Podcasts about Chocolat

Carla Fernandez is an impact strategist, facilitator and writer exploring how circles of people come together for change when a new status quo is needed. And she's the author of Renegade Grief, a resource for people at any stage of the grieving process. In this episode, Annmarie and Carla talk about rituals and support networks to help us understand that there is no “getting over” the loss of a loved one but rather grief can be a pathway into our own version of a soulful life. Episode Sponsors: Blue Willow Bookshop – A locally-owned, independently-minded West     Houston bookstore. Blue Willow is run by a team of opinionated, well-read women. Our staff meetings are full of laughter, our back room is full of snacks, and we absolutely love putting the right book into a reader's hands. We've got recommendations. We've got pizzazz. And we look forward to welcoming you to our happy place. Stop in or shop online at bluewillow bookshop.com. Oblong Books – Independently owned and operated bookstores in the Hudson Valley. Since 1975, Oblong has featured a carefully curated collection of books in all genres. Find your next great read and shop online at oblongbooks.com. Titles Mentioned in This Episode: Renegade Grief: A Guide to the Wild Ride of Life After Loss, by Carla Fernandez The Mother Code: My Story of Love, Loss, and the Myths That Shape Us, by Ruthie Ackerman  Second Life: Having a Child in the Digital Age, by Amanda Hess  All the Mothers: A Novel, by Domenica Ruta For more information about The Dinner Party, click here. Here is the preview for the film Chocolat. Follow Carla Fernandez: Instagram: @carlitafernandez LinkedIn: @carlafernandez Substack: @carlafernandez www.carlafernandez.co **Writing Workshops:  If you liked this conversation and are interested in writing together, please consider the opportunities below.  Or if you're in Northeastern Ohio and looking for an in-person class to jumpstart your writing, you can find that here.  Or for women interested in an online Saturday morning writing circle, you can sign up here or message Annmarie to learn more. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

C'est l'histoire de Matéo Cosnefroy, un ingénieur agronome qui découvre le cacao un peu par hasard au Pérou, via l'agroforesterie. Pour la première fois, il goûte une cabosse de cacao toute fraîche. Et c'est une révélation. Lui qui n'aimait pas spécialement le chocolat, il en découvre la vraie saveur. Alors quelques années plus tard, avec son ami Jimy, lui aussi ingénieur agronome et qui hérite de la plantation familiale au Pérou, ils décident de créer Racine Carrée.L'objectif : aller encore plus loin dans le bean to bar et travailler le cacao de la racine de l'arbre au carré de chocolat. Jimy se charge de la culture au Pérou, et Matéo de la transformation dans son atelier à Saint-Jeannet, dans l'arrière-pays niçois.Et pour les plus curieux·ses d'entre-vous, que vous soyiez chef·fe pâtissier·ère ou grand·e gourmand·e si vous le souhaitez, Racine Carré propose aussi des voyages découverte ou expert pour se rendre au coeur de l'Amazonie, dans les plantations. Ça se passe en mai 2026, au Pérou, dans la magnifique région de San Martin.

