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Mon, 19 May 2025 12:56:12 +0000 https://fussballmml.podigee.io/429-stand-jetzt-bin-ich-fan-e36-saison-2425 2ff2d51385353993c8200d5a8ec1e768 Werbepartner dieser Folge: AG1: AG1 jetzt testen und auf drinkag1.com/mml 5 Travel Packs, eine Flasche Vitamin D3+K2 und das Welcome-Kit im Wert von 69 Euro bei Deiner ersten AG1 Abobestellung sichern! Kein Risiko mit der 30 Tage Geld-zurück Garantie. Alle Details zu den gesundheitlichen Vorteilen findest Du im Link. Flensburger Brauerei: Flens gibt es in verschiedenen Sorten: das markante frischherbe Pils, Edles Helles, das milde Gold, oder das süffige Strand-Lager. Aber auch als alkoholfreie Biersorte Flens Frei & Radler Frei. Auf den Geschmack gekommen? Mehr Infos findest Du unter flens.de ! Mewa: Mewa ist führender Anbieter von nachhaltigen Textilmanagement-Lösungen in Europa. Seit 1908 bietet das Familienunternehmen innovative und umweltfreundliche Services für Berufskleidung und Putztücher. Mewa zeichnet sich durch hohe Qualität, Ressourcenschonung und individuelle Kundenlösungen aus. Mehr Infos findet ihr unter www.mewa.de/rundum-service/. FUSSBALL MML LIVE 2025: 23.11. Leipzig, Kupfersaal 27.11. Nürnberg, Z Bau 01.12 Osnabrück, Rosenhof 05.12. Essen, Weststadthalle 10.12. Hannover, Faust Warenannahme - ausverkauft! 14.12. Hamburg, Schmidtchen - ausverkauft! Tickets gibt's auf fussballmml.de! 429 full no Micky Beisenherz, Maik Nöcker, Lucas Vogelsang

Vollkorn-Brot aus herkömmlichem Weizenmehl hat nicht so viele Fans. Das will die Uni Hohenheim ändern. Sie hat neue Sorten getestet, auch purpurnen Weizen. Brot damit werde heller und schmecke weniger nach Vollkorn. Farbig wird Brot künftig aber wohl trotzdem nicht. Martin Gramlich im Gespräch mit Agrarbiologe Prof. Friedrich Longin, Landessaatzuchtanstalt Universität Hohenheim

Dort, wo das Allgäu sein ruhigstes Gesicht zeigt, Kühe gemächlich über grüne Wiesen ziehen und die Luft nach Sommer und Heu duftet, liegt Eschach – ein kleines Dorf mit ganz großem Geschmack. Hier haben drei mutige Molkereimitarbeiter ihrer Sehnsucht nach echter Handwerkskunst Raum gegeben – und kurzerhand ihre eigene Käserei gegründet: die Hoimat. Was dabei herauskommt? Ein Urlaub für den Gaumen: Allgäuer Rohmilch-Camembert, der auf der Zunge zergeht – und viele weitere Sorten, die nach Heimat, Hingabe und ganz viel Herz schmecken. In dieser Folge geht's um mehr als Käse: Es geht um Neuanfänge, um die Liebe zum Genuss, um Nachhaltigkeit – und ja, auch um ein bisschen Schimmel und Schnapsideen. Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Partner dieser Folge ist der Jurahausverein e.V.. Hier erhaltet ihr alle Infos rund um das Jurahaus. Bild: erlebe.bayern - Peter von Felbert

Leude, heut gehts wieder drei GROSSE Themen.Revenge of the savage Planet (Xbox, PC, PS5)Doom the Dark Ages (Xbox, PC, PS5)Andor Staffel 2 (Spoilerfrei, Disney+)//WERBEPARTNER „HOLY“Gönnt euch die neuen Milkshakes + weitere neue Sorten von Holy!https://www.radionukular.de/holyErstbesteller welcome! Spart 5€ mit dem Code "NUKULAR" aufdie erste Bestellung oder gönnt euch für jede weitere Order 10%mit dem Code "NUKULAR10" - Das sind Freunde von uns, alsogeniesst die Sache nochmal ein besonderes Prädikat. Alle Produktekommen ohne Zucker oder Taurin aus. Gutes Ding!///PATREON DIE MANCAVESupportet Max, joint den Discord und bekommt noch Unmengen anSonderformaten!www.patreon.com/diemancave Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Auberginen heissen auch Melanzane oder Eierfrüchte. Sie sind sehr wärmebedürftig, denn sie kommen ursprünglich aus tropiscghen Gefilden. Kulinarisch sind sie sehr vielfältig verwendbar. Auberginen (Solanum melongena) werden in der indischen, südostasiatischen, nordafrikanischen und mediterranen Küche verwendet. Sie werden gebraten, gedünstet, gegrillt oder gekocht zubereitet oder in Essig oder Öl eingelegt. Die heutigen Sorten müssen nicht mehr entbittert werden, sie sind mild. Die äthiopische Aubergine (Solanum aethiopicum) trägt kleine, runde Früchte. Sie werden meistens unreif verwendet, wenn sie noch grün sind, später werden sie feurig rot. Obwohl die aus den Tropen stammenden Auberginen sehr wärmebedürftig sind, mögen sie keine trockene Luft, denn dann werden sie rasch von Spinnmilben befallen. Dagegen hilft eine volle Giesskanne Wasser, die tagsüber neben der Pflanze steht und sich aufwärmt. Ein Mal pro Tag wird damit die Pflanze geduscht. Das mag die Aubergine und verscheucht die Spinnmilben.

Für den Topfgarten ist die Wahl der Sorten besonders wichtig, denn der Platz für das Wachstum der Wurzeln ist in den Pflanzgefässen beschränkt. Kleinfruchtige und/oder niedrigwachsende Sorten wachsen in Topfen besser als grossfrüchtige. Sobald die nächtlichen Temperaturen konstant über 10° sind, können die wärmeliebenden Gemüsearten ausgepflanzt werden. Falls es nachts noch zu kalt ist, ist es ratsam, die Setzlinge in etwas grössere Gefässe umzutopfen und zu warten, bis die Temperaturen geeignet sind. Setzlinge müssen vor dem Auspflanzen aufs Beet an die klimatischen Bedingungen im Freiland (Temperatur, Sonnenlicht, Wind) angewöhnt und für zwei bis drei Tage an einem halbschattigen Ort aufgestellt werden. Erst danach sollen sie an einen vollsonnigen Standort ausgepflanzt werden. Vor dem Auspflanzen organischen Gemüsedünger (z.B. Schafwollepellets) in die Erde im Gartenbeet oder im Topf mischen! Tipps zur Auspflanzung: Tomaten: - Schräg und möglichst tief bis zum ersten Blattpaar setzen. - Der Stamm bildet in der Erde weitere Wurzeln aus. - Genügend Pflanzabstand für eine luftige Kultur einhalten. - Mit Schafwolle mulchen. Chili, Peperoncini: - Zwei Pflanzen zusammen in ein Pflanzloch setzen, dafür grösseren Abstand zu den nächsten beiden Pflanzen einhalten. Kürbis, Gurken, Zucchetti, Zuckermelone, Wassermelone: - Wurzeln nicht verletzen! - An windigen Standorten junge, liegende Triebe mit U-Haken am Boden befestigen, sodass der Wind die Stängel nicht verdreht und sie verletzt werden. Aubergine: - Sehr wärmebedürftig! - Es lohnt sich, vielleicht noch zwei Wochen zuzuwarten - Über Nacht mit Vlies zudecken

