ORF Burgenland Mahlzeit Burgenland

Hedwig Wölfl begleitet Kinder in schwierigen Lebenssituationen. Die klinische Psychologin und Leiterin der Kinderschutzorganisation „Die Möwe“ setzt sich für die Rechte und die Sicherheit von Kindern ein. Sie serviert: Rhabarberkuchen mit Baiser.

Eva Blagusz -Zum 25-jährigen Bestehen von „pro mente Burgenland“ ist Eva Blagusz zu Gast. Als Obfrau und Geschäftsführerin setzt sie sich mit Herz und Engagement für Menschen mit psychischen Erkrankungen ein. Für kleine Lichtblicke an dunklen Tagen empfiehlt sie Energy Balls.

Sigrid Strohschneider-Laue - Seit Jahrzehnten engagiert sich die Prähistorikerin Sigrid Strohschneider-Laue für die Vermittlung historischer Inhalte. Mit Projekten wie der „Initiative Juniorarchäologie“ zeigt sie, wie lebendig Geschichte sein kann. Es gibt: Antike Linsen und Mostbrötchen.

Rosa Lyon -Die Moderatorin und Journalistin Rosa Lyon bietet in ihrem Buch „Mehr als Geld“ einen erhellenden und nüchternen Blick auf die vielfältigen Facetten der von Menschen gemachten Ungleichheit. Sie serviert: Spargelrisotto.

Alfred Dorfer -Er zählt zu den Größen der heimischen Satire – sprachgewandt, gesellschaftskritisch und stets eine Spur schneller als der Zeitgeist. Es gibt: Spaghetti Bolognese.

Vera Matisovits -Sie arbeitet an der Schnittstelle zwischen Nachhaltigkeit und Innovation – mit Ideen, die den Alltag ökologischer und die Zukunft ein Stück besser machen sollen. Sie kocht: Marias Krautsuppe.

Florian Rohrbeck -Florian Rohrbeck leitet den Onlinemarktplatz „Regionalis“ und setzt sich dafür ein, dass heimische Kleinproduzenten digital sichtbar und erfolgreich werden. Auf den Mahlzeit-Burgenland-Tisch kommt: Lasagne.

Roger Hackstock-Optimismus statt Ohnmacht: In seinem Buch zeigt Roger Hackstock, wie wir der Klimakrise mit klarem Kopf und Zuversicht begegnen können – realistisch, mutmachend, alltagstauglich. Er serviert gebratenen Fenchel mit Senfsauce.

Der renommierte Weinbauer steht für Spitzenweine und nachhaltige Produktion. Seine neue Betriebsstätte gilt als Vorzeigemodell für Klimaschutz im Weinbau. Er serviert Wildschweinrücken vom Grill mit Spargel und Sauce Hollandaise.

Barbara Lehmden -Das Schloss Deutschkreutz, ein 400 Jahre altes Renaissance-Juwel, ist durch Barbara Lehmden ein lebendiger Ort für Kunst und Kultur geworden. Es gibt: Piccata Milanese.

Christoph Mandl -Christoph Mandls neues Buch „Geschriebenstein“ vereint Natur-, Kultur- und Sozialgeschichte und soll als Inspirationsquelle für Ausflüge an den höchsten Punkt des Burgenlandes dienen. Dazu gibt es: Geschriebensteinpogatschen.

Elisabeth Heller und Oliver TimpeHumorvoll, charmant und mit Witz begibt sich das Musikerpaar Elisabeth Heller und Oliver Timpe in ihrem Bühnenprogramm auf eine Zeitreise durch 100 Jahre Musikgeschichte. Die beiden servieren: veganes Rührei mit Räuchertofu.

Thomas Forstner -Anlässlich des Eurovision Song Contest blickt der ehemalige Teilnehmer Thomas Forstner zurück auf seinen großen Auftritt und wie sich der Wettbewerb seither gewandelt hat. Er empfiehlt: Vegetarische Hascheeknödel.

Der Regisseur inszeniert derzeit "Der Fliegende Holländer" im Steinbruch St. Margarethen und bringt mit ungewohnten Perspektiven frischen Wind in die Opernwelt. Er empfiehlt: Berberitzenhuhn.

Dominik Süss -Der Fernsehkoch begeistert als Social-Media-Star ein Millionenpublikum mit unkomplizierten Rezeptideen. Jetzt präsentiert er sein erstes Kochbuch: „Einfach herzhaft & süß“. Er serviert: Spargel-Erdbeer-Salat mit Hüttenkäse.

Peter Schreiber -Der Musiker und Dirigent Peter Schreiber reflektiert über 200 Jahre Johann Strauss, 125 Jahre Symphoniker und sein eigenes zehnjähriges Jubiläum an der Spitze des Haydnorchesters. Dazu gibt es Polenta-Pizza.

Danja Ferschner-Kausz -Danja Ferschner-Kausz begleitet als „Hochzeitsfee“ Paare auf deren Weg zum großen Tag. Ihre Arbeit vereint Organisationstalent mit viel Feingefühl für unvergessliche Momente. Sie serviert Zucchinikuchen.

