Podcasts about Poivre

durée : 00:11:52 - L'invité d'un jour dans le monde - La Conférence des Nations unies sur l'océan, prévue du 9 au 13 juin à Nice, sera l'une des sommets les plus cruciaux sur l'environnement de l'année 2025. Entretien avec l'envoyé spécial du président de la République à cet événement mondial, Olivier Poivre d'Arvor.

Le plat du jour est signé Pierre Siewe, chef à la tête du restaurant Table Penja à Paris (7ᵉ arrondissement). Originaire du Cameroun, il avait à cœur de mettre à l'honneur le poivre de Penja, cultivé dans son pays natal et distingué par une Indication d'origine protégé (IGP). C'est un poivre vert, récolté avant maturité, qu'il convient de conserver dans de l'huile pour profiter de son goût frai et fruité en cuisson. Il prépare un classique bistrotier ce midi, le steak au poivre justement agrémenté du poivre de Penja.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:04:07 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd'hui, plein feux sur un plat de bistrot qui revient en force.

毎年12月になると日本三大曳山祭の一つである秩父夜祭が行われます。そんな冬の秩父で美味しいものといえば舞茸。実はこの舞茸、昨年ニューヨーク・タイムズ紙のフード欄で大々的に取り上げられて、今や世界中が注目する食材。ニューヨーク・イースト・ビレッジにある人気ヴィーガン・レストランの『Maitake au Poivre』という一品のレシピが公開されていたのでそれを作ってみると・・・とっても美味しかったです！

Au Cameroun, le marché des parfums, eaux de toilette et autres produits de beauté représente plus de 30 milliards de francs CFA. Face aux nombreuses importations, des entreprises locales se lancent dans la fabrication des parfums, pour essayer de gagner des parts de marché.  De notre correspondant à Yaoundé,Dans sa petite unité de fabrication à Douala, Duplex Mbeleck parle de parfum avec passion. Pourtant, cet entrepreneur de 35 ans, qui a toujours détesté les mauvaises odeurs, arrive dans le domaine un peu par hasard. « J'ai lu que le Cameroun dépense plusieurs milliards pour importer les parfums et ça m'a révolté. Ça veut dire qu'il y a un très grand marché et on est en train de perdre de l'argent en important le parfum », explique-t-il.Les effluves agréables de mandarine, citron, cannelle, ou encore vanille embaument cette petite cuisine transformée en laboratoire, dans laquelle il crée ces senteurs.Poivre et jujubes en flaconSur l'évier, sont disposées des écorces de hiomi, un arbre cher au peuple bassa du Cameroun, et des épices de l'ouest du pays, comme le poivre et les jujubes. « On essaye d'extraire ces molécules pour avoir un parfum qui nous est familier, confie-t-il. J'ai acheté ces écorces sur les marchés locaux, mais il y a des produits que nous sommes parfois obligés d'importer, comme les huiles essentielles. Avec ça, j'ai fabriqué trois gammes de parfums pour les femmes et les hommes ».Aujourd'hui, son entreprise, basée au quartier Makepe, à Douala, qui emploie directement et indirectement près de 40 personnes, fait son chiffre d'affaires grâce à une collaboration avec une trentaine de distributeurs, comme Marianne, une étudiante de 20 ans qui distribue ces parfums pour financer ses études : « Je prends les produits ici à 8 000 et je les revends à 10 000 francs CFA. Ça me fait une marge assez conséquente ».À lire aussiCameroun: une fiscalité 2025 faite pour encourager le «zéro déforestation»« Avec 3 000 francs, j'ai un bon parfum »Grâce à des prix plus accessibles que les parfums importés, la marque camerounaise se fait progressivement un nom. Loïc Djob fait partie des fidèles de la maison : « On trouve tout type de senteurs, boisées, fruitées… Avec 3 000 francs CFA, j'ai un parfum qui est de bonne qualité, c'est un prix gérable pour le Camerounais moyen ».Après un an de présence sur le marché, la PME revendique un chiffre d'affaires de 10 millions de FCFA. Un chiffre qui devrait tripler, selon les prévisions de l'entreprise, qui annonce la création de 500 emplois indirects au cours de l'année 2025.À écouter dans 8 milliards de voisinsAux sources des parfums du monde