Joanne Harris is the writer of the “Chocolat" series, which began with the famous Chocolat (also made into a movie with Juliette Binoche and Johnny Depp) which spawned three sequels all continuing the story of the mysterious, talented and independent Vianne and her daughters as they struggle to find their place in the world.  But in her newest contribution to the series, Vianne, she writes beautifully of Vianne's prequel story.  What brought Vianne to her love of chocolate and what spawns her to keep traveling the world, untethered and without roots?  This is the story of her beginnings and her beginnings as the literary chocolatier that we have come to know and love.  We also talk to an amazing bookstore that is over a century old, Andover Bookstore in Andover, Massachusetts. Tune in and find out how a bookstore can still be great…even after 100 years. Find books mentioned on The Book Case: https://www.goodmorningamerica.com/shop/story/book-case-podcast-reading-list-118433302 Books mentioned on this week's episode: The Chocolat Series: Vianne by Joanne Harris Chocolat by Joanne Harris The Lollipop Shoes by Joanne Harris Peaches for Monsieur le Cure by Joanne Harris The Strawberry Thief by Joanne Harris  Blackberry Wine by Joanne Harris Five Quarters of the Orange by Joanne Harris Coastliners by Joanne Harris Holy Fools by Joanne Harris Honeycomb by Joanne Harris Jigs and Reels by Joanne Harris Maiden, Mother, Crone by Joanne Harris The Moonlight Market by Joanne Harris Gentlemen and Players by Joanne Harris Different Class by Joanne Harris Blueeyedboy by Joanne Harris A Narrow Door by Joanne Harris Fahrenheit 451 by Ray Bradbury The Martian Chronicles by Ray Bradbury Kitchens of the Great Midwest by J. Ryan Stradal The Sorrows of Young Werther by Johann Wolfgang Goethe Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Joanne Harris (OBE, FRSL) is the internationally renowned and award-winning author of over twenty novels, plus novellas, cookbooks, scripts, short stories, libretti, lyrics, articles, and a self-help book for writers, TEN THINGS ABOUT WRITING. In 2000, her 1999 novel CHOCOLAT was adapted to the screen, starring Juliette Binoche and Johnny Depp. She holds honorary doctorates from the Universities of Sheffield and Huddersfield, is an honorary Fellow of St Catharine's College, Cambridge, and a Fellow of the Royal Society of Literature.She performs in a live music and storytelling show with the #Storytime Band.She also has a form of synaesthesia which enables her to smell colours. Red, she says, smells of chocolate.www.joanne-harris.co.uk/Author image credit - Kyte PhotographyWe talked about The film adaptations of Chocolat that didn't happenHer cover artworkDeveloping her voice as a writerThe different forms of magic in her booksOn discovering magical realismImposter syndromeWriting and motherhoodHow she writesFood as a love languageMoving beyond the archetype of the white male writer and the assumptions that go along with that.Belonging and being an outsiderHer advice for writersIn the extended episode just $3 on www.patreon.com/lucyhpearce we talked about:Her great-grandmother who was a witchCosy books, current book trends in fantasy and armchair murder mysteries and reading for comfort in a world gone madHow she researches her booksHer current creative rabbit holePlus some of her thoughts on magic from her most recent books – The Moonlight Market, Chocolat and Vianne.ResourcesChocolat (book) Chocolat (film) The Five Love LanguagesThe Moonlight Market Vianne 10 Things About Writing Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Welcome back to the Well Seasoned Librarian podcast! This is Season 15, Episode 13, and we have a very special guest joining us today.We are so honored to be speaking with the internationally renowned and award-winning author, Joanne Harris. Many of you will know her work from her acclaimed novel, Chocolat, which was adapted into the beloved film starring Johnny Depp and Juliette Binoche.Joanne is an incredibly prolific writer, with a bibliography that spans over twenty novels, as well as novellas, cookbooks, scripts, short stories, and more. Her works have been published in fifty countries, a testament to her global reach and appeal. She holds honorary doctorates from the Universities of Sheffield and Huddersfield, is an honorary Fellow of St. Catharine's College, Cambridge, and a Fellow of the Royal Society of Literature. Born in South Yorkshire, England, to a French mother and an English father, she continues to live and write in Yorkshire.“Follow The Well Seasoned Librarian Podcast on Spotify and get notified when new episodes are released."Music by Podcastle Music FilesLogo created by author Sarah Neidhardt who wrote "⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Twenty Acres:A Seventies Childhood in the Woods⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠" Out now!If you have questions, comments or just want to be on the podcast, email me at⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠wellseasonedlibrarian@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠, and I'm happy to speak with youThe Well-Seasoned Librarian: In Conversation with Food Writers, Chefs, and More! The Well-Seasoned Librarian is one of the fastest growing Food Podcasts online. You can view it on iTunes, Spotify, and all other platforms. Recent guests include Dorie Greenspan, Rose Levy Beranbaum, Beth A Lee , Nick Malgieri, Joanne Weir, Cenk Somnesoy, Darina Allen , John Devore and more.Follow me on YouTube https://www.youtube.com/channel/UCsibP5oAUIam8sOT-MZdXig The National Immigrant Justice Center and its clients thrive on the financial support of caring individuals. Your gift can reunite a family, free a detained asylum seeker, or save the life of an individual who faces deportation to a life-threatening situation. Your support also helps NIJC continue its work to ensure that immigrants, refugees, and asylum seekers have access to the fundamental legal protections and due process rights Americans have always valued. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can make a secure online donation at www.immigrantjustice.org/donate.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠  

