Podcasts about de vegetarische slager

In deze aflevering duiken host Ruben en co-host Jamy Goewie in twee boeiende onderwerpen. Ten eerste: het einde van de bed-bad-brood-regeling. Hoe kan de impactsector kwetsbare migranten ondersteunen nu deze basisvoorziening verdwijnt? Ze delen inspirerende voorbeelden van initiatieven zoals NewBees, Refugee Team en de Welcome app die succesvolle integratie bevorderen. Daarna duiken ze in de vraag wat er gebeurt met sociale ondernemingen, zoals De Vegetarische Slager, na overname door grote corporates zoals Unilever. Hoe blijft de missie behouden, en biedt steward-ownership een oplossing? De luisteraarsvraag: Zijn de kerstbomen van BeterBoompje greenwashing?

De week was nog niet eens begonnen en daar vielen de topmannen al uit het bestuur. Te beginnen met Intel-CEO Pat Gelsinger. Na bijna vier jaar legt hij zijn functie neer, gedwongen door een bestuur dat geen heil meer ziet in de man die Intel weer op de kaart had moeten zetten. De noodlijdende chipmaker miste de markt voor smartphonechips en vergat in te zetten op de GPU waar Nvidia nu zo'n mooie sier mee maakt. Gelsinger besloot, gewapend met overheidsgeld, om weer fabrieken te bouwen. Intel zou net als TSMC chips gaan maken voor de wereld. Resultaat: meer dan anderhalf miljard dollar verlies in het derde kwartaal. En een Gelsinger met érg veel vrije tijd. Je hoort hoe Intel het roer om kan gooien. En ook hoe dat bij Stellantis kan gebeuren. Topman Carlos Tavares ruimt daar het veld. Hij overschatte de portemonnee van zijn klanten en maakte merken als Jeep, Chrysler en Dodge flink wat duurder. Dit jaar werd hij beloond met dikke kwartaalverliezen en ruzie met John Elkann, topman van Exor, de grootste investeerder én stemmer op de aandeelhoudersvergadering van Stellantis. En zo verdwijnt ook Tavares van het toneel. Verder bespreken we de stakingen bij negen Duitse fabrieken van Volkswagen én vertellen we waarom Tesla vandaag flink pluste. En tot slot hoor je waarom Unilever zo graag af wil Unox, maar juist trek heeft in Calvé.See omnystudio.com/listener for privacy information.

De week was nog niet eens begonnen en daar vielen de topmannen al uit het bestuur. Te beginnen met Intel-CEO Pat Gelsinger. Na bijna vier jaar legt hij zijn functie neer, gedwongen door een bestuur dat geen heil meer ziet in de man die Intel weer op de kaart had moeten zetten. De noodlijdende chipmaker miste de markt voor smartphonechips en vergat in te zetten op de GPU waar Nvidia nu zo'n mooie sier mee maakt. Gelsinger besloot, gewapend met overheidsgeld, om weer fabrieken te bouwen. Intel zou net als TSMC chips gaan maken voor de wereld. Resultaat: meer dan anderhalf miljard dollar verlies in het derde kwartaal. En een Gelsinger met érg veel vrije tijd. Je hoort hoe Intel het roer om kan gooien. En ook hoe dat bij Stellantis kan gebeuren. Topman Carlos Tavares ruimt daar het veld. Hij overschatte de portemonnee van zijn klanten en maakte merken als Jeep, Chrysler en Dodge flink wat duurder. Dit jaar werd hij beloond met dikke kwartaalverliezen en ruzie met John Elkann, topman van Exor, de grootste investeerder én stemmer op de aandeelhoudersvergadering van Stellantis. En zo verdwijnt ook Tavares van het toneel. Verder bespreken we de stakingen bij negen Duitse fabrieken van Volkswagen én vertellen we waarom Tesla vandaag flink pluste. En tot slot hoor je waarom Unilever zo graag af wil Unox, maar juist trek heeft in Calvé.See omnystudio.com/listener for privacy information.

