ORF Burgenland Mahlzeit Burgenland

Alfons Haider und Eisapfel - Der Generalintendant der burgenländischen Musiktheater, Alfons Haider, übernimmt bei den Seefestspielen Mörbisch heuer selbst eine Hauptrolle. Bei uns präsentiert er davor auch sein Buch „Meine Mama, die Löwin“ und kredenzt dazu passend: Eisapfel – wie von Mama gemacht.

Iris Klemenschitz und Asiatische Krautsuppe mit Fisch -Die Volksschullehrerin Iris Klemenschitz ist bei den Passionsspielen in St. Margarethen für die Kostüme zuständig und übernimmt in diesem Jahr die Titelrolle der „Mirjam“. Es gibt: Asiatische Krautsuppe mit Fisch.

Rudolf Karazman und Muckalica -Der Psychiater, Psychotherapeut und Arbeitsmediziner Rudolf Karazman aus Nikitsch hat jetzt seine selbst verfassten Gedichtbände zu 500 Jahren Geschichte der Volksgruppen vertonen lassen. Auf den Tisch kommt: Muckalica.

Thomas Bernscherer mit Ketobrot -Der ehemalige Fußballprofi ist Fitness Trainer und plant gemeinsam mit seiner Frau den Aufbau einer „Glücksbotschafter-Ranch“. Bei uns serviert er: Ketobrot.

Philipp Kroboth -Der leidenschaftliche Koch darf sich über seinen ersten Michelin-Stern freuen und hat dem Südburgenland so sein erstes Sternerestaurant beschert. Bei uns serviert der Spitzenkoch: Brennnessel Tortelloni mit Frischkäse.

Martin Resatz -Der studierte Jurist Martin Resatz leitet den familieneigenen Heurigen in Antau und hat jetzt sein erstes Austropop-Album herausgebracht. In „Mahlzeit Burgenland“ serviert er Bohnensterz und Rahmsuppe.

Alexandra Braunstein -Die Purbacher Gastronomin Alexandra Braunstein legt großen Wert auf Regionalität. Mit ihrem Hund Pepper sucht sie in der Region auch gerne selbst Trüffel und zaubert daraus: Erdäpfelnudeln mit cremiger Trüffelsauce.

Ingrid Brodnig und Selbstgemachte Nudeln -In ihrem neuen Buch „Feindbild Frau“ legt die Autorin und Journalistin Ingrid Brodnig offen, wie systematische Einschüchterung Frauen aus der politischen Öffentlichkeit drängen soll und was das für unsere Demokratie bedeutet. Es gibt: Selbstgemachte Nudeln mit Paradeiser-Knoblauch-Sauce.

Rusanda Panfili-Die Violinistin Rusanda Panfili ist Wahlburgenländerin und steht Mitte Juni bei Summer Concerts in Raiding auf der Bühne. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert sie: Jerk Chicken.

Katharina Reise -Katharina Reise ist Betriebsdirektorin und Geschäftsführerin der Oper im Steinbruch St. Margarethen. Ihr Motto: Organisation ist die Basis, auf der Kunst möglich wird. Es gibt: Cacio e Pepe – die römische Basis.

Robby Musenbichler -Robby Musenbichler ist eine fixe Größe im Austropop und zählt zu den gefragtesten Studiomusikern Österreichs. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert er Thunfisch in Kürbiskernkruste mit Lauchgemüse und Erdäpfelpüree.

Florian Aigner -In seinem neuen Buch „Die Wirklichkeit ist auch nicht wahr“ zeigt der Quantenphysiker und Bestsellerautor, wie trügerisch unsere Wahrnehmung ist. Auf seiner unterhaltsamen Reise durch die Physik der Sinne serviert er als Stärkung Erdäpfellaibchen mit Käsefüllung.

Thomas Kenyeri -Unternehmer Thomas Kenyeri feiert heuer das 15-jährige Bestehen seiner Eventagentur. In seiner Freizeit segelt der gebürtige Südburgenländer gerne entlang der kroatischen Küste und serviert dazu passend fangfrisch: Mediterraner Oktopus-Salat.

Regina Tichy ist Chefmaskenbildnerin bei den Seefestspielen Mörbisch und der Oper im Steinbruch St. Margarethen. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert sie Spaghetti Bolognese.

Christoph Fälbl -Der Schauspieler und Kabarettist hat vor Kurzem seinen sechzigsten Geburtstag gefeiert und präsentiert mit „Fälbls Melange“ ein Best of seiner bisherigen Programme. Auf den Tisch kommen: Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree.

Judith Anger - Mit dem Wildnis-Kulturhof betreibt die gelernte Köchin Judith Anger seit mehr als zehn Jahren eine alternative Landwirtschaft im Südburgenland und hat sich auf den achtsamen Umgang mit Wasser spezialisiert. Bei uns serviert sie: Veganes Erdäpfelgulasch.

Sanem Keser-Halper -In ihrem Buch „Wieder mehr vom Leben“ zeigt die Marketing- und Kommunikations-Expertin wie eine bewusste Nutzung des Smartphones mehr Wohlbefinden und Lebensfreude bringen kann. Es gibt: türkische Eierspeise – Menemen.

