Podcasts about olgunla

İnsanların yaş almaktan korkmalarına anlam veremiyorum. Bu süreci bir yıl daha deneyim kazanmak ve yol almak olarak görmeliler. Olgunlaşmak olarak görüyorum ben yılların geçmesini. Mayalanmak hakkında konuştuk bu hafta. Aynı sütün peynire ve üzümün şaraba dönmesi gibi bir süreçten geçiyoruz. Değerleniyoruz her şeyden önce. Yılların geçmesi kötü değil. Kötü olan sadece öylece durup bozulmak toplum yolundakilerin yaptığı gibi. Çünkü kendi yolunda olmak deneyimlerle olgunlaşabilen olmaktır.

Bugün 19 Ekim 2024 #hindistancevizi

Bugün 17 Mayıs 2024 #doğatakvimi

Ankara'nın Bağdat'la geliştirdiği ilişki biçimi bir hayli önemlidir ve Türkiye'yi genişletilmiş bir teröristanla çevrelemeye çalışanlara stratejik bir yanıttır. Ankara, ABD Merkez Kuvvetler Komutanlığı CENTCOM'un elini görmüş ve karşı hamlesini yapmıştır. Bu hamlenin işe yarayıp yaramadığını aşağıda izah edeceğim. Hatırlayın.. Rusya'nın teşvikiyle Ankara-Şam normalleşme sürecinin başlatılması Suriye'deki statükoyu bozmuş, taşları yerinden oynatmıştı. Bu trenin varacağı yer ABD'siz bir Suriye'ydi. CENTCOM buna Suriye ve Irak'ın kuzeyindeki terör unsurlarını birleştirme ve etki alanını genişletme hamlesiyle karşılık verdi. Bunu nasıl yaptı? Kandil-Suriye arasında hava trafiği başlattı. Terör örgütü üyelerini kendi uçaklarıyla taşıdı. Talabani üzerinden terör örgütüne helikopter sağladı. ABD VE TÜRKİYE'DEN KARŞILIKLI HAMLELER Burada bir parantez açalım: Gelinen noktada köprünün altından çok sular aktı. Bugün ABD Dışişleri ve CIA, Suriye'den çekilerek dikkatin Çin'e verilmesini istiyor. Bu kapsamda bölgede yoğun bir diplomasi trafiği işliyor. ABD, Suudi Arabistan liderliğindeki Körfez ülkelerinden bir konsorsiyum oluşturmayı, böylece “Çin'in uç beyi” olarak gördüğü İran'ı dengelemeyi, İsrail'in güvenliğini sağlamayı, daha sonra bölgeden çıkmayı planlıyor. Bu konsorsiyuma Filistin'de iki devletli çözüm müzakereleri, İsrail'le normalleşme, güvenlik işbirliği anlaşması, sivil nükleer teknoloji transferi paketi sunuyor. Ankara'dan bu oluşuma destek olmasını bekliyor. Körfez ülkeleri ise bölgede üstleneceği rol karşılığında Washington'dan İsrail'e verilen garanti paketinin aynısını istiyor. ABD Dışişleri ve CIA bu süreci yürütürken CENTCOM Suriye-Irak planından henüz vazgeçmiş değil. ABD'de işletilen farklı planlar var. Söylenenle uygulanan örtüşmüyor. Parantezi kapatıp devam edelim. Ankara'nın CENTCOM hamlesine yanıtı Dışişleri Bakanı Hakan Fidan'ın Ağustos 2023'te Irak'a yaptığı ziyaret oldu. Irak'la başlatılan sürecin üç ana amacı vardı: Bir. Suriye-Irak sınırını kontrol ederek CENTCOM'un genişletilmiş teröristan planını öldürmek. İki. Irak'taki PKK varlığını bitirmek, böylece Suriye'ye odaklanmak. Üç. Tüm bu adımları Irak'ı kalkındıracak, Bağdat'ın da kazanacağı bir formülasyonla, özünde bir güvenlik projesi olan Kalkınma Yolu ile güvence altına almak. Fidan'ın ziyaretini Milli Savunma Bakanı Yaşar Güler ve MİT Başkanı İbrahim Kalın'ın Bağdat temasları izledi. HEDEFLERE BİR ADIM DAHA YAKLAŞILDI Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın kritik önemdeki Bağdat-Erbil ziyareti sonuçları itibarıyla Ankara'yı hedeflerine bir adım daha yaklaştırmıştır. Olgunlaşması gereken başlıklar hâlâ olsa da üç ana hedefle ilgili şu tespitleri yapmak mümkün:

