Podcasts about cuire

Dans cette édition :Le ministre de l'Intérieur dénonce l'organisation d'une rave party illégale depuis vendredi dans l'Aude, sur un site ravagé par les flammes, et menace d'en faire un délit passible de prison.Les pluies diluviennes ont causé d'importants dégâts dans le sud-est de la France, avec au moins un mort dans le Var et de nombreuses écoles et crèches impactées.Un adolescent de 16 ans a été poignardé à mort à Caluire-et-Cuire près de Lyon, un suspect de 13 ans a été arrêté.Marine Le Pen prévient François Bayrou que ses concessions sont "trop peu et trop tard", alors que les syndicats appellent à la grève dans le secteur de l'électricité et du gaz.La Belgique s'apprête à reconnaître l'État de Palestine, tandis que la Russie essuie de lourdes pertes de ses mercenaires en Afrique.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette édition :Un jeune homme de 21 ans a été tué dans un accident à Carpentras suite à un refus d'obtempérer d'un véhicule poursuivi par la police.Un adolescent de 13 ans a été placé en garde à vue dans le cadre de l'enquête sur le meurtre par arme blanche d'un jeune de 16 ans à Caluire-et-Cuire.Dans l'Aude, des viticulteurs se sont affrontés avec des fêtards lors d'une rave party, laissant environ 900 teuffeurs sur place.La dette française atteint des records, notamment l'échéance à 30 ans, signe d'une défiance des investisseurs envers la France.Le Premier ministre François Bayrou a reçu le Rassemblement National à Matignon, sans parvenir à un compromis, scellant probablement la fin de son mandat.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette édition :Le ministre de l'Intérieur dénonce l'organisation d'une rave party illégale depuis vendredi dans l'Aude, sur un site ravagé par les flammes, et menace d'en faire un délit passible de prison.Les pluies diluviennes ont causé d'importants dégâts dans le sud-est de la France, avec au moins un mort dans le Var et de nombreuses écoles et crèches impactées.Un adolescent de 16 ans a été poignardé à mort à Caluire-et-Cuire près de Lyon, un suspect de 13 ans a été arrêté.Marine Le Pen prévient François Bayrou que ses concessions sont "trop peu et trop tard", alors que les syndicats appellent à la grève dans le secteur de l'électricité et du gaz.La Belgique s'apprête à reconnaître l'État de Palestine, tandis que la Russie essuie de lourdes pertes de ses mercenaires en Afrique.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Beidh baill de Club Rothaíochta Chú Uladh sa Ghaeltacht Lár ag rothaíocht ón Chlochán i gContae Uibh Fhailí go dtí'n Chlochán i gContae Dhún na nGall le hairgead a bhailiú do Ionad Lae an Chlocháin sa Ghaeltacht Lar.