La mousse au chocolat, ce dessert léger et aérien, est aujourd'hui une évidence dans la gastronomie française. Pourtant, son histoire est moins simple qu'il n'y paraît, et un nom étonnant revient souvent lorsqu'on cherche son véritable inventeur : celui du peintre Henri de Toulouse-Lautrec.Dès le XVIIIe siècle, on trouve déjà des recettes de mousses au chocolat. Mais elles n'ont rien à voir avec celles que nous connaissons : il s'agissait plutôt de préparations épaisses, proches d'une crème dessert, à base de lait, de beurre ou de crème. À cette époque, le chocolat, encore perçu comme un produit de luxe, se dégustait surtout chaud ou en pâtisserie riche. L'idée de l'alléger grâce aux œufs battus en neige n'était pas encore répandue.Tout change au XIXe siècle. Dans les cuisines aristocratiques et bourgeoises, on commence à utiliser les blancs d'œufs pour donner du volume à des mousses de fruits, de légumes, et même de poisson. Cette technique culinaire inspire un amateur aussi passionné de cuisine que de peinture : Henri de Toulouse-Lautrec.Connu pour ses affiches du Moulin Rouge et ses portraits de danseuses parisiennes, Lautrec (1864-1901) était aussi un gastronome avide d'expérimentations. Il aimait cuisiner pour ses amis artistes et modèles, parfois tard dans la nuit, et voyait la cuisine comme un art à part entière. Son ami Maurice Joyant publiera après sa mort un recueil de ses recettes, L'Art de la Cuisine, où figure une préparation baptisée « mousse au chocolat simple ».Son idée fut brillante : transposer la technique des mousses salées dans l'univers du dessert. En incorporant des blancs d'œufs battus en neige au chocolat fondu, il obtint une texture aérienne et légère, sans perdre l'intensité du cacao. Cette innovation donna naissance à la mousse au chocolat telle que nous la connaissons.Pourquoi l'attribue-t-on à Toulouse-Lautrec plus qu'à d'autres ? Parce que sa recette est la première qui correspond clairement à notre version moderne. Et surtout parce que sa position dans le milieu artistique et mondain de la Belle Époque lui permit de populariser rapidement ce dessert, qui se diffusa bien au-delà de ses cercles.Bien sûr, il n'était pas le seul à travailler le chocolat de cette façon. Mais il fut le passeur décisif, celui qui transforma une expérimentation culinaire en un classique de la gastronomie française.Ainsi, derrière la légèreté d'une mousse au chocolat se cache un héritage inattendu : celui d'un peintre qui, entre deux toiles, a su donner au monde l'un des desserts les plus aimés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Episode 50 : Cet épisode vient clôturer la série sur les banques vertes avec un exemple de projet dans lequel peuvent investir les banques vertes pour contribuer à changer nos modes de production.Voici un projet qui consiste à former une partie de la relève agricole, les personnes Non Issues du Milieu Agricole (NIMA). L'idée de Cultive, un acteur engagé pour une agriculture plus durable, est de former la relève au maraîchage bio pour assurer une pérennité des exploitations maraîchères et ouvrir les portes d'un monde trop souvent fermé aux non-issus du milieu agricole.

Zibby interviews million-copy bestselling author Joanne Harris, who has returned to the world of CHOCOLAT with the long-awaited story of VIANNE, which begins six years before she opens her scandalous chocolaterie in the small French village of Lansquenet. Joanne discusses her novel's themes of grief, identity, motherhood, and transformation, and then touches on the healing power of food, the folklore and history of chocolate, memory as a way to keep loved ones alive, and her journey as a writer with synesthesia.Purchase on Bookshop: https://bit.ly/3JGPtJHShare, rate, & review the podcast, and follow Zibby on Instagram @zibbyowens!JOIN ME! I'm hosting four events on September 19, 25th and 30th in NYC and on October 4th in Greenwich, CT. Get your tickets here! (Music by Morning Moon Music. Sound editing by TexturesSound. To inquire about advertising, please contact allie.gallo@acast.com.) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode 49 : Changer de banque, cela peut paraître compliqué. Mais passer à une banque récente, même si elle est verte et investit dans la transition écologique, cela suscite des questions et des freins !Cet entretien téléphonique entre Delphine Feautrier de la néobanque helios, et Delphine Raymond, hôte du podcast L'autruche et le colibri, a pour objectif de lever ces freins.

Le festival annuel de dégustation qu'est le Salon du Chocolat commence dans la capitale française, rassemblant des milliers de chocolatiers et d'amateurs.Traduction :The annual tasting extravaganza that is the Salon du Chocolat is getting underway in the French capital, bringing together thousands of chocolate makers and enthusiasts. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Méfiez-vous du chocolat ! Selon une étude publiée juste avant la rentrée, il y a des traces de cadmium dans certaines fèves de cacao. Pas de quoi s'affoler et arrêter les Pépito du jour au lendemain, mais Martin a décidé d'agir, évidemment. Aujourd'hui, les laboratoires Martin lancent une opération de contrôle chez les chocolatiers.

Le festival annuel de dégustation qu'est le Salon du Chocolat commence dans la capitale française, rassemblant des milliers de chocolatiers et d'amateurs.Traduction :The annual tasting extravaganza that is the Salon du Chocolat is getting underway in the French capital, bringing together thousands of chocolate makers and enthusiasts. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Méfiez-vous du chocolat ! Selon une étude publiée juste avant la rentrée, il y a des traces de cadmium dans certaines fèves de cacao. Pas de quoi s'affoler et arrêter les Pépito du jour au lendemain, mais Martin a décidé d'agir, évidemment. Aujourd'hui, les laboratoires Martin lancent une opération de contrôle chez les chocolatiers.

A fun chat with Joanne Harris all about her new book Vianne, why she wanted to revisit the Chocolat series, magic, and her least favorite thing about chocolate. Plus – Dave is smelly. ITUNES – SPOTIFY

Ob Symbolica in Efteling oder Maus au Chocolat im Phantasialand – ETF Ride Systems aus den Niederlanden hat die Dark Ride-Landschaft revolutioniert. In dieser Folge sprechen wir mit Chief Sales Officer Jos Sloesen über die Entstehung des Trackless-Systems, die Vorteile gegenüber klassischen Schienenfahrten und die neueste Innovation: den Dynamic Mover. Wir erfahren, wie ETF mit optischen Navigationssystemen, autonomer Fahrsteuerung und cleveren Reinigungsmodulen die Zukunft der Freizeitparktechnik gestaltet. Außerdem geht's um die Zusammenarbeit mit Efteling, die Entwicklung preisgünstigerer Systeme und die Frage, warum man bei ETF keine Horror-Attraktionen findet. Eine Folge voller Technik, Themenfahrt und Tiefgang - viel Spaß!

durée : 01:01:25 - Club Jazzafip - le 4 septembre 1838, le saccage à Mexico d'une pâtisserie tenue par un Français déclenchait une courte guerre entre la France de Louis-Philippe et le Mexique. Flore Benguigui et Luc Frelon concoctent un Club destinés à éveiller votre conscience et vos papilles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

I have the honor of speaking with the author of Chocolat, Joanne Harris, about her new prequel Vianne! The book is so good and she is a delight. Goto amazon or where books are sold!

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 03 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez RTL Matin avec Thomas Sotto du 03 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si on avait des doutes sur le sujet, nos banques investissent massivement dans les industries polluantes et surtout dans les énergies fossiles. C'est notre argent qu'elles utilisent pour financer ces projets. Son argent peut être utilisé de façon responsable et ainsi permettre de financer la transition écologique !Pour réduire l'empreinte écologique de votre argent, suivez le guide !

Ingrédients : 200g de chocolat dessert 125g de beurre demi-sel 4 œufs 70g de sucre 50g de farine ½ sachet de levure chimique   Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajouter les 4 jaunes d'œufs et mélanger. Ajouter le sucre et la farine mélangée à la levure. Monter les blancs d'œufs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation. Fariner et beurrer un moule, y verser la préparation puis enfourner 30 minutes à 180°. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13516-fondant-au-chocolat.html

International and New York Times bestselling author JOANNE HARRIS joins BOOKSTORM Podcast to discuss VIANNE, the prequel to the blockbuster CHOCOLAT! Motherhood, choices, the family we choose, a bit of the supernatural, and, of course, chocolate … we cover it all in this fantastic interview with Joanne! The beloved character Vianne has diametrically opposed voices speaking into her life – which does she follow? We see where Vianne comes from and what shapes her going forward. Every choice comes with a consequence, doesn't it? We talked about chocolate as ancient magic, as well as the church's early opposition to it. We discuss “fixing” people's lives – advisable? Vienne's mother has thoughts. Joanne also explains how the French city of Marseille is instrumental to this novel – fascinating! Join us!You can find more of your favorite bestselling authors at BOOKSTORM Podcast! We're also on Instagram, TikTok, Facebook, and YouTube!

Donc, les États-Unis étaient fermés hier. Il n'y a qu'à regarder les performances des indices européens pour se rendre compte de l'activité passionnante qui a été la nôtre hier. On notera tout de même que les chiffres des PMI's en Allemagne démontraient une « amélioration » des conditions manufacturières, alors que le moral des entreprises … Continued

Au programme : Les marchés européens en mode coma artificiel pendant que les Américains profitaient du Labor Day. La France qui menace de nous rejouer un petit 2011 sauce Bayrou – parce que pourquoi pas. Et surtout : Nestlé qui mélange sexe et chocolat et vire son CEO plus vite qu'un stagiaire avec un Starbucks. Mais ce n'est pas tout… Le vrai suspense, il est pour vendredi : les Nonfarm Payrolls. Le Super Bowl de Wall Street, où les traders parient sur des jobs comme au PMU. Un chiffre trop faible ? Champagne, la Fed sera obligée de baisser les taux. Trop solide ? Douche froide, Powell temporise et les marchés font la gueule. En attendant, l'or flambe, le pétrole grimpe, le Bitcoin frime et l'Asie roupille. Bref : tout le monde attend vendredi comme un premier date Tinder.

