Podcasts about haricots

durée : 00:02:23 - Semer les haricots verts dans de bonnes conditions, entre fin mars et début juin, quand la terre se réchauffe. - .

durée : 00:19:59 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Loin des clichés, les haricots rouges et blancs s'invitent dans les gâteaux et crèmes végétales. Une solution économique et nutritive pour remplacer œufs et farine, présentée par la cheffe formatrice Natacha Bazoge.

Véritables trésors culinaires du continent africain, les haricots sont bien plus qu'un simple ingrédient. Parmi les haricots rouges, blancs, noirs ou encore flageolets, le niébé occupe une place de choix. Aussi appelé haricot cornille, il est principalement cultivé en Afrique de l'Ouest, et représente une part essentielle de l'alimentation quotidienne de millions de personnes. Ragoût, sauce, salade ou encore beignet, l'univers des possibles est grand avec le haricot. Alors comment les cuisiner pour en tirer le meilleur ? Et quelles nouvelles recettes à inventer ?  Avec :• Anto Cocagne, Le Chef Anto, cheffe à domicile, autrice de Mon Afrique – Produits phares, savoir-faire, recettes (Mango éditions, 2024) et fondatrice de Baraka by le Chef Anto, table et épicerie fine qui met en valeur le meilleur des saveurs africaines, située à Paris.• Kafui Agueou-Kossi, cheffe itinérante et cheffe de la Cucina Africa à la maison de la mutualité à Paris. • Annie Adiogo, ingénieure agro-alimentaire et créatrice de Sunnali, marque de semoules et farines à base de niébé, basée à Douala au Cameroun.► Retrouvez des recettes à base de niébé en vidéo sur la chaîne YouTube Sunnali-Foods.En fin d'émission, la chronique d'Haussman Vwanderday, un autre regard sur l'économie du continent africain. Aujourd'hui, il revient sur le casse-tête de la livraison à domicile.   Programmation musicale : ► My People – Roseaux & Ghetto Boy ►Kifo Cha Mende – Iyanni, Mwanaa et Cédo

Véritables trésors culinaires du continent africain, les haricots sont bien plus qu'un simple ingrédient. Parmi les haricots rouges, blancs, noirs ou encore flageolets, le niébé occupe une place de choix. Aussi appelé haricot cornille, il est principalement cultivé en Afrique de l'Ouest, et représente une part essentielle de l'alimentation quotidienne de millions de personnes. Ragoût, sauce, salade ou encore beignet, l'univers des possibles est grand avec le haricot. Alors comment les cuisiner pour en tirer le meilleur ? Et quelles nouvelles recettes à inventer ?  Avec :• Anto Cocagne, Le Chef Anto, cheffe à domicile, autrice de Mon Afrique – Produits phares, savoir-faire, recettes (Mango éditions, 2024) et fondatrice de Baraka by le Chef Anto, table et épicerie fine qui met en valeur le meilleur des saveurs africaines, située à Paris• Kafui Agueou-Kossi, cheffe itinérante et cheffe de la Cucina Africa à la maison de la mutualité à Paris• Annie Adiogo, ingénieure agro-alimentaire et créatrice de Sunnali, marque de semoules et farines à base de niébé, basée à Douala au Cameroun.► Retrouvez des recettes à base de niébé en vidéo sur la chaîne YouTube Sunnali-Foods.En fin d'émission, la chronique d'Haussman Vwanderday, un autre regard sur l'économie du continent africain. Aujourd'hui, il revient sur le casse-tête de la livraison à domicile.   Programmation musicale : ► My People – Roseaux & Ghetto Boy ►Kifo Cha Mende – Iyanni, Mwanaa et Cédo.

Les légumineuses, la clé d'une alimentation durable ? Haricots rouges, flageolets, lentilles, fèves, pois cassés, pois chiches... Seulement 1 Français sur 2 en consomme chaque semaine, alors que le Plan national de nutrition santé recommande d'en manger au moins deux fois dans la semaine. Les légumineuses ont leur journée mondiale : le 10 février, organisée par l'ONU. Et il en pousse partout en France ! Ecoutez Le conseil conso avec Agathe Landais du 19 février 2025.

Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

A partir de 6 ans - Les plus contes du pays des fées - 1986 Résumé : Il était une fois une pauvre veuve et son fils qui, ne possédaient qu'une unique vache pour toute richesse . Un jour la vache cessa de donner son lait . Jack proposa à sa mère d'aller la vendre . Il se trouva bientôt sur un chemin forestier ou il rencontra un petit vieillard qui lui échangea sa vache contre des haricots magiques ...

Souvent oubliés de nos de menus, ils figurent pourtant parmi les aliments à privilégier. Voici leurs bienfaits santé et des conseils pour mieux les digérer. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Aline Perraudin du 27 novembre 2024.

Notre critique du film "4 Zéros" réalisé par Fabien Onteniente avec Gérard Lanvin, Didier Bourdon et Isabelle Nanty.Abonnez-vous au podcast CINECAST sur la plateforme de votre choix : https://smartlink.ausha.co/cinecast  ---  Titre : 4 ZérosSortie Belgique : 23 octobre 2024Réalisé par Fabien OntenienteAvec : Gérard Lanvin, Didier Bourdon et Isabelle Nanty.Synopsis : Sylvie Colonna, présidente du club de foot des Haricots d'Arpajon, a refait sa vie avec José Pinto. Ensemble, ils tiennent un restaurant portugais à Pontault-Combault : le Churrasco. Mais les affaires vont mal. Leur fils, Manu, trentenaire un peu paumé, rêve de devenir agent de joueur. Un jour, il tombe sur une pépite : Kidane, un jeune prodige qui met le feu sur les terrains… Mais d'autres agents rodent, déjà autour… Les Pinto qui voient en Kidane l'espoir de sortir de la galère décident d'appeler à la rescousse, Alain Colonna qui vit une retraite tranquille à Tahiti. Mais le football a changé… Tous ensemble, ils vont devoir affronter DZ, l'agent le plus influent du biz, un homme au bras long et à la mauvaise réputation… Avec comme objectif de permettre à Kidane d'intégrer le club de ses rêves : le PSG.#4Zéros #Critique #CINECASTHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A l'occasion de la sortie du film "4 zéros" de Fabien Onteniente, Stéphane Boudsocq a rencontré Gérard Lanvin. Dans cette suite de "3 zéros" sorti il y a 22 ans, il retrouve son rôle d'Alain Colonna, ancien agent obligé de revenir de sa retraite au soleil pour protéger les intérêt d'un jeune joueur du petit club des "Haricots d'Arpajon", convoité par un redoutable agent de la nouvelle génération. Le casting réunit également Didier Bourdon, Isabelle Nanty, Paul Deby, le rappeur Kaaris ou encore Shym. Ecoutez Laissez-vous tenter - Première avec Stéphane Boudsocq du 23 octobre 2024.

durée : 00:17:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - De la cuisine végétale concoctée par Sébastien Monsonis chef du restaurant la Guinguette Artisan du Goût à Barraux

durée : 00:54:30 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C'est la pleine saison de ce légume, l'un des préférés des français. Frais ou en conserve, de votre potager ou du Kenya, fondant ou al dente, en salade ou en accompagnement, On le cultive avec notre pote du potager Xavier Mathias et on le cuisine avec la cheffe Amandine Chaignot. - réalisé par : Lauranne THOMAS

la fin des haricots by Radio hypnose

durée : 00:02:24 - Les haricots verts

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Vacances: mes droits, mes devoirs 2. Guide d'achat des pèse-personnes 3. Série "Désencombrez-moi!" (5/10): les objets de seconde main 4. Best-of guichet: les haricots verts

Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c'est le chef Charles Boixel du Café César à Clichy, dans les Hauts-de-Seine.

