Podcasts about Chocolat

Ecoutez L'oeil de Philippe Audrey Larrue Saint-Jacques du 07 novembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On sait où se trouve le meilleur pain au chocolat du monde

On sait où se trouve le meilleur pain au chocolat du monde

Retranscription des premières minutes : - Artisans, porteurs de projets, apprentis, les chambres de métiers de l'artisanat vous accompagnent.- La CMA, artisans de la nouvelle économie, présente...- Sud Radio C'est ça la France, Nathalie Schrengerma.- Bonjour à tous et bienvenue dans C'est ça la France, l'émission du savoir-faire français.- Aujourd'hui on vous propose une immersion […]

Avec Vincent Ferniot, on s'intéresse au salon du chocolat qui fête ses 30 ans cette année

65 -Evènementiel et culture du 3 au 10/11/2025 DESCRIPTIF PARTIEL (détails dans podcast)« Escale en Bigorre » Médiathèque Simone Veil Bagnères de Bigorre du 16/10 au 22/11 :Exposition photographies sur le patrimoine vernaculaire de la Bigorre, exposition documents sur le thème du costume bigourdan, expo de costumes traditionnels prêtés par Les Pastourelles de CampanLectures Kamishibaï le 5/11 à 10h et rencontre avec Patrick TAMAREL le 6/11 à 18h30Quinzaine du Narthex du 3 au 14/11 « A qui faire confiance aujourd'hui ? »Conférences Bourse du Travail à 18h30: - le 3/11 « Comment faire société sans la confiance ? » par Laurent BIDARD, philosophe, sociologueLe 7/11 « Intelligence artificielle : confiance ou défiance ? » par Pierre VINCENOT, informaticien.Café-Philo le 4/11 à 18h30 à l'Echoppe des Galopins « La conscience humaine progresse-t-elle ? »Conférence de Jeanne - UTL Espace Jeanne LarroqueLe 6/11 à 20h lecture en musique des romans de Clara VILLANUEVA en français et en espagnolCauserie verte : plantes à tisane avec Annick BALERI à la Médiathèque de Lourdes le 9/11 à 9h45Salon du Chocolat et des Douceurs les 8 et 9/11, Halle Marcadieu au profit de l'enfance défavorisée des H.P (Lions Club Tarbes-Adour)Braderie du Ski et de la Glisse du 7 au 9/11 Parc Expos Hall 1Braderie SEB du 7 au 9/11 Parc Expos Hall 2Festival Le Pic du Jeu les 8 et 9/11 Parc des ExposLes Reg'Halles le 8/11 de 9h à 21h, place centrale Castelnau-MagnoacSPECTACLES Parvis : Fest'Nov -La Danse en fête du 3 au 9/11 dans divers lieux du département FEST-NOV! / La danse en fête – Le Parvis ✱ Scène Nationale Tarbes-PyrénéesLe 9/11 à 17h Orchestre de Pau Pays de Béarn et Lise de la Salle « Clair obscur »La Gespe : Concert Sidi Wacho le 7/11 à 21hJazz MDA : Pierre Durand 4tet le 7/11 à 20h30, Petit Théâtre Maurice SarrazinCAC Séméac : « Au-delà du mur » Les Pierres qui Roulent le 8/11 à 20h30 et diaporama du Club Photo le 9/11 à 16h30Maison du Savoir St Laurent de Neste ; « Passages » le 5/11 à 15h(théâtre et cirque) et le 7/11 à 20h30 concert MAMA SAIDCentre Culturel Jean Glavany – Théâtre des 7 Chandelles : « Miettes » le 7/11 à 20h30Espace Robert Hossein Lourdes : Match impro France/Québec le 6/11 à 20hSalle fêtes Auriébat : « Pas sages à l'acte » le 9/11 à 15h (troupe Mysogénial)Concert d'Automne avec le Chœur Harmonia de Tarbes et le Chœur du Lavedan le 9/11 à 17h, Eglise St Anne TarbesConcert « Comment mêler joyeusement fanfare et musique d'église ? » le 9/11 à 16h, église St Pierre Pierrefitte-NestalasCinéma : au CGR Royal Ballet en live « La fille mal gardée » le 5/11 à 20h15, Ciné-rencontre Joan de Nadau le 7/11 à 20h au Grand Rio Lannemezan, au Parvis »Romy Schneider/ Patrick Dewaere- dernières séquences le 9/11 a/c de 11hExpositions voir podcastHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:07:58 - Le chocolat en cuisine - Aujourd'hui dans “Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?” sur ICI Lorraine, Jérôme Prod'homme et son équipe nous offrent une émission pleine de douceur à la veille du Salon Gourmandise et Chocolat. Vingt exposants sont attendus à Ludres pour un week-end placé sous le signe de la gourmandise. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cela fait des années que prix du chocolat est galopant, mais alors que le coût du cacao baisse enfin, celui du chocolat ne suit pas... Pourquoi ? Olivier Dauvers vous explique ! Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Warum riecht Protest in Frankreich nach Picknick? Was verrät ein Pain au Chocolat über die französische Gesellschaft? Und wieso ist die Rentenreform kein technisches Thema, sondern vor allem ein emotionales? Die SPIEGEL-Journalistin und Buchautorin Nadia Pantel erklärt Frankreich über den Esstisch – und zeigt, wie eng Genuss, Arbeit und Aufbegehren dort zusammenhängen.

