Podcasts about balade

Rémi Dupouy est l'un des meilleurs pisteurs et naturalistes que je connaisse. Ce jeune homme humble et athlétique a un lien instinctif prodigieux avec les animaux au milieu desquels il a grandi… complété par une connaissance subtile et encyclopédique des animaux.Rémi a fait plusieurs fois le tour du monde pour les documentaires animaliers qu'il réalise. Il est notamment le co-auteur de Vivant, de Yann Arthus-Bertrand (2022), de Voir l'automne diffusé en prime time sur France 2 en novembre 2025, mais aussi de Meuh, l'épopée des cornes, diffusé de 2019-2022 sur Arte, et des séries Wildlive,Wild trip et Into the french wild pour Nat Geo Wild.À même pas 40 ans, ce gascon est aussi un éleveur de races anciennes. Il en a aussi fait un documentaire pour Ushuaïa TV. Il n'élève pour le commerce et l'argent, mais pour les sauver de l'oubli et de la disparition. Ces races anciennes sont plus rustiques, plus résilientes que les races actuelles. Ce sont les animaux façonnés et choisis par nos ancêtres, pendant des millénaires, adaptés à leurs milieux.Je suis allé en pays Gascon, près d'Agen, chez l'ami Rémi, durant l'été 2025. Au fil de jours, nous avons enregistré plusieurs séries/reportages destinés pour BSG, dont il est l'un des premiers auditeurs._______

Rémi Dupouy est l'un des meilleurs pisteurs et naturalistes que je connaisse. Ce jeune homme humble et athlétique a un lien instinctif prodigieux avec les animaux au milieu desquels il a grandi… complété par une connaissance subtile et encyclopédique des animaux.Rémi a fait plusieurs fois le tour du monde pour les documentaires animaliers qu'il réalise. Il est notamment le co-auteur de Vivant, de Yann Arthus-Bertrand (2022), de Voir l'automne diffusé en prime time sur France 2 en novembre 2025, mais aussi de Meuh, l'épopée des cornes, diffusé de 2019-2022 sur Arte, et des séries Wildlive,Wild trip et Into the french wild pour Nat Geo Wild.À même pas 40 ans, ce gascon est aussi un éleveur de races anciennes. Il en a aussi fait un documentaire pour Ushuaïa TV. Il n'élève pour le commerce et l'argent, mais pour les sauver de l'oubli et de la disparition. Ces races anciennes sont plus rustiques, plus résilientes que les races actuelles. Ce sont les animaux façonnés et choisis par nos ancêtres, pendant des millénaires, adaptés à leurs milieux.Je suis allé en pays Gascon, près d'Agen, chez l'ami Rémi, durant l'été 2025. Au fil de jours, nous avons enregistré plusieurs séries/reportages destinés pour BSG, dont il est l'un des premiers auditeurs.Pour cette première balade, Rémi nous raconte ses chèvres des Pyrénées, ses brebis landaises et ses chiens de troupeau Kangals qui les gardent._______

Rémi Dupouy est l'un des meilleurs pisteurs et naturalistes que je connaisse. Ce jeune homme humble et athlétique a un lien instinctif prodigieux avec les animaux au milieu desquels il a grandi… complété par une connaissance subtile et encyclopédique des animaux.Rémi a fait plusieurs fois le tour du monde pour les documentaires animaliers qu'il réalise. Il est notamment le co-auteur de Vivant, de Yann Arthus-Bertrand (2022), de Voir l'automne diffusé en prime time sur France 2 en novembre 2025, mais aussi de Meuh, l'épopée des cornes, diffusé de 2019-2022 sur Arte, et des séries Wildlive,Wild trip et Into the french wild pour Nat Geo Wild.À même pas 40 ans, ce gascon est aussi un éleveur de races anciennes. Il en a aussi fait un documentaire pour Ushuaïa TV. Il n'élève pour le commerce et l'argent, mais pour les sauver de l'oubli et de la disparition. Ces races anciennes sont plus rustiques, plus résilientes que les races actuelles. Ce sont les animaux façonnés et choisis par nos ancêtres, pendant des millénaires, adaptés à leurs milieux.Je suis allé en pays Gascon, près d'Agen, chez l'ami Rémi, durant l'été 2025. Au fil de jours, nous avons enregistré plusieurs séries/reportages destinés pour BSG, dont il est l'un des premiers auditeurs.Pour cette première balade, Rémi nous raconte ses chèvres des Pyrénées, ses brebis landaises et ses chiens de troupeau Kangals qui les gardent._______

Rémi Dupouy est l'un des meilleurs pisteurs et naturalistes que je connaisse. Ce jeune homme humble et athlétique a un lien instinctif prodigieux avec les animaux au milieu desquels il a grandi… complété par une connaissance subtile et encyclopédique des animaux.Rémi a fait plusieurs fois le tour du monde pour les documentaires animaliers qu'il réalise. Il est notamment le co-auteur de Vivant, de Yann Arthus-Bertrand (2022), de Voir l'automne diffusé en prime time sur France 2 en novembre 2025, mais aussi de Meuh, l'épopée des cornes, diffusé de 2019-2022 sur Arte, et des séries Wildlive,Wild trip et Into the french wild pour Nat Geo Wild.À même pas 40 ans, ce gascon est aussi un éleveur de races anciennes. Il en a aussi fait un documentaire pour Ushuaïa TV. Il n'élève pour le commerce et l'argent, mais pour les sauver de l'oubli et de la disparition. Ces races anciennes sont plus rustiques, plus résilientes que les races actuelles. Ce sont les animaux façonnés et choisis par nos ancêtres, pendant des millénaires, adaptés à leurs milieux.Je suis allé en pays Gascon, près d'Agen, chez l'ami Rémi, durant l'été 2025. Au fil de jours, nous avons enregistré plusieurs séries/reportages destinés pour BSG, dont il est l'un des premiers auditeurs.Pour cette première balade, Rémi nous raconte ses chèvres des Pyrénées, ses brebis landaises et ses chiens de troupeau Kangals qui les gardent._______

Rémi Dupouy est l'un des meilleurs pisteurs et naturalistes que je connaisse. Ce jeune homme humble et athlétique a un lien instinctif prodigieux avec les animaux au milieu desquels il a grandi… complété par une connaissance subtile et encyclopédique des animaux.Rémi a fait plusieurs fois le tour du monde pour les documentaires animaliers qu'il réalise. Il est notamment le co-auteur de Vivant, de Yann Arthus-Bertrand (2022), de Voir l'automne diffusé en prime time sur France 2 en novembre 2025, mais aussi de Meuh, l'épopée des cornes, diffusé de 2019-2022 sur Arte, et des séries Wildlive,Wild trip et Into the french wild pour Nat Geo Wild.À même pas 40 ans, ce gascon est aussi un éleveur de races anciennes. Il en a aussi fait un documentaire pour Ushuaïa TV. Il n'élève pour le commerce et l'argent, mais pour les sauver de l'oubli et de la disparition. Ces races anciennes sont plus rustiques, plus résilientes que les races actuelles. Ce sont les animaux façonnés et choisis par nos ancêtres, pendant des millénaires, adaptés à leurs milieux.Je suis allé en pays Gascon, près d'Agen, chez l'ami Rémi, durant l'été 2025. Au fil de jours, nous avons enregistré plusieurs séries/reportages destinés pour BSG, dont il est l'un des premiers auditeurs.Pour cette première balade, Rémi nous raconte ses chèvres des Pyrénées, ses brebis landaises et ses chiens de troupeau Kangals qui les gardent._______

durée : 00:34:15 - H2O en balade en Auvergne - Un territoire, des savoir-faire, des cultures à découvrir au Château de Montlosier ce dimanche 14 Septembre 2025 dans le cadre de la Fête des Patrimoines Volcaniques du Parc. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Balade viticole dans le Sud de la France

durée : 00:30:28 - Balade autour de l'histoire d'une rivière sauvage, l'Allier avec Estelle Cournez du CEN Allier - Remontons le temps de l'histoire de la rivière Allier, dernière rivière encore libre et sauvage en particulier dans le secteur du Val d'Allier. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Votre somnifère audio pour dormir sans soucis cette nuit : une nuit dans la forêt en Suisse romande. Vous voulez dormir mais vous ne trouvez pas le sommeil ? Vous cherchez un podcast pour vous endormir facilement et naturellement ? Dormir Sans Soucis est là pour vous aidez, c'est le somnifère d'hypnose audio parfait pour votre bien-être ! Plongez dans un univers apaisant avec des lectures relaxantes, le son de la nature, des bruits blancs et une voix douce qui vous accompagne vers un sommeil profond. Débarrassez-vous du stress, de la peur, des problèmes et retrouvez un sommeil réparateur et bénéfique pour votre santé mentale. Allongez-vous et laissez-moi vous guider vers un repos bien mérité grâce à des histoires conçues pour calmer l'esprit et favoriser l'endormissement. Retrouvez-moi chaque soir pour profiter d'une dose de bien-être, d'un somnifère naturel pour s'endormir : des lectures de nouvelles, des récits hypnotiques, d'histoires vraies, de l'ASMR, des bruits blancs et des mots doux, pour apaiser votre mental et dire adieu aux insomnies.Abonnez-vous et plongez dans un voyage sonore d'hypnose et détendez-vous comme si vous étiez bercé par une histoire du soir.

