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La Dolce Vita
Et si notre peau en disait bien plus qu'on ne le pense ? Interface entre notre monde intérieur et le monde extérieur, la peau est à la fois barrière, messagère et miroir. Elle protège, ressent, exprime et parfois nous alerte. Bienvenue dans cette mini-série sur la peau ! Tout au long de l'été, je vous propose de plonger au cœur de notre peau pour mieux comprendre sa structure, ses rôles, sa symbolique. Nous parlerons de l'impact de notre hygiène de vie sur notre peau et de l'importance de choisir des cosmétiques adaptés et respectueux de notre santé et de l'environnement. Vous découvrirez aussi les clés d'une routine naturelle, simple et efficace pour prendre soin de votre peau au quotidien. Pour aborder ce sujet passionnant, Laure Lagrange, praticienne bien-être sera à mes côtés. Quatre épisodes seront diffusés tout au long des mois de juillet et d'août pour que vous ayez toutes les clés pour chouchouter votre peau. Alors, si ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous au podcast sur votre plateforme d'écoute préférée pour ne rater aucun épisode. Bonne écoute ! Ressources : Mini-série "Peau" - Ep.1 : La peau, cet organe méconnu : décryptage et symbolique - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-1-la-peau-cet-organe-meconnu-decryptage-et-symbolique-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Mini-série "Peau" - Ep. 2 : Alimentation, stress, digestion : et si tout cela avait un impact sur notre peau ? - Laure Lagrange, praticienne bien-être - https://aqui-ba-pla.lepodcast.fr/mini-serie-peau-ep-2-alimentation-stress-digestion-et-si-tout-cela-avait-un-impact-sur-notre-peau-laure-lagrange-praticienne-bien-etre Je suis Audrey Boyer, naturopathe certifiée, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr et sur les réseaux sociaux @natur_audrey
Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 Tarif : 10€ / personne www.sourcedesabatilles.com Hébergement : Camping Huttopia d'Arcachon A Arcachon Tarif : A partir de 30€ l'emplacement www.europe.huttopia.com/site/arcachon/ Site patrimoine – Le musée 1900 à Arpaillargues (Gard) En août, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h Tarif : 12€ / adulte – 10€ pour les enfants de 4 à 15 ans www.musee1900.com Hébergement : L'Hostellerie provençale A Uzès A partir de 100€ la nuit www.hostellerieprovencale.fr Site plein air – Croisière sur le canal Saint-Martin à l'occasion de ses 200 ans Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière www.pariscanal.com Hébergement : Hôtel Le Citizen Vue directe sur le canal Saint Martin A partir de 160€ la nuit www.lecitizenhotel.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tablier du sapeur Ingrédients pour 4 personnes 1kg Gras double épais acheté cuit chez votre tripier 2 Oeufs 10cl Huile 150g Chapelure Sel Poivre Pour la marinade : 20cl Vin blanc sec 1cuil. à soupe Moutarde forte 1Jus de citron 1cuil. à soupe Huile Sel Poivre Pour la sauce gribiche 2 Oeufs durs 1 cuil. à café Moutarde 30 cl Huile végétale 1cuil. à soupe Câpres 5 Cornichons 1 Oignon 1cuil. à soupe Persil haché Sel Poivre Préparation : Découpez le gras double en morceaux de forme triangulaire, mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner 2 heures dans le vin blanc, le jus de citron, la moutarde et assaisonnez légèrement de sel et poivre. Préparez l'anglaise pour la panure : cassez les œufs, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe d'eau, assaisonnez de sel et poivre et battez l'ensemble en omelette. Préparez la sauce gribiche : épluchez l'oignon puis séparez le blanc et le jaune des œufs. Hachez ensuite l'oignon et les nes herbes en petits morceaux puis coupez les câpres et les cornichons en gros morceaux. Coupez les blancs d'œufs en morceaux. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile et fouettez. Ajoutez les morceaux de blanc, de câpres, de cornichons puis les herbes hachées. Salez et poivrez puis mélangez légèrement. Egouttez les morceaux de gras double, puis passez-les dans l'anglaise et ensuite dans la chapelure. Tapez légèrement avec la main pour que la chapelure adhère bien au gras double. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Dès qu'elle est chaude, mettez les tabliers de sapeur à colorer doucement sur chaque face. Servez chaud, accompagné de la sauce gribiche Site insolite – L'église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier) Visite de l'église en journée, Pour les groupes, se renseigner auprès de l'Office de tourisme de Bourbon l'Archambault, ou l'association des amis de l'église de Saint Menoux www.visite-eglise-st-menoux.fr www.saint-menoux.net/ Restauration : Le café du centre A Saint Menoux, en face de l'église www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/ Site savoir faire – Visite du musée Lalique à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin) Ouvert tous les jours durant l'été de 9h30 à 18h30 Plein tarif : 8€ / Tarif réduit : 4€ www.musee-lalique.com Restauration : Restaurant « La villa René Lalique » 2 étoiles au Guide Michelin Tout le service dans le service de table Plat : 70€ - Menu à partir de 160€ www.villarenelalique.com Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Etienne-le-Molard (Loire) Château ouvert toute l'année Tarif : 7€ l'entrée www.batiedurfe.fr Hébergement : La loge Montaigne A L'Hôpital-sous-Rochefort (A 15 km du château) A partir de 75€ la nuit www.logemontaigne.fr Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan) Réservation auprès de Nautic Sport Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/ Hébergement : Le Lodge Kerisper A La Trinité-sur-Mer A partir de 99€ la nuit www.lodgekerisper.com Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l'atelier d'Amarande à Meximieux (Ain) Atelier d'une demi-journée Tarif : 40€ Inscription auprès d'Amarande www.amarandeg.fr Hébergement : Hostellerie du Vieux Pérouges A Pérouges A partir de 159€ la nuit www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) Musée ouvert tous les jours sauf le mardi De 10 h à 18 h Tarif : 10€ www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/ Hébergement : Le logis Hostellerie le Chatel A Nangis A partir de 81€ la nuit www.lechatel.eu Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera. Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/ Restauration : Le Eat machine A Valmeinier Village www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/ Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) Tarif : 7€ www.poledesetoiles.fr Restauration : Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles) A partir de 90€ pour 2 www.lagrangedescardeux.cleasite.fr Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse Jusqu'au 11 novembre 2025 Au musée national de l'automobile de Mulhouse www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France) Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation www.jeannette1850.com www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/ Hébergement : Chambres d'hôtes « La maison de famille » A Caen Dans un hôtel particulier du 18ème siècle A partir de 88€ la nuit https://maisondefamille317.sitew.fr Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne) 4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi Tarif : 15€ www.moulindeclaudefrancois.info Hébergement : Le Logis-hôtel L'Ecu de France A Malesherbes Chambre à partir de 117€ pour 2 www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435 Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime) D'avril à novembre, toutes les 15 minutes Tarif aller / retour : 3,20€ www.pont-transbordeur.fr Hébergement : Chambre d'hôtes « L'esprit du 8 » Dans l'ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime A partir de 160€ pour 2 personnes www.lespritdu8.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux Ingrédients 500 gr de pruneaux 1 sachet de thé 20 g de sucre Pâte : 250 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 2 g de sel 120 gr de beurre ramolli 30 g d'eau 1 jaune d'œuf pour la dorure Préparation Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud. Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d'ajouter l'eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre. Étaler la pâte puis détailler des cercles d'environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux. Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d'oeuf battu. Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster. Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain) Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois Tarif : 4€ www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/ Hébergement : Le Nouvel hôtel A Oyonnax A partir de 113€ la nuit www.hotel-oyonnax.fr Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde Tarif : 5€ https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne Restauration : L'Auberge du cheval Blanc A Bayonne Menu à partir de 30€ en semaine www.cheval-blanc-bayonne.com Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes) Ouvert de 10 h à 19 h durant l'été Tarif : 11,50€ www.chateau-fort-sedan.fr Hébergement : Hôtel « Le château fort » Dans le château fort de Sedan A partir de 125€ www.hotel-lechateaufort.fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France) Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation www.jeannette1850.com www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/ Hébergement : Chambres d'hôtes « La maison de famille » A Caen Dans un hôtel particulier du 18ème siècle A partir de 88€ la nuit https://maisondefamille317.sitew.fr Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne) 4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi Tarif : 15€ www.moulindeclaudefrancois.info Hébergement : Le Logis-hôtel L'Ecu de France A Malesherbes Chambre à partir de 117€ pour 2 www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435 Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime) D'avril à novembre, toutes les 15 minutes Tarif aller / retour : 3,20€ www.pont-transbordeur.fr Hébergement : Chambre d'hôtes « L'esprit du 8 » Dans l'ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime A partir de 160€ pour 2 personnes www.lespritdu8.