durée : 00:02:03 - Pouvons-nous récolter du poivre dans le jardin si on plante un arbuste pour ça ? - Justine, notre auditrice de Chanteau, se demande si elle peut récolter du poivre en plantant un arbre à poivre dans son jardin. Jean-Paul Imbault, notre jardinier, éclaire sa lanterne : cet arbuste est ornemental, résistant et rustique, mais il ne remplacera pas votre moulin à poivre !

Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

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durée : 00:03:46 - Peugeot Saveurs : une réédition du tout premier moulin à poivre de 1874

Tout savoir de l'actualité people et média, c'est tous les jours à 7h35, avec Antoni Ruiz sur RFM !

Le temps se gâte pour Patrick Poivre d'Arvor. Le présentateur emblématique du JT de TFI, déjà visé par une enquête dès 2005, est ciblé par deux nouvelles plaintes pour viol. Au total plus de 40 femmes ont témoigné contre lui devant la justice . Mais, Christophe PPDA, âgé désormais de 77 ans, nie tout en bloc.

Au Moyen Âge, le poivre était l'une des épices les plus prisées et recherchées en Europe, souvent comparée à l'or en termes de valeur. Plusieurs facteurs expliquent cette cherté exceptionnelle, notamment sa rareté, les coûts liés à son transport, son utilisation symbolique et sociale, ainsi que ses propriétés et son importance dans la cuisine et la médecine de l'époque. Tout d'abord, le poivre était extrêmement rare en Europe, car il provenait de régions lointaines d'Asie, principalement des côtes de l'Inde et d'Asie du Sud-Est. Ces régions étaient pratiquement inaccessibles pour les Européens du Moyen Âge, qui dépendaient des intermédiaires arabes, perses et vénitiens pour obtenir les épices. Le voyage pour transporter le poivre jusqu'en Europe était long, complexe, et coûteux. Le poivre parcourait des milliers de kilomètres à travers des routes terrestres et maritimes périlleuses, et il était soumis à divers droits de douane et de taxes imposés par les différentes civilisations le long de la route, ce qui augmentait considérablement son prix. Le coût du transport était un facteur majeur de la cherté du poivre. Le commerce des épices empruntait les routes de la soie et les routes maritimes, passant par l'océan Indien jusqu'aux ports de la mer Rouge ou du golfe Persique. Ensuite, les épices étaient acheminées par caravanes à travers le Moyen-Orient jusqu'aux marchés méditerranéens, principalement à Alexandrie ou Constantinople. De là, des marchands italiens, surtout vénitiens, prenaient le relais pour les distribuer en Europe. Chaque étape du parcours augmentait la valeur marchande du poivre, du fait des risques encourus et des multiples taxes prélevées en chemin. Le poivre avait également une grande valeur symbolique et sociale. Posséder du poivre était un signe de richesse et de statut. Il était utilisé comme monnaie d'échange dans certaines transactions, et il servait de cadeau de prestige entre nobles et monarques. En effet, à une époque où les denrées alimentaires étaient relativement basiques, le poivre permettait de relever le goût des plats et de masquer le goût des aliments parfois avariés, notamment la viande, en raison de l'absence de systèmes de conservation modernes. Cette capacité à améliorer les repas le rendait indispensable dans la cuisine des élites. Enfin, au Moyen Âge, le poivre et les épices en général étaient également prisés pour leurs propriétés médicinales supposées. Les médecins et apothicaires médiévaux utilisaient le poivre dans diverses préparations pour soigner des maux tels que les troubles digestifs, les infections, et les douleurs articulaires. La médecine médiévale attribuait au poivre des propriétés réchauffantes, ce qui en faisait un remède prisé, surtout dans les climats plus froids d'Europe du Nord. Ainsi, la rareté du poivre, les difficultés de transport, sa signification sociale et ses vertus médicinales en faisaient une denrée précieuse, souvent échangée et valorisée autant que l'or. Les circuits commerciaux du poivre illustrent l'interconnexion de l'Asie et de l'Europe au Moyen Âge, et l'importance des épices dans la société et l'économie médiévales. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il faut être une femme de caractère, être explosive pour quitter son poste de cadre dans le nucléaire et devenir productrice de poivre. Marine Rivière l'a fait... Sur une île tropicale lointaine ? Que Nenni, en Normandie ! Tout est parti d'un rêve, et Marine Rivière nous raconte comment est née sa plantation de poivre "Petite Rivière". Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 05 octobre 2024.

