Podcasts about peler

Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 yaourt nature 1c. à s. de mayonnaise 1 échalote 1c. à s. de curry en poudre 1 gousse d'ail Sel, poivre   Préparation : Couper le poulet en gros cubes. Peler et hacher l'échalote et la gousse d'ail. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le curry, la mayonnaise, l'échalote, l'ail , le sel et le poivre. Ajouter les cubes de poulet et mélanger le tout. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner 2 h au frais. Enfiler les cubes de poulet sur des piques à brochette puis les faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.   • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12831-brochettes-de-poulet-au-curry.html

Ingrédients : 1 potimarron 8 carottes 1 conserve de châtaignes 3 feuilles de laurier Bouillon de légumes   Préparation : Peler les carottes et le potimarron, puis les couper en petits morceaux. Mettre les châtaignes, les carottes et le potimarron dans une casserole et couvrir d'eau. Ajouter le cube de bouillon, le laurier et laisser cuire 30 minutes. Une fois les légumes bien tendres, retirer les feuilles de laurier puis mixer. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12796-veloute-de-potimarron-chataignes-carottes.html

Ingrédients : 400g de céleri 200g de pommes de terre 150g de lait 20g de beurre Jus de citron Sel, poivre   Préparation : Peler et découper le céleri en gros dés. Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau salée pendant 30 minutes. Egoutter et réduire les légumes en purée avec le lait, le beurre et le jus de citron. Saler, poivrer et servir aussitôt. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12795-puree-de-celeri.html

Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kg 1kg de pommes de terre 200g de lard 3 gros oignons 6 grains de genièvre 15cl de bouillon de bœuf 30g de beurre Sel, poivre   Préparation : Peler et couper les oignons en rondelles. Détailler le lard en dés. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire dorer rapidement les lardons et les oignons. Réserver. Dans ce même contenant, faire dorer le rôti quelques minutes de tous les côtés. Poser le rôti dans un plat allant au four. L'enfourner 1h  à 210°. Au bout d'une heure, rajouter les pommes de terre , les oignons, les lardons et les grains de genièvre. Verser le bouillon. Poursuivre la cuisson 1h à 180°. A la sortie du four, ajouter la crème, le sel et le poivre puis mélanger. Couper le rôti en tranches puis... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12747-roti-de-porc-paysanne.html

Rémi Villemure et Sophie Durocher discutent d'un dossier percutant publié dans La Presse : pourquoi les enfants d'aujourd'hui peinent-ils à accomplir des gestes simples comme peler une banane ou tourner les pages d'un livre ? Une réflexion sur les causes profondes de cette perte d'autonomie et sur ce que cela révèle de notre société. Une rencontre captivante et sans concession.  Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

À l'occasion de sa revue de presse, lundi, Paul Arcand réagit à une enquête de La Presse qui révèle notamment l'ampleur des effets nocifs des écrans sur les jeunes enfants du primaire. Les journalistes Gabrielle Duchaîne et Ariane Lacoursière ont mené des entrevues avec une dizaine d’enseignants, de professionnels et d’employés d’écoles primaires du Québec et les constats sont effrayants. Des élèves ne sont ainsi pas en mesure de différencier un tigre et un lion sur une image. Certains sont incapables de sortir le capuchon de leur coton ouaté ou encore de peler eux-mêmes une banane. «Sérieux, je vous dis, ce n'est pas hyper-scientifique, mais ça donne une tendance. Ce qu'on remarque, c'est que les enfants ne maîtrisent pas certaines activités de la vie quotidienne à leur arrivée à l'école.» Autres sujets abordés Le conflit se poursuit chez Postes Canada à quelques jours du Vendredi fou. Négos entre Québec et la SAQ: vers de nouveaux moyens de pression? La police recherche toujours les manifestants qui ont tout cassé lors du vendredi antisémite à Montréal. Santé Québec parle maintenant de réduire les services. Télétravail: Elon Musk veut tout le monde au bureau cinq jours par semaine. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Ingrédients : 300g de carottes 2 oignons Coriandre, curcuma, cumin, gingembre, noix de muscade moulus 1 boîte de tomates pelées Bouillon de légumes Sel, poivre Huile d'olive   Préparation : Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et émincer les oignons. Rincer les lentilles corail. Verser dans une casserole 2 c. à s. d'huile d'olive, ajouter les oignons et faire cuire 5min à feu moyen. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 5 minutes. Incorporer les lentilles corail, les tomates pelées et leur jus, puis 1,5 litres de bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes à feu doux. Mixer la soupe jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène. Saler et poivrer. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12502-veloute-carottes-et-lentilles.html