In dieser Episode bewerten wir verschiedenste Kräuter und Gewürze – von den Klassikern wie Salz und Pfeffer bis hin zu exotischen Sorten wie Kardamom und Safran. Während Manuel sich fragt, warum Pfeffer so populär ist und Paprika so verwirrend sein kann, diskutieren wir, welche Gewürze wirklich in die Küche gehören und warum Manuels Favorit eigentlich gar kein Gewürz ist.   Transkript und Vokabelhilfe Werde ein Easy German Mitglied und du bekommst unsere Vokabelhilfe, ein interaktives Transkript und Bonusmaterial zu jeder Episode: easygerman.org/membership   Sponsoren Hier findet ihr unsere Sponsoren und exklusive Angebote: easygerman.org/sponsors   Top oder Flop: Kräuter und Gewürze Rücker Vega Lecker Bio Mozzalina (REWE) (What's the Story) Manuel Salmann? (Easy English Podcast 15) We Try the Spiciest Currywurst in Berlin (Easy German 533)   Wichtige Vokabeln in dieser Episode das Gewürz: pflanzlicher Stoff, der Speisen einen besonderen Geschmack verleiht das Kraut: Pflanze, deren Blätter oft als Gewürz oder Heilmittel verwendet werden das Mineral: anorganischer Stoff, der in der Natur vorkommt, oft als Bestandteil von Gesteinen einen süßen Zahn haben: eine Vorliebe für süße Speisen haben der Botaniker: Wissenschaftler, der sich mit der Erforschung von Pflanzen beschäftigt sich etwas abgewöhnen: eine Gewohnheit aufgeben oder sich von etwas entwöhnen   Support Easy German and get interactive transcripts, live vocabulary and bonus content: easygerman.org/membership

Heute gibts wieder einen kleinen Querschnitt durch alle möglichen Themen!- Dying for Sex (Disney+)- Thunderbolts* (im Kino)- Adlerherzen - das Theaterstück von Henni mit Max- Das Problem Funko Pops und dem aktuellen Collectors Markt//WERBEPARTNER „HOLY“Gönnt euch die neuen Milkshakes + weitere neue Sorten von Holy! https://www.radionukular.de/holyErstbesteller welcome! Spart 5€ mit dem Code "NUKULAR" auf die erste Bestellung oder gönnt euch für jede weitere Order 10% mit dem Code "NUKULAR10" - Das sind Freunde von uns, also geniesst die Sache nochmal ein besonderes Prädikat. Alle Produkte kommen ohne Zucker oder Taurin aus. Gutes Ding!///PATREON DIE MANCAVESupportet Max, joint den Discord und bekommt noch Unmengen an Sonderformaten!www.patreon.com/diemancave Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mon, 05 May 2025 13:01:18 +0000 https://fussballmml.podigee.io/427-sofa-so-good-eine-weissbierdusche-fur-die-ohren-e34-saison-2425 1850456a1eee05a80e40c030af972aea Werbepartner dieser Folge: OOONO: Unter ooono.com bekommt ihr mit dem Code MML20 20% Rabatt auf den CO-DRIVER NO2 (nicht mit anderen Aktionen kombinierbar). Mewa: Mewa ist führender Anbieter von nachhaltigen Textilmanagement-Lösungen in Europa. Seit 1908 bietet das Familienunternehmen innovative und umweltfreundliche Services für Berufskleidung und Putztücher. Mewa zeichnet sich durch hohe Qualität, Ressourcenschonung und individuelle Kundenlösungen aus. Mehr Infos findet ihr unter www.mewa.de/rundum-service/. Flensburger Brauerei: Flens gibt es in verschiedenen Sorten: das markante frischherbe Pils, Edles Helles, das milde Gold, oder das süffige Strand-Lager. Aber auch als alkoholfreie Biersorte Flens Frei & Radler Frei. Auf den Geschmack gekommen? Mehr Infos findest Du unter flens.de ! FUSSBALL MML LIVE 2025: 23.11. Leipzig, Kupfersaal 27.11. Nürnberg, Z Bau 01.12 Osnabrück, Rosenhof 05.12. Essen, Weststadthalle 10.12. Hannover, Faust Warenannahme - ausverkauft! 14.12. Hamburg, Schmidtchen - ausverkauft! Tickets gibt's ab sofort auf fussballmml.de! 427 full no Micky Beisenherz, Maik Nöcker, Lucas Vogelsang

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„Ehrenmänner“ – Die Folge mit Torte, Tieren und Tränen (vor Lachen): Frisch aus dem Biergarten und direkt in eure Ohren: Stefan und René melden sich mit der ersten Außensendung des Jahres live aus dem „James June“ in Friedrichshain – Sonne, Schnack und Spitzenhumor inklusive! Die Eisbären Berlin holen sich den Titel, im Volleyball fliegen auch die Bälle heiß – Meister überall, nur René bleibt bodenständig… bis zur großen Ehrung im Rathaus Schöneberg! Ja, richtig gelesen: René ist jetzt offiziell Ehrenmann – und Stefan? Er ist es schon lange! Beide sind nun stolze Besitzer der Berlin-Brandenburger Ehrenamtskarte. Nebenbei gibt's Torten-Talk (welche drei Sorten darf man wirklich kombinieren?), Leipzig-Liebe, Bürohunde-Diskussionen und die wahrscheinlich dümmste kluge Idee rund um Künstliche Intelligenz. Und wer immer schon mal wissen wollte, was eine Doula ist – keine Sorge, Stefan klärt auf (nachdem er diesmal brav seine Hausaufgaben gemacht hat!). Ob Papst-Franz-Gedächtnisrunde oder das epische Witz-Battle zum Schluss – es bleibt kein Auge trocken. Plus: Videotipps, Quizfragen, Partyideen und natürlich Outtakes – weil's ohne einfach nicht geht. Reinhören. Mitlachen. Ehrenmänner feiern. #Ehrenamt #Eishockey #Volleyball #HundImBüro #Motivation #Berlin #Hausaufgaben #Playdates #Filmtipps #Witze #Witzbattle #Outtakes

