Favas Contadas

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Como nasceu o Bacalhau à Brás? Quem foi o Zé do Pipo? Sabia que a bolacha Maria não é portuguesa? E que a moda da pizza nasceu não em Itália, mas nos EUA? E consegue adivinhar como foi criada a salada russa? O Casal Mistério responde a estas e outras dúvidas existenciais num podcast semanal onde todas as terças-feiras conta a história de um prato ou alimento e onde partilha também dicas de cozinha e receitas fáceis relacionadas com o tema da semana. Envie as suas perguntas para favascontadas@casalmisterio.com

Casal Mistério


    • May 13, 2025 LATEST EPISODE
    • weekly NEW EPISODES
    • 19m AVG DURATION
    • 99 EPISODES


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    Latest episodes from Favas Contadas

    O que comiam os primeiros Papas

    Play Episode Listen Later May 13, 2025 18:50


    Houve Papas que morreram com indigestões porque eram completamente vorazes, outros que só comiam com utensílios de ouro porque achavam que era mais puro. Houve Papas que viviam apavorados com a hipótese de serem envenenados e até produtores de vinho. Aliás, sabe de onde vem o vinho Chateauneuf-du-Pape?

    Sabia que o inventor da Coca-Cola era toxicodependente?

    Play Episode Listen Later May 6, 2025 27:19


    Há precisamente 140 anos um farmacêutico do Sul dos Estados Unidos inventou um vinho feito de cocaína para ajudar a curar a sua toxicodependência. No dia 8 de Maio do ano seguinte, transformou o vinho numa bebida com gás e açúcar. E cocaína, claro. Era a primeira Coca-Cola. Conheça a incrível história da bebida que mudou o mundo e do seu inventor.

    O bar da conspiração durante o PREC

    Play Episode Listen Later Apr 29, 2025 17:41


    Foi o centro do poder durante os meses quentes do PREC. Juntou políticos, intelectuais e militares. E foi lá que Melo Antunes corrigiu o Documento dos Nove. Sabe de que bar estamos a falar?

    A revista de culinária que acabou com o 25 de Abril

    Play Episode Listen Later Apr 22, 2025 22:15


    Foi a primeira revista de culinária portuguesa e uma referência durante o Estado Novo. Mas acabou logo a seguir ao 25 de Abril. Conheça a história da Banquete, a revista que nasceu para vender fogões a gás.

    A história dos ovos moles de Aveiro

    Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 21:18


    Uns defendem que o açúcar começou a ser misturado com as gemas como uma forma de preservá-las durante mais tempo, sem se estragarem. Outros acreditam que terá sido uma freira condenada a um jejum total que os fazia às escondidas. Conheça a verdadeira história dos ovos moles de Aveiro.

    Quando começámos a cantar os parabéns?

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2025 23:59


    Sabe quem inventou o bolo de anos? E quando começámos a apagar as velas? Conheça a história das festas de aniversário. São mais recentes do que imagina...

    A maior mentira da história da comida

    Play Episode Listen Later Apr 1, 2025 16:30


    Foi o restaurante mais bem classificado de Londres, à frente de 18.092 outros restaurantes. Com críticas imaculadas dos clientes. Mas nunca existiu. Nem nunca cozinhou um prato. Neste dia 1 de Abril, conheça a maior mentira da história da comida.

    Quem foi a Suzette que deu origem aos famosos crepes?

    Play Episode Listen Later Mar 25, 2025 19:01


    A história dos Crepes Suzette junta romance, traição e o Rei Eduardo VII (sim, o mesmo do parque!). Tudo começou por acaso com uma espécie de ameaça de incêndio. Mas afinal quem foi a misteriosa Suzette?

    A Rainha portuguesa que popularizou o chá em Inglaterra

    Play Episode Listen Later Mar 18, 2025 21:23


    Foi com ela que os ingleses começaram a beber o Five O'clock Tea, a consumir tabaco e a comer com talheres. Sabe quem foi esta Rainha?

    A receita de peixe mais antiga do país

    Play Episode Listen Later Mar 11, 2025 19:58


    Foi escrita há cerca de 500 anos por uma infanta e junta gengibre, açafrão e um peixe que só existe nesta época do ano. Sabe de que peixe estamos a falar?

    Tudo sobre a primeira cerimónia dos Óscares de sempre

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2025 20:16


    Foi há quase 100 anos e não houve discursos, espectáculos de música ou comediantes a apresentar. Em 1929, 270 convidados sentaram-se à mesa para a primeira festa dos Oscars da história. Mas as famosas estátuas ainda não tinham nome nem os prémios eram uma surpresa – foram divulgados três meses antes.