Stefanie Werger -Mit ihrer neuen Single „So schene Leit“ will Austropop-Legende Stefanie Werger das Publikum auch in schwierigen Zeiten zum Lachen, Tanzen und Mitsingen bewegen. Beim Essen hält sie es bodenständig und serviert: Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat.

Thomas Trukesitz - Der Eisenstädter ist Sportjournalist und Pressesprecher des österreichischen Fußball-Nationalteams.Vor dem Start der Weltmeisterschaft im Juni serviert er bei uns: Sulmtaler Paprikahendl mit Topfennockerln.

Roman Schwendt -Der Künstler und Musiker Roman Schwendt ist Mitglied des Musik-Kabarett-Ensembles „Die 3 BariTöne“ und plant außerdem sein erstes Soloprogramm „Künstlerische Frechheit“. Auf den Tisch kommt: griechisches Moussaka.

Katja Bernegger - Die Winzerin Katja Bernegger aus dem Mittelburgenland setzt bereits seit einigen Jahren auf Wein ohne Alkohol und hat damit nun erstmals Einzug beim hochkarätig besetzten Damen-Tennisturnier in Linz gehalten. Es gibt: Linsen Dal mit Naan Brot.

Marcos Maximilian Tritremmel -Der gebürtige Jennersdorfer ist der Präsident von Österreichs offiziellem Fanclub des Eurovision Song Contest. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert er cremige Lachssuppe mit Erdäpfeln.

Elisabetta De Luca -Mit ihrem Buch „Una Tazza di Caffe“ legt die Neapolitanerin Elisabetta De Luca ein genussvolles Buch über die Faszination italienischen Kaffees vor. Zu duftenden Espressomomenten kredenzt sie Risotto al caffe.

Christoph Krutzler -Der Schauspieler Christoph Krutzler ist der neue künstlerische Leiter der Sparte „Theater“ in den burgenländischen Kulturzentren. Bei uns serviert er: Rindsrouladen mit Spätzle.

Anika Bruckner -Die Lachenergie-Entfalterin Anika Bruckner war mit dem Rad auf dem Jakobsweg unterwegs und hat dabei 3.000 Kilometer von Graz bis Santiago de Compostela zurückgelegt. Auf den Tisch kommen: Topfenknödel mit Erdbeersauce.

Alexandra Waniek -Die gebürtige Burgenländerin ist in der Kunstvermittlung des Kunsthistorischen Museumsverbandes tätig und mit der Entwicklung und Durchführung verschiedenster Programme und Führungen betraut. Es gibt gefüllte Paprika.

Der Bauunternehmer ist Präsident des Rotary Club Oberwart-Hartberg und engagiert sich so für regionale und auch internationale Hilfsprojekte verschiedenster Art. Es gibt Lachsforellen-Zucchini-Pasta.

Cesar Sampson -Cesar Sampson hat beim Eurovision Song Contest 2018 in Lissabon den dritten Platz für Österreich belegt. Vor dem Song Contest in vier Wochen in Wien serviert er bei uns English Breakfast vegetarisch.

Konrad Robitza -Der Gastronom Konrad Robitza betreibt seit nunmehr einem Jahr eine Weinbar und Greißlerei in Eisenstadt. Er will sein Lokal als pannonische Institution etablieren. Auf den Tisch kommt: Spargel-Bärlauch-Salat mit istrischen Incuni (Sardellen).

Der langjährige Chefredakteur und Geschäftsführer der Burgenländischen Volkszeitung (BVZ), Markus Stefanitsch, ist nun Eigentümer der Zeitung und macht die BVZ so zu einem rein burgenländischen Medienunternehmen. Es gibt: Bohnentascherl.

Petra Trautwein -Petra Trautwein zeigt in ihrem Buch „Handyfrei“, wie Eltern ihre Kinder vor dem digitalen Sog bewahren können. Das Lebensmotto der Lernexpertin: Wir brauchen mehr Konfetti im Familienleben. Es gibt Kaiserschmarrn.

Katrin Gstöttenbauer -Katrin Gstöttenbauer leitet die Musikschule Mattersburg. Anlässlich des Jubiläums „100 Jahre Stadterhebung Mattersburg“ ist sie für die Neuauflage des Musicals „Nola Note“ verantwortlich. Es gibt: Reste-Auflauf.

Thomas Valuch -Thomas Valuch aus Wallern ist Slow-Food-Produzent. Er kultiviert Microgreens und ist überzeugt, dass die kleinen Keimpflanzen Großes bewirken können – zum Beispiel verarbeitet als Microgreens-Pesto-Pasta alla Tommy.

Ulrike Fiona Domany-Funtan - Ulrike Fiona Domany-Funtan ist die Generalsekretärin des Vereins „fit4internet“, der die Steigerung der digitalen Kompetenzen in Österreich zum Ziel hat. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert sie: Rohnen.

Nina Horowitz -In Nina Horowitz neuen „Liebesg'schichten und Heiratssachen“-Podcast wird niemand verkuppelt. Trotzdem geht es darin um die großen und kleinen Fragen des Liebens und Lebens. Bei uns kredenzt sie: Schnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat.

Claudia Schörner -Claudia Schörner, die evangelische Pfarrerin aus Rust. Gemäß ihrem Motto „Man lernt nie aus“ ist sie gerade dabei, Ungarisch zu lernen. Das heutige Gericht hat sie bereits perfektioniert. Es gibt Topfenauflauf.