Hopfologie

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Thomas und Peter, die beiden Hopfologen, verkosten pro Folge eine Flasche Bier. Ob industrielle Massenware oder mit Liebe gebrautes Craftbeer. Wir verkosten es und plaudern über das Bier, die Brauerei und manchmal auch ein wenig mehr. Ab und an gesellt sich noch Besuch zu uns, mit dem wir gemeinsam ein Bier verkosten und plaudern.

Thomas Witzer


    • May 23, 2025 LATEST EPISODE
    • every other week NEW EPISODES
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    • 239 EPISODES


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    Hacker Pschorr - Münchner Gold

    Play Episode Listen Later May 23, 2025 35:59


    Friedensengel, kräftiges Malz und viel Tradition

    Lava Bräu - Brown Bear

    Play Episode Listen Later May 9, 2025 28:55 Transcription Available


    Wenn der Bär sich am gerösteten Honig vergreift, kommt ein gar besonderes Bier, aus dem Fass, ans das Tageslicht.

    Über die Gassn: Über das Wiener Bierfest mit Florian Berger vom Bierland Österreich

    Play Episode Listen Later May 2, 2025 33:26


    Was ist los am Bierfest Wien, Wiener Bierfest oder Bierfest am Hof, seid 14 Jahren?

    Über die Gassn: Auf Besuch bei den bierfreunde_wien

    Play Episode Listen Later Apr 25, 2025 33:14


    Über die Gassn: Auf Besuch bei den bierfreunde_wien

    Pittinger - Alkoholfrei

    Play Episode Listen Later Apr 18, 2025 25:52


    Von Egger für den Spar Konzern gebraut, in blau, grün, silber und gelb.

    alkoholfrei peter z
    brauton & Trumer - French Saison

    Play Episode Listen Later Apr 4, 2025 36:48 Transcription Available


    Wie jedes Jahr wird bei Trumer auch nach dem Erntefest 2024, ein besonderes Bier mit den Leuten von Brauton kreiert. Dieses mal wurde das Bier beim Brauprozess mit Musik der Band Bon Jour beschallt. Ob dieser entspannte Alternative Pop/Rock aus Österreich bis in Bier vorgedrungen ist, werden wir für herrausfinden...

    french musik ob saison bier dieses leuten trumer alternative pop rock erntefest peter z
    Einbecker Brauhaus - Null Bock

    Play Episode Listen Later Mar 28, 2025 38:16 Transcription Available


    Eingentlich wollten wir mitzählen, wie oft wir diesmal "Bock" sagen aber irgendwie hatten wir beim zählen den Faden verloren, es wurde auf alle Fälle über 80 mal erwähnt.

    orca brau - wanderlust

    Play Episode Listen Later Mar 21, 2025 36:55


    Das Lieblingsbier der Teilnehmer, des tollen Wettberwerbs, der deutschen Gruppe der Bier Consumers Unit, GBCU, im Jahre 2024.

    Brauerei Gut Forsting - Arschlecken 350 Helles

    Play Episode Listen Later Mar 14, 2025 29:54 Transcription Available


    Zitat von der Flasche: "Nimm Dir Zeit für die Dinge, die Dir das Gefühl geben, am Leben zu sein."

    Freistädter - Bio Zwickl

    Play Episode Listen Later Mar 7, 2025 32:25


    Hier wird langsam, sorgsam und ohne großem Braukonzern im Hintergrund gebraut, Ein Gründungsmitlied des Verein der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs. Einzigartig in der Art wie diese Brauerei als Kommune geführt wird, die letzte dieser Art in Europa.

    Brauhaus Gusswerk - Weizenguss Bio-Alkoholfrei

    Play Episode Listen Later Mar 2, 2025 26:11 Transcription Available


    Ein Bio Bier, wie die meisten der Biere aus dem Gusswerk, in Hof bei Salzburg

    Stammtisch - Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger

    Play Episode Listen Later Feb 21, 2025 62:02 Transcription Available


    Nachsitzen beim Staatsmeister, Oliver wird von uns befragt um mehr über Bierverkostungen, Training, sowie Staats und Weltmeisterschaften zu erfahren.

