ORF Burgenland Mahlzeit Burgenland

Doris Granabetter -Doris Granabetter ist stellvertretende Direktorin der Wirtschaftskammer Burgenland und liebt es, beruflich wie privat über den Tellerrand zu schauen. Kulinarisch bleibt sie ihren Wurzeln treu und kredenzt: St. Margarethener Rotweingugelhupf.

Florian Resetarits -Der Sänger und Schauspieler Florian Resetarits ist seit mehr als 30 Jahren Teil von Musical Güssing und übernimmt in dem Stück „Wie im Himmel“ heuer die Rolle des Dirigenten Daniel Daréus. Auf den Tisch kommt: Penne mit Paradeisern, Mozzarella und Rucola.

Pater Maximilian Krenn -Der Pater Maximilian Krenn mit südburgenländischen Wurzeln ist Prior der Abtei Maria Laach in Deutschland. Zu seinen Aufgaben gehört auch die geistliche Begleitung von Menschen, die als Gäste ins Kloster kommen. Er serviert: Döppekuchen.

Benno Döller mit veganem Steak Tatar -Als Standort- und Festivalleiter auf Schloss Tabor sorgt Benno Döller auch im heurigen Jahr im Hintergrund für einen reibungslosen Ablauf der Festspiele. Auf den Mahlzeit Burgenland Tisch kommt: Veganes Steak Tatar.

Alexander Just und KrautsuppeAlexander Just ist Facharzt für Gynäkologie und Geburtshilfe sowie Spezialist für Reproduktionsmedizin. Jetzt eröffnet der Kinderwunschexperte eine Ordination in Horitschon. Es gibt: Burgenländische Krautsuppe.

Ino Fatkic -Der technische Zeichner Ino Fatkic mit bosnischen Wurzeln hat sich in Jennersdorf niedergelassen und engagiert sich in der Region unter anderem beim Kreislmarkt. Er kredenzt: „Zeljanica“ – bosnischer Spinatstrudel.

Jazz Gitti -Jazz Gitti ist eine der bekanntesten Entertainerinnen Österreichs und feiert im heurigen Jahr ihren 80. Geburtstag. Zum Jubiläum geht sie noch einmal auf große Abschlusstournee. Bei uns serviert sie: Jazz Gittis Putenrouladen.

Er illustriert Schul- und Kinderbücher und hat mit „Gloria und das verlorene Licht“ sein erstes eigenes Kinderbuch herausgebracht. In der Mahlzeit Burgenland Küche serviert er: Kürbisflammkuchen mit Schafkäse.

Barbara Riegler -Die Biobäuerin aus Oberösterreich ist Obfrau von BIO-Austria. Anlässlich des heurigen „Internationalen Jahres der Biobäuerin“ serviert sie in der Mahlzeit Burgenland Küche: Bio-Backhendl von der Oma.

Gernot HeschlDer Gesundheits- und Pflegemanager Gernot Heschl unterrichtet an der Hochschule Burgenland. Ein zentrales Anliegen ist ihm die Umsetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in die pflegerische Praxis. Auf den Tisch kommt: Pasta al Limone.

Dirk Stermann -Der Kabarettist und Fernsehmoderator präsentiert beim Kultursommer Güssing sein neues Soloprogramm „20 Spritzer bis Amstetten“. In „Mahlzeit Burgenland“ kredenzt er Matjes nach Hausfrauenart.

Peter Kern -Peter Kern ist einer der herausragendsten Blues-Gitarristen Österreichs und steht mit seiner Band kommende Woche beim Blues & More Festival in Stadtschlaining auf der Bühne. In „Mahlzeit Burgenland“ serviert er Erdäpfel-Tofu-Pfanne.

Patrick Bauer -Sportwissenschaftler und Ernährungstrainer Patrick Bauer zeigt in seinem Buch „Kraft aus dem Nichts“, wie Ganzkörpertraining ohne Geräte funktionieren kann. Die gesunde Stärkung dazu: Grünkohl-Crunchy.

