Podcasts about alimentaires

  • 375PODCASTS
  • 651EPISODES
  • 24mAVG DURATION
  • 5WEEKLY NEW EPISODES
  • Dec 19, 2022LATEST

POPULARITY

20152016201720182019202020212022

Categories



Best podcasts about alimentaires

Latest podcast episodes about alimentaires

Choses à Savoir VOYAGE
Comment adapter un menu aux intolérances alimentaires ?

Choses à Savoir VOYAGE

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 3:07


Une allergie est une réaction démesurée du système immunitaire face à un allergène. Les réactions sont spectaculaires, immédiates et peuvent être mortelles. A la différence de l'allergie, l'intolérance alimentaire provient surtout de troubles intestinaux et ne sont pas immédiats. L'allergie est donc potentiellement plus dangereuse pour la personne que l'intolérance mais les deux restent problématiques. Dans le cas d'une allergie particulière, il suffit simplement de supprimer l'aliment problématique. Marraine Nadeige est allergique au Kiwis, on ne mettra pas de kiwi dans la salade de fruit. C'est plutôt simple car c'est unique et précis. Là où ça peut se compliquer, c'est dans le cas des allergies moins précises. Cousine Titiana est allergique aux aliments crus, ça existe. Toutes ces allergies se traitent au cas par cas. Tonton Ulysse est intolérant aux lactoses, un chipito et vous ne le verrez plus de la soirée. Le lactose, est la protéine du lait qu'on retrouve dans le lait, bien sûr mais dans tous ces dérivés. Beurre, crème, yaourt, fromages et donc, par extension crème glacée, gâteaux, biscuits, cappuccino. Il existe des alternatives nombreuses et variées, que ce soit à base de lait de soja, de coco ou autre. L'intolérance au gluten est assez courante également. Le gluten dont on a déjà parlé dans l'épisode sur le seitan est la protéine de certaines céréales comme le blé, le seigle, l'avoine ou l'orge. Autrement dit pas de pain, pas de pâtes, pas de farine, donc pas de sauces liées au roux, pas de panures, pas de bière, pas de gâteaux. On évitera aussi les aliments préparés industriels qui contiennent souvent de la farine. Sachez que le riz ne contient pas de gluten, pas plus que le quinoa ou le boulgour. A l'instar des aliments sans lactose, il existe également beaucoup d'alternatives sans gluten dans le commerce. Plus subtile, l'intolérance à l'histamine. L'histamine se trouve principalement dans les aliments fermentés et très mûrs – par exemple dans le poisson en conserve, le vin rouge, les fromages affinés et les charcuteries. Bref, tous les aliments classiques des réceptions. Prudence donc. Il y a évidemment pléthore d'autres intolérances mais vous avez ici les plus répandues. Notons aussi que bien que dépassant la définition pure des intolérances, l'alcoolisme sera traité de la même façon. De même, une personne enceinte évitera l'alcool mais aussi les aliments crus ou non pasteurisés à cause de la toxoplasmose, notamment. Bonne réception. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Reportage international
Colombie: à Medellín, des banques alimentaires comme rempart quotidien contre la pauvreté

Reportage international

Play Episode Listen Later Dec 16, 2022 2:31


Les Restos du cœur français ont inspiré d'autres initiatives à l'étranger : celle de la Fondation Saciar en est l'exemple. Avec l'aide de la directrice de l'Alliance française, dans les années 2000, une famille colombienne a ouvert la première banque alimentaire de Colombie. Aujourd'hui, son travail ne cesse de croître, car la pauvreté est omniprésente en Colombie. Depuis la pandémie, elle a augmenté. On estime qu'environ 21 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté. De notre correspondante à Medellín,  Le quartier de Vallejuelos est situé au nord-ouest de Medellín, dans les montagnes. Il faut marcher une centaine de mètres sur un chemin étroit en ciment pour arriver à la cantine de la Fondation Saciar. Elle se trouve dans une paroisse, près de la station de téléphérique urbain. Dans ce quartier d'invasion, c'est-à-dire que ses habitants s'y sont installés sans autorisation à leur arrivée à Medellín, du lundi au vendredi, 110 enfants et 35 personnes âgées déjeunent grâce aux dons de la Fondation Saciar. Clemencia Tamayo est bénévole et responsable des « temples cantines ». « La pandémie a aggravé les besoins et la faim dans le pays, et donc par extension la nécessité d'avoir ces "temples cantines". On a aussi moins de donateurs. Parce qu'il faut le dire, les donateurs ont aussi des problèmes financiers. Ils ne sont pas en mesure de donner comme avant. En ce moment, il est donc plus compliqué pour nous de trouver des ressources pour soutenir ce type d'initiatives. Partout, il y a plus de besoins que l'on peut couvrir vue la situation économique. » Soulager financièrement les Colombiens La majorité des bénéficiaires sont des victimes de la violence. Ce sont des déplacés ou réfugiés qui ont fui leurs régions à cause du conflit armé ou de menaces. Ces Restos du cœur colombiens sont devenus leur deuxième maison : celle de l'espoir. Alba Tamayo est mère de deux enfants et habitante du quartier. « Ça permet de faire de grandes économies. Pour moi, c'est primordial. Je peux me coucher l'esprit tranquille, car je sais que mes deux filles vont pouvoir déjeuner le lendemain. Avec ma situation financière, je me suis toujours demandé si mes filles pourraient réaliser leurs rêves et travailler. Je ne savais pas si c'était possible. Grâce à ces lieux, elles peuvent s'en sortir. » 1 500 personnes aidées chaque jour Aujourd'hui, après plus de 20 ans d'existence, treize cantines ont vu le jour à Medellín et ses alentours. Tout fonctionne grâce aux dons, soit de particuliers, soit d'entreprises, mais aussi et surtout grâce à la chasse au gaspillage. Par l'intermédiaire du programme de récupération des excédents agricoles, Saciar a sauvé, en 2020, 3 000 tonnes de fruits et légumes. Pedronel Giraldo Araque, l'ex-directeur de la Fondation Saciar, explique : « Avec les banques alimentaires et les dons qu'on offre à plus de 450 organisations humanitaires, on aide directement environ 108 000 personnes. En plus de ça, on peut dire que 1 500 personnes sont nourries chaque jour de la semaine grâce à ce qu'on appelle nos "temples cantines" et nos cafétérias. » En Colombie, l'insécurité alimentaire touche plus de 54 % des Colombiens, tandis que près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans le pays.

