Toute l'info du week-end - Bernard Poirette

Dans Europe 1 Matin Week-end, Naïma Bencheman se balade avec son invité dans un lieu qui a marqué sa vie et sa carrière, pour retracer son parcours et découvrir, ou redécouvrir, sa personnalité. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les samedis et dimanches, dans Europe 1 Matin week-end, Alexandre Devecchio, rédacteur en chef du service débats du Figaro, livre son édito. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans Pop culture, Mathieu Alterman raconte chaque week-end l'actualité qui fait du bien aux yeux, au cœur et aux oreilles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les samedis et dimanches, à 7h11, l'avocat Roland Perez fait le point sur une question de droit. Aujourd'hui, il s'intéresse au cyberharcèlement.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vanessa, ce matin on s'envole dans la Gard pour vivre une expérience insolite … … Magique ! vous faites bien d'employer le mot s'envoler, on part véritablement voler. Une expérience unique au monde. Doublement magique grâce au lieu : ca se passe dans une grotte immense : 120 mètres de long, 80 de large et 40 mètres de plafond ! Cette grotte de la salamandre, elle se situe au nord du Gard. Pourquoi ce nom ? Quand les spéléologues explorent la cavité en 1965, ils descendent en rappel et se retrouvent en bas nez a nez avec une salamandre. Vous pouvez vous aussi la descendre en rappel : vous êtes encadrés par un moniteur, vous descendez 20 mètres dans le puits d'accès puis 30 dans le vide. Belle émotion pour la découvrir, mais moi je préfère la ressentir en m'élevant. Je m'explique : en Mr tournesol de génie, Jean-Pierre David a créé une sorte d'énorme libellule pour voler, planer au-dessus au-dessus des géants de cristal, les stalagmites, en toute sécurité. Une sorte de libellule ? Un aéroplume, un dirigeable gonflé à l'hélium :10 m de long et 5 de haut que vous manœuvrez seul. La seule condition : faire entre 40 et 80 kg. J'étais juste... Vous vous glissez dans le harnais fixé sous le ballon, vous enfilez vos bras dans des ailes. Et la c'est parti, vous êtes un plumonaute, vous nagez la brasse mais dans les airs. Vous volez Comme Icare. Mais pour éviter de vous brûler les ailes, un aerodriver explique comment vous mouvoir. Et si besoin, il vous remet dans l'axe avec un filin. C'est incroyable. Et on n'a pas le vertige, car aucune partie de votre corps ne touche terre. Le vol coute 80 euros et vous pouvez même le réserver pour en faire cadeau. Et cette partie du Gard vaut le détour ? Oui vous êtes entourés de 4 superbes villages de caractère : Lussan, Barjac, Montclus Aigueze. ,Et puis j'ai déniché LA maison d'hôtes : La Parenthèse à Laval-Saint-Roman : Ariane et Arnaud, les hôtes sont vraiment géniaux ! L'Aero plume de la Grotte de la Salamandre : https://www.grottedelasalamandre.com/fr/ballon/ Les plus beaux villages : https://www.tourismegard.com/destination/villes-villages/les-plus-beaux-villages-du-gard/ Hébergement, la maison d'hôtes La Parenthèse à Laval-Saint-Roman, à 40 min de la grotte. https://www.laparenthese30.fr/ La tome Dans le cadre de la cheese and wine week qui commence le 3/11 et mettra le vin et le fromage à l'honneur, dans le cadre de nombreuses manifestations, je vous parle d'un fromage typiquement hivernal, la tome. Méthode de conservation bien connue dans les campagnes alpines et les vallées depuis des siècles, les tomes servaient avant tout à constituer des réserves pour l'hiver. Pâte pressée, la tome vient du dialecte toma qui signifie fromage fabriqué en alpages. La tome au foin : issue d'une méthode de conservation des fromages dans le foin pour les protéger de l'humidité. Le foin, en séchant dégageait des arômes qui imprégnaient le fromage et le parfumaient.  