Podcasts about those vegan cowboys

In deze episode blikken we terug op het jaar 2024. Wat was mooi en wat was minder? En uiteraard danken we alle gasten van 2024 van harte voor het samen mede mogelijk maken van de podcast en de prachtige interviews.

Samen maken we meer mogelijk – steun onze podcast en help ons groeien met jouw donatie!" https://www.studioplantaardig.nl/donatie/_______________________________________________________________In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer:Vleesvervanger mag van europees hof biefstuk of hamburger hetenEen kuub water voor 43 euro: op Sicilië is het zo droog dat boeren hun vee moeten slachten ING koppelt klimaatdoelen aan zuivelsectorCNV: inkrimpen veestapel is bedreiging voor 30.000 werknemers Grootste 3D voedsel fabriek maakt ”zalm” Dierenorganisaties schrijven rapport Naar een dierwaardige visserij en aquacultuur Veganisme stond jarenlang als “terroristische groepering” in terrorisme trainingen in VKGast: Those Vegan Cowboys kunnen nu caseine maken voor ultra-rekbare kaasOngetwijfeld heb jij ook in ‘t nieuws gezien van Those Vegan Cowboys, het bedrijf dat kaas wil maken zonder de koe. Vorige week lieten ze weten dat hun stalen koe het nu, na 2 jaar van ontwikkelen, al beter doet dan de koe van vlees en bloed. Hoe zit dat? Wat is de doorbraak? Daarvoor hebben wij te gast: Hille van der Kaa, de CEO van Those Vegan Cowboys. https://vegconomist.com/fermentation/those-vegan-cowboys-us-market-with-microbial-casein-outperforms-dairy/Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolutionism ProVeg Nederland, Pablo MolemanHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

In 2015 wandelde de eerst wolf na 150 jaar de Nederlandse grens over. Inmiddels telt ons land er 51 en zorgt het dier voor veel ophef. Hoe groot is de dreiging nu echt? Moeten we iets tegen de wolf doen en zo ja, wat? En is er in ons kleine land wel ruimte voor dit roofdier?  In gesprek met Niko Koffeman. Hij is van oorsprong reclameman en campagnestrateeg. Hij stond aan de wieg van de Partij voor de Dieren en zit sinds 2007 in de Eerste Kamer voor deze partij. Ondertussen was hij mede-oprichter van De Vegetarische Slager en van Those Vegan Cowboys. En alsof dat nog allemaal niet genoeg is, is hij voorzitter De Faunabescherming, een stichting die zich hard maakt voor een ethisch beheer van fauna (voornamelijk: een verbod op de jacht). Hij is dan ook uitgesproken pro-wolf.Meer info:Website Faunabescherminghttps://www.faunabescherming.nl/Profiel Niko Koffeman 1e kamerhttps://www.eerstekamer.nl/persoon/drs_n_k_koffeman_pvdd Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionVideo editing: Stef Goedhart, Stichting The Food RevolutionVegan Voxpop: Tessa Stevens  Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Hille is CEO van het waanzinnige bedrijf Those Vegan Cowboys. Ze maken kaas met een roestvrij stalen koe, en werken aan een No Shit System in de voedselindustrie. Veel luisterplezier! Must listen: Hoe kaas de wereld redt van Marion Oskamp & Simon Heijmans Must read: Coco kan het! van Loes Riphagen Favoriete Jam: muziek van Pearl Jam

Als de ondernemer achter De Vegetarische Slager is Jaap Korteweg al aardig succesvol geweest in het aanjagen van vleesvervangers. Maar zijn volgende project is misschien wel nog ambitieuzer, namelijk: diervrije zuivel produceren.    Wat Jaap motiveert is zijn diepe geloof dat we een nieuwe relatie met dieren nodig hebben, en dat we daar komen door te innoveren:   “Ik weet zeker dat als we erin slagen om op smaak de vleeseters te overtuigen, dat ze achteraf zullen zeggen: ‘Ja, dat was toch wel vreselijk met die dieren.' Dan komt er ruimte voor de morele kant, omdat ze niks meer hoeven te missen.”   En dus werkt hij met Those Vegan Cowboys aan een ‘roestvrij stalen koe': een proces om gras om te zetten in zuivel zonder dat het eerst door de maag van een koe hoeft.   Ambitieus? Zeker, zelfs Jaap gaf zijn bedrijf slechts 10 procent kans van slagen. Maar als het lukt – en de eerste resultaten zijn veelbelovend – zou Jaap weleens een revolutie in het welzijn van dieren kunnen ontketenen.    Wil je meer weten over morele ambitie?

