Podcast appearances and mentions of pablo zumaquero

Pablo Zumaquero, nutricionista, nos habla de una jornada sobre etiquetado en los productos.

¿Qué está fallando para no mejorar nuestra alimentación? Con frecuencia postergamos iniciar un cambio de hábitos. El lunes, tras las vacaviones, tras la Navidad... ¿Cómo te perjudica hacer la dieta de tu vecina o cualquier recomendación no personalizada? Hablo con Pablo sobre objetivos estéticos, ¿pueden ser también saludables?

En la segunda parte del podcast con Pablo Zumaquero (@zumpablo) vamos a tratar temas controvertidos pero que te ayudarán a perder peso aunque tu entorno no te apoye Concretamente hablaremos sobre: - ¿Necesitas un psicólogo o un nutricionista? - ¿Es un buen momento para iniciar un cambio? - Qué puedes hacer si tu pareja no te apoya - Cómo cuidarte cuando tus hijos comen galletas y dulces - Cómo dejar de sentirte juzgada cuando pides en un restaurante - Y mucho más 👉 Recuerda que si quieres perder entre 10 y 20 kg aprendiendo a comer mientras disfrutas de la comida, sin ansiedad, culpas ni prohibiciones puedes dejar que conozca tu caso haciendo clic en el siguiente enlace: https://bit.ly/podcastfitmanpower Más contenido en: - Instagram: https://instagram.com/fitmanpower - YouTube: https://fitmanpower.com/youtube O puedes descargar mi ebook de recetas fáciles totalmente gratis desde: https://programas.fitmanpower.com/go

Cada día encontramos en redes mensajes extremistas que generan más miedo a comer que ayudar, pero nadie nos dice cómo filtrar esa información. Creo que el invitado de hoy, Pablo Zumaquero (@zumpablo) es un ejemplo claro de dar un mensaje que se centra en lo que de verdad necesitas para comer mejor, sabiendo que no vas a hacerlo perfecto. Concretamente hablaremos sobre: - ¿Existen alimentos realmente malos? - ¿Qué puede fallar cuando crees que ya comes bien? - Recetas saludables y cómo te afectan realmente - Por qué te cuesta mantener los hábitos el fin de semana - La tiroides y la menopausia - ¿Es malo perder peso? - Y mucho más 👉 Recuerda que si quieres perder entre 10 y 20 kg aprendiendo a comer mientras disfrutas de la comida, sin ansiedad, culpas ni prohibiciones puedes dejar que conozca tu caso haciendo clic en el siguiente enlace: https://bit.ly/podcastfitmanpower Más contenido en: - Instagram: https://instagram.com/fitmanpower - YouTube: https://fitmanpower.com/youtube O puedes descargar mi ebook de recetas fáciles totalmente gratis desde: https://programas.fitmanpower.com/go

Llevamos años con dietas restrictivas en las que te hartas de comer pollo a la plancha y lechuga para bajar las calorías, pero con nulo o poco ejercicio y actividad. Como mucho, caminar, y da gracias que al final de la caminata no acabemos comiendo churros como premio por el tremendo esfuerzo Basándose en su trabajo diario como nutricionista, Pablo Zumaquero nos habla hoy con un fin claro: ayudarnos a que no comamos perfecto, sino a que adoptemos un nuevo enfoque nutricional más realista y sostenible en el tiempo. Todo ello contado con mensajes claros, sin filtro, y ese sentido del humor tan singular que le ha valido ser uno de los dietistas más queridos e influyentes de nuestro país.

