Podcasts about saltet

Skicka ett meddelande till oss (via sms)Enarmade småbrukaren, Tess gör mycket på gården. Mattias är opererad så Tess passar på att bli förkyld.Så kommer du igång med surdegsstarter och att baka surdegsbrödJäst är något som ses som en nationell angelägenhet innan krisen eller kriget kommer. Att vara beroende av en produkt är feltänkt i kristid. Då är det mycket bättre att kunna göra sin egen surdegsstarter för att vara oberoende av jäst (och kunna baka ett bättre bröd med)Så här gör du din egen surdegsstarterBlanda 150 g vatten med 150 g mjöl i en burk med lock. Förslagsvis grovt rågmjöl eller en blandning av grovt rågmjöl och vetemjöl. Konsistensen ska bli som tjock våffelsmet, du kan behöva tillsätta mer vatten för att uppnå detta. Degen ska inte vara för torr, utan tjock och smetig. Det gäller alltid när du matar din surdeg.Skruva på locket på burken och ställ varmt, ca 25 grader.Låt burken stå men rör om två gånger varje dag för att syresätta degen.Dag 3-4 märker du att degen börjar bubbla sig, då vet du att den är vid liv, då är det dax att mata degen. Häll av allt utom 50 gram och mata med lika delar vatten och mjöl. Lika delar innebär att du tar 50 g surdeg, 50 g vatten och 50 g mjöl. Detta är att mata enligt 1-1-1 principen (det finns flera).Stäng locket och låt burken stå på sin varma plats. När surdegen i burken dubblats och är ordentligt bubblig, kan du göra om processen, dvs. Behålla 50 g och mata med 50g vatten och 50 g mjöl. När degen dubblats konsekvent minst 3 dagar i följd på ca 4 timmar så kan du prova att baka på den.Det är viktigt att tänka på att du måste mata degen minst 1 gång per dag så länge som den står framme. En surdeg blir bättre och bättre ju mer man använder den, så bli inte besviken om ditt första bröd inte blir så högt och luftigt som du har föreställt dig. Om du fortsätter att mata och använda surdegen kommer du upptäcka att jäskraften blir allt starkare.Göra rovgubbar - en gammal "hederlig" tradition.Äkta Vara testar baconBacon består i sin renaste form av saltad och rökt fläsksida. Saltet och röken är ett traditionellt sätt att förlänga hållbarheten på köttet.Vissa tillverkares produkter innehåller bara kött och salt, andra innehåller hela tio ingredienser. Det visar Äkta varas granskning av 21 sorters bacon. Vilken väljer du?Bäst i test blir Melins Bacon gourmet och Gröna gårdar Bacon. De är gjorda utan tillsatser, rökta med riktig rök och är dessutom tillverkade i Sverige av svenskt ekologiskt kött. Det får därför full pott, tio poäng. Strax därefter hamnar Tulip Ekologiskt bacon, som får en poängs avdrag då den är tillverkad i Tyskland och av danskt kött. Samtliga tre är märkta med Äkta varas Ä-märke.Gudruns (vår favorit) fick 5 poäng av 10 möjliga. Eldorado bacon innehåller inte bara sidfläsk utan även "protein från gris' på fjärde plats i ingredienslistan... Mattias får i Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion.Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Prædiken  fra 20.10.24 i ImpactChurch - Vi håber du bliver inspireret af dette budskab.Hvis du har brug for forbøn eller bare har brug for at snakke med nogen fra kirken, kan du kontakte os på: bedfor@impactchurch.dkFor mere info, besøg www.impactchurch.dkFacebook: https://bit.ly/34gIJeCInstagram: https://bit.ly/3hekTUw YouTube: https://bit.ly/3geTccSend us a text

