Podcast appearances and mentions of olivier poels

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Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Bordeaux fête le vin /Le merveilleux

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jun 15, 2025 4:23


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Les journées européennes de l'archéologie : Le chantier des fouilles de l'Hôtel-Dieu de Blois / La rhubarbe

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jun 14, 2025 4:15


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Saison «Cézanne 2025» à Aix-en-Provence et le wok

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jun 8, 2025 4:21


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
«Rendez-vous aux Jardins», une manifestation nationale soutenue par le ministère de la Culture

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jun 7, 2025 4:04


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La Mad'Jacques pour les 20 ans de la Loire à vélo / Les gnocchis

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jun 1, 2025 4:41


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La 16ème édition des Hortillonnages d'Amiens / Le croque-monsieur

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 31, 2025 4:29


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
L'incontournable semaine du Golfe du Morbihan / Le riz gluant

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 25, 2025 4:21


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Maisons d'hôtes et activités dans les pins à Hossegor / Le lieu

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 24, 2025 4:29


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Rome : Les bons plans pour vivre la ville «à la Romaine» / Les haricots verts

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 18, 2025 4:30


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Cannes : réouverture de la Malmaison et exposition «Poussières d'étoiles» / La faisselle

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 17, 2025 4:02


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end à Beauvais : Les 800 ans de sa cathédrale / Le ratafia

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 11, 2025 4:31


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Ateliers immersifs à Arles : peindre comme Van Gogh… / Le ratafia à faire soi-même

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 10, 2025 4:35


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Les coups de cœur du guide «Passion cabane» / Le tzatziki

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 4, 2025 4:59


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end à Arcachon, labellisée Ville Impériale / Cuire en croûte de sel

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later May 3, 2025 4:46


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Jura : Sur la Route du sel pour les 250 ans de la Saline Royale / Le fish and chips

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 4:26


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end à Juan les Pins pour les 100 ans des Fitzgerald / Le soufflé

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 26, 2025 4:24


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Lourdes autrement : Parenthèse nature / La tarte au chocolat

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 4:29


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Maison d'hôtes Casa Musa à Nice / L'agneau pascal

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 4:26


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Mon guide voyage coup de cœur : «Premier voyage», un guide roman / Le Lemon Pie

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 4:46


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end printanier à la maison Caillebotte à Yerres / La clairette de Die

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 12, 2025 5:10


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Les 50 ans de la fondation Miro Catalogne, élue région mondiale de la gastronomie 2025 / Le tataki

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 6, 2025 4:51


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La Traversée Bretonne : la nouvelle véloroute fun et arty / Les caillettes ardéchoises

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Apr 5, 2025 4:47


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end à Berck dans la station des cerfs-volants et chars à voile / Les croquettes de pomme de terre

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 30, 2025 4:16


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La saga des restaurants et hôtels Bernard Loiseau

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 29, 2025 4:50


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
L'ile préservée de Rodrigues avec les hôtels Constance et comment bien cuisiner le tapioca avec des fruits exotiques

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 23, 2025 4:36


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Périgord : Tirs de boulet de canon au château de Castelnaud et comment déguster les bulots ?

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 22, 2025 4:40


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Camping haut de gamme et innovant dans l'Hérault et Les empanadas d'Olivier Poels

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 16, 2025 4:29


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Cuisiner plus pour gagner plus de temps et d'argent

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Mar 15, 2025 9:18


Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, un éclairage sur les façons de mieux cuisiner malgré un petit budget et un manque de temps avec nos invités Sonia Ezgulian et Olivier Poels.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Une croisière polaire avec un explorateur scientifique français et la recette des cuisses de grenouilles

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 15, 2025 5:52


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end normand et festif pour le Millénaire de Caen / La tarte au sucre

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 9, 2025 4:37


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end chez Rosa Bonheur en Seine-et-Marne / Les sauces pour accompagner les premières asperges

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 8, 2025 4:42


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Rio de Janeiro : le plus grand carnaval du monde vient de débuter ce weekend

