Podcasts about viande

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Les Grandes Gueules
Prêts à limiter votre consommation de viande ? - 12/02

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Feb 12, 2026 8:51


Au menu de la troisième heure des GG du jeudi 12 février 2026 : "Prêts à limiter votre consommation de viande ?" avec Yves Camdeborde, chef cuisinier, Laura Warton Martinez, sophrologue, et Barbara Lefebvre, professeur d'histoire-géographie.

Apolline Matin
Le parti-pris : "On stigmatise encore une fois les métiers de la viande" - 12/02

Apolline Matin

Play Episode Listen Later Feb 12, 2026 5:45


Tous les matins à 7h15, le parti pris argumenté d'un invité sur un sujet d'actualité, avec les témoignages et les réactions des auditeurs de RMC en direct au 3216.

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Estelle Midi
L'Etat veut limiter notre consommation de viande : nécessaire ou ridicule ? - 12/02

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Feb 12, 2026 14:27


Avec : Baptiste des Monstiers, grand reporter. Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Et Juliette Briens, journaliste à l'Incorrect. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

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Les invités France Bleu Sud Lorraine
"Les consommateurs mangent déjà moins de viande" constate le président de l'Union des bouchers de Meurthe-et-Moselle

Les invités France Bleu Sud Lorraine

Play Episode Listen Later Feb 12, 2026 4:42


durée : 00:04:42 - L'invité de la rédaction de ICI Lorraine - Le gouvernement recommande aux Français de limiter leur consommation de viande. Une demande faite hier dans le cadre de la stratégie nationale pour l'alimentation. Pour en parler nous recevons Serge Gil Ribeiro, Président de l'union des bouchers, charcutiers et traiteurs de Meurthe-et-Moselle. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

On en parle - La 1ere
On en parle - Viande aux hormones, "Swiss made" et bains thermaux

On en parle - La 1ere

Play Episode Listen Later Feb 11, 2026 85:28


Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui : 1. Manger de la viande aux hormones sans le savoir 2. Des produits suisses… ou presque 3. Guichet: les bains thermaux: détente, santé… et précautions

On cuisine ensemble
Marius Bistrot : Une Viande Championne du Monde à Tain-l'Hermitage

On cuisine ensemble

Play Episode Listen Later Feb 9, 2026 21:26


durée : 00:21:26 - Le Marius Bistrot à Tain-l'Hermitage est une véritable expérience culinaire où chaque plat est une célébration de la richesse du terroir local. Avec une équipe dirigée par le chef Alexandre de Cruz, cet établissement offre une cuisine raffinée, ancrée dans les traditions de la région. - invités : Michel Chapoutier Président de l'Union des Maisons et des Marques de Vins Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Le goût du monde
L'assiette du futur : avec ou sans viande?

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Jan 31, 2026 28:59


Nos ancêtres à la préhistoire étaient-ils vraiment végétariens ? Quels effets cela a eu sur nos cerveaux, nos corps, notre taille, de manger de la viande ? Pour quelle raison avons-nous commencé à en manger ? Quelle place pour l'animal dans notre assiette ? Pour des raisons de santé, écologiques, pour des questions religieuses, ou de bien-être animal, la viande fait débat : elle interroge. L'occasion pour nous d'interroger l'histoire, notre rapport au monde animal, et au vivant plus largement le temps d'un débat singulier. Un débat conçu comme un voyage dans le temps, qui poserait aussi les paradoxes, les positions et les idées parfois contradictoire, selon les époques. Avec - Camille Daujeard, chercheur au CNRS, préhistorienne, archéozoologue au Muséum national d'histoire naturelle. - Christophe Lavelle, chercheur au CNRS, biophysicien et formateur en cuisine - Vincent Moriniaux, géographe et maître de conférence à Sorbonne Université. Ce débat singulier a été pensé et organisé par Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville, en collaboration avec l'initiative alimentation, et en partenariat avec RFI. La vidéo de ce débat est à retrouver ici. Pour aller plus loin - Initiative alimentation - Le monde après le spécisme, de Pauline Chanu, dans La série documentaire sur France Culture - L'appel du bonheur, de Sandrine Ruhlmann - Jefferson, de Jean-Claude Mourlevat, éditions Folio Junior - Coeur de Cochon, de Susie Morgenstern, éditions J.-C. Lattès - Marvin Harris - L'adieu à la viande, la grande histoire du végétarisme, de Martin Blanchard - Veganuary, le livre officiel, éditions La Plage - Ni carnée ni carencée, de Marielle Domizi et Sébastien Demange, éditions La Plage Cuisine végétarienne - Chiches - Cuisine Vegan des Caraïbes, de Alie Suvelor du site Healthy Alie, aux éditions La Plage - Cuisine d'Afrique vegan, de Marie Kacouchia, aux éditions la Plage. Musique originale de Ailton Matavela. Lecture par les comédiens du Théâtre de la Ville : Juliette Séjourné et Charles Roger Bour.

Le goût du monde
L'assiette du futur : avec ou sans viande?

