Podcasts about aperitif

Die große Cheers!-Blindverkostung geht in die nächste Runde und vor allem Jonas ist so motiviert wie nie zuvor! Dieses Mal lassen die beiden zwei Schaumweine gegeneinander antreten – genauer gesagt deutschen Sekt vs. Champagner. Oben drauf gibt's von Lou wie immer eine Extraportion Wissen rund ums Herstellungsverfahren, die Perlage und natürlich ganz wichtig den Geschmack. Also lasset die Spiele beginnen – und die Korken knallen! Weine der Woche: Grand Plaisir Champagner Brut https://bit.ly/49GKalE Der Grand Plaisir ist ein klassischer Champagner aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit dem Geruch nach grünen Äpfeln, Mandeln und Butterzopf. Champagner, mit seinem sowhol wach- als auch durstmachenden Geschmack, punktet nicht nur als Aperitif, sondern ist auch ein wahnsinnig guter Speisebegleiter. Er passt perfekt zu salzigen und leicht fett dominierten Speisen, denn das Salz der Speise hebt den Geschmack des Champagners positiv in den Vordergrund. Die Säurestruktur des Champagners macht den Gaumen wiederum frisch. Damit schmeckt dieser Champagner zu fast allem, was das Herz begehrt: Egal ob Seafood, Pommes Frites, Pizza Salami, Wiener Schnitzel oder Crispy Fried Chicken! Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut Flaschengärung 2021 https://bit.ly/42l4kRi Ein wunderbarer Schaumwein aus dem schönen Rheingau, hergestellt mit der Methode der Flaschengärung. Überzeugt durch eine feine animierende Säure vom Riesling sowie Aromen von Apfelschale und ist aufgrund des edlen Charakters ein Genuss für die ganz besonderen Momente. Weinlexikon: P wie Perlage Perlage bezeichnet die Art und Qualität der Kohlensäurebläschen in einem Schaumwein. Eine feine und langanhaltende Perlage wird als hochwertig angesehen und ist oft ein Zeichen für traditionelle Herstellungverfahren. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Dieses Mal schauen Lou und Jonas wieder tief ins Glas – oder genauer gesagt: aufs Glas! Denn Spoiler: Das richtige Glas kann einen riesigen Unterschied machen. Deswegen erklärt Dir Lou in dieser Folge den Unterschied zwischen Burgunder-Glas, Flöte und klassischem Weißweinglas und verrät, welches Weinglas dabei wirklich in keinem Schrank fehlen sollte. Wein der Woche: Giolano Prosecco https://bit.ly/3E9zkq9 Trocken, fruchtig, elegant – dieser klassische Perlwein aus dem Norden Italiens hält, was er verspricht! Und damit taugt er nicht nur als unkomplizierter Aperitif und perfektes Match zu Antipasti, luftgetrockneten Wurstwaren und Mandeln, sondern ist mit seinem fruchtigen Charakter auch ein einwandfreier Begleiter zu würzigen und leicht pikanten Gerichten der vietnamesischen, taiwanesischen oder chinesischen Küche. Cheers! Frage der Woche: Wie pflege ich meine Weingläser richtig? „Am besten spült ihr sie von Hand mit warmem Wasser, aber ohne Spülmittel. Aber ihr könnt auch einfach das Glas-Waschprogramm eurer Spülmaschine nutzen. Achtet dabei darauf, dass die Gläser stabil stehen und dass sie ohne Bleioxid hergestellt worden sind, sonst werden sie blind. Danach einfach abtrocknen und Stiel und Kelch getrennt voneinander polieren, am besten mit einem Mikrofasertuch.” – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

Lou und Jonas nehmen sich gerade eine weihnachtliche Auszeit. Deswegen präsentieren wir Dir einen echten Cheers!-Klassiker – passend zu den Feiertagen. Das Weihnachtsmenü ist bereits detailliert geplant, doch Dir fehlt noch der perfekte Festtags-Wein? Don't worry! In dieser Folge verrät Dir Lou, welche Weine sich perfekt zu Kartoffelsalat mit Würstchen, Gans mit Klößen sowie anderen beliebten Weihnachtsgerichten eignen. Außerdem findet Lou Antworten auf zwei spannende Fragen: Wie kann ich guten von schlechtem Wein unterscheiden, ohne ihn gekostet zu haben? Und: Kann Wein auch im Tetrapak überzeugen? Wein der Woche: Grand Plaisir Champagne Brut Rosé https://bit.ly/4fDQH3k Dieser schöne Rosé Champagner lässt sich toll als Aperitif oder als Begleiter zu Fischspeisen servieren! Unverkennbar sind die Aromen von roten Beeren, eine feine Perlage und angenehme Gerbstoffstruktur. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

The Spartans properly clipped the Hawkeyes, securing a Homecoming win. We break down the game, and look forward to the rest of the season. Including this week, hate week lite, with a preview of wolverines. Then we have a look at the other major sports on campus, take a walk off Grand River, and answer your Twitter Questions. Join in the conversation next week @Spartan_Pod on Twitter and Instagram And watch again on YouTube at https://youtube.com/@spartan_pod

When Aperitivo comes around, many of us reach for a Spritz or Wine. But what about a Craft Beer? Beer is not something we often consider associated with Italy, but it's a popular drink of choice, and in recent years the craft beer scene has really been growing. Tana Schwarz is here to tell us more about craft beer in italy. What counts as a craft beer? What are some to look for? And where can you explore more of Italy's beer scene? Have a listen and find out. Here's some of Tana's work she'd love to share. Articles: Italy Segreta - A look into Italy's craft beer scene and how it's stuck behind the industrial stuff The Italy Edit - An Introduction to Craft Beer in Italy    Craft Beer Maps:  My personal map on Thatch: Where to Drink Craft Beer in Rome  UnionBirrai's map of independent breweries in Italy   Craft Beer Walking Tours of Rome can be found here: Italy Beer and Wine Tours and on Instagram    An upcoming beer craft beer festival in Rome: EurHop    The best way to find me to learn more about all things Italian craft beer is through Instagram. I also write about sustainable food, wine, beer and travel on my substack If you enjoyed the episode, and show, please leave us a 5 ⭐️ rating, it means a lot! Thanks for listening to the Real Life in Italy. This podcast is for foreigners living in Italy, who are all just trying to make sense of it all. Listen in to learn all about a side of living in Italy everyone else forgot to tell you about. But don't expect us all to be better, I promise. Expect some good laughs, helpful tips and cultural explanations, and expat stories to remind you that you aren't alone, and it'll all work out. Learn more about Evelyn at www.collineallemontagne.com www.instagram.com/collinemontagne You can show your support by buying me a glass of wine, I always appreciate it: www.buymeacoffee.com/colline

