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Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous vous faisons découvrir le chef Ludovic Dumont. Installé en famille au cœur du Poitou, son restaurant L'Ouvrière est un laboratoire des produits de la mer. La pleine mer en pleine terre : voilà le défi de L'Ouvrière. Mais si Ludovic Dumont est chef, c'est qu'il s'est battu contre les éléments. Né au bord de la mer du Nord, l'océan est sa matrice mais les courants l'ont d'abord porté loin des cuisines. C'est un ingénieur passé aux fourneaux. Un ouvrier reconverti en cuisinier. Pourtant, à y regarder de plus près, son expérience scientifique n'est pas si éloignée de sa conception de la cuisine. A quoi lui sert cette vie antérieure ? Et, à propos, y croyez-vous, aux vies antérieures ?Une série audio proposée par Metro en collaboration avec Le Nouveau Bélier et produite par Lacmé production.Avec la voix de Philippe Maymat, écrit par Romain Weber, réalisé et mixé par Ben Macé sur une musique originale de Pablo Altar et supervisé par Audrey Largouët. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Fr Peyton Plessela speaks about intercessory prayer, Dr Jim Schroeder on turning freewill into willpower, and Dr Larry Chapp covers Ratzinger vs Kasper.

Tom Riello on the myth of secular education, Fr Tad Pacholczyk talks Faith and Science, and Christopher Carstens details how to develop a liturgical conscience.

Fr Pat Driscoll on making our lives too full for God, Andrea Picotti Bayer examines upcoming Supreme Court cases in 2026, and Dr Robert Royal covers Pope Leo's new notes.

Bienvenue dans Entrez ! Plat, Dessert. Dans cette série, notre journaliste Audrey Largouët part sur le terrain et se faufile dans les cuisines des chefs !Aujourd'hui, on prend la direction de Roissy-Charles-de-Gaulle, au cœur des unités de production de Newrest, où se préparent chaque jour des milliers de plateaux-repas destinés à voyager à 10 000 mètres d'altitude. Aux côtés d'Alexandre, chef exécutif, et de Marc, responsable communication du groupe, notre journaliste Audrey Largouët explore un ballet millimétré mêlant exigences sanitaires extrêmes, logistique XXL et créativité culinaire. Menus adaptés à des dizaines de régimes alimentaires, recettes pensées pour la réchauffe, sourcing responsable et innovation végétarienne : ici, chaque gramme compte et chaque saveur est calibrée pour l'altitude.Cette série audio est réalisée en collaboration avec Eureden Foodservice et produite par Lacmé.Journaliste : Audrey Largouët ; Réalisateur : Benjamin Macé ; Productrice : Alice Deroide ; Vidéaste ; Edouard Jacques Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tom McDonald covers the movie "Train Dreams," Chad Barwick covers Catholic education in 2026, and Deacon Bill Harkins has our Sunday Gospel Reflection. 

Fr. Peyton Plessela covers being intentional as a Catholic, Steve Beaty discusses the seminarian breakfast, and David Bonagura has some eternal precepts for newfangled things.

Tom Riello covers Confirmation at Holy Spirit Parish, Fran Maier on the 'happy' in Happy New Year, and Patti Armstrong highlights the life of Michelle Dupong.

A special guest joins us for a moment in studio, Fr. Pat Driscoll on what really happens in a Catholic Mass, Peter Wolfgang looks back at Catholic Culture in 2025, and Fr. Michael Rennier on fixing broken communication.

Fr Peyton Plessela takes an in-depth look at scrupulosity, Joseph Pearce on his article "Real Men Read Poetry," and Fr James Dean covers Dr. Larry Chapp's latest article. 

Todd and Ellen discuss the maintenance needed to live a holy life, Tom Hoopes on 4 Family Resolutions, and Katie Zulanis covers Peakday Fertility App.

Fr. Pat Driscoll on why waiting isn't just inconvenient, it's essential, Mike Aquilina continues the early church fathers series, and Jonathan Liedl on why 2026 will be the year of Leo.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, Luke Coppen has The Pillar's Vatican Starting 7 Newslinks, and Patrick Novacoskey on the 40th anniversary of the meeting between JP2 and Mother Theresa

Tom McDonald covers Wake Up Dead Man: A Knives Out Mystery, Gina Christian article on Micah Kim, and Fr. Andrew Jones has our Sunday Gospel Reflection.