Une autre tome originale est celle que l'on trouve dans les Alpes et associe une plante bien connue là-bas, le Génépi. On enveloppe la tome dans ces plantes qui vont aussi parfumer le fromage. Vous pouvez l'utiliser pour réaliser, non pas un gratin dauphinois (qui ne contient pas de fromage), mais un gratin alpin / pommes de terre, crème fraiche et tome. On peut aussi la faire fondre sur un morceau de pain et y ajouter un filet de miel et quelques noix concassées. Cheese and wine week : partout en France, mais aussi à NY, Londres où Bruxelles / Du 3 au 23 nov / l'occasion aussi de (re)découvrir les vins de Savoie, parfait avec la tome / le fameux Chignin-Bergeron, produit avec de la Roussanne / Un vin ample, mais aussi très droit qui fait merveille avec les to Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque week-end, Fabrice Lafitte vous raconte la genèse des tubes qui vous ont fait danser et leurs petites histoires. Vous ne les écouterez plus de la même manière ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invité : - Patrick Kanner, président du groupe socialiste au Sénat Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les samedis et dimanches, dans Europe 1 Matin week-end, Alexandre Devecchio, rédacteur en chef du service débats du Figaro, livre son édito.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de Drôle d'endroit pour une rencontre, Naïma Bencheman retrouve David Hallyday aux studios Saint-Germain, lieu symbolique de sa carrière.Le chanteur y évoque la réédition de Requiem pour un fou, un projet émouvant où il mêle ses créations à celles de son père Johnny Hallyday, célébrant ainsi la transmission musicale et familiale.Entre confidences et souvenirs, David revient sur la force émotionnelle de titres comme Tu ne m'as pas laissé le temps et sur sa volonté d'ouvrir un nouveau chapitre artistique, fidèle à son héritage tout en regardant vers l'avenir.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque dimanche, un journaliste du "Journal du dimanche" livre son édito dans la matinale week-end.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de Pop Culture, Mathieu Alterman nous replonge dans la folie des boys bands français des années 90 : 2Be3, G-Squad, Alliage… ces idoles en jean stretch qui faisaient hurler les foules entre 1996 et 1998.De leur ascension fulgurante à leur chute tout aussi rapide, Mathieu raconte comment la France a succombé à cette vague pop importée d'Outre-Manche, avant de s'en détourner. Il revient aussi sur les destins parfois tragiques de certains membres et sur la tendresse nostalgique qui entoure aujourd'hui ces groupes lors des tournées revival.Un épisode plein d'humour et d'émotion pour tous les amoureux de pop culture et de nostalgie 90's.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Roland Pérez évoque le nouveau site de Santé publique France consacré à la santé mentale. Il rappelle que la santé mentale ne se limite pas à l'absence de troubles, mais reflète un équilibre psychique essentiel à chacun.Le site, gratuit et accessible à tous, propose quiz, vidéos, conseils pratiques et exercices pour mieux comprendre ses émotions, améliorer son sommeil ou savoir vers qui se tourner en cas de mal-être.Alors que les besoins en soutien psychologique explosent depuis la crise sanitaire, cette initiative vise à dédramatiser et informer, en offrant à chacun les clés pour prendre soin de soi.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour notre escapade urbaine du jour on s'envole pour Malte. La Valette vient d'être sacrée meilleure ville européenne et meilleure ville au monde par le prix des lecteurs du célèbre Conde Nast Traveller Et ce n'est pas rien. C'est LE magazine de référence en termes de voyage ! Et c'est vrai que cette ville, elle fascine, elle a gardé le caractère de son passé historique. Son nom on le doit à Jean de la Valette, le grand maitre de l'Ordre de Malte. Un français. Il a été à l'initiative de la construction de la ville. Quand les Chevaliers débarquent en 1530. La Valette n'existe pas. Ils s'installent en face dans les 3 cités. Toujours aussi charmantes, typiques avec leurs places, leurs palais, leurs églises. Ce que je vous conseille pour passer d'une cité à l'autre c'est d'emprunter un Luzzu. Ce sont ces petites embarcations en bois colorées, avec l'œil phénicien peint sur la proue pour vous protéger