Griechenland hat's in Sachen Wein oft nicht leicht: Viele denken nur an preiswerten Retsina und dann ist da auch noch die Sache mit der kniffligen Aussprache. Dabei hat das Land nicht nur gutes Essen, sondern eben auch echt guten Wein zu bieten! Lou verrät, welche Weinbauregion Du für elegante, würzige Rotweine auf dem Schirm haben musst und welcher griechische Weißwein locker mit exzellenten Chardonnays mithalten kann. Außerdem gibt's Tipps für hervorragende Schaumweine und ganz viel Urlaubsinspiration. Wein der Woche: Grecikos Imiglykos weiss lieblich Dieser lieblich-süffige Weißwein schmeckt mit seinem gehaltvollen und fruchtigen Aromen wie ein Schluck Urlaub für die Sinne! Passt hervorragend zu Geflügel oder Fisch, überzeugt aber auch solo als Aperitif. Frage der Woche: Was ist an Retsina Wein so besonders? „Retsina steht für geharzter Wein (Rezine = Harz) und zählt zu den bekanntesten Weinen Griechenlands. Retsina wird in fast allen griechischen Weinbaugebieten hergestellt und macht etwa zehn Prozent der griechischen Weinproduktion aus. Das klassische Anbaugebiet mit dem höchsten Produktionsanteil ist Attika in Zentralgriechenland. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von rund 11,5% Volt und sollte immer ganz jung, bestenfalls im ersten oder zweiten Jahr, konsumiert werden. Eine gute Qualität erkennt man an der hellen Farbe und dem nicht zu intensiven Harzgeruch.” – Lou Wir wollen Cheers! noch besser machen! Jetzt an der Umfrage teilnehmen und drei AirPods Pro gewinnen: https://web.appin.io/jjjCA_ADR Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein. Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Alpenlafnetscha - Alpenarchiv - Alpenfalle? Nä nä nä nä nä nääää !! Was hat uns die Sonne am Tag danach ausgelacht, angelacht. Isch eppis passiert ? Umweltkatastrophen ? Ä wa. Und schon wieder haben wir alles unterschätzt ? So schlimm chunts scho nid ? Das ganze Tal ist ja mit Überbauungen überbaut ? U an sehr guetä Kolleg : gsescht jetzu : das isch där Klimawandel. Dieser Satz aus seinem Mund. Er der sich bisher einen Scheiss um den Umweltschutz gekümmert hat? Lächelt bei Themen wie Sustainability, Nachhaltigkeit und Enkeltauglichkeit. Er der zweimal im Jahr mit dem Flieger und schiis fittla nid chat still hä? Ok, ist man den selber engagierter, erfolgreicher? The Climate Trap - the tourists and locals roaring up the valley in their massive SUVs. Not everyone in an SUV, but such a vehicle sure is impressive in the mountains. As soon as they parked, it started raining. And how it poured. Cut off from the world again? For the fourth time in half a year? Not so bad, in an emergency, there are taxi flights. The butler will pick up the SUV later. People stranded without being on the beach? Now they're stuck here in the pearl of the Alps, Saas-Fee. Like a trap that snapped shut behind them. I call it the climate trap! Now they are locked in this glacier village, and what could be more beautiful? Not for everyone, though? The media. Fear-mongering. The day after the latest storm, the sun smiled down at us! As if nothing had happened. Na na na na. Avalanches were triggered so that ski teams could resume their training. The world keeps turning, always cheerful. Wir haben Glück - wir haben Strom - Internet - Telefonie - das Wetter ist gut, der Heli kann fliegen. Frische Lebensmittel werden eingeflogen. Es geht uns gut. Im Radio läuft das Lied von Boby Mc Ferrin - Dont worry - be happy. Diese Woche hatte ich übrigens schon Kontakt mit einer neuen Kandidatin für den Walliser Podcast - Ische Hengert - es handelt sich um die Chefin - Tanja Fux ! Und weil sie auch so super gut französisch spricht und immer so schön angezogen ist, aber auch mega Kompetent in Ihren Dossiers und Aufgaben habe ich mal so was auf französisch geschrieben und ja auch ein bisschen Fernweh weil auch Mel B so am Meer ist? Je ne peux pas ? Non, je ne dois pas tomber amoureuse de toi. Officiellement, ce genre de chose n'est pas autorisé. Mais si on ne le dit à personne ? Marie ne doit jamais l'apprendre. Elle travaille si dur sur l'annonce pour se débarrasser de toi. Mais que se passerait-il si sa meilleure amie te prenait ? Mais nous ne devons pas tomber amoureux l'un de l'autre ? J'aime ta manière insouciante d'affronter la vie, tu es tellement un vrai gamin, tu refuses tout simplement de grandir. Bon, ce n'est pas donné à tout le monde d'y arriver jusqu'à présent. J'aime tes mélodies. Mais non, je ne dois surtout pas tomber amoureuse de toi... !!! Lafnetscha Ja laffnäää nu nid, laffnä nid z jung. Frage also laffu = sauffen - süffuuu. U Gott sei Dank wird der Wein nicht mehr gesoffen, sondern wohl eher genossen. Er, der Lafnetscha. So soll es also sein, dass dieser Wein der einzig wahre einheimische ist im Wallis? Was ist mit Petite Arvine oder Cornalin? Himbertscha ? Ihre Eltern und ja Lafnetscha ist wohl eine SIE !! Die Eltern sind Humagne Blanche und Completer ! Passend zu reichen Vorspeisen, AUSTERN, Fischgerichten, Walliser Cholera aber auch zu Reisgerichten mit Gemüseterrinen ? So berichten M+M Bio Weine aus Stalden. Sewer Weine beschreibt den Wein wie folgt : hoher Säuregehalt und anhaltender blumiger Abgang. Zu einem guten Aperitif ein Muss und perfekt zu jeglichen Käsevarianten. Chanton würde den Fendant im Oberwallis gleich eliminieren und den Urwalliser oder eben Urwalliserin die Lafnetscha vermehrt anbauen. Die Lafnetscha eine eigenwillige Partnerwahl zu Hors d`Oeuvre, Sauerkraut, Käse und Zwiebelkuchen. KRUSTENTIERE ? Pot au Feu aber warum nicht ein Gsottus ? KREVETTEN? Raclette und Fondue ok - Pimp your Raclette mit Herbs and Chutney ? Das Institut für mehr Spontanküsserei, Gunti mit all seinen Agenturen wie eben die Dienststelle für sorgenlosen Geschlechtsverkehr und ja sie arbeiten fleissig an Gadget wie den W-Lan Föhn auf der selbstgesteuerten Schneefräse - wir erinner uns an Laubbläser und ja gesteuert wird alles von KI - KI welche übrigens schon bald bis zu 400.000 Stellen in der Bürokratie streichen wird? Haben wir Angst? Mein Job als Fairtreter und Abwart in Gefahr ? Koch - selbstgedruckte Gerichte aus dem 3-D Drucker ? Wein ? Hä Hä Hä Hä ! Klar geht es zügig voran mit dem Fendärboerg und Wolfsblut und nein ich versinke nicht in der Verzettelung, bin ich doch CEO der Verzettelungsagentur und der anonymen Querdenkenkern. Ja ich war auch im Archiv und Mensch toll. Bin da auf Videos von Peter Andenmatten gestossen, ganz grosse Comedy im besten Walliserdialekt begleitet mit Gitarre. Ja und auch der Peter scho bald in ischum Hengert. Nicht vergessen, das Theater Projekt von Alexandra Cina und der Theaterbande Salgesch u geit grad vil. Sicher komme ich auch gut voran mit den Proben und die Songs machen grosse Fortschritte - hören wir mal rein? Also diese Woche - falls ja das mit der Strasse - sind wir va Cave Fin Bec si am Wine Date in Luzern in der Kornschütte und häsch gluscht - hä nu Tickets ! Lit mär a unär 079 817 58 34 Haben Sie gewusst, dass es fast unmöglich ist das ein orthodoxer Juden mal eidgenössischer Schwingmeister wird? Ja auch betreffend halt Kleiderordnung und so ? Also an Kranz gwinnu wird an orthodoxe jude und äch wie heisst jetzu der CH-Film scho wieder mim Jud u der hät schi in a Schickse verliebt u so……? A ja Wolkenbruch ! Muesch unbedingt luegä ! Nu lustig. Also ich würde so zum Lafnetscha ja so Passion Pairing und meistens fehlt den Winzer:innen die Passion so mit Pairing? Maiale Affumicato con Salsa di Trota. Das hatten wir schon ? Käsefonduenuggets an Aprikosenchutney auf Kräuter-Blattsalat mit Versüß und Honig Dressing ? Der Sascha meint ja äu - äbu nid all zu fest fairzetteln, Fokus und Less is more ! Und ja auch mit dem Glücksrad gilt es zu beachten, dass es da ein Glücksspielgesetz gibt und damit nicht in Konflikt gerate. Mensch ich würd mich ja so gerne mal verhaften lassen. Gottfried Supersaxo è stato arrestato nel Vallese per gioco d'azzardo illegale. Poiché non disponeva di una licenza e ha ignorato la legge sul gioco d'azzardo, ora è in conflitto con la legge. Si vocifera ancora se ci sia una collaborazione con la mafia italiana. Già il suo amico Sascha lo aveva avvertito: "Il gioco d'azzardo commerciale con puntate di denaro è, per quanto ne so, molto delicato". Sembra che ora dividerà la cella con il vignaiolo vallesano che ha trasformato il vino spagnolo in Dôle. Condivideranno la "Glückspost" e osserveranno che non c'è nulla da osservare, nemmeno per l'osservatore. Feedback : Carmen Tonezzer : Spielsucht !! www.duspielst.ch  all Infos zur Spielsucht auch für die Angehörigen - TOP. Nun zürück aber wieder ins Wohnzimmer von Marie und Gunti wo sich folgende Szene abschpielte !Schatzi : wier miessä a niwiiii Wohnig käufuuu !! Aber Marie was isch dä jetzu scho wieder nid guet ? Mis allerliebtscht Gunti - alls isch z`Fätzu in discher Woning, jetzu isch mär äu nu der Griffel vam Tiefkuehlfach abgebrochuuu. Gunti : u i hä scho gmeint dü heigäsch widär Gamay ufum Schwarznasuschafwollateppich verschittut. U ja betreffend Schwarznasuschafwollerollchragubikin da äu scho bald an Hengert mit der Gründerin va Neeschi. Schi lismut allerhand üs Walliser Schwarznasuschafwolle i Naters u ja jetzu äu nu Politisieru ? Wier wischä där Caroline Weder - Carrarini scho vil Glick fär d`Wahle und weiterhin viel Erfolg mit Neeschi. Great News - bi äu mim Hergi Potter im Kontakt u was där macht? Das findet är dä us i der negsch Nachläsi oder Radio oder so.  

