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Depuis 2004, Alain Marty, président-fondateur du Wine & Business Club, produit et anime l'émission de radio In vino, diffusée le samedi et le dimanche à 12h30 sur Sud Radio. L'émission est coanimée par Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal, Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde,…

In vino


    • Sep 28, 2025 LATEST EPISODE
    • weekly NEW EPISODES
    • 23m AVG DURATION
    • 723 EPISODES


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    Latest episodes from InVinoRadio.TV

    1406e émission - Denis Garnier et Jean‑Pascal Wanlin

    Play Episode Listen Later Sep 28, 2025 21:14


    DIMANCHE 28 SEPTEMBRE 2025Denis Garnier - Château de Champ-Renard (Beaujolais)Au Château de Champ-Renard, au cœur du Beaujolais, huit siècles d'histoire se mêlent à une viticulture moderne et respectueuse de l'environnement. Sur 7,5 ha, Denis élabore des vins végan à base de Chardonnay et Gamay, alliant passion et authenticité. Le domaine ouvre ses portes à l'œnotourisme avec visites guidées, dégustations et événements privés, pour une immersion unique entre patrimoine, gastronomie et art de vivre.Jean‑Pascal Wanlin - JPA Wanlin GrelierCréé en 1983, le cabinet JPA Wanlin Grelier accompagne les vignerons avec rigueur et stratégie, alliant expertise comptable, audit et conseil. Fort de sa connaissance du terroir, il aide les domaines à évoluer tout en préservant leur identité et leur authenticité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1405e émission - Sylvaine Roustan et Anaël Payrou

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2025 21:05


    SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025Sylvaine Roustan - Domaine Roustan (Languedoc)Au cœur de la Provence, à La Fare-les-Oliviers, le Domaine Roustan célèbre un héritage familial unique. Sur 20 ha, Sylvaine Roustan cultive vignes et oliviers avec passion et respect de la nature, produisant vins raffinés, huile d'olive vierge extra et jus de raisin. Plus qu'un domaine, c'est un lieu de partage où ateliers, dégustations et événements offrent une immersion authentique dans la douceur provençale.Anaël Payrou - Cellier des Demoiselles (Languedoc)Réparti sur 4 villages des Corbières, le Cellier des Demoiselles réunit 15 familles de vignerons sur 350 ha, alliant savoir-faire centenaire et énergie des nouvelles générations. Certifié bio, il produit des vins authentiques et modernes, reflet d'une tradition vivante. Le domaine ouvre ses portes pour randonnées, dégustations et festivités, offrant une immersion unique dans le riche terroir occitan.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1404e émission - Xavier Buffo et Nicolas Chain

    Play Episode Listen Later Sep 21, 2025 21:00


    DIMANCHE 21 SEPTEMBRE 2025 Xavier Buffo - Château de La Rivière (Fronsac)Dominant la vallée de la Dordogne, le Château de La Rivière marie histoire, terroir et art de vivre sur ses 65 hectares de vignoble. Entre caves monumentales, chambres d'hôtes de charme et festival Confluent d'Arts, chaque visite est une expérience unique. Engagé pour la biodiversité et l'innovation durable, le domaine incarne l'excellence et l'authenticité du Fronsac.Nicolas Chain - Easy WineBientôt à Guérard, la Maison du Vin d'Île-de-France devient le rendez-vous incontournable pour explorer le vignoble francilien. Parcours immersif, dégustations, animations ludiques et bar à vins mettent le terroir à l'honneur. Entre événements, ateliers et boutique, ce lieu vivant célèbre toute l'année le patrimoine et le savoir-faire des vignerons d'Île-de-France.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1403e émission - Stéphane Kandler et Julien Franclet

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2025 21:04


    SAMEDI 20 SEPTEMBRE 2025Stéphane Kandler - Vignobles Kandler (Vallée du Rhône + Languedoc)De l'America's Cup aux vignobles du Minervois et du Rhône, Stéphane Kandler a réuni ses deux passions : la voile et le vin. À la tête du Château Tourril et du Domaine des Pentelines, il signe des cuvées bio, authentiques et expressives, reflet de terroirs d'exception. Entre rigueur de marin et savoir-faire de vigneron, il invite les visiteurs à partager une expérience unique, alliant découverte et convivialité.Julien Franclet - SudVinBioDepuis plus de 30 ans, Sudvinbio fédère et fait briller la viticulture biologique en Occitanie et au-delà. Avec ses 1 100 vignerons et 49 metteurs en marché, l'association accompagne, défend et valorise toute une filière engagée. Moteur d'innovation et organisatrice de Millésime Bio, elle est aujourd'hui l'ambassadeur incontournable du vin bio régional.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1402e émission - Laura Vogt et Nicolas Marette

    Play Episode Listen Later Sep 14, 2025 21:05


    DIMANCHE 14 SEPTEMBRE 2025Laura Vogt - Domaine Laurent Vogt (Alsace)Au cœur de Wolxheim, le Domaine Laurent Vogt perpétue depuis 1970 une histoire familiale faite de passion et d'exigence. Converti à la biodynamie et certifié Demeter, le domaine allie tradition alsacienne et créativité, signant des cuvées singulières comme son vin orange primé « L'Atypique ».Nicolas Marette - La Source de la Fontaine (Bordeaux) Au cœur de Fronsac, le Château La Fontaine vous accueille dans une ancienne écurie devenue lieu de vie et de convivialité. On y déguste « La Source de la Fontaine », un rouge bio et biodynamique, frais et accessible, qui bouscule les codes bordelais. Entre authenticité, innovation et chaleur humaine, c'est l'adresse idéale pour découvrir autrement l'âme du vignoble.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1401e émission - Serge Pillot et Léa Gatinois

    Play Episode Listen Later Sep 13, 2025 21:10


    SAMEDI 13 SEPTEMBRE 2025Serge Pillot - Domaine Parpalhòl (Languedoc)Nichée au cœur de la vallée de l'Orb, le Domaine Parpalhòl incarne la passion de deux hommes unis par l'amour du vin et du terroir languedocien. Certifié Bio depuis 2015, le vignoble s'étend sur 30 ha, où tradition et modernité s'entrelacent. Chaque cuvée révèle un équilibre raffiné, reflet fidèle d'un savoir-faire exigeant et respectueux de l'environnement.Léa Gatinois - Amble WineDe la Moselle à Bordeaux, Léa Gatinois, fondatrice d'Amble Wine, a transformé sa passion en mission : rendre le vin accessible à tous. À travers livres, cartes et box de dégustation, elle offre des outils ludiques et pratiques pour apprendre en s'amusant. Déjà présente en Europe et en Amérique du Nord, Amble Wine poursuit son essor, portée par l'énergie et la vision d'une future Master of Wine.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1400e émission - Alexis Gaudin et Aurélia Souchal-Caumont