    Como uma fábrica de pneus inventou o Guia Michelin

    Play Episode Listen Later Feb 25, 2025 22:18


    A história do guia mais famoso do Mundo começou no dia em que um ciclista com um pneu rasgado bateu à porta de uma fábrica a pedir ajuda. E sabia que os soldados aliados desembarcaram na Normandia com o Guia Michelin no bolso?

    O homem que inventou a açorda

    Play Episode Listen Later Feb 18, 2025 18:54


    Sabia que a açorda foi inventada pelo bisavô de Maomé? E o que nasceu antes, a açorda alentejana ou a açorda de marisco? Ou as migas?

    Quando começámos a celebrar o Dia dos Namorados?

    Play Episode Listen Later Feb 11, 2025 20:53


    Na próxima sexta-feira, celebra-se o Dia de São Valentim, um santo que não existe. Sabe como começou esta tradição?

    A carne de porco à alentejana afinal nasceu no Algarve

    Play Episode Listen Later Feb 4, 2025 16:52


    Como é que um prato com amêijoas pode fazer parte da cozinha tradicional alentejana? Como é que há 100 anos as amêijoas podiam ser transportadas da costa até ao anterior do Alentejo sem se estragarem? Conheça a história da carne de porco à alentejana, um dos pratos mais famosos da cozinha alentejana que, afinal, nasceu no Algarve.

    Sabia que o ketchup nasceu na China?

    Play Episode Listen Later Jan 28, 2025 20:24


    É o ingrediente preferido de Donald Trump e o mais americano de todos, mas nasceu há 2.300 anos no país que é hoje a maior ameaça à América. Conheça a incrível história do ketchup. Ou será catsup?

    Porque dizemos mandar postas de pescada? E carapau de corrida?

    Play Episode Listen Later Jan 21, 2025 19:21


    Sabe como nasceu a expressão carapau de corrida? E vai plantar batatas? Ou chatear o Camões? E porque pedimos "uma bica? Conheça a origem das principais expressões populares sobre comida.

    O que se comia durante as viagens dos Descobrimentos?

    Play Episode Listen Later Jan 14, 2025 23:41


    Nos 500 anos da morte de Vasco da Gama, descubra quantos queijos ele levava a bordo e quais os outros petiscos que foram para a Índia. Uma viagem pelas ementas dos Descobrimentos.

    Quem inventou as primeiras dietas?

    Play Episode Listen Later Jan 7, 2025 19:14


    Há pouco mais de 100 anos, uma mulher roliça era considerada mais saudável, com mais hipóteses de engravidar e com mais apetite sexual. Então quando é que isso mudou? Quando começámos a fazer dieta? E quem inventou as primeiras dietas?

    Porque fazemos tchim-tchim quando bebemos bebidas alcoólicas?

    Play Episode Listen Later Dec 31, 2024 16:29


    É uma tradição antiga que nasceu do medo de ser envenenado. Na semana da Passagem de Ano, saiba como surgiu o hábito de brindar e porque dizemos tchim-tchim.

    Sabe qual é a ceia de Natal mais famosa do Japão? E da Austrália?

    Play Episode Listen Later Dec 24, 2024 20:57


    Porque é que no Japão se celebra a consoada com take-away do Kentucky Fried Chicken? E sabia que na Austrália se come churrasco no dia 25? E já ouviu falar do caganer? Conheça as tradições de Natal nos outros países.

    O que as nossas farófias têm a ver com a farofa brasileira?

    Play Episode Listen Later Dec 17, 2024 16:14


    São uma das mais famosas sobremesas de Natal. Significam "bazófias" ou "irrelevâncias" e também existem em França. Sabe como nasceram as nossas farófias de Natal? E o que têm a ver com a farofa brasileira?

    Porque no Natal se come polvo no Minho e bacalhau no resto do país?

    Play Episode Listen Later Dec 10, 2024 17:30


    Em Portugal, toda a gente come bacalhau na Consoada. A não ser uma pequena região no Norte do país que insiste em comer polvo. Mesmo quando tinha de o trazer em contrabando para fugir às proibições do Estado Novo. Saiba como surgiu e como se manteve a tradição do polvo no Minho, durante o Natal.

    Sabia que as rabanadas não nasceram em Portugal?

    Play Episode Listen Later Dec 3, 2024 16:03


    Descubra quem inventou este doce típico do Natal e porque tanta gente lhes chama fatias paridas ou fatias dormidas.

    Como foi o primeiro jantar de Thanksgiving

    Play Episode Listen Later Nov 26, 2024 17:57


    Foi organizado em Setembro de 1621 e durou três dias. Saiba como nasceu esta tradição, o que se comeu no primeiro jantar e por que hoje o Dia de Acção de Graças é celebrado na última quarta-feira de Novembro.

    O bordel onde foi inventado o tiramisù

    Play Episode Listen Later Nov 19, 2024 15:43


    Sabe porque é que o tiramisù foi criado pela dona de um bordel para oferecer aos clientes antes de voltarem para casa? Conheça a verdadeira história de um dos doces mais servidos no Natal.