Wat als heel Nederland vegan werd? Berno Strootman is Landschapsarchitect en voormalig rijksadviseur voor de fysieke leefomgeving. Samen met Joran Lammers van de Universiteit van Leiden onderzocht hij in het project Nederland Veganland hoe ons landschap eruit zou zien wanneer we geen dieren meer zouden houden voor ons eten. En, of we op eigen bodem genoeg zouden kunnen produceren om iedereen plantaardig te voeden.Maar, waar het voor Berno en Joran nog om een gedachte-experiment gaat, wil Jaap Korteweg zo'n plantaardige samenleving ook daadwerkelijk realiseren. Jaap is voor veel luisteraars natuurlijk bekend van de Vegetarische Slager en Those Vegan Cowboys. Met zijn initiatief Nieuwe Vroenten, werkt hij nu aan een gebied van 1000 hectare waarop 6000 mensen zelfvoorzienend kunnen leven.Hoe zou ons land er uitzien, zonder veeteelt? En wat zouden we eten? Meer info:De website van Nederland Veganland:https://nederlandveganland.nlDe website van Nieuwe Vroenten:https://www.nieuwevroenten.nlStrootman Landschapsarchitecten: https://strootman.netCentrum voor Milieuwetenschappen Leiden:https://www.universiteitleiden.nl/wiskunde-en-natuurwetenschappen/milieuwetenschappenCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Bekijk de fotoreportage bij deze aflevering op onze website www.studioplantaardig.nl en klik dan op aflevering 38. Échte kaas maken, zonder de koe. Dat is de belofte van Those Vegan Cowboys. De oprichter van dit bedrijf is Jaap Korteweg, natuurlijk bekend van de Vegetarische Slager. Maar nu zijn vleesimitaties de supermarktschappen hebben veroverd, heeft Jaap zijn pijlen op de kaasmarkt gericht. En dat is minstens zo'n grote uitdaging. Hij wil namelijk niet alleen iets maken dat naar kaas smaakt, nee, iets dat echt IS. Want, dat wat in een koeienlichaam gebeurt, moet toch ook in een machine kunnen? We krijgen een kijkje achter de schermen, in het innovatielab van Those Vegan Cowboys, en een interview met Jaap Korteweg zelf.   In deze aflevering:Wat is het verschil tussen plantaardige kaas en kaas gemaakt met precisiefermentatie? Wat is precisiefermentatie?Waarom is caseine zo belangrijk voor het maken van kaas? Hoe leer je een micro-organisme om caseine te maken? Mag kaas op basis van precisiefermentatie wel verkocht worden in de EU? Hoe natuurlijk is dit? Wat betekent deze ontwikkeling voor de rol van de boer? En wat betekent dit voor de rol van het dier?Credits:Gasten: Jaap Korteweg en Will van den Tweel, Those Vegan CowboysPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan Voxpop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Website Those Vegan Cowboys: https://thosevegancowboys.comHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