In 2015 wandelde de eerst wolf na 150 jaar de Nederlandse grens over. Inmiddels telt ons land er 51 en zorgt het dier voor veel ophef. Hoe groot is de dreiging nu echt? Moeten we iets tegen de wolf doen en zo ja, wat? En is er in ons kleine land wel ruimte voor dit roofdier?  In gesprek met Niko Koffeman. Hij is van oorsprong reclameman en campagnestrateeg. Hij stond aan de wieg van de Partij voor de Dieren en zit sinds 2007 in de Eerste Kamer voor deze partij. Ondertussen was hij mede-oprichter van De Vegetarische Slager en van Those Vegan Cowboys. En alsof dat nog allemaal niet genoeg is, is hij voorzitter De Faunabescherming, een stichting die zich hard maakt voor een ethisch beheer van fauna (voornamelijk: een verbod op de jacht). Hij is dan ook uitgesproken pro-wolf.Meer info:Website Faunabescherminghttps://www.faunabescherming.nl/Profiel Niko Koffeman 1e kamerhttps://www.eerstekamer.nl/persoon/drs_n_k_koffeman_pvdd Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionVideo editing: Stef Goedhart, Stichting The Food RevolutionVegan Voxpop: Tessa Stevens  Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Als de ondernemer achter De Vegetarische Slager is Jaap Korteweg al aardig succesvol geweest in het aanjagen van vleesvervangers. Maar zijn volgende project is misschien wel nog ambitieuzer, namelijk: diervrije zuivel produceren.    Wat Jaap motiveert is zijn diepe geloof dat we een nieuwe relatie met dieren nodig hebben, en dat we daar komen door te innoveren:   “Ik weet zeker dat als we erin slagen om op smaak de vleeseters te overtuigen, dat ze achteraf zullen zeggen: ‘Ja, dat was toch wel vreselijk met die dieren.' Dan komt er ruimte voor de morele kant, omdat ze niks meer hoeven te missen.”   En dus werkt hij met Those Vegan Cowboys aan een ‘roestvrij stalen koe': een proces om gras om te zetten in zuivel zonder dat het eerst door de maag van een koe hoeft.   Ambitieus? Zeker, zelfs Jaap gaf zijn bedrijf slechts 10 procent kans van slagen. Maar als het lukt – en de eerste resultaten zijn veelbelovend – zou Jaap weleens een revolutie in het welzijn van dieren kunnen ontketenen.    Wil je meer weten over morele ambitie?

DOCS tipt een nieuwe podcast: Hoe kaas de wereld redt. Deze week aflevering 1 in DOCS: Een roestvrijstalen koe.  Kunnen we kaas maken zonder tussenkomst van een koe? Het zou een revolutie betekenen in de voedselproductie: dierloze, uitstootloze kaas uit het laboratorium. Science fiction? Helemaal niet, er zijn momenteel al mensen bezig om kaas te maken zonder dat er een koe of geit aan te pas komt. Zoals Jaap Korteweg, de voedselpionier die ook al aan de basis stond van De Vegetarische Slager. Simon Heijmans en Marion Oskamp zoeken uit hoe dat werkt in de nieuwe podcast ‘Hoe kaas de wereld redt'. Samenstelling, montage en regie: Simon Heijmans Eindredactie, research en interviews: Marion Oskamp Muziek: Darius Timmer Eindmixage: Sam Huisman 'Hoe kaas de wereld redt' kwam tot stand met financiële steun van het NPO-fonds DOCS is de documentaire podcast van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Presentatie: Mina Etemad Meer informatie: 2doc.nl/docs, vragen of reacties kun je sturen naar: docs@ntr.nl  De spanjestrijders en ik beluister je hier: https://www.nporadio1.nl/podcasts/de-spanjestrijders-en-ik

DOCS tipt een nieuwe podcast: Hoe kaas de wereld redt. Deze week aflevering 1 in DOCS: Een roestvrijstalen koe.  Kunnen we kaas maken zonder tussenkomst van een koe? Het zou een revolutie betekenen in de voedselproductie: dierloze, uitstootloze kaas uit het laboratorium. Science fiction? Helemaal niet, er zijn momenteel al mensen bezig om kaas te maken zonder dat er een koe of geit aan te pas komt. Zoals Jaap Korteweg, de voedselpionier die ook al aan de basis stond van De Vegetarische Slager. Simon Heijmans en Marion Oskamp zoeken uit hoe dat werkt in de nieuwe podcast ‘Hoe kaas de wereld redt'. Samenstelling, montage en regie: Simon Heijmans Eindredactie, research en interviews: Marion Oskamp Muziek: Darius Timmer Eindmixage: Sam Huisman 'Hoe kaas de wereld redt' kwam tot stand met financiële steun van het NPO-fonds DOCS is de documentaire podcast van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Presentatie: Mina Etemad Meer informatie: 2doc.nl/docs, vragen of reacties kun je sturen naar: docs@ntr.nl  De spanjestrijders en ik beluister je hier: https://www.nporadio1.nl/podcasts/de-spanjestrijders-en-ik

