Podcast appearances and mentions of sebastian sauer

Welcome back to another deliciously engaging episode of The DC Beer Show! Join your hosts Jacob Berg and Brandy Holder as they dive deep into the world of craft beer, joined by an all-star lineup of guests: Sebastian Sauer, Brett Robison, Christian Layke, and Chris Bonnell!Today's episode kicks off with a quick rundown of Oktoberfest events. Then Jake and Brandy sit down with the guys from Silver Branch Brewing Company to talk about their evolution into a hospitality brand specializing in beer and pizza. Silver Branch is raising money to open a new location in Rockville, which will allow them to expand their wholesale operation and do more and bigger events in Silver Spring. Read all about it at DCBeer.com. You can help fund it at https://invest.honeycombcredit.com/campaigns/silver-branch-brewing-company.Then Jake talks to the founder of Freigeist Bierkultur, Sebastian Sauer, for a fascinating look into the beers he's helping to deliver to Snallygaster from Franconia in northern Bavaria.Cheers to great beers and even better conversations! Thanks to our monthly supporters Josh Ellen Daniels Juan Deliz Mike Lastort James Wisnieski Brian Minch Chris Frome Jon Gilgoff Sam Chip Tory Roberts Steven M Quartell Chris DeLoose Lauren Cary Amy Crone Clifton B Scott Pavlica Greg Antrim jeffrey garrison Joshua Learn Alexis Smith A t Dan Goldbeck Anthony Budny Greg Parnas Frank Chang Mikahl Tolton Kim Klyberg Chris Girardot Alyssa jeffrey katz Andrew MacWilliams Jamie Jackson Meegan Mike Rucki Jason Tucker Nick Gardner Amber Farris Sarah Ray Peter Jones Michael Rafky Brad Stengel Matt Winterhalter Bill and Karen Butcher Jordan Harvey Justin Broady Stephen Claeys Julie Verratti DFA Howie Kendrick

Sebastian Sauer darf stolz von sich behaupten, einen Bierstil gerettet zu haben. Aus Fulda nach Jena gekommen, entdeckte er vor vielen Jahren dort die Brauschänke des letzten Lichtenhainer-Brauers. Nachdem der das Braupaddel an den Nagel hängte, schlug Sebastian - mittlerweile zum Hobbybrauer geworden - zu und übernahm Gerätschaften, Rezept und Erbe der letzten Lichtenhainer-Brauerei und verlegte sie in seinen Hof nach Ziegenhain. Im BierTalk erzählt er die Geschichte - und wir verkosten seine verschiedenen Bier-Kreationen...

In Deutschland ist er der Fachmann für historische Bierstile und gehört zu den Pionieren der Craft Beer-Szene, erfolgreich ist er vor allem im Ausland. Sebastian Sauer haucht mit Freigeist Bierkultur dem Lichtenhainer, Grätzer oder der Braunschweiger Mumme neues Leben ein. Im Podcast berichtet er, was ihn daran reizt, wie er international aufgestellt ist und warum er bis heute keinen Businessplan geschrieben hat.

Folge 20! In der letzten großen Folge vor der Sommerpause haben wir nochmal ein Schmankerl für euch! Sebastian Sauer ist zum 2. Mal zu Gast bei uns, erstmals als Gast und nicht als Co-Kommentator zum Frauenfußball! Dieses mal reden wir über seine Anfänge als Schiedsrichter, Erfahrungen in der Jugend-Bundesliga und er ist der erste, der Schiedsrichter und Trainer zu seiner Topelf hinzufügt!

In Folge 02 ist Sebastian Sauer von Freigeist zu Gast und erzählt von Reisen nach Brasilien, vergessene Bierstile und die schwere Bürde ein Craft-Bier-Pionier zu sein.

Die Augen der Texte gazen auf uns zurück. Der Schein blickt beim Poesie und Politik Festival. Etwas unmittelbar anschauen und wahrnehmen – Beweise finden im Prozess, damit haben sich die Studierenden des Sprachkunstinstituts Wien auf verschiedene Arten auseinandergesetzt. Mit Anna Neata, Maria Muhar, Felicitas Prokopetz, Max Andratsch, Florentin Berger-Monit, Katharina Klein, Dora Koderhold, Anna Maschik, Sebastian Sauer, Bettina Scheiflinger, Jacqueline Weihe Gestaltet und moderiert von Angelika Reitzer.

Jimmy sits down with Joe Grimm of Grimm Artisanal Ales, Sebastian Sauer of Freigeist, and Joel Shelton of Shelton Brothers.  Hear them discuss carbonic maceration, a hat called a bollenhut, and how they use labels to market their beer.Beer List:Grimm's Gathering Quetsch PlumsGrimm's Gathering Red Currants & Peaches Grimm's TraceryJoin Heritage Radio Network on Monday, November 11th, for a raucous feast to toast a decade of food radio. Our tenth anniversary bacchanal is a rare gathering of your favorite chefs, mixologists, storytellers, thought leaders, and culinary masterminds. We’ll salute the inductees of the newly minted HRN Hall of Fame, who embody our mission to further equity, sustainability, and deliciousness. Explore the beautiful Palm House and Yellow Magnolia Café, taste and imbibe to your heart’s content, and bid on once-in-a-lifetime experiences and tasty gifts for any budget at our silent auction. Tickets available now at heritageradionetwork.org/gala.Beer Sessions Radio is powered by Simplecast.

We’ve got some special guests joining us on Beer Sessions Radio tonight, including Sebastian Sauer from Freigeist and The Monarchy! And our friends Pete Lengyel from KCBC and Erik Olsen from Greenpoint Beer & Ale are also joining us…

Today on Fuhmentaboudit, Mary and Chris travel to the far, far kingdom of Bushwick to talk with Sebastian Sauer of Freigeist Bierkultur. We hear from him about his mission to redefine German beer!

On this week's episode of Beer Sessions Radio, we celebrate the 500th anniversary of the German Reinheitsgebot, also known as the German Purity Law! Joining Jimmy and Anne in the studio are Travis Kauffman of Folksbier and Sylvester Schneider of Zum Schneider, with Sebastian Sauer of Freigeist Bierkultur calling in from Germany!

Sebastian Sauer - Freigeist Bierkultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/ Die Fette Kuh in Köln http://www.diefettekuh.de Bierstill Wiess - naturtrübes Kölsch Kölsch ist schwierig zu brauen Unfiltriertes Bier - nur zentrifugiert Malzkörper Das Bier lieber aus der Flasche oder aus dem Fass Was ist mit Ecke und Kante im Kölsch Keine Starke Hopfen Note weil es ein klassisches Kölsch bleiben soll Kellerbier mit Dry-Hopping Alt-Bier Deutscher & Amerikanische Art zu Hopfen Im Rheinland wurde früher stärker gehopft als in Westfalen Wiess = heißt einfach Heller Biertyp Sünner hat den Begriff Kölsch erfunden Welches ist das schönste Burger-Bier? Maja von http://www.moeyskitchen.com Das Fette Wiess https://www.instagram.com/p/BBSvgNZOOC7/?taken-by=kuechenjunge Das Fette IPA vom Fass https://www.instagram.com/p/BBTB0LouOHH/?taken-by=kuechenjunge Fritten https://www.instagram.com/p/BBS6w7YuOJS/ Sandwich by @soupsfornoobs mit Trüffel-Mayo & meiner 8 Stunden Schweineschulter https://www.instagram.com/p/BBTNRKQOONg/?taken-by=kuechenjunge Das Stillleben aus Martins Auto - Bananen und Schwarze Handschuhe https://twitter.com/kuechenjunge/status/694661640348893184 Wasser ohne Kohlensäure Kein Jahresrückblick 2015 Feuer, Glut und Herzblut - Podcast Weber Neuheiten http://www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh025-weber-neuheitengrilltank-2016/ Küppers Wiess Audi gegen Citrôen Bierlager - http://www.bierlager.de Männerabend Podcast - http://www.maennerabend.info Audio-Kommentar: Dennis von den http://die-ton-scherben.de

Das Fette Weißbier - nur 600 Flaschen Freche Banane - Aromabeschreibung Reinheitsgebot Die Preußen Weisse Freigeist Bier Kultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur IPA & Zigarren Tasting ind er Fetten Kuh https://instagram.com/p/4AIMuUOOGZ/ Atlantic Gose - gebraut mit Austern und Seetang von Sebastian Sauer https://instagram.com/p/4AKYPIuOK4/ Viking Gose mit genialen Raucharomen von Sebastian Sauer https://instagram.com/p/4AK3WnOOMA/ Buddies, Beats & Burgers https://instagram.com/p/4R5GoZOOJG/ Bier Lager Köln https://www.facebook.com/bierlagerkoeln Der Supperclub Nummer 2 ist ausverkauft Nose to Tail - Events Fräulein Kimchi http://fraeuleinkimchi.com Kochen mit @fraeuleinkimchi - Bulgogi - Koreanisches Feuerfleisch https://instagram.com/p/36GY1tuODm/ Kimchi Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/2830261434982335/Fraeulein-Kimchis-Kimchi.html Ja! Fischsauce ist drin Koreanischer Tischgrill Gabli https://de.wikipedia.org/wiki/Galbi Tofu mariniert und frittiert Tofu ist für Gewalt dankbar Sigumchi Namul - Spinat-Salat https://instagram.com/p/36VhImuOAG/ Rezept dazu: http://www.chefkoch.de/rezepte/2826531434708116/Spinat-Banchan.html Sesamöl Burger der Woche: Burger mit Pastrami, Blueberry-Chipotle-BQQ-Sauce, Coleslaw & Cheddar https://instagram.com/p/4ScCXAuOOS/ https://instagram.com/p/4UesjaKe35/ Dreierlei Pastrami Tasting Wagyu Brust Pastrami Käse Hattrick: Burger der Woche mit Zwiebelmarmelade, gebratenen Scarmorza, Frischkäse, Cheddar & Tiroler Speck. https://instagram.com/p/4Ednb3qe20/ Ingwer-Zimt-Tee mit Pininenkernen Kölsche Blutwurst-Lolli https://instagram.com/p/3_7p1ZuOND/ Metro Kochherausforderung 2015 – Thema: Einweihungsparty - Rezepte zu allem hier: http://www.kuechenjunge.com/2015/06/21/metro-kochherausforderung-2015-thema-einweihungsparty/ Bulgur-Kichererbsen-Plätzchen mit Tomaten-Salsa & Koriander https://instagram.com/p/4Hvko0OOH4/ Roher Weiß-Grüner-Spargelsalat mit Kresse https://instagram.com/p/4Hv4SOuOIk/ Klarer-Tomaten-Shot mit Gin & Grüner Tomate https://instagram.com/p/4HwN7yOOJQ/ Chicoree - Suppe mit Kaiserschoten https://instagram.com/p/4HwkTauOKF/ Halloumi-Slider mit Zucchini & Safran-Honig-Senf-Mayo https://instagram.com/p/4Hw34juOKx/ Matcha-Panna-Cotta mit Nori-Karamell & Mango https://instagram.com/p/4HztMduOA-/ Whats Pizza https://www.facebook.com/whatspizza Pizza Magaritha https://instagram.com/p/4E6vTtKe3y/ Hipster Rolle https://instagram.com/p/4MD9CZqe4j Bohnen - Pilz Curry: http://www.chefkoch.de/rezepte/1868201303309315/Bohnen-Pilz-Curry.html Marinierte Rote Rüben mit Ziegenkäsecreme und Cabernet Sauvignon - Sauce http://www.chefkoch.de/rezepte/897921195207678/Marinierte-Rote-Rueben-mit-Ziegenkaesecreme-und-Cabernet-Sauvignon-Sauce.html

We’ve got brewers from the Czech Republic, Belgium, and Germany on this week’s episode of Beer Sessions Radio! Meet Jan Skala from Kout na Sumave, Lionel Van De Haegen from Brasserie de Silly, and Alexander Reiss of Kloster Andechs, and Sebastian Sauer of Freigeist. Hear how these brewers are continuing hundred-year-old traditions, and updating them with their unique eye for quality and passion. Hear why all of these European brewers convened in Portland, Maine for the Shelton Brothers’ event, “The Festival”. Tune in to hear from Jen Schwertman before she moves to San Diego; what beer destinations did she recently visit in New England? Tune into this episode to find out more about these dedicated European brewers, and famous historical beers from their respective locations! This program has been sponsored by GreatBrewers.com. Thanks to Four Lincolns for today’s break music. “We wanted to brew the beer we want. We aren’t just trying to sell it, we’re brewing it for taste.” [35:20] — Sebastian Sauer on Beer Sessions Radio

We’ve got another packed house this week on Beer Sessions Radio. Host Jimmy Carbone is joined by frequent guests Dave Brodrick and Jen Schwertman from Blind Tiger. Also in the studio is David Yarrington, director of brewing operations from Smuttynose. The Shelton Bros. importers are represented by Joel Shelton and BR Royla, and Sebastian Sauer and Peter Essel are here from Germany for Freigeist. Finally, we’ve got Ted Kenny, owner of Top Hops bottle shop in the Lower East Side. Tune in to hear discussions about the state of German beer. Freigeist has been experimenting with all sorts of styles, from Belgian to American, creating something completely unique. David Yarrington talks about his start in the beer industry, as well as the upcoming move for Smuttynose’s brewery. We’ve got call-in questions and inquiries from Twitter, so tune in! This episode has been brought to you by GreatBrewers.com. “There’s a lot of dying out of the breweries in Germany. Germany used to have a lot of breweries, and nowadays they all produce less than they did years ago. But they don’t understand why they’re losing so much. They see themselves as the victim.” — Sebastian Sauer on Beer Sessions Radio “The brewers in Germany don’t seem to get that people want something different, something that’s not being offered to them. We were just talking about how the same thing happened here [in the U.S.]. It had boiled down to a few suppliers that were brewing basically the same beer.” — Ted Kenny on Beer Sessions Radio “You can be creative and be unique and people will respond.” — David Yarrington on Beer Sessions Radio