Le tour de table culture - Bernard Poirette

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Olivier Guenec nous parle d'Aix les Bains, en Savoie. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour dans le Club de l'été, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités : Bernard Iché, responsable du Festipom et Christophe Beaugrand, pour la finale de "Secret Story" Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde)  Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30  Tarif : 10€ / personne  www.sourcedesabatilles.com    Hébergement :   Camping Huttopia d'Arcachon  A Arcachon  Tarif : A partir de 30€ l'emplacement  www.europe.huttopia.com/site/arcachon/      Site patrimoine – Le musée 1900 à Arpaillargues (Gard)  En août, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h  Tarif : 12€ / adulte – 10€ pour les enfants de 4 à 15 ans  www.musee1900.com    Hébergement :   L'Hostellerie provençale  A Uzès  A partir de 100€ la nuit  www.hostellerieprovencale.fr    Site plein air – Croisière sur le canal Saint-Martin à l'occasion de ses 200 ans  Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière  www.pariscanal.com    Hébergement :  Hôtel Le Citizen  Vue directe sur le canal Saint Martin  A partir de 160€ la nuit  www.lecitizenhotel.com      Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tablier du sapeur    Ingrédients pour 4 personnes  1kg Gras double épais acheté cuit chez votre tripier  2 Oeufs  10cl Huile  150g Chapelure  Sel  Poivre  Pour la marinade :  20cl Vin blanc sec  1cuil. à soupe Moutarde forte  1Jus de citron  1cuil. à soupe Huile  Sel  Poivre  Pour la sauce gribiche  2 Oeufs durs  1 cuil. à café Moutarde  30 cl Huile végétale  1cuil. à soupe Câpres  5 Cornichons  1 Oignon  1cuil. à soupe Persil haché  Sel  Poivre    Préparation :   Découpez le gras double en morceaux de forme triangulaire, mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner 2 heures dans le vin blanc, le jus de citron, la moutarde et assaisonnez légèrement de sel et poivre.  Préparez l'anglaise pour la panure : cassez les œufs, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe d'eau, assaisonnez de sel et poivre et battez l'ensemble en omelette.  Préparez la sauce gribiche : épluchez l'oignon puis séparez le blanc et le jaune des œufs. Hachez ensuite l'oignon et les nes herbes en petits morceaux puis coupez les câpres et les cornichons en gros morceaux. Coupez les blancs d'œufs en morceaux. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile et fouettez. Ajoutez les morceaux de blanc, de câpres, de cornichons puis les herbes hachées. Salez et poivrez puis mélangez légèrement.  Egouttez les morceaux de gras double, puis passez-les dans l'anglaise et ensuite dans la chapelure. Tapez légèrement avec la main pour que la chapelure adhère bien au gras double.  Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Dès qu'elle est chaude, mettez les tabliers de sapeur à colorer doucement sur chaque face. Servez chaud, accompagné de la sauce gribiche    Site insolite – L'église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier)  Visite de l'église en journée,  Pour les groupes, se renseigner auprès de l'Office de tourisme de Bourbon l'Archambault, ou l'association des amis de l'église de Saint Menoux  www.visite-eglise-st-menoux.fr  www.saint-menoux.net/    Restauration :   Le café du centre  A Saint Menoux, en face de l'église  www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/      Site savoir faire – Visite du musée Lalique à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin)  Ouvert tous les jours durant l'été de 9h30 à 18h30  Plein tarif : 8€ / Tarif réduit : 4€  www.musee-lalique.com    Restauration :   Restaurant « La villa René Lalique »  2 étoiles au Guide Michelin  Tout le service dans le service de table  Plat : 70€ - Menu à partir de 160€  www.villarenelalique.com      Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Etienne-le-Molard (Loire)  Château ouvert toute l'année  Tarif : 7€ l'entrée  www.batiedurfe.fr    Hébergement :   La loge Montaigne  A L'Hôpital-sous-Rochefort (A 15 km du château)  A partir de 75€ la nuit  www.logemontaigne.fr  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour dans le Club de l'été, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invitées : Violaine Etienne, cheffe de projet du festival "Tout l'monde dehors" et Sophie Favier  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan)  