ORF Burgenland Mahlzeit Burgenland

Nikolaus Schermann -Als zweiter Geschäftsführer der Hochschule Burgenland zeichnet der Südburgenländer Nikolaus Schermann unter anderem für die Vorbereitungen der Medizinischen Privatuniversität Burgenland verantwortlich. Wir servieren: Spaghetti al limone.

Peter Vorhofer -Peter Vorhofer ist Regierungsberater für Krisenvorsorge und Krisenbewältigung im Bundeskanzleramt. Bei uns serviert der gebürtige Tiroler eines seiner Lieblingsgerichte: Tiroler Gerstlsuppe.

Peter Schöber -In seinem Buch „Hugo Portischs große Momente der Zeitgeschichte“ lässt der ORF 3-Programmleiter gemeinsam mit ORF-Chef-Archivar Herbert Hayduck die Journalisten-Ikone auferstehen. Es gibt: Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree.

Magdalena Scherz -Die Langläuferin Magdalena Scherz aus Bruckneudorf hat als erste Burgenländerin bei einer Nordischen Ski-WM teilgenommen und dabei ein gelungenes Debüt hingelegt. In den Trainingspausen im Sommer kocht sie gerne: Lasagne.

Toni MatosicToni Matosic steht für echte Musikalität mit Schmäh. Als Mitglied des „Gaudi Quattro Trios“ begeistert er sein Publikum mit einer Mischung aus Tradition, Witz und musikalischem Können. Es gibt: Spaghetti mit Lachs.

Caroline Gager-Palfy -Caroline Gager-Palfy lebt Innovation, ob in ihrem Beruf als Baumeisterin oder mit ihrer neu entwickelten Plattformfür Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung im Bausektor. Sie serviert Süßes: Kaiserschmarrn à la Caroline.

Mit seiner Band „Minisex“ sorgte Rudi Nemeczek in den 1980er Jahren für musikalische Meilensteine. Vor dem großen Konzert auf Burg Güssing gewährt er ganz private Einblicke und verrät sein Rezept für ein buntes, würziges Gemüsecurry.

Tini Kainrath ist ein Fixstern der heimischen Musikszene. Mit Herz, Humor und Stimme bewegt sie sich mühelos zwischen Soul, Jazz und Wienerlied. Ihr Lieblingsrezept für gemütliche Abende: Huhn auf Gemüse im Rohr.

Tobias Lang ist neuer Direktor des Friedenszentrums Schlaining. Anfang Juli begrüßt er internationales Publikum beim „Austrian Forum for Peace“ und setzt ein starkes Zeichen für Dialog und Verständigung. Es gibt: Pappardelle al Ragu.

Die vielseitige Schauspielerin begeistert auch heuer wieder das Publikum der Schlossspiele Kobersdorf. In der Küche führt sie uns nach Italien und kocht: Strangolapreti.

Auf der Bühne der Seefestspiele Mörbisch bringt sie in ihrer Hauptrolle bei „Saturday Night Fever“ die 70er-Jahre zurück. Die Musicaldarstellerin zeigt sich auch kulinarisch klassisch und serviert: Kaiserschmarrn.

Michael Unger und Marco Talasz -Die beiden Geschäftsführer von VOSSEN geben anlässlich des 100-Jahr-Jubiläums Einblicke in Geschichteund Zukunft des Traditionsunternehmens aus dem Burgenland. Sie kredenzen: Bohnensterz.

Renee Schroeder -Die renommierte Biochemikerin und Mikrobiologin Renee Schroeder erforscht seit vielen Jahren die Mechanismen des Lebens. In ihrem neuen Buch beschreibt sie die verborgenen Kräfte heimischer Wildkräuter. Es gibt: Melanzani-Humus.

Michaela Altendorfer -Als Gründerin der Initiative „Herzkinder Österreich“ begleitet Michaela Altendorfer seit Jahren Familien mit herzkranken Kindern und setzt sich unermüdlich für deren Anliegen ein. Auf den Mahlzeit-Burgenland-Tisch kommt: Zwetschkenknödel.

Fritz Grampelhuber -Fritz Grampelhuber ist der Mann am Herd für Österreichs Fußball-Nationalteam. Seit Jahren begleitet er die Spieler zu internationalen Bewerben und sorgt dafür, dass kulinarisch alles passt. Privat mag er es bodenständig: Krautfleckerl mit Erdäpfelsalat.

Sandra Meidlinger -Als Geschäftsführerin des sozialökonomischen Vereins „Koryphäen“ in Neusiedl am See unterstützt Sandra Meidlinger mit ihrem Team Menschen durch gezielte Schulungen und öffnet Türen zurück in die Arbeitswelt. Es gibt: Rindsuppe.

Hedwig Wölfl begleitet Kinder in schwierigen Lebenssituationen. Die klinische Psychologin und Leiterin der Kinderschutzorganisation „Die Möwe“ setzt sich für die Rechte und die Sicherheit von Kindern ein. Sie serviert: Rhabarberkuchen mit Baiser.