Références de l'émission Site savoir-faire – Visite du souterroscope des ardoisières à Caumont-sur-Aure (Calvados) - Ouvert du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h - Tarif : 11€ / adulte - www.lesouterroscopedesardoisieres.fr   Restauration : - Restaurant Le p'tit zinc o À Villers-Bocage o www.ptit-zinc.fr     Site patrimoine – Richelieu, la cité idéale du Cardinal - Musée de Richelieu : 4€ l'entrée - Ouvert tous les jours sauf le mardi - www.ville-richelieu.fr/culture-tourisme-patrimoine/musee-et-espace-richelieu   Restauration : - L'auberge Le Cardinal o À Richelieu o Menu entrée/plat/dessert à moins de 20€ o https://www.facebook.com/profile.php?id=100063626317894     Site plein air – Le gouffre de Proumeyssac (Dordogne) - Réservation des visites en ligne - Tarif : à partir de 13,60€ pour la visite classique et 10€ de plus pour la nacelle - www.gouffre-proumeyssac.com   Restauration : - L'auberge médiévale o À Audrix o Menu à partir de 22€ o www.auberge-medievale.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – L'aïoli Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de morue 750 g de bulots 1 bouquet garni 6 grains de poivre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 4 cl de pastis 6 oeufs 6 pommes de terre 6 carottes nouvelles 500 g de haricots verts frais 3 petits fenouils 1 petit chou-fleur 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 poignée de gros sel Sel et poivre du moulin L'AIOLI 35 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf ½ jus de citron Sel   Préparation Couper la morue en tronçons. La placer dans une passoire et la plonger dans de l'eau froide. Laisser dessaler 24 heures en changeant 3 fois l'eau. Deux heures avant de préparer l'aïoli, faire dégorger les bulots pendant 1 heure dans le gros sel. Bien les rincer. Les cuire 25 minutes dans 3 litres d'eau parfumée par les grains de poivre, le bouquet garni, l'oignon piqué et le pastis. Les égoutter. Faire durcir les œufs 10 minutes. Cuire les pommes de terre et les carottes nettoyées dans l'eau de dessalage de la morue pendant 15 minutes. Équeuter les haricots verts. Partager les fenouils. Ajouter ces légumes aux autres, laisser cuire 10 minutes. Égoutter le tout. Faire cuire le chou-fleur séparément en bouquets 15 minutes à l'eau bouillante salée.   Pour l'aïoli Éplucher l'ail, l'écraser au pilon dans un mortier. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Verser un filet d'huile en tournant toujours dans le même sens. Après en avoir ajouté 5 cl, verser 1 cuillerée à café d'eau et le jus de citron. Continuer de monter l'aïoli.   Finition et présentation Égoutter la morue. La placer dans un récipient et la recouvrir d'eau froide. Porter presque à ébullition. Écarter du feu et laisser pocher pendant 5 à 8 minutes à couvert. Peler la morue, ôter les arêtes. La déposer dans un très grand plat. Écaler les œufs durs et les partager. Les disposer avec les légumes autour de la morue, accompagnés de bulots.     Site insolite – Le Sixtine de Lesches à Lesches (Seine-et-Marne) - Chapelle ouverte le 1ᵉʳ dimanche du mois, de 14 h à 17 h, sinon sur RDV - Visite gratuite - https://mairie-lesches.fr/fr/rb/660896/patrimoine-insolite-leglise   Restauration : - Restaurant Patate à modeler o À Meaux o Restaurant centré sur la pomme de terre o Formule autour de 10€ o https://www.instagram.com/p/DEUSJhxs3ED/     Site savoir-faire : Visite de l'entreprise Armor Lux à Quimper - Visite tous les jours sur réservation - www.armorlux.com   Restauration : - Crêperie Au vieux Quimper o À Quimper o www.creperieauvieuxquimper.fr     Site patrimoine : la maison natale de Louis Pasteur à Dole (Jura) - De mai à septembre, ouvert de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 6€ / adulte - www.terredelouispasteur.fr   Restauration : - Le Moulin des écorces o À Dole o Menu du jour à 18€ o www.hotel-restaurant-dole-jura.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – Visite du souterroscope des ardoisières à Caumont-sur-Aure (Calvados) - Ouvert du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h - Tarif : 11€ / adulte - www.lesouterroscopedesardoisieres.fr   Restauration : - Restaurant Le p'tit zinc o À Villers-Bocage o www.ptit-zinc.fr     Site patrimoine – Richelieu, la cité idéale du Cardinal - Musée de Richelieu : 4€ l'entrée - Ouvert tous les jours sauf le mardi - www.ville-richelieu.fr/culture-tourisme-patrimoine/musee-et-espace-richelieu   Restauration : - L'auberge Le Cardinal o À Richelieu o Menu entrée/plat/dessert à moins de 20€ o https://www.facebook.com/profile.php?id=100063626317894     Site plein air – Le gouffre de Proumeyssac (Dordogne) - Réservation des visites en ligne - Tarif : à partir de 13,60€ pour la visite classique et 10€ de plus pour la nacelle - www.gouffre-proumeyssac.com   Restauration : - L'auberge médiévale o À Audrix o Menu à partir de 22€ o www.auberge-medievale.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – L'aïoli Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de morue 750 g de bulots 1 bouquet garni 6 grains de poivre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 4 cl de pastis 6 oeufs 6 pommes de terre 6 carottes nouvelles 500 g de haricots verts frais 3 petits fenouils 1 petit chou-fleur 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 poignée de gros sel Sel et poivre du moulin L'AIOLI 35 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf ½ jus de citron Sel   Préparation Couper la morue en tronçons. La placer dans une passoire et la plonger dans de l'eau froide. Laisser dessaler 24 heures en changeant 3 fois l'eau. Deux heures avant de préparer l'aïoli, faire dégorger les bulots pendant 1 heure dans le gros sel. Bien les rincer. Les cuire 25 minutes dans 3 litres d'eau parfumée par les grains de poivre, le bouquet garni, l'oignon piqué et le pastis. Les égoutter. Faire durcir les œufs 10 minutes. Cuire les pommes de terre et les carottes nettoyées dans l'eau de dessalage de la morue pendant 15 minutes. Équeuter les haricots verts. Partager les fenouils. Ajouter ces légumes aux autres, laisser cuire 10 minutes. Égoutter le tout. Faire cuire le chou-fleur séparément en bouquets 15 minutes à l'eau bouillante salée.   Pour l'aïoli Éplucher l'ail, l'écraser au pilon dans un mortier. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Verser un filet d'huile en tournant toujours dans le même sens. Après en avoir ajouté 5 cl, verser 1 cuillerée à café d'eau et le jus de citron. Continuer de monter l'aïoli.   