„Eismachen“ ist ihr täglich Brot. Die Jungunternehmerin Veronika Kitzwögerer leitet die Geschicke des familieneigenen Eissalons in Lockenhaus. Ihr Mottosatz: Tradition bewahren, Zukunft gestalten. Es gibt: Eispalatschinke.

Friedrich Ohnewein -Der Architekt Friedrich Ohnewein ist Initiator der Austropop-Zeitreise in Fürstenfeld. Mit der multimedialen Ausstellung möchte er die Geschichte des Austropop bewahren. Er kredenzt „Ruikei“-Erdäpfelsalat.

Nina Blum -Die Schauspielerin und Regisseurin feiert heuer 20 Jahre Märchensommer Niederösterreich und inszeniert im Herbst ihre dritte Kinderoper in der Wiener Staatsoper. In der Freizeit entspannt sie gerne in ihrer Seehütte in Rust. Es gibt Erdäpfel-Brie-Laibchen.

Marina Moyses -Marina Moyses ist Demenz-Dolmetscherin. Sie begleitet betroffene Menschen und deren Angehörige. In ihrem aktuellen Projekt beschäftigt sie sich mit dem Thema Brainwalk – einem speziellen Gedächtnistraining im Gehen. Sie serviert Omas weiße Rüben.

Hubert Kopeszki stammt aus dem Südburgenland. Er ist promovierter Biologe und leitete über viele Jahre das Goethe-Gymnasium in Wien. „In Mahlzeit Burgenland“ serviert der leidenschaftliche Koch und Jäger Rehragout.

Rita Stampfl -Rita Stampfl leitet den Bachelor-Studiengang Wirtschaftsinformatik an der Fachhochschule Burgenland. Eines ihrer größten Hobbys ist der Hundesport. Sie serviert: Schweinsmedaillons in Senfsauce mit Bulgur.

Josef Simon -Josef Simon ist Facharzt für Radiologie. Er betreibt ein MRT-Institut in Kleinhöflein. Sein Spezialgebiet ist es, Kampfsportlern nach Muskelverletzungen eine schnelle Rückkehr zu ermöglichen. Es gibt indisches Butter-Chicken.

Der Schauspieler und Autor Rudi Roubinek ist vor allem durch seine Rolle als Obersthofmeister Seyffenstein in der Sendung „Wir sind Kaiser“ bekannt. In der Mahlzeit Burgenland-Küche serviert er: das „Suse“-Sandwich.

Gerda Haffer-Hochrainer -Die Militärlektorin aus Mattersburg darf sich über die Verleihung des Ehrenkreuzes der Evangelischen Militärseelsorge für ihre zehnjährige verdienstvolle Tätigkeit freuen. In „Mahlzeit Burgenland“ serviert sie Apfelstrudel.

Walter Ludwig -Der Schauspieler Walter Ludwig steht ab Ende Juni bei den Schlossspielen Kobersdorf in dem Stück „Der nackte Wahnsinn“ auf der Bühne. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert er Farfalle mit Feta.

Alfons Haider und Eisapfel - Der Generalintendant der burgenländischen Musiktheater, Alfons Haider, übernimmt bei den Seefestspielen Mörbisch heuer selbst eine Hauptrolle. Bei uns präsentiert er davor auch sein Buch „Meine Mama, die Löwin“ und kredenzt dazu passend: Eisapfel – wie von Mama gemacht.

Iris Klemenschitz und Asiatische Krautsuppe mit Fisch -Die Volksschullehrerin Iris Klemenschitz ist bei den Passionsspielen in St. Margarethen für die Kostüme zuständig und übernimmt in diesem Jahr die Titelrolle der „Mirjam“. Es gibt: Asiatische Krautsuppe mit Fisch.

Rudolf Karazman und Muckalica -Der Psychiater, Psychotherapeut und Arbeitsmediziner Rudolf Karazman aus Nikitsch hat jetzt seine selbst verfassten Gedichtbände zu 500 Jahren Geschichte der Volksgruppen vertonen lassen. Auf den Tisch kommt: Muckalica.