    Brewdog - Rocky Road

    Play Episode Listen Later Feb 14, 2025 30:18


    Ursprünglich zerbrochene Reste von Süßigkeiten, welche beim Transport kaputt gingen. Aber Australische Geschäftläute machten daraus eine eigene Sorte, welche im 19, jhdt seinen Ursprung hatte. Ich denke mal es wird kein Sauerbier, diesesmal zumindest :)

    Schneider Weiße - Labrassbanda Lovebeer

    Play Episode Listen Later Feb 7, 2025 33:01 Transcription Available


    iebe, Tanz, Lebensfreude, Weißbier, Rythmus. Extra gebraut für die 2022 Stammtisch Tour der Band Labrassbanda von der Schneider Weiße. Wird immer wieder aufgelegt und kann auch jetzt noch verkostet werden.

    Brauerei Hölzl - Helles

    Play Episode Listen Later Jan 31, 2025 32:11 Transcription Available


    In der Brau Union, bei Wieselburg, gelernt und das Bier gemeistert, machten sich ein Braumeister und dessen Lehrling auf ihr eigenes Bier zu brauen. Gestartet 1998 und seid 2004 nun in Wieselburg, am Teichweg, produziert die Brauerei Hölzl in kleinstbesetzung Bier, nach dem Motto Klasse statt Masse.

    Hopfenspinnerei - Belgian for Beginners

    Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 36:37 Transcription Available


    Ein Wamperl, ein Camillo, ein Wunder, ein Georg Ludwig, eine Eleonora , einen Geist aus der Ziege und noch viele andere wundersame Namen sind in der Spinnerei zu finden.

    Lindemans - Oude Gueuze

    Play Episode Listen Later Jan 17, 2025 36:07 Transcription Available


    eine belgische Form des Sauerbieres

    Schanzenbräu - Rotbier

    Play Episode Listen Later Jan 10, 2025 31:13 Transcription Available


    Diesmal wieder ein Rotbier, aber doch ganz anders.

    diesmal peter z
    Ottakringer Brauwerk - Red Impact

    Play Episode Listen Later Jan 3, 2025 40:48 Transcription Available


    Weniger Brot und Whisky eher Milch und Käse und viel Säure gehören zu diesem Bier

    Sirius Bier Brauerei- Honey Moon

    Play Episode Listen Later Dec 27, 2024 31:51


    Das Bier mit Bienenkraft

    Lava Bräu - West Pilsner

    Play Episode Listen Later Dec 20, 2024 31:35


    Der Wegbereiter für diese Brauerei, quasi Pionierarbeit, auf zu Abenteuern in eine neue Welt.

    Stammtisch-Sitzenberger Biermanufaktur-Winterbock 2024 special

    Play Episode Listen Later Dec 13, 2024 67:28 Transcription Available


    Welcome to the winter wonderland, ein ganz besonderer Bock wärmt unsere Seelen, sofern vorhanden ;)

    Lava Bräu - BRÄU SECCO

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2024 41:29


    Neuseeland hat einen großen Anteil an diesem Bier, würde Admiral Nelson sagen...

    Brauerei Schloss Eggenberg - Urbock 23°

    Play Episode Listen Later Nov 29, 2024 11:09


    Die Urmutter der Starkbiere in Österreich, oft kopiert, nie erreicht

    Wieselburger Bier - Gold

    Play Episode Listen Later Nov 23, 2024 42:32 Transcription Available


    Ein Klassiker den wir noch nicht probiert und verkostet haben

    Stammtisch - Lieblingsbier! 2024 - GBCU und Bier IG

    Play Episode Listen Later Nov 15, 2024 73:54


    Lieblingsbier! 2024 der GBCU und spannende Gäste der GBCU und der BierIG

    Weitra Bräu - Das Schwarze

    Play Episode Listen Later Nov 8, 2024 39:32 Transcription Available


    Weitra Bräu - Das Schwarze

    schwarze peter z
    Elbgold - Drunken Geisha

    Play Episode Listen Later Nov 1, 2024 36:26


    Kann man bier mit Kaffee kombinieren, beides sehr spezielle Getränke, in einer aussergewöhnlichen Kombination