Charlamos con Pablo Zumaquero, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario, que acaba de lanzar su nuevo libro "El lunes ya empiezo la dieta" 📖 Hablamos con él sobre su trayectoria y todo lo que podrás encontrar en esta completísima guía para no comer perfecto, sino mejor. ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Redes Pablo Zumaquero: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/pzjarana 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/zumpablo/ 🎓 Formación Online para el Sector Agroalimentario ➞ https://cursos.destakando.com/ Redes Mario Sánchez: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ 👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/ Más Mario Sánchez: 🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ 📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/ 📝 Blog ➞ http://sefifood.es

¡1ª Entrevista del podcast! con Pablo Zumaquero, dietista-nutricionista experto en pérdida de peso, que nos cuenta sus mejores secretos para perder peso de forma realista. Pablo Zumaquero es dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario y profesor de nutrición. Seguramente muchos de vosotros ya lo conoceréis por su faceta de divulgador en redes sociales en las que ofrece todo tipo de consejos nutricionales con su característico toque de humor. Además, es uno de esos profesionales que se nota que habla con los pies en la tierra desde la experiencia de quien trata a diario con pacientes. Como él dice, "lo que vende es el blanco o el negro pero la vida está llena de grises y, en el mundo real, eso es lo que de verdad ayuda a la gente". Pues bien, Pablo acaba de publicar un libro sobre pérdida de peso "El lunes ya empiezo la dieta". Y, en su línea habitual, ya desde el principio nos avisa de lo que vamos a encontrar: "Una guía para no comer perfecto, sino comer mejor". En el episodio de hoy, he tenido la suerte de charlar con él y preguntarle por sus mejores consejos para perder peso. ¡Atentos/as porque la entrevista está llena de perlas útiles! Hablamos de... Qué es lo realmente importante para perder peso Mitos nutricionales Aspectos psicológicos del cambio de hábitos Situaciones especiales que nos llevan a victimizarnos y nos limitan Dificultades del entorno Aspectos a tener en cuenta en la compra y en la cocina La importancia de factores habitualmente olvidados como el estrés o el insomnio Y cómo llevar todo esto a la práctica Si queréis ampliar información, os recomiendo que compréis su libro: https://yaempiezoladieta.com/ Y que lo sigáis en sus redes sociales: Instagram Facebook Twitter ¡Seguimos aprendiendo! ℹ️ ENLACES DE INTERÉS

Pablo Zumaquero nos presenta "El lunes ya empiezo la dieta", su libro donde pretende no que comamos perfecto, pero sí comer mejor. Tomad papel y boli que charlamos con él y nos da una series de consejos muy útiles. Entrevista: Ismael ArranzRealización: Víctor ÁlvarezSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Comer bien es tan importante como comer, aunque no sea tan fácil. Para saber cómo hacerlo hay trucos, consejos, pero también mitos y falsas creencias… ¿Qué debemos comprar? ¿Cómo hemos de guardarlo en la nevera? ¿Es el desayuno la comida más relevante del día? ¿Son los productos naturales más sanos? Las periodistas de EL MUNDO Cristina G. Lucio y Virginia Hernández nos guían a través las claves que nos traen Aitor Sánchez, Beatriz Robles y Pablo Zumaquero, nutricionistas y tecnólogos de alimentos, y Boticaria Garcia, farmacéutica y también nutricionista. Un especial que puedes leer en elmundo.esSee omnystudio.com/listener for privacy information.

En este episodio entrevisto a Pablo Zumaquero que nos comparte su propia experiencia personal con la evolución de sus hábitos de alimentación a lo largo de su vida

En el episodio de hoy hablamos con Pablo Zumaquero, nutricionista y tecnólogo de los alimentos. ¿Sobre qué? Nutriscore, vacío legal, etiquetados tramposos, conflicto de intereses de la industria alimentaria y mucho más

Lo analizamos con María José Ibañez del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas, Leire Gravina, profesora de la Facultad de Medicina y Enfermería de la UPV, y con el nutricionista Pablo Zumaquero ...

Lo analizamos con María José Ibañez del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas, Leire Gravina, profesora de la Facultad de Medicina y Enfermería de la UPV, y con el nutricionista Pablo Zumaquero ...