In aflevering 1 maken we kennis met Jaap Korteweg die, na de verkoop van De Vegetarische Slager, een laboratorium in België kocht waar gewerkt wordt aan het maken van kaas zonder daar de koe nog voor nodig te hebben. Een roestvrijstalen koe moest het worden volgens Jaap. Waar gras in gaat en melk uitkomt. Hoe doe je dat? En wat gebeurt er dan in het lab? Wat betekent het voor de melkveehouders en de anderhalf miljoen melkkoeien die Nederland rijk is? Simon en Marion reizen naar Friesland waar ze kalfje Puck ontmoeten en boer Bert Vollema. Credits: Samenstelling, montage en regie: Simon Heijmans Eindredactie, research en interviews: Marion Oskamp Muziek: Darius Timmer Eindmixage: Sam Huisman "Hoe kaas de wereld redt" kwam tot stand met financiële steun van het NPO-fonds. 

Let op: Dit gesprek is ook op video opgenomen. Vind je het leuk om dat te kijken, ga dan naar onze website studioplantaardig.nl en klik op aflevering 41. Dierenambulance-medewerker Roel Binnendijk ging drie jaar undercover in de bio-industrie. Hij werkte in kippen-, eenden- en varkensstallen, in het varkenstransport en uiteindelijk op de slachtlijn. De beelden die hij met een verborgen camera vanuit zijn knoopsgat schoot, haalden al de nationale én internationale pers en zorgden voor sancties voor de betrokken veehouders en het slachthuis.Samen met auteur Jeroen Siebelink, bekend van oa. de boeken Pels, De Vegetarische Slager en Vasthouden aan je Idealen,  schreef hij er een boek over: "Onder de beesten". Hoe doe je dat eigenlijk, infiltreren in zo'n gesloten sector? En wat doet het met je, om dagelijks duizenden dieren naar hun einde te drijven?In deze aflevering: Hoe kom je binnen in de bio-industrie? Een inkijkje in de eenden-industrieHoe Roel op zijn eerste werkdag in de varkensstal al chirurg, tandarts en gynaecoloog moest zijnKoeien ophangen in slachthuis GosschalkWat is de rol van de dierenarts in het slachthuis? Over hoe Roel bijna ontmaskerd werdHoe de NVWA Roel als verdachte van dierenmishandeling aan heeft gemerktHoe schrijf je een boek over een onderwerp dat mensen het liefste wegklikken? Wat heeft dit werk met Roel gedaan? Meer info? Website Jeroen Siebelink: https://www.jeroensiebelink.nlBoek Onder de beesten: Het boek koop je bij voorkeur bij de boekhandel om de hoek. En recenseer 'm bv. bij Hebban of Goodreads, daar worden de schrijvers blij van!De items die RTL Nieuws uitzond n.a.v. Roels' werk: (pas op, schokkende beelden)Duizenden eenden mishandeld: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/video/4272316/schokkende-beelden-duizenden-eenden-mishandeld-fokkerijMishandeling in slachthuis Gosschalk: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/artikel/5238399/slachthuizen-dierenmishandeling-varkens-koeien-slaanMishandeling in het veetransport: https://www.rtlnieuws.nl/onderzoek/artikel/5351510/varkens-dierenmishandeling-veetransporteurs-chauffeurs-veeprikkerMet dank aan Animal Rights en Varkens in Nood voor het gebruik van de beelden. Credits:Gasten: Roel Binnendijk en en Jeroen SiebelinkPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

Aflevering 16 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt BrouwerMet:ons eigen eetnieuws: Maartje geeft een eerbetoon aan warme chocolademelk en wat zal Gijsbregt daar nou nog aan toevoegen?Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Jelle van de collega-foodpodcast 'Eten wat de podcast'. foodnieuws: Noma*** stopt ermee en daar hebben beide Bekt Lekker hosts wel zo hun ideeën. Maartje denkt dat René Redzepi ook met Noma 3.0 prima zijn boterham kan verdienen en Gijsbregt voorziet dat uit eten gaan in de toekomst nog véél duurder zal worden. Als voorbeeld haalt hij The Alchemist aan in Kopenhagen. Hoe duur zou een avondje daar zijn? Tim van der Molen van Coulisse vertelt over zijn tijd in de keuken van Noma. foodnieuws: er is een kassaloze Aldi in Utrecht en Gijsbregt was daar van de zomer als eerste bij. Maar nu blijkt er geen kip te komen. Waar zou dit aan liggen? En wat heeft dit met het sluiten van Noma te maken? foodnieuws: Maartje heeft al de hele week de carnavalskraker 'Er staat een paard in de gang' in haar hoofd. Ze heeft een schitterend verhaal over een mini pony die twee dronken jongelui op een terras in Den Bosch hebben achtergelaten. Dat brengt beide hosts tot de vraag: wat is het gekste dat mensen in de horeca hebben achtergelaten? De antwoorden zijn extreem.#kermisinjebek: het is tijd voor vegan kip. Het drietal (twee hosts en de producer) proeven RIP Chicken uit Spanje, VFC uit het Verenigd Koninkrijk en De Vegetarische Slager uit Nederland. waar kijken we naar uit: Maartje gaat weer eens uit eten, maar deze keer geheel plantaardig bij Lokol en Gijsbregt smacht naar zijn eerste croissant vol roomboter na een maand veganuary.Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.

