Arbejdstitel

Erhvervsmanden Lars Seier har længe markeret sig på den gastronomiske scene herhjemme som medejer af michelinrestauranterne Geranium og Alchemist, og nu også med Københavns nye spise-, jazz- og cocktailsted ved navn Epicurus, der for nyligt åbnede i Indre By.Han har spist overdådige middage som få, men når det kommer til livretter, er der én helt simpel spise, der ligger hans hjerte nært: chili con carne.Det fortæller han om i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor du også kan høre meget mere om Lars Seiers rolle i de restauranter, han er medejer af, hvordan han har fået et kunstværk fra sin egen samling til at hænge på D'Angleterre, og hvor ofte han får pitchet en forretningsidé.

Sommerferien er lige om hjørnet, og i dette afsnit af 'Arbejdstitel' taler Kristoffer og Oliver med venner af programmet Magnus Millang, Mads Brügger og Martin Thorborg om, hvor og hvordan de skal holde deres sommerferie. Samtalen kommer vidt omkring, for der er både en tur til Hebriderne, en festferie på Ibiza og en køretur til Italien, Frankrig og Spanien i kalenderen. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er sponsoreret af HelloFresh. Gå ind på hellofresh.dk og brug koden 'arbejdstitel30'. Den giver giver 30 procent på den første måltidskasse, og du kan bruge koden, hvis det er mere end 12 måneder siden, du sidst har været kunde.

Mathias Mentze er en af de klarest lysende stjerneskud på den danske design- og arkitekthimmel. Sammen med sin partner Alexander Vedel Ottenstein står han bag duoen Mentze Ottenstein, der kombinerer formgivning, indretning, kuratering, renovering og udstillingsdesign. Hvis du har besøgt Frederik Bille Brahes café Atelier September i Nordhavn eller Sofi Bakery i Berlin, er det Mentze Ottenstein, der har indrettet. De seneste par år har de også lavet indretninger og projekter for kunder som Dinesen, Royal Copenhagen, Glyptoteket og Nivagaard. I dette afsnit af 'Arbejdstitel' gæster Mathias Mentze programmet. Og snakken falder på en lang række livlige ting: Kunsten at blive inviteret med til New York Times T Magazines fest i Milano, den vidunderlige Rochelle Canteen i London og evnen til at koordinere tøj, når man er et kreativt par, der også går meget ud sammen. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen Kunstauktioner i anledning af deres store live-auktion for design den 19. juni 2025. Se mere på bruun-rasmussen.dk.

Arbejdstitels faste segment 'Overvurderet/Undervurderet' er efterhånden næsten mere kendt end programmet selv, og vores mange trofaste lyttere har sendt så mange gode bud ind, at Oliver og Kristoffer nu har samlet sammen og lavet en hel episode, hvor de svarer på de bedste. Afsnittet er bragt i samarbejde med European Sperm Bank.

Har Morten Albæk været heldig eller dygtig i forhold til den måde, hans liv har forvaltet sig på? Hvor mange mennesker har det som en del af deres jobbeskrivelse at sørge for, at han fungerer godt?Hvor mange rejsedage har han om året? Og hvor får man den bedste flyoplevelse? Det svarer erhvervsmanden, filosoffen og bestsellerforfatteren på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'.

 Dette afsnit af 'Arbejdstitel' handler om kunst. Kunst på piedestaler, kunst på vægge, kunst i det offentlige rum, og kunst, som man ikke nødvendigvis er interesseret i at eje, men bare kan nyde og lade være visuelt stimulerende. Kristoffer og Oliver er taget ud til Bruun Rasmussen, og her taler de om, hvilke kunstnere de selv holder af og har hængende derhjemme, og den kunst de drømmer om, men som er svær – næsten umulig – at få fingrene i. De tager naturligvis også en omgang 'Overvurderet/Undervurderet', som denne gang blandt andet omhandler dobbeldates, at gå til coach, poolbarer og at skrive 'på forhånd tak' i en mail.Afsnittet er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen.

Der er Milan Design Week og de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst er fløjet til Lombardiet for at besøge byen ganske kort – og så komme hurtigt videre. GPS'en bliver sat på Bellagio, hvor de med udsigt til sø og bjerge meget hurtigt bliver enige om, at de befinder sig på en af kontinentets måske smukkeste pletter. Dette afsnit er bragt i samarbejde med Škoda i forbindelse med lanceringen af den nye Škoda Elroq.