    Brauschneider - Wildberry Sour

    Play Episode Listen Later Oct 25, 2024 32:40 Transcription Available


    Ein Frucht Kettle Sour aus Schiltern, diesmal mit Gartenbeeren

    Pfiff: Bierschmiede- Werk Nr. 14 Böhmisches

    Play Episode Listen Later Oct 19, 2024 9:00 Transcription Available


    ein weiteres Bier aus der Serie der Experimente und Sondersude, vom Attersee, aus der Bierschmiede

    Pfiff: Kulmbacher - Edelherb alkoholfrei

    Play Episode Listen Later Oct 12, 2024 10:19


    Bayrisch, fränkisch, alkoholfrei und auch ein Pils, mal was ganz anderes als Rauch- oder Weißbier

    Pfiff: Soproni - Meggy Ale

    Play Episode Listen Later Oct 5, 2024 11:57 Transcription Available


    mit den Ungarn ist gut Kirschen trinken, oder auch nicht...

    Über die Gassn: Vienna Beer Challenge 2024

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2024 17:04 Transcription Available


    ein Bericht über unsere Endrücke und Erlebnisse zur Beerchallenge 2024 in Wien

    Pfiff: Brauerei Kundmüller - Weiherer Bier Urstöffla

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2024 11:42 Transcription Available


    Tradition, Moderne, Nachhaltigkeit, alles wird hier hochgehalten und gelebt

    Pfiff: Kalea - Beery greetings from Wien

    Play Episode Listen Later Aug 19, 2024 8:38


    Ein Souvenir und ein Bier, prima, besser als Kühlschrankmagnete und Wandernadeln.

    echt oarge extrem krasse Sommer Edition: Gösser-Biostoff Lager

    Play Episode Listen Later Aug 10, 2024 25:58 Transcription Available


    Viele Firmen und Konzerne möchten die erhöhte Bereitschafft der Menschen zu Öko, Bio und Nachhaltigkeit nutzen um ihre Produkte zu verkaufen, aber schmecken muss so ein Produkt halt auch und das werden wir ganz, wie gewohnt, subjektiv beurteilen.

    Bierix feat. Biermanufaktur Loncium - Lemonrose & Mary Beer -

    Play Episode Listen Later Jun 21, 2024 46:38 Transcription Available


    Wenn der Bierix mit den Gailtalern Bier braut

    beer peter z
    Ottakringer - Kühles Blondes

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2024 32:28 Transcription Available


    Gelb, gelb, Gelb, ein typisches Ottakringer Bier

    Stiegl Hausbier - Rosamunde

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2024 48:04


    Mit dem Silver Beerstar im Gepäckt wurde das Bier zu uns gesendet. Frisch Fruchtig, Sommerbier?

    Pfiff: Rügener Insel Brauerei - Hiss IPA

    Play Episode Listen Later May 31, 2024 9:09 Transcription Available


    von Weihenstephan über Strahlsund bis nach Rügen, dieser Bierbrauer hat eine besondere Geschichte vorzuweisen.

    Brauhaus Gusswerk- Heller Bock

    Play Episode Listen Later May 24, 2024 35:55 Transcription Available


    der Genuss aus dem Weinglas

    Pfiff: Robinsons - Trooper

    Play Episode Listen Later May 17, 2024


    als Homage an den Song "the Trooper"

    Pfiff: Unertl - Chill a bissl

    Play Episode Listen Later May 10, 2024 12:26 Transcription Available


    Ein Hanfradler für einen entspannten Sommer, oder eine komische Mixtur die auf einem Trend mitschwimmen will?

    Stammtisch - Lei Lei oder Graz Ahoi?

    Play Episode Listen Later May 3, 2024 92:38 Transcription Available


    unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk aus der Bierszene

    Brauhaus Gusswerk- Red Ale

    Play Episode Listen Later Apr 26, 2024 46:55 Transcription Available


    Das Lehrstück aus Reinhold Barthas Braugeschichte

    Stammtisch - Happy Birthday to us, die Hopfologie kann bald zur Schule gehen.

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2024 90:22 Transcription Available


    unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk aus der Bierszene

    Pfiff: Gutmann - Dunkles Weizen mit Dinkel alkoholfrei

    Play Episode Listen Later Apr 17, 2024 9:13 Transcription Available


    Viel Geschichte mit neuen Ansetzen zu alkoholfreiem Genuss, oder eher nicht?

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