Reportage International
Colombie: à Medellín, des banques alimentaires comme rempart quotidien contre la pauvreté

Reportage International

Play Episode Listen Later Dec 16, 2022 2:31


Les Restos du cœur français ont inspiré d'autres initiatives à l'étranger : celle de la Fondation Saciar en est l'exemple. Avec l'aide de la directrice de l'Alliance française, dans les années 2000, une famille colombienne a ouvert la première banque alimentaire de Colombie. Aujourd'hui, son travail ne cesse de croître, car la pauvreté est omniprésente en Colombie. Depuis la pandémie, elle a augmenté. On estime qu'environ 21 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté. De notre correspondante à Medellín,  Le quartier de Vallejuelos est situé au nord-ouest de Medellín, dans les montagnes. Il faut marcher une centaine de mètres sur un chemin étroit en ciment pour arriver à la cantine de la Fondation Saciar. Elle se trouve dans une paroisse, près de la station de téléphérique urbain. Dans ce quartier d'invasion, c'est-à-dire que ses habitants s'y sont installés sans autorisation à leur arrivée à Medellín, du lundi au vendredi, 110 enfants et 35 personnes âgées déjeunent grâce aux dons de la Fondation Saciar. Clemencia Tamayo est bénévole et responsable des « temples cantines ». « La pandémie a aggravé les besoins et la faim dans le pays, et donc par extension la nécessité d'avoir ces "temples cantines". On a aussi moins de donateurs. Parce qu'il faut le dire, les donateurs ont aussi des problèmes financiers. Ils ne sont pas en mesure de donner comme avant. En ce moment, il est donc plus compliqué pour nous de trouver des ressources pour soutenir ce type d'initiatives. Partout, il y a plus de besoins que l'on peut couvrir vue la situation économique. » Soulager financièrement les Colombiens La majorité des bénéficiaires sont des victimes de la violence. Ce sont des déplacés ou réfugiés qui ont fui leurs régions à cause du conflit armé ou de menaces. Ces Restos du cœur colombiens sont devenus leur deuxième maison : celle de l'espoir. Alba Tamayo est mère de deux enfants et habitante du quartier. « Ça permet de faire de grandes économies. Pour moi, c'est primordial. Je peux me coucher l'esprit tranquille, car je sais que mes deux filles vont pouvoir déjeuner le lendemain. Avec ma situation financière, je me suis toujours demandé si mes filles pourraient réaliser leurs rêves et travailler. Je ne savais pas si c'était possible. Grâce à ces lieux, elles peuvent s'en sortir. » 1 500 personnes aidées chaque jour Aujourd'hui, après plus de 20 ans d'existence, treize cantines ont vu le jour à Medellín et ses alentours. Tout fonctionne grâce aux dons, soit de particuliers, soit d'entreprises, mais aussi et surtout grâce à la chasse au gaspillage. Par l'intermédiaire du programme de récupération des excédents agricoles, Saciar a sauvé, en 2020, 3 000 tonnes de fruits et légumes. Pedronel Giraldo Araque, l'ex-directeur de la Fondation Saciar, explique : « Avec les banques alimentaires et les dons qu'on offre à plus de 450 organisations humanitaires, on aide directement environ 108 000 personnes. En plus de ça, on peut dire que 1 500 personnes sont nourries chaque jour de la semaine grâce à ce qu'on appelle nos "temples cantines" et nos cafétérias. » En Colombie, l'insécurité alimentaire touche plus de 54 % des Colombiens, tandis que près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans le pays.

La France bouge - Elisabeth Assayag
60% de Français consomment des compléments alimentaires : un marché en croissance constante

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Dec 15, 2022 47:11


Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s'engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants. 

La France bouge - Elisabeth Assayag
Les Bienfaits, les compléments alimentaires en spray sous la langue

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Dec 15, 2022 16:36


Du lundi au vendredi, dans Demain au travail, un responsable d'entreprise raconte au micro d'Europe 1 une innovation mise en place au sein de son entreprise pour le bien-être de ses salariés. 

Moteur de recherche
La domestication des chats, et la hausse des allergies alimentaires

Moteur de recherche

Play Episode Listen Later Dec 15, 2022 53:16


Kim Marineau, présidente de l'entreprise Biodiversité Conseil, nous explique l'incidence de l'activité humaine sur la pérennité des écosystèmes et de la biodiversité; notre collaboratrice Catherine Laprise se penche sur les cas d'allergies alimentaires, qui sont en hausse ces dernières décennies; et Jean Gauvin, médecin vétérinaire, nous parle d'études sur l'évolution et la domestication des chats.

Le brief politique
Inflation : il n'y a pas eu de hausses "suspectes" des prix alimentaires, selon un rapport parlementaire

Le brief politique

Play Episode Listen Later Dec 14, 2022 2:29


durée : 00:02:29 - Le brief politique - Selon ce document d'une trentaine de pages que franceinfo a pu consulter, seulement huit signalements d'irrégularités ont été remontés sur la plateforme mise en place par la DGCCRF.

Les chroniques de Pierre-Yves McSween
L'inflation et les pensions alimentaires. Indexation importante qui amène plusieurs réflexions

Les chroniques de Pierre-Yves McSween

Play Episode Listen Later Dec 12, 2022 7:45


Finances personnelles : les calculs déplaisants à faire pour retrouver l’équilibre budgétaire familial Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

En Quête de Sens – Radio Notre Dame
  »Peut-on compenser ses carences à l’aide des compléments alimentaires ? »

En Quête de Sens – Radio Notre Dame

Play Episode Listen Later Dec 8, 2022


Paule Nathan, est médecin endocrinologue et nutritionniste. Formatrice et conférencière, elle est l'autrice de nombreux articles scientifiques et d'ouvrages pour le grand public, notamment : Le Guide de l'alimentation pour les familles, Se soigner par l'alimentation. Elle est par ailleurs très investie dans des associations de défense des femmes et des enfants.Donner du sens à son alimentation pour … Continued

En Quête de Sens – Radio Notre Dame
  »Peut-on compenser ses carences à l'aide des compléments alimentaires ? »

En Quête de Sens – Radio Notre Dame

Play Episode Listen Later Dec 8, 2022 53:47


Paule Nathan, est médecin endocrinologue et nutritionniste. Formatrice et conférencière, elle est l'autrice de nombreux articles scientifiques et d'ouvrages pour le grand public, notamment : Le Guide de l'alimentation pour les familles, Se soigner par l'alimentation. Elle est par ailleurs très investie dans des associations de défense des femmes et des enfants.Donner du sens à son alimentation pour donner du sens à sa vie | Éditions Odile Jacob Sophie Janvier, Diététicienne-nutritionniste, a publié « La méthode douce pour mieux manger » (Ed. leduc).La méthode douce pour mieux manger – 33 micro-changements pour rééquilibrer votre alimentation sans vous priver – Sophie Janvier (EAN13 : 9791028525323) | Le site des éditions Leduc : vente en ligne de livres et d'ebooks (livres numériques) (editionsleduc.com) Marc Perez, médecin généraliste, pratique depuis plus de trente ans la médecine du sport et la médecine naturelle ostéopathique. Il est également formé en médecine chinoise, phytothérapie, aromathérapie et mésothérapie. Le guide des compléments alimentaires stars – Alix Lefief-Delcourt ,… – Librairie Eyrolles

Moteur de recherche
L'impact écologique de nos choix alimentaires, et les médicaments compatibles avec le TDAH

Moteur de recherche

Play Episode Listen Later Dec 6, 2022 53:16


Pierre-Antoine Gilbert, enseignant à l'Institut national d'agriculture biologique, nous explique pourquoi il défend les bienfaits de l'agriculture biologique; la professeure en criminologie Franca Cortoni répond à la question d'une auditrice qui se demande s'il y a des médicaments qui pourraient aider à prévenir les abus et les agressions sexuelles; et le neuropsychologue Dave Ellemberg se penche sur l'influence de la génétique sur le métabolisme des médicaments.

