Desmenuzando la Conversación con USAPEEC

Acompáñanos en este episodio de "Desmenuzando la Conversación con USAPEEC" para revivir la experiencia de Foodlink, Globex International, Mirasco y Vilas & Co. en el #pAVEllón de USAPEEC durante Expo Carnes y Lácteos 2023, realizado en Monterrey, Nuevo León.

Acompáñanos en este episodio de "Desmenuzando la Conversación con USAPEEC" para revivir la experiencia de AJC, ALCO, AVEYMÁS, Arch Distributors y El Más Pollo en el #pAVEllón de USAPEEC durante Expo Carnes y Lácteos 2023, realizado en Monterrey, Nuevo León.

Acompáñanos en este episodio imperdible de "Desmenuzando la Conversación con USAPEEC", donde Rodolfo Ramos nos comparte cómo ha sido su trayectoria en la industria avícola a lo largo de más de 43 años, sobretodo, al haber formado parte de una empresa mexicana líder del sector.

Acompáñanos en este episodio de "Desmenuzando la Conversación con USAPEEC" junto a César Perales, experto en importaciones de la Agencia Aduanal @PalosGarza, para aprender más sobre el proceso de importación de Estados Unidos a México

¿Cómo tomar las riendas del negocio familiar y llevarlo al siguiente nivel? Javier Yesaki, director general de JJ Alimentos, nos revela la fórmula en este episodio de "Desmenuzando la conversación con USAPEEC". Acompáñanos en un viaje donde Yesaki nos comparte su experiencia al frente de la empresa, destacando las estrategias que han impulsado el fortalecimiento de JJ Alimentos. No te pierdas este episodio lleno de inspiración y valiosas lecciones de liderazgo.

¿Comunicación deficiente en tu empresa? En este episodio de "Desmenuzando la conversación con USAPEEC", Lucía Hernández nos revela el secreto para una comunicación efectiva: ¡el manejo de la voz!️ Aprende a usar tu voz de forma estratégica para mejorar tus interacciones, impulsar tu liderazgo y construir relaciones más sólidas.

¿Quieres saber cómo optimizar tiempos y generar mayores rendimientos en tu empresa?

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Arcadio Garza, un emprendedor con una visión de negocios a nivel internacional, nos comparte cómo incursionó en la industria de los alimentos cárnicos y cuál ha sido su experiencia en los últimos años.

Hoy en “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Benjamín de León nos comparte tips y propuestas sobre cómo utilizar Google para posicionar tu marca, traduciéndose en ventas para la industria avícola y de los alimentos.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Gustavo Prado, un vanguardista e investigador de mercados, nos habla sobre las tendencias de consumo en México, donde destacan recetas y presentaciones elaboradas a partir del uso de huevo y pollo.

En este episodio especial de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, realizado durante Expo Antad & Alimentaria 2023, nuestros socios AJC, ALCO y PROBOCA nos platican cómo fue su regreso a los eventos presenciales y la forma en que pudieron hacer negocios dentro de esta Expo, considerada la más importante del mundo del retail.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC” nos acompaña Sergio Chávez, un líder con visión, quien nos comparte el trabajo realizado durante los 12 años que fungió como presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores, donde, entre otros resultados, fortaleció la relación entre la industria avícola de México y Estados Unidos.

T3 E08 "La importancia del consumo de pollo y huevo en la salud" by Desmenuzando la conversación con USAPEEC

¿Sabes qué es el síndrome de burnout laboral?

Hoy, en Desmenuzando la Conversación con USAPEEC, David Cetina nos platica sobre el uso de la carne de pavo en la cocina tradicional yucateca, de su pasión por la gastronomía y el cómo pretende dejar su legado para las futuras generaciones.

¿Conoces el empaque adecuado para tu tipo de producto?

En este episodio,“Desmenuzamos la Conversación” con Juan Carlos Anaya, Director General del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), quien nos platica cuál ha sido el impacto del PACIC y APECIC en la industria avícola, así como su objetivo, aciertos y áreas de oportunidad.

En este episodio de Desmenuzando la conversación con USAPEEC, nos acompaña Víctor Piñal, Director General de Umbrella Company, con quien abordamos el tema de Transformación Interactiva Digital, su definición, formas de aplicación y el cómo podemos obtener grandes beneficios a través del uso de nuevas tecnologías.

En este episodio de Desmenuzando la conversación con USAPEEC, nos acompaña Rodolfo Valadez, Director Ejecutivo del Instituto Nacional Avícola (INA), para hablar de la historia de este organismo y de cómo, a 20 años de su creación, continúa su misión de capacitar y aportar respaldo científico a la industria avícola mexicana.

