Podcasts about Artisan

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In this new episode of The Truth In This Art, Henry Hyde—artisan and owner of Hyde Handmade Knives—returns to talk craft, community, and creating work that resonates.Known for his kitchen knives and meticulous approach to materials, Henry reflects on the evolution of his process, from isolating early days in a factory during the pandemic to searching for real connection at local craft shows. We discuss the emotional realities of working alone, the value of hands-on feedback over fleeting online attention, and why practical iteration beats perfectionism.Navigating solitude and the creative processChoosing craftsmanship over mass attentionEmbracing feedback at markets and in personLetting go of perfectionism and releasing finished workThe balance between woodworking, tinkering, and knife making

Direction l'Alsace, Kaysersberg, un village situé sur la Route des Vins, non loin de Colmar entre montagnes et forêts. C'est ici que se trouve Le Chambard, maison gastronomique tenue par Patricia et Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé au Guide Michelin.Ce couple a fait de ce lieu bien plus qu'un restaurant : autour de sa table principale, le chef a développé un ensemble cohérent qui inclut une winstub alsacienne, une boulangerie et une chocolaterie. L'ensemble forme un écosystème culinaire qui s'inscrit pleinement dans le territoire.Son approche célèbre la cuisine du gibier, qu'il travaille toute l'année par conviction, mais aussi sur une maîtrise technique remarquable et un ancrage local affirmé. Au-delà de la chasse, son travail explore les ressources naturelles environnantes, allant des produits de la forêt aux poissons d'eau douce, avec une attention marquée de choix affirmés sur les fumages ou les acidités notamment.Il faut voir l'inventivité de certains plats dont ce formidable omble chevalier immergée sous nos yeux dans une cire d'abille chaude duquel il sera extrait quelque minutes plus tard quand elle aura durcie... Souvenir d'un tartare de cerf, d'une anguille laquée qu'il faut voir pour savoir, d'un (pré)dessert révélant la délicatesse d'un mieil de chataigner à tomber...Dans cet épisode, il est question de son parcours, de son lien au terroir alsacien, de sa vision de la cuisine, mais aussi de la manière dont il a structuré son établissement pour en faire un lieu complet, accueillant différents publics, dans une logique d'excellence de partage et de transmission.Vous entrez ici dans une maison, et elle est habitée... Merveilleusement vivante !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans cet épisode que vous étiez nombreux à attendre : un épisode sur l'histoire d'Alix Petit et de sa maison la Casa Keçe. Alix et son mari Onur ont rénové une maison dans le Vexin à 1h de Paris, et dès le départ, ces deux esprits créatifs sont partis vers un concept architectural fort : un intérieur contemporain minimaliste, du béton brut, des pièces monumentales, des couleurs comme le vert et le rose qui se répondent dans toute la maison, des imprimés et des tissus uniques, en faisant la part belle aux lignes géométriques, à la beauté brute des matériaux et aux pièces iconiques du design vintage, le tout dans une enveloppe extérieure de maison de campagne tout à fait traditionnelle. Mais quand on pousse la porte de la Casa Keçe, c'est tout un monde qui s'offre à nous, révélant la personnalité d'Alix et Onur, qui ont œuvré ensemble pendant plusieurs années à la réalisation de ce chantier et de ce projet, le projet d'une vie.Je vous donne rendez-vous sur lechantierpodcast.fr en même temps que vous écoutez cet épisode pour découvrir la visite intégrale en photos de la maison, ainsi que les avant/après des travaux qui sont vraiment incroyables. Mais je ne vous en dis pas plus, et je vous laisse écouter l'histoire de la rénovation de la Casa Kece.*****NOTES DE L'ÉPISODE******- La visite en photos de la maison : www.lechantierpodcast.fr/78-chez-alix-petit-casa-kece- Le compte Instagram du podcast : @lechantierpodcast- Le compte Instagram de la maison : @casa.kece Merci à mon partenaire Seigneurie qui soutient cet épisode ! Si vous avez de la peinture à faire cet été, profitez-en car Seigneurie vous offre, à vous auditeurs du podcast, -20% de réduction avec le code PV25GH sur toutes les peintures et laques intérieures dans les magasins Seigneurie et sur le site seigneuriegauthier.com jusqu'au 1er septembre 2025 ! Alors, cet été, à vos pinceaux...- Si vous aimez ce podcast, laissez 5 étoiles et votre avis en quelques mots sur Apple Podcasts ou Spotify, ça m'aide énormément

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Aujourd'hui, direction la Bretagne, à Saint-Georges-de-Reintembault (Ille-et-Vilaine), pour découvrir un duo inspirant : Lénaïck Geffroy, en cuisine, et Louise Lefebvre, en salle… et aussi au jardin ! Ensemble, elles ont créé l'Auberge des filles en bottes, un lieu bucolique: une table, un gîte, un potager et un verger.Après plusieurs années de formation pour Lénaïck, notamment chez Florent Ladeyn, et un parcours de maraîchère pour Louise, après bien des voyages réalisés à deux, elles ont décidé de s'installer à la campagne pour bâtir un projet à leur image : local, engagé, joyeux… et exigeant.Dans cet épisode, elles nous racontent comment :on lance une auberge à la campagne en 2025,on trouve l'équilibre entre cuisine, maraîchage, accueil et gestion,on fait vivre un sourcing ultra local,et surtout… comment on reste droites dans ses bottes ;)

