Renascença - A Essência

Começamos no Alentejo, com o Monte da Penha, de Francisco Fino, uma história familiar a viver um novo capítulo na enologia de Susana Esteban. Depois, conhecemos o Chryseia 2023, a mais recente edição de um vinho que mostra o lado polido do Douro.

Esta semana o programa é dedicado ao importante tema da sustentabilidade. Primeiro com a Quinta da Serradinha, na região dos Vinhos de Lisboa, um paraíso improvável em Leiria. Depois, com o Ventozelo Hotel & Quinta, no Douro, premiado na mais recente edição dos Best of Wine Tourism na categoria de Práticas Sustentáveis em Enoturismo.

Esta semana começamos no Alentejo, com uma visita à incontornável Adega Cooperativa de Borba. Depois, é no Douro que revelamos mais um premiado dos Best of Wine Tourism. Desta vez, a família Symington que viu a sua Vesúvio & Bomfim Experience distinguida na categoria Experiências Inovadoras de Enoturismo. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Hoje a Essência começa no Dão, com os vinhos de Nuno Mira do Ó, a sua declaração de amor à histórica região portuguesa. Depois, vamos até aos Vinhos Verdes para visitar a Quinta da Torre, distinguida com o prémio Serviços de Enoturismo na mais recente edição dos Best of Wine Tourism. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Começamos no Douro com os primeiros vinhos da Quinta dos Loivos, um projecto que começa a dar que falar. Depois, é no Alentejo que visitamos a Herdade das Servas que, na 13ª geração, continua a construir o futuro. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Esta semana, começamos em Mangualde, no Dão, com os vinhos Conde de Anadia, onde viajamos também pelo barroco português. Depois, é no Douro que conhecemos o enoturismo Casa do Santo, recentemente reconhecido com um prémio internacional Best of Wine Tourism. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Nesta edição d´A Essência começamos por conhecer um verdadeiro projecto de ourivesaria - trata-se da Quinta Bio, muito próxima de Mafra, onde três amigos brasileiros estão a produzir os vinhos Milimétrico. Depois, vamos até ao berço da nacionalidade para ouvir toda a história das famosas Tortas de Guimarães.

Nesta edição d´A Essência começamos por conhecer Diogo Lopes, o enólogo nómada cujo trabalho nos leva por todo o país. Depois, é em Badim que entramos no primeiro cinco estrelas da região de Monção e Melgaço - The Vinea Collection Hotel. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Para o último programa do Ano, reservámos uma visita à Quinta de Lemos, no Dão, que em 2025 fez 20 anos. De seguida, vamos até ao S. Gião, o restaurante de Pedro Lemos, em Moreira de Cónegos, uma verdadeira mesa clássica e intemporal do nosso país. Terminamos com as sugestões da Revista de Vinhos a pensar no Reveillon e com o prazer da leitura, nos nossos Vinhos de Bolso. Fique para o que é realmente essencial!

A pensar no Natal, as histórias que hoje lhe contamos falam de Vinho do Porto e Pão-de-Ló. Primeiro, dois vinhos de sonho lançados pela Menin Douro Estates, um Branco e um Tawny, ambos 80 Anos. Depois, vamos até ao Minho e entramos na “Casa do Pão de Ló Delícia” para conhecer o famoso Bolinhol de Vizela. No final, temos ainda as sugestões de vinhos para a sua Consoada.

Hoje voltamos à Companhia Agrícola do Sanguinhal, na região de Óbidos, para provar os seus clássicos e algumas novidades. Depois, em Pinhel, conhecemos o hotel Brasão Dourado, que junta alojamento a enoturismo de forma pioneira na região da Beira Interior.

Nesta edição, assistimos ao lançamento da mais recente edição do vinho Adelaide, de 2017, a homenagem da Quinta do Vallado à grande figura do Douro, Dona Antónia Adelaide Ferreira. Depois vamos conhecer o Bolo de Ançã, um verdadeiro monumento à arte de trabalhar a massa, uma herança feminina do concelho de Cantanhede.

A Adega Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico fez 75 anos e deu-nos uma boa razão para voltar aos Açores. Do meio do Atlântico voámos até Guimarães, para uma refeição na Casa Florêncio, o restaurante que está na mesma família há mais de cem anos e continua a tradição da clássica cozinha minhota.

Hoje dedicamos o nosso programa à última edição do Essência do Vinho Lisboa, que teve lugar no início do mês e que, uma vez mais, surpreendeu pela criatividade e qualidade da programação. Este ano, com o Estado do Rio de Janeiro como convidado muito especial.

Nesta edição vamos até Montalegre, no coração de Trás-os-Montes, para pisar a vinha mais alta de Portugal, de Paulo e Francisco Gonçalves. Depois, conhecemos as mais recentes apostas de enoturismo do Pacheca Group, no Douro - o charmoso catamarã Pacheca River e o hotel da Quinta de São José do Barrilário. No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões semanais.

Começamos o nosso programa na região histórica de Bucelas, berço da magnífica casta Arinto, onde visitamos as Caves Velhas. De Lisboa vamos para norte, e paramos no Mário Luso, o restaurante dos Carvalhos, Vila Nova de Gaia, que tem uma invejável história de 83 anos.

Hoje dedicamos o nosso programa às questões urgentes da prática de uma agricultura regenerativa para a qualidade da saúde humana. Estivemos no "Festival Soil to Soul - Somos o que Comemos", no Manja Marvila, onde se reflectiu sobre tudo isto.

Na região espanhola da Rueda conhecemos a Belondrade, uma adega com muito savoir-faire. Depois, em Trás-os-Montes, visitamos a J. M. Gonçalves, a tanoaria portuguesa que alia tradição e vanguarda nos seus mais de cem anos de história.