Le flash éco de Capital
Comment faire baisser sa consommation énergétique ? Des fraudes alimentaires qui se multiplient... le flash éco du jour

Le flash éco de Capital

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 2:50


Tous les matins, la rédaction de Capital décrypte l'actualité économique française et étrangère : impôts, high-tech, épargne, immobilier, entreprises, bourse, carrière... vous ne manquerez rien de l'info éco du jour grâce aux journalistes du premier magazine économique de France.Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Midi info
La COP15 sur la biodiversité, et les prix alimentaires canadiens

Midi info

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 78:28


Pierre Dumont explique à quoi sert la COP15 sur la biodiversité, qui se tient en ce moment à Montréal; Sylvain Charlebois fait le point sur le rapport des prix alimentaires canadiens; et le ministre fédéral de l'Environnement, Steven Guilbeault, donne son point de vue sur la protection de la biodiversité au Canada.

Reportage international
Royaume-Uni: avec la crise, les banques alimentaires de plus en plus sollicitées

Reportage international

Play Episode Listen Later Dec 4, 2022 2:35


Choisir entre se chauffer ou se nourrir : au Royaume-Uni, ce dilemme touche de plus en plus de monde. L'inflation a atteint 11% ce mois-ci et les factures d'énergies explosent. À Londres, de moins en moins de personnes sont épargnées par la crise.  De notre correspondante à Londres, Des vitraux aux couleurs vives éveillent cette journée pluvieuse. Il fait froid dans cette église à Hackney, dans le nord de Londres. Les bénévoles emmitouflés dans leurs manteaux servent des sacs remplis de nourritures. « Pâtes, riz, jus de fruit, légumes en boîte, biscuit, sucre… », énumère Clive. Il travaille pour la banque alimentaire depuis sept ans. Il voit de plus en plus de nouvelles têtes franchir le seuil du lieu de culte. C'est le cas de Simon, comédien de 28 ans. « C'est ma première fois dans une banque alimentaire, ça fait trois semaines que je ne mange que de la soupe et du pain, donc j'ai un peu faim. Je ne mets pas le chauffage, j'utilise le moins possible l'électricité », indique-t-il. « On ne peut pas continuer à s'agrandir » Son visage caché derrière son bonnet noir et son masque révèlent des yeux verts fatigués. Depuis qu'il a attrapé le coronavirus, il ne peut plus postuler de nouveaux emplois. Des cas de Covid long qu'on voit souvent, explique Pat, des boucles grises tombent sur son visage souriant. Elle dirige la banque alimentaire depuis 10 ans. La demande n'a jamais été aussi élevée, même pendant la pandémie. « On s'attend à ce que ça dure encore au moins 2 ans. Quelque chose doit changer, car de plus en plus de personnes ont besoin de notre aide. On ne peut pas continuer à s'agrandir », craint Pat Une chose l'inquiète encore plus, le profil de ses nouveaux clients : des familles dont les parents travaillent, si bien qu'elle doit adapter les horaires. « Des infirmières, des professeurs… Nous avons dû mettre en place un nouveau créneau, le vendredi soir, de 18h à 20h, qui permet aux personnes qui travaillent de venir dans notre banque alimentaire. Jusqu'ici, nous n'avions jamais eu besoin d'ouvrir le soir. » D'une crise du coût de la vie en crise de santé publique ? Pat fait un signe de la main à une dame d'un certain âge qui vient d'entrer dans l'église avec son caddie. Elle n'a pas très envie de parler de sa situation comme la plupart des gens ici. « On n'utilise plus la lumière et pas le chauffage, donc on a froid. Depuis ce matin, j'ai un peu de gaz, au moins on pourra boire quelque chose de chaud », explique la femme. L'association qui gère ces points de distribution dans le pays a publié ses derniers chiffres. En 6 mois, 320 000 nouvelles personnes ont fréquenté une banque alimentaire. Le rapport à la nourriture change, alerte Susan Jebb de l'organisme britannique Food Foundation,  Nos dernières chiffres montrent qu'un tiers des personnes interrogées nous déclarent qu'au cours du dernier mois, elles ont sauté un repas ou mangé un repas beaucoup plus petit que d'habitude parce qu'elles s'inquiétaient du prix des aliments. Et c'est une augmentation dramatique par rapport à il y a seulement 6 mois. Elle craint que cette crise du coût de la vie se transforme en crise de la santé publique. 

Reportage International
Royaume-Uni: avec la crise, les banques alimentaires de plus en plus sollicitées

Reportage International

Play Episode Listen Later Dec 4, 2022 2:35


Choisir entre se chauffer ou se nourrir : au Royaume-Uni, ce dilemme touche de plus en plus de monde. L'inflation a atteint 11% ce mois-ci et les factures d'énergies explosent. À Londres, de moins en moins de personnes sont épargnées par la crise.  De notre correspondante à Londres, Des vitraux aux couleurs vives éveillent cette journée pluvieuse. Il fait froid dans cette église à Hackney, dans le nord de Londres. Les bénévoles emmitouflés dans leurs manteaux servent des sacs remplis de nourritures. « Pâtes, riz, jus de fruit, légumes en boîte, biscuit, sucre… », énumère Clive. Il travaille pour la banque alimentaire depuis sept ans. Il voit de plus en plus de nouvelles têtes franchir le seuil du lieu de culte. C'est le cas de Simon, comédien de 28 ans. « C'est ma première fois dans une banque alimentaire, ça fait trois semaines que je ne mange que de la soupe et du pain, donc j'ai un peu faim. Je ne mets pas le chauffage, j'utilise le moins possible l'électricité », indique-t-il. « On ne peut pas continuer à s'agrandir » Son visage caché derrière son bonnet noir et son masque révèlent des yeux verts fatigués. Depuis qu'il a attrapé le coronavirus, il ne peut plus postuler de nouveaux emplois. Des cas de Covid long qu'on voit souvent, explique Pat, des boucles grises tombent sur son visage souriant. Elle dirige la banque alimentaire depuis 10 ans. La demande n'a jamais été aussi élevée, même pendant la pandémie. « On s'attend à ce que ça dure encore au moins 2 ans. Quelque chose doit changer, car de plus en plus de personnes ont besoin de notre aide. On ne peut pas continuer à s'agrandir », craint Pat Une chose l'inquiète encore plus, le profil de ses nouveaux clients : des familles dont les parents travaillent, si bien qu'elle doit adapter les horaires. « Des infirmières, des professeurs… Nous avons dû mettre en place un nouveau créneau, le vendredi soir, de 18h à 20h, qui permet aux personnes qui travaillent de venir dans notre banque alimentaire. Jusqu'ici, nous n'avions jamais eu besoin d'ouvrir le soir. » D'une crise du coût de la vie en crise de santé publique ? Pat fait un signe de la main à une dame d'un certain âge qui vient d'entrer dans l'église avec son caddie. Elle n'a pas très envie de parler de sa situation comme la plupart des gens ici. « On n'utilise plus la lumière et pas le chauffage, donc on a froid. Depuis ce matin, j'ai un peu de gaz, au moins on pourra boire quelque chose de chaud », explique la femme. L'association qui gère ces points de distribution dans le pays a publié ses derniers chiffres. En 6 mois, 320 000 nouvelles personnes ont fréquenté une banque alimentaire. Le rapport à la nourriture change, alerte Susan Jebb de l'organisme britannique Food Foundation,  Nos dernières chiffres montrent qu'un tiers des personnes interrogées nous déclarent qu'au cours du dernier mois, elles ont sauté un repas ou mangé un repas beaucoup plus petit que d'habitude parce qu'elles s'inquiétaient du prix des aliments. Et c'est une augmentation dramatique par rapport à il y a seulement 6 mois. Elle craint que cette crise du coût de la vie se transforme en crise de la santé publique. 

Choses à Savoir ÉCONOMIE
Quelles sont les enseignes alimentaires qui progressent ?

Choses à Savoir ÉCONOMIE

Play Episode Listen Later Dec 1, 2022 2:14


Malgré l'inflation liée au contexte international, la consommation des ménages en biens a, selon l'INSEE, augmenté de 1,2 % en septembre 2022. Selon le groupe Kantar, qui est un institut d'études et de conseil de marque, cette hausse aurait même été, par rapport à la même période de l'an passé, de 6,8 % entre le 3 et le 30 octobre dernier. L'institut Kantar a l'habitude de réaliser des études, à l'échelle internationale, sur tous les sujets portant sur la consommation. La présente étude a été menée à partir des habitudes de consommation d'un ensemble de 20.000 foyers. Chacun de ceux qui font partie du panel communique à l'institut les informations relatives à sa consommation. Les participants contribuent ainsi à l'établissement d'un sondage permanent. D'après cette étude, certaines enseignes de la grande distribution tirent leur épingle du jeu. C'est le cas de Lidl, qui, sur la période considérée, gagne 0,3 points en termes de parts de marché. Ce qui lui permet de capter plus de 8 % des dépenses des Français. Deux enseignes se hissent à la seconde place de ce peloton. Le groupe Les Mousquetaires d'abord, composé d'Intermarché et du discounter Netto, qui progresse de 0,2 points et capte désormais plus de 16 % des dépenses des ménages. Aldi avance au même rythme, mais seulement près de 3 % des consommateurs font leurs courses dans les rayons de ses magasins. Il faut signaler que Lidl et Aldi, deux enseignes discount, sont classés par Kantar dans la catégorie EDMP, qui regroupe les "enseignes à dominante marque propre". Elle remplace la dénomination "hard discount", qui était précédemment utilisée par l'institut pour mener ses études. Enfin, deux autres enseignes gagnent des parts de marché, mais leurs résultats sont plus modestes. Il s'agit de Carrefour et des Magasins U, qui progressent de 0,1 point. Par contre, d'autres enseignes de la grande distribution, comme Casino, Auchan ou Monoprix, connaissent des difficultés. D'après l'étude de l'institut Kantar, elles ont amorcé, sur la période considérée, un recul compris entre 0,1 et 0,6 point. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sur le grill d'Ecotable
[Extrait #14] - L'importance des enjeux alimentaires

Sur le grill d'Ecotable

Play Episode Listen Later Nov 30, 2022 5:37


Dans cet extrait, Yann Arthus-Bertrand nous donne son point de vue sur l'importance des enjeux alimentaires. Cet épisode est un extrait de [#14 - Yann Arthus-Bertrand passe Sur le grill d'Ecotable]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée. *** Pour nous soutenir: - Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée - Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous - Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Ecotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.

Le brief politique
Inflation : le gouvernement cherche toujours la solution pour les produits alimentaires des plus précaires

Le brief politique

Play Episode Listen Later Nov 28, 2022 2:27


durée : 00:02:27 - Le brief politique - L'inflation touche tout le monde, mais les Français les plus modestes en souffrent plus directement. Un constat qui a des conséquences sociales et mêmes sanitaires. Et le gouvernement cherche la parade. Le brief politique de Jean-Rémi Baudot

Le journal de 12h30
Les Banques alimentaires lancent leur collecte nationale ce vendredi

Le journal de 12h30

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022 20:31


durée : 00:20:31 - Journal de 12h30 - C'est aujourd'hui que débute le traditionnel week-end de collecte national des banques alimentaires. Une mobilisation "essentielle" par la Fédération française des banques alimentaires alors que le nombre de bénéficiaires des aides alimentaires ne cesse de croître. - invités : Carole Gayet-Viaud Sociologue, chargée de recherche au CESDIP

Les journaux de France Culture
Les Banques alimentaires lancent leur collecte nationale ce vendredi

Les journaux de France Culture

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022 20:31


durée : 00:20:31 - Journal de 12h30 - C'est aujourd'hui que débute le traditionnel week-end de collecte national des banques alimentaires. Une mobilisation "essentielle" par la Fédération française des banques alimentaires alors que le nombre de bénéficiaires des aides alimentaires ne cesse de croître. - invités : Carole Gayet-Viaud Sociologue, chargée de recherche au CESDIP

Sur le fil
Précarité étudiante : des kits alimentaires livrés à domicile

Sur le fil

Play Episode Listen Later Nov 24, 2022 7:16


Face à l'envolée des prix, la situation est toujours difficile pour les étudiants, déjà particulièrement touchés par la crise du Covid. Le gouvernement vient d'annoncer une aide exceptionnelle de 10 millions d'euros pour l'aide alimentaire qui leur est destinée. Parmi les associations qui soutiennent les étudiants précaires, l'équipage solidaire livre des kits alimentaires à domicile, grâce à leur application, “Delivr'aide”. Sur le fil a passé la soirée avec eux. Au menu, pâtes, légumes, solidarité et une bonne dose de bonne humeur. Pour retrouver toutes les informations sur l'équipage solidaire et la plateforme Delivr'aide, cliquez ici.   Un reportage d'Antoine Boyer.  Sur le fil est le podcast quotidien de l'AFP.  Vous avez des commentaires ? Des idées de sujets ? Envie de témoigner ? Ecrivez-nous à podcast@afp.com ou sur notre compte Instagram. Vous pouvez aussi nous envoyer une note vocale par Whatsapp au + 33 6 79 77 38 45. Nous aimons avoir de vos nouvelles.    Si vous aimez Sur le fil, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d'étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme !     