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Direction l'Alsace, Kaysersberg, un village situé sur la Route des Vins, non loin de Colmar entre montagnes et forêts. C'est ici que se trouve Le Chambard, maison gastronomique tenue par Patricia et Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé au Guide Michelin.Ce couple a fait de ce lieu bien plus qu'un restaurant : autour de sa table principale, le chef a développé un ensemble cohérent qui inclut une winstub alsacienne, une boulangerie et une chocolaterie. L'ensemble forme un écosystème culinaire qui s'inscrit pleinement dans le territoire.Son approche célèbre la cuisine du gibier, qu'il travaille toute l'année par conviction, mais aussi sur une maîtrise technique remarquable et un ancrage local affirmé. Au-delà de la chasse, son travail explore les ressources naturelles environnantes, allant des produits de la forêt aux poissons d'eau douce, avec une attention marquée de choix affirmés sur les fumages ou les acidités notamment.Il faut voir l'inventivité de certains plats dont ce formidable omble chevalier immergée sous nos yeux dans une cire d'abille chaude duquel il sera extrait quelque minutes plus tard quand elle aura durcie... Souvenir d'un tartare de cerf, d'une anguille laquée qu'il faut voir pour savoir, d'un (pré)dessert révélant la délicatesse d'un mieil de chataigner à tomber...Dans cet épisode, il est question de son parcours, de son lien au terroir alsacien, de sa vision de la cuisine, mais aussi de la manière dont il a structuré son établissement pour en faire un lieu complet, accueillant différents publics, dans une logique d'excellence de partage et de transmission.Vous entrez ici dans une maison, et elle est habitée... Merveilleusement vivante !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Aujourd'hui, Antoine Diers, Joëlle Dago-Serry et Jérôme Marty débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

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Direction l'Alsace, Kaysersberg, un village situé sur la Route des Vins, non loin de Colmar entre montagnes et forêts. C'est ici que se trouve Le Chambard, maison gastronomique tenue par Patricia et Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé au Guide Michelin.Ce couple a fait de ce lieu bien plus qu'un restaurant : autour de sa table principale, le chef a développé un ensemble cohérent qui inclut une winstub alsacienne, une boulangerie et une chocolaterie. L'ensemble forme un écosystème culinaire qui s'inscrit pleinement dans le territoire.Son approche célèbre la cuisine du gibier, qu'il travaille toute l'année par conviction, mais aussi sur une maîtrise technique remarquable et un ancrage local affirmé. Au-delà de la chasse, son travail explore les ressources naturelles environnantes, allant des produits de la forêt aux poissons d'eau douce, avec une attention marquée de choix affirmés sur les fumages ou les acidités notamment.Il faut voir l'inventivité de certains plats dont ce formidable omble chevalier immergée sous nos yeux dans une cire d'abille chaude duquel il sera extrait quelque minutes plus tard quand elle aura durcie... Souvenir d'un tartare de cerf, d'une anguille laquée qu'il faut voir pour savoir, d'un (pré)dessert révélant la délicatesse d'un mieil de chataigner à tomber...Dans cet épisode, il est question de son parcours, de son lien au terroir alsacien, de sa vision de la cuisine, mais aussi de la manière dont il a structuré son établissement pour en faire un lieu complet, accueillant différents publics, dans une logique d'excellence de partage et de transmission.Vous entrez ici dans une maison, et elle est habitée... Merveilleusement vivante !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Direction l'Alsace, Kaysersberg, un village situé sur la Route des Vins, non loin de Colmar entre montagnes et forêts. C'est ici que se trouve Le Chambard, maison gastronomique tenue par Patricia et Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé au Guide Michelin.Ce couple a fait de ce lieu bien plus qu'un restaurant : autour de sa table principale, le chef a développé un ensemble cohérent qui inclut une winstub alsacienne, une boulangerie et une chocolaterie. L'ensemble forme un écosystème culinaire qui s'inscrit pleinement dans le territoire.Son approche célèbre la cuisine du gibier, qu'il travaille toute l'année par conviction, mais aussi sur une maîtrise technique remarquable et un ancrage local affirmé. Au-delà de la chasse, son travail explore les ressources naturelles environnantes, allant des produits de la forêt aux poissons d'eau douce, avec une attention marquée de choix affirmés sur les fumages ou les acidités notamment.Il faut voir l'inventivité de certains plats dont ce formidable omble chevalier immergée sous nos yeux dans une cire d'abille chaude duquel il sera extrait quelque minutes plus tard quand elle aura durcie... Souvenir d'un tartare de cerf, d'une anguille laquée qu'il faut voir pour savoir, d'un (pré)dessert révélant la délicatesse d'un mieil de chataigner à tomber...Dans cet épisode, il est question de son parcours, de son lien au terroir alsacien, de sa vision de la cuisine, mais aussi de la manière dont il a structuré son établissement pour en faire un lieu complet, accueillant différents publics, dans une logique d'excellence de partage et de transmission.Vous entrez ici dans une maison, et elle est habitée... Merveilleusement vivante !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Décoration, design, création, savoir-faire, ces mots vous parlent ? Alors vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui dans DECODEUR, on va parler tissus, papiers peints, panoramiques ou encore revêtements muraux avec l'un des grands éditeurs français du textile haut de gamme : CASAMANCE. CASAMANCE c'est le nom du groupe et ils ont ensuite 4 marques, Casamance donc, Casamance Maison, Camengo et Misia, ou plutôt devrais-je dire 5 marques puisque ISSé, la petite nouvelle dont on va justement vous parler va sortir très bientôt. Casamance fête ses 25 ans cette année, l'occasion de rencontrer Florence Vermelle la directrice artistique du groupe et de revenir sur son savoir-faire, la création des collections, mais aussi les enjeux contemporains de cette industrie passionnante !Ce que vous allez apprendre dans ce podcastla naissance d'une maison d'édition pourquoi 5 marques et leurs grandes différencesISSé la petite nouvelle qui va devenir grande quels engagements responsables quand on crée des tissus la collab' inédite pour fêter leurs 25 ans le métier de coloriste, pilier du procédé créatif les ateliers et leur manière de travailler comment on allie performance et esthétisme le goût du moment la grande différentre entre papier peint et revêtement mural comment se porte le marché du textile d'ameublement face à la crise et plein d'autres sujets passionnants of course !BONNE ECOUTESi ce podcast vous plait n'hésitez pas 

