Podcasts about zeytinya

Bu bölümde Aylin Öney Tan, asma yaprağının mutfaktaki yolculuğunu anlatıyor: Yaban asmadan sofralara uzanan binlerce yıllık bir gelenek. Hititlerden Osmanlı'ya, oradan günümüz Ege mutfağına…

Aylin Öney Tan, zeytinyağlı sarmaların niye sıcak değil de soğuk tüketildiğini hem tarihsel hem pratik bir bağlamda anlatıyor. Cevabı mutfak alışkanlıklarında, saklama koşullarında ve Osmanlı mutfağının işleyişinde gizli. Bir tutam tarih biraz da tarif.  

#acıtatlımayhoş 

#acıtatlımayhoş

#acıtatlamayhoş Barbunya fasulyesi Kolombiyalı. Zeytinyağlı barbunya yemeğine konan malzemenin tamamı da Amerika'dan gelmiş. Aylin Öney Tan bu yolculuğu anlatıyor, geçtiği ülkelerden farklı lezzetleri anlatıyor, bir de özel tarif veriyor.

#acıtatlamayhoş Barbunya fasulyesi Kolombiyalı. Zeytinyağlı barbunya yemeğine konan malzemenin tamamı da Amerika'dan gelmiş. Aylin Öney Tan bu yolculuğu anlatıyor, geçtiği ülkelerden farklı lezzetleri anlatıyor, bir de özel tarif veriyor.

Zeytinyağı fiyatları hem Avustralya'da hem de dünyada hızla yükseliyor...

Ebeveynler olarak çocuklarımızı yetiştirirken nelere dikkat ediyoruz? Onların ihtiyaçlarını dikkate alıyor muyuz? Keyifli dinlemeler... organikbeyinlerpodcast@gmail.com https://www.instagram.com/organikbeyinlerpodcast/

Gündemin öne çıkan gelişmeleri Demet Bilge Erkasap'ın hazırlayıp sunduğu ‘Bülten'de...

Tuğba Dedeoğlu'nun hazırlayıp sunduğu Lider Kadınlar programına Zeytin ve Zeytinyağı Üreticisi Ayvalık Gökçen Bengi Gündoğdu konuk oldu.

Tuğba Dedeoğlu'nun hazırlayıp sunduğu Lider Kadınlar programına Zeytin ve Zeytinyağı Üreticisi Ayvalık Gökçen Bengi Gündoğdu konuk oldu.

Zenginlerin sofralarından eksik olmayan; Avrupa'nın çeşitli bölgelerine de gönderilen zeytin ve zeytinyağının geçmişine göz atıyoruz. 

Zenginlerin sofralarından eksik olmayan; Avrupa'nın çeşitli bölgelerine de gönderilen zeytin ve zeytinyağının geçmişine göz atıyoruz. 

