Podcasts about alimentaire

Elle dirige aujourd'hui les ventes chez Florette, un acteur incontournable de l'agroalimentaire et de la grande distribution.Caroline Laurent a fait ses armes chez Danone, qu'elle qualifie encore de "boîte fondatrice".Et pourtant, quand elle parle de son métier dans la grande distribution, elle ne commence jamais par les chiffres.Elle commence par l'humain."Ce qui me fait vibrer, c'est la gestion des hommes au service du business."Un parcours marqué aussi par un détour en RH, une parenthèse qu'elle considère précieuse.Elle aurait pu être perçue comme "trop".Trop spontanée. Trop entière. Trop centrée sur les autres.Mais aujourd'hui, ce "trop" est devenu sa force."J'ai appris à composer avec ce que je suis. Pas à le museler."C'est cette authenticité qui nourrit sa vision du rôle de DNV dans l'agroalimentaire et la grande distribution d'aujourd'hui :Agilité permanenteConduite du changementCulture du feedbackTransmissionDes sujets souvent éclipsés par la performance chiffrée… alors qu'ils sont au cœur de l'efficacité dans le commerce et l'agroalimentaire.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

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durée : 00:03:21 - Côté Belgique Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le gaspillage alimentaire est une problématique mondiale qui prend de plus en plus d'ampleur. Chaque jour, des tonnes de nourriture encore consommable sont jetées, alors que de nombreuses personnes ont du mal à se nourrir correctement. Les répercussions du gaspillage alimentaire sont multiples. Laetitia Maujean, responsable de communication chez FoodWise, souligne l'urgence d'agir face à cette situation et appelle à une prise de conscience collective.

Sources: Olivier Dauvers Kantar Nielsen IQ Agrial x Terrena: Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement stratégique – Pleinchamp – Raphaël Lecocq Agrial et Terrena relancent le bal des fusions des coopératives agricoles – Laurence Girard Agriculture : Agrial et Terrena en route pour former la plus grande coopérative de France – Emmanuel Guimard INFO Ouest-France. Agrial et Terrena veulent unir leurs forces, un géant de l'agroalimentaire en vue – Ouest-France – Guillaume Le Du Les coopératives Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement pour créer un géant de l'agroalimentaire – Le Figaro – Le Figaro avec AFP Les deux coopératives agroalimentaires Agrial et Terrena projettent d'unir leurs forces – David PouillouxPerrier – Scandale à bulles L'UFC-Que Choisir demande à la justice l'arrêt de la commercialisation des bouteilles Perrier – Le Figaro avec AFP Les eaux Perrier bientôt interdites ? La décision renvoyée au 18 novembre par le tribunal – Midi Libre – Ollivier Le Ny Les eaux Perrier bientôt retirées des rayons ? – Capital.fr – Xavier Martinage Perrier : l'UFC-Que Choisir demande à la justice la suspension de la commercialisation des bouteilles – Le Monde avec AFP Scandale des eaux contaminées : "On a écarté l'existence d'un risque sanitaire" pour Perrier – Franceinfo, avec ICI Gard Lozère Tromperie sur le mot “naturel” : l'UFC-Que Choisir demande le retrait du marché des bouteilles Perrier – BFMTV.com – P.Le. avec AFPLe Bio Biocoop, La Vie Claire, Naturalia… Les spécialistes du bio repartent en conquête – LSA Conso – Sylvie Lavabre La reprise du bio se confirme grâce aux enseignes spécialisées – Margot Mac Elhone Le bio croît chez les spécialistes, mais pas en grande distribution – Magali Monnier Lidl Bousculé, Lidl France repart à l'offensive en France avec l'argument des prix bas – BFMTV.com – OC avec AFP Comment Lidl espère atteindre 10 % de part de marché en France d'ici à 2030 – LSA Conso – Magali Picard Lidl change de signature publicitaire pour imposer son image prix – LSA Conso – Magali Picard Lidl rachète 19 supermarchés à Auchan : découvrez la liste des magasins – BFMTV.com – Arthur QuentinVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Faute d'argent, un demandeur d'asile sur deux est obligé de sauter des repas en région parisienne. Pire encore : deux parents sur trois se privent pour mieux nourrir leurs enfants. Ces chiffres alarmants sont tirés d'une enquête publiée par l'ONG Action contre la faim au début de l'été. Au total, près de 200 demandeurs d'asile ont été sondés. Tous ont posé leurs valises dans des hébergements d'urgence autour de Paris qui réclament d'urgence l'aide de l'État. Notre correspondant a poussé la porte d'un de ces centres, un ancien hôtel à Bussy-Saint-Georges, qui accueille 170 demandeurs d'asile, des Maliens, des Congolais, des Afghans. Tous s'habituent à s'endormir le ventre vide. À lire aussiFrance: l'État sommé de prendre en charge les frais de transport de tous les demandeurs d'asile

