Podcasts about de gustibus

Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 43: La dieta mediterranea l'ha inventata un americano (Stagione 3) Tutta la verità, nient'altro che la verità, sulla dieta mediterranea e la mitologia che la circonda. Ne parliamo con l'antropologo Vito Teti, autore di testi fondamentali di storia dell'alimentazione, e con John Dickie, Professor in Studi italiani all'University College of London e conduttore televisivo, autore della serie “De Gustibus – l'epica storia degli italiani a tavola”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Impariamo insieme una espressione italiana molto comune per parlare di gusti: de gustibus non disputandum est, o più semplicemnte, de gustibus! Parliamo della sua origine del suo significato e facciamo qualche commento divertente anche sul cibo italiano.GRUPPO TELEGRAM GRATUITO - entra quiIMPARA CON ME 1:1www.italiantimezone.com

Oggi a C'è Di Buono ospito Gabriella Morini, ricercatrice e docente dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. E autrice, insieme a Davide Risso, di un libro molto interessante, tecnico e complesso, ma anche facile da leggere e pieno di racconti e approfondimenti sul tema del gusto. “De Gustibus” è uscito per Topic Edizioni - Giunti Editore, con la direzione editoriale di Marco Bolasco.

Tutta la verità, nient'altro che la verità, sulla dieta mediterranea e la mitologia che la circonda. Ne parliamo con l'antropologo Vito Teti, autore di testi fondamentali di storia dell'alimentazione, e con John Dickie, Professor in Studi italiani all'University College of London e conduttore televisivo, autore della serie “De Gustibus – l'epica storia degli italiani a tavola”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

In this interview, Aglaia Kremezi discusses the role of olive oil in Greek cuisine from her home in Kea, Greece. Aglaia Kremezi is co-founder of Kea Artisanal. She is a journalist, food historian, and author whose books include Mediterranean Vegetarian Feasts; The Cooking of the Greek Islands; The Foods of Greece (which won the Julia Child Award); and Mediterranean Hot & Spicy. Born in Athens, for the past 11 years she has lived with her husband in Kea, where she gardens, cooks, writes, and teaches cooking to travelers. She was a consultant for Molyvos, the first upscale Greek restaurant in New York. She blogs often at the Atlantic's food/health website, and writes regularly in Greek, European, and American publications such as Saveur, the Los Angeles Times, BBC Good Food, Bon Appétit, Food & Wine, and Food Arts. She takes part in and gives papers at the Oxford Symposium on Food and Cookery, and has taught at The Culinary Institute of America, Macy's Degustibus, the French Culinary Institute, and many other U.S. cooking schools. This recipe and video were produced by The Culinary Institute of America as an industry service, thanks to the generous support of the International Olive Council. Learn more about olive oil at https://www.plantforwardkitchen.org/olive-oil-and-the-plant-forward-kitchen