De Ondernemer live op New Business Radio gemist? Jaap Korteweg is oprichter van 'De Vegetarische Slager'. Ook is hij tegenwoordig Vegan Cowboy. Samen met Niko Koffeman is hij bezig om kaas van gras (zonder koe) op de markt te zetten. Maar de ambitie van de Brabander reikt nog veel verder. De ondernemer vertelde er alles over in zijn rol als co-host van presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling. Intussen is bijna elke boodschappende Nederlander vertrouwd met de producten van De Vegetarische Slager in de schappen. Oprichter Jaap Korteweg verkocht zijn bedrijf in 2018 aan Unilever. Dat wil niet zeggen dat de ondernemer de laatste jaren stil heeft gezeten. Au contraire. De Brabander is druk met zijn bedrijf Those Vegan Cowboys. Doel: het maken van échte kaas zonder inbreng van een koe of geit. Het bedrijf is gevestigd in het Technologiepark van de Universiteit Gent. In een laboratorium wordt gewerkt aan de veganistische kaas die over vijf jaar in de supermarkt moet liggen. Korteweg vertelde in De Ondernemer Live over het hoe, het waarom en verdere plannen. Daarnaast spraken we met hem over een zeer bijzonder nieuw initiatief in Korteweg zijn eigen Noord-Brabant: Nieuwe Groenten. Wat het project behelst? Je hoorde het tijdens De Ondernemer. Ook in De Ondernemer: de vorige week verschenen zevende Kleinbedrijf Index. Kort samengevat de conclusie van deze KB Index (een rapportage van Qredits, ONL en de Hogeschool van Utrecht): hoge energieprijzen en nog steeds haperende aanvoerlijnen knakken het broos herstel van het kleinbedrijf. De toekomst ziet door geopolitieke ontwikkelingen ook nog eens weinig rooskleurig uit. Een aantal kleinbedrijf zal daardoor noodgedwongen de deuren moet sluiten. Om toch het kleinbedrijf te versterken pleiten de drie initiatiefnemers voor extra kapitaal. “Die is nog nooit zo hoog geweest in onze metingen”, stelt Lex van Teeffelen, lector bij de Hogeschool van Utrecht. “Toegang tot kapitaal is van levensbelang. Er zal door vrijwel elke sector geïnvesteerd moeten worden in groene energieopwekking of het verlagen van het energiegebruik.” Van Teeffelen was te gast om verder uit te wijden over de KB Index. Tom Mom, hoogleraar Strategische Groei en Implementatie aan de Erasmus Universiteit Rotterdam en co-auteur van de bestseller 'Naar een gezond groeibedrijf in vijf stappen' weet als geen ander wat een ambitieuze ondernemer met groeiambitie te wachten staat. Als docent verbonden aan Het Groeicollege helpt hij ondernemers om te anticiperen op deze ontwikkelingen en begeleidt hij hen in het opstellen van een persoonlijk groeiplan. Wat was zijn advies aan Merijn Storm van Leeuwen van Unbrick? Unbrick ontwikkelt woningen van A tot Z in de eigen fabriek in Ede. Uit de gedachte dat woningbouw duurzamer, sneller en innovatiever kan is de Unbrick One ontstaan: een duurzame houten, modulaire woning, die in massa geproduceerd wordt. Doordat ieder detail van de woning is ‘omgedacht', is de woning volledig duurzaam en demontabel. Hoe wil Storm van Leeuwen groeien? Wat zijn zijn verdere plannen? Kan wonen nog duurzamer? Natuurlijk hoorde je ook weer De Ondernemer Onderweg, Dirk-Jan Hijdra van Hijdra.com, de bureaustoelenspecialist van Nederland, schoof in de studio aan. Daarnaast sprak Remy Gieling met Luuk Roks van BRON, een uitzendbureau voor de nieuwe generatie zorgmedewerkers. Ook Job van den Berg van Blue Field Agency was weer te gast en hoorde je de radiocolumn van Nico Dijkshoorn. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

De Ondernemer live op New Business Radio gemist? Jaap Korteweg is oprichter van 'De Vegetarische Slager'. Ook is hij tegenwoordig Vegan Cowboy. Samen met Niko Koffeman is hij bezig om kaas van gras (zonder koe) op de markt te zetten. Maar de ambitie van de Brabander reikt nog veel verder. De ondernemer vertelde er alles over in zijn rol als co-host van presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling. Intussen is bijna elke boodschappende Nederlander vertrouwd met de producten van De Vegetarische Slager in de schappen. Oprichter Jaap Korteweg verkocht zijn bedrijf in 2018 aan Unilever. Dat wil niet zeggen dat de ondernemer de laatste jaren stil heeft gezeten. Au contraire. De Brabander is druk met zijn bedrijf Those Vegan Cowboys. Doel: het maken van échte kaas zonder inbreng van een koe of geit. Het bedrijf is gevestigd in het Technologiepark van de Universiteit Gent. In een laboratorium wordt gewerkt aan de veganistische kaas die over vijf jaar in de supermarkt moet liggen. Korteweg vertelde in De Ondernemer Live over het hoe, het waarom en verdere plannen. Daarnaast spraken we met hem over een zeer bijzonder nieuw initiatief in Korteweg zijn eigen Noord-Brabant: Nieuwe Groenten. Wat het project behelst? Je hoorde het tijdens De Ondernemer. Ook in De Ondernemer: de vorige week verschenen zevende Kleinbedrijf Index. Kort samengevat de conclusie van deze KB Index (een rapportage van Qredits, ONL en de Hogeschool van Utrecht): hoge energieprijzen en nog steeds haperende aanvoerlijnen knakken het broos herstel van het kleinbedrijf. De toekomst ziet door geopolitieke ontwikkelingen ook nog eens weinig rooskleurig uit. Een aantal kleinbedrijf zal daardoor noodgedwongen de deuren moet sluiten. Om toch het kleinbedrijf te versterken pleiten de drie initiatiefnemers voor extra kapitaal. “Die is nog nooit zo hoog geweest in onze metingen”, stelt Lex van Teeffelen, lector bij de Hogeschool van Utrecht. “Toegang tot kapitaal is van levensbelang. Er zal door vrijwel elke sector geïnvesteerd moeten worden in groene energieopwekking of het verlagen van het energiegebruik.” Van Teeffelen was te gast om verder uit te wijden over de KB Index. Tom Mom, hoogleraar Strategische Groei en Implementatie aan de Erasmus Universiteit Rotterdam en co-auteur van de bestseller 'Naar een gezond groeibedrijf in vijf stappen' weet als geen ander wat een ambitieuze ondernemer met groeiambitie te wachten staat. Als docent verbonden aan Het Groeicollege helpt hij ondernemers om te anticiperen op deze ontwikkelingen en begeleidt hij hen in het opstellen van een persoonlijk groeiplan. Wat was zijn advies aan Merijn Storm van Leeuwen van Unbrick? Unbrick ontwikkelt woningen van A tot Z in de eigen fabriek in Ede. Uit de gedachte dat woningbouw duurzamer, sneller en innovatiever kan is de Unbrick One ontstaan: een duurzame houten, modulaire woning, die in massa geproduceerd wordt. Doordat ieder detail van de woning is ‘omgedacht', is de woning volledig duurzaam en demontabel. Hoe wil Storm van Leeuwen groeien? Wat zijn zijn verdere plannen? Kan wonen nog duurzamer? Natuurlijk hoorde je ook weer De Ondernemer Onderweg, Dirk-Jan Hijdra van Hijdra.com, de bureaustoelenspecialist van Nederland, schoof in de studio aan. Daarnaast sprak Remy Gieling met Luuk Roks van BRON, een uitzendbureau voor de nieuwe generatie zorgmedewerkers. Ook Job van den Berg van Blue Field Agency was weer te gast en hoorde je de radiocolumn van Nico Dijkshoorn. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast in de uitzending waren: Peter Wybenga en Bas Vlugt, Ferdi Gökhan en Arno Peperkoorn van De Belofte, Chafina Bendahman van Rose Stories, Stefan Rozier en Robin Vertelman van Abovo Media, Diederik van Middelkoop van Amp.Amsterdam, Deniz Alkaç van Bruut Amsterdam, Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij voor de Dieren, Désirée Battjes van ZIGT Create, Derk Sauer van de The Moscow Times, Sadik Cevik van Gorillas, René Zeedijk van ZIGT Mediabureau, Ana Henriques van TUI en Jurylid Bert Hagendoorn. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast was Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij van de Dieren. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

New Business Radio deed live verslag van het Cross Media Congres 2022! Het congres, dat plaats vond in de Kromhouthal in Amsterdam, geeft podium aan tal van sprekers uit de wereld van media en marketingcommunicatie. De programmering van New Business Radio stond geheel in het teken van het Cross Media Congres 2022. Met studiogasten, topsprekers, sfeerreportages en het laatste cross media nieuws. De presentatie lag in handen van Fabienne de Vries en Ron Lemmens. Ook schoven de presentatoren van Marketing Report | Nederland en tevens initiatiefnemers van het Cross Media Congres, Peter Wybenga en Bas Vlugt, aan in de studio. Te gast dit uur waren: Marco-Paul de Jeu van Kabood, Michael van Kerkwijk van De Combinatie van Factoren; Niko Koffeman van Those Vegan Cowboys, mede-oprichter van De Vegetarische Slager en Fractievoorzitter voor Partij van de Dieren. De interviews zijn na afloop als podcast terug te luisteren op de bekende podcastkanalen.

De Vegetarische Slager werd een internationaal succes. Nu mikt Jaap Korteweg op een plantaardige alternatief voor kaas. We spreken hem backstage tijdens BusinessBoost LIVE, het grootste ondernemersevent van Nederland in Rotterdam Ahoy. In 2018 verkocht hij De Vegetarische Slager aan Unilever, dat het merk inmiddels in meer dan 50 landen verkoopt. Met zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys wil Korteweg een andere sector met een grote CO2-voetafdruk ontwrichten. Hij werkt aan een kaas waarvoor geen koeien meer nodig zijn.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Het voedselsysteem moet om, maar hoe? Verschillende mensen hebben verschillende beelden bij hoe we in de toekomst voedsel gaan maken en eten. Bijv. laten we natuur en landbouw grond en ruimte sharen (zoals bij kringlooplandbouw) of gaan we natuur sparen door ruimte vrij te maken met zeer efficiente landbouw?   Postdoctoraal onderzoeker Aniek Hebinck heeft een boodschap die wat rauw op je dak kan komen. We zijn laat met het verduurzamen van de landbouw en voedselproductie. We zijn zo laat dat verschillende kampen die traditioneel tegenover elkaar staan, elkaar moeten gaan aanvullen. Zo, vertelt Aniek, kan er een lappendeken van oplossingen komen, en daar gaat haar onderzoek over.Aan de hand van voorbeelden als De Vegetarische Slager en Rechtstreex praat Aniek over opbouw in de voedseltransitie. Ze legt zelfs het begrip emergentie uit aan de hand van een voorbeeld met daarin jouw moeder. Echt waar.Linkjes met achtergrondinformatie:Onderzoek: Urban grassroots food initiatives and the diffusion of innovation in Rotterdam Unilever neemt de vegetarische slager overWebsite RechtstreexAls jij ook aan de slag wilt met transities of er gewoon meer over wilt weten, ga dan naar drift.eur.nl   Met dank aan: Maria Fraaije voor voice-over, Pleuni van den Udenhout voor montage & redactie, Walvisnest voor muziek, en alle collega's van DRIFT voor steun & inspiratie. 

Hoe kun je echt het verschil maken met je werk? Dennis Mensink schreef een boek over de mensen achter ondernemingen als Tony Chocolonely, Dopper en De Vegetarische Slager. De rode draad? Deze mensen zijn voluit idealistisch én voluit ondernemer.

