Podcast appearances and mentions of martin kongstad

Hop ind på https://vinforbegyndere.com/ og køb et signeret eksemplar. Det er et forsalg (bogen er endnu ikke og boghandlen) men vi sender bogen med det samme.     Kig også forbi til Bogforum søndag d. 3. november i København.     Kl. 10.50 - Balkonscenen. Talk med Martin Kongstad om bogen Bobler for begyndere - og øvede https://program.bogforum.dk/sceneprogram/kom-godt-i-gang/     Kl. 12.00-13.00 - Boblesmagning og snak om bobler hos forlaget G1https://program.bogforum.dk/aktivitet/boblesmagning-for-begyndere/     Kh Jonas og René   EN BOG OM BOBLER FOR ALLE Bogen til alle der elsker boblende og perlende vin, og som gerne vil vide mere om, hvordan de forskellige mousserende vintyper smager og som er nysgerrig på hvad forskellen er på champagne, crémant, cava, prosecco, sekt og de andre typer af mousserende vin, der findes på verdensplan. Bogen er både til begyndere og til den øvede vindrikker. 

Podcasten er sponsoreret af Jacobsen.I dag er der special guest i studiet!! Har nemlig inviteret Martin Kongstad ind for at tale om spiseåret 2024 indtil videre. Hvad har vi haft optur over, og hvad glæder vi os til det i næste halvår? Hør fx om Martins nylige besøg på Falsled Kro, og alle de populære spots han ikke har nået endnu. Vi runder også Michelin-uddelingen, og hvad vi glæder os til at spise til sommer. Enjoy! Stay hungry, stay tuned

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshDen står på røverhistorier og mindeværdige måltider, når Søren Gericke i anden del, fortæller om nogle af hans største madoplevelser, fascinationen af enkeltheden og forholdet til kokkefaget i dag.Sammen med Martin Kongstad løber han også igennem både op- og nedture fra dengang hans renorme eksploderede og han blev kendt som Danmarks første rigtige stjernekok.Vært: Martin KongstadGæst: Søren GerickeSpeak: Claes BangKlip: Sidsel Brandt HasbergRedaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh.I denne omgang af 'Bearnaise er Dyrenes Konge' rapporterer Martin Kongstad fra den københavnske modeuge, som netop er løbet af stablen. Gennem et sammenklip af reportager fra modeshows, en modemiddag hos Mads Nørgaard og interviews med stylist Sebastian Machado, tidligere model Caroline Bille Brahe og messedirektør Christian Maibom gør Martin Kongstad status på modebranchen. Vært: Martin KongstadSpeak: Claes BangKlip: Mikkel Weinell & Emilie Westh WoldRedaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshHvad er bella og brutta figura, når man bevæger dig ud på den italienske madscene? Det spørgsmål er omdrejningspunktet i denne episode af 'Bearnaise er Dyrenes Konge', hvor Martin Kongstad besøger Eva Ravnbøl i Rom. De tager på Trattoria del Pesce for at spise fisk og snakke om, hvordan man bør begå sig i støvlelandet, og ikke mindst, hvad reglerne egentlig er omkring pastaretter.Vært: Martin KongstadSpeak: Claes BangKlip: Mikkel WeinellRedaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshI flere år var Martin Kongstad og Ditte Okman kollegaer på det Radio24syv. Alligevel er deres kendskab til hinanden begrænset, og derfor har Martin Konstad inviteret på middag, så han og lytterne kan blive klogere på mennesket bag succesprogrammet 'Det Vi Taler Om'. Ditte Okman deler ud af historier fra både opvæksten, voksenlivet og et arbejdsliv, som iføklge hende selv har fyldt CV'et op med upopulærer arbejdspladser.Vært: Martin KongstadSpeak: Claes BangKlip: Mikkel WeinellRedaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshMartin Kongstad har i sit arbejdsliv mødt mennesker, der var trætte af, at han aldrig var stresset, fordi at de selv druknede i møder og endeløse gule post-it-noter. Men hvad er stress egentlig og kan man bruge den konstruktivt? Det spørger Martin Kongstad forfatteren bag bogen 'Mærk Angsten' Lars Worning om i denne episode af 'Bearnaise er Dyrenes Konge', hvor han har inviteret på frokost på resturant Theo i Skindergade.Vært: Martin KongstadSpeak: Claes BangKlip: Mikkel WeinellRedaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshMasser af vin, mad og særlige gæster. I denne årsspecial har Martin Kongstad inviteret madanmelder Lærke Kløvedal, den ene halvdel af To Sultne Piger og selvfølgelig Claes Bang på middag på Apollo Bar til en samtale om året, der netop er gået. Derudover kommer Umut Sakarya forbi i dette afsnit for at fortælle, hvordan han laver penge på SoMe.Vært: Martin Kongstad Gæster: Lærke Kløvedal, Claes Bang, Sulten Pige 1, Umut Sakarya Klip: Ida Frisk Redaktør: Emil Norsker

Podcasten er sponsoreret af HelloFreshI første episode tager Martin Kongstad til sin anden hjemby, Rom. Her møder han Claes Bang, der er blevet indlogeret af Netflix i en stor penthouselejlighed, da han skal være hovedrolle i en ny storfilm om legenden Wilhelm Tell. Den verdenskendte skuespiller fortæller om sit nye liv og sine arbejdsmetoder.Vært: Martin KongstadSpeak: Claes BangKlip: Maja Vase Kvist og Sidsel Brandt HasbergRedaktør: Emil Norsker

I det nye afsnit af 'Arbejdstitel' er der fint besøg af ikke bare én, men to gæster: restauratør Frederik Bille Brahe og madanmelder og forfatter Martin Kongstad. I selskab med de faste værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné kommer de slutteligt forbi en omgang Overvurderet/Undervurderet, hvor særligt fænomenet nattøj skaber uenighed i det fire mand høje podcastselskab. Værter: Kristoffer Dahy Ernst & Oliver Enné Gæster: Martin Kongstad & Frederik Bille Brahe Producer: Mathias Frejdahl Marker

Solen skinner på Folkemødet, hvor Niels Pinborg, Morten Crone Sejersbøl og Thomas Heurlin er mødt op for at sladre med på ugens historier.  Annette Heick kigger også forbi, for hun måtte tale med store ord overfor Rasmus Paludan, der planlagde koranafbrændinger uden for hendes hus tæt på Allinge.  Derudover taler panelet bl.a. også om Mai Manniche, der drømmer om at blive mor og planlægger at realisere det ved hjælp af en amerikansk rugemor.  Vi lytter også til en fantastisk madanmeldelse af Martin Kongstad, som vi tror, han selv har indtalt. I den kontante time afslører vi, hvem der i virkeligheden lægger stemme til Kongstads maleriske beskrivelser fra restaurant Babylon i København.  Din vært er Ditte Okman.  Programmet er produceret af Sarah Bech, Kasper Rising, Alex Brøndbjerg og Nicklas Larsen. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fortsættelsen til sidste episode :) Der er røget nogle bobler ned, så stemningen er høj, når vi skal snakke om bl.a. hvordan en hed sexhistorie afslørede pigerne overfor Lærke Kløvedal, om en buttcrack er resultat af patriarkatet, og om stracciellaen er død.  Lyt med og hør om Årets oversete og undervurderede steder, de steder vi gerne ville have besøgt, men ikke har nået endnu, og en masse andet af alt det, der står stærkest i hukommelsen efter 2022. Stay hungry, stay tuned

Godt nytår! I den her pod tager vi hul på snakken om spiseåret 2022, og vi er totally starstruck for med os i studiet er Lærke Kløvedal og Martin Kongstad. De giver deres bud på fx årets nye restaurant, årets mest over/undervurderede, årets bedste dessert og aaaaaalt muligt mere. Det blev en lang snak, så stick around for part two! Stay hungry, stay tuned

Er maden virkelig så god i Rom, som den har ry for, og er de fleste så velklædte, som Martin Kongstad siger? Med hver sin Rimowa-kuffert i hånden er Arbejdstitel-værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné taget afsted for selv at se, hvad byen har at byde på, og hvordan man bedst bruger sin tid, hvis man har et par dage i den italienske hovedstad. Undervejs bor de på Soho House Rome, som for nyligt har åbnet, og efter en Negroni fra hotellets terrasse, er Kristoffer og Oliver klar til at udforske Roms mange spisesteder og kvarterer. En omgang 'Overvurderet/Undervurderet' hører sig jo også til, og denne gang er den baseret på vores trofaste lytteres indsendte forslag. Det fører til, at Kristoffer og Oliver kommer rundt om alt fra parmiddage, italienske modehuse og to do-lister til muséer, cardigans og at tage skoene af i flyet. Arbejdstitel blev inviteret til at bo på Soho House i Rom, alle øvrige omkostninger til fly samt mad er betalt af redaktionen. Holdningerne i podcasten er værternes egne.

Et emne, der ofte bringes op i 'Arbejdstitel', er den københavnske madscene, og hvordan man spiser godt. Og er der én, som ved meget om det, er det forfatter og madanmelder Martin Kongstad, som gæster programmet i det nyeste afsnit. Samtalen kommer vidt omkring og kredser blandt andet om den bedste og værste ret, Martin Kongstad har spist, om hvorvidt kaffe kan drikkes af glas, om lange kashmir-strømper, og så fortæller Martin Kongstad historien om, hvordan han fik fingrene i Bent Fabricius-Bjerres grønne Armani-fløjlsbukser for fem kroner. Martin Kongstad er desuden netop hjemvendt fra en af sine mange ture til Rom, og han deler generøst ud af gode tips til byen, som Oliver og Kristoffer snart skal besøge. Og der er naturligvis intet afsnit af 'Arbejdstitel' uden det sagnomspundne format 'Overvurderet/Undervurderet'. Denne gang diskuteres vigtige emner som tennis, løb, at gå på stranden og om man bør have coffee table books liggende på sofabordet.

Michael Dyrby har forladt B.T. på grund af MeToo. Det betyder, at Anna Thygesen taber væddemålet indgået i Ugens Krise og skylder mig en anstændig middag. NOMA er et godt sted at handle, har jeg hørt ;-)Dagens afsnit handler ud over Dyrbys exit naturligvis også om den shitstorm som det forrige afsnit af Lasses Brevkasse udløste. Jeg fik blandt andet en pænt god sviner af forfatter Martin Kongstad, der (naturligvis) fik svar på tiltale. Vi kommer heller ikke udenom programmet Babylon på Radio Loud, der endte i én stor gang ballade for åben mikrofon. Ellers ser det ud til, at roen har sænket sig lidt på SoMe, og der er håb for, at brevkassen er tilbage i vanligt format næste gang.Håber, du vil lytte med./Lasse

Velkommen til et nyt format på Mediano, hvor Thomas Pyndt en gang om måneden vil tage en snak med forskellige personligheder uden for fodboldens verden. Her fortæller den 57-årige journalist og forfatter Martin Kongstad om sin oplevelse af slutrunden. Om hvordan landsholdet har samlet og flyttet, hvorfor Mikkel Damsgaard minder ham om Per Frimann, hvordan Dannebrog igen flagrer på Nørrebro og hvorfor det var helt umuligt at levere det planlagte DJ-sæt efter nederlaget til England onsdag aften. Men vi taler også om andet end det aktuelle EM.

I dag snakker vi om, hvor man skal tage sine forældre/svigerforældre med ud og spise - et spørgsmål vi ofte har fået i vores DMs, og som vi kommer med både safe og unsafe picks på. Vi snakker bl.a. om: Den grønne kødbys loppemarkeder, Staldkøkkenet, ÅBEN, Weekendavisen og Martin Kongstad, Bang&Jensen, Absalon, Ravelinen, Le Voyageurs, Østergro, Democratic Coffee på Illum Rooftop, Polly, V.Lo, PatéPaté, Mother, Bollyfood, alle cofocos restauranter inkl Delphine, Scarpetta og Jah Izakaya, La Buca, Chè Fé, Palægade, Maven og Palæbar.

I denne uges Store Bededags Special er det endnu engang blevet tid til at dykke ned i et MIXblad. I denne omgang er vi hoppet tilbage til MIX 1 fra januar 1992, og her bliver der slået et stort slag for danske Cut'N'Move, som er de helt store vindere ved MIX's årlige prisuddeling med det fedeste (og det tyndeste) fra musikåret 1991. I bladet er der også særlig fokus på boybandet New Kids On The Block og canadiske Bryan Adams og så er der selvfølgelig også masser af glimrende journalistiske input fra både Martin Kongstad, Anders Haarder, Anna Grue, Jeppe ”Busy” Bisgaard, Jens ”Jam” Ramussen, Alex Nyborg Madsen, Jesper Bæhrenz og den legendariske filmreporter Sven Rye. Derudover bliver det til en snak om det sexede svenske band Army Of Lovers, Andy deler sin passion for Michael Learns To Rock og Slayer, vi filosoferer over hvorfor der aldrig er kommet et samarbejde mellem Jacob Binzer og Stig Rossen og så er vi lettere lamslåede over, at den evigt venlige Bent Burg i starten af 1992 blev set som en værre person end Saddam Hussein. Vi har også denne gang lagt billeder op fra bladet på vores Facebook (https://www.facebook.com/NogetVedMusikken), så I kan se alle de kulørte highlights fra dette fantastiske musikblad. Rigtig god Store Bededag.

Landet åbner sig, kokkene sliber knivene, og madanmelderne spidser blyanterne. Hvem skal restauratørerne frygte mest? Her på Weekendavisen har vi fået en madanmelder: forfatter og journalist Martin Kongstad. Han er gæst i ugens udgave af Avistid. For hvad har vi i vente på denne side af nedlukningen? Hvor befinder dansk madkultur sig i 2021? Kongstad har anmeldt mad i 25 år og udlægger sit syn på det kulinariske. Vi skal også høre, hvad vi har lært om Danmark under pandemien. Juraprofessor med speciale i katastroferet Kristian Cedervall Lauta er aktuel med bogen Katastrofer – og hvad de kan lære os om os selv. Han er også gæst i ugens program. Og så skal vi forstå, hvad der skal ske, nu hvor de danske tropper er på vej ud af Afghanistan efter 20 års krig, 43 faldne soldater og milliarder brugt på at skabe fred og stabilitet. Vi taler med vores korrespondent i Afghanistan, Nanna Muus Steffensen, og professor Mikkel Vedby Rasmussen om situationen. De går en weekend med solskin og et godt programmet i møde. God fornøjelse med ugens udgave af Avistid, denne uge med udlandsredaktør Anna Libak som vært. Programmet er tilrettelagt og produceret af Karen Sigrid Jacobsen og Cecilie Blomquist.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Kulturelitens formand Martin Kongstad er gæst i Gonzo, hvor det især handler om køkkenrulleholdere, Aske Bentzons Badminton-plade og andre kulturelle koder. Vi bringer hele råbåndet, da vores klipper ikke mente, at man kunne klippe noget ud. 

Rigtig god påske! Vi har en lille overraskelse i form at et påskeæg forklædt som endnu et lille særafsnit af Noget Ved Musikken. Denne gang tager vi fat i det danske musikblad MIX, nærmere betegnet MIX nr. 4 fra 1990. Et blad med journalistiske input fra så gode navne som Alex Nyborg Madsen, Martin Kongstad, Jeppe Bisgaard, Jesper Bæhrenz, Dan Rachlin og Anders Haarder. Det bliver til et kig på Depeche Modes album Violator, irske Sinéad O´Connor, en af Andys yndlingsfilm Tango & Cash, trenden med ”Alle Børnene” vittigheder, Pet Shop Boys og deres samarbejde med Liza Minnelli og favoritten med blå bog om stjernerne. Derudover snakker vi om hvorvidt Hans Pilgaard måske var med i bandet The Mission, Andys erfaringer med at skrive til fanklubber, om det er forsvarligt at ringe til Uffe Ellemann Jensen og lave telefonfis, og så overvejer vi, om vi skal opspore de to aarhusianske piger DJ Pip & MC Monster Mette, som i 1990 prøvede at starte en musikkarriere med bandet Ketchup Boys. Vi har også valgt, ligesom vi gjorde med vores gennemgang af Bravo, at dele flere af siderne fra bladet med jer på vores Facebook (https://www.facebook.com/NogetVedMusikken), så I kan få en lidt større forståelse hvad det er vi fabler om. Velkommen til.

Casper Christensens CV er langt og imponerende: En af Danmarks første og absolut bedste stand-uppere, radiovært, tv-vært, skuespiller, manuskriptforfatter, natklubejer, direktør. Et kreativt liv i den hurtige bane. … En driftig mand. Og en mand styret af drift. Men nu har han lagt sit liv om. Han har været i intens terapi, er blevet kristen og spiser kun plantebaseret. Hans biografi – fortalt til og skrevet af Martin Kongstad – handler om den Casper, han var – og den mand, han er nu, og i Mellem ørerne fortæller han Cecilie Frøkjær om transformationen.

Den 57-årige Martin Kongstad har skrevet en biografi om komiker og manuskriptforfatter Casper Christensen. ”Casper Christensen har ændret sig radikalt i løbet af bogen. Han siger nu : Intet slår at vågne op med god samvittighed.” fortæller Martin Kongstad, københavnsk madskribent og rockjournalist, forfatter til ”Kokken der holdt op med at rødme” ( 2018). Biografien beskriver udførligt Tidligere i hans liv – ret udførligt beskrevet i bogen – Casper Christensens vilde liv, hans flygtige venskaber og kærester. ”Han er vågnet mange morgener og haft dårlig samvittighed. Han er blevet fri fra de løgne som han var spundet ind i tidligere", fortæller Martin Kongstad i podcasten ”Månedens Forfatter”. Interview: Rune Skyum-Nielsen Tilrettelæggelse: Claus Vittus Oplæsning af “Casper” : Claus Vittus Musik: Mountain Air – Cody Francis + Say More - Tilden Parc (Epidemicsound.com) Lån bogen på Københavns Biblioteker.

Vi ser (næsten) alle familier i Korsbæk holde jul, men hvad siger disse juleaftener egentlig om familierne - og hvor meget fylder religionen her og for seriens karakterer i det hele taget? Mister Mads Skjern sin tro som serien skrider frem? Og hvorfor er der egentlig ikke nogen præst i Matador, som også forfatter Martin Kongstad spørger i sin fantastiske artikelserie i Weekendavisen fra i sommers? Det diskuterer panelet i dette afsnit. Gæster: Cecilie Cedergren (religionssociolog), Anne Bakland (komiker), Sarah Skarum (journalist på Politiken) og Danmarks største Matador-ekspert Janus Madsen. Vært: Cecilie Nielsen. Producer: Anne Lundager Kristensen.

Komiker, skuespiller, tv- og radiovært - Casper Christensen har mange titler, og han har været en stor del af den danske selvforståelse, når det gælder komik, humor og satire.Casper Christensen var i 90’erne et nybrud og en reaktion imod de gængse formater i primært radio og tv. Hvem husker ikke ”Husk lige Tandbørsten”, ”Tæskeholdet”, ”Casper og Mandrilaftalen” og ”Langt fra Vegas”?I 2005 så tv-serien ”KLOVN” dagens lys. Serien, der senere blev til de tre legendariske KLOVN-film, ”KLOVN-The Movie” i 2010, ”KLOVN-forever” 2015 og så ”KLOVN-The Final” i 2020.Casper Christensen er hovedpersonen i denne udgave af ”KulturHave”, og han fortæller blandt andet om sit samarbejde med Frank Hvam, og om hvad det er, der gør, at KLOVN-filmene har ramt noget særligt i den danske folkesjæl.Casper Christensen er også aktuel med bogudgivelsen ”CASPER” af forfatteren og journalisten Martin Kongstad. I bogen fortæller han hudløst ærligt om en karriere i overhalingsbanen med stoffer, sprut, svigt og utroskab, men også om hvordan han igennem sin tro har fundet en ny udgav af sig selv.I samtalen med Christian Have beretter Casper Christensen også om, hvorfor og hvordan det at tro på det guddommelige har skabt en ny balance og ro i hans liv og været med til at skabe en helt anden relation til børn og familie. Til sidst i programmet bliver Casper Christensen også spurgt, om vi får “den gamle” Casper at se igen på scener og i tv og på biograflærredet og om, hvad fremtiden bringer for den nu 52-årige komiker.

Han er køkkenchef på Guldkroen og medlem af Umuts hæsblæsende crew, der serverer traditionel dansk mad og serverer Fernet Branca i lårtykke stråler. Nu udgiver han en inderlig og følsom digtsamling. Hvordan fanden hænger det sammen? Martin Kongstad spiser med Chano Jørgensen på Restaurant Silo i Nordhavn

Martin Kongstad traver rundt i Alfredo Tesios barndomskvarter, får det bedste som Roberto e Loretta har på frokostkortet, lærer alle Helles tricks til den klassiske romerske pastaret cacio e pepe og bedømmer om carbonaraen på Roscioli virkelig er Roms bedste.Det er vaskeægte feel good i selskab med 'Stemmen fra Rom'

Bearnaise er tilbage i vennebyen Rom for at lede efter nye restauranter til den store Bearnaise guide, som snart opdateres via Bearnaises facebookside. Martin Kongstad tager til bydelen Ostiense for at besøge Sofie Wochner og hendes mand Domenicos restaurant Marigold og spiser på Roms nyeste Michelinrestaurant Idylio.

Martin Kongstad er taget på Osteria 16 i Ravnsborggade sammen med skuespiller, model og kunstner Emma Rosenzweig. De to får sig en snak om at være født ind i kulturel overklasse, om et pjerrotkostume på Rungstedgaard og om at finde sin plads i verden og gøre sig god til at være lige præcis dér.

Foran et live publikum under dette års Heartland mødtes forsker i madkultur Jonatan Leer med kok Jacob Mielcke til en snak om vores forhold til fødevarer – og i særdeleshed kød. Samtalen er en del af Heartlands Future Talks, som er skabt for at invitere videnskabsfolk ind i centrum af den offentlige samtale og inspirere os alle til at interessere os for fremtiden. Jonatan Leer er docent og forskningsleder ved Professionsskolen Absalon. Han har forsket i smagspædagogik og madkultur. Jacob Mielcke er chefkok og ejer af Restaurant Mielcke og Hurtigkarl og er blandt andet kendt som en af dommerne fra TV3-programmet Masterchef. De to deltagere taler om kød, og den udvikling vores forhold til kød er gået gennem den seneste årrække. Kødet har ikke den samme kulturelle og sociale værdi som for blot 50 år siden. Hvad siger det om vores forhold til kød, at det er gået fra at være et spørgsmål om overlevelse til et nydelsesmiddel og en fritidsaktivitet? Samtalen modereres af journalist, forfatter og madanmelder Martin Kongstad. Future Talks er støttet af Lundbeckfounden.

Martin Kongstad har samlet et første klasses hold af gæster på Salon hos Claus Christensen der serverer “hvaler” for Martin og hans gæster. Madanmelder og radiovært Lærke Kløvedal, dramatiker Line Knutzon og skuespiller “verdensklass” Claes Bang. De skal sammen kåre årets ti bedste retter og smage sig gennem ni usvovlede vine og finde den vin, de vil anbefale til nytårsmenuen. Martin har været en tur i gemmerne og fundet en uudgivet novelle frem af Morten Lindberg og den får I selvfølgelig også med.Playliste: Guitaristerne – Hvor er min lighter? ISWAAL – Lyden

Kødæder eller planteæder? Det lyder måske som titanernes kamp anno 2019, men valget mellem kød eller planter handler ikke kun om det moderne menneskes forbrug. For de fleste pattedyr er det ikke et eksistentielt valg, men et spørgsmål om, hvor i fødekæden man befinder sig. For hvem spiser hvem? Hvordan er det at tygge drøv, spise med en lang dinosaurhals eller jage på korte katteben? Og skal vi spise kød eller planter? Forfatter, radiovært og madøre Martin Kongstad sætter parentes om vores forbrugsvaner og åbner op for et nyt blik på fødekæden.

Skal vi spise kød eller planter? Valget mellem kød eller planter handler ikke kun om det moderne menneskes forbrug. For de fleste pattedyr er det ikke et eksistentielt valg, men et spørgsmål om, hvor i fødekæden man befinder sig. For hvem spiser hvem? Forfatter og radiovært Martin Kongstad taler med professor i biologi Jens-Christian Svenning, professor i Veterinær Præventiv Medicin Liza Rosenbaum og urtesamler Thomas Laursen om vores forbrugsvaner og åbner op for et nyt blik på fødekæden.

I "Kokken der holdt op med at rødme" flyver der tolv retters menuer, grøntsager og service gennem luften. Romanens hovedperson er en succesfuld kok og den handler om, hvad der sker, da succesen begynder at stige ham til hovedet. Martin Kongstad er gæst hos Anne Glad. Anbefalinger i denne episode: Martin Kongstad, Kokken der holdt op med at rødme. Henry Miller, Sexus. Tove Ditlevsen, Gift. Nadia Nadim og Miriam Zesler, Min historie. Vært: Anne Glad.

