Podgast by Čoje

Follow Podgast by Čoje
Share on
Copy link to clipboard

Podgast je podcast, ktorý vychádza každú stredu a pre Refresher ho tvorí foodbloger Čoje. Volá si doňho zaujímavých hostí, s ktorými začnú o jedle a skončia pri hocičom, na čo majú chuť.

REFRESHER SK


    • Feb 13, 2025 LATEST EPISODE
    • monthly NEW EPISODES
    • 1h 3m AVG DURATION
    • 146 EPISODES


    Search for episodes from Podgast by Čoje with a specific topic:

    Latest episodes from Podgast by Čoje

    Katarína Nádaská: Tradičnejšia bratislavská vianočná polievka než kapustnica je…

    Play Episode Listen Later Feb 13, 2025 62:20


    V prvej časti Podgastu s etnologičkou Katarínou Nádaskou prebral Čoje tradičné jedlá Slovenska. V druhej, ktorú nahrali naživo tesne pred Vianocami v Starej Tržnici, sa viac zamerali na bratislavskú kuchyňu. Čo mala spoločné so Slovenskou a v čom bola naopak úplne unikátna?

    Richard Marcco: Náš ramen voláme “bravčová šťava”

    Play Episode Listen Later Dec 19, 2024 62:32


    Richard Marcco robí fantastické sushi a pankáčsku asian fusion v Stupave. Tam svoj podnik Fat Cat presunul z industrálneho areálu uprostred poľa pri Záhorskej Bystrici, kde začínal. Tento Podgast je nielen o maki, nigiri a sashimi, ale napríklad aj o kimči segedíne zo stupavského zelá.

    Peter Janičina: Sous vide v bežnej kuchyni nemá čo hľadať

    Play Episode Listen Later Dec 5, 2024 62:18


    Peter Janičina je šéfkuchár so špeciálnym vzťahom k britským ostrovom, na ktorých dlho pôsobil a rozvíjal svoje kulinárske umenie. V Bratislave je navždy spätý s pôvodným bistrom U Kubistu, ktoré patrilo medzi priekopníkov gastronomického obrodenia na úrovni bistier. Dnes pôsobí v raňajkovom a pekárenskom bistre Háj na Račianskej.

    Etnologička Katarína Nádaská: Ryža je na Slovensku tradičnejšia príloha ako zemiaky

    Play Episode Listen Later Nov 7, 2024 63:27


    Katarína Nádaská je slovenská etnologička, ktorá sa zaoberá slovenskými zvykmi a tradíciami vrátane tých gastronomických. O tom, kde sa nabrali tradičné slovenské jedla, či sú vôbec tradičné a o ktorých ste ani netušili, že tú tradičné, porozprávala v tejto epizóde Podgastu.

    Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2024 58:54


    Oliver Vozárik je ďalším z hostí, ktorí sa do Podgastu vracajú po štyroch rokoch, aj so všetkým, čo sa v ich živote zmenilo. V Oliverovom prípade je to jeho dnes už zabehnutý podnik Oli's ktorý sa nedávno dočkal druhej prevádzky. A s ním aj pečenie chleba a koláčov a kopec ďalších vecí.

    Martin zo Šestka Canteen: Niekedy mám pocit, že v táckarňach varíme pre vymierajúcu generáciu

    Play Episode Listen Later Oct 6, 2024 61:14


    Ľudí, ktorí stoja za legendárnymi bratislavskými táckarňami väčšina ľudí nepozná po mene. Čo je asi škoda, keďže niektoré z nich sa svojou popularitou a vyťaženosťou môžu pokojne merať so známymi bistrami či reštauráciami. Nehovoriac o tom, ako v nich stretnete naraz robotníkov aj kravaťákov, študentov aj dôchodcov. Asi viete, že nedávno zavrela Jedáleň u Orbána. Čo sa Čojeho týka, táckareň s najväčším potenciálom nahradiť ju je neďaleká Šestka Canteen, z ktorej pozvanie do Podgastu prijal jej šéf Martin.