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Jan 31, 2026 28:59


Nos ancêtres à la préhistoire étaient-ils vraiment végétariens ? Quels effets cela a eu sur nos cerveaux, nos corps, notre taille, de manger de la viande ? Pour quelle raison avons-nous commencé à en manger ? Quelle place pour l'animal dans notre assiette ? Pour des raisons de santé, écologiques, pour des questions religieuses, ou de bien-être animal, la viande fait débat : elle interroge. L'occasion pour nous d'interroger l'histoire, notre rapport au monde animal, et au vivant plus largement le temps d'un débat singulier. Un débat conçu comme un voyage dans le temps, qui poserait aussi les paradoxes, les positions et les idées parfois contradictoire, selon les époques. Avec - Camille Daujeard, chercheur au CNRS, préhistorienne, archéozoologue au Muséum national d'histoire naturelle. - Christophe Lavelle, chercheur au CNRS, biophysicien et formateur en cuisine - Vincent Moriniaux, géographe et maître de conférence à Sorbonne Université. Ce débat singulier a été pensé et organisé par Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville, en collaboration avec l'initiative alimentation, et en partenariat avec RFI. La vidéo de ce débat est à retrouver ici. Pour aller plus loin - Initiative alimentation - Le monde après le spécisme, de Pauline Chanu, dans La série documentaire sur France Culture - L'appel du bonheur, de Sandrine Ruhlmann - Jefferson, de Jean-Claude Mourlevat, éditions Folio Junior - Coeur de Cochon, de Susie Morgenstern, éditions J.-C. Lattès - Marvin Harris - L'adieu à la viande, la grande histoire du végétarisme, de Martin Blanchard - Veganuary, le livre officiel, éditions La Plage - Ni carnée ni carencée, de Marielle Domizi et Sébastien Demange, éditions La Plage Cuisine végétarienne - Chiches - Cuisine Vegan des Caraïbes, de Alie Suvelor du site Healthy Alie, aux éditions La Plage - Cuisine d'Afrique vegan, de Marie Kacouchia, aux éditions la Plage. Musique originale de Ailton Matavela. Lecture par les comédiens du Théâtre de la Ville : Juliette Séjourné et Charles Roger Bour.

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Bulletin d'actualités. Le plus de viande de gibier pour le consommateur slovaque. La période des carnavals. Les cochonnailles à (30.1.2026 19:00)

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie

Play Episode Listen Later Jan 30, 2026 22:07


Bulletin d'actualités. De la viande de gibier destinée au consommateur slovaque. La période des Carnavals - cette période en Slovaquie était et est toujours caractérisée par des fetes populaires, des soirées dansantes et de distraction. C'était aussi la période ou au sein des familles a la campagne se déroulaient les fameuses cochonnailles.

Le retour de Mario Dumont
Épicerie inabordable: «200$... pis je n'ai PAS DE VIANDE!», s'indigne Isabelle Maréchal

Le retour de Mario Dumont

Play Episode Listen Later Jan 30, 2026 12:19


Prix en épicerie. Immobilier: pas facile pour les premiers acheteurs. L’Abbé Claude Paradis pourrait se ramasser à la rue. La rencontre Maréchal-Dumont avec Isabelle Maréchal et Mario Dumont. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radio Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

1 Histoire pour Chabbath
Le scandale de la viande Tarèf !

1 Histoire pour Chabbath

Play Episode Listen Later Jan 28, 2026 8:18


Histoire de 8 minutes racontée par Binyamin BENHAMOU.

Perles d'Histoire
1876 : Quand une étrange pluie de viande s'est abattue sur le Kentucky...

Perles d'Histoire

Play Episode Listen Later Jan 28, 2026 8:39


Mary Crouch, une vieille femme vivant avec son mari dans une petite ferme du Kentucky, est estomaquée de voir de la viande tomber du ciel ! S'agit-il d'un avertissement divin ? D'œufs de grenouille emportés par les vents ? Ou encore de... vomi de vautour ? Découvrez cette histoire étonnante, qui s'est vraiment déroulée en 1876, et l'enquête insolite qui s'en est suivie. Abonnez-vous au podcast Mystères et Légendes sur votre application d'écoute préférée, si ce n'est pas déjà fait !

Dutrizac de 6 à 9
«Beaucoup auraient besoin de ces 40 millions de $!»: une pétition contre un financement fédéral sur la viande halal et kasher

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Jan 26, 2026 12:30


Une pétition déposée à la Chambre des communes réclame la fin du financement fédéral de 40 millions de dollars destiné à soutenir la production de viande halal et kasher. Entrevue avec Martin Champoux, porte-parole du Bloc québécois en matière de laïcité Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radioPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Mattéo et sa pièce de viande aux Halles Brauhban de Tarbes

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Jan 23, 2026 1:54


durée : 00:01:54 - Mattéo et sa pièce de viande aux Halles Brauhban de Tarbes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Rav Touitou
Tu goûtes la viande… Tu deviens bassari ou pas

Rav Touitou

Play Episode Listen Later Jan 20, 2026 2:28


Tu goûtes la viande… Tu deviens bassari ou pas by Rav David Touitou

Halakha-Time Torah-Box.com
Manger de la viande après un produit laitier

Halakha-Time Torah-Box.com

Play Episode Listen Later Jan 20, 2026 4:06


Cours Halakha Time du Mercredi 21 Janvier 2026 (durée : 4 minutes) donné par Rav Yirmiyahou KOHEN.

