Podcasts about viande

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durée : 00:26:24 - SB Artisans burger, du nouveau ! - SB Artisans burger réinvente le burger au Pays Basque avec une carte renouvelée qui sublime les produits locaux. Viande du terroir, pain du boulanger, fromages AOP, recettes créatives… Un équilibre parfait entre tradition artisanale et innovation gourmande à découvrir dans leurs restaurants.

Retrouve Feroce (4 steaks offerts avec le code EXTRA : https://bit.ly/4k4Etm7Voici la marche à suivre sur le site :1) Ajouter le produit Steak *** au panier = https://feroce.food/products/steak-premium2) Au moment du paiement, utiliser le code EXTRA3) Une réduction de 100% sera automatiquement appliquée sur le produit Steak ***4) Le montant minimal de commande pour que le code fonctionne est fixé à 50€Bienvenue dans un nouvel épisode exceptionnel d'Extraterrien ! Aujourd'hui,on reçoit David Nicolas, créateur du podcast Limitless, entrepreneur passionné par la santé, l'anti-aging, le biohacking et la quête de la meilleure version de soi. Pendant plusieurs années, David s'est interrogé, testé, documenté sur la nutrition, changeant même radicalement sa vision de la viande rouge. Ancien végétarien, il s'est forgé, au fil des lectures et des rencontres, une conviction profondément argumentée sur l'importance de la qualité de ce que nous consommons. Au menu : transparence radicale, rencontres avec des éleveurs passionnés, analyses scientifiques, quête de labels vraiment vertueux, secrets pour concilier plaisir, performance et conscience environnementale._Questions_Comment sa vision sur la viande rouge a-t-elle évolué au fil du temps et quels éléments ont été déterminants dans ce changement de perspective ?En quoi le mode « nourri à l'herbe » impacte-t-il la qualité nutritionnelle de la viande selon lui ?Quelles sont les principales idées reçues sur les graisses saturées et leur impact sur la santé cardiovasculaire ?En quoi la composition nutritionnelle d'un steak Ferros diffère-t-elle d'un steak haché classique trouvé en grande surface ?_Chapitres_00:00 Routine Matinale énergisante et lumière14:58 Corrélation Viande Rouge et Santé16:57 Les Glucides coupables22:05 Équilibre Oméga-3 et Oméga-629:05 Alimentation de saison et équilibre35:33 Retour à la Viande éthique43:12 Lancement du feroz club54:04 Transparence totale grâce au QR Code01:05:55 Transport et abattage respectueux des animaux01:21:21 Réflexions sur le Télétravail et la nature01:27:33 Cadeau: 5 Steaks premium01:32:27 Stratégies pour stimuler les animaux01:38:01 Rêve d'aventure citadine

En avril 2023, la Cour des comptes européenne a rendu un rapport sur le transport des animaux d'élevage. Il recommande d'acheminer la viande plutôt que les animaux vivants. L'objectif est de prendre en compte la souffrance animale dans le prix de la viande. En automne 2023, il est prévu que les législateurs européens proposent une nouvelle réglementation permettant de mieux encadrer la souffrance animale. Pourquoi avoir fait cette recommandation ? Comment la Cour européenne compte-t-elle remédier à ce problème ? Est-ce vraiment une bonne idée de taxer la souffrance animale ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Samuel Lumbroso. À écouter aussi : ⁠Qu'est-ce qu'un permis animal de compagnie ?⁠ ⁠Qu'est-ce qu'un referendum pour les animaux ?⁠ ⁠Qu'est-ce que le chassebashing ?⁠ Retrouvez tous les épisodes de ⁠"Maintenant vous savez".⁠ Suivez Bababam sur ⁠Instagram⁠. Première diffusion : 21 avril 2023 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

durée : 00:51:02 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Co-fondatrice de l'association L214, Brigitte Gothière devient végétarienne en 2003. Elle co-fonde avec son compagnon l'association L214 en 2008 qui vise à défendre les animaux destinés à la consommation, à rendre visible la souffrance animale et à proposer une autre façon de voir. - invités : Brigitte Gothière - Brigitte Gothière : Co-fondatrice de l'association L214, association de protection animale - réalisé par : Jérôme BOULET