des aléas de la mer… Une ville historique mais pas trop ville musée, … ça bouge quand même? Oui !! y a une ville culturelle et festive. Assez riche. Elle n'a pas été capitale européenne de la culture en 2018 par hasard. Ce nouveau souffle on le doit de grands architectes : zaha hadid, Renzo Piano qui a remodelé notamment l'immense porte de la ville. Très Impressionnante. Vous y accédez par un pont, vous dominez le fossé creusé par les chevaliers et vous retrouvez en face des fortifications. Autre lieu de vie culturelle : le Micas.Ouvert il y a 1 an : le 1er musée d'art contemporain de Malte qui inaugure ce we une exposition sur l'un de plus grands coloristes du 20 -ème-après Matisse-Milton Avery. Micas qui est d'ailleurs situé juste a côté du Phoenicia, l'hôtel mythique de la ville : 5 étoiles. Magnifique. Vous avez aussi une seconde adresse un peu plus accessible ? Le boutique Hôtel Lebrun, le Palais du chevalier Claude Lebrun à l'époque. Sa terrasse est un superbe spot pour l'apéritif. Et donc coté papilles ma bonne petite adresse : le Trabuxu ( Tire-bouchon ) pour ses croquettes de lapin. Et puis sinon il y a aussi 3 restaurants étoilés a Malte Fiche Pratique Office du tourisme de Malte www.visitmalta.com Le Micas : https://micas.art/ Le Phoenicia : https://phoeniciamalta.com/ Le boutique hôtel Lebrun : https://www.palaislebrun.com/ Restaurant le Trabuxu : https://trabuxu.com.mt/bistro   Les oreilles d'âne Je vous rassure, pas question de manger de l'âne ! Ce plat – originale de l'Isère et des Hautes-Alpes.- doit tout simplement son nom aux feuilles de tétragone qui le composaient à l'origine et dont la forme évoque cette des … oreilles d'un âne. La tétragone cornue est un légume oublié / épinard de Nouvelle Zélande d'où elle est originaire. Pas très facile à trouver, on va la remplacer par des épinards. On ne peut dater la création de ce plat familial qui est une sorte de lasagnes d'épinards gratinés. À l'origine, on alternait des couches de pâtes et d'épinards sauvages préparés avec une béchamel et de la tome de montagne.   La recette Ingrédients pour 4 personnes - 500 gr d'épinards - 1 oignon - 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 25 cl de lait - 125 gr de tome râpée (ou de gruyère) - 2 c à soupe de crème fraîche - sel / poivre - 250 gr de pâte à lasagne Émincer l'oignon et le faire revenir dans un noix de beurre / ajouter les épinards taillés grossièrement / laisser cuire quelques minutes et ajouter la crème / réaliser une béchamel avec le beurre, la farine et le lait / monter en lasagnes en alternant les couches de pâtes et d'épinards, puis recouvrir de béchamel et de fromage / enfourner 30 min à 170° puis gratiner le dessus. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans "Une date, une histoire", Philippe Legrand reçoit Yann Arthus-Bertrand. Le photographe ("La Terre vue du ciel") et réalisateur ("Home") rend un hommage ému à son amie, la primatologue Jane Goodall, disparue en 2025.Il raconte comment l'engagement et l'empathie de cette pionnière de l'étude des chimpanzés ont inspiré ses propres travaux, de ses études sur les lions à son nouveau projet "France, un album de famille". Un entretien touchant sur l'héritage d'une icône de l'environnement.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fabrice Lafitte nous plonge dans les coulisses du célèbre titre 'One Step Beyond' du groupe britannique Madness. Découvrez les origines surprenantes de ce morceau de ska, initialement interprété par le chanteur jamaïcain Prince Buster, avant d'être repris et adapté par Madness en 1979. Fabrice Lafitte partage des anecdotes fascinantes sur la genèse de ce tube international, les influences musicales du groupe et les moments clés qui ont marqué la carrière de Madness. Un épisode incontournable pour tous les passionnés de musique qui souhaitent en apprendre davantage sur les secrets de fabrication de leurs chansons préférées.