David Orme Vert
LIVE #99 Apprendre à lire les étiquettes des Compléments Alimentaires - 23-11-2022

David Orme Vert

Play Episode Listen Later Nov 24, 2022 110:23


▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬ 05:21 Actu de la semaine 11:34 Docu "Sur le front", Isolation des maisons 14:09 Docu "Sur le front", Médicaments 15:59 Docu, "Cobalt - L'envers du décors des voitures électriques" 17:18 Docu, "La circoncision" 20:49 Docu, "Des vaccins et des hommes" Arte 25:08 Divers 28:40 La fenêtre thérapeutique 37:35 Thym et herbes aromatiques, aliments ou compléments alimentaires ? 39:51 Pourquoi est-il important de savoir lire les étiquettes des compléments ? 41:10 Exemple avec la Vitamine C : Acérola 48:09 Exemple avec le collagène marin : CartiDerma 49:48 Exemple avec le Zinc Fort 53:28 Exemple avec le Magnésium Fort 55:15 Exemple avec les Oméga 3 57:20 Exemple avec les Anti-oxydants 1:00:07 "Acérola 2000" ? 1:03:12 CBD dans magasin bio, est-il naturel ou de synthèse ? 1:06:40 Analyse de l'étiquette du complément "Preservision" (oméga 3) 1:15:00 Analyse de l'étiquette du "Calcidose" (calcium) 1:17:09 Peut-on prendre les compléments en dehors des repas ? 1:18:55 Qu'est-ce que le Tocophérol ? 1:21:03 Effets des probiotiques 1:25:25 Conservation de la Vitamine D 1:27:23 Distinguer les vitamines naturelles et de synthèse avec un exemple 1:31:50 Traçabilité de la spiruline 1:32:57 Est-il déconseillé d'ouvrir les gélules pour les consommer ? 1:34:29 Le bouillon de boeuf "Jarmino" 1:36:32 Analyse de l'étiquette d'un complément de Vitamine D 1:39:18 Fenêtre thérapeutique avec des extraits de plantes 1:41:26 Analyse de l'étiquette du complément "Lugol" (iode) 1:43:58 L'appellation "origine naturelle" ex. avec le citrate de magnésium 1:47:13 Prendre les compléments plutôt le matin ou le soir ?   ▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. Retrouvez-moi sur mon BLOG ici : https://ormevert.com/blog 2. Abonnez-vous à la chaîne YOUTUBE ici : https://ormevert.com/aboyoutube 3. Likez ma page FACEBOOK ici : https://ormevert.com/facebook 4. Retrouvez-moi sur INSTAGRAM : https://ormevert.com/instagram 5. Ecoutez-moi sur mon PODCAST : https://ormevert.com/podcast 6. Mon site de recettes de CUISINE : https://ormevert.com/cuisine 7. Mon boutique de COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES : https://ormevert.com/djform 8. Ma 2e chaine Youtube : Secret d'Energie : https://ormevert.com/secret-d-energie-youtube

I SAID WHAT I SAID - WHY ARE YOU RUNNING
MES ORDONNANCES ALIMENTAIRES Dr LAURENT CHEVALLIER STOP AUX MÉDICAMENTS, L'ALIMENTATION JOUE UN RÔLE FONDAMENTAL POUR NOTRE SANTÉ !

I SAID WHAT I SAID - WHY ARE YOU RUNNING

Play Episode Listen Later Nov 10, 2022 0:25


La Force de Changer
Épisode 10 - Mon prochain objectif, des nouvelles de la cohorte et les priorités alimentaires en perte de poids.

La Force de Changer

Play Episode Listen Later Nov 7, 2022 20:36


Dans cet épisode, je vous explique mon ambitieux objectif, je vous donne des nouvelles de la cohorte Twentyfit et je vous explique quelles sont les priorités alimentaires qui vous permettront de perdre du poids et le maintenir.

Les Trophées Europe 1 - Elisabeth Assayag & Emmanuel Duteil
Silo, solution de déstockage les marques alimentaires

Les Trophées Europe 1 - Elisabeth Assayag & Emmanuel Duteil

Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 8:24


Vous avez développé un produit innovant ou juste une idée audacieuse, mais vous manquez d'un cadre pour avancer ? Rejoignez les Trophées Europe 1 et rencontrez des coachs, des investisseurs ou des responsables d'incubateurs qui vous donneront toutes les clés pour réussir. Envoyez-nous votre candidature à E1-lafrancebouge@europe1.fr et vous serez peut-être bientôt sur notre antenne !

Sur le fil
Aux Etats-Unis, des millions de personnes vivent dans des "déserts alimentaires"

Sur le fil

Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 5:55


Aux Etats-Unis, environ 39 millions d'Américains vivent dans un "désert alimentaire". C'est le surnom donné aux zones au taux de pauvreté élevé, où aucun magasin vendant des fruits et légumes n'est facilement accessible. Ces habitants, souvent des afro-américains, ont le sentiment d'être mis au ban de l'Amérique. Pour remédier à la situation, certains habitants ont créé des jardins associatifs et des magasins alternatifs qui prennent le relais et proposent aux plus pauvres des produits frais quasiment gratuitement.  Présentation : Emmanuelle Baillon. Sur le terrain : Léa Dauplé, Agnès Bun et Gianrigo Marletta.  Sur le fil est le podcast quotidien de l'AFP.  Vous avez des commentaires ? Des idées de sujets ? Envie de témoigner ? Ecrivez-nous à podcast@afp.com ou sur notre compte Instagram. Vous pouvez aussi nous envoyer une note vocale par Whatsapp au + 33 6 79 77 38 45. Nous aimons avoir de vos nouvelles.    Si vous aimez Sur le fil, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d'étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme !  

Parle-moi de santé
45- Troubles alimentaires et interventions avec Alexia de Macar et Jodie Ri

Parle-moi de santé

Play Episode Listen Later Nov 3, 2022 95:30


Cette semaine, je reçois la nutritionniste Alexia de Macar et la psychologue Jodie Richardson pour parler des troubles de l'alimentation et des interventions pour leur prise en charge. Alexia et Jodie ont fondé Dare To Fuel Performance, où elles ont comme mission de former et sensibiliser les professionnels de la santé, les entraîneurs et le grand public sur la prise en charge des troubles alimentaires. Elles ont toutes les deux une expertises importantes dans le domaine et travaillent comme cliniciennes en ce sens. Le podcast est présenté par Biaéducation. Leur formation en salle LA BIOMÉCANIQUE EN MOUVEMENT: PALPATION, ANALYSE ET PRESCRIPTION D'EXERCICES se passe le 26-27 novembre. Pour tous les détails : https://bit.ly/3vvx7R8 Utilise le code promo GOUGEON15 pour 15% de rabais sur leurs formations à prix régulier. Retrouve l'épisode en vidéo sur YouTube. Pour suivre Alexia et Jodie : https://daretofuelperformance.com/frhttps://www.instagram.com/daretofuelperformance/https://www.instagram.com/alexia_performancenutrition/https://www.facebook.com/alexiaperformancenutrition La santé est un sujet qui te tient à cœur? Suis le podcast, partage les publications et les épisodes avec ton entourage.https://www.instagram.com/parlemoidesante/https://www.youtube.com/channel/UC3y6XgHD-qON0-YE0dcdVxAhttps://twitter.com/parlemoidesantehttps://www.facebook.com/parlemoidesante Pour m'écrire : parlemoidesante@gmail.com

Expansion - par Eric Flag
Être Bien dans son Corps & sa Tête Malgré les Critiques, Avec Juju Fitcats

Expansion - par Eric Flag

Play Episode Listen Later Oct 30, 2022 92:26


#84 - J'ai le grand plaisir d'accueillir Justine, alias Juju Fitcats - Créatrice de Contenu sur YouTube (2.8M) et Instagram (3.2M) - pour une magnifique discussion dans laquelle on a parlé de relation avec son corps, de relation avec les autres et de santé mentale, avec toutes les difficultés que cela comporte, peu importe qui ont est et ce qu'on fait. Voici les sujets abordés et leurs codes temporels :00:00 - Teaser & intro01:45 - L'Histoire de ses Maladies Auto Immunes06:21 - Complexes d'Enfance & le Rôle de sa Mère12:22 - Anorexie, TCA & Rapport à son Corps21:16 - Sa Relation pas Toujours Facile avec sa Mère28:27 - Demander aux Parents de Tenter YouTube35:15 - Rétrospective sur ses 5 ans de Réseaux Pro38:50 - Dévoiler des Sujets Intimes et Perso sur Internet41:38 - Anecdote au Mexique avec Tibo46:05 - Être Heureux en Public, c'est Tabou ?50:00 - Gérer la Négativité et les Réactions des Autres54:12 - La Course aux Chiffres & Gérer ses Hauts & Bas01:05:33 - Gérer la Négativité des Réseaux & Reconversion Pro ?01:11:32 - Vision Long Terme VS Moment Présent01:14:00 - Le Paradoxe du Créateur de Contenu...01:16:56 - La Recherche du Toujours Plus01:19:07 - le Futur Mariage !01:23:15 - Vie de Famille & Intimité malgré la Notoriété...Bonne écoute !