”Jeg vil gerne være gemt og glemt. Jeg har ikke behov for at skinne. Jeg skinner i mit eget liv, og jeg har det faktisk bedst med at være anonym.”Sådan siger den ikoniske danske kok 'Røde' Claus Christensen i dette afsnit af 'Arbejdstitel'. Kristoffer og Oliver er nemlig taget ind på hans nye restaurant SK12, som ligger i det indre København. Snakken går blandt andet på hans mange restauranter, hvorfor der altid hænger kunst på væggene på de steder, han åbner, og så taler de selvfølgelig om en af de retter, han forbindes allermest med: hvalen. De kommer naturligvis ikke udenom en omgang 'Overvurderet/Undervurderet', og denne gang diskuteres det at få hjælp til en parkering, ølglas med stilk, at bestille mad på en udenlandsk restaurant uden at se kortet, citronsorbet til dessert og at få tilberedt en ret ved bordet. Dette afsnit er bragt i samarbejde med Illy, der er hovedsponsor ved Gastro Awards 2025. Se mere på ⁠gastroawards.euroman.dk

Dette afsnit af 'Arbejdstitel' handler om ure. Om vintageure, gode urkøb og drømmeure. Kristoffer og Oliver taler med Frederik Plum, der er vurderingsekspert hos Bruun Rasmussen, om særligt Patek Philippe-ure, og så giver de et kald til venner af programmet Kasper Hostrup, Frederik Lentz Andersen og Janus Regel, der fortæller om de ure, de allerede har, og de ure, de drømmer om. Afsnittet er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen.

Hvordan holder man det perfekte bryllup, når man er topprofessionel fodboldspiller? Hvordan forbereder man sig til at spille overfor Cristiano Ronaldo?Og hvordan tænker man egentlig på at pleje sin personlige formue, når man som Joachim Andersen tjener omkring 50 mio. kr. om året og gerne vil se dem vokse?Det er bare en brøkdel af det, du får svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'. Her er de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné nemlig på besøg i landsholdslejren på Hotel Marienlyst i Helsingør i dagene op til Danmark skal møde Portugal i Parken.Og det er forsvarsklippen Joachim Andersen, der er med som gæst i programmet.Dette afsnit er bragt i samarbejde med Illy, der er hovedsponsor ved Gastro Awards 2025. Se mere på gastroawards.euroman.dk

Hvad serverer Claus Meyer, når han får gæster derhjemme? Hvor køber han ind? Og spiser han egentlig slik? Det kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor Claus Meyer også fortæller om sin anden helt store passion: Tennis.

Kristoffer og Oliver har snøret løbeskoene og er taget til Sevilla for at løbe et maraton. Beslutningen har været forholdsvis spontan, så der ligger ikke flere måneders træning forud for løbet. Og selvom det bedste nok havde været at slappe af på hotellet i dagene op til startskuddet, kan de ikke dy sig for lige at snuppe et par øl og mærke stemningen i byen, inden de sætter i gang på de 42 km. Afsnittet er bragt i samarbejde med Asics.

Han har arbejdet sammen med Rolling Stones, Kanye West, Abba, Barry White, Gangway, Thomas Blachmann, Caroline Henderson, London Philharmonic Orchestra, og vi kunne blive ved. Kasper Winding har uden tvivl et af de mest prangende kreative CV'er, og så har han blandt andet boet i New York, London og gennem de sidste 25 år i Paris. I dette afsnit af 'Arbejdstitel' fortæller han om sin imponerende karriere, deler generøst ud af sine bedste tips til Paris, og så giver han et indblik i, hvordan han arbejder rent kreativt både på sine mange projekter og i køkkenet.

Tager man på weekendtur, er det som regel en tur væk fra ens hverdag og den daglige trummerum, men det er også en mulighed for at tage væk fra sig selv. Det prøver Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor destinationen er Firenze.  De er nemlig af den overbevisning, at hvis man tager afsted med et lyst sind og godt humør, så har man muligheden for at få et afbræk fra den version af en selv, der har en tendens til at falde ind i nogle kedelige rutiner derhjemme. På turen tager de også forbi modemessen Pitti Uomo, hvor brands og indkøbere fra hele verden rejser til for at blive opdateret på det nyeste inden for herremode. Her møder de Kasper Hostrup, der står bag herretøjbutikken Goods på Østerbro, og han deler generøst ud af gode restaurantanbefalinger og giver et tip til en særlig servering, man kan få i Firenze. 'Arbejdstitel' var inviteret til Firenze af Pitti Uomo. Holdninger i programmet er værternes egne.

Et sted, hvor Kristoffer og Oliver ses relativt ofte, er Københavns Lufthavn, og derfor er dette afsnit af 'Arbejdstitel' dedikeret til deres rejserutiner. For hvornår skal man egentlig dukke op i lufthaven? Skal man komme i sidste øjeblik eller være i god tid? Og hvordan bruger man bedst det limbo, der er efter turen gennem security til at man boarder sit fly? Hvilket sæde på en flyrække er det bedste? Skal man tale med sin sidemand? Og hvad er det første de gør, når flyet lander? Alt det – og meget mere – kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'. Afsnittet er bragt i samarbejde med Københavns Lufthavn.

2025 er skudt i gang, og 'Arbejdstitels' to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, vender deres forventninger og planer for 2025 ved at tippe en 13'er om det kommende år. Kristoffer ser frem til tre ting: Hans datters nye skrivefærdigheder, en sommerrejse til Italien og hans kommende 40-års fødselsdag. Oliver har blandt andet planer om at løbe et maraton, men håber på, at muligheden for at deltage i et løb opstår spontant. 'Arbejdstitels' planer og fremtid bliver også vendt og drejet, og de to værter har store planer for programmet i det kommende år. Segmentet 'Overvurderet/Undervurderet' er naturligvis også en del af afsnittet, og her har 'Arbejdstitels' trofaste lyttere bidraget med en række bud til diskussion: At spise en lidt sløj pizza fra den lokale, at gå med kasket som Holger Rune, at kaste en chips op i luften og gribe den med munden igen, og at holde ferie i al hemmelighed uden at fortælle det til sin partner.