Muy buenos días Pablo y bienvenido al podcast. Antes de nada, agradecerte que me concedas esta entrevista. Como podréis deducir, soy una fan de Pablo y os tengo que decir (y advertir) de que lo que más me gusta de él, es su claridad y espontaneidad a la hora de hablar. Pablo, creo que nadie mejor que tu puede presentarse así que empecemos por ahí…¿Quién es Pablo Zumaquero?El objetivo de la entrevista de hoy es que nos expliques sobre la obesidad. Dado que la temática es tan amplia vamos a estructurar un poquito… y empezando por el principio:El lunes les contaba a los oyentes la definición de obesidad según la OMS y también hice mi aporte,... pero ¿cómo definirías tú la obesidad?¿Cuáles son los datos actuales sobre está patología?Si los índices siguen subiendo… ¿Dónde crees que está el error? ¿Qué estamos haciendo mal?¿Cómo se genera la obesidad? Uno nace o se hace obeso? qué factores predisponen dicha enfermedad? Cuáles son los factores de riesgo?Y, ¿Qué riesgos tiene esto para la salud?Saliendo de la simplicidad de dieta y ejercicio… ¿Cuál crees que es la causa principal de la obesidad? PSICOLOGÍA EN LA OBESIDAD, ESTIGMA Y ACEPTACIÓN. No sé en tu caso, pero cuando yo estudié nutrición (espero que ya no sea así) nos explicaban que la salud es un normopeso y que tener un problema de peso significa tener problemas de salud ya que el exceso de grasa -y peso- implica un aumento de riesgo de enf.cv, dm2, ciertos cánceres…pero con el tiempo -y gracias a formaciones como las que tú impartes- he cambiado mi visión al respecto. Sin ir más lejos hace poco leí el libro Stop gordofobia de Magdalena Piñeyro, y te he traído un extracto de lo que ella define como aceptación para conocer tu opinión y preguntarte… ¿Cuándo debe una persona dejar de “luchar” por perder peso?«La aceptación de los gordos no significa abogar por la gordura. La aceptación de los gordos habla de rechazar una cultura que nos lleva a sentir rabia y a fustigar nuestros cuerpos, incluso a odiarlos, buscando el camino certero. Se trata de poner nuestras propias fronteras y conocernos, y tomar decisiones inteligentes sobre cómo vivir y tratarnos a nosotros mismos, y defender con fiereza la privacidad de esas decisiones. Se trata de divulgar la idea de que cualquier cosa que hagas con tu cuerpo debe venir desde el amor propio y el cuidado de sí mismo, y no desde la culpabilidad, los (pre)juicios de los demás, o del castigo. Se trata de demandar que todos los cuerpos, sin importar su apariencia, edad o capacidad, sean tratados con respeto y dignidad». ¿Qué es el movimiento body positive?¿Qué opinas del estigma que tiene la obesidad: perezosos, vagos, sucio, falta de autocuidados, carentes de autocontrol…? ¿Crees que se está normalizando la gordura? Crees que el hecho de que haya tiendas con tallas XXL normaliza o alimenta el estigma de la obesidad?TRATAMIENTO En qué se diferencia el tratamiento para el sobrepeso del de una persona con obesidad?Y el de un adulto con obesidad que el de un niño con obesidad?De qué depende el éxito en la pérdida de peso de una persona con obesidad?Cómo afectan las dietas previas (hablamos de personas que llevan toda su vida a dieta) en las personas con obesidad?¿Cómo se trabaja la motivación en un paciente con obesidad? Cuando todo esfuerzo no tiene recompensa…Según tu experiencia, ¿Qué estrategias nutricionales son más efectivas en personas con obesidad? OTROS¿Qué relación hay entre microbiota y obesidad?La grelina y leptina son hormonas reguladoras del hambre y saciedad, ¿Qué afectación de estas hormonas sufren las personas con obesidad?Crees eso de que “hay gordos que solo pueden adelgazar con cirugía” es cierto? Recomiendas la cirugía bariátrica?PREGUNTAS DE LOS OYENTES¿Que hay de cierto en que se deben eliminar los hidratos de carbono para perder peso?¿El obeso nace o se hace?¿Qué es la obesidad mórbida mi madre se escuda en eso y dice que no puede perder peso.¿Qué herramientas le funcionan más o usa más en consulta para cambiar hábitos de pacientes?Y para acabar dinos, dónde podemos encontrarte...En Instagram: @zumpablo > https://www.instagram.com/zumpablo/En https://pablozumaquero.com/En Segocentro, Calle de Guadarrama, 35 (Segovia).