durée : 00:33:36 - Balade dans le Cantal à la découverte de l'Ornithérapie - Chante la vie chante........ avec les oiseaux Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Site insolite – Déjeuner dans une mine de sel à Varangeville (Meurthe-et-Moselle) - Visite de mars à octobre à 8 h 15 avec repas dans la foulée ou 12 h 15 - Tarif : 24€ sans le repas - www.visiteminedevarangeville.com Hébergement : - Chambres d'hôtes « Le domaine de Stanislas » o A Lunéville o Tarif : 120€ la nuit o www.ledomainedestanislas.com   Site savoir-faire – Visite du musée de l'Entreprise Souleiado à Tarascon (Bouches-du-Rhône) - Musée ouvert de 1er avril au 31 octobre, - Du lundi au samedi de 10 h à 18 h - Tarif adulte : 7€ - www.souleiado.com Restauration : - Le bistrot des anges à Tarascon www.facebook.com/BistrotdesAngesTarascon/?eid=ARDz4m_vwmh8FPzW7bbCivEAOBK61i769_O-1JlCQXYKtGwcFpeq7NgvZ232Ww5Gc8rmi8EQ_Ycb4lrl&hc_ref=ARSoabh-Wmc4JLZ36JCjVTLaQZm7zWkSRoVKONnAZuKEGeyYiKjEGa8CGEDjCX6sKsA&fref=nf    Site patrimoine – L'Abbaye de Pontigny (Yonne) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h 30 - Tarif : De 7 à 10 € - www.abbayepontigny.com Hébergement : - Chambres d'hôtes du château de Béru o A 25 minutes de l'abbaye o A partir de 160€ la nuit avec petit déjeuner o www.chateaudeberu.com   Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les dunes blanches Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte à choux 125 ml d'eau 125 ml de lait 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de beurre froid 150 g de farine T45 4 oeufs Du sucre en grains Pour garnir les dunes blanches 250 g de mascarpone 250 ml de crème liquide entière très froide 50 g de sucre glace 1 gousse de vanille Préparation : Pâte à choux : Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange arrive à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois de la casserole. Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Formez des boules de pâte à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez chaque boule de sucre en grains, puis enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés et gonflés. Laissez refroidir sur une grille. Garniture : Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Incorporez ensuite le mascarpone et les graines de la gousse de vanille. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse. Montage : Une fois les choux refroidis, coupez-les en deux et garnissez-les généreusement du mélange crème mascarpone à la vanille. Refermez délicatement et servez immédiatement, ou conservez au frais jusqu'au moment de déguster.   Site plein air – Le potager extraordinaire à La Roche-sur-Yon (Vendée) - Parc ouvert jusqu'au 2 novembre - Tarif : 14,50€ / adulte – 9,50€ / enfant – 4,50€ pour les 3 à 5 ans - www.potagerextraordinaire.com Hébergement : - Hôtel de la Vendée o A La Roche sur Yon o A partir de 62 euros la nuit o www.hotel-vendee.com   Site insolite – Initiation à la pelote basque à Anglet (Pyrénées-Atlantiques) - Réservation sur le site de l'office de tourisme d'Anglet - Cours tous les mercredis matin de juillet et août, de 10 h à 12 h - Tarif : 22€ / adulte – 16€ / enfant à partir de 8 ans - www.anglet-tourisme.com Restauration : - Le château de Brindos o A Anglet o En semaine, le midi, menu 3 plats à 38€ o www.brindos-cotebasque.fr   Balade culturelle – Exposition « Pétanque » au musée d'histoire de Marseille (Bouches du Rhône) - Jusqu'au 18 janvier 2026 - Au musée d'histoire de Marseille - https://musee-histoire.marseille.fr/expositions/petanque Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite – Déjeuner dans une mine de sel à Varangeville (Meurthe-et-Moselle) - Visite de mars à octobre à 8 h 15 avec repas dans la foulée ou 12 h 15 - Tarif : 24€ sans le repas - www.visiteminedevarangeville.com Hébergement : - Chambres d'hôtes « Le domaine de Stanislas » o A Lunéville o Tarif : 120€ la nuit o www.ledomainedestanislas.com   Site savoir-faire – Visite du musée de l'Entreprise Souleiado à Tarascon (Bouches-du-Rhône) - Musée ouvert de 1er avril au 31 octobre, - Du lundi au samedi de 10 h à 18 h - Tarif adulte : 7€ - www.souleiado.com Restauration : - Le bistrot des anges à Tarascon www.facebook.com/BistrotdesAngesTarascon/?eid=ARDz4m_vwmh8FPzW7bbCivEAOBK61i769_O-1JlCQXYKtGwcFpeq7NgvZ232Ww5Gc8rmi8EQ_Ycb4lrl&hc_ref=ARSoabh-Wmc4JLZ36JCjVTLaQZm7zWkSRoVKONnAZuKEGeyYiKjEGa8CGEDjCX6sKsA&fref=nf    Site patrimoine – L'Abbaye de Pontigny (Yonne) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h 30 - Tarif : De 7 à 10 € - www.abbayepontigny.com Hébergement : - Chambres d'hôtes du château de Béru o A 25 minutes de l'abbaye o A partir de 160€ la nuit avec petit déjeuner o www.chateaudeberu.com   Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les dunes blanches Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte à choux 125 ml d'eau 125 ml de lait 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 75 g de beurre froid 150 g de farine T45 4 oeufs Du sucre en grains Pour garnir les dunes blanches 250 g de mascarpone 250 ml de crème liquide entière très froide 50 g de sucre glace 1 gousse de vanille Préparation : Pâte à choux : Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange arrive à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois de la casserole. Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Formez des boules de pâte à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez chaque boule de sucre en grains, puis enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés et gonflés. Laissez refroidir sur une grille. Garniture : Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Incorporez ensuite le mascarpone et les graines de la gousse de vanille. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse. Montage : Une fois les choux refroidis, coupez-les en deux et garnissez-les généreusement du mélange crème mascarpone à la vanille. Refermez délicatement et servez immédiatement, ou conservez au frais jusqu'au moment de déguster.   Site plein air – Le potager extraordinaire à La Roche-sur-Yon (Vendée) - Parc ouvert jusqu'au 2 novembre - Tarif : 14,50€ / adulte – 9,50€ / enfant – 4,50€ pour les 3 à 5 ans - www.potagerextraordinaire.com Hébergement : - Hôtel de la Vendée o A La Roche sur Yon o A partir de 62 euros la nuit o www.hotel-vendee.com   Site insolite – Initiation à la pelote basque à Anglet (Pyrénées-Atlantiques) - Réservation sur le site de l'office de tourisme d'Anglet - Cours tous les mercredis matin de juillet et août, de 10 h à 12 h - Tarif : 22€ / adulte – 16€ / enfant à partir de 8 ans - www.anglet-tourisme.com Restauration : - Le château de Brindos o A Anglet o En semaine, le midi, menu 3 plats à 38€ o www.brindos-cotebasque.fr   Balade culturelle – Exposition « Pétanque » au musée d'histoire de Marseille (Bouches du Rhône) - Jusqu'au 18 janvier 2026 - Au musée d'histoire de Marseille - https://musee-histoire.marseille.fr/expositions/petanque Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o A Sully sur Loire o A partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com   Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o A partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com   Site insolite – Balades lumineuses dans le parc naturel régional des causses du Quercy - Départ du bourg de Corn, uniquement à la nuit tombée - www.parc-causses-du-quercy.fr Hébergement : - Chambre d'hôtes « La Métairie » o A Marcilhac-sur-Célé o A partir de 90€ o www.chambres-hotes.fr/chambres-hotes_la-metairie-haute_marcilhac-sur-cele_37570.htm   Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les artichauts à la barigoule - Ingrédients : - ● 16 petits artichauts violets - ● 1 carotte - ● 1 branche de céleri - ● 1 échalote - ● 8 champignons de Paris - ● 15 cl de vin blanc - ● 100 gr de lardons - ● 1 gousse d'ail - ● Thym / laurier - ● 25 cl de bouillon de volaille - ● Quelques feuilles de basilic Préparation : - Tourner les artichauts, les couper en deux et les plonger dans de l'eau citronnée. - Laver et couper les champignons en 4. - Tailler les légumes en brunoise et les faire revenir avec les artichauts dans un peu d'huile d'olive avec le lard en dés, le thym et le laurier. - Ajouter le vin blanc et laisser réduire 2 min. - Ajouter le bouillon et les champignons. Laisser mijoter à couvert 10 min. - Répartir dans les assiettes et décorer avec une feuille de basilic.   Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o A Roquefort sur Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o A Talmont-Saint-Hilaire o A partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/   Balade culturelle – Exposition «Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique » au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classiqu Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:20:49 - Ar valeadenn, la balade en breton Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o A Sully sur Loire o A partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com   Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o A partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com   Site insolite – Balades lumineuses dans le parc naturel régional des causses du Quercy - Départ du bourg de Corn, uniquement à la nuit tombée - www.parc-causses-du-quercy.fr Hébergement : - Chambre d'hôtes « La Métairie » o A Marcilhac-sur-Célé o A partir de 90€ o www.chambres-hotes.fr/chambres-hotes_la-metairie-haute_marcilhac-sur-cele_37570.htm   Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les artichauts à la barigoule - Ingrédients : - ● 16 petits artichauts violets - ● 1 carotte - ● 1 branche de céleri - ● 1 échalote - ● 8 champignons de Paris - ● 15 cl de vin blanc - ● 100 gr de lardons - ● 1 gousse d'ail - ● Thym / laurier - ● 25 cl de bouillon de volaille - ● Quelques feuilles de basilic Préparation : - Tourner les artichauts, les couper en deux et les plonger dans de l'eau citronnée. - Laver et couper les champignons en 4. - Tailler les légumes en brunoise et les faire revenir avec les artichauts dans un peu d'huile d'olive avec le lard en dés, le thym et le laurier. - Ajouter le vin blanc et laisser réduire 2 min. - Ajouter le bouillon et les champignons. Laisser mijoter à couvert 10 min. - Répartir dans les assiettes et décorer avec une feuille de basilic.   Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o A Roquefort sur Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o A Talmont-Saint-Hilaire o A partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/   Balade culturelle – Exposition «Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique » au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classiqu Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Actualités :Balade olfactive au Musée des Beaux-Arts de Nancy, le 6 septembre à 18h Rendez-vous sur le site pour réserver sa place Soutenir Tatousenti :· Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici· Site : www.tatousenti.com· Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.Plan de l'épisode 0,06 : Intro générale1,27 : pourquoi faire un don à Tatousenti2,26 : actualités de mon invité, de Pierre Marcolini5,14 : début de l'épisodeTatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l'innovation, de la créativité et de l'audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d'entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d'exemple.Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine– Les Lapidiales à Port-d'Envaux (Charente-Maritime) - Site en accès libre, gratuit toute l'année - www.lapidiales.org   Restauration : - Le Gabarier o À Port d'Envaux o Plat à partir de 20€ o www.restaurantlegabarier.com     Site plein air – Les jardins de l'eau du Pré-Curieux à Évian (Haute-Savoie) - Ouvert tous les jours en été, départ des bateaux à 10 h, 13 h 45 et 15 h 30 - Tarif : 19€ - https://ville-evian.fr/cadre-de-vie/parcs-jardins/jardins-de-leau-du-pre-curieux/   Hébergement : - Hôtel des cygnes o À Évian o À partir de 100€ la nuit o www.hotellescygnes.com     Site insolite – Le musée des machines à nourrir et courir le monde à Clairvaux-les-Lacs (Jura) - Ouvert tous les jours de 14 h à 17 h, le dimanche de 14 h à 18 h et durant l'été tous les jours de 10 h à 18 h - Tarif : 8,50€ / adulte – 4,80€ pour les moins de 12 ans – Gratuit pour les moins de 6 ans - www.museemaquettebois.fr   Hébergement / Restauration : - La chaumière du lac o À Clairvaux-les-Lacs o À partir de 75€ la nuit o Demi-pension possible o 19/22€ le plat o www.la-chaumiere-du-lac.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les crêpes Suzette   Recette pour 20 petites crêpes Suzette Ingrédients pour les crêpes ● 250 g de farine ● 6 œufs ● 100 g de sucre en poudre ● 1 pincée de sel ● 75 cl de lait ● 2 c. à soupe de beurre fondu ● Parfum au choix : sucre vanillé, rhum, cognac ou kirsch   Ingrédients pour la sauce Suzette ● 100 g de sucre ● 100 g de beurre pommade ● 3 c. à café de Grand Marnier ● Zeste de mandarine confit   Préparation des crêpes Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un. Versez le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu et le parfum de votre choix. Laissez reposer la pâte 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez.   Préparation de la sauce Suzette Dans une terrine, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le Grand Marnier et le zeste de mandarine confit.   Dressage et flambage Pliez les crêpes en quatre. Déposez-les dans une grande poêle ou un plat en métal. Nappez-les de la sauce Suzette. Chauffez le tout doucement. Saupoudrez de sucre et arrosez de Grand Marnier. Faites flamber devant vos convives pour un effet spectaculaire et gourmand !     