Dans ce quiz conso, Olivier Dauvers teste les connaissances des invités de "Ça peut vous arriver". Alors, qui sera élu le "meilleur consommateur" ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Au programme de cette émission : Planter en pleine terre tous les légumes (et fruits) du moment : blettes, betteraves-rouges, concombres, navets, panais, melons (rendez-vous sur notre blog pour découvrir l'agenda du jardinier)Puis nous répondrons à vos nombreuses questions envoyées par mail sur onsemefort@monjardinbio.com

Cette année, j'ai décidé de renouveler mon expérience de l'année précédente. Celle qui consiste à créer un tipi, une tente afin de faire grimper des haricots dessus. L'objectif est simple : optimiser l'espace disponible pour avoir un maximum de récoltes tout en créant une parcelle de production atypique !

Dans ce quiz conso, Olivier Dauvers teste les connaissances des invités de "Ça peut vous arriver". Alors, qui sera élu le "meilleur consommateur" ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Au programme de cette émission : Dans un sol impérativement ressuyé, semer en pleine terre : blette, betterave-rouge, carotte, navets, panais, persil (rendez-vous sur notre blog pour découvrir l'agenda du jardinier)Puis nous répondrons à vos nombreuses questions envoyées par mail sur onsemefort@monjardinbio.comCette semaine, Eric nous parle des haricots d'Espagne. Ils sont connus pour leur côté décoratif avec leur floraison remarquable (fleurs banches, rouges ou bicolores), mais aussi comme mangetout au début ou haricots à écosser une fois secs...On sème FORT, c'est plein de conseils pour bien jardiner, produire de beaux légumes et cultiver un beau jardin... Une émission animée par Eric, conseiller en jardinage naturel auprès des collectivités et Brice. Rendez-vous sur www.monjardinbio.com pour vous abonner à notre newsletter.⭐ Laissez-nous des étoiles, des commentaires et partagez ce podcast ! Merci :-) ⭐

Oui, les haricots verts peuvent grimper et dépasser les 3 m de hauteur assez facilement ! Et avec un tuteur naturel comme le tournesol géant, c'est tout simplement magnifique.

durée : 00:02:34 - Semer les haricots verts

durée : 00:51:17 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour un chef en cuisine sur France Bleu. Aujourd'hui, Julien PICARD est venu nous donner des idées de salades originales, notamment pour accompagner les barbecues à venir.

durée : 00:34:17 - Les haricots de toutes les couleurs

durée : 00:02:02 - L'Humeur du matin par Guillaume Erner - par : Guillaume Erner - C'est acté, les recettes végétales ne pourront plus porter d'appellations faisant allusion aux plats carnés comme "steak végétal", "côtelettes de tofu", "gigot de blé", ou encore "tartare de quinoa". Une initiative censée ravir les agriculteurs en colère.

durée : 00:04:23 - La main verte - par : Alain Baraton - Dans notre pays, les haricots n'ont pas bonne réputation ! Ils sont même à l'origine de quelques expressions peu flatteuses du style courir sur le haricot, la fin des haricots ou encore travailler pour des haricots.

INGRÉDIENTS   15 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail, émincées 1 oignon rouge, émincé 150 g de carotte, coupées en rondelles fines 200 g de riz basmati 30 cl de lait végétal 800 g de haricots rouges cuits, non égouttés 1 càc de cumin 1 càc de curcuma 2 càs de curry 25 cl de bouillon de légumes 3 càs de sauce tamari 150 g de petits pois surgelés   PRÉPARATION ÉTAPE 1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail, l'oignon, cuire 2-3 minutes. Ajouter les rondelles de carotte, le riz, le lait végétal, les haricots rouges, le cumin, le curcuma, le curry, puis le bouillon de légumes. Assaisonner et mélanger. Laisser mijoter à couvert 5 minutes.   ÉTAPE 2 Incorporer la sauce tamari et les pois verts et cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que le riz... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11678-curry-de-haricots-rouges.html

Avec zestes d'orange et sésames. Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 16 janvier 2024 avec Angèle Ferreux.