O Brasil é o país homenageado no 30° Salon du Chocolat de Paris, a principal feira do setor no mundo, que começou nesta quarta-feira (29) na capital francesa. O cacau e o chocolate brasileiros terão um lugar de destaque, com o maior estande em 15 anos de participação no evento. Fabricantes querem aproveitar a ocasião para se posicionar no competitivo mercado europeu.  O Salon du Chocolat reúne cada ano, em Paris, chocolate makers, chefs de cozinha, produtores de cacau e marcas internacionais. O evento também atrai mais de 100 mil visitantes e cerca de 200 expositores de 50 países. O objetivo dos expositores brasileiros é consolidar o Brasil como um país com qualidade e sustentabilidade na produção do cacau e de chocolates, como explica Marco Lessa, criador no Brasil do Chocolat Festival e principal promotor do produto brasileiro no Salon du Chocolat de Paris. “O Salon é importante porque você reúne aqui atores do mundo inteiro: o Japão, os Estados Unidos, a Europa”, diz, lembrando que o continente europeu produz e consome 50% do chocolate do mundo e, por sequência, o cacau também. A feira representa uma vitrine para os produtos brasileiros. “Ela dita tendências. Aqui a gente lê as tendências, mas muito mais. Traz o Brasil para protagonismo, traz o cacau brasileiro, o chocolate brasileiro, estimula as pessoas que já produzem cacau e chocolate lá”, diz. “O chocolate sempre foi considerado um produto europeu, belga, suíço, francês, e a gente aprendeu, melhorou e hoje o chocolate brasileiro ganhou uma reputação.” Com um mercado europeu cada vez mais sensibilizado sobre os impactos ambientais da agricultura e às vésperas da COP30, realizada em Belém, os produtores paraenses querem mostrar “a sustentabilidade do cacau”, diz Maria Goreti Gomes, presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Cacau do Estado do Pará, grupo que reúne instituições públicas das esferas estadual e federal, além da iniciativa privada, cooperativas e produtores. O Estado é o maior produtor de cacau do Brasil atualmente. “Nós temos muitos cases de sucesso fantásticos com essa cultura para apresentar para o mundo”, diz. “Toda a cultura do cacau é movida pela sustentabilidade e pela questão ambiental. Na realidade, no Brasil como um todo, o cacau se sustenta pela venda das suas amêndoas, pela qualidade delas, pela sua sustentabilidade. Nós vamos apresentar para o mundo o que o cacau representa na cultura da Amazônia, na cultura do Brasil e na cultura do mundo”. A expositora e produtora de cacau Márcia Nóbrega, da Lábios de Mel Chocolates do Pará, explica que sua produção é inteiramente baseada no modelo da agrofloresta. “A minha fazenda, de 45 anos, era uma fazenda de gado e piscicultura. Nós fizemos um reflorestamento. Nós resolvemos, de 15 anos para cá, reflorestar com SAFs (Sistemas agroflorestais) de banana, cacau e açaí”, explica. “Nós colhemos toda a nossa matéria-prima da nossa própria propriedade, onde nós fazemos desde do plantio da semente até o produto que a gente apresenta aqui para vender. É uma produção, uma plantação sustentável. A gente preserva a sustentabilidade e a floresta em pé”, diz. Chocolate brasileiro abre caminho no exterior O cacau do Brasil já é conhecido e vendido mundialmente. Mas o chocolate brasileiro tem mais dificuldade de abrir espaço no concorrido mercado internacional, dominado pelos europeus. Há alguns anos, os fabricantes nacionais investem em produtos finos, de origem comprovada, “tree to bar” (da árvore para a barra) e “beans to bar” (da castanha para a barra), em que a cadeia de produção é conhecida. Alguns destes chocolates finos conseguiram abrir espaço no exterior. A marca Martinus, da Bahia, obteve a medalha de prata no Chocolate Awards, nos Estados Unidos, pelo chocolate 56% ao leite, e o bronze da Academy of Chocolate em Londres, na Inglaterra, por um chocolate ao leite de cabra.  “A expectativa nossa é mostrar que o sul da Bahia, além de origem de cacau, hoje em dia também é a origem de chocolate de qualidade”, disse o dono da Martinus, Rodrigo Moraes Souza. Outra preocupação dos fabricantes de chocolate é conhecer as características do mercado europeu e tentar vencer as barreiras para se posicionar. “É difícil entrar no mercado”, diz Ariana Ribeiro, da C'Alma Chocolates de Goiânia, que participa pela primeira vez da feira. “É uma experiência para entender mercado, para entender o nosso posicionamento em mercados diferentes. Então a gente veio mais para entender. Para vender também, claro, porque não é barato estar aqui, mas para entender mercado, ver como que a gente se posiciona no mercado europeu, para tentar expandir mesmo”, diz. A expectativa de Marco Lessa é que muitas vendas e negócios sejam fechados na feira, tanto para os produtores de cacau quanto para fabricantes de chocolate. “O interesse de chocolateiros da Europa e de outras partes do mundo pelo cacau brasileiro é muito maior. Mas a gente já tem também muitos interessados em importar o chocolate brasileiro”, afirma. “Mal abriu o Salon, já houve reuniões com o Japão, com a própria Europa, querendo comprar o chocolate brasileiro”, disse. “O mundo já deseja um chocolate que preserva o meio ambiente, chocolate puro, mais verdadeiro, por razões de princípio de preservação, de saúde. Então as pessoas vão muito atrás disso”, diz.