Le maudit poids
S2-E6 Image corporelle, préjugés à l'égard du poids, troubles de comportements alimentaires et autres sujets chauds avec Marie-Pierre Girouard psychologue et professeure à l'UQTR

Le maudit poids

Play Episode Listen Later Oct 24, 2022 65:32


Dans cet épisode j'ai eu le grand privilège de recevoir la douce, charmante et accueillante Marie-Pierre Girouard, psychologue, professeure du cours de psychologie des troubles de comportements alimentaires (TCA) à l'UQTR et titulaire de la chaire d'excellence en enseignement sur la formation à la psychothérapie des TCA. On tente de répondre à plusieurs questions «chaudes» comme: - Est-ce que l'obésité devrait être considéré comme une maladie? - Est-ce que le mot surpoids devrait encore être utilisé? - Quoi faire avec mon conjoint ou ma famille proche qui commente mon poids ou mon alimentation? - Comment mettre mes limites avec eux?  - Quelles phrases clés pourrais-je utiliser pour leur demander de ne plus aborder le poids ni mon alimentation? - Comment mon conjoint(e) peut m'aider dans ma démarche? Elle nous explique également ce qu'elle offre actuellement comme cours universitaire (éventuellement formation continue) destinée aux professionnels de la santé pour les outiller sur le traitement psychologique des troubles de comportement alimentaire (j'attends avec impatience ma chance de pouvoir y assister!) Auditeurs(trices) médecins et professionnels de la santé, je vous le recommande fortement !  J'ai eu un véritable coup de coeur pour la charmante Marie-Pierre, j'ai espoir que vous nous reverrez collaborer éventuellement sur un projet :)!  Pour en savoir plus sur son cours/formation continue et la suivre sur facebook: https://mariepgirouard.wixsite.com/apic https://www.facebook.com/mariepierre.girouard.1 Me suivre sur les réseaux sociaux: www.facebook.com/SarahNormandinNutritionniste www.instagram.com/sarah_normandin_nutritionniste/

Prenons un café
Marine - Mamange devenue pâtissière après des années de troubles alimentaires - EP92

Prenons un café

Play Episode Listen Later Oct 18, 2022 85:48


Quelle histoire que celle de Marine ! Lui trouver un nom fut un sacré casse-tête tant ce qu'elle évoque dans cet épisode est riche. Marine est une femme qui a toujours été dans le contrôle : contrôle de son travail, contrôle de sa vie, mais surtout… Contrôle de son corps. À l'adolescence, après une prise de poids qu'on lui fait remarquer de toutes parts, elle sombre dans les troubles du comportement alimentaire, du côté de l'anorexie, qui ne sera pas sans conséquence dans son parcours, notamment lorsqu'avec son mari, ils décident de faire un bébé. Lorsqu'elle arrête la pilule… Rien ne se passe… Aucune trace de retour de règles. L'aménorrhée est un signe distinctif de l'anorexie mentale. Au bout de deux ans, elle se dirige vers un parcours PMA qui lui permettra de tomber enceinte non pas d'un bébé… Mais de trois en même temps ! Cette grossesse triple, “hors norme”, sonne comme un cri de libération pour Marine : elle est tellement hors de son contrôle qu'elle fait sauter tous les verrous qui l'ont si longtemps enfermée. Malheureusement, cette grossesse n'ira pas à son terme. En octobre 2021, après 5 mois et demi de grossesse, Gustave, Suzanne et André naissent sans vie. De cette terrible épreuve, Marine se relève, non sans douleur, avec la conviction qu'il est temps d'aller au-delà des limites qu'elle s'est toujours imposée. Ses enfants lui donnent aujourd'hui la force d'aller toucher du doigt son rêve : devenir pâtissière ! Tu pensais être seul.e à galérer ? Mets tes écouteurs et… Prenons un café !------------------------------------------Tu es sur Prenons un café, le podcast qui parle des sujets de parle de parentalité, mais surtout d'humanité, sans tabou ni complexe. Je suis Elise Bultez, et chaque mardi, je te propose des conversations avec des humain.e.s concerné.e.s de près ou de loin par la parentalité. Nous échangeons sur des sujets importants de société, souvent éloignés des contes de fée, mais toujours criants d'actualité.➕ ABONNE-TOI À PRENONS UN CAFÉ SUR TA PLATEFORME DE PODCAST PRÉFÉRÉE POUR NE RIEN MANQUER ➕

ONU Info

Il y a un consensus global sur la nécessité de transformer les systèmes alimentaires pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD) à l'horizon 2030. Mais la transformation des systèmes alimentaires ne peut se faire qu'en assurant concrètement la réduction des pertes et du gaspillage alimentaire. L'ODD 12.3 (pertes et gaspillage alimentaires) appelle tous les pays à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires de 50% d'ici à 2030. Parmi les multiples raisons qui justifient l'urgence de la lutte contre le gaspillage alimentaire, c'est l'impact de ces pertes et gaspillages alimentaires sur trois plans : économique, social et environnemental. Djibril Drame, Fonctionnaire chargé d'Agrobusiness au Bureau Sous-Régional de la FAO pour l'Afrique de l'Ouest explique comment la lutte contre le gaspillage alimentaire peut réduire la faim dans le monde et accroitre la sécurité alimentaire.

Les lectures de Mediapart

Cliquez ici pour accéder gratuitement aux articles lus de Mediapart : https://m.audiomeans.fr/s/P-UmoTbNLs Alors que les bénéficiaires affluent, inflation oblige, les banques alimentaires subissent une forte hausse de leurs factures d'énergie et de carburant. La directrice fédérale des banques alimentaires demande un geste au gouvernement pour pouvoir faire face. Un article de Faïza Zerouala publié mardi 11 octobre 2022, lu par Christine Pâris.

Reportage International
Espagne: avec l'inflation, les banques alimentaires sont prises d'assaut

Reportage International

Play Episode Listen Later Oct 11, 2022 2:34


En Espagne, la rentrée est marquée par l'inquiétude économique et sociale à cause d'une inflation galopante. La hausse des prix a atteint 10,4% fin août. Les dépenses liées à l'énergie sont à l'origine de la hausse, mais pas seulement. Le prix des aliments augmenté en flèche et le panier de la ménagère est désormais 11,6% plus cher que l'an passé, ce qui affecte notamment les banques alimentaires dont dépendent un million et demi d'Espagnols.