Altes Saatgut - gutes Saatgut: Die Märchen des Hr. von Hirschhausen in der ARD Die armen Bauern, die arme Landwirtschaft, der arme Verbraucher: 75 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Pflanzen, Arten und Sorten seien verschwunden. Drei große Saatgutkonzerne würden 60 Prozent des weltweiten Marktes kontrollieren und Landwirte zwingen, immer nur von ihnen jedes Jahr neues Saatgut zu kaufen. Das schafft Abhängigkeit. Das liege natürlich am Geschäft mit den Nutzpflanzen. Eine Wissenssendung in der ARD will weismachen, die guten alten Sorten seien in Gefahr, seitdem es moderne Landwirtschaft gebe. Denjenigen, die tatsächlich etwas von der Landwirtschaft verstehen, stehen die Nackenhaare zu Berge. Wie „Bauer Willi“, der in einem Gespräch mit dem TE Wecker erzählt, wie es abseits der ARD-Welt die Wirklichkeit ist. Webseite: https://www.tichyseinblick.de

Wir haben es alle schon gehört, dass Hülsenfrüchte gesund sind. Aber wer wusste schon, dass sie so einfach anzubauen sind? Echtes Einsteiger-Gemüse. Und sie sind so vielfältig. Wie einfach der Anbau ist, und welche Sorten es überhaupt gibt, darüber sprechen Katharina und Sabine in dieser Episode.

Tue, 22 Apr 2025 13:45:49 +0000 https://fussballmml.podigee.io/425-unter-werner-liefen-von-lowen-und-lammern-e32-saison-2425 089199ac30aa7381bfa0bb300be3547b Werbepartner dieser Folge: Flensburger Brauerei: Flens gibt es in verschiedenen Sorten: das markante frischherbe Pils, edles Helles, das milde Gold, oder das süffige Strand-Lager. Aber auch als alkoholfreie Biersorte Flens Frei & Radler Frei. Auf den Geschmack gekommen? Mehr Infos findest Du unter flens.de ! Holy: Mit dem Code MML5 erhaltet ihr als Neukunden 5 Euro Rabatt und mit dem Code MML10 als Bestandskunde 10% Rabatt auf Eure Bestellung unter weareholy.com/mml. NordVPN: Holt Euch jetzt den exklusiven NordVPN-Deal unter https://nordvpn.com/mml und bei dem Kauf des 2-Jahres-NordVPN-Tarifs erhaltet ihr 4 Bonusmonate obendrauf! FUSSBALL MML LIVE 2025: 23.11. Leipzig, Kupfersaal 27.11. Nürnberg, Z Bau 01.12 Osnabrück, Rosenhof 05.12. Essen, Weststadthalle 10.12. Hannover, Faust Warenannahme - ausverkauft! 14.12. Hamburg, Schmidtchen - ausverkauft! Tickets gibt's ab sofort auf fussballmml.de! 425 full no Micky Beisenherz, Maik Nöcker, Lucas Vogelsang

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Mon, 07 Apr 2025 13:38:28 +0000 https://fussballmml.podigee.io/423-adio-muller-ein-bayer-auf-lugen-e30-saison-2425 2218e845767cb8634943ea453f3f6419 Werbepartner dieser Folge: Flaconi: Mit dem Rabattcode BALL10 sparst Du bis zum 30.04.2025 10% Rabatt auf flaconi.de, flaconi.at & flaconi.ch, ab einem Mindestbestellwert von 59 EUR/CHF. Deutschland, Österreich, Schweiz. Flensburger Brauerei: Flens gibt es in verschiedenen Sorten: das markante frischherbe Pils, Edles Helles, das milde Gold, oder das süffige Strand-Lager. Aber auch als alkoholfreie Biersorte Flens Frei & Radler Frei. Auf den Geschmack gekommen? Mehr Infos findest Du unter flens.de ! Holy: Mit dem Code MML5 erhaltet ihr als Neukunden 5 Euro Rabatt und mit dem Code MML10 als Bestandskunde 10% Rabatt auf Eure Bestellung unter weareholy.com/mml. FUSSBALL MML LIVE 2025: 23.11. Leipzig, Kupfersaal 27.11. Nürnberg, Z Bau 01.12 Osnabrück, Rosenhof 05.12. Essen, Weststadthalle 10.12. Hannover, Faust Warenannahme - ausverkauft! 14.12. Hamburg, Schmidtchen - ausverkauft! Tickets gibt's ab sofort auf fussballmml.de! 423 full no Micky Beisenherz, Maik Nöcker, Lucas Vogelsang

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Der Frühling naht – starten wir offiziell in die Aperol-Saison? Und wo gibt es ihn gerade besonders günstig? Ramon feiert derweil den Rewe-Bonus (unbezahlte Werbung, aber echte Liebe) und Jana erweitern den Horizont der Jungs mit der Band Madsen. Kennt ihr die? Beim Lieblingsessen der Woche dreht sich alles um Tex-Mex-Pizza – aber warum heißt sie eigentlich so? Und was steckt hinter Sticks & Sushi? Jana berichtet von ihrer wohl schlechtesten Massage ever – und stellt die Frage: Wo war eigentlich die zweite Hand des Masseurs? Außerdem werfen wir einen Blick auf die faszinierende Welt der Bananen: Wie viele Sorten gibt es wirklich? Und warum ist die Banane eigentlich krumm? Dazu klären wir, warum wir in eine Eiskammer wollen und welches Lebensmittel wirklich nie schlecht wird. Aus dem Raten kommen wir nicht raus, aber dabei wird es musikalisch. Denn wisst ihr was laut Spotify die am meisten gestreamten Songs weltweit und in Deutschland sind? Wenn nicht, gibts in dieser Folge die Auflösung mit einigen Überraschungen. Ach so und wir klären, was es mit der mysteriösen Kohlrüben Peggy auf sich hat. Macht also unseren Podcast zum Meistgestreamten und hört rein.