Na região espanhola da Rueda conhecemos a Belondrade, uma adega com muito savoir-faire. Depois, em Trás-os-Montes, visitamos a J. M. Gonçalves, a tanoaria portuguesa que alia tradição e vanguarda nos seus mais de cem anos de história.

Nesta edição vamos até ao Douro e visitamos a renovada Quinta da Vacaria, com produção de vinho e um boutique hotel que esconde um luxo silencioso. Depois, é em Barcelos que vamos ao encontro de lendas e galos, no restaurante Pedra Furada.

A nossa primeira paragem é Trás-os-Montes para conhecer a Quinta do Sobreiró de Cima, em Valpaços. Depois, contamos-lhe a história única das requintadas Ameixas d'Elvas, que continuam a subir à mesa do rei.

Nos Vinhos Verdes, visitamos a Quinta do Ameal, do Esporão, para conhecer novidades e confirmar a superioridade da casta Loureiro. Depois, é em Cascais que o convidamos a sentar à mesa do Marisco na Praça, para um verdadeiro mergulho no mar.

Nesta edição d´A Essência começamos no Douro com o projecto romântico de Inês e Francisco Ferreira - a Quinta do Olival Velho com os vinhos Trufa. Depois, viajamos pelo Atlântico para conhecer o Bioma, o restaurante do Pico que está a dar que falar.

Nesta edição d'A Essência começamos no Douro com o projecto romântico de Inês e Francisco Ferreira - a Quinta do Olival Velho com os vinhos Trufa. Depois, viajamos pelo Atlântico para conhecer o Bioma, o restaurante do Pico que está a dar que falar.

Da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo no Douro até ao The Grove Houses em Guimarães, siga viagem connosco neste regresso de férias do Essência e não perca as sugestões da Revista de Vinhos.

Esta semana, voltamos à Mêda, primeiro, para conhecer os vinhos Souvall da família Ferraz, na região da Beira Interior. Depois, para o evento Há Beira & Douro, onde se falou muito de enoturismo. No final, tempo ainda para as habituais sugestões semanais, a pensar nos longos dias de Verão. Fique para o que é realmente essencial.

Nesta edição d'A Essência visitamos a Mêda, no Douro Superior, que acolheu o Há Beira & Douro. Do evento falaremos na próxima semana, já que desta vez ficámos à conversa com três produtores, Família Carvalho Martins, Lucinda Todo Bom e Vinilourenço. Todos da Mêda para nos ajudarem a perceber a personalidade destes vinhos.

Da Quinta do Couquinho, no Douro, com vinhos que expressam um berço de terra quente, a Vila do Conde que nos leva à história e à cozinha da Casa Venceslau, entre connosco nesta viagem.

O Douro é a primeira paragem do programa de hoje, para uma visita à Quinta do Reguengo da família Cardoso. Depois, cedemos à tentação do açúcar e entramos na Casa Maria da Apresentação da Cruz & Herdeiros, fiel guardiã dos segredos dos Ovos-Moles de Aveiro.

Hoje começamos no Portugal insular, vamos até à Terceira, nos Açores, para a primeira edição da Expo Atlantic Terroir e ainda visitamos um produtor do sul da ilha, Casa Agrícola Rui Martins. Depois, já no continente, mantemo-nos a sul para conhecer o restaurante Veneza, no Algarve.

Monção e Melgaço, na fronteira com a Galiza, é a mais recente aposta da família Symington para vinhos brancos, com o regresso da mais antiga marca de Alvarinho, Casa de Rodas. Depois, é na cidade do Porto que paramos para conhecer a mesa da Adega de S. Nicolau, em plena Ribeira.

Hoje visitamos o novíssimo Tivoli Kopke Porto Gaia, a pretexto do lançamento das mais recentes edições da Quinta da Boavista, do Douro. Teremos ainda oportunidade de falar com Nacho Manzano, o chef espanhol com três estrelas Michelin, responsável pela cozinha do 1638, o restaurante que tomou como nome a data de fundação da mais antiga casa de Vinho do Porto, Kopke.

Esta edição d'A Essência começa na Bairrada com uma prova que nos mostra que estamos em região privilegiada para grandes vinhos brancos e rosés. Depois, cruzamos o Atlântico e aterramos na magnífica ilha Terceira, nos Açores, onde visitamos a Adega cooperativa dos Biscoitos, que muito tem feito para a revitalização do Verdelho.

No Alentejo, bem perto de Beja, visitamos a Herdade da Mingorra, de Henrique Uva. Depois, é em Matosinhos que paramos para uma conversa com Manuel Pinheiro, onde ouvimos muitas histórias do restaurante Gaveto que conta já com 40 anos.

Esta semana começamos com Peter Sisseck, com o seu incontornável Pingus de Ribera del Duero, descobrindo também porque se encantou com Jerez. Depois, é em Viana do Castelo que paramos para entrar na Tasquinha da Linda.

Hoje continuamos a olhar para os vencedores do concurso Best of Wine Tourism, da rede Great Wine Capitals, com os projectos Quanta Terra e Pipadouro. Depois, é em Alfeizerão que paramos para provar o afamado pão de ló cuja marca celebra este ano o seu primeiro centenário.

Conheça dois vencedores do Best of Wine Tourism e "prove" o leitão da Bairrada da Casa Vidal

Esta semana, começamos o programa com a Grande Birra, um entusiasmante e recente projecto de vinhos na Bairrada. Depois, vamos até à Murtosa para conhecer a tradição das enguias de escabeche.

Nesta edição trazemos-lhe duas propostas de enoturismo que não deve perder.

Vinho do Porto e um delicado peixe fumado

300 programas, uma cave centenária e uma estrela Michelin

Essência do Vinho 2025