Rav Touitou
Poêle viande + fromage = permis ou interdit

Rav Touitou

Play Episode Listen Later Jan 14, 2026 2:35


Poêle viande + fromage = permis ou interdit by Rav David Touitou

On n'est pas du monde
De l'élevage à l'assiette: la viande, entre polémique et symbolique | E409

On n'est pas du monde

Play Episode Listen Later Jan 12, 2026 57:34


Le Journal de 8h de France Bleu Occitanie
Crise agricole : à Toulouse, la Ville revendique l'achat de viande 100% Sud-Ouest pour les cantines

Le Journal de 8h de France Bleu Occitanie

Play Episode Listen Later Jan 10, 2026 3:36


durée : 00:03:36 - La mairie de Toulouse s'affiche aux côtés des agris pour la filière viande - À Toulouse, la mairie a organisé le 8 janvier 2026 en pleine crise agricole une réunion de travail avec les acteurs de la filière bovine pour échanger, se questionner sur la promotion de la viande occitane dans les collectivités, la restauration et les grandes surfaces. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

L'essentiel de Paul Arcand
Tension au Minnesota, viande rouge et produits laitiers dans l'assiette des Américains et la neige va fondre

L'essentiel de Paul Arcand

Play Episode Listen Later Jan 8, 2026 24:37


À l'occasion de sa revue de presse, jeudi, Paul Arcand fait le point sur la situation dans les rues de Minneapolis, aux États-Unis, à la suite de la mort d'une femme de 37 ans abattue mercredi par la police fédérale de l'immigration (ICE). Le Département de la sécurité intérieure des États-Unis a affirmé que des «émeutiers» tentaient de bloquer les agents, et qu'il y a eu des «tirs défensifs» lorsqu'une personne a utilisé son véhicule pour tenter de les renverser. Le maire de Minneapolis, Jacob Frey, conteste cette version des faits et exige le départ des agents de l'ICE de sa ville. Autres sujets abordés Donald Trump veut gérer le Venezuela pendant des années; Le menu des Américains: plus de viande rouge et de produits laitiers; La neige va fondre dans les prochains jours. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Biomécanique
Comment la viande a fait EXPLOSER notre cerveau (Spécialiste de l'évolution)

Biomécanique

Play Episode Listen Later Dec 29, 2025 147:52


Fabien Moine est naturopathe-hygiéniste, éditeur, auteur et réalisateur de cinéma. Son dernier livre Faut-il manger comme les grands singes ? Mythes et réalités de l'alimentation humaine est disponible partout (lien ci-dessous).Site internet: ⁠https://fabienmoine.fr⁠Youtube: ⁠https://www.youtube.com/@FabienMoineExuvie⁠Instagram: ⁠https://www.instagram.com/fabien_moine/?hl=fr⁠Amazon: ⁠https://amzn.to/4qth5SH⁠ CHAPITRES :0:00 Introduction2:29 L'évolution de l'alimentation4:33 Importance de l'adaptation humaine6:57 Nos lointains ancêtres8:35 La transition alimentaire vers les fruits15:23 L'impact des fruits sur les primates24:41 La découverte de la viande34:48 Consommation de viande et évolution39:16 Les changements physiologiques liés à la viande45:21 La cuisson et son rôle dans l'évolution50:06 Échanges et collaborations entre primates56:12 L'évolution humaine et la nutrition1:02:31 La ritualisation de l'alimentation1:05:54 Les peuples ancestraux et leur alimentation1:09:34 La géophagie et ses implications1:20:46 Adaptation et migration alimentaire moderne1:24:14 Les Inuits et leur adaptation au froid1:29:32 Les Touaregs et leur mode de vie1:33:56 Les Maasai et leur alimentation unique1:36:50 Les cannibales et d'autres pratiques alimentaires2:16:45 L'évolution et la nutrition2:21:42 La chasse et la survie2:24:05 Équilibre et opportunisme dans les relations BIOMÉCANIQUE :​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotify⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠La Lettre Biomécanique⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠™⁠⁠ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Reportage Afrique
Gabon: les Librevillois privilégient la viande de bœuf à Noël au détriment du poulet quotidien