Fr Peyton Plessela joins us on LA Catholic Morning to discuss engaging the entire parish, Michael Pakaluk on the Mother of God, and Ellen Taylor drops the blogosphere!

Tom Riello on Cardinal Sarah's thoughts on sacred music, Dr Randall Smith covers his article "Incarnation Wonder," and Daniel Bielinski on Hazel's Heart.

Fr. Pat Driscoll on improving Mass attendance, Charlie Russo discusses a freedom of religion win over Christmas, and Carrie Gress covers "Something Wicked".

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, Dawn Beutner has our January Saints of the Month, and Debbie Cowden talks New Year's Resolutions.

Tom Riello wraps up 2025, Fr Tad Pacholczyk discusses cloning animals, and Fran Maier on Santa's Secret Police.

Fr Pat Driscoll on preparing ourselves for Christmas in peace, David Bonagura on Advent as the turning point of the universe, and John Robb helps us welcome those Catholics that only come to Mass at Christmas.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, John Cuddeback discusses his latest article, and Dr. Jim Schroeder on turning free will into willpower.

Robert Brennan on Meet John Doe, Jennifer Bryson covers the book "Bread grows in Winter," and Fr. Patrick Gilbreath has our Sunday Gospel Reflection.

Fr Peyton Plessela discusses finding joy amidst tragedy during Christmas, Fr Michael Rennier on his article "Why complaining feels good even though we are made to praise," and Ellen Taylor drops the blogosphere!

Tom Riello covers the Pope's letter on Archaeology, Mike Aquilina continues his early church fathers series,  and Fran Maier on Advent AD 2025!

Archbishop Rivituso joins us in studio to discuss his journey to becoming Archbishop of Mobile, highlight the great work of Catholic Charities, and provide a Christmas message!

Todd and Ellen look at the news from a Catholic perspective, Austin Habbish covers the Summa in a year podcast, and Claudia Delmas on Finding Christ in all we do.

Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous vous emmenons à la découverte du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Christophe Bacquié. Il dirige avec son épouse le Mas Les Eydins dans le Luberon.Sa cuisine, c'est la Méditerranée. Sa méthode, la répétition. Pour Christophe Bacquié, la haute gastronomie est affaire d'entraînement, de technique et d'endurance. C'est un sport de haut niveau. ça tombe bien, c'est aussi un cycliste confirmé. Alors il est parti en quête des plus hautes récompenses gastronomiques comme un cycliste part pour l'ascension d'un sommet : en s'entraînant et en cherchant continuellement les gestes et le matériel qui amélioreront ses performances. Une série audio proposée par Metro en collaboration avec Le Nouveau Bélier et produite par Lacmé production.Avec la voix de Philippe Maymat, écrit par Romain Weber, réalisé et mixé par Ben Macé sur une musique originale de Pablo Altar et supervisé par Audrey Largouët. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tom McDonald covers "Ruby Red-Handed" and "Pluribus," Rocio Medina joins us in studio to discuss St. Patrick Parishes Our Lady of Guadalupe Event, and Deacon Bill Harkins has our Sunday Gospel Reflection.

Todd and Ellen discuss the 1410 event, Michael Pakaluk covers his late wife's cause for canonization, and Jennifer Reynier on Mary's Shelter's Valentine's Day event.

Tom Riello on the paramount importance of Mary's "Yes," Tom Hoopes on 9 reasons you should pray a Novena, and Dan Johnson updates on what's going at 4pm Media.

Fr Pat Driscoll on How to have a successful Advent, Gary Zimak on giving up worrying for Advent, and Joseph Pearce asks the questions "Are things as they should be?"

Robert Brennan on Train Dreams, John Martignoni on Advent, and Fr Den Irwin has our Sunday Gospel Reflection.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, Luke Coppen has our Vatican starting 7 newslinks, and Brandon Stanley on Advent Programming at Spirit Juice Studios.

Fr Peyton Plessela on Parish life in the world, Chad Barwick on Pope Leo's recent letter on Education, and Ellen Taylor drops the blogosphere. 

Tom Riello joins us to discuss Giving Tuesday's success and discuss Pope Leo's entrusting Lebanon to St. Charbel, Dr. Randall Smith on his article "Teaching Beauty," and Dr. Scott Hefelfinger on How to Advent.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, Dawn Beutner has our December Saints of the Month, and Debbie Cowden on Getting Children ready for Advent.