Veckans andra avsnitt är här och det är ett sårat och deppigt gäng som plockar fram saltkaret för att hålla i alla förlustsår som finns. Bland annat blir det surr om:Orka överlevaKommunkollenKul fotboll utan målchanserSkallad i rumpanDämpande frisyrBoll söker BergströmVem är det som ljuger?Vatten på fel kvarnFree HiljemarkOch mycket merUngefärliga hålltider:2.30: HBK-Bajen16.40: AIK-Värnamo23.30: Blåvitt-Häcken32.30: Speltips37.15: BP-Sirius40.50: DIF-MFF54.05: VSK-MAIF57.10: KFF-GAIS1.04.55: Peking-ElfsborgPodden klipps av MpaG Media.Följ oss på Facebook, Twitter och Instagram! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad trodde IFK Göteborg-spelarna att Sven-Göran Eriksson hette när han kom till klubben? Marcus Leifby avslöjar det i sin poddokumentär om Blåvitt och "Svennis" på 80-talet. Dessutom läser han dikter av Ricky Bruch och pratar om bandy.Gabriel Zetterström snackar med Leifby om nobelmiddag och kulturelitens syn på fotboll. Vilken svensk fotbollsprofil borde bjudas in till Blå hallen på söndag, enligt landslagsmålvaktens Jacob Widell Zetterströms brorsa?Lärare, TikTok-kändis och snart allsvenk domare. Åtminstone om Taib Sasic fortsätter nå sina högt uppasatta mål. Vad tycker TikTok-profilen om VAR? Är domarnivån på väg att bli bättre eller sämre? Det och mycket annat svarar han på.Sist men inte minst tågar fredagsquizet med David Hellström vidare. Hur ska det gå för Hofmann och Fabbe?I studion: Jesper Hofmann, Fabian Ahlstrand & Julia EkholmI redaktionen: David Hellström, Oliver Tommos Jernberg, Otto Jorméus, Victor Enberg

Förra veckan talade vi om salt ur ett historiskt perspektiv. Vad saltet har betytt för vår civilisation och kultur, från förhistorisk tid till franska revolutionen och Mahatma Gandhis saltmarsch, med mera. I det här avsnittet av Kvanthopp ska vi blicka framåt, på de nya sätt som det vita guldet, saltet, förser oss både med nya lösningar på existentiella risker, men också skapar nya hot mot vår fortsatta överlevnad. Redaktör: Marcus Rosenlund. E-post: kvanthopp@yle.fi

Saltets betydelse för vår kultur och civilisation kan knappast överskattas. Salt nämns trettioen gånger i Bibeln. Saltet lät våra förfäder preparera kött och fisk så att de hade mat under de långa, mörka vintrarna, långt innan det fanns kylskåp. Saltet har en enorm, outtömd potential också inför framtiden, bland annat för nya, hållbara energilösningar. Men salt hotar också vår framtida mathushållning, när saltet sakta men säkert förpestar världens dyrbara, krympande odlingsjordar. Hör den sanna sagan om saltet, i Kvanthopps salt-special i två delar. Redaktör: Marcus Rosenlund. E-post: kvanthopp@yle.fi

105. Det via guldet - Saltet Varför kallas saltet för det vita guldet? Det försöker jag reda ut i denna podd. Andra frågor jag svarar på är varför salt har varit viktigt sedan romartiden och fram till våra dagar dessutom har vi ju två saltsjöar här i utkanten av Torrevieja. https://www.facebook.com/PodcastVarforSpanien

Gravlax, rimmad julskinka och lutfisk finns på många julbord. Gamla metoder att konservera, som nu mest är smaksättning. Kocken och matskribenten Jens Linder visar och förklarar hur det funkar. Det är kärnan i svensk och nordisk matlagning, säger Jens Linder, kock, matskribent, chefsredaktör för tidskriften Gastronaut och författare till kokboken Mat för hand som beskriver olika metoder i köket.Saltet drar ut vattnet ur ett livsmedel och skapar en miljö där otrevliga bakterier inte trivs, vilket gör att det håller längre.Jens gillar att rimma, gärna hel kyckling. Han sänker ner en rå kyckling i saltlag ett par dagar före den ska tillagas. Köttet blir lite fastare och genomsaltat. Saltet framkallar också andra smaker.  Jag har sällan fått så många positiva kommentarer som för min rimmade kyckling, säger han.Innan man hade tillgång till mycket salt fermenterades maten. Surströmming och surmört är exempel på det. Till det krävs bara lite salt för att starta processen. Man kanske fiskade i en norrlandsälv där man inte bodde året runt. Så saltade man lite på fisken, slog in den i skinn eller blad och grävde ner den. Därav namnet grava. När man skulle fiska nästa gång, grävde man upp den fermenterade fisken och åt. Surfisk har byggt vår nation, berättar Jens Linder.När vi fick tillgång till socker, på 1700-, 1800-talet gick många över från att fermentera fisken till att sockersalta den.  Vi ändrade metoden men behöll namnet grava", säger Jens Linder.En paradox: Vi äter gärna gravlax och rimmad skinka på jul. Det gjorde man sällan förr. Hade man en gris, slaktades den till jul, och då kunde man för en gångs skull lyxa till det med färskt kött.Jens hjärta klappar lite extra för lutfisk.- Det är få grejer som jag kan bli så rörd över. Det är en subtil, extremt mild smak. Den är ju så lös som nåt kan vara. Fortfarande materia. Misslyckas man så blir det bara vatten. Saltad och torkad fisk, s k klippfisk, som läggs i lutblandning och sen vattnas ur under flera dagar. Och sen tillagas lutfisken.

Christoffer tager udgangspunkt i Matteusevangeliet 5:13-16

Kroppen er avhengig av salt for å kunne overleve, tårer, svette og urin inneholder salt. I denne episoden snakker vi om salt og vi har med oss Darryl Bosshardt fra Utha, USA. Han har en bachelor i science fra Southern Utah University og en Master degree in Business & administration. Han er The Boss of Redmond Real Salt der han vokste opp og tidlig begynte å jobbe i families mineralbusiness i saltgruvene i Redmond, Utha, Vi snakker om alt som handler om salt, myter og fakta, hva som er dårlig og bra kvalitet, hvilke mengder som er bra. Det er en spennende historie bak Redmond Real Salt, en familie business som har holdt seg i familien hele tiden. Bør vi spise mindre salt? Hvor kommer dette fra? Er havsalt bedre for oss enn bordsalt? Vi snakker om hva som har skjedd med kvaliteten på salt opp gjennom de siste årene. Det er mye plast i havene og dette havner også i saltet vi spiser. Saltet fra gruvene i Redmond er beskyttet fra dette. Dette saltet er millioner av år gammelt og heldigvis ser det ikke ut til at gruvene blir tomme med det første. Darryl forklarer forskjellen på rosa, rødt og sort salt. Han forklarer hva vi skal se etter for å finne ett kvalitetssalt. Vi snakker om jod tilsatt salt, hvorfor ble salt tilsatt jod? Bra salt er veldig bra for oss. Vi går inn på hvor mye salt man trenger i døgnet. Og Darryl deler sine fasterutiner og erfaringer og hvordan han bruker salt for å gjennomføre fasten med energi. Dette er individuelt og kommer an på hvor mye man trener og hva slags kosthold man har. Kroppen gir klare signaler på at den trenger salt. De selger Redmond Real Salt på www.northfitness.no Vi er så heldige at vi har fått en rabattkode her. biohacking10 - gjelder ved kjøp over 400,-, 1 gang pr ny kunder, varer ut april 2022 Hjemmesiden til Redmond Real Salt: www.redmond.life