Inauguramos la tercera temporada de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, con la serie de Líderes de la Industria: Nueva Generación. En esta ocasión nos acompaña Mario Gorena, de la empresa PROBOCA, quien nos comparte cómo fue el proceso para darle valor agregado a la carne de pavo, sacándola de su estacionalidad, para así consolidar la marca Dos Familias.

En Desmenuzando la Conversación con USAPEEC, ¡estrenamos nuestra tercera temporada!, en la que abordamos temas relevantes para la industria avícola, como tendencias, productividad, nutrición y las historias de algunos líderes de la industria.

Tendencias de consumo, nutrición, productividad, líderes actuales y la nueva generación en la industria avícola, son temas que forman parte de la tercera temporada de Desmenuzando la Conversación con USAPEEC.

En este episodio especial de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, nos acompañan Damaris Puga, de TradeCafe y Nancy Garza, de Practicheff, quienes nos comparten cómo usar la tecnología para afrontar los retos que surgen en la cadena de suministro, además de cómo hacer más eficientes los procesos de importación en el comercio global de productos cárnicos.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, cerramos temporada con Francisco Sandoval, experto en procesos de exportación, quien nos habla de este tema de gran relevancia para la industria avícola mexicana.

En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC” Abraham Gallardo de Grupo Bafar nos comparte algunos consejos que podemos aplicar para tener un proceso de importación de productos cárnicos más eficiente.

En este episodio de Desmenuzando la Conversación con USAPEEC, Ana Lucía Mendoza nos habla del ayuno intermitente, sus beneficios, tipos y formas de realizarlo, al igual que la manera de romper el ayuno intermitente con las proteínas de la carne de ave y huevo.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Rodrigo Ruiz, Gerente de Desarrollo Humano y Cultura para H-E-B México, nos habla del concepto de liderazgo, cultura organizacional y cómo lograr un ambiente laboral que contribuya al crecimiento de las organizaciones y al desarrollo de sus colaboradores.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Francisco Jaime Sandoval, ex director del SENASICA y experto en procesos de inocuidad, nos comparte los pasos para obtener la certificación Tipo Inspección Federal para una planta de cárnicos.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Rosalba Pedroza, CEO de @BusinessGoalMexico nos comparte el concepto de la inteligencia emocional y su relación con el ambiente laboral en una empresa

En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC”, Antonio Peral, experto en comercio internacional y CEO de Mexpansion Go Big; nos habla de Asia, el segundo mercado de consumo más importante del mundo, y su potencial para exportar productos de carne de ave con valor agregado.

¿Sabías que en México el 33% de mujeres ocupan puestos directivos?

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, acompáñanos a conocer la historia de Homero Martínez, con quien retomamos la serie de “Líderes de la industria”, para saber cómo ha logrado ser un referente de la industria avícola en México.

¿Sabías que el intercambio de productos cárnicos está regulado por organismos internacionales, los cuales son recomendados por la Organización Mundial del Comercio OMC? En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Hugo Fragoso nos comparte más sobre este tema.

¿Sabes el impacto que tiene la mala administración del tiempo en la vida personal y profesional? En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC” Rosalba Pedroza nos comparte herramientas para organizar, priorizar y planificar correctamente nuestra agenda, para ser más eficientes y obtener mejores resultados.

¿Te has preguntado si eres un candidato a realizar la dieta keto? En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC” la nutrióloga Ana Lucía Mendoza nos da a conocer los detalles de este régimen alimenticio y revela, con base en su experiencia, los perfiles de las personas que pueden implementar esta dieta en su vida diaria. Además nos explica cómo podemos incorporar el uso del pollo y el huevo en la dieta keto.

¿Sabías que Estados Unidos es el mercado más importante con el que se puede hacer negocios? En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC”, Antonio Peral, experto en el tema de comercio internacional, nos orienta sobre cómo llevar a cabo un plan para exportar, además nos aporta datos duros de la dinámica comercial que se genera en EU.

En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC” retomamos nuestras entrevistas con líderes que han trascendido en diversas aristas de la industria avícola en México. En esta ocasión, Jaime Yesaki, presidente de la Fundación UANL A.C., nos platica de sus inicios en la industria y cómo consolidó a las diferentes unidades de negocios que integran a JJ Alimentos. Suscríbete en tu app de podcast favorita para escuchar este episodio y recibir notificaciones cuando se estrenen los siguientes: Apple podcast: https://tinyurl.com/3br39hxd Spotify: https://tinyurl.com/ckthfeh5 Soundcloud: https://soundcloud.com/usapeecmx

Expo Carnes y Lácteos es un evento del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE). En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC”, Héctor Elizondo, presidente de la Expo, nos platica los inicios de este evento y cómo se ha convertido en la exposición para la industria cárnica y láctea del mundo. Expo Carnes y Lácteos 2023 regresa con 24,000m2 de piso de exhibición, más de 400 expositores, visitantes de 20 países, 6 capacitaciones y 20 conferencias magistrales. ¡No te la pierdas!

¿Sabías que la carne de pato es muy versátil? Actualmente se ofrece en tacos, tortas, sopes, entre otros platillos. En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC”, Angelica Rangel, gerente de ventas para México y Latinoamérica de Maple Leaf Farms, nos cuenta más sobre esta gran fuente de proteína. Considerada “la otra carne roja”, la carne de pato no sólo ofrece versatilidad, también ofrece un gran sabor, es baja en grasa y tiene la particularidad de poderse cocinar a diferentes niveles de cocción.

En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC”, Hugo Fragoso, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), nos habla acerca de la certificación Tipo Inspección Federal (TIF), la cual cumple 40 años desde su fundación en México. También, nos comparte información sobre la función de la ANETIF y su evolución hasta consolidarse como una certificación que garantiza la inocuidad y buen manejo de las proteínas cárnicas en México, y el alcance que tiene en la industria alrededor del mundo.

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Jaime Diaz nos comparte cómo fue el proceso de transformación de la producción industrial de sus pasteles, migrando de huevo de mesa al uso de ovoproductos, un caso de éxito que representa un ejemplo de innovación de la panificación tradicional. L'Autrichienne by Sacher es una pastelería boutique con 20 años de experiencia y Jaime Diaz, su actual director general, nos comparte su historia, retos y cómo han conseguido consolidar su marca, logrando involucrarse en proyectos como Cake & Bake Masters, evento en el cual se dieron cita los mejores chefs pasteleros del mundo. Suscríbete en tu app de podcast favorita para escuchar este episodio y recibir notificaciones cuando se estrenen los siguientes: Apple podcast: https://tinyurl.com/3br39hxd Spotify: https://tinyurl.com/ckthfeh5 Soundcloud: https://soundcloud.com/usapeecmx

En este episodio de “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, te compartimos una edición especial grabada desde Expo ANTAD & Alimentaria 2022, donde entrevistamos a algunos participantes de nuestro “pAVEllón.” Expo ANTAD & Alimentaria es el evento líder en latinoamérica enfocado a la industria del retail y la cadena de abasto de la industria de alimentos.

¿Sabías que Pollos Vidaurri ha sido siempre una empresa innovadora a lo largo de su historia? En 1943 importaban huevo de Estados Unidos, el cual comercializaban en México, Centroamérica y Venezuela. Fueron los primeros en empacar al vacío sus productos. En 1986 introdujeron los nuggets de pollo y centraron su estrategia comercial en los productos de valor agregado, consolidándose como líder de la industria En este episodio de “Desmenuzando la Conversación con USAPEEC” nos acompaña Felipe Vidaurri, quien nos comparte cómo ha sido la evolución de Pollos Vidaurri desde su creación.

En USAPEEC estamos trabajando y evolucionando para ti con nuevos temas. Tendremos a expertos y líderes de la industria, quienes compartirán sus historias y experiencias. “Desmenuzando la conversación con USAPEEC”, Segunda temporada Suscríbete a tu plataforma de podcast favorita o a nuestro canal de YouTube. Estreno, septiembre 7 del 2022.

Hoy te presentamos la sexta parte de nuestra serie de ediciones especiales, donde retomamos temas como “Desnutrición Temprana”

Hoy te presentamos la quinta parte de nuestra serie de ediciones especiales, retomando temas como “Técnicas de cocción para la preparación de platillos de ave”

Hoy te presentamos la cuarta parte de nuestra serie de ediciones especiales, retomando temas como “Calidad es igual a productividad”

En nuestro episodio de hoy te presentamos la tercera parte de nuestra serie de ediciones especiales, retomando temas como “La ciencia del huevo duro”

Hoy en ‘Desmenuzando la conversación con USAPEEC' te presentamos la segunda parte de esta serie de ediciones especiales, retomando temas como “Estrategia digital para la industria alimenticia”

Hoy en ‘Desmenuzando la conversación con USAPEEC' te presentamos una edición especial recordando lo que nos han compartido nuestros expertos invitados sobre los temas “Criterios Microbiológicos en la Industria Cárnica”