Podcasts about lion d'or

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez  Johan Laglaine, chef du restaurant Au lion d'or à Chauvigny et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict. 

Chronique culturelle d’Anaïs Guertin-Lacroix : la réouverture des salles de spectacle. La réalité des salles privées est différente. Entrevue avec Michel Sabourin du Club Soda.  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Comment réagissent les grands chefs face aux événements? En cette période de confinement ils pensent, bouillonnent, réfléchissent à l'après. Le chroniqueur gastronomique François Simon recueille leurs mots et leurs sentiments. - Épisode 12: Didier Clément, Grand Hôtel du Lion d'Or, Romorantin, Lloir-et-Cher

EP32 : Après trois mois et demi sans concert, le déconfinement permet le retour progressif de petits spectacles avec public réduit. Le Cabaret Lion d'or est le premier lieu à tenter l'expérience à Montréal, avec le groupe post-punk Bleu Nuit. Marc-André y assiste, rencontre le groupe, discute avec Sara Castonguay, directrice artistique et général du Lion d'or, et croise quelques amis! Entrevues par Marc-André Mongrain. Montage et réalisation par Jean-François Roy (Cactus production sonore). Narration par Michelle Mayer. Musique par Hughes Brisson (Zephram Production) La Sentinelle est une initiative de Marc-André Mongrain. Ce balado est produit bénévolement par Culture Cible et Cactus production sonore pour soutenir les travailleurs et travailleuses du milieu de la culture.

durée : 00:28:58 - La Grande table culture - par : Olivia Gesbert - Pour ouvrir cette nouvelle semaine, l'artiste plasticienne Annette Messager est notre invitée. Lion d'Or à la Biennale de Venise en 2005 pour son oeuvre "Casino" et Prix Praemium Imperiale en 2016 pour l'ensemble de sa carrière, elle interroge avec nous l'art et l'artiste dans cette crise. - réalisation : Benjamin Hû - invités : Annette Messager Artiste plasticienne

durée : 00:28:58 - La Grande table culture - par : Olivia Gesbert - Pour ouvrir cette nouvelle semaine, l'artiste plasticienne Annette Messager est notre invitée. Lion d'Or à la Biennale de Venise en 2005 pour son oeuvre "Casino" et Prix Praemium Imperiale en 2016 pour l'ensemble de sa carrière, elle interroge avec nous l'art et l'artiste dans cette crise. - réalisation : Benjamin Hû - invités : Annette Messager Artiste plasticienne

NO BS WITH SB is proud to present 044 WASSIM EL-MOUNZER Wassim was named by the Montreal Gazette on a list of artists to watch in 2018. He has been featured on the BBC as part of the Arts Hour as well as the CBC as a part Laughter at Lion D'Or. He recently opened for Sugar Sammy on a Canadian wide theatre tour. you can listen the podcast everywhere Apple Podcasts Breaker Castbox Google Podcasts Overcast Pocket Casts RadioPublic Spotify Stitcher

Episode spécial fêtes, je vous emmène chez moi ou presque... direction le Val de Loire et Chambord pour une collab de folie, le #papachef Didier Clément a acroché 70 pains d'épices dans la forêt féérique des  copains lustriers Valérie et Laurent Boulloche d'Ombres&Facettes, installée au pied du grand escalier du Château de Chambord pour les fêtes. Des pampilles recréées à la Graine de Paradis retrouvée, une histoire d'amitié sensible et gourmande enregistrée au pied du majestieux château qui célèbre cette année 500 ans de Renaissance en Val de Loire. Bon épisode, bonne écoute et belles fêtes de fin d'année à tous !  - Clin d'oeil à Julie Andrieu et son festin à Chambord (www.youtube.com/watch?v=kT6dIioWzPc) - Découvrez le savoir faire des lustriers Valérie et Laurent Boulloche d''Ombres&Facettes (https://www.ombresetfacettes.com/) - Venez goûter au Pain d'Epices à la Graine de Paradis au Grand Hôtel du Lion d'Or en Sologne : www.relaischateaux.com/fr/france/liondor-loir-et-cher-romorantin-lanthenay - Noël Renaissance à Chambord : https://www.chambord.org/fr/agenda/noel-au-chateau-chambord/

