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Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut. à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : pourquoi on a tendance à fantasmer sur les badboys dans les séries ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la journaliste Chloé Thibaud. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

Le 7h00 de Brut. c'est le podcast de Brut. à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : c'est quoi la tendance du tenniscore ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la corédactrice en chef de L'Étiquette Femme, Emilie Faure. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

Le 7h00 de Brut. c'est le podcast de Brut. à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : quel est l'impact de la télé-réalité sur la santé mentale des candidats ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la journaliste Constance Vilanova. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut. à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : d'où vient le capri pants ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la journaliste mode Harmony Ferreira. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : c'est quoi le #Metoo des armées ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la députée Laetitia Saint-Paul. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : c'est quoi être mère ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec les autrices Julia Kerninon, Victoire de Changy et Louise Browaey. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : c'est quoi exactement l'effet papillon ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec le scientifique Waleed Mouhali. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : comment on vit avec le VIH ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec Andréa, séropositive. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : qu'est-ce que ça vaut les compléments alimentaires ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique formée en neuro-nutrition. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : notre mental peut-il nous permettre de survivre à des situations extrêmes ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec l'aventurier Mike Horn. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : comment ça fonctionne le business des photos de pieds sur Internet ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec Victoria, 24 ans. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h00 de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : comment ça se passait un avortement dans les années 60 ? Les journalistes Mina Soundiram et Sarah Camus en parlent avec Valérie qui a avorté clandestinement en 1965. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journalistes épisode : Mina Soundiram et Sarah Camus Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

“Le 7h00 de Brut.” c'est le podcast de Brut à écouter tous les matins. Aujourd'hui on s'est demandé : est-ce que les tests HPI gratuits sur internet sont fiables ? La journaliste Mina Soundiram en parle avec la psychologue Paola Scemama Ittah. Si vous ne l'avez pas déjà fait, abonnez-vous à ce podcast, mettez un maximum d'étoiles et rendez-vous du lundi au vendredi, à 7h00 ! Crédits : Le 7h de Brut. est un podcast produit par Brut. Coordination éditoriale : Annabel Mora, Victor Viriot, Alexandre Cauchy Journaliste épisode : Mina Soundiram Journaliste intro : Rémy Buisine et Annabel Mora Réalisation et mixage : Malo Williams Générique : Myd Direction éditoriale : Laurent Lucas

Bilal est chanteur et il a des centaines de milliers de followers. Sur ses réseaux, il échange quotidiennement avec sa communauté à qui il raconte toute sa vie et il s'y est même fait des amis. Dans cet épisode bonus de "C'est réel", enregistré en direct au Paris Podcast Festival 2022 à la Gaîté Lyrique, il répond à toutes mes questions : sa plateforme préférée, comment il gère sa notoriété, sa relation avec ses “Habibies” et même certaines choses qu'il n'a jamais partagées sur ses réseaux. Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut et mon métier c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu, derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à "C'est réel", et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d' !! Pour partager cet épisode, c'est simple : https://lnk.to/cestreel Retrouvez tous nos podcasts ici : https://linktr.ee/Brutmedia Cet épisode de "C'est réel" a été enregistré en direct et devant le public du Paris Podcast Festival à la Gaîté Lyrique le 23 octobre 2022. Présenté par Mina Soundiram. Ecriture et préparation de l'interview de cet épisode : Mina Soundiram. Mixage et post-production : Marec Panchot Musique du générique : Pierre-Alain Grégoire Coordination éditoriale : Laureen Norman, Annabel Mora "C'est réel" est un podcast original de Brut. produit par Paradiso Media. Productrice : Anne-Cécile Kirry Producteurs délégués : Laurent Lucas, Mathias Hillion, Lorenzo Benedetti, Louis Daboussy et Benoit Dunaigre