Nadat Jaap Korteweg gevraagd werd om kadavers op te slaan ten tijden van de varkens pest in 1997  in zijn koelcellen,  besloot hij ondanks zijn liefde voor vlees vegetariër te worden. Om  het vlees van dieren te vervangen door plantaardig vlees, begon hij de Vegetarische Slager. Smaak zette hij op de eerste plaats, gericht op de vleesliefhebber. Inmiddels is zijn bedrijf verkocht aan Unilever en is hij druk bezig met zijn nieuwe project: Those Vegan Cowboys. Jaap's drijfveer is dieren uit het productieproces te halen, eerst bij vlees en nu ook bij kaas. Jaap is er van overtuigd dat steeds meer mensen  met een knoop in hun maag rondlopen Met het consumeren van dieren uit de bio-industrie. Maar doordat we het niet zien, zijn we ons niet continu bewust van wat er op ons bord ligt. Jaap gelooft dat in de kern de meeste mensen liever geen dieren zou eten. Naast het welzijn van de dieren is duurzaamheid ook een belangrijke motivatie voor de bedrijven van Jaap. De huidige manier waarop we onze akkergronden gebruiken is inefficiënt en kost veel grond en energie. Terwijl als we de dieren uit het productieproces halen, kunnen we de akkergronden die we nu voor dierenvoeding gebruiken, inzetten om plantaardige voeding te maken voor de bevolking. Op die manier kunnen we volgens Jaap met een veel kleiner oppervlak meer mensen voeden en tegelijkertijd de druk op het milieu verminderen. Jaap blijft zich inzetten voor het vervangen van dierlijke producten door plantaardige alternatieven. Hij spreekt graag over het oude vlees van dieren en het nieuwe vlees en zuivel van planten. Door het welzijn van dieren en duurzaamheidsaspecten centraal te stellen, wil hij bijdragen aan een    dier vrije  voedselindustrie.Zodat we heerlijk kunnen eten zonder knoop in onze maag

De Ondernemer live op New Business Radio gemist? Jaap Korteweg is oprichter van 'De Vegetarische Slager'. Ook is hij tegenwoordig Vegan Cowboy. Samen met Niko Koffeman is hij bezig om kaas van gras (zonder koe) op de markt te zetten. Maar de ambitie van de Brabander reikt nog veel verder. De ondernemer vertelde er alles over in zijn rol als co-host van presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling. Intussen is bijna elke boodschappende Nederlander vertrouwd met de producten van De Vegetarische Slager in de schappen. Oprichter Jaap Korteweg verkocht zijn bedrijf in 2018 aan Unilever. Dat wil niet zeggen dat de ondernemer de laatste jaren stil heeft gezeten. Au contraire. De Brabander is druk met zijn bedrijf Those Vegan Cowboys. Doel: het maken van échte kaas zonder inbreng van een koe of geit. Het bedrijf is gevestigd in het Technologiepark van de Universiteit Gent. In een laboratorium wordt gewerkt aan de veganistische kaas die over vijf jaar in de supermarkt moet liggen. Korteweg vertelde in De Ondernemer Live over het hoe, het waarom en verdere plannen. Daarnaast spraken we met hem over een zeer bijzonder nieuw initiatief in Korteweg zijn eigen Noord-Brabant: Nieuwe Groenten. Wat het project behelst? Je hoorde het tijdens De Ondernemer. Ook in De Ondernemer: de vorige week verschenen zevende Kleinbedrijf Index. Kort samengevat de conclusie van deze KB Index (een rapportage van Qredits, ONL en de Hogeschool van Utrecht): hoge energieprijzen en nog steeds haperende aanvoerlijnen knakken het broos herstel van het kleinbedrijf. De toekomst ziet door geopolitieke ontwikkelingen ook nog eens weinig rooskleurig uit. Een aantal kleinbedrijf zal daardoor noodgedwongen de deuren moet sluiten. Om toch het kleinbedrijf te versterken pleiten de drie initiatiefnemers voor extra kapitaal. “Die is nog nooit zo hoog geweest in onze metingen”, stelt Lex van Teeffelen, lector bij de Hogeschool van Utrecht. “Toegang tot kapitaal is van levensbelang. Er zal door vrijwel elke sector geïnvesteerd moeten worden in groene energieopwekking of het verlagen van het energiegebruik.” Van Teeffelen was te gast om verder uit te wijden over de KB Index. Tom Mom, hoogleraar Strategische Groei en Implementatie aan de Erasmus Universiteit Rotterdam en co-auteur van de bestseller 'Naar een gezond groeibedrijf in vijf stappen' weet als geen ander wat een ambitieuze ondernemer met groeiambitie te wachten staat. Als docent verbonden aan Het Groeicollege helpt hij ondernemers om te anticiperen op deze ontwikkelingen en begeleidt hij hen in het opstellen van een persoonlijk groeiplan. Wat was zijn advies aan Merijn Storm van Leeuwen van Unbrick? Unbrick ontwikkelt woningen van A tot Z in de eigen fabriek in Ede. Uit de gedachte dat woningbouw duurzamer, sneller en innovatiever kan is de Unbrick One ontstaan: een duurzame houten, modulaire woning, die in massa geproduceerd wordt. Doordat ieder detail van de woning is ‘omgedacht', is de woning volledig duurzaam en demontabel. Hoe wil Storm van Leeuwen groeien? Wat zijn zijn verdere plannen? Kan wonen nog duurzamer? Natuurlijk hoorde je ook weer De Ondernemer Onderweg, Dirk-Jan Hijdra van Hijdra.com, de bureaustoelenspecialist van Nederland, schoof in de studio aan. Daarnaast sprak Remy Gieling met Luuk Roks van BRON, een uitzendbureau voor de nieuwe generatie zorgmedewerkers. Ook Job van den Berg van Blue Field Agency was weer te gast en hoorde je de radiocolumn van Nico Dijkshoorn. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

In deze aflevering hebben wij het genoegen gehad om met Dennis Wiemelink, de productontwikkelaar van WildWestLand Kaas, om tafel te gaan en vragen te stellen over hun manier om ook kaas duurzamer en toekomst bestendig te maken. Alex en Rob hebben het genoegen gehad om tijdens ''Veggieworld" Dennis te mogen interviewen. Westland is een van oudsher bekend kaas bedrijf die samen met Those vegan cowboys een bedrijf van o.a Jaap Korteweg de eigenaar en bedenker van de vegetarische slager, wild westland opgericht waarin zij samen gaan kijken of ze een kaas kunnen ontwikkelen die uiteindelijk de echte koe uit de schakel zal halen. een kaas dus die vanaf het weiland zonder koe kan worden geproduceerd en dan ook nog eens met dezelfde machines die kaasboeren al jaren gebruiken. Koe blij, boer blij, wereld blij.

De Ondernemer live op New Business Radio gemist? Jaap Korteweg is oprichter van 'De Vegetarische Slager'. Ook is hij tegenwoordig Vegan Cowboy. Samen met Niko Koffeman is hij bezig om kaas van gras (zonder koe) op de markt te zetten. Maar de ambitie van de Brabander reikt nog veel verder. De ondernemer vertelde er alles over in zijn rol als co-host van presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling. Intussen is bijna elke boodschappende Nederlander vertrouwd met de producten van De Vegetarische Slager in de schappen. Oprichter Jaap Korteweg verkocht zijn bedrijf in 2018 aan Unilever. Dat wil niet zeggen dat de ondernemer de laatste jaren stil heeft gezeten. Au contraire. De Brabander is druk met zijn bedrijf Those Vegan Cowboys. Doel: het maken van échte kaas zonder inbreng van een koe of geit. Het bedrijf is gevestigd in het Technologiepark van de Universiteit Gent. In een laboratorium wordt gewerkt aan de veganistische kaas die over vijf jaar in de supermarkt moet liggen. Korteweg vertelde in De Ondernemer Live over het hoe, het waarom en verdere plannen. Daarnaast spraken we met hem over een zeer bijzonder nieuw initiatief in Korteweg zijn eigen Noord-Brabant: Nieuwe Groenten. Wat het project behelst? Je hoorde het tijdens De Ondernemer. Ook in De Ondernemer: de vorige week verschenen zevende Kleinbedrijf Index. Kort samengevat de conclusie van deze KB Index (een rapportage van Qredits, ONL en de Hogeschool van Utrecht): hoge energieprijzen en nog steeds haperende aanvoerlijnen knakken het broos herstel van het kleinbedrijf. De toekomst ziet door geopolitieke ontwikkelingen ook nog eens weinig rooskleurig uit. Een aantal kleinbedrijf zal daardoor noodgedwongen de deuren moet sluiten. Om toch het kleinbedrijf te versterken pleiten de drie initiatiefnemers voor extra kapitaal. “Die is nog nooit zo hoog geweest in onze metingen”, stelt Lex van Teeffelen, lector bij de Hogeschool van Utrecht. “Toegang tot kapitaal is van levensbelang. Er zal door vrijwel elke sector geïnvesteerd moeten worden in groene energieopwekking of het verlagen van het energiegebruik.” Van Teeffelen was te gast om verder uit te wijden over de KB Index. Tom Mom, hoogleraar Strategische Groei en Implementatie aan de Erasmus Universiteit Rotterdam en co-auteur van de bestseller 'Naar een gezond groeibedrijf in vijf stappen' weet als geen ander wat een ambitieuze ondernemer met groeiambitie te wachten staat. Als docent verbonden aan Het Groeicollege helpt hij ondernemers om te anticiperen op deze ontwikkelingen en begeleidt hij hen in het opstellen van een persoonlijk groeiplan. Wat was zijn advies aan Merijn Storm van Leeuwen van Unbrick? Unbrick ontwikkelt woningen van A tot Z in de eigen fabriek in Ede. Uit de gedachte dat woningbouw duurzamer, sneller en innovatiever kan is de Unbrick One ontstaan: een duurzame houten, modulaire woning, die in massa geproduceerd wordt. Doordat ieder detail van de woning is ‘omgedacht', is de woning volledig duurzaam en demontabel. Hoe wil Storm van Leeuwen groeien? Wat zijn zijn verdere plannen? Kan wonen nog duurzamer? Natuurlijk hoorde je ook weer De Ondernemer Onderweg, Dirk-Jan Hijdra van Hijdra.com, de bureaustoelenspecialist van Nederland, schoof in de studio aan. Daarnaast sprak Remy Gieling met Luuk Roks van BRON, een uitzendbureau voor de nieuwe generatie zorgmedewerkers. Ook Job van den Berg van Blue Field Agency was weer te gast en hoorde je de radiocolumn van Nico Dijkshoorn. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

Making great cheese is the holy grail of plant-based milk products. This company is certain it has found the solution."The product is identical to what the cow is producing," Sheriff Will Van den Tweel said in an interview on the sidelines of the Startup Day Festival in Tartu, Estonia.Those Vegan Cowboys is a Dutch-founded Belgian startup where some 25 people are working on replacing cows in the dairy industry. The company's founders sold their previous startup Vegetarian Butcher to Unilever in 2018. Learn more about:How a farmer and a politician founded the two companiesCan cowboys switch to farming herbs?How can cheese be like cheese when the cow is removed from the production How much of the milk is replaced by plant-based alternatives alreadyWhen will they launch?"We, as people, need to have some pain to change. And I think if you also look at what is happening in the environment, you ask yourself - going further like we are doing now probably doesn't make it easier for children, and we need some changes. And that's what we want to contribute to," Van den Tweel said."There are a lot of investments going into this area and also venture capital going into these types of businesses," he said.In the NatureBacked podcast of Single.Earth, we are talking with investors and entrepreneurs about their vision of the new green world.Follow NatureBacked across platforms:Apple Podcasts | Spotify | Google PodcastsTwitter | Instagram

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast dit uur waren: Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij van de Dieren. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast was Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij van de Dieren. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

De Vegetarische Slager werd een internationaal succes. Nu mikt Jaap Korteweg op een plantaardige alternatief voor kaas. We spreken hem backstage tijdens BusinessBoost LIVE, het grootste ondernemersevent van Nederland in Rotterdam Ahoy. In 2018 verkocht hij De Vegetarische Slager aan Unilever, dat het merk inmiddels in meer dan 50 landen verkoopt. Met zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys wil Korteweg een andere sector met een grote CO2-voetafdruk ontwrichten. Hij werkt aan een kaas waarvoor geen koeien meer nodig zijn.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