No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma deliciosa receita de filet au poivre. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.

durée : 00:03:32 - L'éco d'ici en Franche-Comté - La marque bicentenaire emblématique Peugeot Saveurs (Quingey, 25) continue de faire rayonner son savoir-faire exceptionnel en renouvelant son label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) : une distinction qui témoigne de son excellence et de sa capacité à allier héritage et innovation.

durée : 00:13:03 - Carnets de campagne - par : Dorothée Barba - Au menu de ces Carnets dans le département de la Manche : une productrice de poivre made in Normandie (si si !), et une association d'aide aux migrants basée à Granville, Port d'Attache.

Une marque française premium de sportswear Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Whatever your favorite cut of beef is, Post 1917 (781-942-0001) in Reading, MA probably has it on its steak entrée menu! Go to https://www.post1917.com to find out more. Post 1917 City: Reading Address: 136 Haven Street, Website: https://www.post1917.com

durée : 00:15:47 - Le monde d'Elodie - par : Elodie SUIGO - Tous les jours, une personnalité s'invite dans le monde d'Élodie Suigo. Lundi 17 juin 2024 : le journaliste et écrivain, Robert Namias. Il vient de publier un nouveau roman, "L'affaire Chanteclerc", paru aux éditions de l'Observatoire.

Dans cet épisode nous sommes à Paris mais vous allez voir qu'avec Pierre, on change rapidement de continent pour épicer un peu cet épisode!Pierre est chef, en train d'ouvrir son 2ème restaurant dans le 7ème arrondissement de Paris dans lequel  il proposera une cuisine française, un chouïa revisitée… en attendant que les travaux se terminent il a bien voulu me recevoir pour me parler de son parcours et de ses aspirations...Et Petit teasing… si vous suivez le podcast depuis le début, vous verrez que Pierre ne vous est pas totalement inconnu…Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Michèle Gay développe depuis plus de 25 ans son métier, celui de parfumeur culinaire, une association insolite et pourtant logique puisque palais et olfaction sont indissociables.  D'un potager familial aux odeurs qui donnent le blues à l'univers spirituel des parfums combinés aux mets les plus raffinés, ouvrez grands vos oreilles et vos papilles pour visiter la vie originale de mon invitée, haute en saveurs et en effluves !

Une épice que l'on a tous dans nos placards, peu coûteuse mais souvent sous-exploitée en cuisine ? Relégué aux côtés de la salière, le poivre est rarement apprécié à sa juste valeur. Il offre pourtant une palette aromatique exceptionnelle, à condition d'être choisi et cuisiné avec attention. Le poivre peut même être l'ingrédient principal d'une recette, qu'elle soit salée ou sucrée. Pour bien comprendre comment cuisiner et associer cette épice du quotidien, retrouvez les conseils de Claire Vallée, première cheffe à recevoir une étoile Michelin pour une carte végétale avec son restaurant ONA, et Julien Serri, cuisïolo (l'association entre un cuisinier et un pizzaïolo) et fondateur de Magnà, chaine de street food italienne. Ils vous partagent leur vision du poivre et la place unique qu'occupe cette épice dans leur cuisine.En 10 minutes, découvrez et écoutez le poivre, pour remettre le moulin au centre de la table.