Marion utilise fréquemment les applications de rencontre. Un jour, elle match avec un homme sur Tinder et très vite elle se rend compte qu'il ne lui dit pas toute la vérité. Pour le confronter, elle décide de mener sa propre enquête sur les réseaux, mais elle est loin de s'imaginer ce qui l'attend. Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel Et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Emma est créatrice de contenus et elle a des millions d'abonnés sur les réseaux sociaux. Pendant plusieurs années, elle était en couple avec un autre influenceur. Leur histoire d'amour, elle l'a vécue sous les yeux de toute sa communauté. Mais dans la vraie vie, tout n'était pas aussi parfait qu'ils le laissaient croire... Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu, derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel, et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Partager son quotidien sur les réseaux n'est pas sans risque. La vie de Théo est devenue un enfer après qu'un homme malveillant l'a contacté sur Twitch pendant l'un de ses lives. Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu, derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel. Et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Pendant des années, Louise a suivi des comptes fitness sur Instagram. Très vite, elle a voulu ressembler à ces filles à la plastique parfaite, c'est devenu son obsession. Mais à trop vouloir un "corps parfait", sa vie a basculé. Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie, et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est Réel, et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Loïc a été séparé de sa famille et placé en foyer à l'âge de 2 ans. En 2019, il tente de retrouver sa petite sœur en publiant une vidéo sur Instagram. Quelques heures plus tard, il reçoit des milliers de réponses, dont une qui va changer sa vie. Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie, et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel, et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

On entend souvent que les réseaux peuvent nous créer des complexes, mais on entend rarement qu'ils peuvent nous aider à nous accepter. Très active sur sa chaîne Youtube, Elsa a longtemps caché qu'elle était en fauteuil roulant dans ses vidéos. Un jour, elle décide finalement d'en parler... Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel Et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Quand Laura était au collège, son copain de l'époque a fait circuler sans son consentement des photos d'elles dénudée qu'elle lui avait envoyées sur Snapchat. C'est ce qu'on appelle du revenge porn, et c'est puni par la loi. Cette histoire l'a traumatisée, mais une aide inattendue l'a sortie de son cauchemar.  Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie, et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel, et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Quand on regarde les vidéos humoristiques de James sur TikTok, on est loin de s'imaginer que c'est quelqu'un de très angoissé. Pendant longtemps, ses crises d'angoisse l'ont empêché de sortir de chez lui et de vivre une vie normale. Mais grâce aux réseaux, il a trouvé le moyen de se reconnecter aux autres.  Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie,  et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est réel, et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'

Je suis Mina Soundiram, journaliste chez Brut, et mon métier, c'est de raconter des histoires. Pour moi, un des meilleurs endroits pour les trouver, c'est les réseaux sociaux. Du revenge porn, des retrouvailles inattendues, en passant par des histoires d'amour toxique et dévastatrices... Les personnes que j'ai rencontrées ont toutes vécu une histoire qui a bouleversé leur vie et dans ce podcast, ils me racontent ce qu'ils ont vécu derrière leur écran. Pour être informé de la sortie de chaque nouvel épisode, abonnez-vous à C'est Réel Et si ce podcast vous a plu, n'hésitez pas à laisser un maximum d'⭐⭐⭐⭐⭐! Pour partager cet épisode, c'est simple : https://lnk.to/cestreel Retrouvez tous nos podcasts ici : https://linktr.ee/Brut.podcasts C'est réel est un podcast original de Brut. produit par Paradiso Media. Présenté par Mina Soundiram. Ecriture et préparation des interviews : Lysiane Larbani Réalisation et mixage : Quentin Bourgeois Rédacteur en chef : Sina Mir Productrice : Anne-Cécile Kirry Directrice de production : Oriane Bettoni Assistante de production : Emma Seiler Coordination éditoriale : Laureen Norman, Annabel Mora et Mandy Lebourg Enregistrement : Marin Grizeaud et Théo Albaric Musique du générique : Pierre-Alain Grégoire Producteurs délégués : Laurent Lucas, Mathias Hillion, Lorenzo Benedetti, Louis Daboussy et Benoit Dunaigre 

"Journaliste, podcasteuse, chroniqueuse… Difficile d’enfermer Mina Soundiram dans une seule case. Seule obsession ? La food, déterminant la ligne de vie de cette française au style en adéquation avec son lifestyle : hautement cool," explique Vogue dans leur article Une fille, un style : chez Mina Soundiram à Paris - et ils ont tellement raison. Nous sommes tellement heureuses de partager avec vous !

