Comida Tragos y Co

24 | Tatiana Coto - De Costa Rica al Mundo del Pilates y la Salud IntegralDescubre el camino que llevó a Tatiana Coto a convertirse en una embajadora del bienestar y el método Pilates. En nuestra charla más reciente, esta costarricense nos cuenta cómo su entorno familiar y su paso por la universidad afianzaron su vocación por la salud. Nos adentramos en sus inicios profesionales, donde el trabajo en un gimnasio se reveló como el preludio de una carrera dedicada a la promoción de un estilo de vida activo y consciente.El viaje de Tatiana a Estados Unidos marca un capítulo fascinante en su vida, lleno de retos y aprendizajes. Nos comparte las emociones de dejar atrás su querida Costa Rica y cómo, con determinación y una dosis de valentía, logró adaptarse a una nueva cultura, dominar un nuevo idioma y mantener una clientela fiel a su práctica de Pilates. Su experiencia académica en contraresistencia en pesos y promoción de la salud se entreteje en esta conversación, revelando cómo cada pieza de su formación ha contribuido a su comprensión de la anatomía y la biomecánica para beneficio de sus alumnos.Finalmente, exploramos con Tatiana las sutiles pero significativas diferencias entre Pilates y Yoga, y cómo una práctica informada no sólo se enfoca en el ejercicio, sino que integra la nutrición y el descanso como partes esenciales de un estilo de vida equilibrado. Nuestro diálogo se cierra con una visión de futuro teñida de esperanza y gratitud, extendiendo un agradecimiento especial a Osvaldo Niño por su apoyo. Nos despedimos en este episodio con un mensaje inspirador de seguir persiguiendo nuestros sueños y compartirlos con el mundo.

Osvaldo Niño, el estilista venezolano que está dando de qué hablar en Washington DC, se sienta con nosotros para desgranar su viaje lleno de colores, sabores y texturas. Desde sus raíces en Venezuela hasta la conquista del diseño de interiores y estilismo en tierras americanas, su historia es un tapiz tejido con la perseverancia y el talento de un verdadero artesano de la belleza. Osvaldo nos relata cómo su pasión por iluminar la esencia de las personas lo impulsó a cruzar el Atlántico, adaptarse a la cultura catalana y, finalmente, hacer brillar su luz en el corazón de la comunidad latina en DC.Descubre junto a Osvaldo y a mí cómo la gastronomía y la estética se fusionan en una danza de sabores mediterráneos y latinos que alimentan el alma. Conoce su sueño de convertir su talento en un espacio propio y cómo las redes sociales se convierten en el lienzo donde pinta las estrategias de negocio que lo proyectarán hacia el futuro. Y por supuesto, no puedo dejar de agradecer de corazón al equipo de "Comida, Tragos y Compañía", cuyo arduo trabajo y dedicación hacen posible este crisol de encuentros. Únete a esta conversación, no solo te inspirará sino que también te armará de valiosas ideas para tu emprendimiento.

22 | Jessica Escobar - De Ibagué a los desafíos del sueño americanoDesde la calidez de Ibagué hasta los retos del sueño americano, Jessica Escobar nos acompaña en un viaje lleno de autenticidad y descubrimiento. Con ella, nos adentramos en historias de superación y aprendizaje, desde sus primeros pasos en Estados Unidos, siguiendo los de su padre, hasta enfrentar la soledad y los desafíos laborales en un país lleno de contrastes. Esta charla es un reflejo de la vida misma: un camino donde las virtudes y defectos se entrelazan con experiencias que transforman.Cada anécdota que compartimos es una puerta a múltiples mundos: desde la creación de un equipo de baloncesto desde la nada hasta el valiente acto de ir al cine solo. Viajes que llevan a Jessica y a mí, Jorge Cordero, por caminos de voluntariado internacional y el descubrimiento de nuestros propósitos en la vida. Estas son historias de cómo los viajes moldean nuestras almas y la espiritualidad se entrelaza con lo cotidiano, dejándonos lecciones que trascienden el tiempo y el espacio.Al cerrar este episodio, no solo agradezco a Jessica por su valentía al compartir su vida con nosotros, sino también a cada uno de ustedes que nos regalan su tiempo y se unen a esta comunidad de oyentes. Juntos, seguimos construyendo este espacio de inspiración y conexión humana, donde cada conversación nos invita a mirar la vida desde una perspectiva más rica y compasiva. Hasta que nos encontremos de nuevo en "Los 10,000 podcast", les dejo con el eco de estas historias que, sin duda, dejarán una huella en su día.