Bienvenue dans un nouvel épisode Parole de Pro, les épisodes hors-série du Chantier dans lesquels j'interviewe des professionnels de la rénovation et de la maison, qui vous partagent leurs conseils d'experts sur LE sujet sur lequel ils sont spécialisés. Aujourd'hui on parle d'un sujet ultra-important, la peinture et plus particulièrement la peinture bas carbone. Pour en discuter, je suis avec Mathilde et Nicolas de Seigneurie, marque française de référence qui allie performance de leurs peintures, très grand (et beau !) choix de couleurs, et empreinte carbone abaissée de leur gamme de peintures et de laques. Dans cet épisode on parle de sujets hyper intéressants et je suis sûre que vous allez noter plein de conseils pour vos projets travaux et peinture ! Bonne écoute

Dans ce nouvel épisode de CHEFS d'entreprises, on grimpe… en haut d'une colline du Finistère, en haut de La Butte, pour rencontrer un chef qui a littéralement pris de la hauteur — dans sa vie, dans son métier, dans sa manière d'entreprendre.Nicolas Conraux n'était pas cuisinier quand il est entré dans la maison de ses beaux parents. Et pourtant, c'est lui qui a décroché une étoile dans cette auberge familiale fondée en 1952, aujourd'hui transformée en une maison vivante aux multiples facettes : table gastronomique, bistrot de village, boulangerie, hôtel de 30 chambres… le tout dirons nous, en pleine conscience, de son environnement.Ce que raconte cet épisode, c'est plus qu'une aventure entrepreneuriale : c'est le récit d'un basculement intérieur. Celui d'un homme qui, en pleine crise du COVID, a décidé de réinventer son rapport à la restauration, de remettre l'humain et le vivant au cœur du projet. Un alignement profond entre ce qu'il est, ce qu'il fait, et ce qu'il veut transmettre. Pour opérer ce virage radical et réorienter le développement de son entreprise, Nicolas Conraux a commencé par lui-même...

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July 2, 2025 ~ Chris Andrews, founder of Musica Tequila, joins Chris, Lloyd, and Jamie to discuss crafting artisan, additive-free tequila in Mexico crafted by Michiganders, and infused with music during its production.

C'est un épisode que vous attendiez depuis longtemps, que vous m'avez souvent réclamé… Le voilà enfin : dans CHEFS aujourd'hui : Arnaud Lallement, le chef trois étoiles de l'Assiette Champenoise à Reims.Je l'ai rencontré chez lui, dans ce restaurant emblématique : café pour entamer la matinée, canapé en cuir, atmosphère feutrée, et un chef qui entre en scène avec décontraction, sourire et générosité. Depuis son bureau vitré, on devine le parc et on installe nos micros dans ce refuge discret où il vient souffler… et sans aucun doute fumer un bon cigare.Dans cet épisode, Arnaud Lallement se raconte sans détour. Il revient sur son parcours, son héritage, sa cuisine. Formé auprès de géants de la gastronomie (Guerard, Veyrat, Chapel…), il a su extraire de chacun une ligne pour construire sa propre voie.Comment s'est il approprié l'héritage d'une maison familiale? Comment a-t-il récupérer l'étoile perdue par son père, pour conduire la table vers l'excellence.Sa cuisine ? Une ode aux sauces, aux produits, à l'épure...Il parle avec beaucoup de clarté d'ailleurs et le fameux "less is more" devient, chez lui, une clé de lecture en profondeur de chaque assiette.

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Aujourd'hui, Antoine Diers, Joëlle Dago-Serry et Jérôme Marty débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

C'est un épisode que vous attendiez depuis longtemps, que vous m'avez souvent réclamé… Le voilà enfin : dans CHEFS aujourd'hui : Arnaud Lallement, le chef trois étoiles de l'Assiette Champenoise à Reims.Je l'ai rencontré chez lui, dans ce restaurant emblématique : café pour entamer la matinée, canapé en cuir, atmosphère feutrée, et un chef qui entre en scène avec décontraction, sourire et générosité. Depuis son bureau vitré, on devine le parc et on installe nos micros dans ce refuge discret où il vient souffler… et sans aucun doute fumer un bon cigare.Dans cet épisode, Arnaud Lallement se raconte sans détour. Il revient sur son parcours, son héritage, sa cuisine. Formé auprès de géants de la gastronomie (Guerard, Veyrat, Chapel…), il a su extraire de chacun une ligne pour construire sa propre voie.Comment s'est il approprié l'héritage d'une maison familiale? Comment a-t-il récupérer l'étoile perdue par son père, pour conduire la table vers l'excellence.Sa cuisine ? Une ode aux sauces, aux produits, à l'épure...Il parle avec beaucoup de clarté d'ailleurs et le fameux "less is more" devient, chez lui, une clé de lecture en profondeur de chaque assiette.

