Podcasts about ekstedt

“Culturally, it's so important because a lot of experiences are just the same all over the world. Hotels, theaters, cinemas, music—it's so mainstream today that we all consume pretty much the same thing. But culinary-wise, there's still this chance to create and cook something that's so local on the level of experience that you can really understand and feel the landscape, the seasons, the culture, and the history of the country. So I'm super happy to be in that field because I think we're one of the last kinds of handcrafts that are still very present in the city.”We're in great company with Niklas Ekstedt, the Swedish Chef famously known around the world for reigniting the ancient way of cooking over fire in Scandinavia at his restaurant Ekstedt in Stockholm, where he has been recognized by The Best Chef Awards and a recipient of a Michelin Star. After an acclaimed culinary career as a young chef, Niklas found himself returning to his roots, curiously unearthing forgotten techniques and a sophisticated Scandinavian culinary heritage that challenged the Mediterranean supremacy he felt ready to challenge. What may have started as a small spark in his fire-forged restaurant ultimately created a movement where ancient methods meet modern gastronomy.In this episode, Niklas warmly welcomes us to savor a taste of this nearly lost artform, sparking our curiosity about what other ancient rituals we should unearth and giving us the courage to begin our own adventures. Top Takeaways[2:50] Amid the forests of northern Sweden, young Niklas's tastes were shaped by Sámi playmates, parents who embraced nature's bounty, and wilderness that would one day call him back to cooking by fire.[5:05] From his rural roots to culinary stardom, Niklas traveled through Chicago kitchens, befriended René Redzepi in Copenhagen, trained at legendary elBulli, then returned to Sweden where, barely into his twenties, he opened his first restaurant and was met with celebrity chef status…that is before he discovered his true flame.[9:30] In a secluded island kitchen outside Stockholm, Niklas found himself captivated by primitive cooking methods, discovering a forgotten Nordic culinary sophistication that would become the foundation of his revolutionary fire-forged restaurant.[16:05] Stepping into Ekstedt, guests embark on a primal sensory journey where crackling flames illuminate the darkness, birchwood smoke perfumes the air, and the kitchen's ancient fire elements transform seasonal Nordic ingredients into dishes that evoke both a forgotten past and an innovative future, creating an experience that transcends mere dining to become a connection with Sweden's culinary heritage.[25:20] Niklas continues to foster community through Tyge & Sessil, an intimate space celebrating hidden gem natural wines, and Hillenberg, a neighborhood brasserie where humble Scandinavian cooking creates an accessible entry point to his Nordic culinary philosophy. [28:00] See Stockholm through Niklas's eyes—travel metro stations turned art installations, discover museum treasures without spending a krona, go island hopping by boat, and embrace the Swedish “Allemansrätten” right to roam.Notable Mentions Charlie Trotter's in ChicagoNorwegian explorer & writer, Thor Heyerdahl's Kon-Tiki expeditionSkepparholmen Nacka outside Stockholm“Kardemummabullar” traditional Swedish Cardamom Buns for a daily “Fika” Alice Waters, pioneer of the “farm-to-table” movement in AmericaA Taste From AfarCookbooks by Niklas EkstedtEkstedt: The Nordic Art of Analogue Cooking Food from the FireScandinavian ClassicsHappy FoodVisit For YourselfEkstedt Website | @ekstedtrestaurant | @niklasekstedt

Join us for the March edition of the Simulcast Journal Club, hosted by Vic Brazil and Ben Symon, In this episode: Integrating electronic medical records into simulations, learning from reluctant participants in paediatric simulation training, using tabletop sandbox simulations to understand emergency department care coordination, and quality in simulated participant programs in Australia.  The papers  Wu, T., & Coggins, A. R. (2025). Low-cost electronic medical record interface for healthcare simulation. Journal of Healthcare Simulation SRSIS, 1, S9–S11. https://doi.org/10.54531/AGRS5189  Hybinette, K., Praetorius, G., Ekstedt, M., & Pukk Härenstam, K. (2025). Navigating the complexity of emergency department care coordination: A qualitative exploration of adaptive strategies using a tabletop sandbox simulation. Applied Ergonomics, 125, 104466. https://doi.org/10.1016/j.apergo.2025.104466  Newhouse, L., & Polwart, N. (2025). What can simulation educators learn from the reluctant participant? An exploration of the factors influencing engagement amongst adult learners participating in paediatric simulation training. Advances in Simulation, 10(4). https://doi.org/10.1186/s41077-025-00331-9  Stokes-Parish, J., Bannatyne, A., Green, P., Alsaba, N., Turner, C., Marr, K., & Gough, S. (2025). Benchmarking person-centered simulated participant programs: A Delphi consensus study in an Australian context. Clinical Simulation in Nursing, 99, 101683. https://doi.org/10.1016/j.ecns.2024.101683    Another great month on Simulcast.  Happy listening    