C’est le grand retour de Mina Soundiram et Elvira Masson en studio. Pour l’occasion, elles sont heureuses de recevoir : - Zazie Tavitian : journaliste, créatrice des podcasts Casserole & À la recherche de Jeanne et fondatrice du Marché Vert. - Jean-Christophe Le Hô : directeur d’exploitation du Bouillon Pigalle. Réunis au micro de Chaud ! , ils ont tous les deux été acteurs pendant le confinement. La période que nous avons vécu a rebattu les cartes de nos modes de fonctionnement, de production et de consommation. De nouvelles priorités sont apparues. Les circuits courts ont explosé, les associations se sont mobilisées et ont distribué des repas par milliers traçant une nouvelle voie pour la restauration collective. Face à la fermeture brutale des restaurants en mars dernier, les restaurateurs se sont eux-aussi réinventés et ont agi que ce soit au quotidien, en justice ou dans les médias. Ils ont pensé au pendant mais surtout à l’après. Tout un programme pour ce déjeuner ! Dans ce podcast, on parle, on mange et on boit. Aitor nous fait déguster un vin de plaisir, produit sur le domaine Mamaruta par Marc Castan : l’Amassa. Acidulé, frais… Un bonbon liquide à dix degrés. Jean-Christophe Le Hô nous a rapporté aussi quelques surprises...

C’est le grand retour de Mina Soundiram et Elvira Masson en studio. Pour l’occasion, elles sont heureuses de recevoir : - Zazie Tavitian : journaliste, créatrice des podcasts Casserole & À la recherche de Jeanne et fondatrice du Marché Vert. - Jean-Christophe Le Hô : directeur d’exploitation du Bouillon Pigalle. Réunis au micro de Chaud ! , ils ont tous les deux été acteurs pendant le confinement. La période que nous avons vécu a rebattu les cartes de nos modes de fonctionnement, de production et de consommation. De nouvelles priorités sont apparues. Les circuits courts ont explosé, les associations se sont mobilisées et ont distribué des repas par milliers traçant une nouvelle voie pour la restauration collective. Face à la fermeture brutale des restaurants en mars dernier, les restaurateurs se sont eux-aussi réinventés et ont agi que ce soit au quotidien, en justice ou dans les médias. Ils ont pensé au pendant mais surtout à l’après. Tout un programme pour ce déjeuner !Dans ce podcast, on parle, on mange et on boit. Aitor nous fait déguster un vin de plaisir, produit sur le domaine Mamaruta par Marc Castan : l’Amassa. Acidulé, frais… Un bonbon liquide à dix degrés. Jean-Christophe Le Hô nous a rapporté aussi quelques surprises... See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Aujourd’hui j’accueille Mina Soundiram, journaliste spécialisée dans la food. Vous pouvez trouver toutes ses pépites et ses bonnes adresses dans l’émission "Très Très bon" sur Paris Première ou encore la retrouver dans le podcast qu’elle anime intitulé CHAUD. Cette jeune femme est une exploratrice de saveurs et aime la vie et ses plaisirs. Elle se considère plus hédoniste qu’épicurienne, tout simplement parce qu’elle ne met pas de limites dans son plaisir. Elle est entière, sensible et tout feu tout flamme. Elle aime l’amitié avec un grand A, le partage et la tolérance. Mina aime aussi chiner et tente de ne pas sur consommer. Elle a tenté la vie d’indépendante depuis 3 ans après avoir quitté le magazine l’Express Style, ce qui n’est pas toujours évident.