Ahiret Endişesi ve Kuru Ekmeğini Zeytinyağına Bandırmakla Yetinen Devlet Başkanı *Dünyada kendini hep emniyet içinde gören insanlar, ahiret emniyetini burada kullanıyorlar demektir. Niye bunu böyle dedin? Ben demiyorum; kudsî hadis diye rivayet edilen mübarek beyanda, Allah (celle celaluhu) şöyle buyuruyor: لاَ أَجْمَعُ عَلَى عَبْدِي خَوْفَيْنِ وَ أَمْنَيْنِ “Kuluma iki emniyeti birden vermem, iki korkuyu da birden vermem.” Burada emin, güven içinde, rahat, bir eli balda bir eli kaymakta, saraylarda, villalarda, yalılarda, yatlarda, tenezzühlerde, gezilerde, yazlıklarda, kışlıklarda ve “Gözün üstünde kaşın var!” dedirtmemede olanlar emniyeti dünyada yiyip bitiriyorlar demektir. *Ömer b. Abdülaziz, çok defa şu âyeti okuyup kendinden geçerdi: أَذْهَبْتُمْ طَيِّبَاتِكُمْ فِي حَيَاتِكُمُ الدُّنْيَا وَاسْتَمْتَعْتُمْ بِهَا “Bütün zevklerinizi dünya hayatınızda kullanıp tükettiniz, onlarla sefa sürdünüz.” (Ahkâf, 46/20) Siz dünya hayatında, bütün yaptığınız iyiliklerin karşılığını gördünüz, mükâfatınızı aldınız, sanki dünya için gelmiş gibi her şeyinizi dünyada yiyip bitirdiniz ve ahirete bir şey bırakmadınız. *Ömer b. Abdülaziz, Hazreti Ebubekir efendimize çok benzer; zühdü, takvası, idari kabiliyeti ve adaletinden dolayı onu beşinci halife olarak sayarlar. Onun döneminde hazineler öyle dolup taşıyor ki, hazinedarlar gelip diyorlar: “Efendimiz, hazine çok fazla veriyor, yığıldı kaldı burada; ne yapacağız?” Diyor ki: “Bütün fukaraya dağıtın.” Dağıtıyorlar. “Dağıttık, insanların hepsi nisaba mâlik oldu, zekât verecek hale geldiler. Şimdi ne yapalım?” sorusuna karşılık Halife “Rüştünü idrak etmiş insanları evlendirin!” diyor. Devlet, böyle bir devlet; Emevî'de devletin zirveleştiği dönem. Servet öyle; bal da akıyor kaymak da. Fakat Hazret'i yakından tanıyanlar diyorlar ki: “Sabah kahvaltı ve öğlen yemek olduğunda tabağın içinde bir parça zeytinyağı ve bir de kuru ekmek; ekmeğini yağa batırıp ağzına götürüyor.” O büyük insan, “Ben ne yaparım, ‘Allah'ın size ihsan ettiği iyilik ve güzellikleri dünya hayatında yiyip bitirdiniz!' denirse?” mülahazasıyla zühde bağlı yaşıyor. Musibetler Karşısında Kaza ve Kadere Rızasızlık Hissinin Başına Balyoz İndirmeli!.. *Evet, dünya dar-ı imtihan ve hizmettir, dar-ı ücret ve mükâfat değildir. Şayet, duygunuz, düşünceniz, mefkûreniz, gaye-i hayaliniz ve kendinizi bağladığınız idealiniz itibarıyla bazılarınız dedikodu sıkıntısına maruz kalıyorsanız, bazılarınızın adı bazı şeylere karışıyorsa, bazılarınızın haklarında kırmızı bülten çıkarılıyorsa, gönül koymamanız ve darılmamanız lazım. Bu türlü şeylere maruz kalınca, her defasında رَضِينَا بِاللهِ رَبًّا وَبِالْإِسْلَامِ دِينًا وَبِمُحَمَّدٍ رَسُولًا “Rab olarak Allah'tan, din olarak İslâm'dan, rasûl olarak da Hazreti Muhammed'den (sallallâhu aleyhi ve sellem) razı olduk.” sözüyle içimize şöyle böyle gölgesi düşmüş rızasızlık hissinin başına bir balyoz indirmeli, kendi sesimizi kesmeli, iç dürtüleri bununla susturmalı ve iç konuşmaların ağzına fermuar vurmalıyız. Bu video 10/05/2015 tarihinde yayınlanan “İmtihan Dünyası” isimli bamtelinden alınmıştır. Tamamı burada: https://www.herkul.org/bamteli/bamtel...

Yapay tatlandıcıların depresyona yol açtığı tespit edildi. Zeytinyağının demans kaynaklı can kayıplarını azalttığı ortaya kondu. Yoğurdun sarımsak kokusunu önlemeye yardımcı olduğu keşfedildi. Bu bölüm Yapı Kredi hakkında reklam içermektedir. 12 ayrı dalda sahiplerini bulacak Yapı Kredi Afife Tiyatro Ödülleri için adayların tamamına buradan ulaşabilirsiniz.

Antik Roma'da tarçın, zeytinyağı ve baharatlar, yemek davetleri, yemek odaları, tarifler ve başka şeyler...

Antik Roma'da tarçın, zeytinyağı ve baharatlar, yemek davetleri, yemek odaları, tarifler ve başka şeyler...

Patatese hangi yağın yakıştığı, apayrı bir konu. Hatta patates kızartması bile her ülkede başka bir yağ türü ile yapılıyor. Zeytinyağı meraklısı asla zeytinyağından vazgeçmiyor, örneğin Roma'da yaşayan zeytinyağı uzmanı ve tadımcısı Elvan Uysal Bottoni sadece sızma zeytinyağında patates kızartıyor. Ama pek çok ülkede tadı baskın olmayan bitki bazlı yağlar tercih ediliyor. Amerika'da mesela bizde rapiska diye bilinen ve tohumundan yağ elde edilen bitkiden yapılan kanola yağı kullanılıyor. Bugün en çok kullandığımız ayçiçeği yağı ise aslında tıpkı patates gibi geçmişimizde olan bir ürün değil. Avrupa'da bazı ülkelerde ördek veya kaz yağı ile yapılan patates kızartmaları özellikle meşhur. Kızartma derecesi ve tekniği de ayrıca önemli. Detaylar kayıtta…