In questo audio il prezioso incontro con Sergio Risaliti storico curatore e Paola Randi regista. L'intervista è in Contemporaneamente di Mariantonietta Firmani, il podcast pensato per Artribune.In Contemporaneamente podcast trovate incontri tematici con autorevoli interpreti del contemporaneo tra arte e scienza, letteratura, storia, filosofia, architettura, cinema e molto altro. Per approfondire questioni auliche ma anche cogenti e futuribili. Dialoghi straniati per accedere a nuove letture e possibili consapevolezze dei meccanismi correnti: tra locale e globale, tra individuo e società, tra pensiero maschile e pensiero femminile, per costruire una visione ampia, profonda ed oggettiva della realtà. Con Sergio Risaliti e Paola Randi parliamo di cinema e musei, sogni e mecenati. Il museo nasce, come istituzione democratica, all'interno di un progetto di indirizzo culturale della collettività, in un costante processo evolutivo. Nel cinema è fondamentale lo spirito di sperimentazione, ma anche di conoscenza della storia. Il museo misura il grado di evoluzione culturale e civile di un luogo, città, nazione. Il Centre Pompidou ha dato un impulso innovativo straordinario al concetto di museo, rispecchiando il differente approccio culturale francese. Il cinema struttura l'inconscio collettivo, nel tentativo di conservare per sempre l'emozione intuita e narrata dall'autore, attraverso l'illusione, e molto altro.ASCOLTA L'INTERVISTA!! GUARDA IL VIDEO!! https://youtu.be/tvO4GE0Nqc4 BREVI NOTE BIOGRAFICHE DEGLI AUTORISergio Risaliti laurea in Lettere e filosofia a Firenze, è storico dell'arte, dal 2018 direttore Artistico del Museo del Novecento di Firenze, ideatore e curatore di mostre ed eventi. Ha fondato e diretto sedi espositive pubbliche e private tra cui “Palazzo delle Papesse” a Siena e “Quarter Centro per l'Arte Contemporanea” a Firenze. Tra le molte mostre ideate e curate si ricordano, “Bacon Beuys Burri”, “La collezione della Fondation Cartier”, “Pascali e Savinio”, “Le Repubbliche dell'Arte”. Curatore del nuovo allestimento del museo Marca di Catanzaro, della mostra “Jeff Koons. In Florence”, Piazza Signoria e Palazzo Vecchio. Con Achille Bonito Oliva ha curato “De Gustibus”, Siena, e “Orizzonti. Belvedere dell'Arte”, Firenze. Nel biennio 2020/2021 è stato nominato guest curator della sezione di arte contemporanea del Museo e Real Bosco di Capodimonte a Napoli. Manager culturale per aziende e fondazioni private come: Cartier, Armani, Ferragamo, Sammontana, Ferrari, Bulgari, The Charming Hotel, Banca del Chianti. Ha collaborato con la Galleria Christian Stein a Milano, già membro nel comitato scientifico di Frac Rhône-Alpes, Lyon e di Galleria d'Arte Moderna, Bologna. Scrittore e giornalista collabora regolarmente con “Il Venerdì” di Repubblica, “Il Corriere fiorentino”, “Arte Mondadori”. Curatore di pubblicazioni come il censimento dell'arte giovane italiana “Espresso”, “Toscana contemporanea”; libri d'artista di Giulio Paolini, il Catalogo generale della grafica di Fausto Melotti, e altri. Paola Randi regista e sceneggiatrice, laurea in Giurisprudenza, parallelamente, studia arte, musica e teatro. Lavora per ONG internazionali per il sostegno delle donne nell'economia e fonda e dirige, la rivista TTR, che dal 1996 al 2000 dà il nome a un festival internazionale di teatro di ricerca. Dal 2003 si dedica esclusivamente al cinema. Ha scritto e diretto lungometraggi, corti, documentari, video sperimentali, di animazione e serie tv. Il primo film “Into Paradiso”, riceve numerosi riconoscimenti al Festival di Venezia, Miglior Film al Festival Bimbi Belli di Nanni Moretti. E quattro nomination ai David di Donatello: Miglior Regista Esordiente ed Effetti Speciali, Scenografia e Musiche. Vince il Nastro d'Argento per il miglior soggetto con il secondo film, “Tito e gli alieni”, presentato al Festival di Torino 2017. Docente in masterclass, al Centro Sperimentale di Cinematografia di Roma, all'Università di Oxford, all'Università di Roma Tor Vergata, all'Università della Tuscia. Ed anche alla Wake Forest University, alla Roma Film Academy; è nella giuria del Premio Solinas, “Storie per il Cinema” 2012 e 2017. Insegna alla Griffith e alla RUFA. Ha ideato e diretto “Il Pilota”, workshop per la creazione di una serie per il web in collaborazione con Il Kino. Ha diretto per Netflix la serie “Luna Nera” (Ep. 5 e 6) e la serie “Zero” (ep.1, 3). Ultima regia “La Befana vien di notte - le origini” per Lucky Red scritto da Nicola Guaglianone e Menotti.

Parliamo di due giochi estremamente diversi che stanno facendo discutere i videogiocatori tutti per diversi motivi. Overwatch 2 e Scorn, due titoli lontani anni luce che hanno fatto riaccendere la nostra voglia di videogiocare. Ricordate di dirci la vostra e buon ascolto! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/triangolonerdangolo/message

La calidad, el celibato, la abstinencia sexual de sacerdotes y religiosas en el catolicismo, no solo es un tabú en el interior de estos círculos religiosos, sino que es motivo de inquietud y escepticismo por parte de la feligresía y todo aquel que considera como antinatura esta concepción católica de la sexualidad. De acuerdo con el manual de católico, la castidad como abstención del goce sexual, es considerada un rasgo de virtuosidad donde todo bautizado, en cualquier situación distinta al matrimonio, solteros, novios, viudos, homosexuales, deben abstenerse de la práctica sexual. Tal situación entra en cuestión al evidenciarse la paradoja de cómo, durante mucho tiempo, la vida religiosa y el sacerdocio han sido espacios para mimetizaren la homosexualidad, una manera de ocultar y estigmatizar como aberrante y desordenada una condición y orientación propia de la diversidad sexual que ha estado presente a lo largo de la historia humana. La condición sexual del sacerdote hoy se pone en tela de juicio para mirar su función en un cristianismo que demanda además transparencia y honestidad, moralización de la sexualidad para el control, sistema de santidad para el encubrimiento homosexual... Hoy, abordando el tema de la homosexualidad y la vida religiosa: De gustibus non est disputandum / Entre putos no hay disgustos, en el episodio 34 del podcast Profanáticos, a Imagen y semejanza. Bienvenidos. Síguenos en profanaticos.comY también puedes aportar a esta "causa perdida" en nuestra cuenta de PATREON

It's crack-pipes for everyone, meanwhile PBS is mad that black cowboys are underrepresented and NPR has determined that emojis are racist and also Tom is going to send Nancy Pelosi's gazpacho after Dave Cullinane. Find us at www.burnbarrelpodcast.com Email us: burnbarrelpodcast@gmail.com Follow on Parler: @burnbarrelpodcast On Gab: @burnbarrelpodcast Facebook: facebook.com/burnbarrelpodcast And Twitter: @burnbarrelpod Rumble: rumble.com/c/burnbarrelpodcast YouTube: www.youtube.com/channel/UCWhLuhtutKdCmbHaWuGg_YQ Follow Tom on Twitter: @tomshattuck You can follow Alice too: @aliceshattuck More Tom stuff at www.tomshattuck.com Tom's "Insta" as the zoomers say: www.instagram.com/tomwshattuck/ Join us at Locals: burnbarrel.locals.com (subscriber based) Join us at Patreon: www.patreon.com/burnbarrel (subscriber based) The opening theme music is called Divine Intervention by Matthew Sweet. The closing theme music to this podcast C'est La Vie by Derek Clegg. Excelsior

The guys dip into the Multiverse (ours, not Star Wars), discuss Yoda's 34-step plan to Falling to the Dark Side, ponder Star Wars themed clickbait...oh!  And somewhere along the line they dive into the next Tales of the Jedi volume: The Golden Age of the Sith.Find GREAT DISTURBANCES on Facebook, Twitter, or email us at greatdisturbances@gmail.com

My next guest on today's episode is going to make you feel hungry as he takes all of us on a gastronomical and fun trip down the memory lane. I am pleased to have a conversation with Jaydeep Mukherjee, also known as JD, in the food industry.  An alumnus of IHM Mumbai, Jaydeep started his career as a trainee chef at the Taj Mahal Hotel, Mumbai. It was at the Zodiac Grill – then considered the premium European food restaurant in the country – where he mastered the principles of fine dining cooking. A long and splendid spell on board the iconic luxury liner Queen Elizabeth 2 followed a few years later. In 2002, he took on the mantle of Chef de Cuisine, then that of Executive Chef and finally Corporate Executive Chef of deGustibus Hospitality, the maverick company gave the country the iconic Indigo and rewrote the rules of fine gastronomy in Mumbai. In the 16 years spent with the company, Chef JD was instrumental in opening every new restaurant owned and operated by DHPL. From the iconic Indigo to the super popular Indigo Delicatessens, the limited service and casual D:OHs, to the very traditional Indian restaurants Neel, Tote Bar and Banquets, and also their premium outdoor catering division Moveable Feast, JD designed both outstanding food across cuisines and genres and also stellar hospitality. While at deGustibus, JD started and headed social outreach programs with the Salaam Baalak Trust, an Indian non-profit that provides support for street children, and SPJ Sadhana School, an academic institute and resource center for training people with autism and special needs. He has mentored many young chefs from both institutions on structured training programs and is very happy to share that a lot of his mentees are professional chefs today – some still at deGustibus, and many with other restaurants of repute. In August 2018, Chef JD joined Impresario Handmade Restaurants as Brand Head for the decade-old Smoke House Deli and was instrumental in revamping the brand into a fresh new avatar. From refreshing the menu to introducing new techniques and styles of cooking, JD has even kickstarted the Goodness To Go vertical that will focus on healthy, organic food, freshly made for patrons to grab a quick meal. A man of varied interests, JD is an avid traveler and biker, a talented photographer, and a reasonably skilled musician, but yes, the kitchen remains his first love. Excellence in hospitality is all about an eye for the little details, and that is what JD holds dear after having spent many fun years in the industry.