Muy buenos días Pablo y bienvenido al podcast. Antes de nada, agradecerte que me concedas esta entrevista. Como podréis deducir, soy una fan de Pablo y os tengo que decir (y advertir) de que lo que más me gusta de él, es su claridad y espontaneidad a la hora de hablar. Pablo, creo que nadie mejor que tu puede presentarse así que empecemos por ahí…¿Quién es Pablo Zumaquero?El objetivo de la entrevista de hoy es que nos expliques sobre la obesidad. Dado que la temática es tan amplia vamos a estructurar un poquito… y empezando por el principio:El lunes les contaba a los oyentes la definición de obesidad según la OMS y también hice mi aporte,... pero ¿cómo definirías tú la obesidad?¿Cuáles son los datos actuales sobre está patología?Si los índices siguen subiendo… ¿Dónde crees que está el error? ¿Qué estamos haciendo mal?¿Cómo se genera la obesidad? Uno nace o se hace obeso? qué factores predisponen dicha enfermedad? Cuáles son los factores de riesgo?Y, ¿Qué riesgos tiene esto para la salud?Saliendo de la simplicidad de dieta y ejercicio… ¿Cuál crees que es la causa principal de la obesidad? PSICOLOGÍA EN LA OBESIDAD, ESTIGMA Y ACEPTACIÓN. No sé en tu caso, pero cuando yo estudié nutrición (espero que ya no sea así) nos explicaban que la salud es un normopeso y que tener un problema de peso significa tener problemas de salud ya que el exceso de grasa -y peso- implica un aumento de riesgo de enf.cv, dm2, ciertos cánceres…pero con el tiempo -y gracias a formaciones como las que tú impartes- he cambiado mi visión al respecto. Sin ir más lejos hace poco leí el libro Stop gordofobia de Magdalena Piñeyro, y te he traído un extracto de lo que ella define como aceptación para conocer tu opinión y preguntarte… ¿Cuándo debe una persona dejar de “luchar” por perder peso?«La aceptación de los gordos no significa abogar por la gordura. La aceptación de los gordos habla de rechazar una cultura que nos lleva a sentir rabia y a fustigar nuestros cuerpos, incluso a odiarlos, buscando el camino certero. Se trata de poner nuestras propias fronteras y conocernos, y tomar decisiones inteligentes sobre cómo vivir y tratarnos a nosotros mismos, y defender con fiereza la privacidad de esas decisiones. Se trata de divulgar la idea de que cualquier cosa que hagas con tu cuerpo debe venir desde el amor propio y el cuidado de sí mismo, y no desde la culpabilidad, los (pre)juicios de los demás, o del castigo. Se trata de demandar que todos los cuerpos, sin importar su apariencia, edad o capacidad, sean tratados con respeto y dignidad». ¿Qué es el movimiento body positive?¿Qué opinas del estigma que tiene la obesidad: perezosos, vagos, sucio, falta de autocuidados, carentes de autocontrol…? ¿Crees que se está normalizando la gordura? Crees que el hecho de que haya tiendas con tallas XXL normaliza o alimenta el estigma de la obesidad?TRATAMIENTO En qué se diferencia el tratamiento para el sobrepeso del de una persona con obesidad?Y el de un adulto con obesidad que el de un niño con obesidad?De qué depende el éxito en la pérdida de peso de una persona con obesidad?Cómo afectan las dietas previas (hablamos de personas que llevan toda su vida a dieta) en las personas con obesidad?¿Cómo se trabaja la motivación en un paciente con obesidad? Cuando todo esfuerzo no tiene recompensa…Según tu experiencia, ¿Qué estrategias nutricionales son más efectivas en personas con obesidad? OTROS¿Qué relación hay entre microbiota y obesidad?La grelina y leptina son hormonas reguladoras del hambre y saciedad, ¿Qué afectación de estas hormonas sufren las personas con obesidad?Crees eso de que “hay gordos que solo pueden adelgazar con cirugía” es cierto? Recomiendas la cirugía bariátrica?PREGUNTAS DE LOS OYENTES¿Que hay de cierto en que se deben eliminar los hidratos de carbono para perder peso?¿El obeso nace o se hace?¿Qué es la obesidad mórbida mi madre se escuda en eso y dice que no puede perder peso.¿Qué herramientas le funcionan más o usa más en consulta para cambiar hábitos de pacientes?Y para acabar dinos, dónde podemos encontrarte...En Instagram: @zumpablo > https://www.instagram.com/zumpablo/En https://pablozumaquero.com/En Segocentro, Calle de Guadarrama, 35 (Segovia).