Réservation auprès de Nautic Sport  Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€  www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/    Hébergement :   Le Lodge Kerisper  A La Trinité-sur-Mer  A partir de 99€ la nuit  www.lodgekerisper.com    Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l'atelier d'Amarande à Meximieux (Ain)  Atelier d'une demi-journée  Tarif : 40€  Inscription auprès d'Amarande  www.amarandeg.fr    Hébergement :   Hostellerie du Vieux Pérouges  A Pérouges  A partir de 159€ la nuit  www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html    Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne)  Musée ouvert tous les jours sauf le mardi  De 10 h à 18 h  Tarif : 10€  www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/    Hébergement :   Le logis Hostellerie le Chatel  A Nangis  A partir de 81€ la nuit  www.lechatel.eu    Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet    Ingrédients :  350 g d'haricots lingot ou mogettes  2 cuisses de canard contes  250 g de poitrine de porc  250 g de saucisses de Toulouse  200 g de couenne de porc  50 g de lard salé  1 oignon  1 carotte  6 gousses d'ail  1 graisse de canard  1 pincée de bicarbonate de sodium    Préparation :  Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau.  Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate.  Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir !  Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard.  Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez.  Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots.  Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard.  Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.    Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie)  Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes  www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/    Restauration :  Le Eat machine  A Valmeinier Village  www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/    Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher)  Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été)  Tarif : 7€  www.poledesetoiles.fr    Restauration :   Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux »  A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles)  A partir de 90€ pour 2  www.lagrangedescardeux.cleasite.fr    Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse   Jusqu'au 11 novembre 2025  Au musée national de l'automobile de Mulhouse  www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Didier Barbelivien nous parle de Porticcio, en Corse. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour dans le Club de l'été, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités : Mélaine Talon, chargée de l'organisation du festival Les Voiles de travail qui se tient du 20 au 24 août et Hugues Aufray, pour son coffret "Hugues Aufray chante Bob Dylan" et sa tournée qui passera le 9 novembre au Dome de Paris    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Maison Albert Londres à Vichy (Allier) - Marie de Colombel, Présidente de l'association "Maison Albert Londres" Balade iodée pour découvrir les algues dans le Morbihan - Mélanie Chouan, Guide nature Dormir au château de Bonnemare à Radepont (Eure) - Alain Vandecandelaere, Propriétaire du château de Bonnemare Atelier de salaison Pierre Ibaïalde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) - Pierre Ibaïalde, Artisan conserveur et salaisonnier L'abbaye de Cluny (Saône-et-Loire) - Benoît-Henry Papounaud, Administrateur de l'Abbaye de Cluny Exposition "Niki de Saint Phalle, le bestiaire magique" au Caumont Centre d'art à Aix en Provence (Bouches-du-Rhône) - Bloum Cardenas, Petite-fille de Niki de Saint Phalle La France de... Jérémy Frerot : Le Bassin d'Arcachon - Jeremy Frerot, chanteur Balade culinaire : La tarte au maroilles - Fabrice Mignot, Chef cuisinier Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La rotonde ferroviaire de la vallée du Loir à Montabon (Sarthe) - Bruno Duru, Président de l'association de la rotonde ferroviaire de la vallée du Loir La brasserie Castelain à Bénifontaine (Pas-de-Calais) - Nicolas Castelain, Directeur Général de la Brasserie Castelain La cité de la Couvertoirade et son château (Aveyron) - Solveig Letort, Guide conférencière à La Couvertoirade Les grottes de Presque (Lot) - Maurice Lamouroux, Propriétaire des grottes de Presque Le musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain) - Virginie