ORF Burgenland Mahlzeit Burgenland

Vera Matisovits -Sie arbeitet an der Schnittstelle zwischen Nachhaltigkeit und Innovation – mit Ideen, die den Alltag ökologischer und die Zukunft ein Stück besser machen sollen. Sie kocht: Marias Krautsuppe.

Florian Rohrbeck -Florian Rohrbeck leitet den Onlinemarktplatz „Regionalis“ und setzt sich dafür ein, dass heimische Kleinproduzenten digital sichtbar und erfolgreich werden. Auf den Mahlzeit-Burgenland-Tisch kommt: Lasagne.

Roger Hackstock-Optimismus statt Ohnmacht: In seinem Buch zeigt Roger Hackstock, wie wir der Klimakrise mit klarem Kopf und Zuversicht begegnen können – realistisch, mutmachend, alltagstauglich. Er serviert gebratenen Fenchel mit Senfsauce.

Der renommierte Weinbauer steht für Spitzenweine und nachhaltige Produktion. Seine neue Betriebsstätte gilt als Vorzeigemodell für Klimaschutz im Weinbau. Er serviert Wildschweinrücken vom Grill mit Spargel und Sauce Hollandaise.

Barbara Lehmden -Das Schloss Deutschkreutz, ein 400 Jahre altes Renaissance-Juwel, ist durch Barbara Lehmden ein lebendiger Ort für Kunst und Kultur geworden. Es gibt: Piccata Milanese.

Christoph Mandl -Christoph Mandls neues Buch „Geschriebenstein“ vereint Natur-, Kultur- und Sozialgeschichte und soll als Inspirationsquelle für Ausflüge an den höchsten Punkt des Burgenlandes dienen. Dazu gibt es: Geschriebensteinpogatschen.

Elisabeth Heller und Oliver TimpeHumorvoll, charmant und mit Witz begibt sich das Musikerpaar Elisabeth Heller und Oliver Timpe in ihrem Bühnenprogramm auf eine Zeitreise durch 100 Jahre Musikgeschichte. Die beiden servieren: veganes Rührei mit Räuchertofu.

Thomas Forstner -Anlässlich des Eurovision Song Contest blickt der ehemalige Teilnehmer Thomas Forstner zurück auf seinen großen Auftritt und wie sich der Wettbewerb seither gewandelt hat. Er empfiehlt: Vegetarische Hascheeknödel.

Der Regisseur inszeniert derzeit "Der Fliegende Holländer" im Steinbruch St. Margarethen und bringt mit ungewohnten Perspektiven frischen Wind in die Opernwelt. Er empfiehlt: Berberitzenhuhn.

Dominik Süss -Der Fernsehkoch begeistert als Social-Media-Star ein Millionenpublikum mit unkomplizierten Rezeptideen. Jetzt präsentiert er sein erstes Kochbuch: „Einfach herzhaft & süß“. Er serviert: Spargel-Erdbeer-Salat mit Hüttenkäse.

Peter Schreiber -Der Musiker und Dirigent Peter Schreiber reflektiert über 200 Jahre Johann Strauss, 125 Jahre Symphoniker und sein eigenes zehnjähriges Jubiläum an der Spitze des Haydnorchesters. Dazu gibt es Polenta-Pizza.

Danja Ferschner-Kausz -Danja Ferschner-Kausz begleitet als „Hochzeitsfee“ Paare auf deren Weg zum großen Tag. Ihre Arbeit vereint Organisationstalent mit viel Feingefühl für unvergessliche Momente. Sie serviert Zucchinikuchen.

Markus Freistätter -Schauspieler Markus Freistätter zählt zu den markanten Gesichtern der österreichischen Film- und Fernsehlandschaft und überzeugt in seinen Rollen mit Vielseitigkeit und Tiefgang. Er empfiehlt: Schwammerlgulasch mit Semmelknödel.

Balazs Ekker -Der Tanzschulbesitzer ist Welt- und Europameister in lateinamerikanischen Tänzen und seit 2012 als Juror bei „Dancing Stars“ bekannt. Er empfiehlt: Indischen Butterkarfiol.

Florian Krammer -Der international renommierte Virologe ist an der Medizinischen Universität Wien tätig und arbeitet an bahnbrechenden Impfstoffen. Seine Expertisen brachten ihn weltweit in die Medien. Er kocht Schwammerlsauce mit gerösteten Erdäpfeln.

Johannes Gutmann-Der Gründer von „Sonnentor“ setzt auf biologische Vielfalt und nachhaltigen Anbau. Mit seiner Vision, Natur und fairen Handel zu verbinden, veränderte er die Kräuterwelt. Er kredenzt Süßes: Mohnnudeln.

Raphaela Krojer -Raphaela Krojer ist in der Seelsorge tätig – einer Arbeit zwischen Glauben und Alltag. Als Pastoralassistentin begleitet sie Menschen mit Mitgefühl und Hingabe bis ans Ende deren Lebens. Sie kocht: Erdäpfelauflauf mit Eiern.

Barbara Schlögl -Mit Leidenschaft und Innovationsgeist führt Barbara Schlögl einen der größten Eierbetriebe Österreichs. Vor Ostern werden mehr als 20 Millionen gefärbte Eier aus regionaler Produktion ausgeliefert. Es gibt: Ei im Nest.

Drew Sarich -Ob am Broadway oder in Wien – der Sänger und Schauspieler Drew Sarich beeindruckt mit stimmlicher Vielfalt und intensiver Bühnenpräsenz. Am Welttag der Stimme serviert er Avocado-Limetten-Torte.

