Starbucks jinak

I v roce 2024 jsme vyslali naše reprezentanty na finále soutěže Barista Championship do Londýna. Veronika Chovancová a Patrik Zahradník s námi v podcastu sdílí své zkušenosti z jednotlivých kol soutěže i úspěchy, které po cestě posbírali.

Další episoda od našich přátel z podcastu Brew Crew ze Starbucks Rumunsko, tentokrát nám přínáší čerstvý rozhovor s Brand Presidentem značky Starbucks pro 8 trhů v rámci společnosti AmRest - Mateuszem Sieleckim. Mateusz nás zavede do zákulisí nové strategie Starbucks pod vedením Briana Niccola, nového CEO Starbucks a podělí se o své postřehy z nedávné návštěvy Seattlu, rodiště Starbucks. ☕ Proč byste měli poslouchat? Seznamte se s novou misí Starbucks. Nechte se inspirovat leadership tipy přímo od Mateusze. Tato epizoda je plná vizí a inspirace ze světa Starbucks!

This time a bonus episode in english which was produced in cooperation with our sibling from Romania - podcast Starbucks Brew Crew. Thanks a lot! Our Barista Champions 2024, Patrik from Czechia and Leo from Romania, shared with us their exciting journeys and stories, not only from the EMEA final. Don't miss out on this delightful conversation – grab a cup of your favorite Starbucks brew, get cozy, and enjoy the episode! ☕✨

#HereYouBelong platí ve Starbucks i pro rodiče! Jak vnímá svou 16 let dlouhou kariéru v této značce Pavla Poustková, která se do provozu vrátila i po rodičovské dovolené? Jak vyjít rodičům vstříc, aby ze sebe mohli dát to nejlepší? A co ji i po tolika letech ve Starbucks baví? Poslechněte si novou epizodu!

O tom, co vše má káva a létání společného, se rozpovídala naše Assistant Store Manažerka Lucie Jindrová, která po 20leté kariéře v letectví začala pracovat ve Starbucks. Co všechno obnáší pozice vedoucí kabiny? Jaké náročné situace na palubě zažila? A bála se někdy o život? Nejen o tom jsme si povídaly v rozhovoru.

V roce 2023 jsme otevřeli Starbucks Reserve Store na Jungmannově náměstí. Jaká změna to byla pro kavárnu i zákazníky? Co jsou největší výzvy, se kterými se potýkají? Co z nabídky se stalo hitem a jaké novinky chystají? To nám prozradily manažerky Lenka Reisová a Vendula Panchartková.

I letos jsme měli své zástupce na Starbucks Origint tripu do Rwandy - Peťu Kolářovou a Tomáše Cebaka, District Managera. Jaký byl výlet jejich očima? To jsme se pokusili zprostředkovat v reportáži, kterou na místě natočili.

Finále unikátního 10. ročníku Starbucks Barista Championshipu se konalo v Londýně - a právě tam vyrazili Patrik a Hanka, naši vítězové z Čech a Slovenska. Jaké zážitky si přivezli? Kolikrát se do soutěže hlásili, než se jim podařilo uspět? A co by doporučili každému, kdo o účasti přemýšlí? Poslechněte si nový díl podcastu!

Letos jsme můžeme ochutnat hned 3 vánoční Starbucks kávy - tradiční Christmas Blend, ale také Christmas Blonde Roast a Reserve Christmas kávu. Jaké chutě nám pražiči namíchali? Jaké sezonní nápoje si můžeme ve Starbucks letos užít a co sladkého z naší nabídky je skvěle doplní? Poslechněte si vánoční díl s vedoucí směny Kristýnou z kavárny Starbucks Reserve.

Starbucks delivery byla jedna z věcí, která nám pomohla překonat náročné období covidu a aktuálně tvoří nezanedbatelné procento našich tržeb. Jak se nám to podařilo? A jaké to je pracovat 12 let ve stejné značce? To nám v rozhovoru vypráví District Manager Tomáš Cebak.