Comment le confinement est-il vécu par ces deux personnalités qui vivent pour et par les restaurants ? Je reçois d’abord Mina Soundiram, la street foodista de l’émission Très Très Bon, puis un chef dont elle rêve de manger les pâtes en sortie de confinement, le sarde Simone Tondo, qui officie en temps normal chez Racines. Entre les deux entretiens, un petit interlude avec vos participations dont je ne me lasse pas, chers auditeurs.  Mina est tout d’abord revenue sur son quotidien de journaliste culinaire privée de restaurants. Mina confesse s’être véritablement mise à la cuisine et raconte ce changement d’habitudes qu’elle accueille avec appétit. Celle qui confie pouvoir manger des kilos de babka nous parle de ses essais culinaires et de ses nouvelles routines. En bonus, nous aurons ses conseils pour mieux vivre l’enfermement, mais aussi ses bonnes adresses à découvrir de toute urgence quand nous pourrons sortir. Difficile ensuite de faire l’introduction en quelques mots de Simone. Quand je pense à notre échange, ce sont avant tout la poésie et la puissance du ressenti qui me viennent à l’esprit, derrière une façade brute. En fait, Simone est comme sa cuisine, comme les vidéos qu’il publie sur son Instagram en ce moment ; c’est de l’émotionnel à vif, sans tricherie. Vous entendrez beaucoup de digressions donc, ce qui nous a donné l’opportunité d’une conversation sur l’égo, la liberté, les arbres, l’humain, la passion, le mental… avec en fil rouge sa vie de chef et sa vie avec la cuisine. Il nous raconte aussi son quotidien de confiné avec sa compagne et son petit garçon de bientôt quatre ans. Ce que je retiendrai de ces deux interviews ? Que nous ne sortirons pas les mêmes de ces quelques semaines de crise sanitaire, que l’on se mette à la cuisine ou que l’on accorde plus de temps à sa famille. Surtout, pour reprendre Simone, lorsque je sortirai, j’ai l’espoir que nous réaliserons combien nous sommes chanceux d’avoir ce que nous avons ; ce que nous prenons tant pour acquis dans le cours de nos existences conventionnelles. Les amis, les toits sur nos têtes, la santé, le travail, les bons ingrédients… Alors pour terminer cette intro, je vous exprime ma gratitude pour les merveilleux commentaires que vous laissez pour Patate. J’ai beaucoup de chance de côtoyer mes invités et encore davantage de pouvoir partager ces moments de vie qui rencontrent une écoute croissante et si réceptive.

"L'addition pour monsieur ?", "Toutes mes félicitations au chef." En cuisine comme en salle, les stéréotypes et le sexisme ordinaire ont la dent dure. Pour discuter de ces inégalités et discriminations, Mina Soundiram et Elvira Masson reçoivent Nora Bouazzouni et Bertrand Grébaut. Tous les deux agissent pour faire évoluer les lignes. - Nora Bouazzouni est journaliste, traductrice et autrice. En 2017 elle a publié Faiminisme : quand le sexisme passe à table, aux éditions Nouriturfu. Un livre engagé, documenté et drôle qui traite du patriarcat en cuisine mais aussi de toutes les formes de domination masculine et de sexisme sur l'ensemble de la chaîne. - Bertrand Grébaut est une figure de la bistronomie parisienne. Chef du Septime, Septime La Cave et du Clamato, il a également ouvert D'une île, un gîte bohème à deux heures de Paris. Il a construit cette aventure avec Théophile Pourriat, son associé. Un projet responsable, engagé et féministe. En savoir + : Nora Bouazzouni : https://nora.bz Bertrand Grébaut : http://www.septime-charonne.fr Un podcast de Ground Control, animé par Mina Soundiram et Elvira Masson. Pour ne pas rater le prochain épisode, abonnez-vous sur Apple Podcasts, Google Podcasts, SoundCloud, Deezer et toutes vos plateformes d’écoute habituelles.

"L'addition pour monsieur ?", "Toutes mes félicitations au chef."En cuisine comme en salle, les stéréotypes et le sexisme ordinaire ont la dent dure. Pour discuter de ces inégalités et discriminations, Mina Soundiram et Elvira Masson reçoivent Nora Bouazzouni et Bertrand Grébaut. Tous les deux agissent pour faire évoluer les lignes. - Nora Bouazzouni est journaliste, traductrice et autrice. En 2017 elle a publié Faiminisme : quand le sexisme passe à table, aux éditions Nouriturfu. Un livre engagé, documenté et drôle qui traite du patriarcat en cuisine mais aussi de toutes les formes de domination masculine et de sexisme sur l'ensemble de la chaîne. - Bertrand Grébaut est une figure de la bistronomie parisienne. Chef du Septime, Septime La Cave et du Clamato, il a également ouvert D'une île, un gîte bohème à deux heures de Paris. Il a construit cette aventure avec Théophile Pourriat, son associé. Un projet responsable, engagé et féministe. En savoir + :Nora Bouazzouni : https://nora.bzBertrand Grébaut : http://www.septime-charonne.frUn podcast de Ground Control, animé par Mina Soundiram et Elvira Masson. Pour ne pas rater le prochain épisode, abonnez-vous sur Apple Podcasts, Google Podcasts, SoundCloud, Deezer et toutes vos plateformes d’écoute habituelles. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Mina Soundiram et Elvira Masson démarrent l'année sur de bonnes résolutions, avec le thème du bien manger ! Pour en discuter, elles accueillent en studio Pierre Coulon et Florent Piard. Ils ne se connaissent pas mais pourtant d'une certaine manière ils se ressemblent. Tous les deux ont effectué un virage à 90 degrés pour vivre de leur passion et faire entrer la vie paysanne dans la ville. - Nantais d'origine, Pierre Coulon a installé sa microfromagerie en plein coeur de la Goutte d'Or, dans le XVIIIème arrondissement. Dans sa laiterie, Pierre fabrique et affine des fromages réalisés à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis bio. - Avant de se lancer dans la cuisine, Florent Piard travaillait dans la finance à Londres. Il a tout plaqué pour se lancer dans un projet ambitieux, avec une bande de copains. Pendant dix-huit mois, ils sont partis à la rencontre d'agriculteurs et de producteurs aux quatre coins de France. À leur retour ils ont ouvert Les Résistants, un restaurant engagé qui sublime le travail des producteurs et respecte le vivant. En savoir + : La Laiterie de Paris : http://lalaiteriedeparis.blogspot.com Les Résistants : https://www.lesresistants.fr

Mina Soundiram et Elvira Masson démarrent l'année sur de bonnes résolutions, avec le thème du bien manger ! Pour en discuter, elles accueillent en studio Pierre Coulon et Florent Piard. Ils ne se connaissent pas mais pourtant d'une certaine manière ils se ressemblent. Tous les deux ont effectué un virage à 90 degrés pour vivre de leur passion et faire entrer la vie paysanne dans la ville. - Nantais d'origine, Pierre Coulon a installé sa microfromagerie en plein coeur de la Goutte d'Or, dans le XVIIIème arrondissement. Dans sa laiterie, Pierre fabrique et affine des fromages réalisés à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis bio. - Avant de se lancer dans la cuisine, Florent Piard travaillait dans la finance à Londres. Il a tout plaqué pour se lancer dans un projet ambitieux, avec une bande de copains. Pendant dix-huit mois, ils sont partis à la rencontre d'agriculteurs et de producteurs aux quatre coins de France. À leur retour ils ont ouvert Les Résistants, un restaurant engagé qui sublime le travail des producteurs et respecte le vivant. En savoir + : La Laiterie de Paris : http://lalaiteriedeparis.blogspot.comLes Résistants : https://www.lesresistants.fr See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Tourte de Noël, homard de Chausey, légumes de saison, bûche... Aucun doute, c'est Noël dans les studios de Ground Control. Mina Soundiram et Elvira Masson ont invité la crème de la crème pour vous concocter le menu parfait pour le réveillon : - Nicolas Vérot est à la tête de la Maison Vérot, charcutier-traiteur emblématique de la capitale. Il nous a concocté la tourte de Noël, spécialité de la maison pour les fêtes : volaille de Bresse, foie gras de canard, morilles, farce de cochon du Perche... De quoi vous faire aimer Noël ! - Emmanuelle Marie connaît le monde de la pêche par coeur. Fille, petite-fille et épouse de pécheur, elle a quitté le monde de l'immobilier pour la distribution de poissons. Elle achète au cul du bateau, remplit son camion et livre elle-même les restaurateurs parisiens. Pour ce réveillon, elle nous a apporté des huitres, praires, araignées et homards de Chausey. - Amandine Chaignot ne se prédestinait pas à la cuisine : avant de se retrouver derrière les fourneaux, elle a passé deux ans en pharma. Elle a par la suite travaillé 20 ans dans de grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant. Après une bonne tourte et des fruits de mer, elle nous a préparé une assiette végétarienne. Choux de Bruxelles râpés crus, huile de basilic, pignons torréfiés, grenade, carottes... Un peu de vert dans notre menu. - Jeffrey Cagnes est le chef-pâtissier de Stohrer, la plus vieille pâtisserie de Paris. Pour bien finir ce réveillon, il nous a apporté sa dernière création : la bûche La Russe. Crème mousseline praliné noisette-amande sur une dacquoise à la noisette du Piémont, le tout surmonté de chantilly à la noisette. C'est Noël : on mange mais on boit aussi. Aïtor a sélectionné trois bouteilles à moins de quinze euros pour séduire toute la famille : votre belle-mère, votre oncle, votre cousin... Et vous, quelle est votre recette phare de Noël ?