Patates çok yaygın temel bir besin olmasına rağmen her ülkede adeta o ülkenin dilini konuşmaya başlayan bir lezzet. Bizim çok kullandığımız, ama nedense hiç yemeğe kullanmayı akıl etmeyip hep çayını yaptığımız adaçayı patatese çok yakışıyor. Özellikle İtalya'da fırında bol zeytinyağı ile fırın patates yapınca içine kuru veya taze adaçayı katmayı çok seviyorlar. Bizim mutfağımızda ise patatese bence maydanoz ve dereotunu çok güzel yakıştırıyoruz. Hele bol soğanlı patates kavurma yaparsanız, bir de üstüne yumurta kırarsanız bol maydanoz olmazsa olmaz. Zeytinyağı ile meze gibi yapılmış soğuk patates püresine ise dereotu çok yakışır. Bunun gibi tarifine göre patatesle birlikte kullanılan yağ türü de patatesin tadını çok değiştirir. Aylin Öney Tan'la bir tutam tarih biraz da tarif.

Bu video 10/04/2016 tarihinde yayınlanan “Meşru Siyaset ve Makyavelist Politikacılar” isimli bamtelinden alınmıştır. Tamamı burada: https://www.herkul.org/bamteli/bamtel... Raşit Halifeler ve onların yolunda yürüyenler meşru siyaseti temsil etmiş ve Makyavelizm'e asla başvurmamışlardır. *Hazreti Osman (radıyallahu anh) da tevazu ve mahviyette ondan geri değildi. Önce Mekke'nin, daha sonra da Medine'nin en zenginlerinden olan ve Mute Hareketi'ne hazırlanılırken beş yüz deveyi yüküyle beraber İslam'a bağışlayan bir insandı. Fakat öyle bir mahviyet ve tevazu içindeydi ki, halife olduğu dönemde Mescid-i Nebevî'de kumdan bir döşek ve yastık yaparak öyle yatıyordu. Şehit edildiği esnada baraka gibi çok basit bir hanede bulunuyordu. İstese o da yaptırabilirdi ama onun yalıları, villaları, sarayları yoktu. *Hazreti Ali efendimizin, halife olduğu dönemde hükmettiği cihan bir yönüyle şimdiki Türkiye kadar yirmi idi. Fakat o iki kat elbiseye sahip değildi. Uzun zaman kuyulardan su çekip evlere su taşıyarak geçimini sağlamıştı. Merhum Seyyid Kutub “El-Adaletü'l-İctimaiyye fi'l-İslam” adlı eserinde diyor ki: “Hazreti Ali kış günlerinde yazlık elbise ile tir tir titriyordu. Yaz günlerinde de bazen kışlık elbiseyle buram buram ter döküyordu. Çünkü iki kat elbisesi yoktu.” Odun Taşıya Taşıya Omuzları Yağırlaşan Bir Peygamber Kızı.. ve Ekmeğini Zeytinyağına Bandırarak Karnını Doyuran Bir Halife *Hazreti Fatıma annemizin odun taşıya taşıya omuzları yağırlaşmış, değirmen çevire çevire elleri nasır bağlamıştı. Bir gün Efendimiz'e gelip o nasırlı ellerini göstermiş, “Ya Rasûlallah! Tahammülfersa oldu, artık götüremiyorum! Bize de ganimetten…” demişti. Peygamber Efendimiz, “Eve gidin, beni orada bekleyin” cevabını vermişti. En sahih hadis kitaplarında nakledildiğine göre, mübarek annemiz hadisenin devamını şöyle anlatıyor: “Gece olmuştu, biz yataktaydık. Efendimiz gelince, ayağa kalkmak istedik, ‘Olduğunuz gibi kalın' dedi. (Detayına kadar anlatıyor annem; diyor ki) Ayağının serinliğini göğsümde hissetim! Buyurdular ki, ‘Ben size istediğinizden daha hayırlı bir şey söyleyeyim mi? Yatağa girmeden önce 33 defa Subhanallah, 33 defa Elhamdüllilah, (33 veya) 34 defa da Allahu Ekber deyin, bu sizin için daha hayırlıdır!'” *Raşit Halifeler'in beşincisi sayılan Ömer bin Abdülaziz devletin başında bir emanetçi memur gibi durmuş; hazinenin dolup taştığı bir dönemde kendisi zeytinyağına ekmek bandırarak iftar ve sahur yapmıştır. Halası “Yeğen, hani abim zamanında bana bir şey veriliyordu?!.” deyince, “Halacığım, benim şahsi malım yok ki sana vereyim; ben ekmeğimi zeytinyağına banıp yiyorum!” cevabını vermiştir.