En 1876, Mary Crouch, une vieille femme vivant avec son mari dans une petite ferme du Kentucky, est estomaquée de voir de la viande tomber du ciel ! S'agit-il d'un avertissement divin ? D'œufs de grenouille emportés par les vents ? Ou encore de... vomi de vautour ? Découvrez cette histoire (vraie) étonnante et l'enquête insolite qui s'est ensuivie. Et abonnez-vous si ce n'est pas déjà fait (en activant les notifications) 

Dans cet épisode du podcast La Pause Fitness nous allons parler de prendre du muscle sans viande, des dangers du thon, et des habitudes pour être en forme. Nouveau : Jeûne intermittent : perdre du gras sans risque ? Au programme : Thon : bon ou pas ? Le thon, star des océans et de […] The post Prendre du muscle sans viande, les habitudes pour être en forme et manger du thon ou non appeared first on Fitnessmith.

Avec : Pierre Rondeau, économiste. Périco Légasse, journaliste. Et Juliette Briens, journaliste à l'Incorrect. - Après le succès d'audience rencontré cette année, Estelle Denis repart pour une nouvelle saison. Toujours accompagnée de Rémy Barret et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Frédéric Hermel, journaliste RMC. Et Anne-Sophie Simpere, militante associative. - Après le succès d'audience rencontré cette année, Rémy Barret repart pour une nouvelle saison. Toujours accompagné de Paul Lahcene et sa bande, Rémy Barret s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

⚡️ Profite de -10% sur les alternatives végétales PlantJoy avec le code CLUBVG10 sur https://plantjoy.fr/- - -Qui n'a jamais entendu : - « Le véganisme, c'est une mode, ça te passera »- « Laisse-moi manger ce que je veux »- Ou encore « On doit manger de la viande, on est au sommet de la chaîne alimentaire »Dans cet épisode, j'ai invité Florimond Peureux, consultant spécialisé sur les enjeux alimentaires, pour démonter ces idées reçues — avec des faits, de l'histoire, et une vraie réflexion de fond.On analyse ce que le rejet du véganisme révèle de notre société.Florimond explique que ce n'est pas nouveau : les débats d'aujourd'hui existaient déjà il y a plus de 2000 ans.Dans cet épisode profond et sourcé, on parle de :

Cours Halakha Time du Mercredi 23 Avril 2025 (durée : 7 minutes) donné par Rav Netanel ARFI.

Cours Halakha Time du Mercredi 23 Avril 2025 (durée : 7 minutes) donné par Rav Netanel ARFI.