Finition et présentation Égoutter la morue. La placer dans un récipient et la recouvrir d'eau froide. Porter presque à ébullition. Écarter du feu et laisser pocher pendant 5 à 8 minutes à couvert. Peler la morue, ôter les arêtes. La déposer dans un très grand plat. Écaler les œufs durs et les partager. Les disposer avec les légumes autour de la morue, accompagnés de bulots.     Site insolite – Le Sixtine de Lesches à Lesches (Seine-et-Marne) - Chapelle ouverte le 1ᵉʳ dimanche du mois, de 14 h à 17 h, sinon sur RDV - Visite gratuite - https://mairie-lesches.fr/fr/rb/660896/patrimoine-insolite-leglise   Restauration : - Restaurant Patate à modeler o À Meaux o Restaurant centré sur la pomme de terre o Formule autour de 10€ o https://www.instagram.com/p/DEUSJhxs3ED/     Site savoir-faire : Visite de l'entreprise Armor Lux à Quimper - Visite tous les jours sur réservation - www.armorlux.com   Restauration : - Crêperie Au vieux Quimper o À Quimper o www.creperieauvieuxquimper.fr     Site patrimoine : la maison natale de Louis Pasteur à Dole (Jura) - De mai à septembre, ouvert de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 6€ / adulte - www.terredelouispasteur.fr   Restauration : - Le Moulin des écorces o À Dole o Menu du jour à 18€ o www.hotel-restaurant-dole-jura.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – La cuivrerie de Cerdon (Ain) - Visite du mardi au dimanche de 10 h à 17 h en basse saison / de 10 h à 18 h en haute saison - Tarif : 9€ l'entrée - www.cerdonvalleedelain.fr/copie-de-cuivrerie-de-cerdon   Hébergement : - Chambres d'hôtes de la Maison d'Ambronay o Dans une ancienne école o 170€ la nuit o www.lamaisondambronay.fr/fr     Site patrimoine : Apéro panorama à l'abbaye troglodytique Saint-Roman de Beaucaire (Gard) - Réservations sur le site de l'office de tourisme Beaucaire Terre d'Argence - Tarif : 24€/personne - www.provence-camargue-tourisme.com/patrimoine/abbaye-troglodytique-saint-roman-l-aiguille-815608   Hébergement - Le domaine des Clos o À Beaucaire o À partir de 130€ o www.domaine-des-clos.com     Site plein air – Faire du vélo sur le lac de Malsaucy (Territoire de Belfort) - Tarif : 20€ pour la demi-journée avec toutes les activités du site - www.territoiredebelfort.fr/la-base-nautique-du-malsaucy   Hébergement : - La Grand hôtel du Tonneau d'or o À Belfort o À partir de 125€ la nuit o www.tonneaudor.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – La truccia   Ingrédients Le vert d'une botte de blettes 3 œufs 1 oignon Persil plat et/ou cerfeuil Parmesan   Recette Ôter les côtes et les nervures des blettes. Laver le vert de blettes prélevé puis bien le sécher dans un torchon. Le hacher, le saler et laisser dans une passoire. Après 10 minutes, presser entre les mains pour évacuer l'eau. Mélanger le cerfeuil et le persil haché. Battre les œufs dans un saladier avec le parmesan râpé et unir avec les blettes. Hacher l'oignon et le faire blondir à la poêle quand l'oignon est transparent. Couvrir la poêle d'un couvercle et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit sec. Renverser l'omelette dans une assiette plate. Huiler à nouveau la poêle et faire glisser la deuxième face de l'omelette. Cuire encore 10 minutes toujours à feu doux.     Site savoir-faire – Visite de la Brasserie Pietra à Furiani (Haute-Corse) - Visite gratuite durant l'été du lundi au vendredi sans rendez-vous. Le reste de l'année sur rendez-vous - www.brasseriepietra.corsica   Restauration : - Restaurant Chez Vincent o À Bastia o Plats entre 20 et 27€ o www.facebook.com/chez.vincent.1/     Site patrimoine – Le fort Liédot sur l'Île-d'Aix (Charente-Maritime) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h l'été jusqu'en novembre - Visite libre : 6€ / Visite guidée : 7,50€ - www.fortliedot.com   Restauration : - Restaurant Isola Nostra o Sur l'Ile d'Aix o https://www.infiniment-charentes.com/fiche-sit/isola-nostra-5762198/       Balade culturelle – 7ᵉ édition de Lille3000 – La fiesta - Jusqu'au 9 novembre 2025 - www.fiestalille3000.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – La cuivrerie de Cerdon (Ain) - Visite du mardi au dimanche de 10 h à 17 h en basse saison / de 10 h à 18 h en haute saison - Tarif : 9€ l'entrée - www.cerdonvalleedelain.fr/copie-de-cuivrerie-de-cerdon   Hébergement : - Chambres d'hôtes de la Maison d'Ambronay o Dans une ancienne école o 170€ la nuit o www.lamaisondambronay.fr/fr     Site patrimoine : Apéro panorama à l'abbaye troglodytique Saint-Roman de Beaucaire (Gard) - Réservations sur le site de l'office de tourisme Beaucaire Terre d'Argence - Tarif : 24€/personne - www.provence-camargue-tourisme.com/patrimoine/abbaye-troglodytique-saint-roman-l-aiguille-815608   Hébergement - Le domaine des Clos o À Beaucaire o À partir de 130€ o www.domaine-des-clos.com     Site plein air – Faire du vélo sur le lac de Malsaucy (Territoire de Belfort) - Tarif : 20€ pour la demi-journée avec toutes les activités du site - www.territoiredebelfort.fr/la-base-nautique-du-malsaucy   Hébergement : - La Grand hôtel du Tonneau d'or o À Belfort o À partir de 125€ la nuit o www.tonneaudor.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – La truccia   Ingrédients Le vert d'une botte de blettes 3 œufs 1 oignon Persil plat et/ou cerfeuil Parmesan   Recette Ôter les côtes et les nervures des blettes. Laver le vert de blettes prélevé puis bien le sécher dans un torchon. Le hacher, le saler et laisser dans une passoire. Après 10 minutes, presser entre les mains pour évacuer l'eau. Mélanger le cerfeuil et le persil haché. Battre les œufs dans un saladier avec le parmesan râpé et unir avec les blettes. Hacher l'oignon et le faire blondir à la poêle quand l'oignon est transparent. Couvrir la poêle d'un couvercle et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit sec. Renverser l'omelette dans une assiette plate. Huiler à nouveau la poêle et faire glisser la deuxième face de l'omelette. Cuire encore 10 minutes toujours à feu doux.     Site savoir-faire – Visite de la Brasserie Pietra à Furiani (Haute-Corse) - Visite gratuite durant l'été du lundi au vendredi sans rendez-vous. Le reste de l'année sur rendez-vous - www.brasseriepietra.corsica   Restauration : - Restaurant Chez Vincent o À Bastia o Plats entre 20 et 27€ o www.facebook.com/chez.vincent.1/     Site patrimoine – Le fort Liédot sur l'Île-d'Aix (Charente-Maritime) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h l'été jusqu'en novembre - Visite libre : 6€ / Visite guidée : 7,50€ - www.fortliedot.com   Restauration : - Restaurant Isola Nostra o Sur l'Ile d'Aix o https://www.infiniment-charentes.com/fiche-sit/isola-nostra-5762198/       Balade culturelle – 7ᵉ édition de Lille3000 – La fiesta - Jusqu'au 9 novembre 2025 - www.fiestalille3000.