Podcasts about tautavel

Mucho antes de la llegada del Homo Sapiens o incluso de los Neandertales, otros humanos poblaron Europa durante intensas glaciaciones hace medio millón de años. Tres sitios excepcionales dan testimonio de su paso. La cueva de Tautavel, situada a los pies de la cordillera de los Pirineos y excavada durante más de 60 años, ha permitido descubrir un sinfín de fósiles de animales, herramientas bifaciales y 152 restos humanos (entre ellos un cráneo de hace 450.000 años) pertenecientes a una especie poco conocida: el Homo heidelbergensis. Más recientemente, Atapuerca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en España, ha superado a Tautavel como el ser humano más antiguo de Europa. Por su parte, el yacimiento de Schöningen (Alemania), situado junto al lago, ha permitido conservar de forma excepcional materiales orgánicos, entre ellos objetos de madera, huesos de oso y huellas humanas.

El hombre de Tautavel vivió hace más de 500 mil años en los Pirineos Orientales, cerca de la actual ciudad de Perpiñán, no muy lejos del mediterráneo y pertenece a la especie Homo heidelbergensis. El libro Origines Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal de Emma Baus y Amélie Vialet, publicado por Albin Michel, cuenta la historia de este homínido que muy probablemente no conoció el fuego, comía carne humana y era carroñero.   Por Ivonne SánchezEl hombre de Tautavel es un conjunto de fósiles de homínidos, descubiertos en 1971 por el equipo del profesor Henri de Lumley en la cueva de l'Arago, cerca de la localidad de Tautavel, en los Pirineos Orientales, no muy lejos del mediterráneo y de España.Incluso hay ahí un museo consagrado a este homínido perteneciente a la especie Homo heidelbergensis, ancestro del hombre de Neandertal y que vivió hace más de 500 mil años.Entre los fósiles más célebres está un cráneo, casi completo y una réplica se puede ver en el Museo del Hombre en París. Este cráneo es hasta la fecha, el más antiguo de Francia. Un libro y un documental consagrados a este antepasado del NeandertalCon motivo de la publicación del libro Origines Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal de Emma Baus y Amélie Vialet (éditions Albin Michel) dedicado a este ancestro y de un documental para la televisión francesa (Tautavel : vivre en Europe avant Néandertal),  conversamos con Amélie Vialet, del Museo Nacional de Historia Natural de Francia. La cita fue en el Museo del Hombre, que tiene una réplica del célebre cráneo:

durée : 00:28:04 - L'Entretien archéologique - par : Vincent Charpentier, Antoine Beauchamp - La Caune de l'Arago à Tautavel est l'un des sites archéologiques les plus riches de France. Que nous ont appris 60 ans de fouilles sur les premiers humains d'Europe ? Au-delà de la face Arago 21 âgée de 450 000, ans quelles ont été les avancées archéologiques et paléoanthropologiques ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Amélie Vialet Paléoanthropologue, maîtresse de conférence au Muséum National d'Histoire Naturelle.; Emma Baus Autrice et réalisatrice de films documentaires

▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬ 3:00 ► Je décris mon premier repas (vers 7h-8h), même si je l'appelle « midi » : crudités, un peu d'huile d'olive et du tamari. J'évite la purée de sésame et le chocolat noir, trop chargés en oxalates.   4:02 ► Je reste prudent avec l'huile d'olive, soupçonnant un effet sur mon HDL. J'opte plutôt pour la graisse de bœuf ou d'agneau, que je trouve plus adaptée.   6:41 ► En fin d'après-midi (17h), je prends un second repas : œufs à la coque, foie d'agneau, purée à base de céleri, carotte et butternut, le tout cuisiné avec de la graisse de bœuf. Je parle de “cétogène à ma façon”, où je ne me prive pas de chaque gramme de glucides.   7:47 ► Pour protéger mes yeux et préserver la sécrétion de mélatonine, je porte des lunettes filtrant la lumière bleue lorsque je suis en direct.   8:05 ► J'informe de nouveautés sur mon site DJFORM : des packs de compléments (Perméa Fort + Boswellia), de l'Oméga 3 DHA pour enfants/adolescents ou seniors, et de futures références en vitamine D3 + K2 MK4.   12:12 ► J'évoque deux documentaires sur la préhistoire (Tautavel, Lady Sapiens) qui me confortent dans l'idée d'une consommation historique importante de produits animaux.  13:12 ► Mon sommeil s'est dégradé après le décès de la maman de François. Je me lève donc tôt (4h-5h) et ai mis en place une routine matinale. J'envisage de faire des vidéos dédiées à l'insomnie et aux troubles du sommeil.   16:05 ► Je dresse enfin mon bilan d'un an de cétogène, débuté sérieusement en décembre 2023, avec malgré tout quelques écarts au début. Je constate une meilleure régulation de l'appétit et une densité nutritive plus élevée.   23:43 ► Je mets en garde contre les oxalates (chocolat, sésame, épinards) qui, à long terme, peuvent générer des problèmes articulaires ou cutanés.   24:50 ► Les six premiers mois n'ont pas été simples : nausées (trop de gras), manque de sel et effets de « grippe cétogène ». Désormais, je tourne à environ 15-20 g de sel par jour, sans incidence négative sur ma tension.   31:08 ► Socialement, je fais face aux critiques sur la viande rouge, le gras saturé ou le sel. Je recommande le livre « Sacred Cow » pour mieux comprendre ces sujets.   47:15 ► Je refuse un cétogène trop extrême : je mange quelques fruits de saison en petites quantités, afin de garder du plaisir et éviter l'isolement lors des repas entre amis.  55:02 ► Je souligne le risque d'un low carb bâclé (trop peu de glucides et pas assez de gras) qui finit par provoquer une perte de masse musculaire plutôt qu'une vraie adaptation.   1:04:30 ► J'ai testé brièvement le régime carnivore, mais je trouve cela trop restrictif. Les tentations (charcuterie, fromage) peuvent compliquer la digestion et l'équilibre général.  1:12:00 ► Je songe à ne plus employer le terme « cétogène » pour parler plutôt d'une alimentation réduite en glucides, moins dogmatique et plus viable au quotidien.   1:31:38 ► Je déconseille vivement de manger tous les jours du « pain cétogène » à base de farine d'amande, car riche en oxalates et susceptible de favoriser l'inflammation.   1:44:06 ► Je conclus sur l'idée d'un cétogène flexible, avec de petits écarts lors d'occasions festives pour ne pas être « celui qui ne mange jamais rien ».    ▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. Retrouvez-moi sur mon BLOG ici : https://ormevert.com/blog 2. Abonnez-vous à la chaîne YOUTUBE ici : https://ormevert.com/aboyoutube 3. Likez ma page FACEBOOK ici : https://ormevert.com/facebook 4. Retrouvez-moi sur INSTAGRAM : https://ormevert.com/instagram 5. Ecoutez-moi sur mon PODCAST : https://ormevert.com/podcast 6. Mon site de recettes de CUISINE : https://ormevert.com/cuisine 7. Mon boutique de COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES : https://ormevert.com/djform 8. Ma 2e chaine Youtube : Secret d'Energie : https://ormevert.com/secret-d-energie-youtube

durée : 00:35:45 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Tautavel est une commune située près de Perpignan, elle abrite la grotte préhistorique nommée « Caune de l'Arago ». Le 22 juillet 1971 la plus ancienne face humaine d'Europe y a été découverte, Arago 21. Une émission en partenariat avec France 5. - invités : Amélie Viallet - Amélie Viallet : Maître de conférences en paléo-anthropologie au Muséum National d'Histoire Naturelle - réalisé par : Jérôme BOULET

