Habe die Ehre!

Die Brauerei in Erharting bei Mühldorf kann auf eine über 150-jährige Tradition zurückblicken. Heute führt Amelie Röhrl mit ihrer Schwester Marlis das Familienunternehmen. Frauen spielten hier schon immer die Hauptrolle. Amelie Röhrl ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Ein Vierteljahrhundert gibt es den Dasinger Bauernmarkt schon. Hier vermarkten Landwirte aus dem Wittelsbacher Land ihre Erzeugnisse direkt. Bei Bettina Ahne sind die Gesellschafter Veronika Asam-Zigahl, Franziska Meitinger und Umberto Freiherr von Beck-Peccoz zu Gast.

Es wird wieder derbleckt! Auf dem Münchner Nockherberg hält der Kabarettist Stephan Zinner die diesjährige "Fastenrede". Hier anhören!

Krampus und Perchten zählen zu den bekannteren Winterbräuchen. In den Alpen gibt's vielfältige Bräuche, die im Winter ausgetragen werden. Der Fotograf Bernd Römmelt hat sie mit seiner Kamera festgehalten. Sein neues Buch stellt er bei Hermine Kaiser vor.

Frauen tragen immer noch die Hauptlast bei Haushalt, Kindern und Pflege und verdienen weniger als Männer. Das heißt: doppelte Belastung, aber schlechte Bezahlung. Deshalb ist die Altersvorsorge für Frauen sehr wichtig. Darüber spricht Bettina Ahne mit Sascha Straub von der Verbraucherzentrale Bayern.

Der Begriff Longevity stammt aus dem Englischen und bedeutet Langlebigkeit. Hier geht's vor allem darum, lange gesund zu bleiben. Der Sternekoch Johann Lafer widmet sich dem Aspekt der klugen Ernährung. Er stellt sein neues Buch bei Bettina Ahne vor.

"Mehr als die Weisheit aller Weisen galt mir reisen, reisen, reisen", diese Erkenntnis von Theodor Fontane macht sich Johannes Wilkes gern zu eigen. Er ist tatsächlich auf Reisen, aber auch ein "Reisender" zwischen den Berufen: Krimi-Autor und Kinderpsychiater. Er ist bei Tom Viewegh zu Gast.

Tomaten sind rund und rot - aber nicht nur: Es gibt über 5.000 Sorten, darunter auch gestreifte, gelbe oder birnenförmige. Tomaten sind die Leidenschaft von Andrea und Werner Illini. Sie sind bei Edith Schowalter zu Gast.

Die Landfrauen Schwandorf haben ein Kochbuch mit dem Titel "klein und fein" herausgebracht, deren Erlös sozialen Projekten in ihrer Region zugutekommt. Barbara Weiherer und Sabine Schindler sind bei Hermine Kaiser zu Gast.

Die Hauswirtschafterin Sabine Zellhuber sammelt alte Rezepte und ratscht mit Edith Schowalter über Fastenspeisen und welche Rolle Gerste, Roggen und Weizen bei der Ernährung gespielt haben.

Was wäre München ohne seine Wirtshäuser? Die Autorin Heidi Fruhstorfer hat Anekdoten rund um Gasthäuser, Boazn und Wirte gesammelt. Bei Hermine Kaiser stellt sie ihr Buch "Münchner Wirtshausgeschichten" vor.

Mit dem Aschermittwoch beginnt nicht nur die Fastenzeit, es gibt auch den Brauch des Geldbeutelwaschens und des Aschekreuzes. In "Habe die Ehre!" wird die BR Heimat-Brauchtumsexpertin Dorothea Steinbacher mit Hermine Kaiser über die Fastenzeit sowie Bauernregeln zum Winterende sprechen.

Wer am Ball ist, hat gut lachen. Wer Oberwasser hat, dessen Mühlen mahlen gut. Freuen Sie sich auf zwei Stunden mit unserem Sprach-Experten Rolf-Bernhard Essig und vielen, durchweg sprichwörtlichen Redensarten. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Das Wirtshaussterben geht weiter - aber was passiert mit einem Dorf, wenn es keinen Mittelpunkt mehr gibt? Dem geht die schwarze Komödie "Dorfentzug" nach. In "Habe die Ehre!" ist der Komponist und Autor Christian Ludwig Mayer mit seinen Schauspielern bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Private Briefe erlauben einen interessanten Blick auf das Leben bekannter Persönlichkeiten. Die Autorin Cornelia Michél hat den Briefwechsel von Annette Kolb ausgewertet. Sie stellt das Buch bei Hermine Kaiser vor.