Vad köper man för grönsaker när allt är superdyrt och ej i säsong? Jo! Frysta haricots verts. Gör en god dressing till, så har du en perfekt sallad till dina vintriga rätter.Alla recept finns att hittas på Instagram: @receptdirektRing in din fråga till recept direkt på: 08 12 15 33 50

Riches en vitamines, en fibres et en protéines, les haricots rouges sont des légumes secs particulièrement bons pour la santé. Tous les samedis, retrouvez Flavie Flament en compagnie de Jimmy Mohamed dans l'émission "Ça va beaucoup mieux", votre nouveau magazine santé et bien-être.

Ingrédients :   • 1 Grosse boite de haricots rouges en conserve  • 1 Petite betterave cuite • 0.5 Jus de citron • 1 Bon filet d'huile d'olive •1 gousse d'ail • 3 cuil. à soupe Crème de sésame • 1 cuil. à café Rase de paprika • 1 cuil. à café Rase de cumin • Sel • Poivre   Réalisation :   Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer ! Jusqu'à l'obtention d'une tartinade lisse. Réserver au réfrigérateur.   Recette de Nadia • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11473-houmous-betteraves-et-haricots-rouge.html

Le haricot vert a été importé par ce cher Christophe Colomb après un détour par l'Amérique du Sud. Pour réaliser des haricots verts sautés, ail et persil pour 4 personnes, vous aurez besoin de 500 g de haricots verts et fins, 50 g de beurre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de persil frais haché, du sel et du poivre.

Je raconte dans cet épisode la transition de l'énergie de la Vierge à celle de la Balance, qui s'opère lors de l'Équinoxe d'automne.- Retour sur l'archétype de la Vierge, dernier signe d'intégration et de raffinement de l'instrument que sont nos corps individualisés avant d'entrer en relation de co-création harmonieuse (Balance)- L'art de laisser la Terre prendre soin de soi et lui appartenir pour se sentir entièrement incarnée- La spirale de croyances entourant l'autosuffisance, la codépendance et l'interdépendance - La médecine des Équinoxes : comment la laisser alchimiser nos déséquilibres intérieurs- Pourquoi certaines personnes ne croient pas (ou plus) à la magie- L'invitation à la compassion et au pardon du Poisson, signe opposé à la Vierge- L'hypersensibilité, un super-pouvoir pour ressentir, régénérer et offrir notre magie au service de la ré-imagination du monde !- Quelques réflexions en vue de la nouvelle lune en Vierge et la fin de Mercure rétrograde du 14 septembreJe partage aussi un exemple personnel d'une croyance que j'ai entretenue en lien avec le contentement et la suppression de certains désirs, pour illustrer comment peuvent se révéler certaines Vérités en ce portail énergétique puissant.Pour vous procurer des pièces Laumara, c'est par ici, avec le code STRALA pour obtenir la livraison gratuite.Pour vous inscrire à La Réunion des lundis 10h, Une invitation à la Présence pour méditer et libérer en communion avec les astres et la Terre.c'est par là. --Pour suivre Karine sur Instagram c'est par ici: @iamkarinericardPour vous inscrire à l'infolettre de FLORASTRALA et recevoir nouvelles & offrandes remplies de magie (notamment la programmation de l'abonnement au Jardin des Lunes), c'est juste là.Avec amour et dans la joie toujours !

Est-ce que c'est vrai que les haricots font péter ? Nous l'entendons très souvent : les haricots provoquent des flatulences. Mais est-ce que nous avons raison de donner une aussi mauvaise réputation à cet aliment ? Vous en saurez plus, dans Science ou Fiction.