Wat kunnen we leren van bedrijven als Tony's Chocolonely, Dopper en De Vegetarische Slager? Impact-ondernemers die vanuit een duidelijke purpose ondernemen én communiceren. Hoe komen ze aan zo'n krachtig verhaal, hoe krijgen ze die enorme following op de been? Hoe maken ze daadwerkelijk impact? Voor zijn boek LiEF interviewde Dennis Mensink bijna 30 ondernemers die stuk voor stuk hun bedrijf zijn begonnen met de bedoeling de wereld een stukje mooier te maken. In deze podcast deelt hij hun verhalen weer met jou. In dit gesprek met Dennis leer je: hoe deze impactondernemers zo'n sterke aantrekkingskracht creëren waarom communicatie essentieel is voor hun succes hoe ze ervoor zorgen dat hun missie voelbaar is en overgenomen wordt hoe ze omgaan met (ook minder positieve) media-aandacht. Dennis Mensink is oprichter van PR- en contentmarketingbureau Mediatic en betrokken bij enkele startups. Ook is hij auteur van ondernemersboeken. In zijn laatste boek ‘LiEF – succesvol ondernemen voor een betere wereld' combineert hij zijn passie voor ondernemerschap en een voorliefde voor duurzaamheid. Meer weten over De Communicatie Podcast? Volg Karine van den Noort op Instagram (www.instagram.com/karine_van_den_noort) of LInkedIn (www.linkedin.com/in/karinevandennoort)voor voor dagelijkse inspiratie en tips over effectief communiceren. Karine is oprichter/eigenaar van www.decommunicatieexperts.nl een communicatiebureau met heel veel ervaring in de communicatie en marketing voor ondernemers, overheden en zorgorganisaties. Ga naar de website voor nog veel meer inspiratie, tips en best practices. Daar kan je je ook abonneren onze nieuwsbrief via eepurl.com/gKWMM9.

Met De Vegetarische Slager wist Jaap Korteweg de wereld te veroveren: vleesch op de markt brengen zonder dat er een dier aan te pas komt. Producten met dezelfde smaak en structuur als de dierlijke variant. Met Those Vegan Cowboys duikt hij in het avontuur om zuivelproducten te maken met stainless steel cows.   Those Vegan Cowboys Met de Vegetarische Slager leerde Jaap Korteweg ons dat je heerlijk vlees kan eten zonder dat er een dier aan te pas komt. Met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys wil hij datzelfde kunstje flikken met zuivel. Jaap: “We kijken goed wat het product koeienmelk is, waar vervolgens kaas, yoghurt, karnemelk en dagverse melk van wordt gemaakt. Hoe kan je dat doen zonder de koeien? Het voordeel is - als je niet te veel kennis van zaken hebt – dat je daar een simpele voorstelling van kan maken. Je maakt eigenlijk een koe van roestvrijstaal. Het bijzondere van een koe is dat hij vier magen heeft – wij mensen kunnen geen gras verteren een koe kan dat wel – hij maakt daar iets van wat mensen wel kunnen eten of drinken: de melk waar we dan zuivelproducten van maken. Met dat idee ben ik aan de slag gegaan.”   Ben je benieuwd hoe Jaap Korteweg het nieuwe traject van Those Vegan Cowboys doorloopt en wanneer we de producten kunnen verwachten? Bekijk deze nieuwe aflevering bomvol tips voor ondernemers!  

Met De Vegetarische Slager wist Jaap Korteweg de wereld te veroveren: vleesch op de markt brengen zonder dat er een dier aan te pas komt. Producten met dezelfde smaak en structuur als de dierlijke variant. Met Those Vegan Cowboys duikt hij in het avontuur om zuivelproducten te maken met stainless steel cows.  Those Vegan CowboysMet de Vegetarische Slager leerde Jaap Korteweg ons dat je heerlijk vlees kan eten zonder dat er een dier aan te pas komt. Met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys wil hij datzelfde kunstje flikken met zuivel. Jaap: “We kijken goed wat het product koeienmelk is, waar vervolgens kaas, yoghurt, karnemelk en dagverse melk van wordt gemaakt. Hoe kan je dat doen zonder de koeien? Het voordeel is - als je niet te veel kennis van zaken hebt – dat je daar een simpele voorstelling van kan maken. Je maakt eigenlijk een koe van roestvrijstaal. Het bijzondere van een koe is dat hij vier magen heeft – wij mensen kunnen geen gras verteren een koe kan dat wel – hij maakt daar iets van wat mensen wel kunnen eten of drinken: de melk waar we dan zuivelproducten van maken. Met dat idee ben ik aan de slag gegaan.” Ben je benieuwd hoe Jaap Korteweg het nieuwe traject van Those Vegan Cowboys doorloopt en wanneer we de producten kunnen verwachten? Bekijk deze nieuwe aflevering bomvol tips voor ondernemers! 

In de podcastserie ‘Uitblinkers’ voert Yves Gijrath gesprekken met mannen en vrouwen die het verschil maken. Deze week is Jaap Korteweg te gast. Jaap is de oprichter van De Vegetarische Slager. Van een échte vleesliefhebber naar vleesvervanger. Twee jaar geleden verkocht hij zijn imperium aan Unilever en nu werkt hij aan een nieuw revolutionair idee: identieke, plantaardige zuivel. Zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys looft €2.5 miljoen euro uit voor dé schimmel die de puzzel compleet maakt. Jaap is openhartig over de verkoop, zijn relatie met de boeren, hij geeft een inkijkje in zijn huwelijk met Marianne Thieme en hoe ziet de voedselindustrie er over 10 jaar uit?

Jaap Korteweg is een man met bijzondere missies. Hij richtte enkele jaren geleden De Vegetarische Slager op die een jaar geleden werd overgenomen door Unilever.

In de Green Leaders podcast van DuurzaamBedrijfsleven gaat presentator Paul van Liempt wekelijks in gesprek met een duurzame koploper. Deze week: Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager.

We staan op de drempel van een nieuwe tijd: een tijdperk met minder vlees. Voor die overgang gebruiken we een mooi woord: transitie. Er zijn veel mensen die zich hier voor inspannen: schrijvers, filmmakers, consumenten, activisten, medici, politici, wetenschappers, bedrijven, boeren en óók slagers. Podcastmaker Peter de Ruiter spreekt ze vrijwel allemaal. Highlights in deze aflevering zijn de film (en boek) Eating animals, een oprichter en een uitvinder van De Vegetarische Slager, de Green Protein Alliance en hoe studenten duurzaam eiwitgebruik nastreven. Een slager probeert vegetarische producten uit te vinden. Aan het eind een kort gesprek met een boerenzoon in Zeeland. Zijn favoriete koe is 943. Hij noemt haar Morella. Ze komt altijd naar hem toe om te worden geaaid.

Jaap Korteweg richt De Vegetarische Slager in 2007 op omdat hij lekker vlees wil zonder dat daar dieren voor nodig zijn. Inmiddels zijn de producten op duizenden locaties en in verschillende landen te koop. Klaar is Korteweg echter nog lang niet. Julien Dom praat met Korteweg over de oprichting, de verkoop aan Unilever en toekomstplannen van De Vegetarische Slager.

De Vegetarische Slager is ingelijfd door Unilever, het kabinet trekt 450 miljoen euro uit voor mkb'ers en of er in het klimaatakkoord voldoende rekening wordt gehouden met ondernemers, dat is besproken in het ondernemerspanel met

Een gesprek met Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager. Over het aangrijpende verhaal achter zijn bedrijf en een aanbod dat hij bijna niet kon weigeren, zijn veelbelovende plannen voor de toekomst en hoe duurzaam leeft Jaap zelf eigenlijk? SHOW NOTES: Documentaire Vleesverlangen

De Vegetarische Slager is het geesteskind van Jaap Korteweg. Jaap Korteweg is biologisch akkerbouwer, die samen met topkok Marco Westmaas, conceptmaker Niko Koffeman en professor Rob van Haren werkte aan deze Vegetarische Revolutie. In dit gesprek praat Jaap over zijn grote ideaal: Vleeseters laten beleven dat ze helemaal niets hoeven te missen als ze het vlees één of meer dagen achterwege laten.Hij noemt zijn producten gewoon frikadellen en bitterballen, omdat hij ze ook zo wil laten smaken. En dat lukt hem aardig. “Proevers vonden mijn product smaken als de betere kip”.We zijn toe aan een vleesvervanger die écht smaakt als vlees, volgens Jaap Korteweg. Veel mensen willen wel zonder, maar kunnen het niet. “Met name mannen vinden een wereld zonder vlees verschrikkelijk.”“Wij proberen dieren uit het productieproces te halen en toch de smaak van vlees te realiseren. Daarbij richten we ons met name op de structuur van het product”. Hij levert aan natuurhandels, delicatessezaken maar ook aan supermarkten, onder andere de Jumbo. Die laatsten zorgen natuurlijk voor een grotere inkomstenbron, en daar mikt hij dan ook op.“We steken geen geld in reclame of marketing. We doen het met de kwaliteit van de producten en moeten het echt hebben van mond-op-mond reclame.” Er zit alleen eigen geld in zijn bedrijf. Maar Jaap wil over een jaar op zoek gaan naar een eigen locatie, en dan moet er toch wat externe financiering bij gaan komen.Hij is getrouwd met Marianne Thieme, de voorzitter van de Partij voor de Dieren. Zij helpt hem natuurlijk wel eens, maar “ze heeft het natuurlijk druk genoeg met haar eigen baan”, vertelt Jaap lachend. “Ik blijf verder ontwikkelen. Nieuwe producten, nieuwe concepten.” Maar hij is absoluut geen missionaris. “Ik laat mensen eerst proeven. Verleiden, niet pushen, dat is de strategie”.