Forfatteren Martin Kongstad er gæst i foreløbigt sidste episode af ‘Bollemusik' og fortæller om hans nyeste bog, ‘Kokken der holdt op med at rødme'. I bogen optræder en vaskeægte bollemusikalsk elskovsscene, som vi har lokket Kongstad til at læse op – tilsat brasiliansk, orgastisk elskovsmusik. Det bliver hot, men elegant! Og hvad med dirty talk? Er der nogen, der tænder på, at der bliver stønnet: "Din kusse er et brændende bål, og det er kun mig, der kan slukke det". Der bliver også bromancet og firser-funkfacet en del i studiet. Dagens trackliste: Tania Maria: ‘Valeu' (Martin)Kasper Winding: ‘Tag Nu Og Ring' (Peter)Lauren Wood: ‘Fallen' (Ditte)Notorious B.I.G./Biggie Smalls: ‘Big Poppa' (Martin)Danseorkestret: ‘Det Ender Me'ed' (Peter)Carla Bruni: ‘La Possibilité d'une île' (Ditte)Anne Linnet: ‘Nattog' (Martin)Buzstop: ‘I Sort Og Hvidt'  (Peter)Rihanna: ‘Sex With Me' (Ditte)

Værter i P1s fredags-kulturprogram 4. division er Tine Gøtzsche, Nynne Bjerre, Reimer Bo og Lotte Thor Høgsberg. De tager både Black Friday, vikinger, ballet og kvindelige musikere under kærlig behandling. Gæster er bl.a. Martin Kongstad, Sara Blædel og Jørgen Poulsen. Redaktion: Claus Vittus og Simon Munkholm.

Dagens gæst i Jazz & Co er forfatter og radiovært Martin Kongstad. Vi skal tale om hykleri i Kartoffelrækkerne, Staten Fugleøen og en kælder fuld af tøjbamser. Aske Bentzon, Pat Metheny og Per Kristensen Band er på playlisten. www.dr.dk/p8jazz

Adam Holm og Thomas Skov tager ugen under kærlig og uhøjtidelig journalistisk behandling, når de sammen med et skiftende panel af garvede journalister og mediefolk vender, drejer og sparker til stort og småt fra kulturens verden. De afleverer hver især historier, som de brænder for, og som de mener fortjener nye perspektiver. De uddeler ris og ros, også til hinanden, udfolder oversete nyheder fra hele verden og bedømmer aktuel kultur. Og de inviterer kloge, underholdende og begavede gæster i studiet til at hjælpe med at forstå og diskutere ugens dagsorden. Gæster: Jon Stephensen, Lise Ulrich, Anders Budde, Jacques Pedersen, Sanne Søndergaard, Katrine K. Pedersen, Martin Kongstad og Jan Christiansen.

Københavnske magasiner er en truet art. Mange har bukket under i tidens løb. Men nu ser magasinet Københavner dagens lys. Københavner er et betalingsmagasin, der udkommer hvert kvartal, og det stiler efter at være lækkert, litterært og lidenskabeligt. Og på længere sigt at  sætte en dagsorden med undersøgende journalistik. Målt på antallet af “likes” på Facebook er magasinet allerede et hit. Det har på få uger fået over 3400 “likes”, og det er 10 gange så mange, som det etablerede Where2go. Og der er vitterlig mange, der kan lide magasinet. Første nummer af magasinet er blevet lavet af kreative ildsjæle, der har arbejdet uden løn, og flere kendte journalister og fotografer står nu i kø for at levere gratis indhold til Københavns nye hipstermagasin. Spørgsmålet er, om magasinet i længden kan overleve på coolness. Redaktør og forfatter Martin Kongstad er ugens gæst i MediaCast. Her fortæller han om tankerne bag magasinet og ambitionerne om at blive et magasin for undersøgende journalistik. Senere i udsendelsen kan du høre chefredaktør Anders Ojgaard fra Magasinet KBH, der sidste år stoppede med at udkomme på print. Men nu har folkene bag sat gang i en kampagne for at få støtte. Anders Ojgaard fortæller hvorfor, og han giver en opsang til mediestøtten, som han mener, trænger til en grundig revision, så regionale udgivelser ikke automatisk sorteres fra. Få også de største overskrifter i mediebranchen, leveret af Ole Nørskov, chefredaktør for MediaWatch. Du kan følge medieudviklingen på MediaWatch.dk. Få gratis nyhedsbrevet fra MediaWatch én gang ugentligt - også med info om MediaCast - eller tegn abonnement for at få nyheder i din indbakke hver dag. MediaCast er produceret af Mehlsen Media for MediaWatch og podcastet med hjælp fra PodConsult. Har du ideer eller feedback til MediaCast, så skriv meget gerne til Camilla: mail@mehlsenmedia.dk