Me embarco en un viaje personal por la vida y logros de Néstor Alvarenga, el líder comunitario cuya historia se entreteje con la de tantos latinos en busca de un futuro mejor. Desde su llegada a Estados Unidos, Néstor nos abre su corazón y comparte las vicisitudes de adaptarse a una nueva cultura, poniendo de manifiesto la influencia transformadora de la familia y el apoyo comunitario. Su trayectoria es un reflejo de la tenacidad y el compromiso con la educación, mostrando que la perseverancia es la clave para convertir los sueños en realidad, y nos invita a tomar como ejemplos el apoyo y la inspiración que ofrece a su comunidad.En la conversación, el recorrido académico y profesional de Néstor se convierte en una historia de inspiración que toca la fibra de aquellos que se enfrentan a barreras similares. Resalta la importancia de aprovechar cada oportunidad educativa y de la valentía necesaria para pedir ayuda, especialmente cuando las circunstancias son adversas, como en los tiempos de la pandemia que hemos vivido. Además, se destaca la relevancia de la conexión con nuestras raíces y la riqueza cultural, no solo en el ámbito académico y profesional sino también a través de la gastronomía y la enología, elementos que tejen lazos de unión entre nosotros.Por último, nos adentramos en el delicioso universo de la gastronomía, donde Néstor comparte su amor por los sabores y la tradición culinaria latina. Con anécdotas que despiertan el paladar, reflexionamos sobre el poder de la comida para conectar culturas y personas. También resaltamos la importancia de la información veraz y actualizada para los pequeños empresarios, comprometiéndonos a ser un faro de guía en el mar de recursos disponibles. Este episodio es una invitación a unirnos en torno a la mesa, a la educación y al apoyo mutuo, elementos esenciales para el progreso de nuestra comunidad.

20 | Catalina Aristizabal - Dedicada a su Carrera Profesional y la Importancia de la Repatriación Latina¿Alguna vez te has preguntado cómo las raíces y la familia influyen en nuestro camino profesional? En el corazón de nuestro más reciente episodio, Catalina Aristizabal, una ingeniera de sistemas de Manizales, nos abre las puertas a su vida, mostrando cómo la pasión por resolver problemas y la ética de trabajo heredada han forjado su éxito en la industria de la información. Su relato va más allá de la formación académica, es un reflejo vivo de adaptabilidad y crecimiento que contagia y motiva.La vida está llena de despedidas inevitables, y para la comunidad latina en Estados Unidos, esto puede significar un complejo retorno a casa. Repatriación Latina se presenta como un faro de esperanza, facilitando servicios funerarios y de repatriación en momentos donde los recursos y el apoyo consular son escasos. Este capítulo es una ventana a la realidad que muchos enfrentan y una guía iluminada sobre cómo prepararnos para honrar a nuestros seres queridos, sin importar las distancias.Terminamos compartiendo una ola de consejos para aquellos valientes que se aventuran en el mundo de los negocios. Las palabras 'perseverancia' y 'paciencia' resuenan como mantras para aquellos que buscan crecer en un mercado post-COVID. La resiliencia y una mentalidad positiva se revelan como los pilares que nos permiten superar obstáculos y abrazar el éxito, tal como lo demuestra la ambición de expandirse y abrir nuevas sedes. Acompáñanos en esta jornada de aprendizaje y visión, donde la experiencia se mezcla con el futuro y la inspiración surge de historias de vida reales.