Heute wird's feierlich: Für das 100. Jubiläum von Cheers! wurden Lou und Jonas völlig ahnungslos ins Studio gelockt – und mit einigen Geschenken überrascht. Es wurde viel gelacht, aus dem Nähkästchen geplaudert, ein paar Tränchen vergossen und natürlich auf diesen Meilenstein und die schöne gemeinsame Zeit angestoßen! In dieser Folge lernst Du Lou und Jonas also nochmal von einer ganz anderen Seite kennen, wenn sie ganz ehrlich miteinander sprechen und dabei die ein oder andere persönliche Frage beantworten. Also ein Toast auf die 100 und alles Gute – Cheers! Wein der Woche: Janee Syrah Rose Frankreich feinherb IGP https://bit.ly/4c2b9tr Ein fruchtiges Aroma von roten Beeren und eine angenehme Balance von Süße und Säure – das beschreibt den feinherben Janee Syrah Rosé aus Frankreich! Durch sein elegantes Profil ist er hervorragend geeignet als erfrischender Aperitif, aber auch als Begleiter für leichte Speisen. Wir wollen Cheers! noch besser machen! Jetzt an der Umfrage teilnehmen und drei AirPods Pro gewinnen: https://web.appin.io/#/draft/dIK7culBC Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Wir stehen vor einem Betonklotz in München-Schwabing. Außen Skulptur. Treten wir ein, werden wir von hummerrot und trüffelschwarz umschlossen und schnell finden sich Champagner und Aperitif vor uns wieder. Innen Berührung. Das Tantris ist ein Kunstwerk. Sein Küchenchef Benjamin Chmura beeindruckt nicht nur jeden Tag die Münchener Gäste, sondern heute auch die Hamburger Gastgeber Fiete und Sebastian. Den kulinarischen Grundstein hat eine (Zitat, von wem wohl?) aus Gammel und Rotz gekochte Fischsuppe, eine Bouillabaisse gelegt, die er mit 13 in Marseille gegessen hat, die seine Philosophie von Gefühl und Genuss bis heute prägt. Die Übernahme der Tantris-Restaurants hätten ihm viele nicht zugetraut – und das obwohl er bei den hochdekoriertesten Kollegen Frankreichs gelernt hat. Wie konnte Benjamin Chmura eine solch herausragenden Handschrift in einer Institution wie dem Tantris entwickeln? Was hat er – außer den Fliesen – von Hans Haas übernommen? Wie kann ein so hochwertiges Restaurant wie das Tantris die Mitte der Gesellschaft widerspiegeln? Austerdem geht es um das Platzmachen für die neuen Großen, um französische Kochkunst, um Karriere in Deutschland sowie darum, was fine dining darf und weshalb man keinen Stern haben muss, um ein guter Koch zu sein.+++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/fietegastro +++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Sangiovese gilt als das Rückgrat vieler berühmter italienischer Weine – Grund genug, da einmal ganz genau ins Glas zu schauen! Wo steckt die rote Traubensorte überall drin (Spoiler: Es gibt über 80 Synonyme!)? Was ist außer dem markanten Duft nach Tomaten typisch für die Rebsorte? Und welche Gerichte funktionieren einfach IMMER mit Sangiovese? Eine Folge von und für Sangiovese-Fans, und alle, die's noch werden wollen! Wein der Woche: Giolano Prosecco Frizzante DOC https://bit.ly/3E9zkq9 Trocken, fruchtig, elegant – dieser klassische Perlwein aus dem Norden Italiens hält, was er verspricht! Und damit taugt er nicht nur als unkomplizierter Aperitif und perfektes Match zu Antipasti, luftgetrockneten Wurstwaren und Mandeln, sondern ist mit seinem fruchtigen Charakter auch ein einwandfreier Begleiter zu würzigen und leicht pikanten Gerichten der vietnamesischen, taiwanesischen oder chinesischen Küche. Cheers! Werbung: „Giolano Prosecco” gibt es bei EDEKA diese Woche zum Angebotspreis von 3,99 Euro. Angebot gültig bis zum 01.09.2024, KW 35. Nur in teilnehmenden Märkten. EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg. Firma und Anschriften der teilnehmenden Märkte unter www.edeka.de/marktsuche oder unter der Telefonnummer 0800 333 52 11 (kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz). Weinlexikon: B wie Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino ist ein sortenreiner Sangiovese, der aus der Gemeinde Montalcino in Italien stammt und sich durch eine sehr kräftige Tannin- und Säurestruktur auszeichnet. Ein guter Brunello kommt erst nach ein paar Jahren so richtig in Fahrt. Wir wollen Cheers! noch besser machen! Jetzt an der Umfrage teilnehmen und drei AirPods Pro gewinnen: https://web.appin.io/#/draft/dIK7culBC Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Lou und Jonas sind in der wohlverdienten Sommerpause. Deswegen präsentieren wir Dir hier einen echten Cheers!-Klassiker: Endlich! Der Sommer steht vor der Tür. Lou verrät Dir, welche Rebsorten sich perfekt für eine erfrischende Schorle an einem lauen Sommerabend eignen und warum auch Rosé und Rotwein dabei nicht fehlen dürfen – aber Obacht: Rosé ist nicht gleich Rosé. Außerdem hat Lou einen Aperitif-Tipp für Dich und erklärt Dir, was es mit dem Trendgetränk „Pet Nat“ auf sich hat (und warum böse Zungen ihn mit Federweißer vergleichen). Wein der Woche: Lamera Grillo Sizilien  https://bit.ly/3K6cgN3 Angebaut im sonnigen Sizilien besticht dieser kräftige Grillo mit seinem frisch fruchtigen Geschmack und einer mittel bis stark ausgeprägten Säurestruktur. Leichte Orangen- und Thymiannoten runden den trockenen Weißwein ab und verschönern den Alltag durch eine Portion italienisches Lebensgefühl. Schmeckt besonders gut zu Pasta, Meeresfrüchten oder Grillgemüse.  Frage der Woche: Kann ich aufgrund der Herkunftsangabe auf dem Etikett bzw. auf der Homepage der Winzer:innen sicher ausschließen, dass ich wieder einen nassen Hund in meinem Weinglas bade bzw. was sind die Ursachen für diesen unangenehmen Geruch? Und wie erkenne ich das vor dem Kauf? „Ich vermute stark, dass es bei dem beschriebenen Geruch „nach nassem Hund“ um Geosmin handelt. Geosmin wird von Mikroorganismen im Boden produziert und ist ein bicyclischer tertiärer Alkohol. Je nach Ausprägung riecht Geosmin erdig bis stark muffig. Den Geruch nach Geosmin, in abgeschwächter Form, kennen wir z.B. auch, wenn Regen auf heißen Asphalt fällt. Wir sagen dazu „Das riecht nach Sommer!“. Dieser Geruch heißt übrigens auch Petrichor. Wir Menschen reagieren auf Geosmin hochsensibel. Je nach Ausprägung wird der Geruch toleriert, in krassen Fällen gilt der Geruch als Weinfehler und erinnert oft an einen Korkschmecker – selbst wenn der Wein gar keinen Korkverschluss hat! Grund dafür sollen u.a. heiße Jahrgänge und langanhaltende Trockenheit sein. Vor dem Kauf erkennen kann man das aber leider nicht.“ – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Lou und Jonas sind in der wohlverdienten Sommerpause. Deswegen präsentieren wir Dir hier einen echten Cheers!-Klassiker: Deine Freund:innen sind alles ausgemachte Weinkenner:innen und Du hast Angst, Dich schon beim Servieren des Weins zu blamieren? Entspann Dich! In der heutigen Folge erklärt Dir Lou die wichtigsten Regeln: Wie öffne ich die Flasche? Karaffieren oder lieber dekantieren? Und wie schenke ich Wein eigentlich richtig ein? In einer halben Stunde weißt Du Bescheid. Kleiner Spoiler vorweg: Beim Nachschenken ist weniger oft mehr! Wein der Woche: Via al Castello Lugana https://bit.ly/3AIT0zT Dieser knackige Weißwein aus der Lombardei in Norditalien lässt sich hervorragend als Aperitif reichen, eignet sich aber auch toll als Begleiter zu Gerichten mit Fisch. Ganz charakteristisch für diesen Wein ist die frische Zitrusnote und eine feine Säurestruktur. Weinlexikon: E wie Erzeugerabfüllung Wenn auf dem Etikett „Erzeugerabfüllung" steht, besagt das, dass der Wein aus dem eigenen Weinberg stammt, selbst gekeltert und abgefüllt sein muss. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Nous sommes le 12 octobre 1817. Ouvrons « La Quotidienne », un journal royaliste fondé par M. de Coutouly au début de la Révolution française. Voici ce que l'on peut lire à la page 3 : « La mode étend son empire à Paris, sur les petites choses comme sur les grandes, il faut un soin particulier pour ne pas paraître ridicule d'une semaine à l'autre. Les fashionables du boulevard de Gand, varient leur goût toutes les fois qu'il plaît à quelque charlatan d'inventer ou de donner la vogue à quelque niaiserie. Ainsi nous avons vu tour-à-tour prôner des boissons apéritives que nos gastronomes mettaient à la mode. Il y a un an que l'Extrait d'absinthe de Suisse, jouissait de la faveur. À cette boisson ont succédé les gouttes de Malte; plus tard le vermouth nous a été apporté de Londres ; aujourd'hui, c'est une liqueur hollandaise qui fait fureur. Tout le monde veut du rinz-mang-bitter, cette boisson n'a rien qui flatte le goût ni l'odorat, mais il faut en demander et en boire, parce qu'elle est à la mode. » Aujourd'hui, l'apéritif fait intégralement partie de nos vies. C'est un rite social profondément ancré dans nos sociétés. Il a ses codes et aussi une histoire très ancienne et étonnamment assez éloignée des mises en garde contre les méfaits de l'alcool. Avec enthousiasme et modération, retournons aux sources de l'apéro… Avec nous : Pierre Leclercq, membre du Centre de Gastronomie Historique, collaborateur scientifique de l'université de Liège et « animateur du Petit Lancelot », centre itinérant de diffusion d'histoire de l'alimentation. Sujets traités : apéritif, Révolution française, empire, Absinthe, vermouth , liqueur, goût, rite, pharmacie, modération, boissons, Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Recently, we had the absolute pleasure of chatting with Sylva and Victoria from 138 Gallery! 138 is based in Brunswick East on Lygon Street. We were lucky enough to chat all about their gallery space, their accessible application processes and their exhibitions! At the time, they were showing Aperitif, a group exhibition with Shannon Toth, Georgia Noughton, Hannah Barry and Olivia Wood. Right now, they're exhibiting another group show - Joke Taxonomy curated by Jincheng Deng with work from Lou Hubbard, Simon Zoric, Stuart Ringholt, Yusi Zang, James Brett and Chunxiao Qu, showing until the 29th of June. 138gallery.com Art Smitten airs on SYN Radio 90.7 FM SYN Media acknowledges and pays respect to the people of the Woi wurrung and Boon wurrung language groups of the eastern Kulin Nations on whose unceded lands the SYN office and studios stand.  SYN and the Art Smitten team would like to further acknowledge the Traditional Custodians and their Ancestors of the Lands and Waters across Australia where our content reaches.  Art Smitten would like to expand that respect to Bunjil, the great creator ancestor of the Kulin nations. Sovereignty has never been ceded. It always was and always will be, Aboriginal land.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Für Lou steht fest: Wenn's um's Brunchen geht, müssen es nicht immer Prosecco und O-Saft sein! Und deswegen verrät sie Dir in dieser Folge ihre liebsten Weine zu fünf leckeren Brunch-Klassikern. Also egal, ob du lieber süß-knusprige French Toast mit einem Hauch von Butter und Ahornsirup genießt, oder Dein Herz bei einer herzhaften Quiche mit Ei und Speck höher schlägt – Lou got you covered! Wein der Woche: Grand Plaisir Champagner Brut https://bit.ly/49GKalE Der Grand Plaisir ist ein klassischer Champagner aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit dem Geruch nach grünen Äpfeln, Mandeln und Butterzopf. Champagner, mit seinem sowhol wach- als auch durstmachenden Geschmack, punktet nicht nur als Aperitif, sondern ist auch ein wahnsinnig guter Speisebegleiter. Er passt perfekt zu salzigen und leicht fett dominierten Speisen, denn das Salz der Speise hebt den Geschmack des Champagners positiv in den Vordergrund. Die Säurestruktur des Champagners macht den Gaumen wiederum frisch! Damit schmeckt dieser Champagner zu fast allem, was das Herz begehrt: Egal ob Seafood, Pommes Frites, Pizza Salami, Wiener Schnitzel oder Crispy Fried Chicken! Werbung: Den Wein „Grand Plaisir Champagner“ gibt es bei EDEKA diese Woche zum Angebotspreis von 14,99 Euro. Angebot gültig bis zum 23.06.2024, KW 25. Nur in teilnehmenden Märkten. EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg. Firma und Anschriften der teilnehmenden Märkte unter www.edeka.de/marktsuche oder unter der Telefonnummer 0800 333 52 11 (kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz). Frage der Woche: Welcher Wein passt am besten zu scharfen Gerichten wie einer Spaghetti Arrabiata? „Zu scharfen Gerichten wie einer Spaghetti Arrabiata passt ein fruchtiger Rotwein, z.B. ein Valoplicella Ripasso oder Primitivo! Diese Weine haben genug Frucht, um der Schärfe standzuhalten, ohne den Gaumen zu überfordern. Auch ein fruchtiger Rosé könnte gut funktionieren.” – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