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque samedi et dimanche, de 6h à 9h, Alexis de La Fléchère, entouré des journalistes de la rédaction et des chroniqueurs de la station, vous propose un point complet sur l'actualité pour mieux la comprendre. Un rendez-vous incontournable pour commencer votre week-end. Culture, société et évasion seront également au programme de ces trois heures. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de Drôle d'endroit pour une rencontre, Naïma Bencheman reçoit Boulevard Désert, le duo formé par Eyal et Flo, pour célébrer leurs 20 ans de musique.Depuis leur rencontre sur un terrain de tennis à Tarbes, les deux artistes mêlent pop et musiques du monde avec une sincérité rare. Leur nouvel album, Je rentre à la maison, marque un retour à l'essentiel, entre mélancolie et espoir.Engagés auprès de la jeunesse, ils continuent à transmettre leur art dans les écoles et à utiliser la musique comme outil d'expression et d'éducation.Un épisode lumineux, entre émotion, partage et énergie solaire.

Tous les samedis et dimanches, dans Europe 1 Matin week-end, Alexandre Devecchio, rédacteur en chef du service débats du Figaro, livre son édito.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Mathieu Alterman rend hommage à Daniel Balavoine, chanteur français disparu prématurément en 1986. Il revient sur le dernier album de l'artiste, "Sauver l'amour", sorti il y a 40 ans et considéré comme son chef-d'œuvre. Balavoine y explore des sonorités avant-gardistes, tout en abordant des thèmes profonds et universels, comme l'engagement social et la foi en l'être humain. Sa voix puissante et habitée a marqué le public, faisant de lui une figure mythique de la chanson française des années 80. Bien qu'il n'ait pas connu la gloire de son vivant, son talent et son héritage artistique en font aujourd'hui une icône incontournable.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'administration a restreint temporairement la liste des justificatifs de domicile acceptés pour les cartes d'identité et passeports : les avis d'imposition ne sont plus valables. Il faut désormais fournir un document de moins d'un an à son nom, comme une facture, un titre de propriété ou une attestation d'assurance habitation.Les personnes hébergées doivent présenter trois pièces : la pièce d'identité de l'hébergeant, une attestation sur l'honneur et un justificatif de domicile à son nom.Les demandes peuvent être faites dans toute mairie équipée d'un dispositif biométrique, sur rendez-vous.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On profite du passage à l'heure d'hiver pour participer à la 4ème édition des Minutes bleues dans les Côtes-d'Armor À l'aube ou au crépuscule, au choix. L'avantage c'est qu'on gagne une heure de sommeil, plus facile si vous n'êtes pas lève-tôt ! Ces "minutes bleues" font référence à l'heure bleue, quand le ciel prend des nuances bleutées. Une lumière unique qui a inspiré beaucoup de peintres et qui crée une atmosphère si particulière que les Côtes-d'Armor organisent chaque année des évènements éphémères, familiaux, dans 24 sites. Certains de ses sites sont d'habitude fermés au public. Coup d'envoi ce dimanche ! Quels sont vos coups de cœur ? L'abbaye de Bon-Repos. Changement d'heure oblige. Pourquoi Bon-Repos ? Il y a plus de 800 ans, le vicomte Alain III de Rohan serait parti chasser le cerf. Épuisé, il serait tombé dans un sommeil profond au cœur de la vallée. La Vierge lui serait apparue, lui suggérant d'établir le lieu de son repos éternel. Là, il fonde Notre-Dame-de-Bon-Repos en 1184, qui devient le sanctuaire de la famille : 13 générations de Rohan y seront enterrées. Et chaque année, un phénomène étrange se produit : d'innombrables courges sortent de terre avant de disparaître et de plonger dans un repos éternel dans la nuit noire. À vous d'aller les chasser. Un 2ème pour la route ? Il ne faut pas que vos neurones soient au repos. Vous allez devoir sauver la Mondovision pour assurer le 1er direct entre les États-Unis et l'Europe, en réparant l'antenne à la lueur d'une lampe torche, à travers un jeu de pistes et d'énigmes. L'antenne se situe sous le radome. Une sphère en toile en Dacron tellement gigantesque qu'elle pourrait accueillir