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En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López y el profesor Héctor García Rodicio hablamos del "experimento" que vamos a llevar a cabo en el Tor des Géants 2025, con la aplicación Suunto ZoneSense.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
Ingrédients : 1 Pâte brisée Moutarde 2 boîtes Thon Gruyère râpé 4 Tomates Crème fraîche épaisse Réalisation : Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un moule à tarte Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Émietter le thon et l'étaler sur la moutarde. Recouvrir le thon de gruyère râpé. Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci. Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte. Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°c pendant une vingtaine de minutes. Servir chaud avec une bonne salade... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13532-tarte-au-thon.html
En France, entre 8 000 et 12 000 marchés forains se tiennent chaque semaine. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, ils font vivre les centres de nombreuses villes et villages, leur permettant de résister à la concurrence des zones d'activités commerciales ou à celle de la livraison à domicile. Et les marchés ne permettent pas seulement de s'approvisionner en produits frais, locaux et de saison, ils sont aussi des lieux de rencontre, favorisant le vivre-ensemble et la diversité dans nos villes. Célébrés par les élus et les citadins, les marchés sont pourtant rarement pris en compte dans les projets de revitalisation urbaine, et la mode des «halles gourmandes» ouvertes 6 jours sur 7 menace leur existence. Comment préserver nos marchés ? Comment les penser et les considérer pour qu'ils puissent jouer pleinement leur rôle de revitalisation urbaine, au-delà de leur seule fonction commerçante ? Cette émission est une rediffusion du 19 mai 2025. Avec : • Olivier Razemon, journaliste spécialiste des questions de mobilité et d'urbanisme, auteur de On n'a que du beau ! Le marché, ingrédient d'une société heureuse (Éditions Écosociété, 2025) • Romarick Atoke, architecte béninois, spécialiste des smart cities, président fondateur de l'association AFRIKArchi et ancien responsable Architecture & Design urbain de Sémé City au Bénin. En fin d'émission, le portrait Fawzia Koofi, ex-députée afghane réalisé par Charlie Dupiot. Fawzia Koofi a été l'une des rares femmes députées en Afghanistan. Originaire de la province du Badakhchanau nord-est du pays, elle a grandi à Kaboul. Son père, député, a été tué quand elle avait 3 ans. Plus jeune, elle se rêvait présidente de l'Afghanistan et sa mère lui disait : « Je ne veux pas que tu deviennes présidente, je préfère que tu restes en vie ». Aujourd'hui âgée de 50 ans, Fawzia Koofi publie Lettres à mes sœurs, la voix des afghanes, aux éditions Michel Lafon. Un livre dans lequel elle revient sur son parcours et entend livrer, tant bien que mal, un message d'espoir aux femmes de son pays, elle qui vit désormais en exil au Royaume-Uni. Notre reporter Charlie Dupiot l'a rencontrée à l'occasion de son passage à Paris. Programmation musicale : ► Kijan - Les freres Tima ► Jenipapo Robo – Hyldon.
En France, entre 8 000 et 12 000 marchés forains se tiennent chaque semaine. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, ils font vivre les centres de nombreuses villes et villages, leur permettant de résister à la concurrence des zones d'activités commerciales ou à celle de la livraison à domicile. Et les marchés ne permettent pas seulement de s'approvisionner en produits frais, locaux et de saison, ils sont aussi des lieux de rencontre, favorisant le vivre-ensemble et la diversité dans nos villes. Célébrés par les élus et les citadins, les marchés sont pourtant rarement pris en compte dans les projets de revitalisation urbaine, et la mode des «halles gourmandes» ouvertes 6 jours sur 7 menace leur existence. Comment préserver nos marchés ? Comment les penser et les considérer pour qu'ils puissent jouer pleinement leur rôle de revitalisation urbaine, au-delà de leur seule fonction commerçante ? Cette émission est une rediffusion du 19 mai 2025. Avec : • Olivier Razemon, journaliste spécialiste des questions de mobilité et d'urbanisme, auteur de On n'a que du beau ! Le marché, ingrédient d'une société heureuse (Éditions Écosociété, 2025) • Romarick Atoke, architecte béninois, spécialiste des smart cities, président fondateur de l'association AFRIKArchi et ancien responsable Architecture & Design urbain de Sémé City au Bénin. En fin d'émission, le portrait Fawzia Koofi, ex-députée afghane réalisé par Charlie Dupiot. Fawzia Koofi a été l'une des rares femmes députées en Afghanistan. Originaire de la province du Badakhchanau nord-est du pays, elle a grandi à Kaboul. Son père, député, a été tué quand elle avait 3 ans. Plus jeune, elle se rêvait présidente de l'Afghanistan et sa mère lui disait : « Je ne veux pas que tu deviennes présidente, je préfère que tu restes en vie ». Aujourd'hui âgée de 50 ans, Fawzia Koofi publie Lettres à mes sœurs, la voix des afghanes, aux éditions Michel Lafon. Un livre dans lequel elle revient sur son parcours et entend livrer, tant bien que mal, un message d'espoir aux femmes de son pays, elle qui vit désormais en exil au Royaume-Uni. Notre reporter Charlie Dupiot l'a rencontrée à l'occasion de son passage à Paris. Programmation musicale : ► Kijan - Les freres Tima ► Jenipapo Robo – Hyldon.
Ingrédients : 600g Gnocchi à poêler 8 poignées d'épinards (jeunes pousses) 80g Tomates séchées 60g Parmesan 1 gousse d'ail 200ml Crème liquide 4 pincées d'herbes de Provence Réalisation : Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les gnocchis à poêler et faites-les dorer 2 minutes, en remuant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux. Pendant ce temps, égouttez puis coupez les tomates séchées en fines lamelles. Vérifiez la cuisson des gnocchis. Une fois bien dorés, réservez-les. Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant. Ajoutez les tomates séchées, la crème liquide et le parmesan râpé. Poivrez et... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13531-gnocchis-facon-toscane.html
Ingrédients : 480g de crevettes crues 600g de Brocoli frais 280g de Riz complet 1 gousse d'ail 4 càs de Sauce Teriyaki 4 càc de miel Réalisation : Lavez puis coupez le brocoli en sommités et le faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud. Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet. En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites revenir le tout 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez ensuite la sauce teriyaki, le miel et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites revenir le tout jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, soit 2 à 3 minutes, en remuant, pour que la sauce épaississe. ... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13530-crevettes-teriyaki.html
Dzintaru koncertzālē no 12. līdz 14. septembrim trijos koncertos izskanēs 22. starptautiskais kamerorķestra “Kremerata Baltica” festivāls. Vairāk izzinām sarunā ar "Kremerata Baltica" izpilddirektori un valdes locekli Ingrīdu Zemzari. "Festivāla rīkošana ir gan pārbaudījums, gan liels prieks. Šī festivālam ir jau trešā mājvieta, un mēs esam ļoti priecīgi par visām mājvietām un mūsu draugiem, kas mūs šajā festivālā ir uzņēmuši. Protams, ka Dzintaru koncertzāle ir ļoti īpaša un mēs priecājamies tur būt," viņa stāsta. Atskatoties pagātnē, Ingrīda Zemzare stāsta, ka festivāla veidošanā gadu gaitā bijušas dažādas producentu pieejas. "Viņi ir dažādi, līdz ar to arī mūsu festivāla veidols ir mazliet mainījies. Pirmie festivāli Siguldā bija absolūti radošs domas lidojums un visi festivāla koncerti bija kā vienots veselums. Parasti bija arī kāda viena doma, no nosaukumiem vien var saprast. (..) Tas mazliet turpinājās arī Cēsīs. Iedvesmotājs bija Gidons Krēmers un viss orķestris, bet mums labs partneris bija Inese Zagorska, un tad mēs to tā pārcēlām uz Cēsīm, tas bija ļoti skaisti. Dzintaru koncertzālē ir cits koncepts. Mēs sākumā spurojāmies, bet tad pieņēmām. Katrs koncerts ir atsevišķa pērle un tas, kas visus vieno, ir Gidons Krēmers. Viņš ir tas, kurš nosaka festivāla virzību, programmu un gaisotni. Mēs vairāk skatāmies uz katru koncertu, tajā pašā laikā, protams, mums pašiem ir iekšēji skaidri virsuzdevumi." Festivāla solisti: Paulīne van der Resta (Pauline van der Rest, vijole) Gidons Krēmers (vijole) Kremerata Baltica Reinuts Teps (Reinut Tepp, sagatavotās klavieres) Programmā: A. Perts, F. Meldelsons, D. Šostakovičs, O. Mustonens.
Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 citron Préparation : Fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter le sucre. Incorporer la farine avec la levure et le sucre vanillé. Zester le citron, puis ajouter le pot d'huile. Verser la pâte dans un moule fariné et beurré. Pour que votre cake se développe bien, ajouter un trait de beurre sur toute la longueur et au milieu du cake. Enfourner 30 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13518-gateau-au-yaourt.html
Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 blanc d'œuf Sel, poivre, paprika Chapelure Farine 1 œuf Beurre et huile Préparation : Émincer le blanc de poulet en petits dés. Mixer les morceaux de poulet avec le blanc d'œuf, du sel, du poivre et du paprika. Former des nuggets à l'aide de ses mains. Tremper les nuggets, dans la farine, puis l'œuf et la chapelure. Faire revenir les nuggets dans un mélange beurre huile afin qu'ils dorent puis poursuivre la cuisson au four 15 minutes à 170°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13517-nuggets-maison.html
Cik maksāt par nostrādātajām virsstundām? Darba devēji un darba ņēmēji par to nav vienojušies, un lēmums būs jāpieņem Saeimai. Valdība ir atbalstījusi izmaiņas Darba likumā, kas ļauj par virsstundām maksāt vien 50% apmērā. Kā tas ietekmētu ekonomiku un strādājošos? Krustpunktā diskutē Latvijas Brīvo arodbiedŗibu savienības jurists Kaspars Rācenājs, Latvijas Veselības un sociālās aprūpes darbinieku arodbiedrības priekšsēdētājs Valdis Keris, Latvijas darba devēu konfederācijas ģenerāldirektors Kaspars Gorkšs, Ekonomikas ministrijas parlamentārais sekretārs Jurģis Miezainis un Saeimas sociālo un darba lietu komisijas priekšsēdētāja biedre Ingrīda Circene.
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López y Gabriel de Miguel hablamos de las zapatillas protagonistas de UTMB 2025.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
Ingrédients : 200g de chocolat dessert 125g de beurre demi-sel 4 œufs 70g de sucre 50g de farine ½ sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajouter les 4 jaunes d'œufs et mélanger. Ajouter le sucre et la farine mélangée à la levure. Monter les blancs d'œufs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation. Fariner et beurrer un moule, y verser la préparation puis enfourner 30 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13516-fondant-au-chocolat.html
Cik maksāt par nostrādātajām virsstundām? Darba devēji un darba ņēmēji par to nav vienojušies, un lēmums būs jāpieņem Saeimai. Valdība ir atbalstījusi izmaiņas Darba likumā, kas ļauj par virsstundām maksāt vien 50% apmērā. Kā tas ietekmētu ekonomiku un strādājošos? Krustpunktā diskutē Latvijas Brīvo arodbiedŗibu savienības jurists Kaspars Rācenājs, Latvijas Veselības un sociālās aprūpes darbinieku arodbiedrības priekšsēdētājs Valdis Keris, Latvijas darba devēu konfederācijas ģenerāldirektors Kaspars Gorkšs, Ekonomikas ministrijas parlamentārais sekretārs Jurģis Miezainis un Saeimas sociālo un darba lietu komisijas priekšsēdētāja biedre Ingrīda Circene.
durée : 00:18:36 - Les saveurs du Pays Basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Ingrédients : 400g de pâtes 6 œufs 6 tranches de jambon 50g de beurre 50g de farine ½ litre de lait Sel, poivre, noix de muscade Fromage râpé Préparation : Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Faire cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante afin d'obtenir des œufs durs. Écaler et couper les œufs. Découper les tranches de jambon en petits dés. Mettre les pâtes, les œufs et le jambon dans un plat à gratin. Réaliser la béchamel : faire fondre le beurre et ajouter la farine pour réaliser un roux. Verser le lait tout en remuant pour obtenir une sauce pas trop épaisse. Rajouter cette sauce dans le plat à gratin, puis parsemer de fromage râpé. Enfourner 30 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13515-gratin-de-pates.html
Ingrédients : 30g de farine ½ c. à c. de levure 100g de fromage blanc 1 œuf 2 tranches de fromage 1 tranche de jambon Préparation : Mélanger la farine, la levure, le fromage blanc et l'œuf. Verser 1-2 cuillères à soupe dans une poêle légèrement huilée et les faire cuire 2-3 minutes par côté. Déposer une tranche de fromage puis une demie tranche de jambon par-dessus puis refermer le croque par un pancake. Laisser chauffer un peu pour que le fromage puisse fondre. Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13513-croque-pancake.html
Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o A Sully sur Loire o A partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o A partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com Site insolite – Balades lumineuses dans le parc naturel régional des causses du Quercy - Départ du bourg de Corn, uniquement à la nuit tombée - www.parc-causses-du-quercy.fr Hébergement : - Chambre d'hôtes « La Métairie » o A Marcilhac-sur-Célé o A partir de 90€ o www.chambres-hotes.fr/chambres-hotes_la-metairie-haute_marcilhac-sur-cele_37570.htm Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les artichauts à la barigoule - Ingrédients : - ● 16 petits artichauts violets - ● 1 carotte - ● 1 branche de céleri - ● 1 échalote - ● 8 champignons de Paris - ● 15 cl de vin blanc - ● 100 gr de lardons - ● 1 gousse d'ail - ● Thym / laurier - ● 25 cl de bouillon de volaille - ● Quelques feuilles de basilic Préparation : - Tourner les artichauts, les couper en deux et les plonger dans de l'eau citronnée. - Laver et couper les champignons en 4. - Tailler les légumes en brunoise et les faire revenir avec les artichauts dans un peu d'huile d'olive avec le lard en dés, le thym et le laurier. - Ajouter le vin blanc et laisser réduire 2 min. - Ajouter le bouillon et les champignons. Laisser mijoter à couvert 10 min. - Répartir dans les assiettes et décorer avec une feuille de basilic. Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o A Roquefort sur Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o A Talmont-Saint-Hilaire o A partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/ Balade culturelle – Exposition «Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique » au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classiqu Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o A Sully sur Loire o A partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o A partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com Site insolite – Balades lumineuses dans le parc naturel régional des causses du Quercy - Départ du bourg de Corn, uniquement à la nuit tombée - www.parc-causses-du-quercy.fr Hébergement : - Chambre d'hôtes « La Métairie » o A Marcilhac-sur-Célé o A partir de 90€ o www.chambres-hotes.fr/chambres-hotes_la-metairie-haute_marcilhac-sur-cele_37570.htm Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les artichauts à la barigoule - Ingrédients : - ● 16 petits artichauts violets - ● 1 carotte - ● 1 branche de céleri - ● 1 échalote - ● 8 champignons de Paris - ● 15 cl de vin blanc - ● 100 gr de lardons - ● 1 gousse d'ail - ● Thym / laurier - ● 25 cl de bouillon de volaille - ● Quelques feuilles de basilic Préparation : - Tourner les artichauts, les couper en deux et les plonger dans de l'eau citronnée. - Laver et couper les champignons en 4. - Tailler les légumes en brunoise et les faire revenir avec les artichauts dans un peu d'huile d'olive avec le lard en dés, le thym et le laurier. - Ajouter le vin blanc et laisser réduire 2 min. - Ajouter le bouillon et les champignons. Laisser mijoter à couvert 10 min. - Répartir dans les assiettes et décorer avec une feuille de basilic. Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o A Roquefort sur Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o A Talmont-Saint-Hilaire o A partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/ Balade culturelle – Exposition «Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique » au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classiqu Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site patrimoine– Les Lapidiales à Port-d'Envaux (Charente-Maritime) - Site en accès libre, gratuit toute l'année - www.lapidiales.org Restauration : - Le Gabarier o À Port d'Envaux o Plat à partir de 20€ o www.restaurantlegabarier.com Site plein air – Les jardins de l'eau du Pré-Curieux à Évian (Haute-Savoie) - Ouvert tous les jours en été, départ des bateaux à 10 h, 13 h 45 et 15 h 30 - Tarif : 19€ - https://ville-evian.fr/cadre-de-vie/parcs-jardins/jardins-de-leau-du-pre-curieux/ Hébergement : - Hôtel des cygnes o À Évian o À partir de 100€ la nuit o www.hotellescygnes.com Site insolite – Le musée des machines à nourrir et courir le monde à Clairvaux-les-Lacs (Jura) - Ouvert tous les jours de 14 h à 17 h, le dimanche de 14 h à 18 h et durant l'été tous les jours de 10 h à 18 h - Tarif : 8,50€ / adulte – 4,80€ pour les moins de 12 ans – Gratuit pour les moins de 6 ans - www.museemaquettebois.fr Hébergement / Restauration : - La chaumière du lac o À Clairvaux-les-Lacs o À partir de 75€ la nuit o Demi-pension possible o 19/22€ le plat o www.la-chaumiere-du-lac.fr Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les crêpes Suzette Recette pour 20 petites crêpes Suzette Ingrédients pour les crêpes ● 250 g de farine ● 6 œufs ● 100 g de sucre en poudre ● 1 pincée de sel ● 75 cl de lait ● 2 c. à soupe de beurre fondu ● Parfum au choix : sucre vanillé, rhum, cognac ou kirsch Ingrédients pour la sauce Suzette ● 100 g de sucre ● 100 g de beurre pommade ● 3 c. à café de Grand Marnier ● Zeste de mandarine confit Préparation des crêpes Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un. Versez le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu et le parfum de votre choix. Laissez reposer la pâte 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez. Préparation de la sauce Suzette Dans une terrine, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le Grand Marnier et le zeste de mandarine confit. Dressage et flambage Pliez les crêpes en quatre. Déposez-les dans une grande poêle ou un plat en métal. Nappez-les de la sauce Suzette. Chauffez le tout doucement. Saupoudrez de sucre et arrosez de Grand Marnier. Faites flamber devant vos convives pour un effet spectaculaire et gourmand ! Site savoir-faire – Entreprise Piganiol à Aurillac (Cantal) – Depuis le salon du Made in France - Boutique d'Aurillac ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi - Pour la visite de l'usine, tarif : 10€ - Remboursé en cas d'achat - www.piganiol.fr Restauration : - Les deux pieds sous la table o À Aurillac o Menu midi en semaine : 19,50€ o www.facebook.com/2piedssouslatable/?locale=fr_FR Site patrimoine – La maison de Jean Cocteau à Milly-la-Forêt (Essonne) - Visite jusqu'au 3 novembre, ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 18 h - Tarif : 9,50€ - www.maisonjeancocteau.com Restauration : - L'Auberge d'Auvers Galant o À Noisy-sur-École o À partir de 36,50€ entrée / plat / dessert o www.aubergedauversgalant.com Balade culturelle - Exposition Quel cirque au musée de l'image à Épinal - Jusqu'au 4 janvier 2026 - Au musée de l'image d'Epinal - www.museedelimage.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site patrimoine– Les Lapidiales à Port-d'Envaux (Charente-Maritime) - Site en accès libre, gratuit toute l'année - www.lapidiales.org Restauration : - Le Gabarier o À Port d'Envaux o Plat à partir de 20€ o www.restaurantlegabarier.com Site plein air – Les jardins de l'eau du Pré-Curieux à Évian (Haute-Savoie) - Ouvert tous les jours en été, départ des bateaux à 10 h, 13 h 45 et 15 h 30 - Tarif : 19€ - https://ville-evian.fr/cadre-de-vie/parcs-jardins/jardins-de-leau-du-pre-curieux/ Hébergement : - Hôtel des cygnes o À Évian o À partir de 100€ la nuit o www.hotellescygnes.com Site insolite – Le musée des machines à nourrir et courir le monde à Clairvaux-les-Lacs (Jura) - Ouvert tous les jours de 14 h à 17 h, le dimanche de 14 h à 18 h et durant l'été tous les jours de 10 h à 18 h - Tarif : 8,50€ / adulte – 4,80€ pour les moins de 12 ans – Gratuit pour les moins de 6 ans - www.museemaquettebois.fr Hébergement / Restauration : - La chaumière du lac o À Clairvaux-les-Lacs o À partir de 75€ la nuit o Demi-pension possible o 19/22€ le plat o www.la-chaumiere-du-lac.fr Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les crêpes Suzette Recette pour 20 petites crêpes Suzette Ingrédients pour les crêpes ● 250 g de farine ● 6 œufs ● 100 g de sucre en poudre ● 1 pincée de sel ● 75 cl de lait ● 2 c. à soupe de beurre fondu ● Parfum au choix : sucre vanillé, rhum, cognac ou kirsch Ingrédients pour la sauce Suzette ● 100 g de sucre ● 100 g de beurre pommade ● 3 c. à café de Grand Marnier ● Zeste de mandarine confit Préparation des crêpes Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un. Versez le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu et le parfum de votre choix. Laissez reposer la pâte 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez. Préparation de la sauce Suzette Dans une terrine, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le Grand Marnier et le zeste de mandarine confit. Dressage et flambage Pliez les crêpes en quatre. Déposez-les dans une grande poêle ou un plat en métal. Nappez-les de la sauce Suzette. Chauffez le tout doucement. Saupoudrez de sucre et arrosez de Grand Marnier. Faites flamber devant vos convives pour un effet spectaculaire et gourmand ! Site savoir-faire – Entreprise Piganiol à Aurillac (Cantal) – Depuis le salon du Made in France - Boutique d'Aurillac ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi - Pour la visite de l'usine, tarif : 10€ - Remboursé en cas d'achat - www.piganiol.fr Restauration : - Les deux pieds sous la table o À Aurillac o Menu midi en semaine : 19,50€ o www.facebook.com/2piedssouslatable/?locale=fr_FR Site patrimoine – La maison de Jean Cocteau à Milly-la-Forêt (Essonne) - Visite jusqu'au 3 novembre, ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 18 h - Tarif : 9,50€ - www.maisonjeancocteau.com Restauration : - L'Auberge d'Auvers Galant o À Noisy-sur-École o À partir de 36,50€ entrée / plat / dessert o www.aubergedauversgalant.com Balade culturelle - Exposition Quel cirque au musée de l'image à Épinal - Jusqu'au 4 janvier 2026 - Au musée de l'image d'Epinal - www.museedelimage.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Et si notre peau en disait bien plus qu'on ne le pense ? Interface entre notre monde intérieur et le monde extérieur, la peau est à la fois barrière, messagère et miroir. Elle protège, ressent, exprime et parfois nous alerte. Bienvenue dans cette mini-série sur la peau ! Tout au long de l'été, je vous propose de plonger au cœur de notre peau pour mieux comprendre sa structure, ses rôles, sa symbolique. Nous parlerons de l'impact de notre hygiène de vie sur notre peau et de l'importance de choisir des cosmétiques adaptés et respectueux de notre santé et de l'environnement. Vous découvrirez aussi les clés d'une routine naturelle, simple et efficace pour prendre soin de votre peau au quotidien. Pour aborder ce sujet passionnant, Laure Lagrange, praticienne bien-être sera à mes côtés. Quatre épisodes seront diffusés tout au long des mois de juillet et d'août pour que vous ayez toutes les clés pour chouchouter votre peau. Alors, si ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous au podcast sur votre plateforme d'écoute préférée pour ne rater aucun épisode. Bonne écoute ! Ressources : Mini-série "Peau" - Ep.1 : La peau, cet organe méconnu : décryptage et symbolique - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-1-la-peau-cet-organe-meconnu-decryptage-et-symbolique-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Mini-série "Peau" - Ep. 2 : Alimentation, stress, digestion : et si tout cela avait un impact sur notre peau ? - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-2-alimentation-stress-digestion-et-si-tout-cela-avait-un-impact-sur-notre-peau-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Mini-série "Peau" - Ep. 3 : Ingrédients, labels, marketing : comment s'y retrouver dans la jungle des cosmétiques - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-3-ingredients-labels-marketing-comment-sy-retrouver-dans-la-jungle-des-cosmetiques-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Je suis Audrey Boyer, naturopathe certifiée, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr et sur les réseaux sociaux @natur_audrey