Reportage Afrique

Play Episode Listen Later Dec 23, 2025 2:16


Au Gabon, pays dont la population est en majorité chrétienne, les familles s'activent pour préparer le repas de Noël. Qu'en sera-t-il dans l'assiette des Gabonais ? Beaucoup n'apprécieraient pas le poulet surgelé, appelé « la star du congélateur », car c'est l'aliment omniprésent dans les congélateurs. Pour Noël, les familles gabonaises souhaitent manger de la viande de bœuf. Reportage au marché Mon Bouët, le marché central de Libreville. De notre correspondant à Libreville, Au marché central Mon Bouët de Libreville, au Gabon, Oucéni a le sourire aux lèvres. Ce commerçant a fait le stock de viande de bœuf. Son étal est bien garni. Les ventes ont considérablement augmenté, même si le pic n'est pas encore atteint. « C'est la période où tous les clients mangent de la viande. En décembre, on sait qu'on aura des clients. Il y a de l'espoir », se réjouit-il. Trois rayons plus loin, Amidou, vendeur de poulet surgelé, fait la grise mine. Sa clientèle habituelle lui tourne le dos. « Nous, on est en baisse. Le poulet baisse. Il y a que la viande qui se vende en ce moment, ils ont trop mangé de poulet. Comme c'est la fête, ils veulent manger la viande. On attend que la fête se termine. Les ventes de poulet vont repartir comme d'habitude », analyse-t-il, résigné. « La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir » Pour Noël, plusieurs familles ont décidé de s'offrir un repas spécial. C'est le cas de Raïssa. « On en mange tous les jours. On essaie de changer un peu du poulet. La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir », explique-t-elle. Héléna Josée, mère de huit enfants, imagine déjà comment elle concoctera son repas. « Je vais le faire bouillir avant de mettre la pâte d'arachide pour finir avec une bonne banane semi-mûre. Puis on va passer à table. Ce serait fantastique, du bon bœuf bien fait à la pâte d'arachide », détaille-t-elle avec délectation. Évoquant les futures effluves de son repas de Noël, elle s'en amuse : « Cela va attirer le voisinage. Cela veut dire : "Venez, il y a du bœuf aujourd'hui, pas du poulet. Joyeux Noël à tous !" » Mais un problème demeure pour de nombreux ménages gabonais : le prix du bœuf, entre 4 500 ou 5 000 Francs CFA le kilo. Oucéni a l'explication : « Selon moi, c'est cher. Mais comment faire autrement, puisque le bœuf vient de l'étranger ? Ce n'est pas du bœuf du Gabon. Cela vient du Cameroun. C'est difficile parce qu'il faut d'abord qu'on aille le chercher au nord du Cameroun. Puis on doit dédouaner à Yaoundé avant que cela n'arrive ici au Gabon. » À défaut de viande de bœuf, le poisson est l'autre aliment qui remplacera le poulet sur les tables lors des fêtes. Au Gabon, le repas de Noël doit être abondant pour accueillir toute la famille et les éventuels visiteurs imprévus. À lire aussiGabon: au marché des poissons, des pêcheurs sanctionnés pour pêche en zone protégée

Basilic
Quelle viande choisir pour les fêtes ?

Basilic

Play Episode Listen Later Dec 15, 2025 13:51


Rendez-vous sur Énergie Partagée pour en savoir plus : https://energie-partagee.org/souscrire-votre-argent-agit/À VENIRRendez-vous sur Énergie Partagée pour en savoir plus : https://energie-partagee.org/souscrire-votre-argent-agit/

Corps & Esprit
Tout ce qui va changer en 2026 en France (version sante) | Avec Meryl & Flavio

Corps & Esprit

Play Episode Listen Later Dec 14, 2025 74:39


Bienvenue dans un nouvel épisode de Corps & Esprit, le podcast qui muscle ton corps et renforce ton esprit !2026 arrive… et clairement, côté santé, il va falloir être prêt. Dans cet épisode, on te partage tout ce que tu dois absolument savoir sur les changements santé à venir en France en 2026 : alimentation, prévention, système de santé, perturbateurs endocriniens, sport, sommeil, compléments, eau, viande, poissons… bref, la vraie vie. On parle sans filtre de :• La qualité de la viande en France et ce qui se prépare avec les importations• Pourquoi la prévention devient vitale (et pas optionnelle)• L'explosion des problèmes hormonaux, métaux lourds, eau contaminée• Pourquoi mieux manger, mieux dormir et mieux bouger va devenir une nécessité• Les tendances santé 2026• Et comment reprendre le contrôle de ta santé sans devenir parano Épisode sponsorisé par Nutripreneur : -20% sur l'une de tes commandes avec le code “CORPSETESPRIT20” (valable une seule fois, que ce soit ta première commande ou non !)

Y'a de l'idée
Noël, viande rouge et planète : démêler le vrai du faux pour mieux choisir ce que l'on mange

