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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie
Theresia Palmetzhofer gehört zu den Köchinnen, die zurückgekommen sind. Was zunächst nicht sonderlich spektakulär klingt, ist es im Falle der gebürtigen Mostviertlerin sehr wohl. Palmetzhofer begann ihre Kochkarriere zu Hause, im elterlichen Wirtshaus im malerischen Neuhofen an der Ybbs. Als junge, lernhungrige Köchin, die das Handwerk der Gastronomie aus erster Hand von ihrer Mutter erlernt hatte, wollte sie hinaus in die weite Welt – und kochte schließlich in so prestigeträchtigen Häusern wie dem AOC in Kopenhagen oder dem legendären Arzak in San Sebastián. Danach arbeitete sie mehrere Jahre lang unter Konstantin Filippou, dessen Sous Chefin sie wurde. Doch irgendetwas zog Palmetzhofer zurück. Was genau, das ist schwer in Worte zu fassen. Denn das elterliche Gasthaus war mittlerweile so gut wie geschlossen. Doch Schritt für Schritt erweckte sie es wieder zum Leben. Mit viel Herzblut, Idealismus – und einer ordentlichen Portion Hemdsärmeligkeit. Heute wird das Gasthaus zur Palme mit 16 Punkten und drei Hauben im Gault Millau bewertet, Theresia Palmetzhofer selbst wurde von Rolling Pin zum „Female Chef of the Year“ gekürt – und überhaupt überschlägt sich die Presse nur so vor Superlativen. Wie hat Theresia Palmetzhofer das alles geschafft? Warum ist sie wirklich zurückgekommen? Was waren die größten Herausforderungen? Und was hat sie noch alles vor? Über all das und vieles mehr spricht die Spitzenköchin im großen Podcast!
28.10.2023 Jeremia 8 gelesen von Lena Zimmermann, Neuhofen by Gemeinschaftsverband Sachsen-Anhalt
10.10.2023 Jesaja 17 gelesen von Jessica Tischler, Neuhofen by Gemeinschaftsverband Sachsen-Anhalt
Endlich wieder eine Feedbackfolge! Wir sprechen diesmal über die Familie von Theodor von Neuhoff, und weshalb das ein bisschen anders war, als von uns dargestellt. Es geht auch um die Verwirrungen, die durch das metrische System (oder umgekehrt) ausgelöst wurden, und außerdem sprechen wir unter anderem auch darüber, warum Bletchley Park eigentlich den Krieg verkürzte. Der erwähnte Artikel von Prof. Dr. Jutta Nowosadtko: Theodor, oder Baron von Neuhofen, König der Corsen. Medienprominenz als Bestandteil von Weltwissen, in: Die gesammelte Welt: Studien zu Zedlers „Universal-Lexicon“. Hrsg. von Kai Lohsträter und Flemming Schock, Wiesbaden 2013, S. 293 – 324. Die erwähnte Instagram-Story über eine gefundene Flaschenpost gibt's hier: https://www.instagram.com/stories/highlights/17880168908532722/ Die Podcasts der Woche sind Teurer Wohnen (https://detektor.fm/serien/teurer-wohnen) und The Kitchen Cabinet (https://www.bbc.co.uk/sounds/brand/b01klvhq). Danke an alle, die uns auch für diese Folge wieder so viel spannendes und hilfreiches Feedback gegeben haben! //Aus unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte NEU: Wer unsere Folgen lieber ohne Werbung anhören will, kann das über eine kleine Unterstützung auf Steady oder ein Abo des GeschichteFM-Plus Kanals auf Apple Podcasts tun. Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast bei Apple Podcasts rezensiert oder bewertet. Für alle jene, die kein iTunes verwenden, gibt's die Podcastplattform Panoptikum, auch dort könnt ihr uns empfehlen, bewerten aber auch euer ganz eigenes Podcasthörer:innenprofil erstellen. Wir freuen uns auch immer, wenn ihr euren Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen oder sogar Nachbarinnen und Nachbarn von uns erzählt!
Predigt beim Abschlussgottesdienst der Visitation des Pfarrverbandes Pfarrkirchen mit den Pfarreien Pfarrkirchen, Neuhofen, Postmünster und Waldhof.
28.10.2022 Jeremia 8 gelesen von Lena Zimmermann, Neuhofen by Gemeinschaftsverband Sachsen-Anhalt
10.10.2022 Jesaja 17 gelesen von Jessica Tischler, Neuhofen by Gemeinschaftsverband Sachsen-Anhalt
Birgit stellt die berühmte Klugscheißerfrage - Heute hatte Alfred die Chance auf das begehrte Siegerhäferl und den Titel 88.6 Klugscheißer des Tages.
Hello and welcome! Heute durfte ich mit ALEXANDRA FLOESSER von NAFA FEINKOST als regionaler Partner sprechen. Als langjähriger Gefährte ist dieses Unternehmen ein wichtiger Teil, wenn es um unsere leckeren Snacks & Co. geht! Ganz nach dem Motto „ohne Aufstrich geht nichts” klären wir heute, was prägende Produkte unserer Zusammenarbeit sind. Schon gewusst? Der knackige Krautsalat wird aktuell aus regionalem Kraut vom Feld nebenan in Neuhofen hergestellt… Bühne frei für ALEXANDRA als Repräsentantin der dritten Generation des Familienunternehmens NAFA FEINKOST!
Die Folkshilfe geben dieses Wochenende ein Konzert in Oberösterreich, in Linz startet wieder die lange Nacht der Bühnen, ein Weihnachtsmarkt hat für euch geöffnet, in Neuhofen in der Krems gibts eine Ü31 Nightfever Party und vieles mehr. Alle Infos hört ihr in unserem Podcast.
Die Folkshilfe geben dieses Wochenende ein Konzert in Oberösterreich, in Linz startet wieder die lange Nacht der Bühnen, ein Weihnachtsmarkt hat für euch geöffnet, in Neuhofen in der Krems gibts eine Ü31 Nightfever Party und vieles mehr. Alle Infos hört ihr in unserem Podcast.
Heute wird endlich gefeiert! Julian le Play gibt sein Konzert in der coolsten Gemeinde Österreichs: Neuhofen an der Krems!
Als Einstimmung für das KRONEHIT Gemeinde Duell-Konzert in Neuhofen an der Krems, war Julian heute bei uns im Studio! Die Highlights hörst du jetzt im Podcast.
Phillip aus St. Pölten hält nichts von Frauen die wahllos Nacktfotos verschicken, aber für den 'Notfall' sind sie schon praktisch. Christian aus Linz hat 9% (!!!!) Körperfett und ist in Sachen Nackt-Selfies ein Profi. Tanja aus Neusiedl hat kein Problem mit freizügigen Pics - aber die Unterwäsche bleibt an! Mario aus Pressbaum lässt von Frauen, die Nacktfotos schicken, lieber die Finger. Stefan aus Neuhofen in OÖ erzählt, wie Nacktfotos fast die Jugend eines Freundes zerstörten und Christoph aus Horn wurde beim Sex im Puff fotografiert. Markus aus Freistadt hingegen hat als Mutprobe sein bestes Stück fotografieren müssen und an Freunde verschickt - leider kam auf seine intime Fotonachricht nie eine Antwort...
In Neuhofen an der Krems wurde die Aufgabe, eine Achterbahn durch den Ort in Oberösterreich zu führen, sehr schön gemeistert.