Podcast appearances and mentions of delphine plisson

Fanny Moizant a cofondé Vestiaire Collective. L'entrepreneuse âgée de 44 ans évoque sa sensibilité écologique que cette maman de deux enfants a héritée de ses parents. Son père était artisan, et sa mère entrepreneuse. Son parcours l'a amené à développer sa start-up à Londres et à Hong-Kong. Fanny Moizant est l'invitée de « Elles ont osé », podcast animé par Marie Eloy, créatrice du réseau Femmes des Territoires.>> Dans ce podcast aussi, le portrait de la femme inspirante choisie par Fanny Moizant : l'entrepreneure Delphine Plisson. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Après être tombée enceinte par surprise, bien que cette grossesse n'ait pas duré, Delphine Plisson a mis toutes les chances de son côté pour avoir sa petite dernière, à 47 ans, l'âge de la périmenopause. A la tête de la Maison Plisson, elle rejette les injonctions sur l'âge, la maternité, et la culpabilité.CRÉDITS : Chaud Dedans est un podcast Binge Audio. Il est écrit et présenté par Claire Fournier. Réalisation : Paul Bertiaux. Production : Lorraine Besse. Édition : Anouk Valverde. Communication : Jeanne Longhini, Lise Niederkorn. Identité sonore Binge Audio : Jean-Benoît Dunckel (musique) et Bonnie El Bokeili (voix). Identité graphique : Upian. Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Je suis Jessica Troisfontaine et vous écoutez le podcast Ressentir. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Delphine Plisson. Delphine est la fondatrice de la Maison Plisson, une halle culinaire comprenant des marchés alimentaires située boulevard Beaumarchais à Paris, où les produits sont sélectionnés chez près de 500 producteurs, éleveurs et vignerons pour leur gout, leur naturalité et leur qualité. Dans cet épisode, Delphine raconte les premiers évènements et étapes qui ont participé à sa construction personnelle : un job d'hôtesse de l'air tous les weekends et jour fériés pour financer ses études, un stage à New York vers lequel elle s'est envolée sans argent et sans savoir où elle dormirait le soir même, le suicide de son premier petit ami, un voyage initiatique en Inde… Nous abordons ensuite son expérience de 20 ans dans la mode et son rapport – amoureux, foisonnant, respectueux – à la nourriture, qui est pour elle une source de joie de vivre si grande qu'elle en a fait son métier en fondant la Maison Plisson. Mais avec Delphine, nous creusons aussi les questions de savoir si les gens intelligents sont toujours gentils, si bien manger coute cher ou encore si l'on devient ce que l'on mange. Je propose à présent de ressentir avec la hardiesse et l'humour de Delphine. Cet épisode est soutenu par JNPR, qui propose une gamme de spiritueux sans alcool premium qui ne contiennent pas de sucre ou seulement très peu. Leurs saveurs subtiles ont modifié mon regard sur le genre et permettent de trinquer avec allégresse et raffinement en semaine, sans convier sa mauvaise conscience ou empiéter sur sa forme le lendemain. La musique et l'illustration sonore sont de Pandore. Le montage a été réalisé par Touch Prod. Et si vous vous posez d'autres questions ou si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à m'écrire un message via mon compte Instagram @jessica_troisfontaine.

Un jour sans y avoir réfléchi, Delphine Plisson, alors directrice générale de Claudie Pierlot, s'est entendue dire dans une réunion : « Moi, à ce moment-là, je ne serai plus là. » Après 20 ans dans le monde de la mode (chez Agnès b. puis Yves Saint Laurent), la quadra arrivée là presque par hasard a quitté son poste sérieux et solide pour l'inconnu, le vide. Avant même qu'elle le sache, son entourage pressent qu'elle va enfin se tourner vers ce qui l'obsède : la bouffe. Deux ans plus tard, son nom sera inscrit en grand sur une façade du boulevard Beaumarchais. Maison Plisson est une épicerie, un restaurant, un marché, un lieu hybride adapté du vénéré Dean & Deluca dont elle a tant rêvé. On y trouve du beau, du bon et tout le cœur que cette très bonne vivante, finaliste du Bold Woman Award 2020, a mis dedans. @Slice of pay

Un jour sans y avoir réfléchi, Delphine Plisson, alors directrice générale de Claudie Pierlot, s'est entendue dire dans une réunion : « Moi, à ce moment-là, je ne serai plus là. » Après 20 ans dans le monde de la mode (chez Agnès b. puis Yves Saint Laurent), la quadra arrivée là presque par hasard a quitté son poste sérieux et solide pour l'inconnu, le vide. Avant même qu'elle le sache, son entourage pressent qu'elle va enfin se tourner vers ce qui l'obsède : la bouffe. Deux ans plus tard, son nom sera inscrit en grand sur une façade du boulevard Beaumarchais. Maison Plisson est une épicerie, un restaurant, un marché, un lieu hybride adapté du vénéré Dean & Deluca dont elle a tant rêvé. On y trouve du beau, du bon et tout le cœur que cette très bonne vivante, finaliste du Bold Woman Award 2020, a mis dedans. @Slice of pay

Pour ce nouvel épisode de Chiffon, je vous invite à découvrir le dressing de Delphine Plisson, la fondatrice de l'épicerie : Maison Plisson.Avant de régaler nos papilles, cette quinquagénaire à l'aise dans ses baskets a travaillé plus de 20 ans dans la mode.Son style ? Le confort avant tout .... avec des matières souples et de la maille !Son dada ? Les jeans blancs... surtout en hiver !Sa définition de l'élégance ? L'empathie.Mon invitée aime les gens, aime rencontrer des gens.. mais qui ne sont pas "des porte-manteaux". Elle se fiche totalement du regard des autres, car elle sait ce qui plait et lui va.Interview d'une femme libre et passionnée.100 % de bonne humeur garantie.Bonne écoute ! https://lamaisonplisson.com/MAISON PLISSON BEAUMARCHAIS93 Boulevard Beaumarchais, Paris 3ème Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode de Nos Mentors Food j'ai pu échanger avec Delphine Plisson, la fondatrice de la Maison Plisson. Bonne vivante et pleine d'humour, elle m'a touché par la justesse de ses paroles. J'espère que vous serez aussi séduit que moi par sa franchise et son optimisme qui donne envie de croire que tout est possible. 

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Delphine va avoir 50 ans. Delphine, c'est la fondatrice de la Maison Plisson, une épicerie-restaurant fondée en 2013, qui propose les meilleurs produits alimentaires de producteurs et d'éleveurs sources dans toute la France et l'Europe, à des prix accessibles. Elle est aujourd'hui à la tête de 150 salariés et ses deux lieux à Paris ne désemplissent pas. Ça n'était pourtant pas une voie toute tracée pour la gamine de Créteil qui voulait devenir libraire. Mais comme une libraire ça doit d'abord savoir compter, elle a fait une école de commerce et s'est retrouvée un peu par hasard dans la mode. 20 ans à travailler pour des marques comme Agnès B, Yves Saint Laurent ou Claudie Pierlot, une vie de salariée heureuse, qu'elle a pourtant quittée d'un coup quand le projet de Maison Plisson s'est imposée à elle comme un désir d'enfant Côté privé, ça n'est pas moins riche ! Elle a 3 ou 5 enfants, selon la méthode de calcul, de trois pères différents, et elle a eu sa petite dernière à 46 ans. Parce qu'elle a cotoyé très jeune la mort, elle cultive avec énergie la joie de vivre. Et ses 50 ans, elle compte bien les fêter ! Ah oui, elle a aussi fait un lifting dont elle parle sans complexe, et perso je trouve ça top qu'une femme aborde franchement cette question qu'on se pose toutes... ou presque !  On a parlé des tabous de la chirurgie esthétique et de la grossesse tardive, du privilège que c'est de gagner de l'âge, de son refus de la peur et de la culpabilité, et de l'importance de prendre soin de son corps pour gagner la paix de l'esprit. Du coup c'est un peu plus long que d'habitude mais j'ai pas pu couper ! Bonne écoute !

Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Delphine Plisson, elle est la fondatrice de Maison Plisson. Dans cet épisode, Delphine nous parle de son parcours dans la mode, de l’importance du voyage, de création de la Maison Plisson, de la grande distribution, de la création de Petit Plisson et de beaucoup d’autres sujets. J’ai adoré interviewer Delphine, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter ! « Je suis profondément convaincue qu’un des trucs qu’on peut le mieux réussir dans sa vie, c’est de se contenter de ce qu’on est, au sens noble du terme. » Ce que vous allez apprendre dans l’épisode :Ses études, son travail d’hôtesse de l’air et ses stages à New York dans une galerie d’art.Son voyage en Inde et son travail chez Agnès B pendant 6 ans.Son travail chez Yves Saint Laurent et la générosité omniprésente au travail.Sa rencontre avec Peter Lindbergh et son travail pour lui pendant un an.Son travail de levée de fonds chez Antik Batik, sa rencontre avec Ingie Chalhoub.Son poste de directrice générale de Claudie Pierlot et la création d’un pôle de communication et de marketing chez Sandro pendant 5 ans.La grande distribution et la mal bouffe.La création de la Maison Plisson. La vision Maison Plisson et le projet Petit Plisson.Les réseaux sociaux qu’elle gère elle-même, sa stratégie d’acquisition, l’importance du bouche-à-oreille. « Monsieur Saint Laurent m’a dit une phrase que j’ai retenu toute ma vie et que j’essaye vraiment d’appliquer : « Les gens intelligents sont toujours gentils », ce n’était pas d’une humilité absolue mais c’était vrai. » Références :Maison Plisson https://www.lamaisonplisson.com/fr_FR/Agnès B https://www.agnesb.euPeter Lindbergh http://peterlindbergh.foundationSophie Duruflé https://www.linkedin.com/in/sophie-duruflé-b5910838/?originalSubdomain=frGabriela Cortese https://fr.antikbatik.com/gabriella-corteseÉpisode Frédéric Biousse https://podcasts.apple.com/ca/podcast/102-frédéric-biousse-experienced-capital-on-peut-faire/id1300541489?i=1000448127601Ingie Chalhoub https://www.lepoint.fr/art-de-vivre/ingie-chalhoub-l-etoile-de-la-mode-a-la-francaise-12-06-2017-2134584_4.phpClaudie Pierlot https://fr.claudiepierlot.comSMCP https://www.smcp.com/fr/Leftlovers https://l-overs.fr/lovers-manifesto/Leftover - pull over http://www.pullover.com/about-us/basic-wooljersey-jumperAlexandre Bompard https://fr.wikipedia.org/wiki/Alexandre_Bompard