Další výjimečná kávy z nabídky Starbucks Reserve kavárny je Zambie. Pojďme se podívat na její příběh s baristkou Marií.

Do prvního dílu ze série #HereYouBelong jsme si pozvali tátu dvojčat s dětskou mozkovou obrnou, Karla Pavce, který je Store Managerem jedné z našich Starbucks kaváren. Každý den se svými holčičkami Rozárkou a Karolínkou překonávají řadu věcí, které jsou pro "běžné rodiny" samozřejmostí. Jaký je život s dvojčaty, která potřebují péči 24/7? Jak vypadá jejich typický den? Jaké formy terapií musí podstupovat, aby se jejich stav nezhoršoval? A jakou roli v tom všem hrají peníze od lidí, kteří chtějí pomáhat? Poslechněte si nový díl podcastu a sledujte také holčičky na https://www.instagram.com/nadeje_pro_holcicky/ a přispějte na probíhající sbírku na Donio: https://www.donio.cz/dalsi-rok-pomoci-pro-karolinku-a-rozarku. Děkujeme za podporu!

Již tradiční podzimní promo kávou je směs Autumn Blend, kterou nám do podcastu přišla představit Adéla Frolíková z kavárny Starbucks Florentinum. Jak káva vznikla, které chutě v ní můžeme cítit i s jakým jídlem bude nejlépe ladit? To se dozvíte v našem rozhovoru

Letošní letní promo kávou je West Java Priangan, výjimečná a nezvykle světle pražená káva z oblasti Tichomoří. Jaké chutě se v pestrobarevném balíčku skrývají? Poslechněte si představení této kávy od finalistky soutěže Barista Championship, Michaely Duškové.

Do naší kavárny Starbucks Reserve dorazila lákavá nabídka letních káv, včetně jedné Reserve kávy bez kofeinu. Jak proces dekofeinizace probíhá? A na jaké kávy se můžete těšit? Poslechněte si podcast s Terezou a Richardem a nezapoměňte se v našem Reserve Store na Jungmannově náměstí zastavit!

Starbucks Origin Trip do Rwandy je snem každého Starbucks partnera. Patricku Nincovi, našemu slovenskému District Managerovi, se tento sen splnil a podělil se s námi o své zážitky. Co všechno na své cestě ke kořenům pěstování kávy zažil? Poslechněte si nový díl!

Nová promo káva je jako stvořená pro nadcházející letní období - připomíná totiž slavnou Homérovu Odysseu, která hovoří o cestě plné dobrodružství. Tu musí urazit také tři kávy, ze kterých se nová Odyssey Blend skládá. Jaké to jsou? S jakými chuťovými podtóny se můžeme setkat tentokrát? A v čem spočívá speciální metoda přípravy jménem Aeropress vyrobená v továrně na hračky? Poslechněte si novou epizodu s Adinou Segerovou, coffee masterem a Assistant Store Managerem z kavárny Starbucks Nový Smíchov v Praze.

Již od roku 2021 spolupracujeme s Nadací partnerství v rámci iniciativy Sázíme budoucnost - projektu, který má za cíl vysázet 10 000 000 stromů v české krajině. Zpoplatněním jednorázových kelímků a převodem této částky na sbírku iniciativy jsme tak společně s našimi zákazníky přispěli na výsadbu již několika tisíců stromů. Jak vlastně iniciativa vznikla? Kdo může být sazečem? Které druhy stromů jsou nejpopulárnější? A dává smysl, aby firmy snižovaly svou uhlíkovou stopu sázením stromů? Všechna tato témata zazněla v rozhovoru s Annou Poledňákovou, vedoucí iniciativy Sázíme budoucnost.