À PRÉSENT
Ingrid Falaise nous parle de troubles alimentaires

À PRÉSENT

Play Episode Listen Later Oct 11, 2022 45:14


Traumavertissement : Cet épisode traite de troubles alimentaires. Ingrid Falaise s'est généreusement ouverte sur ce sujet sensible.Quand j'ai demandé à l'animatrice et comédienne Ingrid Falaise de quoi elle avait envie de venir me parler lors de cet épisode, elle m'a confié qu'elle avait souffert de troubles alimentaires par le passé et qu'elle croyait que c'était la bonne plateforme pour en parler, car elle se sentait en sécurité avec moi. Tout un acte de confiance. Merci, Ingrid.C'est lorsque la comédienne a dû perdre du poids pour jouer une mannequin dans le film Elles étaient cinq que les troubles alimentaires sont arrivés dans sa vie. Sournoisement. Elle qui avait toujours eu une relation saine avec son corps auparavant.Ingrid décrira comment elle est sombrée dans ce qu'elle qualifie une « descente aux enfers ». D'ailleurs, Ingrid a tenu à préciser qu'il s'agit de son parcours, de son expérience, de sa réalité. Il y a évidemment autant de façons de vivre la maladie qu'il y a de personnes qui la vivent.Bonne écoute.

RMC Bonjour !
L'invité de Charles Matin : Les Banques alimentaires non-concernées par le bouclier tarifaire sur les prix de l'énergie - 10/10

RMC Bonjour !

Play Episode Listen Later Oct 10, 2022 7:53


Avec : Laurence Champier, directrice générale de la Fédération Française des Banques Alimentaires. - Chaque matin, Charles Magnien reçoit un invité au cœur de l'actualité. De l'info, de l'humour et de la bonne humeur… Cette année, Charles Magnien gagne une demi-heure. Avec Anaïs Castagna, ils accompagnent jusqu'à 6h30 les Français qui se lèvent tôt. Nouveautés cette saison : Arthur Asquin rejoint l'équipe de Charles Matin avec une nouvelle chronique : l'info marquante du jour à ne pas manquer ; et pour ne rien louper de l'actualité sportive, Thibaud Texeire incarnera tous les matins la Story Sport.

L'invité de RTL
3 questions à Jean-Philippe André, président de l'Association nationale des industries alimentaires

L'invité de RTL

Play Episode Listen Later Oct 7, 2022 4:16


Ecoutez Les trois questions de RTL Petit Matin avec Jérôme Florin et Marina Giraudeau du 07 octobre 2022

RTL Matin
3 questions à Jean-Philippe André, président de l'Association nationale des industries alimentaires

RTL Matin

Play Episode Listen Later Oct 7, 2022 4:16


Ecoutez Les trois questions de RTL Petit Matin avec Jérôme Florin et Marina Giraudeau du 07 octobre 2022

Par Jupiter !
C'est un petit pas pour les femmes, un grand pas pour les pensions alimentaires du Prince Albert de Monaco

Par Jupiter !

Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 4:56


durée : 00:04:56 - Le journal de presque 17h17 - En plus de la mobilisation partielle, Poutine a brandi la menace nucléaire, le ministre de la Santé a annoncé que « La pilule du lendemain sera gratuite pour toutes les femmes », et une mystérieuse boule de feu qui illumine le ciel et affole des centaines de Britanniques, c'est l'actu du jour !

Si tu écoutes, j'annule tout
C'est un petit pas pour les femmes, un grand pas pour les pensions alimentaires du Prince Albert de Monaco

Si tu écoutes, j'annule tout

Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 4:56


durée : 00:04:56 - Le journal de presque 17h17 - En plus de la mobilisation partielle, Poutine a brandi la menace nucléaire, le ministre de la Santé a annoncé que « La pilule du lendemain sera gratuite pour toutes les femmes », et une mystérieuse boule de feu qui illumine le ciel et affole des centaines de Britanniques, c'est l'actu du jour !

Le journal de presque 17h17
C'est un petit pas pour les femmes, un grand pas pour les pensions alimentaires du Prince Albert de Monaco

Le journal de presque 17h17

Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 4:56


durée : 00:04:56 - Le journal de presque 17h17 - par : Charline Vanhoenacker, Alex Vizorek - En plus de la mobilisation partielle, Poutine a brandi la menace nucléaire, le ministre de la Santé a annoncé que « La pilule du lendemain sera gratuite pour toutes les femmes », et une mystérieuse boule de feu qui illumine le ciel et affole des centaines de Britanniques, c'est l'actu du jour !

Le 13/14
Pénurie dans les rayons alimentaires ? avec Jean-Philippe André président de l'ANIA

Le 13/14

Play Episode Listen Later Sep 16, 2022 58:50


durée : 00:58:50 - Le 13/14 - par : Bruno DUVIC - La fin de l'abondance se trouve aussi dans les rayons des supermarchés. Ces ruptures de stock sont dues à la guerre en Ukraine, à la sécheresse de cet été et à la flambée des prix de l'énergie. Comment faire face à ses difficultés ? Réponse avec Jean-Philippe André président de l'Ania.

French with Jeanne
Lire des articles en français - Les scientifiques au défi des futurs systèmes alimentaires

French with Jeanne

Play Episode Listen Later Sep 12, 2022 11:53


Série 17 - Episode 3 ---- Je vous lis un article de journal et vous devrez répondre à quelques questions. Ensuite, je vous donne les réponses à ces questions. Lien vers l'article : https://theconversation.com/legumineuses-insectes-nouvelles-cultures-les-scientifiques-au-defi-des-futurs-systemes-alimentaires-184512

Afrique Économie
En Tunisie, l'inquiétude des commerçants face aux pénuries de certaines denrées alimentaires

