#MarketingGastronómico sobre la mesa

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Soy Valentina Salazar venezolana residente en Monterrey México, mi pasión el marketing y la gastronomía, te compartiré en cada episodio tips que puedes aplicar en el momento en tu restaurante o negocio de comida. Usemos las plataformas sociales a favor de nuestro negocio. Mi misión de vida impulsar…

Valentina Salazar


    • Aug 30, 2023 LATEST EPISODE
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    142.- Más allá de la fidelización

    Play Episode Listen Later Aug 30, 2023 17:40


    Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. https://bit.ly/InfoMarketingGastronómico Espero que te guste este episodio, no olvides seguirme a través de Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ 

    141.- Project manager enfocado a Restaurantes.

    Play Episode Listen Later Jul 21, 2023 12:56


    Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. https://bit.ly/InfoMarketingGastronómico Espero que te guste este episodio, no olvides seguirme a través de Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Si visitas Monterrey o vives aquí te recomiendo visitar el restaurante Saufenhaus https://www.instagram.com/saufenhausmty/ Mi charla TEDx https://www.youtube.com/watch?v=PjoiBzhqNn4&t=17s

    140. Tres formas en cómo trabajo la fidelización en mi restaurante - Cierre de temporada

    Play Episode Listen Later Aug 31, 2022 7:44


    Al inicio de la temporada te hablé de la fidelización de los clientes y ahora que formo parte de la comunidad restaurantera a través de mi negocio de comida, vengo a compartirte cómo la trabajo yo con mis clientes. En este episodio de cierre temporada quiero decirte que voy a recargar pilas y traer nuevas experiencias para compartir contigo próximamente. Por lo pronto, podemos seguir en comunicación a través de mi Instagram, me encuentras como @valentinasalazarmx

    139. Vende ya con hipersegmentación

    Play Episode Listen Later Aug 17, 2022 9:02


    ¿Conoces sobre hipersegmentación? conoce un poco y aplicalo en tu negocio. Este episodio es para ti que manejas redes sociales de un negocio de comida, o bien, si eres un restaurantero, puedes compartirlo con tu equipo de marketing. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Activa tu delivery con PIDE DIRECTO

    Play Episode Listen Later Aug 3, 2022 21:53


    Entrevista con el CEO Ronni Samir de PIDE DIRECTO Entra en su web https://pidedirecto.mx/ ve sus beneficios para tu restaurante y utiliza mi código de referido ValentinaMktG. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8181615870 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría escríbeme por Instagram @valentinasalazarmx

    El menú QR ¿funciona? Tres elementos para vender más con el tuyo

    Play Episode Listen Later Jul 20, 2022 10:22


    Siempre apliquemos mejora continúa en cada detalle de nuestro negocio, en este caso todo al menú QR, adicional me llena de alegría mi nuevo proyecto, ahora tengo un restaurante que me reta a seguir compartiendo, aplicando y viviendo estrategias de marketing gastronómico, siguelo en Instagram como @saufenhausmty Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Crea experiencias y vende ya

    Play Episode Listen Later Jun 29, 2022 10:57


    Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    El famoso baño

    Play Episode Listen Later Jun 15, 2022 11:05


    Hablemos de los baños en los restaurantes Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    3 puntos que te ayudan a impulsar la experiencia gastronómica

    Play Episode Listen Later Jun 1, 2022 11:40


    Que un cliente decida volver a tu restaurante va de la mano de la experiencia gastronómica que vive en el lugar, aquí te comparto 3 puntos para aplicarlo ya en tu negocio. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Plan de marketing para principiantes

    Play Episode Listen Later May 18, 2022 12:02


    Así como una receta tiene estructura lo aplicamos a la creación de nuestro plan de marketing para principiantes .Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    ¿Cómo mostrar la identidad que expresa mi marca?

    Play Episode Listen Later May 4, 2022 12:36


    Tu restaurante es una marca posicionada, pero sientes que no expresa su identidad, esté episodio es para ti.Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Contenido que conecta con tus clientes

    Play Episode Listen Later Apr 20, 2022 10:41


    ¿Porqué cuando comparto fotos de mi cocinando o del equipo de trabajo tenemos mayor alcance? Está fue una pregunta muy frecuente entre varias capacitaciones que di en marzo y te comparto sobre esa respuesta. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Corazón demonio - Entrevista con el chef Herrera

    Play Episode Listen Later Apr 6, 2022 30:27


    Episodio especial con el Chef Herrera de Master chef donde nos comparte un poco sus vivencias en su camino como restaurantero, misma que estoy segura puede ayudarte a ti que tienes un negocio de comida.. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Preguntas y respuestas: Propuesta de valor

    Play Episode Listen Later Mar 23, 2022 9:24


    La propuesta de valor: Al tener una propuesta de valor bien definida es más fácil saber que destacar de ella, la claridad atraé a más clientes del público objetivo que se quiere trabajar..Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Fidelizar a tus clientes

    Play Episode Listen Later Mar 9, 2022 10:34


    Revisemos muy bien cada detalle de cómo nos contactan los clientes e impulsemos fidelizarlos a nuestros negocios de comida.Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Creación de contenido para mi negocio de comida

    Play Episode Listen Later Dec 29, 2021 8:09


    "Si quieres generar confianza en tus clientes, primero convéncelos de que quieres ayudarles". Acompáñame en este episodio a descubrir los elementos que debe tener una buena estrategia de Inbound Marketing..Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Tendencias gastronómicas 2022

    Play Episode Listen Later Dec 15, 2021 7:53


    ¿Estás al día para lo que viene el próximo año? Es importante que tu y yo nos adelantemos no uno ni dos, sino 10 pasos antes de que empiece el nuevo ciclo. Escucha este episodio y llénate de ideas para llevar a la ejecución de tu framework de marketing digital para tu restaurante. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Restaurante sin temor a la tecnología

    Play Episode Listen Later Nov 17, 2021 6:31


    No te auto convenzas de que lo que hacías ayer te va a seguir aportando los mismos resultados hoy. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Prepara tu restaurante por si Facebook vuelve a caer

    Play Episode Listen Later Nov 3, 2021 8:29


    Restaurantero es momento de tomar acción y no solo trabajar con redes sociales que no nos pertenecen. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    El framework: un plan de marketing para tu restaurante

    Play Episode Listen Later Oct 20, 2021 9:24


    Todo es orden y estructura, escucha este episodio y escribeme y con gusto te comparto la platilla de excel para trabajar tu Framework para tu negocio de comida o producto de alimentos y bebidas.Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Tu marketing gastronómico para navidad

    Play Episode Listen Later Oct 6, 2021 7:26


    Te comparto varias ideas para aplicar ya Marketing Gastronómico y que tu venta en el mes de diciembre se active. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Pausa para una nueva etapa

    Play Episode Listen Later Aug 18, 2021 3:45


    Hola a todos, en este episodio les comparto que sigo trabajando para compartir experiencias e información de valor para impulsar los negocios de alimentos y bebidas, regreso en octubre. Te invito a escuchar mis episodios que son más de 100 y visitar los podcast donde he sido invitada te comparto las Podcast: 1.- Marketing para pasteleros con Valentina Salazar 2.- Franquicia Publicidad y marketing con Valentina Salazar 3.- Marca Personal desde la esencia con Valentina Salazar. Estamos a un click de distancia para dudas +5218113564470

    Los 4 puntos para descubrir la personalidad de tu restaurante

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2021 4:36


    ¿Si tu restaurante fuera una persona, cómo sería?. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Tipos de clientes para tu restaurante

    Play Episode Listen Later Jul 21, 2021 5:45


    Enfocados en públicos objetivos hacemos eficiente nuestra estrategia de marketing, te comparto 9 tipos de público para restaurantes. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    ¿Cómo atraer turistas a mi restaurante?