Thomas Bernscherer mit Ketobrot -Der ehemalige Fußballprofi ist Fitness Trainer und plant gemeinsam mit seiner Frau den Aufbau einer „Glücksbotschafter-Ranch“. Bei uns serviert er: Ketobrot.

Philipp Kroboth -Der leidenschaftliche Koch darf sich über seinen ersten Michelin-Stern freuen und hat dem Südburgenland so sein erstes Sternerestaurant beschert. Bei uns serviert der Spitzenkoch: Brennnessel Tortelloni mit Frischkäse.

Martin Resatz -Der studierte Jurist Martin Resatz leitet den familieneigenen Heurigen in Antau und hat jetzt sein erstes Austropop-Album herausgebracht. In „Mahlzeit Burgenland“ serviert er Bohnensterz und Rahmsuppe.

Alexandra Braunstein -Die Purbacher Gastronomin Alexandra Braunstein legt großen Wert auf Regionalität. Mit ihrem Hund Pepper sucht sie in der Region auch gerne selbst Trüffel und zaubert daraus: Erdäpfelnudeln mit cremiger Trüffelsauce.

Ingrid Brodnig und Selbstgemachte Nudeln -In ihrem neuen Buch „Feindbild Frau“ legt die Autorin und Journalistin Ingrid Brodnig offen, wie systematische Einschüchterung Frauen aus der politischen Öffentlichkeit drängen soll und was das für unsere Demokratie bedeutet. Es gibt: Selbstgemachte Nudeln mit Paradeiser-Knoblauch-Sauce.

Rusanda Panfili-Die Violinistin Rusanda Panfili ist Wahlburgenländerin und steht Mitte Juni bei Summer Concerts in Raiding auf der Bühne. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert sie: Jerk Chicken.

Katharina Reise -Katharina Reise ist Betriebsdirektorin und Geschäftsführerin der Oper im Steinbruch St. Margarethen. Ihr Motto: Organisation ist die Basis, auf der Kunst möglich wird. Es gibt: Cacio e Pepe – die römische Basis.

Robby Musenbichler -Robby Musenbichler ist eine fixe Größe im Austropop und zählt zu den gefragtesten Studiomusikern Österreichs. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert er Thunfisch in Kürbiskernkruste mit Lauchgemüse und Erdäpfelpüree.

Florian Aigner -In seinem neuen Buch „Die Wirklichkeit ist auch nicht wahr“ zeigt der Quantenphysiker und Bestsellerautor, wie trügerisch unsere Wahrnehmung ist. Auf seiner unterhaltsamen Reise durch die Physik der Sinne serviert er als Stärkung Erdäpfellaibchen mit Käsefüllung.

Thomas Kenyeri -Unternehmer Thomas Kenyeri feiert heuer das 15-jährige Bestehen seiner Eventagentur. In seiner Freizeit segelt der gebürtige Südburgenländer gerne entlang der kroatischen Küste und serviert dazu passend fangfrisch: Mediterraner Oktopus-Salat.

Regina Tichy ist Chefmaskenbildnerin bei den Seefestspielen Mörbisch und der Oper im Steinbruch St. Margarethen. In der „Mahlzeit Burgenland“-Küche serviert sie Spaghetti Bolognese.

Christoph Fälbl -Der Schauspieler und Kabarettist hat vor Kurzem seinen sechzigsten Geburtstag gefeiert und präsentiert mit „Fälbls Melange“ ein Best of seiner bisherigen Programme. Auf den Tisch kommen: Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree.

Judith Anger - Mit dem Wildnis-Kulturhof betreibt die gelernte Köchin Judith Anger seit mehr als zehn Jahren eine alternative Landwirtschaft im Südburgenland und hat sich auf den achtsamen Umgang mit Wasser spezialisiert. Bei uns serviert sie: Veganes Erdäpfelgulasch.