Un soufflé n'est pas forcément au fromage ! Un soufflé peut être sucré et il peut même être au chocolat. Nous nous retrouvons cette fois dans la cuisine de Pauline pour la réalisation d'un soufflé au chocolat selon la recette du célèbre chef Cyril Lignac.  Vous pourrez suivre la réalisation de la recette avec les bruits de la cuisine et même celui des blancs en neige que l'on mélange délicatement au chocolat.  Ensuite, pour la dégusation, Micaela sera là et donnera aussi son avis. Il ne vous manquera que les arômes du chocolat.  Pour découvrir les photos de la recette et les tournures de phrases intéressantes à remarquer, je vous invite à vous abonner aux lettres parisiennes qui accompagnent les épisodes.  www.onethinginafrenchday.com

Cette semaine, je vous propose une rediffusion culinaire d'un épisode enregistré dans la cuisine de mon amie Pauline. Nous avions réalisé un soufflé au chocolat. Pauline avait choisi une recette du chef Cyril Lignac. Il est très connu en France parce qu'il passe souvent à la télé. Il a aussi un restaurant et plusieurs pâtisseries à Paris. Bien sûr, il a aussi écrit des livres de cuisine.  Dans cet épisode, vous entendrez nos voix et les bruits de la cuisine. Il ne vous manquera que les bons arômes du chocolat. Cet épisode est enregistré sur le vif, le français est donc différent.  Le podcast n'est qu'une partie de l'expérience, dans les notes qui accompagnent cet épisode, nous nous arrêterons sur plusieurs expressions typiques et naturelles en français. Il y aura aussi des photos de la réalisation de la recette du soufflé au chocolat.  Vous pouvez vous abonner sur www.cultivateyourfrench.com L'abonnement est à 4 euros par mois, les textes et leurs notes vous sont envoyés par email à chaque fois qu'un épisode est mis en ligne. En vous abonnant, vous recevez automatiquement les dix derniers épisodes avec notes du podcast.  Si suivre ce podcast est facile pour vous, je vous invite à écouter One Thing In A French Day ! Mon podcast « à vitesse normale ». 

durée : 00:07:43 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Ce jour-là dans “Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?”, l'émission animée par Jérôme Prod'homme sur ICI Lorraine, l'équipe recevait Florane, cheffe du restaurant Ève à Nancy. Le thème : le chocolat, à l'occasion du Salon Gourmandise et Chocolat de Ludres. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

On en trouve partout, pour des moules à gâteaux, spatules, cuillères, plaques de cuisson… de toutes les couleurs, le silicone est aussi super pratique pour sa caractéristique anti-adhésive. Ecologique ? Toxique ? Le silicone est-il vraiment plus sain que les matériaux anti-adhésif utilisés dans nos poêles et casseroles ? Est-ce une bonne alternative ?

Bestsellerauteur Joanne Harris keert terug naar de wereld van Chocolat met dit langverwachte verhaal van Vianne. Zes jaar vóór ze haar chocolaterie opende, was Vianne in New York... Uitgegeven door Uitgeverij De Fontein Spreker: Christel Schimmel

Un accord à 300 millions d'euros pour une société strasbourgeoise. Le laboratoire pharmaceutique anglais GSK a révélé hier avoir acheté les droits exclusifs d'un anticorps créé par l'entreprise de biotechnologie Syndivia. Une technologie qui permettrait de réaliser des traitements de nouvelle génération contre le cancer de la prostate, le cancer le plus fréquent chez les hommes. Des études précliniques auraient montré une réduction significative de la taille des tumeurs sans provoquer d'augmentation proportionnelle des effets secondaires graves, même à des doses élevées.Du changement au 152e régiment d'infanterie à Colmar ! La 5e compagnie des Diables rouges a officiellement été recréée vendredi dernier, trois ans après sa dissolution. Cette dernière, composée de 130 réservistes, marque le renforcement du dispositif de défense. Les militaires de la compagnie se rendront prochainement dans le Jura, dans le cadre d'un premier exercice. L'Alsace représentée à la finale du MAF Chocolaterie Confiserie. Eva Perrinel, formée au CMA Formation Bernard Stalter à Eschau, avait été sélectionnée à l'échelle régionale en septembre dernier grâce à ses réalisations en hommage à Olympe de Gouges, en marge du thème 2025 “Les femmes de l'Histoire”. Maintenant, l'heure est à la finale nationale qui se déroule aujourd'hui à Paris. Les résultats et la remise des prix se tiendront demain à 11h, sur la scène du Cacao Show au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie.L'association Entraide Le Relais tire la sonnette d'alarme. Cette dernière, qui gère deux maisons d'hébergement de personnes en précarité à Brumath s'inquiète, à l'heure de la préparation du budget 2026. L'association fait face à une difficulté supplémentaire : la fin du financement de la Collectivité européenne d'Alsace. Une mauvaise nouvelle annoncée en mars dernier et qui représenterait une perte cumulée de 86 000 euros. Depuis, plusieurs lettres ont été envoyées par  Entraide Le Relais, mais sont restées sans réponse. Une réunion, initialement prévue, a aussi été annulée. De son côté, la Collectivité européenne d'Alsace a indiqué auprès de nos confrères des Dernières Nouvelles d'Alsace être sur le dossier et attendre des discussions avec les responsables de l'Etat, pour qui elle finance historiquement l'hébergement des personnes précaires. Des bénévoles se mobilisent à Colmar. Jusqu'à vendredi, une opération de sensibilisation est organisée par la municipalité juste avant la Toussaint et la mise en place de nouvelles consignes pour le tri des déchets. Dès ce samedi 01 novembre, différents panneaux seront installés et indiqueront les points dédiés pour chaque type de déchet que l'on pourrait retrouver. Avant ces changements, des personnes volontaires accueillent donc cette semaine les usagers et répondront à d'éventuelles questions, de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h.Deux voitures impliquées dans un accident de la route hier après-midi. Après 16h, deux véhicules sont entrés en collision sur la RD 210, entre Ebersheim et Dambach-la-Ville. Au total, huit personnes étaient à bord de ces deux voitures lors de l'accident. Parmi ces occupants, âgés de 17 à 23 ans, deux personnes ont été transportées à l'hôpital de Sélestat par les pompiers.La frite était à l'honneur le week-end dernier à Mittelbergheim ! La commune a organisé dimanche une fête pour honorer la Mittelbergheimoise Sophie Coindre, sacrée championne du monde de la frite à Arras dans le Pas-de-Calais il y a un mois, dans la catégorie “frites familiales”. 200 kilos de frites maisons ont été concoctés à l'occasion, à partir de pommes de terre venant d'une exploitation basée à Meistratzheim.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Thank you for listening to Write On! Audio, the podcast for writers everywhere brought to you by Pento Print. For our ‘Write On! Audio And Friends' feature for October we are brining you an episode of The Writing Worlds Podcast which features best-selling author Joanne Harris.  Joanne Harris came to widespread popular attention with the publication of her novel ‘Chocolat' which became a highly successful film starring Juliette Binoche and Johnny Depp.  Joanne's other genre-spanning work includes ‘The Gospel of Loki' and ‘The Strawberry Thief' and ‘Vianne',  sequels to ‘Chocolat'You can find out more about Joanne Harris and her work by visiting her website here https://www.joanne-harris.co.uk/ The Writing Worlds Podcast is a show dedicated to the art of world building in fiction and is presented by award-winning audio drama writer and novelist Emily Inkpen and Write On! Audio producer Chris Gregory.  You can listen to more episodes of Writing Worlds and subscribe to the podcast here https://pod.link/1812994751  We're always delighted to read your contributions so if you'd like to see your words in Write On! or hear them on this podcast please get in touch. Please submit to: https://pentoprint.org/get-involved/submit-to-write-on/ Thank you for listening to Write On! Audio.  This edition has been presented by Tiffany Clare and produced by Chris Gregory.  Write On! Audio is an Alternative Stories production for Pen To Print. This podcast is produced using public funding from Arts Council England.

« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat... et la dixième ment. » Soyons francs, à moins d'avoir la force mentale d'un maître Jedi qui peut résister à une tablette de chocolat au lait aux noisettes torréfiées craquante à souhait ? Et c'est au Salon du Chocolat, que se donnent rendez-vous petits et grands, puristes du noir intense ou gourmands du lait fondant... Cette année, le Salon fête 30 ans de gourmandises avec des créations à faire se damner Willy Wonka ! Pour nous mettre l'eau à la bouche, nous recevons Marianne Chandernagor, directrice du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 25 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:17 - Bientôt chez vous - Face aux difficultés d'approvisionnements, Meji, un géant de l'agroalimentaire japonais, lance ses premiers biscuits contenant du chocolat produit en laboratoire Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Author of Chocolat, the best-selling novel that became the acclaimed movie starring Juliette Binoche, Dame Judi Dench, and Johnny Depp, Joanne Harris weighs in on her latest novel, Vianne and what it's taken to maintain her successful writing career. Joanne Harris is the internationally renowned and award-winning author of more than twenty novels, plus novellas, cookbooks, scripts, short stories, libretti, lyrics, articles, and a self-help book for writers. Her books are published in fifty countries. She holds honorary doctorates from the Universities of Sheffield and Huddersfield, is an honorary Fellow of St. Catharine's College, Cambridge, and a Fellow of the Royal Society of Literature. Joanne was born in South Yorkshire, England, of a French mother and an English father, and lives with her husband in Yorkshire. She is the author of the acclaimed novel, Chocolat, which became a movie starring Juliette Binoche and Johnny Depp. Today, we'll discuss the prequel, Vianne. “Is chocolate magic? Whether you savored the 1999 bestseller or the 2000 movie, this sensuous prequel to Chocolat will make you a believer.” —People Magazine, Best New BooksSpecial thanks to NetGalley for an early preview copy. Learn more at www.joanne-harris.co.uk Intro reel, Writing Table Podcast 2024 Outro RecordingFollow the Writing Table: @writingtablepodcastEmail questions or tell us who you'd like us to invite to the Writing Table: writingtablepodcast@gmail.com.

Cuisiner sans se polluer peut s'avérer être un vrai parcours du combattant. Inox, fonte, fer, aluminium, céramique, etc. Les propositions sur le marché sont nombreuses et parfois obscures pour le consommateur. Comment naviguer au milieu de cette offre pléthorique de poêles et de casseroles et faire le bon choix ?

Dans cet épisode gourmand de Pop Culture, Mathieu Alterman explore les liens savoureux entre musique, cinéma et gastronomie. En compagnie du chef Thierry Marx et de son invité Alexis, il nous entraîne dans un voyage sensoriel où la nourriture inspire les artistes — des Beatles à Serge Gainsbourg, de Ratatouille à Chocolat.Entre humour, nostalgie et anecdotes croustillantes, découvrez comment la pop culture célèbre la table, entre chansons, films cultes et souvenirs gustatifs.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode, Mahé présente le portrait de Marie-Julie.Marie-Julie est célibataire et a des airs de Marion Cotillard et Charlotte Le Bon. Elle aime : le chocolat, les musées, envoyer des vocaux et des messages toute la journée, être en avance, l'idée d'être en couple sans forcément vivre à deux. les mecs qui montrent leurs failles, partager les secrets, se faire promener en scooter, gagner à Mario Kart.Et plein d'autres choses.Sa musique préférée : Résiste de France Gall Si son profil vous plaît, envoyez-lui un petit mot, un audio, une photo ou une vidéo via notre plateforme dédiée dont le lien se trouve sur notre compte instagram @onsevoix ou directement par mail onsevoix.podcast@gmail.com.-À propos

Ecoutez RTL Matin avec Thomas Sotto du 08 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 08 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les PFAS, autrement appelés polluants éternels, sont des substances chimiques qu'on retrouve dans les cosmétiques waterproof, les vêtements techniques… et les ustensiles de cuisine.Leur particularité ? Une liaison carbone-fluor ultra stable, ce qui les rend très résistants… et quasiment indestructibles. Résultat : ils s'accumulent partout ! Comment sommes-nous arrivés à devoir nous méfier de nos ustensiles de cuisine, de ce que nous mangeons et nous buvons ?

Avec : Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Yael Mellul, ancienne avocate. Et Jacques Legros, journaliste. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