La guerre commerciale initiée par Donald Trump ne fait pas que des victimes. Elle pourrait profiter aux grands exportateurs sud-américains de matières premières et notamment au Brésil, géant mondial de l'agriculture et de l'élevage. Le Brésil est devenu ces dernières années une gigantesque ferme à ciel ouvert qui s'illustre par sa production de céréales et d'oléagineux, mais aussi de viande, de bœuf en particulier. Ces cinq dernières années, le pays a aussi développé sa production de porc et compte parmi les cinq plus grands producteurs.L'année dernière, le Brésil a exporté 25 % de viande en plus, selon les données compilées par l'Abiec, qui représente les entreprises du secteur. Les tensions entre la Chine et les États-Unis ne devraient qu'augmenter un peu plus son poids sur le marché mondial : comme en agriculture, dans le secteur de la viande, le Brésil a la capacité d'augmenter ses volumes et offre aussi surtout des prix très compétitifs.  Le Brésil, partenaire majeur de la ChineLa moitié des exportations de bœuf brésilien partent aujourd'hui en Chine, et dans l'autre sens, le bœuf brésilien représente aussi la moitié des importations chinoises. Le géant d'Amérique latine pourrait donc répondre demain à une demande plus importante de la Chine en cas de ralentissement de ses achats de viande aux États-Unis. Il y a cependant une inconnue et pas la moindre, c'est l'évolution de la demande chinoise. Le pays a baissé ses importations de porc, mais a augmenté celles de bœuf et a donc toujours d'importants besoins. Mais Pékin a lancé une enquête sur les importations de viande bovine pour voir à quel point elles nuisent au secteur national. Les achats chinois à venir peuvent à tout moment être contraints pour des raisons politiques. De nouveaux acheteurs de viande brésilienneLe Brésil a conscience qu'il doit en parallèle diversifier son panel d'acheteurs. Lors de sa récente visite, au Vietnam fin mars, le président Lula a conclu un accord avec les autorités sur le commerce de viande brésilienne. Le Brésil chercherait aussi à séduire le Japon et la Corée du Sud, acheteurs traditionnels de viande américaine, qui pourraient avoir besoin de fournisseurs alternatifs.Le deuxième acheteur de viande brésilienne, après la Chine, reste pour l'instant les États-Unis, selon l'agence Bloomberg. Depuis 2023, les importations américaines de bœuf sont en effet supérieures aux exportations, rappelle Jean-Paul Simier, économiste de la filière viande.À lire aussiLe boom agricole du Brésil met à l'épreuve ses capacités logistiques

Dans cet épisode de Tea Time, on parle de rapports hommes-femmes, de réification et... de misandrie.Le post originel : Comment arrêter de sexualiser toutes mes interactions avec des femmes ?Plus de Tea TimeTea Time, c'est chaque mois sur la chaîne Twitch de Marikigai ! Les replay arrivent chaque jeudi en avant-première sur Patreon, puis le lundi en public.Pour participer, postez votre histoire sur le Discord de Marikigai ou envoyez-nous un DM !Plus de Mymy HaegelDans la vie, je suis créatrice de contenu indépendante sur Internet ; vous pouvez me rejoindre sur Twitch, sur Instagram, sur Threads et sur Patreon. Je parle de féminisme et d'émotions, de jeux vidéo et de séries télé, de recettes de cuisine et de champignons, de bienveillance et de sel. Pour recevoir mes podcasts en avance et sans pub, abonnez-vous sur Patreon ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Comment savoir si une viande est 100% française, de l'élevage jusqu'à l'abattage ? Olivier Dauvers répond dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez peut-être vu les publicités de lardons ou bacon vegan, ou même des hamburgers végétariens de Burger King. De plus en plus de français se préoccupent de réduire leur consommation de viande. D'ailleurs, le GIEC conseille de privilégier la volaille et de limiter les autres viandes à 500gr par semaine. Selon une étude publiée en juin 2022 par l'Institut Kantar, en France, 3% des foyers comptent un végétarien et 3% un végétalien. Et 46 % des ménages abritent au moins un flexitarien, contre 25 % six ans plus tôt. Mais que contiennent les substituts à la viande ? Quels nutriments y trouve-t-on ? C'est quoi, les aliments « ultra-transformés » ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Antonella Francini. À écouter aussi : Qu'est-ce que le Veganuary ? Qu'est-ce que le flexitarisme ? Qu'est-ce que l'eatertainment, ce phénomène qui nous fait vivre des expériences culinaires ? Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez". Suivez Bababam sur Instagram. Première diffusion le 22/08/2023 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Avec : Romain Leboeuf, artisan-boucher et meilleur ouvrier de France. - Tous les matins à 8h10, le parti pris argumenté d'un invité sur un sujet d'actualité, avec les témoignages et les réactions des auditeurs de RMC en direct au 3216.