durée : 00:02:34 - Le vrai ou faux - Dans une vidéo très virale, on voit le médecin nutritionniste expliquer comment repérer les signes des accidents vasculaires cérébraux, avant de recommander un produit miracle, le shilajit, pour s'en protéger. Seulement Jean-Michel Cohen n'a jamais tenu ces propos. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Près d'un étudiant français sur deux déclare limiter ses achats alimentaires ou y renoncer, selon l'Ifop en 2024. Ce chiffre alarmant révèle une précarité alimentaire qui s'installe durablement dans la vie étudiante. Hausse des loyers, inflation, faiblesse des aides sociales : les jeunes doivent souvent choisir entre se nourrir, se loger ou étudier. Les distributions alimentaires et les repas à 1 euro mis en place dans les Centres Régionaux des Œuvres Universitaires et Scolaires (CROUS) ne suffisent plus à enrayer cette détresse.  Comment en est-on arrivé à ce niveau de vulnérabilité dans un pays qui valorise l'égalité des chances ? Quel est le degré de précarité des étudiants dans le reste du monde ? Et quelles solutions concrètes peuvent être mises en œuvre pour garantir à chaque étudiant un accès digne à l'alimentation ?  Avec : • Julien Meimon, président de Linkee, association qui propose une solution solidaire au gaspillage alimentaire, et auteur de Faim d'études. En finir avec la précarité étudiante (Éditions du Seuil). • Elisa Mangeolle, porte-parole de la FAGE, Fédération des Associations Générales Etudiantes et des AGORAé, espaces d'échanges et de solidarité qui se composent d'un lieu de vie ouvert à tous et d'une épicerie solidaire accessible sur critères sociaux créés en 2011 par la FAGE   En ouverture d'émission L'école autour du monde, l'actualité de l'éducation avec Hoda Jaberian, spécialiste de l'éducation dans les situations d'urgence à l'UNESCO, Afghanistan : toujours 2,2 millions de filles toujours interdites d'école.  Chronique Un parent, une question et les conseils du psychologue Ibrahima Giroux, professeur à l'Université Gaston Berger de Saint-Louis du Sénégal. Il répond à la question de Grégoire à Bobo Dioulasso au Burkina Faso   Programmation musicale :  ► Sonfo – Amadou & Mariam, Fally Ipupa ► Survivor – Tshegue.  

Près d'un étudiant français sur deux déclare limiter ses achats alimentaires ou y renoncer, selon l'Ifop en 2024. Ce chiffre alarmant révèle une précarité alimentaire qui s'installe durablement dans la vie étudiante. Hausse des loyers, inflation, faiblesse des aides sociales : les jeunes doivent souvent choisir entre se nourrir, se loger ou étudier. Les distributions alimentaires et les repas à 1 euro mis en place dans les Centres Régionaux des Œuvres Universitaires et Scolaires (CROUS) ne suffisent plus à enrayer cette détresse.  Comment en est-on arrivé à ce niveau de vulnérabilité dans un pays qui valorise l'égalité des chances ? Quel est le degré de précarité des étudiants dans le reste du monde ? Et quelles solutions concrètes peuvent être mises en œuvre pour garantir à chaque étudiant un accès digne à l'alimentation ?  Avec : • Julien Meimon, président de Linkee, association qui propose une solution solidaire au gaspillage alimentaire, et auteur de Faim d'études. En finir avec la précarité étudiante (Éditions du Seuil). • Elisa Mangeolle, porte-parole de la FAGE, Fédération des Associations Générales Etudiantes et des AGORAé, espaces d'échanges et de solidarité qui se composent d'un lieu de vie ouvert à tous et d'une épicerie solidaire accessible sur critères sociaux créés en 2011 par la FAGE   En ouverture d'émission L'école autour du monde, l'actualité de l'éducation avec Hoda Jaberian, spécialiste de l'éducation dans les situations d'urgence à l'UNESCO, Afghanistan : toujours 2,2 millions de filles toujours interdites d'école.  Chronique Un parent, une question et les conseils du psychologue Ibrahima Giroux, professeur à l'Université Gaston Berger de Saint-Louis du Sénégal. Il répond à la question de Grégoire à Bobo Dioulasso au Burkina Faso   Programmation musicale :  ► Sonfo – Amadou & Mariam, Fally Ipupa ► Survivor – Tshegue.  

Le prix, critère numéro 1 pour 87% des consommateurs.En pleine crise du pouvoir d'achat, vendre un dessert premium en grande distribution devrait être une mission impossible.C'est ce que je me suis dit en préparant cet épisode.Pourtant, c'est tout l'inverse qui se produit.Parce que les consommateurs, même sous contrainte, « ne cèderont pas sur le plaisir ».C'est même le premier driver de croissance du rayon alimentaire en GMS.Et ça, Gü l'a parfaitement compris.Le premium chez eux n'est pas qu'un prix élevé.C'est une véritable stratégie de valeur perçue, construite sur des détails obsessionnels, qui inspire bien au-delà du seul rayon dessert dans le retail et le commerce agroalimentaire.Le Visuel : Ils ont été les premiers à oser le packaging noir au rayon frais, pour casser les codes du commerce alimentaire et installer un sentiment d'exclusivité.Le Produit : Des ingrédients sourcés avec soin, comme le sel de Guérande dans leur caramel ou la vanille de Madagascar, pour ancrer le goût dans un récit de qualité crédible et différenciant dans la grande distribution.La Rareté : Des éditions limitées qui créent l'événement, comme leur cheesecake « Gold » pour les JO, devenu leur meilleure innovation en 5 ans, preuve qu'une approche retail bien pensée peut transformer l'expérience consommateur.J'aime cet épisode.Parce qu'on ne parle pas « que » de « moyens » ou « d'outils ».On parle de quelque chose qui devrait être essentiel dans le commerce alimentaire et dans le retail : la valeur perçue.Une discussion essentielle pour quiconque veut construire une marque forte en GMS, capable de résister aux crises et d'inspirer l'ensemble du secteur agroalimentaire.Épisode en collaboration avec Gü dessert.