ICYMI: Hour Two of ‘Later, with Mo'Kelly' Presents – ‘Beyond the Box Score' with Jackie Rae; Long Beach Post/WNBA Reporter and host of ‘The Jackie Rae Show,' weighing in on the WNBA investigation into the Las Vegas Aces “100k Sponsorship” AND the evolving Harrison Butker controversy…PLUS – Thoughts on YouTube Daredevil Ben Schneider walking a tightrope between DTLA's “Graffiti Towers” AND a look at this week's Horoscope and “the aperitif that aligns with your zodiac sign” - on KFI AM 640…Live everywhere on the iHeartRadio app

OOOHH YEAHHHH! It was a night of memories, tales of glory days long past when these maniacs ruled the roads and painted the town red. As the drinks flowed, so did the wild stories - outrageous adventures, narrow escapes, romantic conquests that would make your grandmother blush! For one night, they were young again, lost in a hazy brotherhood forged in the beers of their epic youth. OOOHH YEAHHHH, those were the days, my friends, the CREAM OF THE CROP living life full throttle! 

Zwei Dinge erfüllten ihn mit Bewunderung und Ehrfurcht: Der bestirnte Himmel über ihm und das moralische Gesetz in ihm. Beides betrachtete der Philosoph Immanuel Kant sein Leben lang ausschließlich in Königsberg, wo er vor genau 300 Jahren das Licht der Welt erblickte. Viele, die seine Schriften gelesen haben, erfüllen vielleicht zwei Dinge mit Bewunderung: Die Tiefe seiner Gedanken und die Art, wie er sie ausbreitet. Mal (aber nicht sehr oft) ganz simpel: „Was kann ich wissen? Was soll ich tun? Was darf ich hoffen? Was ist der Mensch?“. Mal (und das ziemlich oft) in nicht enden-wollenden Verschachtelungen, deren Inhalt sich aber manchmal als verblüffend eingängig herausstellt. "Handle so, dass die Maxime deines Willens jederzeit zugleich als Prinzip einer allgemeinen Gesetzgebung gelten könnte." Das ist der „Kategorische Imperativ“, die kantische und etwas komplexere Übersetzung der goldenen Regel „Was du nicht willst, das man dir tu, das füg‘ auch keinem andern zu“. Und wann immer wir uns schwer tun mit dem kantigen Kant, mit seinen hellsichtigen und seinen düsteren Seiten, können wir eine Empfehlung von ihm selbst beherzigen: „Habe Mut, dich deines eigenen Verstandes zu bedienen." Zu seinem 300. Geburtstag packen wir aus, was Kant uns geschenkt hat, und wir bedienen uns dabei des Verstandes der Philosophin Andrea Marlen Esser (Uni Jena), des Philosophen Achim Vesper (Uni Frankfurt), des Philosophen und 1. Vorsitzenden der Kant-Gesellschaft Dietmar Heidemann (Uni Luxembourg) und des Ethik-Lehrers Franz Horvath von der Immanuel-Kant-Schule in Rüsselsheim. Podcast-Tipp: „Kant für Eilige“. Immanuel Kant endlich verständlich und unterhaltsam erklärt. Zum 300. Geburtstag präsentieren Katharina Thalbach und Matthias Matschke die wichtigsten Gedanken des Königsberger Philosophen. Ein Podcast von Stefan Nölke. https://www.ardaudiothek.de/sendung/kant-fuer-eilige-oder-praesentiert-von-katharina-thalbach-und-matthias-matschke/13303701/

We are back with our next drink review for Aperitif April. This time, we'll be tackling a pair of original recipes with a wedding theme! Join us as we taste-test The Prenuptial and The Divorce Settlement.

Our first foray into cocktails for Aperitif April has us taking on three variations of a modern staple that surged out of West Texas the past decade: Ranch Water! Several individuals have laid claim to creating this simple yet delicious tequila highball, there is one undisputed fact no one can deny: This shit is gooood. Pour a glass and drink along as we have our own ranch-hand happy hour. 

Our first episode of Aperitif April has us diving into the suds and a little science! In honor of the coming eclipse, we are taste-testing two beers with the cosmos in their hoppy hearts. First, the specially-made for the big event Vanilla Blackout Stout from Great Lakes Brewing. Then we get a little spacy with Cosmic Haze from Market Garden Brewery. What do these two different but fabulous beers pair best with? Some choice pop culture cuts with a cosmic twist, of course. Crack one open, put your eclipse glasses on and let's space out together.

It's April, which means we are jumping into a new theme. I am happy to kick off our first month dedicated to the adult beverage, Grandpa's cough syrup, hooch, the hard stuff, aqua vitae...whatever you want to call it, we're talking about it this month in Aperitif April!

A quick tour of a favorite French tipple, Pastis. It was created to scratch the itch of the once banned Absinthe. How is it different? How should one drink it? Why does the word show up in some political circles? Click play, enjoy. Resources from this episode: Books: Society of Wine Educators: Certified Specialist of Spirits (CSS) Study Guide, Nickles, J. (2020) The Oxford Companion to Spirits and Cocktails [Kindle Edition], Wondrich, D & Rothbaum, N., (2022) Websites and Digital Document Files: College of Europe [Department of EU International Relations and Diplomacy Studies]: ‘Pastis Power Europe': An Assessment of the EU's Actorness in International Investment Politics, Topete, P. D. (June 2016) http://aei.pitt.edu/85949/1/edp_6_2016_diaztopete.pdf Eur LEX: Access to European Law, Annex 1 [Categories of Spirit Drinks], 26 [Pastis] & 27 [Pastis de Marseille], (15 August 2022) https://eur-https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2019/787/2022-08-15 France Today: Pass the Pastis - A History of France's Second Favorite Drink (5 June 3013) https://francetoday.com/food-drink/wine_and_spirits/pass_the_pastis/?ssp=1&darkschemeovr=1&setlang=en&cc=US&safesearch=moderate Politico: Pass the Pastis, says principled Pascal (26 February 2003) https://www.politico.eu/article/pass-the-pastis-says-principled-pascal/ Taste France Magazine: Everything You Need to Know about Pastis, Denig, V. https://www.tastefrance.com/magazine/article/everything-you-need-know-about-pastis Glass in Session Episodes Relevant to - or Mentioned in - This Episode: S8E4: Let'sAbsinthe https://glassinsession.libsyn.com/website/s8e4-lets-absinthe Glass in Session® swag mentioned in this show: https://www.teepublic.com/user/glass-in-session Glass in Session® is a registered trademark of Vino With Val, LLC. Music: “Write Your Story” by Joystock (Jamendo.com cc_Standard License, Jamendo S.A.)

Außerdem: Schimmelpilz - Auch draußen ein Problem? (08:51) / Generation Faulpelz? - Gibt es nicht! (15:11) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de Von Sebastian Sonntag.

Ich bin für Dich da - Freunden richtig durch Krisen helfen ; Das ideale Einstiegsinstrument finden ; Problematischer Weichmacher entdeckt - Keine Sonnencreme mehr kaufen? ; Frauen müssen weniger trainieren ; Mädchen für Informatik begeistern ; Aperitif und Sekt ohne Alkohol - Wie gut sind solche Getränke? ; Moderation: Sebastian Sonntag. Von WDR 5.

Filmkunst als Aperitif, Politik als Hauptgang und zum Dessert Berlin-Hits: Zur Eröffnung der Eat Berlin hat der Tagesspiegel Checkpoint Cem Özdemir und Regina Ziegler in die Bar jeder Vernunft geladen.

It's the last episode of season six and have we got a great interview for you! We head over to New York to catch up with one of our absolute favourite bartenders/owners/humans, the one, the only Steve Schneider, talking about his latest venture, Sip & Guzzle.But before we hear from Steve, we're doing the usual: opening up bottles, dipping into a book and heading off to a cocktail bar to sample its goodies. The products in question are Linie Aquavit, a caraway-based spirit which dates back to 1805, then we put Ben Branson's Seasn Cocktail Bitters to the test, seeing what characteristics the two very distinct bottles bring to non-alcoholic and spirit forward drinks.Our book choice this week is Aperitif by Kate Hawkins and our bar review sees us falling for Dram, the recently opened, tardis-like spot in London's Soho.As mentioned, our interview is with the absolute G that is Steve Schneider. He tells us why he's happy to be back behind the bar and why we should all be heading to New York to experience both Sip & Guzzle, the two unique experiences on offer in the brand new site he co-owns with fellow industry stalwart, Shingo Gokan.For more from The Cocktail Lovers, visit thecocktaillovers.comFor the products featured in this episode, see websites below:What we're mixing:The Godfather50ml whisky (Scotch or blended)25ml amarettoOrange peel, garnishMethod:Stir all ingredients over ice and strain into a Rocks glass filled with fresh ice. Garnish with an orange twist.Aperitif by Kate HawkinsDramLinie AquavitSeasn Cocktail BittersSip & GuzzleThe Cocktail Lovers theme music is by Travis 'T-Bone' WatsonEdited by Christian Fox Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Substantiv

In dieser Folge gibt es einen kränklichen Kaffeeklatsch, denn Anahita und Olivia hat's mal wieder erwischt. Die schönste Zeit im Jahr hat erst begonnen, was? Und als wäre das nicht schon genug, kommt die Zeitverschiebung um die Ecke und nervt. Aber hilft ja alles nichts. Was muss, das muss! Die Urlaubsplanung wird zur Achterbahnfahrt, während Kinder versuchen, ihren Müttern nachzueifern und dabei mit Schönheitsidealen jonglieren. Und wer kennt nicht das süße Gefühl, wenn Kinder unerwartete Komplimente raushauen? Live Podcast: Wir freuen uns endlich ein zweites, EXKLUSIVES, Live Podcast Event @dasaundopodcast mit euch in der @schankstelle Stuttgart am 09.12.23 um 18.30 Uhr zu veranstalten. Dieser Live Podcast wird nicht aufgenommen, bedeutet alles was dort passiert, bleibt dort. Ihr könnt euch auf einen unvergesslichen Abend freuen, der mit einem leckeren weihnachtlichen Aperitif beginnt und mit so vielen endet wie ihr wollt :D Ne Spaß, aber nach dem Live Podcast, seid ihr natürlich herzlich eingeladen mit uns noch zu feiern. Schließlich haben wir deshalb die legendäre Schankstelle als Location ausgewöhlt.Kurz zusammengefasst, für alle die gerne wissen, was auf sie zu kommt & was das Ticket enthält: 18.30 Uhr get together mit einem weihnachtlichen Aperitif. 19 Uhr Start EXKLUSIVER Live Podcast (keine Aufnahme, Filmen/Fotos verboten :D), hier ist gesorgt für Soft Drinks und Snacks. Circa ab 20.30/21.00 Uhr Stärkung und Grundlage schaffen anhand eines leckeren Schankstellen Burgers mit dicken Fries. Und Meet us/Fotos/Talks - was auch immer euch auf dem Herzen liegt. Ab 23 Uhr - jeder der möchte darf gerne hier noch in der Schankstelle bleiben und feiern, gerne können hier dann auch Freunde von euch dazu kommen. Freier Eintritt. Dresscode: Glitter Christmas Folgt uns auf ⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ und ⁠⁠YouTube⁠⁠⁠, um nichts zu verpassen! @dasaundopodcast