Ingrédients : 400g de chair de potimarron 3 pommes 100g de créneaux de noix 1 c. à c. de cannelle 170g de sucre 200g de farine 4 œufs 10cl de lait 10cl d'huile 1 sachet de levure chimique   Préparation : Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Hacher grossièrement les noix. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger puis incorporer le lait et l'huile. Ajouter les pommes , le potimarron et les noix. Parfumer avec la cannelle. Cuire 50 minutes à 180° dans un moule beurré et fariné.   Crédit photos : https://depositphotos.com/fr/   • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12437-gateau-au-potimarron-noix-et-pommes.html

Ingrédients : 500g de potimarron 3 carottes 1 gousse d'ail 250g de lentilles 1 oignon 4 c. à s. de concentré de tomate 250 ml de bouillon de volaille 2 branches de thym Sel, poivre   Préparation : Eplucher le potimarron. Le couper en deux puis en petits cubes. Eplucher l'ail et l'oignon puis les hacher. Peler les carottes et les couper en rondelles. Rincer les lentilles. Dans une casserole, faire dorer l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le potimarron et le laisser cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Délayer le concentré de tomate dans le bouillon de volaille. Mouiller la préparation avec ce mélange et ajouter les carottes et les lentilles. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser réduire jusqu'à évaporation du liquide. Parsemer de thym effeuillé,... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12436-poelee-de-potimarron-carottes-et-lentilles.html

Ingrédients : 1 poivron jaune 6 tomates cerise 2 carottes 1 courgette 1 épi de maïs 6 champignons de Paris 1 gros oignon 3 branches de romarin Huile d'olive   Préparation : Couper les épis de maïs en rondelles épaisses, puis laver tous les légumes. Les égoutter et les essuyer avec un linge propre. Couper les courgettes en rondelles et les carottes en tronçons. Peler l'oignon. Epépiner le poivron et le couper en morceaux. Préparer un bouillon avec de l'eau et un cube de bouillon de volaille, y plonger les légumes 8 minutes. Préparer la marinade : mélanger dans un bol l'huile, le romarin, les herbes, le sel et le poivre. Laisser mariner les légumes  pendant 2 heures puis les embrocher en jouant avec les couleurs. Faire cuire au barbecue 15 minutes environ en les retournant souvent.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12071-brochettes-de-legumes.html

Ingrédients : 1 reblochon 150g de lardons 900g de pommes de terre 3 oignons 25g de beurre 10cl de vin blanc Sel, poivre   Préparation : Précuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante. Les éplucher puis les couper en rondelles. Peler et émincer les oignons. Chauffer une poêle et y faire revenir les lardons quelques minutes. Verser les pommes de terre, les laisser dorer 15 minutes en mélangeant de temps en temps pour les cuire uniformément. Verser le vin, saler, poivrer et mélanger. Verser la préparation dans un plat à gratin. Couper le reblochon en 2  dans l'épaisseur et déposer les moitiés au-dessus. Enfourner 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11761-tartiflette.html

Ingrédients : 300g de Beaufort 300g de comté 150g d'emmental 1 gousse d'ail 25cl de vin blanc 1c. à s. de kirsch 2 pincées de muscade, poivre   Préparation : Peler l'ail. Frotter le fond et les parois d'un caquelon avec l'ail. Verser le vin dedans et porter à ébullition. Râper les fromages et les incorporer dedans . Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus, puis ajouter la muscade, le poivre et le kirsch. Mélanger puis servir sans attendre.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11758-fondue-savoyarde.html