Des inspections ont même révélé des problèmes d''hygiène et des "odeurs nauséabondes"

Des inspections ont même révélé des problèmes d''hygiène et des "odeurs nauséabondes"

Quand un chef de rayon te dit :« Non, pas de PLV chez moi ».Tout chef de secteur l'a déjà vécu.Cette frustration immense de voir un dispositif pensé pour dynamiser le point de vente stoppé net à l'entrée du rayon.Dans le commerce alimentaire, la PLV est trop souvent perçue comme une nuisance.Un « mal nécessaire ».Un encombrement coloré qui dérange plus qu'il n'aide.Mais est-ce vraiment le cas ?J'ai posé la question à Cyril Thisserant de l'agence Caméléon.Sa réponse est limpide :

Dans cet épisode de "Une vie de ouf – Le podcast de celles qui cochent leur bucket list", je papote avec Laurène (@maisonunique_consulting), qui a tenté une expérience… qu'on a toutes déjà eu envie de faire sans forcément oser : une détox alimentaire de 5 jours ! (celle-ci, si tu veux jeter un œil

Combien de fois vous avez réécrit votre CV pour « faire propre » ?Combien de fois vous avez caché un burn-out, une pause, une reconversion ?Combien de fois vous avez raconté ce qu'on attendait d'entendre, juste pour passer l'étape suivante ?Vous n'êtes pas seul.Mais le système, lui, continue à filtrer les aspérités.Florent est chasseur de têtes spécialisé dans le recrutement de profils en commerce, retail, PGC et agroalimentaire.Il accompagne des entreprises exigeantes, souvent en tension, parfois en pleine innovation ou transformation.Et il le constate tous les jours : la plupart des process de recrutement sont pensés pour sécuriser… pas pour révéler.Le parcours type, vous le connaissez :Chef de secteur > category marché > category manager > chef des ventes > compte clé > DCN > directeur commercial.Tout est tracé. Mais dans la vraie vie, ça ne marche pas comme ça.Et surtout : on passe à côté de profils puissants – chefs de produit, experts marketing digital ou shopper marketing – simplement parce qu'ils ne rentrent pas dans le moule.Florent Lepeu ne vend pas des clones.Il met en lumière des moteurs, des personnalités capables de se demander :« Qu'est-ce qui me fait me lever le matin ? »« Qu'est-ce que j'ai appris ? »« Qu'est-ce que j'ai envie de transmettre ? »Il me l'a dit très simplement :« Un bon candidat, ce n'est pas un titre. C'est une énergie. C'est quelqu'un qui sait ce qu'il veut, et pourquoi. »Ce n'est pas à lui de lisser les aspérités.C'est à lui de les faire comprendre.Et quand il y parvient, ça matche.On a parlé de tout ça dans un échange brut, sans filtre (comme je les aime).Et vous ?Si vous deviez réécrire votre fiche de poste dans le commerce, le retail ou l'agroalimentaire, vous mettriez quoi ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Dans cet épisode des Dérangeants, en collaboration avec QuébecTech, Étienne reçoit Laurent Dallaire, cofondateur d’Innodal, une startup biotech de Québec qui s’attaque à un ennemi invisible… la listeria

Ces dernières années, l'Éthiopie a investi massivement dans son secteur agricole, via divers programmes dédiés. Son but est d'assurer la sécurité alimentaire de ses 130 millions d'habitants. Mais à l'aune du changement climatique qui bouleverse le pays, la stratégie des autorités est-elle adaptée ? D'après le Programme alimentaire mondial, en 2024, plus de 10 millions de personnes en Éthiopie étaient en situation d'insécurité alimentaire. Ces dernières années pourtant, le pays a multiplié les investissements dans le secteur agricole, pour augmenter la production et garantir à tous l'accès à l'alimentation. Degefie Tebebe, chercheur au sein du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), explique : « Les groupements de fermes sont un système récemment utilisé par le gouvernement pour étendre et mieux commercialiser les produits agricoles. Ce système permet de regrouper les fermiers et leurs terres, afin de conjuguer leurs pratiques et d'accéder aux crédits. C'est une façon de passer de l'agriculture de subsistance à une agriculture commerciale. » L'élevage peu adapté au changement climatique Autre programme défendu par les autorités, le projet « Yelemat Tirufat », soit « Le généreux panier » en français. Lancé en 2022, son objectif est d'accroître la production dans le secteur de l'élevage. Et avec 10 milliards de litres de lait produits en 2023, soit le double de l'année précédente, le programme est un succès pour les autorités. Mais selon Ivica Petrikova, chercheuse au Royal Holloway de l'université de Londres, cette stratégie est loin d'être idéale : « L'initiative, qui promeut plus de ressources animales, cela peut être bien en termes de nutrition, alors que le taux de malnutrition en Éthiopie est très élevé. Mais cela n'est pas très adapté au changement climatique. Encourager l'élevage bovin notamment n'est pas vraiment durable, car le bétail n'est pas résistant face à la chaleur et à la sécheresse. » Le pari du blé dans les régions désertiques Depuis 2019 aussi, l'État consacre des millions de birrs au développement du blé. Avec sept millions et demi de tonnes récoltées pour la saison 2023-2024 selon la Banque africaine de développement, l'Éthiopie en est aujourd'hui le plus grand producteur d'Afrique subsaharienne. Mais là encore, alors que les températures augmentent, cette politique pose question. Jérémy Denieulle, chercheur en géopolitique spécialisé dans les céréales, souligne que « les investissements sont vraiment localisés dans la région Somali, à l'extrême-est du pays, une région plus plate, désertique, où on peut faire du blé sous irrigation en utilisant la nappe phréatique. L'objectif, c'est de créer des grandes exploitations de blé dans cette région-là. Mais ce n'est vraiment pas durable comme solution, surtout dans une perspective de réchauffement du climat ». Aujourd'hui, en Éthiopie, seul 5% du blé est produit via l'irrigation. À lire aussiCameroun: un demi-million de personnes risquent de se retrouver sans aide alimentaire, alerte le PAM