Tourte de Noël, homard de Chausey, légumes de saison, bûche... Aucun doute, c'est Noël dans les studios de Ground Control. Mina Soundiram et Elvira Masson ont invité la crème de la crème pour vous concocter le menu parfait pour votre réveillon :- Nicolas Vérot est à la tête de la Maison Vérot, charcutier-traiteur emblématique de la capitale. Il nous a concocté la tourte de Noël, spécialité de la maison pour les fêtes : volaille de Bresse, foie gras de canard, morilles, farce de cochon du Perche... De quoi vous faire aimer Noël ! - Emmanuelle Marie connaît le monde de la pêche par coeur. Fille, petite-fille et épouse de pécheur, elle a quitté le monde de l'immobilier pour la distribution de poissons. Elle achète au cul du bateau, remplit son camion et livre elle-même les restaurateurs parisiens. Pour ce réveillon, elle nous a apporté des huitres, praires, araignées et homards de Chausey. - Amandine Chaignot ne se prédestinait pas à la cuisine : avant de se retrouver derrière les fourneaux, elle a passé deux ans en pharma. Elle a par la suite travaillé 20 ans dans de grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant. Après une bonne tourte et des fruits de mer, elle nous a préparé une assiette végétarienne. Choux de Bruxelles râpés crus, huile de basilic, pignons torréfiés, grenade, carottes... Un peu de vert dans notre menu. - Jeffrey Cagnes est le chef-pâtissier de Stohrer, la plus vieille pâtisserie de Paris. Pour bien finir ce réveillon, il nous a apporté sa dernière création : la bûche La Russe. Crème mousseline praliné noisette-amande sur une dacquoise à la noisette du Piémont, le tout surmonté de chantilly à la noisette. C'est Noël : on mange mais on boit aussi. Aïtor a sélectionné trois bouteilles à moins de quinze euros pour séduire toute la famille : votre belle-mère, votre oncle, votre cousin...Et vous, quelle est votre recette phare de Noël ? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dans ce nouvel épisode de Chaud, Mina Soundiram et Elvira Masson reçoivent deux femmes qu'elles aiment, deux femmes qui se ressemblent d'une certaine manière. Elles ont toutes les deux eu une vie professionnelle bien remplie avant de s'accomplir dans la cuisine : - Héloïse Brion était directrice de la communication d'une marque de prêt-à-porter. Elle a tout arrêté pour se concentrer sur la cuisine, sur sa réelle passion. Aujourd'hui elle est auteure de recettes sous le nom de Miss Maggie, cuisinière pour des événements, consultante pour des marques d'art de vivre et bientôt néo-rurale installée dans le Calvados. - Ancienne publicitaire et éditrice de magazines, Perla Servan-Schreiber a créé avec son mari le magazine Psychologies. Mais la cuisine a toujours eu une place importante dans sa vie. Pour elle c'est un moyen d'unification des familles, un lien pour tous. Ses recettes et son amour pour la bouffe, elle le partage dans ses nombreux livres. Le dernier en date : Les recettes de ma vie aux éditions Flammarion (2019). Leurs premiers souvenirs de cuisine, leurs recettes phares, leurs découvertes, elles nous racontent tout ! Dans ce podcast, on parle tout en dégustant. Aitor Alfonso nous fait découvrir "Vin rouge" du domaine du Tue-Boeuf converti en viticulture biologique depuis 1996 par Jean-Marie et Thierry Puzelat. On mange aussi ce que nous ont concocté nos invitées du jour : la tarte salée d'Héloïse Brion, le cake d'automne de Perla Servan-Schreiber.

Dans ce nouvel épisode de Chaud, Mina Soundiram et Elvira Masson reçoivent deux femmes qu'elles aiment, deux femmes qui se ressemblent d'une certaine manière. Elles ont toutes les deux eu une vie professionnelle bien remplie avant de s'accomplir dans la cuisine :- Héloïse Brion était directrice de la communication d'une marque de prêt-à-porter. Elle a tout arrêté pour se concentrer sur la cuisine, sur sa réelle passion. Aujourd'hui elle est auteure de recettes sous le nom de Miss Maggie, cuisinière pour des événements, consultante pour des marques d'art de vivre et bientôt néo-rurale installée dans le Calvados. - Ancienne publicitaire et éditrice de magazines, Perla Servan-Schreiber a créé avec son mari le magazine Psychologies. Mais la cuisine a toujours eu une place importante dans sa vie. Pour elle c'est un moyen d'unification des familles, un lien pour tous. Ses recettes et son amour pour la bouffe, elle le partage dans ses nombreux livres. Le dernier en date : Les recettes de ma vie aux éditions Flammarion (2019). Leurs premiers souvenirs de cuisine, leurs recettes phares, leurs découvertes, elles nous racontent tout ! Dans ce podcast, on parle tout en dégustant. Aitor Alfonso nous fait découvrir "Vin rouge" du domaine du Tue-Boeuf converti en viticulture biologique depuis 1996 par Jean-Marie et Thierry Puzelat. On mange aussi ce que nous ont concocté nos invitées du jour : la tarte salée d'Héloïse Brion, le cake d'automne de Perla Servan-Schreiber. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Goût, amour de la bouffe et des produits, aventures collectives, audace, prise de risque, réinvention de soi... Les parcours de nos deux invités ont inspiré Mina Soundiram et Elvira Masson :- Sandra Mielenhausen a travaillé dans le marketing pendant dix ans. Il y a quelques mois, elle a décidé de tout plaquer pour se lancer dans le chocolat ! Elle a créé avec Nicolas Rozier-Chabert Plaq, son compagnon, une manufacture de chocolat Bean to Bear, rue du Nil. Sur son chemin, elle est tombée sur Julien...- Julien Fouin est l'ancien rédacteur en chef du magazine Régal. Il a quitté la presse pour devenir restaurateur. Aujourd'hui, il est à la tête de sept restaurants. Fort de son expérience, il a créé Service Compris en 2017 avec Ludovic Dardenay et Romain Amblard. Service Compris, c'est une nouvelle manière d'accompagner les entrepreneurs de la restauration.En savoir + :Plaq : http://plaqchocolat.frService Compris : https://servicecompris.co See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Goût, amour de la bouffe et des produits, aventures collectives, audace, prise de risque, réinvention de soi... Les parcours de nos deux invités ont inspiré Mina Soundiram et Elvira Masson : - Sandra Mielenhausen a travaillé dans le marketing pendant dix ans. Il y a quelques mois, elle a décidé de tout plaquer pour se lancer dans le chocolat ! Elle a créé avec Nicolas Rozier-Chabert Plaq, son compagnon, une manufacture de chocolat Bean to Bear, rue du Nil. Sur son chemin, elle est tombée sur Julien... - Julien Fouin est l'ancien rédacteur en chef du magazine Régal. Il a quitté la presse pour devenir restaurateur. Aujourd'hui, il est à la tête de sept restaurants. Fort de son expérience, il a créé Service Compris en 2017 avec Ludovic Dardenay et Romain Amblard. Service Compris, c'est une nouvelle manière d'accompagner les entrepreneurs de la restauration. Dans ce nouvel épisode de Chaud ! , on discute mais on mange aussi. Haitham Karachay, chef de la Résidence (Refugee Food Festival) nous régale avec son frikey, plat syrien revisité. Découvrez son parcours : https://bit.ly/2N2Jy0u En savoir + : Plaq : http://plaqchocolat.fr Service Compris : https://servicecompris.co

Le temps d'un déjeuner avec le chef Yves Camdeborde (Le Comptoir) et Marine Bidaud (Le Fooding), on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On boit aussi grâce à notre chroniqueur Aïtor qui nous parle depuis la cave de Belleville, et on se délecte des pâtes de chez Solina ! Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure. Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. Pour en savoir plus : - https://restaurant.michelin.fr/2dzhx8p/le-comptoir-du-relais-paris-06 - https://lefooding.com/fr

Le temps d'un déjeuner avec le chef Yves Camdeborde (Le Comptoir) et Marine Bidaud (Le Fooding), on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On boit aussi grâce à notre chroniqueur Aïtor qui nous parle depuis la cave de Belleville, et on se délecte des pâtes de chez Solina !Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure.Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson.Pour en savoir plus :- https://restaurant.michelin.fr/2dzhx8p/le-comptoir-du-relais-paris-06- lefooding.com/fr See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Le temps d'un déjeuner avec le chef landais Julien Duboué, à la tête de 2 adresses hyper conviviales et régalantes à Paris, A Noste et BOULOM, et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson, qui compte désormais 2 adresses d'épiceries-marchés les plus stylés de Paris, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors.Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Le temps d'un déjeuner avec le chef Julien Duboué et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson, qui compte désormais 2 adresses d'épiceries-marchés les plus stylés de Paris, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson.

Le temps d'un déjeuner avec le chef Olivier Roellinger et Marine Mandrilla, fondatrice du Refugee Food Festival, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On mange aussi grâce à notre chroniqueuse Mathilde Samama qui nous a apporté les meilleurs gaufres liégeoises de Paris. Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure. Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson.

Le temps d'un déjeuner avec le chef Olivier Roellinger et Marine Mandrilla, fondatrice du Refugee Food Festival, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On mange aussi grâce à notre chroniqueuse Mathilde Samama qui nous a apporté les meilleurs gaufres liégeoises de Paris.Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure.Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Il est 13h, l'heure de passer à table avec votre émission Chaud! Mina Soundiram et Elvira Masson nous parlent de ceux qui oeuvrent pour le mieux manger dans la restauration.Elles accueillent en studio la chef Chloé Charles et le journaliste Stanilas Kraland auteur de l'Expérience alimentaire. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Le temps d'un déjeuner avec les chefs Simone Tondo et Olivier Woodhead, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On mange et on boit aussi grâce à nos chroniqueurs Mathilde Samama qui nous parle des spécialités africaines du restaurant Table Nali de GroundControl et Aitor Alfonso qui, pour l'occasion, nous a ramené un pétillant naturel tout droit venu d'Ardèche. Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure. Une émission présentée par Elvira Masson et Mina Soundiram. Pour aller plus loin : Le restaurant Racine, où vous retrouverez Simone Tondo derrière les fourneaux. http://www.racinesparis.com/ L'Entente, la Brasserie d'Olivier Woodhead, une brasserie 100% British https://lentente.paris/ See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

À l'occasion du salon du vin nature, Elvira Masson et Mina Soundiram reçoivent Théo Pourriat et Philippe Fromentin. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Le temps d'un déjeuner avec Céline Pham, la cheffe qui fait fondre le tout Paris et Laure Takahashi, qui tient la crèmerie-fromagerie Taka & Vermo (61 bis rue du Faubourg-Saint-Denis), on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On mange et on boit aussi grâce à nos chroniqueurs Mathilde Samama qui nous parle aujourd’hui d’Olive Davoux et son stand Sur mer et Aitor Alfonso qui nous a ramené un rouge de soif de la cuvée Va Nu Pieds de Jean-Luc Chossart et Isabelle Jolly, Une émission présenté par Elvira Masson et Mina Soundiram ! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

À l'occasion du salon du vin nature, Elvira Masson et Mina Soundiram reçoivent Théo Pourriat et Philippe Fromentin.

Il est 13h, l'heure de passer à table avec votre émission Chaud! Mina Soundiram et Elvira Masson nous parlent de ceux qui oeuvrent pour le mieux manger dans la restauration. Elles accueillent en studio la chef Chloé Charles et le journaliste Stanilas Kraland auteur de l'Expérience alimentaire.

Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. Le temps d'un déjeuner avec des personnalités du monde de la cuisine, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors.

Une émission présentée par Mina Soundiram et Elvira Masson. Le temps d'un déjeuner avec des personnalités du monde de la cuisine, on parle de bouffe mais aussi de culture, d'amour, de recettes, de produits, de Paris et d'ailleurs, de la vie derrière les fourneaux et en dehors. On mange et on boit aussi grâce à nos chroniqueurs Mathilde Samama et Aitor Alfonso. Le tout en direct de Ground Control le samedi à 13h00 et en podcast à toute heure.