Les aides culinaires (du poivre aux bouillons cubes) Les aides culinaires, c'est une catégorie très large. On peut partir du sel et du poivre jusqu'au bouillon cubes, ces petits carrés que l'on plonge dans un bouillon pour donner du goût. Les aides culinaires permettent de donner un goût et une consistance aux produits pour améliorer la tenue ou simplement quand on veut exhauster les saveurs.N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Pierre-François nous fait l'éloge des rôles de soutien, Patrice nous parle du moment où il faut "parenter" nos parents, la taupe de Survivors Québec nous donne des scoops et Marie-Josée nous fait découvrir des chansons qui sont finalement des reprises.

Ce dimanche 26 mai, les chefs du restaurant l'Hirondelle au château de Collias proposent leur dessert de saison tout en fraicheur.

durée : 00:04:03 - Chroniques littorales - par : Jose Manuel Lamarque - Olivier Poivre d'Arvor est l'Ambassadeur des Pôles et des enjeux maritimes.

Meurtre à Longueuil. L'Université McGill demande l'aide de la police pour démanteler le campement. Un élève de secondaire 3 asperge sa classe de poivre de Cayenne. Discussion faits divers de Maxime Deland, journaliste à l'Agence QMI.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Ce dimanche 28 avril, le chef du restaurant Braise à Paris livre son interprétation de ce grand classique de bistrot

durée : 00:55:19 - La librairie francophone - par : Emmanuel Kherad - Ce samedi, nous parlerons de la fonde des pôles avec Olivier Poivre d'Arvor, nous écouterons le chanteur Raphaël et les contes maoris de Céline Ripoll. Et nous reviendrons sur les années sombres de l'Algérie avec Amina Damerdji.

Today's episode is all about Chicken Au Poivre. You may be familiar with the iconic french dish, Steak Au Poivre, which is traditionally a filet mignon coated with coarsely cracked peppercorns smothered in a lovely delicate cream sauce, but today we will be REMIXING the classic with chicken instead of Steak. Of course, we love steak here at the home cooks guide, but with the rising cost of beef as well as the negative health ramifications from eating too much beef, we will be swapping the filet mignon for a humble chicken leg.Link to recipe - https://www.youtube.com/watch?v=jEYN3Ek9J44Follow @meganthehomecook on insta to follow my foodie adventures & to get show updates!xxMegs Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Billy is trying to impress a girl at one of his client's businesses but the wildly fancy lunch he took her too didn't seem to do the trick.

Le vendredi soir, Pierre de Vilno reçoit un invité pour revenir sur l'actualité.

Poivre de Penja, feuilles d'hibiscus, miel d'Oku, noix de cajou... Le continent africain regorge de produits d'exception que l'on retrouve au bord des routes, sur les étals des marchés et de plus en plus dans des boutiques spécialisées des villes du monde entier.  Face à l'engouement et des clients exigeants des produits sourcés et de qualité, de nouvelles marques africaines font irruption avec leur propre mélange d'épices, leur pot de sauces, ou encore leur bouillon-cube pour ne citer que quelques exemples. Une façon de montrer la subtilité et la modernité de la cuisine africaine et de toucher une autre clientèle. Quelle place pour l'épicerie africaine sur les marchés étrangers ? Quels liens avec les producteurs locaux sur le continent ? Comment valoriser au mieux leurs produits ?   Avec :• Anto Cocagne, « Le Chef Anto », cheffe à domicile, autrice de Goûts d'Afrique (Mango éditions). Fondatrice de Baraka by le Chef Anto, table et épicerie fine qui met en valeur le meilleur des saveurs africaines, située à Paris.•  Aissatou Bodian, créatrice de l'épicerie africaine AFK Épicerie, situé à Évry en région parisienne  •  Christelle Amoussou, fondatrice de Omani, une pâtisserie-chocolaterie et épicerie fine à Cotonou, qui réunit des produits locaux  Programmation musicale :► OHEMA - Victony ► Aguégué - Amen Viana, Angélique Kidjo.