Afrique Économie

Play Episode Listen Later Sep 8, 2022 2:21


Depuis plusieurs semaines, la Tunisie connaît des pénuries sur des séries de produits alimentaires. Les causes sont nombreuses : problèmes d'importation, augmentation des prix sur le marché international, crise alimentaire mondiale... Alors que le gouvernement affronte une rentrée sous le signe de l'inflation et des négociations avec les partenaires sociaux, la question des pénuries fait désormais la Une de l'actualité tunisienne. Dans les rues de la capitale, le ressenti des commerçants face aux pénuries est sans appel. Monsieur Ben Jemia, 60 ans et grossiste depuis quatre décennies, explique que dans son magasin du quartier de Bhar Lazreg à Tunis, il doit s'adapter : « Le manque qu'on a actuellement, c'est du jamais-vu, même pendant la pandémie, ce n'était pas à ce point-là. Moi, je livre les épiceries, donc je sais de quoi je parle. Je livre en gros, il y a des manques importants sur le sucre, le café, les biscuits et les boissons gazeuses ». Selon lui, les fabricants ont été directement impactés, notamment par le manque de sucre : « Par exemple, je suis allé voir l'usine qui fait certaines boissons gazeuses, ils ne me donnent que 1,5 litre de Coca-Cola. Ils ont été obligés de faire ainsi parce que l'État ne leur donne actuellement qu'une dizaine de tonnes de sucre. D'après ce qu'on dit, c'est l'État qui n'a pas encore pu payer certains fournisseurs à l'importation donc il y a du retard ». Le ministère du Commerce a parlé d'un fournisseur qui se serait désisté au dernier moment. Une nouvelle livraison de 78 000 tonnes de sucre devrait arriver d'ici-là la semaine prochaine selon la version officielle. Dans une épicerie du quartier, Taoufik Abidi tente de combler le vide sur ses étagères : « Ce n'est pas facile en ce moment, on doit passer par des intermédiaires, le marché noir pour tenter de trouver certains produits ». Pénurie de sucre Dans le quartier de l'Ariana au nord de Tunis, au marché, les habitants témoignent. Dans les grandes surfaces certains produits sont disponibles selon une cliente : « Moi, je trouve qu'il n'y a aucun problème, le Monoprix de mon quartier est rempli ». En dehors de la capitale ce n'est pas toujours le cas selon Hedia retraitée : « Moi, j'étais en vacances dans la ville balnéaire de Haouria et pendant dix jours, je n'ai pas vu une seule trace de sucre dans les commerces ». Depuis quelques jours, les produits laitiers manquent aussi à l'appel. Karim Daoud, agriculteur et membre du Synagri, un syndicat agricole, dénonce un problème récurrent depuis plusieurs années : la hausse des coûts de production, comme l'alimentation pour les animaux, qui est importée. De l'autre côté, le prix du lait est fixé par l'État et varie peu. Résultat : beaucoup d'agriculteurs vendent leurs vaches faute de pouvoir en vivre. « Et on s'est aperçu que le nombre de vaches diminuait de façon assez drastique, car il diminue de 30%, peut-être même jusqu'à 40%, explique Karim Daoud. Les centrales laitières aujourd'hui ont des problèmes d'approvisionnement et le stock stratégique qui est constitué pour le pays, qui est normalement à peu près d'un mois, s'est réduit aujourd'hui à 15 jours ». Pour le moment, les autorités communiquent peu sur les raisons et la durée de ces pénuries. 

Good Morning Business
Jean-Philippe André, président de l'Association Nationale des Industries Alimentaires - 30/08

Good Morning Business

Play Episode Listen Later Aug 30, 2022 6:56


Jean-Philippe André, président de l'Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA), était l'invité de Christophe Jakubyszyn dans Good Morning Business, ce mardi 30 août. Ils se sont penché sur la poursuite des négociations commerciales des prix entre les distributeurs et les agriculteurs, ainsi que les perspectives afin de retrouver une souveraineté alimentaire face à l'inflation, la sécheresse et la guerre en Ukraine, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Priorité santé
Questions de femmes: les régimes alimentaires

Priorité santé

Play Episode Listen Later Aug 12, 2022 48:30


Chaque vendredi, Priorité Santé traite d'un sujet de santé au féminin, de manière pratique. Les régimes alimentaires sont-ils vraiment efficaces ? Quels sont les dangers ? Pourquoi est-ce important de se faire suivre ? Comment mieux manger tout en se faisant plaisir ? Dr Binetou Cheikh Seck, diététicienne - nutritionniste au Cabinet diététique nutridéal à Dakar, au Sénégal. Reportage de Charlie Dupiot.

Priorité santé
Questions de femmes: les régimes alimentaires

Priorité santé

Play Episode Listen Later Aug 12, 2022 48:30


Chaque vendredi, Priorité Santé traite d'un sujet de santé au féminin, de manière pratique. Les régimes alimentaires sont-ils vraiment efficaces ? Quels sont les dangers ? Pourquoi est-ce important de se faire suivre ? Comment mieux manger tout en se faisant plaisir ? Dr Binetou Cheikh Seck, diététicienne - nutritionniste au Cabinet diététique nutridéal à Dakar, au Sénégal. Reportage de Charlie Dupiot.

Priorité santé
Les intoxications alimentaires: comment s'en prémunir?

Priorité santé

Play Episode Listen Later Jul 14, 2022 48:30


Due à l'ingestion récente d'aliments ou d'eau contaminée par un micro-organisme nocif ou un agent pathogène, l'intoxication alimentaire est une infection digestive. Chaque année, en France, un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Aliments avariés, plantes ou champignons vénéneux, eau souillée… Les causes de l'intoxication alimentaire sont multiples. Comment les prévenir ? Que faire en cas d'intoxication alimentaire ? Pr Pascal Crenn, hépatogastro-entérologue à l'Hôpital Ambroise Paré à Boulogne-Billancourt et professeur de Nutrition à l'Université Paris Saclay à Versailles Pr Christian Tzeuton, gastro-entérologue à l'Hôpital général de Douala au Cameroun et président d'honneur de la Société camerounaise de gastro-entérologie.  

Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience
{REDIFF} Best-Of - #15 France Guillain : Les meilleurs compléments alimentaires naturels pour notre santé

Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience

Play Episode Listen Later May 28, 2022 37:47


{REDIFFUSION} du podcast #23 paru le 15 avril 2019***Série Best-Of***Anne Ghesquière reçoit France Guillain, experte en santé au naturel pour parler des meilleurs compléments alimentaires 100% naturels et sains. Dans cet épisode on parle œufs, levure maltée, lait de jument, miel, pollen, sève de bouleau etc… Un podcast super régénérantDans cet épisode avec France Guillain, j'aborderai les thèmes suivants :A-t-on vraiment besoin de se supplémenter ?Comment savoir se dont a besoin ?Pourquoi n'y a-t-il pas dans l'alimentation tout ce dont l'organisme à besoin ?Quels sont donc les compléments alimentaires que tu recommandes ? Quels sont tes autres recommandations concernant les super-aliments ?Qui est mon invité de la semaine, France Guillain ?Originaire de Polynésie où elle a grandi, avant l'arrivée des avions, elle quitte, grâce à une bourse, son île natale pour faire des études supérieures scientifiques. Grande navigatrice et skipper elle part à la voile autour du monde pour vingt ans.Mère de 5 enfants, elle n'arrête jamais d'étudier et de chercher.Elle a publié de nombreux ouvrages best-seller sur les bains dérivatifs, l'allaitement maternel, le Miam Ô Fruits et Miam Ô Cinq, les bienfaits du naturismes.Quelques citations du podcast avec France Guillain : "Si l'on mastique bien les fruits, on est en bonne santé"."Dans la société d'aujourd'hui, nous consommons les nutriments plus rapidement"."Lorsque l'on est en bonne santé, on se réveille tôt et de bonne humeur"."Nous n'aurions jamais dû quitter notre état de santé d'enfant".Plus d'informations sur l'invité, sur le site Internet de France Guillain : www.bainsderivatifs.frSon dernier livre "La méthode".Soutenez notre podcast en rejoignant dès maintenant la Tribu Métamorphose : http://www.patreon.com/metamorphoseRetrouvez Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience sur Apple Podcast / Spotify / Google Podcasts / Deezer / YouTube / SoundCloud / CastBox/ TuneIn.Suivez l'actualité des épisodes Métamorphose Podcast sur Instagram, découvrez l'invité de la semaine et gagnez des surprises ;-)InstagramFacebookBonne écoutePhoto DR Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.