Nicht jeder Tee ist eine Wohltat für die Blase! In dieser Folge erfährst du, welche Kräuter Blasenentzündungen vorbeugen und die Harnwege unterstützen – und welche deine Blase eher reizen können. Von Brennnessel- und Goldrutentee bis hin zu koffeinhaltigen oder säurehaltigen Sorten – hier bekommst du eine kompakte Übersicht. Außerdem sprechen wir über die Bedeutung von Tee in der TCM, Dosierungstipps und warum Blasentee mein Must-have im Reisekoffer ist

Schickt uns eine Nachricht Kartoffeln sind anspruchsvoll – sie brauchen das richtige Mass an Feuchtigkeit, Wärme und Schutz. Doch extreme Wetterbedingungen machen den Biokartoffelanbau zunehmend schwieriger. In dieser neuen Folge von «FiBL Focus» spricht Tobias Gelencsér über innovative Lösungen für den Biokartoffelanbau.2024 war für Biokartoffelbetriebe in der Schweiz ein extrem herausforderndes Jahr. Dauerregen, hohe Luftfeuchtigkeit und starker Pilzdruck führten zu Ernteausfällen von bis zu 50%. Besonders die Kraut- und Knollenfäule konnte sich durch den ständigen Regen stark ausbreiten. Selbst eine Sonderzulassung für mehr Kupfereinsatz konnte die Verluste nicht verhindern.Robuste Sorten als HoffnungsträgerEine zentrale Rolle im Kampf gegen Pilzkrankheiten spielen robuste Kartoffelsorten. Einige wie Vitabella oder Otolia haben sich bereits bewährt. Sie bieten einen guten Schutz gegen die Kraut- und Knollenfäule. Doch nicht jede robuste Sorte erfüllt alle Anforderungen. Manche reagieren empfindlich auf Trockenheit, andere entsprechen nicht den optischen Erwartungen des Handels. Trotzdem setzen Forschende und Landwirt*innen auf neue Züchtungen. Das Ziel: Kartoffeln, die widerstandsfähig, ertragreich und vermarktungsfähig sind.Innovative Anbaumethoden im FokusNeben der Sortenwahl testen Fachleute neue Anbausysteme. Mulchabdeckungen und grössere Dämme könnten helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu regulieren. Auch ein Anbau mit Buchweizen oder Ackerbohnen zeigen vielversprechende Ergebnisse. Diese Kulturen locken Nützlinge an und fördern so das ökologische Gleichgewicht.In dieser Folge von «FiBL-Focus» spricht Tobias Gelencsér über die Lehren aus 2024 und die Zukunft des Biokartoffelanbaus. Welche robusten Sorten sind bereits im Anbau? Welche Innovationen könnten helfen, die Erträge zu stabilisieren? Jetzt reinhören!Gäste:Tobias Gelencsér, Co-Leiter der Gruppe Anbautechnik Ackerbau am FiBL SchweizWeiterführende Informationen: Rubrik Biokartoffeln auf bioaktuell.chSortenliste Kartoffeln auf bioaktuell.chEinstein-Sendung "Warum der Klimawandel unsere Kartoffel bedroht"Podcast: Farmer Science – Forschung auf dem BauernhofE-Mailpodcast@fibl.orgInstagram@fibl_focusWebsitewww.fibl.orgFiBL Focus ist der Podcastkanal des FiBL Schweiz, einem der weltweit grössten Forschungsinstitute für biologischen Landbau.

In dieser Folge meines Gartenpodcasts dreht sich alles um das Thema Heidelbeeren anpflanzen und pflegen. Heidelbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und relativ einfach im eigenen Garten zu kultivieren. Ich gebe dir wertvolle Tipps, wie du die besten Voraussetzungen für eine üppige Heidelbeeren-Ernte schaffst. Erhalte wichtige Informationen zu den besten Sorten, dem idealen Standort, der richtigen Bodenbeschaffenheit und der Pflege während des Wachstums. Auch bei der Ernte und der Aufbewahrung von Heidelbeeren habe ich hilfreiche Hinweise parat. Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Gärtner bist – mit diesen Tipps wirst du bald eine reiche Heidelbeerernte genießen können.

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge des BB RADIO Mitternachtstalk-Podcasts! Ich bin Jens Herrmann, euer Gastgeber, und heute habe ich zwei außergewöhnliche Gäste für euch: Heiko Tänzer und Danilo Trasper – die kreativen Köpfe hinter "ScharfesGELB", dem Kult-Eierlikör aus Senftenberg. Zwei Männer, die einst als Tiefbauer, Versicherungskaufmann, Tischler und Bäcker tätig waren und sich dann entschlossen, ihrer Leidenschaft zu folgen: Sie gründeten ihre eigene Likörmanufaktur. Die Idee dazu entstand 2009 – bei Heikos Junggesellenabschied. Und wie so oft bei solchen Anlässen floss reichlich Alkohol. Inspiriert von einem alten Familienrezept aus Heikos Familie tüftelten sie monatelang daran, den perfekten Eierlikör zu kreieren. Am 1. April 2010 war es dann soweit: "ScharfesGELB" erblickte das Licht der Welt. Was als vermeintliche Schnapsidee begann, entwickelte sich zu einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte. Ihre erste Produktionsstätte war die Traditionsbäckerei Busch, in der Danilo arbeitete. Heiko, verantwortlich für das Marketing, hatte eine klare Vision: "ScharfesGELB" sollte ins Fernsehen – und das möglichst ohne großes Budget!" Inspiriert von Madonna, die ein Ed-Hardy-Shirt im TV trug, suchten sie nach einem deutschen Promi, der ihr Produkt präsentieren könnte. Sie schickten zahlreiche Pakete mit ihrem Eierlikör an verschiedene Stars – darunter auch Udo Lindenberg. Viele lehnten ab, doch der König von Mallorca, Jürgen Drews, zeigte Interesse. Seine Schwiegermutter fand nicht nur den Likör lecker, sondern auch die beiden Jungs sympathisch. Das war ihr Durchbruch: Bei der Eröffnung von Drews' Kultbistro in Santa Ponça am 1. Mai 2011 war "ScharfesGELB" für die Getränke verantwortlich – der Startschuss für eine steile Karriere! Bis 2013 wurde jede Flasche von Hand abgefüllt, 2014 folgte die Anschaffung einer vollautomatisierten Abfüllmaschine. Der alte Standort wurde zu klein – 2018 eröffneten sie ihre eigene Schaumanufaktur. Heute, 15 Jahre später, umfasst ihr Sortiment über 100 verschiedene Sorten des Kultlikörs aus der Lausitz. Ihre gläserne Manufaktur in Senftenberg zieht regelmäßig Reisegruppen an, die dort die Liköre verkosten können. Ein besonderes Highlight: Der schwarze Eierlikör "Black Mamba" mit schwarzer Vanille und Aktivkohle. Ganz neu: Rund 50.000 Bienen sammeln rund um den Firmensitz in der Spremberger Straße Honig für eine einzigartige Sorte – "Scharfe Goldbiene". Lasst uns eintauchen in die faszinierende Welt von "ScharfesGELB" und hören, wie aus einer spontanen Idee eine brandenburgische Erfolgsgeschichte wurde. Es wird spannend! Viel Spaß beim Hören!