Site savoir-faire – Entreprise Piganiol à Aurillac (Cantal) – Depuis le salon du Made in France - Boutique d'Aurillac ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi - Pour la visite de l'usine, tarif : 10€ - Remboursé en cas d'achat - www.piganiol.fr   Restauration : - Les deux pieds sous la table o À Aurillac o Menu midi en semaine : 19,50€ o www.facebook.com/2piedssouslatable/?locale=fr_FR     Site patrimoine – La maison de Jean Cocteau à Milly-la-Forêt (Essonne) - Visite jusqu'au 3 novembre, ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 18 h - Tarif : 9,50€ - www.maisonjeancocteau.com   Restauration : - L'Auberge d'Auvers Galant o À Noisy-sur-École o À partir de 36,50€ entrée / plat / dessert o www.aubergedauversgalant.com     Balade culturelle - Exposition Quel cirque au musée de l'image à Épinal - Jusqu'au 4 janvier 2026 - Au musée de l'image d'Epinal - www.museedelimage.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine– Les Lapidiales à Port-d'Envaux (Charente-Maritime) - Site en accès libre, gratuit toute l'année - www.lapidiales.org   Restauration : - Le Gabarier o À Port d'Envaux o Plat à partir de 20€ o www.restaurantlegabarier.com     Site plein air – Les jardins de l'eau du Pré-Curieux à Évian (Haute-Savoie) - Ouvert tous les jours en été, départ des bateaux à 10 h, 13 h 45 et 15 h 30 - Tarif : 19€ - https://ville-evian.fr/cadre-de-vie/parcs-jardins/jardins-de-leau-du-pre-curieux/   Hébergement : - Hôtel des cygnes o À Évian o À partir de 100€ la nuit o www.hotellescygnes.com     Site insolite – Le musée des machines à nourrir et courir le monde à Clairvaux-les-Lacs (Jura) - Ouvert tous les jours de 14 h à 17 h, le dimanche de 14 h à 18 h et durant l'été tous les jours de 10 h à 18 h - Tarif : 8,50€ / adulte – 4,80€ pour les moins de 12 ans – Gratuit pour les moins de 6 ans - www.museemaquettebois.fr   Hébergement / Restauration : - La chaumière du lac o À Clairvaux-les-Lacs o À partir de 75€ la nuit o Demi-pension possible o 19/22€ le plat o www.la-chaumiere-du-lac.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les crêpes Suzette   Recette pour 20 petites crêpes Suzette Ingrédients pour les crêpes ● 250 g de farine ● 6 œufs ● 100 g de sucre en poudre ● 1 pincée de sel ● 75 cl de lait ● 2 c. à soupe de beurre fondu ● Parfum au choix : sucre vanillé, rhum, cognac ou kirsch   Ingrédients pour la sauce Suzette ● 100 g de sucre ● 100 g de beurre pommade ● 3 c. à café de Grand Marnier ● Zeste de mandarine confit   Préparation des crêpes Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un. Versez le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu et le parfum de votre choix. Laissez reposer la pâte 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez.   Préparation de la sauce Suzette Dans une terrine, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le Grand Marnier et le zeste de mandarine confit.   Dressage et flambage Pliez les crêpes en quatre. Déposez-les dans une grande poêle ou un plat en métal. Nappez-les de la sauce Suzette. Chauffez le tout doucement. Saupoudrez de sucre et arrosez de Grand Marnier. Faites flamber devant vos convives pour un effet spectaculaire et gourmand !     Site savoir-faire – Entreprise Piganiol à Aurillac (Cantal) – Depuis le salon du Made in France - Boutique d'Aurillac ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi - Pour la visite de l'usine, tarif : 10€ - Remboursé en cas d'achat - www.piganiol.fr   Restauration : - Les deux pieds sous la table o À Aurillac o Menu midi en semaine : 19,50€ o www.facebook.com/2piedssouslatable/?locale=fr_FR     Site patrimoine – La maison de Jean Cocteau à Milly-la-Forêt (Essonne) - Visite jusqu'au 3 novembre, ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 18 h - Tarif : 9,50€ - www.maisonjeancocteau.com   Restauration : - L'Auberge d'Auvers Galant o À Noisy-sur-École o À partir de 36,50€ entrée / plat / dessert o www.aubergedauversgalant.com     Balade culturelle - Exposition Quel cirque au musée de l'image à Épinal - Jusqu'au 4 janvier 2026 - Au musée de l'image d'Epinal - www.museedelimage.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Réservez votre place pour la seconde édition de M - le sommet du corps en conscience qui se déroulera du 16 au 19 octobre 2025 !Cette semaine, je reçois Judith Mounal, une femme au parcours professionnel aussi riche qu'inspirant. Initialement éducatrice spécialisée dans le traitement des addictions, où elle a expérimenté une approche novatrice qui considérait l'addiction comme un symptôme plutôt qu'une identité, Judith a ensuite exploré les limites de la thérapie verbale.C'est ce constat, à la fois personnel et professionnel, qui l'a menée vers le corps comme "vecteur" de soin et de transformation. Devenue professeure de Pilates, elle y intègre une dimension somatique, axée sur la reconnexion à soi et aux sensations, loin de la simple performance physique.Aujourd'hui, en formation de psychologie biodynamique, Judith tisse un lien profond entre le soin psychique et corporel, offrant des accompagnements individuels qui allient le toucher et la parole. Elle partage sa vision d'une "souveraineté" retrouvée, où l'on accueille toutes les parts de soi, et insiste sur l'importance de replacer le bien-être individuel dans un cadre collectif et sociétal.Ensemble, nous cherchons à comprendre comment le mouvement et le corps peuvent ouvrir des chemins inattendus vers l'ancrage et la connexion, bien au-delà des mots.Belle écoute !Merci pour votre fidélité !Pour aller plus loin, vous pouvez :Me suivre au quotidien sur Instagram ;Regarder ce podcast en vidéo sur Youtube ;Et me rejoindre dans mes prochains stages ici ou là !Retrouver toutes les actualités de Somatic Mind ;Soutenir ma création de contenu sur Patreon.Prenez soin de vous et à la semaine prochaine !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – Visite du souterroscope des ardoisières à Caumont-sur-Aure (Calvados) - Ouvert du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h - Tarif : 11€ / adulte - www.lesouterroscopedesardoisieres.fr   Restauration : - Restaurant Le p'tit zinc o À Villers-Bocage o www.ptit-zinc.fr     Site patrimoine – Richelieu, la cité idéale du Cardinal - Musée de Richelieu : 4€ l'entrée - Ouvert tous les jours sauf le mardi - www.ville-richelieu.fr/culture-tourisme-patrimoine/musee-et-espace-richelieu   Restauration : - L'auberge Le Cardinal o À Richelieu o Menu entrée/plat/dessert à moins de 20€ o https://www.facebook.com/profile.php?id=100063626317894     Site plein air – Le gouffre de Proumeyssac (Dordogne) - Réservation des visites en ligne - Tarif : à partir de 13,60€ pour la visite classique et 10€ de plus pour la nacelle - www.gouffre-proumeyssac.com   Restauration : - L'auberge médiévale o À Audrix o Menu à partir de 22€ o www.auberge-medievale.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – L'aïoli Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de morue 750 g de bulots 1 bouquet garni 6 grains de poivre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 4 cl de pastis 6 oeufs 6 pommes de terre 6 carottes nouvelles 500 g de haricots verts frais 3 petits fenouils 1 petit chou-fleur 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 poignée de gros sel Sel et poivre du moulin L'AIOLI 35 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf ½ jus de citron Sel   Préparation Couper la morue en tronçons. La placer dans une passoire et la plonger dans de l'eau froide. Laisser dessaler 24 heures en changeant 3 fois l'eau. Deux heures avant de préparer l'aïoli, faire dégorger les bulots pendant 1 heure dans le gros sel. Bien les rincer. Les cuire 25 minutes dans 3 litres d'eau parfumée par les grains de poivre, le bouquet garni, l'oignon piqué et le pastis. Les égoutter. Faire durcir les œufs 10 minutes. Cuire les pommes de terre et les carottes nettoyées dans l'eau de dessalage de la morue pendant 15 minutes. Équeuter les haricots verts. Partager les fenouils. Ajouter ces légumes aux autres, laisser cuire 10 minutes. Égoutter le tout. Faire cuire le chou-fleur séparément en bouquets 15 minutes à l'eau bouillante salée.   Pour l'aïoli Éplucher l'ail, l'écraser au pilon dans un mortier. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Verser un filet d'huile en tournant toujours dans le même sens. Après en avoir ajouté 5 cl, verser 1 cuillerée à café d'eau et le jus de citron. Continuer de monter l'aïoli.   Finition et présentation Égoutter la morue. La placer dans un récipient et la recouvrir d'eau froide. Porter presque à ébullition. Écarter du feu et laisser pocher pendant 5 à 8 minutes à couvert. Peler la morue, ôter les arêtes. La déposer dans un très grand plat. Écaler les œufs durs et les partager. Les disposer avec les légumes autour de la morue, accompagnés de bulots.     Site insolite – Le Sixtine de Lesches à Lesches (Seine-et-Marne) - Chapelle ouverte le 1ᵉʳ dimanche du mois, de 14 h à 17 h, sinon sur RDV - Visite gratuite - https://mairie-lesches.fr/fr/rb/660896/patrimoine-insolite-leglise   Restauration : - Restaurant Patate à modeler o À Meaux o Restaurant centré sur la pomme de terre o Formule autour de 10€ o https://www.instagram.com/p/DEUSJhxs3ED/     Site savoir-faire : Visite de l'entreprise Armor Lux à Quimper - Visite tous les jours sur réservation - www.armorlux.com   Restauration : - Crêperie Au vieux Quimper o À Quimper o www.creperieauvieuxquimper.fr     Site patrimoine : la maison natale de Louis Pasteur à Dole (Jura) - De mai à septembre, ouvert de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 6€ / adulte - www.terredelouispasteur.fr   Restauration : - Le Moulin des écorces o À Dole o Menu du jour à 18€ o www.hotel-restaurant-dole-jura.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – Visite du souterroscope des ardoisières à Caumont-sur-Aure (Calvados) - Ouvert du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h - Tarif : 11€ / adulte - www.lesouterroscopedesardoisieres.fr   Restauration : - Restaurant Le p'tit zinc o À Villers-Bocage o www.ptit-zinc.fr     Site patrimoine – Richelieu, la cité idéale du Cardinal - Musée de Richelieu : 4€ l'entrée - Ouvert tous les jours sauf le mardi - www.ville-richelieu.fr/culture-tourisme-patrimoine/musee-et-espace-richelieu   Restauration : - L'auberge Le Cardinal o À Richelieu o Menu entrée/plat/dessert à moins de 20€ o https://www.facebook.com/profile.php?id=100063626317894     Site plein air – Le gouffre de Proumeyssac (Dordogne) - Réservation des visites en ligne - Tarif : à partir de 13,60€ pour la visite classique et 10€ de plus pour la nacelle - www.gouffre-proumeyssac.com   Restauration : - L'auberge médiévale o À Audrix o Menu à partir de 22€ o www.auberge-medievale.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – L'aïoli Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de morue 750 g de bulots 1 bouquet garni 6 grains de poivre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 4 cl de pastis 6 oeufs 6 pommes de terre 6 carottes nouvelles 500 g de haricots verts frais 3 petits fenouils 1 petit chou-fleur 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 poignée de gros sel Sel et poivre du moulin L'AIOLI 35 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf ½ jus de citron Sel   Préparation Couper la morue en tronçons. La placer dans une passoire et la plonger dans de l'eau froide. Laisser dessaler 24 heures en changeant 3 fois l'eau. Deux heures avant de préparer l'aïoli, faire dégorger les bulots pendant 1 heure dans le gros sel. Bien les rincer. Les cuire 25 minutes dans 3 litres d'eau parfumée par les grains de poivre, le bouquet garni, l'oignon piqué et le pastis. Les égoutter. Faire durcir les œufs 10 minutes. Cuire les pommes de terre et les carottes nettoyées dans l'eau de dessalage de la morue pendant 15 minutes. Équeuter les haricots verts. Partager les fenouils. Ajouter ces légumes aux autres, laisser cuire 10 minutes. Égoutter le tout. Faire cuire le chou-fleur séparément en bouquets 15 minutes à l'eau bouillante salée.   Pour l'aïoli Éplucher l'ail, l'écraser au pilon dans un mortier. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Verser un filet d'huile en tournant toujours dans le même sens. Après en avoir ajouté 5 cl, verser 1 cuillerée à café d'eau et le jus de citron. Continuer de monter l'aïoli.   Finition et présentation Égoutter la morue. La placer dans un récipient et la recouvrir d'eau froide. Porter presque à ébullition. Écarter du feu et laisser pocher pendant 5 à 8 minutes à couvert. Peler la morue, ôter les arêtes. La déposer dans un très grand plat. Écaler les œufs durs et les partager. Les disposer avec les légumes autour de la morue, accompagnés de bulots.     Site insolite – Le Sixtine de Lesches à Lesches (Seine-et-Marne) - Chapelle ouverte le 1ᵉʳ dimanche du mois, de 14 h à 17 h, sinon sur RDV - Visite gratuite - https://mairie-lesches.fr/fr/rb/660896/patrimoine-insolite-leglise   Restauration : - Restaurant Patate à modeler o À Meaux o Restaurant centré sur la pomme de terre o Formule autour de 10€ o https://www.instagram.com/p/DEUSJhxs3ED/     Site savoir-faire : Visite de l'entreprise Armor Lux à Quimper - Visite tous les jours sur réservation - www.armorlux.com   Restauration : - Crêperie Au vieux Quimper o À Quimper o www.creperieauvieuxquimper.fr     Site patrimoine : la maison natale de Louis Pasteur à Dole (Jura) - De mai à septembre, ouvert de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 6€ / adulte - www.terredelouispasteur.fr   Restauration : - Le Moulin des écorces o À Dole o Menu du jour à 18€ o www.hotel-restaurant-dole-jura.