C'est un épisode que vous attendiez depuis longtemps, que vous m'avez souvent réclamé… Le voilà enfin : dans CHEFS aujourd'hui : Arnaud Lallement, le chef trois étoiles de l'Assiette Champenoise à Reims.Je l'ai rencontré chez lui, dans ce restaurant emblématique : café pour entamer la matinée, canapé en cuir, atmosphère feutrée, et un chef qui entre en scène avec décontraction, sourire et générosité. Depuis son bureau vitré, on devine le parc et on installe nos micros dans ce refuge discret où il vient souffler… et sans aucun doute fumer un bon cigare.Dans cet épisode, Arnaud Lallement se raconte sans détour. Il revient sur son parcours, son héritage, sa cuisine. Formé auprès de géants de la gastronomie (Guerard, Veyrat, Chapel…), il a su extraire de chacun une ligne pour construire sa propre voie.Comment s'est il approprié l'héritage d'une maison familiale? Comment a-t-il récupérer l'étoile perdue par son père, pour conduire la table vers l'excellence.Sa cuisine ? Une ode aux sauces, aux produits, à l'épure...Il parle avec beaucoup de clarté d'ailleurs et le fameux "less is more" devient, chez lui, une clé de lecture en profondeur de chaque assiette.

Dans cet épisode, rencontre avec Claude Bosi, chef doublement étoilé à la tête du célèbre restaurant Bibendum à Londres.Lyonnais d'origine, installé outre-Manche depuis près de 30 ans, Claude Bosi incarne un parcours rare : celui d'un chef français qui a choisi de faire rayonner notre gastronomie de l'autre côté de la Manche, a décroché sa première étoile dans une campagne anglaise, puis en plein cœur de la capitale britannique. Avant cela, c'est aussi le récit d'un apprentissage auprès de maîtres qui lui ont transmis le geste et leur vision (poke Alain Passard), le récit aussi de ce qui nourrit profondément sa cuisine : la famille...Un entretien fort, touchant, parfois très émouvant, où l'on comprend à quel point la cuisine de Claude Bosi est une histoire de cœur, d'héritage, et de résilience.

Décoration, design, création, savoir-faire, ces mots vous parlent ? Alors vous êtes au bon endroit ! Quel bonheur de discuter avec Aline Asmar d'Amman, architecte qui a rénové entre autre le sublime Hotel de Crillon, le Jules Verne au 2e étage de la Tour Eiffel, mais qui est aussi scénographe, directrice artistique, qui a collaboré plusieurs fois avec Karl Lagerfeld, bref qui n'arrête pas !Vous allez l'entendre, Aline est passionnée, engagée, inspirée (et donc ultra inspirante). Elle travaille la matière comme un écrivain travaille les mots. Pour elle, la beauté du monde et les émotions seront toujours à la base de tout, c'est ce qui guide son travail, entre brutalisme et poésie, son amour pour les pierres et pour les mots. Celle qui a grandit au Liban dans les années 80, veut prouver que du chaos peut naitre la lumière et que les cultures et les époques peuvent s'encastrer avec grâce : son travail est donc une vraie philosophie de vie !Avec Aline on parler du Liban où elle est née et où travaille encoredes Beaux Arts et des Prix qu'elle a reçus de la littérature au coeur de sa vie de son insatiable quête de sens et de symbolesde son agence Culture in Architecture à Beyrouth de l'importance de la confiance et de la transmission de sa rencontre avec Karl Lagerfeldde Béton Littéraire, sa collection de mobilier sublime de sa passion pour les métiers d'artsde ses pièces préférées chez elledes personnalités qui l'inspirentSi ce podcast vous plait n'hésitez pas 

Épisode spécial aujourd'hui dans CHEFS D'ENTREPRISE-S: on retrouve Olivier Bellin, chef doublement étoilé, parrain du podcast puisqu'il est le premier à s'être prêté à l'exercice du portrait ici en 2020!Cette fois, on parle moins cuisine que stratégie et vision à long terme. On refait l'histoire en mode chef d'entreprise cette fois !Comment reprendre une auberge familiale dans un village du Finistère et en faire une table de référence ? Comment créer un hôtel, un spa, une destination complète, tout en restant fidèle à ses racines ? Et surtout, comment tenir la barre, seul à la tête de l'entreprise depuis près de 30 ans, avec comme il le dit un bon sens paysan ou devrait on dire le bon sens du marin ?Dans cet épisode on parle de gestion, d'intuition, de travail, d'évolution personnelle aussi et surtout du temps. Du temps qu'il faut. Qu'il faut donner aux autres, à soi, à sa cuisine etc... Un témoignage sincère et apaisé, d'un entrepreneur aguerri qui pendant plusieurs décennies à vécu l'histoire à 200 à l'heure.