Auf einmal ist da ein "Inkassoschreiben" im Briefkasten - das sorgt für Unsicherheit und finanziellen Druck. Tatjana Halm von der Verbraucherzentrale Bayern erklärt im Gespräch mit Bettina Ahne, ob man wirklich zahlen muss und worauf Sie achten müssen.

Kurz vor dem "Unsinnigen Donnerstag" dreht sich in "Habe die Ehre!" alles ums (handgefertigte) Faschingskostüm. Bei Jochen Wobser ist die Damenschneiderin Michaela Gernert aus Wülfershausen an der Saale zu Gast - obwohl sie gerade jetzt alle Hände voll zu tun hat.

Bei einem Urlaub in Österreich hat Angela Schreier ihr Herz für Strudel entdeckt. In Volkshochschulkursen gibt sie ihr Wissen, wie ein Strudelteig gelingt, weiter. Sie ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Die Würm ist nur knapp 40 Kilometer lang und schlängelt sich vom Starnberger See nach Dachau. Der Filmemacher Friedrich Klütsch lebt am Ufer des Flusses und zeigt die Welt entlang der Würm in einer Kino-Doku. Er ist bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Martin Frank ist eine feste Größe in der bayerischen Kabarettszene. Aufgewachsen ist er auf dem Bauernhof seiner Familie in Niederbayern. Doch nun gibt der Vater den Hof auf. Anlass für Martin Frank, über das Ende einer Landwirtschaft zu schreiben. Er ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Der Fasching ist nicht nur eine ausgelassene Zeit des Feierns, sondern auch eine Zeit vieler alter Bräuche des Winterverscheuchens. Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth ratscht mit Moderator Anderas Estner über das närrische Treiben in der Pflanzenwelt - ob als Symbolpflanze, Verkleidung, kuli-narrische Verlockung oder Faschingsattribut.

Seit zehn Jahren porträtiert Filmemacherin Isabella Schels "Höfe in Bayern". Sie erzählt von Menschen, die für alte Höfe kämpfen und sie mit Leben füllen. Sie ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Seit 1991 war Georg Ried jeden Sonntag in "So schön klingt Blasmusik" zu hören: Erst auf Bayern 1, seit 2015 auf BR Heimat. Nun sagt der Ostallgäuer "Servus" - und blickt mit Johannes Hitzelberger auf viele Jahre voller Blasmusik zurück.

München in den 1980er-Jahren, das war trotz tragischer Ereignisse bunt und verrück. Der Fotograf Heinz Gebhardt zeigt in vielen Bildern das Leben in München in den 80ern. Er ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

David Vereš verbindet seine tschechischen Wurzeln mit seiner bayerischen Heimat. Schon im Studium befasste er sich mit dem deutsch-tschechischen Austausch. Er ist unter anderem Rundgangsleiter in der KZ-Gedenkstätte Flossenbürg. Im Ratsch mit Tom Viewegh erzählt er von seinem bayerisch-böhmischen Engagement.

Als erste Frau in Bayern hat Marianne Hinterbrandner einen Gauverband geführt. Eine Revolution war das damals. Inzwischen ist die 80-Jährige Gauehrenmitglied im Altbayerisch-Schwäbischen Gauverband und mit einigen Ehrungen ausgezeichnet. Sie ist bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Abnehmen und gesunde Ernährung, das ist für viele Menschen ein Vorsatz fürs neue Jahr. Und auch wenn das Jahr nicht mehr ganz frisch ist, wird Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern Wissenswertes rund um Diäten und gesunde Ernährung verraten. Sie ist bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Caroline von Bayern war die Ehefrau von König Max I. Joseph und somit Bayerns erste Königin. Die Protestantin wurde zum Symbol für Toleranz im 19. Jahrhundert. Der Historiker Christian Sepp stellt seine Biografie über die Monarchin bei Hermine Kaiser vor.