durée : 00:03:38 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - Et est-ce que ça change leur goût, ça donne une matière différente, c'est plus moelleux, plus dur ? se demande Achille, 10 ans. C'est le chef pâtissier Pierre Hermé qui lui répond. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Carla Fernandez is an impact strategist, facilitator and writer exploring how circles of people come together for change when a new status quo is needed. And she's the author of Renegade Grief, a resource for people at any stage of the grieving process. In this episode, Annmarie and Carla talk about rituals and support networks to help us understand that there is no “getting over” the loss of a loved one but rather grief can be a pathway into our own version of a soulful life. Episode Sponsors: Blue Willow Bookshop – A locally-owned, independently-minded West     Houston bookstore. Blue Willow is run by a team of opinionated, well-read women. Our staff meetings are full of laughter, our back room is full of snacks, and we absolutely love putting the right book into a reader's hands. We've got recommendations. We've got pizzazz. And we look forward to welcoming you to our happy place. Stop in or shop online at bluewillow bookshop.com. Oblong Books – Independently owned and operated bookstores in the Hudson Valley. Since 1975, Oblong has featured a carefully curated collection of books in all genres. Find your next great read and shop online at oblongbooks.com. Titles Mentioned in This Episode: Renegade Grief: A Guide to the Wild Ride of Life After Loss, by Carla Fernandez The Mother Code: My Story of Love, Loss, and the Myths That Shape Us, by Ruthie Ackerman  Second Life: Having a Child in the Digital Age, by Amanda Hess  All the Mothers: A Novel, by Domenica Ruta For more information about The Dinner Party, click here. Here is the preview for the film Chocolat. Follow Carla Fernandez: Instagram: @carlitafernandez LinkedIn: @carlafernandez Substack: @carlafernandez www.carlafernandez.co **Writing Workshops:  If you liked this conversation and are interested in writing together, please consider the opportunities below.  Or if you're in Northeastern Ohio and looking for an in-person class to jumpstart your writing, you can find that here.  Or for women interested in an online Saturday morning writing circle, you can sign up here or message Annmarie to learn more. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Joanne Harris is the writer of the “Chocolat" series, which began with the famous Chocolat (also made into a movie with Juliette Binoche and Johnny Depp) which spawned three sequels all continuing the story of the mysterious, talented and independent Vianne and her daughters as they struggle to find their place in the world.  But in her newest contribution to the series, Vianne, she writes beautifully of Vianne's prequel story.  What brought Vianne to her love of chocolate and what spawns her to keep traveling the world, untethered and without roots?  This is the story of her beginnings and her beginnings as the literary chocolatier that we have come to know and love.  We also talk to an amazing bookstore that is over a century old, Andover Bookstore in Andover, Massachusetts. Tune in and find out how a bookstore can still be great…even after 100 years. Find books mentioned on The Book Case: https://www.goodmorningamerica.com/shop/story/book-case-podcast-reading-list-118433302 Books mentioned on this week's episode: The Chocolat Series: Vianne by Joanne Harris Chocolat by Joanne Harris The Lollipop Shoes by Joanne Harris Peaches for Monsieur le Cure by Joanne Harris The Strawberry Thief by Joanne Harris  Blackberry Wine by Joanne Harris Five Quarters of the Orange by Joanne Harris Coastliners by Joanne Harris Holy Fools by Joanne Harris Honeycomb by Joanne Harris Jigs and Reels by Joanne Harris Maiden, Mother, Crone by Joanne Harris The Moonlight Market by Joanne Harris Gentlemen and Players by Joanne Harris Different Class by Joanne Harris Blueeyedboy by Joanne Harris A Narrow Door by Joanne Harris Fahrenheit 451 by Ray Bradbury The Martian Chronicles by Ray Bradbury Kitchens of the Great Midwest by J. Ryan Stradal The Sorrows of Young Werther by Johann Wolfgang Goethe Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Joanne Harris (OBE, FRSL) is the internationally renowned and award-winning author of over twenty novels, plus novellas, cookbooks, scripts, short stories, libretti, lyrics, articles, and a self-help book for writers, TEN THINGS ABOUT WRITING. In 2000, her 1999 novel CHOCOLAT was adapted to the screen, starring Juliette Binoche and Johnny Depp. She holds honorary doctorates from the Universities of Sheffield and Huddersfield, is an honorary Fellow of St Catharine's College, Cambridge, and a Fellow of the Royal Society of Literature.She performs in a live music and storytelling show with the #Storytime Band.She also has a form of synaesthesia which enables her to smell colours. Red, she says, smells of chocolate.www.joanne-harris.co.uk/Author image credit - Kyte PhotographyWe talked about The film adaptations of Chocolat that didn't happenHer cover artworkDeveloping her voice as a writerThe different forms of magic in her booksOn discovering magical realismImposter syndromeWriting and motherhoodHow she writesFood as a love languageMoving beyond the archetype of the white male writer and the assumptions that go along with that.Belonging and being an outsiderHer advice for writersIn the extended episode just $3 on www.patreon.com/lucyhpearce we talked about:Her great-grandmother who was a witchCosy books, current book trends in fantasy and armchair murder mysteries and reading for comfort in a world gone madHow she researches her booksHer current creative rabbit holePlus some of her thoughts on magic from her most recent books – The Moonlight Market, Chocolat and Vianne.ResourcesChocolat (book) Chocolat (film) The Five Love LanguagesThe Moonlight Market Vianne 10 Things About Writing Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Welcome back to the Well Seasoned Librarian podcast! This is Season 15, Episode 13, and we have a very special guest joining us today.We are so honored to be speaking with the internationally renowned and award-winning author, Joanne Harris. Many of you will know her work from her acclaimed novel, Chocolat, which was adapted into the beloved film starring Johnny Depp and Juliette Binoche.Joanne is an incredibly prolific writer, with a bibliography that spans over twenty novels, as well as novellas, cookbooks, scripts, short stories, and more. Her works have been published in fifty countries, a testament to her global reach and appeal. She holds honorary doctorates from the Universities of Sheffield and Huddersfield, is an honorary Fellow of St. Catharine's College, Cambridge, and a Fellow of the Royal Society of Literature. Born in South Yorkshire, England, to a French mother and an English father, she continues to live and write in Yorkshire.“Follow The Well Seasoned Librarian Podcast on Spotify and get notified when new episodes are released."Music by Podcastle Music FilesLogo created by author Sarah Neidhardt who wrote "⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Twenty Acres:A Seventies Childhood in the Woods⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠" Out now!If you have questions, comments or just want to be on the podcast, email me at⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠wellseasonedlibrarian@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠, and I'm happy to speak with youThe Well-Seasoned Librarian: In Conversation with Food Writers, Chefs, and More! The Well-Seasoned Librarian is one of the fastest growing Food Podcasts online. You can view it on iTunes, Spotify, and all other platforms. Recent guests include Dorie Greenspan, Rose Levy Beranbaum, Beth A Lee , Nick Malgieri, Joanne Weir, Cenk Somnesoy, Darina Allen , John Devore and more.Follow me on YouTube https://www.youtube.com/channel/UCsibP5oAUIam8sOT-MZdXig The National Immigrant Justice Center and its clients thrive on the financial support of caring individuals. Your gift can reunite a family, free a detained asylum seeker, or save the life of an individual who faces deportation to a life-threatening situation. Your support also helps NIJC continue its work to ensure that immigrants, refugees, and asylum seekers have access to the fundamental legal protections and due process rights Americans have always valued. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can make a secure online donation at www.immigrantjustice.org/donate.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠  