2024 er ved at nå sin afslutning, og ligesom sidste år har 'Arbejdstitels' to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, hidkaldt Adam Price og Esben Bjerre for at tale om året, der er gået. Hvad har de lært? Hvad har været deres personlige højdepunkter? Hvilke rejser, har været særligt gode? Og hvilke arbejdsopgaver har de været ekstra tilfredse med? Denne gang foregår samtalen på Esmée på Kongens Nytorv, hvor køkkenchef Andreas Bagh blandt andet serverer et imponerende udtræk af skaldyr og en delikat omgang hummer à la presse. Det – og meget mere – kan du høre om i årets sidste afsnit af 'Arbejdstitel'. Tak, fordi I lytter med og rigtig godt nytår!

”Uret er mandens eneste smykke,” lyder en træt og slidt vending, men den er ikke desto mindre sand. Et ur viser ikke bare klokken – det fortæller også en hel masse om, hvem du er som person. Og i det nye afsnit af 'Arbejdstitel' bliver der stillet skarpt på armbåndsuret og dets værdi som symbol og smykke. Meget bevidst ejer Kristoffer trods sin stilling som chefredaktør på et magasin, hvor man kunne forvente en vis stræben efter materielle markører som netop dyre ure, ikke et bekosteligt et af slagen. I stedet sværger han til et gammelt og meget prisvenligt Omega Seamaster, mens hans hverdagsur er noget så enkelt som et Swatch-ur til under 600 kr. Sådan er det ikke for Oliver Enné. For efter at have ejet en række billigere og ikke så betydningsfulde ure i en årrække, stemplede han i 2019 ind og købte et Rolex Day-Date på en ferie til Los Angeles. Uret var så bekosteligt, at han måtte låne de sidste penge af sin mor, og i øvrigt rejse hjem til Danmark uden, så det måtte sendes. Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med auktionshuset Bruun Rasmussen. Bruun Rasmussen er et åbent auktionshus med afdelinger i Lyngby og Aarhus, som du kan besøge hver dag. Der er fire live-auktioner om året og online-auktioner flere dage om ugen.

Thomas Lykke er en dansk designer, der med sit firma OeO Studio har skabt møbler og indretning for en lang række danske og internationale firmaer. Han har indrettet for Pas Normal Studios, arbejdet tæt sammen med Tyler Brûlé på Wallpaper og Monocle, og skabt designs for en lang række danske og internationale designbrands. I dette afsnit af Euromans populære podcast ‘Arbejdstitel' er Thomas Lykke gæst. Det handler om design, det handler om magasinbranchens velmagtsdage og det handler om rejser. Dagens afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med VELUX. VELUX er verdens førende producent af ovenlysvinduer og gardiner til både skrå og flade tage, og hvis der er noget, vi bakker om op i ‘Arbejdstitel', er det design, der giver en mulighed for at se himlen. Se mere på velux.dk.

”Når solen går ned, får du øjnene stukket ud, så mørkt er der på Falster.” Sådan skrev forfatter Knud Romer om sin hjemstavn. Og mørkt er der, hvis man kører ud i landet, når sommeren er gået væk og vinteren indfinder sig. Men det er bestemt ikke nogen dårlig ting. Tværtimod. Det sander de to værter på 'Arbejdstitel', Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné i det nye afsnit. De er nemlig kørt væk fra byens lys og ud i Danmarks mørke for at opleve landet udenfor sæsonen.   Og det er ikke bare hvilken som helst del af Danmark, værtsduoen Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné er taget til. De har nemligtaget turen til Bornholm, er tjekket ind på Nordlandet og forsøger at finde ro ved at der sker absolut … ingenting. Turisme og ikke mindst overturisme har været et tilbagevendende tema i 'Arbejdstitel'. Alle vil det samme på samme tid, men hvorfor er det, man ikke rejser væk, når færrest gør det? Bornholm er stille, meget stille, og der er kulsort, når solen går ned. Men i stedet for at begræde stilheden, skal den omfavnes, for den indre ro træder først tydeligt frem, når man tør give slip og ikke hele tiden søger underholdning. I skæret fra pejsens ild og med udsigt over Østersøen er programmet blevet til. Det handler om alt det, der foregår, når man ikke foretager sig noget og ikke leder efter noget. Gearet er lavt. God fornøjelse. Programmet er bragt i samarbejde med HelloFresh. Arbejdstitel var inviteret til opholdet på Nordlandet, men holdninger i programmet er værternes egne.