Poivre de Penja, feuilles d'hibiscus, miel d'Oku, noix de cajou... Le continent africain regorge de produits d'exception que l'on retrouve au bord des routes, sur les étals des marchés et de plus en plus dans des boutiques spécialisées des villes du monde entier.  Face à l'engouement et des clients exigeants des produits sourcés et de qualité, de nouvelles marques africaines font irruption avec leur propre mélange d'épices, leur pot de sauces, ou encore leur bouillon-cube pour ne citer que quelques exemples. Une façon de montrer la subtilité et la modernité de la cuisine africaine et de toucher une autre clientèle. Quelle place pour l'épicerie africaine sur les marchés étrangers ? Quels liens avec les producteurs locaux sur le continent ? Comment valoriser au mieux leurs produits ?   Avec :• Anto Cocagne, « Le Chef Anto », cheffe à domicile, autrice de Goûts d'Afrique (Mango éditions). Fondatrice de Baraka by le Chef Anto, table et épicerie fine qui met en valeur le meilleur des saveurs africaines, située à Paris.•  Aissatou Bodian, créatrice de l'épicerie africaine AFK Épicerie, situé à Évry en région parisienne  •  Christelle Amoussou, fondatrice de Omani, une pâtisserie-chocolaterie et épicerie fine à Cotonou, qui réunit des produits locaux  Programmation musicale :► OHEMA - Victony ► Aguégué - Amen Viana, Angélique Kidjo.

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien.

Pour terminer 2023 en beauté, on se retrouve dans un épisode bonus avec Maxime (Discobeery) dans lequel on se fait des quiz insolites sur la bière. On début fort avec un quiz de 30 questions sur la bière (auquel vous pouvez également participer). Pour ma part je reprend un concept du Buger Quiz avec un "Sel ou Poivre" pour le peu incongru qui met en scène un ex-président français et un houblon malheureusement trop populaire. Vous pouvez retrouver Discobeery sur Instagram, donnez lui du love et des follow, c'est mérité : Discobeery Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Ko-Fi❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Pour les pros, des solutions de sponsoring sont également dispo sur Ko-Fi Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. N'hésitez pas à laisser un et/ou un commentaire sur Spotify et Apple Podcast. Vous pouvez également glisser dans mes DM Instagram pour me faire vos retours ❤️ Soutenez-nous sur Patreon, Ko-fi et PayPal !

Prepare to get hard and get this mashup stuck in your head for the rest of the day... I am rectangular Puff Daddy Who's hot who's not Happy Anniversary Bryan & Astrid! Bryan was at the same restaurant as Tom Sandoval Fame is a double edged sword Bryan's motto: open legs, open book Want PR? Call people! Send us your favorite dive bar Don't advertise your podcast on a billboard LINKS: Send us show ideas, comments, questions or concerns by texting us or leaving a voicemail at: 1.855.TCB.8383 Speak to TCB LIVE by calling 775.TCB.LIVE (1.775.822.5483) Tuesday-Thursday 12pm-5pm EST Watch TCB on YouTube Creator: Bryan Green Co-Host: Bryan Green Co-Host: Krissy Hoadley Written By: Bryan Green Exec Producers: Bryan Green & Krissy Hoadley Content Production & Research: Tina Khano YouTube Producer & Editor: Morgan Please Producer & Audio Editor: Christina A. Executive Director: Astrid B. Associate Producer: Gustavo Episodic Contribution: Marianne, Diane, Natalie, Will The Champ, Will D** Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Pauly gives a few recipes, talks about his food safety audit, and reveals 2 hits & one miss in marketing this week