l'Arc de Triomphe. La cité des Télécoms à Pleumeur-Bodou est le 1er centre des télécommunications spatiales, inauguré par le général de Gaulle en 1962. Toutes les images télévisées outre-Atlantique qui rentraient en France passaient par la Bretagne, comme celles des premiers pas de l'homme sur la Lune. Fiche pratique https://www.cotesdarmor.com/agenda/minutes-bleues/ Le hareng Poisson bleu (même famille que la sardine) et gras, bourré d'oméga 3 et de vitamines B12, le hareng est un superaliment santé ! Nous sommes en pleine saison (il est bien gras), il est pêché en Atlantique Nord, avec des quotas stricts. Il n'est pas considéré comme une espèce menacée. On le trouve autour de 7/8 € le kilo. On le trouve frais et bien sûr fumé. Belle peau lisse, œil brillant, la chair ferme et pas trop odorante. En France, les ports de pêche au hareng : Boulogne-sur-Mer, Dieppe, Saint-Malo. On le mange cru ou cuit. Achetez directement des filets. Les harengs marinés : des filets placés dans un mélange (1/2 litre de vinaigre, ½ litre d'eau, 100 gr de sucre, épices, pincée de sel - marinade 24 heures). Parfait avec des pommes de terre tièdes et de la ciboulette. Cuits au four : arroser les filets d'huile d'olive, sel, thym, rondelles de citron / 15 min dans un four à 200°. Poêlés, juste farinés (pour donner un petit côté croustillant). Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de La Note Secrète, Fabrice Lafitte dévoile les coulisses de “Firework”, le titre emblématique de Katy Perry sorti en 2010. Inspirée par Sur la route de Jack Kerouac et par la romance de la chanteuse avec Russell Brand, la chanson est devenue un hymne universel de confiance et de liberté.Grâce à des anecdotes inédites et témoignages exclusifs, l'épisode retrace la création de ce tube planétaire qui a propulsé Katy Perry au sommet des charts mondiaux.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque samedi et dimanche, de 6h à 9h, Alexis de La Fléchère, entouré des journalistes de la rédaction et des chroniqueurs de la station, vous propose un point complet sur l'actualité pour mieux la comprendre. Un rendez-vous incontournable pour commencer votre week-end. Culture, société et évasion seront également au programme de ces trois heures. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les samedis et dimanches, dans Europe 1 Matin week-end, Alexandre Devecchio, rédacteur en chef du service débats du Figaro, livre son édito.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de « Drôle d'endroit pour une rencontre », Naïma Bencheman retrouve Nicolas Briançon au Café Backstage, face au théâtre Montparnasse, où il joue « Je me souviendrai de presque tout » aux côtés de Pierre Arditi.L'acteur se confie sur les liens familiaux, la parole entre père et fils et les non-dits qui traversent cette pièce bouleversante. Avec sincérité, il évoque son propre passé et la façon dont le théâtre lui permet d'explorer les blessures et la tendresse de la vie.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mathieu Alterman nous plonge dans l'univers de Bruce Springsteen, figure emblématique de la musique américaine. Il revient sur la sortie prochaine d'un film retraçant la genèse de l'album 'Des Brasca', sorti en 1982. Springsteen, surnommé 'Le Boss', incarne une Amérique des routes, des ouvriers et des petites villes, avec des thèmes profondément ancrés dans la culture américaine. Ses textes poétiques et son engagement social en font une voix sincère et puissante, vénérée aux États-Unis mais encore méconnue en France. Cet épisode nous invite à découvrir ou redécouvrir l'artiste et son œuvre.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Roland Pérez décrypte la trêve hivernale, en vigueur du 1er novembre 2025 au 31 mars 2026. Pendant cette période, aucune expulsion locative ne peut avoir lieu, sauf exceptions : relogement adapté, immeuble dangereux, violences familiales ou squatteurs.L'expert rappelle aussi que les loyers restent dus, et que les coupures d'électricité et de gaz sont interdites durant l'hiver. Il invite locataires et propriétaires à privilégier le dialogue et la responsabilité pour anticiper la fin de la trêve.