Promo kávou v naší nabídce ve Starbucks Reserve store na Jungmannově náměstí je West Java, indonéská káva bylinné chuti. Odkud přesně pochází a jakou metodou je zpracována? Na jaký chuťový profil se můžete těšit a který food pairing se k ní nejlépe hodí? Tyto zajímavosti včetně historie cibetkové kávy i zvláštnosti pití kávy v Indonésii jsme probrali s Richardem Malíkem, coffee masterem a manažerem z kavárny Starbucks Reserve Store na Jungmannově náměstí v Praze.

Jarní promo nabídce ve Starbucks vévodí nová káva s obalem v barvách rozvketlých sakur - Spring Season Blend 2023. Z jakých zemích pochází kávy, ze kterých je jarní směs namíchaná? Na jaký chuťový profil i stupeň pražení se můžeme těšit? A co dalšího jsme si připravili v jarní nabídce produktů? Nejen o kávě, ale i mladé generaci Z v našich kavárnách jsme si povídali s coffee masterem Karolínou Mladějovskou z kavárny v Paláci Archa.

Ve čtvrtek 16. února se naše kavárna Starbucks na Jungmannově náměstí v Praze přes noc proměnila na Reserve Store - úplně nový koncept, který je prvním svého druhu ve střední Evropě. Do podcastu jsme si proto pozvali jeho manažerky Lenku Reisovou a Vendulu Panchartkovou, které nám popovídaly o tom, co všechno proměna obnášela, čím je nový koncept tak speciální i jakou nabídku si můžete v této unikátní kavárně vychutnat.

Opět po roce jsme si do podcastu pozvali našeho regionálního ředitele Starbucks, Grzegorze Kaźmierczaka, aby zhodnotil loňský rok ze svého pohledu, vypíchl, co se nám dařilo, a prozradil chystané novinky, na které se můžeme v roce 2023 těšit. Pusťte se do toho s námi!

Tribute Blend je oslavou všech oblastí, odkud ve Starbucks odebíráme kávu - Jižní Ameriky, Afriky a Tichomoří. Jaké chutě v této aktuální promo kávě můžeme nalézt? O tom jsme si povídali s cofee masterem Andreou Břečkovou z kavárny Starbucks Reserve Jungmannova.

I ve Starbucks se zapojujeme do iniciativy Veganuary, která má za cíl zvýšit povědomí o rostlinné stravě. Jaké nové produkty v naší nabídce můžete najít? Proč jsme se rozhodli zrušit příplatky za rostlinné alternativy mléka? A jak se mění jejich oblíbenost v závislosti na sezoně? To vše se dozvíte v rozhovoru s marketingovým manažerem Starbucks, Michalem Holotíkem.

Vánoce jsou ve Starbucks naším nejoblíbenějším obdobím - a to především díky naší tradiční kávě Christmas Blend, která se každý rok vrací a dotváří tu pravou vánoční atmosféru. Letošní směs Starbucks Christmas Blend společně s Christmas Espresso Roast a Reserve Christmas Blend s námi tentokrát ochutnávala coffee master Tereza Hrdinová z kavárny Starbucks Florenc. Jak se letošní vánoční kávy povedly? Ze kterých zemí jsou v nich tentokrát zrnka namíchaná? A co dalšího vánočního stojí za to v našich kavárnách letos ochutnat? To vše s dozvíte v nové epizodě.

Po více dvou letech a dvou měsících má náš Starbucks jinak podcast již 50 epizod! Kolik jsme měli hostů? Jaká káva mezi nimi byla nejoblíbenější? Odkud nás posloucháte? A které nápady na zlepšení se nám podařilo implementovat? Poslechněte si nový shrnující díl!

I v roce 2022 se uskutečnil Starbucks Barista Championship. Naší letošní českou vítězkou byla Vendy Panchartková, která se navíc probojovala do evropského finále, které se konalo v Reserve Roastery v Miláně. Jaká byla její cesta soutěží? Jak to vypadá v zákulisí takové "reality show"? Připravovala se nějak na tuto soutěž? A co vnímá jako své poslání po soutěži? Poslechněte si tento inspirativní díl plný kávové vášně!