Download Chris's FREE E-Book on “How To Find Ultra High Net Worth Clients" from https://UHNWC.com/  For over 20 years, Robert Schultz (https://www.robschultzwealth.com/) has dedicated his career to providing financial advice and services to physicians across the country, guiding them from residency through retirement. His passion for working with medical professionals has fostered trusting, long-lasting relationships that evolve with each physician's unique and growing practice. He is a Certified Financial Planner currently connected with Artisan Capital Partners, formerly NWF Advisory.In this episode, Chris and Robert discuss:1. Helping Clients Manage Saving vs. Spending Conflicts2. Growing Your Practice Through Educational Seminars3. Working with Negative Net Worth Clients4. How to Help Your Clients Transition from Debt to WealthLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/rob-schultz-cfp%C2%AE-cdfa%C2%AE-9315513a/ Website: https://www.robschultzwealth.com/        https://www.artisancap.com/ Maximize your marketing, close more clients, and amplify your AUM by following us on: Instagram:  https://instagram.com/ultrahighnetworthclients TikTok: https://tiktok.com/ultrahighnetworthclients YouTube: https://www.youtube.com/@uhnwcFacebook: https://www.facebook.com/UHNWCPodcast Twitter: https://twitter.com/uhnwcpodcast iTunes:  https://podcasts.apple.com/au/podcast/ultra-high-net-worth-clients-with-chris-brodhead/id1569041400Spotify: https://open.spotify.com/show/4Guqegm2CVqkcEfMSLPEDrWebsite: https://uhnwc.com Work with us: https://famousfounder.com/fa DISCLAIMER: This content is provided by Chris Brodhead for the general public and general information purposes only. This content is not considered to be an offer to buy or sell any securities or investments. Investing involves the risk of loss and an investor should be prepared to bear potential losses. Investment should only be made after thorough review with your investment advisor considering all factors including personal goals, needs and risk tolerance. 

Dans cet épisode, rencontre avec Claude Bosi, chef doublement étoilé à la tête du célèbre restaurant Bibendum à Londres.Lyonnais d'origine, installé outre-Manche depuis près de 30 ans, Claude Bosi incarne un parcours rare : celui d'un chef français qui a choisi de faire rayonner notre gastronomie de l'autre côté de la Manche, a décroché sa première étoile dans une campagne anglaise, puis en plein cœur de la capitale britannique. Avant cela, c'est aussi le récit d'un apprentissage auprès de maîtres qui lui ont transmis le geste et leur vision (poke Alain Passard), le récit aussi de ce qui nourrit profondément sa cuisine : la famille...Un entretien fort, touchant, parfois très émouvant, où l'on comprend à quel point la cuisine de Claude Bosi est une histoire de cœur, d'héritage, et de résilience.

Dans cet épisode, rencontre avec Claude Bosi, chef doublement étoilé à la tête du célèbre restaurant Bibendum à Londres.Lyonnais d'origine, installé outre-Manche depuis près de 30 ans, Claude Bosi incarne un parcours rare : celui d'un chef français qui a choisi de faire rayonner notre gastronomie de l'autre côté de la Manche, a décroché sa première étoile dans une campagne anglaise, puis en plein cœur de la capitale britannique. Avant cela, c'est aussi le récit d'un apprentissage auprès de maîtres qui lui ont transmis le geste et leur vision (poke Alain Passard), le récit aussi de ce qui nourrit profondément sa cuisine : la famille...Un entretien fort, touchant, parfois très émouvant, où l'on comprend à quel point la cuisine de Claude Bosi est une histoire de cœur, d'héritage, et de résilience.

Dans cet épisode, rencontre avec Claude Bosi, chef doublement étoilé à la tête du célèbre restaurant Bibendum à Londres.Lyonnais d'origine, installé outre-Manche depuis près de 30 ans, Claude Bosi incarne un parcours rare : celui d'un chef français qui a choisi de faire rayonner notre gastronomie de l'autre côté de la Manche, a décroché sa première étoile dans une campagne anglaise, puis en plein cœur de la capitale britannique. Avant cela, c'est aussi le récit d'un apprentissage auprès de maîtres qui lui ont transmis le geste et leur vision (poke Alain Passard), le récit aussi de ce qui nourrit profondément sa cuisine : la famille...Un entretien fort, touchant, parfois très émouvant, où l'on comprend à quel point la cuisine de Claude Bosi est une histoire de cœur, d'héritage, et de résilience.

Scott, Nick and Brian spent time at Kentucky Artisan Distillery W/ Head Distiller Kodie Taber. We discussed their 19 different mashbills and how contract distilling works and how Kodie landed in Kentucky. 

Décoration, design, création, savoir-faire, ces mots vous parlent ? Alors vous êtes au bon endroit ! Cet épisode a été enregistré en public, devant une quarantaine de personnes qui avaient pris leur place pour venir nous écouter au BHV Marais.(le son n'est pas excellent pardon, il y avait du monde, ça résonnait et les micros n'étaient pas toujours au plus près de nos bouches mais ça aurait été dommage de ne pas exploiter la bande son !)Dans ce TALK « la créativité comme moteur » nous explorerons le rôle central de la créativité dans l'entreprenariat à travers les parcours et la vision de 3 univers forts, solaires, parfois décalés. Car le pas de côté n'est-il pas celui qui va faire toute la différence ? Pour en parler, Hortense Leluc, journaliste déco et fondatrice de DECODEUR était avecAnaïs Seguin et Alice Gras, aka les DELAJOIE qui collaborent sur de nombreux projets de DA avec des marques ou pour elles-mêmes via leur compte Instagram qui rend tout ultra désirable...Marie Lucas et Clémence du Tertre, fondatrice de Lucas du Tertre, une marque audacieuse et engagée... qui a justement travaillé avec les DELAJOIEAlexandra Remise, DA ultra pêchue qui en parallèle de ses missions avec des marques a lancé LA REMISE_OBJECTS, des lampes chinées et réinventées grâce à ses idées et mains de fée La créativité au coeur d'un business, c'est audacieux ? Logique ? Courageux ? Venez nous écouter en parler !Si ce podcast vous plait n'hésitez pas 

Dans cet épisode, direction le 10ème arrondissement de Paris, rue de Chabrol, pour découvrir Almas, un restaurant au concept original porté par trois entrepreneuses inspirantes : Anna Kazachek, Maryam Levy et Sandra Sfeir. Leur idée ? Faire du pirojki — ce petit chausson russe farci — un banger de la street food parisienne! Avant même l'ouverture d'Almas, j'avais eu la chance de découvrir ce projet. Leur pitch m'avait bluffé, leur vision m'avait convaincu, et leur énergie m'avait marqué. Un an plus tard donc, leur projet est devenue une réalité, leur quotidien et leurs pirojkis — "aubergine confite & tahini" ou ce jour là "poulet & prunes, épinards"— frappent dans le mille!Micro tendu entre deux services donc aux trois fondatrices qui reviennent sur leur parcours, leurs défis, leurs valeurs et la naissance de ce lieu chaleureux et engagé.Un épisode vibrant, généreux et plein de cette folie douce qui caractérise les plus beaux projets.