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr   Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o À Sully-sur-Loire o À partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com     Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres   Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o À partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com     Site insolite – Participer à un banquet gaulois à Vayrac (Lot) - Réservation auprès des Saveurs d'Uxellodunum - Tarif : 36€ / personne - www.saveursduxellodunum.fr   Hébergement : - Chambres d'hôtes La devinie o À Martel o Tarif : 130€ la nuit o www.la-devinie.com     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les boles de picolat   Ingrédients : 5 tomates (ou 1/2 litre de pulpe de tomate) 3 oignons persil sel poivre 1 kg de haricot blancs (lingots) mis à tremper la veille 600 g de chair à saucisse (porc haché) 400 g de boeuf haché 1 tranche de pain sec 2 oeufs 10 cl de Vin rouge ail 2 cuillères à soupe de cèpes séchés 6 pommes de terre 200 g d' olives vertes dénoyautées   Préparation : Faire tremper les haricots blancs la veille. Faire tremper les cèpes dans un bol de lait tiède. Quand ils sont bien ramollis, les retirer et tremper le pain sec dans ce même lait. Dans un saladier, mélanger (avec les mains) les viandes hachées, la mie de pain égouttée, les œufs, 3 cuillères à soupe d'un mélange d'ail et de persil hachés (en proportion égale), puis saler et poivrer (ne soyez pas chiche sur le poivre) Former les boules de farce, elles doivent être les plus rondes possibles et faire dans les 5 ou 6 cm de diamètre. Vous pouvez former les 'boles' (boules) avec les mains légèrement mouillées, ce qui évite de les fariner. Les fariner (ou pas) et les faire revenir les unes après les autres dans une cocotte. Les retourner pour les faire cuire de tous côtés. Au fur et à mesure que les 'boles' ont pris une belle couleur rousse, les réserver. Elles doivent être rousses et cuites en surface. Dans une grande cocotte, ou faitout, faire roussir dans l'huile les oignons émincés. Remuer. Déglacer au vin rouge. Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en 4 (ou de la pulpe de tomate). Laisser réduire ce mélange pour qu'il fonde et épaississe. Ajouter les boles, les cèpes, 2 ou 3 carottes coupées en tronçons, du sel et du poivre, puis mouiller avec de l'eau. Le liquide doit largement recouvrir les boles. Au bout de 20 à 25 minutes, retirer les boles et mettre les haricots. Les laisser cuire lentement. Quand ils sont presque cuits, remettre les boles, puis les olives vertes. Ajouter quelques pommes de terre pelées et coupées en 4. Surveiller la cuisson. Il doit y avoir assez de jus dans la casserole pour que les haricots cuisent sans accrocher. Ce plat doit être assez relevé, il faut avoir la main un peu lourde sur le poivre     Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves   Restauration : - La cave des saveurs o À Roquefort-sur-Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113     Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr   Hébergement : - En Kate d'une pause o À Talmont-Saint-Hilaire o À partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/     Balade culturelle – Exposition Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classique Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr   Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o À Sully-sur-Loire o À partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com     Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres   Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o À partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com     Site insolite – Participer à un banquet gaulois à Vayrac (Lot) - Réservation auprès des Saveurs d'Uxellodunum - Tarif : 36€ / personne - www.saveursduxellodunum.fr   Hébergement : - Chambres d'hôtes La devinie o À Martel o Tarif : 130€ la nuit o www.la-devinie.com     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les boles de picolat   Ingrédients : 5 tomates (ou 1/2 litre de pulpe de tomate) 3 oignons persil sel poivre 1 kg de haricot blancs (lingots) mis à tremper la veille 600 g de chair à saucisse (porc haché) 400 g de boeuf haché 1 tranche de pain sec 2 oeufs 10 cl de Vin rouge ail 2 cuillères à soupe de cèpes séchés 6 pommes de terre 200 g d' olives vertes dénoyautées   Préparation : Faire tremper les haricots blancs la veille. Faire tremper les cèpes dans un bol de lait tiède. Quand ils sont bien ramollis, les retirer et tremper le pain sec dans ce même lait. Dans un saladier, mélanger (avec les mains) les viandes hachées, la mie de pain égouttée, les œufs, 3 cuillères à soupe d'un mélange d'ail et de persil hachés (en proportion égale), puis saler et poivrer (ne soyez pas chiche sur le poivre) Former les boules de farce, elles doivent être les plus rondes possibles et faire dans les 5 ou 6 cm de diamètre. Vous pouvez former les 'boles' (boules) avec les mains légèrement mouillées, ce qui évite de les fariner. Les fariner (ou pas) et les faire revenir les unes après les autres dans une cocotte. Les retourner pour les faire cuire de tous côtés. Au fur et à mesure que les 'boles' ont pris une belle couleur rousse, les réserver. Elles doivent être rousses et cuites en surface. Dans une grande cocotte, ou faitout, faire roussir dans l'huile les oignons émincés. Remuer. Déglacer au vin rouge. Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en 4 (ou de la pulpe de tomate). Laisser réduire ce mélange pour qu'il fonde et épaississe. Ajouter les boles, les cèpes, 2 ou 3 carottes coupées en tronçons, du sel et du poivre, puis mouiller avec de l'eau. Le liquide doit largement recouvrir les boles. Au bout de 20 à 25 minutes, retirer les boles et mettre les haricots. Les laisser cuire lentement. Quand ils sont presque cuits, remettre les boles, puis les olives vertes. Ajouter quelques pommes de terre pelées et coupées en 4. Surveiller la cuisson. Il doit y avoir assez de jus dans la casserole pour que les haricots cuisent sans accrocher. Ce plat doit être assez relevé, il faut avoir la main un peu lourde sur le poivre     Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves   Restauration : - La cave des saveurs o À Roquefort-sur-Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113     Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr   Hébergement : - En Kate d'une pause o À Talmont-Saint-Hilaire o À partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/     Balade culturelle – Exposition Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classique Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200€ pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/   Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330€ o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/     Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com   Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com     Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com   Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com     Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer blanc ou en métal de - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède.   Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente) - Inscription sur le site de Food Aventura - Tarif : 37€ tout compris - www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld   Achat : - Les charentaises Rondinaud o À La Rochefoucauld o www.rondinaud.shop/fr/     Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/   Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete     Balade culturelle – Exposition Titanic, retour à Cherbourg à la cité de la mer de Cherbourg - Durant 2 ans – À la Cité de la mer de Cherbourg - www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200€ pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/   Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330€ o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/     Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com   Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com     Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com   Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com     Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer blanc ou en métal de - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède.   Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente) - Inscription sur le site de Food Aventura - Tarif : 37€ tout compris - www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld   Achat : - Les charentaises Rondinaud o À La Rochefoucauld o www.rondinaud.shop/fr/     Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/   Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete     Balade culturelle – Exposition Titanic, retour à Cherbourg à la cité de la mer de Cherbourg - Durant 2 ans – À la Cité de la mer de Cherbourg - www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine – Le musée de Borda à Dax (Landes) - Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 7€ - www.museedeborda.fr   Hébergement : - Hôtel Le Splendid o À Dax o Nuit à partir de 90€ o www.splendid-hotel-spa.com     Site plein air – Chasse au trésor au lac de Vassivière (Haute-Vienne) - Réservation sur le site de Vassiviera - Tarif : 30€ / adulte - www.vassiviera.fr   Hébergement : - La maison du marchand o À Peyrat-le-Château o À partir de 73€ la nuit o www.lamaisondumarchand.com     Site insolite – Dégustation de glace à l'huitre à Bouzigues (Hérault) - Ouvert toute l'année de 13h à 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soirée en juillet et août - www.facebook.com/etangourmand/?locale=fr_Fr   Hébergement : - La Côte bleue o À Bouzigues o À partir de 82€ la nuit o www.la-cote-bleue.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les navettes marseillaises   Liste des ingrédients ● 500 g de farine ● 200 g de sucre ● 6 c. à soupe d'huile d'olive (environ 50 ml) ● 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger ● 1 c. à café d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange ● 2 œufs ● 1/2 c. à café de sel ● Lait pour dorer les navettes   Étapes de la recette ● Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux ● Ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait ou zeste d'orange, et l'huile d'olive ● Ajoutez progressivement la farine, puis finissez de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule ● Laissez reposer la boule de pâte une heure ● Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (environ 16 pièces) ● Façonnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait ● Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes ● Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.     Site savoir-faire – L'atelier de broderie au fil d'or Le bégonia d'or à Rochefort (Charente-Maritime) - Pour visiter l'atelier, renseignement à l'office de tourisme de Rochefort - Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h - www.broderieor.com   Restauration : - Restaurant Vivre (S) o À Rochefort o En semaine, entrée plat dessert à 31€ o www.vivres.net     Site patrimoine – Le musée national des douanes à Bordeaux (Gironde) - Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h - Tarif : 6€ - Gratuit tous les 1ᵉʳˢ dimanches de chaque mois (sauf en juillet et août) - www.musee-douanes.fr     Restauration : - Le magasin général o À Bordeaux o www.magasingeneral.camp     Balade culturelle – Exposition Infiniment bleu au château Borely à Marseille - Jusqu'en 15 février 2026 - Au château Borely, Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de la mode - Ouvert du mardi au dimanche, de 9 h à 18 h - Exposition en accès libre - https://musees.marseille.fr/infiniment-bleu-arts-decoratifs-peinture-et-mode-au-chateau-borely Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site patrimoine – Le musée de Borda à Dax (Landes) - Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 7€ - www.museedeborda.fr   Hébergement : - Hôtel Le Splendid o À Dax o Nuit à partir de 90€ o www.splendid-hotel-spa.com     Site plein air – Chasse au trésor au lac de Vassivière (Haute-Vienne) - Réservation sur le site de Vassiviera - Tarif : 30€ / adulte - www.vassiviera.fr   Hébergement : - La maison du marchand o À Peyrat-le-Château o À partir de 73€ la nuit o www.lamaisondumarchand.com     Site insolite – Dégustation de glace à l'huitre à Bouzigues (Hérault) - Ouvert toute l'année de 13h à 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soirée en juillet et août - www.facebook.com/etangourmand/?locale=fr_Fr   Hébergement : - La Côte bleue o À Bouzigues o À partir de 82€ la nuit o www.la-cote-bleue.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les navettes marseillaises   Liste des ingrédients ● 500 g de farine ● 200 g de sucre ● 6 c. à soupe d'huile d'olive (environ 50 ml) ● 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger ● 1 c. à café d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange ● 2 œufs ● 1/2 c. à café de sel ● Lait pour dorer les navettes   Étapes de la recette ● Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux ● Ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait ou zeste d'orange, et l'huile d'olive ● Ajoutez progressivement la farine, puis finissez de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule ● Laissez reposer la boule de pâte une heure ● Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (environ 16 pièces) ● Façonnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait ● Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes ● Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.     