It's Happy Hour! In this episode Ben is presenting many cocktails in one with his DIY Aperitif Bar. It's perfect for large food-centered holiday gatherings! Some might be coming up! Meanwhile Matthew gets behind the virtual wheel with his Mario Kart-ish. It's a wacky combination of flavors with an AI twist. Also they debate whether weekends are for work or rest and give advice on how to use robots for good. It's the Thanksgiving x AI crossover you haven't been waiting for. Recipes below.Mario Kart-ish1 oz Rye Whiskey1 oz Cognac (Armagnac in original recipe)1/2 oz Giffard Banana du Bresil Liqueur.25 oz Rich Demerara Syrup2 Dashes Angostura BittersAbsinthe for rinseLemon Peel for garnishPrepare a rocks glass by rinsing the inside of glass with absinthe (or use a atomizer to spray inside of glass). Place a large ice cube in the glass and set aside.Add remaining ingredients to a mixing glass with ice. Stir vigorously for 30 seconds. Strain into glass and express oils from lemon peel over the cocktail and place peel in the glass.Aperitifs and liqueursCampariAperolSt. GermainCointreau (or other orange liqueur)Domaine De Canton (or other ginger liqueur)Lillet BlancLillet RoseSt. George Spice Pear LiqueurCreme de PecheDIY Aperitif BarFruits and juicesApple JuiceOrange JuicePomegranate JuiceApple Slices (may brown quickly so do what suits your audience)Clementine SectionsPear Slices (may brown quickly)Pomegranate Arils (aka seeds)Possible RecipesFor all recipes below combine liqueurs or liqueurs and juices in a large wine glass or high ball filled with ice. Add fruit and top with club soda or sparkling white wine.Ginger Pomegranate Spritz1 1/2 oz Domain De Canton1 1/2 oz Pomegranate Juice3 oz Club Soda or Sparkling White Wine2 tsp Pomegranate ArilsCampari Orange Spritz1 1/2 oz Campari1 1/2 oz Orange Liqueur3 oz Club Soda or Sparkling White Wine4-6 Clementine sectionsLillet Rosé Elderflower Spritz1 1/2 oz Lillet Rosé1 1/2 oz St. Germaine3 oz Club Soda or Sparkling White Wine2 tsp Pomegranate ArilsSpiced Pear Apple Spritz1 1/2 oz St. George Spice Pear Liqueur1 1/2 oz Apple Juice3 oz Club Soda or Sparkling White Wine2-3 Slices of pear

Hast du Lust auf kleine Häfen mit bunten Jachten auf einem tiefblauen Meer, auf Strandpromenaden mit Palmen und feinstem Sand, auf enge Altstadtgassen mit trubeligen kleinen Läden und einer fantastischen französischen Gastronomie, auf schöne Plätze, Festungsbauten und grandiose Ausblicke aufs Mittelmeer sowie gleichzeitig auf die Seealpen im Hinterland? Dann begleite uns auf unserer Mini-Serie über die Côte d'Azur! In dieser Folge berichten wir dir über ein 4**** Thalasso-Hotel in Antibes, einen wunderbaren Aperitif an einer netten Bucht mit Blick auf Nizza und ein grandioses Menü in einem kleinen Restaurant in der Altstadt von Antibes, wo du unbedingt einer der ganz wenigen Tische rechtzeitig reservieren musst, um dort zu genießen! Unsere heutigen Empfehlungen: https://www.thalazur.fr/antibes/thalasso/ https://www.lapetitegaroupe.com/ https://www.oetkercollection.com/hotels/hotel-du-cap-eden-roc/?utm_source=google&utm_medium=local&utm_campaign=eden_roc https://www.facebook.com/pages/Restaurant-La-taille-de-guepe/114895818580610   ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren ************************************************

On this episode of the California Now Podcast, host Soterios Johnson plays tourist in his own backyard of Yolo County with three local business owners. First up, Johnson talks with Rafael Galiano, co-owner of Park Winters, a charming 10-acre estate that is a highly sought-after venue for weddings and events. Galiano gives Johnson a tour of the boutique property, from its historic Victorian B&B to its flower farm and seasonal restaurant. Galiano also shares insights into the town's character and what initially drew him to this stretch of California countryside. “Aside from the geographic beauty, it's the community of people around us that have made it special,” he says. “I describe Yolo County as a breath of fresh air.” Galiano also gives his top picks for great eating and outstanding outdoor experiences in the area.  Next, Johnson speaks with Georgeanne Brennan, a James Beard Award-winning author and partner in L'Apéro les Trois tasting lounge in downtown Winters. The epicurean shares insights into what makes her business so special, from sourcing the best local produce to the gourmet tastings. “People tell us, ‘Wow—I feel like I'm in France,'” she says. Brennan also delves into her favorite neighborhood culinary finds before sharing info on some only-in-Winters events worth attending. Lastly, Johnson speaks with honey expert Amina Harris, the longtime owner and “Queen Bee” of The Hive in Woodland. Harris guides Johnson through some of the shop's unique offerings, including rare and local honey flavors, a mead tasting experience, and The Hive's new weekend brunch. Harris also provides recommendations for exploring the best hiking trails around Yolo County. "You can walk up Putah Creek and see all kind of birds and river otters, turtles and egrets," she shares. "It's really terrific."

Welcome to Episode 1517, Trends on the Scandinavian markets – Sweden, Norway, Finland and Denmark with Per Buhl, Margareta Lundeberg, Nina Witikka, Marius Odland, moderated by Åsa Johansson This is the wine2wine Business Forum 2022 Series. The sessions are recorded and uploaded on Italian Wine Podcast. wine2wine Business Forum is an international wine business forum, held annually in Verona Italy since 2014. The event is a key reference point for wine producers and a diverse variety of wine professionals eager to develop and grow their wine business worldwide. About today' session: With the help of four importers from Finland, Sweden, Denmark, and Norway, this session will give an overview of the Scandinavian markets today. The markets in the Scandinavian countries, except for Denmark, are heavily influenced by State monopolies. Which are the ongoing trends, how necessary are the organic and sustainable certifications and what about the future of Italian wine in Scandinavia? More about today's speakers Per Buhl has a Business Diploma in Marketing Economy. 50% owner and CEO of Laudrup Vin, he started this import company some 30 years ago, after + 20 years in the Logistics, Transport and shipping industry. Its main focus is on quality wines from cool climate medium size suppliers around the world and preferably sustainable, organic, biodynamic. Connect: Instagram: @buhlper LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/per-buhl-aab8972/ Margareta Lundeberg started Handpicked Wines 2005. It is today a well-established wine importer in Sweden with 18 people working full time in the company. Handpicked Wines is a limited company, registered in Sweden, and fully licensed to import, distribute and sell wines and spirits, to both Systembolaget and restaurants. Connect: Instagram: @margaretalundeberg LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/margaretalundeberg/ Nina Witikka is a wine trade professional with a passion for wine and all that comes with it. She has worked in wine sales, import, marketing, and product development of wine since 1995, cooperating with the monopoly, ontrade market, and the travel trade. She is also Wine Director at Wineworld Finland Oy, an independent company within the wine business unit of Anora Group. Connect: Instagram: @ninawitikka LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/nina-witikka-1068974/ Marius Odland started his wine career 15 years ago as a publisher of lifestyle magazines, featuring wine reviews and wine travel reports. In 2009, he founded what is now one of the most important wine magazines in Norway, called Vin&Brennevin. In 2016 he decided to enter the import business, where he became the Portfolio Manager of Nordic Wine, Beer & Spirits in 2017, building and developing the company from being a small wine importer, to becoming a medium size importer, twice the turnover. Connect: Instagram: @dr.winewolf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mariusodland2212/ More about today's moderator Freelance writer Åsa Johansson moved to Italy in 2001. After graduating from the University of Florence with degrees in Political Science and Journalism, and recently obtaining her WSET Diploma, she writes about wine, food, and travel for magazines in Swedish and international magazines like Decanter, Quench Magazine, Corriere Vinicolo, Guida ristorante dell´Espresso, Svenska Dagbladet, Aperitif, and others. She has started Sweden's first podcast about Italian wines, Italienpodden.se and also makes her own Tuscan extra virgin oil, La Collina Blu. Connect: Instagram: @asa_johansson_italien LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/%C3%A5sa-johansson-09545758/ _______________________________ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/

Besides wine and beer, probably the most common aperitif in Spain is vermouth. A fortified wine, not indigenous from Spain, but so popular that there is a ritual and a time for it. A gathering with friends, prior to lunch, or why not, just by yourself with a small nibble, is the perfect excuse for a break and a nice time. Learn the history and let us know your inputs. Salud!