durée : 00:13:24 - Carnets de campagne - par : Dorothée Barba - Cette entreprise installée dans le Finistère, a conçu deux cargos à voile (deux autres, plus grands, sont prévus) afin de transporter du chocolat et du café en limitant le bilan carbone. Le transport de marchandises à la voile est un marché de niche, mais Grain de Sail voit son avenir en grand. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

C dans l'air l'invitée du 23 août 2025 avec Faïza Bossy, médecin et nutritionniste à Paris. Cette semaine, l'UFC Que choisir a publié une étude mettant en garde contre la consommation excessive de produits chocolatés, en raison de leur teneur en cadmium. Au-delà d'un certain seuil ingéré, certaines céréales et certains produits chocolatés peuvent exposer à un risque accru de pathologies rénales, osseuses ou cardiovasculaires, voire à des cancers. Le cadmium est un métal lourd, naturellement présent dans la terre des pays exportateurs de cacao, notamment en Amérique du Sud. On le retrouve aussi dans les produits issus de l'agriculture française, via les engrais utilisés, eux-mêmes issus de phosphates à teneur élevée en cadmium. En juin dernier, des médecins libéraux avaient déjà alerté sur la contamination massive des Français (principalement les enfants et les femmes) au cadmium via des engrais phosphatés utilisés en agriculture et qui se retrouvent notamment dans les céréales du petit déjeuner, le pain ou les pommes de terre. Ils avaient parlé d'une "urgence sanitaire sanitaire".Faïza Bossy, médecin et nutritionniste à Paris, est notre invitée. Elle nous expliquera quels sont les risques d'une teneur excessive au cadmium, et comment tenter de limiter l'ingestion de ce métal lourd, très présent dans notre alimentation.

Plusieurs débats au cœur de l'actualité, les Grandes gueules ont le choix, en débattre ou non : Des métaux lourds retrouvés dans du chocolat Pas-de-Calais : le distributeur d'une ferme entièrement pillé Tapisserie de Bayeux : une pétition tente d'empêcher le prêt.

Ecoutez RTL Midi avec Vincent Parizot du 21 août 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Connaissez-vous l'origine et le sens de nos chères expressions françaises ? Cet été, je vous partage un épisode du nouveau podcast “Perpète les oies” dans lequel Sophie Herrouet et Rémi Gutton, deux amis fans d‘expressions françaises, décortiquent les grands classiques !

Rosie Kellett is a chef, food writer, and supper club host based in London. She's the author of a terrific debut cookbook, In for Dinner, and we really enjoyed catching up with her about the current London restaurant scene, her deep interest in pain au chocolat, and what cooking in a shared space in East London taught her about her own cooking skills. Read: Rosie Kellett on Substack Watch: London's Best Pain Au Chocolat Subscribe to This Is TASTE: Apple Podcasts, Spotify, YouTube 

Rosie Kellett is a chef, food writer, and supper club host based in London. She's the author of a terrific debut cookbook, In for Dinner, and we really enjoyed catching up with her about the current London restaurant scene, her deep interest in pain au chocolat, and what cooking in a shared space in East London taught her about her own cooking skills.Read: Rosie Kellett on SubstackWatch: London's Best Pain Au ChocolatSubscribe to This Is TASTE: Apple Podcasts, Spotify, YouTube See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chers auditeurs, votre avis compte ! Vous qui écoutez ces épisodes, pourriez-vous donner votre avis ? Pour cela, rien de plus simple, remplissez ce questionnaire !Cela devrait vous prendre moins de 5 minutes. Cela permettra au podcast L'autruche et le colibri de s'améliorer, dans son format mais aussi dans son contenu pour que vous puissiez continuer à prendre plaisir à l'écouter !Merci à vous pour votre aide

Et si nous cultivions notre jardin ? Je vous partage pour cet été un épisode de Basilic. Jeane y interroge Pierre le Cultivateur, passionné de jardinage et l'un des vulgarisateurs les plus suivis sur les réseaux sociaux.Que vous ayez un grand jardin, un balcon ou un simple rebord de fenêtre, vous pouvez semer, rempoter, cueillir. Mettre les mains dans la terre et jardiner ont un effet sur notre bien-être mental.

Il existe plus de 3 500 espèces de moustiques sur terre. Ils seraient évalués à 110 000 milliards sur terre. Certaines espèces sont donc plus inquiétantes que d'autres car vecteurs de maladie. Entre épandage massif et répulsifs toxiques, quelles solutions plus saines s'offrent à nous ?

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Qui dit Pâques, dit chocolat ! Laurent Mariotte et sa bande reçoivent Déborah Dupont-Daguet pour son ouvrage Le chocolat de nos rêves, paru aux éditions First en mars dernier. A travers 60 recettes, l'autrice fait le tour des desserts au chocolat les plus connus tel que la mousse, le brownie ou la ganache, des textures les plus fondantes et coulantes aux plus moelleuses. C'est aussi l'occasion de retrouver des gâteaux qu'on avait oubliés comme le Pleyel, inventé par Robert Linxe en 1977 et devenu depuis le classique de la Maison du Chocolat et de sa boutique historique située en face de la salle de concert parisienne. Derrière cette recette se cache un moelleux des plus équilibrés. Spécialiste du chocolat à pâtisser, Déborah Dupont-Daguet nous livre sa recette ultime du fondant au chocolat, inspirée par le fondant baulois. C'est aussi l'occasion de faire le point sur la tablette la plus judicieuse à acheter lorsqu'on veut pâtisser : quel chocolat dois-je prendre pour une mousse ? Pour un fondant ? Est-ce que l'intensité du chocolat joue vraiment un rôle dans mon moelleux ? La Table des Bons Vivants fait le tour de la plaquette !   RECETTES Moelleux aux chocolat “comme un Pleyel” de Déborah Dupont-Daguet Recette issue de son livre Le chocolat de nos rêves, textures et techniques ultimes, paru aux éditions First Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 170 g de chocolat noir 150 g de beurre salé 4 œufs (120 g de blancs et 80 g de jaunes) 1 pincée de sel 20 g de sucre 150 g de sucre glace 65 g de poudre d'amandes 80 g de farine Pour le moule 20 g de beurre doux 2 c. à soupe de farine Préchauffer le four à 200 °C en chaleur statique. Beurrer et fariner le moule. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en cubes au bain-marie dans un grand cul-de-poule (toute la préparation devra pouvoir y tenir). Remuer le mélange avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit fondu. Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Monter les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel, et lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre et continuer de fouetter encore 1 minute. Réserver. Ajouter les jaunes dans le mélange de beurre et chocolat, toujours au bain-marie, en continuant de remuer au fouet, puis ajouter le sucre glace et enfin la poudre d'amandes. Retirer le cul-de-poule du bain-marie et incorporer la farine tamisée à l'aide d'une spatule. Ajouter les blancs en neige, en 3 fois. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 10 minutes. Baisser la température à 180 °C et poursuivre la cuisson 20 minutes. Tester la cuisson à l'aide d'une lame qui doit ressortir sèche. Démouler immédiatement le gâteau et l'emballer dans du film alimentaire.  -- Fondant au chocolat “comme un fondant baulois” de Déborah Dupont-Daguet recette issue de son livre Le chocolat de nos rêves, textures et techniques ultimes, paru aux éditions First Pour 6 à 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 1 nuit 115 g de chocolat noir (pas trop puissant) 140 g de beurre salé 3 œufs (150 g) 145 g de sucre 20 g de farine Pour le moule Beurre doux   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mousse et forme le fameux « ruban ». Ajouter la farine et mélanger. Incorporer le mélange chocolat-beurre. Préchauffer le four à 150 °C en chaleur statique. Beurrer généreusement un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Verser l'appareil dans le moule. Enfourner 25 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant en sortant du four. Le laisser refroidir à température ambiante, puis le placer 1 nuit au frais avant de déguster. ASTUCE : il est possible d'utiliser du sucre blanc ou de la cassonade selon sa préférence. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cori speaks at the European Society for Child & Adolescent Psychiatry conference, then returns home to find degenerates everywhere. Meanwhile, Nina's beloved cat dies. Cori calls out a “Protect the Dolls” campaign; Nina's lungs improve. Cori has to clean up human feces in his yard; Nina wears a dress. Cori gets into pronatalism and blames Nina for western collapse; Nina sighs. Plus: pain au chocolat, lazy consonants, TSA shoes, cannabinoids, sanitariums, and yelling at clouds.Links:European Society for Child & Adolescent Psychiatry in Strasbourg https://www.escap.eu/events/escap-2025-congress-in-strasbourgPain au Chocolat: https://en.wikipedia.org/wiki/Pain_au_chocolatTSA shoes: https://www.fox13memphis.com/news/travelers-will-no-longer-have-to-remove-their-shoes-for-tsa/article_c53fe231-d918-40e5-aa53-b7f0084e51ce.htmlOutCare - Protect the Dolls: https://mailchi.mp/outcarehealth/september-outtalk-6420697Dustin Nowaskie: https://www.outcarehealth.org/staff/dustin-nowaskie/Art Bell: https://en.wikipedia.org/wiki/Art_BellFTC Hearing: The Dangers of “Gender-Affirming Care” for Minors: https://www.ftc.gov/media/dangers-gender-affirming-care-minors?s=08 Get full access to Heterodorx Podcast at heterodorx.substack.com/subscribe

Le podcast L'autruche et le colibri fête ses 4 ans, 4 ans déjà à faire sa part en éveillant les consciences, en tout cas en essayant !Chers auditeurs, votre avis compte ! Vous qui écoutez ces épisodes, pourriez-vous donner votre avis ? Pour cela, rien de plus simple, remplissez ce questionnaire !Cela devrait vous prendre moins de 5 minutes. Cela permettra au podcast L'autruche et le colibri de s'améliorer, dans son format mais aussi dans son contenu pour que vous puissiez continuer à prendre plaisir à l'écouter !Merci à vous pour votre aide

On dit de la Suisse qu'elle est le pays du chocolat. Une réputation internationale due à quelques grandes découvertes helvétiques datant du XIXe siècle, qui ont permis de transformer le cacao en masse fondante et crémeuse. Depuis, notre chocolat s'exporte dans le monde entier. Mais malgré le mythe et les images d'Épinal, la Suisse n'est plus leader des ventes. Côté fabrication, très peu de chocolatières et chocolatiers suisses travaillent directement à partir des fèves de cacao. La chaîne de production est contrôlée par une poignée de multinationales qui importent massivement la matière première depuis la Côte d'Ivoire et le Ghana et la transforment en chocolat de couverture, prêt à être moulé en pralinés ou en tablettes. Des fèves dont le prix explose sur le marché mondial, ce qui ne profite pas aux producteurs de cacao ivoiriens soumis à des conditions de production et de traçabilité de plus en plus strictes. Production : Raphaële Bouchet Réalisation : Matthieu Ramsauer Les invités: Samy Manga Auteur de « Chocolaté», paru chez Ecosociété. & Régis Huguenin - Dumittan Docteur en histoire et conservateur du Musée international d'horlogerie (MIH) De 2007 à 2012, il a mené une recherche financée par le Fonds national suisse sur l'image de l'entreprise Suchard à travers sa production iconographique

La plupart de nos aliments passe entre les mains de dizaines de personnes avant d'arriver en rayon. C'est vrai pour le chocolat, le café, la banane… Et pour chaque étape, il y a des défis, et il y a surtout des gens qui vivent de cette activité.Dans cette saison 6 de Nourrir le vivant, on va vous parler de quelques-uns des grands enjeux auxquels font face six filières agricoles, en commençant par le swollen shoot, une maladie qui décime la culture du cacao. Certes, en six épisodes, on ne pourra vous raconter qu'une partie de l'histoire. Mais en agriculture, "une partie de l'histoire", ça concerne bien souvent plusieurs milliers de personnes. On n'arrêtera pas demain de consommer du cacao ou du café, mais on peut faire en sorte que, du producteur au consommateur, tout le monde s'y retrouve. Parce que oui, c'est jamais juste du chocolat.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cours Halakha Time du Mardi 8 Juillet 2025 (durée : 5 minutes) donné par Rav Emmanuel BENSIMON.

Mes chers camarades, bien le bonjour !C'est bon le chocolat hein ? C'est réconfortant, c'est doux, mais c'est sûrement dégueulasse en ragoût avec un oiseau cuit dedans et son assortiment de n'importe quoi, et c'est exactement une recette d'un ancien chef cuisinier que je vous présente aujourd'hui : la macreuse en ragoût au chocolat. Bon appétit bien sûr !Bonne écoute ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Qui a oublié le petit pain et la barre de chocolat des quatre-heures ou le gâteau au chocolat de sa grand-mère? A la Maison Cailler de Broc, propriété de Nestlé, les enfants apprennent dès 6 ans à travailler la matière et à l'apprécier. Pour l'historien de l'alimentation Dominik Flammer, le mythe du chocolat suisse s'est construit sur une quantité d'anecdotes et surtout sur une bonne dose de marketing. Reportages de Maya Chollet Réalisation : Matthieu Ramsauer Production : Raphaële Bouchet

Barry Callebaut, leader mondial de l'industrie du chocolat et du cacao, a son siège à Zurich. Dans ses locaux, un grand chef belge propose des ateliers à une clientèle professionnelle, issue de l'artisanat ou des grandes industries. À des milliers de kilomètres de là, en Côte d'Ivoire, la petite chocolaterie de la coopérative Camayé tente de se faire une place sur le marché en reprenant la main sur la chaîne de production du chocolat. Reportages de Maya Chollet Réalisation : Matthieu Ramsauer Production : Raphaële Bouchet

Dans la zone industrielle genevoise, Caroline Buechler et François-Xavier Mousin se sont lancé un défi: produire du chocolat de la fève de cacao jusqu'à la tablette. Un savoir-faire complexe qui s'est perdu, puisque la majorité des chocolateries de Suisse travaillent une masse de cacao préfabriquée par de grands industriels. Reportages de Maya Chollet Réalisation : Matthieu Ramsauer Production : Raphaële Bouchet

La saison du cacao bat son plein en Côte d'Ivoire. Pour la main-d'œuvre sur place, le travail s'avère long et pénible - de l'écabossage à la fermentation en passant par le brassage. Les fèves sont ensuite expédiées à Abidjan pour être vendues à un prix fixé par le Gouvernement ivoirien. Un prix quatre fois inférieur à celui auquel se négocie le cacao sur le marché mondial et qui ne permet pas aux producteurs de vivre dignement. Reportages de Maya Chollet Réalisation : Matthieu Ramsauer Production : Raphaële Bouchet

Comme le cacao, le blé est une matière première soumise aux fluctuations du marché. Près de la moitié du négoce mondial est sous la responsabilité d'acteurs basés en Suisse. A Genève principalement, on trouve les succursales des plus grandes entreprises de négoce, les fameuses ABCD (ADM, Bunge, Cargill et Dreyfuss) qui cumulent à elles seules 80% des transactions mondiales. Une filière peu transparente qui soulève les critiques des ONG, dont l'association Public Eye. Reportages de Rodolphe Bauchau Réalisation : Matthieu Ramsauer Production : Laurence Difélix

Ce matin, je vous ouvre mes placards et mon frigo. Et, là, stupeur, voici ce que j'ai découvert : - Des yaourts nature dont la date limite de consommation, indiquée sur l'opercule, est fixée au 15 mai - Du comté à date au 15 avril - Un calendrier de l'Avent achetée en novembre 2024 et à date à fin mai - Et enfin, un pot de sauce tomate sur lequel la date indiquée est... 2020 Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 02 juillet 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Led by presenter James Naughtie, the writer Joanne Harris takes questions from a BBC Bookclub audience on her best-selling novel, Chocolat. Published in 1999, the book follows the character of Vianne Rocher, a chocolate-maker and sometime witch, who arrives in the village of Lansquenet-sous-Tannes with her six-year-old daughter Anouk at the beginning of Lent and opens a chocolaterie opposite the church. Francis Reynaud, the local priest, disapproves of her instantly and Vianne's arrival polarizes the villagers. The book sold over a million copies in the UK and won the Creative Freedom and Whitaker Gold awards. It was later turned into an Oscar-nominated film starring Juliette Binoche and Johnny Depp. Producer: Dom Howell Editor: Gillian WheelanThis was a BBC Audio Scotland production.

Our brand new Business of Film SPECIAL: Join Enfys Dickinson, Dom Lenoir, Stephen Follows and Giles Alderson, as we talk Cannes, Festivals, Indie Films, AI and What Makes an American Film. Plus we do the QUIZ! On this special MASSIVE BUMPER episode we are joined by the wonderful Stephen Follows who's website stephenfollows.com is a must read by an indie filmmaker. PLUS we are also joined by the wonderful Enfys Dickinson who has more than 250 productions under her belt incl: HIGH FIDELITY, CHOCOLAT, THE POLAR EXPRESS and 102 DALMATIANS before moving to Warner Bros to work on films such as HARRY POTTER, BATMAN BEGINS, CHARLIE & THE CHOCOLATE FACTORY and OCEAN'S 12. Enfys then left the studios to set up WonderLust Pictures. Listen and Enjoy. LINKS DIRTY BOY Premiere at Raindance tickets https://raindance.eventive.org/schedule/dirty-boy-68234eda5e47ea122831f7f4 FILM FORGE FILM COURSES info here. FOOD FOR THOUGHT documentary out NOW | Watch it HERE. A documentary exploring the rapid growth and uptake of the vegan lifestyle around the world.  And if you enjoyed the film, please take a moment to share & rateit on your favourite platforms. Every review & every comment helpsus share the film's important message with more people. Your supporttruly makes a difference! PODCAST MERCH Get your very own Tees, Hoodies, onset water bottles, mugs and more MERCH. https://my-store-11604768.creator-spring.com/   COURSES Want to learn how to finish your film? Take our POST PRODUCTION COURSE https://cuttingroom.info/post-production-demystified/   PATREON Big thank you to: Serena Gardner Mark Hammett Lee Hutchings Marli J Monroe Karen Newman Want your name in the show notes or some great bonus material on film-making? Join our Patreon for bonus episodes, industry survival guides, and feedback on your film projects!   SUPPORT THE PODCAST Check out our full episode archive on how to make films at TheFilmmakersPodcast.com   CREDITS The Filmmakers Podcast is written, edited and produced by Giles Alderson @gilesalderson Logo and Banner Art by Lois Creative  Theme Music by John J. Harvey Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices