PointCast

O Nordeste brasileiro vem se transformando num polo promissor na produção de leite. Em 2012, a região respondia por 10,8% da produção nacional, com 3,5 bilhões de litros. Dez anos depois, em 2022, esses números saltaram para 5,7 bilhões de litros, representando 16,5% do total do país. Nesse período o Brasil cresceu 2,3 bilhões de litros e o Nordeste, sozinho, cresceu 2,2 bilhões. O que explica esse crescimento?

Leite Futuro [EP07]: Como o mercado de capitais pode ajudar a alavancar o negócio leite? by

Leite Futuro [EP06]: Balanço de 2023 e expectativas para 2024: o que esperar? by

Um setor constantemente em mudanças como o lácteo, exige informações atualizadas e precisas para embasar decisões e estratégias para o futuro. No episódio de hoje, o tema do debate é a pesquisa do MilkPoint Ventures, recentemente publicada, sobre as características de produção do leite brasileiro. Confira!

As oscilações de preço no mercado de lácteos internacional são significativas e alteram o cenário como um todo do leite. Quais as razões das recentes mudanças e seus impactos? Confira!

É quase unânime que vivemos um problema de imagem perante o consumidor. Atualmente 85% da população vive em áreas urbanas e principalmente nos grandes centros formadores de opinião. Nesse episódio, abordamos questões os desafios da comunicação e da imagem do agro e da cadeia leiteira para o consumidor final.

Em um momento como o de hoje, em que a alta das importações nos faz lembrar uma realidade de 20 anos atrás, é válido levantar o questionamento sobre tornar o Brasil um país exportador de lácteos? Neste episódio, foram abordadas questões sobre eficiência e competitividade no setor, pontos que levam o país a ser um futuro player exportador. Confira!

De acordo com dados do IBGE, a captação formal de leite no Brasil caiu 5% em 2022. Mas, será que, apesar da queda, o setor está estagnado? A verdade é que existe uma grande evolução em curso. Neste episódio, são abordados aspectos sobre o que acontece no leite brasileiro.

[PointCast #42] É sustentável produzir leite a pasto? Vantagens e limitações do sistema by

[PointCast #41] Série Nutrição: Silagens: onde não se pode errar? by

[PointCast #40] Série Nutrição: é possível substituir o milho? Alimentos alternativos by

[PointCast #39] Série Nutrição: amostragem e análise dos alimentos: por que realizar? by

Para começar nossa série sobre alimentação e nutrição de vacas leiteiras, vamos voltar ao básico. Nesse episódio abordaremos alguns manejos dentro da fazenda que impactam diretamente no consumo e no aproveitamento dos nutrientes da dieta e, logo, na produção de leite.

Olá, ouvintes! Hoje nosso podcast traz uma nova proposta: um olhar mais voltado para o setor industrial, vamos conversar sobre gestão de processos. Sabemos que a rotina dos laticínios é dinâmica e cheia de peculiaridades com diversos setores e áreas interligadas. Além disso, temos um ponto importante e que nos diferencia: trabalhamos com o leite, uma matéria-prima viva! Para este bate-papo conversamos Danila Santos, Química Industrial, Especialista em Queijos e em Gestão Industrial, Gerente de Qualidade com mais de 17 anos de experiência em indústrias alimentícias, especialmente em laticínios. Confira!

Nesse nosso 36º episódio, contamos com o Lucas como convidado especial. Lucas é graduando de Engenharia Florestal pela USP e estagiário do EducaPoint Corporativo. A ideia do podcast de hoje é ressaltar a importância da educação online para a produção de leite, para tecnificação de propriedades e melhores resultados. Para contar para a gente como é possível adquirir ótimos resultados com os cursos técnicos online, contamos com a presença do Sr. João, do Vinícius e da Flávia. Sr. João é da área de tecnologia, mas sempre se identificou com o meio rural, e conta como começou do zero sua produção com a ajuda de cursos de capacitação.

Alimentação de vacas na seca é um assunto que preocupa todo produtor. Nesse podcast, trouxemos informações e boas dicas de como se planejar e fugir dos erros.