Ny helt otrolig vinjett från Island! Den följs av att Ekstedt kommer in och berättar om sina topp 5 sämsta matupplevelser samt vilka män han inte vill se ut som pga pizza. Dessutom ganska mycket om baltländerna!

Jonte och Marcus försöker prata om riktiga saker i några minuter, men sen kommer Jesper och det blir snack om konstiga figurer i alla möjliga sporter, kommentatorer, ryktesspridning om stökiga poddare, sexuell vård och mycket annat SKÖJ

Tramsigt, flamsigt och mycket roligt idag! Jonte, Clara och Jesper pratar krogragg, gravidsex, borgen, öppna förhållanden, filmtropes, Taken och vi skrattar mycket och gott! Köp billjetter till Gullegrisen här: https://billetto.se/e/gullegrisen-malmo-biljetter-1178433

Favoriten Jesper Ekstedt är tillbaka för att gå igenom topp 5 grejer folk ska lägga av med! Utöver det pratar vi om danskar, strippklubbar, Rudolf & ö-bor. Mycket roligt idag! Gamang.se!

Hej alla fina lyssnare, Idag möter vi träningsprofilen Elin Ekstedt. Elin brinner för att hjälpa människor att förbättra sin hälsa, både fysiskt och psykiskt. Vi pratar idag om Elins resa, varför ville hon börja jobba online med träning och kost och vad motiverar henne att fortsätta?  Idag pratar vi bland annat om: Vikten av att skapa rätt människor runt sig Inte ha utseendet som drivkraft i långsiktigt mående Hur våra tankar påverkar vårt mående Ta sitt ansvar i hur man tolkar och ser på saker och ting Verktyg att förhålla sig till motgångar

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Den otroligt älskvärde Jesper Ekstedt är äntligen med i Godmorgon! Vilka svenskar hade stormat vår version av kapitolium? Vilka är egentligen dom bästa statskupperna? Det får du svar på och dessutom avhandlas ett magiskt smeknamn i ett uselt sammanhang, Gesslefilmen, Marianne Mörck och mycket mer. Stötta på Swish: 123 039 67 96 Live 08:30-09:30 i videoformat på Twitch måndag-fredag: @gamanglive

Niklas Ekstedt is a celebrated Swedish chef known for his pioneering approach to cooking over open fire.He gained international acclaim through his Stockholm-based restaurant, Ekstedt, where he showcases his expertise in reviving ancient culinary techniques to create exquisite dishes - all without the use of gas or electricity.This interview first aired in May 2024.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Folge #262: Heute sprechen wir über zwei spannende Bücher aus dem Harper Collins Verlag. "Ein gefährliches Talent" ist von einer meiner Lieblingsautorinnen: Camilla Sten. "Das Syd" ist von Sääf Ekstedt und der zweite Band einer Reihe. Macht es euch gemütlich und viel Spaß beim Hören!

Niklas Ekstedt is a chef who gained recognition already at the age of 21 when he opened his first restaurant in Helsingborg, in the south of Sweden. Nowadays, he is one of the most famous fire-cooking chefs around. At the Ekstedt restaurants in Stockholm and London, everything is cooked over open fire, mostly using birch wood - no gas or electricity allowed. We will hear the story of Niklas Ekstedt, how he in his youth switched from snowboarding to professional chef-restaurateur. We will also hear his best tip for open fire cooking. The recommendations mentioned in this podcast and thousands more are available for free in the World of Mouth app: https://www.worldofmouth.app/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

* Det här är ett gammalt avsnitt från Podme. För att få tillgång till Podmes alla premiumpoddar samt fler avsnitt från den här podden, helt utan reklam, prova Podme Premium kostnadsfritt. * Jesper Ekstedt slog genom med dunder och brak i morgonradio-kollektivet "GottSnack" och jag tycker helt ärligt att han är en av landets roligaste människor. Därför bjöd jag in honom till min podd! För att jag vill att fler ska upptäcka denna briljanta galning!

Niklas Ekstedt is a celebrated Swedish chef known for his pioneering approach to cooking over open fire.He gained international acclaim through his Stockholm-based restaurant, Ekstedt, where he showcases his expertise in reviving ancient culinary techniques to create exquisite dishes - all without the use of gas or electricity.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Niklas Ekstedt is the owner of the Michelin starred restaurant Ekstedt in Stockholm, Sweden. It's a restaurant that was designed around live fire cooking, but it started doing this when it opened in late 2011, well before this was a trend. He had spent years working in modern kitchens, everything from Charlie Trotter's in Chicago to El Bulli in Spain, and he opened a very successful restaurant focused on molecular food when he was just 21. When New Nordic cuisine started to take off and he began to think about how he could be a part of it in a way that made sense to him, he started to think about Nordic techniques. The older ones. He started to research 18th century cookbooks to understand the way Swedes used to eat. It was closer to the way he grew up in the northern part of Sweden, where foraging was a way of life and his parents would buy meat from Sami herders. I was at Ekstedt more than a decade ago and what I assumed would be something of a gimmick – a modern restaurant with just a wood stove, fire pit and wood fired oven that was without gas or electricity in the kitchen – was anything but. The food was smart and honest, the pure expression of the ingredients. It was one of the highlights of a trip that included meals at Relae and Fäviken.Ekstedt has been open for 13 years now, so any novelty of this restaurant has worn off. Many others have followed in its path. Niklas has even opened another version of the restaurant in London too.I think there is something important in thinking about the way we used to eat, wherever we are in the world. The last couple of centuries have truly disconnected us from where our food comes from and how we eat it, and we are paying the price. Our food is less nutritious, it often lacks flavor and its pumped full of all kinds of chemicals that are tearing our bodies and environments apart. We all need to peel back those layers and see what was going on a couple of centuries ago. I don't mean to limit that to restaurant settings, but in our homes as well.  We also talk a bit about how the restaurant industry is changing. Pre-pandemic, chefs used to take themselves very seriously. Kitchens were more like war zones than places of work. Not to say all is fine, but I think there is a sense that things are moving in a more positive direction.Read more at New Worlder.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nordmark Pod får besök av  kocken, restaurangchefen och programledaren Niklas Ekstedt!Det samtalas om och att; Hackad, Masterchef UK, Brittiska soldater, engelsk mat, vilken pub som helst, vara själv, gå ut med andra kockar är helt värdelöst, prestationsångest, mat behöver inte alltid vara gott, blasé, tradition, burktomater, Paul Simon, Charlie Trotter, ödmjukhet, ekologi och att vara realistisk..Mäktigt! Produktion av NordmarkEditering av NordmarkMix av Nordmark

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Florencia Abella is the chef at restaurant Ekstedt in Stockholm, Sweden. She grew up in Argentina and has worked in kitchens all over the world. At Ekstedt, she has developed the unique concept of cooking only with Swedish wood on open fire. We will hear about the importance for her of the Argentinian Asado grilling tradition and how she uses the embers, fire and smoke to flavour her cuisine. She will also reveal her favourite restaurant recommendations in Sweden, Argentina and Spain. All of the recommendations mentioned in this podcast and thousands more are available for free in the World of Mouth app: https://www.worldofmouth.app/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kumiko Nakajima Ekstedt and I are discussing the differences between life in Japan and Sweden where Kumiko has lived for more than 14 years. I am interested to learn more about where in the world women have the best life and are able to live the life they want, be a mother if they want, have a career if they want. Full disclosure, I was having a very difficult time when I recorded this episode. My perimenopause symptoms were really giving me trouble and I may have gotten quite passionate about the summer holiday tooth brushing calendar. If you enjoyed this episode and it inspired you in some way, we'd love to hear about it and know your biggest takeaway. Take a screenshot of yourself listening to the episode on your device, post it to your Instagram Stories, and tag me and Kumiko, @transformationswithjayne and @kummy_in_sweden.In this episode you'll hear:How Kumiko shares her time between Japan and Sweden with her sonsSome of the things that she found surprising even as a Japanese person when putting her sons into Japanese elementary schoolSome of the differences between Sweden and Japan that support women to have an independent life whatever their circumstancesJayne gets very passionate about summer holiday homeworkAbout KumikoKumiko is dedicated to a passion for empowering women and fostering cross-cultural understanding. Originally from Japan, Kumiko has been living in Sweden for the past 14 years, where she has built a life with her Swedish husband and two boys. Currently, she serves as a valued member of the management team in a sales organization.Kumiko's mission is to support women in Japan by sharing her experiences and insights gained from living in Sweden. She believes that exchanging perspectives can bring about positive change and inspire women to pursue their goals and aspirations. Kumiko's deep understanding of both Japanese and Swedish cultures allows her to bridge the gap between the two, fostering greater understanding and cooperation.Connect with Kumiko:IG: https://www.instagram.com/kummy_in_sweden/

Dave and Chris kick off the episode talking about a … strange … take from the 'Ringer Fantasy Football Show' and question their fantasy football knowledge based on their food preferences. The episode continues with a Slice where Dave declares the space of one's airplane seat to be “personal airspace” and an experience with a pushy passenger. "Ask Dave" sees Dave encounter a problem that plagues chefs and restaurateurs everywhere: What do you do if a former chef copies the dishes from their former employer at their new job … and the new job is down the street from their old one? The episode turns to Cory McConnell and Victoria Valencia's experience at the Spotify headquarters in Stockholm, and their meal at Ekstedt. Dave and Chris pay their respects to Copenhagen and Stockholm's dining scene. Finally, the two land on a MOIF where they talk about the best seafood tower selections, and the proper way to enjoy an oyster. Hosts: Dave Chang and Chris Ying Producer: Victoria Valencia, Cory McConnell, Gabi Marler, and Euno Lee Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Vi får besök av poddaren, juristen och Dilemmafavoriten Jesper Ekstedt där vi pratar om vad man får kalla varandra under bråk, om 11-åringar får sova i sängen och om killar blir kåta av att toabesök. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Jesper är mer på hugget än vanligt och både den ena och den andra får sin beskärda del av bödel Ekstedt. Olle har vidare hittat ett gräv i curlade hockeyspelare och Mats är upprörd både på staten och den svenska PK-fieringen. Allt är som vanligt med andra ord. Om SVT får sig en känga? Det kan ni vara lugna över. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

ストックホルムのレストラン「EKSTEDT」で働くたっちゃん。近況をたっぷり聞いたら50分になってしまったよ。 【たっちゃんが働く薪火レストラン：EKSTEDT】 https://ekstedt.nu/ 【十五】 https://goo.gl/maps/X6JGuJ1BuSXiZf3w7 【maruta】 https://goo.gl/maps/bLEGaztjUdqecb267 【お料理はやし】 https://goo.gl/maps/Xw3zkE7fxopcukjK8 【メッセージはこちらから。 　祝100回！あなたの好きなエピソード教えて下さい】 shorturl.at/inxyH 【Instagram】 らいおんさん　https://www.instagram.com/yujiro_lion/ アサコ　　　　https://www.instagram.com/achalol/ 【E-MAIL】 hey.lockerroom@gmail.com 【twitter】 https://twitter.com/lockerroom_LnA

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

MSC Crociere ha rivelato oggi due nuove partnership che arricchiranno l'offerta di Food & Beverage della prossima ammiraglia MSC World Europa, la rivoluzionaria nave che verrà battezzata a Doha il 13 novembre. Lo chef stellato, volto televisivo e autore Niklas Ekstedt ha collaborato con MSC Crociere per ideare il menu del ristorante di specialità Chef's Garden Kitchen, incentrato sugli ingredienti naturali e sulla filosofia "dalla fattoria all'oceano". Questo nuovo ristorante sarà caratterizzato dal primo giardino idroponico in mare e gli ospiti potranno vivere un'esperienza unica e coinvolgente con lo chef che realizzerà le straordinarie creazioni di Ekstedt in una cucina a vista sullo sfondo di un panorama sul mare.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Tjugonde avsnittet av Bakom ryggen – podden där Sebastian Mattsson och en inbjuden gäst pratar bakom ryggen på en annan känd profil, som inte är här och kan försvara sig. Jesper Ekstedt, känd från Gott Snack, kommer för att avhandla sitt favoritämne: feministerna på Instagram. Det blir ett specialavsnitt där vi inte fokuserar på en person utan betar av flera stycken på en gång. Ett halvtoxiskt samtal om den nya vågens mensaktivister och porrmotståndare. Klippning: Lucas Fioretti Fernandez

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Duon är äntligen tillbaka med ett nytt avsnitt och det med råge! Nicklas har varit och träffat Erik Niva vilket gjorde avtryck. Emelie har ätit middag på restaurangen Ekstedt vilket Nicklas kopplar till hans egen Läs mer... The post S07E05 – Står du bara still i klassrummet?! appeared first on Emelie Rosenqvist - blogg.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Skräckupplevelsen i Gordon Ramsays kök, hur man känner igen en Michelin-inspektör och om den svenska matkulturen. Kocken Niklas Ekstedt är P4 Extra Gästen som snart är aktuell med ett nytt matprogram. Ansvarig utgivare: Sabina Schatzl.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Florencia Abella är köksmästare på Restaurang Ekstedt i Stockholm. För Gastroradio berättar hon om vikten att gå sin egen väg, sin matlagningsfilosofi, uppväxten i Argentina, varför hon helst inte tävlar, Kockarnas Kamp, kvinnliga utmärkelser, jakten på Michelinstjärnor och vad hon kan tillföra tävlingsgruppen i Årets Kock. Dessutom svarar hon på Antingen eller!

My guest today is one of Sweden’s best-known chefs. He has worked with great chefs from Heston Blumenthal to Ferran Adria. He opened his first restaurant at the age of 21, and since then he has impressed the Swedish food scene. He supervises 3 restaurants, including His restaurant Ekstedt, where the concept is to first and foremost cook all raw ingredients over an open fire. Help out the podcast : www.buymeacoffee.com/Dmartins https://ekstedt.nu/ info@turningchickensandbreakingdishes.com instagram.com/turningchickensbreakingdishes --- Support this podcast: https://anchor.fm/davide-martins/support

We all have that special horse in our lives that has changed us. Meredith Ekstedt of Heart Horse Stories wants to celebrate and share those special relationships. In this episode of Equestrian Pulse Podcast, Heather Wallace interviews Meredith about her mission to spread love and community in the equestrian world. Do you have a Heart Horse Story to share? Submit it now. Read the Heart Horse Stories - Blog: https://www.hearthorsestories.com/Follow Heart Horse on Instagram: heart_horse_storiesConsulting website: https://oakhouseconsult.com/And don't forget to subscribe to Equestrian Pulse Podcast and support the show! Support the show (https://www.facebook.com/equestrianpulsepodcast)

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Skilda världar i veckans avsnitt av Margarinet när Frida varit på krog utan att äta medan Siri besökt Ekstedt och ätit en avsmakningsmeny. Siri kommer också med en spaning om unga matfotografers vanor på instagram som gör att hon börjat känna sig gammal.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Japansk språkskola med Ekstedt. Max har besökt en smutsig park och blottar sitt psyke och sin dåliga självkänsla. Fredrik har läst, känt skav och funderat. Calle har bråkat med danskar på jugoslavisk svensexa och den hypotetiska gästlistan till Jocke Åhlunds 50-årsskiva spånas fram.Stötta oss på Patreon och få hela avsnitten - Totalt 2h Gott snack varje vardag!https://www.patreon.com/gottsnack See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Idag ska vi prata mat, hälsa och entreprenörskap, mina favoritämnen! Och detta dessutom med en väldigt trevlig person som jag tidigare inte träffat så det blir extra roligt. Kocken, författaren och programledaren Niklas Ekstedt gästar mig idag. År 2000, när Niklas var 21, öppnade han sin första krog Niklas i Helsingborg. Redan året efter utsågs den till årets affärskrog av Dagens industri och den vann mängder med utmärkelser. 2003 öppnade han systerkrogen Niklas Viken i Viken utanför helsingborg. 2007 öppnade han 1900 i Stockholm samtidigt som restaurangerna i Skåne stängdes och hösten 2011 öppnade han Ekstedt som fick en stjärna i Guide Michelin 2013. Han har skrivit böckerna Den blå maten, Happy Food och happy Food 2.0 tillsammans med journalisten Henrik Ennart (som ni förresten kan lyssna på i avsnitt 11 om hur man blir 150 år) och ett antal egna kokböcker. Han är programledare både för svenska och engelska matlagningsprogram I dagens avsnitt pratar vi en del om hans uppväxt och relationen till föräldrarna, vi pratar om hans starka intresse för kopplingen mellan hälsa, mat och åldrande och hur det är att vara förälder med hans yrkesval och hur det är att uppfostra sina barn. Det blir också en del prat om konsekvenserna av att vara egenföretagare och arvet från hans pappa superentreprenören. Vi går igenom påverkan från corona såklart men pratar också om framtiden. Nu tar jag sommarpaus ett par veckor men vill du stötta får du gärna sätta in några kronor på supporter.acast.com/vagenmotparadiset. Följ mig på Instagram på @johannescullberg och kom med feedback och idéer på spännande gäster ni vill ha med framåt i podden. Support till showen http://supporter.acast.com/vagenmotparadiset. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

En huligan berättar om varför det är så gött att slå sönder en käke. Tora om varför LUGG är en grej blend tjejer. Niklas om Ekstedt om kvinnohatande kockar och mansrollen som uppfostrare. Vi pratar också om allt annat i hela världen. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Björn Ekstedt började sin karriär som flygingenjör med underhåll av jaktflygplan men är nu CIO för PostNord efter att ha haft ledande roller inom både Vattenfall och Sandvik. Björn betonar vikten av driftstabilitet och ett tydligt öppet ledarskap i alla sina roller och det finns mycket att lära av olika verksamheter. Inom PostNord pågår ett stort arbete med att sänka kostnader och öka effektiviteten. Man arbetar därför med att införa ett agilt arbetssätt inom hela koncernen men också med att utveckla den operativa modellen, konsolidera och trimma sin leverantörsbas samt utveckla kärnsystemen till en pull-baserad Hubn´Spoke-arkitektur. Allt för att vara den bästa partnern inom paketförmedling. Hör mer om Björns syn på ledarskap, betydelsen av en agil organisation samt likheterna mellan systemunderhåll av jakflygplan och systemunderhåll av PostNords IT-landskap.

Anders Ekstedt berättar för Ingvar Holmberg om barndom och ungdom och livet och pastorstjänsten i stora och små församlingar. Glimtar från de talrika besöken i länder där Pingstkyrkan i Linköping haft missionsarbete. Inspelat 20 november 2015

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

Predikan från Pingstkyrkan Eskilstuna

I årets första avsnitt av Fundamentalt gästas Anna och Jacob av stjärnkocken Niklas Ekstedt. För 20 år sedan startade Niklas sin första restaurang i Helsingborg och idag, flera restauranger senare, har han tagit emot många priser. "Ekstedt" på Humlegårdsgatan i Stockholm har en stjärna och Niklas berättar om sin strävan efter ännu en. Veckans mailfråga kommer från en tjej som ska gifta sig och undrar om det är snålt att låta gästerna betala för festen.Programledare för Fundamentalt är Anna Hegestrand och Jacob Liebermann på uppdrag av Fundler.Redigering: Elin SjödénMaila dina pengafrågor till: fundamentalt@fundler.seFölj Fundler på Facebook och Instagram: @fundlerappLäs mer om Fundler www.fundler.se See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vi följer värdscuppremiären i sprint i Ruka. Niklas Ekstedt är aktuell med ny mat-tv-serie. Världen demonstrerar för klimatet. Sarah Sjöström kandidat till Jerringpriset. Efterskalv i Albanien.

Elin och Per pratar om att hitta avvikelser i en stor mängd data.

This week Travel Today with Peter Greenberg travels to the legendary Grand Hôtel in Stockholm, Sweden. Olov Amelin, Director at the Nobel Museum in Stockholm, demystifies the Nobel Prize’s nomination process and also dispels some common misconceptions about the prize. Then, Michelin star chef Niklas Ekstedt speaks about the traditional and surprisingly analog methods behind his kitchen at Ekstedt: no electricity, no gas, just wood. Julieta Spoerer, CEO and Founder of The Newbie Guide to Sweden, speaks about adjusting to life in Sweden–what’s different and what works–from a local’s perspective and the things that surprise people that move to the country the most. There’s all this and more as Travel Today with Peter Greenberg comes from the Grand Hôtel in Stockholm, Sweden.

This week Travel Today with Peter Greenberg travels to the legendary Grand Hôtel in Stockholm, Sweden. Olov Amelin, Director at the Nobel Museum in Stockholm, demystifies the Nobel Prize’s nomination process and also dispels some common misconceptions about the prize. Then, Michelin star chef Niklas Ekstedt speaks about the traditional and surprisingly analog methods behind his kitchen at Ekstedt: no electricity, no gas, just wood. Julieta Spoerer, CEO and Founder of The Newbie Guide to Sweden, speaks about adjusting to life in Sweden–what’s different and what works–from a local’s perspective and the things that surprise people that move to the country the most. There’s all this and more as Travel Today with Peter Greenberg comes from the Grand Hôtel in Stockholm, Sweden.

Niklas Ekstedt, krögare på Ekstedt, om sitt nya tv-program Four Hands Menu, om att ha många bollar i luften och hur han satsar på två stjärnor i Guide Michelin. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Vilken vecka vi har haft med Svenska akademien, vårbudgetdebatt i riksdagen och avslöjat högskoleprovfusk. Dilsa Demirbag-Sten, Niklas Ekstedt, Negra Efendic och Kristoffer Triumf tävlar i frågesporten om veckans nyheter med Annika Lantz. Domare: Sara Lövestam. Programsekreterare: Anne Ibelius. Tekniker: Ludvig Jansson. Producent: Anna-Karin Ivarsson. Skriv till oss! lantzkampen@sverigesradio.se

Simon Ekstedts inträdes predikan.

I Skyttepoddens andra avsnitt fördjupar vi oss i Stefans IPSC resa som började redan i slutet på 80-talet och som runt 2007 tog fart på riktigt. Han har inte bara flera SM guld, utan 2st EM guld och ett VM guld på sin meritlista. En timme med informativt tjöt väntar dig som lyssnare!

In the latest edition of our ‘Secret to...’ series, Niklas Ekstedt opens up his acclaimed eatery – Ekstedt – and divulges some insightful tips on how to run a successful restaurant.

Vi pratar om kokböcker! Och om att Niklas Ekstedt är matvärldens Bounce-Benke. Linn berättar också på begäran om hur en egentligen blir kock.Med Linn Söderström och Nathaniel Contardo. Producent: Matilda Kihlberg, Iris media. The post #12: Matvärldens Bounce-Benke appeared first on IrisMediaserver. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Niklas Ekstedt Is On Fire No electricity needed in the primal world of the Michelin star restaurant, Ekstedt, owned by the inventive and laid-back top TV Swedish chef Niklas Ekstedt. In the heart of the fashionable Östermalm neighborhood of Stockholm Ekstedt the restaurant takes on the most primitive ways of cooking, using only wood burning […] Read more...

Idag gästas julspecial av Niklas Löfgren, sommelier på stjärnkrogen Ekstedt. Vi snackar juldrycksmåsten och bästa champagnetipset. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

After a series of distinguished apprenticeships at El Bulli, The Fat Duck, and The French Laundry, Chef Niklas Ekstedt opened restaurants Niklas in Helsingborg, Sweden, and Ekstedt in Stockholm. At Ekstedt, he does all his cooking over an open fire pit using only cast-iron pots and tools. Enhancing the flavor of the oven's birch wood smoke, chef Ekstedt adds a finishing touch of hay to this dish of sweetbreads with corn and summer truffle. Find recipes at www.CIAprochef.com/WCA.

Allan Ekstedt informerade om Lepramissionen https://www.lepramissionen.se/ före sin predikan.

Söndagen den 28 januari 2018 hade vi besök av Allan Ekstedt. Han berättade för oss om kraften i Guds ord. Välkommen att lyssna!