Eva Blagusz -Zum 25-jährigen Bestehen von „pro mente Burgenland“ ist Eva Blagusz zu Gast. Als Obfrau und Geschäftsführerin setzt sie sich mit Herz und Engagement für Menschen mit psychischen Erkrankungen ein. Für kleine Lichtblicke an dunklen Tagen empfiehlt sie Energy Balls.

Sigrid Strohschneider-Laue - Seit Jahrzehnten engagiert sich die Prähistorikerin Sigrid Strohschneider-Laue für die Vermittlung historischer Inhalte. Mit Projekten wie der „Initiative Juniorarchäologie“ zeigt sie, wie lebendig Geschichte sein kann. Es gibt: Antike Linsen und Mostbrötchen.

Rosa Lyon -Die Moderatorin und Journalistin Rosa Lyon bietet in ihrem Buch „Mehr als Geld“ einen erhellenden und nüchternen Blick auf die vielfältigen Facetten der von Menschen gemachten Ungleichheit. Sie serviert: Spargelrisotto.

Alfred Dorfer -Er zählt zu den Größen der heimischen Satire – sprachgewandt, gesellschaftskritisch und stets eine Spur schneller als der Zeitgeist. Es gibt: Spaghetti Bolognese.

Vera Matisovits -Sie arbeitet an der Schnittstelle zwischen Nachhaltigkeit und Innovation – mit Ideen, die den Alltag ökologischer und die Zukunft ein Stück besser machen sollen. Sie kocht: Marias Krautsuppe.

Florian Rohrbeck -Florian Rohrbeck leitet den Onlinemarktplatz „Regionalis“ und setzt sich dafür ein, dass heimische Kleinproduzenten digital sichtbar und erfolgreich werden. Auf den Mahlzeit-Burgenland-Tisch kommt: Lasagne.

Roger Hackstock-Optimismus statt Ohnmacht: In seinem Buch zeigt Roger Hackstock, wie wir der Klimakrise mit klarem Kopf und Zuversicht begegnen können – realistisch, mutmachend, alltagstauglich. Er serviert gebratenen Fenchel mit Senfsauce.

Der renommierte Weinbauer steht für Spitzenweine und nachhaltige Produktion. Seine neue Betriebsstätte gilt als Vorzeigemodell für Klimaschutz im Weinbau. Er serviert Wildschweinrücken vom Grill mit Spargel und Sauce Hollandaise.

Barbara Lehmden -Das Schloss Deutschkreutz, ein 400 Jahre altes Renaissance-Juwel, ist durch Barbara Lehmden ein lebendiger Ort für Kunst und Kultur geworden. Es gibt: Piccata Milanese.

Christoph Mandl -Christoph Mandls neues Buch „Geschriebenstein“ vereint Natur-, Kultur- und Sozialgeschichte und soll als Inspirationsquelle für Ausflüge an den höchsten Punkt des Burgenlandes dienen. Dazu gibt es: Geschriebensteinpogatschen.

Elisabeth Heller und Oliver TimpeHumorvoll, charmant und mit Witz begibt sich das Musikerpaar Elisabeth Heller und Oliver Timpe in ihrem Bühnenprogramm auf eine Zeitreise durch 100 Jahre Musikgeschichte. Die beiden servieren: veganes Rührei mit Räuchertofu.

Thomas Forstner -Anlässlich des Eurovision Song Contest blickt der ehemalige Teilnehmer Thomas Forstner zurück auf seinen großen Auftritt und wie sich der Wettbewerb seither gewandelt hat. Er empfiehlt: Vegetarische Hascheeknödel.

Der Regisseur inszeniert derzeit "Der Fliegende Holländer" im Steinbruch St. Margarethen und bringt mit ungewohnten Perspektiven frischen Wind in die Opernwelt. Er empfiehlt: Berberitzenhuhn.

Dominik Süss -Der Fernsehkoch begeistert als Social-Media-Star ein Millionenpublikum mit unkomplizierten Rezeptideen. Jetzt präsentiert er sein erstes Kochbuch: „Einfach herzhaft & süß“. Er serviert: Spargel-Erdbeer-Salat mit Hüttenkäse.

Peter Schreiber -Der Musiker und Dirigent Peter Schreiber reflektiert über 200 Jahre Johann Strauss, 125 Jahre Symphoniker und sein eigenes zehnjähriges Jubiläum an der Spitze des Haydnorchesters. Dazu gibt es Polenta-Pizza.

Danja Ferschner-Kausz -Danja Ferschner-Kausz begleitet als „Hochzeitsfee“ Paare auf deren Weg zum großen Tag. Ihre Arbeit vereint Organisationstalent mit viel Feingefühl für unvergessliche Momente. Sie serviert Zucchinikuchen.