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 2, 2025 4:25


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Biarritz : la ville arrivée en tête du palmarès JDD des villes où il fait bon vivre

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Mar 1, 2025 4:26


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Le «Es Saadi» : seul hôtel familial de Marrakech

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 23, 2025 4:30


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La brebis'cyclette pour les 100 ans du roquefort AOP et cuisiner le boudin noir

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 22, 2025 4:17


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Direction Londres pour le retour de Bridget Jones

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 15, 2025 4:22


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end à Carry-le-Rouet pour les oursinades de février / Comment réaliser un cheese nan

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 9, 2025 4:50


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Mini-Raid polaire dans le Vercors : «La petite Scandinavie française» / Comment cuisiner le litchi ?

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 8, 2025 4:36


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Les balades du week-end : rendez-vous au Trianon Palace à Versailles

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 2, 2025 4:25


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Sous le soleil de Sanary-sur-Mer, la crème brûlée version salée et sucrée

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Feb 1, 2025 4:16


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Culture médias - Philippe Vandel
La zenatti : la recette de galette italienne inventée par Olivier Poels

Culture médias - Philippe Vandel

Play Episode Listen Later Jan 31, 2025 4:11


Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Les 60 ans du Domaine des Portes du soleil / Haricots rouge à la mexicaine et curry de haricots noirs et potimarron

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jan 26, 2025 4:38


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Le pays de Grasse sur la route du Mimosa / Crème et houmous de haricots blancs

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jan 25, 2025 4:27


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
Week-end Culture à Anvers et Céleri Boule

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jan 19, 2025 4:47


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

L'info en intégrale - Europe 1
La montagne en mode slow et petit budget en Chartreuse et Week-end spécial Céleri boule

L'info en intégrale - Europe 1

Play Episode Listen Later Jan 18, 2025 6:06


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette
La montagne en mode slow et petit budget en Chartreuse et Week-end spécial Céleri boule

Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Jan 18, 2025 6:06


Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
[INTÉGRALE DU 11 JANVIER] Émission spéciale : hommage à Jean-Luc Petitrenaud

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jan 11, 2025 63:47


Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré du spécialiste vins Olivier Poels et de la présidente de Lagardère News, Constance Benqué, pour une émission spéciale en homme à Jean-Luc Petitrenaud, journaliste gastronomique passé par Europe 1, qui est décédé ce vendredi.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Des choux de Bruxelles, des noix de Saint-Jacques et La Riotte

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Dec 31, 2024 4:05


Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Emmanuel Rubin, critique gastronomique, et le spécialiste vins Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Un pot-au-feu, un caramel au chocolat et une auberge beaujolaise

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Nov 19, 2024 4:44


Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Olivier Poels et Mohamed Cheikh. Olivier Poels est notre spécialiste du vin et Mohamed Cheikh est un tout nouveau dans la bande, à la tête de son bistrot Meïda, à Saint-Ouen en Seine-Saint-Denis. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Le chef Mohamed Cheikh nous parle d'une sauce caramel-chocolat qu'il a mis au point, de manière improvisée. Il a d'abord fait un caramel à sec (juste du sucre au fond d'une poêle), qu'il a versé sur une crème infusée sur le feu à la vanille, hors du feu. Il y a ajouté un peu de cacao en poudre et quelques carrés de chocolat. Une sauce gourmande à déguster sur une glace, une crêpe ou une poire pochée ! Olivier Poels, quant à lui, a passé quelques jours dans le Beaujolais. Il y a découvert l'Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais. C'est un restaurant gastronomique avec un menu à 60 euros. Il a notamment dégusté un filet de canette. Et il a souligné la “fantastique carte des beaujolais”. Pour lui, ce restaurant est une "ôde à une région très belle". Et Laurent Mariotte a réalisé cette semaine un pot-au-feu, pour le journal de TF1. Il a choisi un plat-de-côte à 7 euros et des légumes de son village voisin. Il l'a cuisiné sur son fourneau à bois, dans les Vosges.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
[INTÉGRALE DU 16 NOVEMBRE] Le poulet, viande plébiscitée par les Français - Laurent Mariotte reçoit Michèle Laroque

