Podcasts about viande

Plusieurs débats au cœur de l'actualité, les Grandes gueules ont le choix, en débattre ou non : 15% des consommateurs de viande de cheval en France Présidentielle : Darmanin, un candidat crédible ?

Avec : Juliette Briens, journaliste à l'Incorrect. Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Et Yael Mellul, ancienne avocate. - Accompagné d'Alfred Aurenche et sa bande, Charles Magnien s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Yaël Mellul, ancienne avocate. Et Jérôme Lavrilleux, propriétaire de gîtes. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Yaël Mellul, ancienne avocate. Et Jérôme Lavrilleux, propriétaire de gîtes. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Yaël Mellul, ancienne avocate. Et Jérôme Lavrilleux, propriétaire de gîtes. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Le poulet de chair est l'une des viandes les plus consommées en France, la seule en augmentation constante, et encore plus dans le monde. 80% des Français se disent contre l'élevage industriel, mais… 80% du poulet consommé en France est un "produit" industriel à croissance ultra-rapide, mis au point par des étatsuniens dans les années 50.Le succès du poulet est récent. Il y a 100 ans, le poulet était réservé aux occasions spéciales. Une grande partie de la population ne pouvait s'offrir de la viande tous les jours.Aujourd'hui, les poulets de chair sont de maladives et monstrueuses caricatures. La cruauté de leur élevage n'intéresse personne. Les enjeux commerciaux priment.Axelle Playoust-Braure est journaliste scientifique. Pendant 2 ans, elle a mené une enquête sur la filière du "turbopoulet".Avant la sortie de son livre-choc fin 2026, elle est venue nous raconter l'envers du décor.___

La consommation de viande ne progresse plus depuis les années 1980 en France. Elle a même tendance à baisser. Ensuite, c'est la nature de la viande consommée qu'il faut regarder. Et, là, on va dans la bonne direction... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 20 février 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La consommation de viande ne progresse plus depuis les années 1980 en France. Elle a même tendance à baisser. Ensuite, c'est la nature de la viande consommée qu'il faut regarder. Et, là, on va dans la bonne direction... Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Après une sélection relativement sage consacrée aux plantations et fleurissement, le hasard du tirage au sort entraîne votre équipe de podcasteurs préférée du végétal à l'animal pour cette nouvelle sélection toute fraîche autour du mot viande! Un nouveau triptyque qui nous embarque du saignant au plus tendre sur une ligne temporelle bien plus courte qu'à l'accoutumée puisque répartie sur moins de 10 années cinématographiques.Alors que vous soyez portés sur les films d'horreur de la fin des années 2000, les films de genre bien de chez nous où les comptes écologiques sud-coréens, vous trouverez forcément un bon morceau à vous mettre sous la dent.Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, nous pouvons compter cette semaine sur le retour du toujours passionnant Henri, échappé le temps d'une émission de son podcast collégial Tabula Rasa, qu'on vous invite à découvrir au plus vite : https://www.vodio.fr/vodiotheque/c/1282/tabula-rasa/ Et si ce que vous lisez vous met en appétit, alors dites-le nous en nous envoyant de la tendresse par vos écoutes, vos partages, vos 5 étoiles, vos commentaires ou messages, accessibles facilement grâce à tous les liens regroupés juste ici : linkr.bio/LEFILMLEPLUSOn vous donne rendez-vous dans 3 semaines pour un nouveau thème qui va envoyer du lourd, et que vous pouvez découvrir en toute fin d'épisode...Des bisous !Références de l'épisode :- The Midnight Meat Train de Ryühei Kitamura (2008)- Grave de Julia Ducourneau (2017)- Okja de Bong Joon-Ho(2017) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Martin veut gérer la demande du gouvernement de baisser la consommation de viande et de charcuterie. En ajoutant du surimi dans les viandes et les charcuteries d'une boucherie. Alors, attention, parce que ça crie un peu à la fin !