Pendant longtemps, Lille a peiné à être mise sur la carte des villes gastronomiques. Dans l'ombre de métropoles comme Strasbourg, Lyon ou Marseille (que l'imaginaire collectif associe par exemple à la choucroute, aux quenelles ou à la bouillabaisse), la capitale des Flandres renvoyait vers des images mentales assez floues. Les moules-frites de la grande braderie de Lille ? Les champs de chicorée à perte de vue ? Les bières ?Pour mettre un peu d'ordre dans le rayonnement culinaire de la ville, des restaurateurs ont remis au goût du jour les estaminets, ces établissements populaires au XIXe siècle dans lesquels on servait une cuisine du nord sans chichi. Chicons (le nom que l'on donne aux endives) gratinés , carbonade flamande, welsch, poulet au maroilles… Ces plats roboratifs que l'on n'a jamais cessé de servir dans les Flandres sont revenus se faire une place dans les menus lillois. C'est l'un des souvenirs qu'Émilie Laystary garde de ses années lycée, elle qui est née et a grandi à Lille.Mais le patrimoine gastronomique des Hauts-de-Flandre ne se résume pas à ces vieilles recettes de grand-mère. Aujourd'hui, une jeune garde de chefs et cheffes veut montrer qu'en dépit d'un climat pas réputé super clément, les terroirs du nord sont riches et étonnants.Vous entendrez en première partie Raphaëlle Nilam, restauratrice qui a ouvert un estaminet dans le centre-ville à Lille ; et en seconde partie, Damien Laforce, jeune chef révélé par l'émission « Top Chef », qui chasse, cueille et pêche dans la région afin de se laisser inspirer par l'écosystème des Flandres.Références entendues dans l'épisode : Le marché de Wazemme, situé Place de la Nouvelle, 59000 Lille a lieu les mardis, les jeudis et les dimanches.Avec ses amis restaurateurs, Raphaëlle Nilam a ouvert l'estaminet « Aux Vieux de la Vieille », situé au 2-4, rue des Vieux Murs, à Lille.Les estaminets sont des cafés typiquement flamands. Ils ont vu le jour au début du siècle entre Lille et Dunkerque. Autrefois on y buvait de la bière et aujourd’hui on y mange aussi les spécialités lilloises mais toujours dans un cadre rustique.Lille a été « capitale européenne de la culture » en 2004. Un moment important dans l'histoire de l'émulation artistique et culturelle de la ville. C'est notamment à cette occasion qu'un ancien centre de tri de la poste désaffecté a été réhabilité pour être transformé en lieu de spectacle et d'exposition, Le Tri Postal. De cette époque sont également restées les « maisons folie », pour la plupart anciennes usines devenues lieux de création artistique.Elle évoque le welsh aussi appelé croque gallois. C’est une tranche de pain mouillé à la bière accompagnée de jambon. On y coule une préparation à base de cheddar et de moutarde, le tout servi avec des frites.Le poulet au maroilles est une escalope de poulet accompagnée d’une sauce au maroilles et aux champignons. Il peut être servi avec des pâtes, du riz ou des frites.La carbonnade flamande est faite de viande de bœuf mijotée à la bière ambrée, au pain d’épice et à la cassonade brune accompagnée de frites.La Triple secret des moines est une bière 100% naturelle aux saveurs douces et fruitées. Elle est à base d’eau, de malt d'orge, de blé, de sucre, d’houblon et de levure.La fricandelle aussi appelée fricadelle est une saucisse à base de viande de volaille frite à la graisse dont les épices sont différentes selon les lieux.Florent Ladeyn est un chef étoilé qui s’attache à préserver les spécialités du Nord. Ses plats sont à déguster à L’Auberge du Vert Mont se trouve 1318 Rue du Mont Noir, 59299 Boeschepe.Le potjevleesch signifie “petit pot de viande”. C’est un mélange de porc, de lapin, de veau et de poulet présenté sous forme de gelée au vinaigre. Le tout est servi avec des cornichons, de la salade et des frites.Le waterzooi qui veut dire “cuisson à l’eau” est un plat à base de volaille cuisinée au bouillon accompagné de carottes, de céleri, de poireau et de crème avec des frite. A Dunkerque, il peut être fait à base de poisson avec des pommes de terre vapeur.Le bar dans lequel Émilie interviewe Damien Laforce s'appelle L'illustration et se situe au 18 Rue Royale, à Lille.L'estaminet dont parle Damien Laforce s'appelle « L'Hazewinde » et se situe à l'adresse suivante : 13 Place de l'Église, 59114 Saint-Sylvestre-Cappel. Damien évoque la rouge flamande : il s'agit d'une race bovine française également appelée « rouge du nord ».Lors de ses balades dans la baie de Somme, Damien Laforce cueille des « oreilles de cochon », autrement dit des « épinards de mer » (également appelés « asters maritimes »). Cette plante herbacée pousse dans les marais salants. On peut la cuisiner sautée à la crème ou en velouté, par exemple.Damien Laforce a travaillé à l'Auberge du Vert-Mont (1318 Rue du Mont Noir, 59299 Boeschepe), sous les ordres du chef étoilé Florent Ladeyn, également révélé par l'émission « Top Chef ».Bientôt, le chef ouvrira à Lille « Chez Marcel », son premier restaurant. Marcel est également le nom du chien de Damien, qui l'accompagne lors de ses virées dans les campagnes du nord. La pâtisserie qu'Émilie mentionne à la fin de l'épisode s'appelle le Lion d'Or. On l'achète au Lion d'Or, 11 Place du Lion d'Or, à Lille. Le lion d’or est un clafoutis de pêche poché avec de la crème chiboust (une crème pâtissière meringuée) caramélisée et accompagné d’une pâte briochée. On trouve cette pâtisserie au Lion d’or situé 11 Place du Lion d'Or, 59800 Lille.Le festival Mange Lille aura lieu du samedi 14 septembre au dimanche 22 septembre 2019. Il est organisé par un collectif de chefs et cheffes qui veulent montrer qu' « à Lille, on mange » : « La vocation de l'association est de promouvoir la gastronomie à Lille, d'aider les chefs et cheffes du Nord à se faire connaître et de créer une dynamique autour de leur cuisine ».Retrouvez Bouffons sur Mapstr, Instagram, Twitter et Facebook !Bouffons est une émission de Nouvelles Écoutes animée par Émilie Laystary. Montée et Mixée par Thomas Decourt. Coordination Laura Cuissard avec l'aide d'Emilie Mendy.