19 | Yernandi Rijo - Una Fusión de Pasiones en Radio y GastronomíaDescubran cómo la voz de Yernandi Rijo se ha convertido en un sello distintivo tanto en La Romana como en Washington DC, y prepárense para una fusión de pasiones que abarca desde las ondas radiales hasta los sabores del mundo culinario. En este episodio, Yernandi comparte su amor innato por la radio, una herencia de su padre locutor, y cómo ese amor lo guió a triunfar en Estados Unidos. Además, nos sumergimos en su nueva aventura: el emocionante desafío de abrir su propio restaurante. Acompáñenme en este viaje personal, en el cual la música, la comida y los sueños empresariales se unen para narrar el camino de una vida dedicada a perseguir pasiones.Hay algo mágico en las historias detrás de los micrófonos y Yernandi no escatima en contarnos las suyas. Desde sus primeros pasos en la radio con solo 14 años, hasta la creación de personajes que capturaron los corazones de los oyentes, su trayectoria es un testimonio del poder de la dedicación y la creatividad. No se pierdan su relato sobre cómo "Bachata Manía" se convirtió en un fenómeno, contribuyendo a la expansión de este ritmo por toda la región. Los cambios en la industria radial no han sido obstáculo, sino una oportunidad para adaptarse y crecer, incluso en tiempos de pandemia.Finalmente, en este episodio también revelo mis gustos personales y proyectos futuros. Desde mi restaurante de pasta favorito hasta la predilección por el whisky y los coches de lujo, este espacio es una invitación a conocerme más allá de la radio. Además, celebro mi reciente boda y discuto cómo estos momentos personales dan forma a nuestros emprendimientos. A los que buscan inspiración para sus propias aventuras empresariales, este episodio es para ustedes, porque cuando las pasiones y los negocios se alinean, las posibilidades son infinitas.

18 | Alfonso Quiñonez - Colombiano Hacia el Éxito y la Reinvención en EE. UUDescubre la esencia de la perseverancia y la reinvención con Alfonso Quiñonez, un emprendedor colombiano que nos relata su emocionante viaje de adaptación y éxito en los Estados Unidos. En este episodio de Comida Tragos y Compañía, nos sumergimos en su historia de superación, desde los desafíos idiomáticos hasta alcanzar el reconocimiento en el diseño tecnológico. Alfonso y su esposa, experta en posicionamiento web, nos abren las puertas a su mundo y nos enseñan cómo la comprensión profunda de los algoritmos puede ser la llave para escalar posiciones en el competitivo mercado digital.Este episodio está impregnado de la pasión por el emprendimiento que caracteriza a Quiñonez. A través de su perspectiva, exploramos cómo un proyecto familiar se convirtió en un próspero negocio que hoy en día brinda servicios esenciales a la comunidad hispanohablante en Estados Unidos. Te invitamos a acompañarnos en esta charla repleta de inspiración, estrategia digital y una visión de futuro que transformará la forma en que entiendes el éxito empresarial y el poder de la adaptabilidad. Con Alfonso y su visión, estamos seguros de que te llevarás no sólo una dosis de motivación sino también lecciones valiosas que podrían influir en tu propio camino hacia el triunfo.

17 | Jimena Portillo: Un Viaje Entre Finanzas y GastronomíaLa determinación y el amor por las raíces pueden llevarte a cumplir sueños inesperados, justo como le ocurrió a Jimena. Nuestro episodio de hoy es un mosaico de cultura y negocios, en el que desgranamos la travesía de una joven desde su llegada a Estados Unidos con aspiraciones de abogacía, hasta su enamoramiento con la contabilidad y el posterior lanzamiento de su propia firma y restaurante. Su relato es un menú degustación de adaptabilidad, perseverancia y sabor mexicano que no querrás perderte.Con Jimena, exploraremos cómo se entrelazan sus dos grandes pasiones: las finanzas y la gastronomía. Viviendo entre balances y platillos, nos muestra que la excelencia profesional no tiene por qué estar reñida con seguir el llamado de tus pasiones. La escucharemos hablar de su compromiso con la autenticidad a la hora de crear un menú que enamore tanto a los paladares más exigentes como a aquellos que buscan un sabor de casa, todo ello construyendo un rincón donde la comunidad se siente abrazada por la calidez familiar.En el mundo de los negocios, las lecciones de vida se sirven en cada esquina, y Jimena tiene su propio recetario de consejos para compartir. Desde las estrategias de marketing que han evolucionado desde la simple distribución de menús hasta una sólida presencia online, hasta la importancia de navegar con astucia las regulaciones de la industria restaurantera, cada anécdota es un ingrediente para el éxito. Acompáñanos en este viaje culinario y financiero que te inspirará a saborear tus propios sueños con la misma devoción que Jimena pone en cada taco que sale de su cocina.