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux Ingrédients 500 gr de pruneaux 1 sachet de thé 20 g de sucre Pâte : 250 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 2 g de sel 120 gr de beurre ramolli 30 g d'eau 1 jaune d'œuf pour la dorure Préparation Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud. Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d'ajouter l'eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre. Étaler la pâte puis détailler des cercles d'environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux. Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d'oeuf battu. Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster. Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain) Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois Tarif : 4€ www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/ Hébergement : Le Nouvel hôtel A Oyonnax A partir de 113€ la nuit www.hotel-oyonnax.fr Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde Tarif : 5€ https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne Restauration : L'Auberge du cheval Blanc A Bayonne Menu à partir de 30€ en semaine www.cheval-blanc-bayonne.com Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes) Ouvert de 10 h à 19 h durant l'été Tarif : 11,50€ www.chateau-fort-sedan.fr Hébergement : Hôtel « Le château fort » Dans le château fort de Sedan A partir de 125€ www.hotel-lechateaufort.fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – la rotonde ferroviaire de la Vallée du Loir à Montabon (Sarthe) Ouvert mercredi et samedi de 14 h à 18 h Entrée à votre bon cœur www.rfvl.over-blog.com Hébergement / Restauration : Le Grand hôtel A Château du Loir Chambres à partir de 75€ Le midi en semaine, entrée / Plat : 20€ www.grand-hotel-chateau-du-loir.com Site savoir faire – La Brasserie Castelain à Bénifontaine (Pas-de-Calais) Pour les visites, inscription sur le site internet Tarif : 10€ avec 3 dégustations www.brasseriecastelain.com Restauration : Le Derby-Brasserie Saint Théodore A Lens www.saint-theodore.fr Site patrimoine – Aigues-Mortes et ses remparts (Gard) Site ouvert tous les jours Tarif : 9€ pour le plein tarif www.aigues-mortes-monument.fr Hébergement : Résidence Odalys « Fleur de sel » A Aigues-Mortes A partir de 279€ la semaine pour 4 personnes actuellement www.odalys-vacances.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bréjaude Ingrédients : 250 G de lard frais avec la couenne 1 Petit chou vert 3 Carottes 3 Navets 6 Pommes de terre 3 Poireaux 200 G de haricots verts Gros sel 300 G de pain de seigle Poivre noir Préparation Verser 3 litres d'eau dans une marmite et porter à ébullition. Pendant ce temps, inciser le morceau de lard en croisillons sans le découper. Le mettre dans la marmite et laisser cuire tranquillement à feu doux pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparer les légumes, parer le chou : retirer les grosses côtes et les feuilles extérieures, et le couper en quartiers. Peler, laver et couper en morceaux les carottes, les navets et les pommes de terre. Parer, laver et tronçonner les poireaux. Effiler les haricots verts. Au bout d' 1 heure de cuisson, retirer le morceau de lard de l'eau - qui a blanchi avec la fonte du lard, et l'écraser avec du gros sel. Remettre le tout, dont la couenne intacte, dans la marmite, avec le chou, les carottes, les navets et les poireaux. Poivrer et laisser cuire doucement pendant ± 30 min. Ajouter enn les pommes de terre et les haricots verts et poursuivre la cuisson pendant ± 20 min. Détailler le pain de seigle en lamelles que l'on répartira dans des assiettes creuses. On garnit l'assiette de pain pour les imbiber. À ce stade, on dit qu'il faut qu'une cuillère puisse y tenir debout. Ensuite, on y ajoute les légumes et la couenne de lard, ainsi qu'une bonne dose de poivre. Les arroser de bouillon, laisser celui-ci les imbiber, puis ajouter les légumes et les morceaux de lard écrasés ainsi qu' 1 morceau de couenne. Donner 1 tour de moulin à poivre et servir Site plein air – Les grottes de Presque (Lot) Visites tous les jours de 10 h à 16 h à partir d'avril Tarif : 9€ www.grottes-de-presque.com Hébergement : La confrérie de Dionysos A Saint Céré Bar à vin Surnommé « Le petit Olympia du Lot » www.laconfreriededionysos.com Site insolite – Visite de Toulouse en tuk-tuk (Haute-Garonne) Départ en face de l'office de tourisme de Toulouse A partir de 45€ www.visiterama.com Restauration : Restaurant « Casa Bomba » A Toulouse www.casabomba.fr Site savoir-faire – Visite de la fabrique des Anis de Flavigny (Côte d'or) Visites guidées de l'atelier de fabrication du lundi au vendredi, de 9h00 à 11h30 et de 14h à 16h www.anis-flavigny.com Restauration : La Brasserie de Flavigny A Flavigny-sur-Ozerain Ancienne ferme relookée www.facebook.com/brasseriedeflavigny/?locale=fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – la rotonde ferroviaire de la Vallée du Loir à Montabon (Sarthe) Ouvert mercredi et samedi de 14 h à 18 h Entrée à votre bon cœur www.rfvl.over-blog.com Hébergement / Restauration : Le Grand hôtel A Château du Loir Chambres à partir de 75€ Le midi en semaine, entrée / Plat : 20€ www.grand-hotel-chateau-du-loir.com Site savoir faire – La Brasserie Castelain à Bénifontaine (Pas-de-Calais) Pour les visites, inscription sur le site internet Tarif : 10€ avec 3 dégustations www.brasseriecastelain.com Restauration : Le Derby-Brasserie Saint Théodore A Lens www.saint-theodore.fr Site patrimoine – Aigues-Mortes et ses remparts (Gard) Site ouvert tous les jours Tarif : 9€ pour le plein tarif www.aigues-mortes-monument.fr Hébergement : Résidence Odalys « Fleur de sel » A Aigues-Mortes A partir de 279€ la semaine pour 4 personnes actuellement www.odalys-vacances.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bréjaude Ingrédients : 250 G de lard frais avec la couenne 1 Petit chou vert 3 Carottes 3 Navets 6 Pommes de terre 3 Poireaux 200 G de haricots verts Gros sel 300 G de pain de seigle Poivre noir Préparation Verser 3 litres d'eau dans une marmite et porter à ébullition. Pendant ce temps, inciser le morceau de lard en croisillons sans le découper. Le mettre dans la marmite et laisser cuire tranquillement à feu doux pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparer les légumes, parer le chou : retirer les grosses côtes et les feuilles extérieures, et le couper en quartiers. Peler, laver et couper en morceaux les carottes, les navets et les pommes de terre. Parer, laver et tronçonner les poireaux. Effiler les haricots verts. Au bout d' 1 heure de cuisson, retirer le morceau de lard de l'eau - qui a blanchi avec la fonte du lard, et l'écraser avec du gros sel. Remettre le tout, dont la couenne intacte, dans la marmite, avec le chou, les carottes, les navets et les poireaux. Poivrer et laisser cuire doucement pendant ± 30 min. Ajouter enn les pommes de terre et les haricots verts et poursuivre la cuisson pendant ± 20 min. Détailler le pain de seigle en lamelles que l'on répartira dans des assiettes creuses. On garnit l'assiette de pain pour les imbiber. À ce stade, on dit qu'il faut qu'une cuillère puisse y tenir debout. Ensuite, on y ajoute les légumes et la couenne de lard, ainsi qu'une bonne dose de poivre. Les arroser de bouillon, laisser celui-ci les imbiber, puis ajouter les légumes et les morceaux de lard écrasés ainsi qu' 1 morceau de couenne. Donner 1 tour de moulin à poivre et servir Site plein air – Les grottes de Presque (Lot) Visites tous les jours de 10 h à 16 h à partir d'avril Tarif : 9€ www.grottes-de-presque.com Hébergement : La confrérie de Dionysos A Saint Céré Bar à vin Surnommé « Le petit Olympia du Lot » www.laconfreriededionysos.com Site insolite – Visite de Toulouse en tuk-tuk (Haute-Garonne) Départ en face de l'office de tourisme de Toulouse A partir de 45€ www.visiterama.com Restauration : Restaurant « Casa Bomba » A Toulouse www.casabomba.fr Site savoir-faire – Visite de la fabrique des Anis de Flavigny (Côte d'or) Visites guidées de l'atelier de fabrication du lundi au vendredi, de 9h00 à 11h30 et de 14h à 16h www.anis-flavigny.com Restauration : La Brasserie de Flavigny A Flavigny-sur-Ozerain Ancienne ferme relookée www.facebook.com/brasseriedeflavigny/?locale=fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ingrédients : 1 pâte brisée 600 g de filet de saumon 20 cl de crème de coco 2 œufs 1 bouquet de coriandre 1 c à c de curry Sel, poivre Préparation : Rincer, sécher et effeuiller la coriandre. Couper le saumon en cubes. Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Mélanger la crème de coco, les œufs, la coriandre, le curry, le sel et le poivre. Poser les morceaux de saumon sur la pâte, puis verser la préparation dessus. Mettre au four 40 minutes. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/8465-quiche-au-saumon.html
Ingrédients - 350 gr de lasagnes - 4 à 6 tomates - 10 cl de crème fraîche - 10 tranches de bacon - 1 petite boîte de coulis de tomate - Sel - poivre - huile d'olive - pulpe d'ail Préparation Mettre le four à préchauffer à 180° Mélanger au mixer le chèvre , le coulis , la crème fraîche et une pointe de pulpe d'ail , assaisonner Graisser un plat à gratin avec l'huile d'olive Poser une première couche de lasagne Etaler une couche du mélange au chèvre Disposer des rondelles de tomates, une couche de bacon et recommencer jusqu'à la fin des ingrédients Parsemer de gruyère rapé, Mettre au four environ 20 mn (gruyère bien gratiné) • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/3507-lasagnes-tomates---chevre.html
Site plein air – Les passerelles himalayennes du lac de Monteynard (Isère) Accès libre Pour tout savoir sur les activités à faire, se renseigner auprès de l'espace accueil Le Môle www.lac-monteynard.com www.trieves-vercors.fr/incontournables/les-passerelles-himalayennes/ Hébergement : Les chambres d'hôtes du château de Pâquier A Saint Martin de la Cluze A partir de 100€ la nuit www.chateaudepaquier.fr Partie 1 – Dormir dans une auberge traditionnelle japonaise à Sainte Colombe la Commanderie (Eure) A partir de 250€ / personne – tout compris www.namo-ryokan.fr/sejourner Restauration : Chocolaterie Auzou A Evreux www.auzouchocolatier.fr/nos-boutiques/ Partie 2 – La ferme de Souleilles et son musée du foie gras à Frespech (Lot-et-Garonne) www.souleilles-foiegras.com/musee.html Hébergement / Restauration : Chambres d'hôtes du Domaine de Bernou A 15 km de la ferme de Souleilles A partir de 88€ la nuit / 30€ pour la table d'hôtes www.souleilles-foiegras.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les quenelles de brochet Ingrédients : Pour les quenelles 200 g de chair de brochet (ou d'un autre poisson blanc) 20 cl de lait 180 g de beurre 4 œufs + 2 blancs d'œufs 240 g de farine Sel, poivre blanc et muscade Pour le beurre d'écrevisse : 200 g de beurre 200 g d'écrevisse Pour la Sauce Nantua 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 400 ml de lait 100 g de beurre d'écrevisse Un verre de cognac Sel et poivre au goût 1. Préparation des Quenelles : Commencez la préparation de vos quenelles de brochet en chauffant le lait avec 40 g de beurre en morceaux dans une casserole à fond épais. Dès l'ébullition, retirez du feu. Incorporez la farine d'un seul coup. Mélangez vivement. Faites dessécher cette panade à feu très doux en tournant sans cesse : la panade a la consistance d'une pâte à pain bien sèche. Laissez-la refroidir puis réfrigérez-la 1 h. Coupez la chair de brochet en morceaux. Mixez finement. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Passez-la à travers un tamis fin ou une passoire étamine en l'écrasant à l'aide d'une spatule. Remettez-la dans le bol du robot avec les blancs d'œufs et la panade bien froide. Faites tourner en ajoutant les œufs entiers l'un après l'autre puis le reste de beurre mou jusqu'à obtention d'un mélange émulsionné et mousseux. Réservez dans un saladier. Filmez et réfrigérez 1 h. Portez à ébullition 2 l d'eau salée dans une sauteuse. Baissez-le feu. Façonnez de grosses quenelles entre deux cuillères à soupe. Faites-les pocher 12 à 15 min dans l'eau frémissante en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les 2. Préparation du beurre d'écrevisse : Châtrer les écrevisses et les broyer dans un pilon. Les mettre dans un plat allant au four et ajouter le beurre par-dessus. Couvrir et mettre au four à 140 °C pendant 2h. Filtrer en foulant bien pour récupérer au maximum de goût des carcasses. Filtrer une deuxième fois puis laisser refroidir. 3. Préparation de la Sauce Nantua : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et faites cuire en remuant pour obtenir un roux. Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir. Incorporez le beurre d'écrevisse et le cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Service : Disposez les quenelles pochées sur des assiettes et nappez-les de sauce Nantua. Servez chaud avec une timbale de riz Partie 3 – L'Abbaye de Jumièges (Seine-Maritime) Ouvert tous les jours de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 17 h 30 Tarif : 7€ Pour les contes et légendes de Noël : séances les lundi 23 et 30 décembre, de 16 h à 17 h – Tarif : 5€ www.abbayedejumieges.fr Restauration : L'Auberge des ruines A Jumièges Premier menu à 48€ www.auberge-des-ruines.fr Site plein air – Balades avec des ânes ou des lamas à Jazeneuil (Vienne) Tarif : 59€ pour la balade www.bellanée.fr Restauration / Hébergement : L'Auberge du Centre Poitou A Coulombiers (A 10 km de Jazeneuil) Dans un ancien relais de poste Menu à partir de 39€ https://www.centre-poitou.com Site insolite – Les visites énigmatiques de Trouville-sur-Mer (Calvados) Départ de la visite en face de l'Hôtel de ville Renseignements et réservations à l'Office de Tourisme de Trouville Tarif : 15€ / personne https://www.trouvillesurmer.org/agenda/enigmatik-experience-visite-fantomatique/ Restauration : Bistrot des 4 chats A Trouville www.les4chats.com Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site plein air – Les passerelles himalayennes du lac de Monteynard (Isère) Accès libre Pour tout savoir sur les activités à faire, se renseigner auprès de l'espace accueil Le Môle www.lac-monteynard.com www.trieves-vercors.fr/incontournables/les-passerelles-himalayennes/ Hébergement : Les chambres d'hôtes du château de Pâquier A Saint Martin de la Cluze A partir de 100€ la nuit www.chateaudepaquier.fr Partie 1 – Dormir dans une auberge traditionnelle japonaise à Sainte Colombe la Commanderie (Eure) A partir de 250€ / personne – tout compris www.namo-ryokan.fr/sejourner Restauration : Chocolaterie Auzou A Evreux www.auzouchocolatier.fr/nos-boutiques/ Partie 2 – La ferme de Souleilles et son musée du foie gras à Frespech (Lot-et-Garonne) www.souleilles-foiegras.com/musee.html Hébergement / Restauration : Chambres d'hôtes du Domaine de Bernou A 15 km de la ferme de Souleilles A partir de 88€ la nuit / 30€ pour la table d'hôtes www.souleilles-foiegras.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les quenelles de brochet Ingrédients : Pour les quenelles 200 g de chair de brochet (ou d'un autre poisson blanc) 20 cl de lait 180 g de beurre 4 œufs + 2 blancs d'œufs 240 g de farine Sel, poivre blanc et muscade Pour le beurre d'écrevisse : 200 g de beurre 200 g d'écrevisse Pour la Sauce Nantua 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 400 ml de lait 100 g de beurre d'écrevisse Un verre de cognac Sel et poivre au goût 1. Préparation des Quenelles : Commencez la préparation de vos quenelles de brochet en chauffant le lait avec 40 g de beurre en morceaux dans une casserole à fond épais. Dès l'ébullition, retirez du feu. Incorporez la farine d'un seul coup. Mélangez vivement. Faites dessécher cette panade à feu très doux en tournant sans cesse : la panade a la consistance d'une pâte à pain bien sèche. Laissez-la refroidir puis réfrigérez-la 1 h. Coupez la chair de brochet en morceaux. Mixez finement. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Passez-la à travers un tamis fin ou une passoire étamine en l'écrasant à l'aide d'une spatule. Remettez-la dans le bol du robot avec les blancs d'œufs et la panade bien froide. Faites tourner en ajoutant les œufs entiers l'un après l'autre puis le reste de beurre mou jusqu'à obtention d'un mélange émulsionné et mousseux. Réservez dans un saladier. Filmez et réfrigérez 1 h. Portez à ébullition 2 l d'eau salée dans une sauteuse. Baissez-le feu. Façonnez de grosses quenelles entre deux cuillères à soupe. Faites-les pocher 12 à 15 min dans l'eau frémissante en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les 2. Préparation du beurre d'écrevisse : Châtrer les écrevisses et les broyer dans un pilon. Les mettre dans un plat allant au four et ajouter le beurre par-dessus. Couvrir et mettre au four à 140 °C pendant 2h. Filtrer en foulant bien pour récupérer au maximum de goût des carcasses. Filtrer une deuxième fois puis laisser refroidir. 3. Préparation de la Sauce Nantua : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et faites cuire en remuant pour obtenir un roux. Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir. Incorporez le beurre d'écrevisse et le cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Service : Disposez les quenelles pochées sur des assiettes et nappez-les de sauce Nantua. Servez chaud avec une timbale de riz Partie 3 – L'Abbaye de Jumièges (Seine-Maritime) Ouvert tous les jours de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 17 h 30 Tarif : 7€ Pour les contes et légendes de Noël : séances les lundi 23 et 30 décembre, de 16 h à 17 h – Tarif : 5€ www.abbayedejumieges.fr Restauration : L'Auberge des ruines A Jumièges Premier menu à 48€ www.auberge-des-ruines.fr Site plein air – Balades avec des ânes ou des lamas à Jazeneuil (Vienne) Tarif : 59€ pour la balade www.bellanée.fr Restauration / Hébergement : L'Auberge du Centre Poitou A Coulombiers (A 10 km de Jazeneuil) Dans un ancien relais de poste Menu à partir de 39€ https://www.centre-poitou.com Site insolite – Les visites énigmatiques de Trouville-sur-Mer (Calvados) Départ de la visite en face de l'Hôtel de ville Renseignements et réservations à l'Office de Tourisme de Trouville Tarif : 15€ / personne https://www.trouvillesurmer.org/agenda/enigmatik-experience-visite-fantomatique/ Restauration : Bistrot des 4 chats A Trouville www.les4chats.com Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site patrimoine – Le musée du jouet à Moirans-en-Montagne (Jura) A partir du 14 décembre, du mardi au dimanche et jours fériés, de 14 h à 17 h 30 Tarif : 11 € www.musee-du-jouet.com Hébergement : Hôtel Le Lacuzon A Moirans A partir de 67€ la nuit pour 2 personnes www.hotel-lacuzon.com Site plein air – Dormir sur l'eau à Anthenea à Perros-Guirec (Côtes d'Armor) Réservation sur le site de l'office de tourisme de Perros Guirec www.perros-guirec.com/offres/anthenea-perros-guirec-fr-5087876/ Restauration : La maison de Marie A Perros-Guirec Environ 40/50€ le repas www.lamaisondemarie-laclarte.bzh/table-dhotes/ Site insolite – Le musée des sapeurs-pompiers de France à Montville (Seine-Maritime) Ouvert tous les jours sauf le lundi Tarif : 7€ www.musee-sapeurs-pompiers.org Restauration : Café brasserie « Le bouche à oreille » A Montville A partir de 20€ www.facebook.com/boucheaoreille.fr?ref=bookmarks Balade culinaire – Fabrice Mignot – La panisse Ingrédients pour 4 personnes : ● 250 grammes de farine de pois chiches, ● 1 litre d'eau, ● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ● Une pincée de sel. Préparation : Commencez par verser l'eau dans une grande casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez progressivement la farine de pois chiches, tout en remuant sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux. Continuez à remuer la préparation à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe et se détache des parois de la casserole, atteignant une consistance similaire à celle d'une polenta bien ferme. Une fois que la pâte est devenue épaisse, incorporez l'huile d'olive et le sel selon votre goût. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez ensuite cette préparation dans un moule rectangulaire préalablement huilé ou tapissé de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Lissez la surface avec une spatule et laissez refroidir complètement. Placez ensuite le moule au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que la panisse se raffermisse bien et puisse être découpée sans difficulté. Une fois la panisse bien refroidie et ferme, démoulez-la délicatement, puis découpez-la en tranches ou en bâtonnets, selon vos envies. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux de panisse de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants à l'extérieur. Enfin, pour ceux qui souhaitent apporter une touche personnelle à cette recette, voici une astuce de chef : avant de laisser refroidir la pâte, n'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques finement hachées, comme du thym ou du romarin. Ces herbes parfumeront délicatement votre panisse, lui apportant un goût encore plus savoureux et raffiné. Bonne dégustation ! Site savoir-faire – Le site troglodyte de Jonas et sa forteresse (Puy-de-Dôme) Ouvert tous les jours pour les escape games A partir de 25€ / personne Pour la visite : à partir de 8€ Visites théatralisées à partir du 21 décembre pour les fêtes www.jonastroglo.fr Hébergement : Chambre d'hôtes de la Villa Saint Hubert A Saint Nectaire A partir de 85€ la nuit www.villasthubert.com Site patrimoine – Le domaine de Monthyon de Jean-Claude Brialy à Meaux (Seine-et-Marne) Visite guidée le dimanche à 15h et 16h jusqu'à fin novembre. Tarif : 10 € www.ville-meaux.fr/ma-ville-et-actualites/culture/domaine-de-monthyon Restauration : Fromagerie de Saint Faron Pour acheter du brie de Meaux www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/fromagerie-de-meaux-saint-faron/ Balade culturelle - Exposition « Air France, une histoire d'élégance » à l'Envol des Pionniers de Toulouse Depuis le 12 février 2025 www.lenvol-des-pionniers.com Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site patrimoine – Le musée du jouet à Moirans-en-Montagne (Jura) A partir du 14 décembre, du mardi au dimanche et jours fériés, de 14 h à 17 h 30 Tarif : 11 € www.musee-du-jouet.com Hébergement : Hôtel Le Lacuzon A Moirans A partir de 67€ la nuit pour 2 personnes www.hotel-lacuzon.com Site plein air – Dormir sur l'eau à Anthenea à Perros-Guirec (Côtes d'Armor) Réservation sur le site de l'office de tourisme de Perros Guirec www.perros-guirec.com/offres/anthenea-perros-guirec-fr-5087876/ Restauration : La maison de Marie A Perros-Guirec Environ 40/50€ le repas www.lamaisondemarie-laclarte.bzh/table-dhotes/ Site insolite – Le musée des sapeurs-pompiers de France à Montville (Seine-Maritime) Ouvert tous les jours sauf le lundi Tarif : 7€ www.musee-sapeurs-pompiers.org Restauration : Café brasserie « Le bouche à oreille » A Montville A partir de 20€ www.facebook.com/boucheaoreille.fr?ref=bookmarks Balade culinaire – Fabrice Mignot – La panisse Ingrédients pour 4 personnes : ● 250 grammes de farine de pois chiches, ● 1 litre d'eau, ● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ● Une pincée de sel. Préparation : Commencez par verser l'eau dans une grande casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez progressivement la farine de pois chiches, tout en remuant sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux. Continuez à remuer la préparation à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe et se détache des parois de la casserole, atteignant une consistance similaire à celle d'une polenta bien ferme. Une fois que la pâte est devenue épaisse, incorporez l'huile d'olive et le sel selon votre goût. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez ensuite cette préparation dans un moule rectangulaire préalablement huilé ou tapissé de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Lissez la surface avec une spatule et laissez refroidir complètement. Placez ensuite le moule au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que la panisse se raffermisse bien et puisse être découpée sans difficulté. Une fois la panisse bien refroidie et ferme, démoulez-la délicatement, puis découpez-la en tranches ou en bâtonnets, selon vos envies. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux de panisse de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants à l'extérieur. Enfin, pour ceux qui souhaitent apporter une touche personnelle à cette recette, voici une astuce de chef : avant de laisser refroidir la pâte, n'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques finement hachées, comme du thym ou du romarin. Ces herbes parfumeront délicatement votre panisse, lui apportant un goût encore plus savoureux et raffiné. Bonne dégustation ! Site savoir-faire – Le site troglodyte de Jonas et sa forteresse (Puy-de-Dôme) Ouvert tous les jours pour les escape games A partir de 25€ / personne Pour la visite : à partir de 8€ Visites théatralisées à partir du 21 décembre pour les fêtes www.jonastroglo.fr Hébergement : Chambre d'hôtes de la Villa Saint Hubert A Saint Nectaire A partir de 85€ la nuit www.villasthubert.com Site patrimoine – Le domaine de Monthyon de Jean-Claude Brialy à Meaux (Seine-et-Marne) Visite guidée le dimanche à 15h et 16h jusqu'à fin novembre. Tarif : 10 € www.ville-meaux.fr/ma-ville-et-actualites/culture/domaine-de-monthyon Restauration : Fromagerie de Saint Faron Pour acheter du brie de Meaux www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/fromagerie-de-meaux-saint-faron/ Balade culturelle - Exposition « Air France, une histoire d'élégance » à l'Envol des Pionniers de Toulouse Depuis le 12 février 2025 www.lenvol-des-pionniers.com Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Turbulent — Cuisine française moderne à Trouville-sur-Mer | Turbulent Le vin du jour en dégustation : Ladoix 2021 Le Cloud https://www.chapoutier.com/fr/boutique/lieu-dit-la-levrattiere/2020/422 Dégustation dans les verres de la collection Reveal'Up de Chef&Sommelier https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/ Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 10 coques 10 g pâte de piment 50 g beurre 50 cl de crème crue 10 cl de vin jaune (ou savagnin) Sel Poivre Les étapes de la recette : - Éplucher et tailler les pommes de terre dans le sens de la longueur finement de façon à faire de belles bandes. - Superposer les bandes dans un plat à gratin avec un peu de sel et de poivre entre chaque couche. Mettre au four à 180 degrés sec ou 100 degrés vapeur et laisser cuire 40 min en sec ou 1 heure en vapeur. - Pendant la cuisson des pommes de terre, mettre la crème à chauffer, une fois la première ébullition, mettre le vin jaune et laisser infuser. - Quand les pommes de terres sont cuites, faire un patron avec un carton entouré d'aluminium de la taille du plat à gratin, disposez-le sur vos pommes de terre, mettre du poids dessus et placer au frigo deux heures avec le poids. - Quand le tout est froid, démouler votre gâteau de patates et le tailler en bande. - Faites revenir vos bandes de pommes de terre dans le beurre, on cherche une légère coloration. Pendant ce temps, mettre les coques et la pâte de piment dans une casserole à feu vif en couvrant et débarrasser directement une fois ouvertes. Dressage Dans l'assiette, disposez votre bande de pomme de terre bien colorée, les coques ouvertes dessus et autour, et arrosez le tout avec la crème au vin jaune. Un dernier coup de moulin à poivre et le tour est joué ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ingrédients : 240 g de sucre 40 cl d'eau 2 kg de pastèque 16 cl de vodka* 4 blancs d'œufs Préparation : Verser le sucre et l'eau dans une casserole à fond plat. Porter à ébullition et faire cuire 5 min. Retirer du feu et laisser tiédir. Découper en morceaux et épépiner la pastèque. Passer au chinois. Ajouter la vodka au sirop de sucre. Mélanger, puis ajouter la purée de pastèques. Remuer encore. Verser le mélange dans un bac en métal et le placer au congélateur pendant 3 heures Sortir le sorbet, le passer au mixeur et le remettre au congélateur pendant 2 heures. Fouetter les blancs d'œufs. Sortir le sorbet du congélateur. Mixer les deux préparations ensemble et remettre au congélateur une nuit. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/6509-sorbet-vodka-pasteque.html
Site insolite – Le musée de Tessé et son insolite collection égyptienne au Mans (Sarthe) Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h Entrée gratuite www.lemans.fr/dynamique/des-idees-de-visite/les-musees/le-musee-de-tesse Restauration : Restaurant « La cuisine de Madeleine » Au Mans Moins de 20€ le midi en semaine https://lacuisinedemadeleine.eatbu.com/?lang=fr Site plein air – Visiter Versailles en trottinette électrique Réservations sur le site de Trip'in Trott A partir de 63€ tout compris pour 2 heures www.tripintrott.com/concept/ Hébergement : Hôtel « Le bout du parc » Au bout du parc de Versailles Chambre à partir de 117€ pour 2 personnes www.hotel-boutduparc.com Site savoir-faire – L'entreprise Rondinaud à La Rochefoucauld (Charente) Visite sur réservations Ouvert le lundi après-midi entre 13 h et 16 h 30 ou le vendredi matin entre 8h et 12h www.rondinaud.shop.fr Hébergement / Restauration : Le patio de la Roche A La Rochefoucauld 85€ la nuit www.lepatiodelaroche.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La tarte au sucre Ingrédients : 300 g de farine 150 g de beurre (+ 40 g pour la cuisson) 5 cl de lait tiède 20 g de levure fraîche de boulanger 50 g de sucre en poudre (ou de vergeoise) 2 œufs 1 pincée de sel 150 g de vergeoise 15 cl de crème liquide entière Préparation : Tout d'abord, commencez par préparer la pâte. Dans un bol à part, délayez la levure fraîche dans le lait tiède. Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et mélangez de nouveau. Puis incorporez ce mélange lait/levure à la préparation précédente. Ajoutez enfin les œufs et une pincée de sel, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et lisse. Laissez reposer la pâte pour la faire pousser pendant 1 heure à température ambiante, recouverte d'un linge propre. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule. Étalez ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis déposez-la délicatement dans le moule. Enfin, préparez la garniture de votre tarte au sucre. Dans un bol, mélangez la vergeoise et la crème liquide entière, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Creuser des petits trous sur la source de la pâte et versez cette garniture en veillant à bien la répartir uniformément. Parsemez de cubes de beurre. Enfournez la tarte au sucre pour 30 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit légèrement caramélisée. À la sortie du four, laissez refroidir avant de la déguster, de préférence tiède. Vous pouvez la servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse, pour un dessert encore plus gourmand et pour respecter la tradition nordiste. Site patrimoine : Le chemin des Dames et la caverne du dragon (Aisne) Caverne ouverte de 10 h à 17 h sauf le lundi Tarif : 10€ www.chemindesdames.fr Hébergement : L'hôtel du chemin des Dames A Corbeny Bistrot tabac journaux épicerie familial A partir de 65€ la nuit www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-du-chemin-des-dames-110155?partid=1535 Site plein air – L'escalier du Roy d'Aragon à Bonifacio (Corse) Accès par l'escalier de la rue des Pachas, Ouvert jusqu'à fin août de 9h à 19h30 Tarif : 5€. Pas de claquettes ou de tongs, mais des bonnes chaussures ! https://www.bonifacio.fr/visite-decouverte/escalier-roy-daragon/ Restauration : Restaurant « The kissing pigs » Sur le port de Bonifacio Plat à partir de 18€ https://www.facebook.com/kissingpigs/?paipv=0&eav=Afa6rJeu7-8xv71EjP6QiPFmug9IFnl0vgyFKr9IckvxyNX10V0siDuoWpnEagetbZI&_rdr Balade culturelle – Musée du Président Chirac à Sarran (Corrèze) Ouvert tous les jours sauf le lundi à partir du printemps Plein tarif : 4.5 € / Gratuit : Jeunes jusqu'à 25 ans, étudiants, personnes handicapées, bénéficiaires du RSA, enseignants, accompagnateurs de groupes www.museepresidentjchirac.fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – Le musée de Tessé et son insolite collection égyptienne au Mans (Sarthe) Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h Entrée gratuite www.lemans.fr/dynamique/des-idees-de-visite/les-musees/le-musee-de-tesse Restauration : Restaurant « La cuisine de Madeleine » Au Mans Moins de 20€ le midi en semaine https://lacuisinedemadeleine.eatbu.com/?lang=fr Site plein air – Visiter Versailles en trottinette électrique Réservations sur le site de Trip'in Trott A partir de 63€ tout compris pour 2 heures www.tripintrott.com/concept/ Hébergement : Hôtel « Le bout du parc » Au bout du parc de Versailles Chambre à partir de 117€ pour 2 personnes www.hotel-boutduparc.com Site savoir-faire – L'entreprise Rondinaud à La Rochefoucauld (Charente) Visite sur réservations Ouvert le lundi après-midi entre 13 h et 16 h 30 ou le vendredi matin entre 8h et 12h www.rondinaud.shop.fr Hébergement / Restauration : Le patio de la Roche A La Rochefoucauld 85€ la nuit www.lepatiodelaroche.com Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La tarte au sucre Ingrédients : 300 g de farine 150 g de beurre (+ 40 g pour la cuisson) 5 cl de lait tiède 20 g de levure fraîche de boulanger 50 g de sucre en poudre (ou de vergeoise) 2 œufs 1 pincée de sel 150 g de vergeoise 15 cl de crème liquide entière Préparation : Tout d'abord, commencez par préparer la pâte. Dans un bol à part, délayez la levure fraîche dans le lait tiède. Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et mélangez de nouveau. Puis incorporez ce mélange lait/levure à la préparation précédente. Ajoutez enfin les œufs et une pincée de sel, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et lisse. Laissez reposer la pâte pour la faire pousser pendant 1 heure à température ambiante, recouverte d'un linge propre. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule. Étalez ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis déposez-la délicatement dans le moule. Enfin, préparez la garniture de votre tarte au sucre. Dans un bol, mélangez la vergeoise et la crème liquide entière, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Creuser des petits trous sur la source de la pâte et versez cette garniture en veillant à bien la répartir uniformément. Parsemez de cubes de beurre. Enfournez la tarte au sucre pour 30 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit légèrement caramélisée. À la sortie du four, laissez refroidir avant de la déguster, de préférence tiède. Vous pouvez la servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse, pour un dessert encore plus gourmand et pour respecter la tradition nordiste. Site patrimoine : Le chemin des Dames et la caverne du dragon (Aisne) Caverne ouverte de 10 h à 17 h sauf le lundi Tarif : 10€ www.chemindesdames.fr Hébergement : L'hôtel du chemin des Dames A Corbeny Bistrot tabac journaux épicerie familial A partir de 65€ la nuit www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-du-chemin-des-dames-110155?partid=1535 Site plein air – L'escalier du Roy d'Aragon à Bonifacio (Corse) Accès par l'escalier de la rue des Pachas, Ouvert jusqu'à fin août de 9h à 19h30 Tarif : 5€. Pas de claquettes ou de tongs, mais des bonnes chaussures ! https://www.bonifacio.fr/visite-decouverte/escalier-roy-daragon/ Restauration : Restaurant « The kissing pigs » Sur le port de Bonifacio Plat à partir de 18€ https://www.facebook.com/kissingpigs/?paipv=0&eav=Afa6rJeu7-8xv71EjP6QiPFmug9IFnl0vgyFKr9IckvxyNX10V0siDuoWpnEagetbZI&_rdr Balade culturelle – Musée du Président Chirac à Sarran (Corrèze) Ouvert tous les jours sauf le lundi à partir du printemps Plein tarif : 4.5 € / Gratuit : Jeunes jusqu'à 25 ans, étudiants, personnes handicapées, bénéficiaires du RSA, enseignants, accompagnateurs de groupes www.museepresidentjchirac.fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site patrimoine – Le musée Ampère à Poleymieux-au-Mont-d'or (Rhône) Ouvert le samedi de 14 h à 18 h et le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h Tarif : 6€ www.amperemusee.fr Restauration : Les Halles Paul Bocuse A Lyon www.halles-de-lyon-paulbocuse.com Site plein air – Visite du circuit et du musée des 24 heures du Mans (Sarthe) Inscription en ligne sur le site des 24 heures du Mans Visite les mercredis et samedis Tarif : 15€ www.lemans-musee24h.com Restauration : Restaurant « Le tablier de Jaurès » Au Mans Menu à 45€ en semaine au déjeuner www.letablierdejaures.fr Site insolite - Le château musée vaudou à Strasbourg Ouvert tous les jours de 14 h à 18 h, même les jours fériés et le 1er et dernier vendredi du mois jusqu'à 21 heures www.chateau-vodou.com Restauration : Restaurant « La choucrouterie » A Strasbourg Plats de 15 à 24€ www.theatredelachouc.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le poulet boucané Ingrédients : ● 1 poulet entier ● 2 oignons blancs ● 4 gousses d'ail ● 2 citrons verts ● 4 branches de cives ● 2 branches de thym ● 1 pincée de sel ● 1 pincée de poivre Préparation : Commencez par préparer la marinade, dans un grand bol, hachez finement l'ail, l'oignon et les cives. Ajoutez les feuilles de thym. Mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, du sel et du poivre. Ensuite, découpez le poulet en crapaudine, c'est une technique qui consiste à aplatir la volaille pour une cuisson plus uniforme et une viande plus savoureuse. Enduisez généreusement le poulet de marinade sur les deux côtés, en massant bien la viande pour que la marinade pénètre profondément. Couvrez le poulet et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit (12 heures). Préparez le barbecue en plaçant des morceaux de canne à sucre sur la surface des braises ou d'autres combustibles de votre choix comme des écorces de coco etc. Placez ensuite la grille et déposez le poulet dessus. Réservez le reste de la marinade pour arroser le poulet régulièrement pendant la cuisson. Fermez le couvercle du barbecue pour que la fumée imprègne bien le poulet. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 heures, selon la taille du poulet, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la peau soit croustillante. Site savoir faire - Les salines de Salies de Béarn (Pyrénées Atlantiques) Ouvert tous les jours sauf le lundi Tarif : 4€ l'entrée www.sel-salies-de-bearn.com Restauration : Bistrot « Les 4 grains » A Salies de Béarn 18€ le menu complet à midi en semaine www.tourisme64.com/restaurant/salies-de-bearn/RESAQU064FS000CF-bistrot-4-grains/ Site patrimoine – Le château des Milandes à Montignac (Dordogne) Jusqu'au 31 août, ouvert tous les jours de 9 h à 20 h, en septembre de 9h30 à 19h, puis 18h30 en octobre. Tarif : 14 € pour un adulte www.milandes.com Hébergement : La Ferme fleurie A La Roque-Gageac (A 20 minutes du château des Milandes) Dans une jolie et vraie ferme en activité Nuit à partir de 60€ www.fermefleurieperigord.com Balade culturelle - Exposition « Oups, au cœur de l'erreur » au Pavillon des Sciences de Montbéliard (Doubs) Au pavillon des Sciences de Montbéliard Jusqu'au 31 août 2025 www.pavillon-sciences.com/16-expositions/actuell Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site savoir faire : Le cassissium à Nuits saint Georges (Côte d'or) Ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 13h et de 14h30 à 17h, 18h le samedi et durant les vacances scolaires Tarif : 10,50€ / adulte www.cassissium.fr Hébergement : La Gentilhommière A 10 minutes du centre de Nuits Saint Georges Chambre à partir de 100€ la nuit www.lagentilhommiere.fr Site patrimoine : Le palais Jacques Cœur à Bourges (Cher) 4 visites libres par jour : 9h30 / 12h15 / 14h00 et 17h15 3 visites commentées : 10h30 / 14h30 / 15h45 Tarif : 9€ www.palais-jacques-coeur.fr Hébergement : Hôtel « La villa C Hôtel » A Bourges Chambre double à partir de 100€ www.logishotels.com/fr/hotel/logis-villa-c-hotel-342596?partid=1535 Site plein air : Le fort Louvois (Charente-Maritime) Visite en haute saison jusqu'au 3 novembre Tarif : 8,50€ / adulte www.fort-louvois.com Restauration La cabane du Chapus A Bourcefranc le Chapus Dans une ancienne cabane ostreicole www.lakbaneduchapus.com Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le gâteau creusois Ingrédients : Du beurre doux : 120 g De la farine : 120 g Du sucre en poudre : 250 g Des blanc d'œufs : 5 pièces Des noisettes en poudre : 100 g Préparation : Commencez par mélanger le sucre, la farine et les noisettes en poudre dans un grand bol. Une fois ces ingrédients bien mélangés, ajoutez le beurre fondu et incorporez-le soigneusement pour obtenir une pâte homogène. Ensuite, battez les blancs d'œufs en neige ferme. Une fois prêts, incorporez-les délicatement au mélange de sucre, farine et noisettes. Prenez soin de les ajouter en douceur pour ne pas casser les blancs en neige. Préparez un moule en le beurrant, puis versez-y la pâte. Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6) pendant environ 35 minutes. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster. Petite astuce, avec les jaunes d'œufs, vous pouvez faire une crème anglaise pour accompagner votre gâteau. Site insolite : Le château du Rocher Portail et son école de sorciers à St Brice en Coglès (Ille et Vilaine) Réservation sur le site du château Ouvert entre 10h30 et 19h30 Tarif : 28,57€ pour les plus de 12 ans www.lerocherportail.fr Hébergement : Restaurant « Le Lion d'or » A Saint Brice en Coglès Dans un ancien relais de poste Chambre à partir de 69€ la nuit www.hotel-leliondor.fr Site savoir-faire – Fonderie de cloches Cornille Havard à Villedieu-les-Poêles (Manche) Visite du mardi au samedi, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 17 h 30 du 11 février au 8 novembre Visite tous les jours jusqu'au 23 août de 9h30 à 18h30 Tarif : 10€ / personne www.cornille-havard.com Restauration : Restaurant « La cuisine de Léonie » A Villedieu-les-Poëles Plats entre 5,80€ et moins de 15€ pour l'andouillette www.lacuisinedeleonie.fr Balade culturelle : Exposition « Magique » au Musée français de la carte à jouer Jusqu'au 14 août 2025 Au Musée français de la carte à jouer A Issy-les-Moulineaux Ouvert tous les week-ends de 14 h à 18 h, et du mercredi au dimanche pendant les vacances scolaires www.museecarteajouer.com/les-expositions/ Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Site insolite – Dormir dans un micro-palace au cœur d'un jardin classé remarquable à Vaulx (Haute-Savoie) Tarif : A partir de 185 € www.jardins-secrets.com/dormir-ici/ Pour boire un verre : Brasserie-distillerie Veyrat A Marcellaz-Albanais Fabrication de bière, cidres et limonades artisanales www.brasserie-veyrat.com Site savoir faire – Visite de la verrerie de Biot (Alpes-Maritimes) Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 18 h, les dimanches et jours fériés de 10 h 30 à 13 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 00 Visite gratuite Atelier de soufflage de verre : 68 € www.verreriebiot.com Hébergement / Restauration : Hôtel / Restaurant « Les Arcades » A Biot A partir de 80€ la nuit Menu unique à 39€ www.hotel-restaurant-les-arcades.com Site patrimoine – Visite de la maison de Jules Verne à Amiens (Somme) Ouvert toute l'année sauf le mardi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h Tarif : 9€ / adulte www.amiens.fr/Vivre-a-Amiens/Culture-Patrimoine/Etablissements-culturels/Maison-de-Jules-Verne Hébergement : Hôtel « Le Saint Louis » A Amiens A partir de 84€ la chambre double www.saintlouishotel.fr Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le pastis landais Ingrédients pour 4 pastis de 20 cm : - 300 g d'œufs entiers (environ 5) - 180 g de lait demi-écrémé - 240 g de beurre - 230 g de sucre en poudre - 750 g de farine type 55 - 80 à 120 g d'anisette (Cristal anis) - 4 badianes (anis étoilé) - 1 gousse de vanille Pour le levain : - 60 g de lait - 70 g de levure de boulanger fraîche - 70 g de farine type 55 Préparation : Décortiquer l'anis étoilé, écraser les graines et les ajouter au lait. Chauffer le lait pour infuser la badiane sans atteindre l'ébullition, puis laisser infuser toute la nuit. Le lendemain, préparer le levain en mélangeant du lait tiède, de la levure et la farine, puis laisser reposer environ 15 minutes. En parallèle, battre les œufs à température ambiante jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Filtrer le lait préparé la veille pour retirer la badiane et y ajouter les grains de vanille. Le faire chauffer avec le sucre jusqu'à frémissement, puis, quand le sucre est bien fondu, ajouter le beurre. Incorporer ensuite de l'anisette, du rhum ou des écorces d'orange. Verser ce mélange sur les œufs battus, ajouter la farine et le levain, puis pétrir environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Laisser lever la pâte dans un four à 40°C, puis à température ambiante. Graisser les moules et diviser la pâte en quatre boules. Laisser lever, puis dorer avec un œuf battu dilué, et saupoudrer de sucre en grains. Cuire à 150°C pendant 10 minutes, puis à 135°C pendant 35 minutes avec un bol d'eau chaude. Après cuisson, envelopper les pastis dans du film plastique pour les laisser refroidir avant de démouler. Il ne reste plus qu'à les déguster ! Site plein air - Balade à bord du semi sous-marin « Spluj » au large de Plouguerneau (Finistère) Réservation sur le site du Spluj A partir de 40€ / adulte www.spluj.bzh Restauration : Crêperie « La route des phares » A Lilia (A 5 km de Plouguerneau) Crêperie familiale face à la mer www.famille-bleunven.fr/creperie-la-route-des-phares-plougerneau-art3.html Site insolite : Le conservatoire national de la tomate au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire (Indre-et-Loire) Ouvert jusqu'à fin septembre tous les jours de 10 h à 19 h Ouvert jusqu'à fin octobre de 10 h à 18 h Tarif : 12 € / adulte www.conservatoiredelatomate.fr Hébergement : Château de la Bourdaisière A Montlouis-sur-Loire Chambre de 112€ à 331€ la nuit / Appartement à partir de 190€ la nuit www.labourdaisiere.com Balade culturelle – Exposition « La légende Mac Laren, a name for eternity » au musée des 24 heures du Mans. Jusqu'en juillet 2025. Tarifs : Adulte : 12,00 € / 8,00 € pour les -de 18 / Enfant - 10 ans : Gratuit www.lemans-musee24h.com/ Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ingrédients : 250g de ricotta 1 paquet de petits beurre 20cl de crème liquide 80g de sucre 1 grande boîte de pêches au sirop 100g de chocolat noir dessert 2c. à s. de sirop d'orgeat Préparation : Mélanger la ricotta, le sucre et le sirop d'orgeat. Y incorporer délicatement la moitié de la crème liquide fouettée en chantilly. Egoutter les pêches et garder le sirop. Les couper en morceaux. Tremper rapidement les biscuits dans le jus de pêche et tapisser le fond d'un moule à cake. Répartir la moitié de la couche de crème ricotta , puis les dés de pêche et recouvrir avec l'autre couche de crème. Recouvrir de biscuits imbibés de sirop de pêche. Faire chauffer le reste de crème avec le chocolat noir . Lorsque ce mélange a refroidi, verser cette crème sur... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13359-terrine-peches-ricotta.html
Ingrédients : 900g de sucre 75cl d'eau 250g de menthe fraîche Préparation : Mettre les feuilles de menthe dans un bocal. Les tasser et les recouvrir d'eau portée au préalable à ébullition. Fermer hermétiquement le bocal pour emprisonner le parfum pendant 12h. Filtrer cette tisane et jeter le reste des végétaux. Réchauffer doucement cette tisane sans faire bouillir puis ajouter le sucre. Mélanger le tout jusqu' à ce que le sucre fonde complètement. Laisser refroidir puis mettre en bouteille et fermer. Se conserve au frais. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13358-sirop-de-menthe-fraiche.html
Ingrédients : 400g de pâtes courtes 160g de tomates séchées 4c. à s. de pesto 4c. à s. de vinaigre balsamique 250g de billes de mozzarella 15 feuilles de basilic Préparation : Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Couper les tomates séchées en lamelles. Préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto et le vinaigre balsamique. Dans un saladier, verser les pâtes, les tomates, les billes de mozzarella et le basilic ciselé. Arroser de vinaigrette et mélanger le tout. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13357-salade-de-pates-au-pesto.html
Ingrédients : Une pâte salée 1 poivron vert 250g de tomates cerise 15 tranches de bacon 1 gousse d'ail 3 œufs 3 c. à s. de crème fraîche Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Déposer la pâte dans un moule à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette. Déposer les tranches de bacon sur la pâte. Tailler le poivron vert en lamelles et les parsemer sur le bacon. Presser la gousse d'ail sur les lamelles de poivron et recouvrir de tomates cerise. Mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur la pâte. Enfourner 45 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13356-quiche-poivrons-tomate-cerise-bacon.html
Ingrédients : 200g de tomates séchées 1 tomate fraîche coupée en petits dés 140g de thon au naturel 10 feuilles de basilic 210g de farine 1 sachet de levure chimique 40g d'huile d'olive 70g de beurre fondu 5 œufs Sel, poivre Préparation : Mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et les œufs. Ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive. Ajouter le thon émietté, la tomate coupée en dés, les tomates séchées en lamelles et le basilic ciselé. Mettre le tout dans un moule à cake puis enfourner 45 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13355-cake-tomates-thon-basilic.html
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos del lanzamiento de las NNormal Kjerag 2, y de las zapatillas de François d´Haene en Tor des Géants.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
In Grójec, the Team responds to incoming shelling, and makes an unfortunate connection.Follow us on X @dorkdaypodcast, on Facebook @dorkdayafternoon, or check out our website www.dorkdayafternoon.com.Join our Discord. Support us, check out our new Patreon.Find great DDA and TPM merch on Redbubble.Two Past Midnight is an actual play podcast of “Twilight: 2000, 4th Ed.”, produced by Dork Day Afternoon. “Twilight: 2000” is a role playing game about a “World War III that didn't happen”, created by Free League and published in partnership with Mongoose Publishing Ltd and Amargosa Press. For more information about Free League and other Free League products, visit freeleaguepublishing.com.The story, all names, characters, and incidents portrayed in this production are fictitious. No identification with actual persons (living or deceased), places, buildings, and products is intended or should be inferred.Credits:Music and Sound by Syrinscape. syrinscape.com The app putting sound into the hands of gamers.Theme song for Two Past Midnight by Mother Ghost. Check them out on spotify, they are the $hit.And follow them on Instagram @motherghostmusic.
Charlando con Juanjo LÓPEZ en INGRÁVIDOS Radio Marca. ¿Los temas? Travesera: Rey y Reina (Manu MERILLAS, Claudia LUEJE) versus The World. Circuito Skyrunner: ¿Quiénes llevan más puntos y en qué carreras (de alto/ bajo nivel) los han obtenido? Kilian JORNET: ¿Qué hará en Broken ARROW Ascent y qué podría hacer en una Travesera AKA "Territorio Manu"? --- Para más contenidos, sígueme en https://www.instagram.com/correrporsenderos/ Puedes contactarme por ahí y enviar dudas/ sugerencias.
In Grójec the Team tries to find information and resupplies, but they end up with more than they bargained for.Follow us on X @dorkdaypodcast, on Facebook @dorkdayafternoon, or check out our website www.dorkdayafternoon.com.Join our Discord. Support us, check out our new Patreon.Find great DDA and TPM merch on Redbubble.Two Past Midnight is an actual play podcast of “Twilight: 2000, 4th Ed.”, produced by Dork Day Afternoon. “Twilight: 2000” is a role playing game about a “World War III that didn't happen”, created by Free League and published in partnership with Mongoose Publishing Ltd and Amargosa Press. For more information about Free League and other Free League products, visit freeleaguepublishing.com.The story, all names, characters, and incidents portrayed in this production are fictitious. No identification with actual persons (living or deceased), places, buildings, and products is intended or should be inferred.Credits:Music and Sound by Syrinscape. syrinscape.com The app putting sound into the hands of gamers.Theme song for Two Past Midnight by Mother Ghost. Check them out on spotify, they are the $hit.And follow them on Instagram @motherghostmusic.
Niko nous partage des questions qu'il se pose sur la vie.
Niko nous partage des questions qu'il se pose sur la vie.
Dans cet épisode je vais te permettre d'identifier rapidement les ingrédients inflammatoires dans les produits que tu consommes chaque jour, pour retrouver ton énergie, réduire les ballonnements, et reprendre le pouvoir sur ton assiette.✨ Tu sens que ton corps te demande un vrai changement?Tu aimerais éliminer ce poids qui résiste, retrouver ton énergie, ta vitalité d'avant… et te sentir bien, enfin ?Que ce soit 10,20, 30, 40 ou même 50 livres — tu n'as pas à faire ça seule.Je peux t'accompagner avec mon approche éprouvé, un suivi personnalisé et toute la douceur dont tu as besoin pour avancer à ton rythme.
Cilvēka spējām nav robežu - tā var spriest brīžos, kad redzam nirējus, veicot teju pārcilvēciskas darbības jūras dzelmē. Sākot ar nirējiem, kas necaurredzamos ūdeņos spēj orientēties, beidzot ar frīdaivinga meistariem, kas bez ieelpas var ienirt neticamos dziļumos - cilvēks ir atradis veidu, kā uzturēties sev pilnīgi nepiemērotā vidē. Kas notiek cilvēka organismā, kad ienirstam, un kādus rīkus esam radījuši, lai to varētu darīt drošāk un ilgāk? Raidījumā Zināmais nezināmajā stāsta niršanas instruktore Irina Žukova un Latvijas hidroekoloģijas institūta vadošā pētniece, hidrobioloģe Ingrīda Andersone, kura arī ir liela niršanas pieredze.
La foi est une nourriture spirituelle consommation par notre Dieu avant qu'elle soit démonstrative. C'est la mission du glorieux Saint Esprit de mettre les ingrédients dans votre foi du salut. Découvrons les détails dans cette leçon. TEXTES BIBLIQUES : ROMAINS 12 :1-3, HÉBREUX 11 :1-6 ; 12 :1-2, ROMAINS 8 :26-27.
"In Grönland gibt es Sympathien für die EU, aber auch eine gewisse Skepsis", sagt der Kulturwissenschaftler Ebbe Volquardsen, der an der Universität von Grönland Kulturgeschichte lehrt. Als Grund für die Skepsis nennt er die Kolonialgeschichte: "Will Europa sich in der Arktis engagieren, muss es sich damit beschäftigen. Selbstkritisch und auf Augenhöhe." Moderation: Judith Schulte-Loh Von Ebbe Volquardsen.
Le projet SAAQclic devient le symbole d’un échec gouvernemental à 1,1 milliard de dollars. Déploiement raté, sous-traitance massive, mauvaise évaluation des besoins : selon Justin Lawarée, ce fiasco n’est pas un accident, mais le résultat d’une gestion technologique déficiente. Il revient sur la commission Gallant, le rôle de Karl Malenfant, et l’aveuglement du conseil d’administration. Entrevue avec Justin Lawarée, professeur à l’École nationale d’administration publique. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne Youtube QUB https://www.youtube.com/@qub_radioPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr
En France, entre 8 000 et 12 000 marchés forains se tiennent chaque semaine. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, ils font vivre les centres de nombreuses villes et villages, leur permettant de résister à la concurrence des zones d'activités commerciales ou à celle de la livraison à domicile. Et les marchés ne permettent pas seulement de s'approvisionner en produits frais, locaux et de saison, ils sont aussi des lieux de rencontre, favorisant le vivre-ensemble et la diversité dans nos villes. Célébrés par les élus et les citadins, les marchés sont pourtant rarement pris en compte dans les projets de revitalisation urbaine, et la mode des «halles gourmandes» ouvertes 6 jours sur 7 menace leur existence. Comment préserver nos marchés ? Comment les penser et les considérer pour qu'ils puissent jouer pleinement leur rôle de revitalisation urbaine, au-delà de leur seule fonction commerçante ? Avec :• Olivier Razemon, journaliste spécialiste des questions de mobilité et d'urbanisme, auteur de On n'a que du beau ! Le marché, ingrédient d'une société heureuse (Éditions Écosociété, 2025)• Romarick Atoke, architecte béninois, spécialiste des smart cities, président fondateur de l'association AFRIKArchi et ancien responsable Architecture & Design urbain de Sémé City au Bénin. En fin d'émission, le portrait Fawzia Koofi, ex-députée afghane réalisé par Charlie Dupiot.Fawzia Koofi a été l'une des rares femmes députées en Afghanistan. Originaire de la province du Badakhchanau nord-est du pays, elle a grandi à Kaboul. Son père, député, a été tué quand elle avait 3 ans. Plus jeune, elle se rêvait présidente de l'Afghanistan et sa mère lui disait : « Je ne veux pas que tu deviennes présidente, je préfère que tu restes en vie ». Aujourd'hui âgée de 50 ans, Fawzia Koofi publie Lettres à mes sœurs, la voix des afghanes, aux éditions Michel Lafon. Un livre dans lequel elle revient sur son parcours et entend livrer, tant bien que mal, un message d'espoir aux femmes de son pays, elle qui vit désormais en exil au Royaume-Uni. Notre reporter Charlie Dupiot l'a rencontrée à l'occasion de son passage à Paris. Programmation musicale :► Kijan - Les freres Tima► Jenipapo Robo – Hyldon
En France, entre 8 000 et 12 000 marchés forains se tiennent chaque semaine. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, ils font vivre les centres de nombreuses villes et villages, leur permettant de résister à la concurrence des zones d'activités commerciales ou à celle de la livraison à domicile. Et les marchés ne permettent pas seulement de s'approvisionner en produits frais, locaux et de saison, ils sont aussi des lieux de rencontre, favorisant le vivre-ensemble et la diversité dans nos villes. Célébrés par les élus et les citadins, les marchés sont pourtant rarement pris en compte dans les projets de revitalisation urbaine, et la mode des «halles gourmandes» ouvertes 6 jours sur 7 menace leur existence. Comment préserver nos marchés ? Comment les penser et les considérer pour qu'ils puissent jouer pleinement leur rôle de revitalisation urbaine, au-delà de leur seule fonction commerçante ? Avec :• Olivier Razemon, journaliste spécialiste des questions de mobilité et d'urbanisme, auteur de On n'a que du beau ! Le marché, ingrédient d'une société heureuse (Éditions Écosociété, 2025)• Romarick Atoke, architecte béninois, spécialiste des smart cities, président fondateur de l'association AFRIKArchi et ancien responsable Architecture & Design urbain de Sémé City au Bénin. En fin d'émission, le portrait Fawzia Koofi, ex-députée afghane réalisé par Charlie Dupiot.Fawzia Koofi a été l'une des rares femmes députées en Afghanistan. Originaire de la province du Badakhchanau nord-est du pays, elle a grandi à Kaboul. Son père, député, a été tué quand elle avait 3 ans. Plus jeune, elle se rêvait présidente de l'Afghanistan et sa mère lui disait : « Je ne veux pas que tu deviennes présidente, je préfère que tu restes en vie ». Aujourd'hui âgée de 50 ans, Fawzia Koofi publie Lettres à mes sœurs, la voix des afghanes, aux éditions Michel Lafon. Un livre dans lequel elle revient sur son parcours et entend livrer, tant bien que mal, un message d'espoir aux femmes de son pays, elle qui vit désormais en exil au Royaume-Uni. Notre reporter Charlie Dupiot l'a rencontrée à l'occasion de son passage à Paris. Programmation musicale :► Kijan - Les freres Tima► Jenipapo Robo – Hyldon
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Raidījumā skan bijušo Latvijas Radio darbinieku Aivara Berķa (1936.-2020.), Māras Krontāles un Ingrīdas Ābolas atmiņas par laiku, kad tika atjaunota Latvijas Republikas neatkarība. Publiciste, rakstniece un arī radio žurnāliste Marina Kosteņecka runā par Baltā galdauta svētkiem un šodienas paaudzi. Bet sadaļā "Radio relikvija" Māra Rozenberga stāsta par Ziņu dienesta dīvānu, kas ir liecinieks vairākiem būtiskiem notikumiem Latvijas vēsturē. 1990. gada 4. maijs Augstākās padomes ēkā, tagadējā Saeimas namā notiek deputātu balsu skaitīšana par Latvijas Republikas neatkarības atjaunošanu. Ēkas ārpusē laužu pūlis ar neatslābstošu interesi seko līdz šim procesam, pārējie, kas atrodas ārpus Vecrīgas, pieplakuši pie TV ekrāniem vai radioaparātiem. Toreizējai ziņu diktorei Mārai Krontālei tā bija brīvdiena, taču savu atbalstu Neatkarības deklarācijas pieņemšanai Māra pauda mājās pie klavierēm, spēlējot Latvijas Republikas himnu. Savukārt kādreizējā raidījuma „Krustpunktā” producente Ingrīda Ābola 1990. gada 4. maijā tūlīt pēc tam, kad tika paziņoti balsu skaitīšanas rezultāti, kas liecināja, ka ir pieņemta Neatkarības deklarācija, devās uz krastmalu, kur cilvēki pulcējās uz mītiņu. Sapulcējušos tautu Daugavmalā uzrunāja pirmais Tautas frontes priekšsēdētājs un viens no deputātiem Dainis Īvāns. Un kā pirms desmit gadiem tapuša ierakstā apgalvoja nu jau mūžībā aizgājušais Aivars Berķis, toreizējais Latvijas Rdio lauksaimniecības redakcijas vadītājs, tad gan Īvānam, gan citiem tautfrontiešiem radio ēters allaž bija atvērts. Marina Kosteņecka pirms intervijas brīdina par remonta trokšņiem aiz sienas. „Kad skanēs šī intervija?” viņa prasa sarunas beigās, kad mikrofons jau izslēgts, Saku, ka 4. maijā četros pēcpusdienā pēc ziņām. „Redziet, nekas nav nejaušs, 1991. gadā augusta puča dienās sapratu, ka man ir jāaiziet uz radio un tiešajā ēterā jāpasaka, ka es nezinu, kas notiks tuvākajā laikā, jo morāli biju gatava, ka omonieši mani savāks un būšu pirmo izsūtīto rindās. Tāpēc vēlējos aiziet uz radio un pateikt klausītājiem, ka neesmu apmetusi kažoku uz otru pusi, ka mums jāpārcieš šie laiki un drīz nāks labākas dienas. Todien tieši četros pēcpusdienā šī mana runa izskanēja radio.” Tā skaidro publiciste, rakstniece, radio žurnāliste, viena no Tautas frontes dibinātājām, cīnītāja par Latvijas neatkarības atjaunošanu. Cilvēks, kas vienmēr rīkojies saskaņā ar savu sirdsapziņu.
La saison des fraises qui revient, la pastèque crioconcentrée… cette conversation avec Anthony Coquereau était pleine de fraicheur. Anthony aime saisir les opportunités qui se présentent à lui de façon inattendue, se dépasser en passant un concours et trouver le dosage parfait pour assembler n'importe quel produit ensemble. Mais surtout, il aime transmettre.Et pas seulement transmettre son savoir-faire, mais son « savoir-créer ». Apprendre à ses équipes comment imaginer des desserts en leur donnant toutes ses meilleures astuces. Ne jamais abandonner, tester encore et encore, et prendre des photos tout au long de ce processus pour ne pas oublier le chemin parcouru. Une discussion légère, gourmande et créative que j'ai adorée !Au menu de cet épisode :
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos de las SALOMON Ultra Glide 3.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos de las ASICS Trabuco MAX 4.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos de las zapatillas con las que correré en el Maratón de Sevilla (domingo 23 de febrero) patrocinado por ASICS.Hablamos de las alternativas que estuve considerando y de la elección final.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
In Grönland wird am 11. März ein neues Parlament gewählt. Die Wahl wird aufgrund des Interesses von Trump, die Insel für die USA zu kaufen, vorgezogen, wie Grönlands Premierminister Mute B. Egede vor kurzem ankündigte. Außerdem geht es um Grönlands Unabhängigkeit. Die Insel ist zwar weitgehend autonom, gehört offiziell aber zu Dänemark. Eine Analyse.
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López, tiempo de tertulia con Nano y Gabi de Miguel.Hablamos de los 10€ de la pre-inscripción para el sorteo de Tor des Géants.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
En el programa de Ingrávidos de Radio Marca de esta semana, con Juanjo López hablamos del controvertido 'tuit' sobre el supuesto fichaje de Courtney Dauwalter por Nike.Repasamos también algunos de los productos que más me han gustado de 2024.Suscríbete al podcast de Ingrávidos en:Spotify: https://open.spotify.com/show/3deLygVppQ4DrjuKQ1UAwi?si=85da24ad3e054061 iVoox: https://go.ivoox.com/sq/614382Puedes contactarme en:juan@ellaboratoriodejuan.com
Vai brīnumi pastāv un brīnums beidzas brīdī, kad atklāts brīnuma skaidrojums? Tas ir jautājums, kas cilvēku prātus nodarbinājis jau izsenis. Nereti dzirdām sakām, ka izskaidrojot brīnumaino mums apkārt, šis brīnums zūd. Varbūt ir tieši otrādi? Varbūt negaidīti brīnumi pastāv mums līdzās, un mēs tos ikdienā nemanām, tiem paejam garām un tos patiesībā iepazīt ļauj tieši zinātne un mūsu zināšanas? Vai zinātnieki brīnās? Vai viņi tic brīnumiem? Un vai pasaules izpēte ļauj labāk novērtēt sarežģīto pasauli, kurā dzīvojam? Ziemassvētku laikā par šādiem jautājumiem saruna raidījumā Zināmais nezināmajā. Sarunājas trīs pētnieki, kuri katrs savā veidā ikdienā redz brīnumaino: Latvijas Universitātes tenūrprofesors fizikā, fiziķis Vjačeslavs Kaščejevs, Latvijas Universitātes tenūrprofesore precīzijas medicīnā, medicīnas zinātņu doktore Una Riekstiņa un Latvijas Hidroekoloģijas institūta vadošā pētniece, hidrobioloģe Ingrīda Andersone. Mums brīnumu kļūst vairāk vai gluži otrādi mazāk? Šķiet, jo vairāk zinām, jo vairāk ir nezināmā un arī brīnumu? Vjačeslavs Kaščejevs: Jo vairāk tu zināmo esi izstaigājis, jo lielāks tev saskarsmes lauks ar to nezināmo. Saproti, cik patiesībā maz mēs zinām, cik daudz to nostūrīšu un īpatnību, un fantastiski skaistu veidu, kā nebeidzamajos, bezgalīgajos musturos tie likumi un parādības, un radības savienojas un iemiesojas. Noteikti brīnuma sajūta tikai pastiprinās. Ingrīda Andersone: Jo vairāk es skatos, jo vairāk es atrodu viskautko un daudz kas man liekas vēl izpētāms un skatāms, un vēl pētāms, un vēl atkal nākamgad jābrauc. Diez vai mana mūža pietiks, lai es to visu izbrauktu un apskatītos. Una Riekstiņa: Tas ir kā ceļš, ko tu ej, un katrs jauns jautājums, ko tu atbildi, rada atkal jaunu jautājumu, un tu atkal meties pētīt to, un tas ved un ved. Tas prāts, kas meklē vai kas ierauga un grib uzzināt, kā šis brīnums... Ieraudzīt, man liekas, jāspēj ieraudzīt to, kas ir tas interesantais, un mēs jau uz to ļoti trenējamies. Mēs cik gadus studējam un ko citi pētnieki ir darījuši un kas jau ir zināms, lai spētu ieraudzīt to - tas nav vēl zināms un to vajag izpētīt! Ir dzirdēts, ka cilvēks paliek vecs tad, kad viņš ir zaudējis spēju brīnīties. Jāvēl nezaudēt spēju brīnīties par pasauli, kurā dzīvojam. Vjačeslavs Kaščejevs: Noteikti var novēlēt nezaudēt spēju brīnumu ieraudzīt un pieņemt. Lai mums visiem ir spēja saglabāt, piedzīvot brīnumus un turpināt tos uztver! Una Riekstiņa: Gribētu novēlēt, lai mums ir katram tāda droša radoša vide, jo arī ir jābūt pietiekami apkārt sakārtotai videi, lai tev rastos iespēja atbrīvot prātu mazliet un pavērot, kas notiek apkārt. Ieteiktu varbūt pavērot, kā snieg sniegpārsliņa, kā iedegas egle, kā smaržo piparkūka šogad un kas brīnumains ir izdevies tāds šajos Ziemassvētkos, kas nav bijis citu reizi. Ingrīda Andersone: Nebaidīties arī doties pēc jauniem brīnumiem, bet skatīties apkārt, kas ir jauns vēl apkārt bez tā, ko mēs jau pazīstam. Brīnumi ir, brīnumi ir arī zinātnē un zinātnieku prātos. Pateicoties varbūt tieši tiem brīnumu ķērājiem mums ir, par ko runāt un par ko brīnīties arī mūsu ikdienas dzīvē.