Wer im späten Frühjahr prächtige Pfingstrosen im Garten haben möchte, kann jetzt noch pflanzen. Kleingärtnerin Nadine Witt hat sich mit Staudengärtner Pascal Klenart über Sorten, Standort und Pflege unterhalten.

Kaiserwetter am Wochenende: Was würde besser dazu passen als ein leckeres Eis, das man am besten in der Sonne sitzend genießt…? Für die Speiseeis-Hersteller beginnt jetzt wieder die Saison. Emsig werden neue Sorten kreiert - und auch geschaut, welche Trends gerade passen: "Vor allem Fruchteis", sagt Annalisa Carnio, Sprecherin von Uniteis, das ist der Verband der italienischen Speiseeishersteller. "Die Sommer werden wärmer und länger, viele Menschen wollen sich frisch und leicht ernähren. Und es gibt immer mehr Veganer und Menschen mit Lactose-Intoleranz". Mit SWR Aktuell-Moderatorin Katja Burck spricht Carnio auch über die Preisgestaltung, über Umwelt-Aspekte - und über die Eissorte des Jahres 2025, die perfekt zum Kaiserwetter passt.

Der große Podcast-Rückblick zu WWE Elimination Chamber / No Escape 2025: WWE zündet den Turbo auf der Road to Wrestlemania. Wer fährt zur größten Show des Jahres und wieso endete die Konfrontation zwischen The Rock und cody Rhodes mit einer Sensation? HOLY gibt auch im neuen Jahr Vollgas und ist der ideale Wegbegleiter für die Road to Wrestlemania. Sichert euch das Starter Set Deluxe mit 21 Sorten und einem coolen Thermo Shaker! Ihr möchtet bei HOLY einkaufen und Headlock unterstützen? Dann verwendet einfach diesen Link: https://weareholy.com/headlock Wir freuen uns, euch an dieser Stelle gleich ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

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In dieser Episode nehme ich euch mit in meinen Garten und stelle die aufregendsten Tomatensorten vor, die ich in diesem Jahr anbauen werde. Von klassischen Sorten bis hin zu exotischen Neuentdeckungen – ich spreche über die Eigenschaften, den Geschmack und die Pflege jeder Sorte. Welche sind besonders robust, welche haben den besten Geschmack für Saucen oder Salate? Ich teile Tipps und Tricks, die mir beim Anbau und der Ernte geholfen haben. Wenn ihr euch für Tomaten im eigenen Garten interessiert oder Inspiration für neue Sorten sucht, seid ihr hier genau richtig!

Der Klimawandel verändert den Kaffee-Anbau fundamental. Mit Folgen für uns Konsumierende, denn Kaffee könnte künftig anders schmecken. Aber auch für lokale Produzenten wie Kenny Lee. Er setzt auf eine neue Sorte. Der Aufwand ist riesig, der Ertrag gering. Noch. Beliebte Kaffee-Sorten wie Arabica oder Robusta wird es in ein paar Jahrzehnten kaum noch geben. Die Forschung sucht unter Zeitdruck nach Alternativen. Sie setzt auf Kaffee mit Namen wie Liberica, Excelsa oder Stenophylla. Versuche mit den neuen Sorten gibt es bereits. Damit der Wandel jedoch klappt, müssen Wissenschaft, Industrie und internationale Organisationen eng zusammenarbeiten.

Kann man Handseife zum Baden nutzen? Während es heute ziemlich persönlich wird und wir dabei mehr Klammern aufmachen als Mathestudenten, erklären wir euch diese Woche, warum gerade Mathe beim Packen nicht unwichtig ist und wie nah der Sicherheitsabstand zwischen Mitarbeitern und der Unterwäsche vom Chef eigentlich sein muss. Außerdem lernen wir, welche Geschenke ihr definitv nicht zu Valentinstag machen solltet - nehmt stattdessen lieber eure single Freunde mal mit ins Restaurant - und warum Männer sich scheinbar von Blumensträußen in ihrer Männlichkeit bedroht fühlen. Und ganz nebenbei hat Kendrick Lamar uns eines gelehrt: Das Potenzial an Diss ist nie wirklich ausgeschöpft... Werbung: Die HOLY Milkshakes sind wieder da – aber ab jetzt noch vielfältiger mit zwei brandneuen Sorten!

Häufige Dürre, neue Schädlinge - der Klimawandel belastet die Landwirtschaft. Können klimafitte Sorten, mit neuer Gentechnik schnell gezüchtet, solche Probleme lösen? Oder können wir die Risiken dieser neuen Technologie noch nicht einschätzen? Wie kann die Landwirtschaft zukunftsfähig werden? Ein Podcast von Renate Ell. Habt Ihr Feedback? Anregungen? Schreibt uns gerne oder schickt eine Sprachnachricht: WhatsApp (https://wa.me/491746744240) oder iq@br.de

Die `Ananas Reinette` ist die beliebteste Apfelsorte in der Gastronomie. Ihr Fruchtfleisch ist fest, saftig, kräftig und süss-sauer mit sortentypischem Ananas - Geschmack. Das gibt hervorragende Apfelschnitze, Sorbet und sortenreiner Most. Die `Ananas Reinette ` ist eine alte Sorte, um 1800 in Holland entstanden. Sie benötigt warme, sonnige Lagen mit lockerem Boden. Sie ist schwachwachsend, ideal als Spalierbaum oder Niederstamm. Als Hochstamm gezogen, bildet sie eine dichte Krone mit viel Fruchtansatz. Zur Bestäubung der Blüten müssen zwei verschiedene Sorten Apfelbäume gesetzt werden, denn die Sorten sind selbst unfruchtbar. Auch aus unbefruchteten Äpfeln entstehen Früchte, diese haben aber nicht so ein gutes, volles Aroma wie bestäubte Früchte. Bestäubte Früchte sind erkennbar an den dunklen Apfelkernen im Kerngehäuse. Gute Bestäubersorten der `Ananas Reinette` sind Apfelsorten, welche zur selben Zeit blühen z.B. Berlepsch, Klaraapfel, Berner Rosen, Goldparmäne u.a.. Diese Apfelbäume müssen im Umkreis von 100-200m vorkommen. Obstbäume werden beliebig zwischen Ende Oktober und Anfang März gepflanzt. Der Sommer ist ebenfalls möglich,der Baum muss dann aber jeden Tag gründlich gewässert werden.

Die Mispel (Mespilus germanicus) ist eine sehr alte Wildobstfrucht. Neuerdings gibt es verschiedene Sorten mit grösseren Früchten. Der robuste Baum wird bis 6m hoch, der mehrtriebige Strauch bleibt mit 3m deutlich kleiner. Die Mispel bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und bereichert eine Wildhecke zusammen mit Wildrosen, Berberitze, Liguster, Schlehe und Weissdorn. Frühlingsbote Ende Mai erscheinen weisse, grosse Blüten, welche etwas nach frischen Gurken riechen. Die rostbraunen Früchte werden erst im Spätherbst reif. Nach dem ersten Frost werden sie vom Baum geschüttelt, in flachen Harassen an einem vor Regen geschützten, schattigen und kühlen Ort nachgereift. Erst dann werden sie weich, aromatisch und süss. Zum roh essen werden die fünf Kelchzipfel weggeschnipst. In der Frucht sind fünf harte Kerne. Sie schmecken aromatisch nach Datteln, Feigen und leicht herb, säuerlich, süss- super für Gelee, da sie gut gelieren. Im Winter bei frostfreiem Wetter setzen – dann kann man nächstes Jahr für Weihnachten ernten!

Können die meisten Leute wirklich nicht backen und müssen deswegen ihre Lebkuchen kaufen? Ist es wichtiger viele Sorten backen zu können oder dass die Plätzchen schmecken? Und warum ist es gerade in der Weihnachtszeit mal gut salziges Popcorn zu essen? (Eine Geschichte von und mit Stefan Murr und Heinz-Josef Braun)

Wir tauchen ein in die prickelnde Welt des Sekts – mitten aus dem Hochschwarzwald. Gemeinsam mit Max Wagner, dem Gründer der Heinz Wagner Sektmanufaktur, erkunden wir, wie außergewöhnliche Schaumweine entstehen, die Tradition und Innovation auf unvergleichliche Weise vereinen. Max teilt seine Leidenschaft für die Kunst der Sektproduktion und zeigt, wie Höhenlage, Liebe zum Detail und eine klare Vision einzigartige Kreationen hervorbringen. Wir verkosten das Flaggschiff seiner Manufaktur, entdecken die Geheimnisse hinter der besonderen Flaschenform und lassen uns von der Individualität seiner Sorten begeistern – vom traditionsreichen Sekt bis zur exquisiten Vintage-Linie, die nach 36 Monaten Reifung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Dabei wird deutlich: Max‘ Sekte sind nicht einfach nur Getränke, sie verkörpern eine Lebensphilosophie – die Freude am bewussten Genuss. Diese Episode inspiriert dich, den Moment zu feiern, den Wert hochwertiger Produkte zu schätzen und neue Genussmomente zu schaffen. Tauche ein in die Welt des Sekts und lass dich mitreißen von der Begeisterung, die in jeder Flasche steckt! https://heinzwagnersekt.de ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Es ist nicht mehr die Zeit der Melonen. Ich weiss nicht, ob du sie magst - es gibt ja einige Sorten davon. Jedenfalls ähnlich anderen vergleichbaren Früchten sind auch Melonen umgeben von einer verhältnismässig harten Schale, dann folgt ein eher weicher Teil des Fruchtfleisches und ganz im Zentrum, im Innern die Kerne. Wir Menschen haben den Mittleren Teil, also das Fruchtfleisch am liebsten. Die Schale schneiden wir weg und die Kerne beseitigen wir auch. Dabei sind es gerade sie, die quasi die nächste Generation sind. Das, was das Fortbestehen enthält, ist also im Zentrum am besten geschützt, umgeben von viel anderem Material. Ich denke, eine Gesellschaft tut gut daran, das, was sie zukünftig erhält auch am besten zu schützen und sich nicht nur beim Alltäglichen - dem Fruchtfleisch - aufzuhalten. Werte, Grundsätze, die eigene Kultur und Geschichte, die DNA einer Nation, eines Volkes. Das sind die Kerne der nächsten Generation. Trägst Du ganz persönlich Sorge dazu? Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!

Chrysanthemen, ursprünglich aus China stammend, gehören zu den ältesten kultivierten Gartenblumen. Weisse Chrysanthemen werden oft für Grabschmuck und Grabgestecke verwendet, da sie Trauer und ewiges Licht symbolisieren. Chrysanthemen blühen in verschiedenen Farbtönen: von weiss zu zitronengelb, orange, rot, rosa, karmin bis violett. Die späte Blüte und die reiche Blütenpracht hat sie zu einer beliebten Saisonpflanze für den Herbst gemacht. Chrysanthemen überwintern Im Topf überwintern viele Sorten sehr gut, wenn der Topf an die schützende Hauswand gestellt wird und die Blüten und Stängel unbeschnitten bleiben. Ab und zu giessen, Chrysanthemen benötigen im Winter nur wenig Wasser. Im Frühling auspflanzen -alle drei Jahre teilen Im März werden die verdorrten Blütenstängel zurückgeschnitten und die Pflanze mit Blumendünger genährt. Chrysanthemen mögen nährstoffreiche Böden. Alle drei Jahre die Chrysanthemen aus dem Topf nehmen und den Stock vierteln, dann jedes Viertel in neue Blumenerde setzen und düngen. Auch im Garten kultivierte Chrysanthemen müssen alle drei Jahre aufgenommen und geteilt werden.