Références de l'émission Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o À Sully-sur-Loire o À partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o À partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com Site insolite – Participer à un banquet gaulois à Vayrac (Lot) - Réservation auprès des Saveurs d'Uxellodunum - Tarif : 36€ / personne - www.saveursduxellodunum.fr Hébergement : - Chambres d'hôtes La devinie o À Martel o Tarif : 130€ la nuit o www.la-devinie.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les boles de picolat Ingrédients : 5 tomates (ou 1/2 litre de pulpe de tomate) 3 oignons persil sel poivre 1 kg de haricot blancs (lingots) mis à tremper la veille 600 g de chair à saucisse (porc haché) 400 g de boeuf haché 1 tranche de pain sec 2 oeufs 10 cl de Vin rouge ail 2 cuillères à soupe de cèpes séchés 6 pommes de terre 200 g d' olives vertes dénoyautées Préparation : Faire tremper les haricots blancs la veille. Faire tremper les cèpes dans un bol de lait tiède. Quand ils sont bien ramollis, les retirer et tremper le pain sec dans ce même lait. Dans un saladier, mélanger (avec les mains) les viandes hachées, la mie de pain égouttée, les œufs, 3 cuillères à soupe d'un mélange d'ail et de persil hachés (en proportion égale), puis saler et poivrer (ne soyez pas chiche sur le poivre) Former les boules de farce, elles doivent être les plus rondes possibles et faire dans les 5 ou 6 cm de diamètre. Vous pouvez former les 'boles' (boules) avec les mains légèrement mouillées, ce qui évite de les fariner. Les fariner (ou pas) et les faire revenir les unes après les autres dans une cocotte. Les retourner pour les faire cuire de tous côtés. Au fur et à mesure que les 'boles' ont pris une belle couleur rousse, les réserver. Elles doivent être rousses et cuites en surface. Dans une grande cocotte, ou faitout, faire roussir dans l'huile les oignons émincés. Remuer. Déglacer au vin rouge. Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en 4 (ou de la pulpe de tomate). Laisser réduire ce mélange pour qu'il fonde et épaississe. Ajouter les boles, les cèpes, 2 ou 3 carottes coupées en tronçons, du sel et du poivre, puis mouiller avec de l'eau. Le liquide doit largement recouvrir les boles. Au bout de 20 à 25 minutes, retirer les boles et mettre les haricots. Les laisser cuire lentement. Quand ils sont presque cuits, remettre les boles, puis les olives vertes. Ajouter quelques pommes de terre pelées et coupées en 4. Surveiller la cuisson. Il doit y avoir assez de jus dans la casserole pour que les haricots cuisent sans accrocher. Ce plat doit être assez relevé, il faut avoir la main un peu lourde sur le poivre Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o À Roquefort-sur-Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o À Talmont-Saint-Hilaire o À partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/ Balade culturelle – Exposition Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classique Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site patrimoine – Le château de Sully-sur-Loire (Loiret) - Ouvert tous les jours sauf le lundi - Entrée : 8€ - www.chateausully.fr Hébergement : - L'Hostellerie du Grand Sully o À Sully-sur-Loire o À partir de 75€ la nuit à 2 o www.grandsully.com Site plein air – La nuit des Chimères au Mans (Sarthe) - Jusqu'au 21 septembre 2025 - www.lemans.fr/extra/la-nuit-des-chimeres Hébergement : - Hôtel de la Pommeraie o Au Mans o À partir de 85€ la nuit o www.hotel-de-la-pommeraie.com Site insolite – Participer à un banquet gaulois à Vayrac (Lot) - Réservation auprès des Saveurs d'Uxellodunum - Tarif : 36€ / personne - www.saveursduxellodunum.fr Hébergement : - Chambres d'hôtes La devinie o À Martel o Tarif : 130€ la nuit o www.la-devinie.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les boles de picolat Ingrédients : 5 tomates (ou 1/2 litre de pulpe de tomate) 3 oignons persil sel poivre 1 kg de haricot blancs (lingots) mis à tremper la veille 600 g de chair à saucisse (porc haché) 400 g de boeuf haché 1 tranche de pain sec 2 oeufs 10 cl de Vin rouge ail 2 cuillères à soupe de cèpes séchés 6 pommes de terre 200 g d' olives vertes dénoyautées Préparation : Faire tremper les haricots blancs la veille. Faire tremper les cèpes dans un bol de lait tiède. Quand ils sont bien ramollis, les retirer et tremper le pain sec dans ce même lait. Dans un saladier, mélanger (avec les mains) les viandes hachées, la mie de pain égouttée, les œufs, 3 cuillères à soupe d'un mélange d'ail et de persil hachés (en proportion égale), puis saler et poivrer (ne soyez pas chiche sur le poivre) Former les boules de farce, elles doivent être les plus rondes possibles et faire dans les 5 ou 6 cm de diamètre. Vous pouvez former les 'boles' (boules) avec les mains légèrement mouillées, ce qui évite de les fariner. Les fariner (ou pas) et les faire revenir les unes après les autres dans une cocotte. Les retourner pour les faire cuire de tous côtés. Au fur et à mesure que les 'boles' ont pris une belle couleur rousse, les réserver. Elles doivent être rousses et cuites en surface. Dans une grande cocotte, ou faitout, faire roussir dans l'huile les oignons émincés. Remuer. Déglacer au vin rouge. Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en 4 (ou de la pulpe de tomate). Laisser réduire ce mélange pour qu'il fonde et épaississe. Ajouter les boles, les cèpes, 2 ou 3 carottes coupées en tronçons, du sel et du poivre, puis mouiller avec de l'eau. Le liquide doit largement recouvrir les boles. Au bout de 20 à 25 minutes, retirer les boles et mettre les haricots. Les laisser cuire lentement. Quand ils sont presque cuits, remettre les boles, puis les olives vertes. Ajouter quelques pommes de terre pelées et coupées en 4. Surveiller la cuisson. Il doit y avoir assez de jus dans la casserole pour que les haricots cuisent sans accrocher. Ce plat doit être assez relevé, il faut avoir la main un peu lourde sur le poivre Site savoir-faire – Visite des caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) - Visite tous les jours de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h - Tarif : 7,50€ - www.roquefort-societe.com/les-caves Restauration : - La cave des saveurs o À Roquefort-sur-Soulzon o www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/restaurant-la-cave-des-saveurs-roquefort-sur-soulzon_TFO090084933113 Site patrimoine – Visite de la maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée) - Visite tous les jours cet été, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30 - Tarif : 10€ - www.maison-de-clemenceau.fr Hébergement : - En Kate d'une pause o À Talmont-Saint-Hilaire o À partir de 79€ la nuit o www.enkatedunepause.fr/sites/ekdp/ Balade culturelle – Exposition Maillol – Picasso / Défier l'idéal classique au musée Hyacinthe Rigaud de Perpignan - Jusqu'au 31 décembre 2025 - www.musee-rigaud.fr/actualites/maillol-picasso-defier-lideal-classique Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200€ pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/ Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330€ o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/ Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer blanc ou en métal de - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède. Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente) - Inscription sur le site de Food Aventura - Tarif : 37€ tout compris - www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld Achat : - Les charentaises Rondinaud o À La Rochefoucauld o www.rondinaud.shop/fr/ Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/ Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete Balade culturelle – Exposition Titanic, retour à Cherbourg à la cité de la mer de Cherbourg - Durant 2 ans – À la Cité de la mer de Cherbourg - www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200€ pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/ Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330€ o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/ Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer blanc ou en métal de - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède. Site plein air – Food tour à La Rochefoucauld (Charente) - Inscription sur le site de Food Aventura - Tarif : 37€ tout compris - www.foodaventura.com/products/food-tour-a-la-rochefoucauld Achat : - Les charentaises Rondinaud o À La Rochefoucauld o www.rondinaud.shop/fr/ Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/ Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete Balade culturelle – Exposition Titanic, retour à Cherbourg à la cité de la mer de Cherbourg - Durant 2 ans – À la Cité de la mer de Cherbourg - www.citedelamer.com/espaces/titanic-retour-a-cherbourg/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200 € pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/ Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330 € o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/ Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer-blanc - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède. Site plein air – Le parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique) - www.parc-naturel-briere.com - www.saint-nazaire-tourisme.com Hébergement : - La Grande Pêcherie o À Saint-Malo-de-Guersac o À partir de 75€ la nuit pour 2 personnes o www.saint-nazaire-tourisme.com/offres/la-grande-pecherie-saint-malo-de-guersac-fr-2519036/ Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/ Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete Site savoir-faire – Le Centre National des Arts du Cirque à Châlons-en-Champagne (Marne) - Planning des spectacles sur le site du CNAC - www.cnac.fr Hébergement : - Le logis hôtel Le Renard o À Châlons-en-Champagne o À partir de 149€ la chambre double o www.le-renard.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Tous les matins, l'oeil malicieux de Victor Pourcher se pose sur un sujet tabou ou gênant. Le rendez-vous pour débattre autour de la machine à café.
Références de l'émission Site insolite – Évènement À table avec l'histoire dans la région du Beaujolais - Réservation sur le site de Châteaux en Beaujolais - Tarif : compter à partir de 200 € pour ce repas unique - www.chateauxenbeaujolais.fr/a-table-avec-lhistoire/ Hébergement : - Le château de Bellevue o 5 chambres d'hôtes o À partir de 330 € o www.loron.fr/chateau-bellevue-domaines-loron/ Site savoir-faire – Visite de la mine bleue à Noyant-la-Gravoyère (Maine-et-Loire) - Ouvert hors vacances scolaires du 29 mars au 11 novembre 2025 les mercredis, week-ends et jours fériés - Ouvert du 3 juin au 30 septembre tous les jours - Tarif : 16,50€ - www.laminebleue.com Hébergement : - Le relais de Misengrain o Dans les anciens logements des ardoisiers o Autour de 30€ la nuit / personne o www.relais-misengrain.com Site patrimoine – Le château de Saint-Fargeau (Yonne) - Ouvert tous les jours du 29 mars au 11 novembre, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h (19 h en juillet) - Visites guidées tous les jours du mardi au dimanche matin inclus - Tarif : 12€ / adulte - www.chateau-de-st-fargeau.com Hébergement : - Sur le domaine du château de Saint-Fargeau o Avec des gîtes, des cabanes et des roulottes o À partir de 100€ la nuit o www.chateau-de-st-fargeau.com Balade culinaire – La madeleine Ingrédients pour 12 ou 13 madeleines : Matériel - Moule en fer-blanc - 12 madeleines - Ingrédients - 2 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de lait - 125 g de farine - 5 g de levure - 140 g de beurre doux Préparation Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu chaud. Mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Graisser le moule avec du beurre pommade et fariner. Verser la pâte et enfourner 9 à 10 minutes à 210 °C. À déguster tiède. Site plein air – Le parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique) - www.parc-naturel-briere.com - www.saint-nazaire-tourisme.com Hébergement : - La Grande Pêcherie o À Saint-Malo-de-Guersac o À partir de 75€ la nuit pour 2 personnes o www.saint-nazaire-tourisme.com/offres/la-grande-pecherie-saint-malo-de-guersac-fr-2519036/ Site patrimoine – Visite de l'aéroport d'Orly (Val-de-Marne) - Visite gratuite à réserver auprès de la maison de l'environnement - https://entrevoisins.groupeadp.fr/visiter-laeroport-orly/ Restauration : - Restaurant Au veau qui tête o Dans le pavillon triperie du marché international de Rungis o Ouvert de minuit à 16 h 30 du lundi au vendredi / Fermé le samedi et dimanche o www.rungisinternational.com/restaurants/au-veau-qui-tete Site savoir-faire – Le Centre National des Arts du Cirque à Châlons-en-Champagne (Marne) - Planning des spectacles sur le site du CNAC - www.cnac.fr Hébergement : - Le logis hôtel Le Renard o À Châlons-en-Champagne o À partir de 149€ la chambre double o www.le-renard.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Moules pour quatre personnes Ingrédients 1kg de moules 1 poignée de persil, sauge, romarin et basilic hachées 1 gousse d'ail 300g de petites tomates huile d'olive , poivre Dans une sauteuse faire revenir l'ail avec les tiges des herbes. Ajouter les tomates coupées en deux ou en quatre poivrer et couvrir. Quand les tomates commencent à se réduire en pulpe mettre les moules, nettoyées, et faire revenir a feu vif. Quand les moules seront ouvertes bien poivrer ajouter les herbes hachées, tourner et servir avec un filet d'huile d'olive. Simple mais efficace. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Moules pour quatre personnes Ingrédients 1kg de moules 1 poignée de persil, sauge, romarin et basilic hachées 1 gousse d'ail 300g de petites tomates huile d'olive , poivre Dans une sauteuse faire revenir l'ail avec les tiges des herbes. Ajouter les tomates coupées en deux ou en quatre poivrer et couvrir. Quand les tomates commencent à se réduire en pulpe mettre les moules, nettoyées, et faire revenir a feu vif. Quand les moules seront ouvertes bien poivrer ajouter les herbes hachées, tourner et servir avec un filet d'huile d'olive. Simple mais efficace. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site savoir faire – L'atelier de broderie au fil d'or « Le bégonia d'or » à Rochefort (Charente-Maritime) Pour visiter l'atelier, renseignement à l'office de tourisme de Rochefort Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h www.broderieor.com Restauration : Restaurant « Vivre (S) » A Rochefort En semaine, entrée plat dessert à 31€ www.vivres.net Site patrimoine – Le musée de Borda à Dax (Landes) Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h Tarif : 7€ www.museedeborda.fr Hébergement : Hôtel « Le Splendid » A Dax Nuit à partir de 90€ www.splendid-hotel-spa.com Site plein air – La maison-musée Latour Marliac et son cabinet de curiosité à Temple-sur-Lot (Lot-et-Garonne) Ouvert en haute saison tous les jours de 11 h à 18 h Tarif : 8€ l'entrée www.nympheas.info/ Restauration : La Grange aux crêpes A 2,5 km du jardin A partir de 9€ la crêpe www.facebook.com/Lagrangeauxcrepes47/?locale=fr_FR Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le croque-monsieur Ingrédients : ● 8 tranches de pain de mie complet ● 200 g de jambon blanc ● 100 g de comté ou Cantal ou Gruyère Pour la sauce béchamel ● 30 g de beurre ● 30 g de farine ● 30 cl de lait demi-écrémé ● Sel ou sel fin ● Noix de muscade Préparation : Faire une béchamel Faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes. Ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant. Laissez épaissir, donnez quelques bouillons. Versez dans un bol, ajoutez du film étirable à la surface et mettez au frais. Ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé sur la moitié des tranches de pain. Ajoutez le jambon sur le fromage râpé. Recouvrez les tranches qui ont la garniture avec le reste du pain, face tartinée de béchamel contre la garniture. Appuyez pour bien fermer les croques. Étalez le restant de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur. Ajoutez sur chaque croque-monsieur le restant du fromage râpé. Posez-les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pour une douzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée et régalez-vous ! Site insolite – Diner dans le noir au restaurant « Loue à la bouche » à Scey-Maisières (Doubs) Diner dans le noir à 30€ : entrée, plat, dessert et apéro compris Consulter les prochaines dates sur le site du restaurant www.louealabouche.fr Hébergement : Chambres d'hôtes « Le jardin de Gustave » A partir de 105€ la chambre double A Ornans www.chambresdhotes.org/Detailed/4444.html Site savoir faire – La clinique de poupées à Montredon-Labessonié (Tarn) www.cliniquedepoupees.com Restauration : Restaurant des Halles A Castres Menu à partir de 13,50€ www.restodeshallescastres.fr Balade culturelle – Exposition « Infiniment bleu » au Château Borely à Marseille Jusqu'en 15 février 2026 Au château Borely, Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de la mode Ouvert du mardi au dimanche, de 9 h à 18 h Exposition en accès libre https://musees.marseille.fr/infiniment-bleu-arts-decoratifs-peinture-et-mode-au-chateau-borely Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Étienne-le-Molard (Loire) - Château ouvert toute l'année - Tarif : 7€ l'entrée - www.batiedurfe.fr Hébergement : - La loge Montaigne o À L'Hôpital-sous-Rochefort (À 15 km du château) o À partir de 75€ la nuit o www.logemontaigne.fr Site plein air – Séances de COWching à Gonneville-sur-Mer (Calvados) - Tarif : À partir de 120 € pour une séance de 1h30 - www.petitnuagecoaching.fr/prestations/ Restauration : - Restaurant Le Baligan o À Cabourg o Menu déjeuner en semaine à 25,50€ o www.lebaligan.fr Site insolite – Faire un spa à la bière à Niedermorschwihr (Haut-Rhin) - Tarif : À partir de 80€ pour une heure pour 1 ou 2 personnes - www.bullesetspas.com Restauration : - Le relais des trois épis o À Niedermorschwihr o www.christineferber.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tourteau fromagé Ingrédients : sel fin 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'œuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 œufs entiers Lait 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Préparation : - Étape 1 Préparer d'abord une pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau. Ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. - Étape 2 Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jaunes d'œufs et la fécule en mélangeant délicatement. - Étape 3 En parallèle, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de eur d'oranger. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manquer rond. - Étape 4 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement. Faire cuire dans le four à 180°C pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève en forme de dôme et brunisse de manière homogène. - Étape 5 Sortir le tourteau du four, le laisser refroidir et le démouler. Site savoir-faire – Le musée aéronautique et spatial Safran à Réau (Seine-et-Marne) - Visite les mercredis de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h ainsi que le deuxième et le dernier samedi du mois de 14 h à 17 h - Entrée libre et gratuite - www.safran-group.com/fr/groupe/histoire-patrimoine/musee-safran Restauration : - Les Bistro'Zof o À Meaux o www.facebook.com/lesbistrozof Site patrimoine – La cathédrale de Saint-Front à Périgueux (Dordogne) - Visite à réserver sur le site de l'Office de Tourisme de Périgueux - Tarif : 7€ - www.destination-perigueux.fr/2023/06/17/la-visite-des-toits-de-la-cathedrale-saint-front/ Restauration : - Restaurant « Hercule Poireau » o À Périgueux o Menu « Retour du marché » à partir de 19€ en semaine o www.restaurant-perigueux-hercule-poireau.fr Balade culturelle - Exposition « Sorcières (1860-1920) : fantasmes, savoirs, liberté » au Musée de Pont-Aven (Finistère) - Jusqu'au 16 novembre 2025 - https://museepontaven.fr/expositions/sorcieres-1862-1914/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Références de l'émission Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à La Trinité-sur-Mer (Morbihan) - Réservation auprès de Nautic Sport - Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ - www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/ Hébergement : - Le Lodge Kerisper o À La Trinité-sur-Mer o À partir de 99€ la nuit o www.lodgekerisper.com Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) - Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 - Tarif : 10€ / personne - www.sourcedesabatilles.com Hébergement : - Camping Huttopia d'Arcachon o À Arcachon o Tarif : À partir de 30€ l'emplacement o www.europe.huttopia.com/site/arcachon/ Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) - Musée ouvert tous les jours sauf le mardi - De 10 h à 18 h - Tarif : 10€ - www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/ Hébergement : - Le logis Hostellerie le Chatel o À Nangis o À partir de 81€ la nuit o www.lechatel.eu Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera. Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) - Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes - www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/ Restauration : - Le Eat machine o À Valmeinier Village o www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/ Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) - Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) - Tarif : 7€ - www.poledesetoiles.fr Restauration : - Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » o À Aubigny-sur-Nère (À 30 minutes du pôle des étoiles) o À partir de 90€ pour 2 o www.lagrangedescardeux.cleasite.fr Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse - Jusqu'au 11 novembre 2025 - Au musée national de l'automobile de Mulhouse - www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite : Camping « Les Castels » - Domaine de la Ville Huchet (Ille et Vilaine) Tarif : A partir de 20€ la nuit pour un emplacement / 434€ pour une semaine en locatif www.les-castels.com www.lavillehuchet.com Restauration : La Maison du sarrasin A Saint Malo Salon de thé avec crêpes www.lamaisondusarrasin.fr Site savoir faire – Visite des chais de la maison Hennessy à Cognac (Charente) Inscription en ligne sur le site Hennessy Ouvert tous les jours aux beaux jours Tarif : 29€ / Personne www.hennessy.com Restauration : Restaurant « La Courtine » A Cognac Plat du jour : 17,90€ www.restaurant-la-courtine.fr Site patrimoine – Le château de Castelnaud (Dordogne) Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h, et de 9 h à 20 h en été Tarif : 12,90€ / adulte – gratuit pour les moins de 10 ans www.castelnaud.com/visite/ Restauration : Les terrasses de la Roque A la Roque Gageac (à 6 minutes en voiture du château) www.lesterrassesdelaroque.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bourride Ingrédients : Sel Poivre 2 carottes 1 oignon 2 poireaux 1 kg de baudroie 200 g de blette 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 40 cl d' huile d'olive 12 pommes de terre 5 gousses d' ail 1 cl de vinaigre de cidre 2 jaunes d'œuf Préparation Étape 1 Éplucher les poireaux en conservant 2 cm de vert, les émincer. Émincer l'oignon. Laver puis ciseler le vert de blettes. Étape 2 Dans une sauteuse avec 2cl d'huile d'olive, sur feu moyen mettre l'oignon, le poireau, les blettes, les carottes coupées en dés. Couvrir, laisser suer 5 mn. Étape 3 Incorporer le poisson coupé en tranches. Couvroir avec de l'eau, saler, poivrer. Faire cuire à feu vif 5 mn. Retirer le poisson, conserver au chaud. Étape 4 Baisser le feu, laisser cuire les légumes. Étape 5 Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre et le vinaigre. Ajouter l'huile d'olive en filet pour monter comme une mayonnaise. Peler et piler l'ail en pommade, l'ajouter à la mayonnaise. Incorporer un peu de jus de cuisson jusqu'à obtenir une sauce légèrement nappante. Étape 6 Verser l'aïoli sur le poisson et les légumes. Accompagner de pommes de terre vapeur et de pain grillé frotté d'ail. Site plein air : Balade en calèche sur le territoire de Belfort A partir de 40€ la balade pour 2 personnes Tél. : 06 07 12 85 71 Hébergement : Les Cabanes des grands reflets A Joncherey Des cabanes dans les arbres ou sur l'eau pour 2 à 7 personnes A partir de 185€ la nuit www.cabanesdesgrandsreflets.com Site insolite – Le moulin d'Ignières, ancienne propriété de Marcel Pagnol à Parcé-sur-Sarthe (Sarthe) Réservation auprès du moulin Tarif : A partir de 55€ / personne Pour dormir : A partir de 1700€ le week-end pour 12 à 14 personnes www.moulindignieres.com Restauration : Maison Drans Pour manger des sablés A Sablé-sur-Sarthe www.maisondrans.com Balade culturelle : Exposition « Superbe Marché » au MIAM (Musée International des Arts Modestes » à Sète Jusqu'au 8 mars 2026 https://miam.org/superbemarche-papiers-dagrumes.com Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour 4 personnes Ingrédients : 2 tomates 2 boules de mozzarella 4 tranches fines de pain de campagne ou du pain à bruschetta jambon blanc huile d'olive Basilic frais ou à défaut persil du pesto acheté ou fait maison Réalisation : Coupez les tomates en 2 petits cubes Taillez la mozzarella en lamelles puis en fines lamelles Faites griller les tranches de pain au grille-pain. Le tartiner de pesto. Disposez le jambon dessus en faisant des plis, le jambon ne doit pas dépasser de la tartine et de dés de tomates et de mozzarella. Saupoudrez de basilic ou de persil Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Posez les tartines dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive Faites gratiner 10 min. Servez avec une salade. Chronique réalisée par Aurore. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9495-tartine-italienne-la-bruschetta.html
Références de l'émission Site plein air – Les balades artistiques en Méditerranée autour de l'étang de Thau (Hérault) - Renseignements auprès de l'office de tourisme Archipel de Thau - www.archipel-thau.com Restauration : - La poulperie o À Sète o www.instagram.com/la_poulperie/ Site insolite – L'Abbaye Notre-Dame des Dombes et sa fabrication de musculine (Ain) - Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 11 h 45 et de 14 h 30 à 18 h - Visite libre et gratuite - Visites guidées « Historiques » de l'abbaye le 3ème dimanche de chaque mois : 5€ - www.musculine.fr - www.dombes.chemin-neuf.fr Hébergement : - Le domaine de la Bellière o À Villars-les-Dombes (à 7km de l'abbaye) o À partir de 190€ la nuit o www.domainedelabelliere.fr Site savoir-faire – Le Compa, Conservatoire du Machinisme et des Pratiques agricoles à Chartres (Eure-et-Loire) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h - Tarif : 5€ - www.lecompa.fr Restauration : - Le Grand Monarque o À Chartres o www.grand-monarque.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tourteau fromagé Ingrédients : sel fin 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 1 jaune d'œuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 œufs entiers Lait 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Préparation : - Étape 1 Préparer d'abord une pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau. Ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. - Étape 2 Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jaunes d'œufs et la fécule en mélangeant délicatement. - Étape 3 En parallèle, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de eur d'oranger. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manquer rond. - Étape 4 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement. Faire cuire dans le four à 180°C pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève en forme de dôme et brunisse de manière homogène. - Étape 5 Sortir le tourteau du four, le laisser refroidir et le démouler. Site patrimoine – Le domaine royal de Marly (Yvelines) - Ouvert du mercredi au dimanche, de 14 h à 18 h jusqu'en octobre - Tarif : 7€ pour le musée / 10 € pour l'expérience de réalité virtuelle de l'éclipse - www.musee-domaine-marly.fr - www.chateaudeversailles.fr/decouvrir/domaine/domaine-marly Restauration : - La cantine de Marius o À Saint-Germain-en-Laye o Formule midi en semaine à 22,50€ o www.lacantinedemarius.fr Site plein air – Balade lumineuse le long du GR34 dans le Finistère nord - Réservation sur le site d'Abers Tourisme - Tarif : 6€ pour 2 heures - www.abers-tourisme.com/agenda/balade-guidee-nocturne-2/ Restauration : - Crêperie « La route des phares » o À Lilia (À 5km de Plouguerneau) o Crêperie familiale face à la mer o www.famille-bleunven.fr/creperie-la-route-des-phares-plouguerneau-art3.html Site insolite – La cité immersive viking à Rouen (Seine-Maritime) - Réservation sur leur site internet - Tarif : 14,90€ / adulte - www.cites-immersives.fr Restauration : - Café Hamlet o À Rouen o Dans un lieu historique : l'Aître Saint-Maclou o Formule le midi en semaine à 21,50€ o www.cafe-hamlet.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour 6 personnes Ingrédients: fromage frais 12 tranches de bacon Les bagels : 250 g d'eau 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée 500 g de farine, et un peu pour le plan de travail 5 g de sel fin 20 g d'huile d'olive 50 g de sucre en poudre, dont 20 g pour le pochage 2 l d'eau 20 g de fécule de maïs 20 g de gros sel 1 jaune d'œuf 2 c. à soupe de graines de sésame doré Les œufs brouillés : 12 oeufs de la crème fleurette sel poivre Recette: Les bagels Préparer les bagels. Verser l'eau tiède dans un bol avec la levure émiettée. Ajouter la farine, le sel, l'huile et 30 g de sucre. Pétrir une 10aines de minutes. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et former 6 boules. Faire un trou avec le... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9448-baguels-aux-oeufs-brouilles-et-bacon.html
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 laitue Iceberg ou romaine Blanc de poulet 2 tranches de pain de mie Sauce Cesare 2 càs huile d'olive 6 càs de mayonnaise 1 càs de lait 1 càs de jus de citron 1 càs de parmesan râpé 1 Cac de Moutarde de Dijon 1 gousse d'ail Sel Poivre Recette : Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur. Couper les tranches de pain en cube. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir. Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir. Déchirer la laitue et petits morceaux. Pour finir dans l'ordre : salade, poulet, croûtons et... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9603-salade-cesare.html
La Dolce Vita
Et si notre peau en disait bien plus qu'on ne le pense ? Interface entre notre monde intérieur et le monde extérieur, la peau est à la fois barrière, messagère et miroir. Elle protège, ressent, exprime et parfois nous alerte. Bienvenue dans cette mini-série sur la peau ! Tout au long de l'été, je vous propose de plonger au cœur de notre peau pour mieux comprendre sa structure, ses rôles, sa symbolique. Nous parlerons de l'impact de notre hygiène de vie sur notre peau et de l'importance de choisir des cosmétiques adaptés et respectueux de notre santé et de l'environnement. Vous découvrirez aussi les clés d'une routine naturelle, simple et efficace pour prendre soin de votre peau au quotidien. Pour aborder ce sujet passionnant, Laure Lagrange, praticienne bien-être sera à mes côtés. Quatre épisodes seront diffusés tout au long des mois de juillet et d'août pour que vous ayez toutes les clés pour chouchouter votre peau. Alors, si ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous au podcast sur votre plateforme d'écoute préférée pour ne rater aucun épisode. Bonne écoute ! Ressources : Mini-série "Peau" - Ep.1 : La peau, cet organe méconnu : décryptage et symbolique - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-1-la-peau-cet-organe-meconnu-decryptage-et-symbolique-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Mini-série "Peau" - Ep. 2 : Alimentation, stress, digestion : et si tout cela avait un impact sur notre peau ? - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-2-alimentation-stress-digestion-et-si-tout-cela-avait-un-impact-sur-notre-peau-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Je suis Audrey Boyer, naturopathe certifiée, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr et sur les réseaux sociaux @natur_audrey
Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 Tarif : 10€ / personne www.sourcedesabatilles.com Hébergement : Camping Huttopia d'Arcachon A Arcachon Tarif : A partir de 30€ l'emplacement www.europe.huttopia.com/site/arcachon/ Site patrimoine – Le musée 1900 à Arpaillargues (Gard) En août, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h Tarif : 12€ / adulte – 10€ pour les enfants de 4 à 15 ans www.musee1900.com Hébergement : L'Hostellerie provençale A Uzès A partir de 100€ la nuit www.hostellerieprovencale.fr Site plein air – Croisière sur le canal Saint-Martin à l'occasion de ses 200 ans Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière www.pariscanal.com Hébergement : Hôtel Le Citizen Vue directe sur le canal Saint Martin A partir de 160€ la nuit www.lecitizenhotel.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tablier du sapeur Ingrédients pour 4 personnes 1kg Gras double épais acheté cuit chez votre tripier 2 Oeufs 10cl Huile 150g Chapelure Sel Poivre Pour la marinade : 20cl Vin blanc sec 1cuil. à soupe Moutarde forte 1Jus de citron 1cuil. à soupe Huile Sel Poivre Pour la sauce gribiche 2 Oeufs durs 1 cuil. à café Moutarde 30 cl Huile végétale 1cuil. à soupe Câpres 5 Cornichons 1 Oignon 1cuil. à soupe Persil haché Sel Poivre Préparation : Découpez le gras double en morceaux de forme triangulaire, mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner 2 heures dans le vin blanc, le jus de citron, la moutarde et assaisonnez légèrement de sel et poivre. Préparez l'anglaise pour la panure : cassez les œufs, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe d'eau, assaisonnez de sel et poivre et battez l'ensemble en omelette. Préparez la sauce gribiche : épluchez l'oignon puis séparez le blanc et le jaune des œufs. Hachez ensuite l'oignon et les nes herbes en petits morceaux puis coupez les câpres et les cornichons en gros morceaux. Coupez les blancs d'œufs en morceaux. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile et fouettez. Ajoutez les morceaux de blanc, de câpres, de cornichons puis les herbes hachées. Salez et poivrez puis mélangez légèrement. Egouttez les morceaux de gras double, puis passez-les dans l'anglaise et ensuite dans la chapelure. Tapez légèrement avec la main pour que la chapelure adhère bien au gras double. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Dès qu'elle est chaude, mettez les tabliers de sapeur à colorer doucement sur chaque face. Servez chaud, accompagné de la sauce gribiche Site insolite – L'église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier) Visite de l'église en journée, Pour les groupes, se renseigner auprès de l'Office de tourisme de Bourbon l'Archambault, ou l'association des amis de l'église de Saint Menoux www.visite-eglise-st-menoux.fr www.saint-menoux.net/ Restauration : Le café du centre A Saint Menoux, en face de l'église www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/ Site savoir faire – Visite du musée Lalique à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin) Ouvert tous les jours durant l'été de 9h30 à 18h30 Plein tarif : 8€ / Tarif réduit : 4€ www.musee-lalique.com Restauration : Restaurant « La villa René Lalique » 2 étoiles au Guide Michelin Tout le service dans le service de table Plat : 70€ - Menu à partir de 160€ www.villarenelalique.com Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Etienne-le-Molard (Loire) Château ouvert toute l'année Tarif : 7€ l'entrée www.batiedurfe.fr Hébergement : La loge Montaigne A L'Hôpital-sous-Rochefort (A 15 km du château) A partir de 75€ la nuit www.logemontaigne.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan) Réservation auprès de Nautic Sport Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/ Hébergement : Le Lodge Kerisper A La Trinité-sur-Mer A partir de 99€ la nuit www.lodgekerisper.com Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l'atelier d'Amarande à Meximieux (Ain) Atelier d'une demi-journée Tarif : 40€ Inscription auprès d'Amarande www.amarandeg.fr Hébergement : Hostellerie du Vieux Pérouges A Pérouges A partir de 159€ la nuit www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) Musée ouvert tous les jours sauf le mardi De 10 h à 18 h Tarif : 10€ www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/ Hébergement : Le logis Hostellerie le Chatel A Nangis A partir de 81€ la nuit www.lechatel.eu Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera. Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/ Restauration : Le Eat machine A Valmeinier Village www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/ Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) Tarif : 7€ www.poledesetoiles.fr Restauration : Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles) A partir de 90€ pour 2 www.lagrangedescardeux.cleasite.fr Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse Jusqu'au 11 novembre 2025 Au musée national de l'automobile de Mulhouse www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
En quoi l'humour et l'autodérision peuvent-ils considérablement réjouir, rapprocher et apaiser ? Réponse à travers plusieurs exemples.
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos del lanzamiento de las NNormal Kjerag 2, y de las zapatillas de François d´Haene en Tor des Géants.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
In Grójec, the Team responds to incoming shelling, and makes an unfortunate connection.Follow us on X @dorkdaypodcast, on Facebook @dorkdayafternoon, or check out our website www.dorkdayafternoon.com.Join our Discord. Support us, check out our new Patreon.Find great DDA and TPM merch on Redbubble.Two Past Midnight is an actual play podcast of “Twilight: 2000, 4th Ed.”, produced by Dork Day Afternoon. “Twilight: 2000” is a role playing game about a “World War III that didn't happen”, created by Free League and published in partnership with Mongoose Publishing Ltd and Amargosa Press. For more information about Free League and other Free League products, visit freeleaguepublishing.com.The story, all names, characters, and incidents portrayed in this production are fictitious. No identification with actual persons (living or deceased), places, buildings, and products is intended or should be inferred.Credits:Music and Sound by Syrinscape. syrinscape.com The app putting sound into the hands of gamers.Theme song for Two Past Midnight by Mother Ghost. Check them out on spotify, they are the $hit.And follow them on Instagram @motherghostmusic.
In Grójec the Team tries to find information and resupplies, but they end up with more than they bargained for.Follow us on X @dorkdaypodcast, on Facebook @dorkdayafternoon, or check out our website www.dorkdayafternoon.com.Join our Discord. Support us, check out our new Patreon.Find great DDA and TPM merch on Redbubble.Two Past Midnight is an actual play podcast of “Twilight: 2000, 4th Ed.”, produced by Dork Day Afternoon. “Twilight: 2000” is a role playing game about a “World War III that didn't happen”, created by Free League and published in partnership with Mongoose Publishing Ltd and Amargosa Press. For more information about Free League and other Free League products, visit freeleaguepublishing.com.The story, all names, characters, and incidents portrayed in this production are fictitious. No identification with actual persons (living or deceased), places, buildings, and products is intended or should be inferred.Credits:Music and Sound by Syrinscape. syrinscape.com The app putting sound into the hands of gamers.Theme song for Two Past Midnight by Mother Ghost. Check them out on spotify, they are the $hit.And follow them on Instagram @motherghostmusic.
Niko nous partage des questions qu'il se pose sur la vie.
Niko nous partage des questions qu'il se pose sur la vie.
Cilvēka spējām nav robežu - tā var spriest brīžos, kad redzam nirējus, veicot teju pārcilvēciskas darbības jūras dzelmē. Sākot ar nirējiem, kas necaurredzamos ūdeņos spēj orientēties, beidzot ar frīdaivinga meistariem, kas bez ieelpas var ienirt neticamos dziļumos - cilvēks ir atradis veidu, kā uzturēties sev pilnīgi nepiemērotā vidē. Kas notiek cilvēka organismā, kad ienirstam, un kādus rīkus esam radījuši, lai to varētu darīt drošāk un ilgāk? Raidījumā Zināmais nezināmajā stāsta niršanas instruktore Irina Žukova un Latvijas hidroekoloģijas institūta vadošā pētniece, hidrobioloģe Ingrīda Andersone, kura arī ir liela niršanas pieredze.
En France, entre 8 000 et 12 000 marchés forains se tiennent chaque semaine. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, ils font vivre les centres de nombreuses villes et villages, leur permettant de résister à la concurrence des zones d'activités commerciales ou à celle de la livraison à domicile. Et les marchés ne permettent pas seulement de s'approvisionner en produits frais, locaux et de saison, ils sont aussi des lieux de rencontre, favorisant le vivre-ensemble et la diversité dans nos villes. Célébrés par les élus et les citadins, les marchés sont pourtant rarement pris en compte dans les projets de revitalisation urbaine, et la mode des «halles gourmandes» ouvertes 6 jours sur 7 menace leur existence. Comment préserver nos marchés ? Comment les penser et les considérer pour qu'ils puissent jouer pleinement leur rôle de revitalisation urbaine, au-delà de leur seule fonction commerçante ? Avec :• Olivier Razemon, journaliste spécialiste des questions de mobilité et d'urbanisme, auteur de On n'a que du beau ! Le marché, ingrédient d'une société heureuse (Éditions Écosociété, 2025)• Romarick Atoke, architecte béninois, spécialiste des smart cities, président fondateur de l'association AFRIKArchi et ancien responsable Architecture & Design urbain de Sémé City au Bénin. En fin d'émission, le portrait Fawzia Koofi, ex-députée afghane réalisé par Charlie Dupiot.Fawzia Koofi a été l'une des rares femmes députées en Afghanistan. Originaire de la province du Badakhchanau nord-est du pays, elle a grandi à Kaboul. Son père, député, a été tué quand elle avait 3 ans. Plus jeune, elle se rêvait présidente de l'Afghanistan et sa mère lui disait : « Je ne veux pas que tu deviennes présidente, je préfère que tu restes en vie ». Aujourd'hui âgée de 50 ans, Fawzia Koofi publie Lettres à mes sœurs, la voix des afghanes, aux éditions Michel Lafon. Un livre dans lequel elle revient sur son parcours et entend livrer, tant bien que mal, un message d'espoir aux femmes de son pays, elle qui vit désormais en exil au Royaume-Uni. Notre reporter Charlie Dupiot l'a rencontrée à l'occasion de son passage à Paris. Programmation musicale :► Kijan - Les freres Tima► Jenipapo Robo – Hyldon