Morten Kaltoft har set det hele og smagt endnu mere. Og så lever og ånder han for italiensk mad. Hans telefon bimler og bamler med opkald fra italienske leverandører hver eneste eftermiddag, når han prøver at koble af og bruge tid med sin familie. Når han skal sove om natten, bliver han holdt vågen af tanker om sicilianske råvarer. Og heldigvis har han ikke bare et, men fem steder at få afløb for sine italofile drømme. Morten Kaltoft er nemlig medindehaver af de tre Osteria 16-restauranter i København samt Locale 21 i Indre By og Resto Bar på Vesterbro. Og i det nye afsnit af Euromans podcast ‘Arbejdstitel' er han med som gæst.  Morten Kaltoft har rejst Italien tyndt som både en særdeles observant spisende. Han er gavmild med sine tips (der er dog, i bedste Arbejdstitel-ånd, en restaurant i støvlelandet, der bliver holdt hemmelig for masserne), og han fortæller indlevende om tjenere, der efter et livs tjeneste på traditionsrige restauranter i Milano endelig får den anerkendelse, de har hungret efter hele karrieren.  Og så er der noget med en restaurant, hvor han spiser samtlige måltider på, når han er i Milano – en by, hvor han ellers synes, man skal lede længe for at finde det rigtige sted.  God fornøjelse med afsnittet, der er bragt i samarbejde med Gastrotools, der producerer køkkenudstyr, som michelinkokke sværger til. Gastrotools har blandt andet udviklet en 5-ply-serie, der er produceret i Italien på en familieejet fabrik. 5-ply betyder fem lag metal, hvor de tre midterste i aluminium leder varmen 15 gange bedre end rustfrit stål. Resultatet er perfekt varmefordeling og ingen brændt mad. Se mere på gastrotools.dk.

Man kan ikke sige smørrebrød, uden samtidig at sige Adam Aamann. Den københavnske kok og restauratør er om nogen blevet synonym med folkespisen. Og i dette afsnit af 'Arbejdstitel' gæster han programmet for at tale om både at drive restaurant selv og at gå ud at spise – og meget mere. Det bliver til en samtale om horribel italiensk michelinmad, om at gå så meget op i detaljerne, at han skabte sin egen håndsæbe til sine restauranter, og ikke mindst om hvilket stykke smørrebrød, der i modsætning til populær opfattelse slet ikke er så populært, som man skulle tro. Dagens afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Gastrotools, der producerer køkkenudstyr, som michelinkokke sværger til. Gastrotools har blandt andet udviklet en 5-ply-serie, der er produceret i Italien på en familieejet fabrik. 5-ply betyder fem lag metal, hvor de tre midterste i aluminium leder varmen 15 gange bedre end rustfrit stål. Resultatet er perfekt varmefordeling og ingen brændt mad. Se mere på gastrotools.dk, hvor du også lige nu kan finde gode tilbud til Black Friday.

Som danskere er vi vant til at blive kaldt en designnation. Men hvad vi det egentlig sige at bo godt? Det er emnet i det nye afsnit af ‘Arbejdstitel', der handler om at indrette sin bolig. Der er møbler, de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné allerede ejer og sætter pris på. Der er møbler, de drømmer om en dag at tage tilløb til at investere i. Og så er der møbler, de aldrig kommer til at eje, fordi æstetikken ganske enkelt bare ikke er deres, men som de stadig beundrer. Fælles for mange af de objekter, de taler om, er, at de ikke er nye, men har mange år på bagen, og derfor tit skal findes på auktioner eller hos antikvarer. At indrette sig er en kunst, og de to værter taler om de sjældne øjeblikke, hvor man befinder sig i en privat bolig eller på et hotel, hvor der er tænkt over alt, og hvor det hele bare fungerer. Og efter at have lyttet til dette afsnit af ‘Arbejdstitel' er der god sandsynlighed for, at du kigger dig omkring i dit eget hjem og tænker, om du snart skal slå til og få budt på det drømmemøbel, du har haft på ønskesedlen længe. Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med auktionshuset Bruun Rasmussen. Bruun Rasmussen er et åbent auktionshus med afdelinger i Lyngby og Aarhus, som du kan besøge hver dag. Der er fire live-auktioner om året og online-auktioner flere dage om ugen.

Hvad er startlønnen som professionel fodboldspiller? Hvor rejser man hen på ferie, hvis træneren dikterer fem dages fri midt i sæsonen? Og skal karrieren mon afsluttes i Asien, Mellemøsten eller Nordamerika? Det er blot nogle af de spørgsmål, fodboldspiller Mathias ‘Zanka' Jørgensen svarer beredvilligt på i dette afsnit af ‘Arbejdstitel', hvor han er gæst. Afsnittet er bragt i samarbejde med HelloFresh.

Hvordan finder man sin egen stil? Hvad er man rundet af? Og hvem har egentlig været store, ikoniske modeforbilleder i den tid, Oliver og Kristoffer har orienteret sig i modebilledet? Det er nogle af de spørgsmål, de to værter beskæftiger sig med i det nyeste afsnit af 'Arbejdstitel', der handler om alt det, som alle er nødt til at forholde sig til, men som meget få vil indrømme, at de går op i: Personlig stil og kunsten at finde den. Det tager dem på en tur ned af memory lane med stop hos Kanye West, Thom Browne, Pitti Uomo, Tom Ford og mange flere. Dette afsnit er bragt i samarbejde med Zalando.

'Arbejdstitels' uofficielle Rom-redaktør Eva Ravnbøl er tilbage i podcasten. Med sig bringer hun masser af rejsetips og en kras kritik af alle de turister, der gang på gang bryder reglerne for god opførsel. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er sponsoreret af HelloFresh. Gå ind på hellofresh.dk/podcast og bruge koden 'arbejdstitel5'. Den giver op til 1.199 kroner i rabat og gratis fragt på de første fem måltidskasser. Du kan bruge koden, hvis det er mere end 12 måneder siden, du sidst har været kunde.

Er det overvurderet eller undervurderet at medbringe sin egen keramikkop, når man er ude og drikke kaffe? Hvordan står det til med kinakraven? Og er det stilfuldt at matche tøj med sin kæreste? Det svarer Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné på i denne særudgave af 'Arbejdstitel'. De to værter er nemlig dykket dybt i indbakken for at vende mange af de gode bud på det berygtede format 'Overvurderet/Undervurderet', som vores trofaste lyttere har sendt ind. Dette program er bragt i samarbejde med HelloFresh.

Danskerne elsker italiensk mad, italiensk kultur og ikke mindst Italien som rejsemål. Man skal ikke vente mange sekunder, fra man har meldt ud, at næste ferie går til en italiensk storby, før man mere eller mindre ufrivilligt bliver overhældt med anbefalinger til lige netop dén restaurant, der er helt magisk. Men når man rejser til den norditalienske by Trieste, som ikke alle kender og endnu færre har besøgt, så er det sparsomt med de gode tips. Det har 'Arbejdstitels' to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enne, måttet sande. De har taget turen til Trieste for dels at opsnuse den belle epoque-charme, byen har, dels at spise og drikke godt, som det sig hør og bør i den populære podcast. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Illy.

Det forestående præsidentvalg står for døren, og vi siger det samme hver eneste gang: Aldrig har det været vigtigere, hvem der bliver præsident. Det er evigt sandt, og det er det, fordi USA stadig er verdens vigtigste økonomiske, politiske og kulturelle stormagt. Og derfor er der næppe en bedre lejlighed end nu til at lade det dugfriske afsnit af Arbejdstitel handle om netop det: USA og vores evige fascination af landet. For de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné er rundet af USA. Begge har haft en opvækst, hvor musik og film fra USA har været altdominerende, og hvor det har været det eneste land, de rigtigt orienterede sig mod. Afsnittet er bragt i samarbejde med New Balance

Når det kommer til mad, findes der næppe et mere traditionsbundet folkefærd end det italienske. Maden skal helst være den samme hver eneste dag. Ethvert forsøg på modernisering af det italienske køkken bør blive mødt med mistro. Og det er en god tommelfingerregel, at kvaliteten af et sted er omvendt proportional med antallet af michelinstjerner. Det er blot nogle af de betragtninger, der er samtaleemne i det helt nye afsnit af Arbejdstitel. Italien er rammen, maden er italiensk og scenen er sat til den norditalienske by Trieste. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Illy.

Der er ofte skiftende gæster i 'Arbejdstitel', men skal man tale om en fast medvært i programmet, kan det meget vel være Italien. Maden, menneskene, byerne og livet passer bare umådeligt godt til podcasten til det internationale tænkende menneske. Og i den nye episode af det populære program inviterer de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné endnu engang Italien indenfor. De er nemlig rejst til den norditalienske by Trieste. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Illy.

En af Arbejdstitels hofretter er pizza. Romersk pizza, napolitansk pizza, New York-Style, Detroit-style, bring it on. Den er god både på stedet og som take-away, hvis du gerne vil spise derhjemme. Men hvordan er det nu lige med at skære pizzaen ud? Det danner grundlag for et af spørgsmålene til Overvurderet/Undervurderet i det nye afsnit af Euromans podcast 'Arbejdstitel', hvor de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst har inviteret Sebastian Quistorff, medindehaver af Prolog Coffée, med som gæst. Og selvom lytterne normalvis er gavmilde med spørgsmål til Overvurderet/Undervurderet, er det denne gang Oliver, der gerne vil have svar på et dilemma: Er det overvurderet eller undervurderet at spise pizza med kniv og gaffel? Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Gastrotools.

Er du god til at tage beslutninger? Det er omdrejningspunktet i det nye afsnit af 'Arbejdstitel', hvor værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné taler om de gode, de dårlige, de små, de store og de livsomvæltende beslutninger, de har taget. De vender naturligvis også det faste format 'Overvurderet/Undervurderet', hvor emnerne er at shoppe med andre, at gå med hat, at køre bil med nedrullede vinduer, at sætte en serviet på t-shirten eller skjorten, når man skal spise, spaophold og at vælge to kugler is af samme variant. Og især sidstnævnte vil faste lyttere af programmet vide, at Kristoffer har stærke holdninger til.

Jacob Kampp Berliner har et CV, der er længere end de flestes. Ikke fordi han skifter job ofte – men fordi han ikke kan lade være med at starte nye ting, hvis de taler til hans hjerte. Og ser man på hans meritter indtil nu, er hans hjerte større end de flestes. Det fortæller han om i det nye afsnit af podcasten 'Arbejdstitel', hvor han er gæst. De to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné har sat ham stævne til en snak om, hvad det er for en type virksomheder, han driver, hvad en god forretningsidé er for ham, og hvorfor samtlige af de investeringer, han laver, falder under betegnelsen 'con amore'.