Ingrédients pour 6 personnes : 2 carottes 3 blancs de poulet  150 g de lentilles 150 g de quinoa 60 g de pignons 60 g  de raisins de Corinthe (secs) 15 cl de bouillon de volaille 0.25 cuillère à café de cannelle moulue sel poivre une pincée de cardamome moulue 2 cuillères à café de coriandre moulue 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée persil plat ciselé 1 oignon   Réalisation : Cuire les lentilles et le quinoa à l'eau bouillante salée (15 min).  Mettre les raisins dans un bol, les couvrir d'eau et les laisser gonfler au moins 10 min. Peler et couper en petits dés les carottes et l'oignon. Émincer les blancs de poulet en lamelles, saler poivrer. Faire chauffer... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11708-wok-de-lentilles-et-quinoa.html

Ingrédients : 1kg brocoli 1,5 l. de bouillon de volaille 1 oignon 1 bouquet garni 3c. à s. de crème fraîche 1c. à s. d'huile Sel, poivre   Préparation : Nettoyer les bouquets de brocoli. Peler et émincer l'oignon.  Le faire fondre à feu doux dans l'huile. Ajouter les brocolis. Mouiller avec le bouillon de volaille et ajouter le bouquet garni et laisser mijoter 30 minutes. Mixer le tout, ajouter la crème et assaisonner.   Recette d'Audrey   • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11705-veloute-de-brocoli.html

Ingrédients : 500g de tagliatelles 400g de blancs de poulet 1 brocoli 250g de crème fraîche 1 oignon 100g de parmesan 15g d'huile d'olive 2c. à c. d'origan Sel, poivre   Préparation : Découper le brocoli en fleurettes et le faire cuire 15 minutes dans une casserole d'eau salée bouillante. Faire cuire les tagliatelles selon les indications du paquet et réserver. Couper le poulet en petits morceaux et faire revenir la viande dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Peler et hacher l'oignon. L'ajouter dans la poêle dès que les morceaux de poulet sont bien dorés. Saler et poivrer. Incorporer la crème, l'origan et laisser mijoter  minutes. Incorporer le brocoli, les tagliatelles et le parmesan et laisser mijoter 5 minutes. Servir aussitôt.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11702-tagliatelles-au-poulet-et-brocolis.html

On ne va pas pouvoir vous le cacher longtemps : ça fait particulièrement plaisir à David Castello-Lopes de recevoir Alexandre Astier dans Small Talk. Alexandre Astier a-t-il l'accent lyonnais ? A-t-il de bonnes ou de mauvaises dents ? A-t-il déjà fait un test de Q.I. ? Utilise t-il de la body lotion ? Vous le saurez dans ce premier épisode de 2024. Small Talk est diffusé le mercredi toutes les deux semaines sur Youtube et sur votre plateforme de podcasts préférée.

Ingrédients : 4 tranches de jambon sec 80g de cerneaux  de noix 1 gousse d'ail 4 brins de persil 60g de beurre 100g de parmesan 300g de pâtes 2c. à s. d'huile Sel, poivre   Préparation : Peler et fendre la gousse d'ail. Rincer et essorer le persil. Dans le bol d'un robot, mixer l'ail, le persil et les noix. Ajouter le beurre, l'huile, le sel et le poivre puis mixer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Tailler le jambon en lanières. Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Les égoutter et les transvaser dans un plat creux et chaud puis mélanger soigneusement au pistou. Ajouter des lanières de jambon, parsemer de parmesan et servir aussitôt.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11457-pates-au-pistou-de-noix.html

Ingrédients : 2 poires 1c. à s. de miel 10g de beurre 1 pincée de gingembre en poudre 8 spéculoos   Préparation : Peler les poires et les couper en petits cubes. Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fond de beurre quelques instants avec le miel. Parfumer de gingembre en poudre puis verser les poires dans des verrines. Écraser les biscuits grossièrement et les répartir dans des verrines.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11383-verrine-de-poires-sautees-au-gingembre-et-speculoos.html

Ingrédients : 1 pâte brisée 100g de beurre 100g de sucre 25g de farine 3 ou 4 poires mûres 2 œufs 100g d'amandes en poudre   Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre ramolli au sucre. Ajouter les œufs battus, les amandes puis la farine. Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et verser le mélange. Peler les poires , les couper en 2, et les déposer sur le mélange en les enfonçant légèrement. Cuire 30 minutes à 180°.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11382-tarte-amandine-aux-poires.html