Tous les matins, l'oeil malicieux de Charles Magnien se pose sur les histoires du jour. Le rendez-vous pour débattre à la machine à café.

paypal: sunfly61@hotmail.es Les haricots magiques Que feriez-vous s'ils vous proposaient d'échanger une vache contre des haricots, hein, ce ne sont pas des haricots normaux, ce sont des haricots magiques, avec eux vous pouvez obtenir des trésors, visiter des royaumes, aider ceux qui en ont besoin

Comme dans Les balades du week-end, Vanessa Zha débute ses chroniques en nous faisant voyager et en donnant de bons plans pour l'été. Marion Sauveur fait quant à elle un focus chaque jour sur un produit.

Comme dans Les balades du week-end, Vanessa Zha débute ses chroniques en nous faisant voyager et en donnant de bons plans pour l'été. Marion Sauveur fait quant à elle un focus chaque jour sur un produit.

Comme dans Les balades du week-end, Vanessa Zha débute ses chroniques en nous faisant voyager et en donnant de bons plans pour l'été. Marion Sauveur fait quant à elle un focus chaque jour sur un produit.

 Bonjour à tous, chers auditeurs gourmands de "Si on parlait cuisine" ! C'est un plaisir de vous retrouver pour cet épisode 58 plein de saveurs et de découvertes culinaires.  Aujourd'hui, attachez vos tabliers et préparez vos papilles, car nous allons vous présenter une recette à la manière du légendaire Fernand Raynaud : l'onglet à l'échalote, cives, haricots verts à la niçoise et pomme de terre dorée au thym ! Alors là, mes amis, on va s'en mettre plein la panse ! Vous allez voir, c'est aussi simple qu'un bon mot de Fernand ! Commençons par les ingrédients, parce que voyez-vous, dans la cuisine comme dans le théâtre, tout est une question de mise en scène ! Premièrement, l'onglet, une pièce de viande tendre et savoureuse qui va vous faire chanter "Oh, eh, hein, bon !" Vous le faites dorer dans une poêle bien chaude, avec une pointe de beurre pour le fondant, et une pincée de sel pour la poésie du goût. Ensuite, mes amis, on s'attaque aux échalotes et aux cives, ces petits oignons qui vont apporter une symphonie d'arômes à notre plat. On les émince finement et on les laisse danser dans la même poêle, en profitant de l'accord parfait entre la viande et les légumes. Ah, mais n'oublions pas les haricots verts à la niçoise, une véritable farandole de couleurs et de saveurs ! On les plonge dans une eau bouillante, juste le temps qu'ils gardent leur croquant, et hop, on les plonge dans un bain d'huile d'olive, d'ail et de tomates juteuses ! Ça sent bon le sud, n'est-ce pas ? Et pour couronner le tout, la pommes de terre dorée au thym, un vrai feu d'artifice gustatif ! On les découpe en tranches fines et on les fait sauter dans la poêle encore chaude, avec une pointe de thym pour le piquant ! Et voilà, mes amis, notre recette à la manière de Fernand Raynaud est prête à être dégustée ! Un plat qui nous fait rire, chanter et danser de plaisir dans nos assiettes ! Alors, à vos fourneaux et bon appétit à tous ! Et n'oubliez pas, comme disait Fernand, "c'est étudié pour !" Et nous, on vous donne rendez-vous au prochain épisode de "Si on parlait cuisine" pour de nouvelles aventures culinaires ! Faites nous part de vos remarques et commentaires sur notre email : sionparlaitcuisine@gmail.com. Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/, sur toutes les plateformes de podcast : https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisine ainsi que notre chaîne https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine Crédit photo : Guy Longin Crédit Musique : Musique libre Ausha Claude & Guy Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:27:58 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - En Picardie, Françoise et Eric, agriculteurs céréaliers et producteurs de haricots de Soissons sont soutenus par l'association " Solidarité paysan " qui les aide à affronter leurs problèmes financiers.