La mousse au chocolat, ce dessert léger et aérien, est aujourd'hui une évidence dans la gastronomie française. Pourtant, son histoire est moins simple qu'il n'y paraît, et un nom étonnant revient souvent lorsqu'on cherche son véritable inventeur : celui du peintre Henri de Toulouse-Lautrec.Dès le XVIIIe siècle, on trouve déjà des recettes de mousses au chocolat. Mais elles n'ont rien à voir avec celles que nous connaissons : il s'agissait plutôt de préparations épaisses, proches d'une crème dessert, à base de lait, de beurre ou de crème. À cette époque, le chocolat, encore perçu comme un produit de luxe, se dégustait surtout chaud ou en pâtisserie riche. L'idée de l'alléger grâce aux œufs battus en neige n'était pas encore répandue.Tout change au XIXe siècle. Dans les cuisines aristocratiques et bourgeoises, on commence à utiliser les blancs d'œufs pour donner du volume à des mousses de fruits, de légumes, et même de poisson. Cette technique culinaire inspire un amateur aussi passionné de cuisine que de peinture : Henri de Toulouse-Lautrec.Connu pour ses affiches du Moulin Rouge et ses portraits de danseuses parisiennes, Lautrec (1864-1901) était aussi un gastronome avide d'expérimentations. Il aimait cuisiner pour ses amis artistes et modèles, parfois tard dans la nuit, et voyait la cuisine comme un art à part entière. Son ami Maurice Joyant publiera après sa mort un recueil de ses recettes, L'Art de la Cuisine, où figure une préparation baptisée « mousse au chocolat simple ».Son idée fut brillante : transposer la technique des mousses salées dans l'univers du dessert. En incorporant des blancs d'œufs battus en neige au chocolat fondu, il obtint une texture aérienne et légère, sans perdre l'intensité du cacao. Cette innovation donna naissance à la mousse au chocolat telle que nous la connaissons.Pourquoi l'attribue-t-on à Toulouse-Lautrec plus qu'à d'autres ? Parce que sa recette est la première qui correspond clairement à notre version moderne. Et surtout parce que sa position dans le milieu artistique et mondain de la Belle Époque lui permit de populariser rapidement ce dessert, qui se diffusa bien au-delà de ses cercles.Bien sûr, il n'était pas le seul à travailler le chocolat de cette façon. Mais il fut le passeur décisif, celui qui transforma une expérimentation culinaire en un classique de la gastronomie française.Ainsi, derrière la légèreté d'une mousse au chocolat se cache un héritage inattendu : celui d'un peintre qui, entre deux toiles, a su donner au monde l'un des desserts les plus aimés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Episode 50 : Cet épisode vient clôturer la série sur les banques vertes avec un exemple de projet dans lequel peuvent investir les banques vertes pour contribuer à changer nos modes de production.Voici un projet qui consiste à former une partie de la relève agricole, les personnes Non Issues du Milieu Agricole (NIMA). L'idée de Cultive, un acteur engagé pour une agriculture plus durable, est de former la relève au maraîchage bio pour assurer une pérennité des exploitations maraîchères et ouvrir les portes d'un monde trop souvent fermé aux non-issus du milieu agricole.

Zibby interviews million-copy bestselling author Joanne Harris, who has returned to the world of CHOCOLAT with the long-awaited story of VIANNE, which begins six years before she opens her scandalous chocolaterie in the small French village of Lansquenet. Joanne discusses her novel's themes of grief, identity, motherhood, and transformation, and then touches on the healing power of food, the folklore and history of chocolate, memory as a way to keep loved ones alive, and her journey as a writer with synesthesia.Purchase on Bookshop: https://bit.ly/3JGPtJHShare, rate, & review the podcast, and follow Zibby on Instagram @zibbyowens!JOIN ME! I'm hosting four events on September 19, 25th and 30th in NYC and on October 4th in Greenwich, CT. Get your tickets here! (Music by Morning Moon Music. Sound editing by TexturesSound. To inquire about advertising, please contact allie.gallo@acast.com.) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode 49 : Changer de banque, cela peut paraître compliqué. Mais passer à une banque récente, même si elle est verte et investit dans la transition écologique, cela suscite des questions et des freins !Cet entretien téléphonique entre Delphine Feautrier de la néobanque helios, et Delphine Raymond, hôte du podcast L'autruche et le colibri, a pour objectif de lever ces freins.