Site savoir-faire – L'atelier de broderie au fil d'or Le bégonia d'or à Rochefort (Charente-Maritime) - Pour visiter l'atelier, renseignement à l'office de tourisme de Rochefort - Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h - www.broderieor.com   Restauration : - Restaurant Vivre (S) o À Rochefort o En semaine, entrée plat dessert à 31€ o www.vivres.net     Site patrimoine – Le musée national des douanes à Bordeaux (Gironde) - Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h - Tarif : 6€ - Gratuit tous les 1ᵉʳˢ dimanches de chaque mois (sauf en juillet et août) - www.musee-douanes.fr     Restauration : - Le magasin général o À Bordeaux o www.magasingeneral.camp     Balade culturelle – Exposition Infiniment bleu au château Borely à Marseille - Jusqu'en 15 février 2026 - Au château Borely, Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de la mode - Ouvert du mardi au dimanche, de 9 h à 18 h - Exposition en accès libre - https://musees.marseille.fr/infiniment-bleu-arts-decoratifs-peinture-et-mode-au-chateau-borely Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – La cuivrerie de Cerdon (Ain) - Visite du mardi au dimanche de 10 h à 17 h en basse saison / de 10 h à 18 h en haute saison - Tarif : 9€ l'entrée - www.cerdonvalleedelain.fr/copie-de-cuivrerie-de-cerdon   Hébergement : - Chambres d'hôtes de la Maison d'Ambronay o Dans une ancienne école o 170€ la nuit o www.lamaisondambronay.fr/fr     Site patrimoine : Apéro panorama à l'abbaye troglodytique Saint-Roman de Beaucaire (Gard) - Réservations sur le site de l'office de tourisme Beaucaire Terre d'Argence - Tarif : 24€/personne - www.provence-camargue-tourisme.com/patrimoine/abbaye-troglodytique-saint-roman-l-aiguille-815608   Hébergement - Le domaine des Clos o À Beaucaire o À partir de 130€ o www.domaine-des-clos.com     Site plein air – Faire du vélo sur le lac de Malsaucy (Territoire de Belfort) - Tarif : 20€ pour la demi-journée avec toutes les activités du site - www.territoiredebelfort.fr/la-base-nautique-du-malsaucy   Hébergement : - La Grand hôtel du Tonneau d'or o À Belfort o À partir de 125€ la nuit o www.tonneaudor.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – La truccia   Ingrédients Le vert d'une botte de blettes 3 œufs 1 oignon Persil plat et/ou cerfeuil Parmesan   Recette Ôter les côtes et les nervures des blettes. Laver le vert de blettes prélevé puis bien le sécher dans un torchon. Le hacher, le saler et laisser dans une passoire. Après 10 minutes, presser entre les mains pour évacuer l'eau. Mélanger le cerfeuil et le persil haché. Battre les œufs dans un saladier avec le parmesan râpé et unir avec les blettes. Hacher l'oignon et le faire blondir à la poêle quand l'oignon est transparent. Couvrir la poêle d'un couvercle et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit sec. Renverser l'omelette dans une assiette plate. Huiler à nouveau la poêle et faire glisser la deuxième face de l'omelette. Cuire encore 10 minutes toujours à feu doux.     Site savoir-faire – Visite de la Brasserie Pietra à Furiani (Haute-Corse) - Visite gratuite durant l'été du lundi au vendredi sans rendez-vous. Le reste de l'année sur rendez-vous - www.brasseriepietra.corsica   Restauration : - Restaurant Chez Vincent o À Bastia o Plats entre 20 et 27€ o www.facebook.com/chez.vincent.1/     Site patrimoine – Le fort Liédot sur l'Île-d'Aix (Charente-Maritime) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h l'été jusqu'en novembre - Visite libre : 6€ / Visite guidée : 7,50€ - www.fortliedot.com   Restauration : - Restaurant Isola Nostra o Sur l'Ile d'Aix o https://www.infiniment-charentes.com/fiche-sit/isola-nostra-5762198/       Balade culturelle – 7ᵉ édition de Lille3000 – La fiesta - Jusqu'au 9 novembre 2025 - www.fiestalille3000.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site savoir-faire – La cuivrerie de Cerdon (Ain) - Visite du mardi au dimanche de 10 h à 17 h en basse saison / de 10 h à 18 h en haute saison - Tarif : 9€ l'entrée - www.cerdonvalleedelain.fr/copie-de-cuivrerie-de-cerdon   Hébergement : - Chambres d'hôtes de la Maison d'Ambronay o Dans une ancienne école o 170€ la nuit o www.lamaisondambronay.fr/fr     Site patrimoine : Apéro panorama à l'abbaye troglodytique Saint-Roman de Beaucaire (Gard) - Réservations sur le site de l'office de tourisme Beaucaire Terre d'Argence - Tarif : 24€/personne - www.provence-camargue-tourisme.com/patrimoine/abbaye-troglodytique-saint-roman-l-aiguille-815608   Hébergement - Le domaine des Clos o À Beaucaire o À partir de 130€ o www.domaine-des-clos.com     Site plein air – Faire du vélo sur le lac de Malsaucy (Territoire de Belfort) - Tarif : 20€ pour la demi-journée avec toutes les activités du site - www.territoiredebelfort.fr/la-base-nautique-du-malsaucy   Hébergement : - La Grand hôtel du Tonneau d'or o À Belfort o À partir de 125€ la nuit o www.tonneaudor.fr     Balade culinaire – Fabrice Mignot – La truccia   Ingrédients Le vert d'une botte de blettes 3 œufs 1 oignon Persil plat et/ou cerfeuil Parmesan   Recette Ôter les côtes et les nervures des blettes. Laver le vert de blettes prélevé puis bien le sécher dans un torchon. Le hacher, le saler et laisser dans une passoire. Après 10 minutes, presser entre les mains pour évacuer l'eau. Mélanger le cerfeuil et le persil haché. Battre les œufs dans un saladier avec le parmesan râpé et unir avec les blettes. Hacher l'oignon et le faire blondir à la poêle quand l'oignon est transparent. Couvrir la poêle d'un couvercle et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit sec. Renverser l'omelette dans une assiette plate. Huiler à nouveau la poêle et faire glisser la deuxième face de l'omelette. Cuire encore 10 minutes toujours à feu doux.     Site savoir-faire – Visite de la Brasserie Pietra à Furiani (Haute-Corse) - Visite gratuite durant l'été du lundi au vendredi sans rendez-vous. Le reste de l'année sur rendez-vous - www.brasseriepietra.corsica   Restauration : - Restaurant Chez Vincent o À Bastia o Plats entre 20 et 27€ o www.facebook.com/chez.vincent.1/     Site patrimoine – Le fort Liédot sur l'Île-d'Aix (Charente-Maritime) - Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h l'été jusqu'en novembre - Visite libre : 6€ / Visite guidée : 7,50€ - www.fortliedot.com   Restauration : - Restaurant Isola Nostra o Sur l'Ile d'Aix o https://www.infiniment-charentes.com/fiche-sit/isola-nostra-5762198/       Balade culturelle – 7ᵉ édition de Lille3000 – La fiesta - Jusqu'au 9 novembre 2025 - www.fiestalille3000.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Réservez votre place pour la seconde édition de M - le sommet du corps en conscience qui se déroulera du 16 au 19 octobre 2025 !Nous continuons d'explorer et de partager avec Yaëlle Penkhoss, co-animatrice de M le sommet, le seul sommet en ligne entièrement dédié à l'embodiment, au travail somatique et au corps en conscience. Cet événement unique en France et dans le monde francophone, revient avec la seconde édition, du 16 au 19 octobre 2025 !Aujourd'hui, nous vous dévoilons comment le travail corporel somatique peut transformer notre rapport à nous-mêmes, aux autres et à la société.Comment des pratiques apparemment individuelles peuvent devenir un levier pour un bien-être social plus large, en nous aidant à cultiver la perméabilité – cette capacité à maintenir notre intégrité tout en étant ouverts au monde et aux interactions ?Comment dépasser l'individualisme pour développer une écoute active et non réactive ?Comment le corps peut être un point de départ pour repenser nos relations sociales et politiques ?Si vous êtes curieux de comprendre comment la lenteur et l'attention peuvent être révolutionnaires, et comment les principes somatiques peuvent imprégner tous les aspects de votre vie, ce live est un avant-goût de M le sommet.Merci pour votre fidélité !Pour aller plus loin, vous pouvez :Me suivre au quotidien sur Instagram ;Regarder ce podcast en vidéo sur Youtube ;Et me rejoindre dans mes prochains stages ici ou là !Retrouver toutes les actualités de Somatic Mind ;Soutenir ma création de contenu sur Patreon.Prenez soin de vous et à la semaine prochaine !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200 € pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/   Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330 € o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/     Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com   Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com     Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com   Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com     Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer-blanc - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède.   Site plein air – Le parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique) - www.parc-naturel-briere.com - www.saint-nazaire-tourisme.com   Hébergement : - La Grande Pêcherie o À Saint-Malo-de-Guersac o À partir de 75€ la nuit pour 2 personnes o www.saint-nazaire-tourisme.com/offres/la-grande-pecherie-saint-malo-de-guersac-fr-2519036/     Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/   Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete     Site savoir-faire – Le Centre National des Arts du Cirque à Châlons-en-Champagne (Marne) - Planning des spectacles sur le site du CNAC - www.cnac.fr   Hébergement : - Le logis hôtel Le Renard o À Châlons-en-Champagne o À partir de 149€ la chambre double o www.le-renard.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200 € pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/   Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330 € o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/     Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com   Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com     Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com   Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com     Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer-blanc - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède.   Site plein air – Le parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique) - www.parc-naturel-briere.com - www.saint-nazaire-tourisme.com   Hébergement : - La Grande Pêcherie o À Saint-Malo-de-Guersac o À partir de 75€ la nuit pour 2 personnes o www.saint-nazaire-tourisme.com/offres/la-grande-pecherie-saint-malo-de-guersac-fr-2519036/     Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/   Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete     Site savoir-faire – Le Centre National des Arts du Cirque à Châlons-en-Champagne (Marne) - Planning des spectacles sur le site du CNAC - www.cnac.fr   Hébergement : - Le logis hôtel Le Renard o À Châlons-en-Champagne o À partir de 149€ la chambre double o www.le-renard.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente)  Inscription sur le site de Food Aventura  Tarif : 37€ tout compris  www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld    Achat :  Les charentaises Rondinaud  A La Rochefoucauld  www.rondinaud.shop/fr/    Site insolite – Boire un verre sur le toit du plus vieux restaurant de Paris, la Tour d'Argent  Ouvert du mardi au samedi, de 12 h à 00h30  Réservation sur le site de la Tour d'Argent  www.tourdargent.com/le-toit-de-la-tour/    Hébergement :   Hôtel des Grandes écoles  A partir de 180€ la nuit  A Paris – 5ème  Dans une maison 19ème avec cour pavée  www.hoteldesgrandesecoles.com    Site savoir faire – La coopérative diamantaire « La Felletinoise » à Felletin (Creuse)  Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h  Tarif : 7€  www.tourisme-creuse.com/aubusson-felletin/decouvrir/nos-coups-de-coeur/cooperative-ouvriere-diamantaire-la-felletinoise/    Restauration :   L'Auberge Felletinoise  A Felletin  Moins de 20€ le menu à midi  www.auberge-felletinoise.fr    Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le cari de poulet    INGRÉDIENTS  ● Un poulet entier coupé en morceaux ou des cuisses et des ailes selon les préférences.  ● Trois gros oignons finement émincés.  ● trois gousses d'ail  ● un morceau de gingembre d'environ 2 cm.  ● Trois tomates bien mûres, coupées en petits dés.  ● Une cuillère à café de curcuma en poudre.  ● Quelques branches de thym frais.  ● Des feuilles de caloupilé ou des feuilles de curry pour ajouter une saveur unique.  ● Deux à trois piments verts selon le goût.  ● Du sel et du poivre pour l'assaisonnement.  ● De l'huile de tournesol ou d'arachide pour la cuisson.    PRÉPARATION  Commencez par couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Émincez les oignons, préparez la pâte d'ail et de gingembre dans un mortier et coupez les tomates en dés.  Dans une grande marmite, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les ensuite de la marmite et réservez  Dans la même marmite, ajoutez un peu d'huile et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite la pâte d'ail et de gingembre. Faites revenir pendant environ une minute.  Ajoutez le curcuma, les feuilles de caloupilé et les branches de thym aux oignons.  Mélangez bien. Incorporez ensuite les tomates en dés et les piments. Laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates se décomposent et forment une sauce épaisse.  Remettez les morceaux de poulet dans la marmite et mélangez-les bien avec la sauce. Ajoutez un peu d'eau pour que la sauce ne soit pas trop épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.  Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux pendant approximativement 45 minutes à une heure, en remuant de temps en temps. Le poulet doit être tendre et bien imprégné des saveurs de la sauce.  Une fois le cari poulet cuit, ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez-le chaud, accompagné de riz blanc, de graines (lentilles ou pois du Cap) et de rougail (condiment piquant à base de tomates, d'oignons et de piments).    Site patrimoine – Le Spi-K-tri Street Art Universe à Ferrals-les-Corbières (Aude)  Ouvert les mercredis, samedis et dimanches de 11 h à 18 h et de 10 h à 19 h en été  Entrée entre 10 et 18€  Atelier graffiti de 2 heures : 49€  www.spiktri.com    Restauration :   Restaurant « Le tournedos »  A Lézignan-Corbières  Formule midi à 22€  www.letournedos.fr/le-restaurant    Site plein air – Devenir éclusier lors d'une balade en bateau électrique le Doubs   Réservation sur le site de Doubs Plaisance  Tarif : 50€ pour une location jusqu'à 2 heures  www.doubsplaisance.com    Hébergement :  Hôtel « Le Sauvage »   A Besançon  Chambre à partir de 115€  www.lesauvage-besancon.fr    Balade culturelle – Exposition “Titanic, retour à Cherbourg » à la cité de la mer de Cherbourg   Durant 2 ans  A la Cité de la mer de Cherbourg  www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente)  Inscription sur le site de Food Aventura  Tarif : 37€ tout compris  www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld    Achat :  Les charentaises Rondinaud  A La Rochefoucauld  www.rondinaud.shop/fr/    Site insolite – Boire un verre sur le toit du plus vieux restaurant de Paris, la Tour d'Argent  Ouvert du mardi au samedi, de 12 h à 00h30  Réservation sur le site de la Tour d'Argent  www.tourdargent.com/le-toit-de-la-tour/    Hébergement :   Hôtel des Grandes écoles  A partir de 180€ la nuit  A Paris – 5ème  Dans une maison 19ème avec cour pavée  www.hoteldesgrandesecoles.com    Site savoir faire – La coopérative diamantaire « La Felletinoise » à Felletin (Creuse)  Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h  Tarif : 7€  www.tourisme-creuse.com/aubusson-felletin/decouvrir/nos-coups-de-coeur/cooperative-ouvriere-diamantaire-la-felletinoise/    Restauration :   L'Auberge Felletinoise  A Felletin  Moins de 20€ le menu à midi  www.auberge-felletinoise.fr    Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le cari de poulet    INGRÉDIENTS  ● Un poulet entier coupé en morceaux ou des cuisses et des ailes selon les préférences.  ● Trois gros oignons finement émincés.  ● trois gousses d'ail  ● un morceau de gingembre d'environ 2 cm.  ● Trois tomates bien mûres, coupées en petits dés.  ● Une cuillère à café de curcuma en poudre.  ● Quelques branches de thym frais.  ● Des feuilles de caloupilé ou des feuilles de curry pour ajouter une saveur unique.  ● Deux à trois piments verts selon le goût.  ● Du sel et du poivre pour l'assaisonnement.  ● De l'huile de tournesol ou d'arachide pour la cuisson.    PRÉPARATION  Commencez par couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Émincez les oignons, préparez la pâte d'ail et de gingembre dans un mortier et coupez les tomates en dés.  Dans une grande marmite, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les ensuite de la marmite et réservez  Dans la même marmite, ajoutez un peu d'huile et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite la pâte d'ail et de gingembre. Faites revenir pendant environ une minute.  Ajoutez le curcuma, les feuilles de caloupilé et les branches de thym aux oignons.  Mélangez bien. Incorporez ensuite les tomates en dés et les piments. Laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates se décomposent et forment une sauce épaisse.  Remettez les morceaux de poulet dans la marmite et mélangez-les bien avec la sauce. Ajoutez un peu d'eau pour que la sauce ne soit pas trop épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.  Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux pendant approximativement 45 minutes à une heure, en remuant de temps en temps. Le poulet doit être tendre et bien imprégné des saveurs de la sauce.  Une fois le cari poulet cuit, ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez-le chaud, accompagné de riz blanc, de graines (lentilles ou pois du Cap) et de rougail (condiment piquant à base de tomates, d'oignons et de piments).    Site patrimoine – Le Spi-K-tri Street Art Universe à Ferrals-les-Corbières (Aude)  Ouvert les mercredis, samedis et dimanches de 11 h à 18 h et de 10 h à 19 h en été  Entrée entre 10 et 18€  Atelier graffiti de 2 heures : 49€  www.spiktri.com    Restauration :   Restaurant « Le tournedos »  A Lézignan-Corbières  Formule midi à 22€  www.letournedos.fr/le-restaurant    Site plein air – Devenir éclusier lors d'une balade en bateau électrique le Doubs   Réservation sur le site de Doubs Plaisance  Tarif : 50€ pour une location jusqu'à 2 heures  www.doubsplaisance.com    Hébergement :  Hôtel « Le Sauvage »   A Besançon  Chambre à partir de 115€  www.lesauvage-besancon.fr    Balade culturelle – Exposition “Titanic, retour à Cherbourg » à la cité de la mer de Cherbourg   Durant 2 ans  A la Cité de la mer de Cherbourg  www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site patrimoine – Visite du Maillé-Brézé à Nantes (Loire-Atlantique)  Ouvert tous les jours cet été  Tarif : 14€ / adulte  www.maillebreze.com    Restauration :   La crêperie Heb Ken  A Nantes  www.creperie-hebken.fr    Site plein air – Chasse au trésor au lac de Vassivière (Haute-Vienne)  Réservation sur le site de Vassiviera  Tarif : 30€ / adulte  www.vassiviera.fr    Hébergement :  La maison du marchand  A Peyrat-le-Château  A partir de 73€ la nuit  www.lamaisondumarchand.com    Site insolite – Dégustation de glace à l'huitre à Bouzigues (Hérault)  Ouvert toute l'année de 13h à 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soirée en juillet et août  www.facebook.com/etangourmand/?locale=fr_Fr    Hébergement :   La Côte bleue  A Bouzigues  A partir de 82€ la nuit  www.la-cote-bleue.fr    Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les navettes marseillaises    Liste des ingrédients  ● 500 g de farine  ● 200 g de sucre  ● 6 c. à soupe d'huile d'olive (environ 50 ml)  ● 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger  ● 1 c. à café d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange  ● 2 œufs  ● 1/2 c. à café de sel  ● Lait pour dorer les navettes    Étapes de la recette  ● Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux  ● Ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait ou zeste d'orange, et l'huile d'olive  ● Ajoutez progressivement la farine, puis finir de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule  ● Laissez reposer la boule de pâte une heure  ● Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (environ 16 pièces)  ● Façonnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait  ● Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes  ● Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.    Site savoir faire – Découvrir l'atelier d'un luthier-cougourdonnier à Puycelsi (Tarn)  www.esgourde.com    Restauration :   Le jardin des Lys  A Puycelsi  www.lejardindeslys-puycelci.fr    Site patrimoine – Le musée national des douanes à Bordeaux (Gironde)  Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h  Tarif : 6€   Gratuit tous les 1ers dimanches de chaque mois (sauf en juillet et août)  www.musee-douanes.fr    Restauration :   Le magasin général  A Bordeaux  www.magasingeneral.camp    Site plein air – Balade en montgolfière au-dessus de la vallée de la Loire   A réserver sur le site  Tarif : 205€ / adulte – 160€ / enfant – tarif famille et groupe  www.compagnons-du-vent.fr    Hébergement :  Camping Huttopia « Les châteaux »  Dans un grand parc de 8 hectares  A partir de 17€ l'emplacement pour 2 en tente  www.europe.huttopia.com/site/camping-les-chateaux  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site patrimoine – Visite du Maillé-Brézé à Nantes (Loire-Atlantique)  Ouvert tous les jours cet été  Tarif : 14€ / adulte  www.maillebreze.com    Restauration :   La crêperie Heb Ken  A Nantes  www.creperie-hebken.fr    Site plein air – Chasse au trésor au lac de Vassivière (Haute-Vienne)  Réservation sur le site de Vassiviera  Tarif : 30€ / adulte  www.vassiviera.fr    Hébergement :  La maison du marchand  A Peyrat-le-Château  A partir de 73€ la nuit  www.lamaisondumarchand.com    Site insolite – Dégustation de glace à l'huitre à Bouzigues (Hérault)  Ouvert toute l'année de 13h à 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soirée en juillet et août  www.facebook.com/etangourmand/?locale=fr_Fr    Hébergement :   La Côte bleue  A Bouzigues  A partir de 82€ la nuit  www.la-cote-bleue.fr    Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les navettes marseillaises    Liste des ingrédients  ● 500 g de farine  ● 200 g de sucre  ● 6 c. à soupe d'huile d'olive (environ 50 ml)  ● 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger  ● 1 c. à café d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange  ● 2 œufs  ● 1/2 c. à café de sel  ● Lait pour dorer les navettes    Étapes de la recette  ● Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux  ● Ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait ou zeste d'orange, et l'huile d'olive  ● Ajoutez progressivement la farine, puis finir de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule  ● Laissez reposer la boule de pâte une heure  ● Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (environ 16 pièces)  ● Façonnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait  ● Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes  ● Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.    Site savoir faire – Découvrir l'atelier d'un luthier-cougourdonnier à Puycelsi (Tarn)  www.esgourde.com    Restauration :   Le jardin des Lys  A Puycelsi  www.lejardindeslys-puycelci.fr    Site patrimoine – Le musée national des douanes à Bordeaux (Gironde)  Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h  Tarif : 6€   Gratuit tous les 1ers dimanches de chaque mois (sauf en juillet et août)  www.musee-douanes.fr    Restauration :   Le magasin général  A Bordeaux  www.magasingeneral.camp    Site plein air – Balade en montgolfière au-dessus de la vallée de la Loire   A réserver sur le site  Tarif : 205€ / adulte – 160€ / enfant – tarif famille et groupe  www.compagnons-du-vent.fr    Hébergement :  Camping Huttopia « Les châteaux »  Dans un grand parc de 8 hectares  A partir de 17€ l'emplacement pour 2 en tente  www.europe.huttopia.com/site/camping-les-chateaux  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir faire – L'atelier de broderie au fil d'or « Le bégonia d'or » à Rochefort (Charente-Maritime)  Pour visiter l'atelier, renseignement à l'office de tourisme de Rochefort  Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h   www.broderieor.com    Restauration :   Restaurant « Vivre (S) »  A Rochefort  En semaine, entrée plat dessert à 31€  www.vivres.net    Site patrimoine – Le musée de Borda à Dax (Landes)  Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h  Tarif : 7€  www.museedeborda.fr    Hébergement :   Hôtel « Le Splendid »  A Dax  Nuit à partir de 90€  www.splendid-hotel-spa.com    Site plein air – La maison-musée Latour Marliac et son cabinet de curiosité à Temple-sur-Lot (Lot-et-Garonne)  Ouvert en haute saison tous les jours de 11 h à 18 h  Tarif : 8€ l'entrée  www.nympheas.info/    Restauration :  La Grange aux crêpes  A 2,5 km du jardin  A partir de 9€ la crêpe  www.facebook.com/Lagrangeauxcrepes47/?locale=fr_FR    Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le croque-monsieur    Ingrédients :   ● 8 tranches de pain de mie complet  ● 200 g de jambon blanc  ● 100 g de comté ou Cantal ou Gruyère  Pour la sauce béchamel  ● 30 g de beurre  ● 30 g de farine  ● 30 cl de lait demi-écrémé  ● Sel ou sel fin  ● Noix de muscade    Préparation :    Faire une béchamel  Faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine.  Mélangez au fouet pendant quelques minutes.  Ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant.  Laissez épaissir, donnez quelques bouillons.  Versez dans un bol, ajoutez du film étirable à la surface et mettez au frais.  Ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé sur la moitié des tranches de pain.  Ajoutez le jambon sur le fromage râpé.  Recouvrez les tranches qui ont la garniture avec le reste du pain, face tartinée de béchamel contre la garniture.  Appuyez pour bien fermer les croques.  Étalez le restant de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur.  Ajoutez sur chaque croque-monsieur le restant du fromage râpé.  Posez-les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pour une douzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.  Servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée et régalez-vous !    Site insolite – Diner dans le noir au restaurant « Loue à la bouche » à Scey-Maisières (Doubs)  Diner dans le noir à 30€ : entrée, plat, dessert et apéro compris  Consulter les prochaines dates sur le site du restaurant  www.louealabouche.fr    Hébergement :   Chambres d'hôtes « Le jardin de Gustave »  A partir de 105€ la chambre double  A Ornans  www.chambresdhotes.org/Detailed/4444.html    Site savoir faire – La clinique de poupées à Montredon-Labessonié (Tarn)  www.cliniquedepoupees.com    Restauration :   Restaurant des Halles  A Castres  Menu à partir de 13,50€  www.restodeshallescastres.fr    Balade culturelle – Exposition « Infiniment bleu » au Château Borely à Marseille  Jusqu'en 15 février 2026  Au château Borely, Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de la mode  Ouvert du mardi au dimanche, de 9 h à 18 h  Exposition en accès libre  https://musees.marseille.fr/infiniment-bleu-arts-decoratifs-peinture-et-mode-au-chateau-borely  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Votre somnifère audio pour dormir sans soucis cette nuit : Les pieds au bord de mer à la nuit tombée. Vous voulez dormir mais vous ne trouvez pas le sommeil ? Vous cherchez un podcast pour vous endormir facilement et naturellement ? Dormir Sans Soucis est là pour vous aidez, c'est le somnifère d'hypnose audio parfait pour votre bien-être ! Plongez dans un univers apaisant avec des lectures relaxantes, le son de la nature, des bruits blancs et une voix douce qui vous accompagne vers un sommeil profond. Débarrassez-vous du stress, de la peur, des problèmes et retrouvez un sommeil réparateur et bénéfique pour votre santé mentale. Allongez-vous et laissez-moi vous guider vers un repos bien mérité grâce à des histoires conçues pour calmer l'esprit et favoriser l'endormissement. Retrouvez-moi chaque soir pour profiter d'une dose de bien-être, d'un somnifère naturel pour s'endormir : des lectures de nouvelles, des récits hypnotiques, d'histoires vraies, de l'ASMR, des bruits blancs et des mots doux, pour apaiser votre mental et dire adieu aux insomnies.Abonnez-vous et plongez dans un voyage sonore d'hypnose et détendez-vous comme si vous étiez bercé par une histoire du soir.