De plantaardige shoarma, kipstukjes en vegetarische worstjes zijn ruim vertegenwoordigd in de schappen van de supermarkt. In de toekomst worden daar ook nog betere zuivelvervangers aan toegevoegd. En dat is nodig. Met een groeiende wereldbevolking, neemt ook de vraag naar eiwitrijk voedsel toe. Wat kunnen de vervangers in jouw glas en op jouw bord bijdragen aan de eiwittransitie? Willem van Weede is CEO van Vivera. Van Weede gelooft dat het aandeel van plantaardige vleesvervangers tegen 2035, zo’n 25 á 30 procent van onze voedselconsumptie zal zijn. Hoe gaat Vivera hieraan bijdragen? Jaap Korteweg is oprichter en CEO van Those Vegan Cowboys. Met zijn roestvrij stalen koe maakt hij melk en kaas, zonder dat daar een levend dier aan te pas komt. En dat alles na de verkoop van zijn vorige onderneming: de Vegetarische Slager. Luister Koplopers op BNR.nl, via de BNR app, op Change.inc of via een bekend podcastplatform.See omnystudio.com/listener for privacy information.

De plantaardige shoarma, kipstukjes en vegetarische worstjes zijn ruim vertegenwoordigd in de schappen van de supermarkt. In de toekomst worden daar ook nog betere zuivelvervangers aan toegevoegd. En dat is nodig. Met een groeiende wereldbevolking, neemt ook de vraag naar eiwitrijk voedsel toe. Wat kunnen de vervangers in jouw glas en op jouw bord bijdragen aan de eiwittransitie? Willem van Weede is CEO van Vivera. Van Weede gelooft dat het aandeel van plantaardige vleesvervangers tegen 2035, zo’n 25 á 30 procent van onze voedselconsumptie zal zijn. Hoe gaat Vivera hieraan bijdragen? Jaap Korteweg is oprichter en CEO van Those Vegan Cowboys. Met zijn roestvrij stalen koe maakt hij melk en kaas, zonder dat daar een levend dier aan te pas komt. En dat alles na de verkoop van zijn vorige onderneming: de Vegetarische Slager. Luister Koplopers op BNR.nl, via de BNR app, op Change.inc of via een bekend podcastplatform.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jaap Korteweg, bekend als oprichter van "de Vegetarische Slager" en "Those Vegan Cowboys", is naast innovator en pionier voor duurzame en diervriendelijke alternatieven voor vlees en zuivel, ook 9e generatie boer. Jaap beschrijft in de podcast hoe hij zich aansloot bij de maatschap van zijn vader en dankt veel van zijn succes aan zijn vaders' tolerantie om Jaap te leren zijn eigen fouten te maken. Een voorbeeld hiervan is dat Jaap als akkerbouwer  hard besloot in te zetten op intensivering, terwijl het succes van de boerderij uiteindelijk juist bleek te liggen in extensivering. Jaap heeft er in zijn verdere carrière van geprofiteerd dat hij heeft mogen leren experimenteren. Hierdoor werd Jaap uiteindelijk in staat gesteld om verschillende formules uit te proberen, waarbij een aantal tot groot succes hebben geleid. Hij is o.a. initiatieven begonnen om internationale “dumping” en oneerlijke prijzen tegen te gaan, daar kwam o.a. De Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV)  uit voort.Na het meemaken van de varkenspest, en de impact die dit op hem maakte, richtte Jaap de Vegetarische Slager op, waarbij zijn focus lag op ontwikkelen van vleesalternatieven met vergelijkbare of zelf betere smaak dan vleesproducten, omdat, aldus Jaap, "niemand vegetariër wordt, omdat ze vlees niet lekker vinden". Hij verkocht de Vegetarische Slager succesvol aan Unilever, die het bedrijf  zelfs nog sneller laat groeien dan Jaap deed voor die tijd.Jaap zet zich nu in als pionier voor het produceren van melk uit gras, in plaats van d.m.v. een koe, iets wat absoluut revolutionair is in de wereld. Jaap gaf zichzelf initieel 1% kan van slagen, maar dit hield hem niet tegen om dit ambitieuze project op te starten.Luister naar dit enorm inspirerende gesprek op de Boerenverstand podcast!

The All-Star Roster of Fermented Proteins: Jevan Nagarajah of Better Dairy, Jason Rosenberg of Remilk, Hille van der Kaa of Those Vegan Cowboys, Inja Radman of New Culture and Bryan Tracy of Superbrewed join me on The Plantbased Business Hour to discuss the reality of cheese and milks without the cow. We are cracking the code for cheese and milk! Subscribe! For plant-based media/branding consulting and public speaking, reach out at elysabeth@elysabethalfano.com. For more information, visit ElysabethAlfano.com.

The All-Star Roster of Fermented and Bio-Mass Proteins: Jevan Nagarajah of Better Dairy, Jason Rosenberg of Remilk, Hille van der Kaa of Those Vegan Cowboys, Inja Radman of New Culture and Bryan Tracy of Superbrewed join me on The Plantbased Business Hour to discuss the reality of cheese and milks without the cow. We are cracking the code and leading the way for a global shifting food supply system! Subscribe! For plant-based media/branding consulting and public speaking, reach out at elysabeth@elysabethalfano.com. For more information, visit ElysabethAlfano.com.     

Produrre latte per mezzo di colture cellulari o colonie di microorganismi, e da questo formaggi e altri pseudo-latticini. Per quanto la prospettiva possa far storcere il naso, soprattutto a noi italiani, ci sono numerose start-up nel mondo che stanno seguendo questa strada con l'obbiettivo di ridurre l'impatto dell'allevamento dei bovini (a cui si devono significative emissioni di CO2 e metano in atmosfera) senza rinunciare al latte e ai suoi derivati. Alcune delle esperienze più avanzate sono in Israele, come Remilk e come bio Milk, ma ci sono anche Change Food in Australia, New Culture negli USA, e poi almeno un paio di start-up europee, Legendary food in Germania e Those Vegan Cowboys in Belgio, dove pure le vacche non scarseggiano. Ospite Laura Cavallarin, Primo Ricercatore del Cnr-Ispa, l'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del CNR, coordinatrice dell'unità di ricerca dell'ISPA di Torino.

Met De Vegetarische Slager wist Jaap Korteweg de wereld te veroveren: vleesch op de markt brengen zonder dat er een dier aan te pas komt. Producten met dezelfde smaak en structuur als de dierlijke variant. Met Those Vegan Cowboys duikt hij in het avontuur om zuivelproducten te maken met stainless steel cows.   Those Vegan Cowboys Met de Vegetarische Slager leerde Jaap Korteweg ons dat je heerlijk vlees kan eten zonder dat er een dier aan te pas komt. Met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys wil hij datzelfde kunstje flikken met zuivel. Jaap: “We kijken goed wat het product koeienmelk is, waar vervolgens kaas, yoghurt, karnemelk en dagverse melk van wordt gemaakt. Hoe kan je dat doen zonder de koeien? Het voordeel is - als je niet te veel kennis van zaken hebt – dat je daar een simpele voorstelling van kan maken. Je maakt eigenlijk een koe van roestvrijstaal. Het bijzondere van een koe is dat hij vier magen heeft – wij mensen kunnen geen gras verteren een koe kan dat wel – hij maakt daar iets van wat mensen wel kunnen eten of drinken: de melk waar we dan zuivelproducten van maken. Met dat idee ben ik aan de slag gegaan.”   Ben je benieuwd hoe Jaap Korteweg het nieuwe traject van Those Vegan Cowboys doorloopt en wanneer we de producten kunnen verwachten? Bekijk deze nieuwe aflevering bomvol tips voor ondernemers!  

Paul van Liempt in gesprek met Niko Koffeman, medeoprichter van Those Vegan Cowboys. “Wij consumeren alsof er vier aardbollen tot onze beschikking staan.”