Le festival annuel de dégustation qu'est le Salon du Chocolat commence dans la capitale française, rassemblant des milliers de chocolatiers et d'amateurs.Traduction :The annual tasting extravaganza that is the Salon du Chocolat is getting underway in the French capital, bringing together thousands of chocolate makers and enthusiasts. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Méfiez-vous du chocolat ! Selon une étude publiée juste avant la rentrée, il y a des traces de cadmium dans certaines fèves de cacao. Pas de quoi s'affoler et arrêter les Pépito du jour au lendemain, mais Martin a décidé d'agir, évidemment. Aujourd'hui, les laboratoires Martin lancent une opération de contrôle chez les chocolatiers.

Le festival annuel de dégustation qu'est le Salon du Chocolat commence dans la capitale française, rassemblant des milliers de chocolatiers et d'amateurs.Traduction :The annual tasting extravaganza that is the Salon du Chocolat is getting underway in the French capital, bringing together thousands of chocolate makers and enthusiasts. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

A fun chat with Joanne Harris all about her new book Vianne, why she wanted to revisit the Chocolat series, magic, and her least favorite thing about chocolate. Plus – Dave is smelly. ITUNES – SPOTIFY

durée : 01:01:25 - Club Jazzafip - le 4 septembre 1838, le saccage à Mexico d'une pâtisserie tenue par un Français déclenchait une courte guerre entre la France de Louis-Philippe et le Mexique. Flore Benguigui et Luc Frelon concoctent un Club destinés à éveiller votre conscience et vos papilles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

I have the honor of speaking with the author of Chocolat, Joanne Harris, about her new prequel Vianne! The book is so good and she is a delight. Goto amazon or where books are sold!

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 03 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez RTL Matin avec Thomas Sotto du 03 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

International and New York Times bestselling author JOANNE HARRIS joins BOOKSTORM Podcast to discuss VIANNE, the prequel to the blockbuster CHOCOLAT! Motherhood, choices, the family we choose, a bit of the supernatural, and, of course, chocolate … we cover it all in this fantastic interview with Joanne! The beloved character Vianne has diametrically opposed voices speaking into her life – which does she follow? We see where Vianne comes from and what shapes her going forward. Every choice comes with a consequence, doesn't it? We talked about chocolate as ancient magic, as well as the church's early opposition to it. We discuss “fixing” people's lives – advisable? Vienne's mother has thoughts. Joanne also explains how the French city of Marseille is instrumental to this novel – fascinating! Join us!You can find more of your favorite bestselling authors at BOOKSTORM Podcast! We're also on Instagram, TikTok, Facebook, and YouTube!

C dans l'air l'invitée du 23 août 2025 avec Faïza Bossy, médecin et nutritionniste à Paris. Cette semaine, l'UFC Que choisir a publié une étude mettant en garde contre la consommation excessive de produits chocolatés, en raison de leur teneur en cadmium. Au-delà d'un certain seuil ingéré, certaines céréales et certains produits chocolatés peuvent exposer à un risque accru de pathologies rénales, osseuses ou cardiovasculaires, voire à des cancers. Le cadmium est un métal lourd, naturellement présent dans la terre des pays exportateurs de cacao, notamment en Amérique du Sud. On le retrouve aussi dans les produits issus de l'agriculture française, via les engrais utilisés, eux-mêmes issus de phosphates à teneur élevée en cadmium. En juin dernier, des médecins libéraux avaient déjà alerté sur la contamination massive des Français (principalement les enfants et les femmes) au cadmium via des engrais phosphatés utilisés en agriculture et qui se retrouvent notamment dans les céréales du petit déjeuner, le pain ou les pommes de terre. Ils avaient parlé d'une "urgence sanitaire sanitaire".Faïza Bossy, médecin et nutritionniste à Paris, est notre invitée. Elle nous expliquera quels sont les risques d'une teneur excessive au cadmium, et comment tenter de limiter l'ingestion de ce métal lourd, très présent dans notre alimentation.

Plusieurs débats au cœur de l'actualité, les Grandes gueules ont le choix, en débattre ou non : Des métaux lourds retrouvés dans du chocolat Pas-de-Calais : le distributeur d'une ferme entièrement pillé Tapisserie de Bayeux : une pétition tente d'empêcher le prêt.

Rosie Kellett is a chef, food writer, and supper club host based in London. She's the author of a terrific debut cookbook, In for Dinner, and we really enjoyed catching up with her about the current London restaurant scene, her deep interest in pain au chocolat, and what cooking in a shared space in East London taught her about her own cooking skills. Read: Rosie Kellett on Substack Watch: London's Best Pain Au Chocolat Subscribe to This Is TASTE: Apple Podcasts, Spotify, YouTube 

Rosie Kellett is a chef, food writer, and supper club host based in London. She's the author of a terrific debut cookbook, In for Dinner, and we really enjoyed catching up with her about the current London restaurant scene, her deep interest in pain au chocolat, and what cooking in a shared space in East London taught her about her own cooking skills.Read: Rosie Kellett on SubstackWatch: London's Best Pain Au ChocolatSubscribe to This Is TASTE: Apple Podcasts, Spotify, YouTube See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.