Välkomna till avsnitt 25 av säsong 1 i kampanjen Gothams Räddning. Här får vi följa Gothams hjältinna Hayley Holland spelad av Amanda Stenback Och Oliva Adams som spelas av Heidi Schmidt. Vad har Shifter gett sig in på? Vad kommer Olivia göra? Bild Gothams Räddning, Hayley Holland, Red Hood, Shifter, Mouse, Olivia Adams, Olivia i hjälte dräkt, Olivias märke https://mindy.nu/2021/12/22/mindy-pa-aventyr-gothams-raddning-sasong-1-avsnitt-25-askan-och-saltet/   Länkar till Dc Adventures av Green Ronin Games https://rpggeek.com/rpg/6602/dc-adventures Länkar till Amanda Stenback I am no man Hemsida https://iamnomanpodcast.libsyn.com/?fbclid=IwAR10QZ1yw4DZHFH1nDV5M7wOI95wO-XZFP80XrOgbOtv-16HOm31SQXAKKY Facebook https://www.facebook.com/iamnomanpodcast Twitter https://twitter.com/Iamnomanpodcast Instagram https://www.instagram.com/iamnomanpodcast/ Riddles In The Dark Ap Podcast Twitch sida https://www.twitch.tv/riddlesofficial?fbclid=IwAR3kmHifpE9_91NFDo9dKQtDsAIbDz8DNW4B1knalABzE6_1Pxv8f1jbssc Facebook https://www.facebook.com/Riddlesindark Mattiaz Fredriksson Red Moon Roleplaying Hemsida https://www.redmoonroleplaying.com/?fbclid=IwAR2wOeYRJMNt8kgOc8TXVKCE38syES3lU2D7pi99h7xxz-WKYRP1aI4AaNA Facebook https://www.facebook.com/RedMoonRoleplaying Instagram https://www.instagram.com/redmoonroleplaying/ Twitter https://twitter.com/RedMoon_RPG Youtube https://www.youtube.com/channel/UC1wvSKstApo9vYYq1wEDtmQ Samuel Lowejko som Britten Rollspelsdags länkar Facebook https://www.facebook.com/Rollspelsdags Instagram https://www.instagram.com/rollspelsdags_/ Kristoffer Warnbergs Länkar Svartviken Rollspelspodd Facebook https://www.facebook.com/SvartvikenRP Hemsida https://www.svartvikenrp.se/?fbclid=IwAR0weFekXpvEitrgc3Z6zkhGQVRKfScEoCSmC1eSWxJ0X10hR8P4o1r1bQc Twitter https://twitter.com/svartvikenrp Instagram https://www.instagram.com/svartviken_rollspelspodd/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCXQlUFfLa8N28WPbe_8GWWg Bläckfisk Förlags Länkar Hemsida https://blackfiskforlag.com/?fbclid=IwAR3vD1Xvseygo8uh0jdMzeUPkpe3SduV4aa2qpY0Ih9rXZoRoaM7xgvSNuQ Facebook https://www.facebook.com/BlackfiskForlag/ Twitter https://twitter.com/BlackfiskForlag Instagram https://www.instagram.com/blackfiskforlag/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCGaw6HlpDctFMw79QymTmWA Intro gjort av Andreas Lundström Bakgrundsmusik är gjort av Andreas Lundström Länkar hittar ni här hemsida https://www.swedenrolls.com/ Facebook https://www.facebook.com/swedenrolls Twitter https://twitter.com/SwedenRolls Instagram https://www.instagram.com/swedenrolls/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCL9pWszzRe-Tz0fPED5DHUg Loggan och bilderna är gjorda av Karro och Alex Facebook sida https://www.facebook.com/sillkungenart/ Deviant Art Sida https://www.deviantart.com/goatsforbreakfast/gallery Alex Länkar Hans artpage https://www.deviantart.com/goatsforbreakfast mail alex-sandor@gmail.com Bakgrundsljud och musik är hämtat ifrån  https://freesfx.co.uk/Default.aspx Våra länkar Hemsida https://mindy.nu/ Facebook https://www.facebook.com/Mindypodd.nu/ Twitter https://twitter.com/MindyPodd Youtube https://www.youtube.com/channel/UCmOr6MyeugbWX_VnckgGkDQ?view_as=subscriber Instagram https://www.instagram.com/mindypodd/?hl=sv Vår Patreon https://www.patreon.com/user?u=2776677 Vår merch butik https://www.spreadshirt.se/shop/user/mindy/ Mickes Mail Micke@mindy.nu Heidis Mail Heidi@Mindy.nu Amandas Mail Amanda@Mindy.nu