Episode 229 Sponsored by: River Road Family Vineyards and Winery Katie Ambrosi, Director of Marketing at Wilson Artisan Wineries Katie Ambrosie joined us in the studio today, discussing Wilson Artisan Wines' diverse offerings, including 12 wineries, inns, and rental properties around Healdsburg. She highlights the unique experiences they provide, from VIP tours to live music events and wine competitions, emphasizing the importance of creating memorable visitor experiences.  Wine of the Day: 2022 Coyote Sonoma Pinot Noir Links: Wilson Artisan Wineries Gold in Your Backyard Summer Wine Trail   Sponsor: River Road Family Vineyards and Winery Credits: The Wine Road podcast is mixed and mastered at
 Threshold Studios Sebastopol, CA. http://thresholdstudios.info/

How does someone go from sketching ideas in a notebook to becoming a custom jeweler known for transforming her clients' wildest ideas into wearable works of art? In this episode of the Pearls of Wisdom Jewelry Podcast, we welcome Carter Eve, founder of Carter Eve Jewelry, as she shares the deeply personal story behind her journey into the world of fine jewelry. It all began in 2008 while living in New York. As a student, Carter found herself returning again and again to a small jewelry store—not to shop, but to observe. Fascinated by the goldsmiths carving wax rings in the back room, she asked endless questions until one of the jewelers finally told her, “You really should consider doing this yourself.” That nudge led her to turn a passing fascination into a full-time passion—and eventually, a business. Since launching her brand in 2013, Carter has blended old-school craftsmanship with cutting-edge techniques. She apprenticed under an 85-year-old master jeweler who taught her everything from intake to customer care the traditional way—skills she still uses today, even as she experiments with 3D modeling and tech-forward design. Her process is fueled by the creative visions of her clients, whom she calls her greatest teachers. Every project pushes her skills further, making room for innovation while staying grounded in timeless artistry. In this candid conversation, Carter opens up about the mistakes that shaped her—like the ring she poured her heart into, only to melt it down when it didn't turn out right. She also talks about the importance of trust in the jeweler-client relationship, the evolving tastes of younger generations, and how she uses sketchbooks to mine ideas and spark new creations. Beyond the bench, Carter Eve serves on the board of the Women's Jewelry Association (Los Angeles chapter), hosts pop-ups, and is exploring retail partnerships to expand her presence. She also shares some fun, off-the-cuff moments—like imagining what she'd hide inside a ring with a secret compartment, and how she strategically “left behind” detailed ring sketches for her partner to find when it came time for her own engagement. Whether you're a new designer, a jewelry lover, or someone dreaming of turning creativity into a career, this episode is packed with hard-earned wisdom, warmth, and practical advice from someone who's carved her path, quite literally, from wax to gold.   Brought to you by: Southern Jewelry News: https://southernjewelrynews.com/ Jewelry Store Marketers: https://jewelrystoremarketers.com/ Learn more about the Pearls of Wisdom Jewelry Podcast https://southernjewelrynews.com/podcast Subscribe on your favorite podcast platform:  • Apple Podcast = https://podcastsconnect.apple.com/my.-..  • Amazon Music/Audible = https://www.audible.com/pd/Pearls-of.-.. • iHeartRadio = https://www.iheart.com/podcast/263-pe... • Spotify = https://open.spotify.com/show/6IU1OHw... • Google Podcast = https://podcasts.google.com/feed/aHR0...