    Play Episode Listen Later Sep 7, 2025 21:07


    DIMANCHE 07 SEPTEMBRE 2025Alexis Gaudin - Domaine de Roquenégade (Languedoc)Perché sur la montagne d'Alaric, le Domaine Roquenégade cultive un terroir argilo-calcaire unique en agriculture biologique. Alexis Gaudin et Émilie Gal, ingénieurs passionnés, y produisent des vins élégants et frais, reflet d'une viticulture durable et respectueuse de la nature.Aurélia Souchal-Caumont - Domaine du Salut (Bordeaux)Situé sur le plateau de Cérons, le Domaine du Salut allie tradition familiale et viticulture biologique engagée. Aurélia et Frédéric Souchal-Caumont élaborent des vins frais et fruités en Graves et Cérons, en privilégiant une approche zéro déchet et minimaliste. Leur travail respectueux révèle la pureté du terroir calcaire et authentique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1399e émission - Louis Barruol et Bastien Lannusse

    Play Episode Listen Later Sep 7, 2025 21:05


    DIMANCHE 07 SEPTEMBRE 2025Louis Barruol - Château de Saint Cosme (Vallée du Rhône)Niché à Gigondas, le Château de Saint Cosme, domaine historique de plus de 500 ans, allie patrimoine et exigence viticole. Pionnier de la bio depuis 1972, il produit des vins fins et équilibrés issus de terroirs emblématiques. Chaque cuvée reflète élégance, profondeur et respect du terroir.Bastien Lannusse - Château du Pouey (Sud-Ouest)Perché à Viella, le Château du Pouey s'étend sur 24 hectares et incarne une viticulture bio, engagée et respectueuse de la nature. Sous la conduite de Bastien, 4e génération, ses vins sans barrique révèlent la pureté des cépages emblématiques du Sud-Ouest : Tannat, Petit et Gros Manseng. Tradition familiale et innovation y célèbrent l'authenticité du terroir.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1398e émission - Georges Scherb et Jean-Christophe Delvenne

    Play Episode Listen Later Jul 13, 2025 20:53


    DIMANCHE 13 JUILLET 2025Georges Scherb - Domaine Scherb (Alsace)Ancré au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Scherb incarne depuis quatre générations la passion du vin et la richesse des terroirs. Avec Terra Vinum, il signe en 2024 un concept unique : hôtel, spa et restaurant portés par un vigneron. Vivez l'Alsace autrement, entre grands crus, raffinement et art de vivre.Jean-Christophe Delvenne - Champagne Delavenne Père & Fils (Champagne)Implantée à Bouzy, Champagne Delavenne est une maison familiale depuis quatre générations, engagée dans une viticulture durable en voie de certification bio. Récoltant-Manipulant, elle maîtrise chaque étape pour garantir qualité et authenticité. Ses cuvées élégantes reflètent la richesse des terroirs Grand Cru, alliant tradition, innovation et passion.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1397e émission - Jérôme Paquette et Frédéric Berne

    Play Episode Listen Later Jul 12, 2025 20:56


    SAMEDI 12 JUILLET 2025Jérôme Paquette - Château Paquette (Provence)Le Château Paquette, vignoble familial à Fréjus depuis 1952, cultive des vins d'excellence sur un terroir volcanique unique. Engagé en biodynamie depuis 2024, il allie tradition et viticulture durable. Jérôme Paquette y insuffle passion et savoir-faire respectueux de la nature.Frédéric Berne - Domaine Frédéric Berne (Beaujolais)Né en 2014 à Lantignié, le Domaine Frédéric Berne cultive une viticulture agroécologique alliant bio, biodynamie et respect du sol vivant. Sur des terroirs granit rose et pierres bleues, il produit des vins authentiques, certifiés bio et sincères. Engagé durablement, Frédéric partage sa passion par l'œnotourisme et milite pour un Beaujolais responsable et respecté.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1396e émission - Franck Renouard, Chrissy et Antoine Baudouin

    Play Episode Listen Later Jul 6, 2025 21:08


    DIMANCHE 06 JUILLET 2025Franck Renouard - Domaine Scamandre (Vallée du Rhône)Né en 2003 près de la Camargue, le Domaine Scamandre allie passion et respect du terroir sur 30 hectares biologiques. Pionnier en agroforesterie, il cultive 18 cépages dans un sol unique, offrant des vins authentiques et équilibrés. Sous la direction de Nadine et Franck, chaque cuvée célèbre la fraîcheur et la diversité du Gard.Chrissy et Antoine Baudouin - Champagne Beaudouin Nirel (Champagne)Le Champagne Beaudouin Nirel, né du retour aux racines d'un couple d'ingénieurs parisiens, cultive 7 hectares à Nogent-l'Abbesse avec passion et respect. Engagés en viticulture raisonnée depuis 2014, ils privilégient le travail manuel et sont certifiés VDC et HVE. Leur Champagne allie élégance, sincérité et harmonie avec la nature.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1395e émission - Antoine Carteyron et Fabrice Bonmarchand

    Play Episode Listen Later Jul 5, 2025 20:58


    SAMEDI 05 JUILLET 2025Antoine Carteyron - Château Penin (Bordeaux)En 2022, Antoine et Étienne Carteyron reprennent avec passion le domaine familial de 40 hectares à Génissac, au cœur de Bordeaux. Engagés pour des sols vivants et la biodiversité, ils pratiquent une viticulture authentique avec agroforesterie, taille douce et vinifications parcellaires. Leur signature : des cuvées fines, typiques, parfois sans sulfites, respectueuses du terroir.Fabrice Bonmarchand - Mas de l'Oncle (Languedoc)Depuis 2012, Le Mas de l'Oncle en Languedoc incarne la passion familiale et le respect du terroir. Fabrice et Lucas Bonmarchand cultivent biologiquement des raisins révélant la richesse minérale et fruitée de leurs terres entre terre et mer. Chaque cuvée est un hommage authentique à leur savoir-faire et à l'excellence.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1394e émission - Patrick Baudouin et Jean-Marc Lafont

    Play Episode Listen Later Jun 29, 2025 20:39


    DIMANCHE 29 JUIN 2025Patrick Baudouin - Domaine Patrick Baudouin (Val de Loire)Le Domaine Patrick Baudouin, en Anjou depuis le début du XXe siècle, cultive 13,5 hectares en agriculture biologique avec un savoir-faire durable. Spécialisé en chenin, cabernet franc et sauvignon, il produit des vins élégants, complexes et gastronomiques. Respectueux de l'environnement, le domaine allie tradition et modernité pour révéler la richesse de ses terroirs.Jean-Marc Lafont - Inter Beaujolais (Beaujolais)Inter Beaujolais, créé en 1959, est l'interprofession qui fédère et dynamise les vins AOC du Beaujolais. Elle promeut le Gamay et les 12 appellations, des Beaujolais Nouveaux aux 10 Crus, tout en œuvrant pour la qualité et la durabilité du vignoble. Acteur clé, elle valorise la diversité et l'excellence des vins de la région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1393e émission - Olivier Pithon et Bruno Carlhian