Fin du mois ou fin du monde ?On nous répète qu'il faut choisir.Mais si c'était un faux débat ?Depuis des années, j'entendais parler de category management responsable.Ça me parlait beaucoup, moi qui essaie de faire ma part dans ma vie perso…Mais je restais bloquée sur une question :ok, mais COMMENT on fait dans le commerce et le retail, quand la performance reste au cœur des enjeux ?Émilie Chalvignac m'a répondu sans détour :En arrêtant d'opposer performance et impactEn intégrant santé, résilience et sobriété dans nos catégories PGCEn assumant que toutes les catégories n'ont pas les mêmes enjeux pour le shopperJ'ai adoré sa vision…Et nos échanges concrets, utiles pour un chef de produit comme pour un category manager, mais aussi pour tous ceux qui travaillent en marketing et en distribution.Vous en pensez quoi : on peut vraiment concilier objectifs business et générations futures ?__Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

SOURCES :Il en reste encore sur ce site : où trouver les figurines Labubu à petit prix ce lundi ? — Ouest-France Shopping.LABUBU : COMMENT CES PELUCHES ONT RENDU LES GENS FOUS ? (TIKTOK, PRIX, VOL) — YouTube, chaîne LIYANA.Labubu : sur quel site se rendre pour trouver les peluches ? — Le Parisien Guide d'achat.Labubu, la mini-peluche aux maxi-chiffres : derrière le phénomène, un business redoutable — RTBF Actus, Diane Burghelle-Vernet.Labubu, la peluche qui affole Paris et les réseaux sociaux — YouTube, chaîne Le Parisien.Café : cet accord qui vaut de L'Or — Le Télégramme avec AFP.En rachetant L'Or et Jacques Vabre, Keurig Dr Pepper bouscule le marché du café — Presse économique, Olivia Détroyat.Keurig Dr Pepper s'offre JDE Peet's (L'Or, Senseo...) pour dominer le marché mondial du café — Reuters.Rachat dans le café : L'Or et Jacques Vabre bientôt aux mains de Keurig Dr Pepper — LSA Conso, Véronique Yvernault.Coca-Cola, Ricard… Découvrez les produits les plus achetés par les Français en 2025 — Capital.fr, Pauline Linard-Cazanave.Cristaline, Ricard, Coca-Cola... Voici les 50 produits les plus achetés en 2025 — RTL.fr, Jérémy Descours.Cristaline, Ricard, Coca-Cola… Quels sont les produits les plus achetés en supermarché ? — Article économique, Julien Da Sois.Derrière les produits alimentaires les plus achetés, des habitudes inquiétantes — Le Point, Marie Guermeur.Eau, alcool et soda en tête des ventes en supermarché — 20 Minutes, T.G.Voici les produits les plus achetés en 2025 — Boursorama avec Newsgene.[EXCLU] Les 50 produits les plus achetés par les Français en 2025 — Blog Olivier Dauvers.Œufs, yaourts, Coca-Cola… Quels sont les produits alimentaires les plus vendus en 2025 ? — Ouest-France, Mathilde Guilbaud.Danone resserre son équipe dirigeante — Les Échos, Dominique Chapuis.Danone resserre son état-major — Presse économique, Olivia Détroyat.Danone restructure son organisation mondiale : découvrez les nouveaux dirigeants à compter de janvier 2026 — LSA Conso, Sylvie Lavabre.Danone se réorganise autour de trois grandes zones géographiques — Investir (AGEFI-Dow Jones), Alice Doré.Auchan annonce avoir été victime d'un acte de cybermalveillance, des centaines de milliers de données piratées — Le Monde avec AFP.Auchan à son tour victime d'un piratage, des centaines de milliers de données dérobées — Ouest-France avec agence.Auchan victime d'un piratage massif de données — Les Échos.Auchan victime d'un piratage massif : « La sécurité totale, c'est quasiment impossible » — Challenges, Milan Strahm (interview Thibaut Hénin).Auchan victime d'un piratage : des centaines de milliers de données compromises — Sud Ouest avec AFP.Encore piraté, Auchan alerte sur une fuite de données clients — Le Monde Informatique, Jacques Cheminat.CyberAttaque Auchan : quand la fidélité devient vulnérable — ZATAZ.com, Damien Bancal.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast ?C'est possible : site internet, LinkedIn, YouTube, Instagram, TikTok.La suite, on l'écrit ensemble ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Je ne souhaite aucune crise… mais j'apprécie les gérer. »Quand Dominique Schelcher m'a dit ça, j'ai été un peu surprise.Puis j'ai compris.À force de vivre des tempêtes, on développe des réflexes.On apprend à anticiper.À faire front avec ses équipes.Ce n'est pas une question de courage quotidien.C'est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d'esprit collectif. On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes. Et à chaque fois, une constante : remettre l'humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients.Et ce qu'il répète à ses collaborateurs, c'est :« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d'y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI.Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c'était ça :Confiance. Clarté. Proximité.__Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