Kollmann-Caillet, Directrice du musée du peigne et de la plasturgie Exposition "Elégance et modernité. L'art déco a 100 ans" au Palais de l'art déco de Saint Quentin (Aisne) - Bénédicte Mayer, Co-commissaire des expositions de Saint Quentin et attachée de conservation à la cité de l'architecture de Paris La France de... Angélique Angarni-Filopon : La Martinique - Angélique Angarni-Filopon, Miss France 2025 Balade culinaire : La bréjaude - Fabrice Mignot, Chef cuisinier Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Séjourner au "Watogla Camp" à Vallouise (Hautes-Alpes) - Lucien Chaillot, Accompagnateur en montagne et créateur du Watogla Camp Le musée de l'hydravion à Biscarosse (Landes) - Sylvie Berges, Directrice du musée de l'hydraviation La conserverie "La belle iloise" à Quiberon (Morbihan) - Caroline Hilliet Le Branchu, Présidente-directrice générale de la Belle Ilois Le cloître de la Psalette à Tours (Indre-et-Loire) - Benoît Grécourt, Administrateur du cloître de la Psalette Visite de la réserve naturelle de la baie de la Canche (Pas-de-Calais) - Christophe Turpin, Responsable de l'animation à Eden 62 Exposition "Niki de Saint Phalle, le bestiaire magique" au Caumont-Centre d'Art d'Aix en Provence (Bouches-du-Rhône) - Bloum Cardenas, Petite-fille de Niki de Saint Phalle La France de... Julien Lepers : Antibes - Julien Lepers, Animateur Balade culinaire : Les oreillettes - Fabrice Mignot, Chef cuisinier Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Valérie Darmon nous parle de Saint-Cyprien dans les Pyrénées Orientales Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour dans le Club de l'été, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités : Franck Farez, directeur de l'association Foix Terre d'Histoire et Christine Orban, pour son livre "Mademoiselle Spencer" Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site patrimoine – Maison Albert Londres à Vichy (Allier)  Ouvert de 15 h à 18 h à partir de mars  Tarif : 6€  www.albert-londres-vichy.fr    Hébergement :   Hôtel « Aletti »  A Vichy  Chambres à partir de 90€ la nuit  www.hotel-aletti.fr    Site plein air – Balade iodée pour découvrir les algues dans le Morbihan  Réservation sur le site de Mélanie  www.escapade-en-terre-iodee.com    Hébergement :  Hôtel « La croix du sud »  A Le Tour-du-Parc  Chambre à partir de 89€  www.hotel-croixdusud.com    Site insolite – Dormir au château de Bonnemare à Radepont (Eure)  Réservation sur le site du château  Tarif : A partir de 265€ la nuit pour la suite Grande Parade  www.bonnemare.com    Restauration :   Le Bistrot du Grand Cerf  A Lyons la Forêt (à 20 minutes du château de Bonnemare)  Plats entre 26 et 36 €  www.grandcerf.fr    Balade culinaire – Fabrice Mignot – La tarte au Maroilles    Ingrédients pour une grande tourtière :  250 g de farine T55  10 g de levure fraîche de boulanger  3 cuillères à soupe de lait tiède  2 cuillères à soupe d'huile  2 œufs  I cuillère à café de sucre  ½ cuillère à café de sel  100 g de crème fraîche  ¼ de maroilles (180 g)  Poivre    Préparation :   Délayer la levure dans le lait tiède et le sucre. Mettre la farine dans un saladier. Faire une fontaine et ajouter le sel, l'huile et les œufs. Mélanger, puis ajouter la levure délayée. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et ne colle plus. Couvrir le saladier et laisser doubler de volume environ 1h30 dans un endroit tiède.  Étaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 0,5 mm et la placer dans une tourtière beurrée. Piquer la pâte à la fourchette. Étaler la crème fraîche sur la tarte. Découper le maroilles en fines tranches et les disposer sur la tarte. Poivrer. Ne pas saler.   Enfourner 20 à 30 min au four à 180 °C.    Site savoir-faire – La Maison Girault à Montignac (Dordogne)  Réservations sur le site ou en appelant la maison Girault  www.pastelsgirault.com    Restauration :   Aux berges de la Vézère  A Montignac-Lascaux  Environ 30/35€ par personne  www.restaurant-montignac.fr    Site patrimoine – L'Abbaye de Cluny (Saône-et-Loire)  Visite tous les jours de 9h30 à 19 heures durant l'été  Tarif : A partir de 9,50€  Possibilité de billet jumelé pour le musée d'art et d'archéologie à 11,50€  www.cluny-abbaye.fr    Restauration :   Pâtisserie chocolaterie « Germain »  A Cluny  www.chocolaterie-germain.fr    Site plein air – Balade en 2CV avec Mademoiselle Riviera sur la Côte d'Azur (Alpes-Maritimes)  Tarif : Pour 3 personnes, compter 270€  https://www.mademoiselleriviera.com  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Laurent Teissier nous parle des Sables-d'Olonne en Vendée. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Gavin's Clemente Ruiz nous emmène à la découverte de l'église Notre-Dame de Calais. Cette église, aux influences architecturales fascinantes, a traversé les siècles et les épreuves, pour devenir un véritable témoin de l'histoire de la ville. Avec son mélange de styles gothique flamboyant et Tudor anglais, elle offre un spectacle architectural unique en France. Gavin's nous plonge dans les détails de cette église, de ses fenêtres en arcs de cercle brisés aux échoguettes qui lui confèrent un charme de manoir anglais. Il nous révèle également les événements historiques qui s'y sont déroulés, comme le mariage de Charles de Gaulle. Aujourd'hui, l'église Notre-Dame de Calais reste un lieu vivant, ouvert aux visites et aux événements culturels, qui mérite le détour pour tous les amateurs de patrimoine.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités : Ali Saad, président de l'association Poèmes Bleus et du Festival Baie des Plumes et Rachel Khan, pour le spectacle "Les Grands Tournants" à l'Espace Rachi les 9, 10 et 11 septembre 2025   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France)  Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation  www.jeannette1850.com  www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/  Hébergement :   Chambres d'hôtes « La maison de famille »  A Caen  Dans un hôtel particulier du 18ème siècle  A partir de 88€ la nuit  https://maisondefamille317.sitew.fr    Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne)  4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi  Tarif : 15€  www.moulindeclaudefrancois.info    Hébergement :   Le Logis-hôtel L'Ecu de France  A Malesherbes  Chambre à partir de 117€ pour 2  www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435    Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime)  D'avril à novembre, toutes les 15 minutes  Tarif aller / retour : 3,20€  www.pont-transbordeur.fr    Hébergement :  Chambre d'hôtes « L'esprit du 8 »  Dans l'ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime  A partir de 160€ pour 2 personnes  www.lespritdu8.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux    Ingrédients  500 gr de pruneaux  1 sachet de thé  20 g de sucre  Pâte :  250 gr de farine  80 gr de sucre en poudre  2 g de sel  120 gr de beurre ramolli  30 g d'eau  1 jaune d'œuf pour la dorure  Préparation  Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud.  Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d'ajouter l'eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.  Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre.  Étaler la pâte puis détailler des cercles d'environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux.  Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d'oeuf battu.  Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster.    Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain)  Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois  Tarif : 4€  www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/    Hébergement :   Le Nouvel hôtel  A Oyonnax  A partir de 113€ la nuit  www.hotel-oyonnax.fr    Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques)  Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde  Tarif : 5€  https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne    Restauration :   L'Auberge du cheval Blanc  A Bayonne  Menu à partir de 30€ en semaine  www.cheval-blanc-bayonne.com    Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes)  Ouvert de 10 h à 19 h durant l'été   Tarif : 11,50€  www.chateau-fort-sedan.fr    Hébergement :   Hôtel « Le château fort »  Dans le château fort de Sedan  A partir de 125€  www.hotel-lechateaufort.fr  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Olivier Benkemoun nous parle de la ville de Marseille. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez l'église Notre-Dame de Toute-Grâce à Passy, un musée d'art moderne en pleine montagne avec des œuvres de grands artistes. Gavin's vous fait aussi explorer les beaux paysages proches, comme le plateau d'Assy et le désert de Platé.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez au cœur des Musicales de Normandie ! Cet épisode du "Coup de cœur des régions" vous emmène découvrir le festival de musique baroque et classique. Explorez la Normandie à travers plus de 50 concerts dans des lieux historiques. Ne manquez pas "L'Échappée", une balade à vélo musicale, et découvrez des concerts gratuits pour les jeunes. Un événement incontournable pour les amoureux de musique et patrimoine normand.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite – la rotonde ferroviaire de la Vallée du Loir à Montabon (Sarthe)  Ouvert mercredi et samedi de 14 h à 18 h  Entrée à votre bon cœur  www.rfvl.over-blog.com    Hébergement / Restauration :   Le Grand hôtel  A Château du Loir  Chambres à partir de 75€  Le midi en semaine, entrée / Plat : 20€  www.grand-hotel-chateau-du-loir.com    Site savoir faire – La Brasserie Castelain à Bénifontaine (Pas-de-Calais)  Pour les visites, inscription sur le site internet  Tarif : 10€ avec 3 dégustations  www.brasseriecastelain.com    Restauration :   Le Derby-Brasserie Saint Théodore  A Lens  www.saint-theodore.fr    Site patrimoine – Aigues-Mortes et ses remparts (Gard)  Site ouvert tous les jours  Tarif : 9€ pour le plein tarif  www.aigues-mortes-monument.fr    Hébergement :   Résidence Odalys « Fleur de sel »  A Aigues-Mortes  A partir de 279€ la semaine pour 4 personnes actuellement  www.odalys-vacances.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bréjaude    Ingrédients :  250 G de lard frais avec la couenne  1 Petit chou vert  3 Carottes  3 Navets  6 Pommes de terre  3 Poireaux  200 G de haricots verts  Gros sel  300 G de pain de seigle  Poivre noir    Préparation  Verser 3 litres d'eau dans une marmite et porter à ébullition.  Pendant ce temps, inciser le morceau de lard en croisillons sans le découper.  Le mettre dans la marmite et laisser cuire tranquillement à feu doux pendant 1 heure.  Pendant ce temps, préparer les légumes, parer le chou : retirer les grosses côtes et les feuilles extérieures, et le couper en quartiers.  Peler, laver et couper en morceaux les carottes, les navets et les pommes de terre.  Parer, laver et tronçonner les poireaux.  Effiler les haricots verts.  Au bout d' 1 heure de cuisson, retirer le morceau de lard de l'eau - qui a blanchi avec la fonte du lard, et l'écraser avec du gros sel.  Remettre le tout, dont la couenne intacte, dans la marmite, avec le chou, les carottes, les navets et les poireaux.  Poivrer et laisser cuire doucement pendant ± 30 min.  Ajouter enn les pommes de terre et les haricots verts et poursuivre la cuisson pendant ± 20 min.  Détailler le pain de seigle en lamelles que l'on répartira dans des assiettes creuses.  On garnit l'assiette de pain pour les imbiber. À ce stade, on dit qu'il faut qu'une cuillère puisse y tenir debout. Ensuite, on y ajoute les légumes et la couenne de lard, ainsi qu'une bonne dose de poivre. Les arroser de bouillon, laisser celui-ci les imbiber, puis ajouter les légumes et les morceaux de lard écrasés ainsi qu' 1 morceau de couenne.  Donner 1 tour de moulin à poivre et servir    Site plein air – Les grottes de Presque (Lot)  Visites tous les jours de 10 h à 16 h à partir d'avril  Tarif : 9€  www.grottes-de-presque.com    Hébergement :  La confrérie de Dionysos  A Saint Céré  Bar à vin  Surnommé « Le petit Olympia du Lot »  www.laconfreriededionysos.com    Site insolite – Visite de Toulouse en tuk-tuk (Haute-Garonne)  Départ en face de l'office de tourisme de Toulouse  A partir de 45€  www.visiterama.com    Restauration :   Restaurant « Casa Bomba »  A Toulouse  www.casabomba.fr    Site savoir-faire – Visite de la fabrique des Anis de Flavigny (Côte d'or)  Visites guidées de l'atelier de fabrication du lundi au vendredi, de 9h00 à 11h30 et de 14h à 16h  www.anis-flavigny.com    Restauration :   La Brasserie de Flavigny  A Flavigny-sur-Ozerain  Ancienne ferme relookée  www.facebook.com/brasseriedeflavigny/?locale=fr  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Sophie Davant nous parle du Banc d'Arguin. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour dans le Club de l'été, Vanessa Zha explore la richesse de l'art en France.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invités : Jean Claude Groul qui tient la Manade Saint-Louis à Saint Laurent d'Aigouze dans le Gard et Catherine Marchal, pour la pièce de théâtre "Un Grand Cri d'Amour"   Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site plein air – La nouvelle attraction du Futuroscope, l'Aquascope à Jaunay-Clan (Vienne) - Réservation sur le site du Futuroscope - A partir de 31,20€ / personne - www.futuroscope.com/fr/resort/aquascope Hébergement : - Hôtel le Station Cosmos o Au Futuroscope o Hôtel + entrée à L'Aquascope : environ 220€ la nuit / personne o www.futuroscope.com/fr/xperiences/hotels/hotel-station-cosmos Site insolite – Le Commonwealth War Graves Commission à Beaurains (Pas-de-Calais) - Ouvert du lundi au vendredi, de 9 h à 16 h, en continu de mars à novembre - Sur réservation en dehors de cette période - https://www.cwgc.org/fr-visitor-centre/ Hébergement : - Aux trois Luppars o Sur la grand place d'Arras o Chambre à partir de 110€ o www.hotel-les3luppars.com Site savoir faire – La filature FONTY à Rougnat (Creuse) - Portes ouvertes 3 fois par an - Visite tous les 3èmes mercredi de chaque mois - Tarif : 3,50€ - www.fonty.fr/visite-de-la-filature Hébergement : - Hôtel de Colbert o A Aubusson o Nuit à partir de 110€ o www.hoteldecolbert.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le gratin dauphinois Ingrédients : 800 g pommes de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de lait entier 1/4 litre de crème liquide entière 1 noix de muscade Sel, poivre 1 noix de beurre Préparation : Faire préchauffer votre four à 150 degrés. Éplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. (Vous pouvez utiliser une mandoline à condition de maîtriser cet outil particulièrement dangereux pour les doigts.) Ne pas rincer les pommes de terre une fois coupées en lamelles. Éplucher la gousse d'ail. Frotter généreusement le plat de cuisson avec la gousse d'ail. Beurrer le plat de cuisson. Pour le montage du gratin dauphinois, étaler une première couche de pommes de terre, saler, poivrer et râper un peu de muscade. Étaler une seconde couche de pommes de terre, saler, poivrer et râper un peu de muscade. Si nécessaire répéter l'opération jusqu'en haut du plat. Verser le lait et la crème jusqu'à couvrir à peine les pommes de terre. Vous pouvez aussi utiliser davantage de crème et inverser les proportions lait/crème. Votre gratin dauphinois n'en sera que meilleur. Cuisson : Mettre au four : (150°) entre 2h30 et 3h00. Surveiller régulièrement le gratin dauphinois pour éviter que le dessus soit brûlé. Pour tester la cuisson du gratin dauphinois, une pointe de couteau devra s'enfoncer sans difficulté. Site patrimoine – La cité de la Couvertoirade et son château (Aveyron) - www.lacouvertoirade.com.visites/ Restauration : - Le chat perché o A La Couvertoirade o Belles grillades à partir de 16€ o www.aubergeduchatperche.com Site plein air – Balade en trottinette électrique dans les Ardennes françaises - Tarif : A partir de 45€ pour 1h30 / 60€ pour 3 heures - www.ardennes.com/activite-sportive/trott-dargonne/ Restauration : - Restaurant « Le Saint Honoré » o A Vouziers o Menu à partir de 23€ o www.facebook.com/restosainthonore/?locale=fr Balade culturelle : Exposition « Elégance et modernité. L'art déco a 100 ans » au Palais de l'art déco à Saint Quentin (Aisne) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - Au Palais de l'art déco à Saint Quentin - www.saint-quentin.fr/1622-le-palais-de-l-art-deco-les-anciens-grands-magasins-des-nouvelles-galeries.htm Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec Vanessa Zha, partez pour un voyage unique sur les traces du cinéma en Côte d'Azur ! Du port du Niel (Le Grand Bleu) au Cap Dramont (Magic in the Moonlight), en passant par le domaine du Rayol (Renoir) et le port de Légade (Pierrot le Fou), découvrez des lieux de tournage emblématiques, entre nature, patrimoine et 7e art.Anecdotes de films cultes, paysages de rêve, immersion dans l'univers de Luc Besson, Jean-Luc Godard ou Woody Allen : une balade sonore inoubliable au cœur du cinéma et de la Côte d'Azur.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invité : Laurie Cholewa, animatrice d'Europe 1 Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez Ciné-Off, l'association qui amène le cinéma dans les zones rurales depuis plus de 40 ans. La directrice Solène Berger nous parle de sa mission de rendre la culture accessible à tous.Plongez dans l'été du cinéma en plein air avec plus de 70 projections dans la région Centre-Val-de-Loire. La programmation est éclectique, avec un coup de projecteur sur le réalisateur Tim Burton.L'invité spécial de l'épisode, Luc Besson, partage son expérience avec sa fondation, qui a permis à des milliers de personnes en banlieue d'assister à des projections de films de Cannes.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.