Joel Kath with Proof Artisan Distillers is in studio on Afternoons Live with Tyler Axness to tell you all about Proof's new line of seltzers and upcoming events where you can give them a try.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Aubrey converses with Sihle Mofokeng, Movement and Marketing Manager at Allan Gray Makers, about Allan Gray Makers’ recent launch of Artisan of Mzansi 2025 campaign to draw more attention to technical trades and inspire young people to pursue artisanal careers. The company says this will help accelerate the growth of small and medium businesses. The Aubrey Masango Show is presented by late night radio broadcaster Aubrey Masango. Aubrey hosts in-depth interviews on controversial political issues and chats to experts offering life advice and guidance in areas of psychology, personal finance and more. All Aubrey’s interviews are podcasted for you to catch-up and listen. Thank you for listening to this podcast from The Aubrey Masango Show. Listen live on weekdays between 20:00 and 24:00 (SA Time) to The Aubrey Masango Show broadcast on 702 https://buff.ly/gk3y0Kj and on CapeTalk between 20:00 and 21:00 (SA Time) https://buff.ly/NnFM3Nk Find out more about the show here https://buff.ly/lzyKCv0 and get all the catch-up podcasts https://buff.ly/rT6znsn Subscribe to the 702 and CapeTalk Daily and Weekly Newsletters https://buff.ly/v5mfet Follow us on social media: 702 on Facebook: https://www.facebook.com/TalkRadio702 702 on TikTok: https://www.tiktok.com/@talkradio702 702 on Instagram: https://www.instagram.com/talkradio702/ 702 on X: https://x.com/Radio702 702 on YouTube: https://www.youtube.com/@radio702 CapeTalk on Facebook: https://www.facebook.com/CapeTalk CapeTalk on TikTok: https://www.tiktok.com/@capetalk CapeTalk on Instagram: https://www.instagram.com/ CapeTalk on X: https://x.com/CapeTalk CapeTalk on YouTube: https://www.youtube.com/@CapeTalk567 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bienvenue dans ce nouvel épisode d'histoire de rénovation, pour lequel je suis allée voir Kelly qui habite dans le Médoc avec son mari et leurs deux enfants. Ils ont rénové un ancien château viticole il y a quelques années, et leur 2ème projet travaux vient de s'achever ! Il s'agit d'une maison ancienne rénovée avec beaucoup de goût pour faire découvrir la région à leurs visiteurs. Dans cet épisode avec Kelly, on parle des apprentissages d'un premier projet travaux, et de ce qu'on veut faire différemment pour le second, de trouver le bon équilibre entre faire soi-même et faire faire par des artisans, de savoir prendre des vacances pendant son chantier, de béton ciré, mais aussi de plafond fleuri, d'immobilier et d'emprunt bancaire, du bonheur de trouver les bons artisans, de rénover en couple et de comment arriver à doser ce qu'on peut faire soi-même et ce qu'il vaut mieux déléguer !Rendez-vous sur lechantierpodcast.fr pour visiter la maison en photos et voir les Avant/Après des travaux. Mais je ne vous en dis pas plus, et je laisse place à l'histoire de la rénovation de Kelly. Bonne écoute !*****NOTES DE L'ÉPISODE******- La visite en photos de la maison : www.lechantierpodcast.fr/77-chez-kelly-villa-real-appartements- Le compte Instagram du podcast : @lechantierpodcast- Le compte Instagram de la maison : @villareal_appartements- Merci à mon partenaire ManoMano, LE site incontournable des travaux, qui soutient cet épisode ! ManoMano.fr, c'est le site français spécialiste de la maison, du jardin et de la rénovation, qui vous propose plus de 15 millions de produits à retrouver sur leur site ou application mobile. On y trouve de tout pour petits et grands travaux, des grandes marques et des références de pro, des articles pour la maison ou tout ce dont vous avez besoin pour votre extérieur ! Besoin d'une perceuse ? De chaises de jardin, d'un barbecue ? Avec l'arrivée du printemps, c'est le moment de tout préparer : planter, jardiner, meubler pour rendre votre extérieur aussi joli que confortable, profiter des beaux jours et faire entrer la nature chez vous. Et grâce à ManoMano.fr, vous pouvez commander tous ces produits sur un seul et même site !Et jusqu'au 30 juin 2025, vous pouvez profiter de 25€ offerts dès 300€ d'achat en passant votre commande sur l'application ManoMano avec le code CHANTIER25 !- Si vous aimez ce podcast, laissez 5 étoiles et votre avis en quelques mots sur Apple Podcasts ou Spotify, ça m'aide énormément

L'océanographe Anita Conti l'avait écrit : « Le grand bleu est une masse vulnérable, pillée de manière sauvage c'est un géant qui ne peut plus se défendre ». Nous étions en 1952. « Mon océan saigne », lui a répondu, 73 ans plus tard, le réalisateur mauritanien Abderrahmane Sissako en ouverture du sommet de Nice. Les océans sont en danger, et la vie de ceux qui en dépendent également. Pourquoi en parler dans une émission de cuisine ? Parce que, « la cuisine est la plus puissante des armes, utile et révolutionnaire dont tout le monde dispose » brandit la cheffe catalane Maria Nicolau, « dans chaque casserole, réside la possibilité de créer le monde selon nos idéaux et nos sentiments !  Respecter les océans et les mers, préserver les ressources, chacun peut le faire, à son échelle. En cuisinant des poissons de saison, en renonçant au maquereau, au chinchard, à l'anguille aujourd'hui menacés, en cuisinant tout le poisson, arêtes et tête comprises, ça vous fera un bouillon bien goûteux ! La durabilité de la mer à l'assiette est à portée de chacun, chez soi, et en restauration ? Quelles sont les convictions des jeunes cuisiniers ? Quelle attention aux ressources de la mer et des océans ? Quelle est la philosophie enseignée dans les écoles ? Comment se traduit l'engagement en cuisine ? Qu'est-ce qu'un poisson durable ? Comment agir au quotidien pour la préservation des ressources de la mer ? ».  Avec - Josselin Marie, chef cuisinier et fondateur du restaurant écologique et gastronomie La table de Colette, 17 rue Laplace à Paris - Nicolas Chiff à l'École Ferrandi Paris - Ilan Rosenberg, vainqueur du concours Olivier Roellinger cofondé par l'ONG Ethic Océan [Instagram] Ferrandi Paris et le Lycée de hôtelier de Dinard - Eulalie Russ, MOF poissonnière et écaillère à L'Isle-sur-la-Sorgue dans le Vaucluse. Engagée, Eulalie Russ informe ses clients, les conduit à changer leurs habitudes pour acheter du poisson et des coquillages durables. Jury du concours Olivier Roellinger, elle salue le travail d'Ilan Rosenberg, le lauréat 2025 pour avoir notamment travaillé tout le poisson lors de l'épreuve gastronomique.  Pour aller plus loin - Extrait du discours du réalisateur Abderrahmane Sissako en ouverture du Sommet de l'Onu sur les Océans à Nice, le 9 juin 2025. - Le guide des espèces de Ethic Océan, l'application mobile et les fiches info - Cuisiner le poisson, des découpes à la maturation à sec, de Josh Niland, aux éditions Marabout - Leçon en pas à pas de poissonnerie, d'Arnaud Vanhamme et Joséphine Lacasse, aux éditions du Chêne - Vegetable, Forest, Ocean de René Redzepi, Mette Soberg, et Junichi Takahasho. Inside Noma 2.0, aux éditions Artisan. Programmation musicale : Again, de Roseaux et Anna Majidson.