Bu video 10/04/2016 tarihinde yayınlanan “Meşru Siyaset ve Makyavelist Politikacılar” isimli bamtelinden alınmıştır. Tamamı burada: https://www.herkul.org/bamteli/bamtel... Raşit Halifeler ve onların yolunda yürüyenler meşru siyaseti temsil etmiş ve Makyavelizm'e asla başvurmamışlardır. *Hazreti Osman (radıyallahu anh) da tevazu ve mahviyette ondan geri değildi. Önce Mekke'nin, daha sonra da Medine'nin en zenginlerinden olan ve Mute Hareketi'ne hazırlanılırken beş yüz deveyi yüküyle beraber İslam'a bağışlayan bir insandı. Fakat öyle bir mahviyet ve tevazu içindeydi ki, halife olduğu dönemde Mescid-i Nebevî'de kumdan bir döşek ve yastık yaparak öyle yatıyordu. Şehit edildiği esnada baraka gibi çok basit bir hanede bulunuyordu. İstese o da yaptırabilirdi ama onun yalıları, villaları, sarayları yoktu. *Hazreti Ali efendimizin, halife olduğu dönemde hükmettiği cihan bir yönüyle şimdiki Türkiye kadar yirmi idi. Fakat o iki kat elbiseye sahip değildi. Uzun zaman kuyulardan su çekip evlere su taşıyarak geçimini sağlamıştı. Merhum Seyyid Kutub “El-Adaletü'l-İctimaiyye fi'l-İslam” adlı eserinde diyor ki: “Hazreti Ali kış günlerinde yazlık elbise ile tir tir titriyordu. Yaz günlerinde de bazen kışlık elbiseyle buram buram ter döküyordu. Çünkü iki kat elbisesi yoktu.” Odun Taşıya Taşıya Omuzları Yağırlaşan Bir Peygamber Kızı.. ve Ekmeğini Zeytinyağına Bandırarak Karnını Doyuran Bir Halife *Hazreti Fatıma annemizin odun taşıya taşıya omuzları yağırlaşmış, değirmen çevire çevire elleri nasır bağlamıştı. Bir gün Efendimiz'e gelip o nasırlı ellerini göstermiş, “Ya Rasûlallah! Tahammülfersa oldu, artık götüremiyorum! Bize de ganimetten…” demişti. Peygamber Efendimiz, “Eve gidin, beni orada bekleyin” cevabını vermişti. En sahih hadis kitaplarında nakledildiğine göre, mübarek annemiz hadisenin devamını şöyle anlatıyor: “Gece olmuştu, biz yataktaydık. Efendimiz gelince, ayağa kalkmak istedik, ‘Olduğunuz gibi kalın' dedi. (Detayına kadar anlatıyor annem; diyor ki) Ayağının serinliğini göğsümde hissetim! Buyurdular ki, ‘Ben size istediğinizden daha hayırlı bir şey söyleyeyim mi? Yatağa girmeden önce 33 defa Subhanallah, 33 defa Elhamdüllilah, (33 veya) 34 defa da Allahu Ekber deyin, bu sizin için daha hayırlıdır!'” *Raşit Halifeler'in beşincisi sayılan Ömer bin Abdülaziz devletin başında bir emanetçi memur gibi durmuş; hazinenin dolup taştığı bir dönemde kendisi zeytinyağına ekmek bandırarak iftar ve sahur yapmıştır. Halası “Yeğen, hani abim zamanında bana bir şey veriliyordu?!.” deyince, “Halacığım, benim şahsi malım yok ki sana vereyim; ben ekmeğimi zeytinyağına banıp yiyorum!” cevabını vermiştir.

Zeytinyağlı havuç yemeğine ne dersiniz? Tarifimiz geç Osmanlı dönemi 1883 tarihli bir kitaptan, tarifi ölçülendiren ise tarihçi Dr. Özge Samancı. Tarifin ilk basıldığı kitap Ayşe Fahriye'nin yazdığı Ev Kadını kitabı. “Hanım hanımcık hanımefendiler” için hazırlanan ve 887 tarif içeren kitaptaki 263 no.lu tarif zeytinyağlı havuç yemeği. Tarifin uygulanmışını Özge'nin elinden ilk tattığımda içine ne kadar şeker koydun diye sormuştum. Cevabı “hiç” olmuştu. Havuç kök sebze olduğu için doğal bir tatlılığı var, yemekte bol soğan da var, soğan da yağda kavrulunca içindeki doğal şeker iyice ortaya çıkıyor, böylece yemek sanki şekerliymiş gibi bir tat kazanıyor. Zaten zeytinyağlılara biraz olsun şeker konur, bu yemek ise şeker konmadan şeker gibi… Tarifi ise kayıtta.  