Ingrédients : 1 kg de poires Le jus d'un citron 500g de sucre   Préparation : Peler les poires, les couper en morceaux et les arroser du jus de citron. Déposer le mélange poire sucre citron dans une casserole et faire chauffer 40 minutes en mélangeant régulièrement. Verser dans les pots (préalablement ébouillantés), les retourner et attendre le refroidissement complet    Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11380-confiture-de-poires.html

Ingrédients : 300g de chocolat dessert 180g de beurre 110g de sucre 90g de farine 4 œufs 3 poires 2 pincées de sel   Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger les œufs avec le sucre. Déposer la farine dans un saladier et creuser un puits. Ajouter le mélange œufs sucre puis le chocolat fondu et mélanger. Peler les poires et les couper en morceaux pour les incorporer à la pâte. Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné. Enfourner 25 minutes à 180°. Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11379-brownie-poires-chocolat.html

Ingrédients : 4 tortillas de blé 2 œufs durs 1 jus de citron 125g de thon 6 c. à s. de mayonnaise 1 tomate 1 concombre Feuilles de laitue Sel, poivre   Préparation : Nettoyer les feuilles de salade. Nettoyer et couper la tomate en dés. Peler le concombre et le couper en dés. Égoutter et émietter le thon. Émietter les œufs durs. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter le thon et les œufs durs et mélanger. Placer les feuilles de salade puis les morceaux de tomate et de concombre sur les tortillas. Recouvrir le dessus avec la préparation à la mayonnaise. Rouler les crêpes en les serrant bien.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10964-wrap-au-thon-oeuf-dur-et-mayonnaise.html

Ingrédients : 4 pavés de saumon 325g d'oseille 60g de beurre 2c. à s. d'huile 400g d'épinards 15cl de crème fraîche 4c. à s. de vin blanc sec 2 échalotes Sel, poivre   Préparation : Laver l'oseille et les épinards puis les essorer. Hacher grossièrement l'oseille au couteau. Peler et émincer les échalotes. Dans une sauteuse, faire chauffer la moitié du beurre puis y faire revenir les échalotes pendant 3 minutes. Ajouter l'oseille hachée puis la laisser fondre 4 minutes à couvert.  Mouiller avec le vin blanc puis laisser réduire 3 minutes environ, puis rajouter la crème fraîche. Saler, poivrer. Laisser mijoter à couvert le temps de cuire le saumon. Saler et poivrer les pavés de saumon. Les poêler 5 minutes de chaque côté dans l'huile chaude. ... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10803-saumon-a-loseille-et-aux-epinards.html

Ingrédients : 250g de riz complet 1 botte d'asperges 2c. à s. d'huile d'olive 2 poireaux 1 cube de bouillon de légumes 100g de fromage frais de chèvre 1 échalote   Préparation : Laver et émincer les poireaux très finement. Peler et hacher l'échalote. Dans une grande poêle, faire revenir l'échalote, ajouter le riz et les poireaux. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen. Pendant ce temps, faire bouillir 400ml d'eau avec le cube de bouillon. Dès qu'il est dissous, verser petit à petit le bouillon dans la poêle en attendant bien qu'il soit absorbé par le riz. Mélanger bien. Émietter le chèvre. Faire cuire les asperges. Ajouter le fromage ainsi que les asperges au mélange riz légumes. Saler, poivrer et laisser cuire encore 5 minutes. Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10802-risotto-aux-asperges-et-fromage-frais.html

Kepo-kepo urusan orang jadi hobi tersendiri kan ya? asik sih kadang, tapi..

Küçük şeylerden umutlar üretmek... Mültecilere dokunmak... Güçlendiren projelere imza atmak... Small Projects İstanbul Başkanı Harika Kocacık, Candan Yıldız'a anlattı. 17 Mart 2023 yayını

Dans cet épisode, on a souligné la journée nationale des prénoms uniques avec vos meilleures anecdotes de noms à épeler. On a aussi discuté de cette décision de la LHJMQ d'éliminer les bagarres au sein de la ligue dès la saison prochaine et la Ninja de l'usagé nous a proposé dans ses trouvailles, un équipement complet pour du bronzage en "spray" à la maison!