İstanbul'da, Karaköy Meydanı'nda, Akbank'ın önünde bir armut ağacı var. Her bahar çiçek açar, meyve verir. Kimi-kimsesi, arayanı soranı yoktur. Olgunlaşmadan dökülen meyveleri ara sıra dibinde oturan ayakkabı boyacılarının tepesine düşer. Onu oraya kim dikmiştir? Nasıl gelişip serpilmiş, böyle güzelleşmiştir? Yapraklarının üzerinden bugüne kadar kaç metreküp zehirli gaz, kurum geçmiştir? Bütün bunlar bir yana. Şehrin her yanını masa üzerinde kesip biçen eller gün geçmiyor ki Karaköy Meydanı'nı da delik deşik etmesinler. Caddeler açılıyor, kapanıyor, altüst geçitler inşa ediliyor, durakların yerleri değişiyor, binalar yıkılıyor-yapılıyor; saltanat tacını elbirliği, gönül hoşluğuyla başına geçirdiğimiz arabalar uğruna her zillete katlanıyoruz. Armut ağacı yıllardır meydanda olup bitenleri gözlüyor. Dozerlerin kepçeleri, çelik tırnaklarını zaman zaman köklerinin uçlarında gezdiriyor. Yanından yöresinden henüz ergenliğe varmış küçük fidanlar tutuklanıp götürülüyor, çiçek tarhları bozuluyor, yeşil alan diye yapılan el kadar sahalara asfalt dökülüp bir-iki arabaya daha park yeri açılıyor. Armutçuk yaprağının yeşilini parlatadursun, küçümen meyvelerine kaskatı kesilmiş toprağın üzerine betonlar, asfaltlar dökülerek nefesi kesilmiş toprağın-derinliklerinden iki yudum su emerek taşımaya çalışsın, dibinde gölgelenenlere kol-kanat gersin kimseler onu fark etmiyor. Haydi meydanın mahşeri andıran kalabalığı neyse, ya o bankaya her sabah gelip, her akşam giden insanlar. Ne olurdu içlerinden bir genç kız, başını sevda dumanı kaplamış bir delikanlı, bir kez olsun selam verse, şöyle bir gülümsemiş olsa. Önünde dikilip durduğu bankanın varlığı, yani kâğıt paranın itibari değeri, yani bir hisse senedi gibi görülmeye dayanamıyor. Bir süs bitkisi değil o. Ne Kanada kavağı, ne de akasya. Cetleri asalet unvanı taşımıyor ama her uzvuyla halis armut ağacı olduğunu ispat edebilir. Oracıkta insanların haline bakıp duruyor. Analar ellerinden tuttukları çocuklarını hoyratça çekip götürüyorlar. İşportacılar yerlere tükürüyor, uğultudan kimsenin ne dediği anlaşılmıyor. Şehrin insanları “ağaç” diyorlar sadece, “balık” diyorlar. Evet, “çocuk” diyorlar sadece, bir numara çeviriyorlar, bir amblem istiyorlar, bir slogan. Plancılar yeşil alanları yeşile boyuyorlar, çevreciler oturdukları modern teknolojinin koltuklarında mayışarak dumansız yakıt, zararsız deterjan istiyorlar. Onların bütün korkusu alışkanı oldukları “yalancı cennet”e bir gün gelip “elveda” diyecekleridir. Balkonlarda büyüyen çocuklar horozdan korkarken, ihtisas alanı dışında kalanlar buğdayla arpayı ayırt edemezken, kim bakar Akbank'ın önündeki armut ağacına. Armutçuk oracıkta zehir soluya soluya ölüp gidecek. Şehre lazım olan nedir kardeşim? Park yeri mi? Armut ağacı mı? Elbette park yeri. O zaman izin vermeyin kardeşim. Aklı köyünde, dağında kalmış bazı kapıcıların, müstahdemlerin, gece bekçilerinin olur olmaz yerlere armut, elma, erik dikmelerine. Bunlar baharda çiçek açıyor, insanın aklını alıyorlar. Yazık değil mi, hem ağaca, hem bana.