Zeytinyağlı havuç yemeğine ne dersiniz? Tarifimiz geç Osmanlı dönemi 1883 tarihli bir kitaptan, tarifi ölçülendiren ise tarihçi Dr. Özge Samancı. Tarifin ilk basıldığı kitap Ayşe Fahriye'nin yazdığı Ev Kadını kitabı. “Hanım hanımcık hanımefendiler” için hazırlanan ve 887 tarif içeren kitaptaki 263 no.lu tarif zeytinyağlı havuç yemeği. Tarifin uygulanmışını Özge'nin elinden ilk tattığımda içine ne kadar şeker koydun diye sormuştum. Cevabı “hiç” olmuştu. Havuç kök sebze olduğu için doğal bir tatlılığı var, yemekte bol soğan da var, soğan da yağda kavrulunca içindeki doğal şeker iyice ortaya çıkıyor, böylece yemek sanki şekerliymiş gibi bir tat kazanıyor. Zaten zeytinyağlılara biraz olsun şeker konur, bu yemek ise şeker konmadan şeker gibi… Tarifi ise kayıtta.

Dokuz ayda 1359 işçi öldü, 14 yaş ve altı en az 21 çocuk çalışırken yaşamını yitirdi… / Zeytinyağı fiyatları arttı böyle oldu: Balıkesir'de zeytin ağaçlarını komando koruyacak… / Türkiye için koronavirüs uyarısı: 'İngiltere'de vaka sayılarındaki artış 1,5 ay içinde Türkiye'de de görülebilir'… / Putin: Türkiye, Avrupa için en büyük gaz arz hattı olabilir… / Gündemin önemli gelişmeleri Demet Bilge Erkasap'ın hazırladığı bültende…

Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü; sonraki dört bölümüne birden başlık açabilecek kadar geniş kollara yayılan bir ürünü ele aldı. Bengü ve Müjdat'ın zeytinyağlı yemeklere değindiği bu bölümde; mezelerden İtalyan mutfağına uzanan bir skalaya ulaşıldı. Yemek yemeyi ihtiyaçtan çok daha fazlası olarak görenlerin programı Gurmelik Denemeleri'nin 31. bölümü yayında!

Boyacıoğlu: Önümüzdeki Yıl Kazdağları'nda Yapacağımız Yeni Bir Zeytinyağı Çıkacak | Gün Başlıyor by Artı TV

#acıtatlımayhoş Zeytinyağı, susam yağı, ayçiçek yağı, haşhaş yağı, tereyağı, sadeyağ... Aylin Öney Tan bugün Anadolu'nun yağlarını anlatıyor.  

#acıtatlımayhoş Zeytinyağı, susam yağı, ayçiçek yağı, haşhaş yağı, tereyağı, sadeyağ... Aylin Öney Tan bugün Anadolu'nun yağlarını anlatıyor.

Kekik ve zeytin yağı kızarmış ekmek banalım mı? Faydası çok ilginç bir yerden geliyor? zeytinyağı kekik kolesterol,kolesterol zeytinyağı,zeytinyağı kolesterol kekik,kalp,damar,zeytinyağı kolesterol,kekik sağlık,zeytinyağı kekik,sağlık kekik,sağlık kekik çayı,sağlık kekik yağı,kekik yağı faydaları,kolesterol kekik,kekik kolesterol,kolesterol doktor anlatımı,kolesterol videoları,kekik,kekik hakkında,doktrlar analtıyor,kekik zeytinyağı,doktor anlatımı,ve,sağlık,kekik faydaları,kadın,kolesterol düşüren besinler,tıp videoları,doktor,haber,tıp

“Zeytinyağlı yiyemem aman” türküsü bir iddiaya göre “gıda emperyalizminin” bir simgesiydi, bir iddiaya göre sadece bir gelinin isyanıydı ama zeytinciliğin karşısına 1 Mart'ta tartışma götürmez bir “resmi gerçek” çıktı: Maden Yönetmeliği değişikliği. 1939'daki “Zeytin Kanunu”nda 1995 ve 2008 yıllarında iki önemli gedik açıldı. Ancak her ikisi de zeytincilik için şimdiki yönetmelik değişikliği kadar büyük tehdit değildi. Türkiye'de, amaç rant olunca “Yahudi ağacı” olarak yansıtılan zeytin ağacını ve Maden Yönetmeliği değişikliklerini CHP Genel Başkan Yardımcısı Ali Özkoç ve TBB Çevre Hukuku Komisyonu Üyesi Avukat Tuncay Koç ile konuştuk.

Türk Kahvesi'nin bu bölümünde Gazeteci – Yazar Ahmet Nedim Atilla konuk oluyor. - Ege mutfağının tarihi yolculuğu - Boyoz günümüze nasıl geldi? - Ege mutfağına sefarad etkisi - Ege mutfağında enginarın yeri - Akdeniz piramidi usulü beslenme - Zeytinyağının Türk mutfağındaki önemi

#TürkKahvesi'nde bu hafta konuğumuz Gazeteci – Yazar Ahmet Nedim Atilla ◾ Ege mutfağının tarihi yolculuğu ◾ Boyoz günümüze nasıl geldi? ◾ Ege mutfağına sefarad etkisi ◾ Ege mutfağında enginarın yeri ◾ Akdeniz piramidi usulü beslenme ◾ Zeytinyağının Türk mutfağındaki önemi

Zyetinyağı sızma, rivera ve rafine içerik olarak ne fark ediyor? Günde yarım kaşık zeytinyağının faydası nedir? #sağlık#zeytinaypı#doktor

Hayat zeytinin yağını çıkartıp tekrar zeytinin üstüne dökmek kadar garipti. Kaynak:superguzelsozler.com. Zeytini de yağını da yiyin efenim. Ama neden ve nasılı bu bölümde!

Tazedirekt Sohbet'te Tuba Şatana'nın ikinci konuğu Elvan Uysal Bottoni. Ne yediğini önemsemenin dünya ile en güçlü bağımız ve sergilediğimiz bir duruş olduğunu söyleyen Elvan Uysal Bottoni zeytinyağı panel tadımcısı. Roma'da yaşıyor. Zeytinyağının bildiğimiz sandığımız bilinmezlerinin konu olduğu bu bölüm, Türk mutfağının dillere destan zeytinyağlı çeşitliliğini düşününce can kulağıyla dinlenesi bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!

“Yâ Ali! Komşuna kâfir de olsa ikrâm et. Bunun gibi kâfir de olsa, misâfire ikrâm et, annene babana, kâfir de olsalar ikrâm et. Kâfir de olsa dilenciyi reddetme. Şüpheli şeyleri yiyenin dîni örtülü, kalbi kara olur. Haram yiyenin kalbi ölür, dîni köhne olur. Yakîni zayıf olur. Duâsı perdelenmiş olur. İbâdeti az olur. Yâ Ali! Bir yetim ağlayınca Arş-ı Mecîd titrer. Allâhü Te‘âlâ: “Yâ Cebrail! Bu yetimi ağlatanın Cehennemde yerini bul, ben de onu ağlatayım. O yetimi güldürenin, sevindirenin. Cennette yerini geniş et. Ben de onu sevindirip, güldüreyim.” buyurur. Yâ Ali! Yakın zamanda ümmetimden Râfızîler meydana çıkacaktır. Ashâbıma söğen, dil uzatan kimselerin boynunu vur. Onlar bu ümmetin yahûdisidir. Yâ Ali! Kırk gün geçtiği halde bir ilim meclisine gitmeyen kimsenin kalbi kararır, büyük günâh da işler. Çünkü kalb ilimle yaşar. İlimsiz ibâdet olmaz. Verâ sahibi olmayan, yâni haramlardan ve şüpheli şeylerden sakınmayan, günâh işlenmesine mani olamayan kimsenin yerin altında durması, üstünde durmasından iyidir. Yâni o kimsede imânın bulunduğu belli olmadığından kalbinde durması daha iyidir. Bir şeyi pişirince, iyi pişir. Yediğin zaman çok çiğne. Yâ Ali! Hiçbir müslümana lânet etme. Hatta hiçbir canlıya lânet etme ki, lânet sana geri döner. Allâhü Te‘âlâ'nın nimetlerine şükreden, belâlarına sabreden ve günâhlarına istiğfar eden kimse istediği kapıdan Cennet'e girer. Yâ Ali! Üzüntülü vaktinde Allâhü Te‘âlâ'yı zikret. Yemeğe tuz ile başlayıp tuz ile bitir. Tuz ölüm hariç, yetmiş derde devadır. Yemeklere çörek otu koy. O da ölüm hariç, çok dertlere devâdır. Zeytinyağı ye. Yeni ayı görünce tekbîr ve tehlîl edip duâsını oku. Bir kimseden birşey istiyeceğin zaman Âyetel Kürsî oku. İleriye, önce sağ ayağını at.” (İbn Hacer el-Askalânî, el-Metâlibü'l-âliye, c.10, s.675-676)

Yine karnımız aç olarak girdiğimiz bu kayıdın azımsanmayacak bir bölümünü piyaz ve pilaki farkını tespit etmeye adıyoruz. Geriye kalan kısıtlı zamanımızı, League of Legends(lol) oyununun Netflix'te yeni yayınlanan Arcane ve yeni bir Türk yapımı içerek olarak Kulüp dizisini konuşarak değerlendiriyoruz. Bu bölüm ayrıca Knight Online'a gönlünde önemli bir yer ayırmış olan Berker'in temiz Twitch konusuna objektif bakıp, bakamadığının da bir testi. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Zeytinyağlı için barbunya önceden haşlanır mı, soğan kavurulur mu? Olmazsa olmazı ne? Aylin Öney Tan barbunya kelimesinin kökünden, yemeğine birazcık kereviz sapı eklemek gibi numaralarıyla birlikte anlatıyor. 

Zeytinyağlı için barbunya önceden haşlanır mı, soğan kavurulur mu? Olmazsa olmazı ne? Aylin Öney Tan barbunya kelimesinin kökünden, yemeğine birazcık kereviz sapı eklemek gibi numaralarıyla birlikte anlatıyor

Fasulye eskiden tencereye tek tek dizilip, soğan hissedilmeyecek kadar ince rendelenir, ortasına bütün domates konur, rengi dönmezmiş. Aylin Öney Tan'dan bu hafta börülceden barbunyaya fasulye dinleyeceğiz

Tanrıça Athena'dan Osmanlı saray mutfağına, kutsal kitaplardan Roma'ya, tereyağcı barbarlardan İtalyan mafyasına, naturelinden rivierasına ölmez ağaç zeytini ve zeytinyağını konuştuk.

Bahar'la İş Dünyası programının bu bölümünde K-Olive Naturel Sızma Zeytinyağı & DileZ Gıda ve Dış Ticaret Firma Sahibi Dilek Zorlu konuğumuz oldu.

Bahar'la İş Dünyası programının bu bölümünde K-Olive Naturel Sızma Zeytinyağı & DileZ Gıda ve Dış Ticaret Firma Sahibi Dilek Zorlu konuğumuz oldu.

Bahar'la İş Dünyası programının bu bölümünde K-Olive Naturel Sızma Zeytinyağı & DileZ Gıda ve Dış Ticaret Firma Sahibi Dilek Zorlu konuğumuz oldu.

Refaha nasıl ve kiminle ulaşabiliriz? Bamyanın faydaları ve değerleri? Et tüketiminde ne gibi sorunlar çıkar? Anti-kanser diyeti nasıl olmalı?

Refaha nasıl ve kiminle ulaşabiliriz? Bamyanın faydaları ve değerleri? Et tüketiminde ne gibi sorunlar çıkar? Anti-kanser diyeti nasıl olmalı?

Bu asırda kime güvenebiliriz? Şeytanın koleksiyonları nedir? Enginarın faydaları ve değrleri nedir?

Bu asırda kime güvenebiliriz? Şeytanın koleksiyonları nedir? Enginarın faydaları ve değrleri nedir?

Antioksidan seviyelerine, cilt sağlığına yönelik etkilerine, dumanlanma noktalarına ve besinsel emilimlerine bakıldığında bu yağlardan hangisinin tüketilmesi daha uygundur?

Bölüm 21 - Bu bölümde MCT Yağı nedir? Ne İşe Yarar? Hindistan Cevizi yağından farkı nedir? Doymuş yağlar, Zeytinyağı ve Avokado yağından bahsediyorum.

Zeytinyağı diğer yağlara göre faydalıdır.

Dinleri, savaşları, kralları anlamak için... Tarih boyunca tuz ve zeytinyağının önemi. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/karmatiarman/message

ultras/Movement blog yazarları ülkede futbola sayılı haftalar kalmışken, gündeme dair konularla ilgili yine Karalama Defteri'ni karaladılar:*Avrupa'da Ligler Yavaş Yavaş Başladı (00:00-16:08)*Ligin Bitmesine Haftalar Varken, Kamuoyunda Galatasaray Neden Şampiyon Gibi Lanse Ediliyor?(16:08-22:32)*TFF'nin Liglerle İlgili Aldığı Son Kararlar (22:32-28:45)*Yabancı Sınırlaması Futbola Ne Getirir, Futboldan Ne Götürür?(28:45-01:01:59)*Fındık,Sucuk,Bira,Zeytinyağ,Pekmez,Top,Karides Karşılığı Yapılan Transferler(01:01:59-01:19:43)

Radyo 3 Kafası'nın onbeşinci bölümünde 1-2-3 Mayıs tarihli sokağa çıkma yasağında pişirdiğimiz zeytinyağlı yemeklerle çocukluğumuza iniyor ve çocukluğumuzu nasıl iyileştirdiğimizi konuşuyoruz.This podcast is powered by Pinecast.

Dr. Ümit Aktaş: "Zeytinyağı anne sütü gibidir" by Milliyet

"Geçmişten Günümüze Zeytin ve Zeytinyağı - Dünya, Akdeniz, Türkiye" kitabının yazarı Aytaç Eryılmaz stüdyomuza konuk oldu. Hem kitabını anlattı, hem de Türk kahvaltılarının ve mutfağının vazgeçilmezi zeytin ve zeytinyağı konusunda bilgilendirdi. İlk başta sadece kendisi için konuyu okumuş ve araştırmış. Arkadaşlarının ısrarı üzerine de kitap haline getirmiş. "Zeytin yağı alırken koyu renkte ve cam şişede olmasına dikkat etmeliyiz. Ve zeytin yağının gırtlağı hafif yakan bir tadı olmalı, çimen, elma ve kekik kokmalı" diyor Aytaç Eryılmaz.

Lezzet avcısı Coşkun Aral, bu haftaki programında zeytin uygarlığını ve zeytin hasatını anlatıyor. Coşkun Aral: ''Kızartmalar gündemde. Aman dikkat! Zeytinyağı fazla ateş sevmez. Üzümünü ye, bağını sorma anlayışıyla İtalya’ya bir dönem makine yağını Zeytinyağı diye satmıştık. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki; zeytinyağı ile beslenen insanı ne kavgaya sokabilirsiniz ne de savaşa...''

Video olarak izlemek içinhttps://www.youtube.com/watch?v=5PT2kKign4c

“Ben bu saçmalığı daha öncede duymuştum hissiyatı” yaşamak için bir yayın daha. Yayınımıza “Sevgi Duvarı” ve “Bir Yokmuş Bir Varmış” seslendirerek başlarız. Uzun süredir yayın göndermeyen, Deja Poo nasıldır, naparlar bahsederiz. Menemen ve Zeytinyağlı diyaloglarıyla başlayan Podcast, Şehirler üzerinden bir sohbete dönüşür. Dinleyicilerimizin bizi neden dinlediklerini anlamaya çalışırken konuşur, konuşur, konuşuruz. Müzik arası verir ve devamında eğleniriz bol bol. saçmalıklarından bahseder Deja Poo larız. Deja Poo hissini yaşarız. “Ben bu saçmalığı daha önce de duymuştum!” hissini yaşamak ister misin? Burada yabancı yok. instagram.com/thedejapoo Bireysel Website: Mahmut CAN Bireysel Website: Emre Ustaoğlu

Program konuğumuz, “Ölmez Ağacının Peşinde / Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağı” kitabının yazarı Artun Ünsal. Anadolu’da, Hitit öncesi dönemden bugüne bizim insanımızın bu bereketli ağacın çevresinde ürettiği zenginliklerden, geleneklerimizdeki yerinden bahsediyoruz...  

Çoğunlukla hayır. Bunun temel sebebi aslında üzüm tanelerinin üzerinde bulunan kendi mikro floralarını kaybetmemektir. Yıkayabilirsiniz asla yıkanmaz demeyiz, yıkayabilirsiniz ama yıkadığınız zaman çok iyi de kurutmanız lazım bunları. Zeytinyağı üretiminde de aynı şey vardır. Zeytinler yıkanır ama arkasından da kurutulur. Kurutmazsanız üzerinde su kalacaktır. Aynı şey şarap için de geçerlidir. Şarapta dünyanın birçok yerinde üzüm yıkanmaz dolayısıyla o kurutma teknolojisi de birçok şaraphanede yoktur. %99 bu üzümlerin yıkanmadığını söyleyebiliriz, zaten alkole dönüştüğü için içinde herhangi bir bakteri barındırmamaktadır.