Podcasts about jsem

Bez silvestrovských oslav, předsevzetí a sentimentu. Evžen Boček v novoročním rozhovoru pro Radiožurnál vysvětluje, proč dává před bujarými oslavami přednost klidu spícího zámku i proč navzdory očekáváním čtenářů uzavřel sérii o Aristokratce. „Konec byl nevyhnutelný. Už nebylo kde brát,“ říká. Jak se vyrovnal s negativním přijetím části publika? Vrátí se ještě ke psaní? A jaké je žít v zimě na zámku?Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Bez silvestrovských oslav, předsevzetí a sentimentu. Evžen Boček v novoročním rozhovoru pro Radiožurnál vysvětluje, proč dává před bujarými oslavami přednost klidu spícího zámku i proč navzdory očekáváním čtenářů uzavřel sérii o Aristokratce. „Konec byl nevyhnutelný. Už nebylo kde brát,“ říká. Jak se vyrovnal s negativním přijetím části publika? Vrátí se ještě ke psaní? A jaké je žít v zimě na zámku?

Dobrotvůrci, to jsou podle Anny Julie Wittmannové lidé, kteří nejsou lhostejní k dění kolem sebe. „Jsem nadšená z každého člověka, který je ochotný přinést něco navíc,“ říká osmnáctiletá studentka olomouckého hejčínského gymnázia, držitelka nejprestižnějšího studentského ocenění, které se u nás uděluje.

Dobrotvůrci, to jsou podle Anny Julie Wittmannové lidé, kteří nejsou lhostejní k dění kolem sebe. „Jsem nadšená z každého člověka, který je ochotný přinést něco navíc,“ říká osmnáctiletá studentka olomouckého hejčínského gymnázia, držitelka nejprestižnějšího studentského ocenění, které se u nás uděluje.Všechny díly podcastu Větrník - Host ve studiu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Spokojenost, úsměv a dobrá nálada. Tak to před svátky vypadalo v pardubické Gočárově galerii. Přijely za námi herečka Valerie Zawadská a zpěvačka Kaczi.

Jdu do lázní. Všechny skříňky jsou plné, a tak mířím k číslu 66. Jsem v katolické zemi a šedesátšestky jsou volné ještě spolehlivěji než třináctky. Pohodlně zamykám své věci do prázdné skříňky. Všechny díly podcastu Ranní úvaha můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Zrekapitulujeme nyní už starý rok 2025, probereme poslední vydanej gear v FPV jako GX12 a GX15 vysílačky, DJI Neo 2, Avata 3 apod. Řekneme si plány do dalšího roku 2026 a pokud se díváš přesně v moment, kdy vychází premiéra tohoto videa což je 31.12.2024 ve 22:30 můžeš s námi oslavit novej rok

Jdu do lázní. Všechny skříňky jsou plné, a tak mířím k číslu 66. Jsem v katolické zemi a šedesátšestky jsou volné ještě spolehlivěji než třináctky. Pohodlně zamykám své věci do prázdné skříňky.

Koťák Live tentokrát s youtuberkou a influencerkou, která vytahuje na světlo všechno, co internet skrývá — od bizárů až po true crime

Spokojenost, úsměv a dobrá nálada. Tak to před svátky vypadalo v pardubické Gočárově galerii. Přijely za námi herečka Valerie Zawadská a zpěvačka Kaczi.

Spokojenost, úsměv a dobrá nálada. Tak to před svátky vypadalo v pardubické Gočárově galerii. Přijely za námi herečka Valerie Zawadská a zpěvačka Kaczi.

Spokojenost, úsměv a dobrá nálada. Tak to před svátky vypadalo v pardubické Gočárově galerii. Přijely za námi herečka Valerie Zawadská a zpěvačka Kaczi. Všechny díly podcastu Zálety Aleny Zárybnické můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Spokojenost, úsměv a dobrá nálada. Tak to před svátky vypadalo v pardubické Gočárově galerii. Přijely za námi herečka Valerie Zawadská a zpěvačka Kaczi.