Booze and Cigars is weekly bonus material for the As I Was Saying podcast. Rob and Les offer their opinions on cigars and booze pairings. This week, Rob and Les are joined by The Colonel to discuss the Comacho Corojo. The Colonel also give a block of instruction on how to concoct four cocktails.

Môže byť morálka objektívna? Teda, sú dôvody na moje morálne konanie nezávislé od toho, čo si o nich myslím alebo či práve po danom rozhodnutí túžim? Alebo platí staré známe: de gustibus non est disputandum—proti chuti žiadny dišputát? Alebo, a do tretice, nič ako morálka vlastne neexistuje a každý si môže, ale dokonca musí robiť, čo chce? Dnes sa pozrieme na prvú z týchto otázok a v budúcej dávke budeme pokračovať s ďalší dvoma----more---- Použitá a odporúčaná literatúra: Geoff Sayre-McCord, „Moral Realism“, The Stanford Encyclopedia of Philosophy (2017), https://stanford.io/35OHEcm Shin Kim, „Moral Realism“, The Internet Encyclopedia of Philosophy, https://bit.ly/2N1RmjdPiers Benn, „The objectivity of morality“, Ethics (Routledge: London, 2007)  Súvisiace dávky: PD#02: Aristotelovská etika, https://bit.ly/33NRolePD#04: Kantov morálny systém, https://bit.ly/2NicUcVPD#89: Kant o čistom rozume, https://bit.ly/2VKrQCJ ***Dobré veci potrebujú svoj čas. Pomohla ti táto dávka zamyslieť sa nad niečím zmysluplným? Podpor tvoj obľúbený podcast sumou 1€, 5€ alebo 10€ (trvalý príkaz je topka!) na SK1283605207004206791985. Ďakujeme! Viac info o podpore na pravidelnadavka.sk/#chcem-podporit

De gustibus non est disputantum

De gustibus di lun 24/06 (prima parte)

De gustibus di lun 24/06 (seconda parte)

De gustibus di lun 24/06/19 (prima parte)

De gustibus di lun 24/06/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 17/06 (prima parte)

De gustibus di lun 17/06 (seconda parte)

De gustibus di lun 17/06/19 (prima parte)

De gustibus di lun 17/06/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 10/06/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 10/06 (seconda parte)

De gustibus di lun 10/06/19 (prima parte)

De gustibus di lun 10/06 (prima parte)

De gustibus di lun 03/06/19 (prima parte)

De gustibus di lun 03/06/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 03/06 (prima parte)

De gustibus di lun 03/06 (seconda parte)

De gustibus di lun 20/05/19 (prima parte)

De gustibus di lun 20/05/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 20/05 (prima parte)

De gustibus di lun 20/05 (seconda parte)

De gustibus di lun 13/05 (seconda parte)

De gustibus di lun 13/05 (prima parte)

De gustibus di lun 13/05/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 13/05/19 (prima parte)

De gustibus di lun 06/05/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 06/05/19 (prima parte)

De gustibus di lun 06/05 (seconda parte)

De gustibus di lun 06/05 (prima parte)

De gustibus di lun 29/04/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 29/04/19 (prima parte)

De gustibus di lun 29/04 (seconda parte)

De gustibus di lun 29/04 (prima parte)

De gustibus di lun 15/04/19 (seconda parte)

De gustibus di lun 15/04/19 (prima parte)

De gustibus di lun 15/04 (seconda parte)

De gustibus di lun 15/04 (prima parte)