C'est parti pour les Francouvertes 2019! Marc-André Mongrain (Sors-tu.ca), Michelle Paquet (Bible urbaine) et Louis-Philippe Labrèche (Le Canal Auditif) échangent au sujet des 21 participants à la 23e édition des Francouvertes, qui débute le lundi 18 février 2019 au cabaret Lion d'Or!

Sebastian is invited in to chat about his latest novel Paris Echo - plus an excellent Q&A about his reading habits.Best known for the French trilogy, The Girl at the Lion d'Or, Birdsong and Charlotte Gray (1989-1997) Faulks was elected a Fellow of the Royal Society of Literature in 1993 and appointed CBE for services to literature in 2002. In Paris Echo he deals with questions of empire, grievance and identity in a city in which every building seems to hold the echo of an unacknowledged past, the shadows of Vichy and Algeria. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Lion d'Or à Venise, lauréat de deux Golden Globes ou encore 13 citations aux prochains Oscars, le très attendu The Shape of Water de Guillermo del Toro sort enfin dans nos salles cette semaine. Trois ans après la micro déception Crimson Peak, le cinéaste mexicain nous propose un conte fantastique narrant la romance extraordinaire entre une modeste employée de ménage muette (Sally Hawkins) et une créature amphibienne (Doug Jones) retenue prisonnière dans un laboratoire militaire dirigé par le terrible Richard Strickland (Michael Shannon). Pur hommage à l'âge d'or du cinéma Hollywoodien, convoquant le mythe de la Belle et la Bête, le film d'espionnage et plein d'autres genres chers à del Toro, La Forme de l'Eau est une sorte de synthèse de toutes les influences cinéphiliques de l'auteur de Pacific Rim. Mais c'est aussi et avant tout un film de créature à la direction artistique flamboyante et profondément humaniste dans ses thématiques. L'occasion donc de faire un état des lieux d'un genre aujourd'hui malmené par une industrie plus portée par le spectacle bourrin que la poésie et l'émerveillement. Bref, si nous avons trouvé le film remarquable, l'ami Ilan Ferry de Cinevibe.fr est quant à lui un brin plus réservé... Contrairement à Jean-Pierre Jeunet très en colère qui n'hésite pas l'accuser de plagiat ! Et si nous en parlions autour d'un verre ?Animé par Thomas Camacho (FanFootage.fr)Co-animé par Pierre Delort (FanFootage.fr)Invité : Ilan Ferry (Cinévibe.fr)Fan Footage est un podcast Séance Radio. Enregistré au Numéro 21 (21 Rue du Président Wilson, 92300 Levallois-Perret), le mardi 13 février 2018. Générique : Frédéric Delort (@fr-d-ric-delort)