Venison Steak au Poivre is a classic French dish that is popular among hunters and gourmands alike.  Steak au poivre is a classic French dish that dates back to the mid-1800s. The steak is typically pan-fried and served with a pan sauce made from crushed black peppercorns with cream, butter, and cognac, and it can also include garlic, shallots, and other herbs and spices.  The combination of the steak and creamy sauce is a delicious and classic way to enjoy a steak.  This recipe is an excellent meal for a weeknight dinner because it is easy to prepare, has a sophisticated flavor, and is incredibly satisfying. Instead of brandy or cognac in the sauce, I used bourbon because, well, I like bourbon. You can either serve the sauce atop the steaks or put the steaks back into the sauce in the pan for reheating.   I also utilized a method called flambe. Flambe is a cooking method that involves the flaming of food. I like to use this method to bring out more of the natural flavors of the food, especially the black pepper in this case. In order to flambe a dish, you cook the food in a pan until the desired temperature, then add alcohol, and then ignite the alcohol. Then, allow the flames to burn off, which will create a caramelized layer on the food and adds a delicious smoky flavor.  Although flambe can be intimidating, it is actually quite easy to master with practice. Make sure your cooking space is clear of other flammables and ensure safe practices when attempting this method. Maybe keep a fire extinguisher nearby… Read the written version of this recipe as prepared by Justin Townsend Rate this Podcast  Listen to our other podcasts here Buy our Small Batch Wild Food Spice Blends  About Venison: I thought I'd use Justin's excellent venison steak recipe to showcase all of the types of huntable deer-like animals in Canada and the US that could offer venison meat that would work in this recipe.  When people think of venison in my neck of the woods, people are generally thinking of white-tailed deer meat, but that's not the case around North America! Let's get into all of the different deer-like animals, which I will call cervids, that can be found in Canada and the US. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Quand on essaie de répondre à cette question, on se rend vite compte que le monde se divise en deux catégories. Ceux qui soutiennent que c'est plus le conditionnement en poudre qui fait éternuer, d'autres prétendent que c'est une idée reçue et que c'est bien le poivre, lui-même, qui fait atchoumer. A mon tour de trancher le débat avec une idée des plus folle : c'est un peu les deux. Pour se persuader de la théorie comme quoi c'est la poudre qui fait éternuer, il suffit simplement de se munir de n'importe quelle autre poudre, légale, bien sûr et de l'agiter devant son nez. Ça peut être de la muscade moulue, de la cannelle moulue, du sucre glace,  de la semoule de blé dur, du sable fin, de la poussière, du tabac à priser,  ce que vous voulez. Inspirez à fond. Vous allez éternuer. En fait, les poils du nez vont capter la présence de corps étrangers indésirables, la poudre.  Votre corps va donc, en réaction, faire échapper avec fracas l'air de vos poumons pour souffler hors des narines ces particules étrangères. On parle de 16 à 50 km/h de vent mais j'ai déjà vu passer des sources allant jusque 200km/h. Prudence, donc avec ces chiffres. Seulement, cette réponse n'est pas complète. Moi par exemple, si je respire de la poussière, je vais éternuer pour le côté physique mais surtout pour le côté allergique. Et c'est là que les composants du poivre entrent en jeu en même temps que la deuxième théorie. Ces deux composants sont la capsaïcine et la pipérine, deux molécules hautement irritantes. On a déjà parlé de la capsaïcine dans l'épisode sur les piments.  Bref, Pipérine et capsaïcine vont irriter vos muqueuses nasales et le corps va s'en défendre en essayant de les chasser. Par l'éternuement mais aussi par les pleurs et la création de mucus dans votre nez. Voilà pourquoi il coule quand vous venez d'éternuer, c'est une sorte de baume, de pansement biologique. Voilà pourquoi on utilise du poivre dans les vaporisateurs d'auto défense. Et voila pourquoi on a le nez qui coule quand on mange épicé, mais ça, on en reparlera. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Kevs conspiracy theories...Adult film star Alex Legend joins us in studio...Lucky, lucky you...I'm not drinking your pee...Jeremiah can't seem to hear anyone...Missed opportunity with Cali...Steak au Poivre...Maintain perspective   For more Alex Legend check out tomorrow's episode.  You can also see him on the socials: Twitter @alexlegendxxx Instagram @therealalexlegend OnlyFans (VIP) @alexlegendxxx OnlyFans (free) @alexlegendfree  

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière avec Philippe Caverivière du 22 février 2023