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Beignets sucrés aux pommes de terres de Pauline   Pour 12 beignets :  1kg de pommes de terre 500g de farine 100g de sucre 4 oeufs 1 citron 1 cuillère à soupe d'eau de vie Huile pour friture   Cuire les pommes de terre dans de l'eau, Saler légèrement salé et bouillante. Faire une purée ajouter le sucre les oeufs battus  le zeste du citron et l'alcool Mélanger obtenir une pâte homogène  (Si besoin ajouter de l'eau ou du lait) Laisser reposer une heure au frais filmer, à contact Faire des petites boules, les aplatir et et frire une fois dorées saupoudrée de sucre. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France)  Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation  www.jeannette1850.com  www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/  Hébergement :   Chambres d'hôtes « La maison de famille »  A Caen  Dans un hôtel particulier du 18ème siècle  A partir de 88€ la nuit  https://maisondefamille317.sitew.fr    Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne)  4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi  Tarif : 15€  www.moulindeclaudefrancois.info    Hébergement :   Le Logis-hôtel L'Ecu de France  A Malesherbes  Chambre à partir de 117€ pour 2  www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435    Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime)  D'avril à novembre, toutes les 15 minutes  Tarif aller / retour : 3,20€  www.pont-transbordeur.fr    Hébergement :  Chambre d'hôtes « L'esprit du 8 »  Dans l'ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime  A partir de 160€ pour 2 personnes  www.lespritdu8.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux    Ingrédients  500 gr de pruneaux  1 sachet de thé  20 g de sucre  Pâte :  250 gr de farine  80 gr de sucre en poudre  2 g de sel  120 gr de beurre ramolli  30 g d'eau  1 jaune d'œuf pour la dorure  Préparation  Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud.  Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d'ajouter l'eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.  Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre.  Étaler la pâte puis détailler des cercles d'environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux.  Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d'oeuf battu.  Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster.    Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain)  Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois  Tarif : 4€  www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/    Hébergement :   Le Nouvel hôtel  A Oyonnax  A partir de 113€ la nuit  www.hotel-oyonnax.fr    Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques)  Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde  Tarif : 5€  https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne    Restauration :   L'Auberge du cheval Blanc  A Bayonne  Menu à partir de 30€ en semaine  www.cheval-blanc-bayonne.com    Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes)  Ouvert de 10 h à 19 h durant l'été   Tarif : 11,50€  www.chateau-fort-sedan.fr    Hébergement :   Hôtel « Le château fort »  Dans le château fort de Sedan  A partir de 125€  www.hotel-lechateaufort.fr  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France)  Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation  www.jeannette1850.com  www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/  Hébergement :   Chambres d'hôtes « La maison de famille »  A Caen  Dans un hôtel particulier du 18ème siècle  A partir de 88€ la nuit  https://maisondefamille317.sitew.fr    Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne)  4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi  Tarif : 15€  www.moulindeclaudefrancois.info    Hébergement :   Le Logis-hôtel L'Ecu de France  A Malesherbes  Chambre à partir de 117€ pour 2  www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435    Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime)  D'avril à novembre, toutes les 15 minutes  Tarif aller / retour : 3,20€  www.pont-transbordeur.fr    Hébergement :  Chambre d'hôtes « L'esprit du 8 »  Dans l'ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime  A partir de 160€ pour 2 personnes  www.lespritdu8.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux    Ingrédients  500 gr de pruneaux  1 sachet de thé  20 g de sucre  Pâte :  250 gr de farine  80 gr de sucre en poudre  2 g de sel  120 gr de beurre ramolli  30 g d'eau  1 jaune d'œuf pour la dorure  Préparation  Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud.  Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d'ajouter l'eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.  Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre.  Étaler la pâte puis détailler des cercles d'environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux.  Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d'oeuf battu.  Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster.    Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain)  Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois  Tarif : 4€  www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/    Hébergement :   Le Nouvel hôtel  A Oyonnax  A partir de 113€ la nuit  www.hotel-oyonnax.fr    Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques)  Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde  Tarif : 5€  https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne    Restauration :   L'Auberge du cheval Blanc  A Bayonne  Menu à partir de 30€ en semaine  www.cheval-blanc-bayonne.com    Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes)  Ouvert de 10 h à 19 h durant l'été   Tarif : 11,50€  www.chateau-fort-sedan.fr    Hébergement :   Hôtel « Le château fort »  Dans le château fort de Sedan  A partir de 125€  www.hotel-lechateaufort.fr  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Recette des Filets de merlan meunière de Yohann Chapuis  Ingrédients pour 4 personnes :   • 4 filets de merlan de ligne de 150 g pièce • 500 g de champignons  • 250 g de pousses d'épinards • 150 g de beurre • 2 citrons verts • 50 g de flocons de pommes de terre • Câpres frits (optionnel)  • Croûtons • Cerfeuil et aneth Préparer les filets de merlan : les désarêter, les assaisonner puis les fariner. Cuire avec coloration sur la peau avec le beurre et bien arroser. Ajouter le jus des citrons et les zestes de citron vert. Poêler les champignons et ajouter les pousses d'épinards. Dresser les assiettes en ajoutant des câpres frits, des croûtons et du cerfeuil et de l'aneth ciselé. Filets de merlan meunière de Yohann Chapuis. © Europe 1 Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Lois du Bichoul Cuire (Shabbat) by Rav David Touitou