Für eine weitere Episode meines Podcasts "Genuss im Bus" bin ich ein weiteres mal ganz im Süden der Republik unterwegs und besuche im Markgräflerland in der kleinen Ortschaft Schlatt das Weingut Fritz Waßmer. Noch bevor ich die Schwelle des Verkostungsraums überschreite, kommen mir Lisa und Fritz Waßmer entgegen und entführen mich zum Lunch in ein nahegelegenes Restaurant. Ein lebhaftes Gespräch entspinnt sich entlang der aktuellen Jahrgangsherausforderungen und weshalb die Toplagen des Betriebs - trotz allem - immer noch recht gut mit den Wetterkapriolen zurecht kommen. Spätestens als dann die Sprache aufs Burgund kommt, gerät Fritz ins Schwärmen. Es ist unverkennbar, wie sehr er diese französische Region, die Menschen dort und ihre Art des Weinmachens liebt. Ich spüre, welche Hochachtung er von der Wertschätzung seiner burgundischen Kollegen hat, nicht zuletzt, weil sie sich dem Terroir, also der Herkunft der Weine auf so besondere Weise verpflichtet fühlen. Und so entpuppt sich bereits der Restaurantbesuch en passant zu einer Lehrstunde rund um die Historie und die Ideale des Weinguts Fritz Waßmer. Fritz Waßmer beginnt seine Karriere als Weinmacher zwar erst 1998, aber von Anfang an hat er sehr genaue Vorstellungen, wie die Weine, die er einmal produzieren wird, schmecken sollen. Seine Liebe gilt vor allem den Gewächsen der Domaine de la Romenée-Conti. Dort hat er eine Weile gearbeitet und sich dabei sehr genau angeschaut, auf was am meisten Wert gelegt wird. Der Kontakt dorthin ist seither nicht wieder abgerissen und bildet auch heute noch die Blaupause für sein persönliches stilistisches Ideal beim Spätburgunder. Wonach er strebt sind geschmeidige und aromatische Weine mit großer Eleganz und einer fein austarrierten Balance zwischen Körper und Frucht, zwischen Zartheit und Langlebigkeit. „Mehr als im Falle jeder anderen Rebsorte, sagt er, braucht es beim Pinot Feingefühl, Geduld und Frustrationstoleranz. Der geht seinen eigenen Weg, den kannst du nicht zwingen. Das Ideal wäre, überhaupt nichts zu tun – aber das ist unmöglich.“ Im Podcast sind neben Fritz auch seine Tochter Lisa, eine studierte Betriebswirtin und ihr Mann, der Geisenheim-Absolvent und langjährige Kellermeister im Weingut, Armin Ritter dabei. Wir sprechen darüber, wie es ihnen peu a peu gelungen ist, nicht nur die Eigenheiten der Sorten zu lesen, sondern auch die Besonderheiten der einzelnen Terroirs. Denn erst das kongeniale Zusammenspiel, so formuliert es Armin, das kongeniale Zusammenspiel von Lage, Rebe und Weinbergsmanagement, ist das, was große Weine möglich macht. Bereits der Spätburgunder Gutswein des Hauses Fritz Waßmer kann sich sehen lassen. Eine bessere Visitenkarte ist kaum denkbar. Charmant und unkompliziert im Antrunk, zeigt er doch schon eine bemerkenswerte Fruchttiefe, geschmeidige Textur und ordendlich viel Druck im Finale. Die Krönung sind die Lagenabfüllungen, allen voran die charmante Bombacher Sommerhalde, der feurige Kenziger Roter Berg und der stattliche und finessenreiche Herbolzheimer Kaiserberg. Am besten, man macht sich selbst vor Ort ein Bild. Die wunderschöne Vinothek lädt geradezu dazu ein. Kurzentschlossene haben bereits einen Tag nach Erscheinen dieser Podcast-Episode, also am ersten Novemberwochenende die Gelegenheit, die Präsentation des neuen Jahrgangs mitzuerleben. Also, nichts wie hin!

Nach einer 4-wöchigen Herbstpause kehren unsere Plattbarden zurück an den Eichentisch. Der Urlaub und eine Grippe haben zu einem plattdeutschen Verzug geführt. Und dann beginnt diese Folge auch noch mit Mineralwasser aus den Alpen. Doch schnell wird klar, wo Plattcast draufsteht ist auch Plattcast drin. In der heutigen Sendung wird geklärt, was ein Komise ist. Zum 65.Geburtstag der beiden gallischen Helden, Asterix und Obelix gibt es passend eine neue Ausgabe auf Platt: Dusenddüvelsknööv. Unsere Empfehlung geht raus! Habt ihr am 1.November schon etwas vor? Wenn nicht, dann kommt doch zum Finale von Plattsounds in den Alten Schlachthof nach Lingen. Zehn tolle Bands kämpfen mit plattdeutschen Songs um die Krone. Apropos Krone. Die verdienen sich heute auch wieder unsere Hopfenkaltschorlen. Wir haben Oktober. Und weil das so ist lassen wir uns heute drei Oktoberfestbiere schmecken. Zum Start erfreut uns das Paulaner Oktoberfestbier, gefolgt vom Löwenbräu Oktoberfestbier und schließlich dem Oktoberfestbier von Hacker Pschorr. Alle drei Sorten finden unsere Zustimmung! Hell, klar und süffig! In der Rubrik "Watt de Buur nich kennt" kredenzt uns Markus heute ein leckeres Szegediner Hähnchen Gulasch. Eine Delikatesse! Dazu gibt es wieder viel plattdeutschen Nonsens und viel Spaß vom Plattland auf die Ohren. Wir wünschen viel Spaß mit unserem Ohrenschmaus!

So lecker und so deutsch: Brot ist für uns ein Grundnahrungsmittel. Ob süß oder herzhaft, Sauerteig oder Hefeteig - allein in Deutschland gibt es mehr als 3000 Sorten. Und der Trend zum Selberbacken ist ungebrochen. Doch welches Brot ist besonders gesund, welches macht vielleicht dick und krank? Und ist Dinkel wirklich besser als Weizen? Klären wir! (Diese Folge ist ein Re-Post von Oktober 2023) Alle Quellen und weitere Spezials findet Ihr hier: Quarks Daily Spezial - quarks.de Von Tovar/ Sonntag.

Müncheberg und Pillnitz - da wurden zu DDR-Zeiten Äpfel gezüchtet. Süße und saure, rote und gelbe, weiche und harte - damit für jeden Bedarf ein Apfel wächst. Im Garten von Adolf Friedrich Wigger in Bad Doberan wachsen viele dieser Sorten im trauten Miteinander - aber auch noch viel ältere sind dabei, so wie der "Fürst Blücher". Und Thomas Lenz hat sich für die Klönkist aufgemacht, um hier und da einmal abzubeißen und sich Tipps für die Verarbeitung zu holen - Äpfel eingeweckt zum Beispiel. Wie Apfelbäume korrekt veredelt werden und w elche Sorten sich am besten für Saft oder für Kuchen eignen, das hören Sie in der Klönkist.

Seit dem 1. September 2024 sind Glattblattastern (Aster novi-belgii) mitsamt ihren farbenprächtigen Sorten nicht mehr im Handel erhältlich, da sie zu den invasiven Neophyten gehören. Sie verwildern aus den Gärten über Samen, welche vom Wind weithin verstreut werden. Diese verwilderten Glattblattastern lassen sich nur schwer von anderen, sehr ähnlichen Arten unterscheiden und blühen hauptsächlich weisslich. Als lohnender Ersatz bieten sich heimische Blütenstauden mit später Blüte an. Späte Blüte und viele Schmetterlinge Auf nährstoffreichen, frischfeuchten Standorten zum Beispiel Teufelsabbiss (Succisa pratensis) mit blauvioletten, kugeligen Blütenständen, altrosa blühender Wasserdost (Eupatorium cannabinum) und lila blühende Ross-Minze (Mentha longifolia). Auf eher trockenen, mageren und durchlässigen Böden eignen sich das Gewöhnliche Riesen-Fettkraut (Sedum telephium subsp. maximum) und das Purpurrote Riesen-Fettkraut (Sedum telephium subsp. telephium), sowie die Wald-Bergminze (Calamintha menthifolia). Zweimal schneiden bringt späte Blüte Wegwarte, Wiesesalbei, Wiesen-Flockenblume, Wiesemargerite und Rinderauge werden nach der Hauptblüte im Sommer zurückgeschnitten und kommen so im Herbst nochmals zur Blüte.

Steve Jobs sagte einmal, wenn man Menschen glücklich machen möchte, sollte man kein Leader werden, sondern Eis verkaufen. Genau das tut das Unternehmen Tomaselli. Täglich verkauft das Unternehmen Eis und macht somit eine große Anzahl an Menschen glücklich. Tomaselli entstand 2002 aus der einfachen Familienidee Eis zu verkaufen.  Obwohl auf den ersten Blick das Eisgeschäft lukrativ und einfach erscheint, ist es natürlich auch mit vielen Herausforderungen konfrontiert: Logistik, Wetter, Nebensaison, Personal, Produktinnovation, zuckerfreies Eis und vieles mehr zählen dazu.  Benedikt Weber ist die zweite Generation, studierte in Belgien, wagte sich in die Welt der Start-Ups und wurde schließlich Teil des Familienunternehmens.  Im Podcast-Interview spricht Benedikt Weber mit Podcast-Host Robert Pacher über sein Studium, was Eis ist, welche Herausforderungen es gibt, welche Sorten scheiterten und vieles mehr. ⬇️ **Benedikt Weber** Gelateria Tomaselli

Harald Ullmann, Mitgründer von PETA Deutschland, erzählt von seiner persönlichen Reise in die Tierrechtsbewegung und wie er bei PETA USA angefangen hat. PETA setzt sich für die Rechte aller Tiere ein und versucht, die Öffentlichkeit über Tierausbeutung aufzuklären. Sie arbeiten mit Prominenten zusammen, um ihre Botschaft zu verbreiten. Die Organisation nutzt verschiedene Marketingstrategien, um Menschen zu erreichen, darunter schockierende Bilder, inspirierende Kampagnen und kreative Ansätze. Außerdem spricht Harald über die Verwendung von Spendengeldern und die verschiedenen Projekte, an denen sie arbeiten, um den Tierschutz zu fördern. Er erwähnt auch die Herausforderungen und Anfeindungen, mit denen sie konfrontiert sind, und wie sie damit umgehen. Er teilt seine Gedanken darüber, wen er zu einem veganen Dinner einladen würde, und warum Taylor Swift unbedingt dabei sein muss. Abschließend spricht Harald über seine Wünsche für die Zukunft. Viel Spaß beim Anhören!

Käse ist seit jeher fester Bestandteil von Frankreichs kulinarischer Kultur. Wie viele Sorten genau es im Land gibt, weiss allerdings niemand. Klar ist nur: Es sind mehrere Hundert. Weltweit als Star gilt der Brie, ein Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der einer großen Torte ähnelt - das sogenannte Brie-Rad. Am bekanntesten ist der Brie de Meaux. Ursprünglich wurde Brie rein als Rohmilch-Produkt hergestellt, doch im vergangenen Vierteljahrhundert sorgten immer strengere Hygiene-Vorschriften dafür, dass viele Käsereien auf Pasteurisierung umschwenkten. Für wahre Gourmets ein Gräuel. Den mittlerweile per Label geschützten originalen Brie de Meaux fertigen heute nur noch acht Fabrikanten, darunter zwei traditionsreiche Familienbetriebe. Suzanne Krause nimmt uns auf die akustische Reise rund um den Brie de Meaux mit, führt vom Kuhstall bis zum Restaurant.

Chilipflanzen sind mehrjährig und können im Haus überwintert werden. Stehen die Chilis im Gartenbeet, so werden sie sorgfältig ausgegraben und über den Winter eingetopft. Das Überwintern lohnt sich für seltene Sorten oder langsam wachsende Sorten. Schnell wachsende Chilisorten werden besser alljährlich ausgesät. Vor dem Überwintern sämtliche Früchte ernten, reife ausgefärbte Chilis lassen sich kühl im Gemüsefach des Kühlschranks für circa 2 Wochen lagern. Nur kräftige und gesunde Pflanzen überwintern Helle, kühle Überwinterung (10° -12°) In der Garage, ungeheizter Werkraum oder Waschküche: die Hauptzweige der Chilipflanzen stark zurückschneiden bis eine Ypsilon-ähnliche Form entsteht Helle, warme Überwinterung (15° -max. 20°) Im Treppenhaus, im Wintergarten, auf dem Fenstersims in Schlafzimmer, die Zweige werden rundum um ein Drittel eingekürzt Während des Winters wöchentlich kontrollieren: die Erde soll leicht feucht sein. Ab Mitte Februar dürre Blätter und Zweige wegschneiden, umtopfen in neue Erde, düngen und wärmer stellen. Erst ab Mitte Mai, wenn die Temperaturen auch nachts über 12° sind nach draussen stellen.

Seit Donnerstag sind im Saastal im Kanton Wallis über 2'000 Personen wegen eines Unwetters von der Aussenwelt abgeschnitten. Nun erhalten die Menschen die Möglichkeit, per Helikopter ausgeflogen zu werden. Weitere Themen: Jährlich werden in der Schweiz durchschnittlich 45 Kilogramm Kartoffeln gegessen. Fast jede vierte Schweizer Kartoffel stammt aus biologischem Anbau. Wegen Dauerregens im Frühsommer dürfte die diesjährige Ernte allerdings kleiner ausfallen. Deshalb pröbeln Biobauern mit neuen, robusten Sorten. Einen Monat nach der Wiederwahl von Ursula von der Leyen als EU-Kommissionspräsidentin ist die Zusammensetzung der neuen Kommission noch immer nicht klar. Von der Leyen möchte eigentlich eine Kommission, die zu gleichen Teilen aus Männern und Frauen besteht. Nur: ganz frei ist sie in ihren Entscheidungen nicht.

Paradeiser, Pomo d´oro, oder einfach nur Tomate: viele Namen gibt es für der Deutschen liebste Frucht, aber noch viel mehr Sorten. 10.000 sollen es sein, mit so herrlichen Namen wie Black Zebra, Schneewittchen oder Schlesische Himbeere. Auf Siegeszug durch die ganze Welt! Von Johannes Marchl