Blandt ‘Arbejdstitels' lyttere er det en yndet disciplin at gå på restaurant og have det godt. Men er det egentlig overvurderet eller undervurderet at køre en såkaldt 12-12? Det kræver en forklaring: En 12-12'er, eller en åben-til-luk, er konceptet, hvor man på en enkelt seating på en restaurant indtager alle måltider på en dag. Således at man starter sit besøg omkring frokosttid og ikke forlader etablissementet før sent om aftenen efter at have spist og drukket sig igennem dagen. 'Arbejdstitels' to værter er meget enige. Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med 1664

Er det at rette på folks opførsel i det offentlige rum overvurderet eller undervurderet? Og hvad med strandstole, bælter, drikkepenge og badekarret? I dette sommerafsnit af 'Arbejdstitel' tager Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné sig kærligt af en stor bunke af de spørgsmål til programmets faste format 'Overvurderet/Undervurderet', som vores trofaste lyttere har sendt ind.

Få drinks har de seneste 10 år symboliseret sommer og sol mere end en Aperol Spritz. Den er populær hos høj og lav, men er drinken egentlig overvurderet eller undervurderet? Det er det store spørgsmål fra en lytter i det nye afsnit af 'Arbejdstitel', hvor de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné har inviteret Philip Skovgaard med som gæst.  Philip er opvokset i Italien, taler sproget flydende, henlægger samtlige af sine ferier til landet og driver i øvrigt fem af Københavns mest populære restauranter, Mangia, Circolo, Bevi Bevi, Bar la Una og Bar Amore – så han må være yderst kompetent til at svare på spørgsmålet.  Hør hans svar og alt muligt andet i dette afsnit af 'Arbejdstitel'.

Der er dansk folkefest i Tyskland. Vores nabonation er værter for EM i fodbold, og 15.000 danskere indtager trofast bykerner med rød/hvide farver, klaphatte og en fadølstørst så uslukkelig, at selv de lokale fadølshaner må give op. En sådan folkefest kan Arbejdstitel ikke sidde overhørig. Og derfor er de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst draget til Frankfurt med en delegation af danske udsendte, der over en lang dag og aften fester, drikker og synger sig vej gennem fanzonen, for til sidst at ende på Frankfurt Arena for at overvære kampen mellem Danmark og England. Det er der kommet et helt afsnit af 'Arbejdstitel' ud af. Og det handler om at være på tur – ikke bare en almindelig tur, ikke bare en fodboldtur men en vaskeægte herretur. Sådan en tur, hvor gængse regler er sat ud af spil og hvor normal opførsel er en by i Rusland. Dette afsnit er sponsoreret af Hummel

Vi er i sæson for weekendture, sommerferie og godt vejr i Europa, og mens mange søger mod de klassiske storbyer, der ligger i overskuelig afstand fra København, kan der være store fordele i at rette blikket et andet sted hen. Hen mod alle de byer, hvor tempoet er skruet ned, men hvor der stadig er et væld af gode butikker, restauranter og museer. Et eksempel på dette er den belgiske by Antwerpen i Flandern, hvor 'Arbejdstitel' er landet. 'Arbejdstitel' blev inviteret til Antwerpen af Visit Flanders. Holdningerne i podcasten er værternes egne. Vil du med på cykeltur i og omkring København sammen med Euroman og Visit Flandern, når chefredaktør og cykelfan Kristoffer Dahy Ernst guider til et hyggeligt social ride på 50 km lørdag den 24. august 2024, kan du melde dig til lige her: https://madbillet.dk/show/event/faa-en-smagsproeve-paa-cykling-i-flandern-med-euroman

Verden er uendelig: Der er hoteller, man gerne vil bo på. Byer, man gerne vil besøge. Museer med kunst, man gerne vil opleve. Restauranter, man drømmer om at spise på.  Arbejdstitel handler om det gode i livet. Og podcasten berører meget ofte alt det, som verden rummer, men som de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné endnu ikke har oplevet. Dét emne har de nu sat på formel og kondenseret ned i et afsnit, der er dedikeret til lige netop det: Det nye afsnit af Arbejdstitel handler om alt det, de gerne vil opleve. 

Adam Schnack sælger huse og lejligheder. Men i modsætning til almindelige ejendomsmæglere tror han på en anderledes måde at sælge boliger på. Han sælger huse og lejligheder til folk, der går op i andre ting end kvadratmeterpriser og rentestigninger. Det handler om historier og det handler om den sjæl, der er i boliger. Hvordan man sælger boliger af den kaliber, som handler om alt det, man ikke kan sætte sig ned og regne på, men som man skal føle og opleve og mærke – det er noget af det, han taler om i dette afsnit af Arbejdstitel, som er optaget på Salon i Bredgade.

Du har mere glød i kinderne til et sommerbryllup i august end på en sort dag i slagregn i januar. Det ved vi alle, og det er lige netop det, det nye afsnit af Arbejdstitel handler om. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Producer og redaktør: Nina Buth Olsen

Nogle afskyr det, mens det for andre er definitionen på absolut frihed: At rejse alene. Og det er lige netop det, dagens afsnit af Arbejdstitel handler om. At være alene på tur, uanset om det er med arbejdet eller i fri figur. Er man interesseret i at møde bekendte i den by, man besøger, eller er det at foretrække at leve solotilværelsen helt ud og ikke tale med andre end tjeneren på restauranten og sig selv? Gider man stå op at løbe, hører man musik og hvordan indretter man sig egentlig på hotellet, når man ikke har selskab? Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med det danske tøjmærke Son of a Tailor.

Denne gang handler 'Arbejdstitel' om noget, vi alle har tilfælles, men som for de flestes vedkommende sker, uden vi lægger mærke til det, før det er sket: Det handler nemlig om at blive ældre.  Kristoffer er i slutningen af 30'erne, Oliver er i midten, og derfor kan det synes en smule irrelevant at tale om at blive ældre. Men det er ikke desto mindre hvad Arbejdstitels to værter har sat sig for i programmet, der bliver optaget på Brasserie Post i København.  Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Producer: Nina Buth Olsen

En klassisk ternet flannelskjorte går aldrig af mode… eller gør den? Har den egentlig nogensinde været på mode, eller er det kun en beklædningsgenstand for folk, primært mænd, der har rundt 40 år? Det kan du få svar på i det nye afsnit af Arbejdstitel, hvor tv-vært Anders Breinholt er inviteret med som særdeles veloplagt og snakkesaglig gæst.  Det er lytteren William, der til det faste format Overvurderet/Undervurderet har skrevet ind og spurgt, om ternede skjorter er netop det – overvurderede eller undervurderede. Og tilfældet denne dag vil, at gæst Anders Breinholt er iført netop en ternet skjorte i beige og blå nuancer fra det britiske mærke Drake's.  Det udløser ikke overraskende en diskussion, der splitter Anders Breinholt og de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Volkswagen ID.7, som de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst i en serie af fire afsnit kører ud i landet for at optage med nogle af de personer, der inspirerer og fascinerer dem. Volkswagen ID.7 er en rummelig elektrisk bil, der kombinerer god komfort og stor rækkevidde med godt design, elegance og effektivitet. Senest er Volkswagen ID.7 blevet kåret som Årets Business Bil 2024 i Danmark. ID.7 Style 286 hk. fra (vejl. udsalg) kr. 471.995. Forbrug: 14,2-14,3 kWh/100 km. Rækkevidde: 614-618 km. CO2-ejerafgift: kr. 390/halvår. Forbruget påvirkes af kørestil, vejrforhold og tilvalg af udstyr. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Gæst: Anders Breinholt Producer: Nina Buth Olsen Video: Johan Sylvest Bregnballe

Hvad er den perfekte roomservice-bestilling midt om natten? Det ved de på Falsled Kro. Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné har i dette afsnit sat sig i bilen med kurs mod Sydvestfyn. På Falsled Kro besøger de nemlig direktør Kasper Hasse og køkkenchef Simon Juel Petersen, der fortæller, hvordan man kombinerer en landevejskro med en femstjernet oplevelse, og hvorfor man burde bestille deres roomservice midt om natten, selvom man er stopmæt. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Volkswagen ID.7, som de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst i en serie af fire afsnit kører ud i landet for at optage med nogle af de personer, der inspirerer og fascinerer dem. Volkswagen ID.7 er en rummelig elektrisk bil, der kombinerer god komfort og stor rækkevidde med godt design, elegance og effektivitet. Senest er Volkswagen ID.7 blevet kåret som Årets Business Bil 2024 i Danmark. ID.7 Style 286 hk. fra (vejl. udsalg) kr. 471.995. Forbrug: 14,2-14,3 kWh/100 km. Rækkevidde: 614-618 km. CO2-ejerafgift: kr. 390/halvår. Forbruget påvirkes af kørestil, vejrforhold og tilvalg af udstyr. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Gæster: Kasper Hasse og Simon Juel Producer: Nina Buth Olsen Video: Johan Sylvest Bregnballe

Der er få personer, der gennem de seneste 20 år har påvirket københavnsk ungdomskultur mere end Karl-Oskar Olsen. Som ung og knap nok nyuddannet stiftede han med to venner tøjmærket Wood Wood, som han dog siden har forladt. Han var medstifter af løbefællesskabet NBRO Running, der stadig løber i bedste velgående. Og så er han medejer af pizzakæden Corsa Pizza. I dag er hans primære beskæftigelse Pas Normal Studios, hvor han er kreativ direktør og medstifter. Det er hans idéer, der bliver omsat til det cykeltøj, stilbevidste søndagsmotionister på alt for dyre carboncykler iklæder sig i snart sagt hele verden. Karl-Oskar Olsen har tidligere været gæst i 'Arbejdstitel', men efterspørgslen fra lytterne på at få ham bragt tilbage bag mikrofonen har været så stor, at den er blevet efterkommet. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Volkswagen ID.7, som de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst i en serie af fire afsnit kører ud i landet for at optage med nogle af de personer, der inspirerer og fascinerer dem. Volkswagen ID.7 er en rummelig elektrisk bil, der kombinerer god komfort og stor rækkevidde med godt design, elegance og effektivitet. Senest er Volkswagen ID.7 blevet kåret som Årets Business Bil 2024 i Danmark. ID.7 Style 286 hk. fra (vejl. udsalg) kr. 486.995. Forbrug: 14,2-14,3 kWh/100 km. Rækkevidde: 614-618 km. CO2-ejerafgift: kr. 390/halvår. Forbruget påvirkes af kørestil, vejrforhold og tilvalg af udstyr. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Gæst: Karl-Oskar Olsen Producer: Nina Buth Olsen Video: Johan Sylvest Bregnballe