    O gastrónomo responsável pela chegada de Salazar ao poder

    Play Episode Listen Later Nov 12, 2024 15:34


    Escreveu um dos mais importantes livros de culinária em Portugal, fundou a Sociedade Portuguesa de Gastronomia, mas também teve uma longa carreira política e terá sido o responsável pela chegada de Salazar ao Governo. Conheça a história incrível de António Maria de Oliveira Bello.

    Sabia que o primeiro arroz doce levava leite de amêndoa?

    Play Episode Listen Later Nov 5, 2024 17:22


    Pode abrir essa boca de espanto porque a primeira receita conhecida de arroz doce podia levar leite de amêndoa e arroz basmati. Conheça a curiosa história do doce mais típico de Portugal.

    Quem foi o Alfredo que criou o fettuccine com o molho mais famoso?

    Play Episode Listen Later Oct 29, 2024 19:25


    Nasceu em Roma por causa de uma crise de subnutrição da sua mulher. Mas foi transformada no que é hoje por duas estrelas de Hollywood. Conheça a incrível história da massa Alfredo e do seu excêntrico criador.

    As histórias dos 50 anos do Solar dos Presuntos

    Play Episode Listen Later Oct 22, 2024 20:37


    Nasceu há 50 anos como uma tasca minúscula que nem tinha espaço para uma despensa. Os vinhos eram guardados à porta e os alhos e as cebolas pendurados no letreiro da rua. Neste episódio do Favas Contadas, conheça as maravilhosas histórias do Solar dos Presuntos.

    Quem inventou a punhet@ de bacalhau?

    Play Episode Listen Later Oct 15, 2024 15:59


    Quem foi a mente iluminada que inventou pratos com nomes como Punhet@ de Bacalhau ou F@da à Monção? No episódio desta semana explicamos a origem dos pratos portugueses com os nomes mais picantes. Um programa com direito a bolinha encarnada.

    Sabia que o bolo Jesuíta não nasceu em Portugal?

    Play Episode Listen Later Oct 8, 2024 14:49


    Não nasceram em Portugal nem sequer foram inventados por padres Jesuítas. Antes pelo contrário. Conheça a misteriosa história de um dos bolos mais mas emblemáticos da doçaria nacional.

    O café onde começou a República

    Play Episode Listen Later Oct 1, 2024 19:41


    Foi um centro de conspiração Republicana e o local onde Manuel Buíça e Alfredo Costa almoçaram antes de assassinarem o Rei D. Carlos e o Príncipe Herdeiro. Na semana em que se celebram os 114 anos da Implantação da República, conheça a história do Café do Gelo, o sítio onde acabou a Monarquia.

    A massa puttanesca foi inventada por uma prostituta?

    Play Episode Listen Later Sep 24, 2024 17:57


    É uma das massas mais famosas de Itália e terá sido inventada por Yvette "La Francese" para matar as saudades de casa. Ou terá sido por uma prostituta que queria uma receita forte para se aquecer nas noites que passava na rua?

    A história da guerra do biscoff

    Play Episode Listen Later Sep 17, 2024 16:40


    É um dos ingredientes mais pesquisados hoje em dia e tem uma história que se mistura com a dos descobrimentos portugueses. Descubra como nasceram as bolachas da moda.

    O homem que inventou o carpaccio

    Play Episode Listen Later Sep 10, 2024 19:02


    Nasceu por acaso, depois de uma cliente habitual ter dito que não podia comer carne cozinhada. O carpaccio foi inventado pelo dono de um dos restaurantes mais famosos do mundo – o único onde a Rainha Isabel II alguma vez teve um almoço privado.

    Porque a Rainha de Inglaterra serviu frango cozido na sua coroação?

    Play Episode Listen Later Sep 3, 2024 16:47


    Isabel II morreu há dois anos e foi coroada há 71. Conheça a história atribulada do seu banquete de coroação e saiba porque foi servido um frango cozido frio aos altos convidados internacionais – o famoso Coronation Chicken.

    Sabia que a caipirinha nasceu para curar a gripe?

    Play Episode Listen Later Aug 27, 2024 21:45


    Será que a caipirinha nasceu no Brasil? E a poncha é mesmo madeirense? E quem inventou a sangria? Conheça a história das principais bebidas do Verão.

    O mistério da invenção da Salada César há 100 anos

    Play Episode Listen Later Aug 20, 2024 16:00


    Foi há exactamente 100 anos que Cesare Cardini inventou, em Tijuana, no México, uma salada com os restos que lhe tinham sobrado na cozinha. Foi assim que nasceu a famosa Salada César, provavelmente a mais consumida no mundo. Mas terá sido mesmo assim?