Y'a de l'idée

Play Episode Listen Later Dec 9, 2025 3:30


À l'heure de préparer les menus de fête, une question divise parfois les convives avant même de passer à table : peut-on encore manger de la viande rouge sans nuire à la planète ? La question est légitime, surtout dans un contexte où l'alimentation représente environ 25 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et où 35 % de ces émissions alimentaires sont liées à la viande rouge.Faut-il pour autant bannir totalement le bœuf ou l'agneau de nos assiettes ? Pas nécessairement. Comme souvent, la réalité est plus nuancée que les slogans. Deux critères font toute la différence : l'origine et le mode de production.Premier point clé : les kilomètres parcourus. Une viande maturée importée de l'autre bout du monde n'a évidemment pas le même impact qu'une viande issue d'un élevage local ou européen. Privilégier une production belge ou issue de pays voisins comme la France, l'Écosse ou l'Irlande permet déjà de réduire considérablement l'empreinte carbone liée au transport.Mais le facteur le plus déterminant reste le système d'élevage. Comparer un bœuf élevé en feedlot, nourri au soja importé, consommant de l'eau potable acheminée sur de longues distances, avec un bœuf élevé en prairie n'a pas de sens : leur impact environnemental n'est tout simplement pas comparable. Un animal qui broute de l'herbe, boit de l'eau de pluie et vit sur une prairie permanente s'inscrit dans un modèle bien plus vertueux.Cela permet aussi de remettre en perspective un chiffre souvent cité : les 15 000 litres d'eau nécessaires pour produire 1 kg de bœuf. Ce chiffre est exact dans certains systèmes intensifs, mais dans un élevage à l'herbe, l'eau potable réellement mobilisée descend plutôt autour de 500 à 550 litres par kilo. Autre élément clé : les prairies sont de véritables puits de carbone, capables de stocker du CO₂ dans les sols. Préserver ces espaces verts joue donc un rôle direct dans la lutte contre le réchauffement climatique.Reste la question de la santé. Les recommandations actuelles invitent à ne pas dépasser 300 grammes de viande rouge par semaine, soit environ deux repas. Les projections pour “l'assiette de 2050”, capable de nourrir durablement 10 milliards d'humains, suggèrent même de réduire cette consommation à 100–110 grammes par semaine. L'avenir de notre alimentation serait donc flexitarien : majoritairement végétal, avec une consommation occasionnelle mais mieux choisie de produits animaux.En résumé, la question n'est pas tant de savoir s'il faut ou non manger de la viande rouge, mais comment, combien, et d'où elle vient. Une viande plus rare, locale, bien produite, dégustée lors de moments choisis — comme les fêtes — peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation plus responsable, sans excès ni dogmatisme. Plus d'infos ici.Vous aimez ce contenu ? Alors n'hésitez pas à vous abonner, à lui donner des étoiles et à partager ce podcast autour de vous. Ça nous aide à nous faire connaitre et à essaimer les idées constructives qui rendent le monde plus joli ! Une chronique signée Leslie Rijmenams à retrouver (aussi) sur Nostalgie et www.nostalgie.be.

CQFD - La 1ere
Odorat, viande et étoiles

CQFD - La 1ere

Play Episode Listen Later Dec 7, 2025 55:52


1) Restaurer lʹodorat: une prothèse olfactive allie nez artificiel et stimulation intranasale Lʹodorat, lorsquʹil disparaît, bouleverse la vie des personnes anosmiques. Aucun traitement nʹexiste à ce jour, mais une étape vient dʹêtre franchie avec la publication dʹune preuve de concept de prothèse olfactive dans la revue Science Advances. Le dispositif associe un nez artificiel qui détecte les molécules odorantes à un petit stimulateur électrique placé dans la cavité nasale pour activer le système trigéminal, ce système sensoriel qui nous fait percevoir le chaud, le froid, le picotement ou la fraîcheur du menthol. 2) Quand nos ancêtres ont-ils vraiment commencé à manger beaucoup de viande ? Nos ancêtres nʹont pas toujours été de grands mangeurs de viande. Une étude menée dans les grottes de Sterkfontein, en Afrique du Sud, vient bousculer lʹidée selon laquelle la viande aurait très tôt occupé une place centrale dans lʹévolution humaine. En analysant des dents vieilles de trois millions quatre cent mille ans, des chercheurs montrent que les Australopithèques ne consommaient pas encore de viande de manière régulière, mais suivaient plutôt un régime très végétal et opportuniste. 3) "100 000 milliards de milliards d'étoiles" 100 000 milliards de milliards d'étoiles. Rien que cette estimation donne le vertige. C'est le voyage que propose l'astrophysicienne Sylvia Ekström dans son nouveau livre consacré à la vie secrète des étoiles. De leur naissance dans d'immenses nuages de gaz à leur mort parfois explosive, l'ouvrage lève le voile sur les mécanismes invisibles qui gouvernent leur évolution.

Corps & Esprit
Moins tu as de libido, plus tu es en mauvaise santé | Avec Meryl & Flavio

Corps & Esprit

Play Episode Listen Later Dec 7, 2025 74:57


Bienvenue dans un nouvel épisode de Corps & Esprit, le podcast qui muscle ton corps et renforce ton esprit !Aujourd'hui, on plonge dans un sujet aussi tabou que fondamental : la libido. Pourquoi elle chute ? Qu'est-ce qu'elle dit de ta santé ? Comment la relancer naturellement, même en plein hiver quand tout s'écroule : énergie, sommeil, lumière, motivation… et désir ?Dans cet épisode, Flavio & Meryl t'expliquent ce que personne n'ose dire, avec pédagogie et bienveillance : ce qui influence vraiment ton envie, ce qui l'éteint, ce qui la relance, et comment retrouver une libido stable, saine et connectée à ton partenaire. Tu vas découvrir :• Pourquoi la libido est le premier signal d'alerte de ton corps• Pourquoi l'hiver écrase ton énergie (et ton désir)• Le rôle réel de la vitamine D, du sommeil profond et du stress• La vérité sur les lipides, le cholestérol et la testostérone• Les aliments qui stimulent naturellement l'envie (œufs, saumon, parmesan, viande rouge…)• Ce qui détruit la libido : alcool, sucre, ultra-transformés, surcharge mentale• Pourquoi trop de sport peut tuer ton désir autant que pas assez• L'impact des réseaux sociaux, du porno et de la comparaison• Pourquoi la pilule contraceptive fait chuter la libido chez énormément de femmes• Les routines à mettre en place pour retrouver du désir dans ton couple• Comment retrouver confiance en toi… et envie de l'autre Épisode sponsorisé par Nutripreneur : -20% sur l'une de tes commandes avec le code “CORPSETESPRIT20” (valable une seule fois, que ce soit ta première commande ou non !)