“A normal day in the countryside starts with a local breakfast, then you can enjoy a tour of the farm where you understand from the vineyards to the final product, how we produce this product. You can go into the tasting room where you can try all the balsamic vinegar, then have lunch with traditional Emilian dishes with balsamic vinegar. So from the grape to the final plate you can understand the process.” We're in great company with Umberto Sereni, General Manager of Agruturismo Acetaia Sereni working alongside his parents, Pier Luigi and Elisabetta, and siblings, Francesco and Frederica, in stewarding the family name and business.  As the 4th generation to produce and preserve the most precious vinegars in the world, Acetaia Sereni remains synonymous with the quality and craft that goes into Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP.  In this episode, Umberto shares his passion for welcoming and educating guests from all over the world, inviting them to visit his family's Agriturismo where they share best of the Emilian culinary traditions, Modena experiences, and Italian hospitality, topped with Acetaia Sereni “Black Gold.” Top Takeaways [2:15] Since the 1930's the Sereni family has stewarded the terroir of the Italian countryside, producing some of the most precious vinegars in the world.  [5:50] For the past 10 years, Umberto expresses how he's welcomed in the challenges in learning how to run a restaurant and hospitality business, while his guests are welcomed to experience this way of living in person.  [8:00] What Umberto has learned from his visionary of a father, Pier Luigi in inventing the concept of tours and tastings to showcase their craft, and his dedicated mother, Elisabetta in her passion for supporting their family's work and workers.  [14:30] Sandwiched between Modena and Bologna in the Emilia Romagna region of Italy is a small piece of paradise perched upon a hilltop, surrounded by vineyards and panoramic views.  [16:20] From cooking and baking classes to ebike and horseback tours, from test driving Ferrari and Lamborghini motorcars to sitting poolside for Aperitivo paired with Parmigiano Reggiano, there is so much to savor at and around Agriturismo Acetaia Sereni.  [19:00] What makes Acetaia Sereni one of the best and last Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP products, from owning the full “grape growing to bottling,” appreciating the slow aging process, and reserving certain barrels for special moments.  [23:40] Expect a touch of balsamic vinegar blended in or drizzled on every plate at Sereni a Tavola, from breakfast to dessert, and even mixed in an Aperitif or two. [33:30] The future of Acetaia Sereni is focused on innovation and preservation of balsamic vinegar, passion and investment in family and hospitality.  Visit For Yourself Agriturismo Acetaia Sereni Website Shop Acetaia Sereni Products @acetaiasereni  Stay In Good Company Website

Ghia founder Melanie Masarin sought to redefine drinking and introduce customers and restaurateurs to an emerging category: non-alcoholic spirits.For more on Ghia and show notes: https://www.shopify.com/blog/ghia-emerging-category

The Naked Market is relaunching Haus favorites, including Citrus Flower, Pomegranate Rosemary and Grapefruit Jalapeño. 

Tour Life ist angesagt! Trotz mega Trubel nehmen sich die Twins natürlich die Zeit für euren Lieblingspodcast. In bester Laune philosophieren sie darüber, ob 30% Sonnenschutz grundsätzlich genug sind, Zecken tatsächlich Krankheiten übertragen können und Costa Cordalis allen Ernstes seine Auftritte zählte. Lost in Erinnerung an Augensex in der Londoner Fussgängerzone berichtet Bill genüsslich vom eigentlichen Paradies: Selfridges. Außerdem gibt's wieder heiße Polizistenstorys, eine Zusammenfassung der aufregendsten Met-Gala-Looks, die optimale Fussnagellänge, neue TV-Rollen und vieles mehr … Diese Woche trinken wir den Aperitif des Sommers - White Peach Spritz mit Champangner/ Sekt und Schweppes White Peach. Wer möchte, noch garniert mit einer saftigen Pfirsichspalte! Mehr Rezepte hier. Happy 50. Folge! Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Episode 4 of Beyond Booze introduces Chris Wilfred Hughes, creator of Wilfred's Aperitif.Chris had always been passionate about creating drinks and eventually turned his hobby into a business. Wilfred's is a carefully crafted blend of natural rosemary, bitter orange, rhubarb and clove to create an unusual but unmistakably British drink.Subscribe now to get the latest episodes of Beyond Booze each week. Episode 5 is out on 2 May.Discover more about Beyond Booze.

Jen Phanomrat and Katie Quinn talk about the happiest hour, aka aperitivo, apéritif, and fika. They also talk about airplane food, ice cubes in wine, and how Apéritif author Rebekah Peppler and Food Network TV personality Rachel Khoo craft Friday coziness affordably.Special thanks to our listeners for your questions and Brian Quinn (@bqfunk) for our theme music.Got a Q for us? Record a voice memo and send it here for a chance to be featured!  

Mélanie Masarin is the founder and CEO of Ghia, a spirits-free apéritif designed for modern times. Mélanie has been quoted saying she “wants to take back the word ‘drinking' from alcohol.” Tune in to hear how she is doing this successfully and getting international recognition for it. Thank you Mélanie!

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上一期望梅止渴聊的就是欧洲的邮轮游，也是在北京封控居家的时候！不过现在出去玩好像简单了很多，明年一定要成行！主理人Eric：15年篮球玩家退役 10年康复撸铁 4年赛车手 2年Crossfiter 1年铁三运动员莎莎：藤校毕业创业5年的yogi MomentZ迷之创始人微博小红书抖音b站如果有就都是 @莎莎Pluss @楼长Eric[00:45] Stanley Tucci和BBC合拍的意大利美食节目：https://www.bilibili.com/video/BV1QU4y1z7VT/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.-1&vd_source=ba823da29d7322843c9df49b068ed06f [03:30] 2018年求婚后的意大利“蜜月”行，其实还是一如既往的intense [05:00] 波兰航空的超级经济舱，非常推荐，超值[07:00] Milano！2欧元的mobike，最后的晚餐，还有当地人带我们去的米兰大教堂旁边的Aperitif[23:30] 博洛尼纳和周边的汽车工厂们 [34:50] 翡冷翠的博物馆，圣母百花大教堂，牛排和非常不推荐的米其林餐厅[45:25] Como Lake真的很美

Day 2 October 2, 2022   Jayybone and Kyle return for day two to kick off the series Hannibal starting with season 1 episodes #1 Aperitif and #2 Amuse-Bouche taking you throughout these two episodes. The Hannibal series along with Red Dragon and Silence of the Lambs is really considered are desired meat here so we will do our best as always this specific episode we will shoutout Will Graham and answer the question are you more of a Will or Clarice? * podcast cover art provided by Damien he will gladly do commissions if you hit him up here are his links below to contact you can also hear him in my season 4 episode 4 NO CUT. https://pico.link/nocut Introduction music and outro provided to us by Justyy check his sound cloud out. --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jpbc369/message Support this podcast: https://anchor.fm/jpbc369/support

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