Podcasts about frankenwein

Franken steht nebst vielem auch für den Wein. Wer kennt nicht die spezielle Bocksbeutelflasche. "Franken - Wein.Schöner.Land!" vereint die schönsten Reiseanlässe zum Frankenwein. Wer den Empfehlungen folgt, entdeckt eine Weinheimat, in der Winzertradition und höchste Qualität nicht nur versprochen, sondern gelebt werden. Hier wandert man auf Weinwegen und genießt den Ausblick an den Standorten des terroir f – magische Orte des Frankenweins.

Hermann Mengler hat den Frankenwein aus dem Dornröschenschlaf geweckt und ihm zu internationelem Renommee verholfen. In "Habe die Ehre!" wird der Weinkenner mit Jochen Wobser über den Silvaner sprechen und wie er es geschafft hat, alteingesessene Winzer zu überzeugen.

Dr. Klaus-Peter Heigel, der Oenologe vom Weingut Hans Wirsching, wurde bei der „International Wine Challenge 2020“ in London zum „Sweet Winemaker of the Year 2020“ gekürt. Der ideale Gesprächspartner also, wenn es um die Frage geht, wie edelsüßer Wein hergestellt wird. Mit dabei ist Andrea Wirsching, die Geschäftsführerin des VDP-Weinguts im fränkischen Iphofen. Wir gehen dabei in die Tiefe und klären welche Faktoren den Preis edelsüßer Weine beeinflussen, welche Verfahren zur Produktion es gibt und was den Unterschied zwischen guten Dessertweinen und Spitzen-Erzeugnissen ausmacht. Andrea Wirsching leitet das 90-Hektar große Gut mit rund 30 festen Mitarbeitern. An den Hängen des Steigerwaldes wuzeln die Reben in Böden, die von Gibskeuperschichten durchzogen sind. Gipskeuper besteht aus Tonsedimenten, die sich dort vor Urzeiten ablagerten. Die Schichten entstanden, als die flachen Gewässer austrockneten. Besonders herausstellen möchte ich, dass in allen Weinbergen komplett auf den Einsatz von Insektiziden, Herbiziden und Kupfer verzichtet wird.

Ein Münchner, der in Würzburg lebt und arbeitet, behauptet: "Bayern ist gut, aber Franken ist noch besser". Im Ratsch mit Jochen Wobser erzählt der Weinschriftsteller Martin Sachse-Weinert viel über den Frankenwein und sein Engagement als Schulleiter in Corona-Zeiten.

Bad Kissingen gilt bis heute als Inbegriff des mondänen deutschen Kurortes, und es tat dies erst recht auch schon vor einhundert Jahren. Der Bericht im Berliner Tageblatt vom 29. Juli 1920 ist in diesem Sinne erfüllt vor allem von der Erleichterung darüber, dass trotz Weltkrieg und Nachkriegsmisere fast alles an der Saale aussieht wie ehedem: An den Hängen gedeiht der edle Frankenwein, die Kurgäste defilieren nach dem morgentlichen Schlammbad durch die Wandelhallen Richtung Konzert oder Kasino, und aus den beiden berühmten Mineralquellen Pandur und Rakoczy sprudelt nach wie vor das eisenhaltige Heilwasser, um dessen wunderkräftiger Wirkung willen man von jeher in den Ort in der fränkischen Rhön gereist war. Es liest Frank Riede.

Tim im Gespräch mit dem jungen Winzer Nicolas Olinger aus Iphofen mitten in den Weinbergen. Bei einem Glas Olinger Silvaner plaudern die beiden darüber, wie Nicolas es meistert, eine lange Familientradition nach eigenen Ideen erfolgreich weiterzuführen. Der Gault Millau urteilt zu recht "Deutlich ist das Potenzial erkennbar". Nicolas hat nach seinem Studium schnell seine eigene Linie, die Edition Olinger, ins Leben gerufen. Dabei setzt er auf traditionelle Rebsorten und sein ganz eigenes Gespür für guten Wein und geht im Weinberg seine ganz eigenen Wege. So findet sich als Terroir auch einmal eine Tulpe zwischen den Reben oder man wandelt über Stroh.

enthält unbezahlte Werbung* Auf dem Areal des Weinguts Römmert in Volkach ist schon seit längerem eine große Baustelle zu sehen. Doch der Verkauf und die Weinproduktion geht weiter. Und das ganze Team freut sich schon darauf, wenn die neuen Häuser und der Keller ganz fertig sind. Denn es entsteht ein wunderbares "Erlebnis"-Weingut. Hört mehr darüber im Gespräch mit Georg Grün, Marketingleiter des Weingut Römmert. *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.

Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) waren im vergangenen Jahr 45 Prozent aller hierzulande eingekauften Weine weiß, was einem Zuwachs von zwei Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht. Auch der Riesling ist ein Weißwein. Tim Faber hat mit Georg Grün vom Weingut Römmert das erste Fass des neuen Jahrgangs geöffnet.

Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) waren im vergangenen Jahr 45 Prozent aller hierzulande eingekauften Weine weiß, was einem Zuwachs von zwei Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht. Auch der Müller Thurgau ist ein Weißwein. Tim Faber hat mit Georg Grün vom Weingut Römmert das erste Fass des neuen Jahrgangs geöffnet.

Hammelburg feiert heuer 1.300 Jahre Stadtgeschichte. Dabei präsentiert sich das Städtchen mit allem, was es zu bieten hat. Also mit Frankenwein, Musik und Militär. Doch das macht Hammelburg nur von außen betrachtet aus.