Renascença - A Essência

Esta semana começamos com Peter Sisseck, com o seu incontornável Pingus de Ribera del Duero, descobrindo também porque se encantou com Jerez. Depois, é em Viana do Castelo que paramos para entrar na Tasquinha da Linda.

Hoje continuamos a olhar para os vencedores do concurso Best of Wine Tourism, da rede Great Wine Capitals, com os projectos Quanta Terra e Pipadouro. Depois, é em Alfeizerão que paramos para provar o afamado pão de ló cuja marca celebra este ano o seu primeiro centenário.

Conheça dois vencedores do Best of Wine Tourism e "prove" o leitão da Bairrada da Casa Vidal

Esta semana, começamos o programa com a Grande Birra, um entusiasmante e recente projecto de vinhos na Bairrada. Depois, vamos até à Murtosa para conhecer a tradição das enguias de escabeche.

Nesta edição trazemos-lhe duas propostas de enoturismo que não deve perder.

Vinho do Porto e um delicado peixe fumado

300 programas, uma cave centenária e uma estrela Michelin

Essência do Vinho 2025

Cozinha francesa com produtos portugueses num restaurante com estrela Michelin

José Maria da Fonseca: Memórias e desafios

“Melhores do Ano 2024”

Os 190 anos da José Maria da Fonseca

Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal

Serra da Arrábida e piqueniques no Douro

Nesta edição de A Essência começamos com uma conversa com Miguel Diniz, dono da garrafeira online, Portugal Vineyards. Depois, é em Leiria que paramos para conhecer alguns pratos tradicionais como as Migas e as Mexudas.

Nesta edição, A Essência vai até à Madeira, com o Chef Octávio Freitas como anfitrião. Primeiro, mostra-nos os seus vinhos, depois leva-nos até ao restaurante "Desarma", no Funchal, com uma estrela Michelin.

Vinhos do Porto e marmelada branca

140 anos de história da Sociedade dos Vinhos Borges

Vinhos Verdes e Milhos Aferventados

Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.

De Regresso ao Dão e a Melgaço, para a Festa do Espumante

Há um novo Pêra-Manca

A Herdade dos Grous faz 20 anos

Em destaque a melhor edição de sempre.da Essência do Vinho Lisboa

Enoturismo e arroz carolino

A Essência da Península de Setúbal

Do Douro ao Brasil

Um mergulho no oceano

História e estórias do Vinho do Porto

Conheça um gigante das rolhas de cortiça

Entre vinhas e pomares no Algarve e uma viagem ao Brasil

Esta edição de A Essência começa na Tapada de Coelheiros, no Alentejo, um investimento brasileiro que é também exemplo de uma vontade maior de abrandar e observar o ritmo da natureza. Depois, entramos novamente no universo dos premiados do concurso internacional Best of Wine Tourism, promovido pela rede Great Wine Capitals, onde se exalta a excelência do nosso enoturismo.

Esta edição d'A Essência começa na Tapada de Coelheiros, no Alentejo, um investimento brasileiro que é também exemplo de uma vontade maior de abrandar e observar o ritmo da natureza. Depois, entramos novamente no universo dos premiados do concurso internacional Best of Wine Tourism, promovido pela rede Great Wine Capitals, onde se exalta a excelência do nosso enoturismo.

Esta edição d'A Essência começa na Tapada de Coelheiros, no Alentejo, um investimento brasileiro que é também exemplo de uma vontade maior de abrandar e observar o ritmo da natureza. Depois, entramos novamente no universo dos premiados do concurso internacional Best of Wine Tourism, promovido pela rede Great Wine Capitals, onde se exalta a excelência do nosso enoturismo.

Esta edição d'A Essência começa na Tapada de Coelheiros, no Alentejo, um investimento brasileiro que é também exemplo de uma vontade maior de abrandar e observar o ritmo da natureza. Depois, entramos novamente no universo dos premiados do concurso internacional Best of Wine Tourism, promovido pela rede Great Wine Capitals, onde se exalta a excelência do nosso enoturismo.

Vinho e família costumam estar na génese de projectos inspiradores. Nesta edição de "A Essência" visitamos dois deles. Primeiro, em Silgueiros, no Dão, a Quinta do Perdigão abre-nos as suas portas. Depois, nos Vinhos Verdes, voltamos à Soalheiro, em Melgaço, para conhecer aquela que foi a primeira vinha contínua de Alvarinho da região, agora com a bonita idade de 50 anos.

Nesta edição, olhamos para as novidades do Esporão, entre um inovador projecto no Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, e o Fio da Navalha, a nova gama de vinhos mais experimental e livre. Depois, vamos para a região dos Vinhos Verdes e visitamos um enoturismo no coração da sub-região de Baião, Lavandeira Douro Wellness & Nature, que junta um hotel singular a vinhos com muito carácter.

No primeiro Essência da rentrée começamos com o pé direito. Primeiro, no Dão, com o renascimento da Quinta da Alameda. Depois, na Ericeira, onde entre ondas e surf, se redescobre o ouriço do mar.

Castas e tempo. Essência é um programa sobre Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.

Nesta edição de Essência conversamos com Dora Simões, Presidente da Comissão de Viticultura da região dos vinhos verdes. Depois vamos até ao Douro conhecer a Quinta da Pedra Alta que ganhou uma nova vida graças ao investimento estrangeiro.

Vinhos e turismo