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
A l'Echoppe allemande, la recette du rôti de viande

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Dec 5, 2025 2:23


durée : 00:02:23 - A l'Echoppe allemande, la recette du rôti de viande Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Vlan!
[MOMENT CLEF] Pourquoi j'ai arrêté la viande avec Hugo Clément

Vlan!

Play Episode Listen Later Dec 4, 2025 10:07


Hugo Clément, journaliste engagé et militant pour la cause animale, partage ici un moment fort d'un échange passé, qui résonne encore très justement aujourd'hui.Dans cet extrait, nous discutons de la réduction de la consommation de viande, de ses motifs profonds – santé, climat, souffrance animale – et surtout de la prise de conscience progressive dans nos sociétés.J'ai voulu comprendre pourquoi, malgré des preuves scientifiques accablantes, il est encore si difficile de changer nos habitudes alimentaires. Hugo, avec sa clarté habituelle, insiste : l'argument de la santé ne devrait pas masquer les véritables enjeux éthiques et environnementaux. Il rappelle que la réalité de l'élevage intensif en France est bien éloignée de l'image rassurante de la ferme d'antan.Un extrait percutant, qui met en lumière la dimension psychologique, culturelle et systémique de notre alimentation carnée.5 Citations Marquantes"On peut être végétarien ou vegan et en très bonne santé – c'est scientifiquement établi.""Je ne veux pas utiliser l'argument santé, parce qu'on peut être en bonne santé en mangeant un peu de viande.""L'élevage intensif ne profite à personne, pas même aux éleveurs.""On a tous une aversion à la perte – arrêter la viande, c'est renoncer à une habitude.""La clé de tout, c'est l'information : sur l'élevage, la santé, l'économie." 10 Questions Structurées Posées dans l'InterviewEst-ce que l'argument de la santé est aujourd'hui plus puissant que celui de l'écologie ou du bien-être animal ?Pourquoi n'utilises-tu pas l'argument de la santé humaine ?Est-ce que le régime végétarien est toujours synonyme de bonne santé ?Pourquoi ne pas recommander d'arrêter totalement la viande pour des raisons de santé ?Peut-on quand même utiliser l'argument santé pour inciter à la réduction ?Quel est le rôle de l'information dans la transition alimentaire ?Quelle est la réalité de l'élevage intensif aujourd'hui en France ?Pourquoi l'élevage intensif ne profite-t-il même pas aux éleveurs ?Comment expliquer la résistance culturelle à arrêter la viande ?Quels sont les mécanismes psychologiques qui freinent la transition alimentaire ?Timestamps Clés 00:00 – Grégory introduit le débat sur les motivations de la réduction de la viande00:36 – Hugo refuse l'argument santé comme motivation principale01:30 – Le risque de dogmatisme sur les régimes sans viande02:23 – Consommation excessive de viande et consensus scientifique03:14 – Hugo évoque ses propres motivations : éthique et écologie04:57 – L'hypocrisie sociale face à la souffrance animale05:20 – Aversion à la perte et frein au changement06:49 – Le rôle clé de l'information pour éveiller les consciences07:33 – La réalité de l'élevage intensif : chiffres et conditions09:03 – L'élevage intensif ne profite même pas aux éleveurs Suggestion d'épisode à écouter : #174 Dépasser l'idéologie végétarienne pour mieux comprendre notre alimentation avec Hugo Clément (https://audmns.com/NETMFVi)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les Grandes Gueules
Prix du bœuf qui explose : la viande, un truc de luxe ? - 26/11

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 11:01


A 10h, ce mercredi 26 novembre 2025, les GG : Fatima Aït Bounoua, prof de français, Didier Giraud, éleveur de bovins, et Bruno Poncet, cheminot, débattent du prix du bœuf qui explose.

Les Grandes Gueules
La fine analyse du jour - Didier Giraud sur le prix de la viande rouge : "Les bouchers pleurent, mais ils ont bien bossé pendant 30 ans. La marge de ceux qui te la vendent a été de 30 ou 40%. Mais aujourd'hui ça baisse." - 26/11

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 4:51


Aujourd'hui, Fatima Aït Bounoua, prof de français, Didier Giraud, éleveur de bovins, et Bruno Poncet, cheminot, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Estelle Midi
Prix, écologie, bien-être animal : prêts à vous passer de viande ? - 26/11

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 18:58


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

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Estelle Midi
L'invité de 13h - Raphaël Gruman, nutritionniste : "On peut bien vivre sans manger de viande en remplaçant les protéines" - 26/11

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 3:14


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Estelle Midi
La confidence du jour - Fred Hermel, chroniqueur : "Une semaine où je n'ai pas eu 500g de viande rouge, je me sens faible" - 26/11

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 2:03


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

On marche sur la tête
Five Guys crée la polémique : viande halal et plus d'alcool dans six restaurants

On marche sur la tête

Play Episode Listen Later Nov 4, 2025 13:47


Invités : - Gilbert Collard, avocat et ancien euro député RN - Mireille Weinberg, rédactrice en cheffe de Capital Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Maintenant, vous savez
La viande rouge est-elle vraiment la moins écologique ?