Quels sont les risques réels de l'alimentation crue pour les chiens, les chats… et les humains ? Des réponses claires, sourcées, avec une virologue. Viande crue, BARF, ration ménagère non cuite… Ces régimes attirent de plus en plus de propriétaires d'animaux. Mais entre croyances populaires et données scientifiques, il est temps de démêler le vrai du faux. Dans cet épisode, j'échange avec Océane Sorel, vétérinaire et virologue spécialisée en maladies infectieuses. On y parle de : Contamination bactérienne et parasitaire Risques pour les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées Congélation, décongélation/recongélation, contamination croisée Et de la façon dont les fausses infos circulent sur les réseaux Un épisode pour toutes celles et ceux qui veulent nourrir leur animal de façon éclairée, sans céder à la panique… ni aux mythes.

Rachel Maisonneuve présente sa pièce « Cérémonie pour un veau » The post Cérémonie pour un veau: écouter son rapport à la viande first appeared on Radio Vostok.

Rachel Maisonneuve présente sa pièce « Cérémonie pour un veau » The post Cérémonie pour un veau: écouter son rapport à la viande first appeared on Radio Vostok.

Manger de la viande dans le judaisme by Rav David Touitou

Les beaux jours arrivent enfin ! Forcément, ça donne des envies de barbeuc, mais attention : pour le bien de la planète et, accessoirement, de notre santé, il faut accepter de manger moins de viande. Et pour ça Martin a une solution très simple dans l'appel trop con : il suffit de limiter la vente de viande chez les bouchers. Un concept qui plaît énormément à la profession.

Les beaux jours arrivent enfin ! Forcément, ça donne des envies de barbeuc, mais attention : pour le bien de la planète et, accessoirement, de notre santé, il faut accepter de manger moins de viande. Et pour ça Martin a une solution très simple dans l'appel trop con : il suffit de limiter la vente de viande chez les bouchers. Un concept qui plaît énormément à la profession.

Les auditeurs RMC ont la parole sur un sujet d'actualité avec Anaïs Castagna et Peggy Broche.

Les 30 et 31 mars 2025, Emmanuel Macron organise un sommet dédié à la santé des océans, avec des personnalités comme Harrison Ford, des scientifiques, des décideurs politiques et des philanthropes.La France dispose de la 2ᵉ zone économique exclusive (ZEE) du monde après les États-Unis. La ZEE française couvre 11 millions de km².Mais oups ! Moins de 1,6% sont interdites de pêche, au lieu des 30% visés par les COP depuis 30 ans.So what's up Emmanuel ?_______Après son passage dans BSG, Maxime Thuillez, notre poto du GREENLETTER CLUB, revient nous donner des clés de compréhension et le contexte sur 3 enjeux incontournables liés au Vivant :La viandeLa (sur)pêcheLes zoos_______Voici le manifeste du Greenletter Club, avec lequel BSG est en phase et en amitié : "Non, l'écologie n'est pas un sujet comme un autre. Ce n'est pas une idéologie. Et non, les médias n'en parlent pas assez. Parce que le changement climatique va tout changer : les pluies, les vents, les températures. Mais aussi la mode, l'agriculture, les transports et même la guerre."Avec ses invités, Maxime aborde les grandes questions, complexes, et propose factuellement des infos et une grille d'analyse détaillée, pour que chacun puisse se faire sa propre idée.À quoi ressemblera la France en 2050 ? Et le monde ?Doit-on arrêter de prendre l'avion, ou en tous cas nous restreindre ?Y aura-t-il des guerres de l'eau  ?Quid de l'extraction de métaux, de pétrole ?_______