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Saltet mistet kraften – Ester Nordhaug by Nordvestkirka Elnesvågen

François Dufour, vous êtes le cofondateur avec deux de vos amis proches Gaëtan Burrus et Jérôme Saltet et le rédacteur en chef de PlayBacPresse, société qui fêtera prochainement ses 25 ans et qui publie les seuls quotidiens pour enfants en France. Les quelques 100.000 familles abonnées reçoivent leur journal papier chaque matin via la Poste, du lundi au samedi. Chaque jour le choix des sujets est laissé à des rédacteurs en chef junior et nous accueillons également quelques-uns d’entre eux. Dans une époque où les enfants passent pour être devenus « accros » aux écrans, le journal Mon Quotidien apparait comme une sorte d’anomalie résistant dans un paysage aujourd’hui saturé d’outils numériques. L’ambition de PlayBacPresse est, en effet, de faire lire 10 minutes par jour. Unique en Europe, cette formule n’existe qu’au Japon et en Corée du Sud.Alors que la presse papier décline fortement, les jeunes Français demeurent d’importants consommateurs de contenus d’information. Ils en font désormais un usage particulièrement intense sur les réseaux sociaux. Selon une enquête du ministère de la culture parue en 2018, 32% des 15-34 ans passent uniquement par les réseaux sociaux ou les moteurs de recherche pour accéder à des contenus d’information en ligne. Un site comme Facebook est par exemple devenu un lieu majeur d’accès à l’information bien que cette exposition à l’actualité puisse être choisie ou accidentelle. Avec la prolifération de fake news sur la toile, l’éducation aux médias est devenue primordiale pour que les jeunes apprennent à se forger un regard critique sur leurs sources d’information. 
 Avant d’aborder certains points particuliers, notamment ceux qui concernent le contenu et le mode de fabrication de vos quotidiens, j’aimerais vous demander comment vous voyez vos lecteurs et, après presque un quart de siècle, comment vous les avez-vu évoluer.

I avsnitt 93 är Johan ”Red Top” Larsson gäst.  Han driver Pustervik som är en av Göteborgs och Sveriges bästa musikscener och har ett finger med i mycket av det kulturella som händer i staden. Vi pratar bland annat om och att: Inte framstå som gud, trilla ner gott av något ont, konkurrens, Pustervik, vara prestigelös, plats för fler, Saltet, klassiska vägen för band, sakna en musikindustri, få stöd, förbandsgig, arrangörsrollen, ha en god relation, saker tar längre tid än vad man tror och så otroligt mycket mer.  I slutet på avsnittet spelas Queen med VNTER.  Vi finns även på Facebook och Instagram som White Limo Rocks.  Gilla, dela, följ och ha en fantastisk lyssning!

Edward Blom om kändisviner, illaluktande medeltidsmarknad & dåligt godis.

I det allra första avsnittet av Mitt växtbaserade kök lagar jag frasiga kålchips och berättar min huvudanledning till varför jag käkar växtbaserat!

Marken rämnar under Tuzla. Saltet som har utvunnits under staden i hundratals år har gjort att husen och gatorna spricker sönder och sjunker. Det är stad av skuggor, närvarande genom att inte längre... En podcast om städer.