Invités : Amélie VIALET & Bernard GODELLE Nous savons reconnaître les humains d'aujourd'hui, mais qu'en est-il de nos ancêtres lointains ? Neandertal peut-il être appelé humain ? Et les autres, autour de lui et avant lui ? Notre lignée est-elle « pure » ou marquée par des hybridations ? Une soirée avec deux spécialistes (une paléoanthropologue et un biologiste de l'évolution) pour voir si nous sommes à jour de notre conception sur la lignée qui mène jusqu'à nous. En direct depuis le musée de la Préhistoire de Tautavel !  Lien de l'émission : https://www.youtube.com/watch?v=d-4KQbG2REA&list=PLceYkF8JBqYTKNWGfvWIrhV6s6uyKl9qC&index=50 Merci beaucoup à ceux qui soutiennent déjà le travail de la Tronche en Biais via les plateformes de financement :  - Helloasso : https://www.helloasso.com/associations/association-pour-la-science-et-la-transmission-de-l-esprit-critique - Tipeee : https://fr.tipeee.com/la-tronche-en-biais - Utip : https://utip.io/astec - La boutique de la TeB : https://shop.spreadshirt.fr/la-tronche-en-biais/ Présentateurs : Acermendax & Vled Tapas Réalisateur : Guillaume Cervantes Caméraman : Les Langues de Chat Son : Gabriel Jakobowski Régisseur : Guillaume Cervantes Génériques et graphismes réalisés par Loki Jakal Modération : Morgane  Editeur podcast : Corentin Savre  

It's here! The final episode of the trilogy. Part 3 takes us to France... where if we're honest most good trilogies end. So here we are are exploring what France has to offer in the world of grenache/garnacha and why some of the most sought after Grenahce wines come from the south of France. Grab yourself a bottle and Drink-A-Long with us! This weeks wine: Gerard Bertrand, Grand Terroir, Tautavel 2016

SAMEDI 09 OCTORBE  Nathalie Hugues  Nathalie et son époux Simon ont acheté le Mas de la Devèze en 2012 pour y vivre et développer une activité viticole. Nathalie a toujours travaillé dans la filière viticole au niveau commercial et Simon était agriculteur dans les Bouches-du-Rhône, près d'Aix-en-Provence. C'est un réel coup de cœur qu'ils ont eu pour cette terre à Tautavel dans les Pyrénées Orientales ! La famille s'est attachée à planter et reconstruire le domaine viticole. Aujourd'hui, le Mas est une exploitation de 30 hectares avec une large variété de terroirs et de cépages traditionnels de la région. On y trouve du Macabeu, Grenache Noir, Blanc et Gris ainsi que du Mourvèdre, du Carignan et un peu de Syrah. Le climat chaud et sec de la région, associé aux sols très pauvres, limite la production et permet ainsi de vinifier des raisins concentrés, à pleine maturité et de produire des vins équilibrés et harmonieux. Le couple propose une gamme assez large constituée de 12 cuvées, dans les trois couleurs avec des vins doux.    Vincent Couly  Vincent est issu d'une longue lignée de vignerons qui remonte au 15ème siècle. En 2019, il a imaginé un projet aussi beau qu'important : Raid Wine. Avec deux amis, il a parcouru pendant 6 mois l'Amérique Latine en allant à la rencontre de vignerons pour réaliser un documentaire sur le changement climatique et ses impacts sur le domaine viticole. Il est aujourd'hui vigneron au sein du domaine familial. La famille Couly a fait le choix de se tourner vers une viticulture durable et, en 2015, le domaine reçoit le label Haute Valeur Environnementale récompensant leur choix de cultures permettant une préservation de la biodiversité. Leur objectif est de produire des vins de qualité qui représentent au mieux leur terroir. La famille Couly s'implique énormément dans les activités et parcours oenotouristiques. Vous pourrez profiter d'une balade privée dans le vignoble, participer à un atelier des sens ou encore s'aventurer dans un escape Game œnologique.   

Fem memòria a Cornellà de la Ribera amb André Huguet. Aquest apicultor present a nombroses fires i mercats és al darrera de l'Ecomuseu de l'abella i la mel de Talteüll. En aquest mateix poble hi té la botiga "les Ruches de Tautavel". Nascut al Mas Amiel de Maurí, parlem de la seua passió per les abelles, que explica que començà als 4 anys. Amb ell parlem del seu recorregut personal però sobretot del món de l'apicultura i els riscos que afronta a partir d'aquella frase d'Einstein que deia que si desapareixien les abelles la humanitat no podria sobreviure gaires anys. La tria musical personal d'Huguet la composen cançons de Jacques Brel, Georges Brassens i Jean Ferrat. Un programa de Berenguer Ballester enregistrat el novembre del 2019.

Dans ce nouvel épisode, Thomas se dévoile. Non, pas comme ça, bande de pervers. Oui, voilà, comme ça. Du fait de ses origines coréennes, d'une adoption par un couple vendéen, ascendant polonais, son parcours est moins conventionnel que d'autre. Alors, comment est-ce que cette identité multiculturelle en apparence se traduit-elle dans son univers culinaire ? Dans cet épisode, nous parlons de l'homme de Tautavel, de pierogis, de Big Mamma, de mogettes IGP, de ssamjang, de Banyuls, de battle de gaufres entre grands-mères, d'appropriation culturelle, du général De Gaulle et de chef suédois d'origine éthiopienne travaillant à New York. Nous sommes conscients que certains sujets abordés dans cet épisode sont controversés, aussi, n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou critiques en commentaire, ou en nous contactant par mail ou Twitter (cf plus bas). Références citées (plus ou moins dans l'ordre) : Le domaine Pedres Blanques, tenu par Rie et Hirofumi Shoji, à Banyuls Les vins de Tavel Anthony Bourdain David Chang (son podcast, en anglais, qui aborde largement les questions d'identité également ; à voir aussi, sa série documentaire Ugly Delicious, sur Netflix) Marcus Samuelsson Le groupe Big Mamma Le restaurant Kimski, à Chicago Les gaufres Méert Et sur les questions d'identité raciales et leurs implications socio-culturelles, nous ne saurions trop vous conseiller le podcast Kiffe ta race, animé par Rokhaya Diallo et Grace Ly. La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe, et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com  

durée : 00:15:49 - Et la culture dans tout ça ? FB Roussillon -

What makes a great wine list? There is no single great answer to this. However, navigating your way through restaurant selections shouldn’t be rocket science. In this episode we talk about the why and how of things you may encounter in a restaurant. Steph is gifted an Iconic Wine. Val is roaming around Rome. (Recorded Dec 2016)     Wine Lists, Iconic Wines, Travel, Tautavel, Sonoma, Colorado, Wine Podcast

Le Quartier des spectacles : Un laboratoire numérique unique ; Les carnets insolites du prof Durand : Un trou noir dans mon frigo ; Les 50 ans du site archéologique de Tautavel ; Doc / Post-doc : Les univers de Joachim Harnois-Deraps ; La règle de 3 : Une histoire du dopage, deuxième partie ; Matière condensée, revue de l'actualité scientifique de la semaine ; Les Années lumière au soleil : l'importance du Soleil dans l'histoire des peuples et des mythologies ; Le courrier des Années lumière ; L'auteur des Années lumière : Jean-François Chassay

Capacité crânienne, bipédie, arcades dentaires, appareil masticateur : leur degré de développement définit l’homo (ou l’aïeul non encore humain mais de la lignée) et la découverte des squelettes correspondants (Cro-Magnon ver 1850, néandertalien, homme de Tautavel, puis hors d’Europe : homo erectus/ergaster, le plus élaboré. Enfin les ancêtres qui n’ont pas les bons barèmes : homo habilis, paranthrope, australopithèque. Les conclusions hâtives sont fausses.