Au Maroc, comme chaque année à l'approche du ramadan, les autorités renforcent le contrôle des denrées alimentaires. Elles vérifient l'affichage des prix, la qualité, s'assurent qu'il n'y a pas de risque de spéculation. Viande, poissons, fruits secs... Les produits phares du mois sacré sont particulièrement surveillés. Des tournées d'inspection sont organisées chez les commerçants, dans les marchés notamment. RFI a pu suivre l'une de ces opérations à Casablanca. De notre correspondant à Casablanca, Le marché Badr de Casablanca, au Maroc, un petit bâtiment à l'architecture futuriste, a été choisi ce matin pour un contrôle, à l'approche du ramadan. Factures et étiquettes sont passées au crible pour identifier les produits suspects. Une dizaine de personnes participent ici à la commission mixte locale, composée de représentants des services d'hygiène, mais aussi de sécuritaires et d'autres membres de l'administration. Il y a des commissions mixtes aux quatre coins du royaume qui mènent ce genre d'opérations de terrain.  Dans une boucherie du marché, un lot de saucisses est saisi. Le boucher n'a pas pu fournir de justificatifs. La marchandise, environ cinq kilos de viande, est, dans le doute, immédiatement détruite. Un peu plus loin, c'est au tour d'un vendeur de fruits secs d'être contrôlé. « On n'a pas peur. On est prêts pour le ramadan. Quand tu travailles bien, que tu es dans la légalité et que ta marchandise est correcte, tu n'as pas peur d'être contrôlé, tu te contrôles déjà toi-même. C'est bien, le contrôle », affirme-t-il. Du côté des consommateurs, ce genre de contrôle rassure. « C'est bien de vérifier l'hygiène, la qualité des produits, les dates de péremption, de voir si les prix conviennent », estime une cliente. « Il convient de souligner que le contrôle ne se limite pas uniquement au mois de ramadan, mais il est assuré tout au long de l'année par sept préfectures pour 2026. Pour le nombre de commerces contrôlés, 2 161 locaux commerciaux – on a relevé presque 69 infractions », détaille Norredine Bougam, chef de la division des affaires économiques et de la coordination relevant de la préfecture des arrondissements de Casablanca Anfa. La société civile salue cette démarche. Bouazza Kherrati est le président de la Fédération marocaine des droits du consommateur. « C'est indispensable. Surtout pendant cette période du mois de ramadan, où certains commerçants essaient de vendre les produits invendus, dont certains périmés, et manquent à leurs devoirs et à l'obligation d'affichage des prix. Ce sont des opérations que nous considérons comme ayant surtout des résultats psychologiques », rappelle Bouazza Kherrati, président de la Fédération marocaine des droits du consommateur Durant tout le ramadan, les Marocains sont invités à signaler les infractions via un numéro activé spécialement par les autorités pour le mois sacré. À écouter aussi[Vos réactions] Ramadan 2026 : redoutez-vous une hausse des prix ?

Martin veut gérer la demande du gouvernement de baisser la consommation de viande et de charcuterie. En ajoutant du surimi dans les viandes et les charcuteries d'une boucherie. Alors, attention, parce que ça crie un peu à la fin !

Une info balance ton porc laqué

Au menu de la troisième heure des GG du jeudi 12 février 2026 : "Prêts à limiter votre consommation de viande ?" avec Yves Camdeborde, chef cuisinier, Laura Warton Martinez, sophrologue, et Barbara Lefebvre, professeur d'histoire-géographie.

Tous les matins à 7h15, le parti pris argumenté d'un invité sur un sujet d'actualité, avec les témoignages et les réactions des auditeurs de RMC en direct au 3216.

Avec : Baptiste des Monstiers, grand reporter. Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Et Juliette Briens, journaliste à l'Incorrect. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

durée : 00:04:42 - L'invité de la rédaction de ICI Lorraine - Le gouvernement recommande aux Français de limiter leur consommation de viande. Une demande faite hier dans le cadre de la stratégie nationale pour l'alimentation. Pour en parler nous recevons Serge Gil Ribeiro, Président de l'union des bouchers, charcutiers et traiteurs de Meurthe-et-Moselle. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui : 1. Manger de la viande aux hormones sans le savoir 2. Des produits suisses… ou presque 3. Guichet: les bains thermaux: détente, santé… et précautions