Avsnitt #30 - Blindtest, ny sublabel & Lillpröjsarn-remix En podcast av och från Lamour Records inspelad i Gävle. Med primärt fokus på blandade moderna härliga sound och bra snack om elektronisk musik and beyond. Stort tack för att ni lyssnar. Med Viktor Zeidner & David Holm. Låtar från avsnittet: Anders Ilar & John H - 2.3 (Flight recorder) Sandboards - Coast To Coast (Cold Tonic) Banhagens Musikförening - Protokoll A (Northern electronics) Gerd Janson & Shan - Surrender (Regraded) Börje Salming - Åsnan & Saltet (12 odödliga Sagor Våra Kända Idrottsstjärnor Läser) Johnny D - Manipulation (Oslo) Singular - Tolv (Pitch9) Kerri Chandler - The 11th Hour (Downtown 161) Här finner du Spotifyplaylisten med tillgängliga låtar som sänds i programmet, listan fylls på med nya låtar efter varje program. https://open.spotify.com/user/slimvic/playlist/7mWNSTXPvSuz1jvozLMc40

- Salt retar igång tungans smakreceptorer och får andra smaker att kännas mer. Det säger Mathias Dahlgren, världsmästare i matlagning sen 1997. Tillsammans med sin systerdotter Maria Sylvén, 8 år, går han till stammen i matlagningskonsten och testar hur de fem grundsmakerna salt, surt, sött, beskt och umami kan kombineras. Det handlar om att våga laborera och leka fram goda smaker i köket. Mathias och Maria tilllagar het frasig broccoli med asiatisk sälta och testar flingsalt till desserter. - Det blev godare med flingsalt på kolaglassen, tycker Maria. - Ja en sliskig glass kan bli bättre med salt. Saltet retar lite på tungan så det händer något mer med desserten, tipsar Mathias. Programledare är Erica Dahlgren. RECEPT Alla recept till programmet är ungefärliga. Tanken med Morbror Mathias mat är att du själv ska våga leka fram de smaker du själv tycker om. Så här gjorde Maria och Mathias. Frasig broccoli med asiatiska smaker De hackade broccoli i bitar som de själva tyckte var lagom stora. Bitarna friteras senare i frityrolja (180 grader) tills de blev gyllenbruna. Innan friteringen, gjorde de i ordning såsen som broccolin skulle få smak av. Ca 0,5 dl soya i en bunke 2 msk fisksås Lime, rivet skal från frukten och de blandade i saft från frukten Ca 2 vitlöksklyftor som de riv på rivjärn ner i bunken De tog också riven ingefära efter smak Och grovhackade färsk koriander och strödde över blandningen. Såsen fick sen stå och dra ihop sig i bunken. Under tiden friterades broccolin frasig tills blommans buketter blev gyllenbruna. Mathias tog upp broccolin, lät den vila en kort stund på hushållspapper, så oljan fick rinna av och broccolin och svalna något innan de blandade ner den i den salta såsen med kryddor. Strax efter provasmakade de. - Gott! Jag tror inte det skulle blivit lika bra utan fisksås, säger Maria. - Rent smakmässigt är det gott när man kombinerar grundsmakerna. Broccolin, som är en kål har en naturlig sötma som kom fram när vi lagade den så här. Sen har vi syran från limen, sältan från fisksåsen och dessutom hetta från chilin, förklarar Mathias.

Det står på var mans middagsbord och är den självklara förstahandskryddan för varje kock. Samtidigt har saltet utmålats som ett stort hälsohot som bidrar till hjärtinfarkt och stroke. Genomsnittsvensken äter tio till tolv gram salt per dag, mer än vi behöver menar Livsmedelsverket som rekommenderar oss att minska på saltandet till hälften. Men nya rön visar tvärtom att de flesta svenskar saltar på en lagom och sund nivå. Dagens program kastar sig in i debatten om mer eller mindre salt på maten. Medverkar gör bland andra Annika Rosengren, professor vid Göteborgs universitet och Anette Jansson, nutritionist från Livsmedelsverket.