INGRÉDIENTS  (4 personnes) - 220g de pâtes (pas de cuisson courte) - 400g de blanc de poulet - 80g de chorizo - 1 oignon - 1 poivron vert - une boîte de concassé de tomates (400g) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 à 2 CC d'épices cajuns - de l'huile d'olive - du sel, poivre   PRÉPARATION ÉTAPE 1 Préparer les ingrédients, couper le poulet en dés et le chorizo en rondelles. Peler et émincer finement l'oignon et le poivron en petits morceaux ÉTAPE 2 Dans une grande casserole faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes ses faces ÉTAPE 3 Verser le reste des ingrédients + 50 cl d'eau, mélanger et cuire environ 15 minutes de façon à ce que les pâtes soient al dente et la sauce réduite et épaissie   Recette de... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10677-one-pot-facon-jambalaya.html

INGRÉDIENTS  (4 personnes) - 200g de pâtes (des orecchiette) - 2 gousses d'ail - 1 courgette (environ 300g) - 20 tomates cerises - quelques feuilles de basilic - du fromage de chèvre - huile d'olive - sel, poivre   PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Laver et sécher les légumes. Couper les courgettes en petits cubes et les tomates cerise en deux. Peler et hacher les gousses d'ail avec les feuilles de basilic   ÉTAPE 2 Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir rapidement l'ail haché. Ajouter les légumes et les pâtes, bien mélanger puis ajouter 50 cl d'eau   ÉTAPE 3 Porter à ébullition et compter une dizaine de minutes de cuisson (variable selon les pâtes). Le liquide doit être absorbé et les pâtes al dente   ÉTAPE 4 Hors de feu, ajouter le crottin de chèvre en petits... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10674-one-pot-pasta-aux-courgettes-tomates-et-fromage-de-chevre.html

Ingrédients :  4 escalopes de poulet 1 citron bio 6 cuillères à café de câpres au vinaigre égouttées 15 cl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 Huile d'olive Farine Sel Poivre   Préparation :    Couper les filets de poulet dans l'épaisseur pour obtenir 8 fines escalopes. Les fariner sur les 2 faces. Peler, dégermer et émincer l'ail. Laver le citron, le couper en 2. Presser une moitié et couper l'autre en rondelles. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et cuire le poulet environ 2 minutes par face à feu moyen en les retournant à mi-cuisson. Saler, poivrer. Procéder en 2 fois si la poêle n'est pas assez grande. Les retirer et réserver... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10601-poulet-piccata.html

Crème de céleri et Saint-Jacques poêlées   Ingrédients : 6 noix de Saint-Jacques 750g de céleri 6 fines tranches de lard fumé 30cl de lait 75g de beurre 1 c à s d'huile d'olive Sel, poivre   Préparation : Peler et couper le céleri en morceaux. Le mettre dans une casserole avec le lait et compléter avec de l'eau pour le couvrir. Saler, porter à ébullition, et laisser cuire 30 mn. Mixer la soupe avec 45g de beurre. Saler, poivrer et réserver au chaud. Dans une poêle, saisir les tranches de lard à feu vif pendant 30 secondes de chaque côté. Chauffer le reste du beurre et dorer les Saint-Jacques, 30 à 40 secondes sur chaque face. Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques. Répartir la préparation des bols. Ajouter les noix de Saint-Jacques et le lard croustillant. Arroser de quelques gouttes... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/8236-creme-de-celeri-et-saint-jacques-poelees.html

Vous ne savez pas quoi cuisiner ce midi ? Pierre-Etienne Joye met au goût du jour une recette simple et efficace à savourer seul ou entre amis. La saison de la courge court toujours. Les apprêts sont sans limites, tant les variétés sont nombreuses. Leurs formes, leurs couleurs et leurs saveurs diverses sont la source de recettes bigarrées. La plus connue ? La soupe de courge. Du curcuma et de l'orange peut l'euphoriser. Une chronique de Pierre-Etienne Joye. La recette de la soupe de courge-curcuma-orange Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut et 200 g de courge muscade, 1 blanc de poireau, 1 oignon rouge, 1 grosse pomme de terre à chair farineuse, 30 g de beurre, 1 l de bouillon de légume, 1 cuillère à soupe de curcuma, 1 orange, sel et poivre. Procédé : Retirer au couteau économe ou au pèle-patate une fine couche de peau de la butternut, ôter l'entier de la peau de la courge muscade. Enlever les graines et couper en gros dés les deux courges. Peler la pomme de terre, la couper en quartier. Emincer l'oignon et le blanc de poireau, faire blondir dans du beurre. Ajouter courge et patate, recouvrir de bouillon et faire cuire 10 minutes à la marmite à vapeur ou 1/2 heure à la casserole. Mixer, incorporer le curcuma et le jus d'orange, mélanger, rectifier l'assaisonnement.