Seguimos con la entrevista de Pablo Zumaquero. Hoy toca hablar sobre el efecto rebote y sobre las adaptaciones que se producen en el cuerpo cuando perdemos peso

Hoy os traemos la primera parte de la entrevista que le hicimos a uno de los referentes en pérdida de grasa. Él es el gran y único Pablo Zumaquero

Muy buenas, hoy tenemos con nosotros a Pablo Zumaquero. Con el trataremos distintos temas comunes que se abordan en la consulta, pero hablaremos también de otros más relacionados con la fisiología como la sarco-obesidad o el sistema de recompensa. Espero que disfrutéis y aprendáis de la entrevista

Ya tenemos con nosotros la segunda parte de la entrevista con Pablo Zumaquero, que es Dietista-Nutricionista y tecnólogo de los alimentos y ya nos estuvo hablando sobre el marketing y las ventas en la industra alimentaria. En esta segunda parte hablamos sobre: - ¿Es necesario comer ecológico? - Productos enriquecidos en micronutrientes, ¿tienen sentido? - Importancia de los pesticidas en los alimentos - Cómo congelar y descongelar la comida - Qué frutas y verduras deberíamos guardar en el frigorífico - Cómo usar el microondas y los plásticos de forma saludable 10% DE DESCUENTO EN MANAFOODS.ES: FITMAN MES GRATIS EN AUDIOFIT: https://www.audiofit.org/fitman SOBRE PABLO Instagram: @zumpablo Twitter: @pzjarana GRABA TU PREGUNTA!!!! http://www.fitmanpower.com/preguntas ÚNETE AL GRUPO DE TELEGRAM! www.fitmanpower.com/telegram CONTENIDO RECOMENDADO Seguir a: - Walter Suárez - @isanutrisalud - Carlos Ríos - Gabriela Uriarte - Sergio Espinar - Fitness Revolucionario - Luís Jimenez LIBROS - Libros de Luis Jimenez: https://amzn.to/2ZdTI2e

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Hoy traemos una nueva entrevista con Pablo Zumaquero (@zumpablo), Dietista-Nutricionista y Tecnólogo de los Alimentos con el que vamos a hablar sobre temas tan interesantes como: - ¿Qué hacen las empresas para que sus productos sean cada vez más atractivos? - Medidas políticas para mejorar la alimentación de la gente - ¿Es útil el semáforo nutricional? - ¿Cómo nos afectan los mensaje de los envases de los alimentos? - Y mucho más... 10% DE DESCUENTO EN MANAFOODS.ES: FITMAN MES GRATIS EN AUDIOFIT: https://www.audiofit.org/fitman SOBRE PABLO Instagram: @zumpablo Twitter: @pzjarana GRABA TU PREGUNTA!!!! http://www.fitmanpower.com/preguntas ÚNETE AL GRUPO DE TELEGRAM! www.fitmanpower.com/telegram CONTENIDO RECOMENDADO Seguir a: - Walter Suárez - @isanutrisalud - Carlos Ríos - Gabriela Uriarte - Sergio Espinar - Fitness Revolucionario - Luís Jimenez LIBROS - Libros de Luis Jimenez: https://amzn.to/2ZdTI2e

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  ¡Hola #DSPeros! Volvemos otro mes más a nuestro canal en youtube con un nuevo hangout, el número 29. Esta vez hemos hablado de analíticas y salud. Y aquí tenéis los temas que vimos en directo: ¿Qué son las pruebas analíticas de sangre y para qué sirven? ¿Cuándo debemos hacernos un análisis de sangre? ¿También si nos encontramos bien y no nos duele nada? El primer análisis, ¿a que edad? ¿Qué son los valores promedios en una analítica?, ¿Qué ocurre si estoy por debajo o por encima de ellos? ¿Son útiles estos valores medios para toda la población? ¿Para qué le sirve una prueba analítica de sangre a un dietista-nutricionista? ¿Cómo puede la alimentación provocar cambios en los valores de nuestra prueba analítica? ¿La alimentación influye en nuestras analíticas? Recomendaciones generales para hacerse una prueba analítica. Influencia de la alimentación (Ayuno antes de la analítica). El boom de la vitamina D Estatinas y analíticas. El colesterol total  y el cambio en los valores de referencia de 260-200.   Y como siempre, hemos tenido unos ponentes de lujo: [social title="Álvaro Campillo" subtitle="" link="https://twitter.com/sumediconosabe" icon="fa-twitter"] [social title="Pablo Zumaquero" subtitle="" link="https://twitter.com/pzjarana" icon="fa-twitter"] [social title="Antonio Mas" subtitle="" link="https://twitter.com/masendocrino" icon="fa-twitter"] Nuestro moderador en esta ocasión ha sido: [social title="Fernando Casal" subtitle="" link="https://twitter.com/fernandocascou" icon="fa-twitter"]   Podéis volver a verlo en nuestro canal de Youtube. Además, ya lo tenéis disponible para escuchar tanto en iTunes como en iVoox. ¿Ya os habéis suscrito a nuestro podcast? ;)       Asóciate a DSP

Antes de nada, ¡Feliz Año a todo el mundo! En el episodio de hoy trataremos un tema peliagudo: el colesterol. Si habéis escuchado la entrevista con Jorge sobre La gran mentira del colesterol, pensaréis que me he vuelto loco. Bueno, empecé este experimento antes de interesarme en profundidad sobre el tema y ya que estaba metido en ello, me pareció muy interesante acabarlo. A parte de esto, la dieta que me recomendó Pablo me parece perfecta y nada problemática independientemente del objetivo. Os contaré cuál era mi dieta habitual, cuál fue la utilizada con la idea de bajar el colesterol y analizaremos los resultados con Pablo Zumaquero, que para mí es uno de los nutricionistas punteros en nuestro país. Ahondaremos en el tema tan controvertido tema del colesterol y veremos que la misma dieta tiene diferentes resultados en personas diferentes (con casi la misma dieta otra persona bajó el colesterol total de 169 a 139). Dieta habitual Carne: casi todos los días Huevos: unos 15 a la semana Pescado: 1 vez semana Verduras y fruta: todos los días varias veces al día Desayunos: como una comida más, normalmente sobras o huevo. Dieta para bajar el colesterol Marisco o calamar: 1 vez a la semana. Pescado azul: 2 veces a la semana. Pescado blanco: 1 vez a la semana. Carne blanca: 1 vez a la semana Carne roja: 1 vez a la semana. Verdura/ensalada: Intentar meter en casi todas las comidas Libre: 1 comida a la semana Puñado de frutos secos a diario Avena: 3 - 4 días a la semana. Nada de guarrerías ni bollería. Alguna cerveza el fin de semana con los amigos. Legumbres: 1 día a la semana. Patatas: 1 día a la semana como plato principal y acompañamiento cuando se quiera. Arroz integral: 1 día a la semana como plato principal y acompañamiento cuando se quiera. Huevos: 6 - 8 a la semana. Lácteo: Se permite una ración al día. Mejor queso curado aunque también vale yogur. Fruta: la que se quiera. Desayunos: puñado de frutos secos + sobras o avena Resultados Resultados tras la dieta para bajar el colesterol Preguntas Trataremos los siguientes temas con Pablo: ¿Quién es Pablo Zumaquero y a qué te dedicas? ¿Qué opinas de los resultados? ¿Es necesario bajar el colesterol? ¿Con una dieta low-carb es posible que haya personas que les suba? ¿Crees que con una dieta baja en grasas que posiblemente cambiará el perfil lipídico de las partículas LDL bajaría éste y con él el colesterol total? Índices aterogénicos Dieta made in Pablo Zumaquero para bajar el colesterol, ¿es buena como alimentación habitual? ¿Qué recomendarías que tuviera la gente en cuenta en su alimentación? ¿Dónde podemos encontrarte? Os dejo lo que Pablo nos ha comentado en la entrevista respecto a lo que es comida basura y lo que no: LA COMIDA BASURA Considero que la comida basura son aquellos productos con ningún o muy poco valor nutricional, provocando así más riesgos que beneficios para la salud si se consumen. Suelen ser muy diferentes de sus materias primas originales, con un proceso de transformación que genere sabores, aromas o texturas extremadamente agradables que hace que sea muy complicado controlar su consumo en el mismo momento de tomarlos o que provoquen un deseo exagerado de volverlos a comer. ¿QUÉ ES COMIDA BASURA? Galletas de todo tipo, cereales de desayuno, pasteles y bollos (incluidos los caseros), golosinas, patatas fritas y otros snacks salados como los kikos, helados, batidos de sabores, leche con azúcar en polvo coloreada con cacao (Nesquik o Colacao), yogures azucarados, natillas, flanes, petit, chocolates con leche o blancos, pizzas, hamburguesas, refrescos azucarados (incluyendo Aquarius, Trina, Nestea o tónicas), embutidos de mala calidad (chopped, fiambres, mortadelas,...), caramelos, zumos de frutas (sobre todo los de bote, aunque el natural no tiene mucha diferencia), salsas comerciales, comidas precocinadas refrigeradas o congeladas (l...

http://www.youtube.com/watch?v=0L8Z1nLfEuM La dieta Paleolítica posiblemente es una de las más maltratadas en cuanto a opiniones oficiales se refiere. A pesar de que por ahora la hipótesis adaptativa no tiene un alto grado de evidencia, no es para nada una dieta milagro (o al menos, no lo es cuando se ve desde un punto de vista científico). Para ello contamos en esta ocasión con el equipo de investigadores ibéricos formado por Maelán Fontes, Óscar Picazo y Pedro C. Bastos, que aportaron su visión científica del tema de la eliminación de los cereales y los lácteos en la dieta moderna. Defensores: Carlos Ríos (@nutri_rivers) Maelán Fontes (@maelanfontes) Pedro Carrera Bastos (@pmcbastos) Óscar Picazo (@OscarPicazo) Críticos: Rubén Murcia (@rubenmurciaprie) Pablo Zumaquero (@pzjarana) Virginia Gómez (@virginut) Ana Madroño (@anamadrono). Puedes escucharlo aquí en iVoox o en iTunes. Reseñas en la red: Dime qué comes Mi dieta cojea Perdiendo masa