La Sécurité sociale alimentaire est une initiative qui gagne du terrain en France. Elle fonctionne sur le modèle de la Sécurité sociale : chacun y contribue selon ses moyens et en bénéficie selon ses besoins. Face au réchauffement climatique et aux inégalités d'accès à une alimentation saine et durable, la Sécurité sociale alimentaire convainc de plus en plus. Reportage dans le XXᵉ arrondissement de Paris, un des quartiers de la capitale où subsiste une mixité sociale importante.  Sac en papier kraft à la main, Pierre fait ses courses dans un supermarché bio du XXᵉ arrondissement de Paris. Ce jour-là, il n'a pris que des fruits et légumes frais. À la caisse, il paye via une application sur laquelle son compte est crédité chaque mois de 175 euros pour faire ses courses dans des magasins conventionnés. « J'ai 61 ans. [Actuellement] j'ai des petits boulots, mais [avant] j'ai travaillé pendant 30 ans dans le dessin animé », raconte-t-il.  Depuis quelques mois, lui et sa compagne participent à une expérimentation dans leur arrondissement : la caisse alimentaire solidaire, qui suit les principes de la Sécurité sociale de l'alimentation. Ce n'est pas de l'aide alimentaire d'urgence, c'est un projet plus ambitieux et de long terme. Chacun cotise en fonction de ses revenus et reçoit en fonction de ses besoins, selon une grille progressive que nous montre Pierre : « Voilà, les grilles sont là. On fait le calcul selon le revenu net mensuel des deux personnes et on a une cotisation qui correspond à ce revenu. Je paye moins cher mes légumes pour l'instant grâce à cette cotisation. » Chaque cas est différent. Certains cotisent plus qu'ils ne reçoivent. D'autres reçoivent autant qu'ils cotisent. Pierre et sa compagne, eux, cotisent 60 euros. Et ils reçoivent donc 175 euros à dépenser dans des magasins bio sélectionnés à l'avance, collectivement, par un comité citoyen dont Pierre fait partie depuis un an : « J'étais intéressé par la démarche démocratique d'abord. Et tout ce qui en découle : le mieux vivre, le mieux manger, participer à cette expérimentation... » À lire aussiFace au changement climatique, les prix de l'alimentation s'envolent dans le monde Aujourd'hui, 100 foyers de cet arrondissement participent et cotisent. Depuis le Covid-19, l'idée d'une Sécurité sociale de l'alimentation a germé en France et s'est concrétisée dans une trentaine de villes comme Montpellier, Bordeaux ou encore Toulouse. Dans le XXᵉ arrondissement de Paris, l'expérimentation est soutenue par la mairie et par l'État, qui ont apporté 200 000 euros en tout cette année. Et le projet est porté par l'association Vivres, créée pour l'occasion par le comité citoyen et les adhérents. « C'est un projet qui va au-delà de donner l'accès à l'alimentation de qualité : cela vise aussi à transformer la production agricole. Oui, on parait être de doux rêveurs un peu cinglés... Évidemment que le projet, avant d'être abouti, semble très difficile et hors d'atteinte. Mais le projet de Sécurité sociale alimentaire vise à être étendu en France, partout, et à être aussi universel que la Sécurité sociale de la santé », explique Catherine Thomas, sa co-présidente.  L'expérimentation doit s'ouvrir à de nouveaux cotisants l'an prochain. Une proposition de loi pour instaurer une Sécurité sociale de l'alimentation à l'échelle nationale a été présentée par les écologistes en début d'année, mais n'a pas pu être examinée. En pleine période de crise budgétaire, le ministre de la Santé, Yannick Neudera, a estimé que l'initiative était difficilement soutenable financièrement.  À lire aussiComment rendre l'alimentation saine et durable ?

Et si mieux comprendre ce que nous mangeons pouvait réellement changer notre quotidien ?Dans ce nouvel épisode, je reçois Marion Van Lissum, fondatrice de l'application TiCO et véritable passionnée d'éducation alimentaire.Avec Marion, on parle d'un sujet qui nous concerne tous : la transparence nutritionnelle. Pourquoi est-il si difficile de savoir ce qu'il y a vraiment dans nos assiettes ? Comment décrypter les étiquettes et accéder à une information claire, fiable et accessible à tous ?Marion partage son parcours, son combat pour plus de lisibilité dans les choix alimentaires, et la manière dont TiCO s'impose comme un outil concret pour reprendre le pouvoir sur notre consommation.Pour télécharger TiCO : https://apps.apple.com/fr/app/tico-scan/id6739306595Participer à la campagne de Crowdfunding et soutenir TiCO : https://app.mymoojo.com/project/ticoContacter Marion de ma part : https://www.linkedin.com/in/marion-van-lissum/Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.Production, réalisation et montage : @Yassir KaboriCrédit bande-annonce : @Tarik AzzouzHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Nesnězeno » « Nesnězeno », la principale application contre le gaspillage alimentaire en Tchéquie - Exposition des photos de Germaine Kanova (rediff)