durée : 00:21:26 - Le Marius Bistrot à Tain-l'Hermitage est une véritable expérience culinaire où chaque plat est une célébration de la richesse du terroir local. Avec une équipe dirigée par le chef Alexandre de Cruz, cet établissement offre une cuisine raffinée, ancrée dans les traditions de la région. - invités : Michel Chapoutier Président de l'Union des Maisons et des Marques de Vins Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Nos ancêtres à la préhistoire étaient-ils vraiment végétariens ? Quels effets cela a eu sur nos cerveaux, nos corps, notre taille, de manger de la viande ? Pour quelle raison avons-nous commencé à en manger ? Quelle place pour l'animal dans notre assiette ? Pour des raisons de santé, écologiques, pour des questions religieuses, ou de bien-être animal, la viande fait débat : elle interroge. L'occasion pour nous d'interroger l'histoire, notre rapport au monde animal, et au vivant plus largement le temps d'un débat singulier. Un débat conçu comme un voyage dans le temps, qui poserait aussi les paradoxes, les positions et les idées parfois contradictoire, selon les époques. Avec - Camille Daujeard, chercheur au CNRS, préhistorienne, archéozoologue au Muséum national d'histoire naturelle. - Christophe Lavelle, chercheur au CNRS, biophysicien et formateur en cuisine - Vincent Moriniaux, géographe et maître de conférence à Sorbonne Université. Ce débat singulier a été pensé et organisé par Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville, en collaboration avec l'initiative alimentation, et en partenariat avec RFI. La vidéo de ce débat est à retrouver ici. Pour aller plus loin - Initiative alimentation - Le monde après le spécisme, de Pauline Chanu, dans La série documentaire sur France Culture - L'appel du bonheur, de Sandrine Ruhlmann - Jefferson, de Jean-Claude Mourlevat, éditions Folio Junior - Coeur de Cochon, de Susie Morgenstern, éditions J.-C. Lattès - Marvin Harris - L'adieu à la viande, la grande histoire du végétarisme, de Martin Blanchard - Veganuary, le livre officiel, éditions La Plage - Ni carnée ni carencée, de Marielle Domizi et Sébastien Demange, éditions La Plage Cuisine végétarienne - Chiches - Cuisine Vegan des Caraïbes, de Alie Suvelor du site Healthy Alie, aux éditions La Plage - Cuisine d'Afrique vegan, de Marie Kacouchia, aux éditions la Plage. Musique originale de Ailton Matavela. Lecture par les comédiens du Théâtre de la Ville : Juliette Séjourné et Charles Roger Bour.

Nos ancêtres à la préhistoire étaient-ils vraiment végétariens ? Quels effets cela a eu sur nos cerveaux, nos corps, notre taille, de manger de la viande ? Pour quelle raison avons-nous commencé à en manger ? Quelle place pour l'animal dans notre assiette ? Pour des raisons de santé, écologiques, pour des questions religieuses, ou de bien-être animal, la viande fait débat : elle interroge. L'occasion pour nous d'interroger l'histoire, notre rapport au monde animal, et au vivant plus largement le temps d'un débat singulier. Un débat conçu comme un voyage dans le temps, qui poserait aussi les paradoxes, les positions et les idées parfois contradictoire, selon les époques. Avec - Camille Daujeard, chercheur au CNRS, préhistorienne, archéozoologue au Muséum national d'histoire naturelle. - Christophe Lavelle, chercheur au CNRS, biophysicien et formateur en cuisine - Vincent Moriniaux, géographe et maître de conférence à Sorbonne Université. Ce débat singulier a été pensé et organisé par Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville, en collaboration avec l'initiative alimentation, et en partenariat avec RFI. La vidéo de ce débat est à retrouver ici. Pour aller plus loin - Initiative alimentation - Le monde après le spécisme, de Pauline Chanu, dans La série documentaire sur France Culture - L'appel du bonheur, de Sandrine Ruhlmann - Jefferson, de Jean-Claude Mourlevat, éditions Folio Junior - Coeur de Cochon, de Susie Morgenstern, éditions J.-C. Lattès - Marvin Harris - L'adieu à la viande, la grande histoire du végétarisme, de Martin Blanchard - Veganuary, le livre officiel, éditions La Plage - Ni carnée ni carencée, de Marielle Domizi et Sébastien Demange, éditions La Plage Cuisine végétarienne - Chiches - Cuisine Vegan des Caraïbes, de Alie Suvelor du site Healthy Alie, aux éditions La Plage - Cuisine d'Afrique vegan, de Marie Kacouchia, aux éditions la Plage. Musique originale de Ailton Matavela. Lecture par les comédiens du Théâtre de la Ville : Juliette Séjourné et Charles Roger Bour.

Bulletin d'actualités. De la viande de gibier destinée au consommateur slovaque. La période des Carnavals - cette période en Slovaquie était et est toujours caractérisée par des fetes populaires, des soirées dansantes et de distraction. C'était aussi la période ou au sein des familles a la campagne se déroulaient les fameuses cochonnailles.

Prix en épicerie. Immobilier: pas facile pour les premiers acheteurs. L’Abbé Claude Paradis pourrait se ramasser à la rue. La rencontre Maréchal-Dumont avec Isabelle Maréchal et Mario Dumont. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radio Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Histoire de 8 minutes racontée par Binyamin BENHAMOU.

Mary Crouch, une vieille femme vivant avec son mari dans une petite ferme du Kentucky, est estomaquée de voir de la viande tomber du ciel ! S'agit-il d'un avertissement divin ? D'œufs de grenouille emportés par les vents ? Ou encore de... vomi de vautour ? Découvrez cette histoire étonnante, qui s'est vraiment déroulée en 1876, et l'enquête insolite qui s'en est suivie. Abonnez-vous au podcast Mystères et Légendes sur votre application d'écoute préférée, si ce n'est pas déjà fait !

Une pétition déposée à la Chambre des communes réclame la fin du financement fédéral de 40 millions de dollars destiné à soutenir la production de viande halal et kasher. Entrevue avec Martin Champoux, porte-parole du Bloc québécois en matière de laïcité Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radioPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

durée : 00:01:54 - Mattéo et sa pièce de viande aux Halles Brauhban de Tarbes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tu goûtes la viande… Tu deviens bassari ou pas by Rav David Touitou

Cours Halakha Time du Mercredi 21 Janvier 2026 (durée : 4 minutes) donné par Rav Yirmiyahou KOHEN.

Poêle viande + fromage = permis ou interdit by Rav David Touitou

durée : 00:03:36 - La mairie de Toulouse s'affiche aux côtés des agris pour la filière viande - À Toulouse, la mairie a organisé le 8 janvier 2026 en pleine crise agricole une réunion de travail avec les acteurs de la filière bovine pour échanger, se questionner sur la promotion de la viande occitane dans les collectivités, la restauration et les grandes surfaces. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

À l'occasion de sa revue de presse, jeudi, Paul Arcand fait le point sur la situation dans les rues de Minneapolis, aux États-Unis, à la suite de la mort d'une femme de 37 ans abattue mercredi par la police fédérale de l'immigration (ICE). Le Département de la sécurité intérieure des États-Unis a affirmé que des «émeutiers» tentaient de bloquer les agents, et qu'il y a eu des «tirs défensifs» lorsqu'une personne a utilisé son véhicule pour tenter de les renverser. Le maire de Minneapolis, Jacob Frey, conteste cette version des faits et exige le départ des agents de l'ICE de sa ville. Autres sujets abordés Donald Trump veut gérer le Venezuela pendant des années; Le menu des Américains: plus de viande rouge et de produits laitiers; La neige va fondre dans les prochains jours. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Fabien Moine est naturopathe-hygiéniste, éditeur, auteur et réalisateur de cinéma. Son dernier livre Faut-il manger comme les grands singes ? Mythes et réalités de l'alimentation humaine est disponible partout (lien ci-dessous).Site internet: ⁠https://fabienmoine.fr⁠Youtube: ⁠https://www.youtube.com/@FabienMoineExuvie⁠Instagram: ⁠https://www.instagram.com/fabien_moine/?hl=fr⁠Amazon: ⁠https://amzn.to/4qth5SH⁠ CHAPITRES :0:00 Introduction2:29 L'évolution de l'alimentation4:33 Importance de l'adaptation humaine6:57 Nos lointains ancêtres8:35 La transition alimentaire vers les fruits15:23 L'impact des fruits sur les primates24:41 La découverte de la viande34:48 Consommation de viande et évolution39:16 Les changements physiologiques liés à la viande45:21 La cuisson et son rôle dans l'évolution50:06 Échanges et collaborations entre primates56:12 L'évolution humaine et la nutrition1:02:31 La ritualisation de l'alimentation1:05:54 Les peuples ancestraux et leur alimentation1:09:34 La géophagie et ses implications1:20:46 Adaptation et migration alimentaire moderne1:24:14 Les Inuits et leur adaptation au froid1:29:32 Les Touaregs et leur mode de vie1:33:56 Les Maasai et leur alimentation unique1:36:50 Les cannibales et d'autres pratiques alimentaires2:16:45 L'évolution et la nutrition2:21:42 La chasse et la survie2:24:05 Équilibre et opportunisme dans les relations BIOMÉCANIQUE :​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotify⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠La Lettre Biomécanique⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠™⁠⁠ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Au Gabon, pays dont la population est en majorité chrétienne, les familles s'activent pour préparer le repas de Noël. Qu'en sera-t-il dans l'assiette des Gabonais ? Beaucoup n'apprécieraient pas le poulet surgelé, appelé « la star du congélateur », car c'est l'aliment omniprésent dans les congélateurs. Pour Noël, les familles gabonaises souhaitent manger de la viande de bœuf. Reportage au marché Mon Bouët, le marché central de Libreville. De notre correspondant à Libreville, Au marché central Mon Bouët de Libreville, au Gabon, Oucéni a le sourire aux lèvres. Ce commerçant a fait le stock de viande de bœuf. Son étal est bien garni. Les ventes ont considérablement augmenté, même si le pic n'est pas encore atteint. « C'est la période où tous les clients mangent de la viande. En décembre, on sait qu'on aura des clients. Il y a de l'espoir », se réjouit-il. Trois rayons plus loin, Amidou, vendeur de poulet surgelé, fait la grise mine. Sa clientèle habituelle lui tourne le dos. « Nous, on est en baisse. Le poulet baisse. Il y a que la viande qui se vende en ce moment, ils ont trop mangé de poulet. Comme c'est la fête, ils veulent manger la viande. On attend que la fête se termine. Les ventes de poulet vont repartir comme d'habitude », analyse-t-il, résigné. « La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir » Pour Noël, plusieurs familles ont décidé de s'offrir un repas spécial. C'est le cas de Raïssa. « On en mange tous les jours. On essaie de changer un peu du poulet. La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir », explique-t-elle. Héléna Josée, mère de huit enfants, imagine déjà comment elle concoctera son repas. « Je vais le faire bouillir avant de mettre la pâte d'arachide pour finir avec une bonne banane semi-mûre. Puis on va passer à table. Ce serait fantastique, du bon bœuf bien fait à la pâte d'arachide », détaille-t-elle avec délectation. Évoquant les futures effluves de son repas de Noël, elle s'en amuse : « Cela va attirer le voisinage. Cela veut dire : "Venez, il y a du bœuf aujourd'hui, pas du poulet. Joyeux Noël à tous !" » Mais un problème demeure pour de nombreux ménages gabonais : le prix du bœuf, entre 4 500 ou 5 000 Francs CFA le kilo. Oucéni a l'explication : « Selon moi, c'est cher. Mais comment faire autrement, puisque le bœuf vient de l'étranger ? Ce n'est pas du bœuf du Gabon. Cela vient du Cameroun. C'est difficile parce qu'il faut d'abord qu'on aille le chercher au nord du Cameroun. Puis on doit dédouaner à Yaoundé avant que cela n'arrive ici au Gabon. » À défaut de viande de bœuf, le poisson est l'autre aliment qui remplacera le poulet sur les tables lors des fêtes. Au Gabon, le repas de Noël doit être abondant pour accueillir toute la famille et les éventuels visiteurs imprévus. À lire aussiGabon: au marché des poissons, des pêcheurs sanctionnés pour pêche en zone protégée

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1) Restaurer lʹodorat: une prothèse olfactive allie nez artificiel et stimulation intranasale Lʹodorat, lorsquʹil disparaît, bouleverse la vie des personnes anosmiques. Aucun traitement nʹexiste à ce jour, mais une étape vient dʹêtre franchie avec la publication dʹune preuve de concept de prothèse olfactive dans la revue Science Advances. Le dispositif associe un nez artificiel qui détecte les molécules odorantes à un petit stimulateur électrique placé dans la cavité nasale pour activer le système trigéminal, ce système sensoriel qui nous fait percevoir le chaud, le froid, le picotement ou la fraîcheur du menthol. 2) Quand nos ancêtres ont-ils vraiment commencé à manger beaucoup de viande ? Nos ancêtres nʹont pas toujours été de grands mangeurs de viande. Une étude menée dans les grottes de Sterkfontein, en Afrique du Sud, vient bousculer lʹidée selon laquelle la viande aurait très tôt occupé une place centrale dans lʹévolution humaine. En analysant des dents vieilles de trois millions quatre cent mille ans, des chercheurs montrent que les Australopithèques ne consommaient pas encore de viande de manière régulière, mais suivaient plutôt un régime très végétal et opportuniste. 3) "100 000 milliards de milliards d'étoiles" 100 000 milliards de milliards d'étoiles. Rien que cette estimation donne le vertige. C'est le voyage que propose l'astrophysicienne Sylvia Ekström dans son nouveau livre consacré à la vie secrète des étoiles. De leur naissance dans d'immenses nuages de gaz à leur mort parfois explosive, l'ouvrage lève le voile sur les mécanismes invisibles qui gouvernent leur évolution.

durée : 00:02:23 - A l'Echoppe allemande, la recette du rôti de viande Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Hugo Clément, journaliste engagé et militant pour la cause animale, partage ici un moment fort d'un échange passé, qui résonne encore très justement aujourd'hui.Dans cet extrait, nous discutons de la réduction de la consommation de viande, de ses motifs profonds – santé, climat, souffrance animale – et surtout de la prise de conscience progressive dans nos sociétés.J'ai voulu comprendre pourquoi, malgré des preuves scientifiques accablantes, il est encore si difficile de changer nos habitudes alimentaires. Hugo, avec sa clarté habituelle, insiste : l'argument de la santé ne devrait pas masquer les véritables enjeux éthiques et environnementaux. Il rappelle que la réalité de l'élevage intensif en France est bien éloignée de l'image rassurante de la ferme d'antan.Un extrait percutant, qui met en lumière la dimension psychologique, culturelle et systémique de notre alimentation carnée.5 Citations Marquantes"On peut être végétarien ou vegan et en très bonne santé – c'est scientifiquement établi.""Je ne veux pas utiliser l'argument santé, parce qu'on peut être en bonne santé en mangeant un peu de viande.""L'élevage intensif ne profite à personne, pas même aux éleveurs.""On a tous une aversion à la perte – arrêter la viande, c'est renoncer à une habitude.""La clé de tout, c'est l'information : sur l'élevage, la santé, l'économie." 10 Questions Structurées Posées dans l'InterviewEst-ce que l'argument de la santé est aujourd'hui plus puissant que celui de l'écologie ou du bien-être animal ?Pourquoi n'utilises-tu pas l'argument de la santé humaine ?Est-ce que le régime végétarien est toujours synonyme de bonne santé ?Pourquoi ne pas recommander d'arrêter totalement la viande pour des raisons de santé ?Peut-on quand même utiliser l'argument santé pour inciter à la réduction ?Quel est le rôle de l'information dans la transition alimentaire ?Quelle est la réalité de l'élevage intensif aujourd'hui en France ?Pourquoi l'élevage intensif ne profite-t-il même pas aux éleveurs ?Comment expliquer la résistance culturelle à arrêter la viande ?Quels sont les mécanismes psychologiques qui freinent la transition alimentaire ?Timestamps Clés 00:00 – Grégory introduit le débat sur les motivations de la réduction de la viande00:36 – Hugo refuse l'argument santé comme motivation principale01:30 – Le risque de dogmatisme sur les régimes sans viande02:23 – Consommation excessive de viande et consensus scientifique03:14 – Hugo évoque ses propres motivations : éthique et écologie04:57 – L'hypocrisie sociale face à la souffrance animale05:20 – Aversion à la perte et frein au changement06:49 – Le rôle clé de l'information pour éveiller les consciences07:33 – La réalité de l'élevage intensif : chiffres et conditions09:03 – L'élevage intensif ne profite même pas aux éleveurs Suggestion d'épisode à écouter : #174 Dépasser l'idéologie végétarienne pour mieux comprendre notre alimentation avec Hugo Clément (https://audmns.com/NETMFVi)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, Fatima Aït Bounoua, prof de français, Didier Giraud, éleveur de bovins, et Bruno Poncet, cheminot, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