    Play Episode Listen Later Jul 7, 2021 4:53


    Llega la temporada de vacaciones y te comparto 7 acciones para conseguir que los turistas lleguen a tu restaurante. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Mi experiencia conferencia para la marca Harina Pan en su semana P.A.N FOOD BUSINESS WEEK

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2021 8:03


    Te comparto la liga de mi participación https://www.youtube.com/watch?v=hIdKKDlZJXk También puedes conseguir el canal de YouTube como P.A.N. Food Business Solutions. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Tu menú digital

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2021 9:26


    ¿Tienes un negocio de comida? Te comparto esta idea para aplicar. Estamos a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470 para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio y si tienes requieres asesoría

    Nuestro tanque de gasolina

    Play Episode Listen Later May 27, 2021 7:14


    Te comparto un pequeño mensaje, nuestro tanque de gasolina, una experiencia personal. Estoy a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business +52 8113564470. Espero que te guste este episodio y si tienes dudas estoy a un click de distancia Requieres asesoría

    5 elementos de una experiencia gastronómica

    Play Episode Listen Later May 12, 2021 5:35


    Una experiencia gastronómica va de la mano de la vivencia de los 5 sentidos. Actívate, toma nota y revisa que aplicas y que no: 1.- Vista 2.- Tacto 3.- Olfato 4.- Gusto (memoria) 5.- Oido .Espero que te guste este episodio y si tienes dudas estoy a un click de distancia Requieres asesoría

    Comemos por los ojos

    Play Episode Listen Later May 5, 2021 5:52


    Si comemos por los ojos, y esto es muy importante a la hora de ofrecer el canal de ventas de servicio a domicilio, recuerda que es crear una experiencia a través de esa compra de comida y que destaque. Estoy a un click de distancia escríbeme a mi WhatsApp Business y te comparto un pdf de ideas y estrategias para impulsar tu servicio a domicilio. Espero que te guste este episodio y si tienes dudas estoy a un click de distancia Requieres asesoría

    FoodTelling, la historia detrás de tu negocio

    Play Episode Listen Later Apr 28, 2021 5:57


    Estamos inmersos dentro de tanta información a través de las redes sociales, que si queremos resaltar la información que transmitimos de nuestro negocio gastronómico o restaurantero, el FoodTelling entra como estrategia fundamental: narra historias, anécdotas y mensajes de los alimentos, productos o personas involucradas. -El documental de la chef Marta Cepeda https://www.youtube.com/watch?v=WJzGOldvFhg -El Foodtelling del restaurante Aponiente del chef Ángel León conocido en España como el chef del mar https://www.youtube.com/watch?v=2saNDY0n-co -Restaurante Máximo Bistro, local del chef Eduardo García https://www.youtube.com/watch?v=ybrdMvNEoys Personalmente ver esos vídeos a mi me inspiran, deseo que a ti que me escuchas también. Espero que te guste este episodio y si tienes dudas estoy a un click de distancia Requieres asesoría

    3 puntos de Cómo compartir tu historia que impulsan tu alcance en redes sociales

    Play Episode Listen Later Apr 21, 2021 8:52


    En los negocios de comida la mayoría de las veces se enfocan en compartir un contenido de venta, y algo fundamental que olvidan es compartir su historia, sus inicios y quien está detrás de este concepto gastronómico. Es este episodio mencione dos ejemplos: Restaurante de sushi que lo puedes seguir en Instagram como @ninjatosushi y el restaurante mexicano vegano @revolucionverdemty

    Marketing de experiencia con Sandra Weber

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2021 24:09


    En este episodio platicamos con Sandra Weber Directora Corporativa de e-Business en Grupo Xcaret.

    Esto es para ti que tienes un negocio de comida

    Play Episode Listen Later Mar 31, 2021 9:35


    En este episodio te platico sobre la importancia de hacerte responsable de tu negocio de comida y realmente cuestionarte si deberias seguir con él. Recuerda seguirme en instagram como @ValentinaSalazarmx

    Hablemos de ventas con Maximiliano Hernández Aquino

    Play Episode Listen Later Mar 24, 2021 23:47


    En este episodio platicamos con Maximiliano sobre la importancia de las ventas hacia el cliente interno y externo. Recuerda seguirme en instagram como @ValentinaSalazarmx

    Tres preguntas claves para el estudio de la competencia de tu restaurante

    Play Episode Listen Later Mar 17, 2021 8:06


    Puedes conocer muy bien a tus clientes.. pero ¿y a tu competencia?

    5 factores claves para la propuesta de valor de un restaurante

    Play Episode Listen Later Mar 10, 2021 8:55


    La propuesta de valor de los restaurantes es uno de los elementos que pocas veces se considera a la hora de crear nuestro restaurante.

    El manejo del dinero

    Play Episode Listen Later Feb 25, 2021 27:02


    Aprender a manejar el dinero es clave para tu negocio y tu vida.

    Describir tu comida en redes sociales

    Play Episode Listen Later Feb 22, 2021 5:40


    No se trata solo de tu comida, tu receta o las fotografías.. si no de cómo puedes describir tu comida para que las personas y tus clientes puedan tener más información.

    Checklist para productos de comida

    Play Episode Listen Later Feb 17, 2021 5:33


    ¿Quieres empezar a hacer mkt de tu negocio de comida? Considera este checklist!

    Marketing gastronómico para principiantes

    Play Episode Listen Later Feb 15, 2021 11:04


    Si no sabes donde empezar.. empieza aquí..

    Esencialismo en el Marketing Gastrónomico

    Play Episode Listen Later Jan 4, 2021 9:31


    ¿Qué es lo esencial en el marketing?

    Tu tienda en Amazon

    Play Episode Listen Later Nov 16, 2020 5:08


    En este episodio te platico sobre las tiendas de Amazon, si tu negocio de comida, restaurante tienes productos que puedes empaquetar y vender como salsas, cerveza artesanal, mercancía de tu marca o cualquier otro articulo aprovecha y vende por Amazon.

    Plan de Marketing para tu restaurante

    Play Episode Listen Later Nov 11, 2020 6:21


    En este episodio te comparto algunos tips para que puedas tener un plan de marketing perfecto para tu restaurante.

    Repostera Melissa Treviño - Marca Personal y Emprendimiento

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2020 6:39


    Te comparto una de las cápsulas de Negocios con Alma, en esta ocasión platicamos con Melissa Treviño.

    Takeover como estrategia en Marketing Gastronómico

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2020 5:47


    Utiliza las redes como medio de comunicación, haz en vivos o "takeover" con invitados o chefs estrellas que puedan colaborar contigo.

    El poder del # (Hashtag) en tu negocio gastronómico

    Play Episode Listen Later Nov 2, 2020 7:03


    ¿Utilizar hashtags en tu negocio?, potencializa tu marca usandolos.

    Loren Cervantes y su pasión por la gastronomía

    Play Episode Listen Later Oct 28, 2020 10:04


    Loren Cervantes es creador de Sabor Local donde realizan eventos gastronómicos, talleres y catas y Chef Nights un movimiento de experiencias culinarias que promueven el consumo local. https://www.instagram.com/saborlocalmx/ https://www.instagram.com/chef_nights/

    Trabaja en Marketing Gastronómico con Malcom Barrantes

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2020 25:55


    Entrevista a Malcom Barrantes un apasionado al igual que yo del marketing gastronómico

    La Casa de la Abuela Tradición y Familia

    Play Episode Listen Later Sep 10, 2020 14:39


    En este episodio platicamos con una de los dueños de la Casa de los Abuelos quien nos cuenta un poco de sus historia e inicios, hasta como dieron con el nombre actual del restaurante.

    Food Delivery con Polymath

    Play Episode Listen Later Aug 31, 2020 81:23


    La red de consultores Polymath me invitó a participar en el chapter sobre Food Delivery con Nataly Restrepo , consultora de innovación para la industria de alimentos y bebidas y Rodrigo Rivera Rio, Chef y evangelista de la comida norestense.

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