16 | Fidias Hernandez - La Trayectoria de un Contador y su Impacto en la Comunidad¿Alguna vez has sentido que cada decisión que tomas te lleva por un camino inesperado, pero que al final, todo tiene sentido? Esa es la historia de Fidias Hernandez Jr., contador y pilar de la comunidad salvadoreña en Estados Unidos, quien se une a nosotros para compartir su viaje desde El Salvador hasta su formación en la Universidad Loyola de Maryland.  Su relato, lleno de humanidad y dedicación, nos enseña sobre los valores inculcados por una profesora que lo inspiró a usar su carrera para servir a los demás, y cómo su primer trabajo en un restaurante se convirtió en la base de su ética laboral.Esta conversación tan cálida y cercana se transforma en una discusión iluminadora sobre los impuestos, donde Fidias nos guía a través de los desafíos que enfrentan las familias al declararlos y las consecuencias del mal uso de los programas de oficina. Nos adentramos en las profundidades de las deudas con el IRS y cómo errores pequeños pueden convertirse en problemas enormes a lo largo de los años, subrayando la importancia de contar con la orientación de un profesional para evitar caer en errores costosos y mantener la integridad financiera.Terminamos nuestro encuentro con un mensaje poderoso y lleno de sabiduría, heredado del padre de Fidias, que resuena con todos nosotros: la integridad y la honestidad son las piedras angulares de un buen profesional. Insistimos en la relevancia de preguntar y buscar segundas opiniones para mantenernos alejados de las malas prácticas, especialmente cuando se trata de temas tan delicados como los fiscales. Nos despedimos no solo con un conocimiento más amplio sobre impuestos, sino también con una lección sobre el valor de construir una comunidad fuerte a través del respeto y la ayuda mutua.

15 | Sonia Marchante - Del Salvador a Estados Unidos con Una Historia de Perseverancia y Pasión GastronómicaCuando Sonia Marchante nos habló de su viaje desde El Salvador hasta convertirse en la dueña de un restaurante en Estados Unidos, no pude evitar sentirme inspirado por su increíble historia de perseverancia y amor por la gastronomía. Junto con la sabiduría del chef Tony Marchante, este episodio es un recorrido por las vidas de aquellos que han sabido transformar cada obstáculo en una receta de éxito. Sus experiencias, desde los primeros días en Ruth Grease hasta la creación de deliciosas pupusas para sostener a su familia, te harán revalorizar la relación entre los sabores y las historias personales.Imagina dejar un trabajo estable para dedicarte al noble acto de cuidar a los mayores, sin dejar de lado la pasión por la cocina. En este capítulo, una madre nos muestra cómo su devoción por la comida y su familia la llevaron a equilibrar ambas responsabilidades de manera ejemplar. Su lucha por aprender inglés y adaptarse a un nuevo entorno cultural es tan conmovedora como su habilidad para mantener vivas las tradiciones culinarias dentro del núcleo familiar. Este relato es un plato lleno de inspiración, demostrando que la cocina puede ser el lazo más fuerte que una a una familia.Finalmente, la conversación toma un giro práctico y esperanzador al debatir cómo la colaboración y la creatividad pueden ser la clave para que un negocio familiar prospere en tiempos difíciles. La historia de adaptación y resistencia, desde la venta de mariscos crudos hasta la innovación en la combinación de sabores, es una master class para cualquier pequeño empresario en busca de superar adversidades. Si buscas un impulso de motivación y creatividad culinaria, este episodio es tu próxima parada obligatoria. Acompáñanos en esta celebración de la cultura, la familia y por supuesto, de las irresistibles pupusas.

Descubre la increíble travesía de Mauricio Maceda, un emprendedor boliviano que nos demuestra que el sueño americano puede ser una realidad palpable con determinación y esfuerzo. Su historia, desde las aulas universitarias en Bolivia hasta la cúspide del éxito empresarial en Estados Unidos, revela los desafíos que superó al introducir servicios financieros innovadores en su país natal. A través de nuestra charla, Mauricio desgrana las claves que lo catapultaron a la vanguardia de la industria, enfatizando la tenacidad como ingrediente esencial para trascender fronteras y alcanzar metas que parecen inalcanzables.En la misma onda de superación, Román Valdesuaes nos sumerge en el fascinante mundo donde el arte y la tecnología se entrelazan para fomentar el desarrollo infantil. A través de su experiencia en la creación de proyectos de museos y eventos artísticos, abrimos la puerta a la comprensión de cómo estas disciplinas pueden enriquecer la vida familiar y cultural. El episodio no se detiene allí y avanza hacia la revolución de la energía solar y su potencial para transformar nuestro futuro, mientras que también destapamos la importancia de los seguros de vida como pilar de protección y legado. Prepárate para una conversación que es un crisol de inspiración, innovación y consejos prácticos que podrían alumbrar tu propio camino emprendedor.

13 | Camilo Andrés Vargas Lesmes - From Bespoke Tailoring to Crypto TradingPrepare to be captivated by the story of Camilo Andrés Vargas Lesmes, a Colombian dynamo stitching his way through Maryland's entrepreneurial landscape. From the precision of bespoke tailoring learned in the esteemed workshops of WW Chan & Sons in Hong Kong, to the tumultuous tides of the cryptocurrency market, Camilo's tale is one of perseverance and resourcefulness. His foray into the restaurant industry, the pivot to dropshipping amidst a global pandemic, and his candid reflections on the roller coaster of business ownership offer invaluable lessons for every listener aspiring to carve their own path in today's economy.Stitching together a community is no small feat, but within Northern Virginia, a rich tapestry of connections is being woven. Our conversation with Camilo illuminates the vibrant network of tailors, event planners, and the Latino community who collaborate and thrive, especially within the wedding industry. Discover how cultural fashion influences, like the infiltration of Japanese streetwear into personal branding, shape the entrepreneurial spirit. And when the world faced an unprecedented challenge, learn how these nimble businesses adapted, shifting gears to meet the moment with innovation and determination.Finally, we traverse the unpredictable terrain of the cryptocurrency landscape, where Camilo and I share our adventures and strategies. The episode doesn't shy away from the stark realities of the market's volatility, offering a primer on navigating the treacherous waters of 'shitcoins' and the allure of quick riches. With anecdotes about the surprising twists of Chainlink's price and the perils of ERC-20 tokens, this segment is a must-listen for anyone looking to understand or step into the crypto arena. Join us as we unravel the complexities of these digital assets and peer into the crystal ball of a future job market that promises to be as cashless as it is boundless.

12 | Manuel Diaz - Del Espíritu Emprendedor al Sueño AmericanoDe trabajar como vendedor de Heinz a ser dueño de 57 Insurance Agency en los Estados Unidos : Hoy esta con nosotros el Venezolano Manuel DiazHoy hablamos con el mas Maracucho de todos los Maracuchos, Manuel Diaz nos comparte sus experiencias y emprendimiento, desde muy pequeño con hábitos de lectura descubrió que su camino era  tener su propio negocio, estudio música,  mercadotecnia y dedico una gran parte de su carrera a aprender las mejores herramientas técnicas en el mundo de las ventas .  En este proceso se muda a los Estados Unidos y empezó su carrera en los seguros.  Hoy en día disfruta de los frutos de su compañía y sigue con la música como un hobby Espero disfruten este episodio !!! 

11 | Dj Leo - La Magia Detrás de Las Mezclas: La Historia del DJ que Conquistó la Noche En Washington DCDe vender sistemas de sonido a convertirse en uno de los mejores Dj 's en Washington DC y Norteamérica: Le damos la bienvenida a Leo Gonzalez.Leo mejor conocido como Dj Leo , comenzó a incursionar desde pequeño en el mundo de la música, tocando instrumentos musicales como el piano, la guitarra y el cuatro. Comienza a mezclar música como Dj en Venezuela y decide tomar camino a los Estados Unidos. Pasando por Miami y llega a Washington DC convirtiéndose en un Dj de prestigio en el área por su talento, conocimiento en sonido y ritmos mundiales.En Washington DC tocaba música en los mejores clubs y hasta le abrió la noche como Dj a Tiesto , con su conocimiento trabajó como sonidista para CBS radio, ahora Leo tiene su propia compañía y hace todo tipo de eventos. Espero que lo disfrutes

10 | Carolina Blanco: Aficionada a la Gastronomía, Emprendedora y el mundo de los DeportesDeportista, Psicóloga, Aficionada a la Gastronomía, Emprendedora y ahora la Directora Ejecutiva de SIG Sports International Group Inc: Carolina BlancoHoy tenemos el orgullo de presentarles a Carolina Blanco, comenzó su carrera con una licenciatura en psicología y una especialización en comunicaciones en la Duquesne University. Desde muy joven comenzó a  practicar deportes y descubrió que el baloncesto era su pasión. Carolina tuvo la oportunidad de ser la directora del equipo de baloncesto de la Universidad de Pittsburg y sostuvo una pasantía como comunicadora para el equipo femenino de los Washington Mystics. Hoy por hoy Ella es la Directora Ejecutiva de una de las compañías más exitosas en los Estados Unidos en el mundo de las agencias de deportes, ella trabaja para SIG Sports International Group Inc. Su carrera le ha permitido viajar, incursionar en el mundo culinario y poder tener la oportunidad de servir y dar valor a sus clientes. Este rubro es un mundo muy competitivo y Carolina ha logrado sobresalir en el.Gracias por tus consejos, por tu apoyo y estar con nosotros en este proyecto!!!!!Aquí les compartimos experiencias de Carolina en el mundo del deporte y lo culinario 

9 | Julian Giraldo - El sabor de la resiliencia, un viaje culinario en los Estados UnidosLlegó a Estados Unidos de América  con un sueño, comenzó desde abajo y ahora es parte de Trimark Adams-Burch una de las compañías mas prestigiosas del país: El experto en ventas Julian Giraldo ¡Le damos la bienvenida al emprendedor y experto en ventas en el mercado culinario Julian GIraldo,!Ventas, conocimiento, lectura, emprendimiento y servir a la comunidad son algunos de los elementos por los que nosotros, como emprendedores, deberíamos obsesionarnos cuando intentamos hacer crecer nuestro negocio. Es una prioridad optimizar estas cosas siempre que podamos. Sin embargo, hay un paso crucial durante los procesos que la mayoría de la gente pasa por alto y qué puede prepararlo para el éxito garantizado. Hoy hablamos con Julian sobre cómo se metió en el mundo de los restaurantes y  como con sus métodos y sus disciplinas puede ayudar a los dueños de negocios a que puedan crecer sus negocios y ahorrar dinero y tiempo. Julian ofrece una gama de productos para el mundo culinario, con su conocimiento a podido ayudar a pequeños negocios a salir adelante y a crecer, resolver problemas más rápido y obtener más ROI con los productos que ofrece. Muchas gracias por la oportunidad Julian y gracias por tu servicios a la comunidad

Empezó en el mundo culinario en comida rápida y hoy en día es uno de los mejores especialistas de Aceite de Olivo y de Tomates frescos enlatados en USA: Le damos la bienvenida al podcast al Chef Angel RojasEs un Chef Venezolano que se ha convertido en una personalidad en el mundo del aceite de olivo y el tomate enlatado. Hoy en día viaja por los Estados Unidos haciendo demostraciones de su producto, generalmente visitando a cada uno de sus cliente, lo mas importante es que el se enfoca en el valor que sus productos ofrecen al consumidor y las ventajas que trae, no hay perdida, el producto que ofrece es de los Estados Unidos y trabajando para Stanislaus company y el aceite de olivo Corto, ha podido conocer gente y no solo darles valor con su producto sino ayudarlos a travez de el puedan tener un mejor retorno de inversión.Ha pasado por todas las posiciones en el mundo culinario, desde que entregaba la comida para los restaurantes hasta tener sus propios negocios y  lo mas importante es que el valor que adquirió lo demuestra día a día en lo que hace, sirviendo a la comunidad .  mas importante es que el valor que adquirió lo demuestra día a día en lo que hace, sirviendo a la comunidad .Disfruta este episodio !!!!!!

7 | Carolina Gomez - Chef y emprendedora con Food Biz Mentor Bienvenida Carolina Gomez, fundadora y directora de FoodBizMentor, en Comida Tragos y Co! Vamos a celebrar que es la primera invitada mujer que nos acompaña en el podcast. Carolina nació en Washington DC y de padres Colombianos, comenzó su carrera desde muy joven en uno de los mejores restaurantes en el Distrito de Columbia, restaurante Nora. Luego de varios años de experiencia en el mundo culinario y de graduarse de la universidad se abrió camino en el emprendimiento y logro abrir su negocio. Años después de tener su propio negocio lo vende.  Fue aquí donde se dio cuenta de que le apasionaba ayudar a otra gente a crear sus productos, elaborar ideas de negocios y trabajar con ellos para encontrar la mejor estrategia para llevarlos al éxito en sus negocios, ¡y poco después nació FoodBizMentor! ¡Este episodio te dará una perspectiva sobre cómo Carolina con su experiencia, constancia y después de graduarse de una de las mejores escuelas del mundo culinario  New York, The Culinary Institute of America llegó a entender el mundo de la hospitalidad y los negocios. Con este conocimiento ahora ella nos explica sus ideas y perspectivas acerca del negocio de las consultorías en el mundo culinario.Ella ayuda a sus clientes a que crucen etapas difíciles,  los ayuda a entender cómo crear una atmósfera de trabajo, estructurar el día a día y crear emociones positivas con sus resultados como consultora !!!!

6 | Miguel Linares - La Historia de Sabor y Superación de un Emprendedor CulinarioDesde las coloridas calles de Puebla hasta el corazón de Bethesda, Maryland, la historia culinaria de Miguel Linares es tan rica como los platillos que prepara en Gringos y Mariachis. En nuestro último encuentro, este virtuoso de la cocina nos abre su corazón para compartir el viaje que lo llevó a convertirse en el chef ejecutivo que es hoy. La influencia de su familia y su amor por la tradición mexicana se entretejen en cada anécdota, desde sus primeros pasos en un IHOP de Nueva Jersey hasta la creación de un espacio gastronómico que ha conquistado a los locales. Descubre cómo Miguel ha sabido adaptar su arte a un nuevo público, manteniendo la esencia de México en cada bocado y la importancia de la sinergia en el equipo para equilibrar un menú saludable sin sacrificar sabor.Navegar por el mundo de los restaurantes durante la pandemia de COVID ha sido un desafío que Miguel y su equipo han enfrentado con resiliencia y esperanza. En esta conversación única, profundizamos en la cultura de trabajo que fomenta la lealtad y la satisfacción de los empleados, y cómo estas cualidades han sido fundamentales para atravesar tiempos tan inciertos. Te invitamos a escuchar las valiosas experiencias y consejos de Miguel, que no solo te harán apreciar aún más la gastronomía y cultura mexicanas, sino que también te inspirarán a apoyar los sueños de emprendedores locales como los que palpitan en Gringos y Mariachis. Un episodio lleno de sabor, pasión y perseverancia que no te puedes perder.

5 | Marco Gonzalez - Un contador público narra su historia de resiliencia y éxitoDescubran el viaje de Marco González, que nos lleva desde sus humildes comienzos como lavaplatos hasta convertirse en un contador público con historias que desafían cualquier expectativa. En nuestra conversación, Marco revela las lecciones detrás de cada obstáculo superado, brindándonos una mirada a su vida como emigrante en Estados Unidos y su ascenso a la Universidad de América en Washington DC. Su experiencia nos demuestra que la determinación y la adaptación a nuevos entornos son claves para lograr el éxito.La auditoría y la consultoría de negocios son mundos donde cada detalle cuenta, y en este episodio, Marco nos guía por los intrincados caminos de las finanzas empresariales. A través de su experiencia, aprendemos cómo la auditoría no solo asegura la transparencia de una empresa, sino que también revela las singularidades de cada negocio, desde constructoras hasta tiendas de autoservicio. Además, Marco pone énfasis en la importancia de una consultoría auténtica, en la que se respetan los límites de la propia experiencia y se fortalece la capacidad de los empresarios para tomar sus propias decisiones informadas.Por último, nos adentramos en el tema de los préstamos PPP y SBA, vitales para la supervivencia de muchas empresas durante tiempos de crisis. Marco nos orienta sobre cómo gestionar estos fondos de manera responsable y las estrategias para asegurar que sean fiscalmente perdonables. También reflexionamos sobre el impacto de la pandemia en el ámbito empresarial y personal, con un enfoque en cómo las enseñanzas adquiridas y las lecturas motivacionales pueden ser herramientas poderosas en la superación de tiempos difíciles. No se pierdan esta charla que es una brújula para empresarios y profesionales en busca de luz en la incertidumbre.

4 | Jorge Cordero - Mi Viaje en el mundo Empresarial.Desde mi Guate hasta los vibrantes restaurantes en los Estados Unidos, mi vida ha sido una aventura culinaria de constante aprendizaje y pasión. Hoy, abro mi corazón para compartir con ustedes, mis fieles oyentes, esa travesía llena de desafíos, triunfos y el sabor de la auténtica perseverancia. En este episodio especial de Comida Trago y Compañía, no hay entrevistas ni diálogos con invitados, sino una conexión directa entre mi voz y sus oídos, donde les relato cómo superé la barrera del idioma y el choque cultural, y cómo cada puesto que ocupé en este sector,, ha sido una lección invaluable. Hoy hablamos de quién es Jorge Cordero y cómo nace Comida Tragos & Co.Bienvenidos a nuestro podcast # 4. Hoy hablamos en el podcast acerca de quien es Jorge Cordero su humilde host y cómo nace el podcast Comida Tragos & Co.En este episodio Jorge explica de dónde viene, cómo ha obtenido el conocimiento en los negocios y cual es su deseo de servir a la comunidad por medio de este podcast. Sabemos que va a ser un camino largo donde aprenderemos mucho y estaremos acompañados de muchas personalidades que nos compartirán sus experiencias y aportaran mucho  mas valor a este programa y así podremos compartir conocimiento .Estamos agradecidos y recuerda " aprende, practica, enseña y repítelo "Disfrutalo 

Del Restaurante al Éxito Digital: La Historia de Adaptación y Emprendimiento de Luis TenorioPrepárate para descubrir el fascinante mundo del emprendimiento junto a Luis Tenorio, quien con su historia nos lleva de la mano a través de su transición desde la industria restaurantera hasta el marketing digital y el sector financiero. Este episodio es un viaje por la vida de un hombre que, criado en la dualidad cultural de Estados Unidos y Venezuela, nos inspira con su determinación de ir más allá de un salario tradicional. Exploramos juntos las tácticas que han marcado la diferencia en su carrera y cómo ha enfrentado los retos de la pandemia, manteniendo siempre la mirada en la importancia de la adaptación empresarial y personal.Adentrándonos en la revolución digital, analizamos cómo los negocios, especialmente los restaurantes, han tenido que reinvindicarse en esta nueva era. Descubrimos que la presencia en redes sociales, como LinkedIn, y el uso de plataformas digitales son herramientas indispensables para establecer conexiones significativas, que no solo pueden transformar negocios sino también trayectorias profesionales. Luis comparte sus experiencias y conocimientos, abriendo un abanico de posibilidades para aquellos que buscan expandir sus horizontes empresariales y se enfrentan al reto de destacar en un mercado saturado de ofertas.Cerramos este capítulo con una promesa de crecimiento y adaptación, subrayando la relevancia de personalizar las estrategias de negocio para cada situación única. Este episodio es una invitación a analizar y aplicar los conocimientos adquiridos para alinearlos con los objetivos empresariales, ofreciendo una fuente de inspiración y asesoría directa. Nos complace compartir estos diálogos que prometen ser la chispa para el éxito en sus vidas y emprendimientos. No se pierdan la oportunidad de aprender de las experiencias de Luis y de cómo estas pueden ser el impulso que sus proyectos necesitan.

Hoy comparte con nosotros Jose Picazo, quien ahora es el Chef Ejecutivo del BID- Banco Interamericano de Desarrollo. Jose a trabajado con muchos profesionales de alto nivel en el mundo culinario. Hoy nos comparte un poco de sus vivencias y su paso por los restaurantes donde el ha trabajado, como por ejemplo Jaleo, Mienyu DC, Juan Serrano Tapas y el aclamado  restaurante Picasso en la vegas con 2 Estrellas Michelin y muchos mas. Esta es una entrevista muy interesante que no querrás perderte.  Gracias por estar aqui !!!!!Podcast was previously recorded.