Peter Falktoft er på en og samme tid et meget offentligt og meget privat menneske. Han lever af at lave radio til en meget stor og meget dedikeret lytterskare, men han værner også om sit privatliv. I det nye afsnit af 'Arbejdstitel' bliver der dog lirket en lille smule op ind til den privatsfære, som få kender til. Det bliver til en snak om den japansk/mexicanske boliginspiration, han og hustruen sværger til og har indrettet sig efter. Det handler også om den måde, man mest optimalt rejser på, når man skal krydse kontinenterne (spoiler alert: det er ikke på economy). Og det handler selvfølgelig også om de steder i Danmark (der er kun otte!), hvor Peter Falktoft gider drikke sin kaffe. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Lyd: Mathias Frejdahl Marker Video og foto: Mathias Frejdahl Marker Redaktion: Nina Sophia Buth Olsen

Nogle gange skal man gå helt til grænsen og også overskride den, før man ser klart og skifter retning i livet. Det måtte kok og bager Jesper Gøtz sande, da han efter en lang periode i nogle af Københavns mest ambitiøse køkkener kollapsede af stress over at arbejde for meget, ikke være tilpas i sin rolle som souschef og fokusere for lidt på sig selv. I dette afsnit af 'Arbejdstitel' fortæller Jesper, hvordan han samlede sig selv op ved blandt andet at tage til Thailand, starte Lille Bakery og nu arbejder med sin egen virksomhed, Gøtz Bread Projects – og alt fortælles naturligvis imens et brød bliver bagt færdigt i ovnen. Duft, smag og lyt med. Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er bragt i samarbejde med Volkswagen ID.7, som de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst i en serie af fire afsnit kører ud i landet for at optage med nogle af de personer, der inspirerer og fascinerer dem. Volkswagen ID.7 er en rummelig elektrisk bil, der kombinerer god komfort og stor rækkevidde med godt design, elegance og effektivitet. Senest er Volkswagen ID.7 blevet kåret som Årets Business Bil 2024 i Danmark. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Gæst: Jesper Gøtz Producer: Nina Buth Olsen Video: Johan Sylvest Bregnballe

Fodboldspiller Erik Sviatchenko er en af slags spillere, der også går op i det gode liv udenfor grønsværen. Han er kendt som en særdeles velklædt og velinformeret herre, der både kan tale med om Tom Ford og Mark Rothko. Sviatchenko bærer FC Midtjylland i hjertet, men har siden 2023 haft hjemmebane i Houston Dynamo FX i staten Texas i USA, hvor han nu bor med sin hustru og deres børn.  I dette afsnit taler de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné med Erik Sviatchenko om flytningen til Houston, hvor kulturen er markant anderledes end det, Sviatchenko kom fra i Danmark. Han fortæller om, hvordan man bliver forhandlet på plads som spiller, ikke altid med viden om, hvordan ens egen skæbne bliver. Der bliver talt om vigtigheden af at flyve godt og bo godt, når man rejser med holdet. Og så fortæller Sviatchenko også om kampen for at gøre sig selv og sit hold mere kendt i en by, der ikke har tradition for fodbold.  Der bliver selvfølgelig tid til det faste segment Overvurderet/Undervurderet, hvor de to værter i fællesskab med Erik Sviatchenko blandt andet vurderer at sende sine gæster hjem efter en middag, at spise når man går, og at ringe dobbelt, når man skal have fat på sine venner.  Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med HelloFresh. Brug koden arbejdstitel23 til at få 1.199 kr. i rabat på dine fem næste måltidskasser. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Lyd: Mathias Frejdahl Marker Video: Johan Bregnballe Sylvest Redaktør: Nina Sophia Buth Olsen Musik: Asger Baden og Peder Thomas Pedersen

En ny sæson af Arbejdstitel skydes i gang, og det bliver naturligvis med et redaktionsmøde, hvor Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné taler drømme, mål og forhåbninger for året. Derudover vil rigtig mange af Arbejdstitels lyttere vide, om det er overvurderet eller undervurderet at farvesortere sine bøger i bogreolen. Svaret vil måske overraske dig, men der er rørende enighed bag mikrofonerne. Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med HelloFresh. Brug koden arbejdstitel23 til at få 1.199 kr. i rabat på dine fem næste måltidskasser. Værter: Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné Producer: Mathias Frejdahl Marker Musik: Peder og Asger Baden