    Play Episode Listen Later Jun 28, 2025 21:06


    SAMEDI 28 JUIN 2025Olivier Pithon - Domaine Olivier Pithon (Roussillon)Le Domaine Olivier Pithon, à Calce dans le Roussillon, cultive 22 hectares en biodynamie avec une profonde passion pour la nature. Ses vins authentiques, sans intrants superflus, révèlent la richesse des sols et des cépages du Sud. Engagé écologiquement, le domaine allie fraîcheur, élégance et respect de l'environnement.Bruno Carlhian - La coupe du Meilleur Pot au sein de l'Académie RabelaisL'Académie Rabelais, née à Lyon pendant la Seconde Guerre mondiale, unit passionnés de vin et gastronomie autour de rencontres conviviales. Officiellement créée en 1948 en Beaujolais, elle célèbre l'authenticité et le partage avec la prestigieuse Coupe du Meilleur Pot. Un hommage vivant à la joie de vivre et à la tradition du bien-manger.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1392e émission - Daniel-Etienne Defaix et Antoine Leccia

    Play Episode Listen Later Jun 22, 2025 21:11


    DIMANCHE 22 JUIN 2025Daniel-Etienne Defaix - Domaine Daniel-Etienne Defaix (Bourgogne)Depuis quatre siècles, la famille Defaix cultive avec passion 28 hectares de Chardonnay sur les terroirs kimméridgiens du Chablisien. Alliant héritage monastique et vinifications soignées, le domaine offre des vins profonds et racés, de la fraîcheur des Vieilles Vignes aux Grands Crus d'exception. Le Domaine Defaix incarne l'élégance et la puissance authentique de Chablis.Antoine Leccia - AdviniAdVini, maison viticole familiale depuis six générations, allie tradition et innovation au service d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Engagée pour la biodiversité et la santé des sols, elle cultive l'excellence avec des pratiques écologiques innovantes. Présente dans plus de 110 pays, AdVini incarne passion, exigence et modernité depuis 1872.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1391e émission - Sébastien Besson et Nathalie Caussé

    Play Episode Listen Later Jun 21, 2025 20:49


    SAMEDI 21 JUIN 20025Sébastien Besson - Domaine du Penlois (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. Sur 30 hectares de Gamay, Sébastien Besson sublime la fraîcheur et l'authenticité des terroirs grâce à une vinification traditionnelle respectueuse. Chaque bouteille incarne passion, nature et héritage.Nathalie Caussé - Domaine de Gayssou (Sud-Ouest)Au Domaine de Gayssou, à Broze près de Gaillac, quatre siècles de tradition viticole façonnent des vins authentiques et raffinés. Sur 40 hectares de sols argilo-calcaires, les cépages emblématiques du Gaillacois révèlent toute leur richesse et leur caractère. Un héritage précieux, récompensé depuis 1912, qui célèbre l'art de vivre du Sud-Ouest.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1390e émission - Roman Ott et Baptiste Grangeon

    Play Episode Listen Later Jun 15, 2025 21:18


    DIMANCHE 15 JUIN 2025Roman Ott - Château Léoube (Provence)Entre mer et garrigue, le Château Léoube déploie son élégance méditerranéenne sur 560 hectares cultivés en bio. Vins raffinés, polyculture raisonnée et art de vivre s'y conjuguent dans un cadre préservé. Une parenthèse sensorielle où terroir, nature et créativité vibrent à l'unisson.Baptiste Grangeon - Domaine de Cristia (Vallée du Rhône)À Courthézon, le Domaine de Cristia incarne l'élégance et la sincérité des grands terroirs de la Vallée du Rhône. En bio sur 43 ha, la famille Grangeon signe des vins précis, profonds et respectueux de leur origine. Une histoire de passion transmise depuis trois générations, au service du vivant et du goût.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1389e émission - Olivier Bourdet-Pees et Julien Revillon

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2025 21:05


    SAMEDI 14 JUIN 2025Olivier Bourdet-Pees - Cave de Plaimont (Sud-Ouest)À la tête de Plaimont, Olivier incarne une vision moderne et engagée de la viticulture du Sud-Ouest. Œnologue passionné, il révèle avec exigence la richesse des cépages oubliés et des terroirs singuliers. Entre innovation, biodiversité et transmission, Plaimont trace la voie d'une viticulture durable et identitaire.Julien Revillon - Maison Piron (Beaujolais)Depuis 1590, la Maison Piron incarne l'excellence et l'élégance des grands crus du Beaujolais, avec Morgon en signature. Entre héritage familial et vision contemporaine, elle vinifie près de 50 ha de terroirs d'exception. Des vins racés et fruités, nés d'une viticulture artisanale et durable.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1388e émission - Jean-Yves Sonnery et Xavier Fabre

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2025 20:59


    DIMANCHE 08 JUIN 2025Jean-Yves Sonnery - Domaine de Baluce (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine de Baluce perpétue depuis 1919 une tradition familiale ancrée dans l'élégance et l'authenticité. Jean-Yves y signe des cuvées précises et vivantes, issues d'une viticulture raisonnée certifiée HVE3. Une adresse incontournable pour découvrir des vins sincères, fins et empreints de terroir.Xavier Fabre - Domaine des Romarins (Vallée du Rhône)Depuis 1892, le Domaine des Romarins perpétue à Domazan une tradition familiale enracinée dans les Côtes-du-Rhône gardoises. Aujourd'hui en bio, le domaine allie héritage et modernité pour produire des vins de caractère, équilibrés et fidèles à leur terroir. Des cuvées authentiques, saluées pour leur constance et leur finesse.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1387e émission - Baptiste Pointereau et Thibault Julien

    Play Episode Listen Later Jun 7, 2025 20:54


    SAMEDI 07 JUIN 2025Baptiste Pointereau - Domaine de La Pagerie (Val de Loire)Au cœur de Reuilly, le Domaine de la Pagerie incarne le renouveau d'un vignoble historique, mené avec passion par Baptiste depuis 2017. Sur 14 ha cultivés en bio, il crée des vins authentiques et précis, reflets fidèles d'un terroir vivant. Une signature moderne et engagée, à découvrir dans un lieu chaleureux dédié au vin et au partage.Thibault Julien - Mas de Janiny (Languedoc)Niché sur les coteaux du Languedoc, le Mas de Janiny cultive depuis des générations des vins bio sincères et sans artifices. Précurseur de l'agriculture biologique, le domaine allie tradition et exigence pour révéler toute la richesse de son terroir. Chaque cuvée raconte une histoire, entre garrigue, soleil et passion familiale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1386e émission - Emmanuel Ogereau et Guillaume Dumontet