‘Kaç yaşına gelirsen gel, bir türlü belin doğrulmadı. Sebebini işinde, eşinde, sevgilinde, kayıplarında, ülkende, astrolojide, nazarda, çakralarda, kahve falında, enerjide, dinde aradın durdun. Ama cesaret edip, en yakına bakamadın…'

Tüm kamuoyu tam Ekrem İmamoğlu'nun 28 Mayıs'tan sonra Kemal Kılıçdaroğlu'na karşı estirdiği değişim rüzgarının birdenbire kesilmesinin nedenlerini konuşuyordu. Çünkü İmamoğlu en son bir muhabirin ‘değişim' sorusunu “bu konuya girmeyeceğiz” diyerek geçiştirdi. Soruyu duyunca yüzü asıldı, gerildi, terini sildi ve o tek cümleyi edip muhabirlerden uzaklaştı. Bir gün sonra, yani dün gece yarısı ise Ekrem İmamoğlu ve Özgür Özel'in de olduğu üst düzey CHP'lilerin “alternatif olağanüstü kurultay hazırlığının” Zoom toplantısı sızdırıldı. Dün gün boyu sosyal medyada döndü durdu. Taraflar üst üste açıklamalar yaptı. Ekrem İmamoğlu hem gizli toplantı olmadığını söyledi hem de “sızdırıldığını” söyledi. Ekrem İmamoğlu'nun panik yaptığı bariz belli oluyordu. Zaten CHP Genel Merkezi de “toplantıdan haberimiz yoktu” açıklaması yaptı. Toplamda 8 CHP'linin katıldığı, Ekrem İmamoğlu'nun yoklama alıp yönettiği bu toplantı sanki sızdırılmamış da “sızmış” gibi geldi bana. İçerikte çok bir şey yok. Ancak bir cümle var ki, önümüzdeki günlerin büyük kavgasının işaret fişeği olarak kayıtlara geçti bile. Toplantı, İmamoğlu'nun “Alternatif olağanüstü kurultay süreci olabilir mi? Olgunlaşabilir

Günümüz bazı gençleri, “görücü usulü” ile evlenmeyi kendilerine yapılan bir saygısızlık olarak kabul ediyor. Evlenecek yaşa gelmiş gençler, hayat arkadaşlarını seçerken (kendi deyimleri ile) “tecrübelerinin elverdiği ölçüde “titiz” ve “hassas” davranmaya çalışıyorlar. Genç erkeklerin büyük çoğunluğu okul yıllarında çıktıkları kızlarla “asla” evlenmemeye özen gösteriyorlar ve bunu da “hassasiyet” olarak isimlendiriyorlar. Çünkü genç erkekler için evlenmeyi düşündükleri kızlarda aranan en önemli özellik “ilk ve tek” olmak. Hatta yaşantı itibarı ile çok özgürce yaşayan genç erkekler bile evlenecekleri kızlarda “özel” olmayı tercih ediyor. Bundan dolayı gençler; “Eğer bir kız benimle çıkıyorsa başkaları ile de çıkabilir.” diye düşünüyor. Evlilikte öncelikle bilinmesi gereken, nikâhsız kadınla erkeğin görüşmesi, kaygan zemindir. Ayaklar kayarsa, şahısların nereye sürükleneceği belli olmaz. Evlilik öncesi görüşmelerde gençlerin yanında babaları olmalı. Nişanlı bile olsalar, nişan hiçbir şeyi helâl kılmaz. İnternet aracılığı ile eş aramak bahanesiyle, erkek veya hanımlarla yazışmak dinen uygun değildir. Bu haramların üzerine helalinden bir bina yapılamaz. Yani eğri cetvelle doğru çizgi çizilemez. Yanlış metotlarla hakikate varılmaz! İnternetteki arkadaşlıklar, olgunlaşmamış karpuza benzer. Olgunlaşmamış karpuz, dışarıdan bakınca karpuz amma, alıp kesince içi bembeyaz. İnternette insanlar kendilerini anlatıyor fakat bunun ne kadarı doğru? Yani aldanma ihtimali çok yüksektir. Erkekler zevki için, kızlar yuva kurmak için arkadaş arar. Pek çok erkek, kızların gözyaşından zevk alır. Bu sebepten internetteki güzel sözler kötü sonuçlar doğurabilir. Peki çözüm ne? İlmihale uymak! İlmihâl ne diyor? “Evlilik, öncesiyle sonrasıyla İslamiyet'e uygun olacak.” Gerisi söz oyunlarıdır. Şarkıların ve türkülerin bütünü gözyaşından ibarettir. İki dünyada mutluluk, Allâh (c.c.)'un emirlerine ve Habibi (s.a.v.)'in sünnetine uymakladır. (www.mevlanatakvimi.com)

Oruç Ruhu Olgunlaştırır by Çınar Medya

Pelin Batu ile Sapien Tarihi'nde konumuz Kapitalizm.