Meet Stacey Le Poivre. The former Military Police Officer shares her personal story and how she had found a new way to serve through her work at Operation You Academy. You don't want to miss this! opyouacademy.com Find us on Instagram: @uptalkpodcast

Ville, rivière, voiture, poivre ou piment ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

De pèbè, de soumbala, de poivres, d'akpi, ou de fèfè : ouvrez vos shakras : laissez poudres et épices d'Afrique subsahariennes vous séduire. Tenez le soumbala, graines végétales, par exemple : il surprend au premier nez, puis se fait aussi indispensable que la sauce poisson en Asie ! Les épices apportent par touches, à qui sait jouer, et doser, ce quelque chose presque indéfinissable et qui fait perdre leur langue à ceux qui goûtent, conquis dès la première bouchée. Du simple trio oignons, gingembre poivres à la fameuse sauce jaune épices sont le reflet de terroirs, de traditions, de savoirs faire et du caractère d'un pays et de ses cuisinier(e)s  ! Avec Alexandre Bella Ola, chef camerounais de Rio Dos Camaraos à Montreuil et de Moussa L'Africain, rue Lescot à Paris. Alexandre est l'auteur de « Mafé, Yassa, Gombo, la cuisine d'Alexandre », et « La cuisine actuelle de l'Afrique noire », éditions First.   Pour aller plus loin Pour mitonner avec des produits locaux africains comme vous ne les aurez rarement goûtés : Recette de poche, des recettes faciles et originales du chef mauritanien Harouna Sow pour le goût du monde : L'excellent blog de Okedjenou  Le goût de Cotonou, de Georgiana Viou, éditions Alain Ducasse L'atlas des épices, de Beena Paradin, éditions Flammarion Le magazine « Poivre », de Gloria Koessi Govor, notre correspondante au Bénin Saveurs subsahariennes, Trésors et recettes d'Afrique, de Ndèye Aïssatou Mbaye – disponible en ligne sur son blog  Mon (Im)précis de cuisine, de Nathalie Brigaud Ngoum, du blog Envolées gourmandes. Nathalie fait aussi traiteur, elle donne des cours de cuisine, et elle est conseillère culinaire. Programmation musicale Let's be happy, de Kristel Foronto (le piment), d'Abdoulaye Diabate.  

This summer is the first anniversary of the project known as "Stories from California Cattle Country". Though our first episode was released in August of '21 the conceptualization started around the beginning of Summer last year. My first ranch visit, literally my first visit ever to a ranch was Koopmann Ranch in Sunol CA. I was overwhelmed with all the facets of ranch living. Suffice it to say, I had many questions and the Koopmann's, Tim, Melinda, Clayton and Natalie were gracious to answer them.That visit seems to be from a long time-ago. The folks that produce this podcast are big believers in continual improvement with the goal of best serving our membership by relating stories from remote ranches and dairies to people that may not have the luxury of visiting them. We've tried a little bit of everything. This episode, our 20th episode, will be the last for our first season. We decided to drop in on the Koopmann's and cook a steak recipe... steak au poivre. I had caught up with Natalie Koopmann at our mid-year meeting and we got to talking about recipes. The Koopmann's offer beef for sale directly to the consumer and offering recipes proves beneficial to their clientele.

durée : 01:05:00 - Les Nuits de France Culture - Par Henri Spade et Robert Chazal - Avec Annette Poivre et Raymond Bussière

Wine educator and sommelier, Grant Wood joins Robert Tas at the renowned New York steak house, Porter House, where they discover the stand-out wines on the menu and offer expert advice on pairing, wine knowledge, and insight into the wine list to help discover and experience wines that will take your dining experience to a whole new level.  Wines reviewed include: 2019 Wieninger Grüner Veltliner 2019 ‘Poivre et Sol' by Francois Villard, Northern Rhone 2006 Pol Roger ‘Sir Winston Churchill, Cuvee For more information on today's episode, and the wines you love to love, visit www.corkrules.com

Interview de Valentine Oberti, journaliste chez Médiapart.