Ingrédients : 500 g de carottes 1 kg de potiron 2 pommes de terre 1 oignon ½ litre de lait Persil Sel, poivre, noix de muscade 1 c. à s. d'huile d'olive ½ litre de bouillon de volaille   Préparation : Éplucher et couper les légumes en petits dés. Peler et émincer l'oignon. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouter les légumes. Verser le bouillon et le lait. Saler, poivrer, « muscader » et laisser cuire une trentaine de minutes. Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.   Chronique réalisée par Audrey      • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10236-veloute-de-potiron-et-carottes.html

Ingrédients : 350 g de riz 40 g de beurre 1 verre de lait Parmesan râpé 1c. à s. de persil haché 500 g de potiron 1 oignon ½ litre de bouillon   Préparation : Peler le potiron et le couper en petits dés. Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans 20 g de beurre. Ajouter le potiron, saler et cuire à feu lent en versant un peu de bouillon. Quand le potiron est cuit, verser le riz et faire cuire en rajoutant du bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé. Ajouter le lait, mélanger à feu vif, ajouter le poivre, le persil et le parmesan. Mélanger le tout.   Chronique réalisée par Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10234-risotto-au-potiron.html

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Tiramisu poires et noix de pécan   Ingrédients : 350g de mascarpone 3 œufs 85g de sucre 2 poires 100g de noix de pécan 30g de beurre 1 paquet de speculos 2c. à s. de miel 3cl de liqueur de poires   Préparation : Peler, épépiner et couper les poires en petits dés. Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter le miel et les poires et les faire caraméliser quelques minutes à feu vif. Ajouter les noix concassées et laisser refroidir. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser la liqueur et 5 cl d'eau dans une assiette creuse. Imbiber rapidement les gâteaux et les répartir dans un plat... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10141-tiramisu-poires-et-noix-de-pecan.html

Moelleux poire amandes   Ingrédients : 200g de farine 40g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 2 œufs 120g de beurre 120g de sucre 10cl de lait 1 pincée de sel 2 poires 30 g d'amandes effilées   Préparation : Préchauffer le four à 180°. Peler, épépiner et couper les poires en dés. Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu' à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les œufs, le lait, la poudre d'amandes, le sel, la farine et la levure puis mélanger. Rajouter enfin les poires. Verser la préparation dans des mini moules rectangulaires beurrés et farinés. Parsemer d'amandes effilées et faire cuire 15 à 20 minutes à 180°.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10139-moelleux-poire-amandes.html

Salade de mâche aux poires et au bleu d'Auvergne   Ingrédients : 200g de mâche 2 poires 200g de bleu d'Auvergne 50g de noisettes 4 fines tranches de lard 1c. à c. de moutarde 1c. à s. de vinaigre 3c. à s. d'huile Sel, poivre   Préparation : Nettoyer et sécher la salade. Détailler le fromage en cubes. Peler et couper les poires en lamelles. Faire griller les noisettes à la poêle à sec quelques minutes. Dans un saladier, préparer une vinaigrette avec du sel, du poivre, la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajouter dans le saladier, la mâche, les poires, le fromage et remuer délicatement. Faire griller les tranches de lard pour qu'elles soient croustillantes et les disposer sur la salade. Parsemer de noisettes et servir.   Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10138-salade-de-mache-aux-poires-et-au-bleu-dauvergne.html

Tarte aux pommes aux noix caramélisées INGRÉDIENTS - 1 œuf - 80 gr de sucre - 280 gr de farine - 150 g de beurre mou   - 6 belles pommes - 20 cl de crème liquide entière - 1 œuf - 3 cuillère à soupe de sucre - 100 gr de noix moulues - 1 paquet de sucre vanille   PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Faites blanchir l'œuf et le sucre, rajouter la farine tamisée puis le beurre mou et pétrir la pâte. Mettre au frais 15 minutes   ÉTAPE 2 Préchauffer le four à 180 degrés. Peler et découper les pommes. Etalez votre pâte dans un moule, y déposer vos pommes   ÉTAPE 3 Battre l'œuf avec les 3 cuillères à soupe de sucre, le pot de crème et verser votre migaine sur les pommes. Déposer les noix moulues et le sucre vanille dessus   ÉTAPE 4 Enfourner environ 45... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10106-tarte-aux-pommes-et-noix-caramelisees.html

Chou blanc à l'allemande   Ingrédients : 1 chou blanc 500g de hachis de bœuf 1 verre d'eau Sel, poivre Cumin 1 bouillon de bœuf 2c. à s. d'huile   Préparation : Couper le chou en lanières. Peler et émincer un oignon. Faire revenir l'oignon dans l' huile puis rajouter le hachis. Une fois le hachis bien cuit, rajouter le chou émincé. Assaisonner avec le sel, le poivre, et une pincée de cumin. Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter 45 minutes à feu doux. Ce plat s'accompagne de pommes de terre à l'eau. Recette réalisée par Audrey. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9999-chou-blanc-a-lallemande.html

Boulettes de viande façon thaï   Ingrédients : 1/5 de baguette 1 oignon ½ botte de basilic 500 g de hachis mélange 1 œuf Sel, poivre 2 c. à s. d'huile 2 courgettes 1 poivron rouge 1 c. à s. de pâte de curry vert 400g de lait de coco ½ botte de persil   Préparation : Faire tremper le pain dans de l'eau. Peler et hacher l'oignon et le basilic. Mélanger la viande avec l'oignon, le basilic, l'œuf, le sel, le poivre et le pain préalablement essoré. Former des boulettes puis les faire revenir dans l'huile une dizaine de minutes. Les sortir de la cocote et les réserver. Couper les courgettes en rondelles et le poivron en lanières. Dans la même cocote, mettre la cuillère de curry, rajouter les légumes et le lait de coco. Laisser cuire quelques minutes puis rajouter les boulettes de... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9998-boulettes-de-viande-facon-thai.html

Envie de pâtes? Voici des spaghettis en clin d'œil à la Sicile. Pas de fenouil dans cette recette, mais bien des sardines et des pignons dans un plat de saison interprété avec les moyens du bord. Quant aux spaghettis utilisés, ce sont les plus gros qui feront le mieux l'affaire. Une chronique de Pierre-Etienne Joye La recette des spaghettis façon sicilienne Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis à gros calibre ou bigolis, une boîte de sardines à l'huile dʹolive, 1 oignon nouveau (cébette), 1 gousse dʹail, 1 poignée de pignons de pin, 1 poignée d'olives noires, 2 branches de persil, 10 oignons rouges pickles, huile d'olive, sel et poivre. Une cuillère à dessert de graines de fenouil. Procédé Dans une petite casserole, torréfier les pignons à sec. Détailler les oignons pickles en deux ou trois morceaux. Peler et émincer lʹail, ciseler lʹoignon. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet dʹhuile dʹolive avec l'ail et l'oignon frais pendant quelques minutes. Ajouter les olives dénoyautées coupées grossièrement, les pickles et les pignons, baisser le feu. Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante salée et les faire cuire al dente. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes à la préparation avant de mélanger le tout aux spaghettis. Servir sur assiette en plaçant sur le dessus des tronçons de sardines. Parsemer de persil haché et de poivre.

Recette potage froid aux tomates et autres légumes Griller des tomates au four avec quelques oignons et de l'ail. Lorsqu'elles sont bien cuites, laisser refroidir et mixer avec un peu d'huile d'olive. Pour le potage mélanger avec un peu de yogourt pour lier. On peut remplacer le yogourt par des pommes de terre. Les assemblages sont divers : Peler la tomate après l'avoir passée quelques secondes dans l'eau. Enlever les pépins et la couper en morceau et la mixer crue. Ajouter de la pomme de terre. Le potage froid peut également se réaliser avec un radis blanc, mélanger avec de la crème acidulée et une touche de citron vert. Enfin la surprise du chef… pourquoi ne pas finir cette préparation avec une goutte de Rhum. Un potage froid qui inspire encore un peu d'évasion.

Ingin memulai sebuah karya? MULAI SAJA DULU!  jangan keseringan nonton video review alat lalu tidak memulai! Episode ini berdasarkan pengalaman Makan Angin Podcast selama 2 tahun dari 2020-2022 berangkat dari alat yang sederhana. Ingin melihat versi video dari episode ini? kunjungi Youtube kami, Makan Angin Official! --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app

jangan malah main matikan mic

Ingrédients : 1 filet mignon de porc 500g de grenailles 2échalotes 400g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille 50cl de crème 30g de beurre 10cl de vin blanc ½ bouquet de persil Huile d'olive Sel, poivre   Préparation : Faire dorer le filet mignon dans une cocotte huilée et réserver. Peler et émincer l'ail et les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les champignons en lamelles, les faire cuire et arroser de vin blanc et laisser s'évaporer le liquide. Saler, poivrer, ajouter la crème, le cube de bouillon et la moitié du persil ciselé. Remettre la viande dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu moyen. Nettoyer les pommes de terre et les couper en 2.  Les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et les... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9563-recette-filet-mignon-forestier.html

Ingrédients :   1kg de veau 2 oignons 200g de champignons 4 carottes 30g de farine 1 jaune d'œuf 1 bouquet garni ½ citron 20cl de crème Huile d'olive Sel, poivre   Préparation :   Couper la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Couvrir d'eau, saler et rajouter le bouquet garni. Peler et émincer l'oignon. Peler et couper les carottes en rondelles. Les ajouter dans la cocotte et laisser mijoter 45 minutes. Couper les champignons en lamelles, les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson 20 minutes. Sortir la viande et les légumes, filtrer la sauce et la remettre à chauffer. Fouetter la crème avec le jaune d'œuf puis la rajouter dans la cocotte. Mélanger bien et arroser du jus de citron. Saler, poivrer et prolonger la cuisson de 10... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9560-recette-blanquette-de-veau.html

Bats le Boost sur les poissons ce matin! Mots du jour: Mylène parle de livre de recettes, Alex du hockey à Québec et Dickey de thermomètre. Dans le Myl: Les vedettes qui ont déjà échangé des coups. Dickey dit quoi revient sur la rumeur des Sénateurs à Québec, le retour du Festival Jazz et Blues avec le porte parole Richard Turcotte, un vin blanc parfait avec le crabe suggéré par Marc Simard et Mike Gauthier donne son avis sur Foo Fighters et les Grammys. 

Ingrédients : 250g pommes de terre 2 œufs 15cl de lait 75g de beurre 125g de farine Quelques brins de ciboulette Quelques brins de persil Quelques brins d'aneth 25g de parmesan râpé Sel, poivre   Préparation : Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante 20 minutes environ. Pendant ce temps, faire fondre 50g de beurre. Effeuiller et hacher le persil et l'aneth et ciseler la ciboulette. Peler les pommes de terre et les mixer avec le beurre fondu, les œufs et le parmesan. Incorporer la farine, puis ajouter le lait. Saler, poivrer, puis intégrer les herbes. Faire chauffer un gaufrier. Verser une louche de pâte et faire cuire chaque gaufre 3 à 5 minutes selon les instructions de l'appareil. Déguster les gaufres de fromage à tartiner, puis les garnir de saumon fumé.   Chronique réalisée par Audrey  • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9474-recette-gaufres-aux-herbes.html

Certaines personnes adorent apprendre l'alphabet lorsqu'elles débutent dans une nouvelle langue. D'autres trouvent cela inutile.Dans cet épisode je vous explique l'utilité de savoir épeler. Vous apprendrez l'alphabet espagnol et 27 prénoms hispaniques.Vous pouvez récupérer l'image récapitulative dans mon site internet www.sicomprendo.net ou sur instagram @sicomprendo.podcasteleQuel est le prénom que vous préférez en espagnol? ¿Qué nombre prefieres?