Identitätsdiebstahl klingt abstrakt, hat für Betroffene aber reale und schwerwiegende Folgen. In "Habe die Ehre!" erklärt Tatjana Halm von der Verbraucherzentrale Bayern, was sich hinter dem Begriff verbirgt und wie Sie sich schützen können. Sie ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Die Würzburger Bahnhofsmission gibt's seit 1898, als junge Frauen aus den Dörfern in die Stadt kamen. Noch heute gilt das Motto: "Jeder ist willkommen". In "Habe die Ehre!" ist der langjährige Leiter Michael Lindner-Jung bei Jochen Wobser zu Gast.

Was wäre, wenn der Tod nicht das Ende wäre? Der Publizist und Autor Peter Seewald ist überzeugt, dass der Verlust des Glaubens ans Jenseits eine Leere in uns erzeugt. Bei Bettina Ahne stellt er sein Buch "Die Entdeckung der Ewigkeit" vor.

Plötzlich "geht einem ein Licht auf", und man "sieht klar", dass der "Schleier der Vergangenheit" behindert hatte. In "Habe die Ehre!" geht es mit Rolf-Bernhard Essig um Sprichwörtliches rund ums dunkle Vergessen und die helle Erkenntnis. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Mit Lichtmess endete am 2. Februar nicht nur die Weihnachtszeit, sondern auch das Dienstbotenjahr und die "Lichtarbeit". Die BR Heimat-Brauchtumsexpertin spricht mit Hermine Kaiser über diesen besonderen Tag und auch über den Januar.

Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth und Andreas Estner gehen dem "Brot des Lebens" nach und entdecken, wie Hafer, Buchweizen, Kräuter und Blumen ihre Spuren in Gebäckformen, Festen und Redensarten hinterlassen haben.

Plätzchen, Stollen, Schokolade - die Adventszeit ist voller Verlockungen und Kalorien. Wie Sie die Balance zwischen Genuss und Gewissen halten, erfahren Sie von Anja Schwengel-Exner. Die Ernährungsexpertin ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Kurz vor Weihnachten beschäftigen wir uns in "Habe die Ehre!" mit den schönen Zufällen und ihren sprichwörtlichen Redensarten, ob es ein "Geschenk des Himmels" ist oder eine wahrhaft "schöne Bescherung". Der Experte für Redewendungen, Rolf-Bernhard Essig, ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Die Rauhnächte zwischen Wintersonnwende und dem Dreikönigstag gelten als eine Zeit voller Mystik, Aberglauben und jahrhundertealter Traditionen. Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth ratscht mit Andreas Estner über die dunkelsten Nächte des Jahres.

Die Zeit vor dem Zubettgehen ist eine besondere Zeit: Die Betriebsamkeit des Tages weicht der Nachtruhe. Unser Gehirn nimmt mit in den Schlaf, was wir tagsüber erlebt haben. Der Neurologe Professor Volker Busch zeigt im Gespräch mit Bettina Ahne Strategien für eine erholsame Nacht.

In der Komödie im Bayerischen Hof gibt's eine Weihnachtskomödie für "mehr als die halbe Familie". Die Schauspielerin Simone Rethel ist mit von der Partie. Im Ratsch mit Hermine Kaiser stellt sie das Stück vor und spricht auch übers Älterwerden.

Gabriele Erhart ist seit Jahresbeginn die neue Geschäftsführerin des Sternstunden e.V. Tobi Probst ist Kabarettist und hat die Einnahmen seiner Premiere der Aktion Sternstunden gespendet. Am Sternstunden-Tag sind die beiden bei Hermine Kaiser zu Gast.

Arnd Erbel backt nicht nur in einer der ältesten Backstuben Deutschlands, er macht es auf traditionelle Art - ohne Zusatzstoffe und Backhefe. Das gilt auch für Stollen. Der Freibäcker aus dem fränkischen Dachsbach ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Den Kabarettisten Oti Schmelzer kennen viele aus "Fastnacht in Franken". Am 11. November wurde er mit dem "Frankenwürfel" ausgezeichnet. Bei Jochen Wobser zeigt Oti Schmelzer seine vielen Seiten: Winzer, Straßenmeister, Kabarettist und viel mehr.