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Nov 16, 2024 60:05


Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Olivier Poels et Mohamed Cheikh. Olivier Poels est notre spécialiste du vin et Mohamed Cheikh est un tout nouveau dans la bande, à la tête de son bistrot Meïda, à Saint-Ouen en Seine-Saint-Denis. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Le chef Mohamed Cheikh nous parle d'une sauce caramel-chocolat qu'il a mis au point, de manière improvisée. Il a d'abord fait un caramel à sec (juste du sucre au fond d'une poêle), qu'il a versé sur une crème infusée sur le feu à la vanille, hors du feu. Il y a ajouté un peu de cacao en poudre et quelques carrés de chocolat. Une sauce gourmande à déguster sur une glace, une crêpe ou une poire pochée ! Olivier Poels, quant à lui, a passé quelques jours dans le Beaujolais. Il y a découvert l'Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais. C'est un restaurant gastronomique avec un menu à 60 euros. Il a notamment dégusté un filet de canette. Et il a souligné la “fantastique carte des beaujolais”. Pour lui, ce restaurant est une "ôde à une région très belle". Et Laurent Mariotte a réalisé cette semaine un pot-au-feu, pour le journal de TF1. Il a choisi un plat-de-côte à 7 euros et des légumes de son village voisin. Il l'a cuisiné sur son fourneau à bois, dans les Vosges. Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs parlent du poulet bien élevé. Comment le choisir ? Comment le cuisiner ? Ils reçoivent le passionné de volailles et de basse-cour Pierre Coulon. Il évoque les différentes races que l'on peut trouver chez des amateurs en région. Le poulet est la volaille préférée des Français et l'une des viandes de plus en plus plébiscitée. Comment on l'explique ? Avant tout, le poulet est bon marché : un quart seulement des viandes sont vendues sous label. Et il n'y a pas d'interdiction de culte… Il n'est pas cher… parce qu'une partie du poulet est importée. Heureusement certains éleveurs se battent pour que la restauration collective, que ce soit les cantines d'écoles ou restaurant d'Ehpad, puissent cuisiner du poulet de qualité. C'est le cas d'Aurore Frugier Mayno de la Ferme de Tintin et Flo, à Saint-Jory-de-Chalais, en Dordogne, à laquelle Laurent Mariotte passe un coup de fil. Laurent Mariotte, Mohamed Cheikh, Olivier Poels et Pierre Coulon nous donnent leurs recettes préférées avec du poulet. Et leurs astuces pour les réussir ! Pierre Coulon leur a même cuisiné le poulet au vinaigre. Un nouveau rendez-vous dans cette émission : SOS cuisine. L'objectif est de vous aider en cuisine. Pour ce premier rendez-vous, focus sur les œufs. Comment faire cuire des œufs à la coque / mollets / durs ? Comment réussir des omelettes ou des œufs brouillés ? Comme dans chaque épisode, l'équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot “CUISINE” au 7 39 21 (3 x 0.75 € + coût du SMS).Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est la comédienne Michèle Laroque, à l'occasion de la pièce de théâtre La porte à côté dans laquelle elle joue avec Grégoire Bonnet, au Théâtre Saint-Georges à Paris. A l'occasion de sa venue, Olivier Poels a prévu un apéritif sans alcool. Michèle Laroque vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé Mohamed Cheikh. Il cuisine un filet d'ombrine, accompagné de légumes et de couscous à la chermoula. L'ombrine est un poisson méconnu, à chair blanche. Il nous donne ses astuces pour réussir la cuisson du poisson et le couscous. Une recette que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr. Pour la dernière partie de l'émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l'invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c'est la comédienne Michèle Laroque, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, elle nous dévoile que son plaisir coupable, c'est la pavlova.