« Nesnězeno » « Nesnězeno », la principale application contre le gaspillage alimentaire en Tchéquie - Exposition des photos de Germaine Kanova (rediff)

"Mais toi, ça te fait vraiment tripper de mettre des céréales en rayon ?"C'est la question que Sophie Melloul,directrice nationale des ventes chez Delpeyrat,s'est un jour vue poser par une collègue.Une discussion qui aurait pu mal tourner,mais qui a révélé toute la profondeur de son approche."Je ne voyais pas mon job comme ça,"m'a-t-elle répondu."Pour moi, c'était bien plus que ça :c'était créer une relation de partenariat,construire quelque chose de durable."Sophie sait que dans ce métier,rien n'est jamais acquis.Qu'est-ce que le chef de rayon attend de nous ?Comment peut-on réellement lui rendre service ?“C'est la première question à poser à ses collaborateurs!”Car une relation de partenariat, c'est du gagnant-gagnant.Quand on présente une innovation lors d'une convention,le chef de secteur sait déjà si elle va marcher ou pas.Ce n'est pas de la magie,juste de l'écoute.Dans cet épisode on a échangé sur :Son parcours atypique dans la grande consoEmpathie vs bienveillance au travailComment intégrer l'humain dans son leadershipL'influence du sport sur ses performancesBref. Assez parlé.Vous avez compris l'idée!Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour!Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Avancer vers une meilleure relation à la nourriture, c'est comme une randonnée : il y a des bosses, des flaques, des chemins glissants… et surtout, des obstacles imprévus !Dans ce nouvel épisode, je vous propose un exercice simple et concret pour arrêter de vous juger quand ça déraille et apprendre à anticiper et à rebondir.Pour aller + loin, go dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post !Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miamAujourd'hui je vous aide à créer votre propre carte des obstacles alimentaires :Identifier ce qui vous fait sortir du chemin (les fameux “déviateurs de trajectoire”)Trouver un plan B pour chaque situationChanger de regard sur vos soi-disant “écarts” et installer plus de bienveillance dans votre quotidienPourquoi une carte des obstacles ?Parce qu'on ne parle jamais des moments où on décroche, où la motivation flanche, où les imprévus de la vie prennent le dessus. Pourtant, c'est là que tout se joue !Dans cet épisode, je partage avec vous une méthode que j'utilise en consultation pour :Mettre en lumière les pensées, émotions, sensations ou situations qui vous font dévierComprendre que les “craquages”, la flemme ou les envies soudaines ne sont pas des bugs, mais des passages normaux du parcoursPréparer des réponses alternatives (votre plan B !) pour rester aligné·e avec vos intentions, même quand c'est inconfortableAu programme de l'épisode :

Salut les sportifs intelligents !Cette semaine, on va parler de rééquilibrage alimentaire, mais pas comme tu l'as vu dans les magazines ou sur Instagram.Si tu veux arrêter les régimes yo-yo et enfin adopter une alimentation qui marche sur le long terme, je t'explique pas à pas comment faire :Le diagnostic précis de tes habitudesComment fixer un objectif clair et réalisteLes clés pour mettre en place les changements sans frustrationEt comment gérer les écarts sans tout ruinerUn épisode clair, concret et actionnable pour transformer ton alimentation et tes résultats… dès aujourd'hui !- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutritionHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Journal de brèves Des mines et des empires 4/5: terres rares et métaux stratégiques Le point sur lʹaddiction alimentaire Quelques fausses idées sur la mort

Saison 5 épisode 9: La PENSION ALIMENTAIREBonjour la team

Faut-il suivre les règles nutritionnelles à la lettre, ou apprendre à écouter sa propre boussole intérieure ?Bonne question, n'est-ce pas ? Pour aller + loin, téléchargez la fiche de dégustation dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post !Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam

Durant l'été, je vous propose une sélection des meilleurs épisodes de Vlan sur la dernière saison. L'occasion de découvrir ou redécouvrir des épisodes qui ont énormément plu. Bruno Donatini est gastro-entérologue et expert en microbiote, je l'ai déjà reçu sur Vlan et c'est chaque fois pour une conversation aussi fascinante qu'instructive. Cette fois, nous explorons ensemble des sujets essentiels mais souvent négligés : l'importance du microbiote buccal et ce que nos selles peuvent révéler sur notre santé. Bruno nous explique pourquoi la bouche est bien plus qu'un simple point de passage dans notre système digestif : c'est un carrefour crucial pour notre santé globale. En effet, la bouche abrite le deuxième microbiote le plus riche en diversité bactérienne après le côlon. Ces bactéries buccales influencent directement notre organisme, pouvant même être liées à des maladies graves comme l'endométriose, certains cancers, ou des troubles neurodégénératifs.Nous abordons également le sujet tabou des selles : pourquoi il est important de savoir « lire » nos selles, et comment elles peuvent devenir des indicateurs précieux de notre bien-être. Bruno explique comment des signes subtils comme la couleur, la consistance, ou la fréquence des selles peuvent refléter des déséquilibres dans notre flore intestinale. Dans une société où le microbiote et la santé digestive suscitent un intérêt croissant, cet épisode offre des conseils pratiques et accessibles pour entretenir sa flore buccale et intestinale.Bruno partage aussi des conseils simples mais puissants pour enrichir notre microbiote dès le plus jeune âge, notamment par la diversification alimentaire et la réduction de l'usage excessif d'antibiotiques et de bains de bouche qui perturbent l'équilibre bactérien. Cet épisode nous invite à repenser notre rapport à la santé buccale et digestive, tout en proposant des actions concrètes pour prévenir et guérir grâce à des habitudes de vie plus conscientes. Que vous soyez passionné par la prévention, curieux de découvrir le lien entre alimentation et santé, ou désireux d'adopter des gestes simples pour une meilleure hygiène de vie, cet épisode avec Bruno Donatini vous apportera des perspectives nouvelles et enrichissantes sur le microbiote et le bien-être.Les questions que l'on traite : Pourquoi le microbiote buccal est-il si important pour notre santé ?Quels types de pathologies peuvent être détectés à partir de la bouche ?Comment fonctionne l'analyse du microbiote buccal et intestinal ?Quels sont les signes visibles d'un déséquilibre dans la flore buccale ?Quels conseils donneriez-vous pour maintenir un bon microbiote buccal ?Pourquoi est-il déconseillé d'utiliser des bains de bouche classiques ?Quels sont les effets de l'alimentation sur notre microbiote intestinal ?Comment les selles reflètent-elles notre santé ?À quoi faut-il prêter attention en observant nos selles ?Quels rôles jouent les vitamines et minéraux dans l'entretien de notre flore intestinale ?Quel impact a le microbiote buccal sur notre santé générale ?Quels sont les dangers des bains de bouche et comment les utiliser correctement ?Comment interpréter les différentes couleurs et textures des selles ?Quels aliments et habitudes sont favorables à la santé du microbiote intestinal ?Pourquoi éviter les lavements et hydrothérapies du côlon, sauf en cas de constipation sévère ?Quels sont les signes à observer dans ses selles pour détecter des problèmes de santé ?Pourquoi est-il déconseillé de trop cuire les aliments ?Quel est le lien entre le microbiote buccal et certaines maladies chroniques ?Pourquoi est-il important d'exposer les enfants à une diversité alimentaire dès le plus jeune âge ?Comment les parents peuvent-ils aider à maintenir une bonne flore buccale chez leurs enfants ?Timelaps :00:00:00 : Introduction à la deuxième partie – Grégory rappelle les thèmes de la bouche et des selles.00:00:11 : Explication de Bruno sur les méthodes d'analyse du microbiote.00:03:04 : Discussion sur le lien entre le microbiote buccal et le nerf vague.00:07:15 : Comment une bonne santé buccale favorise une bonne santé cérébrale.00:10:23 : Techniques de stimulation du nerf vague, y compris l'impact des douches froides.00:14:00 : Approches de la médecine augmentée : utilisation des LED et autres dispositifs.00:20:18 : Conséquences des habitudes alimentaires et importance des polyphénols.00:23:00 : Le rôle des épices et de la diversité alimentaire pour enrichir la flore.00:27:16 : Impact du tabac et de la pollution sur le microbiote buccal.00:30:00 : Les pratiques à éviter pour ne pas perturber le microbiote intestinal.00:33:27 : Comment l'hygiène buccale affecte les fonctions digestives et respiratoires.00:36:09 : Importance d'observer ses selles pour des signes de bonne ou mauvaise santé.00:38:41 : Clôture et remerciements de Grégory Pouy pour cet échange enrichissant. Suggestion d'autres épisodes à écouter : #323 La bouche , le baromètre de notre santé avec Bruno Donatini (partie 1) (https://audmns.com/NCbnuVu) #303 Les secrets d'un système digestif en bonne santé avec Bruno Donatini (https://audmns.com/wpAEWJH) #294 Les secrets de la longévité en bonne santé avec Docteur Christophe de Jaeger (https://audmns.com/yiQROWd)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:15:08 - Journal de 12h30 - Au lendemain de l'appel de plusieurs capitales européennes pour mettre fin à la catastrophe humanitaire à Gaza, Israël annonce la reprise des largages d'aides médicales et de nourriture dans les prochains jours. Mais en attendant, les stocks pourrissent à la frontière.

durée : 00:15:08 - Journal de 12h30 - Au lendemain de l'appel de plusieurs capitales européennes pour mettre fin à la catastrophe humanitaire à Gaza, Israël annonce la reprise des largages d'aides médicales et de nourriture dans les prochains jours. Mais en attendant, les stocks pourrissent à la frontière.

durée : 00:15:16 - Journal de 18h - D'après la Défense civile de Gaza, les forces israéliennes ont tiré sur des Palestiniens qui tentaient de récupérer de l'aide humanitaire dans la bande de Gaza. Au moins 57 personnes ont été tuées.

durée : 00:15:16 - Journal de 18h - D'après la Défense civile de Gaza, les forces israéliennes ont tiré sur des Palestiniens qui tentaient de récupérer de l'aide humanitaire dans la bande de Gaza. Au moins 57 personnes ont été tuées.

Chaque jour, retrouvez le journal de 19h de la rédaction d'Europe 1 pour faire le tour de l'actu. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Anthony Berthou est nutritionniste spécialiste de l'approche systémique de l'alimentation, fondateur de La Nutrition Positive, ancien triathlète de l'équipe de France et enseignant à l'EPFL et conférencier. Son dernier livre « Remettez du bon sens dans votre assiette : 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste » est désormais disponible.⁠https://amzn.to/4esz4DL⁠⁠https://www.lanutritionpositive.com/⁠⁠https://www.sante-et-nutrition.com/⁠⁠https://www.instagram.com/berthou.anthony/⁠CHAPITRES :0:00 Introduction1:07 Accueil d'Anthony Bertout2:15 Parcours de formation et de recherche6:01 Les découvertes marquantes en nutrition9:51 La biologie et ses complexités12:44 Les préjugés sur l'alimentation16:41 Le lobbyisme et ses impacts18:37 Les influences sur nos choix alimentaires20:34 Problématiques liées aux additifs25:13 Éducation et discernement nutritionnel27:23 Le Nutriscore et ses implications33:44 Le débat sur les aliments ultra-transformés37:15 La question des substituts alimentaires42:11 Les effets des additifs à long terme46:53 Vers une cuisine plus saine et naturelle51:34 Conclusion sur la santé et l'alimentation54:31 Conscience des produits transformés57:41 Impact des résidus de pesticides1:03:59 Règles de transformation alimentaire1:16:32 Problématiques des édulcorants1:17:17 Consommation modérée de soja1:36:19 Cuisson des légumes et nutriments1:45:18 L'importance de l'humilité en nutritionBIOMÉCANIQUE :⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotify⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠La Lettre Biomécanique⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠™⁠⁠ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir tous les bonus, juste ici : https://charlyskitchen.substack.com/p/debutez-iciInscrivez-vous à notre Masterclass cet été ! Bienvenue dans LE rendez-vous de votre été : une série de 8 épisodes courts, concrets et rafraîchissants pour prendre soin de vous… sans vous prendre la tête.Parce que manger équilibré quand il fait chaud, qu'on est crevé.e, en vacances ou en plein tunnel pro, c'est tout sauf évident.Mais c'est aussi le moment idéal pour faire le point, tester des mini-changements, et remettre un peu de clarté dans l'assiette (et dans la tête). L'été, en général (je dis bien, en général), on s'autorise à lever le pied, un peu, beaucoup, passionnément ? En tous les cas, mes patientes me racontent toujours qu'elles se nourrissent un peu "différemment" pendant leurs vacances. Leur mot : "Ah oui, non, rien à voir". C'est justement ça que j'ai voulu explorer avec cette série d'épisodes. Dans cette série estivale de 8 épisodes, je vous propose un format un peu différent :

À l'occasion de la deuxième édition du Palmarès Écotable, Fanny Giansetto et 4 invités ont ouvert l'évènement avec un podcast enregistré en live. Cette journée a été l'occasion de reconnaître le travail de personnes qui s'engagent toute l'année pour une restauration et des systèmes alimentaires plus durables, mais aussi un moment d'échange d'idées, d'inspiration, pour continuer à y croire dans l'instabilité qui caractérise la période que nous vivons aujourd'hui. Alors face aux grands renoncements écologiques de la part des politiques nationales, face aux crises géopolitiques multiples, face à l'inflation et la crise économique, comment rester engagé et continuer à croire et oeuvrer pour une transition généralisée de notre système alimentaire ?Quatre intervenants se sont emparés du micro pour en discuter : Ève Fouilleux, directrice de recherche en sciences politiques au CNRS à MontpellierRozenn Nardin, directrice innovation et anticipation chez Citéo, entreprise en charge d'aider tous les acteurs de la filière à mieux réduire, réemployer et recycler les emballages de la restauration.Boris Tavernier, fondateur de l'association VRAC, député de la 2e circonscription du Rhône et porteur d'un projet de sécurité sociale de l'alimentation à l'assemblée nationale. Frédéric Revol, agriculteur et agronome, fondateur du Domaine des Hautes Glaces, en Isère. Retrouvez les Hautes Glaces ici.

PODCASTChaque jour, en moins de 10 minutes, un résumé de l'actualité du jour. Rapide, facile, accessible.

Chaque jour, retrouvez le journal de 19h de la rédaction d'Europe 1 pour faire le tour de l'actu.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les soirs, à 19 heures, retrouvez les dernières informations de la rédaction.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Karina vous dévoile les décisions de justice les plus improbables. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les matins à 7H10 et 9h45, on vous donne des bonnes nouvelles.

Tous les matins à 7H10 et 9h45, on vous donne des bonnes nouvelles.

durée : 00:03:14 - Géopolitique - par : Pierre Haski - La distribution de l'aide alimentaire à Gaza a été interrompue hier après les scènes de chaos qui ont amené l'armée israélienne à tirer. Cet échec était considéré comme prévisible par les professionnels de l'humanitaire après les choix d'Israël de les écarter au profit d'une fondation inconnue.

durée : 00:05:42 - Le Journal de l'éco - par : Anne-Laure Chouin - La grande distribution est-elle une alliée ou un frein à une alimentation saine et durable pour tous ? Le Réseau action climat s'est penché sur les pratiques des supermarchés en la matière.