Markus Freistätter -Schauspieler Markus Freistätter zählt zu den markanten Gesichtern der österreichischen Film- und Fernsehlandschaft und überzeugt in seinen Rollen mit Vielseitigkeit und Tiefgang. Er empfiehlt: Schwammerlgulasch mit Semmelknödel.

Balazs Ekker -Der Tanzschulbesitzer ist Welt- und Europameister in lateinamerikanischen Tänzen und seit 2012 als Juror bei „Dancing Stars“ bekannt. Er empfiehlt: Indischen Butterkarfiol.

Florian Krammer -Der international renommierte Virologe ist an der Medizinischen Universität Wien tätig und arbeitet an bahnbrechenden Impfstoffen. Seine Expertisen brachten ihn weltweit in die Medien. Er kocht Schwammerlsauce mit gerösteten Erdäpfeln.

Johannes Gutmann-Der Gründer von „Sonnentor“ setzt auf biologische Vielfalt und nachhaltigen Anbau. Mit seiner Vision, Natur und fairen Handel zu verbinden, veränderte er die Kräuterwelt. Er kredenzt Süßes: Mohnnudeln.

Raphaela Krojer -Raphaela Krojer ist in der Seelsorge tätig – einer Arbeit zwischen Glauben und Alltag. Als Pastoralassistentin begleitet sie Menschen mit Mitgefühl und Hingabe bis ans Ende deren Lebens. Sie kocht: Erdäpfelauflauf mit Eiern.

Barbara Schlögl -Mit Leidenschaft und Innovationsgeist führt Barbara Schlögl einen der größten Eierbetriebe Österreichs. Vor Ostern werden mehr als 20 Millionen gefärbte Eier aus regionaler Produktion ausgeliefert. Es gibt: Ei im Nest.

Drew Sarich -Ob am Broadway oder in Wien – der Sänger und Schauspieler Drew Sarich beeindruckt mit stimmlicher Vielfalt und intensiver Bühnenpräsenz. Am Welttag der Stimme serviert er Avocado-Limetten-Torte.

Aaron Karl -Aaron Karl stand bereits im Alter von sechs Jahren vor der Kamera und sammelte erste Schauspielerfahrungen. Seither war er in zahlreichen Film- und Fernsehproduktionen zu sehen. Er empfiehlt: Steak mit Pommes und grünem Salat.

Elisabeth Fischer -Sie hat über 50 Kochbücher und Ernährungsratgeber veröffentlicht. Ihr Fokus liegt auf der Entwicklung raffinierter Rezepte für die vegane und vegetarische Küche. Auf den Tisch kommt: Melanzani-Erdäpfel-Lasagne.

Clemens Trischler -Künstlermanager und Autor Clemens Trischler widmet sich in seinen Büchern der Welt der Prominenten und der Wiener Kultur. Er zeigt die vielfältigen Facetten der Stadt und ihrer Persönlichkeiten. Es gibt Lammkrone auf Knödel-Steinpilze-Gröstl.

Hannah Darabos -Ob Theaterbühne oder Musikstudio: Hannah Darabos liebt beides. Die Schauspielerin und Sängerin ist ein fixer Bestandteil der burgenländischen Film- und Musicalszene. Sie serviert: Pasta al Limone.

Willy Lehmann -Der Werbeberater und Markenexperte Willy Lehmann beleuchtet als Herausgeber des „Genuss Guide Austria“ nicht nur die feinsten Adressen, sondern setzt auf Nachhaltigkeit, Qualität und Verantwortung. Er kocht: Lachsforelle in der Salzkruste.

Christian Schwab -Mit Gags und seiner Comedy-Stimme bereichert der von den „Comedy Hirten“ bekannte Kabarettist Christian Schwab regelmäßig Sendungen in Radio und Fernsehen. Es gibt: Gefüllte Paprika mit Erdäpfeln, Feta und Pesto.

Daniel Serafin -Opernsänger und Kulturmanager Daniel Serafin bringt von Wien bis New York Bühnen zum Strahlen. Als Intendant leitet er seit 2019 die Oper im Steinbruch St. Margarethen. Er empfiehlt: Überbackene cremige Schinkenfleckerl.

Gerald Dunst -Der Experte für nachhaltige Bodenbewirtschaftung, Gerald Dunst, entwickelt torffreie Erden und betreibt Österreichs einzige Pyrolyse-Anlage zur Herstellung von Pflanzenkohle. Er kredenzt: Brokkoliauflauf.

Fritz Dittlbacher -Als Autor wirft der bekannte Innenpolitikredakteur in seinen Büchern einen vergnüglichen und unterhaltsamen Blick hinter die Kulissen der Geschichte. Er kocht: Spaghetti aglio e olio.

Barbara Hoffmann -Die preisgekrönte Illustratorin und Grafikdesignerin erhielt vor kurzem den österreichischen Kinder- und Jugendbuchpreis für das Buch „Was keiner kapiert“. Sie serviert: Parmigiana.

Hermann Kaiser -Der Pensionist und Jäger wurde 2001 durch ein Buch auf den Jakobsweg aufmerksam. Im Mai des Vorjahres folgte er dem Ruf und machte sich auf die 4000 km lange Reise. Er kredenzt: Hirschherz in Gabi's Sauce.