Au programme de cette émission :  Les pluies étaient attendues dans nos jardins mais compliquent un peu la vie des jardiniers lorsqu'il s'agit de semer et de planter en ce mois de mai. Si le sol le permet, semez et plantez betteraves, carottes, salades, choux etc.  Rendez-vous sur le blog MonJardinBio.com pour retrouver l'agenda du jardinier ! Comme chaque semaine, nous répondrons à vos questions envoyées par mail à contact@monjardinbio.com Cette semaine, d'Éric nous explique comment semer et réussir les haricots. Il faut attendre que le sol soit bien réchauffé pour mettre en culture les haricots car c'est un légume frileux ! Retrouvez tous nos conseils avisés pour bien jardiner, produire de beaux légumes et cultiver un beau jardin... Une émission animée par Eric, conseiller en jardinage naturel auprès des collectivités et Brice.  Rendez-vous sur www.monjardinbio.com pour vous abonner à notre newsletter. Laissez-nous des étoiles, des commentaires et partagez ce podcast ! Merci :-)

C'est une expérience inédite qui est menée depuis quatre ans dans le village de Kalera, à 300 Km au nord de Lubumbashi. Les paysans se sont lancés dans la culture du haricot grâce au programme baptisé « Tôles-Malaki », « Tôles contre haricots ». L'énergéticien congolais Kipay Investments propose aux agriculteurs des tôles et du ciment en échange de leur production de haricots à prix réduit. En 4 ans, une centaine de maisons ont été construites en matériaux durables dans le village. De notre correspondante à Lubumbashi, Le programme d'échange « Tôles contre haricots » démarre en 2018. À cette période, 95 % des maisons du village Kalera sont en paille. L'entreprise Kipay Investment qui entend construire une centrale hydroélectrique à 50 km du village propose aux habitants des tôles en échange du haricot produit localement. Michel Kasongo est membre du comité de gestion Tôles-Malaki. Il explique que « le processus commence par une sensibilisation des paysans. Pour avoir droit aux tôles, il y a des conditions. Premièrement, être un résident du village Kalera, deuxièmement posséder une parcelle dans le village, et troisièmement, construire une maison en briques cuites. C'est seulement à ces conditions qu'un paysan peut souscrire au projet. » Une centaine de logements construits À ce jour, environ une centaine de maisons ont été construites en matériaux durables grâce à ce programme. Louis Musange, âgé de 70 ans, est l'un des bénéficiaires. Assis devant sa nouvelle maison, il est fier d'avoir réalisé son rêve. « Mes enfants et moi-même cultivons du haricot. Il y a un an, nous avions participé au programme “Tôles contre haricots” et nous avions obtenu 11 tôles. La saison agricole passée, nous avons eu 10 tôles. Avec ça, nous avons pu construire. Là, je dors tranquillement, même lorsqu'il pleut. » Il faut 10 kg de haricot pour une tôle, ce qui représente 8 dollars alors que la tôle se vend 19 dollars en ville, soit une réduction 57 % sans compter le coût de transport. Bupe Ngoy est le chef de l'administration du village. « Il y a vraiment une bonne perspective par rapport aux infrastructures, car les jeunes gens construisent actuellement de grandes maisons grâce à ce projet d'échange “Tôles contre haricots”. Ce projet a suscité l'intérêt dans la culture du haricot. Celui qui faisait par exemple un demi-hectare est passé à un hectare dans le but de se procurer des tôles. » Des sacs de ciment également proposés Ce programme vise le développement du village Kalera de 15 000 personnes, indique de son côté Raphaël Salumu, assistant au programme social de l'entreprise Kipay Investments. « Le village sera le premier bénéficiaire de l'électricité. On ne peut pas amener l'électricité dans une maison en pailles avec tous les risques qu'il y a. C'est pourquoi nous avons initié ce projet de façon à préparer la communauté à ce qui va arriver dans les prochains jours. » En plus des tôles, le programme propose depuis octobre dernier des sacs de ciment. Les paysans qui ont déjà reconstruit leurs maisons peuvent y souscrire aux mêmes conditions.