Pour être toujours de bonne humeur, elle se raccroche à ce qu’il y a de beau : un chant d’oiseau, un petit vent automnal, un morceau de fromage… « Il y a toujours quelque-chose ! ». La plus belle qualité du monde selon Angèle ? L’humour ! « Bon après j’ai des amis pas drôles du tout mais très intelligents… Ça compense ». On ignore beaucoup de choses d’Angèle : elle sait très bien imiter Donald (le vrai, pas l’autre), les prouts la font vraiment beaucoup rire, et elle adore les vidéos de bébés qui tombent. Elle ne supporte ni la méchanceté ni la supériorité, et pleure devant les pubs pour la SPA. Être maman ? « C’est complètement perché comme truc ! Et en même temps, on apprend tellement sur nous-même : la patience, la valeur des choses, les vraies priorités… Et puis les regarder péter dans l’eau, c’est génial ». Être un homme ? « Pour rien au monde je changerai, sauf peut-être pour une journée, juste histoire de voir ce que ça fait d’avoir un zizi ». Voilà qui nous rappelle un épisode avec Delphine Plisson... Si elle s’aime ? « J’ai des miroirs partout donc je me vois à poil tout le temps c’est un enfer, j’aime pas toujours ce que je vois, mais au lieu de me dire que je vais me calmer sur la pitance, je m’envoie des pots de pâte à tartiner ». Mais elle ajoute « On ne peut pas aimer les autres sans s’aimer un peu et je me rends compte que je suis capable d’aimer donc…». Elle pense à l’avion : il faut mettre son masque à oxygène avant d’aider les autres, pour elle, l’amour, c’est pareil. Une peur ? Perdre le goût, ou être trahie. Si elle est romantique ? Malgré toutes ses tentatives pour ne pas l’être, ayant grandi avec des mecs elle a toujours lutté contre ce truc tout rose et tout fleur bleue, mais aujourd’hui elle adore, et réalise surtout que le romantisme n’a pas de genre. « J’offre des fleurs à mon mec, je mets des bougies par terre et on fait un pique-nique en tailleurs dans le salon, si ça c’est pas romantique… ».

Delphine présente Plisson, toute entière : elle préfère l’action au commentaire, elle a été hôtesse de l’air pendant 5 ans, et elle a horreur des pinailleurs et des peine-à-jouir, des gens qui ne savent ni savourer ni vivre. Elle se lève archi tôt depuis toujours : « je peux éradiquer beaucoup de problèmes avant 7h du matin, en revanche après 22h je ne sers plus à rien ». Elle pleure dans la fausse vie (les films et les livres) comme elle rit dans la vraie, elle est impatiente et ne s’ennuie jamais. Elle a la passion très ponctuelle - va faire 60 heures de yoga en une semaine ou cuisiner la même chose en boucle, et puis ça lui passe. Elle a horreur de tout ce qui est définitif, du mot raisonnable et des yaourts à la framboise. Elle aime vieillir « c’est un super concept, je recommande » et elle vit très bien avec elle-même « quand je suis seule, je suis en très bonne compagnie ». Elle se défend d’être romantique, préfère qu’on la sache guerrière et garçonne, mais la vérité c’est qu’elle aime l’amour, « j’aime aimer, être aimer, séduire, être séduite, j’aime ce qui rassure et qui adoucit la vie ». Elle a l’angoisse des forets. Elle aime l’eau des olives, les croûtes de fromage et la peau du saucisson. Elle vit très, très fort. 

Dans cet épisode, découvrez le parcours d'Alexia Foucher-Charraire. Après des études de droit, elle a rejoint l’entreprise familiale de primeurs fondée par ses arrières grands-parents, qu'elle dirige aujourd’hui, les Vergers St Eustache, basés à Rungis et qui fournit les plus grands chefs en fruits et légumes d’exception. Pour cela, elle est à la recherche des meilleurs produits issus des producteurs les plus vertueux. Alexia a aussi lancé il y a quelques annéesle Comptoir des producteurs, une offre bio ou en agriculture raisonnée, exclusivement issue de producteurs français.Mais avec la crise du Covid, la fermeture des restaurants et le confinement, Alexia a dû repenser très vite son activité pour sauver son entreprise et ses producteurs : elle a donc lancé les Paniers Mixtes, une offre à destination des particuliers en région parisienne.Parmi ses sources d’inspiration, Alexia cite la famille Bastelica, des universitaires devenus producteurs dans le Gers, et parmi les femmes qu’elle admire, Anne-Sophie Pic, Clarisse Ferreres-Frechon, à la tête de l’agence Melchior et Delphine Plisson, fondatrice de la Maison Plisson.Les réponses d’Alexia au questionnaire Girls in FoodDernier coup de cœur food : le livre publié par le Chef de l’Elysée Guillaume Gomez, Cuisine, leçons en pas à pasLe plat qu’elle n’a jamais oublié : la tarte langoustine et caviar de Yannick AllenoLe restaurant de sa vie, celui de son mari : La Causerie 31 rue Vital 75016 Paris

Nous sommes avec Delphine Plisson, la fondatrice des Maisons Plisson à Paris. Plus que des épiceries, ses boutiques sont des « lieux de vie dédiés au bien-manger », à la fois marchés de producteurs et tables d’hôtes. Ensemble, nous revenons sur l’impact de la crise sur son activité. Pour s’adapter aux nouveaux usages des parisiens pendant le confinement, Delphine et ses équipes ont lancé un e-shop en un temps record (1 000 produits référencés en 48h : belle prouesse !). Après les démarrages compliqués, la Maison Plisson livre déjà près de 800 commandes / semaine… de quoi transformer cette crise inédite en opportunité.

Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Delphine Plisson, elle est la fondatrice de Maison Plisson. Dans cet épisode, Delphine nous parle de son parcours dans la mode, de l’importance du voyage, de création de la Maison Plisson, de la grande distribution, de la création de Petit Plisson et de beaucoup d’autres sujets. J’ai adoré interviewer Delphine, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter ! « Je suis profondément convaincue qu’un des trucs qu’on peut le mieux réussir dans sa vie, c’est de se contenter de ce qu’on est, au sens noble du terme. » Ce que vous allez apprendre dans l’épisode :Ses études, son travail d’hôtesse de l’air et ses stages à New York dans une galerie d’art.Son voyage en Inde et son travail chez Agnès B pendant 6 ans.Son travail chez Yves Saint Laurent et la générosité omniprésente au travail.Sa rencontre avec Peter Lindbergh et son travail pour lui pendant un an.Son travail de levée de fonds chez Antik Batik, sa rencontre avec Ingie Chalhoub.Son poste de directrice générale de Claudie Pierlot et la création d’un pôle de communication et de marketing chez Sandro pendant 5 ans.La grande distribution et la mal bouffe.La création de la Maison Plisson. La vision Maison Plisson et le projet Petit Plisson.Les réseaux sociaux qu’elle gère elle-même, sa stratégie d’acquisition, l’importance du bouche-à-oreille. « Monsieur Saint Laurent m’a dit une phrase que j’ai retenu toute ma vie et que j’essaye vraiment d’appliquer : « Les gens intelligents sont toujours gentils », ce n’était pas d’une humilité absolue mais c’était vrai. » Références :Maison Plisson https://www.lamaisonplisson.com/fr_FR/Agnès B https://www.agnesb.euPeter Lindbergh http://peterlindbergh.foundationSophie Duruflé https://www.linkedin.com/in/sophie-duruflé-b5910838/?originalSubdomain=frGabriela Cortese https://fr.antikbatik.com/gabriella-corteseÉpisode Frédéric Biousse https://podcasts.apple.com/ca/podcast/102-frédéric-biousse-experienced-capital-on-peut-faire/id1300541489?i=1000448127601Ingie Chalhoub https://www.lepoint.fr/art-de-vivre/ingie-chalhoub-l-etoile-de-la-mode-a-la-francaise-12-06-2017-2134584_4.phpClaudie Pierlot https://fr.claudiepierlot.comSMCP https://www.smcp.com/fr/Leftlovers https://l-overs.fr/lovers-manifesto/Leftover - pull over http://www.pullover.com/about-us/basic-wooljersey-jumperAlexandre Bompard https://fr.wikipedia.org/wiki/Alexandre_Bompard

Aujourd'hui j'accueille sur le Gratin, Delphine Plisson, fondatrice de la Maison Plisson. Vous pourrez retrouver et faire un petit bonjour à Delphine sur le compte Insta de Maison Plisson @lamaisonplisson car oui oui c'est elle qui gère le compte

Le 28 novembre dernier, Sharon Krief et Barbara Boccara les deux fondatrices de Ba&sh, ont réuni plusieurs femmes célèbres pour fêter le lancement de Teddy, le nouveau sac signature de leur marque. A cette occasion, elles m’ont demandé de venir avec les micros de Chiffon pour parler de sacs ou plutôt, de faire parler leurs invitées sur la relation qu’elles entretiennent avec leur sac. Vous verrez que cet épisode très spécial se divise en trois parties : La première est un entretien exclusif avec le célèbre sociologue Jean-Claude Kaufmann qui nous explique en quoi, le sac en dit long sur la femme qui le porte…Puis, j’ai choisi d’interviewer des femmes d’exception, à l’instar de Delphine Plisson, Cathy Closier, Mathilde Lacombe, Marie Poniatowksi, Constance Benque et Sarah Amzalag. Elles ont toutes accepté d’ouvrir leur sac devant mon micro avec simplicité et beaucoup d'humour ! Et la dernière partie de cet épisode se termine en beauté avec Sharon Krief et Barbara Boccara, les hôtes de cette soirée exceptionnelle qui nous ont raconté l’histoire du sac Teddy. Bonne écoute !! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Delphine Plisson représente la food entrepreneuse suprême de ce début de XXIe siècle. Sa Maison Plisson, c'est le supermarché rêvé, un vrai lieu de vie où l'on passe des heures à arpenter les rayons, à baver devant les vitrines de fromages et à hésiter entre les dizaines d'alléchants pots de confitures. C'est au milieu d'eux et des bouteilles de vin de la cave que nous avons enregistré en juin dernier cet épisode, en live, dans la (grande) joie et la bonne humeur.Avec Delphine, nous avons parlé de ses premiers tests culinaires avec le bouquin de Ginette Mathiot (2:58), de sa découverte de Dean & DeLuca, quand elle était stagiaire à New York (4:31), de ne pas se sentir une âme d'entrepreneur (5:39), de l'idée de La Maison Plisson qui s'est imposée (13:44), des différentes étapes de la création (16:10), de la difficulté de trouver des sous et de ses 120 rendez-vous avec les banques (19:07), d'imaginer un projet qui soit couillu dès le départ (22:45), d'huiles d'olive et de confitures (24:44), du nom « Maison Plisson » (28:36), de la musique de Rocky (32:04), de la couverture médiatique de l'ouverture (34:46), de l'idée du deuxième établissement, qui a toujours été là (41:37) et du bénéfice de la présence du restaurant (45:02). Où goûter ce qu'elle a dans la poêle (et dans le frigo) ?La Maison Plisson93, boulevard Beaumarchais75003 Paris 35, place du Marché Saint Honoré75001 Paris Petit Plisson14, rue des Petits Carreaux75002 Pariswww.lamaisonplisson.comOù la suivre ? www.instagram.com/lamaisonplisson/www.facebook.com/LaMaisonPlisson/Où retrouver les références citées dans ce podcast ?Je sais cuisiner de Ginette MathiotHervé Bourdon, chef du Petit Hôtel du Grand LargeCet épisode a été animé par Julie Gerbet et réalisé par Lory Martinez, musique par Santiago Walsh. Stagiaire : Garance Munoz et Jacques Lerouge. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Le temps d'un déjeuner avec le chef Julien Duboué et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson, qui compte désormais 2 adresses d'épiceries-marchés les plus stylés de Paris, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson.

Le temps d'un déjeuner avec le chef landais Julien Duboué, à la tête de 2 adresses hyper conviviales et régalantes à Paris, A Noste et BOULOM, et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson, qui compte désormais 2 adresses d'épiceries-marchés les plus stylés de Paris, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors.Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Interview de Delphine Plisson, créatrice de la Maison Plisson. 3 ans après l'ouverture dans le Marais, Delphine vient d'ouvrir sa 2ème adresse "d'alimentation générale" - mais pas que - place du Marché Saint Honoré au coeur de Paris. Elle se confie sur sa vision du métier, ses valeurs... Interview pétillante et passionnante !