Bugün 19 Ekim 2022 #doğayıgözlüyoruz

Perşembe günü Yazı İşleri toplantısında, Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati'nin 6 milyon kişinin icralık borçlarıyla ilgili açıklamasını konuşurken, konu doğal olarak CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu'nun bir gün önce sosyal medyadan paylaştığı “Borçlarınızı ödemeyin” videosuna geldi. Kılıçdaroğlu'nun yine içeriden bilgi alıp bu paylaşımı yaptığına ilişkin şüpheler üzerine “kafamızı kullanma” kararı aldık. Nihayetinde çok boyutlu bir paketten bahsediliyor. Öyle Kılıçdaroğlu video paylaştı diye bir saat sonra açıklanabilecek bir çalışma değil. Bu paketin nasıl hazırlandığını, kimler tarafından hazırlandığını, hazırlık aşamalarını konuştuk. Bunun için de aklımızı kullanmaya karar verdik. İstanbul ve Ankara haber merkezlerimiz, Nebati'nin ipuçlarını verdiği ve aynı gün Adalet Bakanlığı tarafından konuyla ilgili yapılan açıklamadan da yola çıkarak, durumu masaya yatırdık. Kafamızı kullandıkça Kemal Kılıçdaroğlu'nun neden alelacele kamera karşısına geçtiği anlaşıldı. İcralık borçların silinmesiyle ilgili paket çalışması aylar önce başlamış. Olgunlaşmış ve tasarı aşamasına gelmiş, Kılıçdaroğlu'nun köstebeği ancak bu aşamada haberdar olabilmiş. Dolayısıyla haber verir vermez Kemal Bey telaşla kamera karşısına geçmiş. Kemal Kılıçdaroğlu'nun 24 Ağustos'ta “Borçlarınızı ödemeyin” dediği ve ertesi gün “Ben söyledim hükümet yaptı” dediği bazı icra borçlarının silinmesi ile ilgili olay şöyle gerçekleşti.

İnstagram: Ortamlarda Satilacak Bilgi

Bugün 31 Temmuz 2021. Anadolu'da "doğdu kuyruk, kalmadı koruk" bugünler için söylenir. Kuyruk yıldızının doğduğu günlerde, üzümler olgunlaşmaya başlar.

Murat Kaya - Çilelerin Olgunlaştırdığı Yusuf Peygamber ve Kardeşleri by GENÇ

Larkin-Micic ikilisinin yarattığı fark - Sertaç Şanlı'nın önemli katkısı Fenerbahçe'nin olgunlaşan oyunu ve Zenit karşısındaki üst düzey hücum performansı Fenerbahçe'de son 9 haftada oturan düzen ve roller Tüm hamlelerine rağmen çaresiz kalan Pascual Barcelona-Efes (04:30) Fenerbahçe-Zenit (28:20)

Canlı Discord muhabbetinin son kısmı ve sonradan eklediğim bazı yorumlar.Sponsorumuz: Europcar.com.tr de %30 indirim için "entel" kodunu kullanın. Kampanya koşulları: https://www.europcar.com.tr/deals/new-offers/intellectualsBölümler:(01:10) Duyurular.(03:35) 1. Perde: Robert Plomin ve genetik-çevre muhabbeti. Blueprint kitabı.(06:08) Sonradan ek. Kitap için Nötr bir yorum ve negatif bir yorum.(08:45) Fırsat eşitliği ve genetik.(15:30) Olgunlaşamadan gelişmek.(17:55) 2. Perde: NBA ekonomisi.(21:10) ABD başkanlığı ve finansal reform.(23:00) Siyasette "meme" kültürü.(25:30) Yurtdışı eğitim.(27:00) 5 yıllık projeler, seminerlerim ve Khan Academy.(30:00) İphone mu, Android mi(30:45) Toastmaster(31:15) Depresyon ve Kara mizah. Hayatın Anlamı: Absürdlük Kardeşliği***BLOG: https://fularsizentellik.com . EMAİL Listesi: https://fularsizentellik.com/takip . DISCORD Sunucusu: https://t.co/aOcoPDgIgw?amp=1DESTEK: https://www.patreon.com/imTolstoyevski

Olgunlaşmamaış kişilikler TRT, 2013 Agah Aydın

Tarihçi Ayşe Hür bu haftaki programında 12 Eylül 1980 darbesinin öteki yüzüne bakıyor. Ayşe Hür: ''MHP’nin 15 Nisan 1978’de Ankara’da yapacağı Büyük Yürüyüş'ten bir hafta önce, Pazarcık, Adana, Adıyaman ve Malatya’daki Sünni ve Alevi kesimlerden saygın kişilere Ankara’dan bombalı paketler gönderildi. 1977’de siyasi içerikli şiddet olaylarında 231 kişi ölürken, sayı, 1978’de 832’ye, Aralık 1978'den darbenin yapıldığı güne kadar 2.812’ye çıktı. 3 Nisan 1980'de Kenan Evren, kendisine “Komutanım, müdahaleden başka çare yok... Uzatmayalım... Mecburuz... Şart” diyen Harp Akademileri Komutanı'na “Daha yapacak çok iş var... Bekleyelim... Neler olacak, görelim,” demişti. Kenan Evren, askerin yetki istediğini söylediğinde Başbakan Demirel’in cevabı “Ne isterseniz vereceğim. Yalnız, Takrir-i Sükûn, Tehcir, İstiklal Mahkemeleri ve Dersim Kanunu istemeyin” olmuştu.''

Şişede fermante edilmiş köpüren şaraplarda, fermantasyon sürecini (bkz. köpüren şaraplar), olgunlaşma süreci takip eder ve bu sırada maya otolizi yani kendi kendine sindirim gerçekleşir. Böylece şarap yavaş yavaş maya aromaları kazanır. Bu aşama, köpüren şaraplarda şişede fermantasyon sürecinin en önemli adımı olup, şaraplara özgü aromaların birçoğu bu safhada ortaya çıkar. Köpüren şaraplara özgü bu aromalar otolitik olarak tanımlanır. Bu süreç aylarca, yıllarca sürebilir. Olgunlaşma sürecinden sonraki aşamada maya tortuları ayrılır, aksi halde şarap bulanıklaşır.

Terroir (teruar) Fransızca bir sözcük, Türkçe’de tam olarak birebir karşılığı yok ama geniş anlamda anlatabiliriz bunu. İklimi, toprağı, topoğrafyayı, bağın bulunduğu rakımı, bağın durumunu ve insanın buna etkisini anlatır aslında terroir dediğimiz kavram. Bir üzümü yetiştirirken üzümü etkileyen her şeyi anlatır. Oldukça önemli bir kavramdır şarapçılıkta aslında sadece şarapçılıkta değil, coğrafi işaretli her ürün için önemlidir diyebiliriz. Şuradan örnek vermek gerekirse: Çanakkale domatesi dediğimiz o iri, pembe domatesleri alın, bir başka bölgeye ekin. Aynı lezzet olmayacaktır çünkü toprağı fark edecektir, aldığı güneş ısısı ve saati değişecektir ve dolayısıyla lezzeti de farklı olacaktır. Olgunlaşma zamanı değişecektir ve farklı olacaktır. Üzümde de aslında böyle birşey var. Bu şu demek değildir yani Kalecik Karası üzümü Ankara’nın üzümüdür diye dünyanın başka hiçbir yerinde yetiştirilmez anlamına gelmez bu. Tabii ki uygun toprak, uygun iklim, üzümün uyum sağlayabileceği ortam bulunduğu zaman her iklim, her terroir doğru olacaktır. Üzümlerin şarap yapılırken karakterlerini kaybetmemesi oldukça önemli bir konu olduğu için terroir da şarapçılığın en önemli konularından bir tanesidir diyebiliriz.