Kvalitní trénink našich partnerů je klíčový, aby dokázali dobře dělat svoji práci i reprezentovat naši značku. V globálním týmu má přípravu tréninkových programů na starost Pavol Slebodník, se kterým jsme si povídali nejen o jeho zkušenostech ze Starbucks ve Švýcarsku, ale také o kultuře pití kávy v této zemi. Jakou kávu pijí Švýcaři? Jaký je život v této zemi? A na jakých projektech v rámci tréninku pracujeme? Poslechěte si tento díl!

Pro letošní sezonu jsme si ve Starbucks připravili také speciální kávovou směs, která svou chutí skvěle doplní podzimní atmosféru a oblíbené dezerty s vůni skořice a hřebíčku. Jmenuje se Autumn Blend, spojuje všechny tři kávové kontinenty a zajímavosti o této kávě nám vyprávěla Karin Kusá, coffee master z kavárny v Bratislavě.

I naše kavárna Starbucks Reserve se zahalila do podzimu, a to novou nabídkou Reserve káv. Tentokrát je to trio Zambie, Bolívie a Sumatra a s Georgem z kavárny Starbucks Reserve Jungmannova jsme si povídali o příběhu každé z nich.

Kariérní růst ve Starbucks není klišé a náš host je toho zářným příkladem. Jakub Zubatý začínal jako barista, ale během 12 let ve společnosti pracoval ve Starbucks v několika zemích a postupně se vypracoval do role District Managera. Co jsou podle něj klíčové vlastnosti člověka, aby mohl růst? Co mu přinesly zahraniční zkušenosti? A jak neztratit chuť na sobě pořád pracovat? Poslechněte si tento inspirativní rozhovor.

Naše sezonní káva Odyssey Blend je oslavou budoucnosti a aktivit, které ve Starbucks děláme pro udržitelnější podnikání. Které to jsou? Jak tato limitovaná káva chutná? A s čím chutná nejlépe? Poslechněte si rozhovor s coffee masterem Kristýnou Líznerovou.

Jeden z našich partnerů z řad studentů, Jirka Langr, vyrazil na tour po Evropě díky programu Discover EU od Evropské komise. Které země si pro svoji cestu vybral? Kde všude navštívil Starbucks kavárny? A jaké to je zůstat v noci s vybitým mobilem uprostřed Londýna? To si poslechněte v našem letním cestovatelském dílu!

Colombia Narino je zaslouženou stálicí naší nabídky zrnkových káv - její chuť po vlašských oříšcích je zcela nezaměnitelná. Zajímavosti o této kávě nám tentokrát povyprávěl Patrik Zahradník, coffee master a vedoucí směny z kavárny v Pardubicích.

Kavárnu Reserve si letos vzala pod svá křídla nová Store Manažerka, Lenka Reisová, a přijala pozvání do podcastu, aby nám popovídala o všech novinkách, které v Reserve můžeme zažít a ochutnat. Zmínila také, jaké byly začátky v tomto exkluzivním kavárenském konceptu, co pro ni bylo nejobtížnější, i kam by ráda kavárnu posouvala do budoucna. Tak si pusťte další díl nabitý kávovou vášní a nechte se nalákat na Reserve kávové speciality!

Starbucks vznikl v roce 1971 jako malá prodejna s čajem a kávou na Pike Place Market v Seattlu, tržišti plném stánků s rybami, pečivem i květinami. Kavárna tam stojí dodnes a její návštěvu by si neměl nechat ujít žádný Starbucks fanoušek. O svých zážitcích z tohoto výjimečného výletu nám proto povídal Roman Světlík, coffee master z kavárny Starbucks Reserve Jungmannova. Jak tato původní kavárna vypadá? Čím se liší její nabídka? A jak ho přivítali tamější partneři za barem? To všechno se v našem dalším cestovatelském dílu dozvíte.

Pro moderátorku Naomi Adachi, která je napůl Češka a Japonka, je Starbucks lovebrandem. Vyzpovídali jsme ji proto i v našem podcastu, abychom se dozvěděli více o tom, jak tahle její láska vznikla, jak vypadají Starbucks kavárny v Japonsku i na jaké kulturní rozdíly při pobytu ve svém druhém domově naráží. Jak se ve Starbucks liší nabídka produktů? Projevuje se nějak do jejich designu japonská tradice? V čem je tam jiný zákaznický servis? Jaká je v Japonsku kultura pití kávy ? A proč tam Naomi ráda chodí do restaurací, které jsou určené spíše pro muže? To vše se v rozhovoru dozvíte.

Tréninkový plán na pozici baristy ve Starbucks většinou nové partnery překvapí svou komplexností a propracovaností. Jak takový trénink probíhá? Co všechno musí nový kolega absolvovat? A kam se může rozvíjet dál, když nechce stát na místě? O tom jsme si povídali se zkušenou Store Manažerkou Jiřinou Královou, která se právě tréninku nových partnerů intenzivně věnuje již několik let.

Ženy jsou klíčovou součástí světa kávy - od jejího pěstování, přes proces nákupu a pražení až po naše kavárny. Káva Siren's Blend je proto poctou a oslavou jejich důležité role v našem byznysu. O Siren's Blend, jejím původu, chuťovém profilu i vhodném párování nam v podcastu povídala Kristína Šestáková, vedoucí směny a coffee master z kavárny Palladium v Praze.

Do podcastu jsme si tentokrát pozvali speciálního hosta - Veroniku Gálovou Bolduc, která již několik let pracuje ve světě výběrové kávy, má za sebou řadu vítězství v baristických soutěžích a aktuálně je marketingovou ředitelkou společnosti Roest, která vyrábí pražičky kávy. Jak na své začátky ve Starbucks vzpomíná? Co všechno se tu naučila? Jak se liší kávová kultura v Čechách, na Slovensku a v Norsku? Proč je v Norsku tolik pražíren kávy? A jaké to je pracovat ve světě výběrové kávy, jezdit po kávových farmách a podílet se na vytváření kávových směsí? Poslechněte si novou epizodu!

Káva House Blend je neprávem tak trochu Popelkou mezi našimi zrnkovými kávami - nejedná se o jednodruhovou kávu s dynamickým chuťovým profilem, ale právě její vyváženost a sametová chuť je to, v čem je výjimečná, protože chutná skvěle s mlékem i bez a pochutná si na ní každý. O této nejstarší Starbucks kávové směsi jsme si povídali s Kateřinou Kolací, Assistant Store Manažerkou kavárny na Náměstí Svobody v Brně. V rámci zajímavosti o kávě House Blend si můžete poslechnout také to, proč jí přezdíváme doorbell blend, a necháme Vás nahlédnout do zákulisí naší nejvytíženější brněnské kavárny.

Pomoc druhým a zapojením do CSR aktivit má Starbucks v DNA. Martina Hloušková, Store Manažerka kavárny v Pardubicích, od začátku tuto kulturu oceňuje a s týmem ve své kavárně se aktivně zapojuje do pomoci v okolí. V podcastu jsme si povídali nejen o tom, jaké možnosti pomoci Starbucks nabízí, ale také do jakých aktivit se v Pardubicích již zapojili. Proč Martině dává smysl pomáhat? Jak v týmu podpořit nadšení pro CSR aktivity? A co to týmu přináší? Poslechněte si náš nový díl.