Pékin a renouvelé les enregistrements qui permettent à des centaines d'installations américaines de porcs et de volailles d'exporter vers la Chine. Malgré les tensions commerciales, les exportations de viande américaine se maintiennent, car Pékin reste fortement dépendante des importations pour nourrir sa population.  La Chine est aujourd'hui le premier importateur mondial de viande, avec environ sept millions de tonnes importées en 2024. Bœuf, porc, volaille : aucune production locale ne suffit à combler la demande d'une population de plus de 1,4 milliard d'habitants. Malgré son statut de géant économique, la Chine reste structurellement dépendante de ses approvisionnements étrangers. Depuis des années, Pékin tente pourtant de réduire cette dépendance. L'agriculture est régulièrement remise au centre des plans quinquennaux. Mais entre coûts de production élevés, aléas sanitaires et crises récurrentes dans les élevages, la Chine peine à atteindre l'autosuffisance. Résultat : les importations restent non seulement nécessaires, mais stratégiques.À lire aussiLa Chine cherche à mieux maîtriser ses importations agricoles« Je t'aime moi non plus »Les États-Unis, de leur côté, considèrent le marché chinois comme incontournable. En 2021, leurs exportations agroalimentaires vers la Chine ont culminé à 33 milliards de dollars. Depuis, elles ont légèrement reculé, mais atteignent encore 26 milliards, signe que les échanges restent solides. Et même lors de la guerre commerciale menée par Donald Trump, les flux n'ont jamais été totalement interrompus. Au contraire, ils ont parfois augmenté, comme en 2019, au moment de l'épidémie de peste porcine en Chine. « Il y a des discours, il y a des postures et il y a le business et les obligations économiques, explique l'économiste spécialisé des marchés agricoles, Jean-Paul Simier. C'est un jeu un peu subtil entre les deux pays, c'est “je t'aime moi non plus”, une forme de dépendance réciproque et un commerce qui continue puisque de part et d'autre, il n'y a pas vraiment d'autres choix. » Par ailleurs, le monde agroalimentaire américain est l'un des principaux soutiens au président Trump : « C'est donc très délicat pour les États-Unis et très délicat aussi pour la Chine puisqu'il y a des dépendances de l'extérieur pour ces approvisionnements », poursuit-il. Pékin ne met pas ses œufs dans le même panier Mais Pékin diversifie ses fournisseurs. Le Brésil et l'Australie, leaders mondiaux de la viande bovine et de la volaille, ont gagné du terrain. La Chine ajuste ses achats selon ses besoins et ses messages politiques. Elle taxe plus lourdement les produits dont elle peut se passer et ménage ceux jugés essentiels, comme le soja ou certaines viandes.Dernier exemple : les enregistrements des exportateurs américains. Pékin vient de renouveler ceux du porc et de la volaille jusqu'en 2030. Mais les autorisations pour le bœuf expirées n'ont pas été reconduites pour l'instant, laissant planer le doute sur une volonté de pression ou de rééquilibrage.Entre pragmatisme économique et stratégie commerciale, la Chine continue d'importer, mais à ses conditions.À écouter dans Le débat du jourFaut-il arrêter de manger de la viande ?

Dans ce nouvel épisode, Montea devient la quatrième entreprise spécialisé dans l'immobilier à entrer dans le Bel20. Une réussite pour l'entreprise qui a connu une belle croissance ces dernières années. Les comptables lancent une nouvelle campagne pour trouver des jeunes employés. Ils visent les 18-24 ans et tentent de les attirer vers le métier. Le prix de la viande et surtout du bœuf augmente. Les particuliers devraient bientôt être touché par cette hausse qui, in fine, atteindra les consommateurs. Du côté de la Tech, Christophe Charlot présente Clockify, une technologie qui devrait révolutionner la production et la gestion du temps dans les entreprises. Du côté des marchés boursiers, Erik Joly donne son analyse sur l'impact des dépenses pour la défense sur les marchés boursiers et les opportunités d'investissement dans ce secteur, en Europe.

Dans cet épisode, on jase de ces plats qui se retrouvent sur votre menu sans viande, Marc Bouchard nous parle des nombreux déboires de Tesla (sans parler de politique et d'Elon Musk!) et Alex nous explique le phénomène du "masked tasking", que vous avez peut-être déjà constaté dans votre milieu de travail...

Marie-Josée Gauvin capote sur la nouvelle chanson de Doechii. Félix-Antoine Tremblay partage les pires douleurs possibles. Pierre-François Legendre a peur des adolescents.

[…] Transfigurée par la gloire, illuminée par les quatre cent millions d’étoiles qui vivent dans le système solaire du coeur de François Bayrou, la Salle 101 vulgarise en te chroniquant des choses bizarres, voire cheloues, regarde : Ravagés de splendeur, roman antique de Guillaume Lebrun. La souris, roman zombie de Ivan Philippov, Viande, roman tazi […]

durée : 00:03:09 - le boulanger de Taninges occupe sa retraite en livrant de la viande à Morzine - En vendant sa boulangerie de Taninges, Dom est passé de cent à zéro heures par semaine ! Le choc a été trop dur alors pour aider un ami, le matin de bonne heure il va livrer de la viande en stations.

Pour sa troisième saison, Arnaud Demanche vient tous les matins à 8h20 pour poser son oeil sur l'actualité du jour. Cinq minutes de rire, pour se réveiller avec le sourire !

Dans l'inconscient russe actuel, les "hachoirs à viande" rappellent tristement le surnom de la sanglante bataille de Bakhmout en Ukraine où des dizaines de soldats russes ont péri. Comment ne pas s'étonner de voir fleurir sur les réseaux sociaux toute une série de commentaires outragés comme "honte" ou "cadeaux inappropriés" sous la publication de photos de ces femmes, fleurs et hachoirs à viande dernier cri à la main.

Des prix plafonnés le temps du ramadan et du mois de carême sur les marchés guinéens. Viande, farine, riz... Une dizaine de produits seront subventionnés par l'État, et leurs prix seront ainsi encadrés pendant cette période où la consommation de denrées alimentaires augmentent dans le pays.  Sac de riz blanc à 290 000 francs guinéens, 50 kilos de farine à 350 000 francs, et carton de poulet entier à  210 000 francs. Dans les marchés de Conakry, les prix de certains produits vont baisser jusqu'à la fin du mois de juin, grâce à un effort financier de l'État, explique le directeur du Commerce intérieur et de la concurrence, Mohamed Traoré : « L'État perd jusqu'à 67 millions de dollars par an parce qu'il renonce à ses droits sur l'importation de ces denrées. Donc, nous voulons être sûrs que ces efforts de l'État se répercutent sur les prix pratiqués sur les marchés, pour que le client final puisse être soulagé. »Des tarifs peu respectés, des contrôles renforcésProblème : ces prix plafonnés ne sont pas toujours respectés par certains commerçants qui profitent de la baisse chez les grossistes sans la répercuter sur leurs étals, aux dépens des consommateurs. Les contrôles seront donc renforcés.« Il y a encore des personnes de mauvaise volonté, des personnes qui prennent ces produits subventionnés, les envoient soit en dehors de la Guinée, soit spéculent sur ces produits sur le marché intérieur, détaille le colonel Cheick Gadiri Condé directeur général par intérim des douanes. Nous allons partir en guerre contre ces personnes. Tous les services douaniers vont redoubler d'ardeur et de vigilance pour que ces produits-là atteignent les consommateurs du marché guinéen. »« Des prix discriminatoires »Un plafonnement qui n'est pas le même entre Conakry et le reste du pays, où les prix de ventes varient selon le transport. « Injuste » selon M'Bany Sidibé président de l'Union pour la défense des consommateurs de Guinée qui n'est pas satisfait du protocole d'accord : « Ce sont des prix discriminatoires. Il y a ceux du Grand Conakry et ceux de l'intérieur du pays. L'État devrait faire en sorte que les prix soient uniformes sur la totalité du territoire national. Si les consommateurs de Conakry sont désormais supérieurs aux consommateurs de l'intérieur, c'est très grave. »Pour éviter un trop grand décalage entre les différentes localités, l'association de consommateurs demande à l'État de retravailler sur les marges de distribution, et pas seulement sur celle des recettes douanières.

Avec : Pierre Rondeau, économiste. Emmanuelle Dancourt, journaliste indépendante. Et Périco Légasse, journaliste. - Après le succès d'audience rencontré cette année, Rémy Barret repart pour une nouvelle saison. Toujours accompagné de Paul Lahcene et sa bande, Rémy Barret s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

“C'est la faute de l'Europe”. Qu'il s'agisse d'économie, de sécurité, de défense et même de tech, nos politiques accusent régulièrement l'Union Européenne de tous les maux. A raison ou à tort ? C'est ce qu'on vérifie dans cette série de 5 épisodes, avant les élections européennes du 9 juin. Aujourd'hui, alors que la gronde des agriculteurs n'a pas disparu, on s'intéresse à ce qu'il y a dans nos assiettes avec Béatrice Mathieu, grand reporter à L'Express, et Isabelle Ory, correspondante à Bruxelles.Retrouvez tous les détails de l'épisode ici et inscrivez-vous à notre newsletter. L'équipe : Écriture et présentation : Charlotte BarisMontage : Théo SireRéalisation : Jules Krot Crédits : France 2, CNews, Europe 1, INA, Public Sénat, France TV Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche Pour nous écrire : laloupe@lexpress.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La viande végétale: qu'en penser?Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

durée : 00:21:59 - Viande et poisson à La Côte et l'Arête à Lescar

Certaines viandes vendues en supermarché contiennent de la saumure, mais qu'est ce qu'une viande saumurée ? Découvrez la réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso !

Mange-t-on trop de viande ? Quel est l'intérêt d'en manger moins et comment faire ? C'est une vaste question, parfois sensible. Ecoutez Le conseil conso avec Nathan Bocard du 05 février 2025.

Un médicament à base de matières fécales Les brèves du jour Incroyable histoire de la géographie 1/2 Des endroits terrestres vraiment bizarres Les différences entre viandes rouges, viandes blanches et viandes noires

durée : 00:04:41 - Avec sciences - par : Alexandre Morales - Une nouvelle étude isotopique des dents d'Australopithèque, parue dans Science, affirme que nos très probables ancêtres devaient avoir un régime alimentaire plutôt végétarien.

Dans ce podcast, nous allons parler de viande rouge, mémoire alimentaire et l'heure idéale du café. Nouveau ! Les régimes rapides : Et s'ils étaient plus efficaces qu'on le pense ?   Sommaire du podcast : Réduire la viande rouge pour protéger son cerveau Une étude publiée dans Neurology révèle un lien inquiétant entre la […] The post Viande rouge, mémoire alimentaire et l'heure idéale du café appeared first on Fitnessmith.

Bienvenue dans Culture Bœuf : le podcast pour mieux consommer et tout savoir sur la viande de bœuf !Dans ce 1er épisode, nous allons remonter la filière bovine du champ à l'assiette. Nous sommes pour cela en compagnie d'un éleveur, d'un boucher et d'une cheffe.Notre éleveur s'appelle Charles Duchier : il élève avec amour des limousines et charolaises dans le Cher. Notre boucher s'appelle Alexandre Bottée de Toulmon : il est le fondateur de la boucherie Bidoche à Paris, une boucherie engagée spécialisée dans la viande de qualité. Et notre cheffe s'appelle Domitille de Cenival : elle excelle au restaurant Oktobre à Paris, aux côtés de Martin Maumet.À travers cet épisode, nous cherchons à mieux comprendre ce qui fait une viande de qualité. On va ainsi parler :De l'élevage des animaux : des conditions d'élevage (alimentation, bien-être, etc...) à l'influence du terroir et des races,Du métier de boucher : de la sélection des viandes à la préparation des pièces pour les consommateurs et les chefs,Du goût et du plaisir de savourer un plat ou une belle pièce de viande de bœuf français.Et, nos invités ne manqueront pas de partager avec nos auditeurs quelques bons conseils pour se régaler !Ce podcast est réalisé en collaboration avec Interbev, l'interprofession de l'élevage et de la viande. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

REDIFF - Une étude vient de montrer que remplacer la viande rouge par des petits poissons, sardines, anchois, harengs, pourrait être bénéfique pour notre santé et celle de la planète. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux.

Aujourd'hui, Charles Consigny, avocat, Joëlle Dago-Serry, coach de vie et Jérôme Marty, médecin débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Lorsque l'on parle de cause animale et de maltraitance animale, on aborde souvent le sujet par un seul angle. Cela peut-être l'élevage intensif, les animaux de spectacle, les animaux de laboratoire, la chasse… Si ces sujets ont été assez présents dans les médias ces dernières années, ce livre a le mérite de nous offrir une couverture bien plus large de la cause animale et d'en donner une vue d'ensemble : on y trouve des chiffres, des faits, des enquêtes mais aussi un questionnement philosophique et un judicieux retour historique. Celui-ci nous permet de retracer l'évolution de notre regard et de la façon dont nous traitons les animaux selon les époques, les contextes…Ce qui frappe, c'est notre indifférence à la souffrance du monde animal, une souffrance dont nous n'avons souvent même pas conscience ou que nous préférons ignorer. Audrey Jougla écrit (p.37) : "Les dommages laissés par une marée noire sont ainsi chiffrés en raison de son atteinte à l'économie, au tourisme ou au préjudice sanitaire, rarement en termes de souffrance animale ou d'atteinte aux écosystèmes alors qu'il s'agit là de son premier dommage. Cette question de représentations des intérêts dans la sphère démocratique invite alors à repenser notre façon d'évaluer l'action politique et la voix au chapitre des invisibles politiques qui constituent notre monde."Ce livre redonne véritablement voix au chapitre à nos amis les animaux. Une voix indispensable car comme le rappelle Audray Jougla, notre attitude serait sûrement bien différente s'ils pouvaient nous parler, comme le soulignait Voltaire : «Il ne leur manque que la parole. S'ils l'avaient, oserions-nous les tuer et les manger ? Oserions-nous commettre ces fratricides? Quel est le barbare qui pourrait faire rôtir un agneau, si cet agneau nous conjurait par un discours attendrissant de n'être point à la fois assassins et anthropophages? », écrit Voltaire à l'article « Viande » des Questions sur l'Encyclopédie (1770)."Présentation"Depuis une quinzaine d'années, la cause animale est au coeur du débat social et, pourtant, rien ou presque ne change, tant dans les pratiques que dans la législation. La condition animale, en France comme ailleurs, reste synonyme de souffrance, d'exploitation, voire de cruauté délibérée. Comment résoudre notre rapport ambigu à l'animal ? Ce petit traité propose des clés pour comprendre l'histoire qui nous lie aux animaux, sauvages ou domestiques, et des ébauches de solutions pour une réconciliation. Pour ne plus voir les bêtes comme de simples habitants périphériques de notre environnement, ni des ressources à notre disposition, mais élaborer une histoire commune et surtout pacifiée." Audrey Jougla est auteure et professeure de philosophie. Passionnée d'éthique animale, elle s'investit dans la cause animale et a fondé l'association Animal Testing, qui défend les animaux de laboratoire.Le site de l'association Animal TestingAcheter le livre Cause(rie)s animales. Petit traité pour les maltraités d'Audrey Jougla sur le site des librairies indépendants (leslibraires.fr) Éditions Delachaux et Niestlé

Au menu de la troisième heure des GG du vendredi 22 novembre 2024 : "Les restos doivent-ils s'engager à ne pas vendre ni servir de la viande en provenance des pays du Mercosur ?", avec Élina Dumont, intervenante sociale, Antoine Diers, consultant, et Stéphane Manigold, restaurateur.