    Os primeiros gelados Olá nas praias

    Play Episode Listen Later Aug 13, 2024 19:28


    Lembra-se do Dedo, do Pé e do Krisspi? E do Piper e do JollyJelly? Neste episódio do podcast Favas Contadas, lembramos como foram os primeiros anos dos gelados Olá nas praias portuguesas. Bem-vindo aos tempos do "Olá fresquinho! É frutóchocolate".

    O que nasceu primeiro: o ovo ou a galinha?

    Play Episode Listen Later Aug 6, 2024 15:11


    A questão é recorrente, mas tem uma resposta científica. Descubra por que a galinha nasceu antes do ovo de galinha. Ou será ao contrário?

    Quem foi o Dom Rodrigo? E quem inventou os doces finos do Algarve?

    Play Episode Listen Later Jul 30, 2024 16:52


    Se não tivesse havido o terramoto de 1755, provavelmente nunca teria sido inventado o doce mais famoso do Algarve. Conheça a história do delicioso Dom Rodrigo e saiba como nasceram os famosos doces finos do Algarve.

    As melhores histórias dos 88 anos do Gambrinus

    Play Episode Listen Later Jul 23, 2024 20:30


    Os empregados já levaram clientes ao colo, já organizaram sessões de barbeiro nas casas-de-banho e até já serviram lagostins com chantilly. Conheça a história incrível do restaurante que começou como uma charcutaria e acabou como um dos maiores símbolos do luxo em Portugal.

    Quem inventou as férias?

    Play Episode Listen Later Jul 16, 2024 21:09


    Sabe há quanto tempo vamos de férias em Portugal? E qual foi o primeiro feriado no país? Hoje contamos quem inventou o conceito de férias. É a ele que temos de agradecer por estes dias de papo para o ar na praia.

    Quem foi o primeiro chef de cozinha português?

    Play Episode Listen Later Jul 9, 2024 16:55


    Perdeu o pai quando era miúdo, teve de emigrar para o Brasil para sobreviver, mas fugiu. Acabou num banco de jardim onde foi descoberto por um cozinheiro de Lisboa. Foi assim que começou a carreira do primeiro grande chef de cozinha português. Sabe de quem estamos a falar?

    O mundo em 1997, o ano em que Ronaldo foi para Lisboa

    Play Episode Listen Later Jul 2, 2024 27:49


    Não havia Google, Facebook nem YouTube. O Harry Potter ainda não tinha sido poublicado e havia apenas um jogo para telemóveis. Os endereços de email pareciam passwords encriptadas, as crianças brincavam com Tamagotchis e viam o Pokémon e os Teletubbies. Os restaurantes da moda eram o Cafeína no Porto e o Massima Culpa em Lisboa. O prato do ano foi o fondant de chocolate, um litro de leite custava 50 cêntimos e comprava-se sardinhas a 2 euros o quilo. Bem-vindo a 1997, o ano em que Ronaldo foi para Lisboa – e que está mais distante de hoje do que 2050. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

    Sabia que o croquete não nasceu em Portugal?

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2024 19:09


    Depois do CroqueteGate no RockInRio, há que responder à grande pergunta: quem inventou o croquete? Sabia que não nasceu em Portugal? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

    O que os jogadores da Selecção comiam nos anos 60

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2024 19:13


    Comiam jardineira, bebiam vinho e iam para o bar a seguir aos jogos. Até havia quem fumasse depois dos treinos. E a selecção francesa foi cheia de caixotes de vinho para o Mundial de 66. Saiba como era a alimentação dos jogadores de futebol na década de 1960. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

    Como eram os Santos Populares há 100 anos

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2024 22:08


    Só participaram 3 bairros e o desfile foi no Parque Mayer. Relembre as Primeiras Marchas Populares e conheça os primeiros arraias com o Júlio das Farturas e o Vicente da Porcalhota. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

    Desembarque na Normandia: O que os soldados comeram no Dia D

    Play Episode Listen Later Jun 4, 2024 19:16


    Os chocolates eram Hershey's, as bolachas Graham Crackers e nunca faltavam pastilhas elásticas Dentyne nem cigarros. Na semana em que se comemoram os 80 anos do desembarque na Normandia, recordamos o que os soldados aliados comeram no Dia D. O dia começou com um "pequeno-almoço de luxo" e terminou com um paté de galinha. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

    Como eram as férias no Algarve nos anos 60

    Play Episode Listen Later May 28, 2024 21:17


    Foram os primeiros anos do Algarve como um destino de férias. Demorava-se dez horas a chegar desde Lisboa, quase não havia hotéis e os restaurantes eram tascas de pescadores. Apanhava-se peixe à mão dentro de água, as praias estavam desertas e havia manadas e rebanhos a passear pelas estradas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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