    Play Episode Listen Later Jun 1, 2025 21:09


    DIMANCHE 01 JUIN 2025Emmanuel Ogereau - Domaine Ogereau (Val de Loire)Le Domaine Ogereau, situé à Saint-Lambert-du-Lattay dans la Vallée de la Loire, est une exploitation viticole familiale dirigée par Vincent et Emmanuel Ogereau. Avec 24 ha répartis sur plusieurs terroirs d'exception, le domaine produit des vins blancs secs et liquoreux à partir de Chenin blanc, ainsi que des vins rouges avec des cépages comme Cabernet Franc et Gamay. Certifié biologique depuis 2019 et en cours de certification biodynamique, il se distingue par son respect du terroir et son savoir-faire authentique.Guillaume Dumontet - Domaine des Fournelles (Beaujolais)Fondé en 1947 par François et Claudine Bernillon, le Domaine, situé à Saint-Lager sur 8 ha, produit des Brouilly, Côte de Brouilly et Beaujolais Villages. Depuis 2015, la relève est assurée par leur fille Mariannick et son mari Guillaume Dumontet, qui ont dynamisé le domaine avec l'essor numérique et l'élargissement de la gamme. Respectueux de l'environnement, le domaine est certifié HVE et en conversion bio, avec une viticulture manuelle et une vinification sur place.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1385e émission - François Busi et Sébastien Fillon

    Play Episode Listen Later May 31, 2025 21:12


    SAMEDI 31 MAI 2025François Busi - Domaine Allois (Vallée du Rhône)Le Domaine Alloïs, situé au cœur du Luberon, est une saga familiale de trois générations, cultivant un terroir d'exception avec passion et respect. Engagé en agriculture biologique et biodynamique, il produit des vins de qualité, reflétant l'authenticité du Ventoux. Le domaine offre également des expériences immersives, alliant dégustations raffinées et promenades dans les vignes.Sébastien Fillon - Domaine Le Clos du Serres (Languedoc)Le Clos du Serres, fondé en 2006 par Béatrice et Sébastien Fillon à Saint-Jean de la Blaquière, est un domaine situé au pied du plateau du Larzac, où se mêlent influences méditerranéennes et montagnardes. Avec une viticulture manuelle et respectueuse de l'environnement, le domaine produit des vins d'une remarquable finesse et fraîcheur, grâce à des sols variés et une vinification en cuves béton. L'AOC Terrasses du Larzac, obtenue en 2014, souligne l'authenticité de chaque cuvée, liée à un lieu-dit spécifique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1384e émission - Antoine Reniaume et François Rey

    Play Episode Listen Later May 25, 2025 20:36


    DIMANCHE 25 MAI 2025Antoine Reniaume - Domaine Antoine Reniaume (Bourgogne)Le Domaine Antoine Reniaume, créé en 2016 à Bouzeron, allie tradition et modernité sur 16 ha répartis sur neuf appellations prestigieuses. Adoptant une viticulture raisonnée orientée vers le biologique, il propose des vins élégants et précis, élevés en fûts de chêne pour sublimer chaque terroir. Les cuvées, comme le Bouzeron vif et minéral ou le Rully Chêne aux notes de fruits mûrs, reflètent la passion et le savoir-faire du domaine.François Rey - VerréoVerréo est une société à mission engagée pour un avenir durable, spécialisée dans la décarbonation des conditionnements de vin et de bière. Elle développe des solutions bas carbone, telles que des bouteilles en verre légères et réemployables, tout en valorisant les bouchons naturels comme le liège. Grâce à son approche innovante, Verréo accompagne les producteurs dans leur transition écologique, réduisant leur empreinte carbone sans compromettre la qualité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1383e émission - Vincent Creton et Nicolas Despagne

    Play Episode Listen Later May 24, 2025 21:09


    SAMEDI 24 MAI 2025Vincent Creton - Cave de Sancerre (Val de Loire)La Cave de Sancerre, fondée en 1963, réunit des vignerons passionnés autour de 300 ha de vignes pour produire des cuvées de qualité. Engagée en agriculture biologique et certifiée HVE, elle utilise des pratiques innovantes pour respecter l'authenticité du terroir. Chaque année, plus de 1,8 million de bouteilles sont produites, soutenant les viticulteurs locaux.Nicolas Despagne - Vignobles Despagne-Rapin (Bordeaux)Le Domaine Maison Blanche, situé en Montagne Saint-Émilion, cultive 40 ha en Cabernet Franc et Merlot selon des pratiques biodynamiques et biologiques. Certifié Demeter depuis 2013, il privilégie des méthodes naturelles pour préserver la biodiversité et l'authenticité de ses vins. L'engagement du domaine repose sur un respect profond de l'environnement et du terroir.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1382e émission - Anthony Perera et Pierre Gattaz

    Play Episode Listen Later May 18, 2025 20:50


    DIMANCHE 18 MAI 2025Anthony Perera - Maison Prince Hubert de Polignac (Cognac)Fondée en 1947 par le Prince Hubert de Polignac, la Maison incarne l'héritage d'une lignée noble et l'excellence du cognac à la française. Distinguée par le "Royal Warrant" du roi Frédéric IX, elle est fournisseur officiel de la Cour du Danemark, symbole d'une qualité irréprochable. À travers des cognacs élaborés avec persévérance, protection et prospérité, chaque flacon révèle un savoir-faire unique, alliant tradition et noblesse de goût.Pierre Gattaz - Château de Sannes (Provence)Le Château de Sannes, joyau du XVIIᵉ siècle au cœur du Luberon, incarne l'harmonie entre patrimoine, nature et savoir-faire. Depuis 2017, sous la direction de Pierre Gattaz, le domaine produit des vins d'exception en agriculture biologique, tout en préservant la biodiversité locale. Offrant une expérience œnotouristique unique, entre vignes, oliveraies et lavandes, le château séduit également pour l'organisation d'événements prestigieux dans un cadre raffiné.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1381e émission - Cécile Paillé et Samuel Tottoli

    Play Episode Listen Later May 17, 2025 20:44


    SAMEDI 17 MAI 2025Cécile Paillé - Vignobles Paillé (Bordeaux)Les Vignobles Paillé, nés en 2013, unissent passion et savoir-faire familial autour de terroirs prestigieux tels que Montagne Saint-Émilion, Lalande de Pomerol et Bordeaux. Après l'acquisition du Château La Fleur Richon et du Château La Fleur, la famille élargit sa gamme avec des vins audacieux comme le Château La Fleur J&C et le rosé La Fleur Au Fusil. Chaque cuvée incarne l'authenticité et l'élégance de ces terroirs d'exception.Samuel Tottoli - Domaine Hurst (Alsace)Le Domaine Hurst, installé à Turckheim depuis le XVIIᵉ siècle, incarne l'excellence d'un savoir-faire familial sur des terroirs d'exception, dont le Grand Cru Brand. Guidé par la biodynamie depuis 2016, chaque cuvée est le fruit d'une nature respectée et de pratiques authentiques, pour des vins vibrants et sans artifices. Une véritable immersion dans l'univers des Grands Crus d'Alsace, à travers des visites et dégustations mémorables.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1380e émission - Anne et Romain Collard et Roman Tournier

    Play Episode Listen Later May 11, 2025 20:51


    DIMANCHE 11 MAI 2025Anne et Romain Collard - Vignoble Anne Collard (Vallée du Rhône)Au cœur des Côtes du Rhône Villages, le Vignoble Anne Collard révèle le Grenache sur des sols de galets roulés, cultivés en bio et biodynamie. Avec des cuvées vivantes, alliant minéralité et fraîcheur, chaque vin incarne le respect profond de la nature et de ses rythmes. Une expérience unique, où l'âme du terroir se mêle à l'élégance et à l'énergie.Roman Tournier - Wine Impact (Sud-Ouest)Wine Impact, c'est l'alliance entre tradition et innovation, portée par Roland et son fils Roman, pour créer des vins responsables et avant-gardistes. Grâce à des cépages résistants, cultivés sans traitements chimiques, et un engagement fort pour la biodiversité, ils offrent des cuvées inédites, vivantes et durables. À travers leurs gammes RAiSIS et DARWiN, ils réinventent le vin, avec une vision résolument tournée vers l'avenir.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1379e émission - Félix Debavelaere et Matthieu Henry

    Play Episode Listen Later May 10, 2025 20:49


    SAMEDI 10 MAI 2025Félix Debavelaere - Domaine Rois Mages (Bourgogne)Découvrez le Domaine Rois Mages, une pépite bourguignonne fondée en 1984, alliant tradition et innovation. Véritable référence des grands vins de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune, il sublime les cépages emblématiques comme le Chardonnay et le Pinot Noir. Avec des vins précis et raffinés, le domaine perpétue un savoir-faire unique, récompensé par le Trophée des Jeunes Talents.Matthieu Henry - Belle Gnôle par CôquetelersBelle Gnôle, c'est l'aventure de deux passionnés en quête des meilleurs alambics d'Europe pour sublimer la gnôle française. Avec 8 références uniques, issues de 6 distilleries partenaires, chaque bouteille incarne l'art de la distillation, alliant tradition et audace. Plus qu'un spiritueux, Belle Gnôle révèle l'âme des terroirs et l'excellence des eaux-de-vie françaises.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1378e émission - Mathieu Vieules et Robert Eden

    Play Episode Listen Later May 4, 2025 20:51


    DIMANCHE 04 MAI 2025Mathieu Vieules - Domaine Philémon (Sud-Ouest)Créé en 2003, le Domaine Philémon rend hommage à l'arrière-grand-père pionnier de la viticulture à Gaillac. S'étendant sur 25 ha, il cultive des cépages autochtones en biodynamie, avec une certification bio depuis 2004. Engagé pour l'environnement, le domaine produit des vins authentiques et respectueux, récoltés manuellement et sans traitements chimiques.Robert Eden - Château Maris (Languedoc)Le Château Maris, premier domaine européen certifié BCorp, incarne la viticulture durable au cœur du Minervois. Depuis 1997, la famille Eden pratique la biodynamie pour produire des vins d'exception tout en préservant l'environnement. Son chai autosuffisant en énergie et ses 45 hectares de sols schisteux témoignent de son engagement pour un avenir respectueux de la nature.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1377e émission - Fréderic Mairesse et Amandine Fresneau

    Play Episode Listen Later May 3, 2025 20:46


    SAMEDI 03 MAI 2025Fréderic Mairesse - Champage Barons de Rothschild (Champagne)Fondée en 2005 par les Rothschild, la Maison de Champagne Barons de Rothschild incarne l'excellence et l'art de vivre raffiné. Avec plus de 70 % de Chardonnay provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs, ses cuvées, vieillies jusqu'à dix ans, révèlent une élégance rare. Alliant tradition et innovation, elle crée des champagnes d'exception, reflet d'un savoir-faire sans compromis.Amandine Fresneau - Domaine de Cézin (Val de Loire)Depuis près d'un siècle, le Domaine de Cézin, porté par Amandine et Xavier Fresneau, cultive l'âme du vignoble de la Vallée du Loir. Sur 17 ha en AOC Coteaux du Loir et Jasnières, le domaine produit des vins sincères et raffinés, certifiés Terra Vitis, reflet de leur terroir unique. Médaillées et saluées, ses cuvées incarnent la passion, la transmission et le respect de la nature.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1376e émission - Cyril Marès et Didier Le Calvez

    Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 21:09


    DIMANCHE 27 AVRIL 2025Cyril Marès - Mas Carlot (Vallée du Rhône)Découvrez le Mas Carlot, un mas provençal du XVIIe siècle, niché au cœur des Costières de Nîmes. Sur ses 65 hectares de galets roulés, le domaine produit des vins d'exception, alliant tradition et modernité. Sous l'impulsion de Cyril Marès, la conversion bio amorcée en 2017 incarne une vision durable et raffinée, offrant une expérience authentique et un héritage vivant.Didier Le Calvez - Château Clarisse (Bordeaux)Château Clarisse, fondé en 2009 par Olivia et Didier Le Calvez, est un domaine familial ancré sur le plateau calcaire de Puisseguin. Ce vignoble de 24 ha, certifié bio depuis 2019, mêle tradition et modernité avec une approche biodynamique respectueuse de la biodiversité. Chaque cuvée, vendangée à la main, incarne l'élégance et la passion des vignerons, tout en portant l'histoire d'un terroir unique et d'une famille engagée.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1375e émission - Ludovic Asseman et Julien Ilbert

    Play Episode Listen Later Apr 26, 2025 20:39


    SAMEDI 26 AVRIL 2025Ludovic Asseman - Domaine Dalmeran (Provence)Le Domaine Dalméran, situé au cœur du Parc Naturel des Alpilles, offre un cadre unique où tradition et nature se rencontrent. Depuis près de 8 siècles, cette terre familiale cultive la vigne et l'olivier en agriculture biologique, produisant des vins raffinés d'une qualité exceptionnelle. Ses cuvées Bastide, Château et Dalméran incarnent le savoir-faire et l'authenticité du Domaine.Julien Ilbert - Domaine Combel-la-Serre (Sud-Ouest)Découvrez le Domaine Combel-la-Serre, un vignoble familial fondé en 1998, où la passion de la famille Ilbert donne naissance à des vins fins et expressifs. Engagé dans une agriculture biologique depuis 2011, le domaine de 23 ha en AOC Cahors et Vin de France offre des cuvées respectueuses de la nature. Un terroir unique, une viticulture durable, pour des vins d'exception.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1374e émission - Philippe Porché et Benjamin Kuentz

    Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 20:34


    DIMANCHE 20 AVRIL 2025Philippe Porché - Domaine de Rocheville (Val de Loire)Découvrez le Domaine de Rocheville, un exemple d'excellence viticole fondé en 2004 par Philippe Porché à Parnay. Engagé pour l'environnement, il a obtenu la certification biologique en 2019 et séduit par son chai moderne et sa boutique. Participez à l'événement Chenin Blanc International Celebration en 2025 et goûtez à la passion du terroir !Benjamin Kuentz - Maison Benjamin Kuentz La Maison Benjamin Kuentz réinvente le whisky français avec des créations audacieuses et ancrées dans leurs terroirs. Grâce à des collaborations passionnées, chaque cuvée allie savoir-faire traditionnel et innovations contemporaines, tout en respectant une distillation durable. Vivez l'expérience unique de l'atelier « Créez votre whisky » et plongez au cœur de l'art du whisky français.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1373e émission - Frédéric Porro et Maxime Michel

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 20:46


    SAMEDI 19 AVRIL 2025Frédéric Porro - Mas des Agrunelles (Languedoc)Le Mas des Agrunelles, situé sur les Terrasses du Larzac, révèle un terroir unique, façonné par un microclimat frais que Stéphanie et Frédéric maîtrisent parfaitement. En agriculture biologique et biodynamique, ils vinifient chaque parcelle séparément pour révéler toute l'identité de leurs vins, avec une approche minimaliste en cave préservant authenticité et richesse aromatique.Maxime Michel - Mas de Valériole (Provence)Au cœur de la Camargue, le Mas de Valériole cultive depuis 1426 un art de vivre entre vignes, riz et nature. Sur 32 ha certifiés bio, la famille Michel produit des vins authentiques et aromatiques, reflets d'un terroir préservé. Chaque bouteille raconte une histoire de passion, de convivialité et de respect du vivant.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1372e émission - Julien Cartier et Marc de Rodellec

    Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 21:09


    DIMANCHE 13 AVRIL 2025Julien Cartier - Domaine des Albatros (Savoie)Le Domaine des Albatros, perle viticole des Alpes, cultive 2,5 hectares de cépages savoyards avec un engagement envers l'agriculture biologique et la biodynamie. Dirigé par François Cartier depuis 2009, le domaine allie respect de l'environnement, pratiques éco-responsables et vinifications soignées pour offrir des vins authentiques, révélateurs de la richesse du terroir. Un modèle d'excellence viticole où biodiversité et durabilité se rencontrent pour un avenir respectueux de la nature.Marc de Rodellec - AveineDepuis 2016, Aveine révolutionne la dégustation avec son aérateur innovant permettant une aération instantanée du vin, ajustable de 1 à 24 heures en un geste. Récompensé par le CES Innovation Award, ce dispositif élégant et connecté optimise les arômes et la structure du vin, offrant une expérience sur-mesure, sans carafe encombrante. Présent dans plus de 40 pays, Aveine séduit amateurs et professionnels avec plus de 20 000 unités vendues à travers le monde.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1371e émission - Florence Subrin et Sébastien Jacquey

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2025 20:58


    SAMED 12 AVRIL 2025Florence Subrin - Domaine de Crêt de Bine (Beaujolais)Découvrez le Domaine du Crêt de Bine, un écrin familial où tradition et innovation se rencontrent. Pionniers de la viticulture durable, nous cultivons avec soin 11 ha de Gamay et de Chardonnay en bio et biodynamie, créant des vins d'une minéralité unique. Plongez dans l'histoire et la passion de notre terroir granitique, où chaque bouteille est une véritable œuvre d'art.Sébastien Jacquey - Château de Sours (Bordeaux)Acquis en 2015 par M. Jack Ma, le Château de Sours signe le renouveau du vignoble bordelais avec 60 hectares de terroirs d'exception. Sous la direction de Sébastien Jacquey depuis 2022, le domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins raffinés, révélant l'excellence du cru historique. Grâce à un travail vigneron exigeant et un sol argilo-calcaire, chaque bouteille incarne l'ambition et le savoir-faire du Château de Sours.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1370e émission - Le Chablis en France et hors de nos frontières

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2025 21:58


    DIMANCHE 06 AVRIL 2025 Depuis 1923, La Chablisienne s'impose comme une référence du vin blanc, alliant tradition et innovation. Présente dans 92 pays, la coopérative continue de rayonner à l'international avec une trentaine de cuvées d'exception, fruit du savoir-faire unique de ses vignerons et vinificateurs.En 2024, La Chablisienne décroche le titre de Meilleur Producteur de Vin Blanc à l'IWSC de Londres, et son œnologue Estelle Roy est sacrée White Winemaker of the Year ! Un doublé déjà réalisé en 2016, qui témoigne de son excellence constante.L'expérience ne s'arrête pas là : La Chablisienne vous invite à découvrir son univers à travers des dégustations privées, des visites en réalité virtuelle et des ateliers sensoriels, pour une immersion totale dans le cœur du vignoble. Vivez Chablis autrement, entre terroir, passion et innovation.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1369e émission - Le Chablis entre histoire et gastronomie

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2025 9:44


    SAMEDI 05 AVRIL 2025Née le 1er mai 1923, La Chablisienne est une coopérative fondée par des vignerons de Chablis, unis pour surmonter les crises viticoles, le phylloxéra et les gelées meurtrières. Résiliente et innovante, cette aventure humaine a permis à La Chablisienne de passer de 550 ha après la Seconde Guerre mondiale à 5 800 ha aujourd'hui, répartis sur 17 communes.Le Chablis, vin blanc unique issu du cépage Chardonnay, incarne parfaitement cette histoire de courage et de passion. Frais, minéral et cristallin, il est le compagnon idéal des huîtres, fruits de mer, fromages régionaux et même des plats exotiques. Présent sur les plus grandes tables mondiales, le Chablis marie tradition et innovation, devenant ainsi un vin incontournable qui sublime chaque moment gourmand.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1368e émission - Alain Ignace et Pascal Boulanger

    Play Episode Listen Later Mar 30, 2025 21:10


    DIMANCHE 30 MARS 2025 Alain Ignace - Vignoble Alain Ignace (Vallée du Rhône)Découvrez le Vignoble Alain Ignace, un domaine familial situé au cœur du Vaucluse, où qualité et respect de la nature se rencontrent. Cultivant ses vignes sans produits chimiques, le domaine offre des vins authentiques, reflet d'un terroir vivant et respectueux. Chaque gorgée est une invitation à partager un savoir-faire passionné et une philosophie d'excellence.Pascal Boulanger - La Distillerie du TigreLa Distillerie du Tigre, fondée par Pascal Boulanger en Vendée, allie artisanat d'exception et passion pour la qualité. Spécialisée dans les whiskys, rhums, gins et liqueurs, elle utilise des matières premières locales sélectionnées avec soin pour offrir des spiritueux authentiques.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1367e émission - Diane Cauvin et Julien Fournier

    Play Episode Listen Later Mar 29, 2025 20:53


    SAMEDI 29 MARS 2025Diane Cauvin, Domaine la Colombière (Sud-Ouest)Le domaine de La Colombière, ancré à Villaudric depuis le XVᵉ siècle, incarne une tradition viticole séculaire. Depuis 2006, Philippe et Diane Cauvin, passionnés par la biodynamie, cultivent 13 ha de vignes en harmonie avec la nature. Le domaine valorise des cépages autochtones sur un terroir unique, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'exception, respectueux des cycles naturels.Julien Fournier, « Les Chroniques Épicuriennes »Créées en 2020, Les Chroniques Epicuriennes sont un espace en ligne où Julien Fournier, "faiseur d'histoires", mêle humour et passion pour la gastronomie. À travers ses récits gourmands, anecdotes et recettes, il invite ses lecteurs à un voyage culinaire, éveillant les papilles et offrant des moments d'évasion.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1366e émission - Kevin Foucher et Florent Boutin

    Play Episode Listen Later Mar 23, 2025 20:56


    DIMANCHE 23 MARS 2025Kevin Foucher, Domaine des Crocs Blancs (Savoie)Le Domaine des Crocs Blancs, né en 2023 en Savoie, est le fruit de la rencontre entre Franck Masson, vigneron depuis 1987, et Kevin Foucher, ancien cadre de santé reconverti. Certifié bio et engagé en biodynamie, le domaine mise sur une viticulture paysanne et durable, tout en cultivant la finesse et l'émotion à travers ses vins blancs.Florent Boutin, Mas des Cabres (Languedoc)Le Mas des Cabres, domaine viticole familial riche de huit siècles d'histoire, vous invite à découvrir ses vins d'exception. Dirigé par Florent Boutin depuis 2004, le domaine cultive une grande diversité de cépages sur des terroirs uniques, dans le respect total de la nature. Engagé en bio, chaque cuvée révèle l'authenticité et le potentiel naturel des sols, pour des vins raffinés et équilibrés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1365e émission - Oriane Sallé de Chou et Pierre Einaudi

    Play Episode Listen Later Mar 22, 2025 21:04


    SAMEDI 22 MARS 2025Oriane Sallé de Chou, Association Expression de Fronsac (Bordeaux)L'association Expression de Fronsac réunit 12 domaines passionnés, alliant tradition et modernité pour créer des vins d'exception. Depuis 1988, elle valorise le terroir de Fronsac avec un engagement profond pour l'environnement et l'excellence. Plongez dans l'univers de Fronsac et vivez une expérience œnologique unique !Pierre Einaudi - Domaine Bargemone (Provence)Plongez dans l'histoire du Domaine Bargemone, fondé par les Templiers et réinventé par la famille Einaudi depuis 2019. À seulement 15 minutes d'Aix-en-Provence, ce domaine biologique de 120 ha propose des vins d'exception, alliant tradition et innovation. Vivez une expérience unique entre dégustations, événements et convivialité dans un cadre enchanteur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1364 émission - Aurélie Bertin et Mathieu Bousquet

    Play Episode Listen Later Mar 16, 2025 20:54


    DIMANCHE 16 MARS 2025Aurélie Bertin - Château des Demoiselles et du Château Sainte Roseline (Provence)Découvrez l'élégance et l'excellence des vins biologiques du Château Sainte Roseline et du Château des Demoiselles, deux domaines d'exception de la famille Bertin-Teillaud. Situés en Provence, ces joyaux viticoles vous invitent à vivre une expérience œnotouristique unique. Sous la vision d'Aurélie Bertin, leurs cuvées d'exception s'exportent désormais à l'international.Mathieu Bousquet - Clos d'Elle (Languedoc)Le Domaine Le Clos d'Elle, aux portes de Montpellier, allie tradition et modernité pour offrir des vins authentiques et équilibrés, issus de 12 ha de vignes cultivées sur un terroir unique. Dirigé par la famille Bousquet, le domaine combine savoir-faire ancestral et pratiques durables, tout en proposant des événements immersifs autour du vin. Avec l'ambition de rayonner à Paris, il partage l'authenticité et l'excellence de son terroir avec un public toujours plus large.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1363e émission - Olivier Goué et Quentin Morel

    Play Episode Listen Later Mar 15, 2025 21:15


    SAMEDI 15 MARS 2025Olivier Goué - Salon Millésime Bio La dernière édition du salon Millésime Bio a rassemblé plus de 1 500 exposants et 11 000 acheteurs à Montpellier. Trois univers 100% bio – Beer&Bio, Cider&Bio et Spirit&Bio – ont offert une immersion totale dans l'innovation du secteur. Des masterclass, conférences et dégustations de plus de 1 000 références ont enrichi l'expérience, avec le concours "La Biodiversité, c'est mon domaine !" mettant à l'honneur les vignerons engagés pour la biodiversité.Quentin Morel - Domaine des Prévelières (Beaujolais)Le Domaine des Prévelières, véritable joyau du Beaujolais, vous propose des vins bio et biodynamiques, où tradition et innovation se rencontrent avec passion. Découvrez des cuvées d'exception, allant du Beaujolais Primeur aux sélections parcellaires, dans un cadre authentique et familial.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1362e émission - Marie Giraud et Gaël Felix

    Play Episode Listen Later Mar 9, 2025 20:58


    DIMANCHE 09 MARS 2025Marie Giraud - Domaine des Coeuriots (Bourgogne)Le Domaine des Cœuriots, au pied de la colline de Vézelay, cultive ses 9 ha en Agriculture Biologique pour produire des vins élégants, alliant tradition et respect de l'environnement. Marie Giraud et Yoann Defert vignerons passionnés, révèlent un terroir historique datant de l'époque Gallo-Romaine. Leurs cuvées, raffinées et structurées, racontent l'histoire unique de la vallée de la Cure.Gaël Felix - Domaine Gael Felix (Val De Loire)En 2022, Gaël Felix fonde son domaine de 7 ha à Quincy, sa région natale, passionné par la création de vins authentiques. Engagé dans l'Agriculture Biologique, il respecte son terroir et préserve la biodiversité. Son objectif : produire des vins équilibrés qui reflètent l'identité de chaque millésime.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1361e émission - Cécile Mallié-Verdier et Nathalie Margan

    Play Episode Listen Later Mar 8, 2025 20:45


    SAMEDI 08 MARS 2025Cécile Mallié-Verdier - Château Brethous (Bordeaux)Au cœur des Cadillac Côtes de Bordeaux, le Château Brethous allie tradition et engagement bio pour créer des vins fruités, élégants et équilibrés. Sur un terroir d'exception, Merlot, Cabernet et Malbec s'expriment à travers des cuvées. Une invitation à savourer le meilleur du vin, dans le respect de la nature !Nathalie Margan - Château la Canorgue (Valée du Rhône)Découvrez le Château la Canorgue, un domaine familial de plus de 200 ans situé au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. Pionnier de l'agriculture biologique depuis les années 1970, il cultive 40 hectares de cépages Rhodaniens et Méditerranéens pour offrir des vins d'exception. Premier domaine certifié bio du Luberon, il incarne l'authenticité, le respect de la nature et la passion d'une tradition vinicole d'excellence.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1360e émission - Claude Changarnier et Enguerrand Baijot

    Play Episode Listen Later Mar 2, 2025 20:40


    DIMANCHE 02 MARS 2025Claude Changarnier - Domaine Changarnier (Bourgogne)Depuis des siècles, la famille Changarnier cultive avec passion 5,5 ha de vignes sur des appellations prestigieuses comme Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses et Pommard, produisant 30 000 bouteilles par an. Certifié Bio depuis 2019, le domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins authentiques, issus d'une viticulture responsable et d'une vinification artisanale. Chaque raisin, récolté à la main et élevé en fûts, révèle la richesse de ce terroir d'exception.Enguerrand Baijot - Champagne Chanoine Frères (Champagne)Depuis 1730, la Maison Chanoine Frères incarne l'alliance parfaite entre tradition et innovation. Dirigée par Enguerrand, elle réinvente l'héritage familial avec audace, mettant en avant le pinot noir dans des champagnes frais et structurés. En s'associant à des artistes comme Esther Abrami, Chanoine Frères séduit les nouvelles générations, alliant émotion, excellence et modernité pour faire briller le terroir champenois à l'international.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1359e émission - Luc Fonta et Albert Seltz

    Play Episode Listen Later Mar 1, 2025 21:04


    SAMEDI 01 MARS 2025Luc Fonta - Domaine Les 3 Mazets (Languedoc)Découvrez Les 3 Mazets, un domaine agroécologique unique où Luc Fonta, passionné par la nature, cultive ses 6 ha de vignes en bio avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Depuis 2016, il crée des vins authentiques, dont une cuvée sans sulfites ajoutés lancée en 2020, alliant innovation et durabilité pour offrir des saveurs en parfaite harmonie avec la nature.Albert Seltz - Domaine Albert Seltz (Alsace)Découvrez l'univers d'Albert Seltz, vigneron visionnaire et défenseur du cépage Sylvaner, qui a révolutionné la viticulture alsacienne avec la reconnaissance du Grand Cru Zotzenberg. Précurseur des pratiques durables, il a su allier tradition et innovation pour créer des vins d'exception. Aujourd'hui, il transmet sa passion et son savoir-faire à son fils Jérémy, assurant l'avenir d'un domaine de 13 ha, dont 4 en Grands Crus.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1358e émission - Jérôme Choblet et Hervé Paillard

    Play Episode Listen Later Feb 23, 2025 21:01


    DIMANCHE 23 FÉVRIER 2025 Jérôme Choblet - Domaine des Herbauges (Val de Loire)Le Domaine des Herbauges, leader de l'appellation Muscadet Côtes de GrandLieu, vous offre des vins d'exception issus d'un terroir unique entre l'Océan Atlantique et le Lac de GrandLieu. Jérôme Choblet, représentant de la quatrième génération, allie tradition et innovations durables certifiées Terra-Vitis. Découvrez des vins équilibrés, fruités et respectueux de l'environnement !Hervé Paillard - Clos Mirages (Provence)Le Clos Mirages, situé entre Grimaud et Saint-Tropez, est un domaine certifié bio de 15 hectares, cultivant des vignes anciennes pour des rosés d'exception. Le Rosé Clos Mirages 2023 séduit par sa fraîcheur et sa finesse, prisé par les grandes tables étoilées. Plus qu'un vignoble, c'est un lieu de découverte alliant biodiversité, œnotourisme et parcours artistique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1357e émission - Bertrand de Sainte Marie et Nathalie Roudier

    Play Episode Listen Later Feb 22, 2025 20:49


    SAMEDI 22 FÉVRIER 2025Bertrand de Sainte Marie - Domaine de Sainte Marie (Jura)Depuis plus de deux siècles, la famille de Sainte Marie d'Agneaux cultive l'excellence viticole au cœur du Jura, sur un domaine de 14 hectares. Passionnée et fidèle à ses traditions, elle élabore des vins d'exception à partir des cépages emblématiques de la région. Chaque bouteille, ornée des armoiries familiales, incarne un savoir-faire unique et un terroir authentique.Nathalie Roudier - WinologyAvec Winology, le vin devient un jeu d'enfant ! Découvrez une approche ludique et sans prise de tête, adaptée à tous les niveaux. Rejoignez la nouvelle génération de passionnés et explorez le vin sous un nouveau jour.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1356e émission - Yann Jestin et Céline Saetti

    Play Episode Listen Later Feb 16, 2025 21:04


    DIMANCHE 16 FÉVRIER 2025Yann Jestin - Château Vari (Sud-Ouest)Découvrez Château Vari, un domaine viticole de 24 hectares dirigé par Yann et Sylvie depuis 1994, au cœur des prestigieuses appellations Monbazillac et Bergerac. Engagés en agriculture biologique depuis 2012, ils créent des vins aromatiques, équilibrés et respectueux de la nature. Un terroir unique, une passion authentique.Céline Saetti - La Rose Des VentesLa Rose des Ventes révolutionne le secteur viticole avec des Serious Games innovants, comme des Escapes Games et des box ludiques, pour plonger les joueurs dans l'univers du vin. Depuis 2023, ces expériences gamifiées boostent l'engagement, la notoriété et les ventes des vignerons, tout en attirant un public jeune et curieux.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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