    Vala Fralaa Frázová: Po troch mesiacoch v Brazílii som sa na Slovensku tešila na kávu

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2024 60:47


    Vala Fralaa Frázová má na instagrame napísané, že je smiešna baba, čo platí. Je z prostredia marketingu, dlho mala vlastný podcast Sexuálna výchova, no v poslednom čase je aj čoraz vyhľadávanejšia DJka. V prvom rade bola ale jednou z prvých hostí a hostiek Podgastu ešte spred piatich rokov, čo Čojemu prišlo ako príliš dlhý čas na to, nepozvať ju znova.

    Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne

    Play Episode Listen Later Aug 22, 2024 53:40


    Záznam live Podgastu z Urban Market stage festivalu Grape. Michal Konrád má ako jeden z mála slovenských šéfkuchárov opačný príbeh, než je bežné. Najprv bol finediningovým šéfkuchárom vo Fou Zoo považovanej za najlepšiu reštauráciu na Slovensku, potom z nej odišiel a začal robiť streetfood s vlastnou značkou Bao Brothers.

    Vojto Artz: Raz prišla panička, objednala si najdrahší tanier a položila ho na zem pre svojho psa

    Play Episode Listen Later Aug 8, 2024 63:22


    Vojto Artz je šéfkuchárska legenda a ak môžem hovoriť za moju generáciu, aj prvá šéfkuchárska televízna hviezda. Ochutnať od neho nejaké jedlo je dnes trochu komplikovanejšie, namiesto vlastnej reštaurácie sa venuje skôr pop-up akciám, školeniam a kuchárskym šou, v ktorých odovzdáva svoje skúsenosti ďalej.

    Robert “Yogy” Žáček: Chuťovo je obrovský rozdiel, či dobré korenie pridáš počas varenia, alebo až na záver

    Play Episode Listen Later Jul 18, 2024 63:07


    Róbert “Yogy” Žáček vybudoval značku Yogy Spices, ktorá sa stala fenoménom na slovenskej gastroscéne. Dováža korenia a vyrába koreniace zmesi, s ktorými potom varia najlepší slovenskí šéfkuchári. Dôraz dáva na malé rodinné farmy z celého sveta, čím nepriamo upozorňuje na dôležitú časť biznisu s korením, ktorou sú podmienky farmárov v najzapadnutejších kútoch zemegule.

    Regina Godorová: Ustrica je sopel v mušli, zatiaľ som ju do úst nedala, napriek mojej práci

    Play Episode Listen Later Jul 4, 2024 60:42


    Regina Godorová o sebe hovorí, že je “vínový bastard”. Každý, kto ju zažije pri práci vo wine bare MAD v bratislavskom Twin City si myslí, že je someliérka. Ona je v skutočnosti account manažérka a má na starosti distribúciu vín, no nielen o vínach, ale aj jedle s nimi spojenom dokáže rozprávať superzaujímavo.

    Martin Kolník: Rezeň s ryžou je nič, ja milujem smažák s tarhoňou

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2024 63:25


    Martin Kolník je šéfkuchár, ktorý si v kariére preskákal všetky možné kulinárske módy vrátane kreatívne poňatých chlebov vo vajci. Najviac ľudí ho pozná zo šou Bez servítky, v ktorej účinkoval už viacero krát, momentálne si jeho kuchársku kreativitu môžeš vychutnať v Tatrách.

    Petush Nasklee: Hlavne muži sú často sýti, no aj tak dotlačia nasilu zvyšok taniera

    Play Episode Listen Later Jun 6, 2024 57:28


    Petush Nasklee je slovenská podcasterka a instagramerka. Často sa venuje témam, ktoré sa väčšina ľudí zdráha preberať verejne. Medzi takéto témy asi často nepatrí aj dobré jedlo a presne tejto výzvy sa chopil Čoje, aby z nej vytiahol aj takéto odpovede.

    Anetta Vaculíková: Pri niektorých potravinách sme už zabudli, ako majú naozaj chutiť

    Play Episode Listen Later May 16, 2024 59:30


    Anetta Vaculíková je nadšenkyňa pre zdravú stravu, ktorej sa venuje cez svoju Skutočne zdravú školu. Je lektorka varenia, ambasádorka Jamieho Olivera, publikuje články a knihy, pamätníci slovenského gastronomického obrodenia spred vyše 10 rokov si ju určite pamätajú z projektu Jemine.

    Chef Tomek: V Londýne som najradšej chodil jesť do Dalstonu na trhoviská afrických imigrantov

    Play Episode Listen Later Apr 24, 2024 62:54


    Chef Tomek je najprehliadanejší šéfkuchár v Bratislave. Varí v podniku Mäso od Romana, kde ho trochu zatieňuje silná osobnosť majiteľa a hlavného grilmajstra. Znalci bratislavskej gastronómie však Tomášove legendárne tanierové jedlá poznajú a milujú a nielen oni si teraz k nim môžu vypočuť aj osobný výklad v Podgaste.

    Čiližrút: Dostaneš posledný dezert a neexistuješ. To je jedna z chýb slovenského finediningu

    Play Episode Listen Later Apr 10, 2024 48:32


    Michal “Čiližrút” Ondriš je foodblogger, ktorý od postovania o podnikoch prešiel najprv k organizovaniu pop-up večerí v nich a najnovšie aj organizovaniu výletov do najlepších reštaurácií sveta. O svojich gastrozážitkoch porozprával aj v Podgaste.

    Martin Hanúsek: Víno bez síričitanov neexistuje, každý vinár sa ich snaží vo víne mať čo najmenej

    Play Episode Listen Later Mar 27, 2024 61:22


    Martin Hanúsek je mladý slovenský vinár, ktorý sa vo svojom rodinnom vinárstve Hanúsek sústreďuje na výrobu vína najmä z lokálnych malokarpatských odrôd. Svoje umenie nielen vykonáva, ale o ňom aj učí na strednej vinárskej škole.

    Filip Urbanič: Ani v Alchemist ti nebude chutiť každý chod, ja som mal problém so zmrzlinou z jelenej krvi

    Play Episode Listen Later Mar 13, 2024 58:53


    Filip Urbanič je mladý chef, ktorý sa nedávno vrátil na Slovensko z pôsobenia zo slávnej kodaňskej Michelinky Alchemist. Momentálne sa tu venuje tzv. private diningu, no jeho kreácie si môžu vychutnať aj obyčajní smrteľníci na pravidelných akciách v Novej Cvernovke, ktoré práve menia názov z bývalého Cveng na Štrng.

    Vlado Machalík: Pivo nepotrebuje párovanie s ťažkými krčmovými jedlami, skvelé je s lososom, paprikou či sladkým

    Play Episode Listen Later Feb 28, 2024 65:03


    Vlado Machalík je šéf slovenského združenia výrobcov piva a sladu, ktoré reprezentuje 96 percent výrobcov piva na Slovensku. Venuje sa osvete o pive a zvyšovaniu povedomia o tomto tradičnom nápoji, no má za sebou aj pôsobenie v iniciatíve, ktorá poukazovala na privysokú DPH v gastre a potrebu jej zníženia.

    Ervín z Banchanu: Predtým, než som si otvoril kórejské bistro v Bratislave, predával som v Kórei trdelníky

    Play Episode Listen Later Feb 15, 2024 62:23


    Sú ľudia, čo si z cudzej krajiny prinesú magnetku, Ervín Polívka si z pobytu v Južnej Kórei prinesol osudovú lásku k tejto ázijskej krajine. Začal vyrábať a predávať vlastné kimči a keď v Bratislave zavrela kórejská reštaurácia YumYum na Obchodnej, otvoril si na rovnakom mieste vlastnú. V bistre Banchan podáva nielen notoricky známe kórejské jedlá, ale aj rôzne špeciality a k tomu banchany od výmyslu sveta.

    Patrik Hanzel z Akadémie: Na rozdiel od Singapuru, na Slovensku by stánok s kuraťom michelinskú hviezdu nikdy nedostal

    Play Episode Listen Later Jan 31, 2024 61:43


    Patrik Hanzel je šéfkuchár trnavskej Akademie, ktorá si aj pod jeho vedením udržala status jedného z najlepších a najoriginálnejších podnikov na Slovensku. Nedávno v nej zorganizoval zabíjačku a spolu s originálnymi novinkami, ktorými neustále obzvláštňuje jedálny lístok definitívne dokázal, že za predošlým ikonickým šéfkuchárom tohto podniku určite smútiť netreba.

    Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov pre jedno menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne

    Play Episode Listen Later Dec 20, 2023 48:16


    Michal Kordoš je “nomad chef”, šéfkuchár bez vlastnej reštaurácie, ktorý varí najmä prostredníctvom pop-up akcií, no jeho šéfkuchárske umenie si môžete objednať aj k sebe domov. Každý rok organizuje benefičnú večeru, pri ktorej dáva dokopy tím známych slovenských šéfkuchárov a z ktorej sa za posledné roky stala gastroudalosť roka.

    Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2023 62:49


    Natacha Pacal je meno, ktoré majú Bratislavčania spojené najmä s cukrárskym remeslom, no známa francúzsko-slovenská cukrárka a pekárka má veľa skúseností aj s klasickou gastronómiou. Narodila sa vo Francúzsku francúzskemu otcovi a slovenskej mame a neskôr prišla zúročiť svoje francúzske korene do Bratislavy.

    Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, každý nech si pije, čo chce

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2023 57:20


    Vlado Kuchťák má síce totálne gastronomické meno, no jeho zdá sa osudovým projektom je kaviareň Soren, ktorá patrí medzi najlepšie v meste. V minulosti prešiel aj niekoľkými ďalšími zásadnými bratislavskými podnikmi ako Regal Burger, Otto, NYC Corner či Brewbar a dá sa povedať, že bol pri tom, keď sa posúvala dopredu bratislavská gastronómia.

    Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okraje

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2023 58:40


    Mišo Ščevlík už bol hosťom Podgastu, keď prišiel porozprávať o bratislavskej burgrovej legende Roxor. Teraz sa do Podgastu vrátil porozprávať v prvom rade o podniku Oggi, v ktorom sa podľa Čojeho pečie najlepšia pizza v Bratislave a nedávno v ňom začali robiť aj fantastické domáce cestoviny.

    Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej “menšie” miesta

    Play Episode Listen Later Oct 18, 2023 59:34


    Láska v hrncoch je Kristína Procházková, slovenská foodbloggerka, tvorkyňa receptov aj obsahu a čoskoro aj autorka knihy. Dlho žila v Kodani, teraz je však naspäť na Slovensku, čo Čoje využil na dlho plánované pozvanie do Podgastu.

    Palo z Baryku: Chýbal nám podnik pre nás kúsok od domu, tak sme si ho vytvorili

    Play Episode Listen Later Oct 5, 2023 57:42


    Baryk je jeden z posledných prírastkov bratislavskej kaviarenskej scény. Podnik sídli v takzvanom “Radiohoode”, štvrti okolo Slovenského rozhlasu a od svojho vzniku si okolo seba vytvoril početnú lokálnu komunitu. Pričom za to vďačí nielen svojej ponuke presahujúcej záber kaviarne, ale aj silnej vizuálnej a komunikačnej stránke.

    Táňa a Jano z Inej halušky: Už nám aj cudzinec skritizoval bryndové halušky, že nechutili tak, ako mali

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2023 67:08


    Bryndzové halušky na Slovensku sú väčšinou záležitosťou turistických kolíb, alebo minimálne reštaurácií či bistier, ktoré vám ich naservírujú za stôl na tanieri. Iná haluška robí nielen bryndzové, ale všetky možné halušky nielen v kamennej prevádzke, ale aj formou streetfoodu. Čo im to napadlo a ako sa to dá, prišli do Podgastu porozprávať manželia Táňa a Jano z Inej halušky.

    Lucia a Filip z Vegget Microfarm: Okúsané listy na šalátoch a redkvičkách sú naša známka kvality

    Play Episode Listen Later Aug 30, 2023 59:50


    Vegget Microfarm je dvojica Lucia a Filip. Vo Vajnoroch organicky pestujú zeleninu a bylinky, z ktorých potom varia a pripravujú jedlá najlepšie podniky na Slovensku vrátane Gašperovho mlyna či Bistronomy. Popri tom pripravujú aj vlastné produkty, často nečakané kombinácie svojich čerstvých surovín, napríklad mätový med.

    Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z Dunaja

    Play Episode Listen Later Aug 16, 2023 54:05


    Olia Zhurba je Ukrajinka, ktorá žije na Slovensku a naše dve krajiny prepája cez svoje Magnificent pikniky, na ktorých môžete ochutnať a spoznať ukrajinské jedlá, ktoré nie sú iba boršč a vareniki. Táto epizóda Podgastu vznikla ako verejná debata festivalu [fjúžn] na tohtoročnom Grape.

    Juraj Podmanický: Na Grape ochutnávam stánky aj ja, nedám dopustiť na dobrú cigánsku na masti

    Play Episode Listen Later Jul 26, 2023 54:49


    Juraj Podmanický je frontmanom skupiny Billy Barman a zároveň spoluorganizuje festival Grape, ktorého tohtoročné vydanie plné opäť lákavých gastrostánkov a streetfoodu nás čaká už o dva týždne. Okrem toho vlastní a prevádzkuje hotel s reštauráciou Baske Villa v Trenčianskych Tepliciach, čo z neho robí úplne dokonalého hosťa Podgastu.

    DejvTheChef: V Kambodži som zažil jedno z najlepších jedál života, vykľuli sa z toho rybie vnútornosti

    Play Episode Listen Later Jul 12, 2023 60:36


    David Géczy aka Dejv the Chef je instagramový foodblogger, ktorý sa venuje hlavne vareniu inšpiratívnych receptov. Popri tom dokáže aj poradiť dobré miesta na stravovanie sa nielen v Bratislave, ale aj v iných mestách v Európe a miestach na Slovensku, ktoré často navštevuje. O self-made varení, kde na to berie inšpiráciu a hlavne čas, porozprával aj v Podgaste.

    Martin Korbelič a Tomáš Sika z reštaurácie Menju: K vyprážanému syru jedávame ryžu!

    Play Episode Listen Later Jun 28, 2023 54:49


    Martin Korbelič a Tomáš Sika sú dvaja skúsení šéfkuchári, ktorí spolu sedávali v školskej lavici a dnes si konečne otvorili spoločnú reštauráciu Menju na Bajkalskej. V nej priniesli zaujímavý mix viacerých gastrosmerov vrátane moderného varenia, lokálnej slovenskej, priam až bratislavskej kuchyne, ale aj ducha relatívne nedávnych čias, ktoré oni sami v Bratislave pomáhali vytvárať a tvarovať pred 10+ rokmi.

    Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletého

    Play Episode Listen Later Jun 21, 2023 59:52


    Peter a Zuzana sú dnes už brnenské legendy stojace za dlhoročným kultovým food truckom Būcheck a posledný rok aj za patisseriou Dezertína. Po troch rokoch sa vracajú do Podgastu s veľkou novinkou - knihou, ktorú práve vydávajú a v ktorej vyzradili všetky svoje recepty.

    Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj “chrumkavý”

    Play Episode Listen Later May 31, 2023 55:04


    Demotivácia je internetový memelord a humorista a podľa ľudí, ktorí ich niekedy videli stáť vedľa seba, aj Čojeho dvojča oddelené pri pôrode. V Podgaste je už tretíkrát, tentoraz ako čerstvý svetobežník s čerstvými zážitkami s Filipín, Bornea a Južnej Kórei.

    Martin z bistra Groof: K bôčiku dávam kvety kvaky opálené ohňom, ale iba dva týždne v roku, keď kvitnú

    Play Episode Listen Later May 17, 2023 59:57


    Martin Maňas je šéfkuchár pôvodom z Čiech, ktorý bol donedávna na Slovensku známy skôr fanúšikom zaujímavých popupov a eventovej gastronómie. Teraz ho už konečne nájdete aj pravidelne na jednom mieste, na streche obchodného centra Nivy si otvoril bistro s grilom Groof, kam naozaj potrebujete zájsť.

    Robert z Laila Tea House: Bún bò Nam Bô vo Vietname takmer neexistuje

    Play Episode Listen Later May 3, 2023 58:24


    V Bratislave nie je vôbec ľahké otvoriť nový vietnamský podnik a dostať ho v povedomí ľudí medzi absolútnu špičku medzi mená ako Phong Nam na Miletičke či Bambus na Šancovej. Naposledy sa to podarilo Robertovi a Laile, vietnamskej dvojici, ktorá si otvorila bistro Laila Tea House na Kollárku.