#66 - Pierre-Bruno Rivard reçoit Jean-François Provençal et Jo Cormier(Enregistré le 21 décembre 2017) www.lecarredesable.com Youtube: https://www.youtube.com/lecarredesablepodcastItunes: https://goo.gl/9rQP19Podbean: https://goo.gl/S6dpgNGooglePlay: https://goo.gl/HD9OeyRZO: http://rzoweb.com/#/show/le-carre-de-sableBaladoQuebec: https://baladoquebec.ca/#!/le-carre-de-sable-de-pierre-bruno-rivard PATREON: https://www.patreon.com/lecarredesable PAYPAL: https://www.paypal.me/lecarredesable ### Pour acheter des billets pour mon One Man Show ''Négociable'' (Payes ce que tu veux): www.lecarredesable.com ### Les T-Shirts du Carré de Sable maintenant en vente sur internet:(Poche rouge): https://zots-shop.com/collections/t-shirts-a-poche-collection-2017/products/t-shirt-a-poche-1-le-carre-de-sable (Poche blanche): https://zots-shop.com/collections/t-shirts-a-poche-collection-2017/products/t-shirt-a-poche-2-le-carre-de-sable ### JF ProvençalAllô c'est un podcast: https://www.facebook.com/allocestunpodcast/National Nation: https://www.facebook.com/lanationalnation/Spectacle au Lion d'Or: https://www.facebook.com/events/519967955046054/ ### Jo CormierPage Facebook: https://www.facebook.com/jonathanmoreaucormier/Billets de spectacle: https://rialto.ticketpro.ca/?lang=fr&server=ww1&aff=rialto#achat_RIA12DS18 ### L'épicerie bio en ligne de Roseline: http://club-organic.ca/ --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app

Emission Spéciale "Nuits de la Kora" avec Yamoussa Bangoura et Kandia Kora (Guinée Conakry) dans le cadre du Festival Nuits D'Afriques! 1. Yamoussa Bangoura - Wakili 2. Interview avec Yamoussa au Lion d'Or 3. Interview avec Kandia Kora au Lion d'Or 4. Kandia Kora - Wo Diyai (2014) 5. Kandia Kora - Confirmé 6. Kandia Kora feat. Takana Zion - Inamindé 7. Unité en Guinée feat. Tous ensemble : Tiken Jah Fakoly, Duggy Tee, Sekouba Bambino, Moussa Mbaye, Didier Awadi, Sia Tolno, Takana Zion, Mory KAnte, Phaduba, Fode Baro, Elie Kamano, Bouba Kirikou, Sekouba Kandia, Sona Tata, Ras Condel, Joe Dioubate, Mister X, Abdoul Jabbar, Lama Sidibé & Baraka. 8. Mbomgwana Star - Nganshe 9. Interview avec les membres de Mbomgwana à la Place des Arts  10. Mbomgwana Star - Coco Blues 

Toni Morrison's new novel, God Help The Child explores issues including skin colour prejudice, child abuse and justice. Eugene O'Neill's 1933 play Ah Wilderness! is one of his less-performed works. He described it as a folk comedy, is it still funny today? The British Museum exhibition, Indigenous Australians: Enduring Civilisation, looks at 60 millennia of Aboriginal life and art A Pigeon Sat On A Branch Reflecting On Existence is the peculiar Lion d'Or winning film from Sweden - is it funny? unnerving? odd? magnificent? BBC 4's Storyville series - bringing the best foreign documentaries to a British TV audience - has been going for 10 years. We review the latest: "Himmler, The Decent One", which looks at the life of Hitler's deputy through his private correspondence.

Sam Guglani interviews novelist, journalist and broadcaster Sebastian Faulks, author of The Girl at the Lion d'Or, Birdsong, and Charlotte Gray.