Décoration, design, création, savoir-faire, ces mots vous parlent ? Alors vous êtes au bon endroit ! Bienvenue dans LE CLUB, l'émission comme à la radio avec différentes chroniques... déco, design et même transition écologique !Dans cet épisode, Marie Farman, journaliste spécialisée en design qui collabore avec de nombreux magazines, nous parle de son jardin rêvé et de meubles du design outdoor iconiquesViolaine Belle-Croix, rédactrice en chef de Marie Claire Enfants et citoyenne engagée grâce à WITE MEDIA dédie son billet d'humeur aux piques-niques et nous motive à se faire plaisir en sortant des aires d'autoroutes !Enfin, Billie Blanket, journaliste déco qu'on retrouve sur Instagram et autrice de 2 livres, consacre sa chronique aux brocantes et aux indispensables qu'il faut chiner... Un mix&match comme on les aime pour une discussion dans la joie et la bonne humeur !Merci au Sax Hotel pour son accueil le jour de l'enregistrement.Et merci à Tikamoon, fidèle partenaire de cette émission. Si ce podcast vous plait n'hésitez pas 

"J'ai besoin de comprendre pourquoi une blague ne passe pas" Dans cette série spéciale été 2023, je reçois des artisans et des artistes pour comprendre leur métier et enfin savoir si le métier de dev est plus un métier d'artiste ou d'artisan !Cette semaine je reçois Verino, auteur et comédien de stand-up. Verino nous offre une leçon passionnante de l'art de l'humour, avec une variété d'inspirations et d'idées. Il partage sa pensée sur le rythme dans l'humour et discute de sa capacité à faire rire tous les jours. Nous parlons avec lui du travail d'écriture et d'amélioration permanente de son texte, comme nous avec notre code. Il nous explique aussi comment il entraîne son inspiration avec du travail mais aussi avec beaucoup d'écoute d'autres humoristes. 🎙️ Soutenez le podcast If This Then Dev ! 🎙️ Chaque contribution aide à maintenir et améliorer nos épisodes. Cliquez ici pour nous soutenir sur Tipeee 🙏Archives | Site | Boutique | TikTok | Discord | Twitter | LinkedIn | Instagram | Youtube | Twitch | Job Board |Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

An Artisan Church tradition: Pentecost readings from the Bible in many languages, plus devotional reflections from several different Artisan members! Speaker: Various Part of the series “Ordinary Time”

Socials: @DaveandMahoney Voice Mail: 833-Yo-Dummy https://www.twitch.tv/daveandmahoney Additional Content: daveandmahoney.comSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Décoration, design, création, savoir-faire, ces mots vous parlent ? Alors vous êtes au bon endroit ! Tous les ans, IKEA mène une étude XXL pour mieux comprendre les différents modes de vie des habitants de différents pays pour ensuite adapter leur offre, notamment dans les magasins. Cette année le thème de ce "Life at home report" était la joie à la maison. Et figurez-vous que l'une des grandes conclusions serait que 1/3 des gens ne ressentent pas suffisamment de joie chez eux alors qu'ils en rêvent. Mais qu'est-ce que la joie à la maison ? Par quel biais entre-t-elle ? Comment la créer au quotidien sans tout bouleverser ? C'est ce qu'on va voir avec Enrica Magnalardo responsable France de l'inspiration et de l'aménagement. (Spoiler cuisiner peut tout simplement être une excellente source de joie...)Enrica nous explique ensuite comment cette étude infuse dans les magasins et auprès des clients. L'occasion d'en savoir plus sur leur fonctionnement, leur offre, leurs engagements, leur histoire... Parce que, qu'on y aille ou pas, on connait tous IKEA qui est un acteur incontournable de notre univers déco, mais on ne savait pas tout ça ! Si ce podcast vous plait n'hésitez pas 

I'm thrilled to welcome the incredibly talented craftsman, Matthew Edley, known as Ted. Sitting down at Highclere Castle, we delve into Ted's journey from a punk rocker with a distinct red Mohican to a renowned metalwork master. We talk about his meticulous work repairing and conserving the castle's historical candelabra and lamps, including converting them from candlelight to electric while maintaining their historical integrity. Ted also shares his experiences as a part of the TV series 'The Restorers,' where he showcases the art of craftsmanship and restoration. We discuss the importance of using traditional techniques and materials to preserve history and how these skills are transferred across various trades. Join us as we celebrate the blend of modern restoration with historical preservation at Highclere Castle.00:43 Ted's Craftsmanship and Metalworking01:20 Challenges of Restoring Highclere Castle03:17 Conservation vs. Restoration07:44 Ted's Television Career09:11 The Art of Traditional Techniques11:52 Future Projects and Collaborations14:53 Reflections on Highclere CastleYou can hear more episodes of Lady Carnarvon's Official Podcasts at https://www.ladycarnarvon.com/podcast/New episodes are published on the first day of every month.