Tom Riello reflects on the 1700th anniversary of the Nicene Creed, Fr. Tad Pacholczyk on Faith and science, and Principal Blake Stein provides an update from McGill-Toolen Catholic High School.

Fr. Pat Driscoll on becoming angry with God, Philip Dolitsky covers his article "Death, social media and the collapse of the American soul, and David Bonagura on Abortion and the greatness of the Church.

Todd and Ellen look at the news from a Catholic perspective, Dale Ahlquist on his book "I also had my hour," and Dr. Bridget Hanrahan on dealing with extended family over Thanksgiving.

Tom McDonald reviews Guillermo Del Toro's "Frankenstein," Tyler Blanski on his book "Find your fight," and Deacon Steve Kingsmore has our Sunday Gospel Reflection.

Fr Pat Driscoll on how being a Christian should affect your life, Joseph Pearce on Warrior Women for Life, and Gina Christian reviews surveys of Young Adult Catholics.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, John Cuddeback on what keeps a father up at night, and RJ Snell on Charity and Truth in the public square.

Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, découvrez l'histoire du chef Benoît Bordier. Ancien chef du restaurant étoilé Jean à Paris, ce cuisinier instinctif dirige aujourd'hui avec sa femme le bistrot Saint-Joseph à la Garenne Colombe, en région parisienne.Son ADN, c'est l'instinct, les assemblages improbables sortis de son imaginaire. Mais l'intuition a son côté sombre. Quand elle n'est pas récompensée, elle provoque des tourments. Les cuisiniers éprouvent les mêmes joies et les mêmes angoisses que les artistes : la peur de la page blanche, le bonheur des bonnes critiques et le désespoir quand elles sont mauvaises. Dans la cuisine comme dans la vie, comment fait-on pour oublier ses tourments pour avancer dans ses désirs ? Une série audio proposée par Metro en collaboration avec Le Nouveau Bélier et produite par Lacmé production.Avec la voix de Philippe Maymat, écrit par Romain Weber, réalisé et mixé par Ben Macé sur une musique originale de Pablo Altar et supervisé par Audrey Largouët. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Robert Brennan on the movie Nuremberg, Dr Ray Guerendi on his new book, and Fr. Paul Zoghby on the Sunday Gospel Reflection.

Tom McDonald on the most reluctant convert, Chad Barwick overviews education in 2025, and Fr. Chris Boutin has our Sunday Gospel Reflection.

Todd and Ellen discuss the news from a Catholic perspective, Mike Aquilina on the Early Church Fathers, and Debbie Cowden on her book "I Love You More Than Cheese."

Fr Driscoll on when feelings become sins, Fran Maier gives us a peek under the hood, and Deacon Bill Harkins on the parallels between serving your country and serving your faith, 

Dr. Larry Chapp evaluates why the church doesn't allow Women to become priests, Fr Michael Rennier on what to do if you missed your vocation, and Alyssa Murphy on her latest article. 

Fr. Pat Driscoll discusses when cursing becomes a sin, Charlie Russo on the recent Colorado Schools ruling, and Dr. Randall Smith on his article "About all that rights talk."

Bienvenue dans Entrez ! Plat, Dessert. Dans cette série, notre journaliste Audrey Largouët part sur le terrain et se faufile dans les cuisines des chefs !Aujourd'hui, on prend la direction de La Défense, au sommet de la tour Alto, pour découvrir les coulisses d'Exalt, le concept du groupe Compass qui réinvente la restauration collective. Ici, Alicia Vinial, cheffe exécutive passionnée, dirige ses brigades d'une main de maître pour servir chaque jour plusieurs centaines de couverts — avec exigence et créativité. Produits de saison, circuits courts, plats végétariens gourmands, et même un bar à focaccia pour dynamiser les vendredis : rien n'est laissé au hasard. Entre innovation, engagement et goût du beau geste, cet épisode nous plonge dans l'envers d'une cantine pas comme les autres.Cette série audio est réalisée en collaboration avec Eureden Foodservice et produite par Lacmé.Journaliste : Audrey Largouët ; Réalisateur : Benjamin Macé ; Productrice : Alice Deroide ; Vidéaste ; Edouard Jacques Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.