Neste 34º episódio do nossos podcast falamos com o Luciano Redu, veterinário coordenador do programa Vale dos Lácteos, da Dália Alimentos. Luciano conta que o programa iniciou depois que, em uma viagem para a Espanha, os responsáveis se inspiraram no modelo de assistência diferenciado das províncias visitadas. O programa existe desde 2010 e visa melhorar os índices produtivos e qualificação da produção leiteira. - milkpoint.com.br conteúdo MAYSA SERPA e STEPHANIE GONSALES edição/publicação MAICON MOREIRA

2020 foi um ano diferente de tudo que já vivemos, em todos os aspectos. No leite não foi diferente! O setor viu altos e baixos, mas uma alta resiliência. Vem com a gente conferir o que rolou neste ano que passou e o que esperamos pro ano que vem!

A utilização de antimicrobianos é muito comum no dia a dia da pecuária leiteira, mas nem sempre são escolhidos da melhor forma. Neste episódio #32 do PointCast falamos sobre os diversos tipos de classes antimicrobianas, suas indicações, resistência a antimicrobianos e muito mais.

Quando se fala em pecuária leiteira, o assunto qualidade do leite é primordial, visto que o leite é um alimento extremamente rico e saudável e deve chegar com o máximo de qualidade na mesa do consumidor. Mas a qualidade do leite vai muito além disso! Ela pode interferir diretamente na rentabilidade do produtor. Confira o evento na íntegra! MINUTAGEM: 00h01min - Abertura - Marcelo Pereira de Carvalho; 00h04min - Mastite clínica x mastite subclínica: qual pesa mais no bolso? - Prof. Marcos Veiga; 00h46min - Impacto da sanidade animal na qualidade do leite - Eduardo Pires, Boehringer Ingelheim; 01h13min - Como a nutrição altera os teores de proteína e gordura do leite? - Prof. Rodrigo Almeida; 02h11min - Debate com perguntas enviadas pelo público; 02h46min - Encerramento.

MINUTAGEM: 00h06min - Como ter domínio do negócio Leite, Clóvis Corrêa, Grupo Rehagro. 00h38min - Índice Ideagri do Leite Brasileiro: uma nova forma de avaliação do desempenho do setor leiteiro no país, Jonathan Silva, Ideagri. 00h50min - Gestão para a aplicação bem sucedida de tecnologias de produção, Prof. Paulo Machado, Clínica do Leite. 01h50min - Aumente a rentabilidade de sua produção de leite - Compare seu desempenho com o de centenas de fazendas do país e tome as melhores decisões com apenas um número, Jonathan Silva, Ideagri. 01h55min - Debate com perguntas enviadas pelo público.

MilkPoint Experts - Bem-estar animal: mais que uma demanda de mercado, um impulso em produtividade - MINUTAGEM: 00h07min - Estratégias para promover o bem-estar em fazendas leiteiras: da bezerra até a vaca - Prof. Lívia Magalhães; 01h01min - Perspectivas sobre o Bem Estar Animal na pecuária leiteira, Roulber Carvalho Gomes da Silva, Gerente Técnico de Grandes Animais da Boehringer Ingelheim Saúde Animal; 01h22min - Painel com Produtores: Implementação de programa de bem-estar e impacto na rentabilidade. Jônadan Ma – Fazenda Boa Fé; Thiago Nogueira Marcantonio - Fazenda Canto Porto. 02h08min - Debate com perguntas enviadas pelo público; 02h56min - Encerramento.

MilkPoint Experts - Biosseguridade: Dela dependerá nosso direito de produzir alimentos. - MINUTAGEM: - 00h05min - A importância dos programas de biosseguridade na produção animal, Professora Viviani Gomes. - 00h47min -Perspectivas sobre a Biosseguridade na pecuária leiteira, Roulber Carvalho Gomes da Silva, Gerente Técnico de Grandes Animais da Boehringer Ingelheim Saúde Animal. - 01h08min - Painel com produtores: Implementação de programa de biosseguridade na produção leiteira. -02h05min - Debate / Rodadas de Perguntas. - 02h56min - Encerramento.

O CEO do MIlkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, gravou este podcast falando do atual cenário do mercado lácteo frente ao cononavírus. -- Equipe MilkPoint: Produção/Edição - Maicon Moreira Produção/Apresentação/Conteúdo: Maysa Serpa

Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, o MilkPoint traz um episódio completamente feminino! Nele, batemos um papo com três produtoras de leite do Brasil, de diferentes regiões e realidades. Histórias inspiradoras, bom-humor, força de vontade e competência são coisas que não faltam nessa conversa. Com apresentação de Maysa Serpa e convidadas: Carolina Godoi - Fazenda Deleite | Luziania - GO Izabela Cardoso - Agropecuária Riacho | Coromandel - MG Jaqueline Ceretta - Agropecuária Ceretta | Ijuí - RS Captação e Edição e Publicação: Maicon Wiliam Moreira Equipe MilkPoint.

Recentemente, o nosso parceiro Wagner Beskow conferiu de perto duas realidades bem antagônicas na cadeia láctea mundial: China e Nova Zelândia. O primeiro expandindo sua produção e consumo de lácteos, caracterizado como um dos mercados mais visados para exportação e, o segundo, lutando para manter-se como grande exportador mundial, em meio a dificuldades locais. Tudo isso será discutido nesse episódio inédito do PointCast. Clica no play e vamos embarcar juntos nessa viagem ao Oriente!

Olá, amigos ouvintes! Anos 2000, virada do milênio, muitas expectativas... Onde você estava nessa época? O que estava fazendo? Aposto que muitos dos nossos leitores e ouvintes estavam na primeira infância ou nem tinham nascido! Imagine, então, as circunstâncias da Internet: quase ninguém tinha acesso, muitos pensavam que era coisa de louco. Foi neste contexto, no ano 2000, que nasceu o nosso querido MilkPoint, que hoje é o maior portal da cadeia láctea do mundo! Mas como isso aconteceu? Como pode ter dado certo? O caminho foi fácil até aqui?  -- Raquel Rodrigues | Coord. de Conteúdo Maysa Serpa | Editora Assistente Maicon Wiliam Moreira | Edição/publicação

Os assuntos mais abordados nesse bate-papo com Julio Cesar Pascale Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, foram: como equilibrar a produção de leite e o meio ambiente, a nutrição de precisão como contribuinte para uma menor excreção de nutrientes nas fezes e urina, a redução do potencial poluidor da atividade, o correto armazenamento de efluentes e o manejo de dejetos e carcaças de animais que vieram a óbito. -- -- Conteúdo: Raquel Rodrigues Produção / Edição: Maicon Wiliam Moreira

"Um dos focos da YPY é produzir sorvetes para pacientes com câncer". Marcelo Kuerten Baracuhy é diretor de desenvolvimento na YPY Sorvetes e fundador da marca.

A Laticin atende toda a demanda de gestão em um único software totalmente conectado que permite um processo de rastreabilidade rápido, eficiente e econômico. Ele foi desenvolvido de acordo com os regulamentos e portarias mais recentes, com apoio direto dos de clientes e das expertises na indústria dos consultores. A empresa disponibiliza insights de negócio com inteligência artificial, gráficos e relatórios inteligentes para ser o braço direito nas tomadas de decisão estratégicas.

[PointCast #20] Marco Aurélio Factori: "definitivamente, não temos um capim milagroso" by

Valter Galan, sócio do MilkPoint Mercado, abordou questões principalmente relacionadas ao direcionamento do mercado lácteo dentro do cenário atual no qual se encontra a economia brasileira. -- -- Conteúdo: Raquel Rodrigues Produção / Edição: Maicon Wiliam Moreira

[PointCast #18]: Fabrício Nascimento, sobre qualidade do leite: "Planejamento é fundamental". by

[PointCast #17]: José Rezende, da Terra do Leite: "visualizo no futuro grandes projetos no leite" by

[PointCast #16]: Wagner Beskow: "economizar é aplicar de maneira correta o R$ na propriedade" by

Já faz um tempo que eles surgiram mas muitos ainda não sabem o que significam. De maneira resumida, é uma nova maneira gostosa de consumir conteúdo via áudio e o mais bacana - em qualquer lugar! Em casa, no carro, no banho, na ordenha! Confira o bate-papo com Raquel Rodrigues, coordenadora de conteúdo do MilkPoint, e Paulo Ozaki, idealizador do Agro Resenha! Temos certeza que após essa conversa, você ficará fã de podcasts!

Simone Bach, que é nutricionista, especialista e apresentadora do canal Cozinha Bach no Youtube, conta com detalhes sobre os benefícios do kefir, a importância dos probióticos na dieta das pessoas e como o leite é utilizado para a confecção do produto. -- Conteúdo: Raquel Rodrigues Edição: Maicon Wiliam Moreira

[PointCast #13]: Guilherme Ristow: Experiências sobre a produção de leite na NZ de 'fio a pavio' by

Hoje o nosso bate-papo é com Bruno Girão, CEO da Betânia Lácteos. A empresa é líder no mercado de leite UHT no Nordeste do Brasil e tem mais de 47 anos de tradição. Resumidamente, é uma marca nascida no coração do Nordeste e cresceu para se tornar a maior indústria de lácteos da região! Acesse e confira o bate-papo completo, que está imperdível!

Na conversa, ele diz que nem sempre a solução ideal é a melhor. "Tem que ver qual é o tamanho da sua perna para assim dar o passo. Não podemos esquecer do medo, pois temos medo dessas mudanças, mas precisamos de coragem. Precisamos de ousadia na hora de experimentar e com o tamanho do passo, vamos acertando a mira. O que não podemos é ficar parados achando que não está acontecendo nada. Hoje, quem se sentir ansioso ou defasado, está muito bem informado. Se você sabe que tem uma mudança grande acontecendo, você precisa se atualizar. O negócio é não ficar sossegado, achando que já sabe de tudo". -- Conteúdo: Raquel Rodrigues Produção / Edição: Maicon Wiliam Moreira

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 10ª edição dos 'PointCasts' e nada melhor do que comemorar esta marca batendo um papo com Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint e fundador do MilkPoint. Marcelo está há anos no 'mundo do leite' e ninguém poderia responder melhor a esta questão: para onde o leite está indo? Na conversa, ele fala  sobre as principais mudanças pelas quais o setor leiteiro no Brasil vem passando, quem ele acha que vai ficar no futuro da atividade e até se ele acredita que o leite será um bom negócio daqui pra frente.

Sandro Viechnieski, Médico veterinário e Sócio Gerente da área do Leite da StarMilk Alimentos, comenta sobre a busca diária pelo aumento gradativo da produção de leite e os desafios na gestão da propriedade e dos colaboradores.

Na conversa, Paulo fala sobre o impacto das tecnologias na produtividade do leite, inovações, modernização do agronegócio e destaca o Ideas for Milk. Também é interessante reforçar que agora os “PointCasts” podem ser encontrados no Spotify!

[PointCast #07]: Eduardo Weisberg, da ABIS: "há ainda muito espaço para o sorvete no Brasil" by

Caçula do grupo Caminho do Queijo Artesanal Paulista, a queijaria fundada em 2017 por Carolina, médica veterinária de formação que decidiu dedicar-se exclusivamente aos queijos, está localizada na cidade de Bofete, na região Oeste do Estado, a 198 km da capital.

Originária da Índia e muito utilizada na culinária do país, o ghee vem ganhando espaço no Brasil com a crescente busca por uma alimentação saudável e a disseminação da dieta low carb, cuja prioridade é o consumo de gorduras boas.

O bate-papo proposto abordou questões principalmente relacionadas ao direcionamento do mercado lácteo. A paralisação dos caminhoneiros, acrescida de outros fatores, como, a entressafra no Sudeste e no Centro-Oeste e os problemas nas pastagens do Sul, acabaram limitando a captação de leite em junho, fato que influenciou os preços pagos ao produtor agora em julho.

A Casa de Leite existe há 17 anos e a grande reviravolta do negócio ocorreu em 2015, quando os atuais proprietários, Fernando e Bárbara, decidiram mudar de vida, seguindo um objetivo comum. -- http://bit.ly/milkpointcast-03

PodCast gravado pelo MilkPoint com Lívia Carolina Magalhães Silva, Zootecnista e Especialista em Bem-Estar Animal. Ela é colaboradora do ETCO (Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal), localizado na UNESP de Jaboticabal/SP, tem pós-graduação (inclusive pós-doutorado) em bem-estar e desenvolve projetos junto ao ETCO e a BEA Consultoria e Treinamento. Com Raquel Maria Cury Rodrigues e edição de Maicon Moreira.

Confira o primeiro PointCast lançado pelo MilkPoint com Marcelo Maldonado Cassoli, que é presidente da Aproleite (Associação dos Produtores de Leite do Sudoeste de Minas Gerais) e produtor de leite na Fazenda Capetinga. Na conversa, Marcelo fala sobre como a Aproleite se desenvolveu, os desafios da cadeia leiteira e o dia a dia da sua produção na Capetinga. Está imperdível! :)