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vanessa pour notre city break du dimanche : direction Pau dans le Béarn Qui passe en mode pelote basque fin octobre, du 29 au 31. Les meilleures équipes d'Europe et d'Amérique-Les Argentins, les Mexicains-sont très forts se réunissent pour la 1 ere édition du championnat du monde de Pelote basque ! Au programme 7 disciplines : (cesta punta, paleta gomme, frontball… ) qui se déroulent auJai alai. Celui de Pau est le plus grand de France. Une bonne occasion de passer 48h à Pau. Pau ne se résume pas à la culture basque que les béarnais partagent avec leurs cousins du Pays basque. Pau c'est aussi une ville d'histoire. De culture. Evidemment son histoire est indissociable du roi de France et de Navarre : Henri IV. C'est sa ville natale. Le château de Pau est donc une halte incontournable. Autre indispensable : les villas dites anglaises -ce style béarno-anglais- entre chalets et manoirs-que les anglais & les américains ont fait pousser comme des champignons au 19 eme. Aujourd'hui il en reste une cinquantaine. A l'époque on en comptait 350. Un dernier spot à nous recommander ? le boulevard des Pyrénées, entre le château Henri IV et le Palais Beaumont justement. On fait le trait d'union. Superbe Balade : un Balcon sur les Pyrénées. C'est l'équivalent de la promenade des Anglais pour les niçois. Lamartine en parlait a Stendhal dans une lettre : Pau est la plus belle vue de terre comme Naples est la plus belle vue de mer ». Et là le meilleur pour la fin : qui dit Pyrénées dit terroir, gastronomie… D'ailleurs ca y est les vaches, les brebis finissent de quitter les estives (pâturages )… les vendanges sont passées : on attend le vin de Jurançon… Vous me voyer venir. J'ai trouvé la Bonne petite adresse rapport qualité / prix : Jumo & co. On va diner chez ces frères jumeaux les yeux fermés. J'adore vos bonnes petites adresses !! et pour dormir après ce diner gourmander, quel hôtel vous nous suggérez Le Bristol un boutique Hôtel 3 étoiles qui respire l'histoire du Béarn. Une ambiance feutrée au milieu d'antiquités. Fiche Pratique : Restaurant : Jumo & Co www.jumoandco.com Hôtel : le Bristol www.hotelbristol.com Le baeckeoffe C'est un plat métonymique. Littéralement le « four du boulanger », ce plat très traditionnel d'alsace était traditionnellement cuit dans le … four du boulanger à une époque ou les familles ne disposaient pas de four à la maison. Le dimanche matin, les familles aisées venaient déposer dans le four du boulanger leur plat de baeckeoffe qu'elles laissaient mijoter tout le temps de l'office (qui pouvait durer 3 heures). 3 viandes sont nécessaires pour élaborer un bon baeckeoffe : bœuf, porc et agneau. Le secret réside dans son long mijoté… La recette :  Ingrédients - 300 g d'échine de porc - 300 g de joue de bœuf - 300 g d'épaule d'agneau - 1,2 k de pommes de terre - 1 kilos de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, topinambours, courge …) - 1 bouteille de vin blanc - Épices (clou de girofle, poivre, thym, baies de genièvre…) - Sel - 300 g de farine - 20 cl d'eau La veille, faire mariner les viandes coupées en morceaux dans le vins blanc et les épices (ajouter un peu d'oignon et quelques dés de carotte) / éplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles / laver et tailler les légumes / dans une cocote, alterner les couches de viande, pommes de terre et légumes / arroser avec la marinade / réaliser un pate morte en mélangeant l'eau et la farine et luter la cocote / Placer la cocote au four à 200° durant 1 heure puis baisser à 160° et poursuivre la cuisson 2 heures Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode d'« Une date, une histoire », Philippe Legrand reçoit Cléo Léonard, épouse du regretté chanteur Herbert Léonard, disparu il y a moins d'un an. Ensemble, ils reviennent sur 1981, l'année du triomphe de « Pour le plaisir », titre culte de la chanson française.Cléo évoque leur 57 ans d'amour, les coulisses du succès et l'homme derrière la voix, passionné d'aviation et de journalisme. Elle annonce aussi la sortie d'un album posthume, avec le titre inédit « Telle fut ma vie ».Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Fabrice Lafitte nous plonge dans les coulisses de la création du titre "A View to a Kill" par le groupe britannique Duran Duran. Cette chanson a été utilisée comme générique du 14e film de la saga James Bond, avec Roger Moore dans le rôle de l'agent 007. Vous découvrirez les circonstances inattendues qui ont mené à cette collaboration, ainsi que les défis relevés par les musiciens pour donner vie à cette composition emblématique. Un voyage passionnant à travers l'histoire de la musique de films et les secrets de fabrication d'un tube devenu culte.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Invités : - Colonel Olivier Rafowicz, porte-parole de l'armée israélienne - Louis Hausalter, journaliste politique au Figaro et auteur de La foudre et les cendres. Macron, les secrets d'une succession interdite (Ed. de L'Observatoire, paru le 8 octobre dernier) Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de « Drôle d'endroit pour une rencontre », Naïma Bencheman reçoit Hélène Darroze, cheffe triplement étoilée à Paris et à Londres. Ensemble, elles évoquent ses racines landaises, son parcours exceptionnel et son équilibre entre vie de mère et carrière.Dans les cuisines de son restaurant Marsan, Hélène se confie sur l'importance de la famille, ses inspirations et la surprenante anecdote de Pixar, qui s'est inspiré d'elle pour le film Ratatouille.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de Pop Culture, plongez dans la vie fascinante d'Orson Welles, réalisateur de Citizen Kane et figure légendaire du 7ᵉ art. À travers l'exposition « My name is Orson Welles » à la Cinémathèque de Paris, découvrez un artiste visionnaire, libre et souvent incompris, qui a bouleversé Hollywood avant de poursuivre sa quête créative en Europe.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Roland Pérez présente un nouveau service en ligne mis en place par la délégation à la sécurité routière. Ce service permet désormais d'obtenir l'autorisation de sortie de fourrière sans avoir à passer par le commissariat ou la gendarmerie, une procédure souvent longue et fastidieuse. Roland Pérez explique comment fonctionne ce nouveau téléservice, qui permet de vérifier si votre véhicule a bien été placé en fourrière, d'en connaître le motif, la date, l'heure et le lieu exact. Il détaille également la procédure à suivre pour télécharger l'autorisation de sortie directement en ligne, en se connectant avec France Connect.Cependant, certaines limitations subsistent, notamment pour les véhicules déplacés lors d'événements spéciaux à Paris. Roland Pérez donne également des conseils pour rester calme et bien vérifier que toutes les informations ont bien été mises à jour dans le système avant de se rendre à la fourrière.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vanessa on part dans le Perche, en Eure et loir car vous nous avez concocté un beau week-end automnal … qui sent bon les sous-bois, les champignons, le feu de cheminée. Thiron Gardais lance la saison demain avec son festival de l'automne, au Domaine de l'abbaye. Vous y croiserez d'ailleurs peut-être Stéphane Bern car vous êtes sur ses terres. Et le week-end prochain, c'est au tour du château de la Loupe d'organiser son festival de la Pomme. J'adore. Un marché de producteurs locaux et de croqueurs de pommes mais aussi de gelée, des buveurs de jus de pomme chaud et évidemment de cidre ! La culture de la pomme à cidre c'est une tradition agricole très forte depuis le 16 e siècle grâce aux institutions ecclésiastiques et aristocratiques. Cette ambiance donne envie d'enfiler ses bottes et d'aller se promener en forêt … vous avez une balade à nous recommander ? Une balade à cheval dans la forêt de Senonches avec un percheron. Emblématique du territoire. Cette race remonterait au 11e siècle quand Rotrou, le comte du Perche, aurait ramené de Croisade plusieurs étalons arabes. Et alors pour profiter