Peynir de bir yiyecek olduğu için olgunlaşma derecesine, asiditesine, tuzluluğuna, tatlılığına yani genel özelliklerine bakarak şarap eşleşmesini yapıyoruz. Bu anlamda peynirleri tek tek saymak zor tabi dünya üzerinde çok fazla peynir var belki tarzlarına göre peynirleri sınıflandırıp öyle konuşabiliriz. Taze peynirlere hangi şarapları uydurabiliriz diye konuşacak olursak; taze peynir dediğimiz lor, labne, beyaz peynir, feta peyniri gibi peynirleri düşünebilirsiniz. Bu tip peynirler oldukça taze, daha süt kokusu hakim ve asiditeleri çoğunlukla daha düşük olduğu için genellikle sek, yüksek asitli, meyvemsi aromalara sahip şaraplarla uyum sağlarlar. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, fıçısız erken hasat Chardonnay’ler; kırmızı tüketmek isterseniz Kalecik Karası, Sangiovese gibi şaraplar. Yumuşak peynirlere geldiğimiz zaman ise burada Brie gibi dışı küflü bir beyaz tabakayla sarılı, ortası kremamsı olan peynirlerden bahsediyoruz Brie, Camambert, Equasis peynirler buna örnek. Bizde Türkiye’de buna yakın çok fazla peynirler yok ama tarz olarak Gravyer diyebiliriz. Mesela Kars Gravyeri çok olgunlaşmamış, daha taze bir Kars Gravyeri, Toros Keçi Peyniri, Mersin Bezde Tulum bu tip peynirlere örnektir. Yumuşak peynirler çoğunlukla sek, yüksek asitli ve meyvemsi aromalara sahip şaraplarla uyum sağlar. Pinot Grigio, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Kalecik Karası bunlara da örnektir. Yarı sert peynirler dediğimiz zaman ise İtalyanların Taleggiosu, Stinging Bishop İngilizlerin, bizde Ezine peyniri, Trakya kaşarı, Kolot peyniri onun dışında Edam, Raclette, Munster, Monterey Jack gibi, Reblochon peyniri gibi daha çok aromatik beyazlar ve hafif gövdeli kırmızı şaraplar ile uyum sağlar. Riesling, Gewurztraminer, İtalyanların Dolcettosu, Fransızların Bordeaux şarapları, yine İtalyanların Borolo ve Barbarescoları, bizden de Emir, Kalecik Karası ve genç Öküzgözü stilleri bu tip peynirlerle uyum sağlayacaktır. Sert peynirlere geldiğimiz zaman ise sert peynirler aslında olgunlaştırılmış olan peynirlerdir. Olgunlaştırma sürelerine göre lezzetleri, aromaları ve tuzluluk oranları da değişebilir. Bunlara örnek vermek gerekir ise: Manchego, Emmantaler, Grana Padano, Kaşkaval, Trakya eski kaşarı, Mimolette, Olgunlaştırılmış Bergama tulumu, Kars Gravyeri, Mihaliç peyniri, Olgunlaştırılmış Sepet peyniri bu tip peynirlere örnektir. Bu peynirlerle daha güçlü aromlara sahip en az peynir kadar zengin aromalara sahip ve gövdeli kırmızı şaraplar olması gerekir. Çok tuzluysa eğer yüksek tanen ve genç, diri tanenlerden uzak durmanız gerekebilir. O zaman daha düşük tanene gidebilirsiniz mesela ama Chardonnay gibi, Misket gibi beyazlar ya da bizden Öküzgözü, Boğazkere gibi kırmızılar, Barolo, Amarone gibi şaraplar birçok sert peynirle uyum sağlar. Mavi küflü peynirlere gelince en bilineni rokfordur bunun, İtalyanların Gorgonzola’sı var, İngilizlerin Stilton’ı var, onun dışında Danich Blue, Maytag Blue, Bavaria Blu, Bleu d’Auvergne, bizde Divri Obruğun küflüsü ve Konya küflü peyniri gibİ ya da Konya küflü çeçil peyniri gibi sayabiliriz. Bu mavi küflü peynirler çok aromatik ve genellikle daha tuzlu peynirler oldukları için tuzu dengeleyecek şaraplara ihtiyaçları vardır. Çoğunlukla tatlı ve yüksek asitli şaraplara ve aynı zamanda çok aromatik olan şaraplara beyazlarla uyum sağlarlar. Bazen kırmızıları zorlayabiliyorlar ama hiç kırmızıyla olmaz anlamında da değil tabii ki. Ice Wine, Madeira, Port, Sauternes ve Misketten üretilmiş tatlı şaraplar genellikle mavi küflü peynirlerle uyum sağlar. Son stilimiz ise çeşnilendirilmiş peynirler yani dışarıdan bir şekilde lezzetine müdahale edilmiş olan peynirlerden bahsediyoruz. Mesela İngilizlerin Cranberryli peynirleri vardır onun gibi ya da bizde Hatay’ın Sürk peyniri vardır, Van’ın Otlu peyniri vardır, İsli Çerkes ve İsli Abaza peynirleri vardır. Bunlar dışarıdan bir şekilde aromaları değiştirilmiş olan peynirler. Çeşitli otlar ya da tütsülenerek aroması değiştirilmiş olan peynirler...

https://itunes.apple.com/tr/podcast/proje-yonetimi/id1107420659?mt=2 1- Aşamalı Olgunlaşma Nedir? 2- PMP Sınav Sorularından Örnekler ve Açıklama 3- Blog sayfamda yazdığım bir yazıyı seslendirdim. 4- Dinlediğiniz için teşekkürler