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LOMBO DE CAPOТЕIngredientes6 bifes grossos de lombo de porcosal e pimenta-doreino a gosto 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de suco de limão óleo para fritar Para o molho: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola (média) picada 1 xicara (chá) de leite 1 colher (sopa) de Maizena 1/2 xícara (cha) de cogumelos, cortados em fatiasPara a massa: 1 xícara (chá) de Maizena2 xícaras (chá)de farinha de trigo 150 g de manteiga1 ovosal e pimenta-do-reino à gosto gema para pincelar. Modo de FazerTempere a carne com sal, pimenta-do-reino, o alho е о suco de limão. Deixe tomar gosto durante 2 horas. Frite no óleo quente, dourando dos dois lados e deixe esfriar. Faça o molho: aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o leite misturado com a Maizena e mexa até engrossar. Acrescente os cogumelos e tempere a gosto. Tire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, misture todos os ingredientes da massa, juntando 6 colheres (sopa) de água, aospoucos, até ficar bem homogênea. Divida a massa em 6 porções iguais e deixe descansar por 10 minutos. Abra cada porção de massa num retangulode 1/2 cm de espessura. Coloque o bife no centro e cubra com uma colherada de molho. Passe gema sobre asextremidades da massa e dobre sobre a carne, unindo bem as pontas. Pincele com gema e leve ao forno quente, numa assadeira, untada e enfarinhada, por 25 minutos.Sirva quente.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#lombodecapote@Naluzica@naluzinhaniki.56

BISCOITOS DUAS CORESIngredientes• 2 tabletes e meio de margarina culinária (250 g) ou manteiga em temperatura ambiente• 2 gemas grandes ou 3 pequenas• 1 xícara (chá) de açúcar• 1 embalagem de amido de milho MAIZENA® (500 g)• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó• 1 colher (sopa) de margarina culinária ou manteigaPara untar e enfarinhar:• Margarina culinária• Farinha de trigoMODO DE FAZER:1. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.2. Em uma tigela, coloque os dois tabletes e meio de margarina ou a manteiga, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso.3. Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em 2 partes.4. Em uma parte da massa, adicione o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina, e amasse até ficar homogêneo.5. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).6. Em uma superfície enfarinhada, abra cada uma das massas com um rolo. Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca, enrole como rocambole e corte biscoitos de 0,5 cm de espessura.7. Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.Coloque-os em recepiente fechado.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#biscoitoduascores@Naluzica@naluzinhaniki.56

Minibolo de limãoINGREDIENTES:• 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente• 2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado União (320 g)• 5 ovos (300 g)• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)• meia xícara (chá) de suco de limão (100 ml)• raspas de limão a gostoPara untar e enfarinhar:• manteiga sem sal• farinha de trigo Para polvilhar:• Açúcar de Confeiteiro União GlaçúcarMODO DE PREPARO:1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas de furo central para minibolo (6 cm de diâmetro) e reserve.2. Em uma batedeira, bata a manteiga com o Açúcar Refinado União, até formar um creme fofo.Acrescente os ovos e misture bem.3. Diminua a velocidade e adicione o suco de limão, a farinha e o fermento e bata delicadamente.4. Distribua a massa nas forminhas untadase enfarinhadas reservadas e asse em fornopreaquecido (180°C) por 30 minutos ou até dourar levemente.5. Retire do forno, desenforme morno e sirva polvilhados com Açúcar de Confeiteiro União Glaçúcar.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#minibolodelimao@Naluzica@naluzinhaniki.56

Bolinho Salgado ( Muffins ) Ingredientes • 100g de aveia em flocos • 1 xícara de queijo cottage • 3 ovos • 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar • 20g de muçarela ralada (opcional) • 4 tomates cereja cortados ao meio • Sal, orégano e alho desidratado a gosto Modo de Preparo • Em uma tigela, bata os 3 ovos até obter uma textura homogênea • Acrescente o iogurte natural e o queijo cottage, misturando bem • Tempere com sal, alho desidratado e orégano a gosto • Você pode ajustar os temperos conforme sua preferência – ervas frescas como cebolinha e salsinha também combinam bem • Acrescente a aveia em flocos e misture até formar uma massa consistente • Divida a massa em forminhas de silicone ou em formas de empada previamente untadas com azeite • Não encha até a borda, pois os bolinhos crescem no forno • Finalize com a muçarela ralada e um pedaço de tomate cereja sobre cada bolinho para dar um toque especial de sabor e umidade • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados por cima e firmes ao toque.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#bolinhosalgado#muffins@Naluzica@naluzinhaniki.56

Cookies de Canela e Chocolate INGREDIENTES: • ¾ xícara (chá) de Açúcar Demerara União (142,5 g) • meia xícara (chá) de manteiga (90 g) • 1 ovo médio (60 g) • 1 colher (sopa) rasa da de canela em pó (6 g) • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g) • 1 colher (café) rasa da de bicarbonato (2 g) • 1 pitada de sal • 1 colher de (chá) rasa da de fermento em pó (4 g) • meia xícara (chá) de aveia em flocos finos (45 g) • meia xícara (chá) de aveia em flocos grossos laminados (54,5 g) • 150 g de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo picado Para untar e enfarinhar: • manteiga sem sal e farinha de trigo MODO DE PREPARO: 1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular grande (35 cm x 29 cm). Reserve. 2. Em uma batedeira, bata o Açúcar Demerara União com a manteiga e o ovo e misture bem. 3. Acrescente a canela, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal, o fermento, as aveias e o chocolate e amasse até homogeneizar. 4. Divida a massa em 12 porções e achate-as levemente. Distribua os cookies na fôrma reservada, e asse em forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até dourarem levemente. 5. Espere amornar e sirva em seguida #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cookiesdecanelaechocolate @Naluzica @naluzinhaniki.56

Aprofunde sua devoção a Deus em fiel.in/devocionalEle conhece a sua necessidadeVersículo do dia:Portanto, não vos inquieteis, dizendo: Que comeremos? Que beberemos? Ou: Com que nos vestiremos? Porque os gentios é que procuram todas estas coisas; pois vosso Pai celeste sabe que necessitais de todas elas. (Mateus 6.31-32)Jesus deseja que seus seguidores sejam livres da preocupação. Em Mateus 6.25-34, ele dá pelo menos sete argumentos com o propósito de remover a nossa ansiedade. Um deles lista comida, bebida e roupas, e então diz: “vosso Pai celeste sabe que necessitais de todas elas” (Mateus 6.32).Jesus deve intencionar que o conhecimento de Deus é acompanhado por seu desejo de satisfazer nossa necessidade. Ele está enfatizando que temos um Pai e que este Pai é melhor do que um pai terreno.Eu tenho cinco filhos. Eu amo satisfazer suas necessidades. Porém, meu conhecimento fica aquém de Deus em pelo menos três maneiras.Em primeiro lugar, agora mesmo eu não sei onde eles estão. Eu poderia presumir. Eles estão em suas casas, no trabalho ou na escola, saudáveis ​​e seguros. Mas, eles podem estar caídos em uma calçada tendo um ataque cardíaco.Em segundo lugar, eu não sei o que está no coração deles em um dado momento. Eu posso imaginar de vez em quando. Porém, eles podem estar sentindo medo, dor, raiva, luxúria, ganância, alegria ou esperança. Eu não consigo ver seus corações.Em terceiro lugar, eu não conheço o futuro deles. Agora, eles podem parecer bem e estáveis. Porém, amanhã uma grande tristeza pode vir sobre eles.Isso significa que eu não posso ser para eles uma razão muito forte para que não se preocupem. Há coisas que podem estar acontecendo com eles agora ou podem acontecer amanhã que eu não conheço. Mas, é totalmente diferente com Pai celestial deles. Ele sabe tudo sobre eles agora e amanhã, por fora e por dentro. Ele vê todas as necessidades.Acrescente a isso, sua enorme disposição em atender às necessidades deles (o “quanto mais” de Mateus 6.30).Adicione a isso sua completa capacidade de fazer o que deseja (ele alimenta bilhões de aves por hora, Mateus 6.26).Então, junte-se a mim, confiando na promessa de Jesus de satisfazer as nossas necessidades. É isso que Jesus está indicando quando diz: “Vosso Pai celeste sabe que necessitais de todas elas”.--Devocional Alegria Inabalável, por John Piper | Editora Fiel.Conteúdo oferecido em parceria entre Desiring God e Ministério Fiel.

Lasanha de frigideira Ingredientes 500g de patinho moído  1 dente de alho 1⁄2 cebola pequena  1⁄2 xícara (chá) de azeitonas verdes 600g de molho de tomate  Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá, 240ml) de água  1 pacote de lasanha 200g de muçarela fatiada 200g de presunto fatiado Salsinha picada Modo de Preparo Na frigideira, coloque o óleo ou azeite e doure a cebola picadinha. Junte o alho amassado e deixe dourar mais um pouco. Acrescente a carne moída e refogue, mexendo sem parar até ficar bem soltinha. Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta do reino e as azeitonas picadas. Misture e coloque a água. Acomode sobre o molho a massa de lasanha em pedaços e o presunto picado, dando uma leve misturada. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire a tampa e coloque a muçarela fatiada por cima de toda a lasanha. Tampe novamente até o queijo derreter. Apague o fogo e finalize com a salsinha picada.  Sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #lasanhadefrigideira @Naluzica @naluzinhaniki.56

Fricassê de camarão Ingredientes 700 gramas de camarão Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 limão espremido 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates sem semente picados Cheiro-verde a gosto Meia xícara de chá de extrato de tomate 1 lata de creme de leite com soro 300 gramas de queijo muçarela ralado 1 copo de requeijão cremoso Batata palha a gosto Modo de Preparo Fricassê de camarão 1 Tempere o camarão com sal, pimenta e limão. Reserve na geladeira por alguns minutos. 2 Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente tomate, cheiro-verde e misture. 3 Adicione o camarão reservado, extrato de tomate e misture. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até o camarão ficar rosado, e reserve. 4 No liquidificador, coloque o creme de leite, o milho e metade da muçarela ralada. Bata até ficar homogêneo. 5 Em uma travessa, espalhe requeijão cremoso no fundo. Em seguida, adicione o molho de camarão e coloque o creme do liquidificador por cima. 6 Cubra com o restante da muçarela e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius até derreter o queijo. 7 Finalize com batata palha e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #fricassedecamarao @Naluzica @naluzinhaniki.56

BISCOITOS NATALINOS Massa 1 e ½ xícara (chá) de de açúcar 1 colher (chá) de de raspa de limão (2g) 5 colheres (sopa) de de manteiga (120g) 1 pitada de de canela em pó 2 gemas (cerca de 40g) 1 pitada de de cravo da índia em pó 2 e ¼ xícaras (chá) de de farinha de trigo (247,5g) 2 claras (cerca de 80g) 1 colher (chá) de de fermento em pó (4g) Ingredientes Glacê Real 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (172,5g) 2 colheres (sopa) de de suco de limão (30ml) 1 colher (sopa) de de clara (cerca de 10g) corante alimentício em gel, várias cores Modo de Preparo Massa 1 Misture o açúcar, com a manteiga amolecida e as gemas até obter um creme. Junte a farinha, o fermento, as raspas, as especiarias e as claras, misture bem. Leve para gelar por 1 hora. Com um rolo abra a massa, aos poucos, e corte em formatos natalinos, usando cortadores próprios. Leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Depois de frios, decore com o glacê real. 2 Conserve em potes herméticos. Modo de Preparo Glacê Real 1 Bata o açúcar de confeiteiro com a clara e 1 colher (sopa) do suco de limão até obter um glacê bem firme. Acrescente o suco restante e bata bem. Separe em pequenas porções e tinja com os corantes escolhidos. 2 Utilize saco de confeitar com bico perlê fino e utilize. Mantenha coberto, sem contato com o ar, até o momento de usar. Modo de Preparo Dicas 1 Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição. 2 Caso queira, utilize pó para merengue, comercializado em lojas de confeitaria. Basta adicionar açúcar de confeiteiro e água, na quantidade indicada pelo fabricante, e bater na batedeira até obter um merengue firme. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #BISCOITOSNATALINOS @Naluzica @naluzinhaniki.56

Profiteroles com Creme de Cogumelos Ingredientes da Massa 1/2 xícara (chá) de água 1/2 (chá) de leite 100 g de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 pitada de pimenta-do-reino meia xícara (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino Para o Creme de Cogumelos 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 300 g de cogumelos frescos picados (shitake, shimeji e cogumelos paris) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada Modo de Preparo da massa Em uma panela, aqueça a água com o leite, a manteiga e o sal. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem para a massa não grudar no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Em uma batedeira, coloque a massa e bata por cerca de 5 minutos, ou até que esteja morna. Adicione os ovos, um a um, e a pimenta-do-reino. Bata bem até obter uma massa consistente e que não escorre se colocada em uma colher. Acrescente o queijo minas ralado e misture. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele os profiteroles, coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que estejam dourados. Reserve. Modo de Preparo do Creme de Cogumelos Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue o alho e adicione os cogumelos. Deixe refogar até que estejam macios. Polvilhe a farinha de trigo e deixe cozinhar, mexendo sempre. Junte o molho de soja e mexa bem. Retire do fogo e junte o creme de leite e a cebolinha-verde. Para a Montagem Pegue os profiteroles reservados, corte-os ao meio e coloque um pouco do recheio. Sirva. Obs.: O recheio pode ser de camarão, frango ou peixe. Use e abuse de sua criatividade. Os profiteroles podem ser encomendados em boas casas/panificadoras que oferecem, para quem quer agilizar o serviço. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #profiterolescomcremedecogumelos @Naluzica @naluzinhaniki.56

Pernil ao alho e alecrim Ingredientes: Marinada 1 garrafa de vinho branco seco 1 xícara (chá) de azeite de oliva 5 galhos de hortelã, 2 galhos de manjericão fresco, 4 galhos de salsinha, 2 galhos de alecrim, 1 colher (sopa) de orégano 2 folhas de louro 1pitada de sal Pernil Alecrim suficiente para cobrir toda a assadeira 1 peça de pernil (2,5 kg) Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2 cabeças de alho levemente amassados 8 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto Modo de Preparo Modo de preparo: bata todos os ingredientes da marinada no liquidificador e coloque em uma travessa, com o pernil furadinho com o garfo. Tampe com um papel filme e deixe na geladeira por no mínimo 12 horas. Regue de vez em quando com o tempero. Para o preparo do pernil acomode metade dos ramos de alecrim e metade dos dentes de alho no fundo de uma assadeira, coloque o pernil e o restante do alecrim e do alho sobre a carne. Acrescente o azeite misturado com os outros ingredientes e coloque por cima. Cubra a assadeira com papel alumínio, fechando bem todas as laterais e leve ao forno para assar na temperatura de 170ºC por 3 horas e meia, com o papel alumínio, e depois rere-o e asse por mais 30 minutos para o pernil corar. Enquanto o pernil assa regue-o com um pouco da marinada. Depois de frio, corte a seu critério e use sua criatividade para adornar, como bem lhe aprouver! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #pernilaoalhoealecrim @Naluzica @naluzinhaniki.56

SUFLÊ DE QUEIJO GRUYÈRE INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de Queijo Gruyère Polenghi 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite Noz moscada ralada Pimenta-do-reino a gosto 6 gemas 8 claras MODO DE PREPARO 1 Unte um refratário de aproximadamente 17 cm de diâmetro e 9 cm de altura, e salpique um pouco de queijo Polenghi. Gire para que as laterais também sejam forradas. Faça um colarinho de papel manteiga (vide dicas) e o reserve. 2 Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha de modo seja criado uma pasta. 3 Aos poucos acrescente leite e mexa sem parar. 4 Adicione a noz moscada e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo brando e mexa sem parar até o creme encorpar. 5 Retire do fogo e adicione as gemas uma a uma, misturando a cada adição e deixando amornar. 6 Bata as claras em neve e acrescente uma parte ao creme, misturando delicadamente. Incorpore o restante das claras ao creme alternando com o queijo Polenghi restante. 7 Distribua no refratário reservado. 8 Leve ao forno médio preaquecido em 180ºC por cerca de 1 hora ou até que a superfície esteja crescida, dourada ou o suflê cozido. Sirva imediatamente. Dica: Para fazer o colarinho: corte uma tira de papel manteiga no diâmetro do refratário e dobre-a no meio para obter uma tira dupla com cerca de 15 cm. Passe em volta do refratário e prenda com fita adesiva. Acrescente cebolete picada à massa do suflê. Acrescente à massa presunto cru bem picado. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sufledequejogruyere ##polenghi @Naluzica @naluzinhaniki.56

BOLO CROCANTE Ingredientes 200 g + 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 4 ovos 1 cálice de licor 1 pacote de biscoito maisena picado 250 g de nozes bem picadas 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes Cobertura 1 lata de creme de leite com soro 2 tabletes de chocolate meio amargo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 2 colheres de manteiga Modo de fazer Na véspera, bata a manteiga ou margarina em creme juntando aos poucos o leite condensado, o chocolate, os ovos e o licor. Desligue a batedeira e acrescente o biscoito picado, 150 g das nozes e a uvas passas. Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel-alumínio, despeje nela o conteúdo da batedeira e leve a geladeira. No dia seguinte, desenforme em um prato e reserve. Cobertura Misture em banho-maria o creme de leite com os tabletes de chocolate. Espalhe esse creme sobre o bolo. Numa panela, leve ao fogo o açúcar com a água e deixe caramelar. Acrescente a margarina. Misture 100 g das nozes restantes. Espalhe essa mistura sobre uma superfície de mármore untada, espere esfriar e bata com o martelo para formar o crocante. Distribua sobre o bolo. Sirva gelado. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolocrocante @Naluzica @naluzinhaniki.56

BOLO DE AMEIXA Ingredientes 1 xícara (chá) de ameixa preta picada 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 2/3 de xícara (chá) de óleo 2 xícaras de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura e recheio 1 xícara (chá) de ameixa preta picada 1/2 xícara (chá) de água 8 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 250 g de margarina 1/2 xícara (chá) de água gelada Modo de fazer No liqüidificador bata a ameixa, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha aos poucos, o fermento e misture delicadamente. Ponha em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse durante 35 minutos ou até que, espetando com um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Cobertura e Recheio Em uma panela ponha a ameixa, a água e cozinhe até ficar bem macia e se desmanchar. Deixe esfriar. Na batedeira bata o açúcar e a margarina. Aos poucos junte a água e continue batendo até obter um creme. Retire 1/3 do creme e misture com a ameixa. Recheie o bolo e cubra com o restante do creme. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodeameixa @Naluzica @naluzinhaniki.56

Bolo De Aveia Ingredientes 4 ovos inteiros 1 xícara (chá) de leite integral 1 e ½ xícaras (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de açúcar Modo de Preparo Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga (ou margarina) e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a aveia em flocos. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodeaveia #receitasdeliquidificador @Naluzica @naluzinhaniki.56

Torta de Frango com Catupiry Ingredientes: 1 xícara e ½ de chá de farinha de trigo 1  xícara de chá de óleo 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 500 ml de leite Sal a gosto Recheio: 500g peito de frango cozido e desfiado 1 copo de catupiry Sal a gosto Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o leite, os ovos e o óleo no liquidificador e bata um pouco. Acrescente a  farinha, o fermento e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Reserve. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela. Reserve. Montagem Unte uma forma retangular com óleo e um pouco de farinha. Espalhe metade da massa na forma. Cubra com o recheio. Coloque a outra metade da massa por cima. Leve ao forno por 40 minutos ou até que a torta fique dourada. Sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tortadefrangocomcatupiry @Naluzica @naluzinhaniki.56

ENROLADO DE CARNE COM PRESUNTO E QUEIJO de Jannette M. Kahalé Ingredientes 1 k de patinho ou alcatra 200 g de presunto fatiado 200 g de queijo fatiado 1 cebola ralada sal e pimenta do reinho à gosto Tempere a carne com sal e pimenta ( e os temperos de sua preferência ), abra os bides e o recheie com uma camada de presunto e feche com palito. Leve-os para panela, deixe fritar ( selar ) devagar e vá colocando a cada redução, um pouco de água. Acrescente uma folha de louro. Este processo é rápido, apenas para dourar a carne. Retire do fogo. Prepare um molho branco. Montagem do Prato Em um pirex ou refratário, colocar uma camada de molho branco, depois os bifes enrolados e mais uma camada de molho branco. O molho que sobrou da carne, pode ser aumentado com um pouco de molho de tomate. Jogue por cima do molho branco. Colocar uma camada de queijo fatiado, mais uma de molho branco e, por último, mais queijo mussarela. Levar ao forno. Obs.: o prato pode ser feito na véspera e diexad na geladeira. Uma hora antes de servir é colocado no forno para gratinar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #enroladodecarnecompresuntoequeijo @Naluzica @naluzinhaniki.56

Torta Três Pingos Ingredientes Massa: 2 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de óleo 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado Recheio: 1 vidro de 200ml de leite de coco ½ k de camarões limpos 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de óleo 2 cebolas batidinhas 4 tomates batidos no liqüidificador 1 vidro pequeno de palmito 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvida em um pouco de leite) Salsa e cebolinha batidinhas à gosto Sal, pimenta e limão à gosto Preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificados. Reserve. Recheio: Tempere os camarões com sal, limão e pimenta. Frite a cebola no óleo e na manteiga, deixe dourar e junte os tomates batidos no liqüidificador e deixe apurar o molho. Acrescente os camarões e, quando estiverem macios, junte o leite de coco e deixe mais uns minutos para que engrosse o molho já com o amido de milho dissolvida no leite. Junte o palmito cortado em pedacinhos. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe farinha, coloque metade da massa e sobre esta o recheio, e cubra com a outra metade da massa e leve ao forno para assar até dourar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tortatrespingos @Naluzica @naluzinhaniki.56

Biscoitos de Gengibre de São Brás Ingredientes Para a massa do biscoito: 350 g de farinha de trigo 100 g de avelãs ou nozes 50 g de amêndoas em flocos 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de canela ½ colher de chá de gengibre em pó ¾ colher de chá de sal ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de essência de laranja 50 g de manteiga 225 g de mel 175 g de açúcar mascavo 2 ovos ½ colher de sopa de casca de laranja ou damasco cristalizado bem picado Para a cobertura: 225 g de açúcar de confeiteiro 1 clara em neve Modo de Preparo 'Pré-aqueça o forno a 180°C Use o liquidificador com a chave de intervalos para moer a farinha, as nozes ou avelãs, os flocos de amêndoas, o chocolate, a canela, o gengibre, o cravo, o sal, o fermento em pó, o fermento e a essência de laranja, para obter uma farinha temperada com frutos. Use a tigela e a lâmina de aço do processador para bater a manteiga, o mel e o açúcar até obter um creme. Acrescente os ovos, um a um, a essa mistura. Acrescente a farinha com frutos e a farinha comum pouco a pouco antes de acrescentar a casca de laranja ou os damascos. Misture com a chave de intervalos o mais rapidamente possível. Coloque a massa em uma superfície com farinha e abra na espessura de 5 mm. Corte a massa usando cortadores de biscoitos com formas variadas (estrela, coração, árvore, etc.) e coloque os biscoitos em um tabuleiro para biscoitos forrado com papel-manteiga. (Ou forme pequenas bolas com os dedos úmidos e coloque-as em um tabuleiro para biscoitos e achate-as com o dedo). Asse no forno por 15 minutos. Retire e deixe esfriar em um suporte. Para a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro e a clara. Decore os biscoitos frios com a cobertura usando um saco de confeiteiro ou uma seringa plástica vazia. Tempo de preparo de 45 minutos + 15 minutos no forno + 15 a 30 minutos para a decoração. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #biscoitosdegengibredesaobras @Naluzica @naluzinhaniki.56

SOPA DE CARÁ Ingredientes 1/2 kg de cará descascado e cortado em pedaços 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 4 tomates 1,5 litros de caldo de carne Modo de preparo Em uma panela média aqueça o azeite e refogue o cará por 5 minutos. Acrescente a cebola e o alho e refogue por mais 3 minutos. Adicione o caldo de carne quente, mexa e cozinhe em fogo baixo, até o cará ficar macio. Retire da panela os pedaços de cará com uma escumadeira e passe-os pelo espremedor. Devolva esse purê à panela e adicione os tomates picados sem pele. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos no fogo baixo. Desligue o fogo, deixe descansar por 3 minutos e sirva polvilhado com salsinha e um bom queijo parmesão ralado na hora. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sopadecara @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Lasanha de Espinafre Ingredientes: 2 dentes de alho amassado Pimenta a gosto 2 xícaras de espinafre cozido e picado Sal a gosto 1 xícara de leite Azeite a gosto 1 xícara de queijo prato ralado grosso 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 caixa de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de leite 6 colheres de sopa queijo ralado 1 copo de requeijão 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 caixa de creme de leite 500g de massa para lasanha Mussarela ralada a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo: Em uma panela com azeite adicione o alho para refogar e, quando dourar, adicione o espinafre. Deixe refogar bem e tempere com pimenta do reino. Dissolva a farinha no leite e misture ao espinafre. Tempere com o sal e deixe engrossar. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Deixe cozinhar por alguns minutos e vá adicionando o leite e o requeijão. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo prato, queijo mussarela e misture bem. Em um refratário, faça uma camada de molho de espinafre, uma de massa de lasanha e uma de creme de queijo. Repita esse processo até preencher a forma. Finalize com o molho de queijo. E polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré aquecido em 200° por 25 minutos. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #lasanhadeespinafre @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Show de jazz no terraço de um prédio à beira-mar cria a atmosfera perfeita para o prazer. Acrescente um gostoso que usa muito bem a boca pra te levar à loucura. É só relaxar e gozar.

PANNA COTTA Ingredientes 1 l de leite 1 l de creme de leite 250 g de açúcar 1 fava de baunilha 30 g de gelatina sem sabor e sem cor Mode Preparo Esquente o leite com o açúcar e a baunilha até ficar morno e dissolver bem o acúcar. Acrescente o creme de leite ao leite morno. Hidrate a gelatina em água. Espere ficar firme e dissolva no micro-ondas por 45 segundos. Em seguida, misture ao líquido. Porcione ( em taças ) e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, antes de servir. Se preferir, depois que gelar, pode acrescentar calda de frutas vermelhas, maracujá ou outra fruta de sua preferênca. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #PANNACOTTA @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

APPLE PIE ( TORTA DE MAÇÃ ) Ingredientes Massa 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite Recheio 6 maçãs médias descascadas 1 e meia xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de conhaque Modo de Preparo Massa 1. Em um recipiente misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. 2. Acrescente a manteiga e o creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea. 3. Deixe descansar por 20 minutos. 4. Abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e a lateral (formando uma borda de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro). 5. Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve. 6. Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve. Recheio 7. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias. 8. Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. 9. Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque. 10. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo. 11. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa. 12. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. 13. Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #APPLEPIE #tortademaçã @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Sopa de Tomate da Mamãe Lucy Ingredientes: 1 colher (chá) de azeite 1 cebola pequena picada 2 dente de alho picado 7 tomates maduros sem pele e sementes em cubos 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 litro de água quente 1 cubo de caldo de legumes Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de iogurte ( opcional ) 1 colher (chá) de suco de limão Pipocas feitas na hora para servir em cima da sopa e à volta do prato Modo de preparo: Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos em fogo médio. Acrescente o tomate e o açúcar e refogue por 5 minutos. Adicione a água, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Tampa meio fechada. Bata no liquidificador até homogeneizar e despeje novamente na panela. Aqueça em fogo baixo e tempere com sal e pimenta. Se quiser dar cremosidade, acrescente o iogurte. Mistre bem. Polvilhe as pipocas estouradas por cima da sopa. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sopadetomatedamamaelucy @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

DOMINGO: Dia de churrasco Ingredientes do Molho vinagrete para churrasco 2 cebolas médias picadas 5 tomates picados 1 pimentão verde picado 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de água Modo de preparo Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos antes de servir. maionese prática de batata 5 batatas em cubos 1 cenoura ralada 100g de azeitona verde picada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de maionese Sal a gosto Salsa para decorar Modo de preparo Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia. Escorra e deixe esfriar. Misture com a cenoura ralada, a azeitona, o cheiro-verde, a maionese e sal. Espalhe em uma travessa, decore com salsa e leve à geladeira por 1 hora. Sirva. Ingredientes da farofa de churrasco 1/3 de xícara (chá) de azeite 1 xícara (chá) de bacon picado 1 cebola picada 1 lata de milho verde escorrido 1/2 lata de ervilha escorrida 1/2 pimenta vermelha sem sementes picada 3 xícaras (chá) de farinha de milho Sal a gosto Modo de preparo Aqueça uma panela com metade do azeite, em fogo médio, frite o bacon e a cebola até dourar. Adicione o milho, a ervilha, a pimenta e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha, sal, misture e desligue o fogo. Sirva. Molho verde para churrasco Ingredientes do Molho verde para churrasco 1 pote de iogurte natural (180g) 1 xícara (chá) de maionese 1 colher (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de cebolinha 50g de azeitonas verdes sem caroço 2 dentes de alho Sal a gosto Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma consistência cremosa, coloque em um refratário e sirva acompanhando churrasco ou saladas. Picanha grelhada na churrasqueira Ingredientes da Picanha grelhada na churrasqueira 1 peça de picanha em bifes grossos (1kg) Sal grosso a gosto Óbvio que a carne e o corte é à gosto de quem vai preparar. Pode ser de um tipo, como de outros, como de frango, miúdos e as linguiças e pão de alho e queijo coalho, imprescindíveis no preparo de um bom churrasco. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #churrascocompleto @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Frango ao Curry Ingredientes - 500g de filé de frango cortado em cubos; - 375g de cebola cortada em cubos; - 50g de cenoura fatiada; - 30g de cebolinha; - ½ copo americano de água; - 1/2 xícara de vagem picadinha - 1/2 xícara pimentão vermelho, sem sementes e picado. - curry em pó e sal a gosto. Modo de Preparo: Frite o frango até estar quase pronto. Acrescente a cebola, cenoura, a vagem, o pimentão e, por último, a cebolinha. Acrescente o sal e o curry. Deixe reduzir, mas antes, separe 1/2 copo desse caldo para adicionar o amido de milho, no final, para engrossar um pouco. Obs.: Acrescente o legume, a mais ou a menos, de sua preferência. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #frangoaocurry @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Barquete de Frango ( ou de camarão ) As barquetes eram muito comuns, servidas nos anos 50/60, em recepções e aniversários. Minha avó materna mesmo, fazia muito, recheadas com maionese de batata. A massa ( podre ) era ela quem fazia, como de qualquer empadão. Hoje já há no mercado prontinhas e embaladas em caixinhas transparentes, tanto as barquetes quanto redondas. E a variação é feita até delas doces. Ingredientes Massa: 250 gr de farinha de trigo 4 colheres de água gelada 125 gr de manteiga com sal 1 colherzinha de café de sal Recheio: 2 folhas de louro 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada 1 colher de sopa de farinha de trigo diluída em 5 colheres de sopa de água 1/2 caixinha de creme de leite 2 colheres de requeijão cremoso 2 tomates picadinho sem semente 1 xícara de palmito picado ( se for de vidro, sempre os ferva antes de usar ) 1/2 xícara de água 1 colher rasa de sobremesa de sal à gosto 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinho 1/2 xícara de frango cozido e desfiado OU camarão cozidos previamente. Milho é opcional Modo de Preparo Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina e misture; Quando tiver bem incorporado, passe a misturar com as mãos até obter uma massa homogênea; Em seguida, pegue a assadeira e coloque as forminhas de barquinhas dentro; Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180º; Comece a modelar a massa nas barquinhas; Faça furinhos no meio com a ajuda de um garfo para assar; Leve ao forno preaquecido até dourar; Recheio: Cozinhe e desfie o peito de frango; Em uma panela, coloque o palmito, cubra com água e adicione sal; Misture e deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficar macio; Retire do fogo, escorra a água e lave na torneira; Depois, em uma frigideira, coloque o azeite, o alho, a cebola picada e deixe dourar; Acrescente o peito de frango desfiado, tomate picado, sal, tempere a gosto; Adicione também o palmito, as folhas de louro e, em seguida, tampe a panela e deixe ferver; Retire as folhas de louro, acrescente o cheiro verde, o creme de leite e o requeijão, misture bem; Recheie as barquinhas, finalize com salsinha e, pronto! Barquetes Recheadas ( a mais tradicional ) ingredientes 2 batatas em cubos pequenos 1 cenoura em cubos pequenos Sal a gosto Azeite a gosto 1 cebola grande picada 6 dentes de alho picados Maionese a gosto 25 barquetes modo de preparo Cozinhe a batata e a cenoura em panelas separadas com água e sal. Reserve; Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue a cebola até dourar; Inclua o alho picado e doure mais um pouco. Reserve; Escorra a batata e a cenoura e coloque em uma vasilha; Acrescente o refogado de cebola e alho; Adicione maionese aos poucos, até obter a cremosidade desejada; Recheie as barquetes com esse creme e leve para gelar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #barquetes #barquetesdefrango #barquetesdecamarao @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Bolo Fofinho de Coco Ingredientes 4 ovos em temperatura ambiente 200 gramas açúcar refinado peneirado 200 gramas farinha de trigo peneirada 16 gramas fermento em pó açúcar de confeiteiro para peneirar sobre o bolo coco ralado para polvilhar sobre o bolo 150 gramas coco ralado 150 ml leite de coco ( se preferir, pode substituir por iogurte de coco ) Instruções Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo. Acrescente o leite de coco e mexa bem para incorporar a massa. Junte o coco ralado e a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa bem até ter uma massa uniforme. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio de 20 cm de diâmetro. Transfira o bolo para forma. Asse em forno pré-aquecido 180 graus. O tempo pode variar de forno para forno, aqui em casa levou 35 minutos. Desligue o forno, retire o bolo, aguarde esfriar. Desenforme sobre um prato, peneire açúcar de confeiteiro por cima e polvilhe coco ralado, se desejar. Dica: Sirva com uma bola de sorvete ou fruta picada, como a manga. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolofofinhodecoco @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Sanduíche de Pernil Desfiado com Molho de Cerveja Preta Ingredientes 1 pernil cortado em cubos 1 colher rasa de sopa de sal 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino moída na hora 3 colheres de azeite de oliva 2 cebolas roxas picadas 2 dentes de alho 2 talos de alho-poró em fatias finas 3 colheres de páprica picante 1 xícara de tomate pelado (1 lata) 3 colheres de molho inglês 1 lata de cerveja preta 6 pães ciabatta (ou francês, se preferir) Modo de Preparo 1. Tempere o pernil com o sal e a pimenta. Em seguida, misture para que o tempero incorpore em todo o pernil. 2. Na panela de pressão, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o alho-poró; 3. Quando a refoga estiver bem douradinha, acrescente o pernil, a páprica e doure. 4. Acrescente o tomate pelado e o molho inglês; 5. Adicione a cerveja e mexa um pouco; 6. Feche a panela de pressão e, assim que ela pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos; 7. Desfie o pernil, disponha sobre o pão tostado, em frigideira, para que o pão não fique encharcado com o molho. Sirva! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #SanduíchedePernilDesfiadocomMolhodeCevejaPreta @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo de Mandioca de Liquidificador Ingredientes: 500g de mandioca/aipim descascada e ralada 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 100g de coco ralado (opcional) Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro). Coloque a mandioca ralada no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea e sem grumos. Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite ao liquidificador com a mandioca batida. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de farinha de trigo aos ingredientes úmidos no liquidificador e bata apenas até incorporar, sem misturar demais. Se desejar, adicione o coco ralado à massa do bolo e misture delicadamente com uma espátula. Despeje a massa do bolo na forma untada e enfarinhada. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Dicas: Para um sabor mais intenso de mandioca, utilize mandioca cozida e amassada no lugar da mandioca ralada crua. Você pode substituir o coco ralado por outro ingrediente de sua preferência, como goiabada picada, uva passa ou castanhas picadas. Se o seu forno assar muito forte, cubra o bolo com papel alumínio durante os últimos 20 minutos de cozimento para evitar que doure demais. O bolo de mandioca de liquidificador pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodemandiocadeliquidificador @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Curau Cremoso Ingredientes 4 espigas de milho-verde raladas 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite integral meia colher (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado 395g canela em pó para polvilhar Modo de Preparo 1. Em um liquidificador, bata o milho com a água. Passe por uma peneira e reserve. 2. Em uma panela, acrescente o milho reservado, o leite integral e a manteiga e cozinhe mexendo sempre, até obter um creme grosso. 3. Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos. 4. Despeje em uma travessa e polvilhe a canela em pó. Sirva frio ou gelado. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #curaucremoso @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Mungunzá Ingredientes 1 e meia xícara (chá) de milho para canjica 1 lata de leite condensado 395 g 1 medida (da lata ou caixinha) leite integral 4 cravos-da-índia 1 pedaço de canela em pau 1 vidro de leite de coco (200ml) canela em pó para polvilhar Modo de Preparo 1. Em uma panela de pressão, coloque o milho para canjica, 2 litros de água e deixe cozinhar por 1 hora, após iniciar fervura. 2. Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte o leite condensado, o leite integral, os cravos-da-índia e a canela em pau e deixe ferver em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 10 minutos. 3. Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. Se quiser adicionar coco fesco ralado pode. Mas é opcional. 4. Sirva polvilhado com a canela em pó. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #MUNGUNZA @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Buraco Quente Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite 400 gramas de carne moída 1 colher (chá) de sal 1 cebola picada 2 dentes de alho socados 1/2 xícara de chá de molho de tomate 1/2 xícara de chá de maionese 3 colheres de sopa de ketchup 10 azeitonas verdes 1 ovo cozido ( opcional ) 1 colher (chá) de salsa picada Pão francês o.q.b Modo de Preparo Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue muito bem a carne. Acrescente o sal, a cebola e o alho, e refogue por mais alguns minutos. Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, coloque a maionese e o ketchup. Junte as azeitonas, o ovo cozido ( opcional ) picado e a salsinha. Retire do fogo e reserve. Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos. Cuidado para não tirar até o fundo. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne reservado e está pronto para servir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #buracoquente @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

FONDUE DE CHOCOLATE INGREDIENTES 500 g de chocolate amargo (55% de cacau) 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de conhaque 2 mexericas ponkan 2 xícaras (chá) de uva sem caroço 2 xícaras (chá) de morango (cerca de 250 g) 2 carambolas 2 kiwis 1 manga palmer 1 xícara (chá) de damasco seco 1 xícara (chá) de figo seco MODO DE PREPARO Comece o preparo pelas frutas: descasque e separe os gomos da mexerica; lave, seque e destaque as uvas do cabo; lave, descarte o cabinho e corte os morangos ao meio; lave, seque e corte as carambolas em fatias grossas para formar estrelas; descasque, corte os kiwis ao meio, no sentido do comprimento, corte cada metade em 3 tiras e as tiras em cubos médios; descasque, corte manga em fatias, bem rente ao caroço, e as fatias em cubos médios. Pique o chocolate em pedaços pequenos. Coloque o creme de leite numa panela pequena e leve ao fogo médio (se preferir, utilize uma panela própria para fondue). Assim que ferver, diminua o fogo, junte o chocolate picado e mexa com a espátula até derreter. Acrescente o conhaque, misture bem e desligue o fogo. Transfira o creme de chocolate para uma tigela de servir (ou mantenha a panela de fondue sobre o rechaud). Mergulhe as frutas, uma a uma, no chocolate bem quente. NÃO TEM PANELA DE FONDUE? Se não estiver utilizando uma panela para fondue com rechaud e o creme de chocolate começar a esfriar ou endurecer, leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (de 20 em 20 segundos para não queimar). Lembre-se de utilizar uma tigela de vidro refratário. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #FONDUEDECHOCOLATE @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Fondue de 3 Queijos Ingredientes 2 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 1 pacote de MAGGI® Creme de Queijo 1 xícara (chá) de queijo prato em cubos meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de noz-moscada 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite 1 dente de alho Modo de Preparo 1. Em uma panela, acrescente o Leite NINHO e o MAGGI Creme de Queijo. 2. Misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até engrossar, em fogo médio com a panela destampada. 3. Acrescente os queijos, a pimenta e a noz-moscada. 4. Mexa bem para derreter os queijos, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e reserve. 5. Em uma panela especial para fondue, esfregue o alho por toda a superfície interna para que o aroma do alho passe de forma delicada para os queijos. 6. Coloque a mistura reservada e ligue a chama. 7. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo longo um cubo de pão e mergulhando-o na fondue. *Se desejar, substitua meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral por vinho branco ( é o mais indicado ) #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #fonduedequeijo @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Cozido de Carne-Seca com Abóbora Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 500 g de carne-seca desfiada ( já existe pronta em caixinhas! ) - facilitando a vida... ½ colher (chá) de páprica picante 2 tomates, sem sementes, picados 500 ml de molho de tomate pimenta e sal à gosto Cebolinha verde fresca picada para salpicar Modo de preparo Cozinhe os cubos de abóbora sem deixar que amoleçam demais. Reserve. Aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e refogue um pouco mais. Acrescente a carne-seca desfiada e a páprica, refogue por 5 minutos em fogo baixo. Junte os cubos de abóbora, os tomates picados, o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, adicionando a água quente durante o cozimento. Salpique cebolinha verde e queijo parmesão ralado e sirva a seguir. Dica: cubra o cozido com purê de mandioca e queijo ralado, e leve ao forno para fazer um delicioso escondidinho. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cozidodecarnesecacomabobora @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Polenta Cremosa com Ragu Polenta 9 xícara(s) de chá de caldo de galinha 1 colher(es) de sopa de sal 5 colher(es) de sopa de leite integral 2 xícara(s) de chá de fubá ou de sêmola de milho Ragu 3 colher(es) de sopa de azeite 4 dentes de alho picado 1 cebola grande ralada 1 cenoura média ralada 1 quilo(s) de fraldinha sem gordura 1 colher(es) de sopa de sal Pimenta a gosto 4 colher(es) de sopa de extrato de tomate 1 e 1 /2 litro(s) de água 1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada Modo de Preparo 1 Polenta 2 Numa panela grande, aqueça o caldo de galinha em fogo médio. Quando ferver acrescente o sal e o leite. Abaixe o fogo. 3 Acrescente o fubá (ou sêmola de milho) aos poucos. Com a colher de pau ou um batedor, vá mexendo sem parar e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. 4 A polenta estará pronta quando se desprender das paredes e do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve. 5 Ragu 6 Aqueça uma panela no fogo alto por dois minutos e coloque o azeite. Coloque o alho, cebola e a cenoura ralada. Tempere a carne com sal e pimenta e leva à panela e deixe dourar. 7 Junte o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acrescente o um litro e meio de água. Deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio até que a carne fique bem macia e desmanchando. 8 Desfie a carne para que vire um ragu. Coloque um de molho sobre a polenta, salpique um pouco de salsinha. Ou monte porções individuais num prato fundo. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #polentacremosacomragu @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo Salgado Ingredientes 3 ovos 3/4 de xicara de chá de óleo (nossa xícara tem duzentos ml) 3/4 de xicara de chá de leite 1 1/2 colher de chá sal 2 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada 1/2 cenoura picadinha 1 tomate picadinho 3 colheres de sopa queijo provolone picadinho (nós picamos com a casca mas se quiser pode retirar a casca) 1 colher de chá orégano 2 colheres de sopa salsinha picadinha 1/2 pimentão vermelho picadinho 1/2 xicara de chá de ervilhas congeladas 1 colher de sopa fermento químico em pó Modo de Fazer Coloque em uma tigela três ovos grandes, três quartos de xícara de chá de óleo, um colher e meia de chá de sal e misture bem. Acrescente duas xícaras de farinha de trigo peneirada e mexa bem. Vá aos poucos acrescentando três quartos de uma xícara de leite e misture bem. Separe parte dos ingredientes do recheio do bolo para colocar depois sobre a massa e deixar o bolo bem bonito. Comece a acrescentar o recheio do bolo na massa e claro, se não gostar de algum item basta substituir. Nesta receita foi adicionado meia cenoura picada, meia xícara de ervilhas congeladas, meio pimentão vermelho sem sementes picadinho,três colheres de sopa de queijo provolone picadinho, um tomate picado sem sementes, duas colheres de sopa de salsinha picada e orégano. Misture bem e acrescente uma colher de sopa de fermento em pó, unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Coloque a massa na forma. Com auxílio de uma colher nivele a massa e polvilhe com a parte de recheio reservado para cobertura. Leve para assar em forno pré-aquecido cento e oitenta graus, até que esteja completamente assado. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolosalgado #receitaweekend @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Carne de Panela com Grão-de-bico Ingredientes 1 peça de lagarto (em uma peça só) 1 cenoura média 1 e meia colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas grandes em rodelas finas 2 tabletes de caldo de carne 1 folha de louro 1 colher (chá) de alecrim fresco 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados 250 g de grão-de-bico cozido Modo de Preparo 1. Com uma faca, faça um corte no centro da carne e coloque a cenoura. 2. Tempere toda a superfície com sal e passe na farinha. 3. Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga, refogue a cebola e junte a carne deixando dourar por igual. 4. Acrescente os tabletes de caldo de carne dissolvidos em meio litro de água, o louro, o alecrim e os tomates e cozinhe por cerca de 1 hora, após a fervura. 5. Acrescente o grão-de-bico e cozinhe por mais 30 minutos. Sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #carnedepanelacomgraodebico @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

SOPA CREME DE ERVILHA INGREDIENTES 1 pacote de ervilha seca (500 g) 1 cenoura média cortada ao meio (150 g) 1 talo de salsão cortado ao meio (100 g) 2 sachês de sazon meia colher (chá) de sal 2 litros de água 1 dente de alho amassado meia cebola pequena picada 1 xícara (chá) de creme de leite 2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubinhos (200 g) ou bacon ( opcional ) MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão, coloque a ervilha, a cenoura, o salsão, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cubra com a água. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura, ou até a cenoura ficar “al dente”. Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela, deixe amornar e transfira para o copo do liquidificador. Junte o alho e a cebola, e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até encorpar. Acrescente o creme de leite e os cubinhos de presunto ou o bacon torradinho no microondas, e misture. Retire do fogo e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sopacremedeervilha @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Picadinho de Carne Gratinado com Creme de Milho Ingredientes Para o Picadinho de Carne: 500g de carne bovina (como alcatra, contrafilé ou patinho), cortada em tiras pequenas 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto 150g de queijo muçarela Batata palha para decorar Para o Creme de Milho: 1 lata de milho verde (aproximadamente 200g), sem a água 1 potinho de requeijão (200g) Sal a gosto 1 caixinha de creme de leite (200ml) Modo de Preparo Picadinho de Carne: Aqueça o óleo ou azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados. Acrescente as tiras de carne e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida por completo. Retire do fogo e reserve, mantendo aquecido. Creme de Milho: Em um liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o sal. Misture este creme junto com a carne na panela e aqueça em fogo médio. Ajuste o sal, se necessário. Tranfira a carne com o creme para uma travessa, coloque as fatias de queijo por cima e leve ao fono para dourar. Retire do forno após o queijo derreter e decore com batata palha. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #PicadinhodeCarneGratinadocomCremede Milho @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo Branco de Travessa Ingredientes: 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó 6 colheres (sopa) de farinha de trigo Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Raspas de chocolate branco e cerejas em calda para decorar (reserve 1/3 de xícara (chá) da calda) Recheio e cobertura 1 lata de creme de leite 1/2 tablete de manteiga sem sal (100g) 1 e 1/2 lata de leite condensado 10 colheres (sopa) de leite em pó 180g de raspas de chocolate branco Modo de preparo: Leve a lata de creme de leite ao congelador por 1 hora e retire o soro. Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos ou até dobrar de volume. Acrescente o fermento e a farinha peneirados, mexendo delicadamente. Despeje em uma fôrma de 28cm x 43cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar e desenforme. Em seguida, bata na batedeira a manteiga até obter um creme. Despeje o leite condensado em fio, sem parar de bater, até formar um creme. Acrescente o leite em pó, aos poucos. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Junte as raspas e misture delicadamente com uma colher. Logo depois, esfarele a massa do bolo ou corte em placas. Forre o fundo de um refratário grande. Regue com metade da calda da cereja, espalhe uma camada de creme, outra camada de massa regada com a calda da cereja restante e finalize com o creme restante. Decore com cerejas, raspas de chocolate branco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolobrancodetravessa @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo de Pinhão Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 2 xicaras e 1/2 de pinhão cozido 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1 xícara de leite integral 2 ovos grandes 1 colher de sopa de fermento em pó Canela em pó a gosto Preparo 1. Cozinhe o pinhão e descasque. Em seguida, faça uma farofa no liquidificador e reserve ½ xícara. 2. Acrescente o óleo, o leite e os ovos. Bata por aproximadamente 4 minutos até ficar bem homogêneo. 3. Peneire a farinha com o açúcar, o fermento e a canela em um bowl e misture bem. Acrescente a mistura do liquidificador mexendo levemente com o fouet. 4. Unte uma fôrma retangular de 25 cm x 40 cm de diâmetro e asse em forno a 180 graus. 5. Depois de assado, decore com o pinhão triturado reservado e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodepinhao @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Sobremesa de Banana Ingredientes 1 litro de leite integral 4 colheres de sopa de amido de milho (40 gramas) 1 caixinha de leite condensado (395 gramas) 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal (15 gramas) 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas) 1/2 xícara de chá de água (120 ml) 8 a 10 bananas-pratas bem maduras (800 gramas) 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 1/2 pacotinho de biscoitos maizena (60 gramas) Modo de Preparar: Comece descascando e cortando as bananas em rodelas em um prato. Reserve; Para caramelizar a banana, coloque o açúcar na panela em fogo médio. Mexa até ficar na cor âmbar; Quando o açúcar virar caramelo, acrescente a água cuidadosamente e mexa até o açúcar derreter novamente; Despeje as rodelas de banana no caramelo e misture delicadamente. Tampe e deixe a banana cozinhando em fogo baixo por cerca de 7 minutos. Lembre-se de mexer para não queimar. Desligue o fogo e reserve; Em outra panela no fogo desligado, adicione o leite, o amido de milho e misture bem; Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a baunilha e a manteiga. Ligue o fogo médio e continue mexendo; Quando ele começar a encorpar e ferver, conte cerca de 10 minutos no fogo baixo. Quando parecer um mingau, desligue o fogo e mexa para amornar; Em uma travessa, despeje metade do creme e espalhe com a espátula; Adicione os biscoitos maizena em pedaços espalhados por cima do creme; Por cima, coloque metade da banana caramelizada; Coloque a outra metade do creme e espalhe bem delicadamente. Por fim, coloque as bananas caramelizadas com o auxílio de um garfo. Sirva essa sobremesa de banana geladinha. Para destacar ainda mais o sabor, você pode adicionar canela em pó para finalizar, combina bastante.Caso goste de um creme mais consistente, a dica é adicionar 1 a 2 gemas no preparo do creme.Você também pode preparar um merengue para colocar por cima. Basta bater 3 claras com 3 colheres de sopa de açúcar. Bata até formar claras em neve. Coloque por cima e leve para gelar.Outra dica é polvilhar suspiros por cima, fica uma delícia!Essa sobremesa também pode ser preparada em recipientes individuais, ganhando mais charme e elegância. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sobremesadebanana @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Cupim na Panela de Pressão Ingredientes 1kg de cupim 2 cebolas picadas groseiramente 3 dentes de alho picados ou amassados 1 folha de louro 2 colheres de molho shoyu 1 colher (de sopa ) de azeite 2 xícaras (de chá) de água quente Temperando o cupim: Coloque o cupim em um recipiente e tempere com sal, pimenta, orégano (opcional) , 1 copo americado de vilho tinto seco ou cerveja preta. Deixe neste tempero por pelo menos 1 hora. Modo de Preparo Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. Depois acrescente as cebolas picadas, o alho, o louro e o shoyu, mexa bem ( cuidado com o sal, se vc for desejar colocar por causa do shoyu ). Acrescente o vinho ou a cerveja e espere evaporar. Junte a água quente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, marque 30 minutos. Depois retire a pressão da panela, abra, mexa e deixe um pouco mais no fogo até apurar um pouco o molho. Depois retire a carne e sirva quente. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cupimnapaneladepressao @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

BOLO FOFO DA VOVÓ Ingredientes 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 4 ovos 250 gramas de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sobremesa ( cheia/generosa )de fermento em pó Modo de Preparo Em uma batedeira, bata 250 gramas de manteiga e 2 xícaras de chá de açúcar. Sem parar de bater, acrescente 1 ovo de cada vez. Bata até ficar cremoso. Desligue a batedeira e junte à massa batida 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo. Reserve o restante da farinha de trigo. Bata mais uma vez. Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara de chá de leite e ligue a batedeira outra vez para misturar os ingredientes. Depois, desligue a batedeira e adicione o restante da farinha de trigo. Bata tudo novamente até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento, misturando debaixo para cima, com delicadeza. Em seguida, despeja a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos. Retire do forno e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #BOLOFOFODAVOVO @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Hambúrguer de Feijão Vermelho Ingredientes 2 xícaras de chá de feijão-vermelho 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto Água Modo de preparo Deixe o feijão de molho em um recipiente com água por 12 horas. Após esse período, descarte a água e lave-o em água corrente. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que a panela pegar pressão, cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão da panela sair, retire a tampa, escorra a água e deixe o feijão esfriar. Em um processador, bata o feijão, a cebola e o alho e transfira para um recipiente até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de grão-de-bico, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano e misture até ficar homogêneo. Leve a massa à geladeira por 30 minutos. Após, modele os hambúrgueres e coloque-os em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Vire os hambúrgueres na metade do tempo. Sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #hamburguerdefeijaovermelho @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Frango Desfiado à Parmegiana Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola em cubos 4 dentes de alho picado 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar. Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue. Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de muçarela, terminando em frango. Regue com o molho e polvilhe com a muçarela restante e o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Polvilhe com orégano e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #frangodesfiadoaparmegiana @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

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