Valí se na nás zprávy, že sport je zásadní nejen pro zdraví těla a duše, ale dokonce i pro inteligenci: dozvídáme se například, že trénink nohou pomáhá uchovávat, dokonce obnovovat šedou mozkovou kůru. Pokud se v této záplavě doporučení přece jen rýsuje něco trvalejšího, pak to, že současné výzkumy stále přesvědčivěji potvrzují ideu vtělené mysli spíše než tradiční dualismus těla a ducha. A jakkoli lze sportovat s cílem být zdravější, krásnější a – kdo ví, třeba i – chytřejší, stojí za to připomenout i jiný rozměr sportu, který ve své knize Tělesná výchova obdivuhodně vystihl slovenský novinář a spisovatel Martin M. Šimečka.Autor navazuje na antické zdroje západní tradice sportu, v nichž byl pohyb úzce spjat s uměním. Sport i umění vycházejí z činností, které nejsou nutné k holému přežití – a právě proto patří k výsostným projevům svobody. V jejich rámci může uprostřed hranic lidských sil a přírodních zákonů vzniknout něco, co tyto zákony nejen respektuje, ale proměňuje v nosný rámec lidské existence. Autor přitom pohyb čte jako místo, kde se setkává krása s inteligencí: „Jsem si jistý, že elegance pohybu výjimečného běžce, plavce nebo tenisty nezávisí jen na stavbě těla a struktuře svalů. Je výjimečným výkonem mysli.“Především je však pohyb zdrojem specifického poznání. Učí nás, že chceme-li se posunout, často musíme jednat proti intuici: „Podstata každého účelného a elegantního pohybu… je kontraintuitivní.“ Tam, kde amatér uhne, profesionál jde naproti; kde běžně přidáváme, je někdy třeba ubrat. Kontraintuitivní je i poznání, že větší námaha nemusí vést k lepšímu výsledku: „Neustálou námahou ztuhne tělo i duše, mysl – a začne se mýlit.“ Sport se tak ukazuje nejen jako škola přemáhání, ale i uvolnění – a paradoxně i jako odpor vůči ideologii vítězství. Kdo chce za každou cenu vyhrávat, není svobodný: má centrum mimo sebe sama.KapitolyI. Méně číst, více cvičit? [úvod až 18:30]II. Hra starší než člověk [18:30 až 42:23]III. Tělo mezi strojem a zkušeností [42:23 až 57:00]IV. Pohyb, který se stává poznáním [57:00 až konec]BibliografieRobert N. Bellah, Religion in Human Evolution: From the Paleolithic to the Axial Age, Cambridge, MA – London: Harvard University Press, 2011.Bertolt Brecht, Werke. Große kommentierte Berliner und Frankfurter Ausgabe, Werner Hecht (vyd.), Schriften 1, Berlin: Suhrkamp, 1992, str. 122 n.Jan Patočka, Koncept přednášky o tělesnosti, in: Přirozený svět a pohyb lidské existence, sv. II, Praha 1980.Emily Ryall, Philosophy of Sport: Key Questions, London – New York – New Delhi: Bloomsbury, 2016, str. 248-249.Martin M. Šimečka, Tělesná výchova. Úvahy běžce, plavce, tenisty, a jezdce na konci o pohybu, těle a mysli, přel. Ondřej Mrázek, Praha: N Media, 2021, str. 15.

V posledním vydání cyklu Jihomoravský rok jsme se věnovali Dni rodinné historie. Ten připadá na 23. prosinec. Populární je v Americe a vyzývá členy rodiny, aby se v čase svátečním sešli a trávili spolu více času. Například prohlížením starých fotografií nebo nasloucháním. Navštívíme mateřské centrum i domov seniorů, zeptáme se, jak vnímá symboliku svaté rodiny architekt Jan Marek Štěpán. A k mikrofonu pozveme i lektora osobního rozvoje Marka Hermana.

Rok se s rokem sešel a do studia Radia Wave se opět přišla zaPotit novinářka, publicistka, moderátorka a pedagožka Hana Trojánková. Princezna popkultury a královna titulků hodnotila rok 2025, jako by šlo o milostný vztah, a s moderátory Eliškou a Karlem vzpomínala na momenty, které ji proměnily a které podle ní zůstanou navždy.

Na nedostatek práce si prý herečka Ilona Svobodová nemůže stěžovat. Aktuálně září v nové inscenaci 3 ženy v Divadle Járy Cimrmana, kde představuje velmi nekonvenční babičku. A naplno se věnuje i dabingu, svůj hlas propůjčuje takovým hvězdám jako Michelle Pfeiffer, Demi Moore nebo Diane Keaton.

Na nedostatek práce si prý herečka Ilona Svobodová nemůže stěžovat. Aktuálně září v nové inscenaci 3 ženy v Divadle Járy Cimrmana, kde představuje velmi nekonvenční babičku. A naplno se věnuje i dabingu, svůj hlas propůjčuje takovým hvězdám jako Michelle Pfeiffer, Demi Moore nebo Diane Keaton.Všechny díly podcastu Host Lenky Vahalové můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Pro mě divadlo bylo život,“ říká pro Český rozhlas Ostrava bývalá primabalerina, která dominovala jevišti ještě ve svých 50 letech.

Výzkumy naznačují, že ADHD vnáší do partnerského života dynamiku, která se do dat propisuje jako nižší spokojenost a vyšší rozvodovost. Zároveň ale platí, že statistika nevypovídá o konkrétním jednotlivci. Neznamená to, že by lidé s ADHD nebyli schopní dlouhodobých a spokojených vztahů. To, jak vztah funguje, totiž nezávisí jen na samotné diagnóze, ale i na prostředí, ve kterém lidé žijí, na míře porozumění a na tom, jestli spolu dokážou hledat společný jazyk.Všechny díly podcastu Balanc můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

Výzkumy naznačují, že ADHD vnáší do partnerského života dynamiku, která se do dat propisuje jako nižší spokojenost a vyšší rozvodovost. Zároveň ale platí, že statistika nevypovídá o konkrétním jednotlivci. Neznamená to, že by lidé s ADHD nebyli schopní dlouhodobých a spokojených vztahů. To, jak vztah funguje, totiž nezávisí jen na samotné diagnóze, ale i na prostředí, ve kterém lidé žijí, na míře porozumění a na tom, jestli spolu dokážou hledat společný jazyk.

Zpěvačka Tereza Mátlová byla hostem vysílání Českého rozhlasu Vysočina ve Vídni. V rozhovoru mluvila o lásce k historickým městům, cestě k hudbě, velké rodině i o tom, proč je pro ni opera celoživotní disciplínou.Všechny díly podcastu Dobré dopoledne můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

Zpěvačka Tereza Mátlová byla hostem vysílání Českého rozhlasu Vysočina ve Vídni. V rozhovoru mluvila o lásce k historickým městům, cestě k hudbě, velké rodině i o tom, proč je pro ni opera celoživotní disciplínou.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

„Předvánoční období jsem jako starostlivý otec od rodiny léta trávil ve spěchu, aby byly dárečky. Před několika lety jsem se rozhodl, že už to takhle dělat nechci a že ten čas budu trávit klidněji,“ říká herec a dabér Jan Šťastný v pořadu Ondřeje Kepky.

Herci Oskaru Hesovi se splnil sen. V nové vánoční pohádce Záhada strašidelného zámku si zahrál prince. „Nejvíc mě ale potěšila radost rodiny. Chtěli si už trochu odpočinout od těžkých třicátých a padesátých let a mých temných rolí,“ prozradil herec Adéle Gondíkové ve svátečním díle Blízkých setkání. Proč se kvůli roli musel odnaučit tančit? Jak se mu hrálo po boku Jiřího Mádla? A jak vypadají Vánoce u Hesů?Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Herec Zdeněk Piškula se nechtěl vidět jako princ. Když mu jako náctiletému štěstí otevřelo dvířka k roli v pohádce Tři bratři, následně je zabouchl, aby ve škatulce typických hezounů nezůstal. „Hodně jsem ze všech stran slýchal, že právě to se hercům děje. Úplně jsem se z toho vystrašil a nechtěl jsem to, takže jsem natočil jenom jednu pohádku na ČT, Nejlepší přítel,“ ohlíží se Zdeněk Piškula. Co se od té doby naučil o hereckém řemesle, jízdě na koni a vyprávění pohádek?Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Herec Zdeněk Piškula se nechtěl vidět jako princ. Když mu jako náctiletému štěstí otevřelo dvířka k roli v pohádce Tři bratři, následně je zabouchl, aby ve škatulce typických hezounů nezůstal. „Hodně jsem ze všech stran slýchal, že právě to se hercům děje. Úplně jsem se z toho vystrašil a nechtěl jsem to, takže jsem natočil jenom jednu pohádku na ČT, Nejlepší přítel,“ ohlíží se Zdeněk Piškula. Co se od té doby naučil o hereckém řemesle, jízdě na koni a vyprávění pohádek?

Herci Oskaru Hesovi se splnil sen. V nové vánoční pohádce Záhada strašidelného zámku si zahrál prince. „Nejvíc mě ale potěšila radost rodiny. Chtěli si už trochu odpočinout od těžkých třicátých a padesátých let a mých temných rolí,“ prozradil herec Adéle Gondíkové ve svátečním díle Blízkých setkání. Proč se kvůli roli musel odnaučit tančit? Jak se mu hrálo po boku Jiřího Mádla? A jak vypadají Vánoce u Hesů?

Otevírání tajemné obálky T. G. Masaryka v přímém přenosu Radiožurnálu proměnilo historičku Dagmar Hájkovou v nečekanou mediální hvězdu a připomnělo, že dějiny mohou být napínavé i živé. „Netušila jsem, že zájem bude tak enormní. Jsem ráda, že jsme se jako společnost začali o Masaryka zase zajímat,“ uvedla v jednom z rozhovorů.

Filmem Máma jsem se chtěl zastat rodiny, v posledních letech jsem měl totiž pocit, že rodina jako princip je trošku zatracovaná, vysvětluje režisér Jiří Strach, který si v rozhovoru s moderátorkou Lucií Výbornou pochvaluje reakci diváků na jeho nejnovější snímek. Na přetřes ale přisel Anděl Páně 3 a herec Jiří Bartoška.Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Filmem Máma jsem se chtěl zastat rodiny, v posledních letech jsem měl totiž pocit, že rodina jako princip je trošku zatracovaná, vysvětluje režisér Jiří Strach, který si v rozhovoru s moderátorkou Lucií Výbornou pochvaluje reakci diváků na jeho nejnovější snímek. Na přetřes ale přisel Anděl Páně 3 a herec Jiří Bartoška.

Jaroslav Satoranský působí v Divadle na Vinohradech už od roku 1966. Jako malý hrál ochotnické divadlo se svými rodiči. „Jako kluk jsem toužil po zaměstnání automechanika. Přihlásil jsem se do Liberce, ale pak jsem onemocněl s ledvinami a tuto práci mi nedoporučili. Na pracáku mi dali nějaké nabídky a já zvolil rytectví, protože jeden z ochotníků byl rytec.“

Jaroslav Satoranský působí v Divadle na Vinohradech už od roku 1966. Jako malý hrál ochotnické divadlo se svými rodiči. „Jako kluk jsem toužil po zaměstnání automechanika. Přihlásil jsem se do Liberce, ale pak jsem onemocněl s ledvinami a tuto práci mi nedoporučili. Na pracáku mi dali nějaké nabídky a já zvolil rytectví, protože jeden z ochotníků byl rytec.“

„Jsem zklamán z toho, co se stalo z Vánoc. To je prostě velký jarmark, to je veletrh. Tam o duši nepadne slovo. Všimla jste si, že vypadla duše, ani chvilky poezie nejsou. Není nic. To je jenom o tom, jestli je to levný, jestli je to k dostání, a toto byste si měli koupit, a klidně si na to půjčte,“ říká bývalý ministr kultury Vítězslav Jandák v rozhovoru pro pořad Kupředu do minulosti. 3. díl, 21.12.2025, www.RadioUniversum.cz

CELÝ ROZHOVOR NAJDETE NA HEROHERO.CO/STUDION „Když jsem byl malý, rodiče se báli, že jsem schizofrenní. Brzo mi bude padesát let a nechovám se úplně běžně. Naštěstí pracuju v oboru, kde je to tolerováno,“ říká ve Studiu N spisovatel Patrik Hartl. V rozhovoru s Filipem Titlbachem přiznává, že má obavy ze samoty. „Mám rád pop. Zajímá mě, co zajímá hodně lidí. Když něco fascinuje hodně lidí, fascinuje to i mě. Já se totiž bojím, že zůstanu sám. Nechci zůstat nepochopen. Nechci být nemilován, chci být v tom veřejném prostoru společně s ostatními. Čím je jich víc, tím jsem šťastnější,“ popisuje. Aktuálně se podle svých slov obává, že není dobrý manžel. „Když se objektivně podívám na to, jak pracuju, kolik energie dávám do psaní a vymýšlení, a kolik energie zbývá mojí ženě doma, musím říct, že na sebe nejsem pyšný a jsem nešťastný. Vidím, že na ni zbývají zbytky mé energie,“ říká otevřeně autor nové knihy Manželství. „Ve mně je tak moc lásky, že nevím, co s ní. Spoustu jí dávám ženě a dětem, ale oni už ji nechtějí, jsou jí přežraní, je toho na ně moc. Moje žena nevydrží moje neustálé návaly lásky,“ tvrdí. Být šťastný podle něj není normální stav. „Toho člověk musí nějak dosáhnout. Najít šťastné vazby s ostatními, najít spokojenost sebe sama v tom světě,“ říká Hartl ve Studiu N. „Mluvím o zdravých vazbách a pocitu, že je člověk užitečný, že ho společnost chce.“ Během rozhovoru se dostáváme k tomu, jak on sám prožívá vánoční svátky. „Baví mě, že si všichni hrají na to, že je svět hezčí než jindy. Mně nevadí, že Vánoce nejsou moc oduševnělé. Hlavně že je hezky, že to svítí a bliká,“ směje se. Podívejte se na celou epizodu na herohero.co/studion

Bývalá ministryně obrany Jana Černochová (ODS) soudí, že resort obrany předala nové vládě v lepším stavu, než ve kterém ho přebírala. Nejen česká armáda se ale musí adaptovat na napjaté geopolitické prostředí. „Jsem přesvědčen, že budoucí válčiště bude ovládat robotické autonomní systémy,“ přibližuje pro Český rozhlas Plus prezident a výkonný ředitel Asociace obranného a bezpečnostního průmyslu České republiky Jiří Hynek.

Miliardy pro Ukrajinu, rozpočet EU na roky 2028 až 2034 nebo další rozšiřování unie. Už zítra budou lídři sedmadvacítky rozhovat o jejím dalším směřování. Po čtyřech letech mezi nimi opět zasedne Andrej Babiš. Co od něj čekat?Hostem Ptám se já byl exministr kultury a europoslanec Antonín Staněk (Přísaha), který v Evropském parlamentu nahradil Motoristu Filipa Turka. Zájem o účast na summitu EU, který se zítra koná v Bruselu, ohlásil nový premiér Andrej Babiš dlouho před svým jmenováním. Nejen proto, že se tak symbolicky vrací mezi vrcholné hráče evropské politiky. Na zasedání se budou řešit klíčové otázky dlouhodobého směřování unie a tedy i České republiky. Jedním ze zásadních témat, které by měl summit rozhodnout, je budoucí finanční podpora Ukrajiny. Je otázkou, zda to bude formou takzvané reparační půjčky zajištěné zmrazenými  ruskými aktivy. Právě tento návrh rozděluje členské státy. Belgie, kde se tato aktiva z valné většiny nacházejí, ale také Maďarsko, Slovensko nebo Česko mají stále výhrady.Premiér Babiš ve středu dopoledne před odletem do Bruselu zopakoval, že Česko chce podporovat Ukrajinu jako doposud, tedy aby si Evropská unie půjčila na finančních trzích. „Česko nezpochybňuje potřebu podpory  Ukrajiny ze strany EU, měla by být ale financována jako dosud, to  znamená, že si Evropa půjčí. Žádné extra garance Česko dávat nebude,“ dodal. Jaký postoj Česko k podpoře Ukrajiny nakonec zaujme? Má se Západ chystat na válku s Ruskem? A jaké to je, převzít europoslanecký mandát po čestném předsedovi Motoristů Filipu Turkovi?--Podcast Ptám se já. Rozhovory s lidmi, kteří mají vliv, odpovědnost, informace.Sledujte na Seznam Zprávách, poslouchejte na Podcasty.cz a ve všech podcastových aplikacích.Archiv všech dílů najdete tady. Své postřehy, připomínky nebo tipy nám pište prostřednictvím sociálních sítí pod hashtagem #ptamseja nebo na e-mail: audio@sz.cz.

Bývalá ministryně obrany Jana Černochová (ODS) soudí, že resort obrany předala nové vládě v lepším stavu, než ve kterém ho přebírala. Nejen česká armáda se ale musí adaptovat na napjaté geopolitické prostředí. „Jsem přesvědčen, že budoucí válčiště bude ovládat robotické autonomní systémy,“ přibližuje pro Český rozhlas Plus prezident a výkonný ředitel Asociace obranného a bezpečnostního průmyslu České republiky Jiří Hynek.Všechny díly podcastu Osobnost Plus můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Poslední letošní Lit live byl na prosincovém Knihexu. Eva s Janem tam přivítali koreanistku, bestsellerovou autorku a taky zakladatelku nového nakladatelství Ninu Špitálníkovou. Proč se rozhodla napsat knihu pro děti?

CELÝ ROZHOVOR V DÉLCE 53 MIN. JEN NA ⁠HTTPS://HEROHERO.CO/CESTMIR⁠⁠⁠⁠ A ⁠HTTPS://FORENDORS.CZ/CESTMIR Dříve tvrdil, že nechce mít vlastní restauraci a přitom jen pár týdnů před natáčením otevřel už několikátý podnik. „Pořád se cítím hlavně jako kuchař,“ říká Jan Punčochář, který se kromě své šéfkuchařské role a pozice majitele restaurací stal i moderátorem české verze show Hell's Kitchen, kde působí jako samozřejmý lídr. V rozhovoru popisuje, jak se z učně, který po směně ve švýcarské kuchyni „občas poplakal do polštáře”, stal člověk, kterého baví i po třiceti letech stát u plotny. „Jsem asi magor, nemůžu bez toho být. I když mám volno, tak vařím,“ říká a s úsměvem vypráví, proč doma připraví radši tři chody než jeden. Mluví o tom, jak se změnila kuchařina po covidu, i proč dnes už nechce křičet na kolegy. „Dřív jsem byl malá vzteklá čivava, teď už jsem hodný pejsek, který to radši tisíckrát vysvětlí, aby tam ty lidi vydrželi,“ přiznává Punčochář. A také vtipkuje, že největší „debilitou“ bylo otevřít řízkárnu, protože každý má pocit, že řízek umí nejlíp. „Hrozně bojuji s tím, jak lidé nechápou, že když je dobře usmažený telecí řízek, tak je nafouklý a když se do něj zakrojí, tak strouhanka odpadne,“ vysvětluje a popisuje, jak je občas těžké bojovat s myšlenkou, že „maminka to dělala jinak“. Otevřeně mluví o tvrdém prostředí gastronomie, o kuchařském egu, o tlaku na kvalitu i o tom, proč se dnes jeho priority posunuly od honby za michelinskou hvězdou k jiné věci: k lidem, které vede. „Mám přes šedesát zaměstnanců - šedesát hlav, které musí každý měsíc dostat výplatu. Můžu mít hvězdu a být na nule, nebo ji nemít a mít plnou hospodu. Musel jsem si to hodit jinam,“ říká známý šéfkuchař. A přiznává, že televize ho změnila. „Byl jsem zakřiknutý a otrkalo mě to. Když si stoupnu před tři sta lidí, nezakoktám se a nejsem z toho nervózní,“ dodává Punčochář. A taky tvrdí, že když jde do restaurace, nechce být “rejpal”. Jídlo vnímá především jako něco, co si jde užít a sdílet s lidmi, které má rád. I proto prý dnes více fandí tomu, když je na stole co sdílet, než aby si vybral degustační menu o deseti chodech. Jaké bylo procházet „lidským peklem“ ve švýcarské kuchyni? Proč je v dnešní gastronomii těžké udržet motivované lidi? A co dělá šéfkuchaře, který ani doma neumí uvařit jen jeden chod, opravdu šťastným? Poslechněte si celý rozhovor.

V rozhovoru s Erikem Taberym vypráví český herec Ivan Trojan o cestě na Ukrajinu, kam vezl sanitku a další humanitární pomoc, co řekl před odjezdem synovi Josefovi pro případ „kdyby“ a lidech, na které už nikdy nezapomene.

❌ Partnerem epizody je investiční platforma XTB: https://akcie.xtb.com/akcie-zdarma a kód UKS