    Ondrej a Nikol z Nion Burger: Kopeme sa, keď si vo food trucku potrebujeme dačo povedať tak, aby si to zákazník nevšimol

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2023 52:53


    Každý bratislavský milovník burgrov vie, že niekdajší kultový Hambáč si už na parkovisku na rohu Bajkalskej a Prešovskej nedá. Zároveň vie aj to, že na rovnakom mieste teraz stojí nový príves NION burger, o ktorom by sme pokojne vedeli povedať, že je v mnohých ohľadoch ešte lepší. Dvojica, ktorá za týmto konceptom stojí, je hosťom Podgastu, ktorý ťa Čoje pozýva vypočuť.

    Kreatívny chef Tomáš Valkovič: Na Slovensku máme unikátne rodinné recepty, ktoré nepozná ani len zvyšok krajiny

    Play Episode Listen Later Apr 5, 2023 32:18


    Tomáš Valkovič je v Prahe známy ako dlhoročný šéfkuchár gastronomického fenoménu Eska. Z tej sa prednedávnom presunul do kreatívneho priestoru Um, ktorý slúži ako gastronomický lab siete Ambiente, inštitút gastrovýskumu, inkubátor nových receptov, školiace centrum pre kuchárov aj personál a ďalšie veci, vďaka ktorým je sieť reštaurácií obľúbená nielen medzi širokou verejnosťou, ale aj kulinárskymi odborníkmi.

    Palo Sekerka a Lucia Hô-Chí: Aj v dvojhviezdičkách sa stáva, že jedlo vyzerá ako z Instagramu, no forma predbehla obsah

    Play Episode Listen Later Mar 22, 2023 63:03


    Pavol Sekerka je bývalý chef parížskej michelinskej reštaurácie Ze Kitchen Galerie. Tú momentálne vymenil za varenie na dedine v Žitavanoch, do ktorého zapája aj svojich hostí. Spolu so svojou manželkou Luckou vymysleli konceptu, pri ktorom ochutnáš nielen fantastické jedlo, ale si ho aj sám aj pripravíš potom, čo zažiješ miesta, z ktorých pochádza.

    David a Lenka z Irin: Ak ženy v kuchyniach ukážu, že sú slabšie, obráti sa to proti nim

    Play Episode Listen Later Mar 8, 2023 68:09


    David Šmotlák je sous chef a Lenka Brindzová pastry chefka bratislavskej finediningovej reštaurácie Irin. Predtým, než prišli pracovať do tímu Lukáša Heska v Bratislave, zbierali skúsenosti napríklad v Kodani, kde David dokonca stážoval v najlepšej reštaurácii sveta Noma.

    Mäso od Romana: Fine dining má v sebe zabudovaný taký oj*b

    Play Episode Listen Later Feb 22, 2023 55:15


    Čo sa bratislavského gastra týka, existuje iba jeden Roman. Stačí povedať “idem k Romanovi” a každý vie, že mierite na Račiansku do mäsiarskeho bistra Mäso od Romana. Jeho majiteľ a maskot Roman Kóňa má za sebou niekoľko zlomových období, čo prišiel do Podgastu zhrnúť spolu s tým, ako sa mu podarilo vybudovať jeden z najzaujímavejších podnikov na Slovensku.

    Šajmo: Doma sa u nás varilo málo, chodil som von, prvý som hovoril kamarátom, čo je kde nové

    Play Episode Listen Later Feb 8, 2023 54:09


    Šajmo je neoddeliteľnou tvárou Refresheru už od jeho začiatkov. Je známy tým, že mu môžete dať moderovať čokoľvek a on to zvládne, ako keby to robil odmalička. Najnovšie sa tak stal moderátorom videí o jedle a podnikoch, čo s Čojem dôkladne popreberali, popri kope ďalších tém.

    Kamila Magálová: V Tajomstve mojej kuchyne som raz prevarila lasagne, pre poslednú scénu sme ich museli objednať z reštaurácie

    Play Episode Listen Later Dec 28, 2022 56:42


    Kamila Magálová je legendárna slovenská herečka a moderátorka. Jej televízna kariéra sa niesla najmä v duchu varenia, od roku 2009 moderovala reláciu Tajomstvo mojej kuchyne, v ktorej spolu so známym česko-nemeckým šéfkuchárom Pavlom Pospíšilom a rôznymi celebritami varila tradičné aj netradičné jedlá.

    Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahu

    Play Episode Listen Later Dec 14, 2022 70:40


    Ludwig Bagin je slovenský herec a moderátor - a pre všetkých, ktorí vedia, aj maskot Starého Mesta. V ňom má obehané všetky najlepšie podniky a kaviarne, často medzi prvými. Okrem toho je domáci kuchár nadšenec s podrobnými znalosťami a zaujímavými názormi na gastronómiu.

    Rana z Persian Restaurant: Chicken popcorn, len z jahňacieho mozgu. Aj s takýmito lahôdkami sa stretneš v perzskej kuchyni

    Play Episode Listen Later Nov 30, 2022 59:31


    Rana Hashemi vedie v Bratislave podnik Persian Restaurant s jedlom z jej rodného Iránu. Okrem pripravovania jedla je zároveň speváčkou slovenskej metalovej kapely Stypheryt. V Podgaste porozprávala o fesenjane a ďalších perzských pochúťkach, growlovaní, ale aj o tom, čo sa deje v Iráne.

    Hazichef: Ramen mám rád mastný, smradľavý a presolený, tu ho tak nevie urobiť skoro nikto

    Play Episode Listen Later Nov 16, 2022 59:29


    Michal Hazior je ilustrátor a grafický dizajnér pôvodom z Prešova, ktorý funguje na Instagrame aj na striedavo aktívnom foodbloggerskom profile Hazichef. Na ňom publikuje prevažne lokálne slovenské jedlá s nepopierateľným citom pre vzhľad a plating. Rád cestuje aj bicykluje, miluje rameny a keď rozpráva o jedle, má to názor aj zaujímavé pointy.

    Julo a Muťo z podcastu VAR: Trip za londýnskym futbalom musí byť aj s čízkejkom za 15 libier medzi posh babami z Dubaja

    Play Episode Listen Later Nov 2, 2022 65:41


    Julo a Muťo sú dvaja futbaloví nadšenci, ktorí spolu robia podcast VAR predovšetkým o anglickej Premier League. Ich superschopnosť nespočíva iba v tom, že o futbale veľa vedia majú ho napozeraný, ale v tom, že ho majú napozeraný priamo na štadiónoch. Za sezónu vidia takto naživo desiatky zápasov. Ak ešte stále premýšľate, ako to celé súvisí s gastronómiou, tak to jedlo počas týchto tripov, a nielen to štadiónové, je po futbale hneď tá druhá najdôležitejšia časť.

    Otto Vašák z Essensu: Radi by sme postavili lístok na zelenine, no hostia v našich končinách potrebujú svoje “masíčko”

    Play Episode Listen Later Oct 19, 2022 65:54


    Otto Vašák je šéfkuchár zážitkovej reštaurácie Essens v juhomoravskom Hlohovci, ktorú majú Bratislavčania hodinu a dačo autom. Špecializuje sa nielen na lokálnosť surovín, kopec z nich si sám pestuje a vyrába priamo v Essensi a využiť ich dokáže takmer do posledného zvyšku, takže medzi jeho kreáciami nájdete napríklad aj zmrzlinu zo zemiakových šupiek.

    Airstream Guys: Foodtruckom s hamburgrami si zarobíme viac než v predošlých robotách

    Play Episode Listen Later Oct 12, 2022 60:14


    Airstream Guys sú Kristián a Dušan a ich americký zrkadlovo strieborný príves, v ktorom robia jedny z najlepších hamburgerov na Slovensku. Ich domovskou základňou je Radničné námestie v Pezinku, no často sa vyskytujú v Bratislave na rôznych trhoch, hodoch a streetfoodových festivaloch.

    Peklo v papuli: Reštaurácie, prestaňte k***a používať lacný kečup, čo smrdí po umeline

    Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 66:29


    Peklo v papuli je podcast o jedle, ktorý robia Robo a Tono. Keďže sú obaja kuchári a profíci, v ich rozprávaní nie je nikdy núdza o historky z kuchýň a reštaurácii a úplne najlepšie je, keď verbálne opisujú recepty a detaily z prípravy jedál, ktoré vám spustia sliny. Teraz prišli do Podgastu a čo z toho vzniklo, ťa pozývame zistiť.

    Claim Podgast by Čoje

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel