Podcasts about Bayram

Kadınların ekonomik ve sosyal hayata tutunmalarını sağlamaya yönelik girişimcilik, finansal ve dijital okuryazarlık ile kooperatifçilik programlarının yaygınlaştırılması artık bir tercih değil, toplumsal bir zorunluluk hâline gelmiş durumda. Türkiye'de kadın âtıl işgücü oranı %38,3 seviyesinde; küresel ölçekte kadınlar her gün ortalama 4,7 saatlerini ücretsiz bakım ve ev işlerine ayırıyor. Çalışma hayatında yer alan kadınlar ise başka bir yükle karşı karşıya. Wellbees'in 2025 Esenlik Haritası, evlilik ve ilişki sorunlarının çalışan performansında %30'a varan kayıplara yol açtığını; kaygı, stres ve iletişim problemlerine yönelik başvuruların toplamının %56,5'e ulaştığını ortaya koyuyor. TEDÜ, XSIGHTS ve TurkishWIN iş birliğiyle yürütülen 2025 Kadın ve İstihdam Araştırması'na göre toplumun %83,4'ü “bir çocuğa en iyi annesi bakar” derken, kadınların %40'ı çocuk sahibi olmanın kariyerleri önünde engel oluşturduğunu düşünüyor. Beyaz yaka annelerin yalnızca %17'si bakıcı desteğine sahip; her üç anneden ikisi bakım yükünü tek başına üstleniyor ve kadınların %68'i “yalnızca kendime güvenebilirim” diyor.

#acıtatlımayhoş

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan, turunçgillerden Anadolu'da da yetiştirilmeye başlanan ve Buda'nın eline benzetilerek bu adla anılan meyveyi anlatıyor. "Parmaklı sitron" diyenler de var. Peki bu nasıl yeniyor? This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Her şey, Çin'in üretim başkenti Yiwu'daki “Happy Sister” fabrikasında, bir işçinin dikiş iğnesini planlananın tam tersi bir açıyla kumaşa batırmasıyla başlıyor. Ay Yeni Yılı ve “At Yılı” kutlamaları için tasarlanan, aslında neşeyle sırıtan bir figür olması gereken kırmızı peluş atlar, bir üretim hatası sonucunda yüzünde derin bir keder taşıyarak banttan iniyor. Ağız kısmı ters dikilmiş, burun deliklerinden sanki sessizce yaş sızan “Ağlayan At”, modern hayatın yüz ifadesine dönüşüyor. Başlangıçta Ay Yeni Yılı'nın yüksek enerjisini temsil etmesi beklenen bu oyuncak, bugün milyonlarca beyaz yakalının “ofisteki iç sesi” olmayı başararak post-modern tükenmişliğin peluş kürsüsüne dönüşmüşe benziyor.

#acıtatlımayhoşKumkuat, Buda'nın eli, lime-kuat mı? Aylin Öney Tan çok bilinmeyen narenciye türlerini, nasıl kullanılabileceğini anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşTurunçgillerin en büyük üyesi pomelo. Güneydoğu Asya kökenli bu meyveye, bazı ülkelerde "şadok" deniyor, çünkü onu Karaipler'e Kaptan Shaddock götürmüş. Asya'da üzerine tuz-biber ekleyerek yenen bu özel meyveyi Aylin Öney Tan'dan dinleyin. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Ekonomi politikası çoğu zaman zamana sığınır. Bugünü açıklamak zorlaştığında, cümleler ileri doğru kurulur. Orta vadeden söz edilir, uzun vadeye işaret edilir, sabır talep edilir. Zaman, bir tür politik tampon gibi kullanılır. Oysa hayat, bu tamponları tanımaz. İnsanlar bugünü yaşar; faturalar bugün gelir, okul taksitleri bugün ödenir, hastane randevuları bugün alınır.

#acıtatlımayhoşAğaç kavunu, bergamot ya da kebbat yediniz mi? Aylin Öney Tan turunçgillerden unutulmuş lezzetleri anlatıyor, Mersin - Adana - Antalya civarında bulursanız kabuğunu değerlendirme yolları öneriyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan bu hafta limondan pompeloya narenciyeyi, onlarla yapılan yemekleri, tatlıları anlatıyor. Bugünün konusu turunç/kebbat. Siz kıymalı pidenin üstüne turunç suyu sıkar mısınız? Ya kabuğu? This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

TÜİK'in Aralık 2025 verileri, manşetlerde işsizlik oranının %7,7'ye gerilemesiyle bir kez daha iyimserlik üretmeyi başarmışa benziyor. Kağıt üzerinde bakıldığında bu tablo, ekonomik programın meyve verdiği ya da işgücü piyasasının dirençli kaldığı izlenimini ima ediyor.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan kestaneli lezzetleri, kestane şekeriyle noktalıyor. Kestane şekeri için neden Aydın kestanesi aranır? Peki kestaneli Mont Blanc tatlısıyla Uludağ tatlısının farkı ne? This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş

#acıtatlımayhoş

İlk bakışta gözler, ister istemez bir La Fontaine yazısı arıyor. Belki bir tilki, belki bir karga, belki de ders veren kısa bir fabl… Ama merak etmeyin. Bu eksiklik, uygulanan ekonomi politikaları ve ortaya çıkan sonuçlar yanında son derece önemsiz bir detay. Çünkü bugün masallar artık kitaplarda değil; para politikası metinlerinde yazılırken, dersi ise çocuklar değil, milyonlarca yetişkin alıyor.

#acıtatlımayhoş

#acıtatlımayhoşAkdeniz ülkeleri sokaklarında kış mevsiminin değişmeyen lezzeti kestane. Ama İtalya'da kestane tavasında yapılan kebabın tadı başka. Aylin Öney Tan anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Bu topraklarda bayrak bir askerin cebinden çıkan “merak etmeyin” diye başlayıp yarım kalan bir mektup, bir annenin sabaha kadar açık kalan lambası, bir çocuğun “babam nerede” sorusuna verilen suskun bir cevaptır. Bu yüzden Türk bayrağına uzanan o kirli eller aslında bu milletin hafızasına, acısına ve umuduna uzanan ellerdir.

#acıtatlımayhoşC vitamininin adının bile konmadığı yıllarda Kaptan Cook'un tayfasını kurtaran lahana olmuş. 90 yaşına kadar yaşayan Diyojen de her gün istisnasız lahana yermiş. Aylin Öney Tan'ın önerisi lahana salatası. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşİsveç'in lahana dolmasını ve o meşhur köftesini bizden aldığını biliyor musunuz? Aylin Öney Tan bugün "Demirbaş Şarl" diye andığımız İsveç Kralı'nın Osmanlı'ya sığınmasını ve yıllarca süren bu zoraki misafirliğin hikayesini anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan bugün dünyadan lahana dolması örneklerini anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşRusya, Ukrayna, Polonya, Çekoslovakya, Slovakya, hatta Finlandiya'da 'kapuska' kelimesi lahana ve aynı zamanda lahana yemeklerinin adı. Kapuska yemekleri, bizim yaptığımızdan biraz farklı ama. Aylin Öney Tan tarifleriyle anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Görünürde bir çuval çöp, içinde bir ömür “keşke” diyen hayatlar… Her biri başka bir sokağın köşesinde, başka bir takvim yaprağında takılı kalmış. Kimisi yarım kalan bir eğitimin, kimisi ertelenmiş bir evliliğin, kimisi hiç gelmeyen bir iş haberinin ağırlığını taşıyor.

#acıtatlımayhoşLahana kelimesi dilimize Yunanca'dan girmiş. Yunanca lahana, sebze demek. Ama Anadolu'nun pekçok yerinde lahanaya 'kelem' denir. Aylin Öney Tan'la bu hafta lahanın izini sürüyoruz. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#Acıtatlımayhoş

#Acıtatlımayhoş

#Acıtatlımayhoş

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan, annelerimizin yaptığı, tencerede pişen sulu yemeklerin farkını anlatıyor. Mesela "helva gibi" yemek ne demek? This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşTencere yemeği her ülkede var ama, bizdeki başka, çünkü bizdeki tencerenin formu başka! Aylin Öney Tan'ın bu haftaki konusu tencerede pişen anne yemekleri. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş2026'nın gastronomi trendlerini anlatan Aylin Öney Tan'ın bugünkü konusu; mutfakta nostalji, anneanne ve annelerin geleneksel tarifleri, "göz kararı" denilen ölçünün karşılığı, püf noktaları.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş2026'nın gastronomi trendlerini anlatan Aylin Öney Tan, bugün İskandinav ülkelerinin yeniden gündeme taşıdığı "ateşte pişirme" yöntemini anlatırken, ateşin kaynağının önemine dikkat çekiyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş2026'nın gastronomi trendlerini anlatan Aylin Öney Tan bugün mutfakta ustalığın önemini, ustaların isimleriyle anılması gerektiğini vurguluyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş2026 yılında gastronomi trendleri ne olacak? Aylin Öney Tan moda dünyasında yaygın olan ve gastronomi dünyasında da öne çıkan "sessiz lüks" kavramının Türk mutfağındaki karşılığının sade ve kararında, doğadaki haline saygılı, onunla oynamayan yemek olduğunu, örneklerle anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşTaze balık, mevsiminde sebze-meyve... Aylin Öney Tan, gastronomide yeni trendleri, 2026 yılına damga vuracak "Sessiz lüks" gibi kavramları, örneklerle anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan'dan yılbaşı sofrasına hazırladığınız yemeklerden artan hindi ya da tavuk etini değerlendirme tarifini ve bu arada geçmişten bugüne şaşırtan hindi notlarını dinleyin. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan hem yılbaşı gibi özel sofralarda başlangıç olarak hem de ertesi sabah ve bugün gibi yeni yılın ilk gününe başlarken kahvaltı niyetine özel bir çorba öneriyor. Et suyunda mercimek çorbası tarifini ve gizli formülünü dinleyin. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#mutluyıllar

#acıtatlımayhoşKremalı çorbalardan işkembe çorbasına... Aylin Öney Tan yılbaşı sofrasındaki çorba adetine değiniyor ve Antep'ten "öz çorba" öneriyor, tarifini veriyor.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Rusya'dan çıkan ve dünyaya yayılan Rus salatası, eskiden yılbaşı sofralarında olmazsa olmazdı. Aylin Öney Tan'dan nostaljik yılbaşı yemeklerini dinleyin.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Aylin Öney Tan karanfilin izini sürüyor. Uzun pişen et yemeklerinden tatlılara, portakallı parfüme kadar biraz tarih biraz da tarif...   This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşYılbaşı döneminde etrafı saran karanfilli portakal kokusunun kökeni, Victoria dönemine kadar gidiyor. Aylin Öney Tan bu parfüm topunun formülünü anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan tarçınla karanfilin yakıştığını anlatıyor ve Malezya'daki dört kardeş baharatının kullanıldığı yemekleri anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Esnaf lokantalarında ve dişçideki karanfil kokusunun sırrı ne? Peki yemekten sonra şeker kaplı kişniş ve rezene ikram edildiğine tanık oldunuz mu? Aylin Öney Tan anlatıyor. This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan karanfilin izini sürüyor. Karanfilin uzun pişen et yemeklerinde kullanıldığını biliyor musunuz? Mesela tavuk haşlarken ya da pilavın suyuna iki karanfil ekleyin.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşAylin Öney Tan bu hafta baharat olarak karanfili anlatıyor. Hem tadını, hem Anadolu'da sandıklarda , Antik Mısır'da ölenlerin mumyalanmasında koruyucu özelliği ve kokusu için kullanılmasını dinleyin. Bu arada batı dillerindeki adı "çivi" kelimesinden geliyor.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoşZencefile "cincibir" denmesi, Latince adı "zingiber"den. Eskiden Ege'de de "cincibir gazozu" vardı. Peki Mevlana'nın çok sevdiği içeceği biliyor musunuz? Aylin Öney Tan anlatıyor.  This podcast is powered by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

In this fascinating episode, we sit down with Dr. Jamil Bayram, an ER physician, who has researched the origins of Levantine dialects, to uncover the deep historical layers embedded in the way we speak today. From the ancient shores of the Phoenicians to the bustling streets of Beirut, Damascus, Haifa, and Amman, our modern Levantine dialect carries echoes of civilizations that shaped the identity, culture, and sound of the region. Together, we explore: - What the Phoenician language really was and what we actually know about it - How Levantine dialect evolved and why it differs so markedly from other Arabic dialects - Words, expressions, and grammatical structures that may have Phoenician roots - How linguists reconstruct ancient languages and detect “linguistic DNA” - The core arguments and surprising findings from Dr. Bayram's upcoming book This episode is a deep dive into history, linguistics, identity, and culture, an exploration of how a language can carry the memory of thousands of years.