Aaron Karl -Aaron Karl stand bereits im Alter von sechs Jahren vor der Kamera und sammelte erste Schauspielerfahrungen. Seither war er in zahlreichen Film- und Fernsehproduktionen zu sehen. Er empfiehlt: Steak mit Pommes und grünem Salat.

Elisabeth Fischer -Sie hat über 50 Kochbücher und Ernährungsratgeber veröffentlicht. Ihr Fokus liegt auf der Entwicklung raffinierter Rezepte für die vegane und vegetarische Küche. Auf den Tisch kommt: Melanzani-Erdäpfel-Lasagne.

Clemens Trischler -Künstlermanager und Autor Clemens Trischler widmet sich in seinen Büchern der Welt der Prominenten und der Wiener Kultur. Er zeigt die vielfältigen Facetten der Stadt und ihrer Persönlichkeiten. Es gibt Lammkrone auf Knödel-Steinpilze-Gröstl.

Hannah Darabos -Ob Theaterbühne oder Musikstudio: Hannah Darabos liebt beides. Die Schauspielerin und Sängerin ist ein fixer Bestandteil der burgenländischen Film- und Musicalszene. Sie serviert: Pasta al Limone.

Willy Lehmann -Der Werbeberater und Markenexperte Willy Lehmann beleuchtet als Herausgeber des „Genuss Guide Austria“ nicht nur die feinsten Adressen, sondern setzt auf Nachhaltigkeit, Qualität und Verantwortung. Er kocht: Lachsforelle in der Salzkruste.

Christian Schwab -Mit Gags und seiner Comedy-Stimme bereichert der von den „Comedy Hirten“ bekannte Kabarettist Christian Schwab regelmäßig Sendungen in Radio und Fernsehen. Es gibt: Gefüllte Paprika mit Erdäpfeln, Feta und Pesto.

Daniel Serafin -Opernsänger und Kulturmanager Daniel Serafin bringt von Wien bis New York Bühnen zum Strahlen. Als Intendant leitet er seit 2019 die Oper im Steinbruch St. Margarethen. Er empfiehlt: Überbackene cremige Schinkenfleckerl.

Gerald Dunst -Der Experte für nachhaltige Bodenbewirtschaftung, Gerald Dunst, entwickelt torffreie Erden und betreibt Österreichs einzige Pyrolyse-Anlage zur Herstellung von Pflanzenkohle. Er kredenzt: Brokkoliauflauf.

Fritz Dittlbacher -Als Autor wirft der bekannte Innenpolitikredakteur in seinen Büchern einen vergnüglichen und unterhaltsamen Blick hinter die Kulissen der Geschichte. Er kocht: Spaghetti aglio e olio.

Barbara Hoffmann -Die preisgekrönte Illustratorin und Grafikdesignerin erhielt vor kurzem den österreichischen Kinder- und Jugendbuchpreis für das Buch „Was keiner kapiert“. Sie serviert: Parmigiana.

Hermann Kaiser -Der Pensionist und Jäger wurde 2001 durch ein Buch auf den Jakobsweg aufmerksam. Im Mai des Vorjahres folgte er dem Ruf und machte sich auf die 4000 km lange Reise. Er kredenzt: Hirschherz in Gabi's Sauce.

Susanne Kristek -Susanne Kristek ist mit ihrem neuen Buch „Geht's noch?!“ zu Gast. Die Autorin serviert Marille mit Kräuterziegenkäse und Speck auf Salat.

Jeff Schreiner -Tier- und Artenschutz sind dem Zootierarzt Jeff Schreiner ein sehr großes Anliegen. Anfang des Jahres übernahm er die Leitung des „Haus des Meeres“ in Wien. Es gibt: Rote-Rüben-Risotto mit Walnüssen und Apfel.

Die Leidenschaft für Textilien und traditionelles Schneiderhandwerk spiegeln sich in ihren maßgeschneiderten Kleidungsstücken wider. 2024 wurde Elke Acs mit dem „Haute Couture Austria Award“ ausgezeichnet. Sie kocht Lasagne.

Wolf-Dieter Nagl ist Experte im Bereich der medizinischen Hypnose und Meditation. Er unterstützt Menschen dabei, ihr inneres Potenzial zu entfalten. Er serviert gefüllte, vegetarische Zucchini.

Lisa Fuhrmann -2024 war für die Jiu-Jitsu Vize-Weltmeisterin Lisa Fuhrmann trotz Verletzung ihr bisher erfolgreichstes Jahr. Mitten in der Rehabilitation blickt sie voll motiviert in die Zukunft. Sie empfiehlt: Quesadillas.

Peter Reichstädter-Peter Reichstädter ist Obmann des burgenländischen Blasmusikverbandes, der heuer sein 60-jähriges Bestehen feiert. Interessante Aktionen und Projekte sind für das Jubiläumsjahr geplant. Er serviert: Burgenländer Kipferl.

Sigrid Stagl -Sigrid Stagl ist Wissenschaftlerin des Jahres 2024. Für sie ist Klimaschutz weder Luxus noch eine Frage von Ideologie, sondern er ist Basis für die langfristige Entwicklung der Menschheit und Schutz der Lebensgrundlage. Sie kocht: Linsen mit Knödel.

Margit Kratky -Stil-Coachin und Modejournalistin Margit Kratky liefert seit Anfang des Jahres Trends, Tipps und Service rund um das Thema Mode in der ORF-Vorabendsendung „Studio 2“. Es gibt Marillenknödel.