au maximum de cette balade, prendre son temps, traverser, observer la forêt, en mode déconnexion… Rapprochez-vous de Pascal et Cécile, les propriétaires de la Ferme La Licorne, à Le Thieulin. Ils sont très chouettes. En plus ils aiment bien partager les petites histoires locales. Une belle petite immersion !! Sinon il y a bien sur l'option cueillette de champignons. Là on prend son panier et son opinel. On reste dans la forêt de Senonches. Elle est truffée de champignons : 1100 espèces. : cèpes, coulemelles, girolles…et hop après on file chez olivier pour qu'il nous les cuisine. Une petite adresse percheronne pour la nuit ? J'ai ! et vous allez adorer ! une ancienne ferme percheronne fortifiée du 17 eme : tourelle, bergeries, granges et écuries…le domaine de Meaucé, une institution !!! C'est la famille Morize qui s'occupe du domaine depuis 1810 : 6 générations !!! Hôtel : Le Domaine de Meaucé : https://domainedemeauce.com/les-hebergements/ Office du tourisme d'Eure et Loir : www.tourisme28.com Les blettes :  La blette est un délicieux légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les tiges (appelées côtes). Ce légume fut très largement consommé en France durant des siècles avec de disparaître peu à peu au cours du 20e siècle. Comme de nombreux légumes dits « oubliés », elle connaît un regain d'intérêt ces dernières années. Il s'agit d'un cousin des épinards et les betteraves.Il existe de nombreuses recettes pour magnifier la blette, on en trouve, en autre dans la cuisine niçoise avec des tourtes. Côtes en grattin :  - Une dizaine de côtes de blettes - roux : farine – beurre – lait - fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan) - Sel / poivre Feuilles en omelettes :  - Les feuilles des blettes - 8 œufs - 10 cl de lait - sel / poivre Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fabrice Lafitte nous plonge dans les coulisses du tube 'XXL' de la chanteuse Mylène Farmer. Retour sur la genèse de cette chanson, son enregistrement à Los Angeles et son succès retentissant en 1995. Découvrez les anecdotes fascinantes qui ont marqué la carrière de cette artiste iconique de la musique française.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les samedis et dimanches, dans Europe 1 Matin week-end, Alexandre Devecchio, rédacteur en chef du service débats du Figaro, livre son édito. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque samedi et dimanche, de 6h à 9h, Alexis de La Fléchère, entouré des journalistes de la rédaction et des chroniqueurs de la station, vous propose un point complet sur l'actualité pour mieux la comprendre. Un rendez-vous incontournable pour commencer votre week-end. Culture, société et évasion seront également au programme de ces trois heures. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Naïma Bencheman reçoit Kamel le magicien, figure emblématique de la magie en France, sur la scène du théâtre Déjazet à Paris. Ensemble, ils évoquent son nouveau spectacle “Super Héros”, un hommage émouvant à son père et à tous les héros du quotidien.Kamel revient sur ses débuts autodidactes, sa passion née à 11 ans, et partage une philosophie inspirante : croire en ses rêves, transmettre, et cultiver la magie dans la vie de chacun.Un épisode touchant et lumineux, où l'artiste révèle l'homme derrière le magicien, entre émotion, bienveillance et émerveillement.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque dimanche, un journaliste du "Journal du dimanche" livre son édito dans la matinale week-end.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode gourmand de Pop Culture, Mathieu Alterman explore les liens savoureux entre musique, cinéma et gastronomie. En compagnie du chef Thierry Marx et de son invité Alexis, il nous entraîne dans un voyage sensoriel où la nourriture inspire les artistes — des Beatles à Serge Gainsbourg, de Ratatouille à Chocolat.Entre humour, nostalgie et anecdotes croustillantes, découvrez comment la pop culture célèbre la table, entre chansons, films cultes et souvenirs gustatifs.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.