Od 1. července 2021 je ve vedení značky Starbucks v Čechách a na Slovensku nový regionální ředitel, Grzegorz Kaźmierczak. V rozhovoru prozrazuje, jak začala jeho kariéra ve Starbucks, v čem se liší Češi a Poláci i jak se cítí ve své nové roli. Která káva je káva Starbucks leaderů? Proč je dvojka jeho šťastné číslo? A jakto, že není lump jako lump? Poslechněte si celý rozhovor.

Hostem prvního podcastu v novém roce byl Michal Holotík, Brand Manager značky Starbucks pro Česko a Slovensko. Proč mu dává smysl věnovat se udržitelnosti? Jaké iniciativy ve Starbucks děláme pro zmenšení dopadu na životní prostředí? Proč jsme zpoplatnili jednorázové kelímky? A není to všechno jen greenwashing? Poslechněte si rozhovor.

O letošních vánočních kávách - Christmas Blend a Christmas Blonde Roast 2021 s Dominikou Kožušníkovou, Assistant Store Manažerkou ze Slovenska. Co si pro nás kávoví ochutnavači ze Seattlu letos připravili? Čím jsou kávy specifické? A jak vypadají Vánoce v našich Starbucks kavárnách? Poslechněte si předvánoční rozhovor!

I letos jsme ve Starbucks uspořádali soutěž Barista Championship - utkání těch nejlepší baristů z našich kaváren. Vítězka národního kola, Julie Brandová, se následně zúčastnila také evropského finále se šampiony i z jiných zemí. Jak se na soutěž připravovala, jak to probíhalo i co musí šampion umět, aby zaujal? A jak se pořádá taková událost online? Nejen o tom se dozvíte v rozhovoru.

V tomto díle jsme si povídali o Starbucks Reserve kávě Tanzanie Kanji Lalji Estate. Coffee master Lucie Hrubá prozradila zajímavosti nejen o této výjimečné kávě, ale i lokalitě, odkud pochází, a taky jakými alternativními metodami si ji můžete vychutnat v naší Starbucks Reserve kavárně.

"Přitahujeme studenty, ale vítán je u nás každý," říká v náborové epizodě Store Manažerka Anetta Vojáčková. Jak probíhá výběrové řízení do Starbucks? Je obtížné se k nám dostat? Jak vypadá náš ideální kandidát? Čemu se při pohovoru rozhodně vyhnout? A jaká "zkouška ohněm" čeká každého po nástupu? Nejen to se dozvíte v tomto rozhovoru.

Tento díl jsme věnovali velmi oblíbené kávě z naší nabídky, světle pražené kávě Blonde Roast. Coffee master Lenka Kyselová nám kromě jejího vzniku, zeměpisného původu a chuťových charakteristik popsala taky naši filozofii pražení ve Starbucks - tzv. Starbucks roast a čím se mezi sebou kávy liší. Proč se zdá sáček se zrnky kávy Blonde Roast prázdnější, ačkoli má stejnou hmotnost? Jak se využívá kávová dužina, ze které se vyloupne kávové zrno? A jak si upražit kávu doma jako popcorn? To se dozvíte v aktuálním rozhovoru.

Hostem tohoto dílu byl Petr Blaha, Store Manager kavárny Vaňkovka Brno, který do Starbucks přestoupil z KFC, jiné značky v rámci společnosti AmRest. Ačkoli používáme napříč AmRestem stejné systémy, kultura Starbucks je úplně jiná. V čem cítil největší rozdíl? Proč ve Starbucks manažera za barem nepoznáte podle uniformy? A přestože přišel jako zkušený manažer, co ještě se Petr ve Starbucks naučil? Poslechněte si rozhovor Petra s Petrou a dozvíte se to!

Naše promo káva Indonesia West Java patří mezi velmi malé procento produkce kávy Arabica, která na ostrově Jáva zůstala. Proč bylo téměř 96 % kávovníků v 19. století zničeno? Jakými podmínkami se zdejší pěstování kávy vyznačuje? A čím je její chuť specifická? To se dozvíte v rozhovoru s coffee masterem Dianou Pankuchovou.