Références de l'émission Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Étienne-le-Molard (Loire) - Château ouvert toute l'année - Tarif : 7€ l'entrée - www.batiedurfe.fr   Hébergement : - La loge Montaigne o À L'Hôpital-sous-Rochefort (À 15 km du château) o À partir de 75€ la nuit o www.logemontaigne.fr     Site plein air – Séances de COWching à Gonneville-sur-Mer (Calvados) - Tarif : À partir de 120 € pour une séance de 1h30 - www.petitnuagecoaching.fr/prestations/   Restauration : - Restaurant Le Baligan o À Cabourg o Menu déjeuner en semaine à 25,50€ o www.lebaligan.fr     Site insolite – Faire un spa à la bière à Niedermorschwihr (Haut-Rhin) - Tarif : À partir de 80€ pour une heure pour 1 ou 2 personnes - www.bullesetspas.com   Restauration : - Le relais des trois épis o À Niedermorschwihr o www.christineferber.com     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tourteau fromagé   Ingrédients : sel fin 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'œuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 œufs entiers Lait 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre   Préparation : - Étape 1 Préparer d'abord une pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau. Ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. - Étape 2 Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jaunes d'œufs et la fécule en mélangeant délicatement. - Étape 3 En parallèle, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de eur d'oranger. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manquer rond. - Étape 4 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement. Faire cuire dans le four à 180°C pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève en forme de dôme et brunisse de manière homogène. - Étape 5 Sortir le tourteau du four, le laisser refroidir et le démouler.     Site savoir-faire – Le musée aéronautique et spatial Safran à Réau (Seine-et-Marne) - Visite les mercredis de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h ainsi que le deuxième et le dernier samedi du mois de 14 h à 17 h - Entrée libre et gratuite - www.safran-group.com/fr/groupe/histoire-patrimoine/musee-safran   Restauration : - Les Bistro'Zof o À Meaux o www.facebook.com/lesbistrozof     Site patrimoine – La cathédrale de Saint-Front à Périgueux (Dordogne) - Visite à réserver sur le site de l'Office de Tourisme de Périgueux - Tarif : 7€ - www.destination-perigueux.fr/2023/06/17/la-visite-des-toits-de-la-cathedrale-saint-front/   Restauration : - Restaurant « Hercule Poireau » o À Périgueux o Menu « Retour du marché » à partir de 19€ en semaine o www.restaurant-perigueux-hercule-poireau.fr     Balade culturelle - Exposition « Sorcières (1860-1920) : fantasmes, savoirs, liberté » au Musée de Pont-Aven (Finistère) - Jusqu'au 16 novembre 2025 - https://museepontaven.fr/expositions/sorcieres-1862-1914/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Références de l'émission Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à La Trinité-sur-Mer (Morbihan) - Réservation auprès de Nautic Sport - Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ - www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/   Hébergement : - Le Lodge Kerisper o À La Trinité-sur-Mer o À partir de 99€ la nuit o www.lodgekerisper.com     Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) - Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 - Tarif : 10€ / personne - www.sourcedesabatilles.com   Hébergement : - Camping Huttopia d'Arcachon o À Arcachon o Tarif : À partir de 30€ l'emplacement o www.europe.huttopia.com/site/arcachon/     Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) - Musée ouvert tous les jours sauf le mardi - De 10 h à 18 h - Tarif : 10€ - www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/   Hébergement : - Le logis Hostellerie le Chatel o À Nangis o À partir de 81€ la nuit o www.lechatel.eu     Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet   Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium   Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.     Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) - Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes - www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/   Restauration : - Le Eat machine o À Valmeinier Village o www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/     Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) - Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) - Tarif : 7€ - www.poledesetoiles.fr   Restauration : - Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » o À Aubigny-sur-Nère (À 30 minutes du pôle des étoiles) o À partir de 90€ pour 2 o www.lagrangedescardeux.cleasite.fr     Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse - Jusqu'au 11 novembre 2025 - Au musée national de l'automobile de Mulhouse - www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite : Camping « Les Castels » - Domaine de la Ville Huchet (Ille et Vilaine)  Tarif : A partir de 20€ la nuit pour un emplacement / 434€ pour une semaine en locatif  www.les-castels.com  www.lavillehuchet.com    Restauration :  La Maison du sarrasin  A Saint Malo  Salon de thé avec crêpes  www.lamaisondusarrasin.fr    Site savoir faire – Visite des chais de la maison Hennessy à Cognac (Charente)  Inscription en ligne sur le site Hennessy  Ouvert tous les jours aux beaux jours  Tarif : 29€ / Personne  www.hennessy.com    Restauration :   Restaurant « La Courtine »  A Cognac  Plat du jour : 17,90€  www.restaurant-la-courtine.fr    Site patrimoine – Le château de Castelnaud  (Dordogne)  Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h, et de 9 h à 20 h en été  Tarif : 12,90€ / adulte – gratuit pour les moins de 10 ans  www.castelnaud.com/visite/    Restauration :   Les terrasses de la Roque  A la Roque Gageac (à 6 minutes en voiture du château)  www.lesterrassesdelaroque.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bourride    Ingrédients :   Sel  Poivre  2 carottes  1 oignon  2 poireaux  1 kg de baudroie  200 g de blette  2 cuillères à soupe d' huile d'olive  40 cl d' huile d'olive  12 pommes de terre  5 gousses d' ail  1 cl de vinaigre de cidre  2 jaunes d'œuf    Préparation  Étape 1  Éplucher les poireaux en conservant 2 cm de vert, les émincer. Émincer l'oignon.  Laver puis ciseler le vert de blettes.  Étape 2  Dans une sauteuse avec 2cl d'huile d'olive, sur feu moyen mettre l'oignon, le poireau, les blettes, les carottes coupées en dés. Couvrir, laisser suer 5 mn.  Étape 3  Incorporer le poisson coupé en tranches. Couvroir avec de l'eau, saler, poivrer.  Faire cuire à feu vif 5 mn. Retirer le poisson, conserver au chaud.  Étape 4  Baisser le feu, laisser cuire les légumes.  Étape 5  Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre et le vinaigre. Ajouter l'huile d'olive en filet pour monter comme une mayonnaise. Peler et piler l'ail en pommade, l'ajouter à la mayonnaise. Incorporer un peu de jus de cuisson jusqu'à obtenir une sauce légèrement nappante.  Étape 6  Verser l'aïoli sur le poisson et les légumes. Accompagner de pommes de terre vapeur et de pain grillé frotté d'ail.    Site plein air : Balade en calèche sur le territoire de Belfort  A partir de 40€ la balade pour 2 personnes  Tél. : 06 07 12 85 71    Hébergement :   Les Cabanes des grands reflets  A Joncherey  Des cabanes dans les arbres ou sur l'eau pour 2 à 7 personnes  A partir de 185€ la nuit  www.cabanesdesgrandsreflets.com    Site insolite – Le moulin d'Ignières, ancienne propriété de Marcel Pagnol à Parcé-sur-Sarthe (Sarthe)  Réservation auprès du moulin  Tarif : A partir de 55€ / personne   Pour dormir : A partir de 1700€ le week-end pour 12 à 14 personnes  www.moulindignieres.com    Restauration :   Maison Drans  Pour manger des sablés  A Sablé-sur-Sarthe  www.maisondrans.com      Balade culturelle : Exposition « Superbe Marché » au MIAM (Musée International des Arts Modestes » à Sète  Jusqu'au 8 mars 2026  https://miam.org/superbemarche-papiers-dagrumes.com  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite : Camping « Les Castels » - Domaine de la Ville Huchet (Ille et Vilaine)  Tarif : A partir de 20€ la nuit pour un emplacement / 434€ pour une semaine en locatif  www.les-castels.com  www.lavillehuchet.com    Restauration :  La Maison du sarrasin  A Saint Malo  Salon de thé avec crêpes  www.lamaisondusarrasin.fr    Site savoir faire – Visite des chais de la maison Hennessy à Cognac (Charente)  Inscription en ligne sur le site Hennessy  Ouvert tous les jours aux beaux jours  Tarif : 29€ / Personne  www.hennessy.com    Restauration :   Restaurant « La Courtine »  A Cognac  Plat du jour : 17,90€  www.restaurant-la-courtine.fr    Site patrimoine – Le château de Castelnaud  (Dordogne)  Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h, et de 9 h à 20 h en été  Tarif : 12,90€ / adulte – gratuit pour les moins de 10 ans  www.castelnaud.com/visite/    Restauration :   Les terrasses de la Roque  A la Roque Gageac (à 6 minutes en voiture du château)  www.lesterrassesdelaroque.com    Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bourride    Ingrédients :   Sel  Poivre  2 carottes  1 oignon  2 poireaux  1 kg de baudroie  200 g de blette  2 cuillères à soupe d' huile d'olive  40 cl d' huile d'olive  12 pommes de terre  5 gousses d' ail  1 cl de vinaigre de cidre  2 jaunes d'œuf    Préparation  Étape 1  Éplucher les poireaux en conservant 2 cm de vert, les émincer. Émincer l'oignon.  Laver puis ciseler le vert de blettes.  Étape 2  Dans une sauteuse avec 2cl d'huile d'olive, sur feu moyen mettre l'oignon, le poireau, les blettes, les carottes coupées en dés. Couvrir, laisser suer 5 mn.  Étape 3  Incorporer le poisson coupé en tranches. Couvroir avec de l'eau, saler, poivrer.  Faire cuire à feu vif 5 mn. Retirer le poisson, conserver au chaud.  Étape 4  Baisser le feu, laisser cuire les légumes.  Étape 5  Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre et le vinaigre. Ajouter l'huile d'olive en filet pour monter comme une mayonnaise. Peler et piler l'ail en pommade, l'ajouter à la mayonnaise. Incorporer un peu de jus de cuisson jusqu'à obtenir une sauce légèrement nappante.  Étape 6  Verser l'aïoli sur le poisson et les légumes. Accompagner de pommes de terre vapeur et de pain grillé frotté d'ail.    