Haricots, petits pois, framboises ou abricots, lorsque la saison est terminée, de nombreux fruits et légumes s'achètent au rayon surgelé. Et surprise ! Certains de ces produits viennent de très loin. Reportage et tests sur la valeur nutritive de nos surgelés dans cette émission.

La nourriture ne devrait pas être une variable d'ajustement aux budgets serrés et aux poches vides, les effets sur la santé de cette malbouffe a des répercutions dramatiques et onéreuses. Comment faire ? La cuisine est une solution. Économique et durable, elle permet de faire un premier pas vers une alimentation plus saine parce que plus brute, moins transformée, avec des produits de saisons, elle sera finalement moins chère aussi, même s'il est difficile - à court terme - de battre certains prix d'aliments ultra-transformés. Cuisinier surtout donne l'occasion de faire ensemble : de cuisiner, cultiver, manger ensemble et de se restaurer, le corps et l'âme. Avec : - Lila Djeddi, fondatrice de « La cantine vagabonde », autrice et animatrice d'ateliers de cuisine durable, et végétale. Son dernier livre « Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants » est publié chez Tana, comme son « Almanach militant » et « Cantine vagabonde ». Lila Djeddi Cantine vagabonde (@cantinevagabonde) • Photos et vidéos Instagram - Boris Tavernier, fondateur de l'association VRAC – Vers un réseau d'achat en commun – Le réseau permet aux habitants de quartiers populaires prioritaires d'accéder à des produits de qualité, bio à prix coûtant. Vrac compte plus de 70 relais en France et en Belgique Vers un Réseau d'Achat en Commun - VRAC NATIONAL (vrac-asso.org). - Vrac ouvre à l'automne 2022 la MESA à Lyon, la Maison solidaire de l'alimentation. - Ensemble pour mieux de se nourrir, d'Alexis Jenni et Frédéric Denhez – 2020 Actes Sud - Refugee Food - L'association a ouvert, début octobre 2022,  « La cantine des arbustes », un restaurant social et engagé, rue des arbustes, dans le 14ème arrondissement de Paris - Le Recho, dans plusieurs villes de France et à Paris.   Les condiments et autres poudres de perlimpinpin : un permis de jouer en cuisine Graines torréfiées, légumes taillés en bâtons ou séchés, des mélanges savoureux, du pain sec transformé en croûtons, pour ajouter à un plat de légumes justes cuits, une omelette, une soupe. Des achards, une sauce express ? Vinaigre, huile, ail écrasé, un peu de curcuma en poudre, ou de cumin, sel poivre et le tour est joué et pourquoi pas un nokoss maison avec de l'ail, des oignons, du vert de poireau, un ou deux piments végétarien(s), de l'huile de votre choix : mixez le tout, sel poivre et vous avez de quoi assaisonner vos salades et vos yassa pour un moment ! Programmation musicale - Dessine-moi un pays, Souad Massi - The first 6 months of love, Michèle Gurevic.   En images   La recette Crème de Haricots lingots et oignon frit.

Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis.

C'est la fin des haricots est une expression qui signifie que tout est perdu. Plutôt surprenante comme association car le haricots en lui même ne semble pas vraiment eschatologique. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Au programme de cette émission :  La chaleur précoce de ce mois de mai complique les semis et les plantations qui doivent être décalés pour éviter que la chaleur ne brûle les jeunes plantules... Puis nous répondrons aux très nombreuses questions des auditeurs.  Continuez à nous les envoyer à contact@monjardinbio.com. Cette semaine, Eric nous donnera ses conseils pour réussir la culture des haricots. A rames ou nains, les haricots se cultivent facilement au potager mais aussi sur les terrasses et les balcons !   Retrouvez tous nos conseils avisés pour bien jardiner, produire de beaux légumes et cultiver un beau jardin...  Une émission animée par Eric, conseiller en jardinage naturel auprès des collectivités et Brice.  Rendez-vous sur www.monjardinbio.com pour vous abonner à notre newsletter. Laissez-nous des étoiles, des commentaires et partagez ce podcast ! Merci :-)