Cuire des œufs par paire - Or Hahaim en vente par Rav Itshak Naïm by Rav David Touitou

Site insolite – Dormir dans un micro-palace au cœur d'un jardin classé remarquable à Vaulx (Haute-Savoie)  Tarif : A partir de 185 €  www.jardins-secrets.com/dormir-ici/     Pour boire un verre :  Brasserie-distillerie Veyrat  A Marcellaz-Albanais  Fabrication de bière, cidres et limonades artisanales  www.brasserie-veyrat.com  Site savoir faire – Visite de la verrerie de Biot (Alpes-Maritimes)  Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 18 h, les dimanches et jours fériés de 10 h 30 à 13 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 00  Visite gratuite  Atelier de soufflage de verre : 68 €  www.verreriebiot.com  Hébergement / Restauration :  Hôtel / Restaurant « Les Arcades »  A Biot  A partir de 80€ la nuit  Menu unique à 39€  www.hotel-restaurant-les-arcades.com  Site patrimoine – Visite de la maison de Jules Verne à Amiens (Somme)  Ouvert toute l'année sauf le mardi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h  Tarif : 9€ / adulte  www.amiens.fr/Vivre-a-Amiens/Culture-Patrimoine/Etablissements-culturels/Maison-de-Jules-Verne  Hébergement :   Hôtel « Le Saint Louis »  A Amiens  A partir de 84€ la chambre double  www.saintlouishotel.fr  Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le pastis landais   Ingrédients pour 4 pastis de 20 cm :  - 300 g d'œufs entiers (environ 5)  - 180 g de lait demi-écrémé  - 240 g de beurre  - 230 g de sucre en poudre  - 750 g de farine type 55  - 80 à 120 g d'anisette (Cristal anis)  - 4 badianes (anis étoilé)  - 1 gousse de vanille  Pour le levain :  - 60 g de lait  - 70 g de levure de boulanger fraîche  - 70 g de farine type 55    Préparation : Décortiquer l'anis étoilé, écraser les graines et les ajouter au lait. Chauffer le lait pour infuser la badiane sans atteindre l'ébullition, puis laisser infuser toute la nuit.  Le lendemain, préparer le levain en mélangeant du lait tiède, de la levure et la farine, puis laisser reposer environ 15 minutes.  En parallèle, battre les œufs à température ambiante jusqu'à obtenir une texture mousseuse.   Filtrer le lait préparé la veille pour retirer la badiane et y ajouter les grains de vanille. Le faire chauffer avec le sucre jusqu'à frémissement, puis, quand le sucre est bien fondu, ajouter le beurre.   Incorporer ensuite de l'anisette, du rhum ou des écorces d'orange.  Verser ce mélange sur les œufs battus, ajouter la farine et le levain, puis pétrir environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.   Laisser lever la pâte dans un four à 40°C, puis à température ambiante. Graisser les moules et diviser la pâte en quatre boules.  Laisser lever, puis dorer avec un œuf battu dilué, et saupoudrer de sucre en grains.   Cuire à 150°C pendant 10 minutes, puis à 135°C pendant 35 minutes avec un bol d'eau chaude. Après cuisson, envelopper les pastis dans du film plastique pour les laisser refroidir avant de démouler.  Il ne reste plus qu'à les déguster !  Site plein air - Balade à bord du semi sous-marin « Spluj » au large de Plouguerneau (Finistère)  Réservation sur le site du Spluj  A partir de 40€ / adulte  www.spluj.bzh  Restauration :  Crêperie « La route des phares »  A Lilia (A 5 km de Plouguerneau)  Crêperie familiale face à la mer  www.famille-bleunven.fr/creperie-la-route-des-phares-plougerneau-art3.html  Site insolite : Le conservatoire national de la tomate au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire (Indre-et-Loire)  Ouvert jusqu'à fin septembre tous les jours de 10 h à 19 h  Ouvert jusqu'à fin octobre de 10 h à 18 h  Tarif : 12 € / adulte   www.conservatoiredelatomate.fr  Hébergement :   Château de la Bourdaisière  A Montlouis-sur-Loire  Chambre de 112€ à 331€ la nuit / Appartement à partir de 190€ la nuit  www.labourdaisiere.com  Balade culturelle – Exposition « La légende Mac Laren, a name for eternity » au musée des 24 heures du Mans.  Jusqu'en juillet 2025.   Tarifs : Adulte : 12,00 € / 8,00 € pour les -de 18 / Enfant - 10 ans : Gratuit  www.lemans-musee24h.com/  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jeune adjoint au maire, Bastien Joint a développé et mené à bien un incroyable projet de ferme urbaine pour sa commune de Caluire et Cuire,en métropole lyonnaise. Objectif : mettre en place un circuit court, du champs à l'assiette, pour alimenter la cuisine centrale de la commune au bénéfice des écoles, des personnes âgées et des associations. Avec, en prévision, 30 à 40 tonnes de légumes produits par an pour cette ferme qui sera inaugurée en 2026. Bastien Joint nous parle aussi de l'importance du devoir de mémoire, lui qui est délégué général adjoint du Souvenir Français pour le Rhône.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir faie – Visite de la source et du musée Perrier à Vergèze (Gard) - Ouvert du mardi au samedi, de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 30 - Visites guidées sur réservation - Tarif : 7€ - www.perrier.com/fr/visitezlemusee Hébergement : - Maison d'hôtes « Bed et Art »A Calvisson (A 11 km du musée) - A partir de 65€ pour 2 personnes  www.bed-and-art.com Site patrimoine – Le château de Champs-sur-Marne (Seine-et-Marne) - Jusqu'à fin septembre, ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 12 h 15 et de 13 h 30 à 18 h - Tarif : 9€ - www.chateau-champs-sur-marne.fr   Site plein air – Balade architecturale à Royan (Charente-Maritime) - Appeler le service patrimoine de Royan : 05 46 39 94 45 - www.royanatlantique.fr/explorer/patrimoine-et-culture/visites-guidees/ Hébergement : - Le Trident Thyrsé : hôtel année 50 avec architecture extérieure et déco intérieure -Tarif : entre 69 et 117€ la nuit www.letridentthyrse.fr/accueil/   Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le pastis landais Ingrédients pour 4 pastis de 20 cm : - 300 g d'œufs entiers (environ 5) - 180 g de lait demi-écrémé - 240 g de beurre - 230 g de sucre en poudre - 750 g de farine type 55 - 80 à 120 g d'anisette (Cristal anis) - 4 badianes (anis étoilé) - 1 gousse de vanille Pour le levain : - 60 g de lait - 70 g de levure de boulanger fraîche - 70 g de farine type 55 Préparation : Décortiquer l'anis étoilé, écraser les graines et les ajouter au lait. Chauffer le lait pour infuser la badiane sans atteindre l'ébullition, puis laisser infuser toute la nuit. Le lendemain, préparer le levain en mélangeant du lait tiède, de la levure et la farine, puis laisser reposer environ 15 minutes. En parallèle, battre les œufs à température ambiante jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Filtrer le lait préparé la veille pour retirer la badiane et y ajouter les grains de vanille. Le faire chauffer avec le sucre jusqu'à frémissement, puis, quand le sucre est bien fondu, ajouter le beurre. Incorporer ensuite de l'anisette, du rhum ou des écorces d'orange. Verser ce mélange sur les œufs battus, ajouter la farine et le levain, puis pétrir environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Laisser lever la pâte dans un four à 40°C, puis à température ambiante. Graisser les moules et diviser la pâte en quatre boules. Laisser lever, puis dorer avec un œuf battu dilué, et saupoudrer de sucre en grains. Cuire à 150°C pendant 10 minutes, puis à 135°C pendant 35 minutes avec un bol d'eau chaude. Après cuisson, envelopper les pastis dans du film plastique pour les laisser refroidir avant de démouler. Il ne reste plus qu'à les déguster !   Site insolite – Le château d'En Bardou, appelé aussi Maternité Suisse à Elne (Pyrénées-Orientales) - Ouvert tous les jours de 9 h 30 à 19 h, jusqu'à 18 h à partir d'octobre - Tarif : A partir de 5€ / adulte - https://ville-elne.fr/fr/rb/1227865/maternite-suisse-2 Hébergement : - Maison d'hôtes « Château d'Ortaffa » o A 5 km d'Elne o Château du 12ème siècle o Chambre à partir de 100€ pour 2 personnes   Site savoir-faire : La cité du vin à Bordeaux (Gironde) - Jusqu'au 1er novembre, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h - Entrée à partir de 22 € - www.laciteduvin.com Restauration : - La guinguette « Chez Alriq » o Jusqu'à fin septembre o Quais des Queyries, au bord de la Garonne avec une carte ouverte sur le monde. o Entrée à partir de 6 € www.laguinguettechezalriq.com   Balade culturelle – Exposition “S'habiller en artiste. L'artiste et le vêtement” au Musée du Louvre-Lens - Au musée du Louvre-Lens - Jusqu'au 21 juillet 2025 - www.louvrelens.fr/exhibition/shabiller-en-artiste/ Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, Bruno Poncet, Joëlle Dago-Serry et Antoine Diers débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

BALADO du MERCREDI! On en connaît un peu plus sur la douche de MO! MO écoute de la musique italienne quand il fait cuire de la pizza! SM nous dit c’est quoi l’aliment du bonheur!

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 24 juin 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En cette année 2022, la série d'été de Com d'Archi accompagne l'inventaire des richesses architecturales françaises. Du 4 juillet au 28 août, se succèdent des promenades architecturales à travers des demeures, des châteaux, connus et moins connus. Les quatre premiers numéros sont écrits par Esther Greslin. Les quatre numéros suivants sont écrits par Anne-Charlotte Depondt qui porte, par sa voix, la version française. Esther prête sa voix à la version anglaise.Dans ce troisième numéro, nous parlons de la Maison La Rivette, édifiée au XVIIIème siècle au bord de la Saône à Caluire-et-Cuire (69), et attribuée à Jacques Germain Soufflot : d'un côté une maison de maître aux influences françaises régionales et italiennes, à la veille de l'avènement de la modernité, de l'autre le grand architecte français du XVIIIe siècle en début de carrière, qui sera l'auteur de l'église Sainte-Geneviève à Paris, le Panthéon d'aujourd'hui.Image teaser DR © Arnaud Fafournoux - Sous licence Creative CommonsIngénierie son : Julien Rebours____Si le podcast COM D'ARCHI vous plaît n'hésitez pas :. à vous abonner pour ne pas rater les prochains épisodes,. à nous laisser des étoiles et un commentaire, :-),. à nous suivre sur Instagram @comdarchipodcast pourretrouver de belles images, toujours choisies avec soin, de manière à enrichirvotre regard sur le sujet.Bonne semaine à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

In this year 2022, the summer series of Com d'Archi accompanies the inventory of French architectural treasures. From 4 July to 28 August, architectural walks through houses and castles, both well-known and lesser-known, will follow one another. The first four issues are written by Esther Greslin. The next four numbers are written by Anne-Charlotte Depondt (the voice of the French version). Esther lends her voice to the English version.In this third issue, we talk about the Maison La Rivette, built in the 18th century on the banks of the Saône in Caluire-et-Cuire (69), and attributed to Jacques Germain Soufflot: on the one hand, a mansion with regional French and Italian influences, on the eve of the advent of modernity, and on the other hand, the great French architect of the 18th century at the beginning of his career, who was to be the creator of the church of Sainte-Geneviève in Paris, the Pantheon of today.Image teaser DR © Arnaud Fafournoux - Under Creative Commons licenseSound engineering : Julien Rebours___If you like the podcast do not hesitate:. to subscribe so you don't miss the next episodes,. to leave us stars and a comment :-),. to follow us on Instagram @comdarchipodcast to find beautiful images, always chosen with care, so as to enrich your view on the subject.Nice week to all of you ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:58:50 - Plan large - par : Antoine Guillot - Plan Large avec le critique du cinéma Bernard Benoliel pour sa considérable et réjouissante somme consacrée à Clint Eastwood dans toutes ses incarnations, "Clint Eastwood – Je suis celui que je veux être", et le réalisateur Thomas Ngijol pour son film "Indomptables", et aussi Charlotte Garson. - réalisation : Anne-Laure Chanel - invités : Bernard Benoliel Directeur de l'Action culturelle à la Cinémathèque française; Thomas Ngijol Acteur, humoriste et réalisateur; Charlotte Garson Rédactrice en chef adjointe des Cahiers du cinéma

durée : 00:58:50 - Plan large - par : Antoine Guillot - Plan Large avec le critique du cinéma Bernard Benoliel pour sa considérable et réjouissante somme consacrée à Clint Eastwood dans toutes ses incarnations, "Clint Eastwood – Je suis celui que je veux être", et le réalisateur Thomas Ngijol pour son film "Indomptables", et aussi Charlotte Garson. - réalisation : Anne-Laure Chanel - invités : Bernard Benoliel Directeur de l'Action culturelle à la Cinémathèque française; Thomas Ngijol Acteur, humoriste et réalisateur; Charlotte Garson Rédactrice en chef adjointe des Cahiers du cinéma

Bhí cruinniú cinn bhliana pháirtí Fhine Gael i dtoghcheantar Dhún na nGall ar siúl in Óstán an Radisson Blu aréir i Leitir Ceanainn.

Ag déanamh cur síos ar dhúshlán rothaíochta a bheas a reáchtail ag Club Rothaíochta Chú Uladh sa Ghaeltacht Láir ag tús na míosa seo chugainn.

Le mot "amphihalin" désigne des poissons qui, au cours de leur développement, voyagent entre eau douce et salée. Zoom en 8 épisodes sur ces animaux (presque) tout-terrain, à l'occasion de la Journée mondiale des poissons migrateurs, le 21 mai. Le nom d'Alose fait partie des rares mots d'origine gauloise encore utilisés aujourd'hui.Beaucoup de noms d'êtres vivants sont d'origine gauloise. Pour les arbres : l'If, le Chêne ou le Bouleau. Pour les animaux : le Daim, le Chamois, le Mouton, le Bouc, le Cheval, l'Alouette, le Pinson, le Saumon, la Truite... Balle, boue, chemin, char, ruche, truand viennent aussi du gaulois. Nos ancêtres les Gaulois...L'Alose fait partie de la famille des clupéidés, la même que celle des Anchois, des Sardines et des Harengs. Comme eux, l'Alose est un grand migrateur.Les clupéidés sont les poissons les plus pêchés au monde. L'Alose n'y fait pas exception. Elle était cependant bien plus pêchée autrefois. Car l'Alose a fini par lasser les gourmets : sa chair contient trop d'arêtes. Pour toutes les dissoudre, sa cuisson doit être très longue. Et aujourd'hui, c'est bien connu, plus personne ne prend le temps. Cf hors série "Reprendre son temps, pour soi et pour ceux qu'on aime", de Baleine sous Gravillon : http://bit.ly/reprendre_son_temps_BSGEn Val de Loire, on choisit ainsi de les pocher, on les fait cuire délicatement durant de plusieurs heures à 80°C. Dans le Vaucluse, on les cuisine à l'étouffée : pour cela, le temps de cuisson conseillé est de 12 heures.On distingue plusieurs espèces d'Alose, les deux plus connues sont : l'Alose vraie, la grande Alose (Alosa alosa)  et l'Alose feinte (Alosa fallax). Elles vivent toutes deux dans l'océan Atlantique nord et la mer Baltique. C'est chez l'Alose savoureuse (Alosa aestivalis) que la capacité de ces poissons à détecter les ultrasons à d'abord été découverte, en 1982. Les aloses peuvent ainsi échapper aux attaques des dauphins qui utilisent l'écholocalisation pour détecter leurs proies. Pour découvrir la grande saga cétacés de BSG :Épisode 1Épisode 2Épisode 3Épisode 4Épisode 5Épisode 6_______

durée : 00:02:20 - BD Bande dessinée - par : Jean-Christophe OGIER - Parker a d'abord vu le jour sous la plume de l'auteur américain Richard Stark. Après le Canadien Darwyn Cooke, les Français Doug Headline et Kieran adaptent les romans noirs dont il est le sombre héros.

Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Beidh deireadh seachtaine siúil Thulach Beaglaoich ar siúl an deireadh seachtaine seo agus linn sa stiúideo le tuilleadh eolais a thabhairt dúinn tá Máire Uí Bhaoill agus Eddie Ó Cuireáin ón choiste eagraithe.

Ingrédients : 500g de carottes 1 poireau 60ml d'huile d'olive 1c. à s. de gingembre frais Sel, poivre 3c. à s. de menthe fraîche ciselée   Préparation : Préchauffer le four à 190°. Couper les carottes en rondelles et le poireau en tronçons. Dans un saladier, mélanger les carottes, le poireau, l'huile et le gingembre. Déposer les légumes sur une plaque de cuisson. Saler et poivrer. Cuire 35 minutes puis ajouter la menthe et poursuivre la cuisson  15 minutes. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13070-carottes-roties-a-la-menthe.html

durée : 00:58:47 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou, Anne-Toscane Viudes - La maîtrise du feu se répand au Paléolithique moyen en Europe, il y a entre 400 000 et 300 000 ans. Comment les sociétés humaines se transforment-elles grâce à la domestication du feu ? Que sait-on des comportements de survie des hominidés ? - réalisation : Thomas Beau, Max James - invités : Camille Daujeard Archéozoologue, chercheuse au CNRS, spécialiste des relations entre les humains et les animaux au Paléolithique; Isabelle Théry-Parisot Archéobotaniste, directrice de recherche au CNRS, spécialiste de l'étude des charbons de bois au Paléolithique

Beidh roinnt imeachtaí ar siúl ag Chlub Rothaíochta Chú Uladh sa Ghaeltacht Lár ar an mhí seo chugainn agus tá an t-eolas uilig ag Pól dúinn.

Aujourd’hui dans le BOOST ! : Qu’est-ce qui est TROP CHER à l’épicerie ? Marc Denis : les plus beaux moments du Canadien en 4 ans ! 50 millions pour une brûlure à l’entrejambe... Bonne écoute :)

Ingrédients : 300g de brocolis 250g de pennes crues 100g de gorgonzola 20cl de crème Poivre   Préparation : Laver et séparer les fleurons de brocolis puis les faire cuire à la vapeur 15 minutes. Cuire les pennes comme indiqué sur le paquet et les égoutter. Dans une sauteuse, déposer le fromage et la crème et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter les pennes et le brocoli puis mélanger le tout. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12891-pennes-au-brocoli-et-au-gorgonzola.html

Ingrédients : 210g de brocolis 2 œufs 70g de farine Quelques brins de persil 30g de parmesan râpé Sel, poivre   Préparation : Cuire les brocolis 10 minutes à la vapeur puis les écraser. Ajouter les œufs, la farine, le persil, le parmesan, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout. Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive à feu doux. Déposer une cuillère à soupe de cette préparation et l'aplatir. Cuire chaque galette environ 2 minutes de chaque côté. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12890-galettes-de-brocolis.html

Dúirt an Comhalta ar Bhord an Údaráis John Ó Cuireáin go mbeidh Údarás na Gaeltachta sásta oibriú leis an Chomhairle Condae agus le hUisce Éireann leis na fadhbanna séarachais atá ar an Fhál Carrach a réiteach.

C'est l'heure de partir à la retraite ! Un moment qui marque une étape charnière de la vie et qui bouleverse le quotidien. Comment vivre cette transition et en faire une nouvelle opportunité d'épanouissement ? Avec Aurélie Debiol, psychologue clinicienne à Caluire-et-Cuire (69).

Tous les matins, à 6h10 et 6h50 sur Chérie FM, Tiffany Bonvoisin nous présente une info qui l'a marquée !

Les friteuses à air, ou airfryers, ont gagné en popularité en offrant une alternative à la friture traditionnelle, permettant de cuire des aliments avec moins de matières grasses. Cependant, des études récentes suggèrent que ce mode de cuisson pourrait entraîner la formation accrue d'acrylamide, un composé chimique potentiellement cancérogène.Qu'est-ce que l'acrylamide ?L'acrylamide est une substance chimique qui se forme lors de la cuisson à haute température (au-dessus de 120 °C) d'aliments riches en amidon, tels que les pommes de terre, les céréales et le café. Ce processus, connu sous le nom de réaction de Maillard, est responsable du brunissement et du développement des saveurs des aliments cuits. Cependant, il conduit également à la formation d'acrylamide. Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) a classé l'acrylamide comme "probablement cancérogène pour l'homme" (groupe 2A), en raison de son potentiel à augmenter le risque de cancer.Étude récente sur les airfryers et l'acrylamideUne étude menée par des chercheurs de l'Université de Gazi à Ankara, Turquie, publiée en janvier 2024, a examiné la teneur en acrylamide de pommes de terre cuites selon trois méthodes : à l'airfryer, à la friture traditionnelle et au four. Les résultats ont révélé que les pommes de terre cuites à l'airfryer contenaient en moyenne 12,19 µg/kg d'acrylamide, contre 8,94 µg/kg pour la friture traditionnelle et 7,43 µg/kg pour la cuisson au four. Pourquoi l'airfryer produit-il plus d'acrylamide ?Plusieurs facteurs peuvent expliquer la formation accrue d'acrylamide lors de l'utilisation d'un airfryer :- Température élevée : Les airfryers cuisent souvent les aliments à des températures supérieures à 200 °C, favorisant la formation d'acrylamide.- Absence d'huile : La cuisson sans huile peut entraîner une déshydratation plus rapide des aliments, augmentant la concentration des précurseurs de l'acrylamide.Réduire les risques associés à l'acrylamidePour minimiser l'exposition à l'acrylamide lors de l'utilisation d'un airfryer, il est recommandé de :- Tremper les pommes de terre : Faire tremper les pommes de terre coupées dans l'eau pendant 15 à 30 minutes avant la cuisson peut réduire la formation d'acrylamide.- Contrôler la température : Cuire à des températures inférieures à 175 °C et éviter une cuisson excessive pour limiter le brunissement excessif.- Choisir des variétés appropriées : Utiliser des variétés de pommes de terre à faible teneur en amidon peut également aider à réduire la formation d'acrylamide.ConclusionBien que les airfryers offrent une méthode de cuisson réduisant l'utilisation de matières grasses, ils peuvent entraîner une formation accrue d'acrylamide, un composé potentiellement cancérogène. Il est donc essentiel d'adopter des pratiques de cuisson appropriées pour minimiser les risques pour la santé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ón ghrúpa “Lady's Bedstraw” a bhfuil a chéad album seolta acu le gairid. “The Hole”.

Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !

Tous les matins, à 6H10 et 8H40, c'est les Sondages du matin.

Labhair John Ó Cuireáin le Michelle Nic Grianna faoi na heagraíochtaí a dtugann an tIonad tacaíocht daofa, an cineál oibre a bhíonn ar siúl acu agus na háiteanna a bhfuil siad ag lorg oibrithe deonacha.

Freddy Heineken and his chauffeur Ab Doderer find themselves in murky water after they are kidnapped by a group of thugs.

durée : 01:26:43 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le Far West est un monde violent, chaotique, dans lequel il faut bien mettre un peu d'ordre de temps en temps. C'est alors qu'intervient le shérif. En 1980, ce documentaire des "Nuits magnétiques" retrace cet univers où ceux qui font régner la loi sont aussi violents que les hors-la-loi. - réalisation : Virginie Mourthé - invités : Elise Marienstras Historienne, professeur émérite à l'Université Paris-Diderot.

Il reste 3.000 milliards d'arbres sur Terre. Deux fois moins qu'il y a 12.000 ans. Soit 375 arbres pour 1 Terrien. Près de 40 % des 73.000 espèces d'arbres, (dont 9.000 encore à décrire) sont menacées. La plupart poussent dans les forêts tropicales. Les arbres comptent pour 82% de la biomasse totale du Vivant, contre 12% pour les bactéries, 2% pour les champis et … 0,5% pour tout le reste dont nous et les inconscients qui veulent couper ces arbres. Abattre un arbre sain pour faire de la place au béton ou au goudron doit être interdit ! STOP ! Rappel de leurs bienfaits. les arbres :

Les enfants aiment beaucoup cuisiner avec les adultes mais la réciproque n'est pas toujours vraie. En effet, cuisiner avec les enfants peut être une tâche parfois ingrate et qui prend beaucoup de temps. Mais cela peut aussi devenir un véritable temps de partage entre les adultes et les enfants quelque soit les âges. Par ailleurs, cuisiner développe tellement de qualités chez les enfants : autonomie, confiance en soi, concentration, le vocabulaire avec le nom de tous les ingrédients, de tous les outils et les verbes des actions à effectuer... C'est aussi excellent pour le développement de la créativité, de la connaissance des autres, etc... Mais pour cela, il est important que les choses et l'environnement soient bien organisés. Je vous propose donc une pause éducative pour rendre ce temps une merveilleuse expérience pour tous que l'on aura envie de renouveler très régulièrement même d'en faire une habitude. Voici quelques informations complémentaires à cette pause éducative : Pour les ustensiles :Kits petits chefs ustensiles: Chefclub Ustensiles de Cuisine pour Enfants, Silicone, Multicolore,Chefclub Kids- Kit Couteau de Cuisine pour Enfants - Lame Acier Inoxydable - Protège-Doigts et Protège-Lame - Ustensile Sécurisé et Ergonomique Un Kit pâtisserie ScrapCooking - Kit Ustensiles Pâtisserie pour Enfants - Coffret Cadeau 4 Ustensiles : Fouet, Spatule, Cuillère, Rouleau - Bois & Silicone - pour Gâteaux, Biscuits Kit Couteaux de Cuisine pour Enfants Set Ensemble Couteaux pour Couper et Cuire des Fruits ou légumes Avec Couteau en BoisTour d'apprentissage pour les très jeunes enfants à partir de 12 mois. Chez Art Montessori  LIVRE THERMOMIX ENFANTS: Coffret petit chef cuisine :Coffret Livre de Cuisine et Tasses à Mesurer pour Enfants - Les Recettes du Monde Kids Coffret - Je cuisine mes goûters préférés ! Coffret incluant 1 livre de cuisine, 2 emporte-pièces, 1 moule à chocolat, 1 boîte à goûterMon premier Larousse Pâtisserie Mon premier Larousse cuisine.Cuisiner MontessoriChez Playbac « Je cuisine, je grandis avec Montessori » de Vanessa Toinet.« Grands apprentissages Montessori pour petites mains »: 70 ateliers Montessori et 60 recettes pour des enfants autonomes et épanouis ! de Audrey ZucchiBox cuisineOOKIESBOX DE patisserieCakemaster « les kits pour faire des bons gâteaux en s'amusant »Les cours de cuisine pour enfants et adosChefsquareEcole DucasseAtelier Gourmand 

Dúirt John Ó Cuireáin le Frances Nic Géadaigh go mbíonn sé deacair go leor oibrithe deonacha a aimsiú sa chondae agus go mbraitheann sé go minic ar an áit a bhfuil na hoibrithe lonnaithe agus ar na scileanna atá ag teastáil.

durée : 00:58:35 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit - La maîtrise du feu se répand au Paléolithique moyen en Europe, il y a entre 400 000 et 300 000 ans. Comment les sociétés humaines se transforment-elles grâce à la domestication du feu ? Que sait-on des comportements de survie des hominidés ? - invités : Camille Daujeard Archéozoologue, chercheuse au CNRS, spécialiste des relations entre les humains et les animaux au Paléolithique; Isabelle Théry-Parisot Archéobotaniste, directrice de recherche au CNRS, spécialiste de l'étude des charbons de bois au Paléolithique