A 10h, ce mercredi 26 novembre 2025, les GG : Fatima Aït Bounoua, prof de français, Didier Giraud, éleveur de bovins, et Bruno Poncet, cheminot, débattent du prix du bœuf qui explose.

Invités : - Gilbert Collard, avocat et ancien euro député RN - Mireille Weinberg, rédactrice en cheffe de Capital Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saviez-vous que les Français consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale ? C'est ce que l'on apprend dans un rapport publié par l'ONG Réseau Action Climat en février 2024. Ces habitudes font que notre alimentation est responsable de 22% de l'empreinte carbone du pays ! C'est un fait, la transition vers un régime alimentaire plus durable passe forcément par une baisse de la consommation de protéines animales. Déjà, qu'appelle-t-on des “viandes rouges” ? Les viandes rouges polluent-elles autant les unes que les autres ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo. Première diffusion : juillet 2024 À écouter aussi : Faut-il intégrer la souffrance animale dans le prix de la viande ? Que contiennent vraiment les substituts vegan de la viande ? Pourquoi la viande périmée est-elle remballée par les industriels ? Retrouvez tous les épisodes de ⁠"Maintenant vous savez".⁠ Suivez Bababam sur ⁠Instagram⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pour lutter contre l'inflation, Martin a la solution : il faut arrêter l'argent ! On procède en échange de service . Il décide donc d'expliquer son idée de troc de marchandises, à une boucherie…

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Cours Halakha Time du Mercredi 29 Octobre 2025 (durée : 6 minutes) donné par Rav Emmanuel BENSIMON.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Agathe Landais du 27 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode du podcast La Pause Fitness nous allons parler de la meilleure viande après l'entrainement, des mouvements lourds, de home gym et de cobayes pour tester des équipements sportifs. NOUVEAU : Pourquoi certaines zones résistent à la sèche (et comment y remédier)  Au programme : Étude de cas : pourquoi la viande maigre […] The post La meilleure viande pour prendre du muscle, les mouvements lourds, home gym et cobayes pour équipements sportifs.  appeared first on Fitnessmith.

Une crise d'angoisse « Impossible de remettre la viande dans la chipo : une crise d'angoisse » est un monologue écrit et interprété par Joyce Kuoh Moukouri. C'est une fiction, composée d'une série de messages vocaux qu'une femme en pleine crise d'angoisse adresse à un homme avec qui elle n'a pas fait l'amour, finalement. L'amour. L'envie était là et ça aurait pu être si simple, si beau et si sensible. Mais une boîte de préservatif périmé a semé la panique et la fête est finie, irréparable. Ce qui est beau devient presque impossible. Pour l'autrice, l'été 2025 est synonyme d'une angoisse grandissante. Une angoisse de la guerre, de Poutine, de la famine à Gaza, du toupet de Trump, et de la chaîne de K-Maro autour du cou de Zuckerberg, des virus millénaires de l'Arctique. La peur que la science, la logique, les institutions soient irréversiblement en péril. Mais heureusement, il reste le théorème de Chasles. Ce podcast est le gagnant du concours de l'été 2025 des Audioblogs “L'été dans un vocal”. Tous les podcasts participants sont disponibles sur le site des Audioblogs d'ARTE Radio. Prise de son, montage Joyce Kuoh Moukouri Enregistrements août 2025 Voix Joyce Kuoh Moukouri Musiques originales "Ride Of The Valkyries" à la flûte à bec par Joyce Kuoh Moukouri Mixage Charlie Marcelet Illustration Joyce Kuoh Moukouri (Canva) Production ARTE Radio

Martin a eu une idée : vendre de la viande américaine à des éleveurs français. Alors, forcément, il n'est pas très bien reçu …