Maintenant, vous savez

Play Episode Listen Later Nov 2, 2025 5:15


Saviez-vous que les Français consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale ? C'est ce que l'on apprend dans un rapport publié par l'ONG Réseau Action Climat en février 2024. Ces habitudes font que notre alimentation est responsable de 22% de l'empreinte carbone du pays ! C'est un fait, la transition vers un régime alimentaire plus durable passe forcément par une baisse de la consommation de protéines animales. Déjà, qu'appelle-t-on des “viandes rouges” ? Les viandes rouges polluent-elles autant les unes que les autres ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo. Première diffusion : juillet 2024 À écouter aussi : Faut-il intégrer la souffrance animale dans le prix de la viande ? Que contiennent vraiment les substituts vegan de la viande ? Pourquoi la viande périmée est-elle remballée par les industriels ? Retrouvez tous les épisodes de ⁠"Maintenant vous savez".⁠ Suivez Bababam sur ⁠Instagram⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L'appel trop con
Echange viande contre service

L'appel trop con

Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 3:49


Pour lutter contre l'inflation, Martin a la solution : il faut arrêter l'argent ! On procède en échange de service . Il décide donc d'expliquer son idée de troc de marchandises, à une boucherie…

Julien Cazarre
Histoire de viande, footixerie et les Paris RMC avec Belka, auditeur – 27/10

Julien Cazarre

Play Episode Listen Later Oct 28, 2025 7:21


Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Podcast Torah-Box.com
Boire un café au lait "parvé" après un repas de viande ?

Podcast Torah-Box.com

Play Episode Listen Later Oct 28, 2025 6:10


Cours Halakha Time du Mercredi 29 Octobre 2025 (durée : 6 minutes) donné par Rav Emmanuel BENSIMON.

Halakha-Time Torah-Box.com
Boire un café au lait "parvé" après un repas de viande ?

Halakha-Time Torah-Box.com

Play Episode Listen Later Oct 28, 2025 6:10


Cours Halakha Time du Mercredi 29 Octobre 2025 (durée : 6 minutes) donné par Rav Emmanuel BENSIMON.

Ça va Beaucoup Mieux
Viande rouge : la croisade de Robert Kennedy Jr. en faveur des acides gras saturés alarme les experts de la santé

Ça va Beaucoup Mieux

Play Episode Listen Later Oct 27, 2025 3:02


Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Agathe Landais du 27 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La pause Fitness
La meilleure viande pour prendre du muscle, les mouvements lourds, home gym et cobayes pour équipements sportifs. 

La pause Fitness

Play Episode Listen Later Oct 21, 2025 33:38


Dans cet épisode du podcast La Pause Fitness nous allons parler de la meilleure viande après l'entrainement, des mouvements lourds, de home gym et de cobayes pour tester des équipements sportifs. NOUVEAU : Pourquoi certaines zones résistent à la sèche (et comment y remédier)  Au programme : Étude de cas : pourquoi la viande maigre […] The post La meilleure viande pour prendre du muscle, les mouvements lourds, home gym et cobayes pour équipements sportifs.  appeared first on Fitnessmith.

Ça peut vous arriver
LA QUESTION CONSO - Les supermarchés ont-ils le droit de compter le poids de la barquette dans celui de la viande ?

Ça peut vous arriver

Play Episode Listen Later Oct 11, 2025 1:17


Chaque semaine dans l'émission, Olivier Dauvers répond aux questions des auditeurs ! André demande si un supermarché est obligé de soustraire au poids de la viande, celui du contenant, lors de la pesée. La réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Profils
Impossible de remettre la viande dans la chipo

Profils

Play Episode Listen Later Sep 30, 2025 3:08


Une crise d'angoisse « Impossible de remettre la viande dans la chipo : une crise d'angoisse » est un monologue écrit et interprété par Joyce Kuoh Moukouri. C'est une fiction, composée d'une série de messages vocaux qu'une femme en pleine crise d'angoisse adresse à un homme avec qui elle n'a pas fait l'amour, finalement. L'amour. L'envie était là et ça aurait pu être si simple, si beau et si sensible. Mais une boîte de préservatif périmé a semé la panique et la fête est finie, irréparable. Ce qui est beau devient presque impossible. Pour l'autrice, l'été 2025 est synonyme d'une angoisse grandissante. Une angoisse de la guerre, de Poutine, de la famine à Gaza, du toupet de Trump, et de la chaîne de K-Maro autour du cou de Zuckerberg, des virus millénaires de l'Arctique. La peur que la science, la logique, les institutions soient irréversiblement en péril. Mais heureusement, il reste le théorème de Chasles. Ce podcast est le gagnant du concours de l'été 2025 des Audioblogs “L'été dans un vocal”. Tous les podcasts participants sont disponibles sur le site des Audioblogs d'ARTE Radio. Prise de son, montage Joyce Kuoh Moukouri Enregistrements août 2025 Voix Joyce Kuoh Moukouri Musiques originales "Ride Of The Valkyries" à la flûte à bec par Joyce Kuoh Moukouri Mixage Charlie Marcelet Illustration Joyce Kuoh Moukouri (Canva) Production ARTE Radio

L'appel trop con
Soutien à la viande américaine

L'appel trop con

Play Episode Listen Later Sep 26, 2025 3:37


Martin a eu une idée : vendre de la viande américaine à des éleveurs français. Alors, forcément, il n'est pas très bien reçu …

Camille passe au vert
Une campagne de désinformation massive lancée par les industriels de la viande

Camille passe au vert

Play Episode Listen Later Sep 24, 2025 2:34


durée : 00:02:34 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - A quelques jours de la publication d'une étude référence sur le régime alimentaire mondial à adopter pour assurer un système sain, durable et juste, qui préconise notamment la baisse de la consommation de viande, les lobbies du secteur préparent une campagne massive de désinformation. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
De Luxembourg à Nay, Thomas Kremer partage sa passion pour la viande

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Sep 11, 2025 15:40


durée : 00:15:40 - De Luxembourg à Nay, Thomas Kremer partage sa passion pour la viande Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ça va Beaucoup Mieux
Alimentation : Quelle quantité de viande et de poisson consommer chaque semaine ?

Ça va Beaucoup Mieux

Play Episode Listen Later Aug 7, 2025 3:49


L'été est la saison des barbecues et des repas en famille. Fréquemment, plus de viande est consommée en été. Cependant, par rapport à la santé humaine et la planète, est-il possible de consommer de la chair animale ? Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Émilie Steinbach du 07 août 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Reportage International
Viande de chien au Vietnam: entre traditions culturelles et préoccupations sanitaires

Reportage International

Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 2:41


Le Vietnam fait face à une double pression : d'un côté, les enjeux de santé publique, de l'autre, une image internationale en question, en raison de la persistance de la consommation de viande de chien. Si cette pratique n'est plus encouragée par les autorités, elle n'est toujours pas interdite. De notre correspondant à Hanoï, Jean-Pierre Fage Une simple recherche sur Google Maps avec les mots clés « viande de chien » en vietnamien suffit à faire apparaître de nombreux restaurants sur la carte. À Hanoï comme ailleurs dans le pays, la consommation de viande canine reste une réalité ancrée dans les coutumes festives d'une partie de la population, principalement chez les générations les plus âgées. Installée sur un petit tabouret dans un restaurant servant de la viande de chat et de chien, un client témoigne : « Depuis que je suis tout petit, je trouve que la viande de chien a un goût plus prononcé que le bœuf, le buffle ou le porc. C'est pour ça que j'aime ça. C'est une viande riche en protéines et la viande de chien se marie bien avec l'alcool, le vin de riz ou la bière. Alors que le porc, c'est juste pour manger avec du riz. » Ce client dit aussi faire confiance à la gérante du restaurant pour la qualité de la viande proposée, et ne s'inquiète pas des risques possibles de transmission bactérienne : « Si les anciens mangeaient du chien à l'époque, c'est qu'il n'y a pas de risque. On fait bien cuire, on fait bien bouillir les plats. Je ne vois pas de problème. » « Certains vont jusqu'à couper la laisse d'un chien » Les chiens consommés proviennent majoritairement de circuits douteux, parfois totalement illégaux, sans aucun contrôle sanitaire. Le Vietnam ne compte pas officiellement d'élevages industriels de chiens destinés à la consommation. La majorité des bêtes proviennent de foyers domestiques à petite échelle ou sont capturés dans la rue, parfois même arrachés à leurs propriétaires par des voleurs de chiens. Les revendeurs s'exposent alors à des risques graves, notamment à la rage lors de la capture ou de l'abattage d'animaux infectés. Viola Chiasson travaille depuis près de dix ans pour le refuge Hanoï Pet Adoption. Depuis l'un de ses centres animaliers, la volontaire témoigne : « La cruauté envers les animaux est très répandue ici et ça ne va pas s'arrêter tout de suite. Certains vont jusqu'à couper la laisse d'un chien pendant que son maître le promène. Ils courent, coupent la laisse, attrapent le chien, le mettent à l'arrière de la moto et s'en vont. » En bonne santé ou non, les animaux se retrouvent alors sur les étals des marchés spécialisés. D'autres particuliers exploitent aussi des « Puppy mills », littéralement usines à chiots. « Une chienne, c'est ce qu'on appelle un Puppy mills, une usine à chiots. Elle va avoir portée sur portée, année après année, sans interruption. Les propriétaires ne s'en soucient pas et finissent par les vendre. Ils reçoivent 1 euro à 1,50 euro par chien vendu. Ensuite, ces chiens vont au marché. Le marché les revend au restaurant qui paiera 6 euros à 8 euros. Il y a une grosse marge. C'est un marché lucratif. » Viola espère que les autorités prendront davantage leurs responsabilités en l'absence de refuge public et plaide pour un meilleur encadrement. En 2021, Hội An a été la première ville à interdire officiellement la viande de chien et de chat. Aujourd'hui, Hanoï appelle à généraliser cette approche, en mettant l'accent sur les risques sanitaires.