Podcasts about weingesetz

Es ist eine heiße Diskussion im Gange: wird das neue Weingesetz dem VDP das GG vermiesen? Wie geht es jetzt weiter? Das wissen wir natürlich auch nicht. Aber wir haben eine Menge Informationen, die dabei helfen können, einen ‚Educated Guess‘ zu wagen. Und da wir Herrschaftswissen albern finden, teilen wir großzügig, deswegen dauert die heutige Episode auch etwas länger.

Beim Bier gibt es das Reinheitsgebot, auf das man sich auch noch in leicht angeheitertem Zustand verlassen kann. Etwas weniger einfach ist es bei Wein, weshalb die Dinge dort gesetzlich geregelt sind: im Weinrecht. 1971 wurde es novelliert.

Nach der Sommerpause meldet sich Denise mit zwei rheinhessischen Top-Winzern zurück: Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch aus Nackenheim trifft auf Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann aus Westhofen. Und natürlich werden auch diesmal große Weine verkostet. Es geht um den Roten Hang, um den Footprint des Rieslings, um Carl Zuckmayer und den Rothenberg. Johannes erklärt, dass es eine Lebensaufgabe ist, den Rothenberg zu verstehen und warum bei ihm im Herbst überall kleine Gefäße im Weinberg stehen, die an Molotowcocktails erinnern. Philipp erzählt, dass die Winzer vom Roten Hang früher mit einem Lächeln nach Westhofen geschaut haben und kriegt Gänsehaut, wenn er über die jährliche Weinlese spricht, für ihn die schönste Zeit des Winzerberufs. Außerdem geht es um das Mysterium der Gärung, um die richtige Trinktemperatur von Weißwein, das neue Weingesetz, echte “Schaffer“ und manche, für die die Nacht ein Stündchen länger sein könnte. Schaltet ein und genießt dieses spannende Gespräch mit zwei Top-Winzern der rheinhessischen Weinszene.

Autor: Lumpp, Natalie (Sommelière) Sendung: Studio 9 Hören bis: 19.01.2038 04:14

Das neue Weingesetz - Was ändert sich?

Kabinett, Spätlese, Auslese – diese Bezeichnungen auf dem Etikett soll es bald nicht mehr geben. Dafür: Gutswein, Ortswein, Lagenwein. Deutscher Wein verliert gegenüber der Konkurrenz seit Jahren Marktanteile. Eine Reform des Weinrechts soll das ändern. Ziel ist eine Angleichung des deutschen Weinrechts an das der großen Weinbaunationen Frankreich und Italien. Das Mostgewicht in Grad Oechsle würde an Bedeutung verlieren, die Herkunft der Trauben wird zum Prädikatsmerkmal: je kleiner die Herkunftslage, desto höher die Qualität des Weins.

Durch das neue Weingesetz muss sich die Weinbranche neu aufstellen, die Region wird auf den Etiketten aufgewertet. Gleichzeitig stellt die Klimaerwärmung neue Herausforderungen an den Weinbau.

Bevor ich Österreich nun endgültig verlasse, mache ich noch einen kurzen Abstecher im wunderschönen Kamptal. Dort unterhalte ich mich in Langenlois mit Dietmar Hiedler, der zusammen mit seinem Bruder das Weingut in bereits 5. Generation übernehmen wird.

14.07.1971: Ein neues deutsches Weingesetz tritt in Kraft

Vor allem das Weingesetz von 1971 hat extrem die Öchslegrade, also den Zuckergehalt der Trauben in den Vordergrund gestellt. So hat man sich über zwei Generationen an den …

Weinschreiber Christoph und ich trinken 2012 “Lois” Grüner Veltliner, 2011 Gutedel “Heugumber” Tafelwein, 2012 Chardonnay “Handwerk” trocken* und reden über Italien, die Vinitaly in Verona, Chianti Classico, Brunello, Alois Lageder, die Prowein, die London International Wine Fair, die RAWfair, Gutedel, Syrah, das deutsche Weingesetz, Au bon climat, Silkes Weinkeller, Weingut Tesch, Schloss Lerbach, Nils Henkel, […]

"Entdecke die Vielfalt!" Portugal, das Weinland mit dem ältesten Weingesetz der Welt, bietet eine immense Vielfalt. Allein 350 zugelassene Rebsorten mit einem großen Anteil an Sorten, die in Portugal entstanden sind und dort auch immer noch ausgebaut werden (autochtone Rebsorten). Es gibt 11 Tafelweingebiete, darin 31 DOC Destinationen, kontrollierte Anbaugebiete. Lasst euch begeistern! Winzerentdeckungen: Herdade de Calade Alentejo, Sociedade Agricola herdade dos Lagos, Sociedade Agricola o comercial da Quinta da Avelda. Weitere Infos bei viniportugal.pt Musik von Kumpania Algazarra: "Donde la vida va" und Natives of the new dawn: "Good day" aus dem Podsafe Music Network