Site plein air : Balade en calèche sur le territoire de Belfort  A partir de 40€ la balade pour 2 personnes  Tél. : 06 07 12 85 71    Hébergement :   Les Cabanes des grands reflets  A Joncherey  Des cabanes dans les arbres ou sur l'eau pour 2 à 7 personnes  A partir de 185€ la nuit  www.cabanesdesgrandsreflets.com    Site insolite – Le moulin d'Ignières, ancienne propriété de Marcel Pagnol à Parcé-sur-Sarthe (Sarthe)  Réservation auprès du moulin  Tarif : A partir de 55€ / personne   Pour dormir : A partir de 1700€ le week-end pour 12 à 14 personnes  www.moulindignieres.com    Restauration :   Maison Drans  Pour manger des sablés  A Sablé-sur-Sarthe  www.maisondrans.com      Balade culturelle : Exposition « Superbe Marché » au MIAM (Musée International des Arts Modestes » à Sète  Jusqu'au 8 mars 2026  https://miam.org/superbemarche-papiers-dagrumes.com  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Réservez votre place pour la seconde édition de M - le sommet du corps en conscience qui se déroulera du 16 au 19 octobre 2025 !Cette semaine, j'accueille Tobi Portella, kinésithérapeute berlinois, praticien et enseignant de Fighting Monkey. Tobi a un parcours unique, depuis son passé d'activiste politique et de mécatronicien jusqu'à sa vocation actuelle de thérapeute. Il accompagne ses patients souffrant de douleurs chroniques ou de maladies neurologiques comme Parkinson et la démence.Il nous partage sa vision évolutive de la physiothérapie, initialement influencée par l'ostéopathie passive, transformée par sa rencontre avec la Fighting Monkey – une approche de mouvement qui est une « pratique » plutôt qu'une « méthode ». Comment cette pratique, exigeante, mais profondément transformatrice, s'applique à sa thérapie ?Qu'est-ce que le concept de la plasticité neuronale ?Comment le mouvement est crucial pour le développement et la fonction du cerveau ?Un échange riche sur l'importance de l'adaptation, la remise en question des idées préconçues, et comment la pratique du mouvement aide Tobi à naviguer le chaos du quotidien berlinois avec sérénité. 3 mots pour résumer notre conversation : le mouvement, l'apprentissage et la résilience !Si le sujet vous intéresse, je vous recommande un précédent épisode sur le Fighting Monkey avec Natalia.Merci pour votre fidélité !Pour aller plus loin, vous pouvez :Me suivre au quotidien sur Instagram ;Regarder ce podcast en vidéo sur Youtube ;Et me rejoindre dans mes prochains stages ici ou là !Retrouver toutes les actualités de Somatic Mind ;Soutenir ma création de contenu sur Patreon.Prenez soin de vous et à la semaine prochaine !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site plein air – Les balades artistiques en Méditerranée autour de l'étang de Thau (Hérault) - Renseignements auprès de l'office de tourisme Archipel de Thau - www.archipel-thau.com   Restauration : - La poulperie o À Sète o www.instagram.com/la_poulperie/     Site insolite – L'Abbaye Notre-Dame des Dombes et sa fabrication de musculine (Ain) - Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 11 h 45 et de 14 h 30 à 18 h - Visite libre et gratuite - Visites guidées « Historiques » de l'abbaye le 3ème dimanche de chaque mois : 5€ - www.musculine.fr - www.dombes.chemin-neuf.fr   Hébergement : - Le domaine de la Bellière o À Villars-les-Dombes (à 7km de l'abbaye) o À partir de 190€ la nuit o www.domainedelabelliere.fr     Site savoir-faire – Le Compa, Conservatoire du Machinisme et des Pratiques agricoles à Chartres (Eure-et-Loire) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 5€ - www.lecompa.fr   Restauration : - Le Grand Monarque o À Chartres o www.grand-monarque.com     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tourteau fromagé   Ingrédients : sel fin 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'œuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 œufs entiers Lait 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre   Préparation : - Étape 1 Préparer d'abord une pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau. Ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. - Étape 2 Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jaunes d'œufs et la fécule en mélangeant délicatement. - Étape 3 En parallèle, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de eur d'oranger. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manquer rond. - Étape 4 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement. Faire cuire dans le four à 180°C pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève en forme de dôme et brunisse de manière homogène. - Étape 5 Sortir le tourteau du four, le laisser refroidir et le démouler.     Site patrimoine – Le domaine royal de Marly (Yvelines) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 14 h à 18 h jusqu'en octobre - Tarif : 7€ pour le musée / 10 € pour l'expérience de réalité virtuelle de l'éclipse - www.musee-domaine-marly.fr - www.chateaudeversailles.fr/decouvrir/domaine/domaine-marly   Restauration : - La cantine de Marius o À Saint-Germain-en-Laye o Formule midi en semaine à 22,50€ o www.lacantinedemarius.fr     Site plein air – Balade lumineuse le long du GR34 dans le Finistère nord - Réservation sur le site d'Abers Tourisme - Tarif : 6€ pour 2 heures - www.abers-tourisme.com/agenda/balade-guidee-nocturne-2/   Restauration : - Crêperie « La route des phares » o À Lilia (À 5km de Plouguerneau) o Crêperie familiale face à la mer o www.famille-bleunven.fr/creperie-la-route-des-phares-plouguerneau-art3.html     Site insolite – La cité immersive viking à Rouen (Seine-Maritime) - Réservation sur leur site internet - Tarif : 14,90€ / adulte - www.cites-immersives.fr   Restauration : - Café Hamlet o À Rouen o Dans un lieu historique : l'Aître Saint-Maclou o Formule le midi en semaine à 21,50€ o www.cafe-hamlet.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Références de l'émission Site plein air – Les balades artistiques en Méditerranée autour de l'étang de Thau (Hérault) - Renseignements auprès de l'office de tourisme Archipel de Thau - www.archipel-thau.com   Restauration : - La poulperie o À Sète o www.instagram.com/la_poulperie/     Site insolite – L'Abbaye Notre-Dame des Dombes et sa fabrication de musculine (Ain) - Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 11 h 45 et de 14 h 30 à 18 h - Visite libre et gratuite - Visites guidées « Historiques » de l'abbaye le 3ème dimanche de chaque mois : 5€ - www.musculine.fr - www.dombes.chemin-neuf.fr   Hébergement : - Le domaine de la Bellière o À Villars-les-Dombes (à 7km de l'abbaye) o À partir de 190€ la nuit o www.domainedelabelliere.fr     Site savoir-faire – Le Compa, Conservatoire du Machinisme et des Pratiques agricoles à Chartres (Eure-et-Loire) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 5€ - www.lecompa.fr   Restauration : - Le Grand Monarque o À Chartres o www.grand-monarque.com     Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tourteau fromagé   Ingrédients : sel fin 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'œuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 œufs entiers Lait 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre   Préparation : - Étape 1 Préparer d'abord une pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau. Ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. - Étape 2 Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jaunes d'œufs et la fécule en mélangeant délicatement. - Étape 3 En parallèle, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de eur d'oranger. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manquer rond. - Étape 4 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement. Faire cuire dans le four à 180°C pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève en forme de dôme et brunisse de manière homogène. - Étape 5 Sortir le tourteau du four, le laisser refroidir et le démouler.     Site patrimoine – Le domaine royal de Marly (Yvelines) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 14 h à 18 h jusqu'en octobre - Tarif : 7€ pour le musée / 10 € pour l'expérience de réalité virtuelle de l'éclipse - www.musee-domaine-marly.fr - www.chateaudeversailles.fr/decouvrir/domaine/domaine-marly   Restauration : - La cantine de Marius o À Saint-Germain-en-Laye o Formule midi en semaine à 22,50€ o www.lacantinedemarius.fr     Site plein air – Balade lumineuse le long du GR34 dans le Finistère nord - Réservation sur le site d'Abers Tourisme - Tarif : 6€ pour 2 heures - www.abers-tourisme.com/agenda/balade-guidee-nocturne-2/   Restauration : - Crêperie « La route des phares » o À Lilia (À 5km de Plouguerneau) o Crêperie familiale face à la mer o www.famille-bleunven.fr/creperie-la-route-des-phares-plouguerneau-art3.html     Site insolite – La cité immersive viking à Rouen (Seine-Maritime) - Réservation sur leur site internet - Tarif : 14,90€ / adulte - www.cites-immersives.fr   Restauration : - Café Hamlet o À Rouen o Dans un lieu historique : l'Aître Saint-Maclou o Formule le midi en semaine à 21,50€ o www.cafe-hamlet.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque semaine dans Destination RTL, Bernard Sabbah vous accompagne avec ses meilleurs conseils et vous inspire pour vos futurs voyages. Cette semaine, direction les îles de Guernesey, dans la Manche. À quelques heures de ferry ou d'avion depuis la France, cet archipel anglo-normand offre des plages sauvages, une nature préservée et une atmosphère hors du temps. Balade à vélo à Sercq, baignade à Herm ou visite de la maison de Victor Hugo à Guernesey... Bernard partage ses bons plans pour une escapade accessible et inoubliable ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Présentation : Virginie Girod - Production : Armelle Thiberge - Réalisation : Clément Ibrahim - Diffusion : Estelle Lafont - Composition du générique : Julien Tharaud - Promotion et coordination des partenariats : Marie Corpet - Visuel : Sidonie Mangin Des heures et des heures d'Au Cœur de l'Histoire à écouter !  Découvrez  Au Coeur de l'Histoire +, une nouvelle offre pour accéder en avant-première aux nouveaux épisodes et en exclusivité à nos meilleures archives sur Versailles ou Napoléon par exemple. L'abonnement Au Cœur de l'Histoire + est disponible sur Apple Podcasts en cliquant ici                    Comment s'abonner ? Où écouter ? Quels sont les avantages d'Au Cœur de l'Histoire + ? Le mode d'emploi est disponible ici. Vous voulez écouter les autres épisodes d'Au Cœur de l'Histoire ? >> Retrouvez-les sur notre site Europe1.fr et sur Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Amazon Music, Dailymotion et YouTube, ou vos plateformes habituelles d'écoute. >> Retrouvez ici le mode d'emploi pour écouter tous les podcasts d'Europe 1   Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:53 - Choses vues - par : Christophe André - Maîtres de papier ou de chair, de mémoire ou d'instinct… Christophe André explore avec tendresse et humour ces figures qui nous élèvent, nous inspirent, et parfois, nous habitent.